Clatite Dukan: perfect subtiri. Reteta de clatite dukan cu tarate Clatite Dukan cu lapte praf

Clătitele Dukan vin în cele mai populare două tipuri. Lush, asemănător clătitelor, se coace pe chefir sau brânză de vaci moale fără grăsimi, cu adaos de tărâțe de ovăz. Și clătite subțiri - pe lapte și amidon de porumb, așa-numitele clătite. Primul tip de clătite poate fi consumat pe Attack, al doilea - pe Alternate în orice zi.
Reteta de clatite Dukan. O porție de 5 - 7 clătite cu norma dopov pentru o zi.

Noi vom avea nevoie:

2 oua de gaina.
80 ml lapte.
2 linguri pline de amidon de porumb.
Praf de copt pe vârful unui cuțit.
Îndulcitor și sare.
Tigaie antiaderentă și tel.

Cum să gătești clătite pe dukan.

Amidonul de porumb se dizolva foarte usor in lichid fara a forma cocoloase. Prin urmare, nu aveți nevoie de un mixer, a face clătite dukan este chiar mai ușor decât clătitele obișnuite. Amestecam amidonul de porumb si praful de copt, sarea si indulcitorul (daca folositi vrac, ca Fitparad).
Separat, batem ouale, adaugam laptele si amestecam. Se toarnă lichidul în amestecul uscat și se amestecă bine cu un tel.

Încinge o tigaie antiaderentă, pică pe ea ulei vegetal și folosește o perie sau un șervețel pentru a întinde această picătură pe toată suprafața. Turnați o mică parte din aluat în tigaia încinsă și întindeți-o cât de subțire puteți. Odată ce o parte s-a rumenit, răsturnăm cu o spatulă.

Înainte de a turna următoarea porție de aluat în tigaie, acesta trebuie amestecat, deoarece amidonul tinde să se așeze pe fund. Aceste clătite Dukan pot fi gătite cel puțin în fiecare zi și învelite în ele cu diferite tipuri de umpluturi: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, pește, caviar. Pofta buna si un carnaval larg!

Clătitele sunt un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusească. Există un număr mare de opțiuni de gătit, fiecare familie are o rețetă semnătură. Umplutura cu carne sau legume transformă o clătită într-un fel de mâncare consistent, brânză de vaci sau gem - într-un desert, puteți chiar să faceți o prăjitură din ele!

Ce se întâmplă dacă excesul de greutate sau diabetul te determină să ții o dietă? În majoritatea sistemelor de alimentație sănătoasă, alimentele dulci și amidonoase sunt interzise. Zahărul rafinat și făina de grâu sunt bogate în calorii, dar sărace în compoziție. Nu conțin nutrienți și vitamine.

Pentru a ajuta oamenii care decid să lupte cu kilogramele în plus, vine sistemul de nutriție al Dr. Dukan. În loc de rețete tradiționale, folosește altele asemănătoare, doar din produse valabile și sănătoase.

Rețeta clasică pentru un atac

Atacul se numește primele 4-5 zile de alimentație conform lui Dukan. În această perioadă, există o respingere completă a carbohidraților, doar alimente proteice sunt incluse în dietă: carne slabă, produse lactate, ouă.

Rolul făinii în rețetă îl au tărâțele de ovăz. Sunt un produs cheie în dietă și sunt consumate zilnic. În loc de zahăr, se folosește un îndulcitor, iar praful de copt va face clătitele pufoase.

Ingrediente

Porții: 10

lapte degresat 1 pahar
brânză de vaci 0% 60 g
ou de gaina 2 buc
tărâțe de ovăz 30 g
înlocuitor de zahăr 10 g
sare ½ linguriță
praf de copt ½ linguriță

pe portie

Calorii: 71 kcal

Proteine: 5,5 g

Grasimi: 3,2 g

Carbohidrați: 4,4 g

25 min. Reteta video Print

Bateți ouăle cu un praf de sare.

Brânza de vaci granulată se macină printr-o sită sau se toacă cu un blender.

Se macină tărâțele într-o râșniță de cafea sau cu un blender până la starea de făină.

Puneți brânză de vaci, lapte și îndulcitor în masa de ouă, amestecați.

Adăugați tărâțe tocate și praful de copt, amestecați și bateți cu un mixer sau blender până la omogenizare.

Se coace intr-o tigaie unsa cu ulei de masline.

Clătitele pot fi servite cu iaurt fără grăsimi neîndulcit.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Reteta fara tarate

Aici rolul făinii îl joacă amidonul de porumb. Poate fi folosit incepand din a doua etapa a dietei.

Ingrediente:

Lapte 1,5% - ml.
Ou de pui - 2 buc.
Amidon de porumb - 2 linguri. l.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură. l. cu un deal.
Îndulcitor - 1 tabletă.
Sare - un praf.
Soda este pe vârful unui cuțit.
apă - 3 linguri. l.

Cum să gătească:

Se amestecă ouăle, laptele și sarea, se bate până devine spumos.
Dacă brânza de vaci este granuloasă, bateți cu un blender sau măcinați printr-o sită.
Puneți brânză de vaci, îndulcitor și sifon în masa de ouă, amestecați până la omogenizare.
Adăugați treptat amidon, amestecând masa de clătite, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Bateți cu un blender sau mixer până la omogenizare.
Se toarnă apă clocotită, amestecând masa.
Ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal, încălziți-o bine.
Coacem clătite.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Clatitele sunt destul de elastice, nu se rupe cand inveli umplutura in ele.

Videoclipuri de gătit

Reteta pentru chefir

Datorită chefirului, clătitele sunt luxuriante.

Ingrediente:

Chefir - 1 pahar.
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.
tărâțe de grâu - 1 lingură. l.
Ou de pui - 2 buc.
Amidon de porumb - 1 lingura. l.
Îndulcitor - după gust.
Sare - un praf.
Soda este pe vârful unui cuțit.
Apă - 0,5 căni.

Gătit:

Măcinați tărâțe.
Se toarnă amestecul de tărâțe în chefir și se lasă să se umfle timp de 15 minute.
Se bat ouăle cu sare, se amestecă cu chefir.
Adăugați amidon, amestecați.
Dizolvați bicarbonatul de sodiu în apă clocotită.
Turnați apa cu grijă în timp ce amestecați amestecul.
Se lasă o jumătate de oră.
Se coace intr-o tigaie cu putin ulei.

Valoarea nutritivă la 100 g:

Ai ales rețeta potrivită? Următoarele sfaturi vă vor ajuta să evitați problemele în timpul gătitului. Pentru ca clătitele Dukan să mulțumească cu un aspect și un gust rumen, urmați următoarele sfaturi.

Folosiți doar apă fierbinte pentru a pregăti aluatul, acest lucru crește lipiciitatea amidonului.
Lăsați aluatul cu amidon să stea puțin timp, acest lucru va îmbunătăți aspectul și gustul clătitelor finite.
Diluați amidonul în apă cu sare pentru a evita cocoloașele.
Tărâțele, chiar măcinate fin, se așează pe fundul masei. Se amestecă des.
Excesul de sare împiedică aluatul să fermenteze, iar clătitele devin palide.
Pentru coacere, este mai bine să folosiți un aparat de făcut clătite. Are fundul gros, astfel încât să nu se încingă prea mult.
Când alegeți o tigaie pentru coacere, acordați preferință preparatelor cu un strat de teflon.
Stropiți mai întâi o tigaie obișnuită cu sare, ștergeți-o cu o cârpă de bumbac și abia apoi ungeți cu puțin ulei.
Ungeți tigaia cu o perie pentru a reduce consumul de ulei.

Cum să mănânci conform sistemului Dukan

Sistemul nutrițional al doctorului Dukan are două obiective principale.

Scăderea în greutate prin aportul limitat de carbohidrați.
Consolidarea rezultatului, prin dezvoltarea unui obicei de alimentație sănătoasă la o persoană.

Principiile de bază ale dietei.

Principala cauză a excesului de greutate este consumul de cantități mari de alimente rafinate bogate în carbohidrați. Persoanele care sunt predispuse la creșterea rapidă în greutate trebuie să renunțe la produse: zahăr, făină, băuturi dulci, banane, struguri. Cerealele și pastele pot fi consumate în cantități strict limitate, nu mai mult de două ori pe săptămână.
Proteina este elementul de construcție al corpului nostru. Este destul de greu de digerat de către corpul nostru, se cheltuiește multă energie pentru asimilarea lui. Zilele în care o persoană mănâncă exclusiv alimente proteice se numesc „atac”. La începutul dietei se recomandă 4-5 zile de atac, pe viitor „atacul” ar trebui aranjat 1 dată pe săptămână. În această zi, puteți mânca carne slabă, carne de pasăre, ouă, pește și fructe de mare, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea nu poate fi prăjită, poate fi fiartă sau înăbușită fără ulei. Utilizarea unei cantități mari de alimente proteice împovărează puternic rinichii, așa că „atacul” nu trebuie abuzat.
Bran este principalul asistent in lupta impotriva excesului de greutate. Ei luptă cu supraalimentarea - absorbind apa, tărâțele crește foarte mult în volum, reducând astfel senzația de foame. Reduceți conținutul de calorii al alimentelor. Trebuie să le folosiți zilnic.
Nu poți să limitezi dieta la un singur produs alimentar și să te forțezi să mori de foame. Astfel de restricții duc la disconfort psihologic și la perturbarea dietei. Trebuie doar să înveți cum să gătești din produsele permise. Potrivit lui Dukan, poți chiar să gătești o prăjitură!
Activitate fizică zilnică. Pierderea în greutate stând pe canapea este imposibil. Nu este necesar să mergeți la sală, începeți să mergeți 20-30 de minute pe zi.

Sănătatea depinde de o alimentație adecvată. După cum se spune, suntem ceea ce mâncăm. Clătitele Dukan sunt o modalitate excelentă de a vă diversifica dieta fără a vă afecta sănătatea. Serviți clătite cu iaurt sau sos, gătiți cu umplutură: brânză de vaci sau carne tocată, răsfățați-vă cu clătite de ciocolată. A mânca mese gustoase și sănătoase acasă este ușor.

Cum să gătești o rețetă de clătite cu tărâțe dukan - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să se dovedească a fi foarte gustos și original.

În Europa, dieta Dukan este populară. De ce intrebi? Motivul este foarte simplu - eficiența și păstrarea pe termen lung a rezultatului. Adesea - pentru totdeauna. Principalul aliment din această dietă este proteina animală, care se găsește în soiurile slabe de pește și carne, iar apoi carbohidrații complecși din fructe și legume sunt incluși în dietă. Puteți mânca pe tot parcursul zilei, la orice oră. Nu este dificil să te ții de el, deoarece poți găti aproape totul, de exemplu, clătite Dukan, iar felurile de mâncare nu sunt plictisitoare, deoarece sunt multe și sunt foarte diverse.

Clătite subțiri de dantelă conform lui Dukan

Clatite Dukan cu tarate de ovaz

Clatitele cu tarate sunt diferite de cele cu care suntem obisnuiti - din faina. Vă sfătuim să luați fulgi de ovăz, și nu secară sau grâu, deoarece acestea sunt destul de fragede și sunt potrivite pentru coacerea noastră. Se vor deosebi de cele obișnuite doar printr-o aromă de fulgi de ovăz, dar este foarte plăcut. Și dacă mănânci cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit, atunci nu vei observa diferența. Ingrediente necesare: un ou, o treime dintr-un pahar de chefir fără grăsimi, o lingură dozatoare de înlocuitor de zahăr, sare după gust, două linguri de tărâțe de ovăz, măcinate, o lingură de lapte praf degresat, o jumătate de lingură de amidon de porumb , pe vârful unui cuțit - sifon, puțină apă.

Gătitul clătite după Dukan, o rețetă cu tărâțe de ovăz

Bateți ușor chefirul cu ou, sare și înlocuitor de zahăr. Adăugați tărâțe de ovăz și așteptați cinci minute până se umflă. Apoi adăugați amidon de porumb și lapte praf. Amestecați bine amestecul până când toate cocoloașele dispar. Aprindem aragazul, ungem tigaia cu ulei vegetal si o punem la incalzit. Apropo, doar patru sau cinci picături de ulei sunt suficiente, iar în cazul în care tigaia este antiaderentă sau ceramică, atunci nu este deloc necesar. Între timp, adăugați sifon în aluat și amestecați din nou bine. Se dilueaza cu apa calduta daca aluatul este gros si se aduce la consistenta dorita. Imediat ce tava este bine încălzită, coacem clătite conform Dukan. Având în vedere că tărâțele măcinate se scufundă până la fund, de fiecare dată înainte de turnarea clătitei, se recomandă să amestecați bine aluatul. Îndepărtăm produsul finit cu o spatulă subțire, nu ar trebui să fie probleme. Încercăm să nu mai ungem tava. Ar trebui să rezulte, conform acestei rețete, cinci sau șase clătite.

Rețetă de clătite pe „Atac”

Dacă cineva nu știe, atunci „Atacul” este prima, cea mai importantă perioadă a dietei Dukan, când o persoană pierde în greutate cât mai mult posibil și când se aplică cerințele alimentare cele mai stricte. Pentru a finaliza rețeta, avem nevoie de: patru linguri de lapte degresat, două linguri de brânză de vaci degresată, două ouă, o lingură de amidon de porumb, trei grame de înlocuitor de zahăr, o jumătate de linguriță de praf de copt, vanilină și o lingură de fiert. apă. Și acum vă vom spune cum să gătiți clătite conform lui Dukan în „Atacul”. Adăugați laptele în ouăle bătute, brânza de vaci, praful de copt, vanilina, înlocuitorul de zahăr și amidonul. Bateți toate aceste ingrediente până se omogenizează și turnați apă clocotită, amestecând tot timpul. Consistența aluatului trebuie să fie lichidă. Ungeți tigaia cu o cantitate minimă de ulei, încălziți-o și prăjiți clătitele. Umplutura de iaurt cu brânză de vaci fără grăsimi este perfectă pentru ei.

Clătite de dantelă conform lui Dukan

Numele în sine vorbește despre ce fel de mâncare delicios ne așteaptă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de lapte degresat, trei ouă, sifon sau praf de copt pentru aluat, amidon de porumb - o linguriță, lapte praf degresat - trei linguri, după gust - un înlocuitor de zahăr și sare. Gătim clătite conform Dukan pe amidon. Cu un mixer se bate laptele cu proteine si ouale, apoi se adauga toate ingredientele uscate. Se amestecă bine până când nu mai rămân cocoloașe în masă. Lasă-l să se infuzeze timp de 10 minute. Prăjim clătitele pe ambele părți și ungem tigaia cu ulei de parafină. Poftă bună!

Ce spune forma nasului tău despre personalitatea ta? Mulți experți cred că, privind nasul, puteți spune multe despre personalitatea unei persoane. Prin urmare, la prima întâlnire, acordați atenție la nasul este necunoscut.

Greșeli de neiertat de film pe care probabil nu le-ați observat niciodată Probabil că sunt foarte puțini oameni cărora nu le place să se uite la filme. Totuși, chiar și în cel mai bun cinematograf există erori pe care spectatorul le poate observa.

11 semne ciudate că ești bun în pat Vrei să crezi și că îi oferi partenerului tău romantic plăcere în pat? Cel puțin nu vrei să roși și să-ți ceri scuze.

De ce ai nevoie de un buzunar mic pe blugi? Toată lumea știe că există un buzunar mic pe blugi, dar puțini s-au gândit de ce ar putea fi necesar. Interesant, a fost inițial un loc pentru Mt.

9 Femei celebre care s-au îndrăgostit de femei Nu este neobișnuit să arăți interes pentru altcineva decât sexul opus. Cu greu poți surprinde sau șoca pe cineva dacă recunoști asta.

Nu faceți niciodată asta într-o biserică! Dacă nu ești sigur dacă faci sau nu ceea ce trebuie în biserică, atunci probabil că nu faci ceea ce trebuie. Iată o listă a celor groaznice.

Clatite de Dukan la atac

Cu tărâțe (amestec de tărâțe, amidon, lapte praf)

Fara tarate (amidon si branza de vaci)

Fără amidon (amestec de tărâțe)

Pe lapte (lapte praf, amidon)

Pe chefir (un amestec de tărâțe și amidon)

Clatitele conform Dukan sunt preparate din produse sanatoase. prin urmare nu dăunează figurii. Gustul clătitelor este plăcut chiar și celor care nu țin o dietă.

Dieta Dukan interzice făina, dar lasă loc pentru clătite și pâine. Cum să gătești clătite conform lui Dukan. Vă aducem în atenție câteva rețete.

Clatite de Dukan la atac

Atacul este prima etapă a dietei Dukan. În această perioadă se observă pierderea activă în greutate. Pentru a face clătite, luați 2 ouă, câteva linguri de brânză de vaci moale fără grăsimi, dublați norma de lapte degresat, 20 ml apă fierbinte. Veți avea nevoie și de o lingură de tărâțe (cu tobogan) - trebuie măcinate în făină. Un înlocuitor de zahăr (3 g) va ajuta la îndulcirea clătitelor, iar praful de copt (1/2 linguriță) le va face splendoare.

Bate ouale, adauga lapte, indulcitor, branza de vaci, praf de copt si tarate. După ce bateți masa, turnați o lingură de apă clocotită și amestecați rapid. Prăjiți clătitele (aluatul este destul de lichid).

Cu tărâțe (amestec de tărâțe, amidon, lapte praf)

Această rețetă de clătite Dukan combină amidonul de porumb, laptele praf și tărâțele de ovăz (0,5 linguri / 1 lingură / 2 linguri). Veți avea nevoie și de un ou (1 buc.), 80 ml de chefir, puțină apă (norma este determinată de consistență). Gustul clătitelor va da un înlocuitor de zahăr. Puteți folosi o cantitate mică de sare. Pentru a adăuga splendoare, veți avea nevoie de un praf de copt (1/2 linguriță).

Bateți oul, înlocuitorul de zahăr, sarea, chefirul cu praful de copt. Adăugați tărâțe, amestecați. Apoi adăugați amidon și lapte uscat. Turnați puțină apă dacă este necesar. Prăjiți clătitele într-o tigaie antiaderentă.

Fara tarate (amidon si branza de vaci)

Aceste clătite Dukan conțin brânză de vaci și amidon (1 lingură / 2 linguri). De asemenea, pentru prepararea lor, veți avea nevoie de lapte, apă clocotită și ouă (100 ml / 40 ml / 2 buc.). Utilizați și un înlocuitor de zahăr (1 tabletă), sare. Soda (la vârful cuțitului) va da splendoare clătitelor. Aceste clătite sunt perfecte cu carne, așa că pregătiți umplutura de ceapă, 300 g de carne tocată și condimente.

Bateți oul, brânza de vaci, sarea, înlocuitorul de zahăr, adăugați laptele și adăugați treptat amidonul cu sifon. La final se toarna putina apa clocotita. Coaceți clătite (veți obține 7-8 bucăți).

Intr-o tigaie antiaderenta se caleste ceapa, se adauga carnea tocata, se asezoneaza, sarea. Gatiti pana se inmoaie, adaugand apa daca este necesar. Umpleți clătitele cu carne, rulați plicul.

Bateți oul cu înlocuitorul de zahăr și sare, adăugați 2 linguri. amidon de porumb, un praf de praf de copt. Se diluează cu chefir (150 ml), se toarnă 20 ml apă clocotită.

Fără amidon (amestec de tărâțe)

Transformați ovăzul și tărâțele de grâu în făină (2 linguri / 1 lingură). Adăugați 0,5 linguriță. praf de copt. Bateți oul cu sare și înlocuitor de zahăr, adăugați 2 linguri. chefir, 1 lingura. izolat de soia și făină de tărâțe. Aduceți la consistența dorită cu apă (dacă nu este diluată, obțineți clătite).

Pe lapte (lapte praf, amidon)

Veți avea nevoie de 1 lingură. lichid fără grăsimi și 3 linguri. lapte uscat. Luați, de asemenea, 3 ouă, 1 linguriță. praf de copt și 1 linguriță. amidon de porumb. Folosiți sare și înlocuitor de zahăr după gust.

Combinați ingredientele uscate. Bateți oul, diluați cu lapte, combinați cu amestecul uscat, lăsați pe masă 10 minute, după care puteți prăji. Puteți umple clătitele cu umplutură de brânză de vaci (ștergeți brânza de vaci printr-o sită, adăugați puțin lapte și înlocuitor de zahăr).

Pe chefir (un amestec de tărâțe și amidon)

Faceți un amestec uscat de ovăz și tărâțe de grâu (2 linguri/1 lingură). Se toarnă amestecul cu 1 lingură. chefir. Lăsați timp de 60 de minute. Apoi adăugați 1 lingură. amidon, 2 ouă, sare și înlocuitor de zahăr. Se dizolvă un praf de sifon în 100 ml apă clocotită, se toarnă în amestec. După 30 de minute, clătitele pot fi coapte.

Clatitele conform Dukan sunt preparate din produse sanatoase, astfel incat nu dauneaza siluetei. Gustul clătitelor este plăcut chiar și celor care nu țin o dietă.

Clatite pe chefir (2, 3, 4 etape ale dietei Dukan)

Combinăm toate ingredientele. Adăugăm un îndulcitor dacă clătitele sunt cu umplutură dulce, dacă doriți, puteți folosi și puțină vanilie.

Batem aluatul cu un blender, dandu-l in functiune la viteza maxima, timp de aproximativ 5-7 minute – aluatul rezultat va barbota puternic, ceea ce va da o delicatete clatitelor finite.

Într-o tigaie de clătite (se încălzește uniform și, dacă se dorește, se unge cu un strop de ulei), se toarnă puțin aluat, distribuindu-l uniform pe suprafața întregii tigăi.

Se prăjește pe o parte câteva minute, se răstoarnă și se lasă clătitele să se prăjească pe cealaltă parte.

Serviți clătite gata făcute pe chefir cu orice umplutură permisă în dieta Dukan după bunul plac (carne, brânză de vaci etc.). Dacă se dorește, clătitele dulci pot fi stropite cu lapte du-condensat sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Bucura-te de masa ta!

Clatite conform lui Dukan. retete de gatit

În Europa, dieta Dukan este populară. De ce intrebi? Motivul este foarte simplu - eficiența și păstrarea pe termen lung a rezultatului. Adesea, pentru totdeauna. Principalul aliment din această dietă este proteina animală, care se găsește în soiurile slabe de pește și carne, iar apoi carbohidrații complecși din fructe și legume sunt incluși în dietă. Puteți mânca pe tot parcursul zilei, la orice oră. Nu este dificil să te ții de el, deoarece poți găti aproape totul, de exemplu, clătite Dukan, iar felurile de mâncare nu sunt plictisitoare, deoarece sunt multe și sunt foarte diverse.

Clătite subțiri de dantelă conform lui Dukan

Vă oferim o rețetă de clătite simple, dar foarte gustoase, perfecte pentru o dietă. Pentru șapte până la opt bucăți veți avea nevoie de: 60 ml de lapte degresat, 30 de grame de amidon de porumb, un ou, un înlocuitor de zahăr, de exemplu, o linguriță de aspartam, două lingurițe de ulei de măsline și un praf de sare. Pentru a găti clătite conform lui Dukan, în primul rând trebuie să frământați aluatul. Se amestecă oul cu laptele și se amestecă bine. Puteți face acest lucru fie cu o furculiță, fie cu un tel. Acum amestecul trebuie adus la temperatura camerei: 4-5 secunde la cuptorul cu microunde sau lăsat să stea în interior timp de o jumătate de oră. Apoi adăugați înlocuitor de zahăr, sare și amidon. Se recomandă cernerea amidonului printr-o sită, amestecarea totul cu un tel. Ca urmare, aluatul se dovedește a fi lichid, dar datorită oului și amidonului, clătitele se întăresc rapid. Este timpul să prăjim clătite conform lui Dukan. Incalzim bine tava de teflon, o ungem cu ulei. Repetați această operațiune după cum este necesar. Turnați aluatul lichid în tigaie, prăjiți și așteptați să se rumenească. Cel mai bine este să îndepărtați clătitele gata făcute cu o spatulă subțire de plastic.

Clatite Dukan cu tarate de ovaz

Clatitele cu tarate sunt diferite de cele cu care suntem obisnuiti - din faina. Vă sfătuim să luați fulgi de ovăz, și nu secară sau grâu, deoarece acestea sunt destul de fragede și sunt potrivite pentru coacerea noastră. Se vor deosebi de cele obișnuite doar printr-o aromă de fulgi de ovăz, dar este foarte plăcut. Și dacă mănânci cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit, atunci nu vei observa diferența. Ingrediente necesare: un ou, o treime dintr-un pahar de chefir fără grăsimi, o lingură de înlocuitor de zahăr, sare după gust, două linguri de tărâțe de ovăz, măcinate, o lingură de lapte praf degresat, o jumătate de lingură de amidon de porumb, pe vârful unui cuțit - sifon, puțină apă.

Gătitul clătite după Dukan, o rețetă cu tărâțe de ovăz

Rețetă de clătite pe „Atac”

Clătite de dantelă conform lui Dukan

Clatite Dukan cu tarate de ovaz | A fi în formă este ușor și distractiv!

Retete Dieta Dukan: Clatite Dukan cu Tarate de Ovaz

Etapele dietei: de la croazieră

Buna seara prieteni! Clătitele Dukan cu tărâțe sunt puțin diferite de clătitele cu făină cu care suntem obișnuiți. Trebuie să spun imediat că este mai bine să luați tărâțe de ovăz, și nu grâu sau secară. Tarate de ovaz sunt fragede si perfecte pentru copt. În lipsa tărâțelor de ovăz, poți, desigur, să încerci tărâțe de grâu, dar sunt mult mai aspre, iar clătitele noastre dukan vor fi mult mai puțin „adevărate”.

Singura diferență dintre aceste clătite este că au o ușoară aromă plăcută de fulgi de ovăz atunci când sunt consumate așa. Cu iaurt sau umplutură cu conținut scăzut de grăsimi, neîndulcit, aroma este aproape invizibilă.

Și da, sunt fan clătite cu chefir, așa că iată-l!

Această rețetă este potrivită pentru Cruise, iar pentru a o găti pe Attack, trebuie să excludeți amidonul de porumb și să luați 1,5 linguri de tărâțe (în loc de 2).

îndulcitor - 1 lingură (fitparad)
Sarat la gust
tărâțe de ovăz măcinate - 2 linguri. linguri
lapte praf degresat 1,5% - 1 lingura. lingura (=1/3 din produs din lista de suplimentare)
amidon de porumb - ½ linguriță. linguri (= 1/2 din produs din lista de suplimentare)
sifon - pe vârful unui cuțit
apă - puțină pentru a obține consistența potrivită

magazin online DD 39.

Bateți ușor oul, chefirul, îndulcitorul și sarea. Adăugați tărâțe de ovăz măcinate (pe Cruise - 2 linguri, pe Attack - 1,5) și lăsați-le să se umfle ușor timp de 5 minute. Apoi, adăugați lapte praf și amidon de porumb (nu adăugăm amidon pe Attack). Se amestecă totul bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Acum puteți aprinde aragazul, ungeți tava cu ulei vegetal și puneți-o să se încălzească. Ai nevoie de foarte puțin ulei - 3-5 picături. Dacă tigaia este ceramică sau antiaderentă, atunci te poți descurca fără ulei.

Adăugați sifon în aluat, amestecați din nou bine. Dacă aluatul pare gros, îl puteți dilua cu apă caldă (sau apă clocotită) până la consistența dorită. Diluez puțin mai subțire decât de obicei pentru că amidonul de porumb se îngroașă când este încălzit.

Tava este fierbinte, să începem coacerea! Tărâțele, măcinate chiar, se scufundă până la fund, așa că înainte de a turna o clătită nouă, amestecați bine aluatul.

La coacere, nu am observat dificultăți, se îndepărtează destul de normal, ca de obicei. Ungeți tava cu ulei doar la început, o dată. Este posibil să fie nevoie să ungeți mai mult în timpul procesului, în funcție de tigaie.

Din cantitatea indicată de produse iau 4-5 clătite cu diametrul de 18 cm.

Preferatele mele sunt clătitele Dukan cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și fructe, nu-i așa?

Rețete noi, articole interesante și toate evenimentele din viața blogului:

Clatite fara faina | A fi în formă este ușor și distractiv!

Rețete pentru dieta Dukan

Etapele dietei: de la croazieră

Clatite fara faina - din nou pentru dieta Dukan, si nu numai pentru ea.

Dacă clătitele cu tărâțe de ovăz au fost gătite la întâmplare pentru prima dată, iar această combinație de produse s-a dovedit a fi de succes, atunci această rețetă a fost găsită pe internet.

Sincer, am încercat-o cu o ușoară teamă. La urma urmei, rețeta anterioară, conform căreia am încercat să coac clătite în urmă cu aproximativ două luni, a descurajat multă vreme dorința de a încerca ceva nou în producția de clătite. Pentru prima dată, aluatul s-a lipit ferm de tigaie și nu a vrut să formeze o crustă aurie. A trebuit să o smulg, să spăl tigaia și să o iau de la capăt.

Totul a mers de data asta! Clatite subtiri cu gauri, foarte elastice. În acest fel, este convenabil să înfășurați umplutura - nu se rupe, nu se rup. Cu toate acestea, am găsit un dezavantaj - un gust de ou, deși, poate, așa mi s-a părut. O umplutură cu un gust strălucitor va ajuta să nu o simți. De exemplu, carne tocată de vită înăbușită cu ceapă și roșii sau somon. Sau o variantă dulce - adăugați puțină scorțișoară în aluat și mai mult îndulcitor decât în rețetă.

Numărul de produse este calculat pe persoană. Am uitat să indice faza dietei - bineînțeles, Dukan nu permite amidonul de porumb pentru acest Attack Cruise.

iaurt 0-1,5% (sau caș moale 0-1,5%) - 1 lingură. linguriţă
lapte 1,5% - 3 linguri. linguri
îndulcitor, sare - după gust
amidon de porumb - 1 lingura. lingura (=1 produs din lista de suplimentare)
sifon pe vârful unui cuțit

Clatite dupa Dukan | Pierdere rapidă în greutate

admin 17 ianuarie 2014

Îți poftește ceva delicios de mâncat? Dar ce oprește faptul că nu tot ce este gustos este sănătos?

Nu te poți opri și încerca clătite Dukan cu tărâțe sănătoase și, prin urmare, nu mai puțin gustoase.

Tarate de ovaz este un produs din cereale complet natural, neprelucrat, grosier si foarte util in protejarea impotriva ingrasarii in exces.

Nutriționistul Dukan consideră că tărâțele ar trebui consumate zilnic pe tot parcursul vieții.

Există linguri de tărâțe, chiar și cu chefir, mai devreme sau mai târziu te vei plictisi, stomacul va cere varietate. Atunci rețeta de clătite Dukan vine la îndemână.

După gustul lor, sunt puțin specifice, deoarece sunt preparate nu din făină, ci din tărâțe. Deși după prăjire, gustul de tărâțe practic nu se simte, acesta poate fi umbrit până la capăt cu umplutură sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Tărâțele se iau cel mai bine pentru a găti nu secară sau grâu, ci fulgi de ovăz. Sunt fragede și perfecte pentru coacere.

Clatite Dukan: retete

Reteta numarul 1 Clatite cu lapte degresat

tărâțe de ovăz și grâu, brânză de vaci fără grăsimi, 1 ou, lapte degresat, condimente, condimente și îndulcitor - după gust. Nu este interzis să adăugați puțină vanilină.

Mod de preparare: amestecați toate ingredientele într-un blender.

Pune 5 picături de ulei pe o tigaie fierbinte. Turnați aluatul în tavă și coaceți.

Aluatul de clătite poate curge, dar nu vă faceți griji.

Pentru prepararea lor, este optim să folosiți o tavă cu diametru mai mic - se coace mai repede și nu se rup atunci când sunt scoase din tavă.

Clătitele cu caș delicate, subțiri și perforate nu pot fi unse cu ulei, motiv pentru care va fi satisfăcător să le pregătim o umplutură.

Opțiune de umplere: amestecați nu mai mult de o sută de grame de brânză de vaci fără grăsimi și 50 ml de iaurt (50 ml) cu un îndulcitor și vanilie după gust.

Este important să se controleze gradul de densitate de umplere. Nu exagerați cu iaurt - altfel, umplutura din clătite nu poate fi evitată.

Este permis să folosiți iaurt nu numai obișnuit, ci și cu bucăți de fructe și, de asemenea, să îl înlocuiți cu chefir.

Clatite conform lui Dukan pe chefir

ou, 1/3 cană chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță. înlocuitor de zahăr, 2 linguri tărâțe măcinate, 1 lingură lapte praf (degresat), ½ linguriță amidon de porumb, un praf de sifon și sare, apă pentru a forma o consistență delicată.

Mod de preparare: bate oul, indulcitorul si chefirul. Nu trebuie să bati prea tare, doar puțin. Lăsați tărâțele în amestec timp de 5 minute să se umfle.

După timpul alocat, trebuie adăugat lapte și amidon. Se amestecă energic, se adaugă bicarbonat de sodiu.

Dacă aluatul pare gros, atunci trebuie să adăugați apă. Dacă doriți, puteți adăuga cacao, apoi clătitele vor avea ciocolată.

Unge tava cu ulei. Nu trebuie turnat prea mult. Doar 5 picături sunt suficiente. Începem să coacem într-o tigaie încălzită.

Nuanță - tărâțele se scufundă pe fundul vasului, așa că înainte de a culege o nouă porțiune de aluat, masa trebuie amestecată.

Ar trebui să obțineți 5 clătite (18 cm în diametru). Adăugând iaurt fără grăsimi cu fructe, îl puteți servi pe masă.

Rețete de croazieră etapa 2 dieta dukan

Rețete pentru dieta Dukan Attack

Dieta pentru rețete de meniu gastroduodenită

Pentru ca kilogramele în plus să se topească primăvara ca zăpada sub razele soarelui, nu este deloc necesar să te transformi într-un calculator și să renunți la tot. În ajunul unei sărbători consistente și distractive la Maslenitsa, fiind la dietă, puteți și chiar ar trebui să gătiți delicioase clătite Dukan de casă pe amidon de porumb. Ne vom încânta cu felul nostru de mâncare preferat, care nu strica deloc forma - dimpotrivă, ajută la creșterea în greutate fără stres inutil, în timp ce ne bucurăm de mâncare.

S-ar părea că slăbirea și prăjiturile cu făină sunt complet incompatibile. Dar numai – nu în alimentația pe care a inventat-o dr. Dukan pentru a ne pune în formă cu plăcere, fără a nega alimentele noastre preferate, ci pur și simplu prin eficientizarea consumului acestora.

De exemplu, produsele de clătite nu sunt interzise, iar acest lucru nu poate decât să îi mulțumească pe cei dintre noi care nu își pot imagina viața fără prăjituri subțiri de casă făcute din aluat.

Singura regulă este să gătești clătite Dukan de casă cu amidon de porumb strict după rețetele pe care le vom lua în considerare astăzi în selecția noastră. Din fericire, există o mulțime de modalități de a te răsfăța cu tratarea ta preferată în timp ce slăbești.

Clatite delicioase conform Dukan pe amidon si lapte

Ingrediente

- 2 buc. + -
- 100 ml + -
- 1/2 lingurita + -
- ciupit + -
Îndulcitor lichid- 0,5 linguri. + -
amidon din porumb- 1 lingura. + -
Vanilină - pe vârful unui cuțit + -

Clatitele conform acestei rețete sunt surprinzător de fragede, perforate și, cel mai important, complet inofensive pentru silueta, deoarece nu conțin făină.

Cel mai bine este să le prăjiți pe un aparat special de clătite cu diametru mic, astfel încât să fie convenabil să le întoarceți. Felul de mâncare este potrivit pentru etapa de alternanță.

Gătiți pas cu pas clătite Dukan cu amidon de porumb

In primul rand sa dam ouale crude o consistenta spumoasa batand-le.
Se adauga laptele si se amesteca usor pentru a nu stropi.
Acum - un îndulcitor și un alt amestec.
Pentru ca vorbitorul lichid să se îngroașe, trebuie să puneți amidon în el, urmat de arome, adică acid de lămâie și vanilie.
Coacem clătite pe o suprafață bine încălzită. Pentru ca aluatul să nu se lipească, ci, dimpotrivă, bine rămas în urmă, va fi suficient doar un strop de ulei.

Poti servi astfel de clatite cu somon marinat in condimente, piept de pui tocat, invelindu-l in interior, sau oua fierte tocate. Pentru a preveni ca tratarea să fie prea uscată, poate fi aromată cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Oferim o altă opțiune demnă de remarcat pentru prepararea de clătite ajurate delicioase, ca parte a unei diete proteice la Dukan. De data aceasta le vom face pe bază de chefir. Alternanța este etapa a dietei în care te poți bucura de acest tratament.

Ingrediente

Ouă - 2 buc.;
Chefir (versiunea fără grăsimi) - 150 ml;
Praf de copt cu sodiu - ¾ linguriță;
Amidon de porumb - 2 linguri;
apă clocotită - 1 lingură;
Îndulcitor - după gust;
Sare - un praf.

Cum se coace clătite Dukan „semnificative” pe bază de amidon

Conectăm produsele în următoarea ordine:

ouăle mai întâi (se bate)
apoi - chefir (interfer),
sare,
praf de copt.

Coacem tratarea dietetică în același mod ca în primul caz - lubrifiind pur simbolic suprafața tigaii.

Te poți răsfăța cu clătite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (un alt produs proteic!) Sau să le umpli cu brânză albă tocată sau carne de pui fiartă.

Clatite Dukan cu baza de amidon

Această rețetă se va încadra perfect într-un meniu destul de strict al etapei inițiale a luptei împotriva kilogramelor în plus - Atacurile.

Ingrediente

brânză de vaci fără grăsimi - 1 lingură;
Amidon de porumb - 2 linguri;
lapte - 100 ml;
Ou - 2 buc.;
apă clocotită - 2 linguri;
înlocuitor de zahăr - 1 tabletă;
Sare și sifon - câte un praf fiecare.

Coaceți clătite Dukan pe amidon acasă

Mai întâi trebuie să amestecați ouăle cu sare, brânză de vaci, adăugând și un îndulcitor. Apoi turnam lapte si asezonam totul cu amidon amestecat cu sifon.

Atenţie! Trebuie avut grijă să nu se formeze bulgări.

Etapa finală a pregătirii aluatului - se toarnă o lingură de apă clocotită, frământând puternic.
Coacem produsele, ca de obicei, intr-o tigaie putin umezita cu ulei. Dacă în casă există vase de gătit antiaderente, puteți face fără lubrifiere.

Cu această cantitate de produse pentru clătite, obțineți 7-8 buc. De data aceasta va oferim sa le umplem cu tocanita cu condimente si ceapa (fara ulei!) cu carne tocata slaba.

Tradiția propriei tale figuri de armonie este un proces minuțios. Trebuie să-ți refaci dieta, în care nu există loc pentru multe dintre deliciile tale preferate. Dar clătite Dukan pe amidon, preparate după o rețetă proprietară, le puteți găsi întotdeauna. Înghițindu-ți porția de bunătăți, e atât de plăcut să slăbești! ..

Standardele de frumusețe impuse de Occident ne cer imposibilul - să renunțăm la tot felul de lucruri delicioase în căutarea unei siluete ideale. Și nu este de mirare că ducanomania se răspândește foarte repede, pentru că doar cu acest mod poți mânca chiar și clătite cu chefir conform lui Dukan și nu-ți face griji pentru formele tale. Și acest fapt este cel mai semnificativ în lumina apropierii Masleniței, așa că ar trebui să vă pregătiți pentru această zi în avans, alegând cea mai interesantă rețetă.

Conform conceptului de dietă dezvoltat de Pierre Dukan, meniul nostru ar trebui să se bazeze pe principiul nutriției proteice, respingerea completă a carbohidraților și înlocuirea fibrelor cu un aport dozat de tărâțe de ovăz. Aceste fapte au luat în considerare dezvoltatorii dietei dietetice.

De obicei, în rețetele clasice de clătite, făina este o componentă obligatorie, dar cum s-ar putea să fie fără ea, pentru că măcinarea grâului sau a altor cereale stă la baza celor mai delicioase prăjituri ale noastre preferate.

În ceea ce privește coacerea lui Dyukanov, atunci vom acționa rațional. Din produsele din cereale, avem voie doar tărâțe de ovăz sau amidon de porumb. Ne vom concentra asupra lor.

Clătite „Dukan” pe chefir cu tărâțe

Clatite dietetice delicioase la domiciliu pot fi preparate dupa aceasta reteta. Dar merită să ne amintim că utilizarea DOP-urilor (lapte praf degresat și amidon) este permisă numai din etapa de alternanță.

După gustul lor, clătitele Dukan pe chefir sunt destul de plăcute, iar după prăjire, aroma specifică de tărâțe sau amidon se pierde complet și ne putem bucura de tratatul tradițional de Shrovetide fără nicio strângere de conștiință.

Ingrediente

Ouă de pui - 1 buc.;
chefir fără grăsimi - 80 ml;
Îndulcitor 0 calorii - ½ linguriță sau 1-2 tablete;
tărâțe de ovăz - 2 linguri;
lapte praf degresat (SOM) - 1 lingura;
Amidon de porumb - ½ linguriță;
sifon - ¼ linguriță;
sare - ¼ linguriță;
Apa - 50-100 ml;

Cum să faci clătite dukan pe chefir

Pentru inceput vom pregati un fel de faina din tarate, pentru care le macinam intr-o rasnita de cafea. După aceea, începem să frământăm testul.
Introducem oul într-un recipient și, folosind un mixer, amestecăm cu chefir și înlocuitorul de zahăr până la omogenizare.
Înmuiați tărâțele de ovăz măcinate în masa învățată timp de 5 minute, iar după timpul alocat, adăugați în compoziția principală lapte praf degresat, amidon de porumb și sifon.
Aluatul nostru se dovedește a fi destul de gros și, prin urmare, fără a înceta să amestecăm aluatul, introducem apă în el până când se obține consistența de smântână lichidă. Dacă se dorește, se poate adăuga 1 lingură la masa principală de clătite. pudră de cacao fără grăsimi, apoi obținem un desert de ciocolată.
Acum ungeți tigaia încinsă cu ulei și începeți să prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mediu.

Ca urmare, ar trebui să obținem 5-6 clătite, care pot fi servite cu iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi sau confituri fără carbohidrați.

Dukan-clatite pe chefir fara tarate

Ingrediente

Chefir 1% sau 0% grăsime- 1 pahar + -
Amidon de porumb- 2-2,5 linguri + -
îndulcitor alimentar — după gust (la 1 litru 2-3 tablete) + -
Soda sau praf de copt- 0,5 linguriță + -
— 2-3 buc. + -
- 1 lingura + -
— pentru unge tava + -
- 1 praf + -

Gătit

Suntem încântați să oferim cea mai simplă rețetă de clătite cu cel mai comun set de băcănie. Aceasta este o opțiune grozavă pentru dieta Dukan, deoarece aici nu depășim doza zilnică de DOP (alimente permise, în acest caz este amidon), păstrându-ne în cadrul stabilit.

Într-un recipient adânc, cu un mixer, un blender sau un tel de mână, bateți ouăle cu îndulcitorul și sarea până devin spumoase.
Apoi introducem amidonul, chefirul, praful de copt (soda) in compozitie si amestecam in continuare pana se obtine o masa omogena. Și abia la sfârșit turnăm oțet în aluat, amestecăm rapid și începem imediat să coacem clătite. Aluatul trebuie să fie fraged și aerisit din reacția sifonului cu oțetul.
Ungem tigaia încălzită la temperatura optimă cu ulei folosind o perie de gătit din silicon și turnăm 1 polonic de aluat, distribuindu-l pe toată suprafața fundului. Valoarea testului trebuie ajustată independent.

Fără îndoială, astfel de clătite sunt destul de fragile și trebuie să le răsturnați numai atunci când, după turnare, prăjitura este complet coptă și suficient de tare pentru a o putea întoarce fără probleme. Pentru a face acest lucru, este mai bine să setați o temperatură scăzută de coacere, puțin sub medie.

De asemenea, nu uitați că amidonul este un produs greu, și se agață de fund, așa că amestecați compoziția înainte de fiecare turnare a aluatului.

Pentru umplerea clătitelor lui Dyukanov pe chefir, puteți folosi brânză rasă scăzută în grăsimi cu usturoi, batoane de crab, carne tocată, varză înăbușită (cu alternanță) și gemuri și sosuri fără carbohidrați, care acum se vând din abundență în magazinele specializate.

Ar putea fi util să citiți: