آیا می توانید با پوست کیوی غذا بخورید؟ بیایید دریابیم! نحوه صحیح پوست گرفتن میوه کیوی چگونه پوست کیوی را با قاشق جدا کنیم.

همانطور که سیب و گلابی معروف میوه هستند، کیوی نیز به آنها توجه می شود. ابتدا اجازه دهید در مورد منشاء و فواید این میوه که از خارج از کشور آورده شده است صحبت کنیم.

کیوی از نیوزلند وارد شد. این نام خود را از نام یک پرنده زیرک کوچک - یک کیوی بدون بال گرفته است که از نظر بدن بسیار شبیه به این میوه است.

سود

فواید میوه در خواص آن نهفته است. ویتامین C در میوه به اندازه ای وجود دارد که بیش از نیاز روزانه بدن انسان است. این تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد. بهبود زخم سریعتر است. حتی یک لیمو را نمی توان با کیوی مقایسه کرد. اما این میوه بسیار اسیدی آشناست که همیشه از نظر میزان ویتامین C در آن پیشرو بوده است.ویتامین E موجود در کیوی به میزان قابل توجهی تعداد مبتلایان به بیماری قلبی را کاهش می دهد.

این میوه حاوی کلسیم، منیزیم، مس، آهن، کروم، روی است. همه آنها مسئول وضعیت و استحکام استخوان ها، عملکرد قلب، زیبایی و سلامت دندان ها، موها، ناخن ها و پوست هستند. چه چیزی در یک کیوی کوچک با گوشت سبز وجود دارد! فسفر و - هر ماده معدنی به طور جداگانه برای یک موجود زنده ضروری است. و اینجا یک مجموعه است، مانند جدول تناوبی. معجزه! کیوی حتی با کلسترول و اختلالات گوارشی مقابله می کند. چند میوه بعد از یک ناهار یا شام مقوی - بدون مشکل با سنگینی در معده.

کیوی اثر ملین بر یبوست دارد و مانعی برای تشکیل تومورهای سرطانی ایجاد می کند.

این میوه خارجی حاوی اسید فولیک است که برای رشد جنین بسیار ضروری است. این را همه می دانند.از بین تمام سبزیجات و میوه ها، از نظر محتوایی، کیوی بعد از کلم بروکلی در رتبه دوم قرار دارد. بنابراین، ورود کیوی به رژیم غذایی زنان باردار بسیار مهم است. هم از نظر طعم خوشایند و هم مفید است.

کیوی). آیا می توانید با پوست غذا بخورید؟

اگر چیزهای مفید زیادی در این میوه خارجی وجود دارد، پس شاید نباید پوست آن را دور بریزید؟ آیا می توان با پوست کیوی خورد؟ برای اینکه بتوانید پاسخی معقول بدهید باید دریابید که پوست این میوه چه تاثیری بر بدن انسان دارد و حاوی چه مواد ارزشمندی است. بنابراین به مقداری که در شیرینی است فیبر دارد.

شستن و مصرف خوب میوه بسیار مفیدتر از خفه شدن در کیک و شیرینی خواهد بود. توصیه بد نیست، اما باید این میوه را پیش روی خود تصور کنید، یادتان باشد که پوست آن کرکی کوچک دارد. در این صورت چه کاری می توان انجام داد؟ برای مثال سعی کنید رنده کنید. یا انواع کیوی بخرید که پوست آن صاف باشد. این گونه "کیوینیو" نامیده می شود. نکته ارزشمند دیگر برای استفاده از تمام عناصر موجود در کیوی: پوست با آب معدنی ریخته می شود. در این صورت بسیار نرم می شود و می توان دم کرده را به کمپوت اضافه کرد.

آیا واقعاً ارزش شک و تفکر در مورد اینکه آیا می توان کیوی را با پوست خورد؟ مزایای آن آشکار است. زیرا پوست میوه حاوی ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است.

پاسخ اولیه به این سوال که آیا می توان کیوی را با پوست خورد، دریافت شده است؟ باقی مانده است که چند نکته مفید دیگر در مورد نحوه خوردن میوه ای با نامی عجیب و نامفهوم را به خاطر بسپارید. دوستداران غذاهای سالم مدرن از خوردن مقدار زیادی سبزیجات و میوه های تازه حمایت می کنند. کلید غذای سالم گنجاندن روزانه و متنوع سالاد سبزیجات و میوه در منو است.

چگونه رسیده را انتخاب کنیم؟ با میوه نارس چه کنیم؟

این سؤال که آیا می توان با پوست کیوی خورد، در صورتی که میوه ها رسیده باشند و عطری لطیف دارند، ایجاد نمی شود، آنها نباید فرورفتگی داشته باشند. اما اگر میوه نارس خریداری شود، به راحتی می توان وضعیت را اصلاح کرد. کیوی را در یک کیسه، پلاستیک یا کاغذ قرار می دهیم، یک موز را در همان مکان قرار می دهیم.

اما چنین مسیری فقط تا لحظه بلوغ امکان پذیر است. سپس میوه های کیوی باید بلافاصله برای نگهداری به صورت جداگانه ارسال شوند. در غیر این صورت، میوه خیلی سریع شروع به فاسد شدن می کند.

آیا برای زنان باردار امکان پذیر است؟

و در مورد زنان در موقعیت چطور؟ آیا خوردن کیوی با پوست برای زنان باردار امکان پذیر است؟ چرا که نه؟ پوست میوه این میوه از رشد باکتری های مضر در معده جلوگیری می کند.

این میوه به کاهش استرس بر روی قلب، حمایت از سیستم عصبی، محافظت در برابر ویروس ها و عفونت ها کمک می کند.

فواید برای مادر و نوزاد

ویتامین C از رشد مناسب جفت حمایت می کند. برای جنین و خود زن باردار هموگلوبین مورد نیاز است که آهن موجود در کیوی را تامین می کند. دندان ها و استخوان های کودک به لطف کلسیم و فلوراید تشکیل می شوند. ید موجود در میوه خارجی به اطمینان از عملکرد طبیعی غده تیروئید کمک می کند. علاوه بر این، این ماده معدنی بسیاری از آسیب شناسی های کودک را که در بدو تولد به دست می آید تسکین می دهد.

ویتامین های B1 و B2 عملکرد خاص خود را انجام می دهند. آنها مسئول رشد مناسب سیستم عصبی کودک هستند و از تولید مثل اندام های زنانه حمایت می کنند، رشد جنین را در سه ماهه اول بارداری نظارت می کنند. کیوی زنان باردار را از سوزش سر دل خلاص می کند، به حفظ وزن طبیعی کمک می کند، زیرا میوه حاوی قند بسیار کمی است و کالری کمی دارد.

برای ورزشکاران، بازنشستگان و زیبایی

این میوه علاوه بر زنان باردار به افراد مسن و کودکان توصیه می شود. برای ورزشکاران مفید است، زیرا حاوی موادی است که به بازیابی سریع بدن پس از فعالیت بدنی در تمرین کمک می کند. اگر خانم ها می خواهند پوستی زیبا داشته باشند، می توانند از این میوه عجیب و غریب به عنوان ماسک زیبایی استفاده کنند. با توجه به تمام موارد فوق، پاسخ به این سوال که آیا می توان با پوست کیوی غذا خورد، با اطمینان مثبت به نظر می رسد.

کیوی بدون شک یک میوه عجیب و غریب مفید است که می تواند کمبود ویتامین ها و مواد لازم برای بدن را جبران کند. علاوه بر این، بسیار خوشمزه است و ظاهر بامزه ای دارد. با این حال، این پوست مودار او برای تمیز کردن بسیار مشکل است. بنابراین، ارزش یادگیری نحوه پوست گیری سریع کیوی از آن را دارد. به هر حال، وقتی می خواهید از میوه لذت ببرید، این پوست خیلی مزاحم می شود.

چگونه پوست کیوی را سریع جدا کنیم؟

چگونه پوست کیوی را جدا کنیم؟

پیش پا افتاده ترین و رایج ترین راه برای کندن پوست کیوی، بریدن پوست آن با چاقو است. مهم نیست چقدر خسته کننده به نظر می رسد. اما اگر چند راز را هنگام تمیز کردن بدانید، بسیار ساده است:

برای شروع، کیوی باید کاملاً با صابون و آب جاری شسته شود. از جمله "الاغ" او;
سپس یک چاقو با تیغه دندانه دار پیدا کنید - برش پوست بسیار آسان تر خواهد بود.
یک کیوی در دست چپ خود، یک چاقو در دست راست خود بگیرید.
کمی پوست را با چاقو بردارید و شروع به جدا کردن آن به همان روشی که هنگام پوست کندن سیب زمینی است، کنید. اما شما نمی توانید میوه را با چاقو یا انگشت فشار دهید! بسیار نرمتر از سیب زمینی است و نیازی به فشار اضافی ندارد.

هنگام تمیز کردن با چاقو باید مراقب باشید. بی دقتی باعث از بین رفتن پالپ روی پوست می شود. اما این ساده ترین راه برای پوست کندن کیوی است. زیرا روش های غیر معمول را نمی توان بلافاصله اعمال کرد. شما باید از قبل تمرین کنید.

روش های اصلی لایه برداری کیوی

به محض اینکه این میوه بدبخت را مسخره نکردند، کسانی که می خواستند به تفاله آن برسند. از اینجا روش های غیرمعمولی در مورد نحوه پوست کندن کیوی ظاهر شد که ویدیوهایی از آنها در سراسر اینترنت یافت می شود. فقط دو مورد مؤثرترین یا راحت‌ترین هستند. اما تعداد آنها کافی است تا از یک میوه خوشمزه بدون موهای زائد لذت ببرید. روش ها به شرح زیر است:

اولین راه غیرمعمول این است که تمام پالپ را از یک میوه بریده شده با قاشق جدا کنید.
برای انجام این کار، باید آن را به دو قسمت تقسیم کنید و سپس یک قاشق چای خوری (یا یک قاشق دسر را اگر کیوی بزرگ است) از لبه بچسبانید.
سپس در جهت عقربه های ساعت بچرخانید و تمام پالپ را جدا کنید.
اگر چیزی روی دیوارها باقی بماند، همیشه می توانید آن را با قاشق بردارید.

یا هر دو "تهویه" را از کیوی جدا کنید و یک قاشق را در یک طرف قرار دهید و گوشت را به همان ترتیب از پوست جدا کنید.

عناصر:

نحوه پوست کندن کیوی

آموزش گام به گام پوست گرفتن کیوی با قاشق با عکس:

مرحله 3

یک دسته نازک از یک دسر یا قاشق چایخوری را بین پوست و پالپ میوه (تا وسط کیوی) قرار دهید. کیوی را در دست بچرخانید و گوشت آن را از پوست جدا کنید. به همین ترتیب، دسته یک قاشق چای خوری را در طرف دیگر کیوی قرار دهید و تفاله آن را نیز از پوست جدا کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

تخته برش
جام

عناصر:

نحوه پوست کندن کیوی

کیوی یک میوه عالی است که از چین به ما رسیده است. در حال حاضر، کیوی نه تنها در چین، بلکه در نیوزلند، استرالیا، آمریکای جنوبی و حتی در برخی از کشورهای اروپایی نیز رشد می کند.

کیوی یک میوه فوق العاده همه کاره است. می توان از آن در سالاد، چه دسر و چه شور استفاده کرد. او در مارینادها و سس های مختلف، روی ساندویچ ها و در توده کشک شیرین احساس خوبی دارد. کیوی همچنین دسر شما را تزئین می کند: بستنی، کیک، شیرینی.

سعی کنید گوشت را قبل از پخت با پالپ کیوی نرم کنید - آنزیم های کیوی گوشت را آبدارتر و نرم تر می کند. البته برای همه دستورهایی که شامل کیوی می شود، باید پوست آن را بگیرید.

کندن پوست با یک چاقوی کوتاه یا چاقوی مخصوص میوه خوری رایج ترین روش است، اما گاهی اوقات آسان ترین راه نیست. سعی کنید پوست کیوی را با قاشق یا لیوان جدا کنید - همه چیز خیلی سریعتر و راحت تر پیش خواهد رفت.

فواید روش های مختلف پوست کندن سبزیجات و میوه ها آشکار است: تکنیک صحیح به صرفه جویی در زمان و حفظ حجم بیشتر میوه کمک می کند، زیرا برخی از میوه ها و سبزیجات گاهی روی پوست باقی می مانند که بعداً آنها را به سطل زباله می اندازیم. کیوی میوه ای است که عشق خود را با فراوانی خواص مفید و ویتامین ها برای بدن انسان به دست آورده است.

کیوی از چین است. و یک نام مشابه با پرنده معروف کیوی به لطف پرورش دهنده A. Ellison ظاهر شد که شباهت باورنکردنی بین آنها پیدا کرد.

کیوی بهترین طعم را دارد، پالپ آنها حاوی ترکیب زیادی از فیبر، اسیدهای آمینه، گلوکز، فروکتوز است. آنها سرشار از ویتامین C، E، PP، A، B1، B2، I3، B6 هستند. نسبت رشک برانگیزی از مواد مفید مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، اسید فولیک دارد. و نسبت بهینه ویتامین های C، E و A، کیوی را به میوه ای تبدیل می کند که خواص آنتی اکسیدانی دارد. به همین دلیل است که هر تکه کیوی بسیار مهم است.

پالپ کیوی برای سالاد و برای تهیه دسرهای شیرین، کوکتل و کیک ایده آل است. برای جلوگیری از آسیب رسیدن به میوه در هنگام پخت، باید به نظافت اهمیت ویژه ای داد، به خصوص در مواردی که کیوی نیاز به برش زیبایی روی میز پذیرایی دارد. همیشه یک چاقوی معمولی ویژگی خوبی برای پوست کندن کیوی نخواهد بود، زمان می برد و اغلب خمیر با ارزش روی پوست باقی می ماند. بنابراین، ما چندین روش اثبات شده برای پوست کندن میوه کیوی را به شما معرفی می کنیم.

به هر حال، پوست کیوی را می توان به عنوان ماسک صورت استفاده کرد. پوست را از روی پوست پاک کنید و صبر کنید تا کاملا خشک شود. با آب بشویید. این ماسک به پاکسازی صورت از سلول های مرده کمک می کند.

نحوه انتخاب کیوی مناسب

به نحوه خرید کیوی، پردازش بیشتر آن بستگی دارد. همچنین بستگی به هدفی دارد که به آن نیاز دارید. به عنوان مثال، اگر طعم شیرین و ملایم میوه کیوی را دوست دارید، ممکن است بخواهید آن را از گونه های رسیده خریداری کنید که هنگام فشار دادن کمی فرورفتگی ایجاد می کنند. اما وقتی نوبت به تهیه سالاد یا برش دادن روی میز می رسد، در اینجا بهترین میوه ها سفت خواهند بود، نه رسیده ها. آنها کاملاً خود را برای پردازش، یعنی دستکاری هنگام از بین بردن پوست کرکی قهوه ای، آماده می کنند.

اگر میوه‌ها را کاملا سبز خریداری کرده‌اید، آن‌ها را به مدت 4 تا 5 روز روی میز بگذارید تا خود به خود می‌رسند.

توجه ویژه ای باید به وجود آفت کش ها شود، زیرا میوه اغلب به صورت تازه خورده می شود. اگر یک مکان قابل اعتماد پیدا کرده اید و به نگرش وجدانی نسبت به خریدار صاحب آن اطمینان دارید، با خیال راحت کالا را خریداری کنید. اما اگر چنین مکان هایی وجود ندارد، حداقل مطمئن شوید که میوه دارای گواهی کیفیت است.

برای ترک های کوچک یا انواع آسیب ها، از توجه غافل نشوید، به خصوص اگر کیوی دارای بثورات پوشک است یا پوست ظاهری کمی شل به خود گرفته است. بهترین گزینه کیوی چاق و قهوه ای روشن، سفت در لمس است.

نحوه پردازش صحیح میوه کیوی قبل از خوردن

استفاده از میوه کیوی پس از تمیز کردن کامل آن از میکروب ها و باکتری های مضری که ممکن است روی پوست آن وجود داشته باشد، منطقی است. بسیاری از کارشناسان شستن میوه کیوی را دو بار توصیه می کنند. اولی به سادگی در آب جاری است، دومی در آب گرم با قلم مو، به اصطلاح، برای انجام یک روش لایه برداری کیوی.

پوست دست نخورده اجازه عبور اجزای مضر را نمی دهد، اما پوست تمیز استفاده ایمن بعدی از کیوی را برای غذا تضمین می کند.

5 روش برای پوست کندن کیوی

راه اولبا توجه به هدف آن، محبوب ترین است، زیرا در این مورد از برش سبزیجات استفاده می شود. این دستگاه دارای یک تیغه نازک است که می تواند بدون از دست دادن پالپ مفید پوست را با حداکثر دقت ممکن جدا کند.

یک کاتر سبزی و کیوی از قبل شسته شده بردارید. از بالا به پایین شروع به برش می کنیم و کیوی را محکم در دست می گیریم.
برای شفاف شدن پوست، کیوی را فشار دهید و آن را محکم به تیغه چاقو فشار دهید.

به صورت دایره ای حرکت کنید و خطوط عمودی را از بالا به پایین کیوی به صورت دایره ای ایجاد کنید. میوه پاک می شود.

مهم این است که کیوی خیلی رسیده نباشد که در این صورت برش ها یکدست و صاف می شوند. در غیر این صورت ممکن است کیوی کاملاً متلاشی شود و فقط فرنی از آن خارج شود، زیرا با فشار دادن، تفاله آن به شکل کیک در می آید.

راه دوم. برای به حداکثر رساندن شکل کیوی صاف و گرد، باید از یک قاشق چایخوری معمولی استفاده کنید.

کیوی، قاشق و چاقو را بردارید. میوه را به خوبی زیر آب جاری بشویید. دو سر کیوی را برش دهید. این روش شامل آزاد شدن زیاد آبمیوه است، بنابراین ظرف یا تخته برشی را از قبل آماده کنید که فرآیند روی آن انجام شود.
یک کیوی را در دست چپ خود قرار دهید (اگر راست دست هستید) و یک قاشق را با دست راست خود بردارید. قاشق را به آرامی زیر پوست کیوی بکشید.

خود کیوی را تبلیغ کنید نه قاشق، کار را آسانتر و هدف کار را آسان می کند. این کار را طوری انجام دهید که قاشق تا حد امکان به پوست کیوی نزدیک شود.
پس از چرخش کامل به صورت دایره ای، یک برش عمودی با چاقو در پوست ایجاد کنید تا با دقت آن را جدا کنید.

میوه آماده است. این روش یک پوسته شفاف و یک میوه صاف و زیبا به جا می گذارد که بعداً می توانید آن را روی میز برش دهید یا علاوه بر سایر مواد به عنوان سالاد سرو کنید.

در اینجا نیز بدون وسایل بداهه انجام نمی شود. در این حالت از یک لیوان معمولی با دیواره های شیشه ای نازک استفاده کنید. معمولا از یک لیوان استفاده می شود.

یک چاقو، کیوی، یک لیوان بردارید. کیوی را با چاقو نصف کنید.

به نوبت از نیمه ها شروع کنید. یک نصف را بردارید تا یک سر آن که نرمتر است روی لبه لیوان قرار گیرد و آن را فشار دهید تا پوست بیرون بماند و پالپ داخل لیوان باشد. همین کار را با نیمه دیگر خود انجام دهید. قبل از انجام این تکنیک دقت کنید که میوه بیش از حد رسیده نباشد تا در نهایت تفاله آن تار نشود.

این روش لایه برداری برای سالاد میوه، ژله سریع یا به عنوان یک ماده در کیک و شیرینی عالی است.

فکر می کنم همه با روش بلانچ کردن سبزیجات و میوه ها آشنا هستند. تکنیک بلانچینگ شامل جوشاندن یک میوه یا سبزی با آب جوش است. به لطف آن، آنها به ضد عفونی یا پختن برخی از سبزیجات و میوه ها می رسند. ما نیز از آن استفاده خواهیم کرد، اما فقط برای برداشتن آسان پوست.

ظرفی برای آب آماده کنید و کیوی را بشویید

آب را بجوشانید و میوه را به مدت 10-20 ثانیه داخل آن بریزید. نکته اصلی این است که خیلی نرم نیست، پس هیچ چیز کار نخواهد کرد. حتی ممکن است خمیر به قطعات کوچک تبدیل شود.
کیوی را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. با یک حرکت سبک، پوست را جدا می کنیم که با حداقل مقدار خمیر باقی می ماند و اغلب بدون آن.

اگر برای انجام هر گونه دستکاری با کیوی تنبل هستید، آن را خوب بشویید و آن را کامل با پوست بخورید. فقط به یاد داشته باشید که همه چیز باید در حد اعتدال باشد. بنابراین شما نمی توانید یک یا دو میوه دیگر بخورید. یک اخطار دیگر وجود دارد. بسیاری از فروشندگان میوه کیوی را با آفت کش ها درمان می کنند تا تا زمانی که ممکن است تازه بماند، بنابراین قبل از خوردن پوست آن دو بار فکر کنید. در هر صورت، اجازه دهید میوه برای چند ساعت در آب دراز بکشد، و سپس به خوبی آبکشی کنید، شاید حتی با یک برس سفت.

طراحی تزئینی نیز نیاز به لایه برداری دارد. اما در این صورت می توانید از روشی استفاده کنید که فقط در موارد تهیه کوکتل یا تزیین کیک موثر باشد. شما به یک قاشق بستنی نیاز دارید. معمولاً شکلی گرد با قطر کم دارد. بسته به شکلی که نیاز دارید، کیوی را با چاقو از وسط نصف می کنیم یا یک برش کوچک تا یک توپ گرد کامل درست کنید.

اگزیم ها نقش مهمی در تهیه کیوی دارند. با تشکر از آنها، بستنی از کیوی تهیه می شود که طعم اصلی و عطر بی نظیری دارد. اگر گوشت را در خلال ترش ترش کنید خوب است.

زمان پخت، کدام روش سریعترین است

در جستجوی راهی سریع برای پوست کندن کیوی، مطمئناً، بسیاری قبلاً با یک تایمر آزمایش کرده اند. اما به هر ترتیبی که باشد، همه چیز به این بستگی دارد که دست شما چقدر توسعه یافته باشد. به عنوان مثال، برای یک "دانش آموز" دشوار است که به سرعت با فرآیند پوست کندن با قاشق کنار بیاید تا با یک برش سبزیجات معمولی. مقایسه چنین روش هایی را می توان در ویدیوی YouTube دنبال کرد.

اما باید به کسی که این روش را با یک لیوان اختراع کرده است، ادای احترام کنیم، زیرا هم آب میوه و هم تمام پالپ در لیوان باقی می‌ماند، در حالی که میوه شکل صحیحی برای برش دادن دارد. این روش باید برای سرعت نیز آموزش داده شود. نکته اصلی این است که شما راحت هستید، فقط انتخاب صحیح به این بستگی دارد.

کسانی که نمی توانند کیوی بخورند

کیوی در کنار خواص مفیدی که دارد هنوز موارد منع مصرف دارد. خوردن با زخم معده و ورم معده توصیه نمی شود. و همچنین موارد منع مصرف نباید توسط افراد مبتلا به دیابت نادیده گرفته شود. آلرژی نیز دلیلی برای عدم مصرف کیوی به عنوان غذا است.

طرز تهیه بستنی بستنی بستنی کیوی

قبلاً گفته شد که کیوی چگونه برای بدن انسان مفید است. انواع کوکتل ها و نوشیدنی هایی که شامل این میوه می شوند در حال محبوب شدن هستند. بستنی کیوی در تابستان گرم بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

کیوی - 5 عدد؛
آب میوه - 150 میلی لیتر؛
عسل - 1 قاشق غذاخوری. یا شکر
از ظروف آشپزخانه، به چوب بستنی، لیوان یکبار مصرف یا لیوان مخصوص بستنی نیاز خواهید داشت.

فرآیند کار:

کیوی را از پوست پاک می کنیم. 4 عدد را در مخلوط کن بریزید و بقیه را برای تزئین نگه دارید. 150 میلی لیتر به کیوی اضافه کنید. آب گرفته و با 1 قاشق غذاخوری بزنید. یک قاشق عسل کیوی ورقه ای نازک را در فنجان های دو طرف بریزید. سپس محتویات مخلوط کن را در یک لیوان بریزید. چوب را به آرامی در مرکز فرو کنید.

بستنی نیمه آماده را نصف روز در فریزر قرار می دهیم. وقتی زمان بیرون آوردن بستنی فرا رسید، فنجان ها را کمی در دست بگیرید تا دیواره های فنجان از روی حرارت از محتویات آن عقب بماند. بستنی آماده است.

سالاد کیوی و مرغ گرم

یک سالاد گرم سرشار از انرژی و ویتامین است. می توان آن را هر روز خورد.

مواد لازم:

کیوی - 2 عدد؛
مخلوطی از برگ های کاهو - یک دسته؛
گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد؛
تخم بلدرچین - 6 عدد؛
پنیر سخت، ترجیحا پارمزان - 40 گرم؛
فیله مرغ - 2 عدد؛
نان سفید - سه قطعه؛
چاشنی ها؛
آب لیمو - هنر. l.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

فیله را به مکعب های کوچک برش دهید. در روغن زیتون به همراه ادویه ها سرخ کنید تا کاملا بپزند. شما باید یک پوسته طلایی ایجاد کنید. برای جلوگیری از سوختن گوشت می توانید آن را کمی در آرد فرو کنید.

یک کاسه سالاد بزرگ بردارید، سبزی ها را با دستان خود به قطعات کوچک بریزید، پس از شستشوی کامل زیر آب جاری و خشک کردن.

گوجه فرنگی و فیله های نصف شده را به سالاد اضافه کنید.

کیوی را برش دهید و از پوست جدا کنید. به سالاد اضافه کنید.

تخم مرغ های آب پز را نصف کرده و به سالاد اضافه کنید.

پنیر را با کناره رنده کنید تا خلال شود.

نان را مکعبی برش دهید و با روغن زیتون از آن آرد سوخاری درست کنید. برای این روش فر یا ماهیتابه معمولی مناسب است.

ما برای ارسال آماده می شویم. آب لیمو و ادویه های لازم را به روغن اضافه کنید، فلفل سیاه آسیاب شده و پونه کوهی خرد شده خشک گزینه ای عالی خواهد بود.

سالاد را بپوشانید، مخلوط کنید، نمک بزنید. سالاد آماده است، اشتها آور.

پای کیوی و بادام

این کیک هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. فواید آن به ویژه در زمستان که کمبود اشباع ویتامین ها زیاد است، احساس می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 100 گرم؛
بادام - 100 گرم؛
کره - 100 گرم؛
مشروب - 30 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
شکر - 50 گرم.

برای پر کردن:

کیوی - 5 عدد؛
پنیر خامه ای - 185 گرم؛
پوست یک لیمو؛
شکر - 50 گرم؛
شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
شکر وانیلی - 0.5 کیسه.

بادام را آماده کنید. برای کندن پوست آن، چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید. سپس تمیز کنید و در تابه کمی سرخ کنید. برای اینکه داخل خمیر خرده های ریز شود، آن را در مخلوط کن خرد کنید.

همه مواد را برای خمیر مخلوط کنید. ورز دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

بعد از گذشت 30 دقیقه قالب را با کره چرب کرده و خمیر را پهن کنید. با چنگال سوراخ کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. لوبیاها را روی آن قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

برای فیلینگ، همه مواد را به جز کیوی مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا کف هوا شود. روی خمیر بریزید و کیوی را بعد از برش دایره های صاف روی آن قرار دهید. پای آماده است.

طرز تهیه اسموتی کیوی

متخصصان تغذیه با نوشیدن اسموتی کیوی حداقل یک بار در روز به ما نوید یک جریان واقعی انرژی را می دهند.

برای اسموتی ها شما نیاز دارید:

کیوی - 2 عدد؛
سیب (شیرین) - 1 عدد؛
ریحان - یک دسته کوچک؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
آب - 100 میلی لیتر؛

کیوی و سیب را پوست بگیرید. هسته را از سیب جدا کنید. هر دو میوه را در مخلوط کن مخلوط کنید. بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید. اسموتی طراوت و انرژی زا آماده است.

چیپس کیوی

با خود اعتراف کنید که چیپس سیب زمینی برخلاف طعم، هیچ فایده ای برای بدن ندارد و در برخی موارد برعکس. بنابراین، نحوه پخت چیپس کیوی را بخوانید و بعداً از آسان و خوشمزه بودن آن متعجب شوید.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

کیوی - 2 عدد؛
شکر - 250 گرم؛
آب - 250 میلی لیتر؛
لیمو - 0.5 عدد.

شربت را از آب، شکر و لیمو تهیه کنید. شکر را در آب بریزید، به جوش بیاورید. بعد از تابه را با شربت کنار بگذارید و آبلیمو را اضافه کنید. در این صورت، عطر سایر گیاهان کاملاً منعکس کننده طعم کلی شربت خواهد بود، بنابراین اگر گیاهانی مانند اسطوخودوس، نعناع یا گل رز در خانه دارید، از این فرصت استفاده کنید.

حالا می توانیم به سراغ میوه ها برویم. اگر میوه تا حد امکان نازک بریده شود (حدود 1 میلی متر) خوب است. اگر بتوانید از رنده خلال استفاده کنید، در اینجا به کارتان می آید.

برش های کیوی به دست آمده را داخل شربت بریزید و به مدت دو ساعت درپوش بگذارید.

برای اینکه میوه ها رطوبت زیادی نداشته باشند در این حالت شربت باید آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید. فر را با دمای 70 درجه از قبل گرم کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. برش های کیوی را روی آن گذاشته و به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید. بعد از یک ساعت میوه ها را برگردانید و 1 ساعت دیگر بگذارید.

بعد از دو ساعت چک کنید که چیپس ها خوب شکسته یا نه، اگر نه، 10-15 دقیقه دیگر نگه دارید. حالا می توانید بخورید. چیپس کیوی را می توانید چند روز در جای خشک نگهداری کنید.

به گفته دانشمندان اروپایی، پوست کیوی حاوی آنزیم هایی است که به دیس باکتریوز کمک می کند و همچنین به تخریب استافیلوکوکوس اورئوس کمک می کند. پوست کنده شده را می توان به لطف مخلوط کن با میوه های دیگر مخلوط کرد. به عنوان مثال، طعم ترش پوست کاملاً مکمل طعم شیرین هلو است.

میوه کیوی باعث کاهش وزن سریع می شود. در طول رژیم کیوی، بدن از انرژی و اجزای مفید اشباع می شود، در حالی که برای بدن استرس ایجاد نمی کند. حداقل یک میوه در روز بخورید تا بدنتان پر انرژی بخصوص در فصل زمستان مفید باشد.

کیوی یک میوه عجیب و غریب غیرقابل توصیف است. به دلیل شباهت شگفت انگیز آن به سیب زمینی، مردم آن را «سیب زمینی مودار» نامیدند. در واقع، این میوه نام خود را از یک پرنده کوچک کیوی گرفته است، زیرا شکل آن کمی شبیه به آن است و "موهای" آن روی پوست است. داخل میوه نرم و به رنگ سبز است. با وجود فراوانی دانه ها، پالپ میوه طعم بسیار مطبوع و لطیفی دارد.

انتخاب کیوی

بهتر است کیوی رسیده را خریداری کنید (مگر اینکه قصد نگهداری طولانی مدت آن را داشته باشید). میوه رسیده در لمس کمی نرم، اما انعطاف پذیر است. وقتی میوه خیلی نرم است و با فشار کم له می شود به این معنی است که بیش از حد رسیده است و بهتر است چنین میوه ای نخرید. همچنین نباید فرورفتگی داشته باشد. میوه نارس در لمس سفت است. اگر چنین کیوی خریدید، نباید ناراحت شوید، فقط کافی است آن را در مکانی تاریک و گرم قرار دهید تا به سرعت برسد.

ویژگی های مفید

کیوی تأثیر مفیدی بر قلب و عروق خونی انسان و دستگاه گوارش دارد. بر این اساس، برای افرادی که دارای بیماری های سیستم قلبی عروقی هستند و همچنین تمایل به فشار خون بالا دارند، این یک میوه ضروری است. همچنین به سوزش سر دل کمک می کند. بسیاری از متخصصان تغذیه از میوه کیوی در رژیم های کاهش وزن استفاده می کنند. در زیبایی از این میوه به عنوان بخشی از ماسک های مقوی، ضد پیری و مرطوب کننده استفاده می شود. پوست خشک شده و ضعیف شده صورت و دکلته را کاملا سفت، شاداب و مرطوب می کند.

چگونه کیوی را پوست کنیم و آیا اصلا پوست کنده می شود؟

جدا کردن کیوی از پوست کار سختی نیست، اگرچه خوراکی است و می توان میوه را مستقیماً با آن خورد. و همچنین می توانید این میوه را با کمال میل بخورید و آن را از وسط نصف کنید و با کمک قاشق دسر، تفاله آبدار آن را از وسط جدا کنید. اگر برای تزئین میز به کیوی نیاز دارید یا فقط می خواهید آن را به زیبایی به مهمانان خود تقدیم کنید، باید آن را تمیز کنید. این میتواند با دو راه انجام شود. ساده ترین کار این است که پوست میوه را مانند سیب زمینی جدا کنید و پوست آن را با یک مارپیچ نازک یا نی جدا کنید.

اگر به میوه ای کاملاً یکنواخت و بدون پوست نیاز دارید، از روش دوم استفاده کنید. برای این کار به یک قاشق و چاقو نیاز دارید. قاشق باید به اندازه میوه باشد، بنابراین بهتر است یک قاشق غذاخوری مصرف شود، البته یک قاشق چای خوری برای کیوی های کوچک نیز مناسب است. ابتدا باید انتهای غیر ضروری (نکات) را قطع کنید. سپس یک قاشق را با دقت بین میوه و پوست فرو کنید و میوه را به آرامی بچرخانید. بدین ترتیب پالپ را با دقت از پوست جدا می کنیم. سپس میوه ها را با احتیاط در بشقاب فشار داده و به صورت ورقه ای برش دهید. برای این روش، کیوی باید نسبتا رسیده باشد و بیش از حد رسیده نباشد یا برعکس، "سبز" باشد.

با دانستن نحوه پوست کندن کیوی، دیگر با آن در سوپرمارکت یا بازار از کنار پیشخوان عبور نخواهید کرد، بلکه خودتان را با یک میوه واقعا عجیب و غریب و سالم پذیرایی می کنید.

شاید خواندن آن مفید باشد: