Чи можна кизил дітям 2 років. Кизил: користь та шкода для організму

» Сад

Про корисні властивості та протипоказання кизилу відомо з часів давньої Греції. При розкопках у Швейцарії знайдено кісточки цієї ягоди, вік їх 5 тисячоліть. Незважаючи на те, що рослина теплолюбна, стараннями селекціонерів вона набуває все більшої популярності в зонах помірного клімату.

Рослина у вигляді невеликого дерева або чагарнику заввишки до 7 метрів належить до сімейства кизилових. Кизил це фрукт чи ягода? Усього видів кизилу існує чотири. Ягоди рослини невеликі, масою 3-6 гр, можуть бути овальної, грушоподібної або округлої форми. Забарвлення їх варіюється від світло-червоного до чорного. М'якуш покритий гладкою шкіркою. Усередині довгаста кісточка, неїстівна. Плоди із кисло-солодким, терпким смаком. Ягоди можна вживати як у свіжому вигляді, так і в маринованому, вареному та сушеному.

Крім широко відомих корисних властивостей, кизил чудова прикраса будь-якого саду. Провесною кущ рослини зацвітає до появи перших листочків. Наприкінці літа його гілки рясно обвішані яскравими ягодами.

Корисні властивості рослини для організму чоловіків та жінок

Плоди рослини - справжнє джерело вітамінів, мають лікувальні властивості для чоловіків і жінок. За вмістом вітаміну С ягоди кизилу перевершують апельсин удвічі. Також відмічено наявність бета-каротину та нікотинової кислоти. Дуже цінною властивістю вважається низький вміст цукрів та помірна калорійність.що дозволяє вживати в їжу ягоди хворим з порушенням ендокринного балансу, зокрема діабетикам.

На 100г кизилу припадає всього 40,4 ккал.

Бета-каротин, за рахунок якого плоди набули червоного забарвлення, незамінний помічник для зору та красивого здорового відтінку шкірних покривів.

Ягоди кизилу допомагають при багатьох найпоширеніших захворюваннях.

Кизил містить безліч мікроелементів, які беруть активну участь в обмінних процесах організму. Калій, магній, кальцій, фосфор, натрій беруть активну участь у кровотворенні, у трофіці тканини та будівництві кісткового скелета. Пектин, що міститься в плодах, виводить токсини та покращує роботу кишечника.. У них також є дубильні речовини, для яких характерні жовчогінна, протизапальна та сечогінна дія; біофлавоніди, які відповідають за зміцнення судинної стінки. Ягоди відомі своїм бактерицидним ефектом. Свіжі ягоди застосовують як легке проносне, що діє м'яко і делікатно на слизову оболонку кишечника.

Народні цілителі використовує всі частини рослини. В останніх крім усіх названих вітамінів, що і в ягодах, але є ще ефірні олії.

Ягоди кизилу відомі тим, що здатні лікувати гіпертензію, знижувати рівень глюкози, надавати тонізуючу дію на організм.

Таким чином, можна виділити основні цілющі якості. До них відносяться:

зміцнення судинної стінки;
профілактика склеротичних змін;
нормалізація обміну;
сечогінний ефект;
жовчогінний засіб;
протизапальний ефект.

Багатий мінеральний склад плодів забезпечує їм хорошу тонізуючу властивість. Вони широко застосовуються при шкірних захворюваннях, артритах, анемії, подагрі, геморої та ряді інших хвороб..

Застосування у народній медицині

Застосування ягід при діареї

При розладі випорожнення рекомендується застосовувати відвар свіжих або сушених ягід. Готують його з 1 літра води та столовій ложці плодів. Довівши до кипіння, відвар наполягають близько 30 хвилин і п'ють протягом дня. Замість ягід можна застосовувати сушене листя рослини.

При проносі у дітей хороший ефект дає кисіль.зварені з свіжих або сушених ягід. Такий кисіль корисний і для дорослих із симптомами гастроентероколіту.

Дія проти діареї обумовлена наявністю в рослині таніну, який здатний захистити організм від втрати рідини, пригнічувати патогенну флору кишечника та чинити дубильний ефект.

Кизил у боротьбі з геморою

Народна медицина рекомендує використовувати при геморої кісточки з ягід. Їх подрібнюю, засипають у термос і заливають окропом. Через 12 годин настій готовий. Застосовується він зовнішньо: таким настоєм змочується тампон і вводиться на ніч в область анального отвору. Одночасно з таким лікуванням потрібно з'їдати по 5 штук свіжих плодів із кісточкою 3 рази на день.

Такий варіант допомагає за наявності кровотечі.

Кизилове варення також є гарною підмогою у боротьбі з геморою. Якщо варення варять із кісточками, їх потрібно збирати окремо, та був з'їдати, не розжовуючи.

Кісточки незамінні при ожирінні та діабеті. Настоєм їх можна полоскати голову при себореї.

Кизил як тонізуючий засіб

Для підвищення життєвого тонусу вранці як альтернативу чашці кави можна використовувати настій з 1-2 ложок ягід. Тільки наполягати такий напій потрібно 6 годин. Завдяки багатому мінеральному складу такий напій чудово тонізує та відновлює сили.

Профілактика хвороб печінки

Гарний ефект для профілактики хвороб печінки. Бактерицидний ефект знижує запальні процеси у печінці., А пектини допомагають виводити токсичні речовини з організму.

При отруєнні

Саме за рахунок наявності пектинів кизил застосовують при отруєнні солями важких металів. Ягоди відомі як хороші антиоксиданти.що дозволяє їх вживати для поліпшення обмінних процесів і для схуднення при надмірній масі тіла.

При захворюваннях нирок

За рахунок сечогінних властивостейкизил має позитивну дію при захворюваннях нирок та підвищеному артеріальному тиску.

Антивірусна та протизапальна дія

Зумовлено високим вмістом вітаміну С. Усього кілька ягід здатні забезпечити добову нормуцього вітаміну в організмі.

Чи можна вживати ягоди кизилу при вагітності?

Кизил перевершує за вмістом вітамінів та мікроелементів ягоди смородини та цитрусові. Завдяки тому, що ягоди кизилу допомагають засвоєнню заліза, у період вагітності цей фактор знижує ризик розвитку анемії у плода та майбутньої мами. Важливо знати міру, не вживати ягоди у великій кількості. Також вагітним жінкам небажано вживання кизилу на ніч та за наявності захворювань шлунка, що супроводжуються підвищенням секреторної функції. Не варто вживати плоди і у разі запорів.

У період годування груддю слід вводити кизил у раціон мами з обережністю, щоб не спровокувати алергічні прояви. При необхідності мамі, що годує, можна вживати 5-10 сирих ягід на добу..

Застосування кизилу у дитячому харчуванні

Властивість кизилу зміцнювати імунну систему та сприяти зростанню кісткової тканини та м'язового скелета робить застосування кизилу у дитячому харчуванні незамінним. Крім основних властивостей, кизил впливає на секреторну функцію шлунка. Особливо це важливо для дітей із поганим апетитом. Пектини, які у плодах нормалізують кишкову флору в дітей віком.

У дитячому харчуванні важливо дотримуватися гігієнічних правил, і варто пам'ятати про норму. Так дітям до року рекомендується не більше 30 г протертих ягідза умови, що нема алергічних проявів. Дітям віком до 3 років можна збільшити норму до 100 гр, а дітям 6 років до 150-200 грсвіжі ягоди. Безумовно, ягоди дітям дають без кісточок.

Кизил для людей похилого віку: користь та шкода

Згідно зі спостереженнями, покращуючи кровообіг, ягоди кизилу беруть участь у профілактиці вікових змін судин головного мозку. Всі рекомендації щодо вживання такі ж, як завжди. Слід враховувати наявність хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту та нирковокам'яної хвороби.. У таких випадках кизил замість користі може завдати шкоди.

Для людей похилого віку важливе застосування кизилу, як протиревматичного засобу. Також вживання настоїв сприяє зниженню артеріального тиску.

Протипоказання для прийому кизилу

Великий вміст вітаміну С може позначитися негативно на хвороби нирок, при яких відзначається наявність оксалатів у сечі Таким людям плоди кизилу краще не вживати.
Не можна застосовувати кизил при захворюваннях шлунка з гіперсекрецією.
Не можна вживати ягоди при схильності до запорів, безсоння(Особливо не рекомендується вживання на ніч).

Рецепти з плодами кизилу

Настій

2 столові ложки свіжих або 1 сушених ягід заливають окропом, тепло вкривають та залишають на 6 годин. Дорослій людині можна випивати настій протягом доби.

Відвар

Пропорції ті самі, але ягоди кілька хвилин піддають кип'ятінню, а потім відвар залишають у теплому місці на 30 хвилин.

Компот

Використання ягід кизилу для приготування компоту: на 3 л води беруть склянку ягід кизилу. Кип'ятять 5-6 хвилин. Компот можна вживати замість чаю протягом дня.

Кизил – корисна ягода та гарний чагарник. Багаті вітамінами та мікроелементами плоди рослини здатні відновлювати енергетичний баланс і надавати тонізуючу дію. За своїми характеристиками плоди - справжня аптека, здатна прийти на допомогу в різних випадках. Щоб користуватися цими природними дарами, можна посадити кизил на своїй ділянці. Так влітку він порадує свіжими цілющими ягодами, а взимку заготовленою сировиною, яка забезпечить гарне здоров'я цілий рік.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Кизил - чагарник, що приносить яскраво-червоні плоди в дикому вигляді, що росте в теплому кліматі, що культивується в багатьох країнах Європи та Азії (Україна, Росія, Франція, Болгарія, Італія). Він поширений у природі, може зростати у будь-яких погодних умовах. Разом з тим, мало відомий серед звичайних споживачів, не отримав широкого застосування як продукт харчування або лікарської речовини, що виглядає необґрунтовано, оскільки це одна з найкорисніших ягід для людського здоров'я.

Чим корисний кизил для організму?

Кизил – це рослина, яка від кори до кісточок має лікувальні властивості: має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, бактерицидну, в'яжучу (лікує отруєння) дію. Ягода нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, приводить до норми артеріальний тиск, зміцнює судини, нормалізує обмін речовин, рівень цукру в крові.

Величезний спектр корисних властивостей призводить до того, що рослина використовується при створенні медикаментів, що включається в дієту хворих на діабет, вагітних жінок, дітей, людей з розладами роботи ШКТ, підвищеним тиском. Вживають у різних видах: як варення, цукати, сухофрукти, компоти, настойки, що покращує смакові якості ягоди, робить приємними ліками для всієї родини.

При цукровому діабеті

Витяжки з цієї рослини застосовуються при виготовленні ліків для людей, які страждають на цукровий діабет, оскільки ягоди:

сприяють зниженню рівня цукру в крові;
покращують метаболізм;
знижують рівень холестерину, об'єму глюкози;
покращують травлення, перистальтику кишківника;
виводять токсини, покращують імунітет.

При геморої

Кизил традиційно вважається найкращим засобом проти геморою. Щоб позбавитися цієї недуги, необхідно зібрати ягоди, поки ті дозрівають (підійде також варення), з'їсти протягом п'яти днів 2 склянки з кісточками (або 1 - 2 банки варення).

При вагітності

Кизил корисний і незамінний для жінок під час вагітності. Він усуває безліч неприємних симптомів, лікує багато захворювань без залучення медикаментів, що так необхідно вагітним. З його допомогою можна легко, швидко:

Усунути печію, якою нерідко страждають вагітні.
Зміцнити імунітет, що допоможе краще боротися із застудами та інфекціями.
Підвищити рівень калію, кальцію, заліза, магнію, вітаміну Е, у яких у вагітних велика потреба.
Нормалізувати роботу ШКТ.
Підвищити гемоглобін.
Зміцнити роботу серця, нормалізувати артеріальний тиск, що допоможе запобігти зриву вагітності.
Запобігти ожиріння – містить речовини, що сприяють нормалізації обміну речовин.

Відгуки

Олена, 32роки: «Моя свекруха їла кизил із варення прямо з кісточками, щоб вилікувати геморой. Їй допомогло геморой пішов, а операції вдалося уникнути».

Іра, 28 років: «Купила кизил минулого літа, до цього не брала. Продавець казав, що він корисний та смачний, якщо варення зварити. Я зварила варення в хлібопічці, вм'яла протягом тижня всю банку. Цілу зиму не хворіла. Цього року треба більше зробити!».

Тоня, 45років: «Все дитинство ми їли кизил прямо сирим, смак мені подобається. Зараз продовжую купувати час від часу – добре допомагає із запорами та взагалі нормалізує роботу ШКТ».

Наталія, 50 років: «Приймати кизил від геморою необхідно у вигляді відвару, компоту чи чаю. Добре заварювати порошок з мелених кісточок, який потім п'ють п'ять днів. Я приймала кизиловий порошок паралельно із застосуванням мазей, результат хороший, він чудово сприяє лікуванню».

Корисні властивості ягід кизилу

Кизил корисний у будь-якому вигляді - сушеному, в'яленому, свіжому, вареному, навіть кісточка придатна для лікування деяких захворювань. Розглянемо докладніше властивості рослини, вивчивши склад та корисність того чи іншого виду та складових. Це допоможе точніше визначитися із застосуванням для кожного індивідуально.

Сушеного кизилу

Сушений кизил, як і всі сухофрукти, має навіть більшу кількість корисних речовин, ніж його свіжий або оброблений термічно аналог, під час сушіння всі вітаміни залишаються в плодах. Плоди багаті на:

Фруктозу.
органічні кислоти.
Каротин.
Фітонциди (антибактеріальна дія).
Ефірні масла.
Пектини.
Вітаміни С, А, Р.
Мікро- та макроелементи.

Сушені плоди хороші для лікування ангіни, при цукровому діабеті, як жарознижуючий, потогінний, протизапальний засіб, при розладах шлунково-кишкового тракту, для нормалізації артеріального тиску. Калорійність кизилових сухофруктів - 44 ккал/100 г.

Свіжі плоди мають специфічний кислуватий смак, який може прийтись до вподоби не кожному. Однак під час сушіння кислуватий присмак йде, плід стає солодким, приємним, що дає йому безперечну перевагу перед свіжим. Сушать ягоди під непрямими променями сонця на вулиці або в спеціальних сушках прямо з кісточками.

В'яленого кизилу

В'ялений кизил (цукати) – це зварені в сиропі та засушені плоди кизилового чагарника, які на тривалий час зберігають вітамін С, фітонциди (за вмістом корисних якостей, сушений та в'ялений ідентичні). А тому в'ялений кизил корисно вживати для профілактики та лікування:

ГРВІ, ГРЗ, грипу.
Ангіни, бронхіту.
Внутрішні інфекції.
Зовнішні зараження.
Ожиріння (нормалізує обмін речовин, сприяє схуднення).
Анемії, недокрів'я (підвищує рівень гемоглобіну).

Щоб зробити кизилові цукати:

Помийте ягоди, видаліть кісточки, засипте цукром (1 кг цукру на 400 г ягід), залиште настояти (на добу) у теплому місці (22°С).
Ягоди виділять сік, законсервуйте його, а м'якоть залийте сиропом (на 1 кг ягід 350 г цукру та стільки ж води).
Сироп повинен бути гарячим (85 ° С), потримайте ягоди 5 хв. Знову законсервуйте сік, а м'якоть підсушіть 15 хвилин|мінути| в духовці (при температурі 80°С).
Остудити ягоди і повторити процедуру ще двічі (по 20 хвилин при температурі 65 - 70 ° С).
Після цього ягоди розміщують над джерелом тепла (30 ° С) на 4 - 6 год для безпосереднього в'ялення.

Кісточка

Кісточки ягоди використовуються для лікування та профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, геморою, проносу. Для цього кісточки розмелюються в кавомолці (смажені чи сирі) і застосовуються у порошкоподібному вигляді. Кизиловий порошок не має побічних ефектів, тому може застосовуватися паралельно з медикаментами. Смажене насіння, перетерте на порошок, вживається також замість кави.

Варення з кизилу

Кизилове варення допомагає впоратися з багатьма простудними захворюваннями, скарлатиною, ангіною, кіром, грипом. Тому ягода показана дітям як смачні та ефективні ліки. Рецепт варення:

Помийте кизил, очистіть від кісточок.
Розділіть ягоди на купки, помістіть кожну в марлю.
Бланшуйте двічі на окропі.
Чергуйте опускання в окріп і холодну воду (тоді ягоди залишаться цілісними).
Візьміть цукор, воду (кожний кілограм ягід береться 1.5 кг цукру, 0.5 л води), приготуйте сироп.
Помістіть туди ягоди, залиште на 2 год.
Далі поставте каструлю з кизилом на вогонь і кип'ятіть, поки суміш не набуде вигляду варення.
За 3 хвилини до закінчення процесу приготування насипте в каструлю 3 – 5 г лимонної кислоти.
Банки для закупорки розігрійте, простерилізуйте, залийте туди отримане варення, закатайте, укутайте - нехай стоїть у теплі, доки повністю не охолоне. Варення готове!

Протипоказання та шкода кизилу

Кизил - корисний продукт, який має тонізуючу дію, а тому існує низка протипоказань, якщо така дія для людини небажана. Він протипоказаний тим, у кого:

Спостерігається нервове перезбудження.
Гастрит, підвищена кислотність у шлунку.
Виразка шлунка або 12-палої кишки.
Індивідуальна нестерпність.
Запор.
Дуоденіт (запалення 12-палої кишки).
Безсоння (не варто вживати на ніч).

Фото: Як росте кизил

Кизил - це чагарник, що росте у висоту і може досягати 10 м (як дерево). Він поширюється в багатьох районах Європи та Азії, здавна і донині культивується людьми та цінується за свої корисні властивості. Росте і цвіте вельми незвичайно: спочатку на голих стеблах і гілках чагарника з'являються жовті або червоні квіти, які розпускаються і цвітуть, коли на дереві ще не розкрився жоден зелений лист. Далі квіти відходять, розпускається листя, з'являються плоди жовтуватого кольору, які потім встигають і червоніють, набуваючи характерного вигляду ягід кизилу.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Кавказька приказка говорить: "Там, де росте кизил, лікарі не потрібні". Ягоди його є основною складовою багатьох рецептів народної медицини – десятиліття ця рослина застосовується для лікування недуг та хвороб як зовнішнього, так і внутрішнього характеру. Чим корисний кизил, як правильно його використовувати, які існують протипоказання для його застосування – докладніше у статті.

Ягоди кизилу

Кримська легенда, дерен, чортова ягода, червоний лікар - як тільки не називають у народі чагарник кизилу. Згідно з легендою, гілочки кизилу проросли з списа, який засновник Риму - Ромул, застромив на пагорбі, де згодом і виникла давня столиця Римської імперії.

Згодом ця рослина настільки поширилася в тій місцевості, що римляни почали активно застосовувати її в побуті - робили цілющі відвари, що зміцнюють, з листя і плодів кизилу, а гілки використовували для виготовлення рукояток мечів.

Кизил зацвітає ранньою весною одним із перших дерев

Чортовою ягодою цю рослину прозвали через його оманливу скоростиглість: чагарник кизилу зацвітає одним з перших, а ось самі ягідки хоч і червоніють дуже рано, проте стають придатними для вживання лише до осені.

Іноді таку рослину називають «кизиль» – це відповідає дослівному перекладу з турецької та чагатайської мов («кизиль» – букв. «червоний»). Незважаючи на таку велику кількість прізвиськ, традиційними синонімами цієї ягоди залишаються лише два: «дерен» і «кизиль».

Зовні плоди дерена нагадують маленьку червону грушу: вони щільні за структурою, м'ясисті, мають міцну шкірку та неїстівну кісточку. Забарвлення може змінюватись від помаранчевого до темно-фіолетового. Середня вага однієї ягідки – 4 грами, з них близько 80% становить соковита м'якоть.

Смак плодів кизилу терпкий, в'яжучий

Дерен є однією з найдавніших рослин на землі - кісточки кизилу були виявлені при розкопках поселень часів неоліту, вік яких обчислюється 5 тисячами років.

Хімічний склад

Ягоди дерена є низькокалорійним продуктом: у 100 г міститься лише 45 ккал. Співвідношення БЖУ становить 1:0:9 – це дозволяє включити кизил у дієтичний раціон. Так, компот із цієї ягоди містить близько 25 ккал, а енергетична цінність варення становить 170 ккал на 100 грам.

До хімічного складу кизилу входять:

харчові волокна;
зола;
вітаміни С, РР;
калій;
магній;
кальцій;
фосфор;
залізо;
натрій;
сірка;
селен;
цинк;
пектини;
яблучна кислота;
дисахариди.

Харчова (поживна) цінність 100 г кизилу

У листочках кизилу також міститься величезна кількість танідів – дубильних компонентів, які виділяють білок із їжі та закріплюють його в організмі. Крім цього, листя дерева багате на фруктозу, арабіногалактан і рутин.

У квітках кизилу містяться галова кислота та ізокверцитрин – потужні антиоксидантні речовини. Такий багатий хімічний склад зумовлює те, що в народній медицині та косметології використовуються практично всі частини цієї рослини – від коріння до квіток.

Корисні властивості кизилу

Цей «червоний лікар» є воістину народним цілителем - він має багато корисних властивостей і ефектів:

нормалізація кров'яного тиску;
профілактика атеросклерозу;
усунення захворювань шлунково-кишкового тракту, нормалізація випорожнень, посилення активності підшлункової залози;
прискорення метаболізму;
жарознижувальний ефект;
виведення сечової кислоти та токсичних речовин;
зміцнення стінок судин, вен, зниження набряку ніг та профілактика венозної недостатності;
усунення інфекцій ротової порожнини, зняття зубного болю та запалення ясен;
бадьорий та тонізуючий ефект;
зниження рівня цукру на крові;
загоєння гнійних ран;
нормалізація потенції;
збільшення концентрації, покращення пам'яті та уваги.

Відео: корисні властивості кизилу

Для вагітних і годуючих жінок кизил також є дуже корисним продуктом – він не тільки заповнює вітамінний баланс в організмі, але й знижує втому, запобігає розвитку різних інфекцій та вірусів, насичує кров матері залізом, що запобігає виникненню анемії, а також нормалізує процеси травлення та дефекації. .

Відвари з цієї ягоди дають навіть немовлятам (починаючи з 3-місячного віку дитини): це дозволяє позбавити дитину від кольків та розладів шлунка, зміцнює його імунітет та стимулює мозкову діяльність. Також кизил впливає на розвиток та зміцнення кісткової тканини, що є важливим фактором на стадії зростання невеликого організму.

Важливо! Для отримання максимальної користі необхідно дотримуватися правильного дозування споживання кизилу - лікарі рекомендують вживати не більше 150 г свіжих ягід на день, а відвару або компоту - не більше 250 грамів. Вагітним жінкам при включенні до свого щоденного раціону цієї ягоди також рекомендується проконсультуватися з лікарем - це виключить ймовірність появи захворювань, пов'язаних з індивідуальною непереносимістю даного продукту.

Можлива шкода та протипоказання

Як і будь-який інший продукт, кизил може негативно впливати на організм - у разі перевищення добового дозування споживання або індивідуальної непереносимості даної ягоди.

Вживання кизилу може завдати шкоди, особливо якщо є запори, гастрит, безсоння.

Закріплюючий і сечогінний ефект продукту може завдати шкоди людям із хворобами сечостатевої системи, а підвищена кислотність шлунка може погіршити перетравлення цього продукту та призвести до болів у кишечнику та порушення випорожнень.

Людям, які мають розлади нервового характеру, а також страждають на підвищену нервову збудливість, вживання кизилу слід обмежити - він має підбадьорливий ефект і може посилити існуючі проблеми.

Збір та заготівля сировини

Для того щоб приготувати з кизилу насичений, корисний і цілющий відвар, необхідно знати правила збору та заготівлі цієї лікарської рослини – коли потрібно зривати та засушувати листя, коли встигають ягоди та яким чином зберегти максимум вітамінів та корисних речовин у рослині.

Збір

До збирання плодів кизилу потрібно приступати не раніше кінця серпня-початку вересня: саме до цього часу ягідки дозрівають і накопичують вітамінні речовини. Ягоди збираються лише у суху погоду – мокрі плоди дуже швидко почнуть загнивати.

Можна збирати і ягідки, що впали, попередньо обтрушуючи їх від налиплого пилу або бруду. Бажано зібрати весь кизил до початку жовтня: якщо перетримати врожай на кущі, плоди покриються гниллю і їх почнуть клювати птиці та поїдати комахи.

Перезрілі плоди дуже соковиті і мають тонку шкірку, тому важко транспортуються і погано піддаються сушінню та термічній обробці.

Стиглий кизил має темно-червоний колір

Листя збирається і засушується до початку жовтіння: їх зазвичай зривають під час збору ягід, але можна заготовити листя і раніше. Якщо зірвати листя до збирання ягід, то кущ позбавиться додаткових споживачів вологи, а ягоди почнуть одержувати максимум корисних речовин.

Восени листя кизилу набувають бордового відтінку, важливо зібрати їх ще зеленими.

Квітки збираються під час цвітіння чагарника (початок березня-квітень) - при цьому важливо залишити достатню кількість квіток для запилення та подальшого плодоношення кизилу.

Квітки слід збирати до утворення зав'язі

Коріння викопуються і засушуються після збирання врожаю, до настання заморозків.

Коріння слід одразу вимити та подрібнити

Гілочки найкраще збирати навесні: у цю пору вони найбільш еластичні і найбільше підходять для застосування в господарстві (наприклад, для плетіння кошиків і т. д.)

Кизил має відмінний протицинготний ефект, тому його ще з XIX століття додають у щоденне меню моряків далекого плавання, а сьогодні включають і в раціон космонавтів..

Сушіння

Сушіння кизилу - найбільш оптимальний спосіб зберегти в концентрованому вигляді вітаміни та корисні речовини цієї рослини.

Заготівля ягоди на зиму не вимагає великих зусиль або фінансових витрат: плоди промиваються водою, їх перебирають і видаляють загнили, потім розкладають на сухій чистій поверхні (скатертині, простирадлі тощо) і сушать в тіні.

Важливо не допускати попадання прямих сонячних променів на ягоди - вони швидко зморщаться і стануть дуже жорсткими за структурою.

При зберіганні сушеного кизилу важливими моментами є вологість та провітрювання

Листя, коріння та гілки сушаться таким же чином (квітки попередньо можна не промивати). Засушений кизил зсипають у лляний мішечок і зберігають у сухому прохолодному місці.

Зберігання

Свіжі ягоди зберігаються лише у темному прохолодному приміщенні - найкраще кизил зберігається за нормальної температури +1-3°С. Зірвані плоди швидко дозрівають, тому якщо зберігати їх у теплі, то вже через 5-7 днів плоди перезріють і почнуть покриватися гниллю. Найкраще зберігаються ягоди, зірвані з плодоніжками - так вони залишаються міцними і твердими до 8 тижнів.

Засушені ж листочки, коріння, квіти і плоди дерена можна зберігати і за кімнатної температури - головне, убезпечити сушіння від попадання вологи. Періодично потрібно пересипати засушену рослину в інший мішечок або скляну ємність - це наситить сушіння повітрям і запобігатиме забороні або відволоженню заготовки.

Можна приготувати варення, джеми з кизилу та зберегти його таким чином

Сушений кизил за правильних умов зберігається до 3 років.

Рецепти народної медицини

Кизил використовується нетрадиційною медициною вже багато десятиліть: у Китаї його застосовують для процедур, що омолоджують, у Швейцарії змішують з кавовими зернами і готують вітамінний напій, а в Індії маринують і використовують як пряну спецію.

Область застосування кизилу в медицині досить велика - розглянемо кілька найбільш популярних рецептів підвищення імунітету і лікування певних захворювань.

Для зміцнення імунітету

Концентрація вітамінних речовин у дерені бере активну участь у зміцненні імунітету та боротьбі з вірусними інфекціями. Зміцнити здоров'я та відновити сили допомагає нижчеописаний вітамінний відвар.

Інгредієнти:

20 свіжих або сухих ягід кизилу;
0,5 літра води;
цукор-за смаком.

Кизил є дивовижною рослиною: він не тільки активно використовується в народній медицині, косметології та кулінарії, але й корисний у побуті, а також є красивим чагарником, здатним декорувати навіть найвправнішу дачну ділянку.

Цей «червоний лікар», як кажуть у народі, здатний вилікувати від тисячі хвороб, та її багатий хімічний склад, і навіть величезний сприятливий ефект, який на організм людини, повною мірою відповідає такому думці.

Чим корисний кизил: відгуки

Лікувальні властивості кизилу я теж гідно оцінила. Після других пологів мучилася геморою досить довго, поки не дізналася про цілющі властивості плодів цього чагарника. Ось тільки я використовувала ягоди дикорослої рослини, тому що живу в Криму – в горах кизилу просто безліч. Вживала я його з кісточками. Із задоволенням проводжу профілактику захворювання за цим способом вже 3 сезони і, дякувати Богу, жодних проблем більше немає!

Masja
http://www.koloproktologia.ru/topic.php?forum=23&topic=14&postid=1312799068#1312799068

Народне ср-во: рекомендував акушер-гінеколог, коли лежала в пологовому будинку.
Допомагає при загостренні геморою звичай кизил, а точніше кісточки кизилу.
Приймати внутрішньо вранці та ввечері по 1 шт. протягом мінімум 2-х тижнів,
а краще місяць. Особливість ще в тому, що немає жодних побічних реакцій, можна застосовувати під час вагітності та після пологів.
Спробуйте, шкоди точно не буде, багатьом допомогло. Допомагає зняти хронічне загострення.

April
http://forum.aromarti.ru/showpost.php?p=331205&postcount=7

Ну вже якщо з кизилом розважатися, то смачно виходить перетерти стиглі, помиті та просушені ягоди та кісточки відокремити. Цукром навпіл засипати і зберігати в холодильнику. Так само чинили і з порочкою.

Стрічка
http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=15501&postcount=19

Користь та шкода кизилу давно відомі та застосовуються в народній медицині для лікування розладів травної системи, а також для боротьби із застудними захворюваннями. Незважаючи на те, що ця рослина культивується в наших широтах не одну сотню років, її популярність не надто висока. І це певною мірою несправедливо, оскільки корисні властивості рослини з лишком перекривають негативні наслідки його застосування.

Як виглядає і де росте кизил

У перекладі з тюркської назва рослини означає «червоний». Дозрілі плоди мають яскраво виражений насичено-червоний колір, що знайшло своє відображення в його назві.

Ця культура – високий (до 5 м) чагарник, що має кілька великих стебел та мочкувату кореневу систему. Листя у рослини має овальну форму і злегка загострене на кінцях. Їх розмір досягає 8 см. Форма та розмір ягід найрізноманітніші. Середня вага ягоди знаходиться в межах 6-8 г. Вона являє собою кістянку із соковитою м'якоттю та подовженою кісточкою.

У дикому вигляді рослина росте на Кавказі та в Малій Азії, а його окультурені форми займають великі території від Німеччини до Уралу. Його можна зустріти і узбережжя Адріатичного моря, і під Санкт-Петербургом.

Склад та калорійність кизилу

До складу 100 г кизилу входять вітаміни С у кількості 25-150 мг (залежно від різновиду) та РР – 166 мкг. Список вітамінів невеликий, проте, це з лишком окупається їхньою загальною масою.

Мінеральний склад 100 г ягід представлений такими мікроелементами:

калій – 363 мг;
кальцій – 58 мг;
фосфор – 34 мг;
натрій – 32 мг;
магній – 26 мг;
залізо – 4 мг.

У ягодах міститься близько 17% цукрів, представлених глюкозою та фруктозою. Останньою трохи більше, оскільки глікемічний індекс кизилу відносно невеликий. Його значення дорівнює 25, що є відносно низькою величиною серед рослин, що містять цукру.

Також у ягодах містяться сумарно близько 2 г кислот:

бурштинове;
яблучна;
лимонна.

Багатий кизил на флавоніди, таніни та фітонциди.

Калорійність 100 г ягоди становить 40,4 ккал. При цьому енергетична цінність продукту виглядає так:

білки – 1%
жири – 0%;
вуглеводи – 9,8%.

Кількість води у ягодах становить від 85 до 87%.

Чим корисний кизил для організму

Користь кизилу для організму людини міститься у його хімічному складі. Перше, що відразу впадає в око – це висока концентрація в ягодах вітаміну С. Роль аскорбінової кислоти для людського організму важко переоцінити.

Основна її роль – забезпечення нормальної роботи сполучної тканини, а також тканин кісток. Крім того, ця кислота виступає в ролі регулятора деяких процесів метаболізму та є антиоксидантом. Важливою позитивною властивістю кизилу є те, що у 100 його грамах міститься добова доза аскорбінової кислоти.

Наявність цієї речовини відразу передбачає використання кизилу в будь-якій формі для лікування та профілактики простудних захворювань.

Ягоди кизилу використовуються як допоміжна терапія при гастриті. Їх використовують і за профілактики цього захворювання.

У різній формі кизил використовується під час лікування шлунково-кишкових розладів. Фітоциди, що містяться в м'якоті ягід і кісточках, мають сильну антибактеріальну дію і застосовуються при інфекційних захворюваннях ШКТ.

Користь сушеного кизилу для організму полягає у його допомозі при боротьбі з анемією. Таке застосування ягід обумовлено високим вмістом у них заліза.

Плоди рослини допомагають позбутися болю в суглобах. Відзначається позитивний вплив відвару з ягід при ревматизмі та артритах. Багато в чому це пояснюється властивістю ягід пов'язувати та виводити з організму щавлеву кислоту.

Рослина має помірну жовчогінну та сечогінну дію, а також протизапальними властивостями. Це дає можливість застосовувати його у разі захворювань нирок та печінки.

Антиоксидантні властивості рослини зумовлюють його застосування як профілактика онкологічних захворювань.

Для жінок

Користь кизилу для організму жінки полягає насамперед у його позитивному впливі на кровоносну систему. Вживання кизилу стимулює вироблення червоних кров'яних тілець і допомагає жінці впоратися з наслідками менструації.

Іншим корисним властивістю рослини є його стимулююча діяльність, що допомагає при депресії, якої жінки схильні більшою мірою, ніж чоловіки.

Для чоловіків

Кизил буде корисним для чоловіків, оскільки тонізує нервову та м'язову системи організму, що допомагає відновитися при різних навантаженнях та стресах.

Для працюючих на виробництві, пов'язаному зі шкідливими умовами, ягода буде корисною, оскільки вона дозволяє вивести з організму різні шкідливі речовини та токсини.

Крім того, вживання ягід нормалізує роботу сечостатевої системи та підвищує потенцію.

Чи можна кизил при вагітності та грудному вигодовуванні

Користь кизилу для здоров'я вагітних полягає не лише у постачанні організму матері та дитини вітаміном С та залізом. Однією з важливих властивостей рослини є гальмування процесу зриву вагітності. Тому рекомендується під час вагітності завжди мати під рукою запас ягід цієї рослини у сирому чи висушеному вигляді.

При грудному вигодовуванні основні корисні властивості ягід виявляються у виведенні з організму матері зайвої рідини, а також у боротьбі з анемією.

Єдине, чого не слід робити – це вживати ягоди перед сном через їхню сильну тонізуючу дію.

З якого віку кизил можна давати дітям

Кизил допомагає боротися з дитячими проносами та нормалізує обмінні процеси в організмі дитини. Найкращою формою для дітей буде кисіль, виготовлений з ягід.

Важливо! Не варто давати кизил дітям за їх схильності до запорів. В'яжучі властивості рослини можуть лише погіршити ситуацію.

Кизил містить безліч активних речовин, тому його вживання дітьми має поєднуватися з постійним контролем їхнього стану та проводитись тільки після консультації з педіатром або лікарем.

Корисні властивості листя та кореня кизилу

Листя і коріння кизилу містять більшу концентрацію вітамінів Е та С, а також танінів, ніж його ягоди. Тому їх застосування буде особливо корисним у лікуванні та профілактиці простудних захворювань, а також вирішенні проблем із ШКТ.

Переважно відвар з листя застосовується як жовчогінний та сечогінний засіб. Його також застосовують при головному болі, роблячи примочки, які кладуть на чоло.

Відвар із кореня рослини використовується при профілактиці ревматизму.

Чи корисні кизилові кісточки

Кизилові кісточки містять у собі ті ж речовини, що й ягоди, лише у меншій концентрації. Тому їх застосовують у випадках, коли «ударні» дози тих чи інших компонентів рослини небажані.

Але у застосуванні рецептів потрібно завжди дотримуватися здорового глузду.

Чим корисний сік кизилу

Користь соку кизилу полягає у високому вмісті в ньому вітаміну С. Завдяки цьому його застосовують як протизастудний та імуностимулюючий засіб.

Напій має сильну тонізуючу і підбадьорливу дію.

Застосування кизилу з лікувальною метою

Корисні властивості кизилу стали відомі завдяки народній медицині. Існує чимало рецептів вживання рослини з лікувальною метою. Розглянемо найпопулярніші народні засоби застосування кизилу.

При діареї

Використовується відвар. Беруть 2 ст. л. сушених плодів і заливають 200 мл окропу та кип'ятять ще півгодини. Після чого проціджують та доливають до 200 мл. Приймати засіб слід 3 рази на добу рівними порціями перед їдою.

Альтернативою є застосування відвару з листя, корисні властивості якого нітрохи не гірше, ніж у засобу з ягід. Для цього 5 ст. л. свіжого листя в 1 л води доводять до кипіння і варять протягом 10 хвилин. Потім відвар наполягають 8:00. Застосовують по 100 мл тричі на день перед їдою.

При діареї у дітей

Використовується кизиловий кисіль. Для його приготування беруть 6 ст. л. плодів та 2 склянки води та 2 ложки крохмалю. Приймають аналогічно дорослим – тричі на день до їди. Одноразова доза становить 50-70 мл.

При геморої

Використовуються кісточки кизилу, як свіжі, і минулі термічну обробку (наприклад, кісточки з варення). Вважається, що для повного курсу потрібно 2-3 склянки кісточок, що еквівалентно 4-6 півлітровим банкам варення. Також замість варення можуть бути використані свіжі або в'ялені ягоди.

Належне кількість ягід розтягується на 1-2 місяці, і продукт використовується з їжею, один або два рази в першій половині дня. При цьому необхідно з'їдати по кілька ягід при кожному прийомі їжі.

При ревматизмі

Застосовується відвар коренів, кори та листя. Для цього 5 ст. л. деревної маси кип'ятять в 1 л води протягом 15 хвилин, потім наполягають 2 години. Приймати слід по 2 ст. л. тричі на день.

При застуді

Застосовується в будь-якому вигляді – від сирих ягід та відвару з листя до варення та компоту із засушених ягід. Якщо ягоди піддавалися термічній обробці, допускається їхнє застосування у вечірній час. В іншому випадку прийом препаратів слід обмежити у першій половині дня.

Особливості вживання кизилу при цукровому діабеті

При цукровому діабеті споживання соку рослини може бути регулярним. Зазвичай прийом починають з невеликих доз, близько 50 г одноразово за півгодини до прийому їжі. Щодня доза збільшується на 5-10 г і поступово доводиться до 100 г. При добрій переносимості напою можна поступово збільшити його кількість до 200 г.

Користь кизилу для схуднення

Кизил застосовується у складі деяких дієт, орієнтованих споживання великої кількості клітковини. Зразкова дієта із застосуванням кизилу виглядає так:

Сніданок: сир із кизилом, чай.
Перекушування: сушені фрукти.
Обід: суп, салат, 200 г ягід кизилу.
Полудень: салат із овочів.
Вечеря: риба з овочами, кефір.

Враховуючи те, що кизил підвищує швидкість метаболізму, його можна застосовувати навіть безсистемно, не задіявши будь-якої дієти. Досить просто розрахувати необхідну кількість калорій і паралельно з їдою в першій половині дня вживати кизил у тому чи іншому вигляді.

Користь кизилового варення та компоту

Вміст речовин, що впливають на нервову систему у цих стравах істотно нижчий, ніж у свіжому кизилі, тому застосовувати їх можна без особливих обмежень за обсягом та часом вживання. Єдиним обмежуючим фактором буде їхня висока калорійність.

При цьому варення і компот, як і раніше, містять корисні речовини, які допомагають боротися з застудними захворюваннями та проблемами із ШКТ.

Користь кизилового варення з кісточками також у тому, що з цього кошти у народній медицині лікують геморой.

Користь сушеного (в'яленого) кизилу

Користь сушеного та в'яленого кизилу для організму аналогічна користі свіжих ягід, оскільки при подібному способі зберігання зберігаються практично всі вітаміни та мікроелементи.

Вважається, що час, коли властивості рослини зберігаються повністю, становить від 6 до 9 місяців.

Шкідливість кизилу та протипоказання

Кизил є рослиною, що містить безліч активних речовин, тому застосовувати його слід з обережністю. Їхня найбільша концентрація припадає на ягоди. Вживання кісточок або відвару з листя несе значно менший ризик.

Активні речовини рослини тонізують та стимулюють нервову систему, тому не рекомендується застосовувати будь-які засоби з кизилу перед сном.

Також небажано застосування засобів з рослини при

підвищеної кислотності шлунка;
підвищений артеріальний тиск;
випадках алергії та індивідуальної непереносимості.

Не слід забувати про те, що в кизилі міститься багато цукру, тому вживання перестиглих ягід може викликати процеси бродіння та спровокувати серйозний розлад кишечника.

Збір та зберігання кизилу

Збір врожаю рослини проводиться залежно від кліматичної зони у серпні чи вересні. Коли кизил повністю визрів, він непридатний до транспортування, тому, якщо планується його перевезення, слід розпочати збирання на стадії технічної стиглості (ягоди червоні, вони необхідного розміру, але поки що тверді).

Найкращим способом зберігання ягід для їх медичного застосування є висушування. Крім того, завдяки випаровуванню вологи, концентрація речовин у кизилі стає ще вищою. Сушіння проводиться в приміщенні, що добре провітрюється, без доступу сонячних променів з постійною температурою близько 20-22 °С.

Допускається висушування ягід у духовці, але щоб зберегти всі корисні властивості рослини, температура не повинна перевищувати +35°С. Сушіння здійснюється на деках з регулярним перемішуванням ягід. У середньому на сушіння 1 кг ягід йде близько 6 годин.

Висновок

Користь та шкода кизилу укладені у його складі. Ягода є своєрідним «чемпіоном» за вмістом вітаміну С. Кизил застосовується при лікуванні багатьох хвороб - від кишкових розладів до захворювань імунної системи. Його ягоди та листя застосовуються в народній та традиційній медицині. Користь та шкода ягід кизилу можуть бути багатогранними. Тому застосування рослини у різних видах має враховувати можливі шкідливі наслідки та протипоказання.

Здрастуйте, дорогі читачі. Великий чагарник, висотою в середньому 5 метрів, що плодоносить своєрідними ягодами червоного кольору, називається кизил. За історичними даними, це одна з найдавніших рослин, що культивує людство. Найпоширенішими місцями, де виростають ці ягоди, є Україна, Кавказ, Італія, Молдова, Франція, північна частина Америки та Китай.

Кизил – що це таке

На території Молдови, Криму та Кавказу росте у диких умовах. У березні кущі починають цвісти, за півроку з'являються на них плоди.

Ягода, що з'явилася на них, може бути різної форми, залежно від сорту.

Виділяють три її різновиди:

Довгавата;
Грушоподібна;
Куляста.

1. Їх колір варіюється від конкретного чагарника, на якому вони заспіють.

2. Можна зустріти червоні, фіолетові та навіть практично чорні.

3. Зовнішня частина ягоди покрита гладкою шкіркою.

4. Під нею знаходиться м'якоть, що обрамляє кісточку.

5. Середня вага кизилу 4 грами, більшу частину становить саме соковита складова ягоди.

Склад ягід кизилу, коли дозрівають ягоди кизилу

Процес дозрівання ягід посідає кінець літа.

Перший збір урожаю кизилу традиційно розпочинається на початку серпня. Чагарник плодоносить до кінця жовтня.

Калорійність. Відрізняються ягоди своєю низькою калорійністю, на кожні 100 грам припадає лише 45 ккал.

Незважаючи на це, вони мають багатий склад:

Рослинного білка;
Цукру;
Вуглеводів;
Вітаміну С та PP:
органічних кислот;
Бета – каротину;
Калію;
Магнію;
Натрію;
фосфору;
Флавонолів;
Заліза;
Сірки;
Катехінов;
Антоціанів.

Чим корисний кизил – лікувальні властивості та протипоказання

Широкий спектр активних речовин, сконцентрованих у кизилових ягодах, зумовлює їхню користь.

Відрізняється плід чагарника наступними діями:

Протизапальне.
Бактерицидний.
В'яжуче.
Сечогінний.
Ранозагоювальне.
Жироспалювальне.
Підвищує імунні функції організму.
Жовчогінний.
Виводить токсини.

У народній медицині кизил визнаний за лікувальні властивості, їх використовують при збоях у системі травлення.

Ягоди здатні мінімізувати симптоми розладу шлунка, ознаки діареї, з часом її повністю усунути.
Вважаються рослинним засобом, який допомагає засвоювати з'їдені продукти.
Стимулюють підвищення апетиту.
Є профілактичним засобом від гастриту.
Склад ягід здатний усунути напади печії.
Сприятливо впливають працювати печінки.

Ягоди допомагають відновлювати працездатність функцій організму при проблемах із кровообігом.

Після додавання в раціон, підвищується гемоглобін.
Приходить у норму кров'яний тиск.
Багатий склад кизилу справляє на стінки судин зміцнюючу дію.
Знімають запалення у венах, набряки.
Підвищують кровообіг у відділах мозку.
Застосовуються як натуральна профілактика атеросклеротичного стану судин.

При додаванні кизилу в їжу в організмі відбувається процес стимуляції підшлункової залози (вироблення ферментів).

Фітонциди, в ягідній м'якоті, здатні виводити важкі метали та отруйні сполуки. Ця властивість корисна після отруєння.

Ягоди в натуральному вигляді та продукти, які отримують після їх приготування, знижують температуру тіла, блокують розвиток інфекції, зміцнюють імунну систему.

Завдяки своїм лікувальним властивостям, м'якоть використовується як компонент для масок. Вони м'яко очищають шкіру, її тонізують.

Особливість має бактерицидну дію, що використовується при ураженнях шкірного покриву. Розчавлений кизил здатний загоювати рани. Допомагає при сильних болях у суглобах, одночасно знімаючи із них запалення.

Кому забороняється

При всіх своїх корисних властивостях кизил приносить користь тільки в обмеженій кількості. При зловживанні організм отримає тільки шкоду.

Доведеться відмовитися від вживання ягід з цього чагарника у таких випадках:

Якщо було виявлено алергічна реакція на компоненти плодів чи інших частин кизилового чагарника.
Людям, які страждають на безсоння або за наявності збудливості нервової системи.
Підвищений рівень кислоти.
За наявності запорів, що мають хронічну форму.

Кизил сушений - корисні властивості

У сушеній варіації кизил зберігає всі свої корисні речовини. Заготівля є оптимальною, якщо є бажання тривалий термін додавати ягоди до свого раціону.

Після дегідратації концентрація вітаміну С залишається на високому рівні.

З додаванням в їжу кизилу організм отримує наступну користь:

Нормалізація роботи ШКТ.
Правильне функціонування серцево-судинної системи.
Блокування процесів, відповідальних розвиток склерозу.
Нормальні показники артеріального тиску.

1. У сушеному вигляді, ягода з чагарника не змінює свого особливого складу, який властивий свіжозібраному кизилу (потогінний, жовчогінний, загальнозміцнюючий, сечогінний, тонізуючий).

2. Заготовивши влітку чи купивши кизиловые сухофрукти над ринком, можна цілий рік з допомогою допомагати у лікуванні подагри, недокрів'ї, цукровому діабеті, ревматизмі, у сезон простудних захворювань (стимулює очищення організму, прискорює процес боротьби з вірусами).

3. Грунтуючись на багаторічний досвід прихильників натуральних ліків, зазначено, що сухі ягоди показані до застосування при великій кількості поту, що виділяється, для зниження больових відчуттів у суглобах нижніх кінцівок і поперекової області.

4. Жінки, які вживають сухофрукти з кизилу для припинення маткових кровотеч.

5. Під час переважання раціону безлічі кислих, гострих чи солоних страв, з'їдені ягоди допоможуть налагодити процес травлення.

6. Після застіль завдяки своєму великому складу кизил покращує обмінні процеси, допомагає вивести з організму шкідливі продукти метаболізму.

У сушеному вигляді ягоди з цього чагарника використовуються для приготування компотів і відварів.

Вони надають на організм позитивний вплив у вигляді:

підвищення апетиту;
надання тонусу;
профілактики запалень у ШКТ;
виведення токсинів;
зміцнення імунної системи;
забезпечення вітаміном С.

Лікування геморою кизилом

Протягом багатьох років за допомогою кизилу, без додаткових лікарських засобів та процедур, лікували геморой.

Таку унікальну дію ягоди надають завдяки великому вмісту ефірів, флавоноїдів, органічних кислот, вітамінів, фруктози, дубильних речовин і глюкози.

Їх можна використовувати як профілактику або безпосередньо в моменти загострення.

Найвідомішими вважаються два методи, вони не вимагають ніякої спеціальної підготовки кизилу.

Перший варіант

1. Процес позбавлення цієї болісної хвороби передбачає щоденне з'їдання 20 ягідок.

2. Плюс у тому, що ефект досягається незалежно від того, в якому вони вигляді: заморожені, свіжі або сушені.

3. При різних процесах обробки кизил зберігає вихідну концентрацію корисних речовин.

4. Ягоди кизилу, що приймаються, приготовані у вигляді варення, дозволяють досягти позитивної динаміки.

Другий варіант

1. Такий метод передбачає лікувати геморой за допомогою двох ваз.

2. Спочатку з'їдається лише м'яка частина кизилу.

3. При цьому кісточки збираються.

4. Після досягнення їх кількості, що дорівнює двом склянкам, проводиться однаковий поділ на три частини.

5. Кожну потрібно з'їдати за один раз.

6. Триденна терапія справляє сильний лікувальний ефект.

7. Структура кісточки влаштована в такий спосіб, що під впливом шлункового соку повністю перетравлюється.

За яких хвороб корисний кизил

Застосування кизилу у терапевтичних цілях практикується багатьма роками. Через свій склад, надають на організм корисну дію при наступних захворюваннях:

Застуда, грип, ангіна, скарлатина

1. Для зміцнення імунної системи та боротьби з вірусом, потрібно під час хвороби їсти кизил по 100 грам.

2. Аналогічний ефект зробить відвар їх, доповнений медом, морс, чи варення.

3. Такі питво готують із розрахунку 2 столові ложки плодів кизилового чагарника на 200 мл. води.

4. Після закипання наполягати 8 годин, потім відокремити від кісточки.

Головний біль, мігрень

1. Приготовлені напої на основі кизилу, виступають як природний анальгетик, нормалізують тиск у ділянці головного мозку.

2. Під час нападу мігрені, з боку концентрації болю, прикладають подрібнені ягоди, для зручності, попередньо обгорнуті тонкою матерією або марлею.

Ревматизм

1. Зменшує відчуття болю, вживання відвару з кизилового коріння, залитого 300 мл. води.

2. Після 20 хвилинного варіння, остуджують та проціджують.

3. Тричі на день п'ється засіб по дві столові ложки.

Розлади нервової системи

1. Впоратися зі стресом допомагає відвар, приготований на основі кісточок кизилу.

2. При з'їданні цілих ягід одночасно підвищується рівень фізичної витривалості.

Цукровий діабет

1. Для лікувальної дії використовують сік, віджатий з ягід.

2. Початок терапії складається із прийому перед їжею, 100 мл.

3. Без збоїв у роботі організму, обсяг подвоюється.

4. Терапія, заснована на кизилі, полягає у нормалізації рівня глюкози в крові, відновленні роботи системи травлення та підшлункової залози.

5. Потрібна перерва через 10 днів, щоб організм зміг відпочити.

Геморой

1. Терапія заснована на прийомі кизилових кісточок, для зручності можна їх подрібнювати на порошок.

2. Позитивна динаміка при лікуванні таким методом була відзначена і від з'їдання ягід цілком.

3. За умови, що смак кизилу не дуже приємний, можна в терапевтичних цілях використовувати його у вигляді варення.

Нариви

1. Корисні властивості чагарника використовують як компрес, шляхом прикладання на необхідну область.

2. Засіб готується на основі кори, доповнюється борошном з ячменю (рівна кількість компонентів).

3. При накладенні на нарив суміші для фіксації використовується бинт.

4. Потрібно кожні 5 годин замінювати масу з кизилу на свіжу.

Чи можна їсти кісточку кизилу

Користь організму приносять ягоди повністю, кісточка не виняток.

Після виявлення компонентів її складу, стало відомо, що вона багата на жирні масла (їх вміст становить 35%).

Це дає зрозуміти, що не варто викидати тверду частину кизилу.

Олії, які в них містяться, вчені зіставляють з обліпихою.

Вони мають такі здібності:

загоюють рани;
знімають запалення;
мають в'яжучу дію;
сприяють процесу регенерації;
вбивають мікроби;
звужують судини;
справляють кровоспинний ефект.

Кісточки є природним засобом від проносу та захворювань шлунково-кишкового тракту.

Прихильники народної медицини відзначають, що вживання ягід цілком корисне при хворій печінці, боротьбі із зайвою вагою.

Компоненти, що містять кісточки кизилу, надають позитивну динаміку при терапії цукрового діабету.

Щороку ми заготовляємо, у нас з'явилося багато перевірених та смачних рецептів.

Можливо, буде корисно почитати: