დათვის ნამცხვრები თხილით. ნამცხვარი "მიშკი" ნუშით

გეპატიჟებით გაახაროთ თქვენი შვილები ამ შესანიშნავი დათვის ნამცხვრებით. ნამცხვრები მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. გარდა ამისა, ბავშვები დაგეხმარებიან ცომის ფიგურების ამოჭრაში, თხილის მოწყობაში და დათვის თათების შემოხვევაში. შემდეგ კი ისინი დაეხმარებიან ამ დათვების ორივე ლოყით გადაყლაპვას! შედეგი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნამდვილი სილამაზეა!

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • 150 გრ. პრემიუმ ფქვილი;
  • 4 ჩაის კოვზი თაფლი;
  • 1 სუფრის კოვზი სახამებელი;
  • 40 გრ. შაქრის სიროფი;
  • 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • ნუში, კეშიუ;
  • მარილი გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

  1. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი. სურვილისამებრ დაუმატეთ ვანილი ან დარიჩინი.
  2. ცალკე შეურიეთ თაფლი, სიროფი და მცენარეული ზეთი. კარგად შეიზილეთ.
  3. შეურიეთ ორივე მასა და მოზილეთ ცომი.
  4. ცომი თხლად უნდა გააბრტყელოთ, შემდეგ კი დათვები ყალიბის გამოყენებით უნდა ამოჭრათ.
  5. საცხობ ფირფიტას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და წაუსვით ზეთი.
  6. დათვები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დანით გაუკეთეთ თვალები და ცხვირი. შემდეგი, მოათავსეთ თითო კაკალი მიშუტკას მუცელზე.
  7. ნაზად შემოახვიეთ ფეხები ისე, რომ მათ დაიჭირონ კაკალი.
  8. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე. ცელსიუსი.

ეს ისეთი მშვენიერი ფუნთუშებია. ეს იქნება რბილი, ნაზი, დამსხვრეული.

შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი, 1,5 ჭიქა ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი.

უფრო დიდ ნაწილს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და 1/4 ჭიქა ფქვილი. მსუბუქ ცომს დაუმატეთ 1/4 ჭიქა ფქვილი. ცომი გადაიტანეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 30 წუთით. ამ რაოდენობის მუქი და ღია ცომიდან გადავწყვიტე მოვამზადო მუქი და რამდენიმე ღია „დათვი“, თუ მხოლოდ მუქ „დათვს“ მოამზადებთ, მაშინ ნაკლები ღია ცომი დაგჭირდებათ, ხოლო თუ მხოლოდ ღია „დათვს“ მოამზადებთ, მაშინ, პირიქით, ნაკლებად მუქი ცომი დაგჭირდებათ, ვიდრე ღია.

მუქი "დათვების" გასაფორმებლად დარჩენილი მუქი ცომი გაყავით 15 ნაწილად - 14 თანაბარი და ერთი დიდი. ასევე დაგჭირდებათ 8 იდენტური ცომი მსუბუქი ცომი, ზომით ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე 14 ცალი მუქი ცომი.

საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით მცენარეული ზეთი, დაალაგეთ ცომის წრეები, მომზადებული მუქი ცომის ნაჭრებისგან „ყურები“ ამოიღეთ, ღია ცომის ნაჭრები გააბრტყელეთ წრეში და მოათავსეთ მუქ ცომზე. ასევე დაამშვენეთ მსუბუქი "დათვები". ღია და მუქი ცომისგან ჩამოაყალიბეთ "თვალები", მუქი ცომისგან "ცხვირი" და "პირი". ფუნთუშები გამოაცხვეთ 170-180 გრადუს ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში, ღუმელიდან გამომდინარე, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ღია ფერის ფუნთუშები ზედმეტად არ დაიბრაწოს.

მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ არა მხოლოდ გემოთი, არამედ უჩვეულო გარეგნობითაც. ბავშვის ასაკიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეამციროთ ცომში სანელებლების რაოდენობა, შეგიძლიათ ამოიღოთ, ორცხობილა მაინც გემრიელი გამოვა.

დაგჭირდებათ:

ფქვილი - 250 გ
- კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 70 გ
- შაქარი - 80 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- კაკაო - 1 ​​ს.კ. კოვზი
- დაფქული კოჭა - 1 ჩაის კოვზი
- ახალი გახეხილი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- დაფქული კბილი - 0,5 ჩაის კოვზი
- სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი
- თხილი

მომზადება:

1. კარაქი დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ შაქარი, კვერცხი და ათქვიფეთ მიქსერით 2-3 წუთი - უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.

2. დაუმატეთ ფქვილი, სოდა, სანელებლები, ჯანჯაფილი და კაკაო. აურიეთ. ცომი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

3. ცომი გაყავით ორ ნაწილად. პირველი ნაჭერი დადეთ საცხობი ქაღალდის დიდ ფურცელზე, ხელით გააბრტყელეთ, დააფარეთ მეორე ფურცელი და გააბრტყელეთ რულეტივით. უნდა მიიღოთ თანაბარი ფენა 5-7 მმ სისქის.

4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. ცომისგან (ფორმით) გააკეთეთ დათვის ფიგურები, მოხარეთ ფეხები და იქვე მოაყარეთ კაკალი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 10 წუთით. თუ ფუნთუშები 7 მმ-ზე მეტი სქელია, მათ დამატებით 3-4 წუთი დასჭირდებათ.

5. სანამ პირველი ნაწილი ცხვება, იგივე გააკეთეთ ცომის მეორე პარტიასთანაც. თუ ცომი ოდნავ რბილია, ისევ შედგით მაცივარში.

მზა ფუნთუშები გააცივეთ და დაიწყეთ ჩაის დალევა!








მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ არა მხოლოდ გემოთი, არამედ უჩვეულო გარეგნობითაც.

მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ არა მხოლოდ გემოთი, არამედ უჩვეულო გარეგნობითაც. ამ რეცეპტის ყველაზე რთული ნაწილი სწორი ფორმის პოვნაა. მაგრამ კულინარიულ ფორმებში დათვები ხშირად გვხვდება. თუმცა, კურდღელი ან ნებისმიერი სხვა ცხოველი ამას გააკეთებს.

ბავშვის ასაკიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეამციროთ ცომში სანელებლების რაოდენობა, შეგიძლიათ ამოიღოთ, ორცხობილა მაინც გემრიელი გამოვა.

მომზადების დრო: 50 წუთი

პორციები: 18 ნაწილი.

დაგჭირდებათ:

ფქვილი - 250 გ

კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 70 გ

შაქარი - 80 გ

კვერცხი - 1 ცალი

კაკაო - 1 ​​ს.კ. კოვზი

დაფქული კოჭა - 1 ჩაის კოვზი

ახალი გახეხილი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი

დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი

დაფქული კბილი - 0,5 ჩაის კოვზი

სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი

მომზადება:

1. კარაქი დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ შაქარი, კვერცხი და ათქვიფეთ მიქსერით 2-3 წუთი - უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.

2. დაუმატეთ ფქვილი, სოდა, სანელებლები, ჯანჯაფილი და კაკაო. აურიეთ. ცომი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

3. ცომი გაყავით ორ ნაწილად. პირველი ნაჭერი დადეთ საცხობი ქაღალდის დიდ ფურცელზე, ხელით გააბრტყელეთ, დააფარეთ მეორე ფურცელი და გააბრტყელეთ რულეტივით. უნდა მიიღოთ თანაბარი ფენა 5-7 მმ სისქის.

4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. ცომისგან (ფორმით) გააკეთეთ დათვის ფიგურები, მოხარეთ ფეხები და იქვე მოაყარეთ კაკალი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 10 წუთით. თუ ფუნთუშები 7 მმ-ზე მეტი სქელია, მათ დამატებით 3-4 წუთი დასჭირდებათ.

5. სანამ პირველი ნაწილი ცხვება, იგივე გააკეთეთ ცომის მეორე პარტიასთანაც. თუ ცომი ოდნავ რბილია, ისევ შედგით მაცივარში.

მზა ფუნთუშები გააცივეთ და დაიწყეთ ჩაის დალევა!

ჯანჯაფილის დათვის ნამცხვრების დამზადების ფოტო რეცეპტი თხილით:

იაპონელმა მზარეულმა მაა ტამაგოსანმა, რომელიც ახლა საფრანგეთში მუშაობს, ფუნთუშების ორიგინალური რეცეპტი მოიფიქრა. უფრო მეტიც, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ უჩვეულოდ საყვარელი. პატარა დათვის ბელი ვნებიანად ეხუტება თხილს. Რამდენად მშვენიერი!

მაამ თავისი რეცეპტი ინტერნეტში გააზიარა. როგორც აღმოჩნდა, ეს საერთოდ არ არის რთული. მთავარი, როგორც ამბობენ, ინსტრუქციების შესრულებაა.

და სხვათა შორის, არ დაგავიწყდეთ დათვის ფორმის ყალიბის მომზადება.

რეცეპტი:

ინგრედიენტები:

  • ფქვილი - 110 გ;
  • კარტოფილის სახამებელი - 20 გ;
  • შაქრის სიროფი - 40 გ;
  • თაფლი - 10 გ;
  • მცენარეული ზეთი - 30 გ;
  • თხილი;
  • მწიკვი კაკაოს ფხვნილი;
  • მწიკვი დარიჩინი;
  • მწიკვი მარილი.

ერთ თასში აურიეთ ფქვილი, კარტოფილის სახამებელი, მარილი და დარიჩინი. ხოლო მეორეში - შაქრის სიროფი, მცენარეული ზეთი და თაფლი. შემდეგ ორივე თასიდან შეურიეთ შიგთავსი და კოვზით ან სპატულით მოზილეთ ცომი. გააბრტყელეთ ცომი და დათვი ამოჭერით ფორმის გამოყენებით.

მოათავსეთ ისინი პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

ვაკეთებთ ნახვრეტებს - თვალებს და ცხვირს.

შემდეგ თითოეულ დათვს თხილს „გავცემთ“. (თხილი შეიძლება განსხვავდებოდეს).

კუბებს თათებს ისე ვუხვევთ, რომ კაკალი „გამართონ“. ამისათვის დააჭირეთ მსუბუქად დასამაგრებლად.

გააცხელეთ ღუმელი 160°C-ზე და გამოაცხვეთ ფუნთუშები 10 წუთის განმავლობაში.

მზადაა! სხვათა შორის, შეგიძლიათ ცოტა შემოქმედებითად გამოიჩინოთ და არა მხოლოდ დათვი გააკეთოთ სხვადასხვა თხილით, არამედ გამოიყენოთ მინანქარი (თაფლისა და კაკაოს ფხვნილისგან), რომ ჩვეულებრივი დათვის ბელი პანდად აქციოთ (იხ. ფოტო).

კარგი მადა და კარგი განწყობა!



 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: