არაჟნის ნამცხვრები ღუმელში. ხელნაკეთი ნამცხვრები არაჟანზე: ჩვენი ბებიების რეცეპტები

ამ მშვენიერ რეცეპტს აქვს ინგრედიენტების მარტივი ნაკრები, მაგრამ ცომის გემო საოცარია ვანილის შეხებით. არაჟანზე დამზადებული ხელნაკეთი ნამცხვრები ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება.

დელიკატური ვანილის ნამცხვრები

ინგრედიენტები

ასე რომ, არაჟანზე ნამცხვრების შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება:

  • ცხიმიანი არაჟანი - 500 მილილიტრი;
  • ფქვილი - 1 ჭიქა;
  • ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
  • შაქრის ფხვნილი - ნახევარი ჭიქა;
  • მწიკვი გამაფხვიერებელი;
  • ცოტა მარილი.

მომზადების მეთოდი

  1. როგორც ხედავთ, მომზადება კვერცხის გარეშე მოხდება. ჯერ ერთ ჭურჭელში უნდა აურიოთ არაჟანი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, ფხვნილი და მარილი.
  2. თანდათან აურიეთ ფქვილი ნარევში. ძალიან მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების საფუძვლიანად შერევა, წინააღმდეგ შემთხვევაში არაჟნის ნამცხვრები არც ისე ნაზი იქნება. დაიმახსოვრეთ, რომ ცომი უნდა იყოს პლასტმასის და ხელებზე არ ეწებება.
  3. შემდეგი, თქვენ უნდა გადაიტანოთ იგი ტყვეობაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. რეცეპტი იღებს ამ ეტაპს და არ უნდა გამოტოვოთ იგი.
  4. ოცდაათი წუთის შემდეგ ცომს ამოიღებენ და ორ ნაწილად ყოფენ, რის შემდეგაც თითოეულს ერთი სანტიმეტრის სისქეზე ახვევენ.
  5. შემდეგი, ამოჭერით ნამცხვრები ფუნთუშების საჭრელების გამოყენებით. პროდუქტები მოთავსებულია საცხობი ფურცელზე, ასხამენ შაქარს და იგზავნება ღუმელში. მოხარშეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე ოცი წუთის განმავლობაში. ასეთი არაჟანი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ცხელი.

მარტივი არაჟნის ნამცხვრის რეცეპტი

თუ არაჟნის ნამცხვრების სწრაფად მომზადება გჭირდებათ, მაშინ შემდეგი რეცეპტი სპეციალურად თქვენთვის შეიქმნა.

ინგრედიენტები

Შენ დაგჭირდება:

  • ხორბლის ფქვილი - 170 გრამი;
  • არაჟანი - 200 გრამი;
  • შაქარი - 70 გრამი;
  • გამაფხვიერებელი - ჩაის კოვზის მეოთხედი;
  • მწიკვი მარილი.

მომზადების მეთოდი

  1. თასში აურიეთ ხორბლის ფქვილი და არაჟანი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ყველა მშრალი ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და დაემატოს მთლიან მასას.
  2. მიღებული ცომი კარგად უნდა გააბრტყელოთ და ამოჭრათ ფიგურები.
  3. გამოცხობას განსაკუთრებული გემო რომ მისცეთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ქოქოსის ფანტელები.
  4. არაჟნის ნამცხვრები შედგით ღუმელში ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა 190 გრადუსია. რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ რბილი ნამცხვრები არაჟანზე.

შვრიის არაჟანი ნამცხვრები

შემდეგი რეცეპტი მოეწონებათ მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი შვრიის ნამცხვრები კვერცხის გარეშე.

ინგრედიენტები

საჭირო ინგრედიენტები:

  • არაჟანი - 20 გრამი;
  • შვრიის ფაფა - 150 გრამი;
  • ხორბლის ფქვილი - 200 გრამი;
  • კარაქი - 100 გრამი;
  • შაქარი - 100 გრამი;
  • სოდა - ჩაის კოვზი;
  • თხევადი თაფლი - ნახევარი ჭიქა.

მომზადების მეთოდი

  1. პირველი ნაბიჯი არის მარცვლეულის ფქვილად გადაქცევა. ამისათვის გამოიყენეთ ყავის საფქვავი ან სამზარეულოს ბლენდერი. ეს საშუალებას მოგცემთ სწრაფად მიაღწიოთ სასურველ შედეგს.
  2. შემდეგ კარაქი უნდა გახეხეთ შაქართან ერთად და ამ პროცესში თანდათან დაამატეთ თაფლი.
  3. მიღებულ მასას ემატება არაჟანი, დაქუცმაცებული ფანტელები და ფქვილი. ეს მოგცემთ მჭიდრო ცომს.
  4. მიღებული მასა კოვზით გაანაწილეთ პერგამენტთან ერთად საცხობ ფირფიტაზე. არაჟნის ნამცხვრები უნდა იყოს პატარა, ამიტომ ჩამოაყალიბეთ პატარა პროდუქტები.
  5. საცხობი ფურცელი მოთავსებულია ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა 200 გრადუსია. შედეგად მიიღებთ გემრიელ და რბილ ფუნთუშებს კვერცხის გარეშე.

მოკლე პური

ეს რეცეპტი შექმნილია მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი ორცხობილა არაჟნით.

ინგრედიენტები

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით ერთი საათი და შემდეგი ინგრედიენტები:

  • არაჟანი - 120 გრამი;
  • ვანილის შაქარი - ჩაის კოვზი;
  • ფქვილი - 300 გრამი;
  • კვერცხი - 1 ცალი;
  • შაქარი - 180 გრამი;
  • სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
  • კარაქი - 100 გრამი.

მომზადების მეთოდი

  1. ჯერ უნდა აურიოთ ფქვილი, სოდა და ორი სახის შაქარი.
  2. კარაქს ვყოფთ ნაჭრებად, ვზილეთ და ვამატებთ არაჟანს. ბოლოს დაუმატეთ კვერცხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოამზადეთ ცომი. უმჯობესია თუ მაცივარში გაგზავნით. ეს ფუნთუშებს ბევრად უფრო გემრიელს გახდის.
  3. ამის შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი, ჩანგლით გააკეთეთ პუნქცია და ჩვეულებრივი ჭიქით ამოჭერით ფუნთუშები. თუ თქვენ გაქვთ ფორმები, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი.
    თქვენ ასევე შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და დაამშვენოთ ფორმები სხვადასხვა დანამატებით. მაგალითად, შოკოლადი, კენკრა, ჩირი ან თხილი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებზე. შეგიძლიათ დესერტი შეზეთოთ ათქვეფილი გულით. ეს რეცეპტი კვერცხის დამატებით კარგად ერწყმის სხვადასხვა დანამატებს.
  4. შემდეგ მიღებული ნამცხვრები იდება საცხობ ფირფიტაზე. იგი უნდა დაიფაროს საცხობი ქაღალდით. დესერტს ვაცხობთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

მომზადების ტემპერატურა 180-190 გრადუსი. შედეგად მიღებული პროდუქტები შეიძლება დაასხით შაქრის ფხვნილით. როგორც ხედავთ, ეს რეცეპტი არ არის რთული.

ალბათ ყველას შეუძლია - პატარადან მოხუცამდე - სახლში მომზადება. რეცეპტები ყველაზე ხშირად მაცივარში ნაპოვნ პროდუქტებზეა დამოკიდებული, ამიტომ ცომი სხვაგვარად გამოდის - ხან პურს ჰგავს, ხან ფაფუკს, ხანაც. ტორტი. და ის ყოველთვის გემრიელია, ისევე როგორც თითქმის ყველაფერი, რაც კარგ ხასიათზეა დამზადებული (არავინ იფიქრებს ცუდ ხასიათზე დესერტის მომზადებაზე, არა?). უფრო მეტიც, უმარტივესი ხელნაკეთი ფუნთუშები მზადდება არაჟნით, მათი გაფუჭება თითქმის შეუძლებელია. აქ აღწერილია სამზარეულოს მეთოდების ყველა სახის ვარიანტი, რომელიც საშუალებას აძლევს იმპროვიზაციას. სახლში ნამცხვრებს აქვთ სრული თავისუფლების უფლება ინგრედიენტების შემადგენლობაში. ბოლოს და ბოლოს, სწორედ ნიმუშებიდან, მეტ-ნაკლებად წარმატებული, შედევრებითაა შევსებული მსოფლიოს უმაღლესი სამზარეულოები. როგორ დაიწყეს ცნობილი ფრანგი კონდიტერები? რა თქმა უნდა, ისინი ბავშვობიდან შთაგონებული იყვნენ ბებიის უბრალო ხელნაკეთი ნამცხვრებით არაჟნით. რეცეპტები გამდიდრდა და გათავისუფლდა ზედმეტისგან, როგორც ფოლკლორი. მაშ, მოდით, საქმეს მივუდგეთ.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები

ჯერ მაცივარში უნდა შეხედოთ, რომ იქ არაჟანი იპოვოთ. შეიძლება არა ყველაზე ახალი. არაჟანზე, რომლის რეცეპტებსაც აქ გთავაზობთ, უკეთესი იქნება მხოლოდ მაწონი. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით მასში ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და დაუშვათ რეაქცია.

ცომი

ერთი ჭიქა ძველი არაჟანი ჩამქრალ სოდასთან ერთად არ ვინანებთ ას გრამ დარბილებულ კარაქს, რომელსაც შაქრით ვფქვავთ. უფრო ტკბილის მოყვარულებს შეუძლიათ ამ "ტკბილი შხამის" სავსე ჭიქა დაასხათ, მაგრამ ზუსტად - სამი მეოთხედი. ვანილის შაქარიც ძალიან კარგია ასეთ ფუნთუშებში - შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი, თუ მეტი - ძალიან სურნელოვანი აღმოჩნდება. ათქვიფეთ ორ კვერცხში, აურიეთ. ახლა თანდათან დაამატეთ ფქვილი. დაახლოებით სამიდან სამნახევარი ჭიქა უნდა დასჭირდეს. Სულ ეს არის. უფრო მარტივი ტესტი არ ჩანს.

მთავარია, კონსისტენცია დავიცვათ, რომ ცომი რბილი და ნაზი იყოს, ფქვილი ბევრი რომ იყოს, ქვა გამოვა. დიდი ხნით ზელვა არ გჭირდებათ. მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში, თხილი, გამხმარი გარგარი, ქლიავი, მომზადება, ნება. ახლა ცომი უნდა გაცივდეს მაცივარში ორი-სამი საათით.

ჩამოსხმა

გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ მაგიდაზე, მსუბუქად მოასხით ფქვილით, დაახლოებით სანტიმეტრის ფენით, შემდეგ ამოჭერით ფუნთუშები სპეციალური ფორმებით ან უბრალოდ ჭიქით. ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ დანით დაჭრათ ფენა - კვადრატებად ან რომბებად. თითოეული ცარიელი ჩაყარეთ შაქარში (შეგიძლიათ აურიოთ შაქარი ყაყაჩოს თესლში), დაუყონებლივ დადგით მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ.

საცხობი

გამოაცხვეთ არც თუ ისე ცხელ ღუმელში - 180 გრადუსზე - შეწითლებამდე. დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება. დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე: თუ ის ცხვება ქვემოდან ან ზემოდან, შეგიძლიათ და უნდა გადააწყოთ საცხობი ფურცელი. სახლში ქუქიების გაკონტროლება უფრო ადვილია, თუ ტექნიკა მუშაობს ყუთის მიღმა. გარდა ამისა, ასეთი გეგმა, ცომი არ წყდება, მაგალითად, ბისკვიტი ან ეკლერი, იმის გამო, რომ კიდევ ერთხელ გახსენით ღუმელი. ხელნაკეთი არაჟნის ფუნთუშებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ჩვენი ბებიების რეცეპტები გირჩევთ! და Bon Appetit!

სახლში

დაგვჭირდება ერთი და ნახევარი ჭიქა ძველი არაჟანი, შეფუთვა (180-200 გრამი), რომელიც საუკეთესოდ დარბილდება მიკროტალღურ ღუმელში, არასრული ჭიქა შაქარი, ლიმონის წვენი და ორი სუფრის კოვზი კარგი თაფლი. ორნახევარი ჭიქა ფქვილი შეურიეთ ჩაის კოვზ სოდას და ამ ყველაფრისგან მოზილეთ რბილი ცომი. მას არ სჭირდება მაცივარში ან გაყინვა. არის თუ არა სახლში ნამცხვრების უფრო მარტივი რეცეპტები? ყოველ ჯერზე, როცა ხელები წყლით დაისველებთ, გამოძერწეთ პატარა ბურთულები, ერთი მხარე მოაყარეთ შაქარში (შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ კონუსი) და მოათავსეთ მშრალ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში არაუმეტეს 180 გრადუს ტემპერატურაზე. დააკვირდით, როგორც კი ფერი შეიცვლება ოქროსფერში, თქვენი ხელნაკეთი არაჟნის ნამცხვარი მზად არის. რეცეპტების გადაწერაც კი არ შეიძლება - ისინი ძალიან მარტივია.

ბებიას არქივიდან

ეს ნამცხვრები არ არის ეკონომ კლასის, ისინი საკმაოდ სადღესასწაულოა. ბავშვებს სიამოვნებით გამოძერწავთ ჭიქა შაქარზე და გახეხეთ 4 გული გათეთრებამდე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი), დაუმატეთ ჭიქა სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელი, 200 გრამი დარბილებული კარაქი, 4-5 სავსე სუფრის კოვზი ცხიმიანი არაჟანი. ზედ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, რომ არ გამოვიყენოთ ძმრის ჩასაქრობად, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და მოვურიოთ. მოზილეთ ცომი ორი ჭიქა გაცრილი ფქვილით. ფქვილმოყრილ მაგიდაზე სანტიმეტრის სისქის ფენა გააბრტყელეთ, ფუნთუშები დაჭერით ან დანით დაჭერით. მოაყარეთ დარიჩინის შაქარი და დაჭრილი ნიგოზი. ღუმელში ძალიან არ შეყავით. ეს არის ხელნაკეთი ნამცხვრის ნამცხვარი არაჟნით, მხოლოდ არაჟნის რეცეპტები ამ შემთხვევაში არ არის შესაფერისი. როდესაც მზად იქნება, ფუნთუშები ძალიან რბილი იქნება, მაგრამ მეორე დღეს ისინი მიიღებენ ნამდვილ "ქვიშიანობას" - ისინი დაიმსხვრევა და დნება პირში.

რბილი ნამცხვრები არაჟნით

მარტივი საცხობი რეცეპტები მრავალრიცხოვანი და მრავალფეროვანია, მაგრამ ეს ხელმისაწვდომია რვა წლამდე ასაკის ბავშვებისთვისაც კი. ნახევარი ჭიქა არაჟანისთვის საჭიროა აიღოთ ერთი ჩაის კოვზი სოდა, ცოტა მარილი, ერთი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და სამნახევარი ჭიქა ფქვილი (მათ შორის სუფრის ზემოდან). სოდას არაჟანი ჩააქროლებს, მასში საკმარისი მჟავაა, ძმარი და ლიმონმჟავა არ არის საჭირო. ცომის კონსისტენციის გასაკონტროლებლად ფქვილი თანდათან უნდა დავამატოთ – რბილი უნდა დარჩეს. დიდხანს არ აურიოთ. გააბრტყელეთ ბურთულად, შეფუთეთ პლასტმასის შესახვევში და შედგით საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ცომს ცოტა ცხიმი ჩავყარეთ, საცხობი ფურცელი ან ქაღალდი უნდა იყოს ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. თეფშში ჩაასხით გამდნარი კარაქი ან იგივე მცენარეული ზეთი, მეორეში ჩაასხით შაქარი (შეიძლება იყოს დარიჩინით, თხილით, კაკაოსთან ერთად). ბისკვიტის ერთი მხარე დაასველეთ კარაქში, შემდეგ შაქარში და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ. გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ღუმელის ხარისხის მიხედვით. ახლა შეგიძლიათ მზა პროდუქტები დაამშვენოთ კრემით, ჯემით, მოცვით ან ალუბლით. ასეთი ფუნთუშების რეცეპტები სახლში ქმნის სითბოს ოჯახურ ურთიერთობებში, სიცოცხლის სიხარულს.

თითოეულ დიასახლისს შეუძლია გააოცოს თავისი ოჯახი ან სტუმრები გემრიელი კერძით. ძალიან ხშირად ეს არის ნამცხვრები, რომლებიც მომზადებულია ზოგიერთი საიდუმლო რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ კლასიკური რეცეპტები ჯერ კიდევ მის გულშია.

ეს შეიძლება ითქვას არაჟანზე ხელნაკეთი ნამცხვრების შესახებ. კლასიკური ინგრედიენტების გამოყენებით და ყოველ ჯერზე რაიმე ახლის დამატებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი გემრიელი რამ, რაც სასიამოვნოა ჩაის დალევის დროს.

ეს ტორტი ყველას მოეწონება. და თუ შევსებას დაამატებთ, მაშინ ბავშვები განსაკუთრებით აღფრთოვანდებიან ამით.

უნდა ითქვას, რომ ამ რეცეპტის პროდუქტები ყველაზე ხშირად გამოიყენება, მათი ყიდვა უპრობლემოდ შეიძლება. ქუქიების მომზადება შესაძლებელია სპეციალური ხელსაწყოების გარეშე. ცოტა დრო და სურვილი და ახალი სურნელოვანი ფუნთუშებით სავსე თეფში თქვენს სუფრას დაამშვენებს.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი რბილი ბისკვიტების არაჟანით

ეს რეცეპტი კარგია, რადგან ფუნთუშები მეორე დღეს რბილი დარჩება. ის ძალიან მდიდარია და შეიძლება შესანიშნავი დამატება იყოს საღამოს ჩაისთვის. ცომის დამზადებას ცოტა დრო სჭირდება, გამოცხობამდე კი მისი შენახვა არ არის საჭირო. სანამ ღუმელი წინასწარ გახურდება, შეგიძლიათ მოზილოთ და დაჭრათ ცომი.

სამზარეულო:

  1. დაფქულ კარაქს დაუმატეთ არაჟანი და თაფლი, ათქვიფეთ;
  2. აქ გამოვწურავთ ლიმონის წვენს და ასევე ვურევთ ყველაფერს;
  3. ცალკე გავცრათ ფქვილი და შევურიოთ სოდა;
  4. მოვზილოთ ცომი;
  5. ვძერწავთ პატარა ბურთულებს და ვაგზავნით საცხობ ფირფიტაზე;
  6. ეს ფუნთუშები აცხვება 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ასეთი ნამცხვრები შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან, რძესთან, წვენს საღამოს ჩაისთვის.

უგემრიელესი ორცხობილა არაჟნით

პროდუქტები, რომლებიც შედის ამ გამოცხობის რეცეპტში, მარტივად შეიძლება შეიცვალოს იმ პროდუქტებით, რომლებიც ამჟამად ხელმისაწვდომია და თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ახალი ვარიანტები ამის საფუძველზე.

მაშ ასე, დავიწყოთ არაჟნის საცხობი სასწაულის მომზადება.

ინგრედიენტები:

  • ფქვილი - 3,5 ჭიქა;
  • არაჟანი - 200 გრ;
  • კარაქი - 100 გრ;
  • კვერცხი - 2 ცალი;
  • შაქარი - 0,5 ჭიქა;
  • ვანილის შაქარი - 1 ს.კ. ლ;
  • ცომის გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ.კ.

სამზარეულო:

  1. ათქვიფეთ ცილა, დაამატეთ ცოტა შაქარი, შემდეგ გააგზავნეთ გულები, შეურიეთ ყველაფერი რბილი კარაქით, არაჟანით, აურიეთ;
  2. შეურიეთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები;
  3. ჩაასხით ფქვილი სუფრის კოვზით, ნაზად მოზილეთ ცომი, შედგით ცივში სამი საათით;
  4. ვახვევთ ტორტს ხუთი სანტიმეტრის სისქით, ვჭრით ფიგურებად ან ვიყენებთ მზა ფორმებს;
  5. აცხვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

ფუნთუშები გემრიელი, დამტვრეული იქნება. შეგიძლიათ საფუძვლად აიღოთ და ყოველ ჯერზე სხვადასხვანაირად დაამშვენოთ: მოასხით შოკოლადით, ხილის ფაჟით, ყინულით, წაუსვით ჯემით და ა.შ.

მზადაა ყინვისთვის. მას სჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

  • შაქრის ფხვნილი - 1 ჭიქა;
  • კვერცხის ცილა - სამი კვერცხიდან;

ეტაპობრივად მომზადება:

  1. ფხვნილი გაცერით პატარა საცერში;
  2. პატარა ქვაბში შეურიეთ ინგრედიენტები, ურიეთ ხის კოვზით, გააცხელეთ 40 გრადუსამდე, ნარევი უნდა შესქელდეს;
  3. მზა მინანქარში შეგიძლიათ ჩაყაროთ საღებავი.

ასეთი ყინული კარგად უხდება ფუნთუშების გაფორმებას, რაც მათ სადღესასწაულო იერს მისცემს. ბავშვები განსაკუთრებით აღფრთოვანებული იქნებიან ამით.

ხელნაკეთი ბაგელი არაჟანზე ჯემით

დამზადებულია არაჟნის საკონდიტრო ნაწარმის ჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით, ეს ბაგელი ფაქტიურად დნება პირში და არომატული შიგთავსი ავსებს მათ რძის ნაზ გემოს. მოცულობა დიდია და შეგიძლიათ გააკეთოთ ბაგელები სხვადასხვა შიგთავსით.

ინგრედიენტები:

  • ფქვილი - 2,5 ჭიქა;
  • არაჟანი - 200 გრ;
  • მარგარინი - 200 გრ;
  • სოდა - 0,5 ჩ/კ;
  • ჯემი - 250 გრ;
  • შაქრის ფხვნილი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

    1. შეურიეთ რეცეპტის თხევადი კომპონენტები;

    1. ფქვილს წვრილ ნაწილებად ვაღებთ, ცომს ვზილობთ, ცივში ვათავსებთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში;

    1. ცომი გავყოთ ოთხ ნაწილად, გავაბრტყელოთ წრეში;
    2. წრეს ცენტრის გავლით ვყოფთ რვა სამკუთხედად;
    3. თითოეული ნაჭერი შეზეთეთ ჯემის თხელი ფენით და შეფუთეთ, დაწყებული ფართო კიდიდან;

    1. დაკეცილი ცხენის ბუჩქები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში;

    1. მზა ნამცხვრებს ვდებთ განიერ თეფშზე და მოვაყრით ფხვნილს.

ჯემი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული შესქელებული რძით, ხაჭოს მასით, შოკოლადის პასტით, ყაყაჩოს მარცვლებით, დაჭრილი ბანანით, მარმელადის ნაჭრებით, შოკოლადით დაჭრილი თხილით. ეს ბაგელი შესანიშნავია ცხელი ჩაისთვის. ისინი შეიძლება მიირთვათ ბავშვებს შუადღის საჭმელად, ამ შემთხვევაში ხილის ბაგელები წარმატებით შერწყმულია წვენთან ან კომპოტთან.

  • საკონდიტრო ნამცხვრის გამოცხობისას დროშა, რომელიც აჩვენებს ტემპერატურას, უნდა დადგეს 180-200 გრადუსზე;
  • ბევრი შევსება არ უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გაჟონავს და პროდუქტის ქვედა ნაწილი დაიწვება;
  • ღვიძლი შეგიძლიათ დაამშვენოთ შაქრის ფხვნილით ან დარიჩინით;
  • მზა ნამცხვრებს მსუბუქად უნდა დაასხათ წყალი, ის ნაზი და დამსხვრეული დარჩება;
  • ათქვეფილი ცილა დაგეხმარებათ ფუნთუშებზე ოქროს ქერქის მიღებაში;
  • თუ შევსებისთვის მურაბის გამოყენება მოგიწევთ, მაშინ მასში ცოტაოდენი სახამებელი უნდა შეურიოთ, თორემ შემოვა;
  • მზა პროდუქტები შეიძლება ოდნავ არომატიზებული იყოს გამდნარი კარაქით, ეს გააუმჯობესებს მათ გემოს.

არაჟანზე ნამცხვრები კარგია ჩაის დასალევად. ის ფაქტიურად დნება პირში მისი ფუმფულა ტექსტურის გამო. და ყველა სახის დანამატი საშუალებას მოგცემთ სრულად მიირთვათ გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები.

არაჟნის ნამცხვრის რეცეპტიჩემი კულინარიული წიგნის ერთ-ერთ პირველ გვერდს იკავებს, რადგან სწრაფად მზადდება და ძალიან გემრიელი გამოდის. მისი წყალობით ყოველთვის გამოდგება არაჟნის ნარჩენები, რომლებიც მაცივარშია გაწმენდის დროს. ზამთრის ცივ დღეებში კი წარმოუდგენელ სიამოვნებას იღებთ ღუმელიდან შემოსული არომატისა და სითბოსგან.

დიახ, და თქვენ არ გჭირდებათ მაღაზიაში სირბილი ჩაის საყიდლად. ჩემს შვილებს სიამოვნებთ ჩემთან ერთად ცომისგან სხვადასხვა ფორმის გამოწურვა და შემდეგ მათი ზრდა და ყავისფერი ყურება. მაგრამ ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ იცით რისგან არის დამზადებული და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ ბავშვებს.

უგემრიელესი ნამცხვრები არაჟნით

სამზარეულოს ხელსაწყოები: sieve, რულეტი, საცხობი ფურცელი, ხვეული დანა ან ფორმები, საცხობი ქაღალდი, grater, საკვები ფილმი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივად მომზადება

ამ რეცეპტის მიხედვით, ფუნთუშები არაჟნით არის ძალიან გემრიელი, ზომიერად ტკბილი და რბილი.

  1. მოხარშვა დავიწყოთ ფქვილში გამაფხვიერებლის დამატებით და გავცრათ. ჩემთვის უფრო მოსახერხებელია მაგიდაზე დაუყონებლივ მოზელვა და ამის გაკეთება შეგიძლიათ ფართო თასში.
  2. ახლა ვიღებთ გაცივებულ კარაქს ან ნაღების მარგარინს, მსხვილ სახეხზე ფქვილში ვსვამთ და ვფქვავთ, მასა ნამსხვრევებად ვაქცევთ. თუ დარბილებულ ან გამდნარ კარაქში მოხარშეთ, მაშინ ის უბრალოდ რბილი გამოვა. ასე რომ, ის იქნება ნაზი, ქვიშიანი და დამსხვრეული.
  3. დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ცომს შაქარს არ ვამატებთ. ჩვენ გვექნება ის ქუქიების თავზე. ასევე, კვერცხებს არ ვდებ. ეს აძლევს ცომეულს სიმტკიცეს და ამცირებს რბილობას. ფაფუკი ორცხობილის ცომის მისაღებად დაუმატეთ 30-40 მლ არაყი ან 2 ს.კ. ლ. ყურძნის წვენი შერეული ლიმონით.
  4. მზა ცომს ვახვევთ ფილებით და ვაგზავნით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. არაჟანზე ნამცხვრების ცომი კეთდება ძალიან სწრაფად ან, როგორც ამბობენ, ნაჩქარევად. გაგრილებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. ამის შემდეგ ის უფრო მკვრივი და ელასტიური გახდება. არ გამოიყენოთ საყინულე, სადაც ცომი გაიყინება და გაბრტყელება პრობლემატური იქნება. თუ ეს მოხდება, ამოიღეთ ფილმი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
  5. სუფრას ფქვილი მოაყარეთ. ცომის ნახევარი დავჭრათ და გავაბრტყელოთ 0,5-1 სმ სისქის. რულეტამდე რომ არ მიაღწიოს, პერიოდულად ვამუშავებთ მას და თავად ფენას ფქვილით.
  6. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ფენა ჩვეულებრივი ან ხვეული დანით დაჭრათ კვადრატებად ან გამოწუროთ ფიგურები ფორმების გამოყენებით. ან ზოგადად დაჭერით 1 სმ სიგანის ზოლებად ან გამოწურეთ ჭიქით
  7. დარჩენილი კვერცხი დაჭერით პატარა თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით. ჩაასხით შაქარი სხვა კონტეინერში. საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ პერგამენტს და ჩართეთ ღუმელი 180-190 გრადუსზე. ქაღალდს არ სჭირდება ცხიმის წასმა ან არაფრით წასმა. თითოეულ ბლანკს ვიღებთ, თავის მხრივ მხოლოდ ზემოდან ვასხამთ კვერცხსა და შაქარში და ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე. ამის წყალობით, ნამცხვრები არც თუ ისე ტკბილი და მოწითალო აღმოჩნდება. შეგიძლიათ ფიგურები მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით კვერცხი ფუნჯით და მოაყარეთ შაქარი.
  8. რეცეპტის მიხედვით ძალიან გემრიელ არაჟნის ფუნთუშებს ვაცხობთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ფუნთუშებს ვათავსებთ თეფშზე ან ვაზაში და მათ ადგილას ვდებთ ახალ პარტიას.

საკუთარი გამოცდილებიდან ვამბობ, რომ ჩაის ან ყავის მომზადების მომენტს არ უხდება, რადგან მას სწრაფად აჭიმავს სირბილით მოსული ოჯახის წევრები.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფად და მარტივად. ასევე გირჩევთ, გამოაცხოთ ხელნაკეთი შვრიის ფუნთუშები, რომლებიც უფრო გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი.

სხვა ვარიანტები

რბილი ვანილისა და არაჟნის ნამცხვრები მარგარინის გარეშე


ყაყაჩოს თესლის ორცხობილა


„კაკლის ფუნთუშები“ მზადდება ანალოგიურად. ამიტომ არ დაგავიწყდეთ გამოხმაურება და კომენტარების დატოვება შესაძლო დამატებებით.
ბედნიერი ჩაის დალევა!

გამარჯობა! მოდით მოვამზადოთ მარტივი რეცეპტები არაჟანზე და კიდევ რაღაც საინტერესო! ეს არაჟნის ნამცხვარი წარმოუდგენლად გემრიელია! დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სხვადასხვა რეცეპტებს ფოტოთი არაჟანით, რადგან მისგან გამოცხობა ცომზე უარესი არ არის.

ზოგიერთი სახლის მზარეული ფიქრობს, რომ არაჟნის ცომი არ არის კარგი, მაგრამ სინამდვილეში არის ერთი კარგი საიდუმლო, რაც მეტი ცხიმია ცომში, მით უფრო გემრიელია.

მოდით, თქვენთან ერთად შევისწავლოთ რეცეპტები ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე და გავიგოთ სამზარეულოს მთელი არსი. ცომი ჩვეულებრივ არაჟანზე, დღეს იქნება ტენდენცია ჩვენს თემაში! დავიწყოთ პირველი რეცეპტით!

არაჟნის ნამცხვრები (ნამცხვრები)

2 შეკვრა ხაჭო (400 გრ), 1 ჭიქა არაჟანი, 3 ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ფქვილი, 2 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი შეკვრა კარაქი (100 გრ), სურვილისამებრ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.

დავფიქრდი და გადავწყვიტე ხაჭოს ნამცხვრები არაჟნით გამეკეთებინა! ზოგადად, ასეთი რეცეპტების მომზადება არაჟნის გარეშეც შეიძლება, მაგრამ მასთან ერთად ბევრად გემრიელი იქნება.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაამატეთ სოდა და გახეხილი ცედრა, თუ ცედრა არ არის, მაშინ საერთოდ არ შეგიძლიათ ჩაყაროთ.
  2. ცალკე ჭურჭელში ჩაასხით ხაჭო, ჩანგლით გახეხეთ გლუვზე, დაუმატეთ შაქარი და კვერცხი და კარგად აურიეთ.
  3. ხაჭოს დაუმატეთ რბილი კარაქი და ისევ კარგად აურიეთ.
  4. ხაჭოში ჩავასხათ არაჟანი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით, ყველაზე კარგი ბლენდერით.
  5. ახლა ფქვილს ვურევთ ხაჭოს და მოვზილოთ ცომი.
  6. არაჟანზე მიღებული ცომი უნდა გააბრტყელოთ ფენად, დაახლოებით 4-5 მმ სისქით. მისგან უკვე შეგიძლიათ ნებისმიერი ფორმის გაკეთება. ვაფენთ საცხობ ფირფიტაზე, წავუსვით კვერცხს და რაც მთავარია გულით ვაცხობთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
  7. ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი.

ჩვენ ვსწავლობთ შემდეგ რეცეპტებს ფოტოებით!

სწრაფი გამოცხობა არაჟანზე (ფუნთუშებზე)

ყველა თავმოყვარე კულინარიის სპეციალისტმა, განსაკუთრებით დიასახლისმა, უნდა მოამზადოს სწრაფი ნამცხვრები. თუ არ იცით ასეთი რეცეპტები, მაშინ მოდით შევისწავლოთ ძალიან საინტერესო რეცეპტები არაჟანზე ფოტოებით!

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

2 ჭიქა ფქვილი (400 გრ), 1 ჭიქა არაჟანი, ერთი კვერცხი, კარაქი 1 სუფრა. კოვზი, 80 გრ შაქარი, 1 ჩ.კ. კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაუმატეთ შაქარი, გამაფხვიერებელი და კარგად აურიეთ.
  2. არაჟანს დაუმატეთ რბილი კარაქი და ფქვილი, მოზილეთ ცომი.
  3. გავაჩეროთ ცომი ნახევარი საათით და მათგან პატარა ბურთულები ჩამოვაყალიბოთ, ისინი ჩვენი ფუნთუშები იქნება.
  4. წავუსვათ ცხიმწასმულ ტაფაზე, წავუსვათ გული და მოვაყაროთ შაქარი. ღუმელს უნდა ჰქონდეს ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსი, ცხვება 25-30 წუთის განმავლობაში.

გამოცხობა უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის, ის, რა თქმა უნდა, ისეთი ჰაეროვანი არ არის, როგორც მაგალითად, საფუარის გამოცხობა. განვიხილოთ შემდეგი რეცეპტები ფოტოებით!

ხილის ნამცხვრები არაჟანზე (ღვეზელი)

მოდი, არაჟანზე ტკბილი ცომი კიდევ უფრო გემრიელი მოვამზადოთ, რეცეპტები შესანიშნავი იყო, მაგრამ ვფიქრობ, ეს ერთ-ერთი უგემრიელესი და ასევე არც ისე რთული მოსამზადებელია.

არ უნდა შეგეშინდეთ, ეს რეცეპტიც მარტივი მოსამზადებელია და არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული უნარები, ყველა პროდუქტი მითითებულია ჭიქებში და არა გრამებში, ეს უბრალოდ ამარტივებს ყველაფერს.

რა პროდუქტები უნდა ვიყიდოთ:

1 ჭიქა არაჟანი (200 გრ), 1 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 2 ჭიქა ფქვილი, ხილი და ცოტა კენკრა შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენი გემოვნებითა და არჩევანით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ.
  2. დაუმატეთ სოდა და არაჟანი, ისევ ათქვიფეთ მიქსერით.
  3. რამდენიმე სამრევლოში დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ.
  4. ხილს ვსვამთ რაღაც ფორმაში, მაგალითად ვაშლი, ალუბალი, მარწყვი, ჟოლო შესაფერისია, ფორმა ჯერ ზეთით უნდა წავუსვათ.
  5. ცომი დაასხით ხილს.
  6. ჯერ ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ვამზადებთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

მომზადების შემდეგ ნამცხვარი გააციეთ, სილამაზისთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა! შეამოწმეთ შემდეგი რეცეპტები!

მსუბუქი ცომი არაჟანზე ფუნთუშებისთვის

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან უჩვეულო რეცეპტს, ვფიქრობ, თქვენ ნამდვილად არ გინახავთ ინტერნეტში ასეთი ნამცხვრები!

მომზადების მთელი აზრი ის არის, რომ საფუარი შევა არაჟნის ცომში, საინტერესოა, არა! რეცეპტის პირველადი მომზადებისთვის, მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

ნახევარი ჭიქა წყალი, 150 მლ არაჟანი, ნახევარი შეკვრა კარაქი, 2 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქარი, 550 გრამი ფქვილი, 3 ჩაის კოვზი საფუარი სლაიდის გარეშე.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ჩაასხით წყალი კონტეინერში, დაუმატეთ საფუარი, შაქარი და კარგად აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
  2. ჩაასხით არაჟანი, კვერცხი, თბილი კარაქი და კარგად აურიეთ და ყველაზე კარგი მიქსერით ათქვიფეთ.
  3. დაასხით გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი და დადგით თბილ ადგილას 40 წუთით.
  4. ცომიდან ამოსვლის შემდეგ ვაფორმებთ ფუნთუშებს. გაუადვილეთ! შეგიძლიათ გააბრტყელოთ დიდი ძეხვი, დაჭრათ ნაჭრებად და თითოეული ნაწილისგან გააკეთოთ ბურთი. ყველაფერი დადეთ ფურცელზე, წაუსვით გული და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი.

არაჟანი კვერცხის გარეშე

როგორც გამოცდილი ტკბილეული და ნამცხვრების მოყვარული, ვურჩევ გამოცხობას არაჟანზე: ვანილის ფუნთუშები, არაჟნის ფუნთუშები და შვრიის ფუნთუშები.

ამ ტიპის ნამცხვრების უდავო უპირატესობა ის არის, რომ მათი მომზადება არ არის რთული. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგეწონებათ ქვემოთ მოცემული რეცეპტები ფოტოებით.

დელიკატური ვანილის ნამცხვრები

ვანილის ნამცხვრები წლების მანძილზე გავლილი რეცეპტია, მითხრა ბებიამ და ჩვენ გვჭირდება ყველაზე მარტივი და ადვილად ხელმისაწვდომი პროდუქტები. კვერცხის გარეშე ეს რეცეპტი შესანიშნავია კვერცხზე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

ნახევარი ლიტრი ცხიმიანი ხელნაკეთი არაჟანი, ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა, გამაფხვიერებელი, მარილი, ვანილინი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ღრმა თასში ვურევთ ამ რეცეპტის ყველა კომპონენტს, გარდა ფქვილისა, მასას ერთგვაროვნებამდე მივყავართ.
  2. განუწყვეტლივ ურიეთ, დაუმატეთ ცოტაოდენი ფქვილი, სანამ არ ავურიოთ ყველაფერი და არ მივიღოთ ელასტიური მასა, რომელიც ხელზე არ მოგიკრავს.
  3. შედგით თავდახურულ ადგილას (მაცივარში) დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
  4. გააბრტყელეთ ცომი და ამოჭერით მისგან ფორმები. ბებიამ ამოჭრა და მხოლოდ ჭიქით გამოწურა, მაგრამ ახლა არის სპეციალური ფიგურები ან შეგიძლიათ უბრალოდ დანით ამოჭრათ.
  5. ფიგურები მოთავსებულია მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. 6 ფუნთუშებს მოაყარეთ შაქარი, პირადად მე რძეში გავხსენი შაქარი და ფუნჯით წავუსვით ფუნთუშები.
  6. ცხობა ტარდება 180 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში საათის მესამედი.

არაჟნის ნამცხვრებს ჩვეულებრივ სწრაფად და მარტივად ამზადებენ და არც შემდეგი რეცეპტია გამონაკლისი. არაჟნის ნამცხვრები შეიცავს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას.

სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:

ჭიქა ხორბლის ფქვილით, არასრული ჭიქა ცხიმიანი არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ჩვენ ვიწყებთ ცომის მომზადებას რეცეპტის ნაყარი კომპონენტების შერევით.
  2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ, თანდათან მოზილეთ მჭიდრო ცომი.
  3. ცომს ვახვევთ თხელ ბლინს და გამოვჭერით ფიგურებს, წინა რეცეპტში ფიგურების დაჭრის ვარიანტები მივეცი.
  4. სურვილისამებრ, ფუნთუშებს ღუმელში მოთავსებამდე ქოქოსი ან შაქარი მოაყარეთ - ყველაფერი სურვილისამებრ.
  5. ცხობა ტარდება 200 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

და ეს ცომი განსაკუთრებით მოეწონება შვრიის ფუნთუშების მოყვარულებს.

სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:

ერთი და ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა, ჭიქა ფქვილი, ნახევარი შეკვრა კარაქი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და თაფლი, სუფრის კოვზი არაჟანი, სოდა.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. ყავის საფქვავის გამოყენებით მარცვლეული გადააქციეთ ფქვილად.
  2. შაქარს ვფქვავთ მოსლთან და თაფლთან ერთად, ზოგადად გვჭირდება თხევადი თაფლი, მაგრამ ასეთის არარსებობის შემთხვევაში, უბრალოდ წყლის აბაზანაში უნდა გავდნოთ ჩვეულებრივი.
  3. ზემოთ მოყვანილი რეცეპტის ყველა კომპონენტი მოზილეთ ცომში.
  4. საცხობ ფორმას მოაყარეთ ცხიმწასმული საცხობი ქაღალდი.
  5. ცომის პატარა ნაჭრები კოვზით დაასხით ქაღალდზე.
  6. ცხობა ტარდება 200 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ჩვენს ფუნთუშებს მიირთმევენ ჩაისთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

ქვეყნის არაჟნის ნამცხვრები

არაჟნის ფუნთუშების გამოცხობა შესაძლებელია ქვეყანაშიც კი. ჩვენი შაბათ-კვირა ოჯახთან ერთად არ არის სრული ამ დელიკატესის გარეშე.

გულწრფელად ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონებათ ჩემს მიერ წარმოდგენილი რეცეპტი და შეძლებთ ახლობლებს გაახაროთ ჩაის შესანიშნავი ნამცხვრები.

მის მომზადებაში მონაწილეობა შეუძლიათ ბავშვებსაც. გარდა ამისა, ის ძალიან ეკონომიურია და დიასახლისისგან დიდ დროსა და ძალისხმევას არ მოითხოვს.

კომპონენტები: 500 გრ. არაჟანი; 70 გრ. რას. ზეთები; 1 PC. ქათმები. სათესლე ჯირკვალი; 1 ჩ.კ სოდა; მარილი, შაქარი, ჟოლო; ფქვილი. ყველა უახლესი პროდუქტი თქვენზეა დამოკიდებული.

მოქმედებების ალგორითმი ეტაპობრივად:

  1. სოდას არაჟანს ვურევ. ნარევს ვაჩერებ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბუშტუკების პროცესი არ გამოჩნდება. დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი.
  2. ვახვევ ფენად, ვჭრი წრეებს. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ აიღოთ მარტივი ჭიქა.
  3. ფუნთუშები მოვაყარე საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ აუცილებლად წავუსვათ ცხიმი. ზეთი. თითოეულ ნაჭერზე ჟოლო დავდე. შაქარს ვასხამ. შეგიძლიათ შეცვალოთ ჟოლო სხვა კენკრით.
  4. ვაგზავნი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად, დრო იცვლება ღუმელის სიმძლავრის მიხედვით.

მზა ნამცხვრები შეიძლება მოათავსოთ კერძზე. ასეთ ტკბილეულთან ერთად ჩაის დალევა თქვენი ოჯახი სიამოვნებით და ამით განსაკუთრებულ სიამოვნებას მიიღებთ.

არაჟნის ნამცხვრები ვაშლით

ვაშლით ტკბილი ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადება სულაც არ არის რთული. ჩემი რეცეპტი მოეწონება ორცხობილების ყველა მოყვარულს.

ასეთ ნამცხვრებთან ერთად ჩაის დალევა ოჯახთან ერთად ყოველთვის სასიამოვნოა. ბავშვებიც კი აღფრთოვანებულები არიან ვაშლის ნამცხვრებით.

კომპონენტები: 250 გრ. ვაშლი და ფქვილი; 100 გრ. რას. მარგარინი; 50 გრ. არაჟანი; 1 PC. ქათმები. სათესლე ჯირკვალი; 70 გრ. საჰარა; 2 ჩ.კ ფქვილი.

ვაშლის არაჟნის ნამცხვრების სწრაფი მომზადების ალგორითმი:

  1. გაფცქვნილ ვაშლს სახეხზე ვსვამ. ფქვილს რამდენჯერმე ვთესავ, რომ გამაფხვიერებელს შევურიო. ქათმებს ვკლავ. სათესლე ჯირკვალი. ფქვილის ნარევს ვამატებ. იქვე დავაყარე შაქარი, მარგარინი და არაჟანი. მარგარინი წინასწარ უნდა გადნოთ. ტესტს ვაკეთებ.
  2. ცომი ვაშლით მოვზილე. ცომის პატარა ნაწილებს კოვზით ვათავსებ საცხობ ფირფიტაზე. ვისთვის უფრო მოსახერხებელია, შეგიძლიათ ვაშლის ცომი დაასხით წყალში ჩაყრილი ხელებით.
  3. გამოვაცხობ ღუმელში 180 გრადუსზე. 20 წუთი.

მზა ფუნთუშებს გამოვიღებ და ჭურჭელზე ვდებ. სურნელოვანი მცენარეული ჩაით ასეთი ნამცხვრები ერთბაშად გაქრება, თუ ჩაის წვეულებაზე შეიკრიბებით მთელ მეგობრულ ოჯახთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: