Eritilmiş peynirli yengeç salatası. Yengeç çubukları ve peynirli salata Peynirli ve yumurtalı yengeç salatası

Bu salata yeni olmasa da sürekli olarak yeniden yapılandırılıyor, ayarlanıyor ve sürekli güncel veya eski tarzda gastronomi sahnesinde karşımıza çıkıyor. Ve bunların hepsi yemek yapmayı ve yemeyi sevdikleri için. Bugün yengeç çubukları, yumurta ve peynirden oluşan bir salata yiyeceğim, güzelce sunuluyor ve her tatilde servis edilebiliyor. Tasarım, tüm bileşenlerin tüm katmanlarının mükemmel bir şekilde görülebildiği ustalıkla yapılmıştır.

Ve yüzey, yumurta ve peynir, geniş taze salatalık şeritleriyle süslenmiştir. Ek olarak, dahil olan tüm bileşenler ince bir şekilde doğranır ve katmanlar halinde serilir.

Salata sos olarak kullanılıyor, yengeç çubukları ve yumurtaların tazeliği kontrol ediliyor ve salatalıklar bir sera çiftliğinden satın alınıyor. Sürekli bir salata hazırlamak için ihtiyacımız olan her şey.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli salata, acemi aşçılar için hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Pek çok ev hanımı bunları kare cam bardaklarda servis ediyor; bu sefer onları güzelce bir servis halkasına yerleştireceğim.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli salata

Teknolojik süreç:

1. Taze, adeta şenlikli bir salata hazırlamak için yemek setinin tamamını hazırlayın ve çalışma masanıza yerleştirin. Öncelikle yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve hemen size uygun bir şekilde parçalara ayırın.

Salata için yengeç çubuklarını kesin

2. Rus veya Poshekhonsky gibi sert peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Salata için sert peyniri rendeleyin

3. Şimdi şekillendirme metal halkasını alın, geniş yuvarlak bir tabağa yerleştirin ve hazırlanan yengeç çubuklarını dikkatlice ilk katmana yerleştirin.

Salata için yengeç çubuklarını bir halkaya yerleştirin

4. İkinci kata rendelenmiş bir kat serpin ve ardından hemen ince bir şekilde mayonezle kaplayın.

Yengeç çubuklarına peynir serpin ve mayonezle kaplayın

5. Konserve mısırın bulunduğu teneke kavanozu açın, sıvıyı boşaltın ve sarı taneleri mayonez tabakasının üzerine yayın.

Sarı mısır tanelerini salataya mayonez tabakası üzerine yayın

6. Taze salatalıkları soğuk suyla durulayın, her iki taraftaki uçlarını çıkarın, küpler halinde kesin ve tekrar mayonez sürün.

Taze salatalıkları küpler halinde kesin ve mısırın üzerine yerleştirin.

7. Son teknolojik döngüde rendelenmiş yumurta aklarını ve sarılarını salataya ekleyin. Silikon bir spatula kullanarak yüzeyi sosla düzeltin.

Salataya beyazları ve sarıları ekleyin

8. Son dokunuş olarak taze salatalık ve taze maydanoz dallarıyla süsleyin. Şimdi yengeç çubukları, yumurta ve peynirden oluşan bu harika salatanın zengin lezzet paletinin tadını çıkarıyoruz.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli salata

Hammaddelerin bileşimi:

yengeç çubukları - 250-260 gram;
konserve mısır taneleri - bir kavanoz;
sert peynir - 150 gram;
yumurtalar - 3 büyük parça;
taze salatalık - iki büyük dikdörtgen meyve;
mayonez sosu - 3-4 yemek kaşığı.

Herkese afiyet olsun, umarım salatamı beğenirsiniz ve her tatil masasını süsleyebilir.

Peynirli yengeç salatası basit ve çok lezzetli bir yemektir; mısır, salatalık veya ananas, dolmalık biber veya sarımsakla hazırlayın.

Tüm malzemeler mevcuttur, pişirme süresi minimumdur ve başarı garantilidir!

Peynir türü "Rus" - 300 g
Yengeç çubukları – 250 gr
Mayonez - 250 gr
Sarımsak – 4 diş
Maydanoz - demet
Tuz, karabiber - tatmak

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin, bir presten geçirin. Tatmak için biber ve tuz.

Mayonez ekleyin.

İyice karıştırın.

Peynirli ve sarımsaklı yengeç çubukları salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Yengeç çubukları ve peynirli salata

Bu salata yengeç çubukları ve eritilmiş peynirle hazırlanıyor.

yengeç çubukları – 120 gr
mayonez - 100 gr
işlenmiş peynir - 100 gr
yumurta - 1 adet.
sarımsak - 2 diş

Eritilmiş peynirli yengeç salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 3: Yengeç çubukları, domates ve peynirli salata

Yengeç çubukları - 200 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Sert peynir - 80 gr
Domates - 2 adet.
Sarımsak – 2 diş
Mayonez - 3 yemek kaşığı.

Yengeç çubuklarını doğrayın ama çok ince değil.

Domatesleri yıkayıp sapın takıldığı yeri çıkarıyoruz ve aynı zamanda doğruyoruz. Yengeç çubuklarına ekleyin.

Haşlanmış yumurtaları soyup rendeliyoruz veya üçe bölüyoruz.

Ayrıca sert peynirleri de rendeleyip salataya ekliyoruz.

Sarımsakları mümkün olan her şekilde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Salatayı mayonezle veya ekşi kremayla mayonezle baharatlayın. Tuz eklemenize gerek yoktur.

Salatayı karıştırın ve hazır.

Tarif 4: Peynirli ve Yumurtalı Yengeç Salatası

yengeç çubukları – 200 gr
sert peynir - 100 gr
yumurta - 2 adet
sarımsak - 1 diş
mayonez - 2 yemek kaşığı.

Yumurtaları 10 dakika kaynatın ve soğuk su ekleyin.

İnce bir rende üzerinde üç yengeç çubuğu.

Sert peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.

Yumurtaları da ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Rendelenmiş peyniri, yengeç çubuklarının yarısını ve yumurtaları bir salata kasesine koyun. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. mayonez ve sarımsak presinden sıkılmış bir diş sarımsak. Homojen bir kütleye karıştırın.

Elde edilen karışımı masa tenisi topu büyüklüğünde toplar haline getirin. Kalan yengeç talaşlarını yuvarlayın ve yemeğimiz servis edilebilir.

Tarif 5: Domatesli ve Peynirli Yengeç Salatası

yengeç eti - 200 gr,
olgun domates meyvesi – 1-2 adet.,
tatlı mısır - 200 gr,
sert peynir (Hollanda tipi) - 200 gr,
Beyaz ekmek krutonları - 30 gr,
sarımsak - 2 diş,
sos (mayonez) - 4 yemek kaşığı.

Salatayı oluşturmadan önce malzemelerin kesilmesi hazırlık aşamasını yapacağız.
Yıkanmış domatesleri bir havluyla kurulayın ve ardından orta boy küpler halinde kesin. Yemeğin prezentabl bir görünüme sahip olması için bunu dikkatli bir şekilde yapmak önemlidir. Dilimlerken çıkan domates suyunu süzün.

Şimdi sert peyniri orta rende üzerine öğütün.

Plakanın altına bir pişirme halkası (12 cm çapında) yerleştirin ve yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın. Yüzük yerine plastik şişe kullanıyorum.

Öncelikle domatesleri morarmayacak şekilde dikkatlice dizip üzerine sosu dökün.

Üzerine yengeç eti sürüp sosla kaplıyoruz.

Şimdi tatlı mısırı (sıvısız) ve sosu tekrar ekleyin.

Daha sonra bir kat peynir ve sos oluşturuyoruz.

Halkayı çıkarın ve üzerine buğday ekmeği krutonlarını serpin.

Afiyet olsun!

Tarif 6: Yengeç çubukları, mısır, peynir ve yumurtadan oluşan salata

250 gr yengeç çubukları
100 gr sert peynir
6 adet haşlanmış tavuk yumurtası
1 kutu konserve mısır (200 ml kapasite)
4-5 yemek kaşığı. mayonez
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

Yengeç çubuklarını veya yengeç etini akşamları dondurucudan buzdolabına taşıyarak önceden çözdürün.

Bunu yapmak için zamanınız yoksa ve ürün hala donmuşsa, üzerine 10-15 dakika kaynar su döküp derin bir kaba koymanız yeterlidir.

Daha sonra selofan ambalajından çubukları soyup büyük halkalar halinde kesip kesikleri derin bir kaseye döküyoruz.

Haşlanmış tavuk yumurtalarını soyun, suyla durulayın ve aynı büyük küpler halinde kesin. Henüz yumurtaları kaynatmak için zamanınız olmadıysa, 15 dakika kaynar suya koyun ve ardından yaklaşık 5-10 dakika buzlu suda keskin bir şekilde soğutun.

Konserve mısırı diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin, önce turşunun tamamını boşaltın.

Sert peyniri ince bir rende üzerine doğrudan kabın içine rendeleyin. Pek çok kişi yemeği onsuz hazırlamayı tercih eder, ancak salataya hafif, havadar ve kremsi bir tat katan peynirdir.

Tuz, karabiber ekleyin ve dilediğiniz mayonezi ekleyin.

Kasenin tüm içeriğini yavaşça karıştırın ve salatayı bir tabağa aktarın, servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin. Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında soğutmayı planlıyorsanız mayonez sadece servis yapmadan önce eklenmelidir!

Tarif 7: Ananaslı ve peynirli yengeç salatası

konserve ananas – 250 gr
konserve mısır - 250 gr
sert peynir - 150 gr
yengeç çubukları – 300 gr
mayonez - 5 yemek kaşığı.
tavuk yumurtası - 4 adet
maydanoz - tatmak
bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
tuz - tatmak

Fırın tepsisi halkasını (tabansız) geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayrı bir tabağa dökün. 1,5 yemek kaşığı ekleyin. mayonez, tadı tuz. Her şeyi karıştırın ve salatanın ilk katmanını düz bir tabağa koyun. Yumurta karışımını çatalla düzeltin.

Konserve ananasları orta boy küpler halinde kesin ve bir eleğe koyun. Fazla meyve suyu çekilince ananasları 1 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez ve ikinci salata katmanını yayın.

Yengeç çubuklarını (250 gram) orta boy parçalar halinde kesin ve 1,5 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez. Daha sonra üçüncü salata katmanını yerleştirin.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Buna 1 yemek kaşığı ekleyin. mayonez, karıştırın ve dördüncü salata katmanını yayın.

Mısırı bir elek içine yerleştirin. Sıvı boşaldığında mısıra 1 çay kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, karıştırın ve beşinci salata katmanını yayın. Yağ mısırın kurumasını önleyecektir. Salatayı yengeç çubukları (50 gr) ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Salata hazır. Afiyet olsun!

Tarif 8: Salatalık ve Peynirli Yengeç Salatası

Taze salatalık, peynirli yengeç salatasına tazelik ve iyi bir ruh hali katacaktır.

yengeç çubukları – 200 gr
salatalık - 2 adet.
peynir - 100 gr
mayonez - 50 gr

Yengeç çubuklarını kesmeden önce oda sıcaklığında buzlarının çözülmesine izin vermelisiniz. Çubuklar çözüldükten sonra küpler halinde kesin.

Salatalıkları yengeç çubuklarıyla aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve çubuklarla birlikte bir kaseye koyun.

Kıyılmış salatalık ve yengeç çubuklarının bulunduğu bir kaseye kaliteli mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse tadına tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse bu salataya sarımsak presi ile ezilmesi gereken 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğinize biraz keskinlik ve özel bir tat katacaktır. Daha hassas bir sarımsak tadı için ise salata servis tabağını sarımsakla ovalayabilirsiniz.

Süslemek için salata kasesinin dibine marul yapraklarını yerleştirin. Üzerlerine yengeç çubukları, salatalık ve mayonezden oluşan karışık bir karışım koyun. Daha sonra sert peyniri özel bir rende üzerine ince şeritler halinde rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. Salatayı iyice ıslatmak için bir buçuk saat bekletin.

İstenirse yengeç çubukları ve salatalıklı salataya birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz. Yemeğin daha şenlikli görünmesi için onu otlar ve renkli tatlı biber parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Yengeç salatası tatil masasında servis edilebilir, unutulmaz bir lezzet karışımıdır.

Tarif 9: Yengeç çubukları, sarımsak ve peynirli salata

yengeç çubukları - 80 g;
sert peynir - 30 gr;
taze salatalık - 0,5 adet;
sarımsak - 1 diş;
haşlanmış yumurta - 1 adet;
tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
dekorasyon için tatlı cappi veya kırmızı dolmalık biber.

Afiyet olsun! Peynirli ve sarımsaklı yengeç salatası hazır!

Tarif 10: Yengeç çubukları, mısır, biber ve peynirli salata

200 gr yengeç çubukları
3 adet haşlanmış yumurta
100 gr sert peynir
1 dolmalık biber
0,8 kutu konserve mısır
200 gr mayonez
bir tutam tuz
0,5 çay kaşığı Sahra

Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları, biberi, peyniri ve yengeç çubuklarını bir kasede birleştirin.

Konserve mısır ekleyin.

Mayonez, yarım çay kaşığı şeker, bir tutam tuz ekleyin.

İyice karıştırın.

Peynirli ve mısırlı yengeç salatası hazır!

Peynirli Yengeç Salatası - Genel pişirme prensibi

Yengeç salatası pek çok ev hanımının yemek kitabına kolaylıkla girmiş ve hemen hemen her evin bayram sofralarını tüm ihtişamıyla süsleyen bir yemektir. Bu beklenen bir durumdur. Sonuçta, yengeç salatası, farklı sebzeleri ve hatta meyveleri ana madde olan yengeç çubuklarıyla birleştirebileceğiniz durumdur. Bu alışılmadık bir tada sahip lezzetli ve mükemmel bir salata. Ayrıca yemeğin dekorasyonunu da deneyebilirsiniz - salatayı mayonezle baharatlayıp karıştırabilir veya puf yemeği olarak süsleyebilirsiniz. Yalnızca muhteşem tada sahip, orijinal olarak tasarlanmış bir yemek konukları etkileyebilir.

Peynirli Yengeç Salatası - yemek ve yemek hazırlama

Yengeç çubukları, salataya birçok hevesli aşçı için çok tanıdık ve hoş olan karakteristik tadı veren ana maddedir. Pek çok insan Yeni Yıl, Doğum Günleri ve aile tatilleri gibi önemli tarihleri bu tatla kişileştiriyor.

Yengeç çubuklarının temel avantajı, et, sebzeler ve hatta sulu meyveler, örneğin peynirli ve elmalı yengeç salatası gibi farklı malzemelerle kombinasyondur - bir tat ve taze aroma fantezisi.

Genellikle peynirli yengeç salatası hazırlamak için tariflerde konserve malzemeler kullanılır - mısır ve bezelye. Bu durumda sıvı boşaltılır ve ürünler ayrıca yıkanır.

Peynirli yengeç salatası tarifleri:

Tarif 1: Peynirli Yengeç Salatası

Yengeç salatası hazırlamanın bu yöntemi zengin bir içerik seti sağlamaz; salata lapa lapadır ve yemeğin tasarımına daha fazla önem verilir. Salata katmanlar halinde serilir ve bu tür salataları hazırlamanıza olanak tanıyan özel bir halka kullanmak daha iyidir. Salatanın görünümünü en üst düzeye çıkaracak yuvarlak bir pişirme kabı da kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

200 gr – yengeç çubukları;
100 gr – peynir;
4 şey. - Yumurta;
3 parça. - havuç;
50 ml – mayonez.

Pişirme metodu:

Peynirli yengeç salatasının sırrı mayonezdir - doğal içerikli, iyi ve kaliteli bir ürün olmalıdır. Yengeç çubuklarına da dikkat etmelisiniz, salataya kesmeden önce çubukların oda sıcaklığında iyice çözülmesine izin vermelisiniz. Yumurta ve havuçları haşlayarak peynirli yengeç salatası hazırlamaya başlayalım. Yiyeceği pişene kadar sıcak suyla doldurun. Soyduktan sonra havuçları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine ama ayrı kaplara rendeleyin.

Çözülmüş yengeç çubuklarını küpler halinde kesiyoruz ve sert peyniri rendeliyoruz - burada aşçının takdirine göre hem küçük hem de büyük tarafları kullanabilirsiniz.

Öyleyse yüzüğü alın ve malzemeleri sırayla yerleştirin - yengeç çubukları, mayonez, havuç, yine biraz mayonez. Üçüncü katman peynir talaşına gider, peyniri ayırmanıza ve oldukça yoğun bir katman oluşturmanıza gerek yoktur, bu sadece peynirli yengeç salatasının tadını artıracaktır. Rendelenmiş yumurtaları peynirin üzerine koyun ve tekrar mayonezle kaplayın. Halkayı yalnızca yemeği servis etmeden hemen önce çıkarın. Ancak ıslanması için öncelikle buzdolabında 3-4 saat bekletilmesi gerekmektedir.

Tarif 2: Peynirli ve elmalı yengeç salatası

Peynir ve elma ilginç bir kombinasyondur, bu da bugün misafirlerinizin inanılmaz lezzetli bir yemeğin tadını çıkaracağı anlamına gelir. Elma seçerken tatlı ve ekşi meyveleri tercih edin, daha suludurlar ve salatanın tadını artırabilirler.

Gerekli malzemeler:

300 gr – yengeç çubukları;
2 adet. - elmalar;
5 parça. - Yumurta;
150 gr – peynir;
1 BİLGİSAYAR. - soğan;
200 ml – mayonez.

Pişirme metodu:

Yengeç çubuklarının buzları çözülürken yumurtaları kaynatın. Daha sonra temizleyip rendeliyoruz. Yumurta sarısının ve beyazın ayrı plakalara sürüldüğünü lütfen unutmayın.

Elma soyulabilir veya olduğu gibi bırakılabilir. Önemli olan çekirdeği çıkarmak ve rendenin kaba tarafıyla rendelemektir. Aksi takdirde elmalar çok fazla meyve suyu salacak ve bu da peynirli yengeç salatasının görünümünü bozabilecektir.

Peynir, Rus veya başka tür sert peynir olabilir, rendelenir. İşlenmiş peynir hayranları bu salatada en sevdikleri malzemeleri de kullanabilirler. Bunun için lorlar dondurucuya konur ve bir süre sonra rendelenir. Önceki peynirli yengeç salatası gibi, bu yemek de katmanlıdır - yumurta akı, yengeç çubukları, ince doğranmış soğan, elma, peynir ve yumurta sarısı. İyi ıslatılmış salataları sevenler her katmanı mayonezle kaplayabilir, daha düşük kalorili salataları tercih edenler ise katmanları yalnızca 2 kez kaplayabilir. Böylece son katman yumurta sarısına verilir. Mayonez sürmenize gerek yok, yengeç salatasının son katmanı olarak ve hazırlanan yemeğin dekorasyonu olarak kullanın.

Tarif 3: Peynirli ve Karnabaharlı Yengeç Salatası

Modern malzemelerle hazırlanan eşsiz bir salata daha. Örneğin, Estonya peyniri - bu ürünün baharatları, özellikle tarifte karnabahar da kullanılıyorsa, peynirli yengeç salatasının tadını kökten değiştirebilir. Genel olarak ilginç bir ürün seti, hadi pişirmeye başlayalım.

Gerekli malzemeler:

300 gr – karnabahar;
100 gr – yengeç çubukları;
100 ml – mayonez;
2 adet. - Yumurta;
150 gr – Estonya peyniri.

Pişirme metodu:

Bu işlem için bir mutfak robotuna ihtiyacımız olacak. Doğru, malzemeler elle kesilebilir, ancak tekniğin biraz işe yaramasına izin vermek daha iyidir. Bu nedenle, çözülmüş çubukları ve karnabaharı bir mutfak robotunda hafifçe doğrayın. Çeşitli bıçaklar ve ataşmanlar kullanabilirsiniz. Ancak yiyeceği çok fazla öğütmeyin.

Estonya peynirini alıyoruz ama yoksa başka bir çeşit peynir alabilirsiniz. Peynir tıpkı haşlanmış soyulmuş yumurta gibi rendelenir. Salata malzemelerini karıştırın. Mayonezle tatlandırın ve şenlik masasına servis yapın. Bu salatanın bir diğer özelliği de zeytinyağı ile süslenebilmesidir.

Tarif 4: Peynirli ve kiraz domatesli yengeç salatası

Gerekli malzemeler:

250 gr – yengeç çubukları;
10 adet. - çeri domatesler;
150 ml – mayonez;
1 BİLGİSAYAR. - salatalık;
70 gr – peynir;
1 çay kaşığı. - hardal;
1 yemek kaşığı. l. - ketçap;
150 gr – Buzdağı salatası.

Pişirme metodu:

Bu salataya yönelik ürünlerin diğer vakalara göre daha büyük kesildiğini hemen belirtelim. Yengeç çubukları - dilimler halinde, salatalıklar büyük küpler halinde, domatesler dörde bölünür. Taze marul yapraklarını alın ve elinizle yırtın. Kıyılmış ürünleri karıştırın ve peyniri rendeleyin. Daha sonra peynirden küçük toplar yapabilirsiniz, bu daha çok salata için dekorasyon görevi görür veya rendelenmiş olarak genel malzemelere ekleyebilirsiniz. Sosu ayrı ayrı hazırlayın - hardal, ketçap ve mayonezi karıştırın. Salatayı süslüyoruz ve peynirli yengeç salatasının enfes lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Tarif 5: Peynirli ve Mısırlı Yengeç Salatası

Hazırlanması minimum zaman alacak en basit tarifle peynirli yengeç salatası ile tanışmamızı tamamlayalım. Hizmete alın, özellikle beklenmedik misafirler geldiğinde yardımcı olacaktır.

Gerekli malzemeler:

1 kutu – konserve mısır;
1 demet - yeşil soğan;
300 gr – yengeç çubukları;
100 gr – peynir;
100 ml – mayonez.

Pişirme metodu:

Her şey son derece basit - yengeç çubuklarını kesin, soğanı doğrayın, peyniri rendeleyin ve mısırdaki sıvıyı boşaltın. Her şeyi mayonezle karıştırın ve baharatlayın. Dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Peynirli yengeç salatası, şimdiden yılbaşı ziyafetlerinin ayrılmaz bir parçası haline gelen Olivier salatası ile karşılaştırılabilir. Sadece yengeç salatası durumunda daha az kalorili ama tadı daha zengin bir salatadır.

Klasik yengeç salatasına bile peynir eklemek gelenekseldir. Daha ilginç yemek seçenekleri hakkında ne söyleyebiliriz? Yengeç çubukları ve peynirden oluşan bir salata şaşırtıcı derecede yumuşaktır, ancak inanılmaz derecede besleyicidir. Hazırlanması fazla zaman almaz, bu nedenle bu meze günlük menünüze çeşitlilik katmak için idealdir.

Bu tarifin özelliği, ürünlerin bolluğu ve sıradışılığı değil, hazır bir yemeğin oluşumunda yatmaktadır. Salatanın yengeç çubukları, yumurta, peynir gibi şık bir görünüm kazanması nedeniyle bileşenlerin katmanlar halinde yerleştirilmesi planlanıyor.

Peynirli yengeç salatası için ihtiyacınız olan:

200 gr. yengeç çubukları;
150 gr. sert peynir;
4 yumurta;
3 havuç;
100 gr. mayonez.

Peynirli ve yengeç çubuklu salata:

Yengeç çubuklarını çözdürün ve küpler halinde kesin.
Peyniri rendeleyin.
Havuçları yıkayıp haşlayın. Soğuyan kök sebzeyi soyun ve rendeleyin.
Şimdi bir sonraki aşama olan porsiyon oluşumuna geçmelisiniz. Yengeç çubuklarını çıkarılabilir kalıpların ilk katına yerleştirin ve mayonezle yağlayın.
Daha sonra yumurtaları dökün ve tabakayı tekrar sosla kaplayın.
Daha sonra havuç ve mayonezi ekleyin.
Her şeyi bol miktarda peynirle doldurun.
Bu formda yemeği birkaç saat buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce formu çıkarın ve salatayı misafirlere servis edin.

İpucu: Genç, parlak ve sulu havuçları seçmek daha iyidir. Böyle bir kök sebze, yemeği sadece çok daha renkli hale getirmeyecek ve ona özel, eşsiz bir tat verecektir.

Eritilmiş peynir ve yengeç çubukları ile salata

Görsel olarak bu salata her zamanki Mimoza'ya benziyor. Bu yemeği deneyen misafirlerin sürprizini hayal edin. Sonuçta atıştırmalık, hayal ettiklerinden kökten farklı.

Peynirli yengeç salatası için ihtiyacınız olacak:

4 yumurta;
2 işlenmiş peynir;
200 gr. yengeç çubukları;
1 soğan;
1 elma;
100 gr. mayonez.

İşlenmiş peynir ve yengeç çubuklarından oluşan salata:

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk su ekleyin. Daha sonra kabuklarını çıkarıp sarıları ve beyazlarını ayırıp farklı tabaklara rendeleyin.
Beyazları ilk katmana bir tabağa yerleştirin ve mayonez sürün.
Peynirleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Salata yüzeyine eşit olarak dağıtın, sosla fırçalayın.
Soğanı soyup doğrayın, bir sonraki katmana koyun ve mayonezle kaplayın.
Buzu çözülmüş yengeç çubuklarını doğrayın ve mezeye ekleyin. Sosla yayın.
Ekşi elmayı yıkayıp soyun ve rendeleyin.
Meyve karışımını yengeç çubuklarının üzerine dağıtın ve mayonezle kaplayın.
Yemeğin üzerine yumurta sarısını cömertçe serpin ve konuklara servis yapın.

Yengeç çubukları, peynir ve yumurta salatası

Sarımsak her yemeği çok iştah açıcı ve aromatik hale getirir. Yengeç salatası bir istisna değildir. Baharatlı karanfillerin eklenmesi sayesinde atıştırmalık artık aşırı tatlı olmayacak, tamamen farklı bir tat kazanacaktır.

İhtiyacın olacak:

200 gr. yengeç çubukları;
4 yumurta;
1 kutu mısır;
150 gr. peynir;
100 gr. mayonez;
1 diş sarımsak.

Yengeç çubukları, peynir ve sarımsaklı salata:

Çözülmüş yengeç çubuklarını küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk su ekleyin. Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın.
Mısır kavanozundaki tüm sıvıyı boşalttığınızdan emin olun.
Bu tarif, peyniri küçük küpler halinde kesmeyi gerektirir.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
Sarımsakları soyun ve malzemelerin geri kalanına bir presle sıkın.
Mezeyi mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
İstenirse tuz, baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.

Ayrıca sizi web sitemizdeki diğer ilginç tariflerle tanışmaya davet ediyoruz: veya.

Yengeç çubukları peynirli salata

Geleneksel yengeç salatası tarifine domates dahil değildir. Ancak yine de kompozisyona domates eklerseniz, gerçekten büyülü, harika ve enfes bir yemek elde edeceksiniz.

İhtiyacın olacak:

250 gr. yengeç çubukları;
3 domates;
1 dolmalık biber;
200 gr. sert peynir;
2 diş sarımsak;
30 gr. yeşillik;
100 gr. mayonez.

Peynirli Yengeç Salatası - tarif:

Yengeç çubuklarını çözün ve liflere ayırın.
Domatesleri ve biberleri yıkayın, saplarını kesin, sebzeleri parçalara ayırın.
Sarımsakları soyun ve karanfilleri bir presten geçirin.
Peyniri küçük küpler halinde kesin.
Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, tuz ve baharatları ekleyin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.

Salatayı hazırlayın - yengeç çubukları, mısır, peynir:

Yengeç çubuklarını çözdürün ve küçük parçalar halinde kesin.
Salatalıkları yıkayıp doğrayın. Derisi acı ise önce onu kesmek daha iyidir.
Yeşillikleri durulayın ve bıçakla doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Mısırdaki tüm sıvıyı boşaltın. Bunu yapmak için taneleri bir kevgir içine koyun ve turşunun süzülmesini bekleyin.
Bir kapta mayonez, ekşi krema ve karabiberi karıştırın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirip sosunu ekleyip misafirlere servis edin.

Füme peynirli ve yengeç çubuklu salata harika bir tada sahiptir ve hazırlanması kolaydır. Yemeğin kompozisyonunu değiştirerek mutfağınızda deneyler yapabilir ve yeni mutfak şaheserleri yaratabilirsiniz. Ailenizi sunduğumuz meze seçeneklerinden biriyle mutlaka şımartın ve günlük akşam yemeğinizi şenlikli bir şölene dönüştürün.

Az sayıda malzemeden yapılan bu kolay ve hızlı atıştırmalık seçeneği her tatil masasını süsleyecektir. Yemeğin lezzetli olmasını sağlamak için güvenilir bir markadan yüksek kaliteli yengeç çubukları satın alın. Yapabileceğiniz en basit şey onları peynir ve yumurtayla doldurmaktır.

Diğer dolgu türleri:

sert peynirli kızarmış petrol;

kızarmış sarımsaklı karides;

haşlanmış yumurtalı morina karaciğeri;

hamsi;

işlenmiş peynir ve taze otlar.

Güzellik ve ilave lezzet için, dolgunun üzerine (rulo halinde) ince uzun bir dilim taze salatalık veya kırmızı dolmalık biber koyabilir ve salatalık kesildiğinde ortada olacak şekilde ruloyu yuvarlayabilirsiniz.

İçindekiler:

yengeç çubukları 240 gr (10 adet)

tavuk yumurtası 1 adet.

sert peynir (Hollandaca, Rusça, ekşi krema) 100 gr

sarımsak 2 diş

mayonez "Provence" 3-4 yemek kaşığı. l.

bir tutam ince sofra tuzu

taze maydanoz birkaç dal

3-4 adet servis için marul yaprakları.

Porsiyon sayısı: 5 Pişirme süresi: 30 dakika

Yemek tarifi

Adım 1: Haşlanmış tavuk yumurtasını kaynatın

İlk olarak iç harcı için yumurtayı haşlayın. Yumurtayı bir kepçe soğuk suya koyun. Kepçeyi orta ateşte yerleştirin. Yumurta kaynadıktan sonra 9-10 dakika kaynatın. Daha sonra kepçeden kaynar su dökün ve yumurtanın tamamen soğuması için üzerine soğuk su dökün. Yumurtayı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2: Sert peyniri tremleyin

Ayrıca bir parça sert peynir rendeleyeceğiz. Dolgunun homojen ve yumuşak olması için ince bir rende üzerine öğütmek daha iyidir. O zaman yengeç çubuklarını doldurmak daha uygun olacaktır.

Adım 3: Doldurmak için malzemeleri karıştırın

Rendelenmiş haşlanmış yumurta ve sert peyniri karıştırın. Bir presten geçirilen iki diş sarımsak ve Provencal mayonez ekleyin.

Doldurmaya biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz ve kalın oluncaya kadar karıştırın. İstenirse dolguya biraz ısı vermek için bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Yengeç çubuklarını hazırlayın

Bunları ambalajından temizleyelim. Şimdi yengeç çubuklarını doldurulabilmeleri için dikkatlice açmamız gerekiyor. Bu birkaç yolla yapılabilir:

1) Yengeç çubuklarının önce çözülmesi gerekir, hatta bir gece önceden buzdolabından bile çıkarabilirsiniz. İdeal olarak oda sıcaklığında olmaları gerekir. Çözülmüş çubukların, açılmaya başlanacak kıvrımı bulmak için biraz sıkılması gerekir.

2) Çubuklar iyi açılmıyorsa veya uzun süreli buz çözme için zamanınız yoksa yengeç çubuklarını 30 saniye sıcak suya batırabilirsiniz. Çubuklar daha elastik hale gelecek ve kolayca açılacaktır.

3) Yengeç çubuklarını buharda hafifçe ısıtabilirsiniz. Son dış katman hafifçe haşlanacak ve çubuktan kolayca ayrılacaktır.

4) Ağır dondurulmuş yarı mamul ürünler kaynar suya konulabilir ve 30 saniye kaynatılabilir. Daha sonra delikli bir kaşıkla dikkatlice sudan çıkarın. Bu durumda sıcak suya maruz kaldıklarında kendiliğinden açılacaktır. Geriye kalan tek şey onları biraz soğutmak ve peçeteyle kurutmak.

Adım 5: Yengeç çubuklarını doldurun

Doldurmayı, ambalajlanmamış her yengeç çubuğunun üzerine yerleştirin. Yüzeyi ince bir tabaka ile tamamen kaplamalıdır.

Okumak faydalı olabilir: