Малосольні огірочки швидкого приготування. Тонкощі смачних хрустких малосольних огірків. Рецепт швидких малосольних огірків

Цей рецепт є простою сумішшю з оцту, цукру, води, солі, часнику і насіння селери, варена, охолоджена і вилита нарізані огірки, тонко нарізана цибуля і безліч свіжого кропу. Оскільки рідина охолоджується до заливання, огірки зберігають свій яскравий колір. Це означає, однак, що ви повинні дозволити їм сісти у свій холодильник на кілька днів, щоб кріп і спеції повністю влили їхній аромат у солоні огірки. Якщо ви нетерплячий тип, ви можете налити гарячу рідину на суміш для швидкого розсолу.

Приготуйте відповідний посуд

Як і всі мариновані, високий вміст оцту змушує їх залишатися добрими протягом тривалого часу, тому ви можете тримати їх протягом тижнів – навіть місяців! - у вашому холодильнику. Швидке питання для вас: чи є у вас мандоліна? Ні, не музичний інструмент. Для різання огірків, щоб зробити ці солоні огірки, він буде серйозно вашим найкращим другом. Найкраще більшість мандолінів поставляються з навісними пристроями для різання по дереву і подрібнення. Вони відмінно підходять для приготування домашніх картопляних чіпсів або обсмаженої картоплі, а також створюють однорідні шматочки з мінімальними зусиллями.

Кон: це складніший посуд для чищення, ніж звичайний ніж. Не стримуйте, якщо у вас немає мандоліни, проте використовуйте звичайний ніж. Можливо, це було через те, що пройшов якийсь час між прогулянками. У мене таке почуття, що мені може знадобитися трохи менше розмов та трохи більше упаковки.

Це призводить до моєї нинішньої проблеми. Це все добре, щоб називатись «іноземним кореспондентом усіх кулінарних речей»; але ось втирання. І тому плани поїздок розпочалися знову. Це їжа, яка знаходить свій вплив у «Чемодані» - вона увічнена в рецепті для лангустинів з айолі та домашньої хрінної горілки.

Але є ще одна страва зі Стокгольма, яка живе довго у моїй пам'яті, яка не зовсім вписалася у книгу. Його не їли у ресторані. Насправді, у нас майже нічого не вийшло - всього за годину до того, як нам потрібно було кинутися в аеропорт, що ми натрапили на них у відкритих продуктових кіосках біля гавані, поряд з естрадою, де гурт із шістдесятирічних дітей у солом'яних капелюхах грали Діксі.

На мінеральній воді

Вони не просто зарезервовані для поїздок, щоб купити книжкові шафи Біллі та вкрасти маленькі олівці. І, принаймні, якщо ви самі це зробите, ви можете бути впевнені, що в них. Вони гнучкі і міцні, всі в той самий час. Там м'яка взаємодія свинини та яловичого фаршу, пом'якшеного наявністю сухарів, які сонні та злегка просочені молоком. Нотатка про таємницю - важка посмішка Інгрід Бергман - виходить із спецій. Що стосується решти, то тут соус – блідий палевий колір – колір функціональних штанів та підлогових покриттів у дорогих готельних номерах.

Рецепт хрустких малосольних огірків

Деякі рецепти будуть важко здаватися з кремом, але досить просто бризки або подвійного вершків проти цибулі, русі та яловичини. Коли ви готуєте їх для натовпу, не варто метушитися про те, щоб їх спочатку обдурити. У вас набагато найкращі речі, які потрібно робити з вашим часом, ніж стояти над плитою, яка контролює маленькі кульки з фаршу в каструлі. Пристебніть їх на лист і засуньте їх у середню духовку, поки ви почнете соус. Вони отримають трохи кольору та чудово стримаються.

Рецепт швидких малосольних огірків

Тоді настав час подумати про аксесуари. Він досить сільський та добре підходить до соусу. Але для мене є дві речі, зробіть це. По-перше, це брусниця. А потім є огірки. Швидко мариновані в оцті яблучного сидру, вони забезпечують щіпку прохолоди, складену купу рельєфу. Додавання плутанини до тарілки дає той самий вид полегшення, що й потай пробиратися ногою в ясну гавань у теплий день.

Найкращий спосіб захистити це почуття блаженної, цивілізованої втечі - це шукати вихідні, повні сонячного світла, і вирушити до Стокгольма. Але в ті тижні та місяці, коли це просто неможливо, завжди є таке. Шведські фрикадельки зі швидкими маринованими огірками.

Рецепти малосольних огірків швидкого приготування

Сік половини лимона. 2 ст. Ложки листової петрушки чи кропу, дрібно нарізаного. 1 зелена цибуля, дрібно нарізана кубиками 3 ст.л. брусниці. Після того, як він просочений, відірвіть його на дрібні шматочки або свистіть у міні-чоппер. Порцію із фрикадельки розміром 1 ст.л. Киньте фрикадельки туди-сюди між руками, використовуючи тертя, щоб спонукати їх з'єднати один з одним у гладку кулю.

Випікайте п'ять хвилин на іншій стороні. Сотіте очищену коричневу цибулю, поки вони не стануть м'якими і напівпрозорими, потім додайте|добавляйте| муку|борошно| і варіть, помішуючи протягом однієї хвилини. Додайте фрикадельки та кубики цибулі. Дайте готувати протягом 10 хвилин під час кипіння, щоб завантажити фрикадельки в соус.

Залишіть сидіти десять хвилин, потім напружуйтеся. Покладіть олію, бухту, булаву і цибулю-шалот у середню каструлю і дуже обережно нагрійте її до найнижчого тепла, поки олія не розтане. Кухар протягом 4-5 хвилин, не даючи йому пузиритися - якщо він починає пухиритися, посуньте його наполовину від тепла і поміняйте половину так часто. У кожній прес-формі має бути близько 45 г суміші. Налийте освітлену олію, переконавшись, що всі креветки повністю занурені у воду. Залишіть, щоб охолонути, потім накрийте плівкою та холодом. Вам потрібно буде видалити їх із холодильника приблизно за 1 годину до того, як ви захочете їх обслуговувати. Щоб приготувати маринований огірок, змішайте цукор, оцет і трохи подрібнене насіння гірчиці в мисці, поки цукор майже не розчиниться. Дрібно нарізати огірок на довгі скибочки або стрічки, використовуючи мандоліну чи овочерізку, потім кинути через суміш оцту разом із морською сіллю. Охолодити протягом 30 хвилин до 1½ години, іноді кидаючи, поки огірок не стане гострим. Злийте огірок, стискаючи та відкидаючи більшу частинунадлишкової рідини. Як тільки горщикові креветки встигли підійти до кімнатній температурі, Нагріти духовку ненадовго, а потім покласти горщикові креветки протягом 1 хвилини - ідея полягає в тому, щоб розтопити трохи олії. Вийдіть на тарілки, потім подавайте з маринованим огірком та скибочками підсмаженої закваски. Якщо ви можете отримати лише 125 мл, зробіть 6 порцій замість 8 або не заповнюйте форми догори. Горщикові креветки будуть охолоджуватися до 5 днів або, якщо вони ще не були заморожені, накрити плівкою і заморозити до 1 місяця, розморозити, потім нагріти, щоб служити.

• Повільно процідіть суміш олії через сито.
• Відкладіть освітлену олію у глеку.
• Візьміть молоду, освіжаючу білу бордо, щоб насолоджуватися нею.

Тому що вживання алкоголю та їжа важливі для того, щоб підтримувати тіло під час походів. Але які закуски та закуски особливо підходять? Коротка зупинка заряджання батарей. Банан, мюслі-бар, горіхи або стежка, а також трохи води чи сік-спринтер, це швидка версіяпоходу. Смачний та швидко споживаний: маленькі, злегка солоні овочі, такі як кольрабі, перець чи огірки. Здорова і водночас задовільна альтернатива - це коктейлі, які можна добре забрати в охолоджених термостатах.

Якщо у вас є трохи більше часу, ми рекомендуємо розслаблений Веспер з легкими стравами: наприклад, класичний хліб з сиром, пісна ковбаса або вегетаріанське або вегетаріанське поширення. Огірки або томатні скибочки та хрумке листя салату також забезпечують свіжий удар по хлібу та важливим поживним речовинам. Також смачними є бутерброди, наприклад, з куркою, яйцями, помідорами та тонким тонким кольрабі.

Він може співати пісню про те, хто мандрує із дітьми. Наша порада: Принесіть м'які хлібці з кусачками у відмінні форми та наповніть їх улюбленим сиром для дітей чи улюбленою ковбасою. Ви можете зміцнити міцний хліб на шампурах: хліб тільки до вашого серця, нарізати шматочками укусу, зібрати їх разом і виправити зубочисткою. Якщо ви дасте цим хлібам ще більше незвичайні імена, він знову стане таким добрим. Як щодо походу з лицарем, гірськими вежами чи святом лісника?

Замість солодощів є невелика закуска фруктів – і потім вона може перейти до наступної важлива віхапоходу. Говорячи про мету сцени: при тривалих походах тривала перерва з пікніком - зараз, бажано до кінця походу. Спочатку його їдять, потім відпочивають, і вже запаси енергії перезаряджаються для наступної та останньої частини маршруту. Наша рекомендація: серцеві кекси з броколі, цукіні або сквош, невеликі овочеві пиріжки або легкі макарони, картопляний салат та рослинні палички.

Зовсім ні! Над ним йде суміш яєць, сиру та крему. Потім просто випікайте в духовці, нехай прохолодно та готово – смачна їжа на ходу. Також чудово і добре, щоб забрати це фріттата, овочевий пиріг, який може збагатити вас трохи мізерною шинкою або сиром. Він складається з картоплі та сильніших, тертих овочів, а також яєць, солі та перцю. Ви вже можете випікати фритта в каструлі ввечері і запакувати його в рюкзак наступного дня.

Навіть салати чудово підходять для походу. Все готувати готується ввечері перед походом, а також пов'язка. Тільки вранці або вранці овочі або інші свіжі інгредієнти повинні бути обрізані, щоб зберегти вітаміни. На ринку повно весняних овочів. Вдома, короткі здогади, що з ним робити на льоту: макарони з грибами! так що все це смачно, округлене з Тартуфато, зерниста пастоподібна підготовка грибів, літні трюфелі, оливки, анчоуси та олія. Тартуфато рясніє досить нудними грибами.

До речі, Майкл опублікував гідне інтерв'ю для читання в блозі «Кулінарія з любов'ю». Інгредієнти 250 г свіжої, домашньої або купленої тальятелле. 100 г Міні-трав'яні беттери 2 Одинадцять. Тартуфато Зелень молодої цибулі, дрібно нарізаної. Приблизно 80 мл крему половинного 1 м.л. Лібігс м'ясна екстракційна сіль, перець.

Приготування чистих грибів було ледве необхідне з цими свіжими грибами, побільше, обсмажити в оливковій оліїблизько 5 хвилин, приправити сіллю та перцем. Наприкінці коротко обсмажте весняну цибулю. риса білого вина роздмухується. Змішайте гриби з кремом і Тартуфато та зігрійтеся.