Лікер Шерідан - як пити поєднання темного та світлого. Готуємо в домашніх умовах лікер шерідан Коктейлі з лікером шерідан у домашніх умовах

Смачний, красивий, ніжний, легкий, спокусливий, а найголовніше корисний - весь комплект цих чудових якостей цілком підійде для опису одного з улюблених напоїв. До них можна додати ще одне: святковий. Якщо перед вами келих або чашка з кавою латте, тобто стовідсоткова гарантія того, що ваш настрій покращиться. Латте - це кава с. . . .

Зараз у барах і на різних вечірках особливою популярністю користуються алкогольні коктейлі, склад яких може бути різним. Інгредієнти можуть бути найнесподіванішим, залежить все від вашої фантазії та вміння поєднувати напої. Коктейлі поділяються на три види: У перший розділ потрапляють шоти. Свою назву вони отримали на честь келиха, де подається коктейль. Він дуже. . . .

Зміст У чому полягає користь квасу? Готуємо квас в домашніх умовахБезріжжовий квасРецепт квасу з сухарівБоярський квасБородинський квасКвас ядрений з хріномБуряковий квас З приходом спекотних днів так хочеться попити чогось смачного, солодкого, газованого. Щоб не витрачати гроші на магазинні напої, до складу яких входить суцільна хімія, радимо приготувати квас. Цей чудовий напій не лише вгамує спрагу. . . .

Квас на Русі був з давніх-давен головним напоєм на всіх святах. Свіжий холодний квас завжди був доречним у будь-який час доби протягом усього року. Глек з хмільним квасом постійно стояв на столах під час гулянь, а звичайний допомагав дітлахам вгамувати спрагу в спекотне літо. За всю свою історію цей напій мав дуже багато рецептів. . . .

З настанням весни настає час збирання березового соку. Цей натуральний продукт має не тільки чудовий освіжаючий смак, але відомий усім своїми лікувальними властивостями, він благотворно впливає як на здоров'я дорослої людини, так і дитини. Здавна на Русі береза мала особливу увагу, їй поклонялися і присвячували вірші. У народі березовий сік називали березовицею чи живою. . . .

Хороший алкоголь – це насамперед якість. Але лікер Шеріданс довів: обкладинка важлива не менше, ніж смак. Адже зустрічають по одязі. Так зустрічайте знаменитий чорно-білий напій.

Лікер Шеріданс відомий світу давно. Навіть ті, хто випивку не шанує напевно помічали у вітринах чудову та строгу пляшкучорно-білий напій.

Лікер має неповторний горіхово-шоколадний смак. Фортеця такої випивки стримано-скромна – 15,5%.

Родзинка напою в тому, що дизайнери PA Consulting Group зробили те, до чого раніше ніхто не додумався. Лікер розливається в пляшку, розділену на дві частини. В одній знаходиться білого кольору вершковий напій з невеликим вмістом спирту та легким ванільним ароматом. В іншій – строга чорна рідина, кавовий лікер, трохи міцніший за свого білого «брата». Основою для напою послужив ірландський віскі, що дозволяє стверджувати: це оригінальна випивка, рівної якої поки що не існує.

Дизайн пляшки дозволяє скуштувати обидва напої у чистому вигляді, а також готувати коктейлі на їх основі. Інженери компанії продумали будову та діаметр шийок так, що коктейль за участю обох частин завжди наливається у правильній пропорції 2:1.

Ще один варіант популярного Шерідан лікеру – ягідний. Не менш популярна пляшка містить яскраво-червоний лікер і вершково-білий напій.

Історія створення

Батьківщиною знаменитого «монохромного» напоюстала, звісно ж, Ірландія. Тільки ірландці могли придумати таке вишукане застосування двом своїм улюбленим продуктам: віскі і вершкам.

Свій початок двоколірний лікер бере на початку 90-х. Саме тоді компанія «Томас Шеріданс та сини», яка виробляє відомий Baileys, взялася за розробку не лише якісного пиття, а й цікавої упаковки для нього. Пляшка, що дозволяє легко змішувати в правильних пропорціях два види напою, була розроблена дизайнерським агентством на замовлення «Шериданів».

У ході проектування виникла проблема. Вершкова частина напою закінчувалася швидше. На вдосконалення упаковки було витрачено ще кілька місяців, через що лікер надійшов на прилавки декількома місяцями пізніше, ніж планувалося.

