Seelachs mit Gemüse in einem Slow Cooker. Geschmorter Seelachs in einem Slow Cooker

Seelachs im Slow Cooker ist ein weiteres köstliches Weißfischgericht, das in den Händen einer erfahrenen Hausfrau zu einem echten kulinarischen Meisterwerk werden kann. Es wird allgemein wegen seines geringen Kaloriengehalts, seines minimalen Fettgehalts und seiner einfachen Zubereitung geschätzt. Darüber hinaus ist Seelachsfilet recht preiswert, da dieser Fisch in fast allen Teilen der Weltmeere im Überfluss vorkommt.

Im Slow Cooker gegartes Seelachsfilet enthält nicht mehr als 100 kcal/100 g und ist dabei völlig kohlenhydratfrei. Dies ermöglicht es kleinen Kindern, sich mit Fischgerichten mit Seelachs vertraut zu machen, und Erwachsenen, es während einer Diät zuzubereiten.

Um Seelachs in einem Slow Cooker zu kochen, verwenden Sie den ganzen Fisch oder sein Filet. Einige Rezepte können auch Leber oder Kaviar enthalten. Mit Seelachs kann man fast jedes Gericht zubereiten. Dazu gehören alle Arten von Beilagen, Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, Pilze usw.

In einem Slow Cooker kann Seelachs gebacken, gebraten, gekocht oder gedünstet werden. Um den Fisch noch köstlicher zu machen, werden ihm verschiedene Teige, Saucen und Marinaden hinzugefügt. Sauerrahm, Mayonnaise, Tomatenmark, Zitronensaft, Sojasauce usw. passen gut zu Seelachs.

Die kräftige Kräutersauce verwandelt dieses einfache Gericht in einen extravaganten Genuss, der selbst der aufwändigsten Mahlzeit würdig ist. Auf Wunsch kann Reis im entsprechenden Modus im Multikocher selbst gekocht werden. Gleichzeitig muss es nur zur Hälfte gegart werden, damit es am Ende des Garvorgangs nicht kocht. Es ist nicht notwendig, Peperoni hinzuzufügen.

Zutaten:

300 g Seelachsfilet;
200 g Reis;
1 Bund Koriander;
1 Bund Frühlingszwiebeln;
2 Peperoni;
½ TL. Salz;
1 Zitrone;
4 EL. l. Pflanzenöl;
2 Knoblauchzehen;
2 EL. l. Sojasauce.

Kochmethode:

Den Reis abspülen und in einen Topf gießen, Wasser hinzufügen (ca. 1:2), Salz hinzufügen.
Wenn das Wasser kocht, kochen Sie den Reis weitere 5–7 Minuten und geben Sie ihn dann in ein Sieb.
Entfernen Sie die Kerne von der Paprika, pressen Sie den Saft aus der Zitrone und reiben Sie die Schale ab.
Die Kräuter, den geschälten Knoblauch, die Peperoni und die Schale in eine Mixschüssel geben und zerkleinern.
Gießen Sie Zitronensaft, Pflanzenöl und Sojasauce in die resultierende Masse und fügen Sie etwas Salz hinzu.
Rühren Sie die Sauce glatt oder mixen Sie sie erneut.
Das Seelachsfilet in kleine Stücke schneiden und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein.
Reis mit Kräuterdressing vermischen und in einen Slow Cooker geben, Fisch darauf legen.
30 Minuten im Modus „Backen“ bei geschlossenem Deckel garen.

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Zartes Seelachsfilet enthält praktisch kein Fett und ist daher gedämpft ein ideales Beispiel für ein Diätgericht. Wenn Sie Fisch getrennt von Gemüse kochen, reichen 25 Minuten Multicooker-Betrieb. Speziell für Gemüse wurde zusätzliche Zeit hinzugefügt. Grüne Bohnen müssen vor der Zubereitung des Gerichts nicht aufgetaut werden.

Zutaten:

1 Pollockkadaver;
4 Kartoffeln;
1 Tomate;
1 Karotte;
2 Zitronenscheiben;
2 Prisen Gewürze für Fisch;
50 g grüne Bohnen;
½ TL. Salz;
1 EL. l. Olivenöl;
1 EL. l. Zitronensaft.

Kochmethode:

Den Seelachskadaver waschen, mit Gewürzen einreiben und mit Zitronensaft beträufeln.
Zitronenscheiben in den Fisch legen.
Das gesamte Gemüse waschen und schälen, die Karotten und Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Tomate in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf ein Backblech legen.
Auf die Kartoffeln Karotten legen, dann grüne Bohnen und Tomaten.
Den Fisch zuletzt dazugeben und leicht in das Gemüse drücken.
Binden Sie die Hülle fest und stellen Sie das Gericht auf den Dampfgaraufsatz.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Dampf“ ein und kochen Sie den Seelachs 40 Minuten lang.

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass der Fisch den Gemüsesaft und alle Gewürze perfekt aufnimmt, gleichzeitig aber nicht in kleinere Stücke zerfällt. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter und attraktiv aussehender Leckerbissen. Es kann mit jeder Beilage serviert werden, zusätzlich mit der im Slow Cooker verbliebenen Marinade garniert werden.

Zutaten:

1 kg Seelachsfilet;
2 Zwiebeln;
3 Karotten;
3 EL. l. Tomatenmark;
4 EL. l. Pflanzenöl;
Gewürze für Fisch;
Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Das Filet in Portionen schneiden, abspülen und mit Servietten trocknen.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und braten Sie den Fisch im „Fry“-Modus goldbraun.
Gemüse schälen, Karotten reiben, Zwiebel in Würfel schneiden.
Nehmen Sie den Fisch aus dem Multikocher, geben Sie noch etwas Öl hinzu und braten Sie die Zwiebeln und Karotten im gleichen Modus goldbraun an.
Tomatenmark hinzufügen, auf „Eintopf“ umschalten, Gemüse weitere 10 Minuten garen.
Den Fisch in den Slow Cooker geben und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen.
Weitere 2 Stunden bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit minimalem Fett- und Kaloriengehalt. Es wird allen Liebhabern einer gesunden Ernährung gefallen. Um selbst die eifrigsten Kämpfer gegen zusätzliche Pfunde vollkommen zufrieden zu stellen, reicht es aus, Mayonnaise durch leichte Sauerrahm zu ersetzen und diese mit Gewürzen zu vermischen. Am einfachsten ist es, bereits geschnittenen Fisch oder einzelne Filetstücke zu verwenden.

Zutaten:

500 g Seelachs;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
1 kg Kartoffeln;
150 g Mayonnaise;
Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Den Seelachskadaver waschen, entkernen und in Portionen schneiden.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Karotten fein reiben.
Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Öl in die Multicooker-Schüssel gießen, die Hälfte der Zwiebeln und Karotten auf den Boden legen und mit Mayonnaise einfetten.
Legen Sie Fischstücke auf das entstandene Kissen, fügen Sie weitere Mayonnaise und die andere Hälfte des Gemüses hinzu.
Geben Sie die Kartoffeln in den Dampfgarer.
Kochen Sie das Gericht 30 Minuten lang im Modus „Backen“.

Mit diesem Rezept können Sie aus einfachsten Zutaten ganz einfach weichen, aromatischen Fisch zubereiten. Sauerrahmsauce passt sehr gut zu Seelachsfilet. Es kann mit Ihren Lieblingsfischgewürzen ergänzt werden. Um das Gericht diätetisch zu gestalten, wählen Sie einfach saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt.

Zutaten:

500 g Seelachsfilet;
250 g Zwiebeln;
400 g Sauerrahm
1 EL. l. Pflanzenöl;
Grün;
Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Seelachsfilet in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in halbe Ringe.
Pflanzenöl in einem Multikocher im Modus „Backen“ erhitzen.
Die Zwiebel goldbraun braten, dann den Fisch dazugeben.
Das Filet auf jeder Seite 5 Minuten anbraten, saure Sahne in die Schüssel gießen.
Salz und Pfeffer hinzufügen, alle Zutaten gut vermischen.
Im „Eintopf“-Modus weitere 30-40 Minuten weitergaren.
Ein paar Minuten bevor er fertig ist, gehacktes Grün zum Seelachs geben.

Jetzt wissen Sie, wie man Seelachs in einem Slow Cooker nach einem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!

Seelachs im Slow Cooker ist eine ganze Reihe köstlicher und leichter Fischgerichte. Dieses Gericht kann für die Kleinsten zubereitet, während jeder Diät genossen und mit einer köstlichen Sauce den Gästen als ungewöhnlicher Leckerbissen serviert werden. Um Schwierigkeiten bei der köstlichen Zubereitung von Seelachs in einem Slow Cooker zu vermeiden, sollten Sie sich ein paar einfache kulinarische Geheimnisse merken:
Frischer Seelachs gart viel schneller als aufgetauter Seelachs. Die Löschzeit kann um etwa das Eineinhalbfache verkürzt werden.

Sie können einen neutralen Geruch des Fisches erzielen, indem Sie ihn mit reichlich Zitronensaft übergießen. Frisch gepresst ist am besten.

Wenn Sie ganzen Fisch verwenden, muss dieser vor der Zubereitung des geplanten Gerichts gereinigt und entkernt werden.

Pollock kocht in einem Slow Cooker sehr schnell, etwa 20 bis 30 Minuten. Enthält das Gericht jedoch viele zusätzliche Zutaten, muss die Garzeit deutlich verlängert werden.

Ein einfaches und leckeres Gericht – in Sauerrahm gedünsteter Seelachs. Es wird Ihnen nicht schwer fallen, es in einem Slow Cooker zuzubereiten. Es gibt eine kleine Anmerkung: Dies ist ein universelles Rezept, daher ist es nicht notwendig, Seelachs als Fisch zu verwenden. Sie können sowohl Fluss- als auch Seefisch verwenden.

Im vorgestellten Rezept wird geschnittener Seelachs in einem Redmond Multicooker zubereitet, aber wenn Sie dessen Filet verwenden, wird der Fisch noch zarter! Mit hundertprozentiger Sicherheit können wir sagen, dass Kabeljau, Seehecht, Makrele, Tilapia, Zander und Wels nach diesem Rezept nicht weniger lecker werden!

Seelachs im Slow Cooker (mit Karotten und Sauerrahm)

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Seelachs – 3-4 Fische.
Frische Karotten – 2 Stück.
Zwiebeln – 2 Zwiebeln.
Sauerrahm.
Salz, Gewürze.
Pflanzenöl 2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Damit der Seelachs saftig wird, tauen Sie ihn vorher über Nacht im Kühlschrank auf. Dies geschieht am besten abends. In der Regel wird dieser Fisch ohne Kopf verkauft, es müssen also nur noch die Flossen, Schwänze und Reste der Innenseiten samt Folie entfernt werden. Anschließend den Fisch gut abspülen.

Damit sich die Zubereitung des Seelachses nicht in die Länge zieht, greifen wir auf folgenden Trick zurück. Stellen Sie den Multikocher für 40 Minuten auf den Modus „Backen“. Geben Sie das Öl und das gesamte zuvor gehackte Gemüse in eine Kochschüssel (Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben). Und erst danach sollten Sie mit dem Schneiden des Fisches beginnen.

Den gereinigten Seelachs in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Gemüse sollte bei geöffnetem Deckel des Multikochers gegart werden. Manchmal sollte man mit einem Silikon- oder Holzspatel umrühren.

Sobald bis zum Ende des Garprogramms noch 25 Minuten auf dem Herd verbleiben, sollten Sie den Seelachs in den Multikocher geben. Sauerrahm auf die Fischstücke geben. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie die verbleibende Zeit im eingestellten Modus weiter.

Seelachs in einem Slow Cooker, zubereitet nach diesem Rezept, ist weniger ein frittiertes Gericht, sondern wird auf einem Gemüsebett gebacken. Den Fisch auf Teller verteilen und mit einer Beilage servieren. Am besten eignen sich Kartoffelpüree oder Reis.

Gedämpfter Seelachs in einem Slow Cooker

Zutaten:

2 kleine Kadaver gefrorener Seelachs (ca. 600 Gramm)
Gewürze für Fisch
Zitronensaft
Esslöffel raffiniertes desodoriertes Sonnenblumenöl
2 Karotten (klein)
200 Gramm Blumenkohl
150-180 Gramm Brokkoli
100 Gramm frische grüne Erbsen (gefroren)
2 mittelgroße reife Paprika (rot und gelb)
1 kleine Zucchini mit milchiger Reife

Vorbereitung:

Nachdem die Seelachskadaver aufgetaut sind, entfernen Sie den Schwanz und die Flossen und spülen Sie den Fisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen.

Den Fisch mit Salz und Gewürzen einreiben. Seelachs in eine Plastikform geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit einem Deckel abdecken und zum Marinieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kümmern wir uns um das Gemüse: Trennen Sie zwei Kohlsorten in Blütenstände, schneiden Sie die geschälten Karotten in Kreise, entfernen Sie die Kerne von den Paprikaschoten, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in Ringe, schneiden Sie die Zucchini in Viertel.

Füllen Sie die Multicooker-Schüssel mit Wasser (1,2–1,5 Liter), stellen Sie den Behälter zum Dämpfen auf und bedecken Sie ihn mit Lebensmittelfolie, sodass Seiten entstehen. Verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf der Folie. Legen Sie Zucchini auf den Boden der Pfanne, gefolgt von Fisch, den wir von allen Seiten mit Kohl und Karotten bedecken. Paprikaringe darauf legen und grüne Erbsen hinzufügen. Das Gemüse leicht salzen. Wählen Sie im Multicooker-Menü die Option „Dampf“ und stellen Sie sie auf 25-28 Minuten ein.

Seelachsfilet in einem Slow Cooker

Zutaten:

500 Gramm Seelachsfilet
2 Zwiebeln
2 mittelgroße Karotten
8 Kartoffeln (ca. 500-600 Gramm)
300 Gramm gefrorene Pilzscheiben (Champignons)
400-450 Gramm Sahne
200 Gramm geriebener Käse
1 Hühnerei mit hellem Eigelb
Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Seelachsfilet in einem Slow Cooker kochen:

Filet auftauen, mit Wasser, Salz und Pfeffer abspülen, Gewürze einrollen, in große Portionen schneiden.

Das Gemüse schälen und waschen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Zwiebeln, Kartoffeln und Pilze in eine mit Olivenöl gefettete Multicooker-Schüssel geben.

Das Seelachsfilet auslegen und mit geriebenen Karotten bestreuen. Erhitzte Sahne mit Ei, Salz und gehackten Kräutern verrühren. Sahnesauce über den Boden der Form gießen.

Wählen Sie im Multicooker-Menü den Modus „Eintopf“ für 50-55 Minuten. 8-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs großzügig mit Käse bestreuen.

Seelachs muss als unübertroffene Quelle für Makro- und Mikroelemente in die Ernährung aufgenommen werden. Dank des niedrigen Preises sind Gerichte aus diesem Fisch preisgünstig und dennoch geschmacklich ausgezeichnet.

Seelachs im Slow Cooker ist eine Möglichkeit, ohne großen Aufwand gesundes, leckeres Essen zu genießen.

Diätetischer Seelachs, gedämpft in einem Slow Cooker

Eine ideale Option für ein Protein-Abendessen, für dessen Zubereitung es ausreicht, 2 Seelachskadaver, eine große Menge Kräuter und Salz zu kaufen.

Kochmethode:

1. Die Flossen und Eingeweide des Fisches werden entfernt, anschließend wird der Pollock unter fließendem Wasser gut gewaschen und in Portionen geschnitten.
2. Die Stücke werden in eine Form zum Dämpfen gelegt, gesalzen und nach Wunsch gewürzt.
3. Wasser wird in die Multicooker-Schüssel gegossen, woraufhin die Form mit Fisch darauf gestellt wird.
4. Seelachs 20 Minuten im „Dampf“-Modus garen.
5. Nach dem Piepton wird der Fisch mit viel Grün auf einen Teller gelegt.

Mit Zwiebeln und Karotten mariniertes Filet

Seelachs in einem Slow Cooker mit Zwiebeln und Karotten wird zubereitet aus:

250 ml Wasser;
2 Karotten;
Glühbirnen;
700 g Seelachs;
100 ml Ketchup;
Stapel Sonnenblumenöl;
30 g Mehl;
30 ml Apfelessig;
Salz und Gewürze.

Die Hauptschritte der Vorbereitung bestehen aus folgenden Schritten:

1. Der Fisch wird ausgenommen, gewaschen, entgrätet und in Portionen geschnitten.
2. Das Filet wird in eine Schüssel gegeben, wo es gestärkt und nach Geschmack gewürzt wird.
3. Während der Fisch mariniert, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Karotten reiben.
4. Als nächstes wird das Filet in Mehl gerollt und im Modus „Backen“ goldbraun gebraten.
5. Anschließend wird statt Fisch gehacktes Gemüse für ca. 5 Minuten angebraten.
6. Aus Wasser, Ketchup und Essig wird eine Marinade zubereitet.
7. ⅓ des Bratguts bleibt in der Schüssel, über die die Hälfte des Fisches verteilt wird.
8. Die Schichten werden wiederholt, danach wird der Inhalt der Schüssel mit Marinade gefüllt.
9. Das Gericht wird 50 Minuten lang zubereitet, davon arbeitet der Multikocher 15 Minuten im Modus „Eintopfen“ und 35 Minuten im Modus „Heizen“.

Kochen mit Kartoffeln

Da Fisch gut zu Kartoffeln passt, können Sie zum Abendessen ein herzhaftes Gericht zubereiten aus:

350 g Seelachsfilet;
eine ähnliche Menge Kartoffeln;
100 ml Sauerrahm;
2 Zwiebeln;
½ Knoblauchzehe;
Salz und Gewürze.

In Bearbeitung:

1. Geschälte Kartoffeln werden in große Kreise geschnitten.
2. Aus Zwiebeln werden dünne Ringe hergestellt.
3. Knoblauch wird zerkleinert und mit Sauerrahm vermischt.
4. Das Filet wird in Stücke geschnitten, gesalzen und gewürzt.
5. Kartoffeln, Zwiebeln und Fisch schichtweise in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben.
6. Das Gericht wird mit saurer Sahne übergossen und eine halbe Stunde im „Eintopf“-Modus gekocht.

Seelachs in einem Slow Cooker gedünstet

Wir bieten ein einfaches Rezept für leckeren Fisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
500 g Fischfilet;
Birne;
60 ml Sojasauce;
15 ml Zitronensaft;
Lieblingsgewürze und Salz.

So servieren Sie köstlichen Fisch:

1. Das Filet wird gewaschen, getrocknet und in beliebige Stücke geteilt.
2. Soße, Saft und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
3. Mit Salz vorgeriebene Fischfiletstücke werden mit Marinade übergossen und aufgegossen.
4. Nach 1-2 Stunden die Zwiebel in der Multicooker-Schüssel im Programm „Braten“ goldbraun braten.
5. Den marinierten Fisch auf das Zwiebelbett legen.
6. Seelachs 20 Minuten im Programm „Schmoren“ garen.

Schritt für Schritt mit Reis kochen

Eine gelungene Kombination aus Fisch und Reis ermöglicht die schnelle Zubereitung eines nahrhaften Abendessens für die ganze Familie.

Zutaten:

Reis – 200 g;
Wasser – 600 ml;
Seelachs – 300 g;
Sauerrahm – 20 ml;
Tomaten – 3 Stk.;
Käse - ein Stück;
Salz, Gewürze und Petersilie - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

1. Reis wird mehrmals gewaschen, in eine Multicooker-Schüssel gegeben, wo er gesalzen und mit Wasser gefüllt wird.
2. Um dem Müsli einen schönen Gelbstich zu verleihen, geben Sie etwas Kurkuma ins Wasser.
3. Der gewaschene Fisch wird in Stücke geschnitten, die zum Dämpfen in eine Schüssel gegeben und gesalzen werden.
4. Tomaten werden gewaschen und in Scheiben geschnitten.
5. Der Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben.
6. Seelachs wird mit Tomatenscheiben bedeckt, die mit Sauerrahm und geriebenem Käse eingefettet werden.
7. Die Form mit dem Fisch wird auf die Schüssel gestellt, in der sich bereits Reis und Wasser befinden.
8. Der Multikocher ist auf das Programm „Dampf“ mit einer Garzeit von 25 Minuten eingestellt.

Wie man Pollockkoteletts köstlich zubereitet

Seelachskoteletts sind ein Diätgericht, das delikaten Geschmack und geringen Kaloriengehalt harmonisch vereint. Um Fischprodukte zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
½ kg Filet;
Zwiebel;
150 g Semmelbrösel;
Ei;
Sonnenblumenöl zum Braten;
Salz und Gewürze.

Grundlegende Schritte zur Zubereitung köstlicher Schnitzel:

1. Die Zwiebel wird geschält und in kleine Stücke geschnitten, genau wie Seelachsfilet.
2. Vorbereitete Produkte werden mehrmals durch einen Fleischwolf gegeben.
3. In einer Schüssel wird das Hackfleisch gesalzen, gewürzt und mit einem großen Ei und ⅔ Crackern vermischt.
4. Aus der resultierenden Masse werden Produkte geformt, die in den restlichen Semmelbröseln gewälzt werden.
5. Die Koteletts werden in der Multicooker-Schüssel von beiden Seiten bei geöffnetem Deckel gebraten.

Um aus 400 g Seelachs ein leichtes und zartes Gericht zuzubereiten, müssen Sie zusätzlich Folgendes vorbereiten:

Große Zwiebel;
1 mittelgroße Karotte;
150 g Sauerrahm;
ein Stapel Sonnenblumenöl;
Salz und Gewürze.

Kochmethode:

1. Seelachs wird unter obligatorischer Entfernung der Innenfolie gründlich gereinigt und in Stücke geschnitten.
2. Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten und die Karotten auf einer groben Reibe gerieben.
3. Im Modus „Backen“ wird die Karotten-Zwiebel-Mischung weich gebraten.
4. Fisch zum gebratenen Gemüse geben, 70 ml Wasser hinzufügen, salzen und würzen.
5. Jedes Stück wird großzügig mit Sauerrahm übergossen, danach wird der Deckel des Multikochers geschlossen.
6. Bereiten Sie das Gericht etwa 25 Minuten lang auf die gleiche Weise zu.
So können Sie dank der vielen Rezepte aus preiswertem Fisch eine Vielzahl sehr schmackhafter Gerichte zubereiten, die sich durch einen hohen Nährwert und eine leichte Verdaulichkeit auszeichnen.

Mit diesem Gemüse schmeckt jeder Fisch königlich! Und Seelachs oder Seehecht – vor allem, weil... Dieser Fisch ist ziemlich „trocken“, sodass er in Soße immer schmackhafter und saftiger wird. Das wäre ein tolles Duo mit frisch zubereitetem Kartoffelpüree oder Nudeln!

Früher habe ich Seelachs sehr selten gekocht, weil ich dieses Rezept noch nicht ausprobiert habe. Jetzt erfreue ich meine Familie einmal in der Woche mit einem sehr leckeren Fisch.

Also kochen wir Seelachs mit Gemüse in einem Slow Cooker ...

1. Um den Vorgang zu beschleunigen, habe ich das Gemüse zuerst auf dem Gasherd gekocht und es dann mit Seelachs in einem Slow Cooker gedünstet. Für die Gemüsesoße benötigen wir Karotten, Zwiebeln, süße Paprika und frische Tomaten.

2. Schneiden Sie das Gemüse in beliebige Stücke.

3. Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. In Stücke schneiden.

4. Sonnenblumenöl in die Bratpfanne gießen. Sobald es heiß wird, das gesamte Gemüse außer den Tomaten hinzufügen. Wir geben hausgemachte Sauerrahm darauf (sie verleiht unserem Gericht einen cremigen Geschmack) und braten das Gemüse in Sauerrahmsauce an.

5. Wenn die saure Sahne vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Tomate, das Salz und die Gewürze hinzu. Alles vermischen und einige Minuten bei starker Hitze braten.

6. Wenn die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist und das Gemüse leicht weich ist, stellen Sie die Soße ab.

7. Den Fisch auftauen und in Portionen schneiden.

8. In die Multicooker-Schüssel geben und Salz hinzufügen.

9. Gemüsesoße darüber verteilen. Schalten Sie den Modus „Abschrecken“ ein. In meinem Multikocher ist die Zeit programmiert (2 Stunden).

10. Während dieser Zeit wird der Seelachs mit Gemüse im Slow Cooker vollständig gegart und in einer köstlichen Gemüsesauce getränkt.

11. Bereiten Sie die Nudeln zu und servieren Sie sie mit saftigen Seelachsstücken und Gemüse! Lecker!

Guten Appetit!

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