Köfte va köfte uchun choux pirojnoe: slavyan oshxonasi uchun retsept. Köfte uchun choux pirojnoe - eng yaxshi uy qurilishi retseptlari Kartoshka bilan Choux köfte retsepti

Bir vilka oling, unning o'rtasida quduq qiling va ichiga bir stakan qaynoq suv quying. Endi eng muhimi, köfte va chuchvara uchun xamirni qanday yoğurmak kerak. Tez harakat qilamiz. Xamirni qaynoq suv bilan yaxshilab vilkalar bilan aralashtiring va to'xtamang.

Kaltaklangan tuxum qo'shing (yoki qo'shmang) va vilkalar bilan chuchvara yoki chuchvara xamirini yaxshilab yorishda davom eting. Asosiysi, tuxumni qaynoq suvga quymaslik, shunda oq siqilmaydi.

Gilos, kartoshka yoki chuchvara qo'shilgan chuchvara uchun choux pastasini ozgina sovib ketguncha vilkalar bilan aralashtirishda davom eting (bu tez sodir bo'ladi) va keyin qo'l bilan yoğurishni davom eting.

Pishiriqlar uchun choux pirojnoe rasmdagi kabi pishganida...

Biz uni stolga qo'yamiz va stol ustida yoğurishni davom ettiramiz. Köfte uchun xamir hech narsaga yopishmaydi, shuning uchun uni un bilan changlatishning hojati yo'q.

Bo'lakni silliq bo'lguncha 10 daqiqa davomida yoğurun. Köfte va köfte uchun xamir retsepti, o'zingiz ko'rib turganingizdek, juda oddiy.

Aytgancha, agar siz chuchvara yoki chuchvara pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirni sovutish uchun vaqt bo'lishi uchun oldindan tayyorlashingiz kerak. Uni sochiq bilan o'rang va har 15 daqiqada 30 soniya davomida aralashtirib, 1 soat davomida yotadi. Choux xamirini sochiqsiz qoldirsangiz, u yupqa qobiq bilan qoplanadi.

Hammasi shu, endi siz köfte yoki köfte uchun xamirni qanday tayyorlashni bilasiz! Xulosa qilib beraman.

Qisqacha retsept: chuchvara va chuchvara uchun choux pirojnoe

Tozalangan suvni qaynatib oling.
Unni katta idishga elakdan o'tkazing.
Alohida idishda tuxumni bir chimdik tuz bilan uring.
Unda quduq hosil qiling, qaynoq suv quying va tezda vilkalar bilan köfte xamirini yoğurun.
Yoğurishni davom ettirib, tuxumni qo'shing (faqat qaynoq suvda emas), xamir ko'proq yoki kamroq bir hil holga kelguncha yana yoğurun (qo'lingizdan foydalanishingiz mumkin).
Köfte uchun xamirni stolga qo'ying (un sepish kerak emas), elastik va silliq bo'lguncha yana 10 daqiqa yoğurishni davom eting.
Tayyor xamirni sochiq bilan o'rang va har 15 daqiqada 30 soniya davomida aralashtirib, bir soat sovushini qoldiring.
Siz chuchvara yoki köfte tayyorlashingiz mumkin - xamir tayyor!

Dumpli xamir yoki vareniki retsepti tugadi, tez orada men hikoyamni davom ettiraman va onam gilos bilan eng mazali köfte tayyorlashni ko'rsataman! Yoki boshqa rezavorlar bilan, u hech qanday farq yo'qligini aytadi. Shuningdek, men Seryoja bilan hozir Kievda, ota-onam bilan bir shaharda yashayotganimiz sababli, biz hammamiz tez-tez kechki ovqat uchun yig'ilishimiz mumkin va onamnikiga kechki ovqatga borish juda yoqimli, bilasizmi 😉 Garchi yaqinda men onamni taklif qildim va dadam, mening sevimli ovqatimni pishirdi Va . Shunday qilib, men davom etaman!

Menda ham maxsus bo'lim bor , shuning uchun o'qishdan tortinmang! Va dunyodagi eng mazali gilos köftesini o'tkazib yubormaslik uchun, , bu Bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, siz juda tez, 5 dan 30 daqiqagacha tayyorlanishi mumkin bo'lgan 20 ta taomdan iborat to'liq retseptlar to'plamini sovg'a sifatida olasiz, bu sizning vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi! Tez va mazali ovqatlanish haqiqiydir!

Va Vika Leping siz bilan edi! chuchvara va chuchvara uchun choux-pirojnoe tayyorlab ko'ring, layk qo'ying, sharh qoldiring, baho bering, nima qilganingizni ayting va hamma ham mazali taom tayyorlashi mumkinligini, siz tasavvur qilganingizdan ham iste'dodli ekanligingizni unutmang va, albatta, taomingizdan bahramand bo'ling! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!

5 yulduz - 5 ta sharh asosida

Choux xamiridan köfte yasamoqchi bo'lganingizdan so'ng, siz bu xamirni boshqasiga almashtirmaysiz. Bu yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi, qo'llaringizga va boshqa yuzalarga yopishmaydi va modellashtirish va yoğurma paytida un qo'shishni talab qilmaydi. Asosiysi, choux pastasini tayyorlash uchun nisbatlarga rioya qilishdir, undan siz nafaqat köfte, balki köfte ham qilishingiz mumkin. Bugun men sizni kartoshka bilan chuchvara tayyorlash retsepti bilan tanishtirmoqchiman. Albatta, biz choux pirojnoe tayyorlaymiz.

Ingredientlar

Choux xamiridan köfte tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

un - 2 stakan;

qaynoq suv - 1 stakan;

o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

Köfte uchun to'ldirish:

kartoshka - 5 dona;

piyoz - 1-2 dona;

tuz qalampir.

Pishirish bosqichlari

Köfte uchun choux pishiriqlarini tayyorlash

Choux xamirini un qo'shmasdan yoying. Xamir plastik bo'lib, sirtga yopishmaydi. Kelajakdagi köfte uchun doiralarni kesib tashladik.

To'ldirish uchun kartoshkani qaynatib oling va piyozni qovurilgan idishda qovuring. Tuz va qalampir. Biz hamma narsani pyure holatiga keltiramiz. Kartoshka bilan köfte uchun to'ldirish tayyor!

Tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda kartoshka bilan köfte pishiring. Xizmat qilayotganda ozgina eritilgan sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Choux pishiriqli kartoshka bilan köfte tayyor! Yoqimli ishtaha!

Har bir uy bekasi, albatta, köfte uchun xamirning o'ziga xos sevimli versiyasiga ega. Ushbu taomning un asosi uchun barcha retseptlarni ikki turga bo'lish mumkin: sovuq (va ko'pincha muzli) usulda tayyorlangan va pishirilgan texnologiyadan foydalangan holda.

Oxirgi usul sizga yupqa yoyilganda ham yirtilmaydigan, qaynatilmaydigan va tayyor mahsulotda rezina konsistensiyaga ega bo'lmagan plastmassa asosini olish imkonini beradi. Quyidagi maqola choux pirojnoe tayyorlashning asosiy tamoyillari, usullari va fokuslariga, shuningdek, umumiy retseptlarga (suv yoki sut bilan klassikdan kraxmal bilan yog'lanishiga) bag'ishlangan.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari va usullari

Choux xamirining asosiy tarkibiy qismlari:

un;
suyuqlik;
tuxum.

Köfte uchun xamir deyarli har doim yuqori sifatli bug'doy unidan tayyorlanadi. Ba'zan, retseptda nazarda tutilgan bo'lsa, u butunlay yoki faqat qisman grechka yoki javdar bilan almashtirilishi mumkin;
Agar xamir qattiq bug'doy uni bilan aralashtirilgan bo'lsa, unda siz tuxum qo'shmasdan qilishingiz mumkin;
Un, boshqa quyma ingredientlar kabi (masalan, kraxmal) elakdan o'tkazilishi kerak;
Pishirish suyuqligi suv, sut, zardob, turli xil sabzavot va meva sharbatlari (rangli köfte uchun) va hatto krevetka siyoh (qora köfte uchun) bo'lishi mumkin;
Xamirga oz miqdorda yog 'qo'shiladi, bu esa massaga katta plastiklikni beradi. Yog 'sifatida sariyog', margarin, sabzavot-yog' aralashmasi va o'simlik yog'i (yog'siz köfte uchun) ishlatilishi mumkin;
Tuxum qo'shiladi, lekin barcha retseptlarda emas. Ba'zi uy bekalari bu mahsulot tayyor taomni qattiq qiladi, deb hisoblashadi. Agar aralashtirish uchun faqat tovuq tuxum sarig'idan foydalansangiz, bundan qochishingiz mumkin;
Choux pishiriqlarini tayyorlashning aniq algoritmi ham yo'q. Pivo tayyorlash jarayoni ikki usulda amalga oshirilishi mumkin. Birinchisi, un qaynayotgan suyuqlikka quyilganda, ikkinchisi esa qaynoq suvga quyiladi;
Asosiysi, "pishirish" va "pishirish" bir xil ildizga ega bo'lsa-da, muhallabi asosi uzoq vaqt davomida yuqori haroratga ta'sir qilmasligi kerakligini yodda tutishdir. Aks holda, u qattiq plastilin bo'lagiga o'xshaydi, bu iste'mol qilish uchun mutlaqo yaroqsiz bo'ladi;
Bundan tashqari, tanlangan ingredient va pishirish usulidan qat'i nazar, xamir kleykovina shishishi uchun vaqt kerak, shuning uchun uni ishlatishdan oldin dam olish kerak.

Köfte va chuchvara uchun eng oddiy choux pastry

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Bu eng oddiy, ammo ayni paytda ko'plab un mahsulotlari uchun asos uchun universal retsept bo'lib, undan siz ideal köfte, köfte, manti va pasties tayyorlashingiz mumkin. Bir so'z bilan aytganda, sizning tasavvuringiz uchun hamma narsa etarli.

Bu xamirning qo'shimcha afzalliklari shundaki, muzlatgichda 12 soat saqlanganidan keyin ham u o'z ta'mini yo'qotmaydi va ertasi kuni qizdirilgan chuchvara yoki chuchvara hozirgina tayyorlanganidan farq qilmaydi.

Jarayon

Sutli pishiriq

Unni nafaqat suvda, balki sutda ham pishirishingiz mumkin. Bu choux pastasi shirin tvorog yoki mevali plomba bilan chuchvara uchun mos keladi. Yog 'miqdoridan qat'i nazar, xamirni yoğurmak uchun har qanday sutdan foydalanishingiz mumkin.

Sut bilan choux pirojnoe tayyorlash uchun suv bilan xamir uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi (40-50 daqiqa).

Bazaning bir xil versiyasi, lekin 100 grammdagi sut bilan 244,1 kilokaloriya bo'ladi.

Aralashtirish algoritmi:

Xamirni sut bilan yoğurmoqchi bo'lgan yong'inga chidamli idishni to'ldiring, ichiga sariyog 'qo'ying va ozgina tuz qo'shing;
Olovga qo'ying va qaynatib oling, qoshiq bilan aralashtiring, shunda sariyog 'eriydi va sut qochib ketmaydi;
Qaynayotgan suyuqlikka retseptda ko'rsatilgan miqdorda unning uchdan bir qismini to'kib tashlang va bo'laklar paydo bo'lmasligi va xamirning muhallabi asosi yonib ketmasligi uchun qoshiq bilan kuchli aralashtiriladi;
5 daqiqadan so'ng, qalinlashgan massani olovdan olib tashlang va uni aralashtirishda davom eting, tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing. Birinchisida uring - va faqat uni xamirga to'liq aralashtirgandan so'ng, ikkinchisida uring;
Tuxum muhallabi asosi bilan birlashtirilganda, unning qolgan qismini stolga to'kib tashlang, hosil bo'lgan massani ustiga qo'ying va stoldagi barcha unni o'zlashtirguncha yoğurun;
Yoğurma plastik va bir hil massa, oldingi retseptda bo'lgani kabi, yarim soat davomida plastik to'rva ichida dam olish uchun yuborilishi kerak, shundan so'ng siz köfte hosil qilishni boshlashingiz mumkin.

Smetana bilan köfte uchun xamir

Choux pirojnoe tarkibida smetana borligi sababli, u juda yumshoq va nozik bo'lib chiqadi. Smetananing yog 'miqdori alohida rol o'ynamaydi, lekin u qanchalik baland bo'lsa, idish shunchalik mazali bo'ladi. Ushbu pishirish opsiyasining yana bir xususiyati shundaki, butun tuxum emas, balki faqat sarig'i ishlatiladi.

Suvni oldindan qaynatish uchun qizdirilgan bo'lsa, xamirni tayyorlash uchun 15 daqiqa va dam olish uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi.

Köfte bu komponentining kaloriya tarkibi 332,9 kkal / 100 g ga teng bo'ladi.

Jarayon:

Chuqur idishda maydalang va bir hil massaga aralashtiring, avval qaymoq bilan tovuq tuxumining sarig'i, keyin esa un;
Olingan massaga nozik bir oqim bilan muloyimlik bilan sho'r qaynoq suv quying;
Bu vaqtda xamir pishirilguncha va bir bo'lak hosil bo'lguncha doimo qoshiq bilan aralashtirilishi kerak;
Xamir bo'lagini unli stolga o'tkazing va 10 daqiqa davomida kuchli yoğurun;
Agar sizga ko'proq un kerak bo'lsa, uni qo'shishingiz mumkin, lekin xamir qattiq bo'lmasligi uchun juda ko'p emas;
Yoğrilgan xamirdan bulochka hosil qiling va uni xona haroratida qoldiring. Bunday tekshirish vaqti 30 daqiqadan bir soatgacha bo'lishi mumkin. Ushbu xamirdan siz shirin yoki sho'r to'ldirish bilan köfte tayyorlashingiz mumkin.

Kraxmalli köfte uchun xamir retsepti

Xamirning kraxmalli versiyasi o'zining plastisitivligi va juda va juda nozik yoyilish qobiliyati bilan ajralib turadi. Bu xamir nafaqat köfte, köfte, balki uy qurilishi noodle uchun ham idealdir.

Xamirni tayyorlash vaqti taxminan 2 soat 20 minut, shu jumladan tekshirish uchun 2 soat.

Yog'siz muhallabi mahsulotining o'rtacha kaloriya miqdori 244,5 kkal / 100 g.

Pishirish ketma-ketligi:

Kraxmalli pasta hosil qilish uchun kraxmalni 30 ml suvda aralashtiring;
Qolgan suvni olovga qo'ying va qaynatib oling;
Kraxmal pulpasiga qaynoq sho'r suv quying va aralashtirib, jelega o'xshash holatga keltiring. Olingan jelni qopqoq bilan yoping (sirtda kino paydo bo'lmasligi uchun) va xona haroratiga sovutib oling;
Unning yarmini chuqur idishga yoki panga to'kib tashlang, unda depressiya qiling va sovutilgan jele ichiga quying;
O'simlik yog'ini to'kib tashlang va un qo'shib xamirni yoğurun. O'rtacha, sifatiga qarab 500 dan 650 grammgacha kerak bo'ladi;
Yirilgan xamirni plyonkaga o'rang va muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda kamida 2 soat dam oling. Kechqurun bu xamirni yoğurib, ertalab chuchvara tayyorlashingiz mumkin, chunki u faqat muzlatgichda bir kechada yaxshilanadi.

Choux xamirini yoğurmak uchun kamida 10 daqiqa kerak bo'ladi. Siz ushbu jarayonni qo'lda bajarishingiz yoki texnologiyadan foydalanishingiz mumkin (masalan, non mashinasi);
Kelajakdagi mahsulotlarni yanada yumshoq va yumshoq qilish uchun, shirin tvorog yoki rezavorlar bilan to'ldirilgan köfte uchun, agar kimdir soda ta'mini yoqtirmasa, qaymoq asosiga bir chimdim soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin;
Ba'zi uy bekalari xamirni suyuqlikda eritishdan ko'ra, un bilan birga tuz qo'yishadi. Bu to'g'ri emas. Albatta, agar siz tuzni o'z vaqtida unutgan bo'lsangiz, bunday harakat qilish mumkin, ammo keyin "Extra" turidagi juda nozik tuzni olish yaxshiroqdir;
Sariyog 'yoki margarinni alohida eritish shart emas. Suyuqlik qizdirilganda asta-sekin erishi kerak;
Pishirish jarayonida ishlatiladigan tuxumlar muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak, shunda ular bir necha soat ichida xona haroratiga qadar qizdirishadi va jingalak bo'lmaydilar va un asosi juda tez sovib ketmaydi. Haroratning keskin o'zgarishi uning xususiyatlariga yomon ta'sir qiladi;
Tuxumni qaymoq asosiga aralashtirish uchun hech qachon mikser yoki blenderdan foydalanmasligingiz kerak. U uni buzadi va oxir-oqibat u suyuq bo'lib, barcha xususiyatlarini yo'qotadi. Bu jarayon uchun faqat bir osh qoshiq yoki massa juda issiq bo'lmasa, qo'llaringiz qiladi.

Dumpling sevuvchilar xamir tayyor taomning ta'mida deyarli hal qiluvchi rol o'ynashini yaxshi bilishadi. Va, ehtimol, köfte uchun choux pirojnoe eng yaxshi va eng mazali deb atash mumkin. Bu hayratlanarli darajada yumshoq, engil va siz u bilan har qanday plomba foydalanishingiz mumkin - ham shirin, ham sho'r. Tvorog, gilos, qulupnay, kartoshka, karam, go'sht - bu an'anaviy variantlarning barchasi choux pirojnoe bilan yaxshi ketadi.

Ushbu retseptni universal deb atash mumkin: xamir nafaqat köfte tayyorlash uchun, balki köfte tayyorlash uchun ham, hatto pasties va manti uchun ham mos keladi. Va eng muhimi, choux pastasi juda yoqimli va oson ishlaydi: yumshoq va egiluvchan, u yaxshi yumaladi va elastikligi tufayli chuchvara va chuchvara tayyorlash hech qanday muammo tug'dirmaydi.

Agar siz "choux pastry" nomini tayyorlash qiyin bo'lgan narsa bilan bog'lasangiz, yangi boshlanuvchilar buni qila olmaydilar, biz sizni ishontirib aytamizki, bu unchalik emas. Köfte uchun oddiy xamirdan ko'ra uni tayyorlash qiyinroq emas va asosiy farq shundaki, unni pishirish uchun xamirga issiq suv (va nafaqat issiq, balki qaynoq suv) qo'shiladi. Va xamirning xususiyatlarini yaxshilaydigan barcha "sehr-jodu" qiladigan pivo.

Umuman olganda, agar sizda chuchvara va chuchvara uchun muvaffaqiyatli xamir tayyorlash uchun oilaviy retseptingiz bo'lmasa va uni izlayotgan bo'lsangiz, choux pirojnoe tayyorlashni unutmang. Ehtimol, siz tobora ko'proq yangi variantlardan o'tishingiz shart emas, natija juda mazali bo'ladi!

Ingredientlar

1 tuxum
1/3 choy qoshiq tuz
1 stakan qaynoq suv
3 stakan un (shuningdek stolni changdan tozalash uchun bir oz ko'proq)
1 osh qoshiq kungaboqar yog'i

Köfte uchun choux pirojnoe qanday tayyorlanadi

Biz avval xamirni idishga solamiz, shuning uchun xamirni qulay yorish uchun etarlicha keng idishni tanlang. Bitta tuxumni urib, unga tuz qo'shing.

Tuxumni ko'proq yoki kamroq bir hil holga kelguncha vilkalar bilan uring.

Idishga bir stakan un qo'shing va allaqachon idishdagi ingredientlarni vilkalar bilan aralashtiring. Qo'shishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak.

Choynakni qaynatib oling va bir stakan qaynoq suvni o'lchang. Idishga qaynoq suv qo'shing va xamirni tezda aralashtiring.

Keyin qolgan ikki stakan unni qismlarga bo'lib qo'shing va xamirni birinchi bo'lib idishda 2-3 daqiqa davomida vilkalar yoki qoshiq yordamida yoğurun. Keyin stolga yoğurmaya o'tamiz.

Ish joyini ozgina un bilan seping va xamirni aylantiring. Ikki qo'lingiz bilan muloyimlik bilan, lekin juda intensiv choux pastasini 4-5 daqiqa davomida yoğurun.

Xamirning butun yoğurma jarayonida tuzilishi qanday o'zgarishini sezasiz. Avvaliga u tugunli va notekis edi, keyin tekisroq bo'ldi, lekin hali ham unchalik elastik emas. Oxir-oqibat, xamir mukammal silliq va nihoyatda yumshoq va elastik bo'ladi. Lekin buning uchun xamir bilan yana bitta manipulyatsiya qilishimiz kerak, buning uchun bizga toza sumka kerak. Xamirni to'pga aylantiring, sumkaga soling va mahkam yoping.

Xamirni sumkada 10 daqiqaga qoldiring, keyin uni chiqarib oling va yana 30 soniya davomida yoğurun. Hammasi shunday, choux pishirig'i tayyor va undan keyin uni o'z maqsadiga ko'ra ishlatish mumkin - sizning sevimli plombalaringiz bilan chuchvara yoki chuchvara tayyorlash uchun.

Yoki xamirni muzlatib qo'yishingiz mumkin, u kerak bo'lgunga qadar muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Shunday qilib, agar xohlasangiz, darhol er-xotin qismni tayyorlashingiz mumkin. Albatta, xamirning o'zini emas, balki undan tayyorlangan mahsulotlarni muzlatish qulayroq bo'lsa-da, lekin vaqt cheklangan bo'lsa, xamirni muzlatish yaxshi echimdir.

Tuxumsiz chuchvara va chuchvara uchun choux pastry retsepti

Pishirish vaqti: 10-15 min.
Kerakli idishlar: chuqur idish, qoshiq, ish yuzasi.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Chuqur idishga 330 g un tushiring va 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq tuz.
Keyin unga 2 osh qoshiq quying. qoshiq kungaboqar yog'i va 250 ml qaynoq suv.
Bir qoshiqdan foydalanib, aralashmaning ozgina sovishini ta'minlash uchun barcha ingredientlarni 3-5 daqiqa davomida aralashtiring.
Stolning ish yuzasiga bir oz un tushiring va tayyorlangan aralashmani ustiga qo'ying.
Uni silliq bo'lguncha yoğurun va kerak bo'lganda un qo'shing.
Xamir oxir-oqibat silliq, elastik bo'lib qolishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Tuxumsiz köfte uchun choux pastry tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu retsept bo'yicha choux xamirini qanday qilib to'g'ri va eng muhimi, sodda va juda tez tayyorlash haqida vizual tasavvurga ega bo'lish uchun ushbu qisqa videoni tomosha qilishni unutmang.

Bu xamir kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin. Buning uchun uni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichda saqlashingiz kerak.
Ayçiçek yog'i o'rniga siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

Köfte yoki pirog uchun yog'siz choux pirojnoe retsepti

Pishirish vaqti: 45-55 daqiqa.
Kerakli idishlar: elak, chuqur idish, non pishirgich, katta taxta.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Non mashinasida choux pirojnoe tayyorlash uchun video retsepti

Va bu video sizga non mashinasida mening retseptim bo'yicha xamirni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishga yordam beradi.

E'tibor bering, bir stakan 250 g bug'doy unini o'z ichiga oladi.
Xamirni elastik qilish uchun unni elakdan o'tkazish kerak.
Ushbu retseptni qo'lda ham yoğurishingiz mumkin: Avval un va tuzni aralashtiramiz, so'ng unga suv va yog' qo'shing va yoğurun.
Agar siz xamirni qo'llaringiz bilan yoğursangiz, unda 30 daqiqa davomida "nafas olishiga" ruxsat bering.
Bir vaqtning o'zida barcha unni qo'shmang. Avval 4,5 stakan qo'shing va kerak bo'lganda qolgan unni qo'shing.

Agar sizga köfte tayyorlash uchun choux pastry retseptlari yoqqan bo'lsa, men "chebureks uchun choux pastry" ni sinab ko'rishni maslahat beraman.
Krem bilan solishtirish uchun men "uy qurilishi köfte uchun klassik xamir" tayyorlashni taklif qilaman.
Albatta, siz va sizning oilangiz pizzani yaxshi ko'rasiz, shuning uchun siz retseptni o'rganishingiz kerak.
Xo'sh, har qanday uy bekasi uchun "bo'lishi kerak" - bu retsept.

Ehtimol, siz faqat ikkita retsept bilan köfte, chuchvara va piroglarni tayyorlashingiz mumkinligini payqadingiz. Shaxsan men barcha holatlar uchun universal retseptlarni yaxshi ko'raman. Sizda shunday retsept bormi? Izohlarda sizning fikr-mulohazalaringizni va oshpazlik kashfiyotlaringizni kutaman!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: