سوپ لوبیا را در آرام پز بپزید. دستور العمل های آشپزی و دستور العمل های عکس

سوپ لوبیا در آرام پزمانند معمولی یا می توانید آن را هم بدون چربی و هم با گوشت بپزید. لوبیا منبعی از کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز است، همچنین حاوی بسیاری از ویتامین‌های گروه B است. در 100 گرم لوبیا، 60 گرم کربوهیدرات "خوب" - این باعث می شود لوبیا مغذی و رضایت بخش باشد.

عناصر:

هر گوشتی (من گوشت خوک روی استخوان دارم)
سیب زمینی - 3-4 عدد
لوبیا - 1 فنجان
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
برگ بو

طرز تهیه سوپ لوبیا در آرام پز:

همه مواد را به یکباره در کاسه مولتی پز می گذارم.

لوبیا را برای چند ساعت در آب سرد، ترجیحاً یک شبه خیس کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست گرفته، بشویید و خرد کنید - من آن را درشت خرد می کنم، گاهی اوقات آن را کامل می ریزم.

گوشت (استخوان)، سیب زمینی، هویج، لوبیا و پیاز را داخل کاسه مولتی پز بریزید.

برگ بو و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. بهتر است سوپ لوبیا را در آخر نمک نمک بزنید.

برای پر شدن از آب.

درب را ببندید، حالت "خاموش" را برای 2 - 2.5 ساعت تنظیم کنید. در پایان سوپ را در آرام پز نمک بزنید تا مزه دار شود. هم بزنید و بگذارید سوپ برای "پخت" به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشد.

سوپ لوبیا در آرام پزبه نظر می رسد بسیار خوشمزه، رضایت بخش و غنی است.

البته خیلی وقته که داره آماده میشه ولی بدون مشارکت ما!

زمان: 200 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

درجه سختی: 4 از 5

دستور العمل فوق العاده برای سوپ لوبیا در آرام پز ردموند

امروزه غذاهای لوبیا به طور غیرقابل فراموشی فراموش شده اند، اما حبوبات محصولی ضروری از منوی روزانه هستند. از لوبیا می توان برای تهیه غذای خوشمزه اول و دوم استفاده کرد، می تواند تنوع زیادی داشته باشد. سعی کنید برای ناهار یا شام چیزی جدید و اصلی بپزید. دریابید که پختن سوپ لوبیا در مولتی پزهای ردموند چقدر آسان است، نتیجه از انتظارات شما فراتر خواهد رفت.

شایان ذکر است که سوپ لوبیا نه تنها یک غذای خوشمزه و سیر کننده است، بلکه بسیار سالم است. لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است، بنابراین این محصول می تواند جایگزینی برای گوشت برای کسانی باشد که به روزه داری یا اصول تغذیه رژیمی پایبند هستند. حبوبات انباری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، به همین دلیل است که گیاهخواران دوست دارند آنها را در منو بگنجانند.

مصرف منظم لوبیا به شما امکان می دهد عملکرد روده را عادی کنید، وزن را کاهش دهید، عملکرد سیستم قلبی عروقی و عصبی را بهبود بخشید و متابولیسم را تنظیم کنید. با توجه به محتوای آرژنین، لوبیا می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، بنابراین می توان آن ها را موهبتی الهی برای بیماران دیابتی در نظر گرفت.

حتی یک آشپز تازه کار می تواند غذاهای فوق العاده ای از آن بپزد، چه یک سوپ مقوی یا یک خورش سبزیجات رژیمی. ما پیچیدگی های آشپزی را با شما در میان می گذاریم که کل فرآیند پخت و پز را بسیار ساده می کند.

اگر لوبیاها را در آب سرد خیس کنید (ترجیحا یک شبه) خیلی سریعتر پخته می شوند. این زمان برای نرم شدن بهینه حبوبات کاملاً کافی خواهد بود. علاوه بر این، موادی که باعث ایجاد گاز بیش از حد در روده ها می شوند، به طور کامل از آنها آزاد می شوند.
اگر لوبیا را نه در آب جاری، بلکه در آب جوشیده خیس کنید، طعم آن به میزان قابل توجهی بهبود می یابد.
بعد از 5 دقیقه پس از جوشاندن آبی که لوبیاها در آن قرار داده شده اند، باید مایع را کاملاً تخلیه کرده و دوباره محتویات تابه را بریزید. بنابراین، می توان از شر تعدادی از موادی که باعث واکنش های نامطلوب از دستگاه گوارش می شود خلاص شد.
اگر لوبیا با گوشت پخته شد، باید لوبیاها را جداگانه بجوشانید و سپس به بقیه مواد غذای اول اضافه کنید.
برای تهیه سوپ، می توانید نه تنها از لوبیاهای خام، بلکه کنسرو شده نیز استفاده کنید. طعم ظرف تمام شده یکسان خواهد بود.
برای اینکه لوبیا زودتر در سوپ بجوشد، بعد از 40 دقیقه نمک اضافه کنید. پس از تخمگذار لوبیا
توصیه می شود ردموند را در حالت "خورش" بپزید، دمای مطلوب را هنگام پختن سبزیجات، حبوبات و گوشت حفظ می کند.
قارچ های تازه یا خشک افزودنی عالی برای یک سوپ بدون چربی خواهند بود. آنها به ظرف آماده عطر خاصی و همچنین طعم فوق العاده روشن می دهند.

با استفاده از دستور پخت پیشنهادی سوپ لوبیا با ما به سادگی و به سرعت آشپزی کنید.

عناصر:

لوبیاهای قرمز	- 200 گرم
پیاز	- 1 کامپیوتر.
گوشت مرغ	- 300 گرم
سیب زمینی	- 3 عدد
کره	- 40 گرم
هویج	- 1 کامپیوتر.
روغن تصفیه شده	- 70 میلی لیتر.
سبزه	- 1 دسته
سیر	- 3 عدد میخک
برگ بو	- 2 عدد
نمک	- طعم
ادویه ها	- طعم
اب	- 2 لیتر

مرحله 1

لوبیاها باید مرتب شوند و سپس کاملاً شسته شوند. آن را با آب جوشیده سرد پر کنید، بگذارید 12 ساعت متورم شود.

گام 2

فیله ها را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید. گوشت را به قطعات متوسط برش دهید.

مرحله 3

پیاز را به هر شکلی خرد کنید.

مرحله 4

هویج را به چهار حلقه برش دهید.

مرحله 5

سیب زمینی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

مرحله 6

با تنظیم حالت "Frying" مخلوط کره و روغن نباتی را گرم کنید.

مرحله 7

پیاز و هویج خرد شده را کف کاسه بریزید و به مدت 12 دقیقه تفت دهید. تا نرم شود

مرحله 8

بعد از سرخ شدن سبزیجات، لوبیا را به همراه فیله و همچنین سیب زمینی را اضافه کنید. همه چیز را با ادویه ها مزه دار کنید، یک برگ بو قرار دهید.

مرحله 9

محتویات کاسه را با آب بریزید، برنامه "خاموش" را برای 2.5 ساعت تنظیم کنید.

تقریبا 10 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، سبزی خرد شده، سیر خرد شده را اضافه کنید.

اولین غذای داغ را روی بشقاب ها بریزید، بلافاصله سرو کنید. نوش جان!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: 80 دقیقه

ویرایش شده
لوبیا یک گیاه حبوبات است که فواید زیادی برای بدن انسان دارد. حاوی مقدار زیادی پروتئین، مواد معدنی است. لوبیا به راحتی هضم می شود. به همین دلیل است که غذاهای لوبیا بسیار متنوع است.
این دستور پخت سوپ لوبیا را می طلبد. برای پخت و پز، یک وسیله خانگی جدید، مورد علاقه بسیاری، استفاده می شود - مولتی کوکر.
برای پختن سوپ لوبیا در آرام پز طبق این دستور 2 ساعت و 20 دقیقه زمان نیاز است. محصولات ذکر شده 8 وعده را تشکیل می دهند.

عناصر:
- شانه خوک روی استخوان - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- لوبیا قرمز - 200 گرم؛
- فلفل بلغاری - ½ عدد؛
- گوجه فرنگی - ½ عدد؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:

سبزیجات را برای سوپ لوبیا تمیز کنید.

هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، پیاز را مکعبی خرد کنید. کاسه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید و سبزیجات پخته شده را در آنجا قرار دهید.

این دستور پخت از مولتی پز Polaris PMC 0517AD استفاده می کند. آن را به مدت 10 دقیقه روی حالت "Frying" قرار دهید. گاهی سبزیجات را هم بزنید.
در حالی که سبزیجات در حال تفت هستند، گوشت را برش دهید. برای این کار، گوشت را بردارید و آن را کاملا آبکشی کنید. برای سوپ لوبیا در آرام پز، بهتر است گوشت روی استخوان بخرید، زیرا استخوان ها هستند که چربی می دهند.

گوشت را مکعبی خرد کنید.

لوبیا را آماده کنید. بهتر است لوبیاها را عصر در آب خیس کنید تا قبل از تهیه سوپ نرم شوند. سپس زمان پخت کاهش می یابد.

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و روی سبزیجات سرخ شده قرار دهید.

گوشت و لوبیا را روی آن قرار دهید.

نصف گوجه فرنگی و یک فلفل دلمه ای قرمز را بردارید و با مخلوط کن پوره کنید. پوره را به بقیه مواد سوپ لوبیا اضافه کنید.

روی سوپ آب بریزید به طوری که همه مواد را بپوشاند. علامت تقریبی 1.2 لیتر. نمک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

درب مولتی پز را ببندید و به مدت 2 ساعت روی حالت "سوپ" قرار دهید. بعد از سیگنال، آرام پز را باز کنید و سوپ را در کاسه ها بریزید.
سوپ لوبیا در آرام پز طبق این دستور العمل معطر، رضایت بخش و خوش طعم است، اما بسیار اشتها آور به نظر می رسد! نوش جان!

نویسنده: ناتالیا شفر
یکی دیگر از دستور العمل های جالب لوبیا -

همه خوش‌خوراک‌هایی که سوپ لوبیا را دوست ندارند، به احتمال زیاد غذای درست‌شده را نخورده‌اند. امروزه دستور العمل های شگفت انگیز زیادی برای چنین خوراکی وجود دارد که هم برای بزرگسالان و هم برای بچه ها جذاب است. ساده ترین و سریع ترین روش پخت سوپ لوبیا در آرام پز.

اگر یک لیوان لوبیا قرمز در دسترس باشد، در طول دوره روزه داری می توان از آن یک غذای دلچسب و در عین حال سبک فوق العاده طبخ کرد. سایر مواد: پیاز، 4 غده سیب زمینی بزرگ، 2 عدد هویج کوچک، 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی بدون افزودنی، سیر به مزه، نمک.

لوبیاها را یک شب در آب سرد خیس می کنند. این امر سرعت پخت محصول را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
در حالت سرخ کردن پیاز و هویج خرد شده در ظرف دستگاه تفت داده می شود. برای این کار می توانید از هر روغنی استفاده کنید.
پس از افزودن رب گوجه فرنگی به محصولات، دو دقیقه دیگر آنها را دم می کنند.
باقی مانده است که میله های سیب زمینی و لوبیاهای آماده را در کاسه قرار دهید.
اجزاء با آب نمک (حدود 2-2.5 لیتر) پر می شوند. توصیه می شود از نمک معطر آدیگه استفاده کنید.
با درب بسته، سوپ در برنامه خورش حدود 2 ساعت پخته می شود.

در نهایت سیر له شده به ظرف داغ فرستاده می شود.

با گوشت خوک

برای این غذا، بهتر است لوبیا سیاه لطیف "چشم سیاه" را انتخاب کنید. 1 لیوان کافی است. سایر مواد: 300 گرم فیله گوشت خوک، پیاز، ریشه کرفس، هویج، گوجه قرمز، 2 عدد سیب زمینی، فلفل دلمه ای، 220 گرم بروکلی، نمک، 1.8 لیتر آب صاف شده، یک دسته جعفری تازه.

در حالت سرخ کردن روغن، گوشت خوک (تکه ها) تا قهوه ای طلایی پخته می شود و سپس گوشت با فلفل، هویج، پیاز و کرفس خرد شده از قبل خرد شده است. در انتها ورقه های گوجه فرنگی به ظرف ارسال می شود. توده در همان برنامه حدود نیم ساعت از بین می رود.
اکنون کلم، لوبیاهای خوب شسته شده و سیب زمینی ها را در "تبه هوشمند" قرار می دهیم.
اجزاء با آب نمک پر می شوند.
در برنامه پخت، ظرف به مدت 60-65 دقیقه پخته می شود.

تقریباً 5-7 دقیقه قبل از آماده شدن، سوپ سخاوتمندانه با گیاهان خرد شده پاشیده می شود.

دستور پخت مکزیکی

این سوپ را نباید برای کوچکترین اعضای خانواده سرو کرد. بالاخره تیز است. مواد لازم: 570 گرم گوشت چرخ کرده، پیاز بزرگ، سیر به میزان دلخواه (3 تا 5 حبه)، 2 عدد فلفل چیلی، 830 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده، فلفل دلمه ای قرمز، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 780 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده، آب یا آب گوشت، 200 عدد گرم ذرت (کنسرو شده) با کمی پونه کوهی خشک، جعفری، زیره سبز، گشنیز، پاپریکا شیرین، نمک.

سیر و پیاز خرد شده را در برنامه پخت تفت می دهیم تا شفاف شود. زیره و گشنیز ساییده شده را بلافاصله در «دیگ هوشمند» می ریزند.
گوشت چرخ کرده در توده گذاشته می شود. پس از 5-6 دقیقه، گوجه فرنگی با آب، پاستا اضافه می شود. فلفل چیلی خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود.
وقتی گوشت آماده شد و بقیه مواد نرم شدند، ذرت، لوبیا و فلفل دلمه ای را به ظرف اضافه می کنیم.
مخلوط برای چند دقیقه دیگر سرخ می شود و پس از آن با آبگوشت یا آب ریخته می شود. تراکم را می توان به دلخواه تنظیم کرد.
باقی می ماند تا نمک بزنید، ادویه های دیگر را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر در برنامه سوپ بپزید.

این غذا را می توان با پنیر رنده شده سفت سرو کرد.

سوسیس

به جای گوشت، سوپ لوبیا را می توان روی سوسیس هم پخت. حداقل 300 گرم مصرف می شود. سایر مواد: یک مشت کلم رنده شده، 2 عدد هویج، 2 قوطی کنسرو لوبیا قرمز در آب خود، یک پیاز، یک لیتر آب مرغ، 130 میلی لیتر شراب سفید خشک، نمک، گیاهان ایتالیایی.

پیاز و هویج در حالت پخت در مقدار زیادی روغن تفت داده می شوند و بعد از آن با شراب ریخته می شوند و چند دقیقه دیگر می پزند.
مکعب های سوسیس داخل تابه ریخته می شود. در همین برنامه مواد با هم سرخ می شوند.
مواد با آبگوشت ریخته می شود.
کلم را در مایع آب پز ریخته می شود، لوبیا بدون مایع، نمک، چاشنی اضافه می شود.

ظرف در برنامه در نظر گرفته شده برای سوپ، 30-35 دقیقه در حال خشک شدن است.

سوپ لوبیا با مرغ

برای این دستور، لوبیای خشک قرمز نیست، بلکه سفید مصرف می شود. 100 گرم نیاز دارد. سایر مواد: 2 بال مرغ، 1.5 لیتر آب صاف شده، سیب زمینی، پیاز و هویج، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک.

لوبیا را عصر در آب سرد خیس می کنند. صبح آن را در آرام پز در آب نمک می جوشانند تا نرم شود.
در مرحله بعد، بال ها و مکعب های سیب زمینی به "پانچه هوشمند" فرستاده می شوند. محصولات با هم حدود نیم ساعت پخته می شوند.
پیاز و هویج در ماهیتابه در کره پخته می شوند. وقتی سبزی ها طلایی شدند، رب گوجه فرنگی روی آنها گذاشته می شود و توده برای چند دقیقه دیگر خورش می شود.
محتویات تابه داخل آبگوشت ریخته می شود.

باقی مانده است که سوپ را نمک زده و در برنامه "سوپ" به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

با دنده دودی

برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت و پز، از لوبیا نه خشک، بلکه کنسرو شده استفاده کنید. یک قوطی لوبیا قرمز کافی است. سایر مواد: 300-350 گرم دنده دودی، 3 لیتر آب صاف شده، 2 عدد سیب زمینی، پیاز، هویج، نمک، هر چاشنی برای سوپ.

حبوبات و دنده های بریده شده به چند تکه فرستاده می شوند تا با هم در «دیگ هوشمند» در حالت مناسب بپزند.
بعد از 20-25 دقیقه، مکعب های سیب زمینی به ظرف فرستاده می شود.
به طور جداگانه، هویج و پیاز تفت داده شده آماده می شود. سبزیجات آماده نیز به بقیه محصولات منتقل می شود.
سوپ نمک زده می شود، با چاشنی ها پاشیده می شود.
در برنامه سوپ تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، غذا پخته می شود.

با فلفل تند و کروتون سفید سرو می شود.

سوپ از کنسرو لوبیا در یک اجاق گاز آهسته

این سوپ ارزش پختن روی گوشت گوساله را دارد. گوشت 400 گرم گرفته می شود. سایر مواد: 3 عدد سیب زمینی، 1.5 لیتر آب صاف شده، پیاز، هویج، 260 گرم لوبیا سفید کنسرو شده، 120 گرم کرفس، نمک.

اول از همه، آبگوشت از تکه های گوشت و کرفس خرد شده پخته می شود. برای این کار حالت پخت را به مدت یک ساعت روشن کنید.
سبزیجات خرد شده باقی مانده در آبگوشت تمام شده قرار می گیرند. در صورت تمایل می توانید آنها را از قبل سرخ کنید.
مکعب های سیب زمینی و لوبیا بدون مایع به ظرف فرستاده می شود. محصولات شور هستند.

سوپ لوبیا از کنسرو لوبیا در همان برنامه "آشپزی" به مدت 20-25 دقیقه دیگر پخته می شود.

با قارچ

خوشبوترین نوع آن با قارچ خشک سفید تهیه می شود. 2 مشت می گیرند. بقیه مواد: یک قوطی لوبیا (قرمز کنسرو شده) در آب خودش، پیاز، 3 عدد سیب زمینی، 2 قاشق غذاخوری آرد گندم، هویج، نمک، سبزی معطر.

قارچ ها را با آب بسیار داغ می ریزند و چند ساعت می گذارند. ظرف حاوی این مواد با درب پوشانده شده است.
پیاز ریز خرد می شود، سیب زمینی ها به صورت نوارهای نازک بریده می شوند، هویج ها درشت مالیده می شوند.
ابتدا پیاز را در کاسه روغنی دستگاه سرخ می کنیم. سپس سبزی با هویج پخته می شود. در این مرحله، توصیه می شود برنامه "سرخ کردن / سرخ کردن عمیق" را انتخاب کنید.
سبزیجات را با آرد پاشیده و با هم زدن مداوم به سرخ شدن ادامه دهید.
نصف لیوان آب در آن ریخته می شود، محصولات ورز می دهند تا توده ها ناپدید شوند.
وقتی توده غلیظ شد، قارچ های ریز خرد شده، لوبیا، سیب زمینی را می توان به آن منتقل کرد. نمک، ادویه جات ترشی جات و 3 لیتر آب اضافه می شود.

سوپ لوبیا یک خوراکی خوشمزه است که برای اولین بار برای ناهار درست می شود. سوپ را می توان با گوشت یا با چاشنی طبخ کرد، در حالی که به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و مغذی است.

اما همه می دانند که پخت و پز به روش معمول بسیار طولانی است و ظاهر همیشه آنطور که ما دوست داریم این غذا را ببینیم ظاهر نمی شود. اما اگر سوپ لوبیا را در آرام پز بپزید، غنی، معطر و بسیار زیبا خواهد بود، به طوری که می توانید از آن تصاویری نقاشی کنید.

و نحوه ساخت آن در این دستگاه معجزه گر را در دستور العمل های زیر با جزئیات بیشتری در نظر خواهیم گرفت.

دستور غذا برای روزه داری

مراحل تهیه سوپ لوبیا بدون چربی در آرام پز:

پختن یک غذای دلچسب گوشت خوک برای ناهار

برای سوپ به محصولات زیر نیاز دارید:

300-400 گرم گوشت خوک؛
چهار غده سیب زمینی؛
نصف لیوان لوبیا سفید؛
سر پیاز؛
یک عدد هویج؛
روغن سبزیجات؛
دو لور;
نمک به سلیقه شما؛
مخلوطی از فلفل های آسیاب شده؛
اب.

3 ساعت طول می کشد تا آماده شود.

محتوای کالری - 120 کیلو کالری.

طرز تهیه سوپ لوبیا با گوشت خوک در آرام پز:

قبل از تهیه سوپ، لوبیاها را با آب سرد ریخته و چند ساعت می گذارند، در صورت امکان بهتر است آنها را یک شب خیس کنید.
پیاز را باید پوست کند و به قطعات کوچک خرد کرد.
هویج شسته می شود، به نوارهای نازک بریده می شود.
کمی روغن در ظرف چند پز بریزید، حالت "Frying" را انتخاب کنید و بگذارید گرم شود.
سبزیجات را در روغن داغ بریزید. همه چیز باید حدود یک ربع سرخ شود.
تکه های گوشت را بشویید، به قطعات متوسط برش دهید.
بعد از یک ربع گوشت را روی سبزی ها گذاشته و به مدت یک ربع تفت دهید
پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم ، در آب سرد می شوییم.
غده های سیب زمینی را به قطعات کوچک یا نوار برش دهید.
بعد، سیب زمینی و لوبیا را روی گوشت پخش کنید.
چند برگ لاروشکا پهن کردیم.
همه اجزا را با آب پر کنید، حدود 2 لیتر؛
حالت "سوپ" یا "خورش" را انتخاب می کنیم، زمان پخت 2.5 ساعت است.
در انتها کمی نمک و مخلوط فلفل آسیاب شده به سوپ اضافه کنید.
سوپ تمام شده کمی زیر درب دم کرده و در بشقاب ها ریخته می شود.

سوپ لوبیا با مرغ دودی در آرام پز

برای سوپ به مواد زیر نیاز دارید:

400 گرم مرغ دودی؛
لوبیا - 130 گرم؛
400 گرم سیب زمینی؛
100 گرم پیاز؛
هویج - 200 گرم؛
30 گرم کره؛
روغن سبزیجات؛
نمک به سلیقه شما؛
چند عدد مخلوط فلفل آسیاب شده؛
مخلوط ادویه برای سوپ
2 برگ بو؛
یک حبه سیر؛
3-4 شاخه شوید با جعفری؛
آب گرم - 2-2.5 لیتر.

زمان پخت و پز - 2-2.5 ساعت.

محتوای کالری - 89 کیلو کالری.

مراحل آماده سازی:

مرغ دودی باید به چوب یا نوارهای کوچک بریده شود.
کمی روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید، کره را اضافه کنید، برنامه "Frying" را تنظیم کنید و حرارت دهید.
تکه های گوشت را در روغن داغ بریزید و حدود 10 دقیقه تفت دهید.
بعد، باید پوسته را از پیاز جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج را بشویید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک خرد کنید.
سبزیجات را داخل اجاق گاز بریزید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه سرخ شوند.
پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و با آب سرد بشویید.
غده ها را به شکل مکعب یا نی به قطعات کوچک برش می دهیم.
توصیه می شود لوبیاها را از قبل در آب سرد به مدت چند ساعت و ترجیحاً تمام شب خیس کنید.
ما سیب زمینی و لوبیا را به بقیه اجزاء پخش می کنیم ، همه چیز را خوب هم می زنیم.
با آب پر کنید به طوری که تمام اجزا را کاملاً بپوشاند.
حالت "خاموش" را انتخاب می کنیم و 1 ساعت می گذاریم تا بپزد.
بعد از یک ساعت، نمک، فلفل آسیاب شده را به سوپ اضافه کنید و برگ های جعفری را بچینید.
حبه های سیر را تمیز می کنیم و با چاقو در بشقاب های کوچک خرد می کنیم.
سیر را در سوپ بریزید و بگذارید 30 دقیقه دیگر در همان حالت بپزد.
سوپ آماده باید حدود 15-20 دقیقه زیر درب بسته بماند و پس از آن می توان آن را در بشقاب ها ریخت.

سوپ مکزیکی در زودپز

مواد لازم پخت:

گوشت گاو روی استخوان - 300-400 گرم؛
500 گرم سیب زمینی؛
یک هویج بزرگ؛
250 گرم لوبیا سفید؛
گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
یک سر بزرگ پیاز؛
سه حبه سیر؛
نمک به سلیقه شما؛
چند عدد فلفل سیاه آسیاب شده؛
آب به میزان لازم

زمان پخت و پز - 4-4.5 ساعت.

محتوای کالری - 110 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

لوبیاها را با آب سرد ریخته و 2-3 ساعت و از همه بهتر در شب می گذارند.
گوشت و حبوبات را داخل کاسه زودپز بریزید و داخل آن را با آب پر کنید و حدود 2 تا 3 ساعت بپزید تا نرم شوند. پخت و پز تحت فشار؛
به محض صدای خش خش دریچه، حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه دیگر بجوشد.
پوسته را از پیاز جدا می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
هویج را بشویید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک خرد کنید.
سیب زمینی ها را از پوست تمیز می کنیم و به مکعب ها برش می دهیم.
حبه های سیر را تمیز می کنیم و با چاقو به قطعات کوچک برش می دهیم.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب یا برش برش دهید.
گوشت را از آبگوشت بیرون می آوریم ، به قطعات برش می دهیم.
سبزیجات را داخل آبگوشت بریزید و نیم ساعت دیگر بپزید تا کاملا پخته شود.
10 دقیقه قبل از پایان پخت، تکه های گوشت را بگذارید، کمی نمک و ادویه اضافه کنید.

سوپ لوبیا با سوسیس

برای پخت و پز، به اجزای زیر نیاز دارید:

100 گرم لوبیا؛
300 گرم سیب زمینی؛
100 گرم سوسیس؛
یک عدد هویج؛
لامپ - یک سر؛
نمک به سلیقه شما؛
ادویه جات ترشی جات به صلاحدید شما؛
اب.

زمان پخت و پز - 1.5-2 ساعت.

محتوای کالری - 95 کیلو کالری.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

لوبیاها را در ظرفیت مولتی کوکر بریزید ، آن را با آب پر کنید.
لوبیاها را در حالت بخارپز به مدت 45 دقیقه بجوشانید.
پس از آن، شما باید آب را تخلیه کنید، آب جدید بریزید و پخت و پز را در همان حالت ادامه دهید.
پیاز را تمیز می کنیم و کل سر را با لوبیا داخل آبگوشت می گذاریم.
هویج را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید؛
هویج را داخل آبگوشت بریزید و به جوشاندن ادامه دهید.
غده های سیب زمینی پوست کنده می شوند، با آب خنک شسته می شوند.
سیب زمینی ها را به مکعب ها یا نوارهای کوچک خرد کنید؛
سیب زمینی ها را داخل آبگوشت بریزید و 15-20 دقیقه دیگر بپزید.
در پایان، نمک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
ما سوپ تمام شده را برای 15-20 دقیقه اصرار می کنیم و در بشقاب ها می ریزیم.

نکاتی از سرآشپزهای با تجربه

قبل از جوشاندن، لوبیاها را باید از قبل در آب خنک یک شب خیس کنید. پس از آن، بسیار سریعتر پخته می شود.
توصیه می شود هویج و پیاز را از قبل سرخ کنید، سرخ کردن باعث طعم و غنای سوپ می شود.
ادویه ها و ادویه های مختلف را حتما اضافه کنید، این مواد باعث می شود سوپ اشتها آورتر و خوش عطرتر شود.

سوپ لوبیا پخته شده در آرام پز یک خوراکی بسیار رضایت بخش و خوشمزه است که برای یک وعده ناهار، هم برای بزرگسالان و هم برای منوی کودکان، گزینه ای عالی خواهد بود. حاوی مقدار زیادی ویتامین است که برای عملکرد کامل بدن بسیار ضروری است. می توان آن را هم بر اساس سبزیجات و آبگوشت و هم با گوشت درست کرد. در هر صورت، به سادگی عالی به نظر می رسد.

شاید خواندن آن مفید باشد: