Kivi qobig'i bilan yeyish mumkinmi? Keling, bilib olaylik! Kivini qanday qilib to'g'ri tozalash kerak.

Taniqli olma va nok meva bo'lgani kabi, kivi ham meva hisoblanadi. Avval xorijdan keltirilgan bu mevaning kelib chiqishi va foydalari haqida gapiraylik.

Kivi Yangi Zelandiyadan kelgan. U o'z nomini kichik chaqqon qush nomidan oldi - tanasi bu mevaga juda o'xshash qanotsiz kivi.

Foyda

Mevaning foydasi uning xususiyatlaridadir. S vitamini mevada shunday miqdorda mavjudki, u inson tanasi uchun kunlik ehtiyojdan oshadi. Bu immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yarani davolash tezroq bo'ladi. Bunda hatto limonni kivi bilan solishtirib bo'lmaydi. Ammo bu juda nordon meva bo'lib, u kivi tarkibidagi E vitamini miqdori bo'yicha etakchi bo'lib, yurak xastaligidan aziyat chekadigan odamlarning sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Meva tarkibida kaltsiy, magniy, mis, temir, xrom va sink mavjud. Ularning barchasi suyaklarning holati va mustahkamligi, yurak faoliyati, tishlar, sochlar, tirnoqlar va terining go'zalligi va salomatligi uchun javobgardir. Kichkina yashil go'shtli kivida nima bor! Fosfor va - har bir mineral alohida tana uchun zarurdir. Va bu erda davriy jadvaldagi kabi to'plam mavjud. Mo''jiza! Kivi hatto xolesterin va ovqat hazm qilish kasalliklari bilan ham kurashadi. To'g'ri tushlik yoki kechki ovqatdan keyin bir nechta meva - va oshqozonda og'irlik bilan bog'liq muammolar yo'q.

Kivi ich qotishiga laksatif ta'sir ko'rsatadi va saraton o'smalari paydo bo'lishining oldini oladi.

Bu chet el mevasida homila rivojlanishi uchun zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud. Bu hammaga ma'lum bo'lgan sabzavot va mevalarning tarkibi bo'yicha kivi faqat brokkolidan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Shuning uchun homilador ayollarning ratsioniga kivi kiritish juda muhimdir. Bu mazali va sog'lom.

Kivi mevasi). Qobiq bilan ovqatlanish mumkinmi?

Agar bu chet el mevasida juda ko'p foydali narsalar bo'lsa, unda terini tashlab yuborishning hojati yo'qmi? Kivini qobig'i bilan yeyish mumkinmi? Asosli javob berish uchun siz ushbu mevaning qobig'i inson tanasiga qanday ta'sir qilishini va uning tarkibida qanday qimmatli moddalar borligini bilib olishingiz kerak. Shunday qilib, u shirinliklarda bo'lgan miqdorda tolani o'z ichiga oladi.

Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va uni butunlay iste'mol qilish kek va shirinliklarni bo'g'ishdan ko'ra ancha foydali bo'ladi. Bu yomon maslahat emas, lekin siz bu mevani oldingizda tasavvur qilishingiz kerak, uning qobig'ida mayda paxmoq borligini unutmang. Bu holatda nima qilish mumkin? Masalan, uni maydalab ko'ring. Yoki turli xil kivi sotib oling, unda teri silliq bo'ladi. Bu nav "kivinho" deb ataladi. Kivi tarkibidagi barcha elementlardan foydalanish uchun yana bir qimmatli maslahat: teriga mineral suv quyiladi va infuz qilinadi. Bunday holda, u juda yumshoq bo'ladi va infuzion kompotga qo'shilishi mumkin.

Kivini qobig'i bilan yeyish mumkinmi yoki yo'qmi, shubhalanishga arziydimi? Foydasi aniq. Chunki meva po‘stlog‘ida ko‘plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud.

Kivini qobig'i bilan iste'mol qilish mumkinmi degan savolga dastlabki javob olindi. G'alati, tushunarsiz ismga ega bo'lgan mevani qanday eyishingiz mumkinligi haqida yana bir nechta foydali maslahatlarni eslash qoladi. Sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar ko'p miqdorda yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilishni qo'llab-quvvatlaydi. Sog'lom ovqatlanishning kaliti - menyuga sabzavot va mevali salatlarning kundalik va turli xil kiritilishi.

Pishganini qanday tanlash mumkin? Pishmagan mevalar bilan nima qilish kerak?

Kivini qobig'i bilan iste'mol qilish mumkinmi degan savol tug'ilmaydi, agar mevalar pishgan bo'lsa, nozik xushbo'y hid chiqaradi va ularda hech qanday tishlar bo'lmasligi kerak. Ammo agar siz pishmagan meva sotib olgan bo'lsangiz, vaziyatni osongina tuzatishingiz mumkin. Kivi plastik yoki qog'oz qopga solinadi va ichiga banan qo'yiladi.

Ammo bu yo'l faqat etuklik paytigacha mumkin. Keyin kivi mevalari darhol alohida saqlanishi kerak. Aks holda, meva juda tez buzilib keta boshlaydi.

Homilador ayollar uchun mumkinmi?

Homilador ayollar haqida nima deyish mumkin? Homilador ayollar po'stlog'i bilan kivi yeyishi mumkinmi? Nega yo'q? Ushbu mevaning terisi oshqozonda zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi.

Meva yurakdagi stressni kamaytirishga yordam beradi, asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi va viruslar va infektsiyalardan himoya qiladi.

Ona va chaqaloq uchun foyda

S vitamini platsentaning to'g'ri rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi. Tug'ilmagan bola va homilador ayolning o'zi uchun gemoglobin zarur, bu kivi tarkibidagi temir tomonidan ta'minlanadi. Bolaning tishlari va suyaklari kaltsiy va ftor tufayli hosil bo'ladi. Chet el mevasida mavjud bo'lgan yod qalqonsimon bezning normal ishlashini ta'minlashga yordam beradi. Bundan tashqari, bu mineral bolaning tug'ilish paytida olingan ko'plab patologiyalarini engillashtiradi.

B1 va B2 vitaminlari o'ziga xos funktsiyani bajaradi. Ular chaqaloqning asab tizimining to'g'ri rivojlanishi uchun mas'uldirlar va homiladorlikning birinchi trimestrida embrionning rivojlanishini kuzatib, ayol organlarining ko'payishini qo'llab-quvvatlaydi. Kivi homilador ayollarni oshqozon og'rig'idan xalos qiladi va normal vaznni saqlashga yordam beradi, chunki meva juda kam shakarni o'z ichiga oladi va kaloriyasi past.

Sportchilar, nafaqaxo'rlar va go'zallik uchun

Homilador ayollardan tashqari, meva keksa odamlar va bolalar tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Bu sportchilar uchun foydalidir, chunki u mashg'ulot paytida jismoniy kuchdan keyin tanani tezda tiklashga yordam beradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Agar ayollar chiroyli teriga ega bo'lishni xohlasalar, bu ekzotik mevani kosmetik niqob sifatida ishlatishlari mumkin. Yuqorida aytilganlarning barchasini hisobga olsak, kivini qobig'i bilan iste'mol qilish mumkinmi degan savolga javob ishonchli tarzda ijobiy eshitiladi.

Kivi, shubhasiz, sog'lom ekzotik meva bo'lib, u organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va moddalarning etishmasligini qoplaydi. Bundan tashqari, u juda mazali va kulgili ko'rinishga ega. Biroq, uning bu tukli terisini tozalash juda qiyin. Shuning uchun, undan kivini qanday tezda tozalashni bilib olishga arziydi. Axir, bu teri mevadan bahramand bo'lishni xohlaganingizda to'sqinlik qiladi.

Kivini qanday tezda tozalash kerak?

Kivini qanday tozalash kerak?

Kivini tozalashning eng keng tarqalgan va keng tarqalgan usuli terini pichoq bilan kesishdir. Bu qanchalik zerikarli bo'lmasin. Ammo tozalashda bir nechta sirlarni bilsangiz, bu juda oddiy:

Boshlash uchun kivi sovun va oqadigan suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Jumladan, uning "dumlari";
keyin tishli pichoqli pichoqni toping - bu terini kesishni ancha osonlashtiradi;
chap qo'lingizga kivi, o'ng qo'lingizga pichoqni oling;
terini pichoq bilan ozgina ko'taring va kartoshkani tozalashda bo'lgani kabi uni olib tashlashni boshlang. Lekin siz mevani pichoq yoki barmoqlar bilan juda ko'p siqmasligingiz kerak! U kartoshkaga qaraganda ancha yumshoq va ortiqcha bosimga muhtoj emas.

Pichoq bilan tozalashda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Noaniqlik pulpani teridan olib tashlaydi. Ammo bu kivi qobig'ini tozalashning eng oson usuli. Chunki noodatiy usullarni darhol qo'llash mumkin emas. Oldindan mashq qilishingiz kerak.

Kivi tozalashning original usullari

Bu baxtsiz meva bilanoq uning pulpa olish istaganlar tomonidan masxara emas edi. Bu erda kivini tozalashning g'ayrioddiy usullari paydo bo'ldi, ularning videolarini Internetda topish mumkin. Eng samarali yoki qulay bo'lgan ikkitasi bor. Lekin ular qo'shimcha tuklarsiz mazali mevadan bahramand bo'lish uchun etarli. Usullari quyidagicha:

birinchi noodatiy usul - qoshiq bilan kesilgan mevalardan barcha pulpani oddiygina olib tashlash;
Buning uchun siz uni ikki qismga bo'lishingiz kerak, so'ngra choy qoshiqni chetiga (yoki kivi katta bo'lsa, shirin qoshiq) yopishtirishingiz kerak;
keyin soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring, barcha pulpani kesib oling;
agar devorlarda biror narsa qolsa, uni har doim qoshiq bilan tanlashingiz mumkin.

Yoki kivining ikkala "qo'shtini" kesib oling va bir tomonga qoshiq soling, xuddi shu tarzda pulpani teridan yirtib tashlang.

Tarkibi:

Kivini qanday tozalash kerak

Kivini qoshiq yordamida qanday tozalash kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

3-qadam

Meva qobig'i va pulpa orasiga (kivi o'rtasiga) shirin qoshiq yoki choy qoshig'ining ingichka tutqichini soling. Go'shtni teridan bo'shatib, qo'lingizdagi kivini aylantiring. Xuddi shunday, choy qoshig'ining dastasini kivining boshqa tomoniga soling va u erda ham pulpani teridan ajrating.

Bizga kerak bo'ladi:

Kesish taxtasi
Kubok

Tarkibi:

Kivini qanday tozalash kerak

Kivi - Xitoydan bizga kelgan ajoyib meva. Ayni paytda kivi nafaqat Xitoyda, balki Yangi Zelandiya, Avstraliya, Janubiy Amerika va hatto ba'zi Evropa mamlakatlarida ham o'sadi.

Kivi juda ko'p qirrali mevadir. U salatlarda, ham shirin, ham sho'r sifatida ishlatilishi mumkin. Marinadlar va turli xil soslarda, sendvichlarda va shirin tvorog aralashmasida ajoyib his qiladi. Kivi sizning shirinligingizni ham bezatadi: muzqaymoq, tort, qandolat.

Kivi xamiri bilan pishirishdan oldin go'shtni yumshatib ko'ring - kivi fermentlari go'shtni shirali va yumshoq qiladi. Albatta, kivi o'z ichiga olgan barcha retseptlar uchun uni tozalash kerak.

Qisqa pichoq yoki maxsus mevali pichoq bilan terini tozalash eng keng tarqalgan usuldir, lekin ba'zida eng oson emas. Kivini qoshiq yoki stakan bilan tozalashga harakat qiling - ishlar tezroq va osonroq bo'ladi.

Sabzavot va mevalarni tozalashning turli usullarining afzalliklari aniq: to'g'ri usul vaqtni tejashga va ko'proq mevalarni saqlashga yordam beradi, chunki meva va sabzavotlarning bir qismi ba'zan terida qoladi, biz ularni keyinchalik axlatga tashlaymiz. Kivi - bu inson tanasi uchun ko'p miqdorda foydali xususiyatlar va vitaminlar bilan o'z sevgisini qozongan meva.

Kivi Xitoydan keladi. Va mashhur kivi qushi bilan o'xshash nom ular o'rtasida ajoyib tashqi o'xshashlikni topgan selektsioner A. Ellison tufayli paydo bo'ldi.

Kivi eng yaxshi ta'mga ega, ularning pulpasi tarkibida tolalar, aminokislotalar, glyukoza va fruktoza mavjud. Ular C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6 vitaminlariga boy. U temir, kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, foliy kislotasi kabi foydali moddalarning havas qiladigan nisbatiga ega. Va C, E va A vitaminlarining optimal nisbati kivini antioksidant xususiyatlarini ta'minlaydigan mevaga aylantiradi. Shuning uchun har bir bo'lak kivi juda muhimdir.

Kivi pulpasi salatlar va shirin desertlar, kokteyllar va tortlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Tayyorgarlik paytida mevaga zarar bermaslik uchun, ayniqsa, kivi ziyofat stoli uchun chiroyli tarzda kesilishi kerak bo'lgan hollarda tozalashga alohida ahamiyat berish kerak. Oddiy pichoq har doim ham kivini tozalash uchun yaxshi xususiyat emas; bu vaqt talab etadi va qimmatli pulpa ko'pincha qobig'ida qoladi. Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga kivi mevasini tozalashning bir necha tasdiqlangan usullarini taqdim etamiz.

Aytgancha, kivi qobig'i yuz niqobi sifatida ishlatilishi mumkin. Peelni teringizga surting va to'liq quriguncha kuting. Suv bilan yuvib tashlang. Ushbu niqob yuzni o'lik hujayralardan tozalashga yordam beradi.

To'g'ri kivini qanday tanlash mumkin

Uni keyingi qayta ishlash siz kivi qanday sotib olishingizga bog'liq bo'ladi. Bu sizga kerak bo'lgan maqsadga ham bog'liq. Misol uchun, agar siz shunchaki shirin, yumshoq kivi ta'mini yaxshi ko'rsangiz, bosilganda ozgina chuqurchaga ega bo'lgan pishgan navlarni sotib olishingiz kerak. Ammo salatlar tayyorlash yoki dasturxonga kesish haqida gap ketganda, eng yaxshi mevalar qattiq, pishmagan mevalar bo'ladi. Ular qayta ishlashga, ya'ni jigarrang paxmoq terini olib tashlashda manipulyatsiyaga juda mos keladi.

Agar siz butunlay yashil mevalarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni 4-5 kun davomida stolingizga qo'ying va ular o'z-o'zidan pishadi.

Pestitsidlarning mavjudligiga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki meva ko'pincha yangi iste'mol qilinadi. Agar siz ishonchli joyni topgan bo'lsangiz va egasi xaridorga vijdonan munosabatda bo'lishiga ishonchingiz komil bo'lsa, unda mahsulotni sotib olishdan xursand bo'ling. Ammo bunday joylar bo'lmasa, hech bo'lmaganda mevaning sifat sertifikatiga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.

Kichkina yoriqlar yoki boshqa turdagi shikastlanishlar uchun, ayniqsa kivida bezi bezi toshmasi bo'lsa yoki teri biroz bo'shashgan ko'rinishga ega bo'lsa, diqqatni e'tiborsiz qoldirmang. Eng yaxshi variant - teginish uchun mustahkam bo'lgan to'la, yorqin jigarrang kivi.

Ovqatlanishdan oldin kivini qanday qilib to'g'ri qayta ishlash kerak

Kivini qobig'ida bo'lishi mumkin bo'lgan zararli mikroblar va bakteriyalardan yaxshilab tozalagandan so'ng foydalanish oqilona bo'ladi. Ko'pgina mutaxassislar kivini ikki marta yuvishni maslahat berishadi. Birinchisi oddiygina suvda, ikkinchisi esa cho'tka yordamida iliq suvda, ya'ni kivi peeling protsedurasini bajarish uchun.

Buzilmagan teri zararli komponentlarning o'tishiga yo'l qo'ymaydi, ammo toza teri keyinchalik kividan oziq-ovqat uchun xavfsiz foydalanishni kafolatlaydi.

Kivi qobig'ini tozalashning 5 usuli

Birinchi yo'l maqsadiga ko'ra, eng mashhur, chunki sabzavot to'sar ishlatiladi. Qurilmada foydali pulpani yo'qotmasdan terini iloji boricha aniqroq olib tashlashi mumkin bo'lgan nozik pichoq mavjud.

Sabzavot to'sar va oldindan yuvilgan kivi oling. Kivini qo'limiz bilan mahkam ushlagan holda yuqoridan pastgacha kesishni boshlaymiz.
Shaffof teriga ega bo'lish uchun kivi ustiga bosing, uni pichoq pichog'iga mahkam bosing.

Doira bo'ylab harakatlaning, aylana bo'ylab kividan tepadan pastga vertikal chiziqlar hosil qiling. Meva tozalanadi.

Kivi juda pishmaganligi muhim, bu holda kesmalar tekis va silliq bo'ladi. Aks holda, kivi butunlay parchalanishi mumkin va u faqat bo'tqa bo'lib chiqadi, chunki bosilganda pulpa tort shakliga ega bo'ladi.

Ikkinchi yo'l. Kivi shaklini iloji boricha silliq va yumaloq qilish uchun siz oddiy choy qoshiqdan foydalanishingiz kerak.

Kivi, qoshiq va pichoqni oling. Mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Kivining uchlarini ikkala tomondan kesib oling. Bu usul sharbatning katta miqdorda chiqarilishini o'z ichiga oladi, shuning uchun jarayon amalga oshiriladigan vaqtdan oldin idish yoki kesish taxtasini tayyorlang.
Chap qo'lingizga kivi qo'ying (agar siz o'ng qo'l bo'lsangiz) va o'ng qo'lingiz bilan qoshiq oling. Kivi terisi ostida qoshiqni muloyimlik bilan siljiting.

Kivini qoshiq emas, balki o'zini targ'ib qiling, bu ishni va vazifaning maqsadini osonlashtiradi. Buni qoshiq kivi terisiga iloji boricha yaqin bo'lishi uchun qiling.
To'liq doira yasaganingizdan so'ng, ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun teri bo'ylab pichoq bilan vertikal kesma qiling.

Meva tayyor. Bu usul tiniq qobiq va chiroyli, silliq meva qoldiradi, keyinchalik uni boshqa ingredientlar bilan birga dilimlash yoki salat sifatida xizmat qilish mumkin.

Bu erda ham siz improvizatsiya qilingan vositalarsiz qilolmaysiz. Bunday holda, ingichka shisha devorlari bo'lgan oddiy stakandan foydalaning. Odatda stakan ishlatiladi.

Pichoq, kivi, stakan oling. Pichoqdan foydalanib, kivi yarmini kesib oling.

Bir vaqtning o'zida yarmidan boshlang. Yarim qismini oling, shunda bir uchi, yumshoqroq, stakanning chetiga qo'yiladi va teri tashqarida qolishi va pulpa stakanda bo'lishi uchun uni bosing. Ikkinchi yarmingiz bilan ham xuddi shunday qiling. Ushbu texnikani bajarishdan oldin, mevaning ortiqcha pishmaganligiga ishonch hosil qiling, shunda siz loyqa pulpa bilan yakunlanmaysiz.

Ushbu peeling usuli mevali salatlar, tez jele tayyorlash yoki pirojnoe va pishiriqlarga ingredient sifatida qo'shish uchun juda mos keladi.

O'ylaymanki, hamma sabzavot va mevalarni oqartirish usuli bilan tanish. Blanching usuli meva yoki sabzavotni qaynoq suv bilan kuydirishni o'z ichiga oladi. Uning yordamida ba'zi sabzavotlar va mevalarni dezinfektsiyalash yoki pishirish mumkin. Biz uni ham ishlatamiz, lekin faqat terini osongina olib tashlash uchun.

Suv uchun idish tayyorlang va kivi yuving

Suvni qaynatib oling va mevani 10-20 soniya davomida ichiga tashlang. Asosiysi, u juda yumshoq emas, aks holda hech narsa ishlamaydi. Pulpa butunlay mayda bo'laklarga parchalanishi mumkin.
Kivini olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Engil harakat bilan biz qobig'ini olib tashlaymiz, u minimal miqdordagi pulpa bilan qoladi va ko'pincha u holda.

Agar siz kivi bilan biron bir manipulyatsiya qilish uchun juda dangasa bo'lsangiz, uni yaxshilab yuvib tashlang va uni to'liq iste'mol qiling, shu jumladan qobig'i. Shuni yodda tutingki, hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak. Shunday qilib, bir yoki ikkita mevani boshqa iste'mol qila olmaysiz. Yana bitta ogohlantirish bor. Ko'pgina savdogarlar kivini iloji boricha uzoqroq saqlash uchun pestitsidlar bilan davolashadi, shuning uchun terini eyishdan oldin ikki marta o'ylab ko'ring. Qanday bo'lmasin, meva bir necha soat davomida suvda yotsin va keyin uni yaxshilab yuvib tashlang, ehtimol qattiq cho'tka bilan ham emas.

Yillik bezak ham peelingni talab qiladi. Ammo bu holda siz faqat kokteyllar tayyorlash yoki pirojnoe bezash holatlarida samarali bo'lgan usuldan foydalanishingiz mumkin. Sizga muzqaymoq qoshiq kerak bo'ladi. Odatda kichik diametrli yumaloq shaklga ega. Qaysi shaklga muhtoj ekanligingizga qarab, kivi yarmini kesish uchun pichoqdan foydalaning yoki to'liq dumaloq to'pni qilish uchun kichik bir kesma qiling.

Kivi tayyorlashda ekzimlar katta rol o'ynaydi. Ularga rahmat, kivi o'ziga xos ta'mga va ko'zga tashlanmaydigan xushbo'ylikka ega muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi. Go'sht nordon bo'laklarda marinadlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Pishirish vaqti, qaysi usul eng tez

Kivini tozalashning tez usulini izlash uchun ko'pchilik, ehtimol, taymer yordamida tajriba o'tkazishga harakat qilgan. Lekin qanday usul bo'lishidan qat'i nazar, barchasi sizning qo'lingiz qanchalik yaxshi rivojlanganiga bog'liq. Masalan, "talaba" uchun oddiy sabzavot kesgichdan ko'ra qoshiq yordamida peeling jarayonini tezda engish qiyinroq bo'ladi. Ushbu usullarni taqqoslashni YouTube'dagi videoda ko'rish mumkin.

Ammo biz stakan bilan usulni o'ylab topgan kishiga ishonishimiz kerak, chunki sharbat ham, barcha pulpa ham stakanda qoladi, meva esa kesish uchun to'g'ri shaklga ega. Bu usul ham tezlikka o'rgatilgan bo'lishi kerak. Asosiysi, o'zingizni qulay his qilishingiz, to'g'ri tanlov bunga bog'liq.

Kim kivi iste'mol qilmasligi kerak

O'zining foydali xususiyatlari bilan bir qatorda, kivi hali ham kontrendikatsiyaga ega. Agar oshqozon yarasi yoki gastrit bo'lsa, uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Shuningdek, kontrendikatsiyalar diabet bilan og'rigan odamlar tomonidan e'tiborsiz qoldirilmasligi kerak. Allergiya ham kivi iste'mol qilmaslik uchun sababdir.

Kivi mevali muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Kivining inson tanasi uchun qanchalik foydali ekanligi allaqachon aytilgan. Ushbu mevani o'z ichiga olgan barcha turdagi kokteyllar va ichimliklar mashhur bo'lib bormoqda. Kivi muzqaymoqlari issiq yozda ayniqsa mazali va foydali bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Kivi - 5 dona;
Sharbat - 150 ml;
Asal - 1 osh qoshiq. yoki shakar.
Oshxona anjomlari uchun sizga muzqaymoq tayoqchalari, bir martalik stakan yoki maxsus muzqaymoq stakanlari kerak bo'ladi.

Ish jarayoni:

Kivi qobig'ini tozalang. To'rttasini blenderga joylashtiring, qolgan qismini bezash uchun qoldiring. Kiviga 150 ml qo'shing. sharbati va 1 osh qoshiq bilan uring. qoshiq asal. Yupqa to'g'ralgan kivini ikkala tomondan stakanlarga soling. Keyin blenderning tarkibini stakanga quying. Ehtiyotkorlik bilan tayoqni markazga joylashtiring.

Tayyor muzqaymoqni yarim kun davomida muzlatgichga qo'ying. Muzqaymoqni olish vaqti kelganida, stakanlarni qo'lingizda bir muddat ushlab turing, shunda issiqlik idishning devorlarini tarkibdan ajratishga olib keladi. Muzqaymoq tayyor.

Issiq kivi va tovuqli salat

Issiq salat energiya va vitaminlarga to'la. Siz uni har kuni eyishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Kivi - 2 dona;
Marul barglari aralashmasi - bir dasta;
gilos pomidor - 10 dona;
Bedana tuxumlari - 6 dona;
Qattiq pishloq, tercihen Parmesan - 40 gr.;
Tovuq filesi - 2 dona;
Oq non - uch dona;
Ziravorlar;
Limon sharbati - osh qoshiq. l.;
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Fileto mayda kubiklarga kesib oling. To'liq pishganicha ziravorlar bilan zaytun moyida qovuring. Oltin qobiqni yaratish kerak. Go'sht yonib ketmasligi uchun uni unga ozgina botirishingiz mumkin.

Keng salat idishini oling, ko'katlarni suv ostida yaxshilab yuvib, quritgandan so'ng, qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Salataga yarmiga bo'lingan pomidor va fileto qo'shing.

Kivilarni tilimga kesib oling, ularni tozalang. Salatga qo'shing.

Qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling va salatga qo'shing.

Dilimlarni olish uchun pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.

Nonni kub shaklida kesib oling va zaytun moyi bilan sepib, ulardan non bo'laklarini tayyorlang. Ushbu usul uchun pech yoki oddiy qovurilgan idish mos keladi.

Biz kiyimni tayyorlayapmiz. Yog'ga limon sharbati va kerakli ziravorlar qo'shing, maydalangan qora qalampir va quruq oregano ajoyib variant bo'ladi.

Salatani tuzlang, aralashtiring va tuz qo'shing. Salat tayyor, taomingizdan rohatlaning.

Kivi va bodom bilan pirog

Bu pirojnoe ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi. Uning foydalari ayniqsa qishda, vitaminlar bilan to'yinganimizda seziladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Un - 100 gr.;
Bodom - 100 gr.;
Sariyog '- 100 gr.;
Liker - 30 ml;
Tuxum - 1 dona;
Shakar - 50 gr.

To'ldirish uchun:

Kivi - 5 dona;
qaymoqli pishloq - 185 gr.;
Bir limonning qobig'i;
shakar - 50 gr;
Sut - 2 osh qoshiq;
Vanil shakar - 0,5 paket.

Bodomlarni tayyorlang. Uni tozalash uchun ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Keyin tozalang va skovorodkada ozgina qovuring. Xamirdagi mayda bo'laklarga aylantirish uchun uni blenderda maydalang.

Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Yoğurma va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

30 daqiqa o'tgach, panani sariyog' bilan yog'lang va xamirni yoying. Vilkalar bilan teshiklarni oching va pergament qog'oz bilan yoping. Fasolni ustiga qo'ying. 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

To'ldirish uchun kividan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring. Yumshoq bo'lguncha uring. Xamirni to'kib tashlang va kivini tekis bo'laklarga kesib bo'lgandan keyin ustiga qo'ying. Pirog tayyor.

Kivi smetini qanday qilish kerak

Parhezshunoslar kuniga kamida bir marta kivi smeti ichish orqali bizga haqiqiy energiya oqimini va'da qiladilar.

Smoothie uchun sizga kerak bo'ladi:

Kivi - 2 dona;
Olma (shirin) - 1 dona;
Bazil - kichik bir dasta;
Ohak sharbati - 1 osh qoshiq;
suv - 100 ml;

Kivi va olma qobig'ini tozalang. Olmalardan yadroni olib tashlang. Ikkala mevani blenderda uring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Tetiklantiruvchi va baquvvat smoothie tayyor.

Kivi chiplari

O'zingizga tan oling, kartoshka chiplari, ularning ta'midan farqli o'laroq, tanaga hech qanday foyda keltirmaydi va ba'zi hollarda, aksincha. Shuning uchun, kivi chiplarini qanday tayyorlashingiz mumkinligini o'qing va uning qanchalik oson va mazali ekanligiga hayron bo'ling.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

Kivi - 2 dona;
shakar - 250 gr.;
suv - 250 ml;
Limon - 0,5 dona.

Suv, shakar va limondan sirop tayyorlang. Shakarni suvga soling va qaynab turgan holga keltiring. Keyin sirop bilan panani bir chetga qo'ying va limon sharbati qo'shing. Bunday holda, boshqa o'tlarning xushbo'yligi siropning yaxlit ta'mini mukammal aks ettiradi, shuning uchun sizning uyingizda lavanta, yalpiz yoki atirgul kabi o'tlar bo'lsa, unda bu imkoniyatdan foydalaning.

Endi siz mevalarga o'tishingiz mumkin. Meva iloji boricha ingichka (taxminan 1 mm) kesilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Agar sizda tilim qirg'ichdan foydalanish imkoniyati bo'lsa, u bu erda foydali bo'ladi.

Olingan kivi bo'laklarini siropga joylashtiring va ikki soat davomida yopiq holda qoldiring.

Meva juda ko'p namlikka ega bo'lishining oldini olish uchun, bu holda sirop, uni qog'oz sochiq ustiga qo'yish kerak. Pechni 70 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying.

Pishirish varag'ini tayyorlang, uni pergament qog'oz bilan yoping. Unga kivi bo'laklarini qo'ying va pechga 1 soat qo'ying. Bir soatdan keyin mevani aylantiring va yana 1 soatga qoldiring.

Ikki soatdan so'ng, chiplar yaxshi sinadimi yoki yo'qligini tekshiring, agar bo'lmasa, yana 10-15 daqiqa ushlab turing. Endi siz ovqatlanishingiz mumkin. Kivi chiplarini quruq joyda bir necha kun saqlashingiz mumkin.

Evropalik olimlarning fikriga ko'ra, kivi qobig'ida disbakteriozga yordam beradigan fermentlar mavjud va u stafilokokk tayoqchasini yo'q qilishga yordam beradi. Tozalangan qobig'i blender yordamida boshqa mevalar bilan muvaffaqiyatli aralashtirilishi mumkin. Misol uchun, qobig'ining nordon ta'mi shaftoli shirin ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Kivi mevasi tez vazn yo'qotishga yordam beradi. Kivi dietasi paytida tana energiya va foydali komponentlar bilan to'yingan bo'lib, tanaga stress keltirmaydi. Kuniga kamida bitta meva iste'mol qiling va tanangiz energiya bilan to'la bo'ladi, bu ayniqsa qishda foydalidir.

Kivi - ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega ekzotik meva. Kartoshkaga hayratlanarli o'xshashligi tufayli odamlar uni "tukli kartoshka" deb atashgan. Aslida, bu meva o'z nomini kichkina kivi qushidan oldi, chunki u shakli va teridagi "sochlari" bilan bir oz o'xshash. Mevaning ichki qismi yumshoq va yashil rangga ega. Urug'larning ko'pligiga qaramasdan, mevaning pulpasi juda yoqimli va nozik ta'mga ega.

Kivi tanlovi

Pishgan kivi sotib olish yaxshiroqdir (agar siz uni uzoq vaqt saqlashni rejalashtirmasangiz). Pishgan meva teginish uchun biroz yumshoq, ammo elastik. Meva juda yumshoq bo'lsa va engil bosilganda eziladi, bu uning pishganligini anglatadi va bunday mevani sotib olmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, uning ustida hech qanday chuqurchalar bo'lmasligi kerak. Pishmagan mevalarga teginish qiyin. Agar siz bunday kivi sotib olgan bo'lsangiz, xafa bo'lmang, uni faqat qorong'i va issiq joyga qo'yishingiz kerak va u tezda pishadi.

Foydali xususiyatlar

Kivi inson yuragi va qon tomirlariga, oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shunga ko'ra, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan va shuningdek, yuqori qon bosimiga moyil bo'lgan odamlar uchun bu almashtirib bo'lmaydigan mevadir. Bundan tashqari, yurak urishi bilan yordam beradi. Ko'pgina ovqatlanish mutaxassilari kivini vazn yo'qotish ratsioniga kiritadilar. Kosmetologiyada bu meva tonlama, yoshartiruvchi va namlovchi niqoblarning bir qismi sifatida ishlatiladi. U yuz va dekoltening quruq va zaiflashgan terisini mukammal darajada tortadi, yangilaydi va namlaydi.

Kivini qanday tozalash kerak va u umuman tozalanadimi?

Kividan terini tozalash qiyin emas, garchi u qutulish mumkin bo'lsa va meva bilan bevosita iste'mol qilinishi mumkin. Shuningdek, siz ushbu mevani yarmini kesib, shirin qoshiq yordamida yarmidan suvli pulpani olib, zavq bilan eyishingiz mumkin. Agar stolni bezash uchun kivi kerak bo'lsa yoki siz shunchaki mehmonlarga chiroyli tarzda taqdim etmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni tozalashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun ikkita usul mavjud. Eng oddiy narsa - kartoshka kabi mevalarni tozalash, terini ingichka spiral yoki chiziq bilan kesish.

Agar sizga mukammal tekis, silliq tozalangan meva kerak bo'lsa, ikkinchi usuldan foydalaning. Buning uchun sizga qoshiq va pichoq kerak bo'ladi. Qoshiqning kattaligi meva uchun mos bo'lishi kerak, shuning uchun choy qoshig'i kichik kivi uchun ham mos bo'lsa-da, bir osh qoshiq olish yaxshidir. Avval keraksiz uchlarini (maslahatlar) kesib olishingiz kerak. Keyin meva va teri orasiga qoshiqni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va mevani asta-sekin aylantiring. Shu tarzda pulpani teridan ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Keyin mevani plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan siqib oling va tilimga kesib oling. Ushbu usul uchun kivi o'rtacha pishgan bo'lishi kerak va ortiqcha pishmagan yoki aksincha, "yashil" bo'lishi kerak.

Kivini qanday tozalashni bilgan holda, siz endi supermarket yoki bozorda u bilan peshtaxta yonidan o'tmaysiz, balki o'zingizni chinakam ekzotik va sog'lom meva bilan davolaysiz.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: