Mâncăruri de paste într-un aragaz lent. O rețetă interesantă de paste cu legume într-un cuptor lent

Gătitul pastelor nu este o sarcină dificilă, mai ales dacă știți să le gătiți corect, atât de mulți proprietari ai unui dispozitiv atât de util precum un multicooker sunt interesați dacă este posibil să gătiți paste într-un multicooker? Raspunsul este da! În acest articol ne vom da seama cum să gătim pastele într-un aragaz lent, astfel încât să fie gustoase și să nu se lipească.

Cât timp ar trebui să gătiți pastele într-un aragaz lent?

Astăzi puteți găsi o selecție largă de multicooker-uri de la mărci precum Panasonic, Polaris, Redmond, Philips, Scarlet, Mulinex, Tefal, dar în fiecare dintre ele principiul de gătire și timpul de gătire pentru paste sunt aproape aceleași:

Timpul de gătire a pastelor într-un aragaz lent este în medie de 9-12 minute.

Știind cât timp să gătesc pastele într-un aragaz lent, acum vom lua în considerare procesul de gătire în sine.

Pentru a găti paste gustoase și nelipicioase într-un aragaz lent, trebuie să cunoașteți o anumită secvență de acțiuni:

  • Măsurați porția necesară de paste pentru gătit și turnați-o în vasul cu mai multe gătite.
  • Turnați apă în multicooker, astfel încât să acopere complet pastele, iar nivelul apei să fie cu 1-2 cm deasupra pastelor.
  • Se adauga o bucata de unt si sare dupa gust.
  • Închideți capacul multicooker-ului și porniți modul „Steam”, „Pilaf” sau „Pasta” (în funcție de setul de funcții din modelul dvs. de multicooker).
  • Setați timpul de gătire la 9-12 minute (deseori 10 minute sunt suficiente) și apăsați „Start”.
  • După ce gătiți pastele, amestecați-le imediat cu o lingură, gustați (nu trebuie să simțiți gustul făinii crude) și serviți-le.

Notă: cel mai adesea într-un gătitor multiplu, modul „Pilaf” este utilizat pentru a găti paste, deoarece cu acesta gătirea multiplă se oprește automat de îndată ce toată apa a fiert. Pentru a preveni lipirea pastelor atunci când gătiți într-un aragaz lent, este important să cumpărați întotdeauna paste tari de înaltă calitate, care nu se gătesc prea mult.

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Deci, te-ai hotărât să gătești spaghete într-un aragaz lentă? Dacă da, atunci să începem! Mai întâi, aduceți un fierbător plin de apă purificată la fierbere și puneți toate produsele necesare pe blat. Apoi introducem ștecherul aparatului de bucătărie în priză, introducem bolul de teflon în el, citim cu atenție instrucțiunile și trecem imediat la pasul următor.

Pasul 2: gătiți spaghetele într-un aragaz lent.


Rupeți spaghetele în cruce în 2 jumătăți egale și puneți-le în vasul cu mai multe gătite. După aceasta, turnați apă clocotită din ibric pe paste, astfel încât să le acopere complet sau să nu fie cu mai mult de 1-1,5 centimetri mai înaltă. Adăugați puțin ulei vegetal rafinat, sare și amestecați totul cu mare grijă cu o spatulă de bucătărie din lemn sau silicon sau cu o lingură specială de plastic. Apoi închidem mașina cu un capac strâns și setăm modul dorit, dacă acesta este „Spaghete” sau „Paste”, atunci ai noroc, dar dacă nu există o astfel de funcție, nu te supăra, alege alta: „Abur”, „Pilaf”, „Rapid” sau „Hrișcă”, iar pe tabela de marcaj tastăm cu siguranță timp 12 minute.

De îndată ce se aude un semnal sonor, care indică sfârșitul operațiunii multicooker, acordăm atenție câtă apă a mai rămas în vas și apoi procedăm în funcție de dorințe, de exemplu, puteți pur și simplu să scurgeți apa împreună cu spaghetele într-un strecurătoare și lăsați-o în chiuvetă câteva minute, astfel încât paharul să excese lichid și să înceapă să guste. Ei bine, dacă doriți ca pastele să fie ușor crocante și crocante, atunci setați Modul „Încălzire”, „Coacere” sau „Prăjire” timp de 2-3 minute. Indiferent de alegere, preparatul va iesi foarte placut, iar tot ce trebuie sa faci este sa il asezonezi cu unt si apoi sa-l servesti sau sa il folosesti ca baza pentru prepararea altor preparate.

Pasul 3: Serviți spaghetele în slow cooker.


După gătire, spaghetele într-un aragaz lent sunt fie asezonate cu unt și servite ca garnitură pentru carne, păsări, fructe de mare sau pește, fie se prepară diverse bunătăți, de exemplu caserole, sau se adaugă în supă. Se pot servi si cu legume inabusite, prajite sau coapte, salate, diverse sosuri sau ce va place mai mult, pentru ca acest produs este universal si merge cu aproape orice. Bucurați-vă de mâncare delicioasă și simplă!
Poftă bună!

Dacă se dorește, spaghetele pot fi gătite imediat cu cârnați sau cârnați;

Uleiul vegetal este adăugat înainte de gătit pentru a preveni lipirea produselor din făină în timpul gătirii;

Foarte des, în apă se adaugă condimente precum salvie, melisa, dafin, ienibahar, cuișoare sau altele, care dau preparatului o aromă preferată;

În același mod, puteți pregăti orice alte paste din grâu dur, de exemplu, scoici, izvoare, tuburi, pene.

S-ar părea că un fel de mâncare atât de simplu ca pastele, nu este nevoie să gătești. Dar nu că ar fi mult mai convenabil să gătești paste în ea. Nu este nevoie să aduceți apa la fiert, să amestecați pastele și să scurgeți apa. Totul este mult mai simplu. Cum? Privește jos...

Cum să gătești pastele în aragazul multifuncțional Polaris 0517:

1. Pentru 200 g de paste vei avea nevoie de 350 ml de apă. O bucată mică de unt și sare după gust. Este mai bine să folosiți paste dure.

2. Turnați pastele în vasul multicooker și adăugați apă (apa trebuie să fie puțin mai mare decât pastele, dar nu mai mult). Adăugați ulei, sare și amestecați. Adăugați imediat uleiul, astfel încât să nu se lipească în timpul procesului de gătire. De asemenea, nu este nevoie să le clătiți sub apă rece.

3. Multicookerul Polaris 0517 are un program minunat „Paste”, care este conceput pentru a evapora apa. Să-l pornim. Timpul de gătire va depinde de tipul dvs. de paste. Am setat la 9 minute. Uită-te la ambalaj, de obicei există recomandări pentru timpul de gătit. Dacă nu aveți programul „paste”, instalați programul „Pilaf”, acesta este proiectat și pentru evaporare. Sau dacă există un „multi-cook”, setați-l la 100 de grade, timp de la 7 la 12 minute.

4. După semnalul sonor, pastele din multicookerul Polaris vor fi complet gata de utilizare. Nici măcar nu trebuie să scurgi apa. Au fost gătite pentru mine, dar nu au avut timp să se prăjească. Cred ca daca le mai lasi pe foc inca 5-10 minute dupa terminarea programului se vor praji pe fund, ceea ce nici nu este rau. Și unora le va plăcea și mai mult.

5. Apropo, imediat când gătiți pastele, puteți instala un grătar cu legume. 9 - 12 minute vor fi suficiente pentru a le găti.

6. Puteți adăuga morcovi ras la paste în sine. Apoi vor deveni strălucitori și vesele. (am facut aceste paste cu morcovi alta data)

Pe site existau deja mai multe retete. Astăzi vreau să vă ofer o altă rețetă, care diferă de cele anterioare într-un mod neobișnuit de preparare. Această rețetă poate fi folosită pentru a face cu succes chiar și tipuri ieftine de paste. Secretul este prăjirea în prealabil a pastelor uscate (crude).

Ingrediente:

  • paste (coarne, scoici - orice vrei) - 200 gr.
  • ulei vegetal inodor.
  • sare si condimente dupa gust.
  • apă - 400 gr.

Cum să gătești pastele într-un aragaz lent:

Turnați ulei vegetal în vasul multicooker pentru a acoperi întregul fund, porniți modul „coacere”, turnați pastele crude uscate în vasul multicooker, amestecați bine astfel încât să fie acoperite cu ulei și prăjiți timp de 10-15 minute până când pastele devin ușor maronii.

Deschideți capacul de câteva ori și amestecați.

După ce pastele s-au întunecat, turnați apă fierbinte astfel încât să acopere pastele și să fie cu un deget deasupra lor. Am descoperit experimental că ai nevoie de două ori mai multă apă decât pastele, iar apoi totul merge de minune. De exemplu, 200 de grame de paste necesită 400 de grame de apă.

Nu uitați să adăugați sare, puteți adăuga condimente, eu am folosit curry, hamei suneli și piper măcinat.

Opriți programul „coacere”, porniți programul „pilaf”, gătiți pastele în multicooker până la semnal.

Programul Pilaf într-un multicooker Panasonic funcționează până când lichidul se evaporă. Dacă nu vă place o crustă crocantă, o puteți deschide, privi, încercați și opriți-o puțin mai devreme.

Puteți adăuga și ceapă, usturoi, morcovi la paste, prăjindu-i împreună cu pastele, sau adăugați cârnați în paste cu câteva minute înainte de a termina.

Poftă bună!!!

Cu stimă, Oksana Baybakova.

Simplitatea și viteza de preparare au făcut din pastele una dintre cele mai populare mâncăruri rapide, alături de semifabricate. O poți face pe aragaz, sau poți folosi tehnologii mai moderne: cuptoare cu microunde sau multicookers. Gătitul pastelor în acestea din urmă va fi discutat în acest articol.

Cum poți găti paste într-un aragaz lent?

Înainte de a trece la specificul gătirii pastelor în fiecare model individual de gătitor multiplu, vom nota câteva caracteristici generale ale acestui proces.

În primul rând, alegeți doar paste de bună calitate. Acest lucru este fundamental, deoarece astfel de produse nu se transformă în ciupercă, chiar dacă sunt fierte din lipsă de experiență. Turnați suficientă apă în aragazul lent pentru a acoperi stratul de paste. Apropo, este mai bine să gătiți pastele în porții mici, acest lucru crește probabilitatea ca fiecare pastă să se gătească uniform și să nu se ardă.

Multe gospodine susțin că o cantitate mică de ulei în apă va împiedica lipirea pastelor, dar acest lucru nu este adevărat. Această tehnică este mai degrabă necesară pentru a da felului de mâncare gustul și conținutul de grăsime necesar și puteți preveni lipirea produselor adăugând ulei în pastele pregătite.

Cum să gătești paste într-un multicooker Redmond?

Ingrediente:

  • paste – 1 pachet (400 g);
  • ceapa – 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ciuperci - 200 g;
  • unt;
  • sare, piper - după gust.

Pregătirea

Turnați apă în vasul multicooker și lăsați-l să fiarbă în modul „Supă”, timp – 20 de minute. Adăugați puțină apă clocotită și adăugați pastele în aragazul lent, amestecați. În funcție de tipul și grosimea produsului, pastele pot fi gătite timp de diferite: 10-15 minute sunt suficiente pentru spaghete și 20 de minute pentru coarne.

În timp ce pastele se gătesc, să începem să prăjim. Trei morcovi pe răzătoare fină, toacă și ciupercile împreună cu ceapa. Prăjiți legumele până se înmoaie, amintindu-vă să adăugați sare după gust.

Imediat ce pastele sunt gata, scurgeți apa rămasă, dacă este necesar, asezonați produsele cu ulei și asezonați cu legume prăjite.

Cum să gătești paste într-un multicooker Polaris?

Ingrediente:

  • paste - 1 lingura;
  • apă – 400 ml;
  • sare, piper - dupa gust;
  • unt.

Pregătirea

Se toarnă apă în vasul multicooker și se adaugă imediat sare. Setăm modul „Pasta” în meniu timp de 8 minute, facem clic pe „Start” și așteptăm semnalul sonor care ne anunță că apa fierbe. Pune pastele în apă și apasă din nou „Start”. Dacă după gătire pastele nu sunt încă gata, atunci prelungiți timpul cu încă 8 minute.

Ne prindem pastele într-o strecurătoare și le condimentăm cu ulei.

Cum să gătești paste într-un multicooker Panasonic?

Ingrediente:

  • paste - 400 g;
  • tocană - 1 conserve;
  • sare, piper - dupa gust;
  • verdeață - după gust;
  • Frunza de dafin.

Pregătirea

Pe multicooker, setați modul „Coacere” și prăjiți tocana pe el, literalmente 2-3 minute, astfel încât bucățile de carne să se separe. În această etapă, puteți căli ceapa și morcovii tăiați în grăsimea eliberată, dacă doriți. De îndată ce tocană Când se încălzește, adăugați pastele în vasul multicooker și umpleți-le cu apă pentru a acoperi. Nu uitați să adăugați o frunză de dafin și sărați și piperați vasul. Acum setăm modul „Pilaf”, ora este automată. Gatiti pastele pana se aude un bip, apoi amestecati usor, scurgeti excesul de apa daca este necesar si serviti vasul.

În loc de tocană, puteți folosi în această rețetă carne tocată crudă sau bucăți de carne. Pentru a le pregăti, porniți modul de coacere timp de 3-4 minute, după care gătim pastele ca de obicei. În timpul gătirii, carnea se va găti și foarte curând vei avea pe masă un preparat minunat.



 

Ar putea fi util să citiți: