Lasagne mit Hüttenkäse und Käse. Köstliche süße Lasagne mit Hüttenkäse Rezept für Hüttenkäse-Lasagne

Wie vorzubereiten Lasagne mit Hüttenkäse, das erfahrt ihr jetzt in diesem Rezept. Und wer glaubt, dass Nudeln dick machen, den muss ich enttäuschen. Das ist nicht so! Nudeln aus Hartweizen werden Ihrer Figur niemals schaden. Sie können sie jeden Tag essen, aber nur ohne Brot und nicht nachts.

Und lesen Sie neben diesem Rezept, wie Sie ein unglaublich leckeres und schickes Gericht zubereiten. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, kann ich es nur wärmstens empfehlen!

Was wirst du brauchen:

Lasagneblätter – 9 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Knoblauch – 2 Zähne.
Mehl – ​​4 EL.
Butter – 100 g.
Milch – 300 ml.
Hüttenkäse – 250 g.
Hartkäse – 200 g.
Hähnchenfilet – 300 g.
Petersilie – 1 EL.
Salz nach Geschmack

Lasagne-Rezept mit Hüttenkäse

Schritt 1

Lasagne mit Hüttenkäse und Käse, so zubereitet. Das Hähnchenfilet muss mit Wasser gewaschen und dann mit Wasser gefüllt werden, damit das gesamte Fleisch verborgen bleibt. Das Fleisch nach Geschmack salzen. Stellen Sie die Pfanne mit dem Fleisch auf Gas und kochen Sie es bei schwacher Hitze zart. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Petersilie mit Wasser abspülen und fein hacken.

Schritt 2

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Zur Hälfte des geriebenen Käses Hüttenkäse hinzufügen. Gekochtes Hühnerfleisch muss etwas abgekühlt werden, um sich nicht zu verbrennen. Sobald das Fleisch etwas abgekühlt ist, müssen Sie es in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Fleischwürfel zu Hüttenkäse und Käse hinzu. Lasagne mit Hüttenkäse wird sowohl mit als auch ohne Fleisch zubereitet. Wenn Sie also den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, können Sie das Fleisch weglassen. Zwiebel und Knoblauch zur Füllung hinzufügen und vermischen.

Schritt 3

Für Lasagne müssen Sie eine spezielle Sauce zubereiten. Für die Zubereitung der Soße benötigen Sie eine dickwandige Pfanne. In diese Pfanne Butterstücke geben. Wenn Sie möchten, können Sie ein ganzes Stück Butter hinzufügen, allerdings dauert es dann länger, bis die Butter geschmolzen ist.

Wenn die Butter geschmolzen ist, Mehl dazugeben und schnell mit Schneebesen verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Nach 1-2 Minuten Milch hinzufügen. Dann die Sauce regelmäßig umrühren und bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Sauce anfängt einzudicken, die zweite Hälfte des geriebenen Käses hineingießen. Die Soße nach Geschmack salzen und gehackte Petersilie dazugeben. Die Soße gut vermischen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Schritt 4

Um Lasagne zu backen, benötigen Sie eine Form. Gießen Sie etwas von der entstandenen Soße auf den Boden dieser Form. 3 Lasagneplatten auf die Soße legen. Lasagneblätter mit Hüttenkäse und Hüttenkäsefüllung belegen. Als nächstes legen Sie erneut 3 Lasagneplatten aus. 2/3 der Lasagnesoße darübergießen. Die letzten 3 Lasagneblätter auslegen und 1/3 der Soße darüber gießen. Um eine goldene Kruste zu erhalten, bestreuen Sie die Lasagne mit geriebenem Käse. Stellen Sie die Form in einen vorgeheizten Ofen. Lasagne wird etwa 45 Minuten bei einer Ofentemperatur von 180-200 Grad gebacken.

Schritt 5

Die fertige Lasagne mit Hüttenkäse und Käse wird aus dem Ofen genommen und etwas abkühlen gelassen. Vor dem Servieren wird die Lasagne in Portionen geschnitten und auf Teller gelegt. Nach Belieben mit Sauerrahm servieren.

Als zusätzliche Information möchte ich sagen, dass es Lasagne mit Käse und Beeren und Lasagne mit Hüttenkäse und Hackfleisch gibt. Wir ändern lediglich die Zutaten. Nun, am Ende des Rezepts, da darin Hühnchen erwähnt wird, erfahren Sie mehr darüber, wie man ein köstliches Huhn kocht und wie man ein köstliches zubereitet.

Guten Appetit!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für eine sehr interessante Lasagne zum aromatischen Teetrinken.

Traditionell wird dieses italienische Gericht mit Fleischfüllung zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, es mit Hüttenkäse, Äpfeln und Zimt zu kochen. Diese Dessertlasagne wird jeden begeistern. Es wird ein wunderbares komplettes Frühstück oder ein Nachmittagssnack für Kinder sein. Die Delikatesse erweist sich als sättigend, zart und wahrscheinlich appetitlich. Speichern Sie das Rezept und erfreuen Sie Ihre Umgebung mit einem so interessanten Leckerbissen.

Benötigte Zutaten

  • 540 g Hüttenkäse
  • 3 Eier
  • 4-6 Esslöffel Kristallzucker
  • 12 Lasagneblätter
  • 500 ml Milch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Äpfel
  • Zimt nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Butter

Beginnen wir mit dem Prozess

  1. Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung der Soße. Dazu 400 ml Milch zum Kochen bringen. In einem separaten Behälter Eigelb, Mehl und zwei Esslöffel Kristallzucker vermischen. Alles mit einer Gabel gut zerdrücken und 100 ml der restlichen Milch hinzufügen. Weiter mahlen, bis alles glatt ist. Wenn Sie nicht alle Klumpen entfernen können, können Sie es durch ein Sieb passieren. Anschließend alles in einem dünnen Strahl in heiße Milch gießen, dabei die Flüssigkeit ständig umrühren. Setzen Sie den Vorgang bei schwacher Hitze noch einige Minuten fort, bis die Masse eingedickt ist. Dann vom Herd nehmen, noch zwei Minuten rühren und die Soße beiseite stellen.
  2. Bereiten wir die Füllung vor. Dazu Hüttenkäse, 2 Eier und den restlichen Kristallzucker in einem separaten Behälter vermischen. Alles gut vermischen. Die gewaschenen Äpfel schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
  3. Kochen Sie die Lasagneblätter, bis sie gar sind, und beginnen Sie, unser Gericht zu formen. Nehmen Sie eine Form, fetten Sie sie mit Butter ein und fetten Sie den Boden mit Soße ein. Dann müssen Sie eine Schicht vorbereiteter Lasagneblätter auslegen, diese mit Soße bestreichen und die Quarkfüllung sowie Apfelwürfel darauf legen. Dann alles mit Zimt bestreuen und die Schichten wiederholen. Die oberste Schicht sollte aus Lasagneplatten bestehen. Wir bedecken es mit der restlichen Sauce und bestreuen es mit Zimt.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie unsere Lasagne darin mindestens 40 Minuten. Decken Sie die Pfanne nach 20 Minuten mit Folie ab, damit die Oberseite nicht austrocknet.

Vielleicht gefällt Ihnen auch das Rezept, das Sie auf unserer Website „Rezeptideen“ finden.

Als Kind liebten viele Menschen Nudeln mit Zucker und Butter. Wir sind erwachsen geworden und wollen nun unsere Kinder mit süßen Nudeln verwöhnen. Wir bieten Ihnen an, ein sehr leckeres Dessert zuzubereiten, das dank der Verwendung von Vollkornmehl auch noch gesund ist: süße Lasagne mit Hüttenkäse und Himbeeren. Sie können dieses Gericht abwechslungsreicher gestalten, indem Sie frische Beeren und Früchte der Saison hinzufügen oder gefrorene verwenden. Mit der Nudelmaschine HR2355/09 der Premium-Kollektion von Philips bereiten wir in wenigen Minuten hausgemachte Nudeln zu!

Autor der Publikation

  • Rezeptautorin: Daria Bliznyuk
  • Nach dem Kochen erhalten Sie 6 Stück
  • Kochzeit: 90 Min

Zutaten

  • 220 gr. Vollkornmehl
  • 1 PC. Ei
  • 40 ml. Wasser
  • 400 gr. Hüttenkäse
  • 50 gr. Zucker
  • 2 Stk. Eiweiß
  • 300 gr. Himbeeren
  • 550 gr. Sauerrahm 20 %
  • 50 gr. Zucker
  • 2 Stk. Eigelb

Kochmethode

    Bereiten Sie die Zutaten vor.

    Um Vollkornnudeln für Lasagne zuzubereiten, geben Sie Vollkornmehl in einen Mehlmessbecher und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Ein Ei in ein Messglas aufschlagen, Wasser bis zur 95-ml-Marke hinzufügen und mit einer Gabel gut verrühren. Öffnen Sie den Deckel der Nudelmaschine und geben Sie Mehl hinzu. Befestigen Sie die Abdeckung. Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie Programm 1 (die fertigen Blätter wiegen ca. 300 Gramm), drücken Sie die Starttaste.

    Gießen Sie die Flüssigkeit langsam in das Deckelloch und bewegen Sie dabei den Messbecher mit Flüssigkeit über die gesamte Länge des Lochs. Die Bildung der Paste beginnt etwa 3 Minuten nach dem Start. Sie können es während des Herstellungsprozesses mit einer speziellen Flachdüse schneiden, indem Sie die erforderliche Menge mit einer Kante von oben nach unten entlang der Oberfläche der Düse abtrennen. Legen Sie die geschnittenen Blätter aufeinander und bestäuben Sie sie großzügig mit Mehl.

    Bereiten Sie die Füllung vor: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb zweier Eier. Hüttenkäse mit 50 g mischen. Zucker und Eiweiß glatt rühren. Wenn der Hüttenkäse körnig ist, pürieren Sie die Füllung besser mit einem Stabmixer.

    In einer separaten Schüssel die Soße zubereiten: Sauerrahm mit Eigelb und 50 g leicht verquirlen. Sahara.

    Wasser in einem Topf aufkochen, Lasagneblätter in kochendem Wasser 30-40 Sekunden garen und herausnehmen. Den Backofen einschalten und auf 200 Grad vorheizen. Zubereitung der Lasagne: Legen Sie mehrere Lasagneplatten in einer Schicht auf den Boden der Auflaufform.

    Teilen Sie die Hüttenkäsefüllung in zwei Hälften und verteilen Sie die Hälfte der Füllung gleichmäßig in der Pfanne.

    Ein Drittel der Sauerrahmfüllung dazugeben, glatt streichen und mit Himbeeren bestreuen. Wieder mehrere Blätter Vollkornpaste über die Beeren legen.

    Den restlichen Hüttenkäse, die Himbeeren und das zweite Drittel der Füllung hinzufügen. Eine weitere Lage Lasagneblätter auflegen und mit der restlichen Soße bestreichen.

    Die Lasagne in die Mitte des Ofens stellen und etwa 30 Minuten garen.

    Heiß servieren.

    Sie können mit frischen Beeren und Früchten dekorieren.

    Süße Lasagne fertig mit Hüttenkäse und Himbeeren!

    Guten Appetit!

Ein italienisches Gericht, traditionell mit Fleischfüllung zubereitet, kann auch ein Dessert sein. Hüttenkäselasagne hat die gleichen Kochprinzipien, nur dass wir anstelle von Fleisch, Gemüse und Käse Hüttenkäse, süße Milchsauce und verschiedene Früchte und Beeren verwenden. Heute bereiten wir eine Dessertlasagne aus Hüttenkäse mit Äpfeln und Zimt zu. Dieses Gericht eignet sich auch als komplettes Frühstück oder als Nachmittagssnack für Kinder.

Für die Füllung benötigst du: zwei ganze Eier, Zucker nach Geschmack (2-4 Esslöffel reichen) und etwa ein halbes Kilo Hüttenkäse – ich habe drei ganze Packungen genommen, also ist es etwas mehr geworden. Die Füllmenge richtet sich nach der Menge des Hüttenkäses. Um die Geschmacksvielfalt zu erhöhen, habe ich die Lasagne mit Äpfeln und Zimt gefüllt.

Für die Milchsoße nehmen Sie genau einen halben Liter Milch, Eigelb, Mehl und Zucker, ebenfalls nach Geschmack.

Und natürlich dürfen auch spezielle Lasagneplatten nicht fehlen. Nehmen Sie alles – alles reicht aus. Die Hauptsache ist, im Voraus die erforderliche Menge und Größe für die Form zu berechnen, in der Sie das Gericht zubereiten möchten.

Zuerst bereiten wir die Soße zu. Dazu 400 ml Milch auf das Feuer geben und zum Kochen bringen.

Während die Milch erhitzt wird, vermischen Sie ein Eigelb (das Eiweiß brauchen wir nicht), zwei Esslöffel Zucker und Mehl.

Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermischen.

Die restliche Milch einfüllen.

Weiter mahlen, bis alles glatt ist. Bei Bedarf können Sie es ein paar Mal durch ein Sieb reiben.

Gießen Sie die vorbereitete Soße in einem dünnen Strahl in die heiße Milch und rühren Sie dabei ständig um. Bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen, dabei ebenfalls umrühren. Während dieser Zeit wird die Masse dicker. Schalten Sie den Herd aus und rühren Sie noch ein paar Minuten um. Lassen Sie die Sauce dann beiseite.

Bereiten wir die Füllung vor. Hüttenkäse, zwei Eier und den restlichen Zucker verrühren.

Rühren, bis alles glatt ist.

Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Kochen Sie die Lasagneblätter, bis sie halb gar sind (jeweils 3-5 Minuten).

Wir formen Lasagne mit Hüttenkäse. Die Form mit Butter einfetten. Den Boden großzügig mit Soße einfetten und eine Schicht Blätter darauf legen.

Die Bleche mit Soße bestreichen, die Hälfte der Quarkfüllung und die Hälfte der Apfelwürfel gleichmäßig darauf verteilen. Alles nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

Wir wiederholen alles noch einmal: Blätter, Soße, Quarkfüllung, Äpfel und Zimt. Als nächstes kommt die oberste Schicht Lasagneplatten.

Mit der restlichen Soße bedecken und die Oberfläche mit Zimt bestreuen.

Im Ofen bei 180 Grad mindestens 40 Minuten backen, bis es fertig ist. Nach 20 Minuten Garzeit können Sie die Pfanne mit Folie abdecken, um ein Austrocknen der Oberseite zu verhindern. Die Lasagneblätter sollten weich sein und sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen.

Lasagne mit Hüttenkäse ist fertig!

Guten Appetit!


Wie man Lasagne mit Hüttenkäse und Käse kocht, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Lasagne mit Hüttenkäse und Käse ist ein wunderbares Gericht, denn obwohl es zur italienischen Speisekarte gehört, finden sich darin auch unsere einheimischen, original russischen kulinarischen Noten. Bist du überrascht? Kochen Sie es nach dem vorgeschlagenen Rezept und Sie werden sofort verstehen, was los ist.

Zutaten:

Lasagneblätter – 12 Stück für eine kleine tiefe Form
Hüttenkäse 9 % körnig – 550 g
Hartkäse mit zart-cremigem Geschmack – 250 g
Milch – 2 Tassen
Sahne – 1 Glas
Sauerrahm – 60-70 g, aber vielleicht brauchen Sie etwas mehr, es hängt alles vom Hüttenkäse ab
Salz – eine Prise
Ei roh
Butter – 85-100 g
Mehl – ​​50 g

Lasagne kochen

Den Hüttenkäse in eine Tasse geben, mit Salz abschmecken, das geschlagene Ei dazugeben und umrühren.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben, in drei Portionen teilen und eine davon unter den Quark rühren.

Sauerrahm hinzufügen und die Zutaten noch einmal gut verrühren. Die Masse sollte nicht trocken sein, sich aber auch nicht verteilen.

Ein Stück Butter in einem kleinen Topf schmelzen.

Fügen Sie Mehl hinzu, ohne das Geschirr vom Herd zu nehmen.

Mit einem Schneebesen schnell mit dem Öl verrühren.

Am Ende sollte eine dicke, glatte Masse entstehen.

Den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren portionsweise Milch hineingießen.

Wenn Sie gut umrühren, erhalten Sie eine cremige, klümpchenfreie Soße, die jedoch noch nicht fertig ist.

Sahne in die Sauce gießen, salzen und 2 Minuten lang erhitzen, dann eine zweite Portion geriebenen Käse hinzufügen.

Erhitzen Sie die Mischung einfach noch einmal unter ständigem Rühren. Durch den geschmolzenen Käse wird es dickflüssig und etwas zähflüssig.

Eine Lage Lasagneblätter in die Pfanne legen und gut mit Soße bestreichen.

Geben Sie einen Teil der Füllung darauf, streichen Sie die Oberfläche glatt und gießen Sie die Soße leicht darüber. Sammeln Sie also alle „Böden“ der Schüssel ein.


Die Sauce über die letzten Teigplatten gießen, mit einem Drittel des Käses bestreuen und im Ofen backen.

Rezepthinweis:
1. Wenn Sie plötzlich nicht mehr genug Soße haben, gießen Sie etwas Milch in die Lasagnepfanne.

2. Beginnen Sie mit dem Garen auf der unteren Ebene des Ofens für 20 Minuten und wechseln Sie dann für 35 Minuten in den Normalmodus. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad ein.

Beratung:
Wählen Sie beim Kauf von Nudeln eine Variante, die nicht vorgekocht oder in Wasser eingeweicht werden muss. Solche Teigblätter werden mit einer speziellen Technologie hergestellt und sind für die Trockenmontage bestimmt.

Übrigens, wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, Lasagne mit Hüttenkäse und Hüttenkäse zu kochen, verrate ich Ihnen ein Geheimnis. Der Geschmack erinnert an unsere Knödel mit Hüttenkäse und ist sozusagen eine faule Variante.



 

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