Праці дизайнерівне виявилися марними. Популярність новинки миттєво злетіла до неба. А вже за кілька років виробник отримав престижну нагороду у галузі новацій алкогольної галузі.

До початку 21 століття про лікера Sheridan s знали все. Навіть ті, хто його ніколи не куштував. А все завдяки строгому дизайну пляшки, що запам'ятовується.

Нещодавно виробник злегка урізноманітнив «лікерне меню» ресторанів, випустивши новинку - ягідний Шеріданс. Однак, поширення, подібно до свого старшого брата, кольорова випивка поки не отримала.

Як розливати

Тим, хто ознайомився з історієюстворення унікальної пляшки для чорно-білого лікеру і на думку не спаде наливати його у звичайну склянку. Пропускна здатність шийок розроблена спеціально для створення правильного листкового коктейлю. Якщо лити з двох шийок відразу, до фужера потрапить рівно одна частина білого лікеру і дві - чорного.

Як пити

Існує кілька способів, як пити шеридан:

Вино - не найкращий компаньйон для вершкових лікерів. Наприклад, шардоне порушує структуру густого напою, розшаровуючи його. Чорно-білий лікер відмінно підійде для діжестиву після застілля, під час якого вживалося шардоне, але не разом із ним.

У будь-якому випадку, S heridan s - чудова випивка, Як у самостійному вигляді, так і у складі коктейлів. Але найкраще її застосування – діжестив. Чорно-білий алкоголь стане чудовим завершенням трапези. До лікеру можна подати десерт, випічку або чашку кави. Навіть звичайна також сигарета стане чудовим союзником молочної випивки після гарного застілля.

Любителі солодкої випивки запитують, чим закушувати лікер. Як закуска до лікера Шеріданс оптимально підходять легкі десерти. Вершково-кавовий напій поєднується з морозивом, шоколадними десертами та солодкою, кремовою випічкою.

Коктейлі

Сам собою лікер Sheridan s вже є готовим коктейлем. Але не було ще такого бармена, який не намагався доповнити вершкові та кавові нотки чимось міцнішим. Деякі коктейлі на основі Sheridan стали справжніми легендами.

«Легкий шторм»

У цьому коктейлі ніжний Шеріданс поєднується з прямолінійними горілкою та самбукою. Для приготування знадобиться 50 мл Sheridan, і стільки ж міцного алкоголю: 25 мл горілки та 25 мл самбуки.

Готується така випивка в келиху для шампанського - стрункий фужер на довгій ніжці. На дно келиха наливають темну частину лікеру. Зверху акуратно нашаровують самбуку. Далі йде шар білого лікеру. Слідом - горілка. Зверху напій прикрашають вершками.

Закушувати такий коктейль не потрібно.

«Вершковий рай»

Як міцний союзник лікеру в цьому коктейлі виступає джин. Для «згладжування» обстановки є молоко. Чудовий коктейль став справжньою зіркою за часів популяризації Шерідансу.

Готується «Вершковий рай» так:

100 мл sheridan;
120 мл молока середньої жирності;
30 мл джину.

Всі інгредієнти змішують у шейкері, додавши кілька шматочків льоду. Далі отриману випивку наливають у високий келих і прикрашають. Для декору підійде вишенька, якою можна закушувати напій, шматочок ананаса або лист м'яти.

«Шоколадний Шерідан»

У цьому коктейлі Шерідан виступає основною алкогольною складовою. Фортеця такого напою невисока, а смак - чудовий. Саме у цій випивці «кавовий» напійстає супутником солодкої частини – шоколаду.

Для приготування знадобиться:

30 мл Шеріданс;
20 г шоколаду.

Шоколад можна використовувати будь-який, але найкраще підходить чорний чи молочний десерт.

Напій наливають за правилами виробника: шарами – знизу чорний, зверху білий. Далі слід засипати в келих заздалегідь потертий шоколад. Спочатку насолода лягає зверху і нічим не видає особливості коктейлю. Проте, за хвилину-дві починається «приготування». Вершкова частина вбирає шоколад. Перед тим, як пити лікер шерідан, потрібно дочекатися цієї «магії» коктейлю. Це одночасно і особливість, і умова приготування.

Пити такий коктейль треба залпом.

Цінителі смачної випивки цікавляться, чи можна приготувати Шеріданс у домашніх умовах. Можна, можливо!

Для цього необхідно приготувати два окремі лікери: «Бейліс» та вершкове випивку. Замість білої частини підійде калуа, з рецепту якої потрібно прибрати каву.

Однак, приготувати домашні напої, які за густиною ідеально підійдуть один одному дуже складно. Пити їх доведеться, змішуючи. З нашаруванням може вийтидеяка затримка, але зі смаком – навряд чи. Адже домашня випивка така ж чудова, як і оригінальна.

Шардоне - випивка некваплива, солодка і утихомирююча. Як шардоне серед вин, так і Шеріданс серед лікерів займає лідируючу позицію, відрізняючись від своїх «суперників».

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Лікер - один з найблагородніших і вишуканих різновидів алкогольних напоїв, що має яскраво виражений насичений смак. Даний вид алкоголю подається до столу і як напій, їм доповнюють десерти і використовують для просочення випічки, з ним роблять різні коктейлі і додають в якості пряної нотки в каву або чай.

Про те, в якій країні вперше з'явилися алкогольні напої лікерного типу – історія замовчує, відомо лише, що поширення вони набули в Іспанії, Італії та Франції в часи налагодженої торгівлі зі Сходом.

Завезення на європейський ринок прянощів та спецій дозволило значно збагатити смак продукту та лікери стали надзвичайно популярними у аристократії. Лікерам та секретам їхнього домашнього приготування присвячена дана оглядова стаття.

Поняття та різновиди

Лікер – напій на спиртовій основі, що містить у своєму складі соки ягід та фруктів, а також різні добавки із прянощів, спецій та трав.

У сучасній алкогольній промисловості розрізняють кілька видів даного алкоголю:

кріплений підвид із вмістом спирту 35-40%;
десертний лікерний алкоголь зі спиртовим показником 25-35%;
крем-лікер з часткою спирту 16-23%.

Залежно від міцності лікерні напої мають різне призначення, але в основному з них роблять коктейлі та пропонують гостям як діжестив – пиття, що подається в завершенні трапези і покликане покращувати процес травлення.

Декілька слів про правила приготування

Правильно приготований алкоголь цього різновиду має прозору консистенцію (за винятком напоїв на яєчній, молочній та кавовій основі). Деякі види лікерної продукції додатково підфарбовуються фруктовими соками чи харчовими барвниками.

Причому дуже важливо правильно вибрати воду – вона має бути м'якою. Тому в процесі виготовлення напою можна використовувати воду з природних джерел та кип'ячену.

Усі плоди для продукту слід вибирати ідеальної стиглості і без ушкоджень – м'ятих ягід та фруктів в основі для лікерного алкоголю не повинно бути.

Дистилят у процесі приготування лікеру обов'язково повинен повністю закривати собою плоди та ягоди, також для кращого відділення соку, ємність із майбутнім продуктом бажано періодично сильно струшувати. Щоб напій вийшов прозорим, а не каламутним у процесі варіння з рідини, потрібно ретельно знімати всі пінки.

Рецепти

Рецепт приготування лікерів індивідуальний, кожен різновид має свою рецептуру, з якою ми пропонуємо вам познайомитися. Давайте дізнаємося, як зробити лікер у домашніх умовах, а також познайомимося з рецептами найпопулярніших різновидів.

Бейліз

Про таку марку солодкого алкоголю, як Бейліз, напевно чули всі: цей напій незамінний при створенні найоригінальніших коктейлів, його можна додавати в каву або в чай, використовувати як топінг до морозива та інших десертів.

Дешевим цей сорт не назвеш - в середньому ціна за пляшку починається від 700-800 рублів, але навіщо витрачати власні кошти, якщо можна виготовити лікер Бейліз у домашніх умовах і без особливих турбот?

Магазинний Бейліз буває декількох видів, у тому числі є Бейліз кавовий і навіть м'ятний, але найкращий смак має класичний різновид, на основі віскі, вершків та спирту. Рецептом саме такого напою ми поділимося з вами.

Для рецепту Бейліз вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

пляшка якісного віскі або горілки об'ємом 0,5 літра;
жирні вершки (не менше 30%) – 350 г; звичайне згущене молоко – 250 г;
ванільний цукор .

Охолодіть вершки в холодильнику, а потім збийте до густини міксером;
Засипте пакет ванільного цукру і продовжуйте процес збивання – цукор повинен повністю розчинитись у вершках;
Згущене молоко вводите в суміш невеликими порціями, не припиняючи збивання – у результаті у вас має вийти досить густа маса однорідного кремового кольору;
Не припиняючи збивати масу, влийте в неї віскі чи горілку. І знову збийте до повної однорідності;
Акуратно перелийте напій у пляшку та залиште наполягати на кілька днів. Під час наполягання періодично струшуйте пляшку – це потрібно для того, щоб уникнути утворення осаду.

Шерідан

Іншим популярним різновидом десертного алкоголю є лікер Шерідан, який також можна легко виготовити в домашніх умовах.

Основою Шерідан є дві суміші – кавово-шоколадна та ванільно-вершкова та особливе мистецтво потрібно, щоб розлити напій у келихи так, не дозволивши шарам суміші розмішатися між собою.

Вони повинні утворити дві рівні половини різних кольорів. Повчимося цьому мистецтву разом.

Для білої частини Шерідан вам знадобляться такі компоненти:

1,75 склянки свіжого молока;
повна склянка вершків;
мед (продукт має бути обов'язково рідким) – дві склянки;
3 свіжі курячі яйця;
білий шоколад 70-100 г;
пакетик ванільного цукру;
повна склянка гарного віскі (краще ірландського сорту).

Розтопіть шоколад на водяній бані і злегка охолодивши - перелийте в молоко;
Яйця розбийте в окрему миску, збийте віночком у густу піну і влийте до молока і шоколаду, туди ж додайте вершки, рідкий мед, цукор;
Останнім інгредієнтом у суміші буде віскі – після того, як ви виллєте його у загальну масу, збивайте її до густини міксером. Суміш має вийти однорідною та досить щільною;
Перелийте готовий білий лікер у пляшку і заберіть, щоб наполягати в прохолодному місці.

Шерідан наполягає в середньому близько 3 тижнів.

Але процес приготування на цьому не завершується - вам потрібно приготувати ще й кавову частину:

Візьміть глибоку каструлю з товстим дном, поставте на вогонь, налийте літр води і засипте в неї 800 г цукру і 20 г товченої карамелі;
Розплавте продукти на вогні до однорідної маси та заберіть каструлю з плити охолоджуватися;
Через півгодини додайте до суміші 200 г розчинної кави і перемішайте; В окремій ємності збийте пляшку рому 0,5 та 15-грамовий пакетик ваніліну;
Тепер змішайте кавово-карамельний сироп і ромовий розчин між собою, вилийте в пляшку і заберіть на настоянку також на три тижні, як і білу частину Шерідан;
Як тільки обидві частини настояться, перелийте їх по черзі в двосекційну ємність або просто при подачі розливайте молочну і кавову частину (теж обов'язково по черзі) в келих.

Кавовий лікер Шерідан у домашніх умовах готовий!

Куанто

Лікер Куантро люблять у всьому світі за виражений апельсиновий смак. Цей солодкий французький алкоголь хороший як дистежетива і як просочення для тортів та іншої випічки. Виготовити лікер Куантро власними силами і в домашніх умовах зможе навіть людина, недосвідчена з кулінарної частини.

Дивовижний двоколірний лікер, що складається з двох складових: ванільно-вершкового та кавово-шоколадного. Коли людина захоче налити алкоголь, то обидві консистенції змішаються, і до склянки у правильній пропорції потрапляє неймовірно гарний напій, який приємно вживати. Кавова складова значно важча від вершкової, тому вона виявляється на дні, поєднуючи два неповторних смаки. Також мало відомо існування Шерідан лікеру зі смаком лісових ягід і кремової начинки.

Завдяки неповторному дизайну пляшки, Шеріданс вдалося за одне десятиліття здобути неймовірну популярність серед любителів спиртного. Погодьтеся, що неможливо сплутати пляшку, поділену на дві частини, і має незвичайну шийку з двома отворами. Фортеця напою становить 16%. Окрім унікального зовнішнього вигляду, ірландський напій має чудовий склад, що включає: воду, віскі, свіжі вершки, ванільний ароматизатор, шоколад, цукор та каву. Дивно, але у складі не міститься шкідливих домішок та консервантів.

Відкриту ємність варто зберігати трохи більше 6 місяців за температури від +5 до 25°C, а закриту – 18 м.

У 1994 р. у Дубліні стартувало виробництво Sheridan's. Ним зайнялося дочірнє підприємство "Sheridan&Sons", що входить до складу "Diageo" - виробник улюбленого не тільки ірландцями, лікеру Bayleys. На етапі розробки головні інженери та дизайнери зіштовхнулися з деякими труднощами. Ванільна частина закінчувалася швидше за кавову. Довелося серйозно попрацювати, щоб вирішити цю проблему, на що знадобилося кілька місяців.

Однак докладені зусилля сповна окупилися. Опинившись на виставці в Парижі, присвяченій напоям та продуктам, Шеріданс лікери були удостоєні нагородами за інноваційну розробку пляшки, а в Брюсселі фахівці оцінили якість алкоголю, нагородивши виробника черговою золотою медаллю.

Як використовувати лікер?

Шерідан добре пити при температурі подачі 22-24°C. Чудово, якщо у вас прозорі чарки об'ємом 50 мл. Напій подається на десерт разом з тістечком, печивом, морозивом. Також можете придумати самі, як пити лікери Шеріданс. Не обов'язково дотримуватися цих порад. Набуваючи досвіду, ви знайдете оптимальний для себе спосіб.

Способи вживання

В чистому вигляді

Спиртне чудово п'ється людьми, які вперше вирішили спробувати. Однак тут існує техніка, як правильно налити рідину, щоб вона рівномірно розтеклася по чарці. Для цього нахилити посудину під 45° і піднести пляшку так, щоб кавово-шоколадний резервуар знаходився біля чарки. Налити тонким струменем до 90% і вирівняти чарку, щоб розподілилися шари.
Шерідан п'ють збовтуючи. Покласти на дно невеликий шматочок льоду, налити алкоголь, розміщувати його, щоб вийшла каламутна рідина. Після цього, маленькими ковтками випити лікер, насолоджуючись неповторним смаком. Закусити підготовленою закускою.

Разом із напоями

Лікер можна пити разом із гарячим шоколадом або кавою. Не обов'язково наливати цілу чашку Шеридансу, достатньо однієї чайної ложки на склянку напою. Також можна спробувати змішати спиртне з чаєм, що нагадує традиційний напій чай з молоком. Цукор додавати необов'язково.

Коктейлі

Досвідчені бармени знають безліч рецептів із приготування смачного алкогольного коктейлю. Шерідан сам по собі є унікальною сумішшю, яка подобається мільйонам гурманів. Скориставшись нашими рекомендаціями, будь-який новачок приготує приємний коктейль, використовуючи горілку чи самбуку. Те, що вийшло, випити залпом. Закусити солодким. Також спробуйте пити, скориставшись трубочкою, починаючи з темного шару. У вас створиться відчуття, ніби ви п'єте міцну каву, а потім у роті залишиться горіховий післясмак.

Не рекомендуємо заважати Sheridan's із цитрусовими соками. Кислота, яка знаходиться в лимоні, грейпфруті, апельсині вступить у реакцію із вершками, зіпсувавши смак алкоголю. Також не варто заважати з газованими напоями, що тільки нашкодить відчуттям, які можна випробувати при розпиванні лікеру.

«Легкий шторм»

Шеріданс – 50 мл;
Горілка – 25 мл;
Збиті вершки - 10 мл;
Самбука – 25 мл;

Рецепт. Взяти келих для коктейлю. Акуратно налити темну частину лікеру, закривши пальцем отвір на шийці. Влити самбуку, а потім, ванільну складову та горілку. Тепер залишилося влити вершки і найсмачніший напій готовий.

«Вершковий рай»

Інгредієнти:

Шерідан - 100 мл.;
Молоко 3,5% - 120 мл.;
Джин – 30 мл;

Рецепт. Взяти шейкер, додати інгредієнти та 4 кубики льоду. Добре потрясти, щоб рідини ретельно перемішалися. Після того, що вийшло налити в келих, прикрасити свіжою вишнею, м'ятою та ананасом.

«Шоколадний Шерідан»

Sheridan's – 30 мл;
чорний (молочний) шоколад – 20 г;

Рецепт. Правильно налити лікер, щоб він вийшов у чарці шарами. Натерти шоколад та посипати їм чарку зі спиртним. Почекати 2 хв., Щоб ванільно-вершковий шар ввібрав шоколадну крихту. По закінченню часу п'ємо коктейль залпом.

Ми розповіли про найпоширеніші способи вживання знаменитого ірландського лікеру. Експериментуйте, спробуйте і ви придумаєте свої унікальні методи, які допоможуть провести гарний вечір з компанією друзів або коханою людиною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Ірландський лікер Шерідан можна сміливо назвати одним із найнезвичайніших і найдивовижніших алкогольних напоїв. Його просто неможливо сплутати з будь-яким іншим спиртним, оскільки він складається з двох частин: насиченої кавової та ніжної вершково-ванільної. Крім того, знавців приваблює не тільки незвичайний вид напою, а й чудовий, специфічний смак.

Якщо з якихось причин у вас немає можливості придбати це спиртне в магазині, то чому б не приготувати його в домашніх умовах? Чарівний нектар має кілька варіантів приготування, нижче представляю до вашої уваги надійні рецепти лікеру Шерідан, які спеціально розроблені для реалізації в домашніх умовах і вже довгий час виправдовують себе, даючи відмінний результат.

Час приготування: 8 днів.
Кількість товару:близько 600мл.
Кухонне приладдя:турка для кави, мірна чаша та кухонні ваги, невелика каструля з товстим дном, скляна літрова банка з кришкою, марля та вата.

Покрокове приготування

У турку засипаємо 38-45 г меленої чорної кави і заливаємо її 135-155 мл холодної води.
Ставимо турку на середній вогонь та заварюємо кавовий напій.
У невелику каструлю наливаємо 245-255 мл холодної води, після чого додаємо туди 135-155 цукрового піску і 1 г ванілі. Відправляємо каструлю на плиту та доводимо рідину до кипіння при інтенсивному розмішуванні.
Коли цукор повністю розчиниться, а вода закипить, проварюємо сироп ще 1-1,5 хвилини.
В окрему миску викладаємо спеції: 1 зірочка бадяна, 2 бутони гвоздики, півтори щіпки меленої кориці.
Поверх прянощів заливаємо заварену каву, цукровий сироп і при необхідності доливаємо кип'ячену воду, щоб загалом суміші вийшло 500 мл. Ретельно розмішуємо отриману рідину і дозволяємо їй охолонути до кімнатної температури.
Заливаємо туди 245-255 мл спирту, розмішуємо, після чого переливаємо приготований напій у скляну літрову банку.
Герметично закриваємо банку та поміщаємо її у прохолодне темне місце рівно на добу.
Настояну суміш протруюють через кілька шарів марлі і вату.
Додаємо в очищену рідину 175-180 мл молока, що згущує, і ретельно розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
Приготовлений алкоголь знову заливаємо у банку та повертаємо у темне місце ще на тиждень. Щодня струшуємо вміст скляної тари.
Якщо готовий продукт має осад, тоді повторно проціджуємо рідину через марлю і лише після того вживаємо його.

Відеорецепт приготування кавового Шерідану

Для того, щоб досконало розібратися в процесі створення кавового лікеру Шерідан в домашніх умовах, раджу подивитися легкий рецепт на відео. Вмілий та досвідчений винороб крок за кроком продемонструє вам виготовлення цього слабоалкогольного напою, продегустує готовий продукт та поділиться своїми враженнями.

Рецепт лікеру Шерідан із чорним шоколадом

Час приготування:близько 4 тижнів.
Кількість товару: 1-1,1 л.
Кухонне приладдя:терка з дрібними зубцями, дволітрова скляна банка, мірна склянка та кухонні ваги, каструля з товстим дном або сотейник, марля.

Список необхідних інгредієнтів

Покрокове приготування

На дрібній тертці натираємо 90-110 г чорного шоколаду.
Подрібнений шоколад акуратно пересипаємо у скляну дволітрову банку.
Туди ж додаємо одну щіпку ваніліну, після чого заливаємо компоненти 730-750 мл горілки.
Щільно закриваємо ємність тугою кришкою і інтенсивно збовтуємо отриману суміш протягом 14-17 секунд. Поміщаємо скляну тару у темне місце, приховане від сонячних променів, десь на тиждень. Протягом цього часу щодня сильно збовтуємо вміст банки по 3-4 рази.
У сотейник засипаємо 490-520 г цукрового піску, після чого заливаємо його 190-220 мл молока та такою ж кількістю води.
Ставимо сотейник на слабкий вогонь і при постійному розмішуванні прогріваємо рідину.
Важливо, щоб крупинки цукру розчинилися в молочній рідині, перш ніж вона закипить.
Після закипання рідини проварюємо її на повільному вогні ще 3-4 хвилини. Відставляємо сироп убік, щоб він остиг до кімнатної температури.
Охолоджений цукровий сироп переливаємо в банку з шоколадною настоянкою, ретельно розмішуємо.
Суміш, що вийшла, повертаємо в темне місце ще на два тижні. Протягом цього часу щодня струшуємо вміст по 7-10 секунд.
Оскільки в спиртному, швидше за все, будуть присутні нерозчинені частинки, ставимо банку на водяну баню і при постійному помішуванні прогріваємо її протягом 10-15 хвилин, поки рідина придбає однорідну консистенцію і осад зникне.
Дозволяємо гарячій рідині охолонути, після чого пропускаємо її через 3-5 шарів марлі.
Розливаємо очищений лікер по пляшках і наполягаємо ще 4-5 днів.

Відеорецепт приготування шоколадного Шерідану

Для того щоб прискорити процес навчання та на власні очі простежити весь процес виготовлення шоколадного лікеру Шерідан в домашніх умовах, рекомендую ознайомитися з нескладним покроковим рецептом на відео. На ролику професійний винороб поділиться своїм досвідом та продемонструє створення божественного шоколадного спиртного.

Рецепт лікеру Шеріданс своїми руками

Час приготування: 2 тижні.
Кількість товару:близько 800мл.
Кухонне приладдя:містка глибока ємність, кухонні ваги та мірна склянка, міксер або блендер.

Список необхідних інгредієнтів

Покрокове приготування

Беремо чотири курячі яйця і акуратно відокремлюємо жовтки від білків. Викладаємо жовтки у глибоку ємність, а білки прибираємо убік, оскільки вони нам не знадобляться.
У чашу з жовтками додаємо 160-180 г цукрового піску, 8-11 г ванільного цукру та заливаємо всі компоненти 380-410 мл якісної горілки.
В останню чергу викладаємо 370-380 мл молока, що згущує|згущає|.
Суміш, що вийшла, збиваємо міксером, спочатку на маленькій швидкості і поступово збільшуємо її до максимальної. Збиваємо масу доти, доки кристали цукру повністю розчиняться в рідині.
Приготований напій переливаємо у скляну тару та прибираємо в холодильник мінімум на два тижні.
Одна обов'язкова умова:протягом циклу наполягання щодня струшуємо вміст пляшки протягом 7-12 секунд.
У келих кладемо 3 кубики льоду, після чого наполовину заповнюємо ємність лікером, що настоявся.
Поверх алкоголю висипаємо 5 г розчинної порошкової кави.
Заливаємо простір, що залишився, келиха лікером Шеріданс.

Відеорецепт приготування домашнього Шерідансу

Ознайомившись із представленим відео, ви зможете простежити покрокове приготування лікеру Шеріданс у домашніх умовах, а також побачите, як необхідно подавати цей алкоголь, щоб він виглядав гідно та ефектно на святковому чи повсякденному столі.

Корисна інформація

Раджу звернути увагу на один із самих ароматних слабоалкогольних напоїв – домашній, який не залишить байдужим любителя цитрусових. Нескладна рецептура, в якій використовуються виключно натуральні компоненти, допоможе приготувати в домашніх умовах відмінне десертне спиртне, що ідеально підходить до будь-якого застілля.
Якщо ви ніколи не куштували -малиновий лікер-, то саме час ознайомитися з його рецептурою. Технологія приготування в домашніх умовах настільки проста, що з нею впорається будь-хто, навіть той, хто не знайомий з основними правилами виноробства.
-Мандариновий лікер-можна приготувати будь-якої пори року, труднощів з придбанням основного інгредієнта у вас точно не буде. Ніжна міцна міцність поєднується з іншими фруктами, будь-якою випічкою і стане незамінним у процесі створення слабоалкогольних коктейлів.
- М'ятний лікер - вважається одним з найзапашніших спиртних напоїв, оскільки має неповторний пряний аромат і м'який, соковитий смак.

Сподіваюся, що найближчий святковий захід у вашому будинку не обійдеться без лікеру Шерідан, приготовленого в домашніх умовах. Своєрідний смак, що сплітає в собі вершкові і шоколадні відтінки, а також ніжний аромат спиртного, що обволікає, не залишать байдужими навіть самого вибагливого гостя. Повідомте у коментарях про свої враження після дегустації Шерідан, виготовленого за моїми рецептами. Якщо ви маєте власні варіації цього чарівного нектару, опишіть їх для мене. Я дуже вдячна за нові ідеї. Дякуємо за увагу та вдалу теплу дегустацію!

Можливо, буде корисно почитати: