So bereiten Sie Cupcakes mit Kondensmilch zu: Rezept mit Foto. Unrealistisch leckerer Kuchen mit Kondensmilch. Rezept für Kuchen mit Kondensmilch.

Jeder in unserer Familie liebt leichte, fast schwerelose Cupcakes. Übrigens werden sie in Amerika aus irgendeinem Grund liebevoll „Kopeken“ genannt. Es ist schwer zu sagen, womit dieser Spitzname zusammenhängt, aber vielleicht lag der Grund an den relativ geringen Kosten oder der gleichen berüchtigten Leichtigkeit. Diese köstlichen Produkte werden oft mit Nüssen oder Rosinen, Marmelade oder frischem Obst gefüllt. Herrliche Muffins mit Kondensmilch im Inneren, deren Rezept ich mit Fotos anbiete, haben diese köstliche Galaxie der beliebtesten Köstlichkeiten zu Recht gekrönt. Um gute Laune zu machen, trinken Sie eine Tasse duftenden Kaffee mit süßem Gebäck und einer so magischen Füllung – und der Tag wird auf jeden Fall erfolgreich sein. Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Fotoempfehlungen helfen Ihnen bei der Zubereitung eines so wichtigen und wunderbaren Desserts.

Zutaten:

  • 1 Glas Premium-Weizenmehl,
  • 100 Gramm 72 % Butter,
  • 2 Eier,
  • ½ Tasse feiner Kristallzucker,
  • 1 Teelöffel vorbereitetes Backpulver
  • gekochte Kondensmilch.

Wie man Muffins mit Kondensmilch macht

Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Lassen Sie es auf natürliche Weise die gewünschte weiche Konsistenz erreichen. Kombinieren Sie es in einem tiefen Behälter mit Zucker.


Anschließend die Eier einzeln hinzufügen. Mahlen, bis eine cremige Paste entsteht.


Das Mehl sieben und zur Butter-Ei-Mischung geben. Backpulver hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren. Der Teigling sollte eine ähnliche Dichte wie guter Sauerrahm haben und sogar leicht zähflüssig sein.


Gießen Sie den fertigen Teig in mit geruchlosem Pflanzenöl (vorzugsweise raffiniertem) vorgefettete Formen und füllen Sie ihn zu einem Drittel.

Für die Füllung verwende ich meist bereits gekochte Kondensmilch. Geben Sie einen halben kleinen Löffel der dicken braunen Mischung in jede Form und füllen Sie sie mit Teig, um etwa 2/3 des Formvolumens zu füllen.



Bei angenehmer Temperatur backen – nicht höher als 180 Grad für eine halbe Stunde. Öffnen Sie den Ofen mindestens 20 Minuten lang nicht, damit die Cupcakes nicht herunterfallen. Die Muffins sollten nicht nur gebräunt sein, sondern auch eine dicke, knusprige Kruste haben, damit sie innen durchgebacken sind. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen. Nehmen Sie die gebräunten Stücke heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen.


Zum Garnieren zubereiten oder einfach servieren.

Zutaten:

  • Kondensmilch - 190 Gramm;
  • Eier - 1 Stück;
  • Butter - 50 Gramm;
  • Mehl - 100-120 Gramm;
  • Backpulver - 1 Teelöffel;
  • Vanillezucker - 1 Beutel;
  • Puderzucker - 1 Teelöffel.

Sehr leckere Muffins mit Kondensmilch. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Das Ei schaumig schlagen, nach und nach die Kondensmilch unter ständigem Rühren dazugeben.
  2. Dann Vanillezucker oder Vanillin hinzufügen. Bei laufendem Mixer die lauwarme geschmolzene Butter einfüllen.
  3. Backpulver mit Mehl vermischen und in ein Sieb sieben. In kleinen Portionen zur Gesamtmasse geben und zu einem weichen Teig verkneten. Dazu verwende ich ebenfalls einen Mixer, rühre aber zunächst leicht um, damit das Mehl etwas untergemischt wird, und schalte dann den Mixer auf hoher Stufe ein. Wenn Sie sofort mit dem schnellen Rühren beginnen, kann das Mehl durch die ganze Küche fliegen.
  4. Dadurch entsteht ein weicher Teig, die Konsistenz ist etwas dicker als bei Pfannkuchen.
  5. Wir backen Kondensmilchmuffins in Silikonformen. Sie sind sehr praktisch in der Anwendung: Die Backwaren werden gut gebacken und lassen sich sehr bequem herausnehmen. Wenn Sie keine Silikonformen haben, können Sie auch andere Formen verwenden. Achten Sie jedoch darauf, diese mit einer dünnen Schicht Butter oder Pflanzenöl zu bestreichen.
  6. Füllen Sie die Formen zu ⅔, da der Teig beim Backen aufgeht.
  7. Die Muffins mit Kondensmilch im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Spieß: Stechen Sie ihn an mehreren Stellen ein. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher klebt, sind die Cupcakes gebacken.
  8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Üppige Cupcakes mit Kondensmilch sind fertig! Sie sind so zart, dass Sie nicht einmal kauen müssen – sie zergehen einfach auf der Zunge und hinterlassen einen göttlichen Nachgeschmack! Servieren Sie sie mit Tee, Kaffee, Kompott und anderen Getränken. Dies ist ein toller Snack für die Schule, die Arbeit oder ein Picknick. Ich habe schon lange keine Backwaren mehr im Laden gekauft: Man kann leckerer, günstiger und gesünder essen! Ich rate Ihnen, dasselbe zu tun!

Cupcake-Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen

10-15

45 Minuten

330 kcal

5/5 (2)

Ich liebe es, Cupcakes zuzubereiten, nicht nur wegen des Geschmacks dieser Backwaren, sondern auch, weil der Garvorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Es gibt viele Rezepte, die dazu beitragen, diese Art von Delikatesse abwechslungsreicher zu gestalten.

Ich liebe es, mit Füllungen zu experimentieren. Und da sich meine Familie seit Kurzem in die Kondensmilchfüllung verliebt hat, erzähle ich dir in diesem Artikel, wie du unglaublich leckere Muffins mit Kondensmilch im Ofen backst – das Rezept ist ganz einfach und mit einem Foto wird es noch einfacher.

  • Inventar und Küchengeräte: Mixer, Silikonformen, tiefe Schüssel.

Erforderliche Produkte:

So backen Sie Muffins mit Kondensmilch: Schritt-für-Schritt-Rezept

Butter in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und gut verrühren. Wir müssen eine fluffige, weiße, leicht glänzende Konsistenz bekommen.

Bevor ich Muffins mit Kondensmilch mache, empfehle ich, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen zu lassen. Für spätere Manipulationen benötigen wir weiches Öl. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie es im Wasserbad leicht einweichen.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie die Eier einzeln hinzu, wobei Sie die Mischung ständig mit einem Mixer rühren.

Mehl in eine separate Schüssel geben, Backpulver dazugeben und alles vermischen. Wir beginnen, den flüssigen Zutaten nach und nach Mehl hinzuzufügen.
Der Teig für Muffins mit Kondensmilch muss ständig mit einem Mixer gründlich durchgeknetet werden, um Klumpenbildung zu vermeiden und eine gleichmäßige, homogene Konsistenz zu erreichen.

Wir legen Silikon-Backformen auf ein Backblech, auf Wunsch können Sie diese zusätzlich mit Öl einfetten.

Füllen Sie die Formen mit einem Löffel etwa zur Hälfte mit Teig.
Dann müssen wir die Füllung auf den Teig geben – Kondensmilch. Normalerweise gebe ich einen Teelöffel pro Pfanne. Fans von Kondensmilch können die Lautstärke erhöhen.
Legen Sie die Füllung in die Mitte und achten Sie darauf, dass sie nicht über die Pfanne verteilt wird. Und wir bedecken die Kondensmilch mit unserem Teig darüber, sodass sich die Füllung im fertigen Backwerk befindet.

Stellen Sie das Backblech mit den Formen in den Ofen und backen Sie es bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang.

Bei einigen Öfen kann es etwas länger dauern. Behalten Sie den Vorgang im Auge.

Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, die Formen entfernen – und schon können Sie den feinsten Geschmack selbstgebackener Backwaren genießen.

So dekorieren und servieren Sie Cupcakes wunderschön

Sobald die Cupcakes aus dem Ofen kommen und noch heiß sind, können Sie sie mit Puderzucker oder Schokoladenstückchen bestreuen.
Dies verleiht der Delikatesse Geschmack und macht ihr Aussehen interessanter und attraktiver. Sie können die Backwaren auch mit Glasur überziehen.

Im Jahr 2012 wurde ein Weltrekord für die meisten verzehrten Cupcakes aufgestellt. Patrick Bartoletti hat es geschafft, 72 Stück zu essen. in nur sechs Minuten.

Achten Sie darauf, die Backwaren im Ofen nicht zu lange zu garen, da der Teig sonst schnell „fest wird“ und leicht verbrennen kann.

Butter und Eier müssen möglichst frisch sein. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle Zutaten die gleiche Raumtemperatur haben. Durch Temperaturschwankungen werden Ihre Backwaren eher dicht und zäh als locker.

Wenn keine Silikon-Backformen vorhanden sind, können Sie diese durch beliebige andere gleicher Form ersetzen. Denken Sie daran, sie mit Butter einzufetten, damit die Cupcakes nicht anbrennen und sich beim Backen gut trennen.

Öffnen Sie nicht Ihre Ofentür. bis der Backvorgang abgeschlossen ist.

Die Cupcakes sind ein bis zwei Tage haltbar. Um ein Austrocknen zu verhindern, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, um die Feuchtigkeit im Inneren der Backwaren zu halten. Bei Bedarf kann ein solches Dessert eingefroren werden, indem man es zunächst in Folie einwickelt und in eine Plastiktüte steckt.

Es geht in ein oder zwei Schritten, es gibt ein Minimum an Zutaten und das Ergebnis... Seine Struktur ist elastisch, zart, schmelzend... Nicht trocken und nicht nass... es ist einfach SEHR lecker! Tut mir leid für meine Gefühle...es hat uns einfach sehr gut gefallen!

Wenn Sie sich leckere Backwaren gönnen möchten, aber nicht allzu viel Zeit haben, sind Cupcakes die beste Option.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich kann der Kondensmilch nicht widerstehen, und die Idee, sie in einem Cupcake zu verwenden, erwies sich als sehr gut. Dieser Kuchen ist sehr leicht und locker, es gibt keine Füllung, Sahne oder Zuckerguss, nur ein Cupcake, den man wunderbar mit einer Tasse Kaffee, Tee oder Orangensaft genießen kann, je nachdem, was man bevorzugt ...


120 gr. Mehl
4 Eier
380 gr. Kondensmilch (Dose)
50 gr. Butter
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker (optional, ich habe ihn hinzugefügt und es ist süß, aber nicht süßlich geworden)



Kondensmilch und Eier mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.


Die geschmolzene Butter einfüllen und nochmals umrühren.


Mehl und Backpulver in die entstandene Masse sieben, Zucker hinzufügen, nochmals gut vermischen.


Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen. Bei 150 Grad etwa 35 Minuten backen.


Den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in größere Stücke schneiden. Vergessen Sie nicht, Ihre Freunde zum Tee einzuladen



Sewastopol ist ein Seehafen und eine erstaunliche Stadt, reich an historischer Vergangenheit, kulturellen Werten und architektonischen Denkmälern. Heute lockt die Stadt Reisende nicht nur wegen ihrer Geschichte an, sondern auch wegen der Möglichkeit, sich wunderbar auszuruhen. Schöne Strände, günstige klimatische Bedingungen und saubere Luft – all das lockt Touristen zum Urlaub in Sewastopol.
Wie Sie wissen, sind die Preise für einen Urlaub in Sewastopol das Erste, was Sie wissen möchten. Die Preispolitik der Resorts hängt jedoch hauptsächlich von dem Monat ab, in dem Sie sich für einen Besuch der Resorts auf der Krim entscheiden. Der teuerste von ihnen ist August. Die Kosten für Lebensmittel hängen von Ihrem Wohnort und Ihren finanziellen Möglichkeiten ab. Als Grundregel an der Küste gilt das Verhältnis der Kosten der Dienstleistungen zur Lage des Erholungszentrums – je näher am Meer, desto teurer der Urlaub.

Kondensmilch-Cupcake ist ein weicher, luftiger Leckerbissen mit einem unglaublich zarten, süßen Geschmack. Ein Cupcake mit Kondensmilch ist schnell und einfach gebacken, für die Zubereitung sind keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse aus der Konditorkunst erforderlich. Voraussetzung ist die Verwendung hochwertiger Kondensmilch, die den Geschmack des Desserts zart und reichhaltig macht.

Ein Cupcake mit Kondensmilch ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein eleganter Leckerbissen, der immer an einer festlich süßen Tafel serviert werden kann und die Gäste angenehm überrascht. Dieses Dessert ist perfekt, wenn Sie Ihre tägliche Ernährung verwässern und Ihren Haushalt erfreuen möchten. Solches Gebäck ist nicht schlechter als ein komplexer Kuchen mit Sahnefüllung. Auf Wunsch kann die fertige Delikatesse der Länge nach halbiert und mit einer zart-süßen Creme überzogen werden. Das Cupcake-Rezept ist universell, sodass jede Hausfrau etwas Eigenes hinzufügen kann. Im Folgenden finden Sie zwei einfache Möglichkeiten, diesen köstlichen süßen Leckerbissen zuzubereiten.

Ein zartes, weiches Dessert ist eine wunderbare Dekoration für eine Feiertags- oder Familienabend-Teeparty. Das Backrezept beinhaltet die Verwendung der einfachsten Produkte, darunter:

  • Butter – 50g;
  • Kondensmilch – 350 ml;
  • Eier – 4 Stück;
  • Vanillezucker – 10 g;
  • Weizenmehl – ​​130 g;
  • schwarze und weiße Schokolade.

Kochmethode:

  1. Das Rezept schlägt zunächst vor, die Butter zu schmelzen. Dies kann mit einem Mikrowellenherd erfolgen.
  2. Kondensmilch in einen separaten Behälter füllen.
  3. Fügen Sie der Kondensmilch vier rohe Hühnereier hinzu. Wenn die Eier groß sind, können Sie drei Stücke verwenden.
  4. Fügen Sie der resultierenden Mischung Vanillezucker hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen.
  5. Zerlassene Butter zu der Mischung aus Eiern, Milch und Vanillezucker hinzufügen.
  6. Anschließend Backpulver in die Mischung geben.
  7. Fügen Sie nun das vorgesiebte Mehl hinzu.
  8. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen oder einfach gründlich vermischen. Das Rezept geht davon aus, dass der Teig flüssig sein sollte.
  9. Eine Backform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und in den auf 175-180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
  10. Der Kondensmilchkuchen wird 40-50 Minuten gebacken. Sie können die Bereitschaft des Desserts im Inneren mit einem Holzspieß überprüfen. Ist es trocken, ist die Köstlichkeit fertig.
  11. Lassen Sie das Dessert einige Zeit abkühlen und nehmen Sie es dann aus der Form.
  12. Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke und fügen Sie Milch oder Sahne hinzu. Die resultierende Mischung im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie etwas Pflanzenöl zur weißen Schokolade. Die Mischung ebenfalls schmelzen. Den Leckerbissen mit flüssiger schwarzer und weißer Schokolade dekorieren.

Ein weicher, zarter Cupcake ist servierfertig!

Cupcake mit Rosinen und Kondensmilch

Das Rezept für diese erstaunliche Delikatesse ist unglaublich einfach, sodass das Dessert durchaus zum Lieblingsgenuss Ihrer Familie werden kann. Kondensmilchkuchen wird mit folgenden Produkten zubereitet:

  • Kondensmilch – 350 g;
  • Butter – 150 g;
  • Eier – 3 Stück;
  • Vanillezucker – 10 g;
  • Backpulver – 1 Teelöffel;
  • Cognac – 2 Esslöffel;
  • Rosinen – 40 g;
  • Mehl – ​​2 Tassen;
  • geröstete Walnüsse – 50 g.

Kochmethode:

  1. Das Rezept schlägt vor, die Rosinen zunächst gründlich abzuspülen, zu trocknen und dann in Mehl zu wälzen.
  2. Die Nüsse rösten und hacken.
  3. Das Mehl gründlich sieben.
  4. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie schmilzt und weich genug zum Kochen wird.
  5. Die Kondensmilch mit der Butter mit einem Schneebesen verrühren.
  6. Nach und nach, eins nach dem anderen, die Eier zur verquirlten Masse hinzufügen. Nach jedem hinzugefügten Ei die Mischung leicht schlagen.
  7. Fügen Sie der resultierenden Masse Cognac und Vanillezucker hinzu.
  8. Geben Sie dann Backpulver auf den Teigboden und beginnen Sie, langsam Mehl hinzuzufügen.
  9. Der Teig sollte eine Konsistenz haben, die dicker Sauerrahm ähnelt. Möglicherweise benötigen Sie weniger Mehl als in der Zutatenliste angegeben. Dies hängt maßgeblich von der Qualität der verwendeten Produkte ab.
  10. Zu der entstandenen Masse gehackte Nüsse und in Mehl gerollte Rosinen hinzufügen. Alle Zutaten sorgfältig mit einem Löffel vermischen.
  11. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Stellen Sie die Form eine Stunde lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Ein zarter und köstlicher Kondensmilch-Cupcake ist die perfekte Ergänzung für eine Teeparty mit Familie und Freunden.

Videorezept zum Backen von Kuchen mit Kondensmilch



 

Es könnte nützlich sein zu lesen: