کمپوت رانتوک و کدو تنبل برای زمستان. دستور العمل های اصلی برای کمپوت کدو تنبل

پیشگفتار

با کدو تنبل، بسیاری به پختن کیک های خوشمزه و پختن فرنی عادت دارند، اما خیلی ها جرات پختن کمپوت را ندارند. اما بیهوده - نوشیدنی بسیار اصلی است و بدتر از میوه نیست.

ابزار و مواد لازم

این سبزی حاوی مواد معدنی و ویتامین ها است که تأثیر مفیدی بر عملکرد کیسه صفرا و کبد دارند و به عادی سازی تعادل آب در بدن انسان کمک می کنند. توجه شده است که افرادی که به طور منظم غذاهای کدو تنبل مصرف می کنند، چهره خود را بهبود می بخشند.با یک پردازش کوتاه، بیشتر مواد مغذی حفظ می شوند، بنابراین نگهداری کدو تنبل برای زمستان بهترین گزینه برای مدت طولانی در رژیم غذایی شما است.

شما می توانید از کدو تنبل به تنهایی یک نوشیدنی درست کنید، اما همه اعضای خانواده طعم کمی شیرین آن را دوست ندارند. افزودن انواع توت ها و میوه ها به شما امکان می دهد طعم های متنوعی به نوشیدنی بدهید. دستور العمل های کمپوت از مکعب کدو تنبل با افزودن سیب یا مرکبات در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. علاوه بر این، برای تأکید بر طعم نوشیدنی، می توانید ادویه های مختلف را اضافه کنید: دارچین، میخک، هل.

برای تهیه کمپوت، انواع دسر مناسب است که با رنگ نارنجی روشن خمیر مشخص می شود. بعد از آماده شدن، نوشیدنی از نظر ظاهری بسیار خوشمزه و زیبا به نظر می رسد.

برای تهیه نوشیدنی به مواد زیر نیاز دارید:

آب - 1 لیتر؛
پالپ کدو تنبل - 500 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
شکر - 1 فنجان (200 گرم)؛
میخک - 6 عدد؛
وانیلین - به طعم اضافه شده است.

برای شروع، برش های کدو تنبل باید خوب شسته شوند، دانه ها را جدا کرده و از پوست جدا کنید. خمیر پوست کنده شده به مکعب های کوچک بریده می شود. مکعب های کدو تنبل آماده را در یک قابلمه (یا حوضچه) قرار می دهند، با شکر پوشانده می شوند و با آب می ریزند. در عین حال، سطح آب باید فقط کمی روی کدو تنبل را بپوشاند، بنابراین هنگام انتخاب ظرف برای دم کردن نوشیدنی باید محتاط باشید.

سپس ظرف با کمپوت آینده روی اجاق گاز قرار می گیرد و به جوش می آید، در حالی که آتش باید به اندازه کافی آهسته باشد، پس از آن آب لیموی تازه فشرده یا تکه هایی از آن اضافه می شود. حداقل 20 دقیقه در آب جوش بپزید و مدام هم بزنید. مکعب های کدو تنبل باید نرم شوند، اما مراقب باشید زیاده روی نکنید.

در پایان، ادویه جات ترشی جات را در انواع مختلف اضافه می کنیم - در اینجا هر زن خانه دار باید ترکیب خود را انتخاب کند، که کمپوت او را از همسایه اش متمایز می کند.همراه با ادویه جات ترشی جات، نوشیدنی باید برای مدت زمان بسیار کوتاهی، فقط چند دقیقه بجوشد. پس از آن، کمپوت کدو تنبل برای زمستان در کوزه های از قبل آماده شده ریخته می شود و با درب های آب پز با استفاده از یک کلید پیچیده می شود.

دستور اصلی – همراه با کدو حلوایی به شکل کمپوت! برای تهیه نوشیدنی طبق این دستور، باید مواد زیر را تهیه کنید:

آب - 1 لیتر؛
پالپ کدو تنبل - 200 گرم؛
سیب - 3 عدد؛
شکر - 1 فنجان (200 گرم)؛
ادویه ها به طعم اضافه می شوند.

کدو تنبل یک محصول مفید مناسب برای پختن سوپ، غلات، دسر و سایر غذاهای جالب و خوش طعم است.

برای حفظ ترکیب ویتامین و مواد معدنی می توانید کمپوت کدو حلوایی معطر تهیه کنید. طعم مطبوع آن برای بسیاری جذاب خواهد بود.

می توانید قطعه کار را در دمای اتاق نگهداری کنید.

شرکت کدو تنبل برای زمستان: دستور العمل ها

جزء اصلی در هر تکنولوژی پخت و پز کدو تنبل است. قبل از شروع کنسرو کردن، باید ماده اصلی را پردازش کنید:

شستشو، خشک کردن؛
به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید، الیاف نامناسب برای غذا، دانه ها را بردارید.

سبزی باید تمیز، خوب شسته و به قطعات خرد شود. مطلوب است که اندازه آنها یکسان باشد.

شایان ذکر است که شیشه ها از قبل با محلول صابون و سودا شسته شده و روی بخار آب استریل می شوند. ما توجه شما را جلب می کنیم تا چندین دستور العمل دقیق را در نظر بگیرید.

با پرتقال و هلو

کمپوت، که طبق دستور زیر تهیه شده است، دارای سایه روشن، رایحه ای آفتابی با نکات هلو و پرتقال است. در زمستان شما را به یاد یک تابستان گرم می اندازد.

محصولات:

پالپ کدو تنبل - 600 گرم؛
پرتقال - 800 گرم؛
هلو - 600 گرم؛
شکر گرانول - 500 گرم؛
چای سبز برگ بزرگ - 10 گرم؛
زنجبیل ریز خرد شده - 40 گرم؛
آب تمیز - 5 لیتر.

ما این کار را انجام می دهیم:

تفاله کدو تنبل آماده شده را به مکعب های هم اندازه ببرید.
در همین حین، مایع صاف شده (2.5 لیتر) را در یک قابلمه با ته ضخیم بریزید، شکر گرانول را اضافه کنید. روی اجاق گاز بگذارید. با هم زدن مرتب بپزید تا ذرات شیرین کاملا حل شوند. سپس حتما برش های کدو تنبل را اضافه کنید، 10 دقیقه بجوشانید.
مرکبات را بشویید، پوست آن را با یک لایه نازک جدا کنید و خمیر را از فیلم سفید جدا کنید و به مکعب های متوسط برش دهید.
پوست، زنجبیل و چای سبز را در یک کاسه جداگانه بریزید، آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید. ترکیب را بپوشانید و به مدت یک ربع دم کنید. از طریق یک غربال فیلتر کنید.
دم کرده به دست آمده را با برش های کدو تنبل و شربت در قابلمه ای بریزید. چند دقیقه بجوشانید.
هلوها را خوب بشویید، هسته ها را جدا کنید. تفاله را مانند پرتقال خرد کنید. به جرم کل بریزید، بقیه آب را اضافه کنید. از لحظه جوشیدن به مدت 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.
کمپوت به دست آمده را در شیشه های استریل بریزید. محکم ببندید و برگردانید. با یک پتوی گرم بپوشانید و به این شکل بگذارید تا کاملا خنک شود.

کمپوت کدو تنبل برای زمستانمثل آناناس

ترکیب برش‌های کدو تنبل با آب آناناس باعث می‌شود این غذا بدیع و غیرعادی باشد. برای طعم دادن، تکه های کدو تنبل مانند آناناس های کنسرو شده به دست می آیند.

محصولات:

کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
آب آناناس - 1 لیتر؛
آب خالص - 2 لیتر؛
شکر گرانول - 1 کیلوگرم.

کدو تنبل را آماده کنید، آن را به برش های متوسط (میله ها، مکعب ها) خرد کنید.
در یک قابلمه جداگانه، آب آناناس را به جوش بیاورید. سبزی آماده شده را روی آن بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید یک ربع بماند.
در یک ظرف لعابی، آب صاف شده و شکر گرانول را مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید، بجوشانید. بپزید تا شکر کاملا حل شود.
تکه های کدو حلوایی خیس شده را در شیشه های استریل بچینید، آب شیرین بریزید. محکم بپیچید، زیر یک پتوی گرم خنک کنید. در جای خنک نگهداری کنید.

با زردآلو خشک و کشمش

طعم کدو حلوایی خنثی است. با افزودن کمی میوه خشک به تهیه، می توانید طعم نوشیدنی را بهبود بخشید و نت های خاصی به آن بدهید.

محصولات:

پالپ کدو تنبل - 0.6 کیلوگرم؛
سیب ترش - 0.6 کیلوگرم؛
زردآلو خشک - 150 گرم؛
کشمش - 60 گرم؛
دارچین - 5 گرم؛
شکر گرانول - 200 گرم؛
اسید سیتریک - 2 گرم؛
آب تصفیه شده - 3 لیتر.

روند کار به صورت زیر است:

ماده اصلی را بشویید، پوست را جدا کنید، دانه ها و پالپ نامناسب برای غذا را بردارید. به مکعب برش دهید. سیب ها را بشویید، پوست بگیرید، دانه ها را بردارید. به برش های نازک برش دهید.
آب و شکر را در یک کاسه لعابی با هم ترکیب کنید. بگذارید به جوش بیاید و با هم زدن منظم بپزید تا کاملا حل شود.
کشمش، زردآلو خشک را بشویید. شربت تمام شده را با دارچین اضافه کنید. به آرامی هم بزنید. 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.
بعد از مدت زمان مشخص شده کدو حلوایی را بگذارید و 5 دقیقه به پخت ادامه دهید.
سپس سیب ها را اضافه کنید، به پخت ادامه دهید تا کاملا بپزند. چند دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق گاز، اسید سیتریک را اضافه کنید، مخلوط کنید.
کمپوت به دست آمده را در شیشه های استریل بریزید، محکم ببندید. برگردانید، زیر یک پتو خنک کنید.

کمپوت برای زمستان "تند"

برای دوستداران ادویه های معطر، پیشنهاد می کنیم دستور تهیه یک نوشیدنی کدو تنبل سالم با پرتقال، دارچین و میخک را در نظر بگیرید.

محصولات:

آب خالص - 4 لیتر؛
شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم؛
کدو تنبل - 4 کیلوگرم؛
دارچین - 4 چوب؛
میخک - 14 گل آذین؛
پرتقال - 1.4 کیلوگرم.

کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و تمام قسمت های نامناسب غذا را بردارید. به اندازه یک مکعب متوسط خرد کنید. مرکبات را بشویید، پوست آن را جدا کنید (ریز خرد کنید) و لایه سفید را جدا کنید. پالپ را به همان شکل کدو حلوایی برش دهید.
شکر و آب را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید، از لحظه جوشیدن به مدت یک ربع بجوشانید. باید یک شربت همگن تهیه کنید.
کدو، پرتقال و پوست را در ظرف دیگری بریزید. در شربت داغ بریزید. روی اجاق قرار دهید، 15 دقیقه بپزید.
پس از سپری شدن زمان، در شیشه های تمیز و آماده بریزید. محکم بپیچید، برگردانید، زیر پتو خنک کنید. توصیه می شود کمپوت کدو حلوایی حاصل را با پرتقال و ادویه ها برای زمستان در یک اتاق خنک نگهداری کنید.

نوشیدنی سالم برای زمستان با کدو تنبل و خولان دریایی

برای تهیه کمپوت ویتامینی از هر میوه یا توت استفاده می شود. در مورد ما، ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل گام به گام برای کنسرو کردن با خولان دریایی در نظر بگیریم. این اوست که عطری غیرمعمول می دهد.

محصولات:

کدو تنبل - 400 گرم؛
خولان دریایی - 400 گرم؛
آب خالص - 5 لیتر؛
شکر گرانول - 700 گرم.

در دستور العمل، کدو تنبل به شکل خالص آن نشان داده شده است.

الگوریتم اقدامات به شرح زیر است:

تفاله سبزیجات را به مکعب های متوسط خرد کنید.
خولان دریایی را مرتب کنید، زباله ها و توت های فاسد را حذف کنید. در یک آبکش گذاشته و زیر آب جاری بشویید.
بانک ها قبل از شستشو، استریل. مقدار مشخص شده باید به 2 قسمت مساوی تقسیم شود و در هر شیشه ریخته شود.
آب را در یک قابلمه جداگانه بجوشانید، شیشه ها را کاملا پر کنید. با درب های استریل بپوشانید و به این شکل یک ربع بگذارید.
مایع را در یک قابلمه جداگانه بریزید و روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. در شکر بریزید. با هم زدن منظم صبر کنید تا کاملا حل شود.
شیشه ها را دوباره پر کنید، رول کنید.

با به بنوشید

طعم به با کمی ترش. کمپوت عطری روشن، طعم غیر معمول به دست می آورد. یک دستور العمل دقیق برای تهیه بیلت ویتامین از کدو تنبل با به را در نظر بگیرید.

محصولات:

پالپ کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم؛
به - 750 گرم؛
شکر گرانول - 450 گرم؛
مایع فیلتر شده - 4.5 لیتر.

ما این کار را انجام می دهیم:

سبزیجات را از قبل آماده کنید. بشویید، پوست بگیرید، دانه ها و الیاف درشت را بردارید. به اندازه یک مکعب متوسط خرد کنید. به را بشویید، به صورت دایره ای خرد کنید.
اجزای آماده شده را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید، مخلوط کنید، با شکر بپاشید. با یک درب بپوشانید، به مدت 2 ساعت در حرارت قرار دهید.
پس از گذشت زمان، ظرف حاوی محتویات را روی اجاق قرار دهید، آب تمیز و صاف شده را اضافه کنید. بجوشانید، یک ربع ساعت بپزید. داخل شیشه های استریل بریزید، محکم ببندید و برعکس کنید. با پتو بپیچید.

کمپوت کدو تنبل طبق طرح سنتی مانند میوه ها یا انواع توت ها برای زمستان نگهداری نمی شود. به همین دلیل است که قبل از اقدام به برداشت، باید با نکاتی آشنا شوید. در غیر این صورت، بانک ها تا زمستان دوام نمی آورند:

کدو تنبل برای انتخاب انواع دسر توصیه می شود. گوشت آنها نارنجی روشن و طعم شیرین است.
لازم است که به مکعب ها یا برش هایی با طول بیش از 1.5 سانتی متر برش داده شود، در غیر این صورت، آنها باید برای مدت طولانی پخته شوند. سعی کنید همان مکعب ها را ببرید، زیرا در نوشیدنی اشتها آورتر به نظر می رسند.
هنگام پخت و پز، سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، سایر میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید. آنها طعم بدیع و عطر دلپذیری به نوشیدنی می دهند. اگر با کدو تنبل آب شیرین درست کنید، کمپوت اشباع نشده است.

با پیروی از فناوری تهیه نوشیدنی برای زمستان، می توانید یک نوشیدنی کنسرو خوش طعم و معطر تهیه کنید. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.

کدو تنبل یکی از سالم ترین سبزیجات است. حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی است و ویژگی آن کم کالری بودن و خواص غذایی آن است. کدو تنبل را می توان برای مدت طولانی حتی در حالت برش خورده نگهداری کرد. دانه های آن بسیار مفید است، حاوی مقدار زیادی روی است که برای سلامت مردان لازم است. همچنین برای افرادی که از کمبود آهن، تورم، التهاب روده، بیماری قلبی، اختلالات تولید مثل رنج می برند، مناسب است. به طور کلی کدو تنبل و دانه های آن را همه می توانند بخورند: مردان، زنان و کودکان.

کدو تنبل را می توان برای پختن غلات، سوپ، تهیه دسرهای مختلف و نگهداری برای زمستان استفاده کرد. یکی از غیر معمول ترین و محبوب ترین آماده سازی برای زمستان، کمپوت کدو تنبل است. اگر آن را با رعایت تمام قوانین بپزید، بسیار خوشمزه می شود و حتی در دمای اتاق نیز قابل نگهداری است.

ویژگی های تهیه کمپوت

کمپوت این سبزی به روشی کاملاً متفاوت از میوه ها تهیه می شود، بنابراین قبل از شروع پخت و پز، باید قوانینی را یاد بگیرید.

برای کمپوت باید انتخاب کنید میوه دسر کدو تنبل. ویژگی بارز آنها طعم شیرین و گوشت نارنجی روشن است.

تفاله این سبزی را باید به صورت مکعب های کوچک به اندازه 1.5 سانتی متر برش دهید در صورت برش بزرگتر زمان پخت افزایش می یابد. مکعب های هم اندازه را ببرید، در کمپوت بهتر و اشتها آورتر به نظر می رسند.

این کمپوت بدون استریل دم می شود. ابتدا باید در یک قابلمه جوشانده شود و سپس در شیشه های استریل شده آماده ریخته شود.

پختن کمپوت از کدو حلوایی و شکر آسان نیست، اما با افزودن میوه ها و ادویه جات ترشی جات، طعمی فراموش نشدنی به کمپوت می دهد.

دستور العمل ساده کدو حلوایی برای زمستان

مواد لازم برای این دستور:

برای شروع پوست و دانه ها را از سبزیجات جدا کنید. گوشت آن باید به مکعب های کوچک بریده شود. مکعب های بریده شده را در یک کاسه قرار دهید. شکر بپاشید و آب بریزید. روی آتش بگذارید و بجوشانید و سرکه را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. روی آتش کم سپس وانیلین را به کمپوت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کمپوت آماده شده را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید و با درب های فلزی استریل شده محکم ببندید. شیشه ها را برگردانید و بگذارید خنک شوند. پس از خنک شدن کامل کمپوت، محل خنک را بردارید.

این کمپوت با نت های لطیف وانیل به دست می آید و بسیار شیرین است، بنابراین قبل از سرو روی میز باید آن را با آب رقیق کنید.

دستور تهیه کمپوت کدو تنبل با سیب برای زمستان

0.4 کیلوگرم - تفاله کدو تنبل
آب - 2 لیتر.
سیب - 0.6 کیلوگرم
0.3 کیلوگرم - شکر

طرز تهیه این دستور:

پوست این سبزی را از پوست و دانه ها جدا کنید. یک تکه از پالپ را برش دهید و به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید و سیب ها را خوب بشویید و جعبه دانه را بردارید. تفاله سیب را به مکعب برش دهیدسایز 1 سانتی متر مواد آماده و خرد شده را در قابلمه بریزید و مخلوط کنید. آب را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس مخلوط سیب و کدو تنبل را با آب جوش بریزید. وقتی آب با مخلوط خنک شد، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید. شکر را اضافه کنید، هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

کمپوت داغ آماده شده را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید. در شیشه ها را با درب های فلزی استریل شده محکم ببندید. شیشه ها را برگردانید، در پتو بپیچید و بگذارید 24 ساعت بماند. پس از خنک شدن کمپوت آن را در جای خنک قرار دهید.

دستور تهیه کمپوت کدو تنبل با لیمو برای زمستان

مواد لازم برای این دستور:

0.5 کیلوگرم - کدو تنبل
0.5 کیلوگرم - لیمو
2 لیتر - اب
شکر - 0.5 کیلوگرم

این سبزی را از پوست و دانه ها جدا کنید، آب بریزید تا کاملا روی این ماده را بپوشاند. با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. پالپ را در شیشه های از قبل استریل شده بچینید. لیموها را کاملا بشویید و به صورت نیم دایره برش دهید، اگر به دانه ها برخورد کردید آن ها را بردارید. تکه های لیموی برش خورده را روی کدو تنبل قرار دهید. دو لیتر آب را بجوشانید و شکر را اضافه کنید و بپزید تا کاملا حل شود. شربت جوش باید در کوزه ها ریخته شود، جایی که قبلا یک لیمو با کدو تنبل وجود دارد. شیشه ها را گرد کنید، برگردانید، با یک پتو بپوشانید و بعد از 24 ساعت آنها را در زیرزمین قرار دهید.

دستور تهیه کمپوت کدو تنبل برای زمستان، مانند آناناس

مواد لازم برای این دستور:

0.5 لیتر - اب
400 گرم - قند
اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.
1/3 فنجان سرکه 6%
برای طعم دارچین

طرز تهیه این دستور:

این سبزی را از دانه ها جدا کنید و پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. حالا بیایید فیلینگ کدو تنبل را انجام دهیم. برای انجام این کار، اسید سیتریک، دارچین، سرکه را به آب اضافه کنید. سپس سبزی خود را با این فیل بریزید و بگذارید یک روز بماند. سپس فیلینگ را از کدو حلوایی در یک تابه جداگانه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. سپس حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود و سبزی خود را داخل شربت بریزید و بگذارید بجوشد و چهار دقیقه دیگر بجوشانید.

کمپوت تمام شده را در شیشه های استریل آماده شده بریزید. گرد کنید، برگردانید، با یک پتو بپوشانید، صبر کنید تا شیشه ها کاملا خنک شوند و آنها را در زیرزمین قرار دهید.

کدو تنبل فواید زیادی برای سلامتی دارد. ظروف آن به طور گسترده ای در غذای کودک و در رژیم های مختلف استفاده می شود. آنها ظاهری خوشمزه و اشتها آور دارند و حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند.

کمپوت کدو حلوایی محبوب ترین غذایی است که برای نگهداری طولانی مدت تهیه می شود. دستور العمل نوشیدنی بسیار ساده است، به تعداد زیادی مواد تشکیل دهنده و مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. با این حال، برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت، توصیه ها و شرایط تکنولوژیکی فرآوری باید رعایت شود.

ویژگی های آماده سازی اولیه

کدو تنبل یک سبزی بی نظیر است. در سالاد، سوپ خوب است، غلات بسیار خوشمزه و سالم از آن پخته می شود. این محل ذخیره ای از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای مدت طولانی در پالپ باقی می ماند. این باعث می شود که آن را در بین خانم های خانه دار که در تهیه سبزیجات و انواع توت ها فعالیت می کنند بسیار محبوب شود.

کمپوت کدو تنبل دارای طعم اصلی و ظاهر جشن روشن است. می توان آن را به سرعت برای مصرف روزانه و همچنین برای نگهداری طولانی مدت آماده کرد.

برای ایجاد یک نوشیدنی، بهتر است از میوه های انواع دسر، به اندازه کوچک، به رنگ نارنجی روشن استفاده کنید. آنها شیرین تر، پوست نازک تر و کار کردن با آنها راحت تر هستند.

دستور العمل های زیادی برای کمپوت کدو تنبل وجود دارد، اما همه آنها با آماده سازی اولیه شروع می شوند. اول از همه، سبزیجات باید پوست کنده و دانه ها را جدا کنید. سپس به مکعب های متوسط برش دهید. پالپ را زیاد آسیاب نکنید، در غیر این صورت به پوسته های غیر اشتها آور در نوشیدنی تبدیل می شود. اما برش های بزرگ نیز مناسب نیستند، زیرا آنها با شربت ضعیف و بدتر از طعم و عطر پر می شوند.

ویژگی این ماده خالی این است که نیازی به استریل کردن ندارد، اگرچه شیشه ها ابتدا باید استریل شوند.

کدو تنبل بو و طعم مشخصی ندارد. نوشیدنی های معطر از آن با افزودن انواع میوه ها، انواع توت ها و ادویه ها به دست می آید.

بهترین دستور العمل های کمپوت کدو تنبل

ساده ترین راه برای تهیه نوشیدنی شامل حداقل مواد تشکیل دهنده است:

2 لیتر آب؛
500 گرم پالپ کدو تنبل خرد شده؛
شکر 300 گرم.

مکعب های کدو حلوایی را با آب سرد بریزید و حدود نیم ساعت بپزید تا سبزی نرم شود. بقیه مواد را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید. نوشیدنی آماده است. برای اینکه خواص خود را برای مدت طولانی حفظ کند کافی است آن را در حال جوش در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

برای بهبود طعم و دادن عطر مطبوع به کمپوت در حین پخت، می توانید 3 گرم کریستال اسید سیتریک و یک کیسه شکر وانیل اضافه کنید.

کدو تنبل مثل آناناس

کدو تنبل اغلب آناناس روسی نامیده می شود. با افزودن آب آناناس آماده که در فروشگاه ها به فروش می رسد، می توانید از آن یک کمپوت فوق العاده درست کنید. این آماده سازی طعم میوه های عجیب و غریب کنسرو شده را به دست می آورد.

عناصر:

مکعب یا حلقه کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
آب آناناس - 500 گرم.

سبزیجات خالی را با آب آناناس داغ بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند. مکعب های خیس شده را در کوزه ها بچینید، شربت در حال جوش را اضافه کنید، به میزان: برای هر لیتر آب - 0.5 کیلوگرم شکر. گرد کنید، با یک پتو بپوشانید و بگذارید خنک شود. در جای خنک تاریک نگهداری کنید.

در زمستان، لذت بردن از یک نوشیدنی شگفت انگیز با تکه های شیرین که طعم آناناس دارد، بسیار لذت بخش است.

کمپوت با پرتقال، دارچین و میخک

عطر دارچین و میخک خانه را پر از راحتی و گرما می کند، حال و هوای جشن را ایجاد می کند.

اجزاء:

برش های کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
پرتقال - 2 قطعه؛
چوب دارچین - 2 قطعه؛
جوانه میخک - 6 قطعه؛
شکر گرانول - 700 گرم؛
آب - 2 لیتر.

پرتقال ها را پوست بگیرید، پوست آن را خرد کنید، آب آن را بگیرید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. ادویه ها و شمش کدو تنبل را به آنها اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. شربت را از آب و شکر تهیه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید سپس مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید و 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. کمپوت تمام شده را در شیشه ها بریزید و بپیچید.

کدو تنبل با لیمو

کدو تنبل در کمپوت نه تنها با پرتقال، بلکه با لیمو نیز به خوبی می آید. عطر و اسید آن طعم و بوی غنی به نوشیدنی می دهد.

یک سوم شیشه های سه لیتری را با مکعب های کدو تنبل از قبل آماده شده پر کنید. لیموهای پوست کنده را اضافه کنید، به صورت دایره ای برش دهید. شربت شکر را آماده کرده و جوشانده را در ظروف با مواد خالی بریزید که باید به مدت ده دقیقه استریل شوند.

کمپوت آماده است. باقی مانده است که آن را بپیچانید، بگذارید خنک شود و آن را در یک مکان تاریک به ذخیره سازی بفرستید.

اجزای یک شیشه سه لیتری:

پالپ کدو تنبل - 500 گرم؛
لیمو - 2 عدد
شکر گرانول - 500 گرم؛
آب - 2 لیتر.

دستور العمل کلاسیک - کمپوت کدو تنبل و سیب

کدو تنبل و سیب ترکیبی کلاسیک هستند. برای افزودن پیچیدگی به طعم، آلو به دستور غذا اضافه می شود.

مواد لازم برای سه لیتر:

برش های کدو تنبل - 400 گرم؛
سیب ترش - 600 گرم؛
شکر گرانول - 300 گرم؛
آب - 2 لیتر؛
آلو - 0.5 فنجان؛
دارچین - 2 چوب.

سیب ها را پوست گرفته و هسته آن را به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید، با تکه های کدو حلوایی مخلوط کنید، روی آن آب جوش بریزید و بگذارید خنک شود. سپس قابلمه را با مخلوط روی شعله ملایم قرار دهید، بجوشانید، شکر را اضافه کنید، آلو و دارچین را اضافه کنید و ده تا پانزده دقیقه بجوشانید.

نوشیدنی داغ را در شیشه های استریل شده بریزید، گرد کنید، با یک پتو بپیچید و بگذارید خنک شود. در جای تاریک در دمای اتاق نگهداری شود.

نوشیدنی کدو حلوایی

دستور العمل ما را برای یک کمپوت کدو تنبل فوق العاده امتحان کنید که می تواند با انواع افزودنی های میوه و توت تهیه شود و همچنین برای زمستان بسته شود.

1 ساعت

200 کیلو کالری

5/5 (3)

همه ما عاشق کمپوت هستیم - یک نوشیدنی دسر فوق العاده که در زمستان ما را گرم می کند و در گرمای تابستان به ما احساس خنکی می دهد. با این حال، دنیای متنوع کمپوت نه تنها شامل میوه‌های خشکی است که با آب جوش ریخته می‌شوند، بلکه تعداد زیادی نوشیدنی از این نوع نیز وجود دارد که به طور غیرقابل قبولی توسط عموم مردم نادیده گرفته می‌شوند. مادربزرگ من یک کمپوت کدو حلوایی غیرمعمول درست می کرد که طعمی شبیه آناناس واقعی داشت و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید مختلف بود.

علاوه بر این، گزینه های تهیه کمپوت کدو تنبل مملو از مواد افزودنی است - می توانید آن را با پرتقال، خولان دریایی و سیب بپزید و همه آن را برای زمستان در شیشه ها ببندید یا فقط اجازه دهید تازه های خانگی شما تشنگی شما را برطرف کنند.

امروز دستور العمل های منتخب از مجموعه خانگی خود را با شما به اشتراک می گذارم تا زمانی که می خواهید برای خانواده خود چند دقیقه از این نوشیدنی جالب لذت ببرید، بدانید چگونه کمپوت کدو حلوایی درست کنید.

آیا می دانستید؟ این یک دستور تهیه کمپوت کدو حلوایی خانگی با استفاده از مواد استاندارد است، بنابراین لازم نیست نگران نباشید که نمی توانید آن را با استفاده از لوازم آشپزخانه مقرون به صرفه درست کنید. کمپوت "فروشگاه" در دیگ های بزرگ دم می شود و اغلب طعم آهن دارد - می توانید طعم کمپوت را بدون افزودنی های غیر ضروری کاملاً تأکید کنید.

گزینه ای با طعم آناناس

زمان خیساندن: 10 ساعت.

وسایل اشپزخانه: 2 تابه نچسب، چند کاسه عمیق 200 - 800 میلی لیتری، یک لیسک، قاشق و قاشق چایخوری، یک کاسه اندازه گیری، یک تخته برش (در صورت امکان چوبی)، یک چاقو و یک مخلوط کن برای مخلوط کردن مواد آماده کنید.

اطمینان حاصل کنید که ظروف در نظر گرفته شده برای تهیه کمپوت به خوبی با مواد پاک کننده چربی شسته شده و همچنین در زیر نور آفتاب یا با حوله کتان یا نخی خشک شوند. ظروف با بقایای چربی های قدیمی می توانند طعم نوشیدنی شما را به طرز جبران ناپذیری خراب کنند.

شما نیاز خواهید داشت

اسید سیتریک را می توان با موفقیت با آب لیمو جایگزین کرد: برای انجام این کار، چند قطره را در یک قاشق غذاخوری فشار دهید و طبق دستور غذا اضافه کنید. با این حال، در مصرف آب میوه زیاده روی نکنید تا نوشیدنی شما خیلی ترش نشود.

کمپوت شما آماده است! در حالی که هنوز داغ است آن را در شیشه ها بغلتانید یا بگذارید چند ساعت دیگر در یخچال دم بکشد و سپس از آن به عنوان کمپوت با تفاله استفاده کنید. اگر فیلینگ به نظرتان خیلی شیرین نیست، کمی پودر قند و نصف قاشق چایخوری دیگر دارچین به آن اضافه کنید.

دستور تهیه تصویری کمپوت کدو تنبل با طعم آناناس

کدو حلوایی شیرین و شکننده، از نظر طعم شبیه به آناناس - فرآیند پخت کامل:

با این حال، بیایید اکنون به دستور العمل بعدی برویم، که برخی حتی بیشتر از نسخه قبلی آن را دوست دارند، زیرا اجرای آن با تزریق طولانی ماریناد همراه نیست.

نوع با نارنجی

زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
تعداد افراد: 15.
کالری در 100 گرم: 200 کیلو کالری

شما نیاز خواهید داشت

450 گرم کدو تنبل تازه؛
3 عدد پرتقال متوسط؛
2000 میلی لیتر آب؛

2 گرم وانیلین؛
شکر 250 گرم.

پرتقال های آبدار و روشن را انتخاب کنید، زیرا نه تنها طعم کمپوت، بلکه رنگ آن نیز به آنها بستگی دارد. پرتقال کم رنگ و کهنه می تواند نوشیدنی شما را تلخ و تلخ کند.

ترتیب پخت و پز

کمپوت پرتقال آماده است! می توانید بلافاصله آن را در شیشه ها بغلتانید، اما عجله نکنید: سعی کنید مقداری از نوشیدنی تمام شده را در یک لیوان صاف کرده و امتحان کنید. خوب، چطور؟ من مطمئن هستم که شما مدت زیادی است که چنین چیزی را امتحان نکرده اید.

تهیه کمپوت از کدو تنبل با پرتقال همیشه امکان پذیر نیست، زیرا در زمستان در طول روز با آتش در منطقه ما مرکبات نخواهید یافت. در چنین مواقعی به جای پرتقال خولان یا سیب اضافه می کنم و روی رنده هم می مالم. به نظر می رسد فقط یک طعم فوق العاده اصلی است، شما قطعا آن را دوست خواهید داشت.

دستور تهیه ویدیویی کمپوت کدو تنبل با پرتقال

طبق دستور بالا ببینید کمپوت کدو حلوایی با پرتقال چقدر راحت و ساده تهیه می شود:

در نهایت، من می خواهم یک دستور العمل نوشیدنی کدو تنبل خوب را توصیه کنم. همچنین خوشمزه را امتحان کنید، که همچنین می تواند برای زمستان در شیشه ها بسته شود، و سپس نه تنها به عنوان یک نوشیدنی دسر، بلکه به عنوان شربت برای کیک به عنوان جایگزینی برای آناناس استفاده می شود. خطر تهیه چنین آماده سازی ارزان و خوشمزه ای را برای زمستان بپذیرید و قطعا بسیار راضی خواهید بود.

لطفا نظرات و بازخورد خود را به دستور غذا ارسال کنید - من سعی خواهم کرد به تمام سوالات شما پاسخ دهم. علاوه بر این، من دوست دارم در مورد ایده های شما برای اضافه کردن کمپوت کدو تنبل، و همچنین انواع چاشنی هایی که برای آماده سازی برای زمستان استفاده می کنید، بشنوم. نوش جان!

شاید خواندن آن مفید باشد: