Zdrobova kaša razmerje med vodo in žiti. Zdrobova kaša - recepti s podrobnimi opisi. Kako skuhati zdrobovo kašo pravilno in okusno. Katere sestavine so potrebne za zdrobovo kašo?

Kdo obožuje zdrobovo kašo s grudicami? Mislim, da je takih otrok zelo malo. Ali veš, ?

Je zelo preprosto. Ohraniti morate razmerja in uporabiti eno majhno skrivnost. kateri? Beri naprej.

Zdrobovo kašo imajo nekateri radi, drugi pa sovražijo. Prej veljalo za uporabno.

Mama mi je pripovedovala, da je v 60. letih zdroba po vaseh primanjkovalo in so z njim hranili samo otroke. In starejši bratje in sestre so na to gledali z zavistjo.

Generacija otrok 70. in 80. let prejšnjega stoletja je odraščala na zdrobovi kaši. Zdaj je priporočljivo, da ga otroku dajemo le nekajkrat na teden, ker... moti absorpcijo kalcija. Poleg tega ni priporočljivo začeti z njim dopolnilne hrane, ker Pšenica vsebuje veliko glutena.

Kot otrok sem rada jedla zdrobovo kašo z marmelado, nisem pa marala grudic. Zdaj sem tudi sama mama in hčerki kuham tudi kašo. Res je, ocenila jo je le na 2,5 leti. Seveda so grudice popolnoma uničile hčerkin apetit. Ampak nekako se mi ni dalo ubrati, da bi zdrob v tankem curku stresal v vrelo mleko.

Toda mama mi je dala odličen nasvet. Delim ga z vami, bralci mojega bloga.

brez grudic.

Sestavine (za 2 porciji):

  • mleko (2,5% ali 3,2% maščobe) - 200 ml,
  • voda - 200 ml,
  • zdrob – 4 žlice. žlice,
  • sladkor - 1-2 žlički,
  • maslo in sol po okusu (jaz ne dodajam soli. Ne vidim smisla v tem).

Lahko vzamete 300 ml mleka, 100 ml vode.

Kaša ne bo tekoča, a tudi ne zelo gosta. Prava stvar za odraslega otroka.

Dovolj za naju s hčerko za zajtrk.

Mislim, da vsi vedo, da je treba zdrobovo kašo pripraviti in pojesti takoj. V nasprotnem primeru se bo zgostila. Zato ga pripravimo pred zajtrkom.

Mleko razredčim z vodo, ker... le z mlekom je lahko pregosta, preveč nasitna in to iz razlogov, ki jih pogosto povzroča polnomastno mleko alergijske reakcije. V splošnem velja, da mlečne kaše kuhamo na vodi, mleko pa dodamo na koncu kuhanja. Tako se žita bolje skuhajo.

In zdaj sama skrivnost, kako kuhati zdrobova kaša brez grudic.

Moja mama je rekla, da se zdrob ne dodaja v vrelo vodo, ampak v HLADNO MLEKO.


Zdrob stresemo v hladno mleko in premešamo

Zdrob hitro nabrekne.


zdrob hitro nabrekne

Nato namočen zdrob preprosto z žlico stresem v ponev in premešam.

Morate se vmešati! Ja, brez tega ne gre. Lahko pa se vmešaš, se odmakneš za pol minute, potem se spet vmešaš.


Ne pozabite premešati kaše. Kuhajte 3-5 minut.

Tako enostavno skuhamo zdrobovo kašo brez grudic.

Druga možnost je, da vam ni treba skrbeti, da bi zdrob vmešali v kozarec mleka. Lahko tudi vse naenkrat zmešate v loncu in postavite na ogenj.

Mimogrede, kaša po tem receptu se izkaže za zelo puhasto in zračno.

Jejte za svoje zdravje!

In tukaj je smešna risanka o Maši in kaši.

Zdrobova kaša je jed, ki jo vsi poznajo že od otroštva. Toda ljubezen do nje se je razvila le pri tistih otrocih, katerih matere so znale to kašo okusno skuhati: brez grudic in raznih drugih neprijetnih pojavov. Danes bomo z vami delili več receptov in vam povedali, kako pravilno kuhati zdrobovo kašo.

Kako kuhati tekočo zdrobovo kašo?

Sestavine:

  • mleko - 1 žlica;
  • filtrirana voda - 1 žlica. žlica;
  • zdrob – 1,5 žlice. žlice;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • maslo - neobvezno.

Priprava

Kako kuhati mlečno zdrobovo kašo? Vzamemo majhno emajlirana ponev in vanjo vlijemo žlico hladna voda. Posodo obračajte, dokler tekočina popolnoma ne prekrije dna. To se naredi, da se mleko med kuhanjem ne zažge. Zdaj ga postavite na ogenj, odlijte mleko, dodajte sladkor po okusu in skoraj zavrite. Nato v tankem curku dodamo zdrob in ves čas mešamo vsebino ponve. Po približno 5 minutah kašo pokrijemo s pokrovko, odstavimo s štedilnika in pustimo, da se kuha. Zdrobovo kašo preložimo na krožnik, dodamo košček masla in okusno in dišečo jed postrežemo na mizo.

Kako kuhati zdrobovo kašo z jabolki?

Sestavine:

  • maslo - 1 žlica. žlica;
  • zdrob – 2 žlici. žlice;
  • 2 žlici;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • jajce - 1 kos;
  • limona - 1 kos;
  • rozine - po okusu.

Priprava

Nalijte v ponev jabolčni sok in zavrite. Nato ob stalnem mešanju v tankem curku dodamo zdrob, dodamo oprane rozine, naribano limonino lupinico, sladkor in kuhamo do mehkega. Nato v kašo stepemo jajce in mešamo, da se ne naredijo grudice. Jabolčno zdrobovo kašo postrežemo toplo ali hladno, začinjeno z maslom. Preden jed postrežemo, ji dodamo na kocke narezana jabolka, da popestrimo okus.

Kako skuhati gosto zdrobovo kašo z brusničnim sokom?

Sestavine:

  • filtrirana voda - 2,5 žlice;
  • 1 žlica;
  • zdrob – 0,5 žlice;
  • smetana 33% - 0,5 žlice;
  • sladkor - 2 žlici. žlice;
  • sol.

Priprava

Jagode temeljito operemo, zmeljemo v mešalniku in iztisnemo ves sok v ločeno skledo. Tropine napolnite s filtrirano vodo in zavrite. Nato juho previdno precedimo, dodamo ščepec soli in sladkorja ter ponovno zavremo. Zdrob razredčimo z brusničnim sokom in premešamo, da ni grudic. Nato mešanico jagodičja vlijemo v juho in skuhamo zelo gosto kašo. Nato ga damo v pomaščen model, ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo s stepeno smetano.

Kako pravilno kuhati zdrobovo kašo v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

  • zdrob – 50 g;
  • mleko - 300 ml;
  • voda - 150 ml;
  • maslo - po okusu;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - po okusu.

Priprava

V multivarkovo posodo stresemo zdrob in ga prelijemo s hladnim mlekom. Dodajte ščepec soli, sladkor po okusu in dodajte kos masla. Zaprite pokrov naprave, izberite način "Mlečna kaša" in počakajte na signal pripravljenosti. Nato zdrobovi kaši dodamo še malo masla, premešamo in prelijemo v krožnike.

Kako pravilno kuhati zdrobovo kašo?


Zdrobova kaša je verjetno tista jed, ki je ne zavračajo ne stari ne mladi. In če veste, kako to jed pravilno pripraviti, tako da ni grudic, in celo popestriti njene sestavine, bodo v tem primeru spomini na brezskrbno otroštvo postali še svetlejši. Diverzifikacija sestavin sploh ni enaka zamenjavi zdroba z drugim žitom. V tem primeru zdrobova kaša ne bo več zdrob. To se nanaša na njegove dodatne sestavine. Seveda je zdrobova kaša vedno pri roki, sploh če gospodinja nima dovolj časa za pripravo druge jedi. Zato morate vedno imeti več možnosti za serviranje za mizo.

Recept 1. Zdrobova kaša z mlekom (možnost 1)

Izdelki:

Mleko - 500 gr.

Zdrob - 3 žlice.

Sladkor - 1 žlica.

Sol - ščepec.

Začnimo postopek. V ponev vlijemo mleko in zavremo. Dodamo sol in sladkor. V tankem curku dodajamo kosmiče, z drugo roko nenehno mešamo (da se ne naredijo grudice). Zdrob kuhamo na zmernem ognju in ves čas mešamo. Takoj, ko se kaša začne gostiti, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 15 minut. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo kašo stati 5 minut. Nalijemo v krožnike in na vrh položimo košček masla. Dober tek!!!

Recept 2. Zdrobova kaša z mlekom (možnost 2)

Izdelki:

Mleko - 0,5 litra

Zdrob - 3 žlice.

Peščica rozin

Voda - 100 gr.

Začnimo postopek. Pour rozine topla voda in pustite, da se kuha. Med tem časom v ponev nalijemo nekaj vode in jo zavremo. Ko voda v kozici zavre, v tankem curku dodamo zdrob in začnemo hitro mešati, da se ne naredijo grudice. Voda bo hitro izhlapela, zato morate imeti v bližini pripravljeno mleko. Takoj, ko se žito med mešanjem začne odmikati od dna in se drži za žlico, takoj vlijemo mleko, ne da bi prenehali mešati. Po okusu dodajte malo soli in sladkorja. Grudice ne bodo več nastajale, če ste se v prejšnjem postopku uspeli izogniti njihovemu nastanku. Torej, zdrob razredčimo v mleku in mleko zavremo. Takoj, ko mleko začne vreti, zmanjšamo ogenj in zdrob med občasnim mešanjem dušimo še 15 minut. Pokrijte s pokrovko, ugasnite ogenj in kašo odstavite za 5 minut. Po želji lahko dodate tudi malo vanilijevega sladkorja.

Nalijemo v krožnike, potresemo z nabreklimi rozinami in to je to – postrežemo. Dober tek.

Recept 3. Zdrobova kaša z mlekom (možnost 3)

Enkrat sem poskusil takšno zdrobovo kašo v baltskih državah. Nekoliko nenavadna prezentacija jedi me je malo presenetila, ko pa sem jo poskusila, sem bila presenečena. Naša običajna zdrobova kaša in kislina gresta tako slastno skupaj, da postanem skoraj vsak dan odvisna od nje. In kar je zanimivo, za sladico postrežejo zdrobovo kašo! Kot veste, je v Latviji veliko rabarbare in jo uporabljajo povsod - v pitah, želeju, kuhanju rabarbarine juhe itd. Prav z rabarbaro je bila pripravljena ta zdrobova kaša, katere recept vam bom zdaj opisal.

Izdelki:

Zdrob - 3 žlice.

Mleko - 0,5 litra

Sladkor - 1 žlica.

Vanilijev sladkor - ščepec.

Voda - 150 gr.

Začnimo postopek. V ponev nalijemo vodo in zavremo. Takoj, ko naša voda zavre, dodamo sladkor in vanjo v tankem curku vlijemo pripravljen zdrob. Žito skuhajte v vodi in redno mešajte. Takoj, ko voda izhlapi, prilijemo mleko, dobro premešamo, dodamo vanilijev sladkor in na majhnem ognju ob občasnem mešanju kuhamo še 10 minut. Izklopite, ponev pokrijte s pokrovom in pustite stati 10 minut - pustite, da se kuha. V tem času bomo očistili 200 gramov. stebla rabarbare, narežite na majhne kocke in prelijte s 350 grami vode. Zavremo, dodamo 40 g. sladkorja in malo limoninega soka. Odstranite z ognja. Nalijte malo juhe in jo zmešajte z 1 žlico. škrob. Vsebino ponve stepemo z mešalnikom, dodamo škrob in vrnemo na ogenj za 1 minuto.

Našo zdrobovo kašo smo že pripravili, nadevamo jo v krožnike, na vrh pa prelijemo pripravljen rabarbarin žele. Božanska poslastica. Ta lude nežno združuje kislost želeja in sladkobo zdrobove kaše, kar posledično daje jedi poseben okus. Dober tek vsem!!!

Recept 4. Zdrobova kaša z mlekom v počasnem kuhalniku

Izdelki:

* Zdrob - 1 merilna skodelica,

* Voda - 1,5 merilne skodelice

* Mleko - 5 merilnih skodelic,

* Sladkor - 5 žlic.

* Sol - po okusu

* Maslo - 40 gr.

Pripravimo izdelke za postopek. Pripravljeno žito vlijemo v ponev za več kuhalnikov, dodamo sol in sladkor. Maslo narežite na majhne koščke in ga pošljite tudi tja. Vse napolnite z mlekom, pomešanim z vodo. Nežno premešajte s silikonsko lopatko in izberite funkcijo večnamenskega kuhalnika "Mlečna kaša". Če vaš večnamenski kuhalnik nima takšne funkcije, izberite funkcijo »Kaša«. Nastavite čas kuhanja na 20-30 minut. Zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika, pritisnemo gumb "start" in to je to - prosti smo. Po preteku nastavljenega časa vas bo multicooker sam poklical s svojim klicnim znakom. Naša kaša je pripravljena. Zdaj ga lahko vlijete v krožnike, namažete z marmelado ali dodate katero koli drugo sestavino - glavno je, da je všeč vaši družini. Dober apetit in dobro zdravje vsem.

Recept 5. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku (možnost 2)

Izdelki:

Zdrob - 100 gr.

Mleko - 1 liter

Maslo - 50 gr.

Sladkor - 2 žlici.

Vanilijev sladkor

Sadje - po vaši presoji

Pripravimo hrano za kuhanje. Zdrob presejemo skozi sito. S to tehniko lahko svoje kosmiče obogatite s kisikom in se znebite odvečnih zrn. Odprite pokrov večnamenskega kuhalnika, vanj stresite kosmiče, dodajte sol in sladkor. Maslo drobno nasekljamo in dodamo zdrobu. Vse skupaj zalijemo z mlekom in dodamo ščepec vanilijevega sladkorja. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in nastavite način "Gašenje".

P.S. Če kuhate zdrobovo kašo v tem načinu, lahko takoj dodate sadje, s katerim se odločite okrasiti svojo jed, v ponev za več kuhalnikov.

V multivark ne bomo dodali sadja, ampak ga bomo pustili vreti v nastavljenem načinu 25 minut. V tem času bomo pripravili nekaj jagod, malin in borovnic. Sadje operemo in dodamo 1 kozarec vode. Postavite na štedilnik in dodajte 1 žlico. Sahara. Pustimo, da voda zavre. Ugasni. Sadeže precedimo, 1 jagodo vržemo nazaj v vodo, kjer so se naši plodovi kuhali. Postavite na ogenj in nadaljujte s kuhanjem. Dodamo ščepec instant želatine in pustimo vreti 1-2 minuti.

Ko je naša kaša kuhana, jo nadevamo v posodice, prelijemo z malo pripravljenega sirupa, na sredino pa damo sadje. Ta jed izgleda zelo lepo, ko jo postrežemo, okus pa ... Poskusite sami - kaša je preprosto čarobna!!!

Recept 6. Zdrobova kaša z mlekom v dvojnem kotlu

Izkazalo se je, da je zdrobova kaša, kuhana v dvojnem kotlu, manj okusna. Ali si presenečen? Sprva sem bila tudi jaz presenečena, ko pa sem jo skuhala, sem bila presenečena nad njenim okusom in strukturo. Kaša se izkaže za mehko, zračno in gladko.

Izdelki:

Mleko - 150 gr.

Zdrob - 5-6 žličk.

Voda - 50 ml

Sladkor, sol po okusu

Začnimo kuhati zdrobovo kašo v dvojnem kotlu. V skledo nalijemo mleko in vodo. Dodamo sladkor, sol in seveda zdrob. Vse dobro premešamo in pokrijemo s folijo. V parniku izberite način "kaša", nastavite čas na 25-30 minut in počakajte, gospod. Čas je potekel, izberemo pripravljeno kašo in želim zapeti "oh, kakšna sreča!!!" Nalijte na krožnike, na vrh dodajte sesekljane banane in ... dober tek vsem!!!

Recept 7. Zdrobova kaša z mlekom v mikrovalovni pečici

No, če presenetiš, pa preseneti, sem se odločil. Mislim, da boste zdaj mnogi od vas presenečeni, ko vam bom ponudil kuhanje zdrobove kaše brez grudic, vendar v mikrovalovni pečici. Kaša je pripravljena v 3 minutah, in če se nam tako mudi, da nimamo časa pripraviti niti sendviča, potem je mikrovalovna pečica na uslugo. Hkrati vam svetujem, da tega postopka kuhanja ne uporabljate pogosto, a vseeno je vredno poskusiti.

Izdelki:

Zdrob - 2 žlici.

Sladkor - 2 tsp.

Mleko - 1 kozarec

maslo.

Začnimo postopek. Vzamemo globok krožnik in vanj stresemo zdrob. Dodamo sladkor, malo soli in zalijemo z 1 kozarcem mleka. Premešamo in postavimo v mikrovalovno pečico. Nastavimo moč na 750 W in čas kuhanja na 1,5 minute. Vsakih 30 sekund odprite vrata pečice in kašo premešajte, da se ne naredijo grudice. Po pretečenem času maslo damo v krožnik, premešamo do gladkega in postavimo nazaj v mikrovalovno pečico še za 1,5 minute. Jed vzamemo iz pečice in naša zdrobova kaša je že pripravljena. 1 banano narežite na kolobarje, položite na vrh in dober tek! Poskusite, morda vam bo ta recept najbolj všeč.

Recept 8. Zdrobova kaša v mleku z orehi, marmelado in začimbami

Izdelki:

  • Zdrob - 0,5 skodelice
  • Mleko - 1,25 l
  • Mešani oreščki (cedra, lešniki, orehi) - 15 gr.
  • Grenki mandlji - 10 kosov.
  • Mandljeva esenca - 4 kapljice
  • Sladkor - 100 gr.
  • Rdeča marmelada - 0,5 skodelice
  • strok kardamoma
  • Maslo - 70 gr.
  • Cimet - 2 tsp.
  • Zvezdasti janež - po okusu.

Pripravljamo izdelke. Orehe olupimo iz lupin in jih za 2-3 minute prelijemo z vrelo vodo. Z njih odstranite kožo in jih posušite v mikrovalovni pečici. Damo jih v možnar in zmeljemo. Vzemite 1 žlico. naribanih orehov in dodajte 1 čajno žličko vode. Dobro premešaj. Mleko nalijemo v emajlirano posodo in postavimo v pečico. Mleko moramo posneti 15-krat. Z mlekom, ki nam je ostalo, zavremo zdrob in mu dodamo orehe, sladkor in maslo. Dobro premešaj.

Sedaj vzamemo ognjevarno posodo in vanjo stresemo 1,5 centimetra visoko plast vroče kaše. Na vrh položimo peno in ponovno napolnimo s kašo. Predzadnjo plast namažemo z marmelado in zvezdastim janežem. Zaprite pokrov in posodo segrevajte v predhodno ogreti pečici na 150 stopinj 5-7 minut. Vzamemo iz pečice, prelijemo s preostalo marmelado in plastjo zdrobljenih oreščkov. Naša zdrobova kaša je pripravljena. Dober tek in dobro zdravje vsem!!!

Dobra zdrobova kaša se dobi tudi, če običajno mleko zamenjate s pečenim mlekom.

Zdrobovo kašo je treba zaužiti vročo ali toplo. Hladna zdrobova kaša izgubi lastnosti okusa. Prav tako ni priporočljivo pogrevati zdrobove kaše.

Iz zdrobove kaše so odlične enolončnice – uporabite domišljijo!

Dodaj komentar

Zdrobova kaša je najljubša kaša za otroke vseh starosti. Jed, sladka in nežna po konsistenci, je priljubljena ne le med otroki. Ni pa treba skrivati, da zdrobova kaša ne vzbuja navdušenih občutkov pri vseh. Nekateri ljudje do tega izdelka niso več marali že otroštvo, ko v vrtci Prisilili so me jesti zdrob, in to, bog ne daj, s kepami. Naleteti na grudice v kaši tudi odrasli osebi ne bo prijetno, zato vam v današnjem receptu želim razkriti nekaj skrivnosti o pripravi zdrobove kaše v mleku brez grudic. Vse trike, kako pravilno kuhati takšno jed, vam bo korak za korakom razkril moj recept s fotografijami.

Kako kuhati zdrobovo kašo z mlekom brez grudic

Začnimo kuhati tako, da v majhno ponev dodamo 200 mililitrov čiste hladne vode in enako količino mleka. Postavimo na ogenj.

Takoj dodajte ¼ čajne žličke soli.


Dodamo 1 ravno žlico kristalnega sladkorja.


Ko tekočina začne vreti, zmanjšajte ogenj na nizko. Skrbno pazimo, da mleko ne “uide”.

Za to količino tekočine potrebujemo 8 žličk zdroba. V ločeno posodo nalijte potrebno količino zdroba. Za pripravo kaše brez grudic je ta faza zelo pomembna.


In zdaj bom razkril največ glavna skrivnost priprava zdrobove kaše brez grudic. Takoj ko tekočina zavre, se oborožite s kovinskim cedilom poljubnega premera. Postavite ga nad ponev z vrelim mlekom in žitarice stresite v cedilo. Če je cedilo majhno, bo to treba storiti v več fazah, in če je precej veliko, potem naenkrat.


S stresanjem cedila z eno roko in intenzivnim mešanjem kaše z drugo dosežemo enotno konsistenco jedi.

Ko ves zdrob vlijemo v ponev, kašo kuhamo 3 minute ob stalnem mešanju.


Nato zaprite ponev s pokrovom za 10-15 minut, da zdrob popolnoma nabrekne.

Maslo lahko dodamo končni kaši neposredno v ponvi. Za to količino boste potrebovali 30 gramov.


Mojemu gospodinjstvu pa je zelo všeč, ko se maslo segreje v krožniku. Končano jed lahko po želji začinimo z žlico marmelade ali medu.


Pravilno kuhana zdrobova kaša z mlekom brez grudic je pravzaprav zelo okusna.


Večina ljudi ga povezuje z okusom otroštva. Tudi v naši družini odrasli radi delajo družbo otrokom, ki z velikim veseljem jedo zdrob.



 

Morda bi bilo koristno prebrati: