როგორ გამოვაცხოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში. ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში

ღუმელში გამომცხვარი წარმოუდგენლად მარტივი და გემრიელი ვეგეტარიანული კერძია, რომელიც იზიდავს და აცდუნებს ყველას თავისი მადისაღმძვრელი გარეგნობით და უჩვეულოდ ნაზი გემოთი. ეს კერძი სტუმრებს თავისი ორიგინალურობით გაახარებს და პირში უბრალოდ გადნება. კომბოსტოს მოყვება მადისაღმძვრელი ხრაშუნა ყველის ქერქი, რომლის ქვეშ არის დელიკატური ბოსტნეულის „სუფლე“. ეს კერძი ადვილად შეგიცვლით მსუბუქ სამარხვო ვახშამს. თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების რამდენიმე საინტერესო და საკმაოდ მარტივ რეცეპტს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი ღუმელში

ინგრედიენტები:

• ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ც.;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• რძე – 3 ს.კ. კოვზები;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• ახალი მწვანილი - სურვილისამებრ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

ასე რომ, ღუმელში გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად ჩანგლებს ვაცალკევებთ პატარა ყვავილედებად და ვრეცხავთ. შემდეგ ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ წყალი, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და ვადუღოთ 10 წუთი. ამის შემდეგ, ბულიონი ფრთხილად გადაწურეთ, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გადააგდეთ ქილაში. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ, ჩაასხით რძეში, ჩაყარეთ გახეხილი ყველი და ურიეთ მასა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები და თანაბრად მოასხით კვერცხის მასა. კერძი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება ღუმელში

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​თავი;
• უცხიმო კრემი - 200 მლ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად და გავრეცხოთ. შემდეგ შეავსეთ ისინი წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ მასში გაციებული ყვავილები, ღეროები. ღრმა თასში შეურიეთ გახეხილი ყველი სანელებლებით, ჩაასხით ნაღები და მსუბუქად ათქვიფეთ სათქვეფით. მომზადებული მასა დაასხით ფორმაში დადებულ ბოსტნეულს და გამოაცხვეთ ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა კერძს ვაფორმებთ ახალდაჭრილი ოხრახუშით და მივირთმევთ როგორც გარნირად ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძს.

ჩაყრილი ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გ;
• დაფქული ქათამი - 300 გ;
• შებოლილი ბეკონი - 100 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• ახალი მწვანილი - სურვილისამებრ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სანელებლები.

მომზადება

ამიტომ ყვავილოვან კომბოსტოს ფრთხილად მოაცილეთ ფოთლები და საჭიროების შემთხვევაში ყუნწი ოდნავ მოაჭერით. ტაფაში ჩაასხით ცივი წყალი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, ფრთხილად დადგით მთელი მომზადებული კომბოსტო, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩამოიბანეთ ჩანგლები ცივი წყლით და გააშრეთ.

ხახვი გაფცქვენით, ხახვი ბეკონთან ერთად წვრილად დაჭერით და შეწვით ტაფაზე, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება. მომზადებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი, გაწურეთ ნიორი, დაუმატეთ შემწვარი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. შიგთავსი შედგით მაცივარში 30 წუთით და ამ ხნის განმავლობაში ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შემდეგ, კომბოსტოს ყვავილებს გულდასმით აშორებთ ერთმანეთს, შეავსეთ მთელი თავისუფალი ადგილი დაფქული ხორცით და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. გახეხილი ყველი შეურიეთ კვერცხს და აურიეთ, ამ მასით წაუსვით ჩვენი კერძი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ღუმელში გამომცხვარი ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო იქნება სტეიკის ან თევზის შესანიშნავი დამატება, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი ბოსტნეულის კერძი. კომბოსტოს ყვავილებს აცხობენ ყველის და არაჟნის ფენის ქვეშ, რაც მათ ძალიან რბილს, წვნიანს და ნაზს ხდის. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს უბრალო ბოსტნეულის კერძების ყველა გულშემატკივრისთვის ნამდვილი სიამოვნებაა!

ამ შემთხვევაში, ახალი ან გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო შესაფერისია, ამიტომ რეცეპტი შეიძლება სასარგებლო იყოს წლის ნებისმიერ დროს. მაშ ასე, მოვამარაგოთ მარტივი ინგრედიენტები და დავიწყოთ ჯანსაღი საჭმლის მომზადება!

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - დაახლოებით 400 გ;
• მყარი ყველი - 80-100 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კარაქი (ფორმის შესაზებლად) - 10 გ.

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით რეცეპტით

1. კომბოსტოს ხელებით ვყოფთ პატარა ყვავილედებად. ჩამოიბანეთ წყლით და ჩაყარეთ მდუღარე, მარილიან წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოხარშული ყვავილები მოათავსეთ ქილაში და ოდნავ გააგრილეთ.
   
2. უმი კვერცხი მსუბუქად ავთქვიფოთ ცოტაოდენ მარილს და, სურვილისამებრ, მცირე რაოდენობით დაფქულ წიწაკას. ვმუშაობთ სათქვეფით, თეთრს და გულს ვურევთ ერთ ნარევში.
   
3. მიღებულ კვერცხის მასას დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ ერთგვაროვანი შემადგენლობის მიღებამდე.
   
4. სითბოს მდგრადი ტაფის ქვედა და გვერდები წაუსვით კარაქის ნაჭერი. გაციებული კომბოსტოს ყვავილედები თანაბრად გაანაწილეთ და ჩაასხით კვერცხი-არაჟნის ნარევში.
   
5. ცომი გულუხვად მოაყარეთ ყველის ნატეხები. ტემპერატურის ზემოქმედებით ყველი დნება და ოქროსფერ ყავისფერ ქერქს წარმოქმნის, რაც ჩვენს კერძს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის.
   
6. ჩვენ ვაგზავნით კონტეინერს ღუმელში, რომელიც ამ დროისთვის ცხელია. ყვავილოვანი კომბოსტო გამოაცხვეთ დაახლოებით 10-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. როგორც კი ყველი მთლიანად გადნება და დაიწყებს შეწითლებას, კერძი მზად არის! მიირთვით შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო თბილი. ჩვენ ვიყენებთ გარნირად ან ვჭამთ უბრალო, ყოველგვარი დამატებების გარეშე.
   

ღუმელში ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მზადაა! ეს კერძი კარგად უხდება ახალ მწვანილს. Გემრიელად მიირთვით!

ყვავილოვანი კომბოსტოს ღუმელში მომზადება ნებისმიერი გზით ადვილია: ჩაშუშეთ, შეწვით, გამოაცხვეთ. და ეს არის ტრადიციული ორთქლისა და წყლის კერძების გარდა. ეს მრავალმხრივი ბოსტნეული კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს, ასევე ყველს, ხორცს და სხვადასხვა მწვანილსა და სანელებლებს. ღუმელში მომზადებული ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები არის დახვეწილი, გემრიელი და რაც მთავარია მსუბუქი და ჯანსაღი: ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში ყველით, ბროკოლი ყვავილოვანი კომბოსტოთი ღუმელში, ქათამი ყვავილოვანი კომბოსტოთი ღუმელში, ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში კვერცხით, ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში. ღუმელში, კარტოფილი ყვავილოვანი კომბოსტოთი ღუმელში.

ამ ბოსტნეულის ექსპერიმენტები მათ შეუძლიათ, ვისაც წონის დაკლება ან უბრალოდ კარგი ფიზიკური ფორმის შენარჩუნება სურს. ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველა კერძი ღუმელში მარტივია და რეკომენდებულია ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, თუ ცოტა ჯადოსნობას გააკეთებთ, ღუმელში მარტივად შეგიძლიათ მიიღოთ მჭლე ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც განსაკუთრებით ღირებულია სასარგებლო ნივთიერებების სპექტრით.

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება დაგეხმაროთ სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტის დროს, რადგან... ის სწრაფად იხარშება და ყოველთვის პოპულარულია. და ყველით ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე გახდება ლამაზი და სადღესასწაულო, მისი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის წყალობით. თუ ამ კერძს დაუმატებთ სპეციალურად მომზადებულ შიგთავსს კვერცხით, ფქვილითა და სანელებლებით, მიიღებთ სუპერ კერძს, რომელიც მზად არის თქვენი სუფრის მთავარი კერძი გახდეს: ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი ღუმელში. მისი რეცეპტები განთავსებულია საიტზე, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ ისინი.

გახსოვდეთ, რომ ღუმელში ყვავილოვანი კომბოსტო თავისთავად დიეტურია. ამიტომ ჯობია ერთსა და იმავე დიეტურ პროდუქტებთან და ხორცის სახეობებთან ერთად. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი და ღუმელი, გარანტირებული გაქვთ შესანიშნავი დიეტური კერძი!

კიდევ ერთი პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია სუფრისთვის ამ ბოსტნეულის არჩევისას: ყვავილოვანი კომბოსტო სეზონური ბოსტნეულია. მისი დრო გვიანი შემოდგომაა და თაროებზე დიდხანს არ რჩება. ღირს მის რეზერვებზე ზრუნვა მთელი წლის განმავლობაში. კერძოდ, საყინულეში მოათავსეთ გარკვეული რაოდენობა. ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად მოითმენს გაყინვას, ხოლო ღუმელში გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო არანაირად არ ჩამოუვარდება თავის ახალ ნათესავს. სწორად გაყინეთ და შემდეგ მოხარშეთ და წლის ნებისმიერ დროს ღუმელში უგემრიელესი ყვავილოვანი კომბოსტო სასიამოვნოდ გაგახარებთ.

ამ ბოსტნეულზე ბევრი შეიძლება ვისაუბროთ; მას აქვს მრავალი განსხვავებული მომზადების ვარიანტი. სცადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟანში ღუმელში, არ ინანებთ! და რა გემრიელი, მადისაღმძვრელი, ხრაშუნა ქერქით გამოდის ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში ღუმელში ან ყვავილოვანი კომბოსტო პურის ნამსხვრევებში ღუმელში! ეს უნდა სცადო, სიტყვებით ვერ აღწერს!

ყვავილოვანი კომბოსტოს ღუმელში მომზადება ცოტა შემოქმედებითი პროცესია, რადგან... ბოსტნეული საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი გააკეთოთ. ღუმელში ყვავილოვანი კომბოსტოს ნებისმიერი რეცეპტი ვარაუდობს, რომ მზარეული თავად მოიფიქრებს რაიმეს, დაამატებს, შეცვლის თავის გემოვნებას. ეს მისასალმებელია. მაგრამ, თუ ჯერ კიდევ არ ხართ გამოცდილი მზარეული, ხელმძღვანელობისთვის უნდა გადახედოთ მზა კერძების ფოტოებს. აიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში, ფოტო გაგიადვილებთ დავალებას სამზარეულოს ვარიანტის არჩევისას. ამიტომ, ახალბედა დიასახლისებს ჩვეულებრივ ურჩევენ: გაქვთ თუ არა გეგმა ღუმელში ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადებას? დააყენეთ რეცეპტები ფოტოებით თქვენს წინაშე და თავისუფლად დაიწყეთ! აუცილებლად მიიღებთ მაღალხარისხიან კერძს, მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტოს ქვაბს ღუმელში, აუცილებლად გადაუღეთ ფოტო როგორც თქვენთვის, ასევე მათთვის, ვისაც თქვენი წარმატების გამეორება სურს.

და სანამ ყვავილოვან კომბოსტოს ღუმელში მოამზადებთ, წაიკითხეთ გამოცდილი მზარეულების რჩევები:

ყვავილოვანი კომბოსტოს არჩევისას აირჩიეთ მძიმე, ძლიერი თავები ახალი მწვანე ფოთლებით. ამ შემთხვევაში, inflorescences არ არის მხოლოდ თეთრი, არამედ ნაცრისფერი, ყვითელი, სპილოს ძვლისფერი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე. მაგრამ შავი ლაქები არ უნდა იყოს.

ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან სწრაფად იხარშება, ზედმეტად არ გაცხელოთ, მომზადების პროცესი ცოტა ადრეც კი შეგიძლიათ შეწყვიტოთ. ამ გზით ჩვენ შევინარჩუნებთ მის ყველა სამკურნალო თვისებას.

მოხარშვამდე სცადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო რძეში დაასველოთ ან ოდნავ მოხარშოთ მინერალურ წყალში – ამგვარად ის შეინარჩუნებს პირვანდელ მადისაღმძვრელ იერს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს თერმული დამუშავების ყველაზე ღირებული ვარიანტია ცხობა და დაბალ ტემპერატურაზე შეწვა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძს გემო შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სახის ყველის დამატებით. თუ ცხარე ვარიანტი გსურთ, გამოიყენეთ ჩედარი ყველი, ხოლო ნაღების ყველი რბილ გემოს შემატებს.

ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან კარგად უხდება ხორცპროდუქტებს, განსაკუთრებით ხბოს მჭლე ხორცს და ქათმის ხორცს.

რეცეპტების სია

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მრავალ რეცეპტშია ნახსენები. კარგად უხდება კვერცხს, დაფქულ ხორცს, ყველს და თითქმის ყველა ბოსტნეულს. მისგან დამზადებული კერძები აერთიანებს მაღალ კულინარიულ თვისებებს, კვების ღირებულებას და დაბალკალორიულ შემცველობას. ამიტომ, მათი რეცეპტები ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ რესტორნების მენიუში და როგორც თერაპიული და ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელი დიეტის ნაწილი.
გამოცხობით შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი, მოხარშული და ბლანშირებული მცენარე. ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში მზად არის 15-20 წუთში.
ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვა შეგიძლიათ 10 წუთიდან ერთ საათში. ეს განისაზღვრება დამუშავების მეთოდით და რეცეპტით.
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი კერძების რამდენიმე რეცეპტს ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის.

ამ კერძისთვის თქვენ უნდა მიიღოთ:

• საშუალო ზომის ჩანგლები;
• კვერცხი;
• სამი კბილი ნიორი;
• ორი სუფრის კოვზი სქელი არაჟანი;
• 100 გრ უცხიმო ყველი;
• Მცენარეული ზეთი;
• მარილი და პილპილი, კამა;
• ლიმონის ნაჭერი.

მოდით დავყოთ მომზადების პროცესი შემდეგ ეტაპებად:

1. ყვავილოვანი კომბოსტოს გარეცხვის შემდეგ ყვავილედებად ვაცალკევებთ და ლიმონის ნაჭერით ვშუშავთ. ბულიონის ადუღებიდან სამი წუთის შემდეგ, ყვავილები გადაიტანეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში.
2. შიგთავსის მოსამზადებლად არაჟანი შეურიეთ კვერცხს, დაჭრილ კამას, დაჭყლეტილ ნიორს, პილპილს და მარილს.
3. მიღებული სოუსი მოასხით კომბოსტოს და გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ქვაბს მიირთმევენ როგორც ცალკე კერძად, ასევე გარნირად.

ამ კოტლეტებს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს დიეტური დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. კოტლეტების მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• საშუალო ზომის ჩანგლები;
• ორი ნაჭერი თეთრი პური;
• კვერცხი;
• მწვანილი და მარილი მზარეულის შეხედულებისამებრ;
• პურის ნამსხვრევები.

კატლეტებს ვამზადებთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ბოსტნეული გავყოთ ყვავილედებად და გავრეცხოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. მოათავსეთ კონტეინერში მდუღარე წყალში და დაამატეთ ერთი მუჭა მარილი.
3. არაუგვიანეს 10 წუთისა ამოიღეთ ყვავილნარები და ათქვიფეთ სქელ პიურემდე.
4. მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ დასველებული პური.
5. დაჭერით მწვანილი და შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს.
6. პიურედან ბურთულების სახით ვაყალიბებთ კოტლეტებს, პურის ნაჭრებით ვამზადებთ.
7. ფორმის ძირი ამოავსეთ პურის ნაჭრებით და მოათავსეთ მასში კატლეტები.
8. გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ კოტლეტი არ დაიბრაწება. შემდეგ ტაფის ამოღების შემდეგ კატლეტები გადააბრუნეთ და ცხობა 10 წუთის განმავლობაში განაგრძეთ.

კერძი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ მაგიდასთან.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ომლეტი შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ნახევარი ჩანგალი;
• ½ ჭიქა რძე;
• ოთხი კვერცხი;
• სანელებლები (დაფქული შავი პილპილი, ორეგანო, რეჰანი);
• 50 გრ ძროხის კარაქი.

ომლეტს მოვამზადებთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. გამოაცალკევეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები და მოხარშეთ მსუბუქად მარილიან წყალში არა უმეტეს შვიდი წუთის განმავლობაში.
2. ბულიონიდან ამოვიღებთ და ვაშრობთ.
3. შეურიეთ მარილი სანელებლებით და რძით ათქვეფილი კვერცხი.
4. ყვავილები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და შეავსეთ ისინი ამ ნარევით.
5. ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი კარაქი და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

თითოეულ პორციას მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით ომლეტი ცხელი.

პროდუქტების სია, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ომლეტი:

ომლეტის მომზადებისას ასე ვიმოქმედებთ:

1. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ უნდა მოვხარშოთ კომბოსტო. ამისათვის ადუღეთ შვიდი წუთის განმავლობაში ცოტაოდენი მარილით.
2. ამავდროულად ვზრუნავთ, რომ არ იშლება.
3. წიწაკა დავჭრათ რგოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. კომბოსტო შეურიეთ გახეხილი ყველით (უმრავლესობით), წიწაკა, მარილი და ბარდა.
5. მომავალი ომლეტი შეავსეთ რძეში ათქვეფილი კვერცხით და გამოაცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუსზე.
6. გამოიღეთ ომლეტი, მოაყარეთ ყველი (ნაკლები) და გამოაცხვეთ ომლეტი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ძნელია ამ კერძისგან თავის დაღწევა, ძალიან გემრიელია. მზა ომლეტი შეიძლება დაასხით სანელებლებით და მწვანილებით.

ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზიც. გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო დაფქული ხორცით კარგად გამოიყურება სადილის მაგიდაზე. შემდეგი პროდუქტები დაგვეხმარება მის მომზადებაში:

• კომბოსტოს თავი;

• ნახევარი კილოგრამი დაფქული ქათამი;
• ბოლქვი;
• Ნივრის კბილი;
• 100 გრ ყველი;
• 60 გრ მაიონეზი;
• კვერცხი;
• Მარილი და პილპილი;
• Crumb crumbs.

კომბოსტოს დაფქული ხორცით მოხარშვა დაგჭირდებათ შემდეგი:

1. წყლის დამარილების შემდეგ ადუღეთ.
2. სანამ წყალი ადუღდება, მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. მოგვიწევს მისი გარეცხვა და ყვავილედებად დაშლა.
3. ჩაყარეთ ისინი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. ყვავილების ამოღების შემდეგ, წყალი გაუშვით მათგან.
5. ახლა მოდით გადავიდეთ დაფქულ ქათმზე. ხახვი, კვერცხი, ნიორი, წიწაკა და მარილი შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
6. ცხიმწასმულ ტაფის ძირი დაფარეთ პურის ფენით. მასზე ვდგამთ დაფქული ხორცისგან ჩამოსხმულ გუმბათს და ყვავილებს ვამაგრებთ მასში, როგორც ყვავილის საწოლი.
7. სტრუქტურას ვაფარებთ არაჟნის თხელ ფენას და გამოვაცხობთ ღუმელში 180 გრადუსზე. ნახევარი საათის შემდეგ გამოიღეთ და რაც შეიძლება სქლად მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ სანამ კერძი არ დაიბრაწება.

გამომცხვარი კომბოსტო მორთულია მწვანილით და კარტოფილით.

პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც დაგჭირდებათ კომბოსტოს, ყაბაყის და ბოსტნეულით ჭურჭლის მოსამზადებლად:

• შუა ჩანგალი;
• პატარა ყაბაყი;
• Ბადრიჯანი;
• Წიწაკა;
• ორი დიდი პომიდორი;
• Ნივრის კბილი;
• მარილი, ოხრახუში, პილპილი.

ჩვენ მოვამზადებთ კასეროლს კომბოსტოს, ბოსტნეულით და ყაბაყით შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. თავსახურებს ვაშორებთ, გავრეცხავთ და ვჭრით წვრილად.
2. გაფცქვნილი ბადრიჯანი, წიწაკა და ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად და მარილის დამატების შემდეგ შევურიოთ კომბოსტო ტაფაზე.
3. დაჭრილი პომიდორი, ნიორი, მწვანილი და წიწაკა შეურიეთ ნახევრად თხევად ნარევს, დაასხით საცხობ ფირფიტაზე და კარგად აურიეთ.
4. საცხობი ფურცელი ბოსტნეულით და კომბოსტოთი შედგით ღუმელში, გააცხელეთ 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.

ეს დიეტური კერძი ძალიან გემრიელია და კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს.

ამ კერძისთვის უნდა მიიღოთ:

• ჩანგლები;

• ხუთი სტაფილო;
• ნახევარი ჭიქა უცხიმო რძე;
• ორი კვერცხი;
• 30 გრ კარაქი;
• 200 მლ რძის სოუსი;
• რვა კარტოფილი;
• 40 გრ გახეხილი ყველი;
• შაქარი, მარილი.

ამ კერძის მოსამზადებლად საჭირო ოპერაციების თანმიმდევრობა:

1. მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ პიურე, კარგად შეურიეთ კარაქს, რძეს, მარილს და კვერცხის გულს.
2. მოხარშეთ კომბოსტო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოშუშეთ სტაფილო.
3. პიურე ყალიბში ჩავყარეთ და შუაში ჩაღრმავება რომ გავაკეთეთ, იქ სტაფილო და კომბოსტო მოვაყარეთ.
4. ფორმა შეავსეთ სოუსით, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შეაზავეთ კარაქის ნაჭრებით, შედგით ღუმელში.
5. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კასეროლისთვის საჭირო პროდუქტების სია ასე გამოიყურება:

• შუა ჩანგალი;
• 300 გრ მყარი ყველი;
• 150 გრ უცხიმო ლორი;
• 350 გრ მაკარონი;
• ლიტრი რძე;
• 40 გრ ძროხის კარაქი;
• 40 გ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, დაფქული წიწაკა, მუსკატის კაკალი.

კასეროლი მზადდება შემდეგნაირად:

1. გამოაცალკევეთ ყვავილები გარეცხილი ჩანგლისგან. შეავსეთ ყვავილები წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და ადუღეთ. და ადუღების შემდეგ ადუღეთ კიდევ 7-10 წუთი მჭიდროდ დახურულ თავსახურზე. ადუღების შემდეგ ყვავილები მოათავსეთ ყალიბში.
2. მოხარშეთ მაკარონი, გახეხეთ ყველი. ლორი დავჭრათ ბარებად.
3. კომბოსტოს ზემოდან მოათავსეთ მაკარონის ფენა და პასტას მოაყარეთ ლორი.
4. ფქვილი ათქვიფეთ გამდნარ კარაქთან ერთად და განაგრძეთ თქვეფა, დაუმატეთ რძე, სანამ მასა არ გახდება სქელი.
5. ნარევში ჩაასხით დარჩენილი რძე. სოუსის ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გახეხილი ყველის ნახევარს დაუმატეთ, ურიეთ სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება.
6. კომბოსტოს და მაკარონის ფორმაში ჩაასხით სოუსი და გადააფარეთ გახეხილი ყველის მეორე ნაწილი.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ ფორმა მასში ნახევარი საათით.

ეს კერძი არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე სხვა ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები.

თევზის კასეროლის მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ:

• კილოგრამი თეთრი თევზი, ფილე;

• ერთი ჩანგალი კომბოსტო;
• ოთხი ხახვი;
• ორი პომიდორი;
• ორი სტაფილო;
• ¾ ჭიქა რძე;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• Მცენარეული ზეთი;
• Მარილი.

მოდით დავწეროთ რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ, ხახვი წვრილად დაჭერით, მოშუშეთ და გაასწორეთ საცხობი ჭურჭლის ძირში.
2. ზემოდან მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი ფილე. Მარილი და პილპილი.
3. ღუმელში ტემპერატურას ვამატებთ 180 გრადუსამდე, ფორმას ვათავსებთ მასში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ფორმა და თევზის თავზე მოათავსეთ მოხარშული კომბოსტოს ნაჭრები.
5. მოამზადეთ სოუსი შიგთავსისთვის, კვერცხი რძით ავთქვიფოთ. შემდეგ შეავსეთ ფორმა.
6. სოუსს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
7. ტაფა შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ ნახევარი საათი.

ვიდეო რეცეპტი: გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში

ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები ღუმელში

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით და ყველით გამომცხვარია ღუმელში. კერძი გამოდის ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი. სხვათა შორის, ის შესაფერისია ბავშვებისთვის და მომავალი დედებისთვის. ამ მჭლე კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი დაჭრილი თხილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნაღებში უგემრიელესი კერძია, ნაზი კომბოსტოსა და ნაღების მდიდარი კრემისებური გემოთი, ასევე ოქროსფერ-ყავისფერი ყველის ქერქით. კერძი გამომცხვარია ღუმელში და მომზადებას ნახევარი საათი დასჭირდება.

ერთხელ, სტუმრობისას, გავსინჯე ყვავილოვანი კომბოსტო. კერძმა დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა და მომეწონა. გემო დელიკატურია, კერძი დამაკმაყოფილებელია, შიგთავსი შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით - იქნება ეს ხორცი, ბოსტნეული თუ ყველი.

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი და ძალიან გემრიელი მადაა. საკმაოდ გამოდგება როგორც გარნირად ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი. კომბოსტოს ქერქი ხრაშუნა გამოდის, შიგნიდან კი რბილია.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში არის ძალიან მარტივი ვეგეტარიანული კერძი ან გვერდითი კერძი, რომელიც იზიდავს თავისი მადისაღმძვრელი გარეგნობით და არაჩვეულებრივი გემოთი. ამ ბოსტნეულის გემრიელად მომზადების ერთ-ერთი მარტივი გზა.

ბრინჯის კასეროლი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ყველით - არაჩვეულებრივი რეცეპტი, მაგრამ მარტივი მოსამზადებელი. ჩვეულებრივ თასს ღუმელში ამზადებენ, მაგრამ ეს კასეროლი განსხვავებულია! და თქვენ უნდა მოგეწონოთ!

შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი ბალზამელას სოუსით (იტალიური თეთრი სოუსი).

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა:

• როგორ აღვადგინოთ გადახდის ქვითარი?;
• რა არის გადასახადის გადამხდელის პირადი ანგარიში?;
• განაცხადი საქონლის იმპორტზე და არაპირდაპირი გადასახადების გადახდაზე განაცხადი საქონლის იმპორტზე და არაპირდაპირი გადასახადების გადახდაზე;
• ჩვენ ვამოწმებთ ორგანიზაციის საქმიანობას საგადასახადო საიდენტიფიკაციო ნომრით. მოძებნეთ ორგანიზაცია საგადასახადო საიდენტიფიკაციო ნომრით;
• მოძებნეთ ორგანიზაციის სასტუმრო სახელით მოძებნეთ ორგანიზაცია სასტუმროს მიხედვით;
• ოფიციალური საგადასახადო პროგრამა დეკლარაციის წარდგენისთვის;
• სახელმწიფო მონეტარული პოლიტიკა;
• „ბელგოროდის სახელმწიფო ნაციონალური;