Lenten kek çikolata tarifleri. Mercimek çikolatalı pasta

Bu aromatik ve lezzetli çikolatalı kek oruç tutanlar için birebirdir. Baharat ve şeker miktarı damak tadınıza göre ayarlanıp, kurutulmuş kiraz veya kızılcık yerine kuru üzüm konulabilir.

Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin veya üzerini çikolata veya narenciye sırıyla kaplayın, en sevdiğiniz çayı demleyin ve sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza ikram edin. Deneyin, çok lezzetli!

Yağsız çikolatalı kek hazırlamak için ihtiyacımız olacak.

Bir kapta su, ayçiçek yağı, şeker ve vanilya şekerini birleştirin. Şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Bal ekleyin ve karıştırın. Isınana kadar soğutun.

Tuz, baharat ve kakao ekleyin. Karıştırmak.

Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin. Kıvamı kalın ekşi krema gibi olacak hamuru yoğurun. Hamur sıvı çıkarsa 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyin.

Kıyılmış cevizleri ve kurutulmuş meyveleri hamura ekleyin. Karıştırmak.

Kek kalıbını ayçiçek yağıyla yağlayın, hafifçe un serpin ve hamuru yayın.

Elde edilen karışımı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Başarılı bir pişirme sağlamak için fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun. Bazı durumlarda pişirme süresinin arttırılması veya azaltılması gerekebilir.

Her zamanki gibi hazır olup olmadığını tahta bir kıymıkla kontrol ediyoruz - bitmiş pastadan kuru çıkması gerekiyor. Eğer pastanın üstü biraz yanmaya başlarsa üzerini folyoyla örtün.

Bitmiş kekin kalıpta soğutulması gerekir, ardından üzerine pudra şekeri serpilebilir veya sırla kaplanabilir.

Yağsız çikolatalı keki bir tabağa aktarın ve porsiyonlara bölün.

Çayınızın tadını çıkarın!

Lent sadece ruh için değil beden için de zorlu ve ödüllendirici bir sınavdır. Ancak gıdada bu kendini kısıtlama süreci, doğru ve dengeli beslenmeyle kolaylaştırılabilir. Bazı beslenme uzmanlarına göre yağsız yemekler vücuda olağanüstü faydalar sağlıyor ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip. Bu dönemde öğünler çeşitli ve keyifli kalmalıdır. Özellikle mercimek sofrasına uzun süre ve yılda birkaç kez bağlı kalanlar için mercimek yemeklerinin hazırlanması önemlidir.

Aynı zamanda hem sağlıklı hem de lezzetli olan Lenten tatlıları için pek çok güzel tarif vardır. Kalıplardaki kekler için alışılmadık ve basit bir tarif bunun kanıtıdır.

Mercimek Çikolatalı Kek Tarifi

Lent, yeni bir şeyler pişirmeyi denemek için harika bir zamandır! Lenten döneminde sıklıkla kendinizi ve sevdiklerinizi tatlı ve yumuşak bir tatlıyla şımartmak istersiniz. Doğru seçilmiş şeker ve un oranları sayesinde yağsız çikolatalı kek için iyi bir tarif, yumuşak ve aromatik tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Tadı geleneksel unlu mamullere göre daha düşük olmayan, çok yumuşak ve çok yüksek kalorili olmayan bir Lenten keki hazırlayabilirsiniz. Sadece yağsız malzemeler kullanan bir sır tarifi de yemeğinizi zenginleştirecektir.

Kuru üzüm veya çilek eklenerek kolayca çeşitlendirilebilen Lenten keki için hızlı ve basit bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler

1,5 su bardağı buğday unu;
1 bardak su;
1 su bardağı şeker;
6 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu;
5 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
1 çay kaşığı vanilin;
1 çay kaşığı soda;
1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
yarım çay kaşığı tuz;
30 gr pudra şekeri;
100 gr kuru üzüm.

Yağsız çikolatalı kek hazırlamak için hamurun orta derecede tatlı ve havadar olması için doğru oranları takip etmek önemlidir.

Pişirme işlemi

Mevcut toz ürünleri geniş bir kaseye dökün: un, soda, kabartma tozu, vanilin, şeker ve kakao eklemeyi unutmayın. İyice karıştırmak için.
Bir bardak ılık suya bitkisel yağ ekleyin.
Sıvıyı tozun içine dökün ve her iki karışımı da kalın ekşi kremayı anımsatan bir kıvamda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Elde edilen karışıma yıkanmış kuru üzüm ekleyin (istenirse kuru üzüm yerine fındık veya çilek ekleyebilirsiniz).
Yuvarlak bir fırın tepsisini (tercihen 22-24 cm çapında) tereyağıyla yağlayın.
Hamuru dilediğiniz kalıba veya silikon kalıplara dökün.
Pişirme sırasında hamurun hacmi artacağından kabı en fazla 2/3 oranında doldurun.
Hamuru fırında pişirin (tercihen önceden 180 dereceye ısıtın).
Bitmiş çikolatalı Lenten kekini fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar tavada bırakın.
Üzerine pudra şekeri serpin.

Pişirme süresi: 30 – 35 dakika

Yemek hazırlamak için kullanılan bu tür tarifler, süt, yumurta, ekşi krema ve diğerleri gibi fırınlamaya aşina olan bileşenlerin yokluğunu fark edilmeden bırakır. Ancak kakao tozundan yapılan yağsız sır, yemeği daha da güzelleştirecektir.

Sır için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 yemek kaşığı. kakao kaşığı;
4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
3 yemek kaşığı. su kaşığı;
1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ.

Yağsız çikolata sosu hazırlamak için kakao, su, bitkisel yağ ve şekeri karıştırmanız gerekir. Bitkisel yağ ve toz şeker kullanmanız gerekiyor. Bu karışımı bir tencerede kaynatın. Kalın tabanlı bir tava alınması tavsiye edilir. Daha sonra bitmiş kremayı bitmiş kekin yüzeyine yayın.

Sır hazırlama süresi: 5 dakika.

Lenten çikolatalı kek yapma videosu

Oda sıcaklığında yağ kullanılması sayesinde hamur gözenekli ve yumuşaktır.
Bitmiş pastayı kapattıktan sonra fırından çıkarmadan önce soğutmak daha iyidir.
Kakao tozu kullanmak yerine lezzetli tarifte biraz değişiklik yapılabilir.
Yağsız bir ürüne uyup uymadığını görmek için bileşimi kontrol ettikten sonra hamura ezilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Buğday unu tam tahıllı unla seyreltilebilir, daha sonra turta daha az baharatlı olur.
Pişirme kabının çapı 30 cm ise malzeme miktarını iki katına çıkarın.
Sıcaklık değişiklikleri kekin küçülmesine neden olacağından pişirme sırasında fırın kapağının açılması önerilmez.
Pastanın hazır olup olmadığı tahta bir çubukla belirlenir, kuruysa kek hazırdır.

Yemeğin içerdiği yiyeceklerin kalori içeriği

Figürlerini izleyen kadınlar her zaman belirli bir yemeğin kalori içeriğiyle ilgilenmişlerdir. Şeker hastası olan kişiler de bu konuyla ilgilenmektedir.

Bu nedenle tarifte yer alan her bir malzemenin kalori içeriğini listeliyoruz:

un – 342 Kcal;
şeker – 398 Kcal;
kakao tozu – 374 Kcal;
kabartma tozu –79 Kcal;
vanilin – 288 Kcal;
bitkisel yağ – 899 Kcal;
pudra şekeri – 374 Kcal.

Besin değeri:

proteinler – 4 gr;
yağlar – 20 gr;
karbonhidratlar – 40 gr;
su – 38 gr.

Yağsız çikolatalı keklerin kalori içeriği 100 g başına 330 ila 350 Kcal arasında değişmektedir.Bu tür unlu mamuller birçok faydalı özellik içerir. Örneğin yağsız çikolatalı kek, tüm grubun vitaminlerini içeren buğday unu içerir.

Besin içeriği tablosuna göre kuru üzümün kalori içeriği 100 gram başına 264 Kcal'dir. Bu ürünün özelliği, kurutulduğunda üzümlerin tüm faydalı özelliklerini kaybetmemesidir. Bu ürün glikoz ve fruktozun yanı sıra B vitaminlerini (B1, B2, B5) içerir.

Mercimekli kekler aynı ev yapımı tarif kullanılarak yavaş pişiricide de hazırlanabilir. Hoş bir çikolata kombinasyonuna sahip bu basit tarif, acemi ev hanımları için bile uygundur.

Kek ve keklerin geleneksel hazırlanışı, hamura kurutulmuş meyve veya kuruyemişlerin eklenmesini içerir. Ancak daha karmaşık yemek tarifleri de var: Hamura mozzarella peyniri, mantarlar, sebzeler, yulaf ezmesi, et ve balık eklenir.

Ancak muffin yapmanın asıl sırrı, tabanının yağla yağlandığı silikon kalıplardır. Daha sonra kekler iyice pişirilir ve tanıdık şekli alınır.

Porsiyonluk hamur işleri ve sıcak çay şüphesiz günü sonlandırmanın en iyi yoludur. Oruç lezzetli olabilir. Afiyet olsun!

Lent günlerinde sofranızı Lenten hamur işleri ile çeşitlendirmeye karar verirseniz, size Lent sırasında Yunanistan'da pişirilen turtalar, kekler ve kurabiyeler için çeşitli tarifler sunuyorum.

Yunan unlu mamullerine parlak ve neşeli tadı, narenciye suyu ve kabuğu rendesi (ülkemizdeki elma gibi Yunan mutfağında aktif olarak kullanılan) ilavesiyle verilmektedir. Ve konyak, fındık ve kuru üzüm, turta ve kurabiyelerin tadını büyük ölçüde zenginleştirir. Alkol, pişirme işlemi sırasında buharlaşır ve pişmiş ürüne yalnızca karmaşık ve baştan çıkarıcı aroması kalır. O yüzden endişelenmeyin, bulaşıklarda hiç alkol kalmayacak. Sadece lezzetli kokulu bir yol.

Size Lenten pişirmede bir şeylerin eksik olduğunu düşünüyorsanız (sonuçta hamurun tadı farklıdır, ancak aynı zamanda çok lezzetlidir), Lenten bisküvi parçalarının üzerine şurup, reçel veya bal dökebilirsiniz.

Üzüm ve Yunan Cevizli Limonlu Mercimek Turtası

Bu lezzetli ve sade Yunan pastası yumurtasız yapılır, ancak hamura muhteşem aromalar katan ve fırınlanmış ürünlere tatil tadı katan fındık, kuru üzüm ve baharatlı katkı maddeleri ile doludur!

Kuru üzümler Lenten turtasının içine yerleştirilebilir veya turtayla birlikte servis edilebilir. Daha da zengin bir tat için hamura 1-3 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

1 bardak bitkisel yağ (tercihen zeytin);
1,5 su bardağı şeker (tarifte kahverengi kullanılmıştır ancak gerekli değildir);
1,5 su bardağı kıyılmış ceviz (ince kıyılmış);
1 su bardağı kuru üzüm;
4 su bardağı un;
2 bardak su;
0,5 bardak konyak (veya likör veya tatlı şarap);
1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın ve öğütülmüş karanfil;
1 limon kabuğu rendesi ve;
3 çay kaşığı kabartma tozu (kabartma tozu).

Dekorasyon için (isteğe bağlı)

1 su bardağı kıyılmış ceviz (daha büyük parçalar).

Limonlu turta nasıl yapılır (mercimek)

Un, tarçın ve karanfilleri ve kabartma tozunu karıştırın. Yağ ekle. İyice karıştırın.

Şeker, su, ceviz, konyak, limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm ekleyin. Kuru üzümler önce yıkanmalı, kaynar su ile demlenmeli, 10 dakika sonra bir kevgir içinde süzülmeli ve hamurun içine dökülmelidir. Bu noktada kakao ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.

Yağlanmış kalıba hamuru yerleştirin. Fırında (yaklaşık 160-180 derece C sıcaklıkta) 1 saat pişirin. Zamana değil, çekici aromalara ve tahta bir çubukla delerek test etmeye odaklanın (eğer çubuk, topaklanma olmadan kuru çıkarsa hazırdır).

Bitmiş pastayı bir havlu veya peçeteyle kaplayarak tavada (yaklaşık 15 dakika) soğutun. Daha sonra çıkarın ve porsiyonlara bölün. Limonlu turta dilimlerini cevizle serpin.

Afiyet olsun!

Lenten çikolatalı kek (turta)

Bu, belirgin bir çikolata ve narenciye tadıyla çok lezzetli bir Lenten kekidir. Çok fazla lezzet içerir (hem portakal hem de limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz) ve portakal suyu içerir. Bu da kekimize neşe aromasını ve tadını veriyor! Ve moralinizi mükemmel bir şekilde yükseltir. Yunanlılar lezzetli yemekler hakkında çok şey biliyorlar.

Çikolatalı Lenten kekine veya pastasına çekirdeği çıkarılmış taze kiraz eklemek çok lezzetli olacaktır (un ekledikten sonra ekleyebilirsiniz).

İçindekiler:

Portakal veya limon suyu - 1,5 su bardağı;
Lezzet - 2-4 portakal veya limon;
Şeker - 1,5 su bardağı;
Kakao - 6-7 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ (yağsız: ayçiçeği veya zeytin) - 1 su bardağı;
Su - 1 bardak;
Un - öyle ki hamurun kıvamı viskoz, kalın, yavaş akan, zengin ekşi krema gibi (2 bardak veya daha fazla);
Soda - 1,5 çay kaşığı;
Kabartma tozu (kabartma tozu, arka pulver) - 1 çay kaşığı.

Lenten çikolatalı kek nasıl pişirilir

Bitkisel yağı, portakal (veya limon) suyunu ve sodayı birleştirin. İyice karıştırın. Soda ve ekşi narenciye suyunun birleşiminden köpük oluşmalıdır, paniğe kapılmayın.

Kabartma tozu, kakao, su, şeker ve lezzet ekleyin. İyice karıştırmak için. Unu yavaş yavaş ekleyin, çırpma teli ile karıştırın.

Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160-180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. Hazır olma belirtisi, önceki yağsız limonlu turta tarifindeki ile aynıdır.

Bitmiş Lenten kekini fırından çıkarın, bir havlu altında soğutun (15 dakika) ve ardından tavadan çıkarın.

Afiyet olsun!

Elma, Portakal ve Havuçlu Fındıklı Mercimek Turtası

İlkbahar ve yaz tadıyla sizi memnun edecek, Büyük Perhiz günlerine neşe ve iyimserlik katacak bir Yunan pastası daha.

Bu fındıklı ve meyveli turta, önceki Lenten fırınlarında olduğu gibi, normal bir turta olarak veya muffin kalıbında (ortası delikli) hazırlanabilir.

Bu Lenten pasta tarifinde, malzemeler kahve fincanlarıyla ölçülür, ancak değişim birimi olarak bir fincan kullanarak oranları değiştirebilirsiniz. Sadece yaklaşık 1,5 kat daha fazla soda almanız gerektiğini unutmayın. Ayrıca lezzet ve narenciye suyu miktarını da artırabilirsiniz.

Önemli olan yağsız turta hamurunun kıvamının çok kalın ve viskoz olmasıdır. Bu tür hamur hızlı bir şekilde kalıba damlamaz, ancak yavaşça taşar (kendinize bir kaşıkla yardım edebilirsiniz).

İçindekiler:

Ceviz (ince doğranmış veya kıyılmış) - 1 kahve fincanı;
Un - 2,5 kahve fincanı (yaklaşık olarak kıvama odaklanın);
Mercimek yağı (zeytin veya ayçiçeği) - 3/4 kahve fincanı;
1 portakalın suyu ve kabuğu rendesi;
1 limon kabuğu rendesi ve;
Şeker - 0,5 kahve fincanı + 1 kahve fincanı;
Rendelenmiş havuç (kaba rende) - 1 kahve fincanı;
Elma (küçük küpler) - kahve fincanı;
Soda - 1 yemek kaşığı.

Elma, fındık ve havuç ile portakallı Lenten turtası nasıl pişirilir

Zeytinyağı ve şekeri birleştirin ve çırpın (çatal, kürek veya karıştırıcı ile).

Kabartma tozunu portakal suyunda eritin ve şekerli bir kaseye ekleyin. Rendelenmiş havuç ve elma parçaları (küpler), un, lezzet, fındık ekleyin. İyice karıştırın.

Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. İçine meyveli yağsız fındık-narenciye hamurunu yerleştirin. 160-180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Önceki tarifler gibi kontrol etme isteği.

Ayrıca pastayı fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyunca bir tabağa aktarın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fındıklı mercimekli çikolatalı kurabiye (kurabiye Mercimek hamuru)

Bu leziz Lenten Çikolatalı Fındıklı Kurabiyeler çıtır çıtır ve onları deneyenlerin çoğu hamurun yağsız olduğuna inanmıyor!

Mercimek çikolatası acıdır (bitter, siyah), süt veya kremadan hiçbir katkı maddesi yoktur, sadece kakao, pudra şekeri ve kakao yağı içerir.

İçindekiler:

Margarin - 125 gr;
Şeker - 1 bardak;
Bitkisel yağ (Yunanlılar tarifte mısır yağı kullanırlar) - 1 su bardağı;
Portakal suyu - 3/4 bardak;
Soda - 1/2 çay kaşığı;
Konyak (likör veya tatlı şarap) - 3 yemek kaşığı;
Un - 5 bardak;
Kabartma tozu (arka pulver) - 2 yemek kaşığı;
Kakao -2-3 yemek kaşığı;
Ceviz (doğranmış) veya fındık (veya hindistancevizi gevreği) - 1/2 bardak;
Rendelenmiş bitter çikolata - 1/2 bardak (bu 1 bar = 100 g'dır);
Ayrıca dekorasyon için 1 adet çikolata da alabilirsiniz.

Lenten Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yağsız kurabiye çikolatalı hamur yapın

Margarini (oda sıcaklığında dinlendirilmiş) bitkisel yağ ve şekerle çırpın; mutfak robotunda daha hızlı olacaktır. Beyaz, kabarık bir karışım elde etmelisiniz.

Yağ karışımına portakal suyuyla karıştırılmış soda ekleyin (meyve suyu ve soda karıştırıldığı anda bir reaksiyon meydana gelecek ve hamuru gevşetecek kabarcıklar açığa çıkacaktır). Konyak ekleyin.

Kakao ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. Unu ekledikçe yavaş yavaş hamuru yoğurmaya devam edin. Son bardak unu da ekleyip hamuru elle yoğurun çünkü mutfak robotuna zor gelecektir, hamur kalın ve yoğundur.

Hamuru kıyılmış fındık ve çikolatayla birleştirin ve hamuru tekrar iyice yoğurun.

Yağsız kurabiye kurabiyeleri oluşturun

Hamurdan bir parça koparıp yuvarlayın (ceviz büyüklüğünde) ve avucunuzla bastırarak düzleştirin. Süsleme yapıyorsanız kurabiyelerin ortasına parmağınızla çukur yapın (pişirdikten sonra dekorasyon için içine çikolata dökün).

Yağsız çikolatalı kurabiye pişirin (kurabiye)

Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla (fırın kağıdı) kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Hazır olup olmadığını pişmiş malların kokusuna göre değerlendirin.

Bitmiş fındıklı çikolatalı kurabiyeleri çikolata ile süsleyin

Bitmiş çerezleri soğumaya bırakın. Çikolatayı su banyosunda veya fırında eritin (kırın, bir kaseye koyun ve erimeye başlayana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın). Kurabiyelerin ortasındaki deliğe bir çay kaşığı eritilmiş çikolata koyun. Çikolatanın sertleşmesine izin verin.

Yağsız çikolatalı kurabiye (kurabiye) nasıl saklanır

Kurabiye kurabiyelerinin teneke kutuda saklanması tavsiye edilir. Veya hava geçirmez şekilde kapatılmış bir torbada.

Afiyet olsun!

Mercimek portakallı kurabiye

Lent sırasında ben de kurabiye yemek istiyorum. Şu anda ürün seçenekleri sınırlıdır ve narenciyeler yine imdada yetişerek yağsız unlu mamullere lezzet ve karakter katmaktadır. Fındık varsa onları da ekleyin, tadı daha güzel olur. Hamura ayçiçeği çekirdeği (tabii ki soyulmuş) bile ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Portakal suyunda eritilmiş 1 çay kaşığı karbonat;
Kabartma tozu - 2,5 çay kaşığı;
Konyak (brendi) veya likör, tatlı şarap - 0,5 bardak;
Un - 850 gr;
Bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği) - 1 su bardağı;
Portakal suyu - 1 bardak + 2 portakal kabuğu rendesi;
Fındık parçaları da ekleyebilirsiniz (0,5-1,5 su bardağı kadar).

Portakallı Lenten kurabiyeleri nasıl yapılır

Tüm ıslak malzemeleri mikserde şekerle birleştirin ve 2 dakika çırpın.

Daha sonra sıvı hamur bazının bulunduğu kaseye yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak, yağsız bir hamur elde edinceye kadar ellerinizle yoğurun.

Kurabiye kalıpları ile kurabiyeleri kesin. Kurabiyeleri doğrudan bir fırın tepsisine değil, parşömen (fırın kağıdı) üzerine yerleştirmek uygundur, böylece kurabiyeler kolayca çıkarılabilir ve fırın tepsisini yıkamaya gerek kalmaz. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Pişme kokusu çıktığı anda Lenten kurabiyeleri hazır!

Bir havlu altında soğutun, soğutulmuş kurabiyeleri bir teneke içinde veya plastik bir torbada (kapalı) saklayın.

Afiyet olsun!

Çikolatalı ve fındıklı mercimek kurabiyeleri

Bunlar, Yunanlıların normal kurabiyelerle karşılaştırıldığında neredeyse hiç pişmedikleri sırada (pişirme başlangıcından 12-15 dakika sonra) oldukça hızlı bir şekilde fırından çıkardıkları Lent için çok lezzetli ve yumuşak çikolatalı kurabiyelerdir. Ve sonra yumuşak, yapısı kurabiyeden çok zencefilli ekmeğe daha yakın çıkıyor. Lezzetli.

Bitkisel yağ - 3/4 bardak;
Şeker - 2 su bardağı;
Sofra sirkesi (ekşi beyaz şarap veya limon suyu ile değiştirilebilir) - 3 yemek kaşığı;
Tuz - küçük bir tutam;
Vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı);
Soda - 2 tam çay kaşığı;
Kakao - 8 tam yemek kaşığı;
Su - 1 bardak;
Un - yaklaşık 3,5 su bardağı;
Bitter çikolata - 300 g (ince kıyılmış veya çikolata drajeleri veya cipsleri şeklinde çikolata kuvetürünü alın);
Fındık (veya ceviz) – 3/4 bardak (isteğe bağlı, onlarsız da lezzetli)

Çikolata ve fındıklı yumuşak Lenten kurabiyeleri nasıl yapılır

Yağsız kurabiye hamuru hazırlayın

Tereyağı ve şekeri mikserle 3 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sirke, soda, tuz ve vanilya şekeri ekleyin.

Kakao ve suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Şeker tamamen çözülmeyecek, sorun değil.

Yavaş yavaş un ekleyin. Un miktarı biraz fazla veya az olabilir. Önemli olan hamurun yumuşak ve yapışkan olmasını sağlamaktır (normal kurabiyeden biraz daha yumuşak).

Hamura çikolata ve fındık ekleyin. İyice yoğurun.

Pişirme için kurabiye nasıl düzenlenir

Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın (sadece fırın tepsisine yağsız olarak yerleştirebilirsiniz, kurabiyeler tereyağlıdır) ve hamuru 2 kaşık kullanarak porsiyonlar halinde yayın (hamurun yapışmaması için kaşıklar sıcak suya batırılabilir) ve kaydırın). Gelecekteki kurabiyeler, pişirme sırasında hacimleri arttığı için birbirlerinden belli bir mesafede (yaklaşık 3 cm) yerleştirilmelidir. Hamurum oldukça plastikti, topları yuvarladım ve sonra kurabiye şeklinde düzleştirdim.

Lenten Çikolatalı Kurabiyeleri Fırında Yapın (yumuşak)

Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin. Hazırlığın bir işareti, pişirme işleminin ilk lezzetli kokusudur. Kurabiyeler fırından çıkarıldığında tam pişmiş gibi görünmeyebilir. Ancak kurabiyelerin tamamen pişmesini beklerseniz (eşit derecede sertleştiklerinde), soğuduklarında çok sertleşeceklerdir. Ancak o zaman bile çay veya kahveye batırıp yiyebilirsiniz. Ve aynı zamanda çok lezzetli olacak!

Kurabiyeleri acilen fırın tepsisinden çıkarın (aksi takdirde kağıda yapışırlar), hemen bir spatula ile kaldırın ve düz, pürüzsüz bir yüzeye aktarın.

Bitmiş kurabiyeleri bir havlu altında soğumaya bırakın ve ardından teneke kutuda veya sıkıca kapatılmış bir torbada saklayın. İçi dolguyla doldurulmuş gibi yumuşaktır.

Sevgiyle pişirin!

Kakaolu harika bir Lenten çikolatalı turta pişirmenizi öneririm. Minimum içerikten hazırlanır, ancak tek kelimeyle muhteşem olur. Onunla ilk tanıştığımızda oruç tuttuğuna inanmak çok zor. Bu pasta, bir aile çay partisi için mükemmeldir ve istenirse katmanlar halinde kesilip kremayla kaplanarak pastaya dönüştürülebilir. Pastayı yağsız sırla kaplamaya karar verdim.

Kakaolu yağsız çikolatalı pasta hazırlamak için listedeki ürünleri hazırlamalısınız.

Bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, kakao, şeker ve kabartma tozu.

Bir kapta su ve ayçiçek yağını karıştırın. Yağın mutlaka rafine edilmesi gerekiyor.

Sıvı malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyerek iyice karıştırın.

Hamur kalın ekşi krema gibi oluncaya kadar yoğurun.

22 cm çapında bir kalıbı parşömenle kaplayın ve hamuru içine dökün.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yağsız çikolatalı pastayı 45-50 dakika pişirin. Tahta bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin.

İstenirse pastanın üzeri sırla kaplanabilir. Tamamen soğumuş pastayı porsiyonlara bölerek çay veya kahve ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Okumak faydalı olabilir: