Lichior Sheridan - cum să bei o combinație de întuneric și lumină. Prepararea lichiorului Sheridan acasă Cocktailuri cu lichior Sheridan acasă

Gustos, frumos, delicat, ușor, seducător și, cel mai important, sănătos - întregul set de aceste calități minunate este destul de potrivit pentru a descrie una dintre băuturile preferate ale tuturor. Puteți adăuga în siguranță încă un lucru la ele: festiv. Dacă ai un pahar sau o ceașcă de latte în fața ta, există o garanție de 100% că starea ta de spirit se va îmbunătăți. Lattea este cafea cu... . . .

În zilele noastre, cocktailurile alcoolice, a căror compoziție poate fi foarte diferită, sunt deosebit de populare în baruri și la diferite petreceri. Ingredientele pot fi cele mai neașteptate, totul depinde de imaginația și capacitatea ta de a combina băuturile. Cocktailurile sunt împărțite în 3 tipuri: Prima secțiune include shot-uri. Și-au primit numele după paharul în care este servit cocktailul. El e foarte. . . .

Cuprins Care sunt beneficiile kvass-ului? Faceți cvas acasă Cvas fără drojdie Rețetă de cvas din biscuiți Cvas boiersky Cvas borodino Cvas viguros cu hrean Cvas cu sfeclă roșie Odată cu sosirea zilelor fierbinți, chiar vrei să bei ceva gustos, dulce, carbogazos. Pentru a nu pierde bani pe băuturi cumpărate din magazin care conțin o mulțime de substanțe chimice, vă sfătuim să pregătiți kvass. Această băutură minunată nu numai că îți va potoli setea. . . .

Din cele mai vechi timpuri, kvasul din Rus' a fost principala băutură la toate sărbătorile. Kvasul proaspăt rece era întotdeauna binevenit în orice moment al zilei pe tot parcursul anului. Un ulcior de kvas amețitor era constant pe mese în timpul festivităților, iar unul obișnuit îi ajuta pe copii să-și potolească setea în vara fierbinte. De-a lungul istoriei sale, această băutură a avut multe rețete. . . .

Odată cu debutul primăverii, vine momentul să colectăm seva de mesteacăn. Acest produs natural nu numai că are un gust excelent răcoritor, dar este cunoscut tuturor pentru proprietățile sale medicinale; are un efect benefic asupra sănătății atât a adulților, cât și a copiilor. Din cele mai vechi timpuri în Rus', mesteacănul s-a bucurat de o atenţie deosebită, era venerat şi îi erau dedicate poezii. Oamenii au numit seva de mesteacăn „berezovitsa” sau „vii”. . . .

Alcoolul bun este, în primul rând, calitate. Dar lichiorul Sheridans a dovedit: coperta este la fel de importantă decât gust. La urma urmei, oamenii sunt întâmpinați de hainele lor. Așa că faceți cunoștință cu celebra băutură alb-negru.

Lichiorul Sheridans este cunoscut în lume de mult timp. Chiar și celor cărora nu le place băutura probabil l-au observat în vitrine. sticla minunata si stricta băutură alb-negru.

Lichiorul are un gust unic de nucă-ciocolată. Puterea acestei băuturi este restrânsă și modestă - 15,5%.

Punctul culminant al băuturii este că designerii PA Consulting Group au făcut ceva la care nimeni nu s-a gândit până acum. Lichiorul este turnat într-o sticlă, împărțit în două părți. Unul conține o băutură albă, cremoasă, cu un conținut scăzut de alcool și o aromă ușoară de vanilie. În cealaltă există un lichid negru strict, lichior de cafea, puțin mai puternic decât „fratele” său alb. Băutura se bazează pe whisky irlandez, ceea ce ne permite să spunem că aceasta este o băutură originală, care nu există încă.

Designul sticlei vă permite să încercați ambele băuturi în forma lor pură, precum și să pregătiți cocktailuri pe baza acestora. Inginerii companiei au gândit structura și diametrul gâturilor astfel încât un cocktail care implică ambele părți să fie întotdeauna turnat în proporția corectă de 2:1.

O altă versiune a popularului lichior Sheridan este fructele de pădure. O sticlă la fel de populară conține un lichior roșu aprins și o băutură albă cremoasă.

Istoria creației

Tara natala celebra băutură „monocromă”. a devenit, desigur, Irlanda. Doar irlandezii ar putea veni cu utilizări atât de sofisticate pentru două dintre cele mai îndrăgite produse ale lor: whisky și smântână.

Lichiorul bicolor datează de la începutul anilor 90. Atunci compania Thomas Sheridance and Sons, care produce celebrele Baileys, a început să se dezvolte nu numai băutură de calitate, dar și ambalaje interesante pentru acesta. Sticla, care vă permite să amestecați cu ușurință două tipuri de băuturi în proporțiile corecte, a fost dezvoltată de o agenție de design comandată de Sheridan.

O problemă a apărut în timpul procesului de proiectare. Partea cremoasă a băuturii s-a terminat mai repede. Au mai fost cheltuite câteva luni pentru îmbunătățirea ambalajului, motiv pentru care lichiorul a ajuns pe rafturi cu câteva luni mai târziu decât era planificat.

Lucrări ale designerilor nu au fost în zadar. Popularitatea noului produs a crescut instantaneu. Și doar câțiva ani mai târziu, producătorul a primit un premiu prestigios pentru inovație în industria alcoolului.

Până la începutul secolului 21, toată lumea știa despre licoarea lui Sheridan. Chiar și cei care nu l-au încercat niciodată. Și totul datorită designului strict și memorabil al sticlei.

Cel mai recent, producătorul a diversificat ușor „meniul de băuturi” al restaurantelor prin lansarea unui nou produs - berry Sheridans. Cu toate acestea, băuturile colorate nu s-au răspândit încă, la fel ca fratele lor mai mare.

Cum se toarnă

Acestea care a citit povestea creând o sticlă unică pentru lichior alb-negru, nici măcar nu ți-ar trece prin cap să o turnezi într-un pahar obișnuit. Capacitatea gâturilor este concepută special pentru a crea cocktail-ul corect stratificat. Dacă turnați din două gâturi deodată, exact o parte de lichior alb și două de negru vor cădea în pahar.

Cum să bei

Există mai multe moduri de a bea Sheridan:

Vinul nu este cel mai bun însoțitor pentru lichiorurile de smântână. De exemplu, Chardonnay perturbă structura unei băuturi groase, stratificând-o. Lichiorul alb-negru este perfect pentru un digestiv după un festin în care s-a consumat Chardonnay, dar nu împreună cu acesta.

În orice caz, S heridan s - bautura grozava, atât pe cont propriu, cât și ca parte a cocktail-urilor. Dar cea mai bună utilizare este ca digestiv. Alcoolul alb-negru va fi un final minunat al mesei. Puteți servi desert, produse de patiserie sau doar o ceașcă de cafea cu lichior. Chiar și o țigară obișnuită va fi un aliat excelent pentru o băutură cu lapte după un festin bun.

Iubitorii de băuturi dulci întreabă ce să mănânce cu lichior. Deserturile usoare sunt ideale ca gustare pentru lichiorul Sheridans. Băutura cremoasă de cafea se potrivește bine cu înghețată, deserturi cu ciocolată și produse de patiserie dulci și cremoase.

Cocktailuri

Lichiorul lui Sheridan în sine este deja un cocktail gata preparat. Dar nu a existat niciodată un barman care să nu fi încercat să completeze notele cremoase și de cafea cu ceva mai puternic. Unele dintre cocktailurile bazate pe Sheridan au devenit adevărate legende.

„Ușoară furtună”

Acest cocktail combină Sheridance delicată cu vodcă simplă și sambuca. Pentru preparare veți avea nevoie de 50 ml de Sheridan, și aceeași cantitate de alcool tare: 25 ml de vodcă și 25 ml de sambuca.

Această băutură este preparată într-un pahar de șampanie - un pahar de vin subțire cu o tulpină lungă. Partea întunecată a lichiorului se toarnă în fundul paharului. Sambuca este stratificată cu grijă deasupra. Urmează un strat de lichior alb. Urmează vodca. Blatul băuturii este decorat cu cremă.

Nu este nevoie să gustați acest cocktail.

„Paradisul cremos”

Ca un puternic aliat al băuturii în asta Ginul este inclus în cocktail. Laptele este prezent pentru a „atenua” situația. Acest cocktail minunat a devenit o adevărată vedetă în timpul popularizării Sheridance.

„Creamy Paradise” este pregătit astfel:

100 ml sheridan;
120 ml lapte gras mediu;
30 ml gin.

Amestecă toate ingredientele într-un agitator, adăugând câteva bucăți de gheață. Apoi, băutura rezultată este turnată într-un pahar înalt și decorată. Pentru decor, o cireșă poate fi folosită pentru a gusta o băutură, o bucată de ananas sau o frunză de mentă.

„Sheridan de ciocolată”

În acest cocktail, Sheridan este principala componentă alcoolică. Puterea acestei băuturi este scăzută, dar gustul este excelent. Este în această băutură „calitatea cafelei” a băuturii devine un însoțitor al părții dulce - ciocolata.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

30 ml Sheridans;
20 de grame de ciocolată.

Puteți folosi orice ciocolată, dar cele mai bune sunt deserturile negre sau cu lapte.

Băutura este turnată conform regulilor producătorului: în straturi - negru în partea de jos, alb în partea de sus. Apoi, ar trebui să-l turnați în pahar în avans ciocolata rasa. La început, dulceața se află deasupra și nu dezvăluie particularitățile cocktail-ului. Cu toate acestea, după un minut sau două începe „gătirea”. Partea cremoasă absoarbe ciocolata. Înainte de a bea lichior Sheridan, trebuie să așteptați această „magie” a cocktail-ului. Acesta este atât un punct culminant, cât și o condiție de pregătire.

Trebuie să bei acest cocktail dintr-o înghițitură.

Cunoscătorii de băuturi delicioase se întreabă dacă Sheridans pot fi preparate acasă. Poate sa!

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți două lichioruri separate: Baileys și băutură cremoasă. În locul părții albe, este potrivită kalua, din rețeta căreia trebuie să eliminați cafeaua.

Cu toate acestea, este foarte dificil să pregătiți băuturi de casă care se potrivesc în mod ideal între ele ca densitate. Va trebui să le bei amestecându-le. CU poate ieși stratificarea oarecare ezitare, dar cu puțin bun gust. La urma urmei, băutura de casă este la fel de minunată ca și cea originală.

Chardonnay este o băutură pe îndelete, dulce și liniștitoare. La fel ca Chardonnay în rândul vinurilor, Sheridans ocupă o poziție de lider în rândul lichiorurilor, diferind de „rivalii” săi.

Atentie, doar AZI!

Lichiorul este una dintre cele mai nobile și rafinate soiuri de băuturi alcoolice, cu un gust pronunțat bogat. Acest tip de alcool se servește la masă și ca băutură, completează deserturile și este folosit la înmuiat produse de copt, cu el se fac diverse cocktail-uri și se adaugă ca o notă picantă la cafea sau ceai.

Istoria tăce despre țara în care au apărut pentru prima dată băuturile alcoolice de tip lichior; se știe doar că acestea s-au răspândit în Spania, Italia și Franța în timpul comerțului stabilit cu Orientul.

Importul de ierburi și condimente pe piața europeană a făcut posibilă îmbogățirea semnificativă a gustului produsului, iar lichiorurile au devenit extrem de populare în rândul aristocrației. Acest articol de recenzie este dedicat lichiorurilor și secretelor preparării lor de casă.

Concept și soiuri

Lichiorul este o băutură pe bază de alcool care conține sucuri de fructe de pădure și fructe, precum și diverși aditivi din ierburi, condimente și ierburi.

În industria modernă a alcoolului, există mai multe tipuri de acest alcool:

subspecie fortificată cu un conținut de alcool de 35-40%;
alcool lichior de desert cu un conținut de alcool de 25-35%;
lichior de smântână cu un conținut de alcool de 16-23%.

În funcție de tărie, băuturile lichioroase au scopuri diferite, dar în principal sunt folosite pentru a face cocktail-uri și a le oferi oaspeților ca digestiv - o băutură servită la sfârșitul unei mese și concepută pentru a îmbunătăți procesul de digestie.

Câteva cuvinte despre regulile de gătit

Alcoolul din acest soi preparat în mod corespunzător are o consistență clară (cu excepția băuturilor pe bază de ouă, lapte și cafea). Unele tipuri de produse lichioroase sunt colorate suplimentar cu sucuri de fructe sau colorant alimentar.

În plus, este foarte important să alegeți apa potrivită - ar trebui să fie moale. Prin urmare, în procesul de preparare a băuturii, puteți folosi apă din surse naturale și apă fiartă.

Toate fructele pentru produs trebuie selectate la maturitatea ideală și fără deteriorare - nu ar trebui să existe fructe de pădure zdrobite și fructe în baza pentru alcool lichior.

În timpul preparării lichiorului, distilatul trebuie să acopere complet fructele și boabele; de asemenea, pentru o mai bună separare a sucului, este indicat să agitați periodic recipientul cu viitorul produs. Pentru ca băutura să devină limpede și să nu fie tulbure în timpul procesului de preparare, toată spuma trebuie îndepărtată cu grijă din lichid.

Rețete

Rețeta de preparare a lichiorurilor este individuală; fiecare soi are propria rețetă, pe care vă invităm să o faceți cunoștință. Să aflăm cum să facem lichior acasă și, de asemenea, să ne familiarizăm cu rețetele pentru cele mai populare soiuri.

Baileys

Probabil că toată lumea a auzit despre o astfel de marcă de alcool dulce precum Baileys: această băutură este indispensabilă atunci când se creează cele mai originale cocktail-uri, poate fi adăugată la cafea sau ceai și folosită ca topping pentru înghețată și alte deserturi.

Acest soi nu poate fi numit ieftin - în medie, prețul pe sticlă începe de la 700-800 de ruble, dar de ce să-ți cheltuiești banii dacă poți face lichior Baileys acasă și fără prea multe bătăi de cap?

Bailey-urile cumpărate din magazin sunt disponibile în mai multe soiuri, inclusiv Bailey-uri de cafea și chiar Bailey-uri de mentă, dar soiul clasic, bazat pe whisky, smântână și alcool, are cel mai bun gust. Vă vom împărtăși rețeta pentru o astfel de băutură.

Pentru rețeta Baileys veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

o sticlă de 0,5 litri de whisky sau vodcă de calitate;
smântână groasă (cel puțin 30%) – 350 grame; lapte condensat obișnuit - 250 de grame;
zahăr vanilat.

Răciți crema la frigider și apoi bateți până se îngroașă cu un mixer;
Se toarnă pachetul de zahăr vanilat și se continuă procesul de batere - zahărul trebuie să se dizolve complet în smântână;
Adăugați laptele condensat în amestec în porții mici, fără a opri amestecarea - la final ar trebui să obțineți o masă destul de groasă de o culoare cremoasă uniformă;
Fără a înceta să batem amestecul, turnați whisky sau vodcă în el. Și bate din nou până când este complet omogen;
Turnați cu grijă băutura într-o sticlă și lăsați la infuzat câteva zile. În timpul perfuziei, agitați sticla periodic - acest lucru este necesar pentru a evita formarea sedimentelor.

Sheridan

Un alt tip popular de alcool pentru desert este lichiorul Sheridan, care poate fi preparat cu ușurință și acasă.

Sheridan se bazează pe două amestecuri - cafea-ciocolată și vanilie-cremă și este necesară o abilitate specială pentru a turna băutura în pahare fără a permite straturilor amestecului să se amestece între ele.

Ar trebui să formeze două jumătăți egale de culori diferite. Să învățăm împreună această artă.

Pentru partea albă a lui Sheridan veți avea nevoie de următoarele componente:

1,75 căni de lapte proaspăt;
un pahar plin de smântână;
miere (produsul trebuie să fie lichid) - două pahare;
3 oua proaspete de gaina;
ciocolata alba 70-100 grame;
o pungă de zahăr vanilat;
un pahar plin de whisky bun (de preferință soiul irlandez).

Topiți ciocolata într-o baie de apă, iar după ce s-a răcit ușor, turnați în lapte;
Rupeți ouăle într-un castron separat, bateți cu un tel într-o spumă groasă și turnați, de asemenea, în lapte și ciocolată, adăugați smântână, miere lichidă, zahăr;
Ultimul ingredient din amestec va fi whisky - după ce îl turnați în masa totală, bateți-l până se îngroașă cu un mixer. Amestecul trebuie să iasă omogen și destul de dens;
Turnați lichiorul alb preparat într-o sticlă și puneți-l într-un loc răcoros pentru a infuza.

Sheridan este infuzat timp de aproximativ 3 săptămâni.

Dar procesul de gătire nu se termină aici - trebuie să pregătiți și partea de cafea:

Luați o cratiță adâncă cu fundul gros, puneți-o pe foc, turnați un litru de apă și adăugați în ea 800 de grame de zahăr și 20 de grame de caramel zdrobit;
Topiti mancarea peste foc pana se omogenizeaza si scoateti cratita de pe aragaz pentru a se raci;
După o jumătate de oră, adăugați 200 de grame de cafea instant în amestec și amestecați; Într-un recipient separat, amestecați o sticlă de 0,5 rom și o pungă de 15 grame de vanilină;
Acum amestecați siropul de cafea-caramel și soluția de rom, turnați-o într-o sticlă și lăsați-o la tinctură pentru aceleași trei săptămâni ca și partea albă a Sheridan;
De îndată ce ambele părți sunt infuzate, turnați-le una câte una într-un recipient cu două secțiuni sau pur și simplu turnați părțile de lapte și cafea (de asemenea, neapărat una câte una) într-un pahar când serviți.

Lichiorul de cafea Sheridan este gata acasă!

Quanto

Lichiorul Cointreau este iubit în întreaga lume pentru aroma sa pronunțată de portocale. Acest alcool dulce francez este bun ca distégetif și ca impregnare pentru prăjituri și alte produse de patiserie. Chiar și o persoană fără experiență culinară poate face lichiorul Cointreau pe cont propriu și acasă.

Un uimitor lichior bicolor, format din doua componente: vanilie-crema si cafea-ciocolata. Când o persoană dorește să toarne alcool, ambele consistențe sunt amestecate, iar o băutură incredibil de frumoasă, care este plăcută de băut, intră în pahar în proporția corectă. Componenta de cafea este mult mai grea decât componenta cremoasă, așa că ajunge în partea de jos, combinând două arome unice. De asemenea, se stie putine despre existenta lichiorului Sheridan cu gust de fructe de padure si umplutura cu crema.

Datorită designului unic al sticlei, Sheridans a reușit să câștige o popularitate incredibilă printre iubitorii de alcool într-un deceniu. De acord că este imposibil să confundați o sticlă împărțită în două părți și având un gât neobișnuit cu două găuri. Puterea băuturii este de 16%. Pe lângă aspectul său unic, băutura irlandeză are o compoziție minunată, care include: apă, whisky, smântână proaspătă, aromă de vanilie, ciocolată, zahăr și cafea. În mod surprinzător, compoziția nu conține impurități dăunătoare sau conservanți.

Un recipient deschis nu trebuie păstrat timp de cel mult 6 luni la o temperatură de +5 până la 25 ° C, iar un recipient închis - 18 m.

În 1994, producția lui Sheridan a început la Dublin. A fost preluată de o filială a Sheridan&Sons, parte a Diageo, producătorul lichiorului Bayleys, îndrăgit nu doar de irlandezi. În faza de dezvoltare, inginerii șefi și proiectanții au întâmpinat unele dificultăți. Partea de vanilie s-a terminat mai repede decât partea de cafea. A trebuit să muncim din greu pentru a rezolva această problemă, care a durat câteva luni.

Cu toate acestea, eforturile au dat roade pe deplin. Aflându-se la o expoziție din Paris dedicată băuturilor și produselor, lichiorurile Sheridance au primit premii pentru dezvoltarea inovatoare a sticlei, iar la Bruxelles, experții au evaluat calitatea alcoolului, acordând producătorului o altă medalie de aur.

Cum să bei lichior?

Sheridan este minunat de băut la o temperatură de servire de 22-24°C. Este grozav dacă ai pahare transparente de 50 ml. Este important de reținut că băutura este servită la desert împreună cu prăjitură, prăjituri și înghețată. De asemenea, vă puteți da seama cum să beți lichiorurile Sheridans singur. Nu trebuie să urmați aceste sfaturi. Pe măsură ce câștigi experiență, vei găsi cea mai bună cale pentru tine.

Metode de utilizare

În forma sa cea mai pură

Alcoolul este băut bine de persoanele care decid să-l încerce pentru prima dată. Cu toate acestea, există o tehnică pentru a turna lichidul corect, astfel încât să se răspândească uniform în pahar. Pentru a face acest lucru, înclinați vasul la 45° și aduceți sticla astfel încât rezervorul de cafea și ciocolată să fie lângă pahar. Se toarnă un jet subțire până la 90% și se nivelează sticla astfel încât straturile să fie distribuite.
Sheridan este beat zdruncinat. Puneți o bucată mică de gheață pe fund, turnați alcool și puneți-o până când obțineți un lichid tulbure. După aceea, bea lichiorul cu înghițituri mici, bucurându-te de gustul unic. Mănâncă o gustare pregătită.

Alături de băuturi

Lichiorul se poate bea cu ciocolata calda sau cafea. Nu este necesar să turnați o cană întreagă de Sheridan; o linguriță pe pahar de băutură este suficientă. De asemenea, puteți încerca să amestecați alcoolul cu ceaiul, care amintește de ceaiul tradițional de băutură cu lapte. Nu este nevoie să adăugați zahăr.

Cocktailuri

Barmanii cu experiență cunosc multe rețete pentru prepararea unui cocktail alcoolic delicios. Sheridan în sine este un amestec unic care este iubit de milioane de gurmanzi. Folosind recomandarile noastre, orice incepator va pregati un cocktail placut folosind vodca sau sambuca. Bea băutura rezultată dintr-o înghițitură. Ia o gustare dulce. De asemenea, încercați să beți folosind un pai, începând de la stratul întunecat. Veți simți ca și cum ați bea cafea tare, iar după aceea, un gust de nucă va rămâne în gură.

Nu vă recomandăm să amestecați Sheridan’s cu sucuri de citrice. Acidul care se găsește în lămâie, grapefruit și portocală va reacționa cu smântâna, stricând gustul alcoolului. De asemenea, nu trebuie să-l amestecați cu băuturi carbogazoase, care nu vor face decât să dăuneze senzațiilor pe care le puteți experimenta atunci când beți lichior.

„Ușoară furtună”

Sheridance – 50 ml;
Vodcă – 25 ml;
Frisca - 10 ml;
Sambuca – 25 ml;

Reţetă. Luați un pahar de cocktail. Turnați cu atenție partea întunecată a lichiorului, acoperind orificiul din gât cu degetul. Se toarnă sambuca, apoi componenta de vanilie și vodca. Acum nu mai rămâne decât să turnați smântâna și băutura delicioasă este gata.

„Paradisul cremos”

Ingrediente:

Sheridan – 100 ml;
Lapte 3,5% - 120 ml;
Gin – 30 ml;

Reţetă. Luați un agitator, adăugați ingrediente și 4 cuburi de gheață. Agitați bine pentru a amesteca bine lichidele. După aceea, turnați amestecul rezultat într-un pahar și decorați cu cireșe proaspete, mentă și ananas.

„Sheridan de ciocolată”

Sheridan's – 30 ml;
ciocolată neagră (cu lapte) – 20 g;

Reţetă. Se toarnă lichiorul corect, astfel încât să formeze straturi în pahar. Se rade ciocolata si se presara peste un pahar de alcool. Așteptați 2 minute pentru ca stratul de cremă de vanilie să absoarbă bucățile de ciocolată. Când timpul expiră, bem cocktailul dintr-o înghițitură.

Am vorbit despre cele mai comune moduri de a bea faimosul lichior irlandez. Experimentează, încearcă și vei veni cu propriile tale metode unice care te vor ajuta să petreci o seară bună cu un grup de prieteni sau cu persoana iubită.

Atentie, doar AZI!

Lichiorul irlandez Sheridan poate fi numit cu ușurință una dintre cele mai neobișnuite și uimitoare băuturi alcoolice. Este pur și simplu imposibil să-l confundați cu orice alt alcool, deoarece este format din două părți: cafea bogată și vanilie cremoasă delicată. În plus, cunoscătorii sunt atrași nu numai de aspectul neobișnuit al băuturii, ci și de gustul delicios, specific.

Dacă din anumite motive nu aveți ocazia să cumpărați acest alcool din magazin, atunci de ce să nu îl pregătiți acasă? Nectarul feeric are mai multe variante de preparare; mai jos va prezint atentiei retete de incredere de lichior Sheridan, care sunt special concepute pentru vanzarea acasa si s-au dovedit de multa vreme, oferind rezultate excelente.

Timp de gătit: 8 zile.
Cantitate produs: aproximativ 600 ml.
Ustensile de bucătărie: cafetieră, ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie, cratiță mică cu fundul greu, borcan de sticlă cu capac, tifon și vată.

Pregătirea pas cu pas

Turnați 38-45 g de cafea neagră măcinată într-un turc și umpleți-l cu 135-155 ml apă rece.
Pune turcul la foc mediu și prepară băutura de cafea.
Turnați 245-255 ml de apă rece într-o cratiță mică, apoi adăugați 135-155 de zahăr granulat și 1 g de vanilie. Puneti cratita pe aragaz si aduceti lichidul la fiert in timp ce amestecati energic.
Când zahărul este complet dizolvat și apa fierbe, mai fierbeți siropul pentru încă 1-1,5 minute.
Puneți condimentele într-un bol separat: 1 anason stelat, 2 muguri de cuișoare, un praf și jumătate de scorțișoară măcinată.
Peste condimente se toarnă cafeaua preparată, sirop de zahăr și, dacă este necesar, se adaugă apă fiartă pentru a obține un total de 500 ml de amestec. Se amestecă bine lichidul rezultat și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Se toarnă 245-255 ml de alcool, se amestecă, apoi se toarnă băutura pregătită într-un borcan de sticlă de un litru.
Sigilăm borcanul ermetic și îl punem într-un loc răcoros și întunecat pentru exact o zi.
Se filtrează amestecul infuzat prin mai multe straturi de tifon și vată.
Se adaugă 175-180 ml lapte condensat în lichidul purificat și se amestecă bine până se obține o consistență omogenă.
Turnați alcoolul pregătit înapoi în borcan și puneți-l într-un loc întunecat pentru încă o săptămână. Agitați zilnic conținutul recipientului de sticlă.
Dacă produsul finit are sedimente, refiltrați lichidul prin pânză și abia apoi consumați-l.

Reteta video pentru prepararea cafelei Sheridan

Pentru a înțelege în detaliu procesul de creare a lichiorului de cafea Sheridan acasă, vă sfătuiesc să urmăriți rețeta ușoară din videoclip. Un vinificator priceput și experimentat vă va arăta pas cu pas cum să faceți această băutură cu conținut scăzut de alcool, să gustați produsul finit și să vă împărtășiți impresiile.

Reteta de lichior Sheridan cu ciocolata neagra

Timp de gătit: aproximativ 4 saptamani.
Cantitate produs: 1-1,1 litri.
Ustensile de bucătărie: răzătoare cu dinți fin, borcan de sticlă de doi litri, ceașcă de măsurare și cântar de bucătărie, cratiță sau cratiță cu fundul greu, cârpă de brânză.

Lista ingredientelor necesare

Pregătirea pas cu pas

Se dau pe răzătoare fină 90-110 g de ciocolată neagră.
Turnați cu grijă ciocolata zdrobită într-un borcan de sticlă de doi litri.
Adăugați acolo un praf de vanilină, apoi turnați componentele cu 730-750 ml de vodcă.
Închideți ermetic recipientul cu un capac etanș și agitați energic amestecul rezultat timp de 14-17 secunde. Așezăm recipientul de sticlă într-un loc întunecat, ascuns de lumina soarelui, timp de aproximativ o săptămână. În acest timp, agitați energic conținutul borcanului de 3-4 ori în fiecare zi.
Turnați 490-520 g de zahăr granulat într-o cratiță, apoi umpleți-o cu 190-220 ml lapte și aceeași cantitate de apă.
Pune cratita la foc mic si incalzeste lichidul amestecand continuu.
Este important ca boabele de zahăr să se dizolve în lichidul de lapte înainte de a fierbe.
După ce lichidul fierbe, se fierbe la foc mic încă 3-4 minute. Pune siropul deoparte să se răcească la temperatura camerei.
Se toarnă siropul de zahăr răcit într-un borcan cu tinctură de ciocolată și se amestecă bine.
Readuceți amestecul rezultat într-un loc întunecat pentru încă două săptămâni. În acest timp, agitați conținutul zilnic timp de 7-10 secunde.
Deoarece alcoolul infuzat va conține cel mai probabil particule nedizolvate, puneți borcanul într-o baie de apă și, cu agitare constantă, încălziți-l timp de 10-15 minute până când lichidul capătă o consistență uniformă și sedimentul dispare.
Lăsați lichidul fierbinte să se răcească, apoi treceți-l prin 3-5 straturi de tifon.
Se toarnă lichiorul purificat în sticle și se mai lasă 4-5 zile.

Reteta video pentru prepararea ciocolatei Sheridan

Pentru a grăbi procesul de învățare și a urmări cu ochii tăi întregul proces de preparare a lichiorului de ciocolată Sheridan acasă, îți recomand să te familiarizezi cu rețeta simplă pas cu pas din videoclip. În videoclip, un vinificator profesionist își va împărtăși experiența și va demonstra crearea lichiorului divin de ciocolată.

Rețetă de lichior Sheridans DIY

Timp de gătit: 2 saptamani.
Cantitate produs: aproximativ 800 ml.
Ustensile de bucătărie: un recipient spațios adânc, un cântar de bucătărie și o ceașcă de măsurare, un mixer sau blender.

Lista ingredientelor necesare

Pregătirea pas cu pas

Luați patru ouă de găină și separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Puneți gălbenușurile într-un recipient adânc și puneți albușurile deoparte pentru că nu vom avea nevoie de ele.
Adăugați 160-180 g zahăr granulat, 8-11 g zahăr vanilat în vasul cu gălbenușurile și umpleți toate ingredientele cu 380-410 ml vodcă de calitate superioară.
La final se adauga 370-380 ml lapte condensat.
Bateți amestecul rezultat cu un mixer, mai întâi la viteză mică și creșteți-l treptat la maxim. Bateți amestecul până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate în lichid.
Turnați băutura pregătită într-un recipient de sticlă și puneți-o la frigider pentru cel puțin două săptămâni.
O condiție prealabilă:În timpul ciclului de perfuzie, agitați conținutul flaconului zilnic timp de 7-12 secunde.
Puneți 3 cuburi de gheață într-un pahar, apoi umpleți recipientul pe jumătate cu lichior infuzat.
Peste alcool se toarnă 5 g de pudră de cafea instant.
Umpleți spațiul rămas al paharului cu lichior Sheridans.

Rețetă video pentru a face Sheridan de casă

După ce vizionați videoclipul prezentat, veți putea urmări prepararea pas cu pas a lichiorului Sheridans acasă și, de asemenea, veți vedea cum trebuie servit acest alcool, astfel încât să arate decent și impresionant pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Informații utile

Vă sfătuiesc să acordați atenție uneia dintre cele mai aromate băuturi cu conținut scăzut de alcool - de casă, care nu va lăsa indiferent un iubitor de citrice. O rețetă simplă care folosește exclusiv ingrediente naturale te va ajuta să prepari acasă un desert alcool excelent, ideal pentru orice sărbătoare.
Dacă nu ați încercat niciodată lichiorul de zmeură, atunci este timpul să vă familiarizați cu rețeta lui. Tehnologia de preparare acasă este atât de simplă încât oricine se poate descurca, chiar și cei care nu sunt familiarizați cu regulile de bază ale vinificației.
—Lichior de mandarine—poate fi preparat în orice perioadă a anului; cu siguranță nu veți avea dificultăți în achiziționarea ingredientului principal. Această băutură îmbătătoare delicată se potrivește bine cu alte fructe și orice produse de patiserie și va deveni indispensabilă în procesul de creare a cocktail-urilor cu conținut scăzut de alcool.
—Lichiorul de mentă—este considerată una dintre cele mai parfumate băuturi alcoolice, deoarece are o aromă unică condimentată și un gust moale și suculent.

Sper ca urmatorul eveniment de vacanta din casa ta sa nu fie complet fara lichiorul Sheridan, preparat acasa. Gustul unic, împletirea nuanțelor cremoase și de ciocolată, precum și aroma delicată învăluitoare a alcoolului nu-l vor lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios oaspete. Anunță-mă în comentarii despre impresiile tale după ce ai degustat Sheridan, făcut după rețetele mele. Dacă aveți propriile variații ale acestui nectar magic, descrieți-le pentru mine. Voi fi foarte recunoscător pentru ideile noi. Vă mulțumim pentru atenție și pentru degustarea caldă fericită!

Ar putea fi util să citiți: