سوپ لوبیا با گوشت گاو و سبزیجات تازه در اجاق گاز آهسته. طرز تهیه گام به گام سوپ لوبیا در آرام پز سوپ لوبیا گیاهی در آرام پز

سوپ لوبیا اولین غذای مغذی و خوش طعم است که سرشار از پروتئین، ویتامین ها و ریز عناصر ضروری برای بدن انسان است. لوبیا در تغذیه ورزشی گنجانده شده است. کسانی که سبک زندگی سالمی دارند اغلب آن را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، زیرا حبوبات به شما این امکان را می دهد که بدن را با پروتئین اشباع کنید بدون اینکه در مصرف چربی زیاده روی کنید.

تنها عیب ظروف لوبیا این است که پختن آن به زمان بسیار زیادی نیاز دارد، بنابراین نیاز به پردازش اضافی دارد. اما اگر از کنسرو لوبیا برای پخت و پز در آرام پز استفاده کنید، این عیب از بین می رود.

این دستور غذا به هر کدبانویی کمک می کند که زمانی برای پخت و پز پیچیده نباشد. در عرض چند دقیقه به شما این امکان را می دهد که یک غذای خوشمزه، مغذی و اصلی را تهیه کنید که خانواده شما آن را دوست دارند.

در عین حال، دستور پخت نیازی به تلاش یا دانش اضافی ندارد. همه مواد بسیار معمولی هستند، زمان پخت کم است و طعم سوپ واقعا فوق العاده است.

لوبیاها کالری بسیار بالایی دارند، بنابراین برای یک غذای دلچسب در اجاق گاز آهسته به گوشت یا آبگوشت نیاز ندارید - سوپ غلیظ و حتی با آب پر می شود. و چنین ظروفی نیز قوام بسیار ظریف و دلپذیری دارند. بی دلیل نیست که از افزودنی های لوبیا برای تهیه خمیر گوشت استفاده می شود - بافت آن بسیار نرم و اشتها آور است.

در اجاق آهسته، تهیه این غذای اول حتی ساده تر است. شما فقط باید مواد لازم را برش دهید و در کاسه قرار دهید، حالت مورد نظر را تنظیم کنید و دستگاه همه چیز را برای شما تمام می کند.

این سوپ برای هر زمان از سال مفید است. ضخیم و مغذی است، در زمستان شما را کاملاً گرم می کند، اما همچنین میهمان خوش آمدی در سفره تابستانی خواهد بود - اگرچه حبوبات کالری بالایی دارند، اما محصولی چرب نیستند.

طعم آن را می توان به راحتی با افزودن مواد و چاشنی های مختلف تغییر داد. حبوبات طعمی تا حدودی خنثی دارند و هر گونه افزودنی را کاملاً مصرف می کنند. بنابراین، این دستور غذا هم برای دوستداران طعم های لطیف و هم برای طرفداران طعم های تند مناسب است. ایجاد دستور العمل منحصر به فرد خود بر اساس دستور اولیه بسیار آسان خواهد بود.

برای یک ظرف با مقدار کافی برای 4-6 وعده، ما نیاز داریم:

آماده سازی بیش از یک ساعت طول نمی کشد.

مراحل پخت و پز

پیاز را خرد کنید.
حالت چند پز را برای پخت یا سرخ کردن روشن کنید.
یک یا دو قاشق روغن نباتی را در کاسه بریزید و آن را گرم کنید و پیاز را اضافه کنید.
هویج را پوست بگیرید، رنده کنید یا به صورت نوار برش دهید.
آن را به پیاز اضافه کنید (تا این زمان باید تفت داده شود تا شفاف شود).
کمی رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه و ریز خرد شده را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید.
محتویات کنسرو لوبیا را در آنجا اضافه کنید. مایع موجود در شیشه را نیز داخل کاسه می ریزند.
سبزیجات را حدود 10 دقیقه سرخ کنید.
مقدار لازم آب، نمک، ادویه جات را اضافه کنید.
مولتی پز را به مدت 30 دقیقه روی حالت «خورش» یا «آشپزی» قرار دهید.

کنسرو سوپ لوبیا را با سبزیجات تازه، نان و سیر سرو کنید.

برای اینکه سوپ در آهسته پز حتی غنی تر و خوش طعم تر شود، می توانید آن را با آب گوشت و گوشت بپزید. گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ به خوبی با لوبیاهای کنسرو شده هماهنگ می شوند.
اگر می خواهید مرغ اضافه کنید، لازم نیست اول آن را بپزید. به سادگی تکه تکه شده و همراه با پیاز و هویج در آرام پز سرخ کنید. این، به هر حال، به جلوگیری از تشکیل کف کمک می کند.
بسیاری از خانم های خانه دار بیکن را به این غذا اضافه می کنند و به صورت نوارهای نازک برش می زنند و در آرام پز در کره سرخ می کنند.
لوبیا با گوشت های دودی به خوبی ست می شود. بهتر است از دنده استفاده کنید.
گشنیز، گشنیز، آویشن و رزماری چاشنی های عالی برای این سوپ هستند.
طعم لوبیای کنسرو شده به خودی خود لطیف است، اما نسبتاً ملایم است، بنابراین فلفل و سیر نیز به عنوان تقویت کننده طعم عالی هستند.
بهتر است از لوبیا قرمز یا تیره استفاده کنید - آنها به خصوص اشتها آور به نظر می رسند و رنگ زیبایی به ظرف می دهند.
دانه‌های خردل که در حین پخت و پز معرفی می‌شوند تندی و عطر خاصی به غذا می‌دهند.
سوپ با حبوبات و قارچ بسیار خوشمزه است. این دستور غذا نیز بسیار سبک است، اما در عین حال معطر و سیر کننده است. در این صورت بهتر است سوپ را با کنسرو لوبیا سفید مزه دار کنید.

لوبیا رایج ترین محصولی است که نه تنها به غذاهای اولیه، بلکه به سالاد نیز اضافه می شود. لوبیا سرشار از ویتامین E است که محتوای پروتئین ها و چربی ها را در بدن ما تنظیم می کند.

در مولتی اجاق، این محصول بدون از دست دادن طعم، کامل و نرم باقی می ماند. اگر آن را با استفاده از عملکرد خورش از قبل بپزید، حداکثر طعم را به ظرف می دهد.

سوپ لوبیا می تواند معمولی یا سوپ خامه ای باشد. بستگی به زمان پخت غذا دارد.

طرز تهیه سوپ لوبیا در اجاق گاز آهسته - 15 نوع

مزیت اصلی پخت غذا در آرام پز این است که هیچ چیز نمی سوزد و فرار نمی کند و تمام طعم مواد در ظرف باقی می ماند.

عناصر:

لوبیا - 1 فنجان.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب زمینی -4 عدد.
نمک.
فلفل سیاه زمینی.
مرزه.
برگ بو.

روش پخت و پز:

ابتدا باید حبوبات را حداقل 5 ساعت خیس کنید.

پیاز و هویج را برای سرخ کردن آماده کنید. سبزی ها را در آرام پز قرار دهید و با استفاده از عملکرد خورش، سبزی ها را سرخ کنید تا پخته شوند. لوبیا و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. ادویه ها را به مزه اضافه کنید، آب را اضافه کنید و به مدت 1 ساعت روی حالت سوپ قرار دهید.

درست کردن سوپ لوبیا قرمز آسان در آرام پز. لوبیا قرمز رنگ خوبی به این غذا می دهد، بنابراین انتخاب مواد را تغییر ندهید، بلکه قوانین این دستور را رعایت کنید.

عناصر:

لوبیا قرمز - 150 گرم.
سیب زمینی - 150 گرم.
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
سبزه.
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری.
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
مرغ - 400 گرم.
سیر.
دانه های فلفل سیاه.
برگ بو و نمک.

روش پخت و پز:

لوبیاها را یک شب در آب سرد خیس کنید. پیاز و هویج را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. لوبیا، سیب زمینی و مرغ را اضافه کنید، 2 لیتر آب داغ اضافه کنید و به مدت 1.5 ساعت در حالت سوپ بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان رب گوجه فرنگی، برگ بو و سیر را اضافه کنید.

سوپ لوبیا غنی در آرام پز به راحتی گرسنگی شما را برطرف می کند و همچنین بسیار خوشمزه است. تهیه این دستور گوشت را حذف می کند، اما طعم دلپذیر لوبیا در ظرف باقی می ماند.

عناصر:

لوبیا - 200 گرم.
سیب زمینی - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
تخم مرغ (اختیاری) - 1 عدد.
برگ بو، نمک، ادویه جات ترشی جات.
آب - 2.5 لیتر.
روغن ذرت (یا هر روغن دیگری) - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

لوبیاهای از قبل خیس شده را در یک مولتی پز قرار دهید، با آب پر کنید و به مدت 1 ساعت بجوشانید.

در مرحله بعد، تمام سبزیجات آماده را در آرام پز قرار دهید، ادویه ها، روغن و سوپ را اضافه کنید، 40 دقیقه بپزید.

قبل از سرو، ظرف را با سبزیجات و یک تخم مرغ آب پز تزئین کنید.

این دستور حاوی گوشت است. آبگوشت معطر و غلیظ و طعم لوبیا مهمانان شما را بی‌خور نمی‌گذارد.

عناصر:

لوبیا - 2 فنجان.
سیب زمینی - 3 عدد.
پیاز - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
گوشت - 500 گرم.
آب - 1.4 لیتر.
برگ بو، نمک، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

پیاز و هویج را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده و لوبیاهای از قبل خیس شده را اضافه کنید. گوشت را در اجاق گاز قرار دهید، همه چیز را با آب پر کنید، ادویه ها را اضافه کنید. به مدت 1.5 ساعت در حالت سوپ آماده شوید.

اگر یک ساعت تا زمان ناهار فرصت دارید، می توانید سوپ لوبیا رژیمی را با مرغ و نخود تهیه کنید.

عناصر:

لوبیا - 2 فنجان.
نخود سبز، کنسرو شده -1b.
سیب زمینی - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
گوشت مرغ - 250 گرم.
آب - 1.4 لیتر.
سبزی تازه.
برگ بو، نمک، ادویه جات ترشی جات.
روغن نباتی برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

لوبیاها را از قبل در آب جوش به مدت پنج ساعت خیس کنید. آن را در آرام پز قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. همه سبزیجات را آماده کنید، پیاز و هویج را ریز خرد کنید. تمام سبزیجات آماده شده، نخود سبز، گوشت را در آرام پز قرار دهید، ادویه ها را اضافه کنید و سوپ را به مدت 30 دقیقه در حالت پخت قرار دهید.

طعم بی نظیر گوشت دودی همراه با کنسرو لوبیا قرمز. نیم پز بودن مواد باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان پخت می شود.

عناصر:

روغن زیتون.
پیاز - 1 عدد.
سبزی تازه.
گوشت دودی - 300 گرم.
سیب زمینی - 2 عدد.
رب گوجه فرنگی - 80 گرم.
کنسرو لوبیا قرمز - 1b.
نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت و پز:

پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید. گوشت، لوبیا، سیب زمینی خرد شده، رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات را به آرام پز اضافه کنید و همه چیز را با آب پر کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و در آرام پز قرار دهید. زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. این سوپ را می توان با یک قاشق خامه ترش سرو کرد.

طرز تهیه سوپ لوبیا با سوسیس ساده و سریع. برای این دستور، از سوسیس هایی استفاده کنید که طعم خود را حفظ کرده اند و سوپ غنی تر و خوش طعم تر می شود.

عناصر:

اب.
سیب زمینی - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سوسیس دودی - 40-50 گرم.
رولتون (گوشت) - 1 قاشق غذاخوری.
لوبیا - 40 گرم.
سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

سبزیجات را درشت خرد کنید. پیازها را به سادگی با آب شسته شده فرو کنید. حالت پخت را تنظیم کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس سوسیس ها را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید.

طعم خانگی این دستور غذا باعث می شود هر هفته آن را درست کنید. سوپ لوبیا خوشمزه، لطیف و بسیار اشتها آور.

عناصر:

فیله مرغ - 150 گرم.
پیاز - 0.5 عدد.
سیب زمینی - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
لوبیا - 1 قاشق غذاخوری.
آب - 1 لیتر.
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون به مزه.
نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت و پز:

ابتدا پیاز و هویج را تفت دهید تا نرم شوند. رب گوجه فرنگی و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. مواد باقیمانده آماده شده را به مولتی کوکر اضافه کنید و با آب پر کنید. حالت سوپ را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.

خانم های خانه دار ترجیح می دهند این دستور غذا را در فصل زمستان طبخ کنند. از این گذشته، لوبیا حاوی مقدار زیادی ویتامین B است که به طور فعال با خلق و خوی بد و افسردگی مبارزه می کند.

عناصر:

گوشت گاو -500 گرم.
پیاز - 1-2 عدد.
هویج - 1 عدد.
سیب زمینی - 4-5 عدد.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
لوبیا - 1 فنجان.
آب -2.5 لیتر.
نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

آماده سازی:

گوشت گاو، پیاز و هویج، گوجه فرنگی را در حالت پخت سرخ کنید، آب اضافه کنید، 1 عدد حبوبات را به مدت 2 ساعت روی حالت خورش قرار دهید.

سوپ لوبیا نوعی لوبیا است که از نظر طعم با حبوبات ما تفاوتی ندارد، اما عطر خود را با شدت بیشتری به غذاها می دهد.

عناصر:

لوبیا مرغ - 200 گرم.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
آب گرم - 2 لیتر.
ادویه ها - نمک، گیاه و غیره.

آماده سازی:

پیاز و هویج را سرخ کرده و ادویه ها را اضافه کرده و مرغ را در آنها تفت دهید. مواد باقیمانده را در مولتی پز قرار دهید و به مدت 1.2 ساعت روی حالت سوپ قرار دهید.

برای تهیه سوپ لوبیا در آرام پز با گوشت دودی به موارد زیر نیاز دارید.

عناصر:

گوشت دودی - 0.5 کیلوگرم.
لوبیا - 300 گرم.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
رب گوجه فرنگی - 100 گرم.
نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.
آب - 2.5 لیتر.

آماده سازی:

پیاز، هویج و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را در حالت پخت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی های خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و در حالت پخت ادامه دهید.

بعد از 10 دقیقه، لوبیاها را در آرام پز قرار دهید، آب (2.5 لیتر) یا آبگوشت و همچنین گوشت های دودی را اضافه کنید. حالت خاموش کردن را برای 1 ساعت تنظیم کنید.

سوپ سبک و رژیمی است. گوشت مرغ طعم خاصی به آبگوشت می دهد. زمان آماده سازی این سوپ 1.5 ساعت می باشد.

عناصر:

لوبیا -150 گرم.
سیب زمینی - 6 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیر.
گوشت - 300 گرم.
رب گوجه فرنگی - 1.5 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده، گیاهان، روغن نباتی، نمک، برگ بو به مزه.

روش پخت و پز:

پیاز را نگینی خرد کرده، هویج را رنده کرده و در آرام پز سرخ کنید. سیب زمینی ها را ریز خرد کنید، مرغ را خرد کنید. همه مواد را داخل آرام پز بریزید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. حالت سوپ را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.

نه تنها حبوبات، بلکه قارچ های خشک نیز طعم مطبوعی را در این سوپ ایجاد می کنند.

سعی کنید برای این دستور، قارچ های جنگلی خشک را انتخاب کنید، نه ریز خرد شده.

عناصر:

گوشت مرغ - 400 گرم.
قارچ خشک - 200 گرم.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
کره - 1 قاشق غذاخوری.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد.
نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

روش پخت و پز:

پیاز و هویج را روی عملکرد پخت سرخ کنید. سپس سیب زمینی، نمک، ادویه جات دلخواه، گوشت را به مولتی پز اضافه کنید و برنامه خورش را برای ۱ ساعت تنظیم کنید.

طعم لوبیا می تواند جایگزین گوشت شود. این یک دستور العمل عالی برای گیاهخواران یا کسانی است که قوانین روزه را رعایت می کنند.

عناصر:

یک و نیم پیمانه لوبیا خشک.
کنسرو لوبیا - 1b.
نمک.
ادویه ها.
دو عدد سیب زمینی.
برگ بو.
هویج.
روغن نباتی - 80 میلی لیتر.
پیاز - 70 گرم.

روش پخت و پز:

لوبیای خشک را حداقل دو ساعت در آب آشامیدنی تصفیه شده خیس کنید. هویج و پیاز رنده شده را در روغن بریزید. سبزیجات را سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند. مواد باقیمانده را در مولتی پز قرار دهید و عملکرد سوپ را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.

گوجه فرنگی تازه طعم بهار را می دهد. از این افزودنی غافل نشوید؛ طعم سوپ لوبیا را بسیار افزایش می دهد.

عناصر:

لوبیا خشک - 250 گرم.
فلفل قرمز قرمز - 1 عدد.
گوشت مرغ - 500 گرم.
نمک.
سیب زمینی - 2 عدد.
روغن سبزیجات.
پیاز - 80 گرم.
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
سیر - 1 حبه.

روش پخت و پز:

همه مواد را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید. ابتدا پیاز و هویج و مرغ را سرخ می کنیم. ادویه جات ترشی جات و گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید.

مواد باقیمانده را اضافه کنید و برنامه سوپ را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید. ظرف را آماده کنید.

آرام پز سوپ های خوشمزه را به سرعت و به راحتی درست می کند. مهمترین مزیت مولتی کوکر این است که هیچ چیز فرار نمی کند، نمی ریزد یا نمی سوزد. نکته اصلی تنظیم برنامه پخت صحیح است. و وجود عملکردهای "تأخیر در شروع" و "گرمایش خودکار" باعث می شود مولتی پز در چشم زنان خانه دار جذاب تر شود. دستور تهیه سوپ لوبیا را در آرام پز در نظر بگیرید.

مواد لازم (برای 4 وعده):

لوبیا 1 لیوان
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری،
هویج 1 عدد،
پیاز 1 عدد،
سیب زمینی 4 عدد،
نمک،
فلفل سیاه زمینی،
مرزه،
برگ بو.

برای ارسال:

سبزه،
خامه ترش،
نان چاودار.

لوبیا سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است

لوبیا از زمان های قدیم یک محصول غذایی رایج بوده است. در روسیه، غذاهای لوبیا در قرن هفدهم شروع به تهیه کردند. حدود 20 نوع لوبیا خوش طعم در جهان کشت می شود. محتوای پروتئین بالا (24 گرم پروتئین در هر 100 گرم لوبیا خشک) این محصول را برای غذاهای گیاهی ضروری می کند. پروتئین لوبیا از نظر ترکیب و ارزش مشابه پروتئین حیوانی است و قابلیت هضم غذاهای لوبیا 80 درصد است.

لوبیا حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که بسیار مهم است زیرا متابولیسم چربی ها و پروتئین ها را در بدن تنظیم می کند. لطفا توجه داشته باشید که لوبیا خام حاوی مواد مضر است، بنابراین لوبیا باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد، به خصوص در هنگام پخت، تمام مواد مفید موجود در لوبیا حفظ شده و مواد غیر ضروری از بین می روند.

چگونه لوبیا را سریع بپزیم؟

حبوبات در زودپز فقط در نیم ساعت کاملاً می جوشند. پخت و پز در حالت "کوئنچ" یک ساعت طول می کشد. با این حال، هنوز هم ارزش خیس کردن لوبیا را قبل از پختن دارد. از این گذشته ، خیساندن الیگوساکاریدها را حل می کند ، اینها قندهایی هستند که شخص نمی تواند به تنهایی هضم کند و باعث افزایش تشکیل گاز می شود. با خیساندن حبوبات، روند هضم را بهبود می بخشیم.

بهترین گزینه این است که لوبیا را یک شبه خیس کنید. اگر زمان زیادی نداشته باشیم، فرآیند خیساندن سریعتر وجود دارد. برای این کار لوبیاها را با آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد. پس از 10 دقیقه جوشاندن، حرارت را برداشته و حبوبات را 30 دقیقه می گذاریم تا بماند. اگر زمان به شما اجازه دهد که لوبیاها را تمام شب دم بکشید، در نهایت یک سوپ لوبیا فوق العاده خوشمزه و سالم در یک اجاق آهسته خواهید داشت. فراموش نکنید که سطح آب هنگام خیساندن حبوبات باید 5 سانتی متر بیشتر از سطح حبوبات باشد. بنابراین لوبیا باید تمام شب بماند.

آشپزی سوپ

پیازها را پوست گرفته و به صورت نیم حلقه های کوچک خرد کنید. هویج های متوسط را با پوست کن سبزیجات پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک برش دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به کاسه مولتی پز اضافه کنید، برنامه سرخ کردن را تنظیم کنید و پیاز و هویج را با قاشق چوبی مرتباً هم بزنید تا نیم پز شود.

لوبیاها را در کاسه مولتی پز با سبزیجات قرار دهید، یک و نیم لیتر آب گوشت بریزید، می توانید از مکعب های آبگوشت استفاده کنید یا در موارد شدید، یک و نیم لیتر آب تمیز بریزید. به طور معمول اندازه لوبیا دو برابر می شود. شما نباید بیشتر از یک لیوان لوبیا اضافه کنید، برای 4 وعده سوپ لوبیا خوشمزه کافی است.

نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و مرزه را اضافه کنید که مخصوصاً در غذاهای با لوبیا استفاده می شود، زیرا عوارض حبوبات را خنثی می کند، یعنی تشکیل گازهای روده را کاهش می دهد. مرزه را "علف حبوبات" نیز می نامند.

سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و به کاسه مولتی پز اضافه کنید. برای تهیه سوپ در مولتی پز ردموند، حالت "خورش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. بعد از یک ساعت، برگ بو را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. پخت سوپ لوبیا در مولتی پز پاناسونیک و پولاریس یکسان است.

اولین غذای حبوبات در زودپز در نیمی از زمان آماده می شود. لوبیا و سبزیجات خرد شده را در یک کاسه قرار دهید: سیب زمینی، پیاز و هویج. در آب گوشت گاو ریخته و درب زودپز را ببندید. سوپاپ را به حالت "بسته" بچرخانید، حالت "پیشپز" را تنظیم کنید و برنامه "سوپ" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. بعد از نیم ساعت دریچه را باز کنید فشار را رها کنید درب آن را باز کنید نمک و فلفل بزنید. درب را ببندید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.

در عکس سوپ لوبیا از لوبیا خشک تهیه شده است اما برای تهیه از کنسرو لوبیا و لوبیا سبز نیز می توان استفاده کرد. در این صورت زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

قبل از سرو، سوپ لوبیا را با شوید و جعفری بپاشید. می توانید گشنیز و ریحان را اضافه کنید. سوپ لوبیا را باید با خامه ترش و نان چاودار سرو کرد.

سوپ لوبیا در آرام پزمثل معمولی یا قابل پخت، هم بدون چربی و هم با گوشت. لوبیا منبعی از کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز و همچنین حاوی بسیاری از ویتامین‌های گروه B است. 100 گرم لوبیا حاوی 60 گرم کربوهیدرات "خوب" است - این باعث می شود لوبیا مغذی و سیر کننده باشد.

عناصر:

هر گوشتی (من گوشت خوک روی استخوان دارم)
سیب زمینی - 3-4 عدد.
لوبیا - 1 فنجان
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
برگ بو

طرز تهیه سوپ لوبیا در آرام پز:

همه مواد را به یکباره داخل کاسه مولتی پز می گذارم.

لوبیاها را چند ساعت یا بهتر است یک شب در آب سرد خیس کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و بشویید و خرد کنید - من آن را درشت خرد می کنم، گاهی اوقات آن را کامل می ریزم.

گوشت (استخوان)، سیب زمینی، هویج، لوبیا و پیاز را در کاسه مولتی پز قرار دهید.

برگ بو و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. بهتر است در آخر به سوپ باقالی نمک اضافه کنید.

برای پر شدن از آب.

درب را ببندید، حالت "کوئنچ" را برای 2 تا 2.5 ساعت تنظیم کنید. در پایان سوپ در آرام پز، نمک را به مزه اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید سوپ به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشد.

سوپ لوبیا در آرام پزبه نظر می رسد بسیار خوشمزه، رضایت بخش و غنی است.

البته آماده شدن خیلی طول میکشه ولی بدون مشارکت ما!

شما نیاز خواهید داشت:

لوبیا قرمز - 1 فنجان
سیب زمینی - 4 غده بزرگ
پیاز - 1 عدد.
هویج - 2 عدد. (کم اهمیت)
سیر - 2 حبه
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق چایخوری.
روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری.
نمک آدیگه، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه

لوبیا یکی از قدیمی ترین محصولات کشت شده توسط انسان است. تنها در اواخر قرن شانزدهم به لطف استعمارگران اسپانیایی به اروپا آمد و از آنجا در قرن 18 به روسیه آورده شد و هندی ها آن را 4 هزار سال قبل از میلاد پرورش دادند. امروزه لوبیا تقریباً در همه جا کشت می شود و غذاهایی با افزودن آنها در بسیاری از فرهنگ های جهانی یافت می شود که کاملاً طبیعی است - دانه های لوبیا سرشار از پروتئین، فیبر، قند، ویتامین ها و نشاسته هستند و همچنین حاوی مقدار زیادی ریز عناصر هستند. جای تعجب نیست که با چنین ویژگی هایی، لوبیا به سادگی برای تغذیه گیاهی و رژیمی ضروری است. با این حال، حتی اگر رژیم ندارید، غذاهای لوبیا همچنان باید حداقل به صورت دوره ای در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

و همچنین، امروز سوپ لوبیا بدون چربی است، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را در آرام پز در حالی که ناشتا هستید بپزید. علاوه بر این، فوراً متذکر می شوم که طعم و رنگ غذا به لطف سبزیجات سرخ شده با رب گوجه فرنگی بسیار روشن و غنی است. حتی همه حدس نمی زنند که سوپ بدون چربی حیوانی است، آن را امتحان کنید! من با یک Philips HD 3077/40 آشپزی می کنم، اما هر مدل دیگری می تواند این سوپ را اداره کند.

روش پخت

من بررسی می کنم که تمام محصولات لازم آماده شده است.
ابتدا لوبیاها را یک شب در آب سرد خیس کردم تا سریعتر بپزند. اول از همه سبزیجات را سرخ می کنم. برای این کار، سبزیجات را پوست گرفته و خرد می کنم: پیاز و سیر را ریز خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید.
مولتی اجاق را روی حالت "سرخ کردن" روشن می کنم، روغن نباتی را داخل کاسه می ریزیم، سبزیجات را اضافه می کنم و با هم زدن آنها را سرخ می کنم تا قهوه ای طلایی شوند.
سپس رب گوجه فرنگی و مقدار کمی آب اضافه می کنم (می توان آن را با آب گوجه فرنگی جایگزین کرد)، هم می زنم و چند دقیقه می پزم.
در این فاصله سیب زمینی ها را خرد می کنم و در ظرفی می ریزیم تا همراه باقلا سرخ شود.
حالا آب داغ می ریزم (برای اینکه سوپ غلیظ تر و غلیظ تر شود، برای این مقدار غذا 2-2.5 لیتر آب می ریزم)، نمک معطر آدیگه را اضافه می کنم () - مقدار نمک را نشان نمی دهم، چون سعی می کنم. برای استفاده از آن به حداقل ممکن است، بنابراین به سلیقه خود هدایت شوید.
درب را می بندم، مولتی اجاق را به حالت "جوش گرفتن" می گذارم و سوپ را به مدت 2 ساعت می گذارم تا بجوشد - ممکن است به نظر برسد که زمان زیادی است، اما بدون مشارکت من.
در آخر سوپ را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار می کنم. تمام شد، سوپ لوبیا در آرام پز آماده است. سوپ معطر را در بشقاب ها ریختم، حتما سبزی تازه بپاشید و سرو کنید.

اگر به شدت کمبود زمان دارید و ناهار نزدیک است، لوبیای کنسرو شده به کمک می آیند - روند پخت و پز در این مورد به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، 1 ساعت برای تغذیه خانواده یک غذای خوشمزه و رضایت بخش کافی است.

شاید خواندن آن مفید باشد: