سالاد لایه لایه پنیر قارچ آناناس مرغ. سالاد مرغ با قارچ، آناناس و کروتون

به محض نزدیک شدن به تعطیلات، بسیاری از زنان خانه دار به دنبال دستور العمل هایی برای غذاهای جالب و خوش طعم و سبک و مغذی هستند. و هیچ میز تعطیلات بدون ترکیب انواع سالاد کامل نمی شود. یک دستور العمل گام به گام برای سالاد با آناناس، مرغ و قارچ، زنان اصلی را جذب می کند که از هزینه کردن برای یک میوه عجیب و غریب اهمیتی ندارند. غذاهای سالاد زیادی با قارچ و آناناس و همچنین مرغ وجود دارد. آنها به راحتی و به سرعت آماده می شوند و چنین دسته غذایی غیر معمول آنها را اصلی می کند. آنها معمولاً برای میزهای تعطیلات ساخته می شوند ، زیرا چنین ترکیباتی خلق و خوی خاصی ایجاد می کند و به خوبی با یکدیگر هماهنگ می شود ، اگرچه به نظر می رسد مرغ و آناناس نباید با هم ترکیب شوند.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ - این سالاد یک غذای سبک است. به طور معمول، آماده سازی به سینه یا فیله مرغ نیاز دارد. به عنوان مثال، اگر 200 گرم گوشت مصرف کنید، همان مقدار قارچ کافی است. طبق دستور پخت، توصیه می شود سالاد را با قارچ های تازه درست کنید. همچنین به یک پیاز متوسط، پنیر سفت (حدود صد گرم) و یک جفت تخم مرغ نیاز دارید. آناناس کنسرو شده (حدود نصف قوطی) مصرف کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله به این صورت است:

1. سینه مرغ را حدود دو سوم ساعت در آبگوشت نمکی می جوشانند.
2. سینه پخته شده به مکعب بریده می شود. اما گوشت باید بریده شود، آن را در آبگوشت نگه دارید تا آبدار بودن خود را از دست ندهد.
3. قارچ ها با پیاز خرد می شوند.
4. بعد از اینکه پیاز را در ماهیتابه در روغن تفت دادید، قارچ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود.
5. آناناس ها را از شربت خارج کرده و به قطعات کوچکتر برش می دهیم. اما گاهی اوقات می توانید میوه های عجیب و غریب از قبل برش داده شده را در فروشگاه ها خریداری کنید.
6. تخم مرغ ها آب پز و رنده شده اند.
7. پنیر نیز درشت رنده شده است.
8. اجزا را در لایه ها بچینید و هر کدام را کاملاً با سس مایونز چاشنی کنید: لایه پایین قارچ و پیاز است، در بالا سینه مرغ خرد شده است، سپس یک لایه آناناس، پنیر و تخم مرغ قرار دهید. تخم مرغ ها دیگر با سس مایونز چاشنی نمی شوند. آنها را در بالا می پاشند و سپس با گیاهان خرد شده پاشیده می شوند.
9. ظرف تمام شده را به مدت یک ساعت می گذاریم تا دم بکشد. در این مدت لایه ها با سس مایونز آغشته می شوند.

می توانید مرغ آب پز را با مرغ دودی در سالاد قارچ جایگزین کنید و آلوی خرد شده را اضافه کنید. سالاد با آناناس و مرغ با اضافه کردن آلو، غذای خوشمزه روی میز خواهد بود.

سالاد لایه ای با مرغ، قارچ و آناناس را نیز می توان با کلم ترکیب کرد. این ترکیب از میوه ها، سبزیجات و هدایای "شکار آرام" طعم نسبتاً جالب و تند می دهد. در این سالاد قارچ از کنسرو قارچ (300 گرم) برای کاهش دردسر پخت استفاده می شود. طرز تهیه سالاد به صورت مرحله به مرحله به شرح زیر است:

1. پیاز را پوست گرفته و با آب جوش می ریزند تا تلخی آن گرفته شود.
2. بعد از 10 دقیقه آن را از آب خارج کرده و ریز خرد می کنیم.
3. قارچ ها را ریز خرد کنید.
4. فیله مرغ را در آب نمک همراه با ادویه می جوشانند تا کاملا پخته و خنک شود.
5. مرغ را به مکعب های کوچک (300 گرم) برش دهید.
6. به همین ترتیب، تکه های آناناس (200 گرم) را از آب جدا کرده و کمی خشک کنید.
7. تخم مرغ آب پز (یک دو عدد) رنده می شود.
8. برگ های کلم ریز خرد می شوند.
9. اکنون اجزاء در لایه ها قرار می گیرند که از قبل با سس مایونز و ادویه جات ترشی جات مخلوط می شوند. لایه ها به این ترتیب قرار می گیرند: گوشت مرغ، سپس مکعب های آناناس، قارچ های خرد شده با پیاز و برگ های کلم. لایه آخر تخم مرغ رنده شده است که روی ظرف را تزئین می کند.

سالاد آناناس، مرغ و قارچ با کلم چینی تهیه می شود. سپس سطح آن را با دانه های انار تزئین می کنند.

ظرف با ذرت کنسرو شده اضافه شده است

این نسخه از تهیه سالاد مرغ با آناناس و قارچ کم جالب نیست. برای آن، آنها از محصولات آشنا استفاده می کنند، اما ذرت زرد را نیز اضافه می کنند. طعم اصلی اضافی می دهد.

در اینجا روش تهیه چنین ظرفی است که مرحله به مرحله شرح داده شده است:

1. گوشت مرغ (200 گرم، می توانید از گوشت دودی استفاده کنید) آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شود. اگر مرغ دودی است، فقط باید گوشت را برش دهید.
2. پیاز و قارچ را خرد کنید (حدود 200 گرم قارچ لازم است). غذاهای ورقه شده سرخ می شوند تا ترد شوند.
3. تخم مرغ (یک دو عدد) با پنیر (150 گرم) درشت رنده شده است.
4. آب از ذرت و آناناس تخلیه می شود. آنها را به بانک می برند. در صورت لزوم آناناس ها را خرد کنید.
5. در مرحله بعد، سالاد در لایه ها جمع آوری می شود و هر کدام را با یک مش سس مایونز خاتمه می دهند. لایه ها به این ترتیب: قارچ با پیاز، سپس مکعب های آناناس. گوشت مرغ با ذرت، سپس یک لایه تخم مرغ و پنیر، که دیگر با مایونز پوشانده نشده است. از آنها به عنوان تزئین استفاده می شود. می توانید کلاه قارچ کامل را روی آن قرار دهید، همراه با قارچ و پیاز خرد شده سرخ کنید. این کلاه ها در پس زمینه پنیر و تخم مرغ بسیار چشمگیر به نظر می رسند. شما می توانید با برخی از دکوراسیون اضافی بیایید. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

یک ترکیب جالب سالاد

مواد لازم برای چنین ظرفی استاندارد است:

• گوشت مرغ به مقدار 200 گرم (می توانید هر گوشت مرغ، از جمله دودی) مصرف کنید.
• آناناس کنسرو شده تقریباً 120-150 گرم؛
• برای قارچ ها، قارچ های قارچ یا بولتوس (150 گرم) بهترین هستند.
• پیاز متوسط؛
• سه تخم مرغ آب پز؛
• صد گرم پنیر سخت؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود (نمک، فلفل، برگ بو، گیاهان)؛
• یک عدد خیار تازه

1. گوشت را شسته، در تابه گذاشته و آب سرد داخل آن می ریزند. یک پیمانه برگ بو آسیاب شده یا یک برگ کامل، حدود پنج نخود سیاه، نمک اضافه کنید و حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. گوشت از آبگوشت خارج شده و سرد می شود.
3. در حالی که گوشت در حال خنک شدن است، قارچ ها را آماده کنید (می توانید از قارچ صدفی یا محصولات جنگلی استفاده کنید). در صورت لزوم کلاهک های قارچ را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. چند درپوش دست نخورده باقی مانده است. سپس می توان از آنها به عنوان تزئین استفاده کرد.
4. قارچ ها و پیازهای ورقه شده را در روغن سرخ می کنند تا زمانی که پوسته ای ظاهر شود.
5. تخم مرغ آب پز و پوست کنده همراه با پنیر رنده می شود.
6. در صورت لزوم، تکه های آناناس را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
7. گوشت سرد شده را به رشته ها جدا کرده و سپس به قطعات برش می دهیم.
8. بهتر است یک کاسه سالاد عمیق انتخاب کنید. یا حلقه قالب گیری مخصوص را روی یک صفحه معمولی قرار می دهند. تمام اجزای آماده که برای سالاد مورد نیاز است، مانند سایر انواع اجزای سالاد مشابه، به صورت لایه لایه قرار می گیرند. ترتیب به شرح زیر است: گوشت مرغ، آناناس کنسرو شده، قارچ و پیاز، تخم مرغ با پنیر رنده شده روی آن ریخته می شود. آنها به عنوان یک لایه تزئینی عمل می کنند. قبل از گذاشتن هر لایه بعدی، سس مایونز را روی لایه قبلی بریزید.
9. در بالای لایه آخر، سالاد را با کلاه قارچ کامل یا در صورت تمایل به روش دیگری تزئین می کنیم. سالاد با آناناس و قارچ کمی در یخچال بماند تا لایه ها خیس بخورد.

مرغ پخته شده با آناناس و قارچ بسیار خوشمزه به نظر می رسد - در فر، در یک اجاق گاز آهسته.

طرز تهیه سریع و بسیار خوشمزه، فیله مرغ با قارچ و آناناس برای همه دوستداران ترکیب گوشت و میوه جذاب خواهد بود. برای این غذا بهتر است از پنیری استفاده کنید که خوب آب شود مانند موزارلا.

• فیله مرغ 500 گرم
• آناناس کنسرو شده 200 گرم
• پیاز 1 عدد
• قارچ 50 گرم
• پنیر سفت 100 گرم
• ادویه جات ترشی جات

فیله مرغ را با چکش بزنید، نمک، مخلوط فلفل و ادویه گوشت را دو طرف بپاشید.

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید، ابتدا فیلم را از درپوش قارچ جدا کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. آناناس ها را از مایع خارج کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، تکه های فیله، یک حلقه پیاز را روی آن بچینید، سپس قارچ ها، یک تکه آناناس را بپوشانید و سخاوتمندانه روی هر تکه پنیر بپاشید. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.

خرده های آماده را با برنج، سیب زمینی یا سالاد سبزیجات سرو کنید. نوش جان!

دستور 2، مرحله به مرحله: مرغ با آناناس و قارچ

مرغ با آناناس یکی از آن غذاهای سفره تعطیلات است که تهیه آن اصلاً دردسرساز نیست، سریع پخته می شود و بسیار خوشمزه و اشتها آور می شود.

• فیله مرغ
• آناناس کنسرو شده
• شامپینیون
• کاری، پاپریکا، فلفل سیاه

گوشت مرغ (می تواند سینه، فیله ران باشد) را به تکه های مسطح، مانند خلال، خرد کنید.

آنها را به آرامی با چکش بکوبید.

مخلوطی از ادویه ها را آماده کنید - کاری، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید.

نمک را به ادویه ها اضافه کنید.

مخلوط حاصل را روی تکه های گوشت از دو طرف بمالید.

و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

آناناس های کنسرو شده را روی هر تکه گوشت قرار دهید.

و قارچ های تازه را به صورت ورقه ای برش دهید.

همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید.

شربت آناناس های کنسرو شده را در قالب بریزید، در حین پخت کاراملی می شود و مرغ با پوسته ای فوق العاده تبدیل می شود.

می توانید روی آن یک شبکه سس مایونز درست کنید (این اختیاری است).

گوشت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید تا پخته شود. این یک پوسته اشتها آور و بسیار خوشمزه است که از زیر به دست می آید.

مرغ را می توانید با آناناس و قارچ و پنیر گرم یا سرد سرو کنید. در هر صورت معلوم می شود بسیار خوشمزه است.

دستور 3: فیله مرغ با قارچ و آناناس در فر

برای تهیه یک غذای جالب و با طعم غیرمعمول، لازم نیست تمام روز را نزدیک اجاق گاز بایستید. گاهی اوقات فقط یک ماده کافی است تا محصولاتی را که مدت ها با آن آشنا بودند تغییر دهد و طعمی شیک و منحصر به فرد را به غذا بیاورد. آناناس تازه دقیقاً چنین محصولی در این دستور غذاست. این میوه گرمسیری فیله مرغ معمولی را با رایحه شیرین، لطیف و لطیف خود تزئین می کند که نمی توان آن را با هیچ میوه دیگری اشتباه گرفت. آناناس عملیات حرارتی را به خوبی تحمل می کند و به خوبی با شامپینیون و فیله مرغ هماهنگ می شود و غذا را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز می کند.

• فیله مرغ - 360 گرم،
• پیاز قرمز - 1 عدد،
• قارچ - 280 گرم،
• آناناس تازه - 350 گرم،
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل.،
• زردچوبه، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، سیر آسیاب شده - به مزه.

برای تزئین:

• ساقه پیاز سبز

قارچ ها را تمیز کنید. دامن زیر کلاهک را بردارید، نوک ساقه را ببرید، پوست کلاهک قارچ را بردارید و کاملا با آب بشویید.

قارچ ها را به چهار قسمت برش دهید.

پیاز را پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

آناناس را پوست بگیرید و هسته سفت آن را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

فیلم فیله مرغ را جدا کنید و در صورت لزوم استخوان های باقی مانده و چربی اضافی را بردارید. گوشت را به صورت نوارها یا مکعب های متوسط ​​برش دهید.

فیله مرغ، قارچ، آناناس و پیاز را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید.

روغن زیتون خالص را اضافه کنید.

ادویه ها: زردچوبه، نمک، پاپریکا، سیر ساییده شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.

همه مواد را به آرامی مخلوط کنید.

فیله مرغ را با قارچ و آناناس در آستین قرار دهید، دو طرف آن را گره بزنید و بگذارید 30 دقیقه در حالت مارینیت قرار گیرد.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 25-35 دقیقه بپزید تا پخته شود. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، با احتیاط برای اینکه خود را نسوزانید، آستین را ببرید.

مرغ با آناناس و قارچ پخته شده در فر در آستین آماده است. قبل از سرو، دو عدد پیاز سبز را ریز خرد کرده و روی ظرف بپاشید.

اشتهای خوب و احساسات غذای تازه برای همه!

دستور 4: مرغ با آناناس، قارچ و پنیر (مرحله به مرحله)

• ران مرغ 8 عدد
• قارچ تازه 150-200 گرم
• پنیر روسی 200 گرم
• قوطی آناناس 1/3 عدد.
• نمک و فلفل برای چشیدن

پوست ران ها را جدا کرده و استخوان ها را جدا کنید. با سمت صاف چاقو زدیم.

نمک، فلفل و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

روی یک ورقه پخت قرار دهید. تکه های آناناس را روی هر تکه مرغ قرار دهید،

سپس برش هایی از قارچ،

سپس یک تکه پنیر

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

دستور 5: مرغ شکم پر با قارچ و آناناس

این دستور تهیه مرغ پر شده با آناناس و پخته شده در فر نه تنها با طعم غیرمعمول، بلکه با سهولت تهیه آن نیز شما را شگفت زده خواهد کرد.

• مرغ (1200-1500 گرم) - 1 قطعه
• آناناس (580 میلی لیتر، کنسرو شده) - 1 شیشه.
• قارچ (تازه) - 300 گرم
• برنج - 1.5 فنجان.
• پنیر سخت - 150 گرم
• زنجبیل (رنده شده، یک تکه ریشه حدود 50 گرم) - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر
• فلفل سیاه

نمک، فلفل، سیر له شده، ریشه زنجبیل رنده شده و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.

لاشه مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. مرغ را با مخلوط داخل و خارج مالیده و در کیسه ای بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه در سرد بماند تا مارینت شود.

در حالی که مرغ در حال مرینیت شدن است، آناناس را به قطعات کوچک 2×2 برش دهید (این بار آن را بزرگتر برش دادم و تمام مواد داخل مرغ جا نیفتاد). قارچ ها را بشویید و به همان تکه های آناناس برش دهید. مخلوط کردن.

مرغ را با مخلوط آناناس و قارچ پر کنید...

و شکمش را با خلال دندان ببندید یا بدوزید.

در ظرفی که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

به صورت دوره ای با شربت آناناس بپاشید.

در حالی که مرغ در حال پختن است، آب دهان حاصل از بو را بردارید، برنج را بجوشانید تا پخته شود. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.

مرغ تمام شده را از فر خارج کرده و خلال دندان (یا نخ ها) را بردارید. از یک قاشق برای بیرون آوردن مواد داخل شکم استفاده کنید...

و به برنج پخته شده اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید، به تدریج پنیر را اضافه کنید.

برنج را با قارچ و آناناس در یک ظرف بزرگ و عمیق بریزید و روی آن را با تکه های مرغ پخته بپوشانید.
با آب گوشتی که در طی فرآیند پخت درست شده است بپاشید و کمی پنیر بپاشید. من آن را یکباره در یک بشقاب برای همه سرو کردم.

دستور 6: سینه مرغ با آناناس و قارچ با پنیر

• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• پنیر روسی - 200 گرم
• قارچ - 300 گرم
• سینه مرغ - 400 گرم
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

فیله مرغ را آبکشی کنید. به تکه های کوچک برش بزن. نمک و فلفل برای چشیدن.

کاسه چند پز را با روغن آفتابگردان چرب کنید و مرغ را در آنجا قرار دهید.

حلقه های آناناس را برش دهید.

روی مرغ قرار دهید.

قارچ ها را بشویید و برش بزنید. در آرام پز قرار دهید.

برش های نازک پنیر را روی قارچ ها قرار دهید. مولتی پز را روی حالت پخت روشن کنید و 40 دقیقه بپزید.

دستور 7: فیله مرغ در ماست با قارچ و آناناس

این طرز تهیه مرغ شبیه گوشت فرانسوی است اما به جای سس مایونز که خیلی ها از آن انتقاد می کنند و من خیلی دوستش دارم اما مدت هاست نخورده ام از ماست کم چرب استفاده می شود. پخت و کفیر برای مرینیت کردن فیله مرغ، به آن نرمی، آبدار بودن و طعم لطیف می بخشد.

• فیله مرغ - 1 کیلوگرم؛
• ماست طبیعی - 300 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
• قارچ وحشی - 200 گرم؛
• کفیر - 0.5 فنجان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• پونه کوهی - به مزه؛
• پنیر نرم - 100 گرم.

فیله مرغ را دو طرف با چکش بزنید.

فیله مرغ زده شده را با کمی نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و گیاهان معطر مورد علاقه خود مانند پونه کوهی خشک بپاشید. ادویه ها را به آرامی داخل گوشت بمالید و آنها را در یک کاسه قرار دهید تا مرینیت شوند.

کفیر را روی فیله مرغ بریزید و آن را به طور یکنواخت روی تکه های مرغ تقسیم کنید و آنها را برای چند ساعت در یخچال بفرستید و هر چه مرغ بیشتر مرینیت شود بهتر است.

فیله مرغ را که در کفیر خوابانده شده است، در یک ظرف پخت قرار دهید تا مرغ کاملاً کف آن را بپوشاند.

آناناس های کنسرو شده را به قطعات کوچک برش دهید و روی فیله مرغ بپاشید.

لایه بعدی قارچ های وحشی ریز خرد شده است (من قارچ های از قبل پخته شده داشتم که با دستان خودم در جنگل جمع آوری شده بود).

سپس فر را خاموش کنید و فیله مرغ پخته شده را در آن بگذارید تا خنک شود یا حداقل یک ساعت. بعد از این مدت، قالب فر را بیرون می آوریم، فیله مرغ را با آناناس و قارچ به صورت تکه تکه می کنیم و با سبزی تزیین می کنیم.

یک نیاز مهم در تهیه هر سالاد ترکیبی هماهنگ از اجزا در یک ظرف است - سالاد با مرغ، آناناس و قارچ گزینه ایده آلی برای یک ترکیب غیر معمول اما عالی است. به احتمال زیاد، پیش غذا اختراع بسیار اخیر متخصصان آشپزی است و سابقه ای چند صد ساله ندارد، با این حال، هیچ چیز ما را از لذت بردن از طعم بدیع و تزئین غذای تعطیلات باز نمی دارد.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ

افزودن محصولات دیگر تا حدودی طعم را تغییر می دهد، اما تجربه طعم کلی غذا همیشه عالی است. اگر برای اولین بار است که آشپزی می کنید، با برخی از تفاوت های ظریف آشنا شوید تا تصویر آشپزی کامل شود و احساس اطمینان کنید.

درست است، شما در هر صورت احساس آزادی خواهید کرد، زیرا آزمایش ها در انتخاب مواد تشکیل دهنده تشویق می شوند و مواد افزودنی در دستور العمل ها بسیار گسترده هستند.

خودتان قضاوت کنید: می توانید آناناس را تازه یا کنسرو شده مصرف کنید. مرغ را می توان آب پز یا دودی کرد. هیچ محدودیت سختی برای قارچ وجود ندارد - سرخ شده، کنسرو شده، ترشی را اضافه کنید. علاوه بر قارچ، سالاد با مرغ و آناناس را می توان با قارچ عسلی، قارچ صدفی، لوستر و سایر نمایندگان قارچ تهیه کرد.

نکته: از سس مایونز برای سالاد چند لایه خود کم نگذارید. اجزاء باید به خوبی خیس شوند، که باعث طعم و مزه می شود.

گاهی اوقات سالاد "بورژوایی" نامیده می شود که شعر معروف آناناس را به یاد می آورد. اگر ارائه درستی را انتخاب کنید، ظرف می تواند واقعا شیک به نظر برسد. غذا را می توان در یک کاسه سالاد معمولی سرو کرد یا در کاسه ها و کاسه های جداگانه قرار داد. برای یک میز بوفه، یک گزینه عالی کراکرهای نمکی با یک مشت سالاد روی آن است. با تخیل به دکوراسیون نزدیک شوید؛ تکه های فلفل قرمز قرمز، آناناس و گیاهان زیبا به نظر می رسند. اگر می خواهید به "بورژوازی واقعی" برسید، ظرف را با خاویار قرمز تزئین کنید.

من چندین گزینه برای تخیل آشپزی، طعم خوب و احساسات مثبت ارائه می دهم.

سالاد خوشمزه با مرغ دودی و قارچ

اگر از این دستور العمل پیروی کنید، جشن شکم و نظرات تحسین برانگیز در انتظار شما است. یک دستور پخت کلاسیک در نگاه اول، اما مواد تشکیل دهنده گوشت دودی طعم را به شدت تغییر می دهد.

بگیرید:

• فیله مرغ دودی - 300 گرم.
• آناناس کنسرو شده - شیشه 260 گرم.
• قارچ ترشی - 100 گرم.
• پنیر - 200 گرم.
• آجیل کاج - یک مشت.
• حبه سیر - 2 عدد.
• سس مایونز.

طرز تهیه سالاد مرغ:

1. مایع را از شیشه های قارچ و آناناس خارج کنید و محتویات آن را بردارید. آناناس را به مکعب برش دهید، قارچ ها را مطابق با موقعیت ادامه دهید - بزرگ ها را به قسمت های کوچکتر تقسیم کنید.
2. سینه دودی را تکه تکه کنید؛ توصیه نمی‌کنم زیاد آن را خرد کنید، زیرا ماده اصلی سالاد است. پنیر را به مکعب ها تقسیم کنید، سیر را با پرس خرد کنید.
3. مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. هم بزنید و تزئین کنید. حتما بگذارید سالاد دم بکشد.

دستور تهیه سالاد مرغ ساده با آناناس، پنیر و قارچ

بگیرید:

• مرغ - 250 گرم.
• پنیر - 150 گرم.
• آناناس - یک شیشه.
• قارچ تازه - 200 گرم.
• لامپ.
• سس مایونز، کمی روغن آفتابگردان، ادویه جات دلخواه.

تهیه سالاد:

1. فیله مرغ را بجوشانید و به دلخواه ادویه اضافه کنید. خنک کنید و به مکعب خرد کنید.
2. قارچ های ورقه شده را سرخ کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا نرم شوند. سرد.
3. برش های آناناس را به مکعب خرد کنید، پنیر را درشت رنده کنید - کار آماده سازی به پایان رسید.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، سس را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نمک را به دلخواه اضافه کنید. فراموش نکنید که سالاد را به زیبایی با گیاهان و تکه های میوه تزئین کنید.

سالاد لایه لایه با آناناس، مرغ و قارچ سرخ شده

من به شما توصیه می کنم که قارچ ها را مصرف کنید، زیرا آنها به سرعت سرخ می شوند و تهیه سالاد مرغ کمی طول می کشد. سالاد به صورت لایه لایه چیده شده و به زیبایی تزئین شده است که در میان یک غذای جشن فوق العاده زیبا به نظر می رسد. برای نمونه به عکس نگاه کنید. اگر مراقب وزن خود هستید، غذا را نه با سس مایونز، بلکه با ماست طبیعی با طعم خنثی، به عنوان مثال، یونانی مزه دار کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 300 گرم.
• لامپ.
• یک شیشه آناناس.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• گردو - 150 گرم.
• سس مایونز.

طرز تهیه غذا با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را بجوشانید و نمک و سایر ادویه ها را به آن اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. تخم مرغ ها را همزمان بجوشانید.
2. پیاز و قارچ را خرد کرده و تفت دهید. سرخ کردن را با قارچ شروع کنید، سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
3. گردوها را چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید یا در ماهیتابه خشک خشک کنید و سپس خرد کنید.
4. در همان زمان، از پنیر مراقبت کنید - به مکعب برش دهید، همچنین مرغ خنک شده، تخم مرغ و آناناس را خرد کنید.
5. ما سالاد را در یک ظرف جشن گسترده در لایه ها ترتیب می دهیم. ابتدا نیمی از مرغ را پهن کرده و با یک لایه کوچک سس مایونز بپوشانید. در لایه بعدی سالاد را با آجیل بپاشید و سپس نیمی از تعداد کل تخم مرغ را بپاشید. دوباره سس مایونز را اضافه کنید و لایه ها را ادامه دهید.
6. نصف قارچ تفت داده شده، نصف پنیر و لایه ها را با آناناس تمام کنید. یک لایه بزرگ سس مایونز روی آن قرار دارد.
7. لایه های لیست شده را به ترتیب پیشنهادی تکرار کنید. روی آن آجیل خرد شده بپاشید و با برش های آناناس تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد و مرغ با آلو و آناناس

بگیرید:

• پای مرغ آب پز - 250 گرم.
• لامپ.
• حلقه های آناناس - 150-200 گرم.
• آلو - 100 گرم.
• قارچ شامپینیون تازه یا ترشی شده - 150 گرم.
• پنیر - 150 گرم.
• سس مایونز.

طرز تهیه سالاد خوشمزه با قارچ و آلو :

1. نکته: اگر قارچ تازه می‌خورید، آن‌ها را سرخ کنید و حلقه‌های پیاز را در یک لیوان آب مرینیت کنید و یک قاشق چای‌خوری اسانس و نمک و یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. بعد از یک ساعت پیاز آماده است. تصمیم بگیرید پیاز ترشی را اضافه کنید، سپس خودتان تصمیم بگیرید که آیا مارینت کنید یا پیاز تازه و ریز خرد شده را اضافه کنید.
2. مرغ را در آب با چاشنی بجوشانید تا گوشت خوشمزه تر شود. خنک کنید و به قطعات دلخواه خرد کنید.
3. آلوها را با آب جوش بخار کنید تا نرم شوند. سپس برش دهید.
4. در همان زمان، تخم مرغ ها را آب پز کنید و به صورت مکعبی خرد کنید. اگر تصمیم دارید با آناناس سالاد لایه لایه درست کنید، سفیده را جدا کرده و رنده کنید و زرده ها را بگذارید تا لایه رویی را تزئین کند.
5. پنیر را درشت رنده کنید و آناناس را مکعبی خرد کنید.
6. مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، مزه دار کنید و مخلوط کنید.
7. اگر تصمیم دارید سالاد را لایه لایه تهیه کنید، آن را به ترتیب زیر بچینید: پیاز، مرغ، سس مایونز، پروتئین، آلو، پنیر، سس مایونز، کلاه زرده، سس مایونز. بعد به سلیقه خود تزیین کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد.

سالاد با آناناس، ذرت کنسرو شده، مرغ - شانگهای

سرآشپزی که دستور پخت جالبی را ارائه کرد، با ترکیبی غیرقابل تصور از محصولات فراتر رفت. زیتون شور و ترش لیمو به قارچ اضافه کردم. دستور تهیه سالاد فوق العاده خوشمزه و سریع.

بگیرید:

• فیله مرغ (دودی، آب پز) - 350 گرم.
• آناناس - 250 گرم.
• زیتون - 50 گرم.
• کنسرو ذرت - 150 گرم.
• قارچ ترشی شده - 300 گرم.
• آب لیمو - به مزه.
• سس مایونز و جعفری.

نحوه پختن:

1. برش های مرغ و آناناس را به مکعب هایی در هر اندازه برش دهید. زیتون ها را به صورت حلقه ای خرد کنید.
2. ماریناد را از شیشه ها خارج کرده و قارچ ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
3. مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و با آب لیمو و سس مایونز مزه دار کنید. طعم نمک را بچشید، اگرچه احتمالاً نیازی به افزودن نمک بیشتری نخواهید داشت. با جعفری تزئین کنید.

با دیدن ویدیو دستور تهیه یک سالاد ساده - مرغ، آناناس و قارچ را به صورت مرحله به مرحله یاد خواهید گرفت و انشالله همیشه برای شما خوشمزه باشد!

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه سالاد مغذی و خوشمزه با مرغ، آناناس و قارچ

2017-10-27 دانچیشک ناتالیا

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

10393

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

9 گرم

11 گرم

کربوهیدرات ها

3 گرم

149 کیلو کالری

گزینه 1. دستور العمل سالاد کلاسیک با مرغ، آناناس و قارچ

گاهی اوقات می خواهید چیزی اصلی بپزید تا عزیزان یا مهمانان خود را شگفت زده کنید. ترکیب مرغ، قارچ و آناناس یک غذای جدید و جالب را ایجاد می کند. سالاد کلاسیک از قارچ تازه و آناناس تهیه می شود.

عناصر

• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• 200 گرم آناناس تازه؛
• فیله مرغ - 350 گرم؛
• تخلیه روغن - 20 گرم؛
• 200 گرم قارچ تازه (قهرمانان)؛
• لامپ؛
• قارچ کنسرو شده - نصف شیشه.

دستور گام به گام سالاد با مرغ، آناناس و قارچ

سینه مرغ را بشویید و پوست آن را جدا کنید و در قابلمه بریزید و حدود چهل دقیقه بپزید تا پخته شود. در حین پخت حتماً کف را از بین ببرید. گوشت را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید. سپس مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، یا در امتداد دانه ها را پاره کنید. در یک کاسه قرار دهید.

پوست پیاز را جدا کرده، آبکشی کنید، روی تخته برش دهید و به صورت مربع خرد کنید. قارچ ها را با یک اسفنج مرطوب پاک کنید و به ورقه های نه چندان نازک برش دهید. یک ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، یک تکه کره را در آن قرار دهید و آن را آب کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید و هم بزنید تا قارچ ها پخته شوند. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و خنک کنید و به گوشت اضافه کنید.

پوست آناناس را جدا کرده و گوشت میوه را به همان تکه های مرغ برش دهید. قارچ های کنسرو شده را از ماریناد خارج کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. تمام مواد آماده را با قارچ و کروتون در یک کاسه قرار دهید.

با سس مایونز مزه دار کنید، خوب هم بزنید و در یخچال بگذارید تا سالاد خوب خیس بخورد. پیش غذا را در یک کاسه سالاد زیبا بریزید و سرو کنید.

هسته سفت آناناس را حتما برش دهید در غیر این صورت طعم ظرف را خراب می کند. برای کاهش ارزش غذایی میان وعده، آن را با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید

گزینه 2. دستور العمل سریع برای سالاد با مرغ، آناناس و قارچ

آناناس کنسرو شده و شامپینیون نیازی به آماده سازی اولیه ندارند، بنابراین سالاد سریعتر آماده می شود. زیتون طعم و طراوت را به پیش غذا می بخشد. اگر مرغ را از شب قبل بجوشانید، می توان روند پخت را تسریع کرد.

عناصر

• سس مایونز؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• شیشه نیم لیتری آناناس؛
• پیاز؛
• 300 گرم ترشی قارچ؛
• زیتون بدون هسته - 300 گرم.

طرز تهیه سریع سالاد با مرغ، آناناس و قارچ

فیله مرغ را بشویید و بجوشانید تا پخته شود. به محض اینکه آبگوشت شروع به جوشیدن کرد، کف را جدا کنید. مرغ تمام شده را خنک کنید.

قارچ های ترشی شده را از شیشه داخل صافی بریزید تا تمام ماریناد خارج شود. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. پوست پیاز را جدا کرده و به صورت مربع های کوچک خرد کنید. پیاز و قارچ را در یک کاسه سالاد بریزید.

گوشت آب پز را تکه تکه کنید و به قارچ اضافه کنید. زیتون ها را آبکش کنید. هر کدام را به چهار قسمت برش دهید. با بقیه مواد در ظرفی بریزید.

آناناس های کنسرو شده را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و دایره ها را ریز خرد کنید. در یک کاسه سالاد قرار دهید. مواد را با سس مایونز مزه دار کرده و به آرامی هم بزنید.

می توانید قارچ های تازه را با قارچ های کنسرو شده جایگزین کنید. چند ساعت قبل از سرو سالاد را بپوشانید تا خوب خیس بخورد. برای جلوگیری از آبکی شدن پیش غذا، زیتون و آناناس را با دستمال پاک کنید.

گزینه 3: سالاد با سینه مرغ، آناناس، پنیر و قارچ

با اضافه کردن تخم مرغ و پنیر، سالاد به خصوص لطیف و مغذی می شود. سیر تند تر می کند. پیش غذا برای یک جشن جشن مناسب است.

عناصر

• قارچ تازه - 300 گرم؛
• قوطی آناناس؛
• روغن آفتابگردان؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• پنیر "روسی" - 150 گرم؛
• تخم مرغ - پنج قطعه؛
• پیاز - سر؛
• سیر - چهار حبه.

نحوه پختن

سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کرده و بشویید. در قابلمه ای با آب تصفیه شده بریزید و حدود چهل دقیقه بپزید و فراموش نکنید که کف را از بین ببرید. مستقیماً در آبگوشت خنک کنید. سپس گوشت را مکعبی خرد کنید.

پوست سر پیاز را جدا کرده و به صورت پرهای نازک خرد کنید. قارچ ها را بشویید و به صورت نوار برش دهید. قارچ ها و پیازها را در روغن داغ شده بریزید و کمی نمک بزنید و تفت دهید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سپس با فرو بردن در آب سرد سرد کنید. پوسته ها را از تخم مرغ های سرد شده جدا کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.

یک تکه پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. در شیشه آناناس را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و برش ها را روی الک قرار دهید تا برش ها کمی خشک شوند. آناناس را به ورقه های متوسط ​​برش دهید.

محصولات آماده شده را در ظرفی بریزید و هم بزنید.

حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس سیر در یک فنجان بریزید. با سس مایونز ترکیب کنید و مخلوط کنید. سس سیر را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. سالاد را مدتی در سرد قرار دهید تا خیس بخورد. قبل از سرو، پیش غذا را داخل یک ظرف زیبا بریزید.

می توانید سالاد را در تارتلت و سبد پنیر سرو کنید. اگر سینه مرغ را با ادویه در فر بپزید، پیش غذا جالب تر می شود.

گزینه 4: سالاد با آناناس، سینه مرغ، قارچ و گردو

با اضافه کردن سیب زمینی، سالاد مرغ سیر کننده می شود. به جای تخم مرغ از تخم بلدرچین استفاده می شود که بسیار سالم تر است.

عناصر

• نصف دسته پیاز سبز؛
• یک شیشه کوچک آناناس؛
• سس مایونز "Provencal" - 50 گرم؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• کنسرو ذرت - قوطی؛
• پنج تخم بلدرچین؛
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 50 گرم گردو پوست کنده؛
• چهار عدد سیب زمینی

دستور گام به گام

فیله مرغ را از استخوان، پوست و لایه ها تمیز می کنیم. در قابلمه ای با آب تصفیه شده بریزید و بپزید تا نرم شود. گوشت را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید و به بشقاب منتقل کنید.

تخم مرغ ها را ده دقیقه بجوشانید، در آب سرد خنک کنید. تمیز کنید و به مربع های کوچک خرد کنید.

سیب زمینی ها را با برس بشویید، در قابلمه ای بریزید، آنها را با آب تصفیه شده پر کنید و بجوشانید تا نرم شوند. سپس سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

پوست نازک را از کلاهک قارچ جدا کرده و ساقه ها را کوتاه کنید. قارچ ها را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. ماهیتابه را با روغن روی آتش بگذارید و خوب حرارت دهید. قارچ ها را داخل آن بریزید و تفت دهید تا پخته شود.

مایع را از آناناس های کنسرو شده خالی کنید. دایره ها را به آرامی با دستمال خشک کنید. به قطعات کوچک خرد کنید.

پیاز سبز را به صورت حلقه ای خرد کنید. قوطی ذرت را باز کنید و ماریناد را آبکش کنید. تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پیش غذا را در یک کاسه سالاد زیبا بریزید و با آجیل خرد شده بپاشید و سرو کنید.

برای یک میز جشن، می توانید مواد را در لایه ها بچینید و هر کدام را با سس مایونز بپوشانید.

گزینه 5: سالاد با آناناس، مرغ، انار، قارچ و کلم

دستور العمل سالاد اصلی برای یک میان وعده سبک قبل از یک وعده غذایی مقوی. با افزودن کلم تازه، میان وعده کم کالری و تازه می شود.

عناصر

• نصف قوطی آناناس؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• ادویه ها؛
• یک بسته کوچک سس مایونز؛
• قارچ ترشی - 300 گرم؛
• انار؛
• تخم مرغ - سه قطعه؛
• پیاز - سر؛
• کلم چینی - 200 گرم.

نحوه پختن

پیاز را که پوست گرفته و به صورت حلقه های نازک خرد کرده اید در فنجان بریزید و به مدت پنج دقیقه روی آن آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود. آن را فشار می دهیم. قارچ ها را ریز خرد کنید.

فیله را در یک تابه حاوی آب قرار دهید، کمی نمک بزنید، ادویه ها را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. مرغ را خنک کرده و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده درشت خرد کنید. آناناس کنسرو شده را ریز خرد کنید.

برگ های لطیف کلم چینی را ریز خرد کنید. همه مواد را به ترتیب لایه لایه قرار دهید: مرغ، آناناس، قارچ، پیاز، کلم چینی، تخم مرغ آب پز. هر بار یک لایه با سس مایونز بپوشانید. انار را جدا می کنیم. دانه ها را روی سالاد قرار دهید.

به جای کلم چینی می توانید از کلم سفید جوان استفاده کنید. بهتر است سالاد را در یک کاسه سالاد شیشه ای شفاف بریزید.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ یک گزینه عالی برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه شماست.غذاهایی با چنین موادی طعم تند دارند و به خوبی جذب بدن می شوند. انواع مختلفی از این میان وعده وجود دارد که شامل گوشت دودی، آناناس کنسرو شده یا تازه، شامپینیون، قارچ صدفی یا قارچ عسلی است.

[پنهان شدن]

سالاد با مرغ دودی، آناناس و قارچ

این سالاد چند لایه با مرغ، آناناس و قارچ میز تعطیلات شما را تزئین می کند. این دستور شامل استفاده از فیله دودی است که عطر و طعم اصلی را به ظرف اضافه می کند.

عناصر

• سینه مرغ (دودی) - 300 گرم؛
• قارچ سفید یا قارچ - 300 گرم؛
• یک عدد پیاز کوچک؛
• کره - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
• پنیر "روسی" - 200 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• آب نصف لیمو؛
• دو یا سه حبه سیر؛
• سس مایونز؛
• جعفری - یک دسته.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. شربت آناناس را آبکش کرده و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. قارچ ها را می شوییم و خشک می کنیم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم.
3. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
4. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و به دلخواه برش دهید.
6. ماهیتابه ای را گرم کنید و کره را در آن بریزید و قارچ و پیاز را به مدت 20-25 دقیقه تفت دهید و فلفل و نمک را اضافه کنید.
7. پنیر را می توان رنده کرد یا به مکعب های کوچک برش داد.
8. برای سس، سیر ریز خرد شده را به سس مایونز اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو، جعفری، فلفل و نمک. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.

بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم:

• قارچ با پیاز؛
• آناناس؛
• پنیر؛.
• سفیده تخم مرغ.

هر لایه را با سس خیس کنید. روی سالاد را با زرده رنده شده تزیین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ سرخ شده

ترکیبی جالب از گوشت مرغ، آناناس کنسرو شده، شامپینیون و آجیل حتی برای خوش‌خوراک‌های حرفه‌ای هم جذاب خواهد بود. این پیش غذا از مواد ساده تهیه می شود و می تواند به غذای خاص هر کدبانویی تبدیل شود.

عناصر

• سینه مرغ خام تازه 600 گرم؛
• 200 گرم قارچ کنسرو شده یا تازه؛
• پیاز کوچک - 3 قطعه؛
• پنیر "روسی" - 250 گرم؛
• آناناس ترشی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• سس مایونز - 180 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 80 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه خرد شده - 40 گرم؛
• نمک - 40 گرم (یا به مزه)؛
• جعفری - به مزه؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• دانه فلفل سیاه - 4 عدد؛
• گردو - 100 گرم؛

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. شربت آناناس را آبکش کرده و میوه را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. ما همین کار را با قارچ ها انجام می دهیم.
3. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. سبزی ها را شسته و خشک می کنیم.
5. مرغ را به مدت 30-35 دقیقه در آب نمک بپزید.
6. تخم مرغ ها را هم آب پز می کنیم و خنک می کنیم و پوست می گیریم و رنده می کنیم.
7. روغن را در ماهیتابه داغ بریزید، پیاز خرد شده، قارچ ها را اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید، 20 دقیقه تفت دهید.
8. فیله تمام شده را از استخوان جدا کرده و به مکعب خرد کنید.
9. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز.
10. گردو را آسیاب کنید.

در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید:

• قارچ سرخ شده با پیاز؛
• جوجه؛
• آناناس؛
• پنیر رنده شده؛
• تخم مرغ؛
• گردو.

هر لایه را به جز لایه آخر با سس مایونز چرب کنید. روی پیش غذا را با برگ های جعفری تزئین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

گزینه ای دیگر برای تهیه شیرینی پفکی با آناناس و قارچ سرخ شده از کانال ویکا-سیپل رپیپس.

سالاد با مرغ، آناناس، قارچ و انار

طراحی روشن و چشمگیر پیش غذا آن را به یک غذای ایده آل برای یک رویداد خاص تبدیل می کند.

عناصر

• آناناس - 1 قوطی؛
• مرغ دودی - 200 گرم؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• کلم چینی - 200 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• انار - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 280 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 80 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• جعفری برای تزئین

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. گوشت مرغ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
2. قارچ ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
4. در ماهیتابه ای با روغن نباتی، قارچ ها و پیازها را به مدت 20-25 دقیقه تفت دهید و نمک را به مزه اضافه کنید.
5. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
6. آناناس ها را مکعبی خرد کنید.
7. کلم چینی را می شوییم و با دست به قطعات متوسط ​​خرد می کنیم.

در یک کاسه سالاد قرار دهید؛

• گوشت مرغ؛
• یک آناناس؛
• کلم چینی؛
• لایه قارچ؛
• تخم مرغ

هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. دانه های انار را روی سالاد بپاشید و با جعفری تزئین کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

سالاد گرم با مرغ، آناناس و قارچ

یک پیش غذای گرم به عنوان یک جایگزین کامل برای غذای دوم ایده آل است. این سالاد دارای حداقل مواد اولیه است، اما بسیار خوشمزه و مغذی است.

عناصر

• سینه مرغ، فیله - 500 گرم؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• آناناس ترشی - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• روغن زیتون فوق بکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1 پیمانه.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.
2. فیله مرغ را هم بجوشانید تا پخته شود.
3. قارچ ها را بشویید و به قطعات بزرگ، شاید 4 قسمت مساوی خرد کنید.
4. تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
5. فیله مرغ را مکعبی خرد کنید.
6. یک ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و قارچ های نمکی را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه تفت دهید.
7. آناناس ترشی را مکعبی خرد کنید.
8. همه مواد را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید.

این پیش غذا باید گرم سرو شود.

گالری عکس

سالاد با مرغ، آناناس، قارچ و ذرت

ترکیب کلاسیک در این غذا با چوب ذرت، برنج و خرچنگ تکمیل می شود. مهمانان و اعضای خانواده از چنین سالاد دلچسب و زیبایی قدردانی خواهند کرد.

عناصر

• آناناس کنسرو شده - 350 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 350 گرم؛
• چوب خرچنگ - 150 گرم؛
• قارچ ترشی (سفید یا قارچ) - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• ران مرغ - 3 قطعه؛
• برنج - 3/4 فنجان؛
• سس مایونز - 190 گرم؛
• خامه ترش 10٪ چربی 200 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• جعفری برای تزئین

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. ران مرغ شسته شده را بجوشانید و به مقدار لازم نمک اضافه کنید.
2. وقتی گوشت خنک شد آن را از استخوان و پوست جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
3. تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
4. برنج را بجوشانید تا پخته شود. باید شکننده شود.
5. آناناس های کنسرو شده را مکعبی خرد کنید.
6. چوب های خرچنگ را به صورت دایره ای، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
7. حالا بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم.
8. برنج را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز (به مقدار مساوی) مزه دار کنید، سپس آن را در ظرف سالاد بریزید.
9. یک لایه چوب خرچنگ مخلوط با سس مایونز (بدون خامه ترش) قرار دهید.
10. بعد یک لایه ذرت با سس مایونز می آید.
11. سپس - یک لایه از گوشت مرغ مخلوط با سس مایونز و خامه ترش.
12. لایه آخر تخم مرغ رنده شده بدون سس مایونز است. می توانید روی سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
13. پیش غذا را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• حروف اضافه در فرانسه حروف اضافه مکان در تمرین های فرانسوی;
• انحطاط اسامی در آلمانی;
• پایان های صفت;
• ضمیر در روسی مواردی از ضمایر شخصی در زبان انگلیسی;
• آموزش رایگان زبان ترکی بصورت آنلاین به تنهایی: مجموعه وسیعی از مطالب و دروس برای مبتدیان و متوسط ​​​​آموزش ترکی برای مبتدیان;
• فرهنگ لغت مارهای افسانه ای;
• مواد افزودنی MKI - شیرینی زنجفیلی خام و شیرینی زنجفیلی دستور تهیه کیک "مه";
• چه کسی از هویج چه چیزی درست می کند؟;