Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan kartoshka. Sekin pishirgichda qaymoq bilan qovurilgan kartoshka Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan kartoshka Redmond

Vaqt: 60 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Kartoshkani smetana bilan sekin pishirgichda pishirishning ikkita ajoyib usuli

Kartoshka universal mahsulotdir. Uni pishirish, qovurish, qovurish mumkin - retseptlar haqiqiy oshpazning tasavvuriga joy beradi! Va boy smetana va qaynatilgan kartoshkaning klassik kombinatsiyasi haqli ravishda yonma-ovqatlar orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi.

Bugun biz sekin pishirgich yordamida kartoshkaning ikki turini tayyorlaymiz - sekin pishirgichda pishloq va smetana bilan pishirilgan va qovurilgan kartoshka, kartoshkadagi qobiqni yoqtirmaydiganlar uchun.

Bizning retseptlarimiz oddiy, hatto tajribasiz oshpaz ham ularni hal qila oladi.

Tarkibi:

Pishirish vaqti: 1 soat.

Belgilangan mahsulotlar miqdori 8-10 ta porsiyani beradi.

Keling, pishirishni boshlaylik

1-qadam

Kartoshkani axloqsizlikdan yuving, tozalang va qalin bo'laklarga bo'ling, chunki maydalari pishirganda bo'tqaga aylanish xavfi mavjud.

Tug'ralgan kartoshkani ko'p pishirgichning idishiga soling, avval pastki qismini hech narsa bilan yog'lamang.

Tuz, qalampir aralashmasi yoki boshqa sevimli ziravorlarni ta'mga qo'shing, hamma narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring, shunda ziravorlar ildiz mevalarni to'ydiradi, keyin qovurilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi.

2-qadam

Chuqur idishda smetana va suvni silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Nima uchun retseptlar to'liq yog'li smetana ishlatishni maslahat beradi? Ha, chunki asl taomning ta'mi kremning yorqin ta'mi bilan boyroq bo'ladi.

Olingan aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang, shunda kartoshka bo'laklarining bir qismi plomba ustiga yopishib qoladi - oxir-oqibat, siz uni qaynatmasdan pishirasiz.

3-qadam

Sariyog 'qo'shing, multivarkning qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida "Stew" rejimini yoqing. Kartoshkaning tayyorligini vaqti-vaqti bilan tekshiring, chunki sekin pishirgichda ular tezroq yoki aksincha, sekinroq pishirilishi mumkin.

Belgilangan vaqtdan keyin sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan kartoshka tayyor!

Eslatmada: Ushbu maxsus taomni tayyorlashning katta afzalligi shundaki, siz barcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin va agar sizda "Kechiktirilgan boshlash" yoki "Taymer" rejimi bo'lsa, siz uchun taom tayyor bo'lgan vaqtni tanlang - qo'shish yoki qo'shish shart emas. har qanday narsani aralashtirmang, lekin shunchaki boring, masalan, qovurilgan kartoshka pishayotganda sayr qiling.

Pishloq bilan pishirilgan idish

Taom, albatta, dietali emas, lekin juda mazali bo'lib chiqadi va menimcha, kartoshka, pishloq, smetana va sarimsoqning ajoyib kombinatsiyasi bilan hayratga tushmaydigan biron bir odam yo'q.

Shuning uchun biz quyidagi ingredientlarni tanlaymiz:

Kartoshka - 1 kilogramm.
"Parmesan" yoki "Poshexonskiy" kabi qattiq pishloq - 150 gramm.
Smetana 25% yog '- 100 gramm.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Ta'mga tuz.

Agar siz taomni asosiy taom sifatida xizmat qilsangiz, siz 4 ta porsiyani olasiz.

Qani boshladik

1-qadam

Agar pishirish retseptlari sabzavotlarni katta maydalashni talab qilsa, bu erda, aksincha, tozalangan kartoshka ildizlarini doira shaklida kesib, alohida idishga soling.

2-qadam

To'ldirishni tayyorlang: chuqur idishda tuxumni ko'pirtirish yordamida bir chimdik tuz bilan uring.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tuxumga qo'shing.

Sarimsoqni sarimsoq press yordamida maydalang yoki uni kesish taxtasida mayda to'g'rab oling va idishga soling.

Oxirgi smetana keladi. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, bu aralashmani kartoshka ustiga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda har bir bo'lak bizning mazali aralashmasimiz bilan qoplanadi.

3-qadam

Ko'p pishirgichning devorlari va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang, kartoshkani joylashtiring. Agar siz yanada boyroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, ustiga ko'proq maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Sehrli idishning qopqog'ini yoping va 1 soat davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Hammasi, pishloqli sekin pishirgichda smetanadagi kartoshka tayyor!

Ushbu retseptlarni o'zingiz xohlagan tarzda o'zgartirishingiz mumkin, masalan, pishirilgan yoki qovurilgan kartoshkaga mayda tug'ralgan piyoz yoki yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.

Siz ularga asosiy taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini tomosha qiling:

Kartoshka idishlari, ehtimol, eng keng tarqalgan va eng oddiy taom bo'lib, u ham sekin pishirgichda pishirish uchun juda mos keladi. Bu sekin pishirgichda pishloqli pishirilgan kartoshka yoki turli xil soslar va turli xil ziravorlar, go'sht, sabzavotlar va boshqalar bilan kartoshka ildizlari bo'lishi mumkin. Tasavvurning chegarasi yo'q. Bu erda kartoshka yordamida tayyorlanishi mumkin bo'lgan ba'zi narsalar mavjud. Va ulardan biri sekin pishirgichda pishloqli pishirilgan kartoshka.

8 ta kartoshka, ellik gramm pishloq, 3 osh qoshiq pomidor sousi, ikkita tuxum, bir osh qoshiq mayonez, bir oz kungaboqar yog'ini oling va tuz va ziravorlar haqida unutmang.

Birinchidan, kartoshkadan terini olib tashlang. Keyin uni qalin halqalarga kesib tashlang. Buni qilganingizda, multivarkni "pishirish" rejimiga o'tkazish vaqti keldi. Unga ozgina yog' quying va kartoshkani idishning pastki qismiga qo'ying. Uni tuz va ziravorlar bilan seping. Ustiga mayonez qo'shing va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Endi pomidor sousini qo'shish vaqti keldi.

Hammasi, taom tayyor, deyish mumkin. Sekin pishirgichni yigirma daqiqaga qoldiring va kuting. Pishirish tugashiga 5 daqiqa qolganda, kartoshka ustiga kaltaklangan tuxum aralashmasini quyishingiz mumkin.

Va bu erda yana bir retsept - sekin pishirgichda smetana bilan pishirilgan kartoshka. Bundan tashqari, oddiy, lekin ayni paytda dahshatli mazali.

Pishirish uchun ingredientlar:

Oddiy suv - yuz ml;
Yarim kilogramm kartoshka ildizi;
20 gramm olxo'ri. yog'lar;
smetana 200 ml;
Tatib ko'rish uchun yangi o'tlar;
Tuz va ziravorlar, siz muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin.

Avval kartoshkani tozalang, so'ng ularni mayda to'g'rang. Keyin kartoshkani alohida idishga o'tkazing. Tuz, ziravorlar, ehtimol muskat yong'og'i qo'shing. Agar siz bularning barchasini qilgan bo'lsangiz, unda taxminan besh daqiqa davomida kartoshkani unuting.

Hozircha ko'p pishirgichli idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Endi kartoshkani idishga quying.

Siz har qanday yog'li smetanadan foydalanishingiz mumkin, chunki uni hali ham suv bilan suyultirish kerak. Bu smetana kartoshkani to'kib tashlang. "Söndürme" rejimini tanlang. Taymerni bir soatga qo'ying va kuting. Tez orada beqiyos hid butun oshxonangizga tarqaladi. Pishirgandan so'ng, tayyorlangan kartoshka ildizlarini o'tlar bilan seping va zavqlaning.

Sekin pishirgichda cho'chqa yog'i bilan pishirilgan kartoshka retseptlarini, shuningdek sekin pishirgichda sabzavotli pishirilgan kartoshkani juda oson tayyorlashingiz mumkin. Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q va bunday retseptlarni Internetda topish mumkin. Shuningdek, sekin pishirgichda pidjaklarida pishirilgan kartoshka yoki sekin pishirgichda smetana bilan kartoshka uchun retseptlar (retsept yuqorida keltirilgan).

Sekin pishirgichda kartoshkani tayyorlashning yana bir usuli bor - sekin pishirgichda tovuq bilan pishirilgan kartoshka. Tovuqni yaxshi ko'radigan, lekin pul sarflashni yoqtirmaydiganlar uchun juda yaxshi.

Mahsulotlar:

To'rtta tovuq baraban;
Kartoshkaning o'zi 6 dona miqdorida;
Bir dasta ko'katlar;
Tuz va ziravorlar.

Ko'rib turganingizdek, ozgina ingredientlar mavjud. Baraban o'rniga tovuqning o'zingiz yoqtirgan qismini ishlatishingiz mumkin. Kartoshkani tozalang va xohlagancha kesib oling.

Tovuqni oling, uni tuz bilan yog'lang, ziravorlar bilan yaxshilab seping va idishga soling. Lekin birinchi navbatda, idishni moy bilan yog'lashni unutmang. Kartoshkani go'shtning ustiga qo'ying, yana tuz va qalampir qo'shing. Sekin pishirgichda tovuq bilan pishirilgan kartoshkani shunday olasiz.

Biz yordamchimizni "pishirish" rejimiga yoqamiz, taymerni 50 daqiqaga o'rnatamiz, qopqog'ini yopamiz va kutamiz. Oxirigacha 20 daqiqa qolganda, qopqoqni ochish va pishirish tugaguniga qadar qoldirish kerak.

Bizning veb-saytimizda ko'proq retseptlar:

Tushlik uchun sekin pishirgichda smetana bilan kartoshkani pishiring. Mamlakatimizda biron bir oila bunday qimmatbaho sabzavotsiz qila olmaydi. Axir, bu shunchalik qoniqarli va shu bilan birga sog'lom sabzavotki, bir vaqtlar bizning mamlakatimizda kartoshka umuman yetishtirilmaganligini tasavvur qilish qiyin. Shunga qaramay, bugungi kunda bu bizning kundalik dasturxonimizni tasavvur qilish qiyin bo'lgan sabzavot. Smetana bilan kartoshka juda oz vaqt talab qiladigan va ajoyib natijalar beradigan taomdir.

Kartoshkani smetana pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Yangi kartoshka - 500-700 gramm.
Smetana 10% - 200 gramm.
Sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va kub shaklida kesing.
Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang.
U erda sabzavotlarni joylashtiring.
Tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Hamma narsaga smetana quyib, yaxshilab aralashtiriladi.
Ko'p pishirgichni bir soat davomida "Pilav" rejimiga yoki "Palov" rejimiga yoqing - keyin siz pastki qismida ozgina qovurilgan kartoshka olasiz.

Ushbu retsept uchun suyuq smetana ishlatish yaxshiroqdir. Agar sizda faqat qalin smetana bo'lsa, unda siz uni yarim stakan iliq suv bilan aralashtirib, kartoshkaga qo'shishingiz mumkin.

Ushbu taomning bayramona versiyasi: sekin pishirgichni yoqishdan oldin, kartoshkani maydalangan pishloq bilan yoping, shunda siz ishtahani ochadigan pishloq qobig'ini olasiz.

Smetana bilan kartoshka sekin pishirgichda tayyor bo'lganda, darhol qopqog'ini ochishga shoshilmang. Taomingizni bir muddat tursin. O'tlar va yangi sabzavotlar bilan tayyor xizmat qiling. Ushbu taomni go'sht bilan birlashtirmaslikka harakat qiling - bu bizning salomatligimiz uchun eng yaxshi variant emas. Yoqimli ishtaha!!!

Kartoshka eng ko'p qirrali garnitür hisoblanadi. Siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin - qovurish, qovurish, pishirish va boshqa ko'p narsalar, tajribali uy bekasi kartoshkani mazali va g'ayrioddiy tarzda pishirish bo'yicha ko'plab retseptlarga ega bo'ladi; Etakchi o'rinlardan birini bitta idishda kartoshka va smetana kombinatsiyasi egallaydi. Shunday qilib, yon piyola yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bugun biz sekin pishirgichda smetana bilan kartoshka pishirish uchun eng yaxshi retseptlarni taqdim etamiz.

Siz yosh kartoshka hosilini pishirasizmi yoki eski kartoshkani pishirasizmi, farqi yo'q, taom bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Siz e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, yangi kartoshka tezroq pishadi.
Eng kam yog 'miqdori 15% bo'lgan smetana ishlatish yaxshidir. Agar siz pishirishda uy qurilishi, juda boy smetana ishlatsangiz, uni suv bilan suyultirishni unutmang. Va agar to'satdan qo'lda smetana 15% dan past bo'lsa, uni qaymoq bilan aralashtiring, shunda siz yog' miqdorini oshirasiz.
Kartoshkani turli sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan smetana bilan tayyorlashda ular yangi va muzlatilgan holda mos keladi. Qo'ziqorin, piyoz va sabzi sekin pishirgichga qo'yishdan oldin ularni qovurish yaxshidir.
Agar siz go'shtni smetana bilan kartoshka bilan ishlatsangiz, bu taomni ko'proq oziqlantirish va lazzat bilan ta'minlaydi, uni muzlatilgan holda emas, balki sovutilgan holda sotib oling. Sizning ta'mingizga qarab har qanday go'sht turidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ma'lum bir go'sht mahsulotini pishirish vaqtini hisobga oling, chunki, masalan, tovuq yoki kurka juda tez pishiriladi, lekin o'rdak va qo'zichoq ko'p vaqt talab qiladi.
Sekin pishirgichda smetana bilan kartoshka yangi va konservalangan sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 10-12 dona.
Drenaj. yog '- 1 osh qoshiq.
To'liq yog'li smetana (yog' miqdori qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi) - 250-300 g.
Suv - 200 ml.
Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani avval yuvgandan keyin tozalaymiz. Juda katta bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani skovorodkada qovurayotgandek kesmang - juda mayda, chunki qovurilgandan keyin kartoshka bo'shashib, parchalanib, shaklini yo'qotadi.
Kartoshkani multivarkli idishga soling. Buni amalga oshirishdan oldin uni moylashning hojati yo'q.
Kartoshkani tuz va murch bilan seping, o'zingizga yoqqan ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin. Qaysi biri qulayroq bo'lsa, maxsus spatula yoki qo'llaringiz bilan aralashtiring. Aralashtirish kerak, shu tarzda kartoshka ildizlari ziravorlar bilan yaxshi to'yingan.
Alohida idishda suv va smetana aralashtiriladi, silliq bo'lguncha aralashtiriladi, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
Olingan aralashmani kartoshka ustiga teng ravishda to'kib tashlang.
Kartoshkaga sariyog 'qo'shing, multivarkni yoping va 40 daqiqaga qo'ying. "O'chirish" rejimiga o'ting. Ko'p pishirgichlar quvvat jihatidan farq qilganligi sababli, mahsulotning pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin. 30 daqiqadan so'ng kartoshkaning tayyorligini tekshirishni tavsiya etamiz.

Ushbu retseptning yoqimli tomoni shundaki, u vaqt o'tishi bilan pishirish uchun juda yaxshi. Siz shunchaki barcha mahsulotlarni ko'p pishirgichga yuklashingiz va ularni kerakli vaqtga o'rnatishingiz mumkin.

Smetana va tovuq qanotlari bilan sekin pishirgichda kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 1,5 kg.
Yog'li smetana - 250-300 gr.
Tovuq qanotlari - 400-500 gr.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Sarimsoq - 2 tish.
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
Suv - 200 ml.
Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq qanotlarini suvda yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Qanotlarni idishga yoki idishga joylashtiring, ziravorlar va ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping, yaxshilab aralashtiring. 10-15 daqiqaga qoldiring.
Piyoz yarim halqalarga kesilgan bo'lishi kerak, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.
Kartoshkani barlarga kesib oling.
Ko'p pishirgichli idishni avval sariyog 'bilan, keyin esa o'simlik moyi bilan yog'lang.
Qanotlarni idishga soling va "Fry" rejimini o'rnating, qanotlarni ozgina qovurib oling, keyin qovurilgan qanotlarni bug'lash uchun idishga o'tkazing.
Qanotlardan keyin piyoz, sabzi va kartoshkani idishga soling.
Alohida idishda smetana, tomat pastasi va suvni aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan sousni sabzavotlarga bir tekis qatlam bilan to'kib tashlang.
Idishni qanotlari bilan idishga joylashtiring.
Ko'p pishirgichni yoping va 40 daqiqaga "Stew" rejimini o'rnating.

Smetana bilan sekin pishirgichda go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 8-10 dona.
Oldindan qaynatilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 500 gr.
Yog 'miqdori kamida 11% bo'lgan krem - 50-60 ml.
Zaytun yoki o'simlik yog'i - 60-70 ml.
Maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga.
Tovuq bulyoni kubigi - 1 dona.
Yog'li smetana - 20-30% - 500 gr.

Tayyorlanishi:

Oldindan qaynatilgan go'shtni kesib oling va go'sht maydalagichda qo'pol fraktsiya bilan maydalang.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ko'p pishirgichli idishga soling va yog' qo'shing. Keyin uni "Frying" rejimida biroz qovuring.
Qovurilgan piyoz go'shtga o'tkazilishi kerak, go'sht maydalagichda maydalangan. Aralashmaga tuz va ziravorlar qo'shing, so'ng kremni quying va yaxshilab aralashtiring.
Qopqoq qilish uchun kartoshkani tozalang va yuqori qismini kesib oling. Devorlarga zarar bermasdan, kartoshkaning o'rtasini pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kartoshkaning olib tashlangan ichki qismlarini maydalang, ularni tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan kartoshkani qiyma bilan to'ldiramiz. Barcha ildiz qiyma go'sht bilan to'ldirilgandan so'ng, ularni ko'p pishirgichli idishga o'tkazishingiz mumkin. Hammasini smetana bilan to'ldiring.
Tovuq go'shti kubini taxminan 300 ml issiq suv bilan suyultiring, bulonni ko'p pishirgichli idishga teng ravishda to'kib tashlang.
Ko'p pishirgichni yoping, uni "Pishirish" rejimiga qo'ying va 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda smetana bilan kartoshka kostryulkalari

Tarkibi:

yosh kartoshka - 1 kg.
Sabzi - 1 dona.
Selderey - 1 tayoq.
Gulkaram - 300-400 gr.
Konservalangan yashil no'xat - yarim kavanoz.
Petrushka - bir guruh.
Piyoz - 2 dona.
o'simlik yog'i - 60-70 ml.
Smetana 15% - 250 gr.
Maydalangan qattiq pishloq - 150 gr.
Maydalangan qora yoki qizil qalampir - ta'mga.
Un - 1 osh qoshiq. slayd yo'q.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani tozalamasdan yaxshilab yuvib tashlang, ularni ko'p pishirgichli idishga soling, sho'r suv bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida pishiring. "Pishirish" rejimida. Rejimni o'chirgandan so'ng, kartoshkani oling, ularni alohida idishga soling, sovuq suv bilan to'ldiring va darhol ularni to'kib tashlang.
Kartoshka sovishini kuting va ularni tozalashni boshlang. Shundan so'ng, kartoshkani barlarga kesib tashlang.
Selderey, maydanoz, gulkaram, sabzi qaynatib oling va kartoshka bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda to'g'rang, uni qovurilgan idishda yoki to'g'ridan-to'g'ri sekin pishirgichda oltin va shaffof bo'lguncha qovuring.
Qovurilgan idishda un va sariyog'ni maydalab, yaxshilab isitib oling, bir stakan suv qo'shing, qaynatib oling, sousni qovurilgan idishdan alohida idishga to'kib tashlang. Sosga ziravorlar, ta'mga tuz va smetana qo'shing.
Ko'p pishirgichli idish sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak, shuningdek, mos keladi. Sabzavotlarni yupqa va hatto qatlamlarga yoyib chiqing. Qatlamlar - kartoshka, piyoz, gulkaram, no'xat. Sabzavotlar tugaguncha barcha qatlamlarni birma-bir takrorlang.
Olingan pirog ustiga sousni to'kib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping.
Ko'p pishirgichni yoping va uni 30-40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.

Smetana va pishloqli sekin pishirgichda kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 1 kg.
Yog'li smetana - 250 gr.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
rus pishloq - 200-250 gr.
Sarimsoq - 3 tish.
Kartoshka uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani yuving va tozalang, ularni ingichka tilimga kesib oling.
Sarimsoqni sarimsoq pressida maydalang.
Mavjud pishloqning uch yarmi qo'pol qirg'ichda.
Alohida idishda tuxumni vilkalar bilan urib, maydalangan pishloq, sarimsoq, smetana, kartoshka uchun ziravorlar qo'shing, ta'mga tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani kartoshkaga to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiring, yaxshisi qo'llaringiz bilan. Plitalar bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.
Ko'p pishirgich kosasini yog' yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshkani idishga soling va qolgan maydalangan pishloqni ustiga seping.
Ko'p pishirgich idishini yoping va uni 1 soat davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.

Smetana va quyon go'shti bilan sekin pishirgichda kartoshka

Tarkibi:

Quyon tana go'shti - 1 kg.
Kartoshka - 10 dona.
Smetana - 250-300 gr.
Un - 2 osh qoshiq.
Piyoz - 3 dona.
Sariyog '- yarim paket.
Dafna yaprog'i - 2 barg.

Tayyorlanishi:

Quyon go'shtini so'yish va bo'laklarga bo'lish kerak. Go'shtni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz, ziravorlar va ziravorlar bilan seping. Go'shtni 30 daqiqaga qoldiring.
Sariyog'ni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va uni "Fry" rejimida qizdiring.
Quyon go'shtining har bir bo'lagi unga o'ralib, ko'p pishirgichli idishdagi sariyog'ga solingan bo'lishi kerak. Go'shtni ikkala tomondan qovuring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va quyonga qo'shing. Dafna qo'shing.
Ko'p pishirgich idishining ustiga bo'laklarga bo'lingan kartoshkani joylashtiring.
Bir stakan suv bilan to'ldiring, smetana, ta'mga tuz qo'shing. Va uni 1,5 soat davomida "Quenching" rejimiga qo'ying.

Sekin pishirgichda smetana va tovuq filesi bilan yosh kartoshka

Tarkibi:

Tovuq filesi - 500 gr.
Yangi kartoshka - 600-700 gr.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Smetana - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani yuving va qobig'ini olib tashlang. Agar kartoshka kichik bo'lsa, unda siz ularni kesishingiz shart emas, ularni butun holda qoldiring va agar kartoshka katta bo'lsa, siz ularni hajmiga qarab 2-4 qismga bo'lishingiz mumkin.
Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini o'zingiz xohlagancha ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling.
Tovuq filetosini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Uni quriting, keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling. Bu somon shaklida eng yaxshisidir.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
Tovuq filetosini ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va "Pishirish" rejimini 15 daqiqaga o'rnating. Bu vaqtdan keyin piyoz va sabzi qo'shing, 10 daqiqaga bir xil rejimni o'rnating. Belgilangan vaqtdan keyin kartoshka qo'shing.
Yana 15 daqiqadan so'ng smetana, tuz, ziravorlar, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 15-20 daqiqa pishiring.

Smetana va shampignon bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 600-700 gr.
Champignons - 500 gr.
Smetana - 250 gr. (chashka).
Piyoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling.
Piyozni yarim halqalarga maydalang.
Champignonlarni uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling.
Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va ichiga tug'ralgan piyoz qo'ying. "Qovurish" rejimida shaffof bo'lguncha qovuring. Pishirish paytida ko'p pishirgichning qopqog'i yopilmasligi mumkin, aks holda piyoz kuyishi mumkin.
Piyoz tayyor bo'lgach, shampignonlarni qo'shing. Xuddi shu rejimda taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
Kartoshkani qo'ying, smetana qo'shing. Ta'mga tuz, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz. Multivarkni yoping va 45 daqiqaga qo'ying. "O'chirish" rejimiga o'ting.

Sekin pishirgichda smetana ichida porcini qo'ziqorinlari bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 500 gr.
Porcini qo'ziqorinlari - 500 gr.
Smetana - 250 gr.
Sariyog '- 50 gr.
Tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va yaxshilab tozalash kerak, shunda tizmalar yoki tuproq izlari yo'q.
Porcini qo'ziqorinlarini katta bo'laklarga kesib oling.
Sekin pishirgichda sariyog'ini qizdiring, tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, "Fry" rejimida 10 daqiqa qovuring.
Kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang va qovurish uchun bo'lgani kabi barlarga kesib oling.
Qo'ziqorinlarga kartoshka qo'shing, multivarkni 15 daqiqa davomida "Stew" rejimiga qo'ying.
Belgilangan vaqtdan keyin qo'ziqorinli kartoshkaga tuz va ziravorlar, smetana qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, 25 daqiqaga qo'ying. "O'chirish" rejimiga o'ting.

Xizmat qilayotganda, idish o'tlar va tuzlangan bodring bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda smetana, o'tlar va sarimsoq bilan yangi kartoshka

Tarkibi:

Kartoshka - 700-800 gr.
Smetana - 250 gr.
Sarimsoq - 2 chinnigullar.
Dereotu yoki maydanoz - bir dasta.

Tayyorlanishi:

Kartoshka yosh va kichik, taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Uni cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, kirni olib tashlang. Ildizlarni quritib qo'ying.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va ichiga kartoshka qo'ying.
"Fry" rejimini o'rnating, kartoshkani oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, yonib ketmasligi uchun ularni spatula bilan aylantirishni unutmang.
Biz kartoshkani qovurayotganimizda, siz bir vaqtning o'zida ular uchun sousni tayyorlashingiz mumkin. Smetana mayda maydalangan sarimsoq va tuz bilan aralashtiriladi.
Olingan sousni kartoshka ustiga to'kib tashlang. "Pishirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
Ko'katlarni yuving va pichoq bilan mayda maydalang.
Kartoshka pishirilganda, saxovatli o'tlar bilan sepilgan qismlarga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti va smetana bilan kartoshka

Tarkibi:

cho'chqa go'shti - 500 gr.
Kartoshka - 1 kg.
Smetana - 250 gr.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Sarimsoq - 3 tish.
Tuz, maydalangan qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang, ichiga piyoz qo'ying va "Pishirish" rejimida qovuring.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishdagi piyozga qo'shing.
Sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
Vaqt o'tgach, sabzavotlarga smetana va bir stakan suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Biz cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib tashladik.
Kartoshkani kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
Kartoshka va go'shtni bir idishga soling, tuz, qalampir va ta'mga ziravorlar qo'shing.
Go'sht va kartoshkani sabzavot bilan multivark idishiga soling. Va "Quenching" rejimini 1 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda smetana bilan jambon bilan kartoshka

Tarkibi:

Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Kartoshka - 500 gr.
Smetana - 200 gr.
Sarimsoq - 2 tish.
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.
Dafna yaprog'i - 2 barg.
jambon - 200 gr.
Selderey ildizi - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Piyoz va sabzi mayda to'g'rang yoki ularni maydalang.
Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va u erda sabzavotlarni joylashtiring.
Selderey ildizini mayda to'g'rab, piyoz va sabzi qo'shing.
Ko'p pishirgichni 10 daqiqaga "Stew" rejimiga qo'ying va sabzavotlarni shu tarzda pishiring.
Ayni paytda, kartoshkani yuving va ularni kublar yoki tayoqchalar bilan kesib oling.
Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularga kartoshka qo'shing va idishga 250 ml quying. suv va 20 daqiqa davomida. "Pishirish" rejimida pishiring.
Har bir narsa tayyor bo'lgach, ta'mga ziravorlar, dafna barglari va tuz qo'shing. Smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Kartoshkaga tug'ralgan jambon, o'tlar va sarimsoq qo'shing. Idishni yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
Piyoz - 1 dona.
Smetana - 200 gr.
Lavrushka - 2 dona.
Sarimsoq - 2 tish.
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.
Petrushka - 1 dona.
Un - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani yuving, tozalang va kublar yoki tayoqchalarga kesib oling.
Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi.
Piyozni mayda to'g'rang.
Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va ichiga piyoz va sabzi qo'ying. Ko'p pishirgichni 10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.
Pishirgandan so'ng, idishga kartoshka qo'shing.
Chanterellesni yaxshilab yuvib tashlang va ulardan axloqsizlik va axloqsizlikni olib tashlang.
Biz kartoshka ustiga chanterelles qo'yamiz. 200 ml qo'shing. suv va 30 daqiqa qaynatib oling.
Endi sousni tayyorlaylik. Alohida idishda un va smetana aralashtiriladi. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Kartoshka pishirilgandan so'ng, ularga sous, tuz va qalampir qo'shing va dafna barglarini qo'shing. Aralashtiring. Va "Quenching" rejimini yana 10 daqiqaga o'rnating.

Tarkibi:

Tovuq qalblari - 300 gr.
Katta kartoshka - 3-4 dona.
Piyoz - 1 dona.
Smetana - 150 gr.
Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, tovuq qalblarini tayyorlang. Biz ulardan filmni olib tashlaymiz va ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz. Yarimlarga bo'ling, suv bilan yuving. Agar qon quyqalarini ko'rsangiz, ularni olib tashlang.
Buning uchun tovuq qalblarini pishiring, ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, yuraklarni u erga qo'ying, bir stakan suv qo'shing va ko'p pishirgichni 20 daqiqaga "Pishirish" rejimiga qo'ying.
Tayyor bo'lgach, yuraklarga yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing.
Kartoshkani tozalang, kub yoki kub shaklida kesib oling, ko'p pishirgichli idishga soling.
Smetana, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
"Quenching" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.

Smetana bilan sekin pishirgichda kartoshka - oshpazlar uchun foydali maslahatlar va fokuslar

Agar siz kartoshkani smetana bilan sekin pishirgichda "Stew" rejimida pishirsangiz, sabzavotni juda nozik va mayda kesib tashlamasligingiz kerak, chunki pishirish jarayonida kartoshka yumshashi va shaklini yo'qotishi tufayli idish bo'tqaga aylanishi mumkin.
Smetana qo'shganda, yog 'tarkibiga qarab, uni suv yoki qaymoq bilan suyultirish kerak. Agar yog 'miqdori oz bo'lsa, uni qaymoq bilan suyultiring, agar ko'p bo'lsa, uni suvda suyultiring. Bundan tashqari, suyultirilgan smetana idishga ko'proq suvlilik beradi.
Kartoshkani go'sht bilan smetana bilan pishirganda, go'shtni katta bo'laklarga kesib tashlamang, aks holda pishirish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
Taomni yanada mazali qilish uchun ziravorlar va ziravorlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang. Misol uchun, zira urug'i, koriander, marjoram va dafna barglari kartoshka bilan yaxshi ketadi.
Agar siz kartoshkani qaymoq va go'sht bilan pishirsangiz, sarimsoq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. U chinnigullar yoki shabby shaklida ishlatilishi mumkin.

Sekin pishirgichda tayyorlangan garnitür biz uchun ko'p imkoniyatlarni ochib beradi. Va agar u kartoshka bo'lsa, unda katta miqdor variant bo'lishi mumkin! Asosiysi, kechki ovqat uchun nimani xohlayotganingizni hal qiling. Siz kartoshkani sekin pishirgichda qaynatishingiz mumkin, ularni qovurishingiz mumkin yoki oxirida ularni bug'da pishirishingiz mumkin!

Va agar siz ozgina ijodiy bo'lsangiz, siz "lazzat" bilan taom tayyorlashingiz mumkin - masalan, smetana bilan kartoshka. Bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin taom shunchalik yumshoq va mazali bo'lib chiqadiki, u boshqa har qanday asosiy retsept uchun yon piyola sifatida mos keladi.

Biz smetana bilan pishirilgan kartoshkani sekin pishirgichda tayyorlaymiz, uni har qanday kotlet, qovurilgan go'sht yoki baliq bilan xizmat qilishingiz mumkin. Idishni tayyorlash uchun har qanday yog 'tarkibidagi smetana mos keladi, lekin hali ham juda suyuq va yog'siz foydalanish tavsiya etilmaydi. Ideal variant - 25%.

Ta'm haqida ma'lumot Kartoshkaning asosiy taomlari / Pishirilgan kartoshka

Ingredientlar

Kartoshka - 300-400 g;
smetana - 200 g;
suv - 0,5 osh qoshiq;
sariyog '- 50 g;
tuz, ziravorlar - ta'mga;
yangi o'tlar - ixtiyoriy.

Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak

Birinchidan, kartoshkani pishiring. Buning uchun siz uni yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz va plitalarga kesib olishingiz kerak. Ko'p pishirgichli idishni oling, uni sariyog' bilan yog'lang va barcha tug'ralgan kartoshkani pastki qismga qo'ying.

Uy bekasiga eslatma: Kartoshkani juda yupqa yoki juda mayda kesmang - aralashtirib, bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'yganda, kartoshka plitalari sinadi va idish o'zining yoqimli ko'rinishini yo'qotib, "bo'tqa" ga aylanadi.

Kartoshka kesilganda, ularni tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing. Ko'p pishirgichli idish uchun maxsus spatula bilan hamma narsani aralashtiring.

Endi smetana sousini tayyorlang. Buning uchun suv va smetana silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Oxirida ta'mni to'ldirish uchun kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Endi kerakli rejimni tanlang. Agar sizda ko'p pishirgichda "Stew" rejimi mavjud bo'lsa, undan foydalaning - qoida tariqasida, dastur 2 soatni taklif qiladi, ammo bu kartoshkani qaymoqqa pishirish uchun juda ko'p. 30 daqiqa yoki ko'pi bilan bir soat etarli bo'ladi.

Idish piyola tayyor ekanligini ko'rsatsa, smetanadagi qovurilgan kartoshkani ko'p pishirgichli idishdan olib tashlashingiz va ularga xizmat qilishingiz mumkin. Men kartoshkani mamlakat uslubidagi smetana bilan bir xil darajada mazali va sog'lom bug'langan kotletlar bilan xizmat qilishni afzal ko'raman. Yoki siz oddiygina garnitürni mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz va uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada:

Idish, ayniqsa, dasturlashtirilgan kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasiga ega bo'lgan multivark egalariga yoqadi. Taom pishirishni boshlash vaqtini belgilang, keyin kechki ovqatni kuzatishingiz shart emas - siz o'z biznesingizni xavfsiz davom ettirishingiz mumkin.
Kartoshka yog'siz taom bo'lganligi sababli, bu erda ziravorlar mavjudligi nafaqat kerakli, balki majburiydir. Zerdeçal, sarimsoq, maydalangan qalampir, zanjabil, timyan, koriander, shuningdek, quritilgan rayhon va arpabodiyon kabi ziravorlar ayniqsa kartoshka uchun foydalidir. Quyidagi ziravorlar aralashmasi qovurilgan kartoshka uchun juda mos keladi: maydalangan qizil qalampir, quritilgan sarimsoq, o'tlar, qalampir va tuz aralashmasi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: