სალათი დაკონსერვებული სიმინდისა და კრაბის ჩხირებით. სალათი კრაბის ჩხირებით და კორეული სტაფილოთი

კრაბის სალათი სიმინდით მრავალი წელია ახარებს საჭმლის მოყვარულებს. არავინ იტყვის ზუსტად როდის „მოვიდა“ სალათი სუფრასთან, მაგრამ ყველა შენიშნავს კრაბის სალათის უნიკალურ გემოს სიმინდით.

და მაინც, კულინარიის ექსპერტები კრაბის სალათის "დაბადებად" აღმოსავლეთ იაპონიას მიიჩნევენ. თავდაპირველად, ერთ-ერთი ინგრედიენტი კრაბის ხორცი იყო. ეს ძვირადღირებული დელიკატესი, რომელიც სალათს დელიკატურ გემოს ანიჭებს, მაშინვე არ გახადა ის ხელმისაწვდომი ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის. კრაბის ხორცის იმიტაციის საბიუჯეტო ვარიანტის - კრაბის ჩხირების მოსვლასთან ერთად, კრაბის სალათი გახდა ხელმისაწვდომი და დასამახსოვრებელი გემოვნებით.

ინგრედიენტების შემადგენლობა საკმაოდ მარტივია, სალათის მომზადების კლასიკურ ვერსიაში. ყველა დიასახლისს ხელთ აქვს დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი. კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები ხელმისაწვდომია მაღაზიის თაროებზე. არც ერთი მაცივარი არ არის სრულყოფილი კვერცხის გარეშე. ბრინჯის მარცვლებს ინახავს სამზარეულოს მფლობელი.

კრაბის სალათის მომზადების პროცესი მინიმუმამდეა დაყვანილი, რაც დროს ზოგავს. კვერცხისა და ბრინჯის მოხარშვა არ არის რთული. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდის ქილა და დაჭერით კრაბის ხორცი - ადვილია 5 წუთში. შეაზავეთ მაიონეზით, შეურიეთ ინგრედიენტები და მიირთვით - გემრიელი და ჯანსაღი სალათი გელოდებათ გასინჯვას!

თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული უნარები გქონდეთ კერძების გაფორმებაში. ღირს ამ საკითხს ფანტაზიით მიახლოება. შემდეგ კი "კრაბის" სალათი გაახარებს თქვენს სტუმრებს, ბავშვებსა და ახლობლებს, შექმნის სადღესასწაულო ატმოსფეროს ან გაუღვიძებს მადას რჩეულ ბავშვებს. თუ სალათის თასში ინგრედიენტების სტანდარტულ შერევას გადაუხვევთ, კერძის დეკორაციის შესანიშნავ ვარიანტებს მიიღებთ. ასე რომ, ერთი ვარიანტია მისი დალაგება ბრტყელ ზედაპირზე ფენებად. ღვინის ჭიქებში და ჭიქებში მისი ფენებად დალაგება ორიგინალურად გამოიყურება.

სადღესასწაულო სუფრისთვის კიბორჩხალის სალათი ვარსკვლავის ფორმისაა მორთული. სანტა კლაუსის ფორმის "კრაბის" სალათი შესანიშნავია საახალწლო სუფრისთვის და ყურადღების ცენტრში გახდება.

კრაბის სალათი სიმინდით პოპულარობის პიკზეა როგორც შეფ-მზარეულებში, ისე ჩვეულებრივ დიასახლისებში. სალათის შემადგენლობა ძალიან ცვალებადია, რის გამოც ის დააკმაყოფილებს ნებისმიერ გემოვნებას და საჭიროებას. კლასიკური შემადგენლობის გარდა, კრაბის სალათის ინგრედიენტები ცნობილია: ახალი კიტრი, ახალი ტკბილი წიწაკა, კალმარი, ფორთოხალი, ანანასი, ახალი მწვანილი, კრევეტები, ყველი, ჩინური კომბოსტო.

როგორ მოვამზადოთ კრაბის სალათი სიმინდით - 15 სახეობა

ინგრედიენტების კლასიკური ვერსია, მომზადების მეთოდი და დეკორაციის ტიპი დიასახლისებს უყვარდათ სიმარტივისა და დროის დაზოგვის გამო. სიმინდით კლასიკური კრაბის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

თუ სალათს მოხარშულ კრაბის ბრინჯს დაუმატებთ, ის უფრო კალორიული და მკვებავი გახდება.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
მოხარშული ბრინჯი 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები და ბრინჯი წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ მოიხარშება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. დაამატეთ ბრინჯი. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

პიკანტური გემოს მოყვარულებს უხდება ბრინჯით და ნიორით კრაბის სალათის მომზადების ვარიანტი. მხოლოდ 1-2 კბილის დამატებით, გემოს შეგრძნებები უფრო ინტენსიური გახდება.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
მოხარშული ბრინჯი 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
ნიორი, ახალი ან ხმელი,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები და ბრინჯი წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ მოიხარშება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. ახალი ნიორი გავატაროთ ნივრის პრესაში და დავამატოთ გემოვნებით. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებს მოეწონებათ კრაბის სალათი სიმინდით და კიტრით. მსუბუქი, დაბალკალორიული სალათი შესანიშნავი საჭმელია თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
მოხარშული ბრინჯი 100-150 გრ.,
ახალი კიტრი, 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები და ბრინჯი წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ მოიხარშება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ჯანსაღი დიეტის დაცვა მოდური და თანამედროვეა. კრაბის სალათი სიმინდით და ჩინური კომბოსტოთი ჯანსაღი და მსუბუქი კერძია.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200 გრ.,
პეკინის კომბოსტო 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

სანამ სალათს დაუმატებთ, ხელით გაწურეთ ჩინური კომბოსტო. სალათის გემო გახდება მსუბუქი და ნაზი.

აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის სალათი სიმინდით და ახალი კომბოსტოთი არის მარტივი მონელების საიდუმლო და შესანიშნავი განწყობა მთელი დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
ახალი კომბოსტო, 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და ხელით გაწურეთ. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ეგზოტიკური კრაბის ანანასი სალათს დახვეწილი გემოს განსაკუთრებულ ნოტებს შემატებს. ანანასი, სიმინდი და კრაბის ხორცი შესანიშნავი კულინარიული კომბინაციაა.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
დაკონსერვებული ანანასი 200გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. ანანასი წვრილად დაჭერით კუბიკებად. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ჭეშმარიტი გურმანები აღფრთოვანებული იქნებიან კრაბის სალათით სიმინდითა და ფორთოხლით.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
ფორთოხალი 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. გააცალეთ ფორთოხალი, ამოიღეთ თესლი, წვრილად დაჭერით რბილობი. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის სალათის სიმინდთან და ფორთოხლთან ერთად ეფექტურად მირთმევის მიზნით, შეგიძლიათ ფრთხილად მოაშოროთ კანი, მოგვიანებით გამოიყენოთ სალათის კონტეინერად.

ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის არის კრაბის სალათის სახეობა სიმინდითა და კალმარით. სალათი თავის დელიკატურ და ორიგინალურ გემოს ინგრედიენტების კომბინაციიდან იღებს.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
გაცივებული კალმარის ხორცი,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. კალმარის ხორცს დაასხით მდუღარე წყალი, მოადუღეთ, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

დღესასწაულზე ან სტუმრების მოწვევისას დიასახლისი ცდილობს გააოცოს და გაახაროს სტუმრები არა მხოლოდ გემოთი, არამედ მომზადებული კერძების გარეგნობითაც. "სადღესასწაულო" კრაბის სალათი თქვენს სტუმრებს გაახარებს.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აიღეთ გამჭვირვალე მინის ჭიქები ან ღვინის ჭიქები და დაალაგეთ ინგრედიენტები ფენად. მონაცვლეობით მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის სალათი "თოვლის ბაბუა" საახალწლო განწყობას შეგიქმნით, გაახარებს ბავშვებს და სტუმრებს შეუმჩნეველი არ დარჩება.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ჩხირები 200გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. დადეთ თოვლის ბაბუის ფორმის თეფშზე. სალათი მზადაა.

გააკეთეთ ცოტა ძალისხმევა და შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს. გამოიყენეთ კრაბის ჩხირები თოვლის ბაბუის ბეწვის შესაქმნელად, ხოლო თეთრი კრაბის ხორცი გახეხილი, როგორც წვერი და ბეწვი ბეწვის ქურთუკზე.

Გემრიელად მიირთვით!

კიბორჩხალას სალათის ფენად გაშლისას დაუმატეთ ყველის ფენა. სალათის ნაზი და ორიგინალური გემო გარანტირებულია.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
ყველი 100გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ახალი მწვანილი შესანიშნავი დამატება იქნება კრაბისა და სიმინდის სალათისთვის.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
კვერცხი, 4-5 ც.,
ახალი მწვანილი (ხახვი, სალათის ფოთოლი, კამა),
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე და უხვად მორთეთ ახალი მწვანილით. ხახვის ბუმბული წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სალათს. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

მოგეხსენებათ, ზღვის პროდუქტები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. კრევეტები კრაბის სალათის შესაბამისი დანამატი იქნება.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
მომზადებული გახეხილი კრევეტები 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. ფენებად მოათავსეთ თეფშზე. ზედა ფენა გააფორმეთ კრევეტებით. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

სიმინდისა და მწვანე ბარდის კომბინაცია კრაბის სალათში საშუალებას მოგცემთ თავი დაანებოთ ჩვეულ გემოს კომბინაციებს და გაახაროთ თქვენი გულშემატკივრები.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული სიმინდი, 1 ქილა,
კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები 200გრ.
დაკონსერვებული ბარდა, 100-150 გრ.,
კვერცხი, 4-5 ც.,
მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება და გაცივდეს. კრაბის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სიმინდი გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. ბარდა გადაწურეთ და ჩაასხით სალათის თასში. გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები. აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ თეფშზე. სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის სალათი კიტრით არის მკვებავი, ადვილად მოსამზადებელი და ძირითადი ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობა. მაშინაც კი, თუ პირველად ამზადებთ ამ კერძს, მიჰყვებით მარტივ ინსტრუქციებს და დაიცავთ რამდენიმე რჩევას, წარმატება გარანტირებულია!

კრაბის სალათის ძირითადი სარგებელი

კერძის კვებითი ღირებულება მდგომარეობს ბრინჯის გამოყენებაში, რომელსაც იშვიათად იყენებენ სხვა სალათის რეცეპტებში. ბრინჯის მარცვლეული მდიდარია B ვიტამინებით, კალიუმით და ლეციტინით, რაც ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას.

სხვა ინგრედიენტები ასევე სასარგებლო იქნება თქვენი ჯანმრთელობისთვის. კრაბის ჩხირები მზადდება სურიმის დაფქული თევზისგან (დამუშავებული ოკეანის თევზის ფილე), რომელიც მდიდარია ცილებით.

დაკონსერვებული სიმინდი ცნობილია ვიტამინების, მინერალებისა და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მდიდარი შემცველობით. კვერცხის სარგებელი უდაოა: ისინი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ, სრულ ცილას, რომელიც შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავების მთელ კომპლექტს, ხოლო გული მდიდარია E ვიტამინით (სილამაზის ვიტამინი).

სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და კვერცხით: რა ინგრედიენტები აირჩიოს?

სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

კრაბის ჩხირების პაკეტი - 200 გრ.;
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
ბრინჯის მარცვლეული - 50 გ;

დიდი კიტრი;
ხახვის თავი;
მაიონეზი 100-150 გრ.;
მარილი, პილპილი, მწვანილი.

კრაბის სალათის მომზადებაში დიდ როლს თამაშობს სწორად შერჩეული და მოხარშული ბრინჯი. ამას შეიძლება ეწოდოს განსაკუთრებული ხელოვნება. გამოიყენება მხოლოდ გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი. ვინაიდან მას აქვს სახამებლის ყველაზე დაბალი შემცველობა, რაც ასევე კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. გარდა ამისა, ორთქლზე მომზადებული ბრინჯის მარცვლეული შესაფერისია.

კრაბის სალათი - კლასიკური რეცეპტი სიმინდით: მომზადება სამზარეულოსთვის

ბრინჯის მომზადება: მარცვლეული გავრეცხოთ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავაფაროთ წყალი 1:2 (ბრინჯი წყალში). ცეცხლი წაუკიდეს. როცა წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 15 - 25 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია ბრინჯის ტიპზე). როცა წყალი შეიწოვება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. მომზადების ეს მეთოდი ნაზია და მზა ბრინჯში ინარჩუნებს მაქსიმუმ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.

თუმცა, თუ სტუმრები ახლოს არიან, შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი. მარცვლეული კარგად გარეცხეთ, მოათავსეთ ადუღებულ წყალში (1ლ), მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. არ მოხარშოთ! მოხარშული ბრინჯი მოათავსეთ ქილაში და გააგრილეთ, ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ქვეშ, არ შედოთ მაცივარში.

არის ერთი სასარგებლო რჩევა - მომზადების ბოლოს დამატებული ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ბრინჯს თოვლივით თეთრ ფერს მისცემს.

მოხარშეთ კვერცხები 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, შეავსეთ ცივი წყლით. გაცივებული კვერცხები გაფცქვენით.

სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და ბრინჯით - რეცეპტი 2 ნაბიჯში.

ნაბიჯი 1: საკვების დაჭრა.

როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება გამოსაყენებლად, ვიწყებთ პროდუქტების ჭრას.

კრაბის ჩხირები, კვერცხი, კიტრი დაჭრილი კუბიკებად. თუ დრო აკლია, შეგიძლიათ გახეხეთ კრაბის ჩხირები და კვერცხები. რომელიც კერძის გემოს არ დააქვეითებს.

კრაბის ხორცის ყიდვა დაზოგავს დროს კრაბის ჩხირების ამოღებაზე. კრაბის პროდუქტი უნდა იყოს ახალი, გამოიყურებოდეს მყარი და წვნიანი. გაყინეთ მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე.

წვრილად დაჭერით ხახვის ნახევარი თავი. ხახვი სალათს პიკანტურობას და წვნიანს მატებს, თუმცა მათ, ვინც ბოსტნეულის მოყვარული არ არის, ამის გარეშეც შეუძლიათ.

ხახვის სპეციფიკური სუნი შეგიძლიათ შეამციროთ წინასწარ დაჭრილ ხახვზე მდუღარე წყალში დაასხით და ცივი წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ.

ნაბიჯი 2: სალათის მომზადება.

ღრმა თასში მოათავსეთ მოხარშული ბრინჯი, დაჭრილი კვერცხები, კრაბის ჩხირები, კიტრი და ხახვი. სითხის ქილიდან გამოწურვის შემდეგ დაამატეთ სიმინდი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით ან მაიონეზის სოუსით, მარილით და პილპილით (გემოვნებით), მორთეთ მწვანილით. მზა კერძი 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში უნდა იყოს შენახული.

თუ სალათს ამზადებთ, მაგრამ მის ჭამამდე რამდენიმე საათი დაგჭირდებათ, მაშინვე არ უნდა დაჭრათ და დაუმატოთ კიტრი. კერძი ახლად მომზადებული გამოიყურება, თუ ბოსტნეული დაჭერით და მიტანის წინ სალათს დაუმატებთ.

ასევე, კრაბის სალათის მომზადებისას, დასაშვებია გარკვეული გადახრები რეცეპტის ძირითადი შემადგენლობიდან. კრაბის სალათში ყველიც შეგიძლიათ გახეხეთ კიტრით, დაჭრილი ვაშლით, პომიდორით ან ანანასთან ერთად - ეს კერძს კიდევ უფრო პიკანტურს გახდის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ტრადიციული სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და კომბოსტოთი.

კრაბის სალათი კიტრით (კლასიკური) ტრადიციული კერძია, რომლითაც მოზარდები და ბავშვები მიირთმევენ. სალათში დამატებითი ინგრედიენტების დამატებით, შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია, თქვენი ოჯახის აღფრთოვანება და სტუმრების გაოცება.

კრაბის ჩხირებით სალათები ნამდვილი მაშველი იქნება ნებისმიერი დიასახლისისთვის! მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია, შედეგს კი საოცარი გემოვნების მახასიათებლები აქვს. ეს სალათები შეიძლება საკმაოდ სწრაფად მომზადდეს სტუმრების მოსვლამდე ან სადილზე.

კრაბის ჩხირები ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტია, რომელიც კარგად უხდება სალათებს ბევრ სხვა ინგრედიენტთან ერთად. ეს დიდ ადგილს ანიჭებს იმპროვიზაციას და დიასახლისებს შესაძლებლობას აძლევს გააოცონ თავიანთი ახლობლები კრაბის არომატული სალათების ახალი ვერსიებით.

როგორ ავირჩიოთ კარგი ნახევრად მზა კრაბის პროდუქტი

როგორი უნდა იყოს შემადგენლობა?

ხარისხიანი პროდუქტის ასარჩევად საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ მისი შემადგენლობა. კარგი ნახევარფაბრიკატის მთავარი ინგრედიენტი უნდა იყოს სურიმი (დაფქული თევზი), რომელიც მზადდება დაჭრილი თეთრი თევზის ფილესგან. სურიმი ძალიან მდიდარია კალციუმით, იოდით, ფოსფორით და სხვა აუცილებელი ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. თუ ეს ინგრედიენტი პირველ ადგილზეა შემადგენლობაში, ეს ნიშნავს, რომ მისი პროცენტი მაქსიმალურია მზა პროდუქტში. თუ სურიმი არის შემდეგი ინგრედიენტი და კიდევ უფრო ქვემოთ სიაში, მაშინ, სავარაუდოდ, კრაბის ჩხირებში ბევრი არ არის.

ხშირად, კრაბის ჩხირები იწარმოება კომპოზიციაში ოდნავი სურიმის შემცველობის გარეშე. ჩვეულებრივ მას ანაცვლებენ სახამებლით, სოიოს ან კვერცხის ცილებით და გემოს გასაუმჯობესებლად უმატებენ სხვადასხვა ქიმიურ ნივთიერებებს. უმჯობესია არ შეიძინოთ ასეთი პროდუქტი, მას აქვს ცუდი გემო და არ არის ბუნებრივი.

კარგი პროდუქტის გარეგანი ნიშნები

ხშირად კრაბის ჩხირების გამოჩენა ბევრს ამბობს პროდუქტის საბოლოო ხარისხზე. შეფუთვაში კრაბის ჩხირების ფორმა და ზომა უნდა იყოს იგივე. კრაბის პროდუქტები ჩვეულებრივ შეფერილია ერთ მხარეს; ჩრდილი მერყეობს ღია ვარდისფერიდან მოწითალო ვარდისფერამდე. ძალიან ნათელი ალისფერი პიგმენტი მიუთითებს ჭარბი სინთეზური საღებავების გამოყენებაზე. თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ ახალი კრაბის ჩხირები ტექსტურით - ისინი უნდა იყოს წვნიანი, მაგრამ თუ პროდუქტი იშლება ან გაფუჭდა, სავარაუდოდ, ის გაყინულია.

რას ამბობს შეფუთვა?

ის ფაქტი, რომ კრაბის ჩხირები ერთზე მეტჯერ არის გაყინული, მათი შეფუთვით მეტყველებს. ის, როგორც წესი, დაფარულია ყინვის ფენით და არის ყინულის კრისტალები. კრაბის ნახევრად მზა პროდუქტები შეფუთულია მკაცრად ჰერმეტულად, შეფუთვაში უნდა იყოს სანდო ინფორმაცია შემადგენლობის, ვარგისიანობის და წარმოების თარიღის შესახებ. უნდა გვახსოვდეს, რომ თევზის ნახევრად მზა პროდუქტების არჩევისას რისკზე წასვლა არ შეიძლება, უფრო უსაფრთხოა სანდო მწარმოებლებისგან პროდუქციის შეძენა.

სახამებლის შემცველობის ტესტი

სურიმი საკმაოდ ელასტიური, დრეკადი მასაა და ადვილად შეიძლება დეფორმირებული იყოს. როგორ იქცევა კრაბის ჯოხი, როცა მის მოხრას ცდილობთ, შეიძლება გამოავლინოს ნამდვილი ინფორმაცია მისი შემადგენლობის შესახებ. თუ ტყდება, ეს მიუთითებს სახამებლის მაღალ შემცველობაზე. და თუ ადგილზე მხოლოდ მცირე ბზარები ჩნდება, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტის შემადგენლობა ბუნებრივია.

კრაბის ნახევრად მზა პროდუქტის ჭარბი სახამებლის არსებობის შესამოწმებლად, შეგიძლიათ სცადოთ ერთი ჯოხის ამოღება. ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ მაღალი ხარისხის კრაბის ჩხირებით, მათი ფენები კარგად იქნება გამოყოფილი ერთმანეთისგან. მაგრამ თუ ჯოხი წებოვანი გახდა და მისი ფენები წებოვან მასად გადაიქცა, მაშინ პროდუქტი უხარისხოა და უმჯობესია არ შეიძინოთ იგი.

კრაბის ჯოხის სალათი ახალი კიტრით - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

იმისათვის, რომ კერძმა გაახაროს თქვენი საყვარელი ადამიანები, თქვენ უნდა მოამზადოთ გამოცდილი და გემრიელი კერძები. მაგალითად, მსგავსი რამ! ყველას აუცილებლად მოეწონება ეს საოცარი სალათი ჩვეულებრივი კრაბის ჩხირებით! ინგრედიენტების ძალიან წარმატებული კომბინაცია მშვენივრად გამოიყურება როგორც სადღესასწაულო მაგიდაზე, ასევე უბრალო საღამოს სადილზე! ნაზი, გულიანი სალათი კრაბის ჩხირებით იდეალური მკურნალობა იქნება! გემრიელი კერძი მაშინვე დაფასდება.

საჭირო კომპონენტები:

- 150 გრამი ახალი კიტრი,
- შეფუთვა (200 გრამი) კრაბის ჩხირები,
- 2 ცალი დიდი კვერცხი,
- 100 გრამი კარტოფილი,
- 200 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი,
- 50 გრამი მწვანე ხახვი,
- 130 გრამი ზეთისხილის მაიონეზი,
- სუფრის მარილი გემოვნებით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების თანმიმდევრობა:

1. სალათისთვის დაგჭირდებათ ფართო კერძები, რადგან პროდუქტების შერევა დაგჭირდებათ. ჯერ კიტრი გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა კვადრატებად.

2. აიღეთ კრაბის ჩხირები და წვრილად დაჭერით. თუ ჩხირების ნაცვლად კრაბის ხორცი გამოიყენება, მაშინ არა უშავს, საკმაოდ შესაფერისია.

3. მწვანე ხახვი დაჭერით. სალათი ხახვისგან ცოტა პიკანტურობას და გემოს მიიღებს.

4. მოხარშვამდე მოვხარშოთ კვერცხი და კარტოფილი და გავაციოთ. დაჭერით ეს კომპონენტები პატარა კუბებად.

5. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ სითხე ნიჟარაში. სიმინდის მარცვლები მოათავსეთ თასში.

6. დაამატეთ ცოტა მარილი და დაასხით მაიონეზი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ კოვზით.

7. სალათი კრაბის ჩხირებით დაალაგეთ თეფშებზე. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის ჯოხის სალათების ორიგინალური რეცეპტები

გთავაზობთ კიდევ რამდენიმე რეცეპტს, რომელსაც შეუძლია დივერსიფიკაცია მოახდინოს როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური მენიუები.

კლასიკური სიმინდისა და კრაბის ჩხირების სალათი

ეს რეცეპტი კლასიკურია და ბევრ დიასახლისს უყვარს. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

200 გრ კრაბის ნახევრად მზა პროდუქტი,
1 ქილა სიმინდი (დაკონსერვებული),
ნახევარი ჭიქა ბრინჯი,
3 კვერცხი და 1 საშუალო ხახვი.

დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა მოხარშოთ ბრინჯი და კვერცხი, დაჭერით ხახვი და გადაწურეთ წვენი სიმინდის ქილადან. კვერცხები და კრაბის ჩხირები დაჭერით, სალათის თასში შეურიეთ სიმინდი, ბრინჯი და დაჭრილი ხახვი. მომზადებულ სალათს დაუმატეთ მაიონეზი, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ეს რეცეპტი შეიძლება ჰარმონიულად შეავსოთ დაკონსერვებული კალმარის დამატებით. გაყინულიც კარგად მუშაობს, უბრალოდ უნდა მოხარშოთ. ეს იქნება ძალიან საინტერესო ზღვის პროდუქტების სალათი. სალათს სიმინდის ნაცვლად შეგიძლიათ ზღვის მცენარეების შეკვრაც დაუმატოთ.

მარტივი კრაბის სალათი პომიდვრით და ყველით

კრაბის ჩხირებისა და მყარი ყველის კომბინაცია ამ სალათს საინტერესო და ნათელ გემოს აძლევს. მომზადების სიმარტივე განპირობებულია იმით, რომ ამ სალათს არაფრის მოხარშვა არ სჭირდება, დიდი დრო არ სჭირდება.

ინგრედიენტები:

100 გრ მყარი ყველი,
2 პომიდორი
1 საშუალო ხახვი,
და დაახლოებით 250 გრ კრაბის ჩხირები.

სალათის ყველა ინგრედიენტი ძალიან წვრილად უნდა იყოს დაჭრილი; სოუსად მაიონეზი გამოიყენება. თუ დაკონსერვებული სიმინდი გიყვართ, შეგიძლიათ ამ სალათსაც დაუმატოთ. მირთმევისთვის მზა სალათა მორთოთ მწვანილებით და ლიმონის ნაჭრებით. Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის ჩხირები, ანანასი და ქათმის სალათი

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

300 გრ ქათმის ფილე,
1 ქილა (დაახლოებით 400 გრ) ანანასის კომპოტის ცალი,
250 გრ კრაბის ჩხირები,
150 გრ მყარი ყველი,
3 ქათმის კვერცხი,
პატარა ტომარა ყველის არომატული კრეკერი და რამდენიმე კბილი ნიორი.

ჯერ ქათმის კვერცხები და ფილე უნდა მოამზადოთ. დაკონსერვებული ანანასის სიროფი გადაწურეთ, ქათამი დაჭერით კუბიკებად, დააქუცმაცეთ კვერცხები და კრაბის ჩხირები. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ნიორი დაჭერით ნივრის დაჭერით ან ძალიან წვრილად დაჭერით. შეაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი.

მზა სალათს კრეკერს უმატებენ სუფრასთან მიტანისთანავე, რათა ხრაშუნა იყოს. ამ სალათისთვის კრუტონებიც თავად შეგიძლიათ მოამზადოთ. თქვენ უბრალოდ უნდა დაჭრათ თეთრი პურის ნაჭრები კუბებად და გაამშრალოთ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე.

დიეტური კომბოსტოს და კრაბის ჩხირების სალათი

ამ სალათს აქვს კარგი დიეტური თვისებები, მაგრამ ამავდროულად ძალიან შემავსებელია! შესაფერისია ყველასთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, მაგრამ ამავე დროს სურს ჭამოს მრავალფეროვანი და გემრიელი. ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა დაახლოებით 400 გრ თეთრი კომბოსტო დაჭერით და მსუბუქად დაჭერით, ცოტა მარილი დაუმატეთ.

შემდეგ 250 გრ კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით და კომბოსტოს დაუმატეთ. შემდეგ დაამატეთ 250 გრ დაკონსერვებული სიმინდი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. მისი დიეტური თვისებების შესანარჩუნებლად, უმჯობესია მზა სალათი ნატურალური ბერძნული იოგურტით ან უცხიმო კეფირით შეურიოთ. და იმისათვის, რომ ამ სალათის გემო უფრო ნათელი იყოს, დაამატეთ ცოტა წითელი წიწაკა.

სოკოს სალათი კრაბის ჩხირებით

კრაბის ჩხირები კარგად უხდება სოკოს სალათებს, ქმნის გასაოცარ გემოს ნიუანსებს. სოკო ასევე უნივერსალური ინგრედიენტია, თავისი გემოთი სრულყოფილად უჭერს მხარს სხვა პროდუქტებს, თანაც დადებითად ხაზს უსვამს მათ.

ამ სალათისთვის საჭიროა მოხარშოთ 4 დიდი შამპინიონი და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. პეკინის სალათის ფოთლები დაჭერით სალათის თასში. შემდეგ 5-6 ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე, ერთი მუჭა ზეთისხილი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე დაჭრილ სოკოსთან ერთად.

50 გრ კრაბის ჩხირები დაჭერით ზოლებად მოსასხურებლად. სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა ნივრის დაქუცმაცებული კბილი შავი პილპილით დაუმატოთ 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი. მომზადებულ სალათს მოაყარეთ სოუსი და მიირთვით.

სალათი კრაბის ჩხირებით და კრევეტებით

დიეტური სალათის კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიაცია ზღვის პროდუქტების თემაზე, რომელიც აუცილებლად მოეწონებათ აზიური სამზარეულოს მოყვარულებს.

დაახლოებით 100 გრ კრაბის ჩხირები დავჭრათ წვრილად, მოვხარშოთ და გავასუფთავოთ ამდენივე კრევეტები. დეკორაციისთვის დატოვეთ ერთი კრევეტი და დანარჩენი დაჭერით ნაჭრებად. ბულგარული წიწაკა დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად და წითელი ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. შეურიეთ დაქუცმაცებული ინგრედიენტები და დაუმატეთ 100 გრ ჩინური ფუნჩეზას მინის ნუდლი. სალათას მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და ლაიმის წვენი. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ კრევეტებით, ლაიმის ნაჭრებით და დაჭრილი ოხრახუშით.

კრაბის ჩხირის სალათები უნივერსალური კერძია, რომელიც ყველა სუფრას მოერგება. ეს სალათები შეიძლება იყოს შესანიშნავი არჩევანი სადღესასწაულო მენიუსთვის, ან უფრო მარტივი ვერსიები შეიძლება დაემატოს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას. ისინი ასევე შეესაბამება სწორი კვების პრინციპებს და შეიძლება იყოს კარგი დამატება თქვენს დიეტაში. ეს რეცეპტები მრავალფეროვნებას შემატებს ნებისმიერი დიასახლისის კულინარიულ არსენალს და გაგახარებთ საინტერესო გემოთი და მომზადების სიმარტივით.

როგორი სალათი მოგწონთ კრაბის ჩხირებით? გაგვიზიარეთ თქვენი რეცეპტები კომენტარებში!

კრაბის სალათის ცნობილი რეცეპტი სიმინდით და ბრინჯით დიასახლისებისთვის დიდი ხანია ცნობილია. მოსავლის მარცვლები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს. დღეს ჩვენს სტატიაში გეტყვით, თუ რამდენად გემრიელი, მარტივი და სწრაფია სიმინდის სალათის მომზადება კრაბის ჩხირებით.

ასევე გეპატიჟებით გაეცნოთ კერძის სხვა ვარიანტებს - ან.

სალათის ძალიან ახალი და მსუბუქი ვერსია, რომელსაც ცოტაოდენი დარტყმა აქვს დამატებული ნივრისგან. როდესაც ამ საჭმელს მიირთმევთ, მადა რამდენიმე წამში დაგიმუშავებთ, რადგან მის შემადგენლობაში შემავალი ყველა პროდუქტი დადებითად მოქმედებს რეცეპტორების მგრძნობელობაზე.

კრაბის ჩხირებისა და სიმინდის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

კრაბის ჩხირები – 370 გ;
მწნილი სიმინდი – 170 გ;
5 კვერცხი;
ყველი - 120 გ;
2 კბილი ნიორი;
მაიონეზი - 55 გ;
მარილი - 9 გ.

რეცეპტი – კრაბის სალათი სიმინდით:

კვერცხი მოხარშეთ, სანამ გული არ გამაგრდება, შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი და დაელოდეთ სანამ გაცივდება. შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.
გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ყველი გახეხეთ.
გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით პრესის გამოყენებით.
შეურიეთ მაიონეზი და ნიორი, აურიეთ, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სოუსი და მიირთვით.
სურვილისამებრ შეგიძლიათ კერძი მწვანილებით გააფორმოთ.

კრაბის სალათი ბრინჯით და სიმინდით

ბრინჯი კარგად უხდება ნებისმიერ ზღვის პროდუქტს, რაც სალათს გულიანს ხდის. და ტკბილი სიმინდისა და მწვანილის დამატებით, კერძი იძენს ნათელ და წვნიან გემოს, რომლითაც სუფრასთან მსხდომი ყველა ისიამოვნებს.

კრაბის სალათისთვის სიმინდით და ბრინჯით გჭირდებათ:

კრაბის ხორცი - 190 გ;
სიმინდი – 130 გ;
ბრინჯი - 65 გ;
მაიონეზი - 45 მლ;
მარილი - 9 გ;
მწვანილი - 35 გ;
2 ქათმის კვერცხი.

კრაბის სალათი ბრინჯით და სიმინდით - რეცეპტი:

ბრინჯი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, ან კიდევ უკეთესი, გაჟღენთილი ერთი საათის განმავლობაში. ეს გამოყოფს ზედმეტ სახამებელს და ხელს უშლის პროდუქტის წებოვნებას. გრძელი ჯიში, ორთქლზე მოხარშული, შესაფერისია სალათისთვის. მოხარშეთ ბრინჯი წყალში მარილით მოხარშვამდე.
ქათმის კვერცხები მოვხარშოთ, შემდეგ გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ.
კრაბის ხორცი დავჭრათ კუბებად.
სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
მწვანილისგან შეგიძლიათ აიღოთ მწვანე ხახვი და კამა. გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ.

დაკონსერვებული სიმინდის სალათი კრაბის ჩხირებით

ამ კერძის პროდუქტების კომბინაცია ნამდვილი კულინარიული შედევრია. კიტრის სიახლე, სიმინდის სიტკბო, კრაბის ხორცის მშვენიერი სუნი - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი საჭმლისთვის.

კრაბის ჩხირებისა და სიმინდის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

კრაბის ხორცი - 100 გ;
ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
ახალგაზრდა კიტრი - 140 გ;
მწნილი სიმინდი – 120 გ;
მაიონეზი - 45 გ;
მარილი - 12 გ.

სიმინდის სალათი კრაბის ჩხირებით - რეცეპტი:

კვერცხები მყარად მოხარშეთ, შემდეგ გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით.
კიტრი გარეცხეთ, თუ კანი მწარეა, უნდა მოიჭრათ. ბოსტნეული დავჭრათ კუბებად.
გადაწურეთ ზედმეტი მარინადი სიმინდისგან.
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სალათი ბრინჯით, კრაბის ჩხირებით და სიმინდით

სიმინდი და მწვანე ბარდა საკმაოდ გავრცელებული დაკონსერვებული საკვებია სალათების დასამზადებლად. და თუ მათ ერთ რეცეპტში აურიეთ, მიიღებთ ძალიან საინტერესო და უჩვეულო კერძს.

ინგრედიენტები კრაბის ჩხირებისთვის და სიმინდის სალათისთვის:

მწნილი სიმინდი ქილაში – 140 გ;
კრაბის არომატიზებული ჩხირები – 310 გ;
პიკელებული ბარდა - 120 გ;
4 ქათმის კვერცხი;
ბრინჯი - 45 გ;
ხახვი - 80 გ;
მაიონეზი - 65 მლ;
მწვანილი - 35 გ.

სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და ბრინჯით:

ბრინჯი მოხარშეთ მარილიან წყალში, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ წყლით.
კვერცხი მოხარშეთ სანამ გული არ გამაგრდება, დაამატეთ ცივი წყალი. გაგრილების შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
კრაბის ჩხირები დაჭერით ნაჭრებად.
ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით.
გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით.
ბარდა და სიმინდი მოათავსეთ ქილაში და დაელოდეთ სანამ მარინადი არ გაწურავს.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სიმინდის სალათი და კრაბის ჩხირები

წითელი მსუბუქად დამარილებული თევზი კარგად უხდება ამ სალათის კომპონენტებს. მისი გემო, ოდნავ მარილიანი, ზღვის სურნელით, კერძს დახვეწილს და დახვეწილს ხდის.

სიმინდის და კრაბის ჩხირებით სალათისთვის დაგჭირდებათ:

წითელი მსუბუქად დამარილებული თევზი – 210 გ;
კრაბის ჩხირები – 190 გ;
დაკონსერვებული სიმინდი – 110 გ;
ქათმის კვერცხი - 4 დიდი ცალი;
მაიონეზი - 65 მლ;
მარილი - 11 გ;
წიწაკის ნაზავი – 7 გ;
მწვანილი დეკორაციისთვის - 25 გ.

კრაბის ჩხირების სალათი სიმინდით:

ქათმის კვერცხები მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და დაჭერით ნაჭრებად.
წითელი თევზის ფილე ამოიღეთ კანიდან, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით ხორცი ნაჭრებად.
სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი მარინადი ჩამოიწუროს.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
სალათს ზემოდან მოაყარეთ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სიმინდი შეუცვლელი პროდუქტია ბევრ სალათში, რადგან მარცვლები კარგად უხდება ბევრ საკვებს. დღეს ამ ინგრედიენტის დამატებით უამრავი რეცეპტი არსებობს.

ამიტომ, დღეს უამრავი რეცეპტი გამოიგონეს და შეცვლილია თითოეული დიასახლისისთვის.

მისი წარმოშობის ისტორიას მრავალი ვარიაცია აქვს. მაგრამ მე ვრჩები შემდეგს. იგი გაჩნდა მე-20 საუკუნის დასაწყისში და ეწოდა ცნობილი ამერიკელი მეწარმის, ლუის დავენპორტის სახელს. ის იყო ვაშინგტონის შტატში მდებარე სასტუმროს მფლობელი და სწორედ აქედან დარიგდა ეს კერძი ყველა რესტორნის მენიუში აშშ-ის აღმოსავლეთ და დასავლეთ სანაპიროებზე.

ადრე მას კრაბის ხორცისგან ამზადებდნენ, მაგრამ რადგანაც 90-იან წლებში არ იყო ხელმისაწვდომი რუსული მაღაზიების თაროებზე, გამოიგონეს მისი ჩანაცვლება ჯოხებით, რომელიც შეიცავს: დაქუცმაცებულ სურიმულ თევზს, სახამებელს, კვერცხის ცილას, წყალს, ბოსტნეულს. ზეთი, მარილი და შაქარი..

კერძის ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ჩხირები, ტკბილი სიმინდი, მოხარშული კვერცხი და ახალი კიტრი, ყველაფერი ბუნებრივად გამოწყობილი მაიონეზით. გამორჩეული შეიძლება იყოს მაიონეზის სოუსის არაჟნით ჩანაცვლება და ახალი კამას დამატება, ეს შემატებს სიმსუბუქეს და სიახლეს.

ამ რეცეპტისთვის ინგრედიენტების შეძენა მარტივად შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში. სახლში მომზადება ძალიან მარტივია, მოყვარულსაც კი შეუძლია.

ინგრედიენტები:

კრაბის ჩხირები - 300 გრ.
ტკბილი სიმინდი - 200 გრ.
კვერცხი - 3 ც.
ბრინჯი - 100 გრ.
მაიონეზი - 80-100 მლ.
მარილი - გემოვნებით
წიწაკა - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში აადუღეთ 1 ლიტრი წყალი, ჩაასხით 100 გრამი. ბრინჯი, მოაყარეთ მარილი, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი ქაფით და ჩამოიბანეთ მარცვლეული.

2. ამოიღეთ საკვები ფილმები და წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები.

3. კვერცხები ძლიერად მოხარშეთ, შემდეგ დანით ან დაჭერით კვერცხები დასამტვრევად. დაჭრილი ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში, შემდეგ დაუმატეთ მათ ტკბილი სიმინდი, მას შემდეგ, რაც ქილიდან მთელი სითხე გამოწურეთ.

4. შემდეგ მოაყარეთ ოდნავ გაციებული ბრინჯი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, კერძს მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. სალათი მოათავსეთ თასში, რომელშიც მიირთვით.

ჭურჭლის საგულდაგულოდ და ლამაზად დასაფენად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყალიბი. Გემრიელად მიირთვით.

სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით, კვერცხით და ყველით

ამ კერძის მომზადებისთანავე არ დაგავიწყდეთ კვერცხების მოხარშვა წინასწარ, რადგან შეიძლება ინგრედიენტები ძალიან სწრაფად დაიმსხვრათ და კვერცხის მზადყოფნას მოგიწევთ ლოდინი.

ინგრედიენტები:

კრაბის ჩხირები - 200 გრ.
ქათმის კვერცხი - 2 ც.
სიმინდი - 0,5 ქილა
მყარი ყველი - 150 გრ.
მწვანილი - 10 გრ.
მაიონეზი - გასახდელად
მარილი - 2 მწიკვი
დაფქული შავი პილპილი - 2 მწიკვი

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები, სანამ არ დარბილდება და დაჭერით პატარა კუბებად. შეგიძლიათ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

2. გამოაცალეთ კრაბის ჩხირები ფილმიდან, შემდეგ დაჭერით კუბებად (რგოლებად). მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში.

3. გახსენით სიმინდი, გადაწურეთ წვენი და ჩაასხით თასში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

4. მწვანილი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით და ყველაფერი აურიეთ.

შეგიძლიათ ერთი საათით შედგით მაცივარში, რათა კერძი გაჟღენთილი და გაჟღენთილი იყოს, ან ლამაზ ჭურჭელში მოათავსოთ და მიირთვათ.

კლასიკური რეცეპტი კიტრითა და სიმინდით

ეს რეცეპტი ადვილად შეიძლება გახდეს ოლივიეს კონკურენტი სადღესასწაულო სუფრაზე. ზოგადად, ამ ორივე კერძის მომზადება შესაძლებელია, ისინი განსხვავდებიან გემოვნებით, მაგრამ თანაბრად მოთხოვნადია.

უგემრიელესი სალათი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში, ამ კერძს ნებისმიერს, ვისაც გამოცდილება არ აქვს.

ინგრედიენტები:

კრაბის ჩხირები - 250 გრ.
დაკონსერვებული სიმინდი - 0,5 ქილა
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
ახალი კიტრი - 1 ც.
მწვანილი - გემოვნებით
მაიონეზი - გასახდელად
მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. შეფუთვიდან ამოიღეთ კრაბის ჩხირები, დაჭერით პატარა რგოლებად და კუბებად (თქვენი შეხედულებისამებრ). მწვანილს ვრეცხავთ, წვრილად ვჭრით და თასში ვდებთ.

2. მოხარშული ქათმის კვერცხები, დაჭერით კუბიკებად კვერცხის საჭრელით და ასევე მოათავსეთ კონტეინერებში.

3. სიმინდის დაკონსერვებული ქილა გადაწურეთ წვენი და დაუმატეთ, რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ, მთავარია დაიცვან ინგრედიენტების პროპორცია.

რჩევა: სიმინდის სალათში ჩასვლამდე უნდა გასინჯოთ, რადგან შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ ის არ არის ტკბილი და უმჯობესია არ გამოიყენოთ.

4. კიტრი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, თუ კანი მწარეა, ამოჭერით, ამოჭერით ყუნწები და დაჭერით კუბიკებად.

5. დანარჩენ პროდუქტებს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

ეს სალათი უნდა იყოს ჩაცმული მიტანის წინ, რათა უფრო დიდხანს შეინახოს. Გემრიელად მიირთვით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ჩინური კომბოსტოს და კრაბის ჩხირებით

თუ ზღვის პროდუქტების მოყვარული ხართ, მაშინ ეს თქვენთვის ნამდვილი დელიკატესია. ამ კერძის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე 145 კალორიაა.

ინგრედიენტები:

პეკინის კომბოსტო - ½ თავი
კრაბის ჩხირები - 250 გრ.
ბულგარული წიწაკა - ½ ნაწილი
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
კამა - 1 კონა
მწვანე ხახვი - 1 კონა
მაიონეზი - 250 გრ.
მარილი - გემოვნებით
წიწაკა - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ჩინური კომბოსტო დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, დავამატოთ 1 ქილა სიმინდი.

2. შემდეგ 250 გრამი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. კრაბის ჩხირები, ჩაასხით კონტეინერში. ბულგარულ წიწაკას ვრეცხავთ, თესლს ვაშორებთ და კუბიკებად ვჭრით.

3. გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხეთ მწვანე ხახვი და კამა, წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ ინგრედიენტებს. მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი და აურიოთ.

4. ახლა შეავსეთ კერძი მაიონეზით და ყველაფერი კარგად აურიეთ. რადგან ჩინური კომბოსტო ცოტა მშრალია, დაამატეთ მაიონეზი.

კერძი მზადაა, გემრიელად მიირთვით.

უგემრიელესი სალათი კრაბის ჩხირებით, პომიდვრით და ნიორით

ყველა ინგრედიენტის შერევით, თქვენ სწრაფად მოამზადებთ შესანიშნავ საჭმელს, მაშინაც კი, თუ დრო აბსოლუტურად არ გაქვთ.

ცხარე და წვნიანი, აუცილებლად მოეწონება ყველას. და განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო უფრო რთული ვარიანტების შესაქმნელად.

ინგრედიენტები:

კრაბის ჩხირები - 100 გრ.
პომიდორი - 2-3 ცალი.
არაჟანი - 1,5 ს/კ. კოვზები
ნიორი - 1-3 კბილი
მარილი - 3 მწიკვი
დაფქული შავი პილპილი - 1 მწიკვი
მწვანილი - გემოვნებით
მოსავლიანობა: 2 პორცია

მომზადების მეთოდი:

1. პომიდორი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოჭერით ყუნწები და დაჭერით კუბიკებად.

2. კრაბის ჩხირები გაყინეთ და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში.

3. შემდეგ აიღეთ არაჟანი, დაჭერით მასში ნიორი ნივრის პრესის გამოყენებით და აურიეთ.

4. ინგრედიენტებს დაუმატეთ დრესინგი, დაუმატეთ 3 მწიკვი მარილი და 1 მწიკვი პილპილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილებით და ყველით. იმედი მაქვს, რომ ჩემი რეცეპტები გამოგადგებათ, კეთილ სიამოვნებას.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: