Mantarlı safran tarifi. Safran şamandırası

Fotoğrafta şamandıra sarı-kahverengidir

Mantar yenilebilir. Kapak 4-8 ​​cm çapında, ince ve kırılgan, kuru veya hafif mukozalıdır, başlangıçta oval, sonra çan şeklinde, daha sonra düz dışbükey veya ortasında bir tüberkül bulunan düz, bazen kapağın beyaz membranöz parçalarıyla, nervürlüdür. kenar boyunca. Başlığın rengi önce kahverengi, sonra turuncu-kahverengi olup ortası daha koyudur. Plakalar gevşek beyazdır. Bacak beyaz, pürüzsüz, içi boş, kırılgan, 6-12 cm uzunluğunda, 1-2 cm kalınlığındadır, alt kısmı gevşek kahverengimsi bir volvaya batırılmıştır. Temel olarak bacakta halka yoktur. Kağıt hamuru mantar kokusuyla kırılgandır. Spor tozu beyazdır.

Alışılmadık bir görünüm sergileyen fotoğraflardaki bu mantar şamandırasına bakın.

Mantar şamandırası
Mantar şamandırası

Sarı-kahverengi şamandıra, yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Asitli topraklarda, huş ağaçlarının altında ve turba bataklıklarında. Tek başına ama sıklıkla meydana gelir.

Meyveler temmuz-ekim ayları arasındadır.

Sarı-kahverengi şamandıra ilk kaynatıldıktan sonra yenilebilir.

Fotoğrafta mantar yüzen gri

Fotoğrafta mantar yüzen gri

Gri şamandıra mantarı yenilebilir, başlığı 4-8 cm çapında, ince ve kırılgan, kuru veya hafif mukozalı, önce oval, sonra çan şeklinde, sonra düz dışbükey veya ortasında bir tüberkül bulunan düz, bazen kenar boyunca nervürlü beyaz zarsı kapak artıkları Kapağın rengi gri veya koyu sarıdır ve merkezi daha koyudur. Plakalar gevşek beyazdır. Bacak beyaz, bej veya grimsi, pürüzsüz, içi boş, kırılgan, 6-12 cm uzunluğunda, 1-2 cm kalınlığında, alt kısmı serbest beyaz bir volvaya batırılmış. Temel olarak bacakta halka yoktur. Kağıt hamuru mantar kokusuyla kırılgandır. Spor tozu beyazdır.

Yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Asitli topraklarda, huş ağaçlarının altında ve turba bataklıklarında. Tek başına ama sıklıkla meydana gelir.

Meyveler temmuz-ekim ayları arasındadır.

Zehirli sinek mantarlarıyla karıştırılabilir, ancak her zaman bacakta bir halka veya bunun izleri bulunur.

Gri şamandıra ön kaynatmadan sonra yenilebilir.

Fotoğrafta umber sarısı şamandıra

Umber şamandıra mantarı yenilebilir. Kapak 4-8 ​​cm çapında, ince ve kırılgan, kuru veya hafif mukozalıdır, başlangıçta oval, sonra çan şeklinde, daha sonra düz dışbükey veya ortasında bir tüberkül bulunan düz, bazen kapağın beyaz membranöz parçalarıyla, nervürlüdür. kenar boyunca. Başlığın rengi koyu sarı, zeytin sarısı veya gri-kahverengidir ve merkezi daha koyudur. Plakalar gevşek beyazdır. Gövde kapakla aynı renktedir, ancak daha hafif, küçük pullarla pürüzsüz, içi boş, kırılgan, 6-12 cm uzunluğunda, 1-2 cm kalınlığında, alt kısmı gevşek açık gri bir volvaya batırılmış. Temel olarak bacakta halka yoktur. Kağıt hamuru mantar kokusuyla kırılgandır. Spor tozu beyazdır.

Yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Her şeyden önce ladin ormanlarında. Tek başına ama sıklıkla meydana gelir.

Meyveler temmuz-ekim ayları arasındadır.

Zehirli sinek mantarlarıyla karıştırılabilir, ancak her zaman bacakta bir halka veya bunun izleri bulunur.

Fotoğrafta safran yüzen mantarlar

Safran şamandıra mantarları yenilebilir, şapkaları 4-8 cm çapında, ince ve kırılgan, kuru veya hafif mukozalı, başlangıçta oval, sonra çan şeklinde, sonra düz dışbükey veya ortasında bir tüberkül ile düz, bazen beyaz membranlı kenar boyunca nervürlü kapak parçaları. Başlığın rengi safran-turuncu olup ortası daha koyudur. Plakalar serbest, beyaz veya sarımsıdır. Bacak beyaz veya açık safrandan, pürüzsüz veya pullu, içi boş, kırılgan, 6-12 cm uzunluğunda, 1-2 cm kalınlığında, alt kısmı gevşek safranın içi ve dışı beyaz volvaya batırılmış. Temel olarak bacakta halka yoktur. Kağıt hamuru mantar kokusuyla kırılgandır. Spor tozu beyazdır.

Yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Asitli topraklarda, huş ve çam ağaçlarının altında. Tek başına veya gruplar halinde bulunur.

Meyveler temmuz-ekim ayları arasındadır.

Zehirli sinek mantarlarıyla karıştırılabilir, ancak her zaman bacakta bir halka veya bunun izleri bulunur.

Safran şamandırası ön kaynatmadan sonra yenilebilir.

Enlemlerimizde çok sayıda mantar yetişiyor, ancak çok azı onları toplamayı ciddiye alıyor. Bu, tecrübe ve belirli bilgi gerektiren hassas bir konudur. Sonuçta, ekolojik olarak temiz bir orman vahşi doğasında bile, yenmeyen mantarlara benzeyen, ancak aynı zamanda ondan farklı olan "şüpheli" bir mantar görebilirsiniz. Bu türlerden biri, ayrı bir açıklamayı hak eden iticilerdir.

Genel bilgi

İticiler, bunlar yüzer- Bu Amanita cinsinden mantarların bir bölümüdür. Bu “akrabalık” nedeniyle onlar şöyle sınıflandırılır: şartlı olarak yenilebilir.

Şamandıralar orta boy mantarlar olarak kabul edilir. İşte buradalar Ana Özellikler:

1. şapka Maksimum 10-12 cm çapa kadar büyür ve çan şeklinde veya yuvarlak-konik bir şekle sahip olabilir. Büyüdükçe düzleşir ve ortasında karakteristik bir tüberkül görülür.
2. En etli Merkezi kısmı, kenarlar ise daha incedir.
3. Kapak rengi beyaz, gri, kahverengi, kahverengi veya turuncu olabilir. Her iki durumda da üst kısım pürüzsüz ve parlaktır.
4. İnce ve kırılgan kağıt hamuru kesildiğinde pratikte rengi değişmez, beyaz kalır (bazen kapağın kenarlarında kremsi bir renk tonu fark edilse de).
5. Bacak 6-15 cm yüksekliğinde ve 2 cm çapa kadar - pürüzsüz veya süslemelerle kaplı (ince plak). Alt kısımda biraz genişler, ancak diğer mantarlarda olduğu gibi şişme olmaz. Renkler: beyaz, gri veya şapkaya uygun.
6. H kalın dışbükey plakalar. Genişleme yerlerinde küçük plakalar görülebilir. “Genç hayvanlarda” beyazdır, yaşlı örneklerde ise sarı renktedir.
7. Film kalıntıları(volva) toprağa batırılır ve mantarın tabanında görünür. Geniş çanta benzeri şekilleri dikkat çekiyor.

Deneyimli mantar toplayıcıları, yenilebilir iticilerin başka bir karakteristik özelliğe sahip olduğunu, yani gövdede bir halkanın bulunmadığını biliyorlar. Birçoğu kapaktaki film veya siğilli pullar nedeniyle yanıltılıyor - bunlar oldukça nadirdir ve kolayca çıkarılabilir.

Besin değeri

Besleyici nitelikleri ve vücut tarafından emilme dereceleri nedeniyle şamandıralar mantar olarak sınıflandırılır, nadiren yemek(sözde IV kategorisi). Yani özel bir değere sahip değiller.

Öte yandan, hala temel proteinleri, çoklu doymamış asit formundaki yağları ve karbonhidratları içerirler. B vitaminlerinin yanı sıra nispeten büyük miktarlarda fosfor ve potasyum da vardır.

Tüm mantarlar gibi düşük kalorili olarak kabul edilirler (türüne ve işlenmesine bağlı olarak 100 g başına 20-30 kcal).

Nerede buluşabilirim

Ilıman iklime sahip bölgelerde, çeşitli türlerdeki (iğne yapraklı, karışık, yaprak döken) hafif ormanlarda iticiler yetişir. Ayrıca iyi aydınlatılmış kenarlarda veya uzun otların arasında da bulunurlar.

Biliyor musun? Kuzey Amerika ormanlarında, boyutlarına göre kraliyet şamandıraları adı verilen siyah şamandıralar büyür: başlığın çapı 15 cm'dir (ve bu, sap uzunluğu 25-27 cm'dir).

Bazı türler tek başına büyürken bazıları gruplar halinde büyüme eğilimindedir. Şamandıra mantarı genellikle turba bataklıklarında ve asitli topraklarda görülebilir. Bazı türler için bir başka favori yer ise iğne yapraklı ağaçların veya huş ağaçlarının gövdelerine daha yakındır.

Mantar türleri

En yaygın yenilebilir türler gri itici

Küçük (4-8 cm) ve kırılgan başlığının gri veya koyu sarı renginden tanınabilir. Merkeze yaklaştıkça gölge koyulaşır. Şekil oval-çan şeklindedir, daha az sıklıkla düzdür, ancak her zaman nervürlü kenarlara sahiptir.

Bacak (ortalama 5-12 cm) beyaz bir volva içine yerleştirilmiştir ve hiçbir halkası yoktur. Renginin çeşitleri beyaz, bej, gridir. Plakalar serbest ve beyaz renklidir.

Koleksiyon için en iyi zaman Temmuz'dan Ekim'e kadardır. Tek tek büyürler, bu da büyük sayılarla telafi edilir.

Ormanlarda benzer boyutlarda başka soyların örnekleri de vardır:

1. Sarı kahverengişapkasıyla dikkat çeken. Kenarlarda beyaz, yavaş yavaş rengi kahverengiye değiştirir ve merkezde koyulaşan biraz daha yüksek turuncu tonlar eklenir. Volvanın tabanı kahverengimsidir ve bacakta hiçbir zaman halka yoktur.


2. Daha nadir Safran. Temel fark, ortasında koyulaşan safran-turuncu kapaktır. Aynı renk bacağın doğasında vardır (beyazın yanı sıra). Plakalar genellikle sarı renktedir. Daha az sıklıkla, çoğunlukla bataklıkların yakınında (hem tek başına hem de gruplar halinde) bulunur.


3. koyu sarı(aka Battarra'nın sinek mantarı) koyu bir merkezi ve sarı-zeytin veya gri-kahverengi bir “kenarlığı” vardır. Başlığı ve bacağı küçük pullarla eşleştirmek için açık gri bir volvaya batırılmış.


4. Beyaz. Merkezinde bir tüberkül bulunan (bazen çapı 10 cm'ye kadar) oval veya düz bir başlık, soluk pullu bir sapın üzerinde durur. Beyazımsı hamur kırılgandır ve iyice ufalanır. Nadir bir tür olup, karışık ve yaprak döken ormanlarda, huş ağaçlarının yakınında yetişir (bununla birlikte mikoriza oluşturur).


5. Karbeyaz. Bu en küçük türdür - 7-10 cm gövdeli, başlığın boyutu 3-7 arasında değişmektedir. Genç mantarların karakteristik pulları vardır. Yaşla birlikte kaybolurlar ve bacağın rengi de değişir: beyazdan kirli griye dönüşür. Bu çizgi çok az araştırılmıştır ve deneyimli mantar toplayıcıları bile genellikle bundan kaçınır.



Daha nadir çeşitler sunuluyor membranöz, zeytin yeşili Ve kurşun grisi kopyalar. İsimler mantarlar arasındaki temel farklılıkları gösterir. Doğru, deneyimsizlik nedeniyle zehirli türlerle kolaylıkla karıştırılabilirler.

Önemli! Mantardan şüpheleniyorsanız hiçbir durumda yemeyin.

Yenmeyen ve zehirli mantarlardan nasıl ayırt edilir?

İticilerin popülaritesinin düşük olmasının nedenlerinden biri yenmeyen çizgilere benzerlikleri(özellikle sinek mantarı ve mantarlarla).

Şamandıraları toplamak için "sessiz ava" çıktığınızda şunu hatırlamakta fayda var türlerin temel özellikleri yenilebilir:

1. Bacağında yüzük yok. Yenilebilir mantar, zar zor farkedilen ana hatlar şeklinde bile yoktur.
2. Aynı durum sakallı kemerler için de geçerlidir.
3. Büyüme döneminde kapağı koruyan film kapağının kalıntıları.
4. Kenarlarında belirgin yara izleri (zehirli sinek mantarlarında zar zor görünürler).
5. Sapın ve kapağın kırılganlığı. Bu taşıma sırasında bir dezavantajdır ancak elinizde ne tür bir mantar bulunduğunu belirlemenin kesin bir yoludur. Yenilebilir bir örnek kolayca zarar görebilir - hem kapak hem de ince gövde parçalanır.

Biliyor musun? Mantarlar son derece dayanıklıdır: ne radyasyondan ne de yüksek (8 atm'ye kadar) basınçtan korkmazlar. Üstelik alçak Dünya yörüngesinde yapılan deneyler, 30 bin metreye kadar yüksekliklerde hayatta kaldıklarını gösterdi.

Mantarı mantardan kokuyla da ayırt edebilirsiniz - ikincisinde genellikle keskin, tatlı-tatlı notalar elde eder (yenilebilir mantar gözle görülür bir aroma vermez).

Video: İticileri yenmeyen ve zehirli mantarlardan nasıl ayırt edebilirim?

Yemek pişirmede kullanın

Gurmeler bu mantarlardan pek hoşlanmazlar: tat nitelikleriçok vasattırlar, fazla "lezzet" içermezler (tek istisna, daha ince bir tada sahip beyaz türdür).

Bunun bir nedeni var: Büyüme sırasında meyve gövdesinde reçine benzeri bileşikler birikir ve bunlar yanlış hazırlanırsa mideye zarar verir.

Bu tür zorluklarla karşılaşmamak için mutlaka Ön işleme mantarlar birkaç aşamada:

1. Hasarı temizleme.
2. Gevşek pulları ve düşen parçaları çıkarmak için iyice durulama.
3. 45-50 dakika pişirin (ancak bir saat beklemek daha iyidir).

Taksonomi:

• Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Alt Bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Sipariş: Agaricales (Agaric veya Lamellar)
• Aile: Amanitaceae
• Cins: Amanita (Amanita)
• Alt cins: Amanitopsis (Yüzen)
• Görüş: Amanita crocea (Safran şamandırası)

Eş anlamlı:

• Safran şamandırası

• Safran itici

• Amanitopsis crocea

(lat. Amanita crocea) - Amanitaceae familyasının Fly Agaric cinsinden bir mantar.

Şapka:
Çapı 5-10 cm, ilk başta oval, yaşlandıkça daha da yatık hale gelir. Başlığın yüzeyi pürüzsüzdür, yağışlı havalarda parlaktır, çıkıntılı plakalar nedeniyle kenarlar genellikle "nervürlüdür" (bu genç mantarlarda her zaman fark edilmez). Rengi safran sarısından turuncu-sarıya kadar değişir; başlığın orta kısmı kenarlarından daha koyudur. Şapkanın eti beyazımsı veya sarımsıdır, fazla tadı ve kokusu yoktur, ince ve kırılgandır.

Kayıtlar:
Gevşek, sık, gençlikte beyaz, yaşlandıkça kremsi veya sarımsı bir hal alır.

Spor tozu:
Beyaz.

Bacak:
Yükseklik 7-15 cm, kalınlık 1-1,5 cm, beyazımsı veya sarımsı, içi boş, tabanda kalınlaşmış, genellikle orta kısımda bir kıvrım var, belirgin bir volvadan büyüyor (ancak yeraltında gizlenebilir), yüzük . Bacağın yüzeyi tuhaf pullu kemerlerle kaplıdır.

Yayma:
Safran şamandırası Temmuz ayının başından Eylül ayının sonuna kadar yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur; aydınlık yerleri, kenarları ve ormanlık alanları tercih eder. Genellikle bataklıkların yakınında yetişir. Meyve vermede belirgin bir zirve yok gibi görünüyor.

Benzer türler:
Safran şamandırası kolaylıkla karıştırılabilir.
İki ilgili tür benzer koşullar altında büyür ve. Aralarındaki farkları resmileştirmek zordur: Hepsinde şapkanın rengi çok değişkendir ve yaşam alanları oldukça benzerdir. A. vajinata'nın daha büyük ve etli olduğuna ve A. fulva'nın kapağında genellikle bir tür tüberkül bulunduğuna inanılıyor, ancak bu işaretler en güvenilir işaretler değil. Basit bir kimyasal çalışma ile yüzde yüz kesinlik sağlanabilir. Yetişkinlikte safran şamandıra mantarı görünüş olarak çok benzer, ancak bu zehirli mantarın aksine sapında bir halka yoktur.

Yenilebilirlik:
Safran şamandırası - Düşük değerli yenilebilir mantar: ince etli, kolayca ufalanan, tatsız. (Ancak diğer şamandıralar daha da kötüdür.) Bazı kaynaklar ön ısıl işlemin gerekli olduğunu belirtmektedir.

Notlar:
Bana göre şamandıra toplamak tam bir umutsuzluğun simgesi. dalgınlıktan toplandı. - kötü bir ruh halinden. - orijinal görünmek için. Veselki yumurta aşamasında - bir protesto işareti olarak. Ve yüzer - hayatta kesinlikle hiçbir şey kalmadığında.

Ancak şamandıra, sınıflandırıcı için bir hediyedir. Bir yandan çok benzer, diğer yandan açıkça farklı olan çeşitli mantar türleri. Beyaz, gri, safran, sarı-kahverengi... Saygın bir üreticinin serisine benziyor. İç öz yaklaşık olarak aynıdır ve tasarım zevkinize göre seçilebilir. Ancak nedeni belli değil.

Şamandıra beyazdır, sinek mantarı ailesine aittir. Mantar toplayıcıları görünüşünden dolayı onu sevmiyorlar. Kokuşmuş bir sinek mantarına veya soluk bir mantara benziyor.

Ayırt edebilirsiniz ancak son derece dikkatli olmanız gerekir. Beyaz bir şamandıranın ilk işareti onun gerçekten beyaz olmasıdır. Kapak, spor taşıyan plakalardan biraz daha koyu olabilir. Çapı on beş santimetreye ulaşır ve merkezinde mantarı büyüme sırasında koruyan battaniyenin kalıntıları açıkça görülebilir.

Kenar düzensiz ve nervürlüdür. Bu mantarın özel bir kokusu yoktur. Kesildiğinde hamurun rengi değişmez.

Bu mantarı yaprak döken ormanlarda bulabilirsiniz. Bu mantarın farkı, başlığın kenarlarının nervürlü olması, tabanda bir kese olması ve ince, yüksek bir sap üzerinde halka bulunmamasıdır. Bu mantarlar ancak temmuz ayından eylül ayı sonuna kadar toplanabilir.

Bu mantarlar soğuk mezelerde kullanılabileceği gibi haşlanıp kızartılarak da kullanılabilir ancak önce haşlanması gerekir.

Şamandıra beyazdır. Beyaz itici (Amanitopsis alba) fotoğrafı

Sonbaharda huş ağacı katkılı huş ağacı ve iğne yapraklı ormanlarda çok nadir ve bol miktarda bulunmaz. Mantarın tamamı kar beyazıdır. Aksi takdirde gri şamandıra ile aynıdır. Yenilebilir, dördüncü kategori, tadı hoş.

Haşlanmış olarak kullanılır. Beyaz itici, ölümcül zehirli, pis kokulu sinek mantarı ile karıştırılabilir (karşılaştırmalı tabloya bakınız).

Sarı-kahverengi şamandıra

Sarı-kahverengi şamandıra (Amanita fulva) fotoğrafı

Temmuz'dan Eylül'e kadar bataklıkların eteklerinde huş ormanlarında yetişir. Şapka sarı-kahverengidir. Aksi takdirde gri şamandıra ile aynıdır.

Şamandıralar, gövdede bir halka bulunmaması nedeniyle sinek mantarlarından farklıdır. Yenilebilir mantar, dördüncü kategoriye aittir. Haşlanmış olarak kullanılır.

Float gri

Şamandıra gridir. Gri itici (Amanita vajinata) fotoğrafı

Genellikle temmuz ayından ağustos sonuna kadar çok çeşitli orman ve çalılıklarda tek örnek halinde yetişir. Şapkanın çapı 10 cm'ye kadar, genç mantarlarda gri, çan şeklinde, olgun mantarlarda neredeyse düz, ortasında bir tüberkül ve nervürlü (nervürlü) bir kenar var. Başlığın derisi kurudur, gençlerde beyaz pullar vardır ve bunlar daha sonra kaybolur. Mantarın eti ince ve beyazdır. Spor tozu beyazdır.

Bacak 15 cm uzunluğunda, 1-2 cm kalınlığında, beyaz, kabarık pullu veya pürüzsüzdür, tabanda genişletilmiştir ve derin bir şekilde gömülü olan geniş, torba benzeri bir volvaya (beyaz, gri veya kahverengimsi) yerleştirilmiştir. yer. Bacağında yüzük yok. Float gri yenilebilir, dördüncü kategori.

Haşlanmış olarak kullanılır.

Safran şamandırası (Amanita crocea) fotoğrafı

Temmuz-ekim ayları arasında yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. Kapağın çapı 7 cm'ye kadar, turuncu-koyu sarıdır. Kenarı nervürlü ve çizgilidir. Plakalar beyazdır.

Spor tozu beyazdır. Bacak 12 cm uzunluğunda, 0,5-1 cm kalınlığında, beyaz, lifli pullu, koyu sarı kıvrımlı bölgelere sahiptir. Volva beyaz, gevşek. Safran şamandırası yenilebilir, dördüncü kategori.

Haşlanmış olarak kullanılır.

şapka : Erken yaşta pürüzsüz, çan şeklindedir ve kenarlarında ladin izleri fark edilir. Yaşlandıkça yoğunlaşır ve dışbükey bir görünüm alır ve daha sonra düz veya düz-içbükey hale gelir, mantar başlığının rengi sarımsıdan parlak turuncuya değişir, başlığın çapı genellikle 6 ila 12 cm arasındadır.

Kağıt hamuru: kırılgan, beyazımsı, fazla kokusuz, çok hassas.

Kayıtlar: gevşek, sık, rengi kremden beyaza kadar değişir.

Spor tozu beyazımsı renktedir.

Bacak : 1-2 cm kalınlığında, 9-20 cm uzunluğunda, halkasız, kırılgan, yüzeyde ince sarımsı veya turuncumsu bantlar var ve tabanda açıkça görülebilen geniş beyaz bir volva var, volvanın iç kısmı açık sarı renkte. taraf.

Yenilebilir mantar: Çok hassas hamurlu bu mantarın kaynatılması gerekir, ardından suyun boşaltılması gerekir. Pişirilen mantarların uzun süre saklanmaması nedeniyle mümkün olduğu kadar çabuk pişirilmesi gerekir.

Safran şamandırasının yetiştiği bölgeler ve yerler esas olarak karışık ormanlarda veya yaprak döken ormanlarda, bataklık alanların olduğu bölgelerde ve ayrıca asitli topraklarda bulunabilir.

Mantar toplama mevsimi: Safran şamandırasının temmuz ayından eylül ayına kadar toplanması tavsiye edilir. Ana montaj yöntemi mantar sapını bükmektir. Montajdan sonra bu toplama alanını yosunla doldurup biraz sıkıştırmanız gerekiyor.

Safran şamandırasının benzerleri Amanita cinsinin diğer mantarlarıyla benzerlikleri vardır, örneğin kapağı altın kahverengi olan amanita fulva (yüzen kahverengi-kırmızı) ve bu mantarın eti fenole maruz kaldığında çikolata kahverengisine dönerken, amanita crocea'nın eti şaraba dönüşür. -kırmızı, aynı zamanda amanita vajinataya (gri uçuşan cisim) benzer - beyazdan griye değişen şapkalı ve toz gövdeli bir mantar.

Camelina mantarı Eş anlamlı: ladin mantarı Mantarın toplandığı yerler Camelina mantarları çoğunlukla seyrek karaçam ormanlarında ve genç çam ağaçlarında kolonilerde bulunur. Tercih Verir...

Bu mantarın Skripitsa diğer isimleri: sütleğen, süt kazıyıcı, keçe süt mantarı, skripun, podsukhar, kemancı, skripukha.Skripitsa yaşam alanı: Skripitsa doğrudan yetişir…

Boletus mantarı fotoğrafı

Boletus mantarı fotoğrafı. Huş ağaçlarının altında yaprak döken ve karışık ormanlarda yetişir. Mayıs sonundan sonbahar sonuna kadar sık ​​ve bol miktarda bulunur.Başlığı 20 cm çapa kadar, önce dışbükey, sonra yastık şeklindedir…

çörek

Aspen boletus'a ayrıca kavak çörek, kızıl saçlı veya kavak çörek denir. Aspen çörek, karışık ormanlarda yetişir, kızıl saçlı kavak ile ilişkilendirilir, kavak çörek çok sık olarak bulunur…

Örümcek ağı

Örümcek ağı. Mantar cinsi Cortinarius'un yalnızca ülkemizde 40'tan fazla türü bulunmaktadır. Bunlardan sadece ikisi (süper örümcek ağı ve sulu mavi örümcek ağı) yenilebilir kabul edilir. B...

 

Okumak faydalı olabilir:

• Efsanevi Yılanlar Sözlüğü;
• Katkı Maddeleri MKI - Çiğ zencefilli kurabiye ve zencefilli kurabiye "Mayıs" pastası tarifi;
• Havuçtan kim ne yapıyor?;
• Mantarlı safran tarifi;
• Yavaş bir tencerede krema, sosis ve peynirli omlet;
• Bal, yumurta, un ve şekerden yapılan hamur;
• ZHIZ-BYZ: yeni formatta lezzetli yemek ve video;
• Çocukluktan selamlar: ekşi kremalı gözleme pişirme Fırında mayasız ekşi kremalı gözleme;