Salat mit Käse und geräuchertem Hühnchen. So ein etwas anderer Salat mit Käse

Was ist Feta-Käse? Brynza ist ein Käse, der unter allen Käseprodukten einen besonderen Platz einnimmt. Es ist sowohl in Bulgarien als auch in Russland ein sehr beliebtes Produkt. Bryndza wird Teigprodukten, Suppen und Snacks zugesetzt; es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Feta-Käse-Salate.

Der Geburtsort des Käses ist der arabische Osten und er entstand vor etwa 6.000 bis 7.000 Jahren. Ein arabischer Kaufmann namens Kanana nahm auf einer langen Reise frische Milch mit. Unterwegs beschloss ich, anzuhalten und einen Snack zu sich zu nehmen, aber als ich einen Weinschlauch mit Milch öffnete, entdeckte ich dort einen dichten weißen Klumpen und nachdem ich ihn probiert hatte, war ich sehr zufrieden. Hier liegt der Ursprung des Käses.

Viele Jahrhunderte lang verwendeten die Einwohner Russlands ausschließlich Feta-Käse als Käse, der sich praktisch nicht von dem unterschied, den wir heute verwenden. In den 60er Jahren war das Käsesortiment bekanntlich sehr knapp. Der einzige Ort, an dem die Produktion dieser Käsesorte florierte, waren die Regionen Kaukasus und Armenien. Wissenschaftler glauben, dass das kaukasische Volk seine Langlebigkeit gerade der Tatsache verdankt, dass es diesen Käse ständig isst und ihn nach traditionellen alten Rezepten zubereitet.

Vorteile von Feta-Käse

Brynza wird auf besondere Weise hergestellt. Der Käse wird keiner Wärmebehandlung unterzogen, dadurch bleiben alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Käse ist reich an Vitamin E, A, B sowie für den Körper notwendigen Mikroelementen. Bryndza ist eine Proteinquelle.

Dieser Käse ist wohltuend für den menschlichen Körper und die Haut und hat ein angenehmes und zartes Aroma sowie einen cremigen Geschmack. Wenn Sie regelmäßig Käse essen, bleibt die Elastizität, Samtigkeit und Glätte Ihrer Haut über viele Jahre erhalten. Es wird absolut jedem empfohlen, insbesondere schwangeren und stillenden Frauen sowie Kindern.

Wenn wir über Gerichte mit Feta-Käse sprechen, dann ist zweifellos der griechische Salat mit Feta-Käse am beliebtesten, dessen Rezept im Laufe der Jahre von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leichtigkeit und Einfachheit der Zubereitung haben ihren Zweck erfüllt – der Salat wurde bei vielen Menschen zu einem Lieblingsgericht.

Welchen köstlichen Salat mit Feta-Käse können Sie zubereiten? Wir machen Sie auf sehr originelle Rezepte aufmerksam:

Griechischer Salat mit Feta-Käse

Griechischer Salat mit Feta-Käse ist fast schon ein bewährter Klassiker des Genres. Mit der Zubereitung dieses Salats mit Käse können Sie nichts falsch machen – er passt zu jeder Situation, sei es eine prächtige Feier oder ein ruhiges Familienessen.

Zutaten:

  • 100 gr. Feta Käse
  • 1 Tomate
  • 7-8 Oliven
  • 2 Paprika
  • Grün
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Um einen griechischen Salat zuzubereiten, müssen Sie Käse und Tomaten in Würfel schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen, in halbe Ringe schneiden. Die Oliven halbieren. Tomaten, Käse, Oliven und Paprika in die Salatschüssel geben und vermischen. Mit Pflanzenöl würzen. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Bei Bedarf pfeffern und salzen.

Dieser spezielle Käse darf bei der Zubereitung dieses Gerichts nicht verwendet werden, aber das griechische Salatrezept mit Feta-Käse ist das beliebteste!

Salat mit Feta-Käse und Knoblauch

Wenn Sie scharfe Gerichte lieben, ist dieses Salatrezept mit Käse und Knoblauch genau das Richtige für Sie. Aber vergessen Sie nicht den Geruch von Knoblauch – dieses Rezept ist wahrscheinlich nicht für ein romantisches Abendessen geeignet. Die Entscheidung liegt natürlich bei Ihnen.

Zutaten:

  • 200 gr. Feta Käse
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Grünzeug nach Geschmack
  • Salz Pfeffer

Kochmethode:

Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen und salzen. Diese Mischung mit Käse vermischen, vermischen und durch ein Sieb reiben. Gehackte Kräuter hinzufügen. Es gibt auch Möglichkeiten, einen Salat mit Käse unter Zusatz von Hüttenkäse zuzubereiten. Alles ist beim Alten, nur anstelle von Feta-Käse verwenden Sie normalen Hüttenkäse, vorzugsweise fettarmen. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten, achten Sie darauf, den Salat leicht zu salzen – sonst wird er nicht so lecker.

Salat mit Käse und Tomaten

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund – eine echte Entdeckung für Liebhaber gesunder Ernährung. Besonders beliebt ist es bei Frauen, die auf ihre Figur achten und gnadenlos mit überflüssigen Pfunden zu kämpfen haben.

Zutaten:

  • 3 Tomaten
  • 3 Gurken
  • 1 Paprika
  • 150 gr. Feta Käse
  • 1 Zwiebel
  • Blattsalat
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Tomaten und Gurken in Würfel schneiden. Gemüsepaprika müssen gewaschen, von den Kernen befreit und in halbe Ringe geschnitten werden. Zwiebeln auch in halben Ringen. Das Grün fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen. Pfeffer und Salz. Mit Pflanzenöl würzen. Salat mit Käse und Tomaten ist eine unverzichtbare Vorspeise für jeden Tisch.

Caesar-Salat mit Feta-Käse

Caesar-Salat wird ausnahmslos von fast jedem geliebt. Wussten Sie, dass es für diesen Salat mit Feta-Käse ein Rezept gibt? Natürlich unterscheidet sich der Geschmack eines Salats mit Käse etwas vom klassischen, aber genau das ist seine Pikantheit.

Zutaten:

  • 300 gr. Hähnchenfilet
  • 2 Tomaten
  • 2 Gurken
  • 1 Paprika
  • Salat, Petersilie
  • 6 entkernte Oliven
  • 150 gr. Feta Käse
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Gurken, Tomaten, Paprika, ebenfalls in Würfel schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Das Grün hacken. Alle Zutaten vermischen. Pfeffer, Salz, mit Pflanzenöl würzen. Zur Zubereitung von Caesar mit Feta-Käse werden auch Garnelen und leicht gesalzener Lachs verwendet. Den entstandenen Salat mit Käse auf einen Teller legen und mit Petersilie bestreuen.

Salate mit Gemüsekäse

Bryndza an sich ist sehr gesund und in Kombination mit Gemüse ein wahrer Glücksfall für Anhänger eines gesunden Lebensstils. Das Rezept ist ganz einfach – Sie benötigen nur ein paar Minuten Freizeit.

Zutaten:

  • 3 Gurken
  • 3 Tomaten
  • 3 Paprika
  • 1 scharfe Paprika
  • 150 gr. Feta Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL. Löffel Essig
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • Grün
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Tomaten, Gurken und Paprika in Scheiben schneiden. Peperoni, Zwiebeln und Kräuter fein hacken. Rühren Sie die Gemüsemischung um. Salz und Pfeffer. Mit Pflanzenöl würzen. Den Käse fein hacken und über den Salat streuen. Gemüsesalat mit Käse enthält eine große Menge an Vitaminen und ist daher im Frühling sehr nützlich.

Salat mit Feta-Käse und Garnelen

Für Liebhaber von Meeresfrüchten bieten wir ein sehr originelles Rezept, dessen Geschmack Sie sicherlich überraschen und begeistern wird.

Zutaten:

  • 300 gr. Garnele
  • 200 gr. Feta Käse
  • 1 Paprika
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • 12 Zitronen
  • Blattsalat
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Garnelen in Salzwasser kochen, schälen. Käse und Käse in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Salatblätter auf einen Teller legen und die Zutaten darüber vermischen. Mit Pflanzenöl würzen. Auf einen mit Kräutern dekorierten Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln.

Salat mit Käse und Oliven

Viele Menschen lieben Oliven. Wenn Sie zu dieser Kategorie gehören, dann ist das Rezept für Salat mit Käse und Oliven genau das Richtige für Sie.

Kochmethode:

  • 0,5 kg. Feta Käse
  • 13-15 entkernte Oliven
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 12 Zitronen
  • 3 EL. Löffel Olivenöl
  • Koriander, Petersilie
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Den Käse in kleine Stücke schneiden und im Ofen goldbraun backen. Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Alle Zutaten außer Käse, Pfeffer, Salz vermischen, Zitronensaft auspressen und Olivenöl hinzufügen. Zum Servieren Caesar-Käse mit Feta-Käse und Oliven auf einen Teller legen, mit den Feta-Käse-Stückchen ganz unten, und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Salat mit Oliven wird genauso zubereitet. Wir haben bereits über den Unterschied zwischen schwarzen Oliven und Oliven gesprochen.

Fischsalat mit Feta-Käse

Es scheint, dass Feta-Käse und Fisch völlig inkompatible Produkte sind. Aber das ist nur auf den ersten Blick – das Rezept für Salat mit Feta-Käse und Fisch sprengt diese Meinung in Stücke. Versuchen Sie es zu kochen und Sie werden es selbst sehen.

Zutaten:

  • 300 gr. Fischfilet
  • 250 gr. Feta Käse
  • 1 Apfel
  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke (gesalzen oder frisch)
  • 2 EL. Löffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Essig
  • Pfeffer, Salz
  • Dill, Salat

Kochmethode:

Fischfilets kochen oder braten, bis sie gar sind. Während des Kochens 1 Teelöffel Essig hinzufügen. Anschließend das Filet in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Gurke fein hacken. Zwiebel und Gemüse hacken. Alle Zutaten vermischen. Fischsalat auf Salatblätter legen. Pfeffer und Salz. Mit Sauerrahm würzen. Mit Kräutern bestreuen.

Salat mit Hühnchen und Käse

Ein weiteres würdiges Salatrezept ist mit Käse und Hühnchen. Es enthält viel Eiweiß und ist daher für Figurbewusste nahezu unersetzlich. Aber denken Sie daran – wenn Sie Nierenprobleme haben, ist es besser, darauf zu verzichten, da es dieses sehr nützliche Protein ist, das die Nieren belastet.

Zutaten:

  • 300 gr. Hähnchenfilet
  • 200 gr. Feta Käse
  • 100 gr. Walnüsse
  • 3 EL. Löffel Pflanzenöl
  • Blattsalat
  • 2 EL. Löffel Honig
  • 12 Zitronen
  • 2 Teelöffel Senf
  • 3 EL. Löffel Olivenöl
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen und in Würfel schneiden. Senf mit Honig vermischen und zu den Hähnchenwürfeln geben. Anschließend diese Mischung in Pflanzenöl anbraten. Die Walnüsse rösten. Hacken. Den Käse in Würfel schneiden. Den fertigen Salat mit Hähnchen und Käse auf einen Teller legen. Hähnchenfilet darauf legen und mit Nüssen bestreuen. Salz und Pfeffer. Mit Olivenöl würzen.

Salat mit Käse und Paprika

Käsekäse passt sehr harmonisch zu Paprika, daher wäre es seltsam, ihn nicht zu verwenden. Deshalb bieten wir Ihnen ein ganz einfaches, aber leckeres Rezept für Salat mit Käse und Paprika.

Zutaten:

  • 2 süße Paprika
  • 3 Tomaten
  • 300 gr. Feta Käse
  • 2 Gurken
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • Grün
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Gurken, Paprika und Käse in Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Das Grün hacken. Grob gehackte Salatblätter hinzufügen. Alles vermischen. Pfeffer und Salz. Der Salat sollte auf einen Teller gelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut werden. Erinnern! Dieser Salat ist eine Vitaminquelle, die unser Körper so dringend benötigt. Verwöhnen Sie sich und bleiben Sie gesund!

Nudelsalat mit Feta-Käse

Dieser Salat ist sehr sättigend und kann daher ein völlig eigenständiges Gericht sein, das Frühstück, Mittag- oder Abendessen ersetzt. Aber denken Sie daran – dieses Gericht ist ziemlich kalorienreich, also lassen Sie sich nicht zu sehr mitreißen.

Zutaten:

  • 100 gr. Makronen
  • 150 gr. Feta Käse
  • 1 Tomate
  • 2 EL. Löffel Mayonnaise
  • 2 Knoblauchzehen
  • Grün
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Kochen Sie die Nudeln. Die Tomaten in Würfel schneiden. Den Käse reiben. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen, salzen und pfeffern. Mit Mayonnaise würzen. Den fertigen Salat mit Kräuterzweigen dekorieren.

Guten Appetit!

Heißer Salat mit Feta-Käse und Zucchini

Heiße Salate erfreuen sich seit jeher besonderer Beliebtheit, in der kalten Jahreszeit umso mehr. Beachten Sie daher das folgende Rezept für Salat mit Käse.

Zutaten:

  • 2 junge Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 150 gr. Feta Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • Grün
  • Pfeffer, Salz

Kochmethode:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und mit der Zwiebel anbraten. Die Tomaten in Würfel schneiden und in die gleiche Pfanne geben. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer. Den Käse in Würfel schneiden und zum vorbereiteten Salat geben. Geben Sie ihm Zeit zum Schmelzen. Den Salat auf einen Teller legen und mit der vorbereiteten Mischung belegen. Der Salat muss mit Kräutern bestreut werden.

Guten Appetit!

Diskussion 6

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Brynza ist ein weicher weißer Käse (manchmal mit einer gelben Tönung), der in Salzlake getränkt ist. Es hat einen hellen Sauermilchgeschmack. Damit es gut einweicht, dauert es 20 bis 60 Tage. Je länger es ruht, desto salziger wird es.

Feta-Käse hat im Gegensatz zu Hartkäse keine obere Kruste und ist mäßig krümelig. Wenn Sie in den Regalen Käse sehen, dessen Ränder ausgetrocknet sind, bedeutet das, dass er abgestanden ist. Außerdem sollte der Fettgehalt von gesundem Käse mindestens 40 %, besser 50 % betragen.

Käsekäse wurde vor etwa siebentausend Jahren im Osten, in arabischen Ländern, geboren. Dieser Käse wurde ursprünglich aus Schafs- und Büffelmilch hergestellt; heute wird auch Kuh- und Ziegenmilch verwendet, wobei entweder eine Milchsorte oder eine Mischung aus mehreren Milchsorten verwendet wird.

Was sind die Vorteile von Salat mit Feta-Käse und wie lagert man die Hauptzutat?

Käse ist sehr nützlich, da er 100 Gramm des täglichen Bedarfs an Kalzium enthält, was zur Stärkung von Knochen und Zähnen beiträgt. Da es 260 Kalorien hat, können Sie einen Salat mit Feta-Käse zubereiten und sich zusätzlich mit einem leichten Frühstück versorgen und Energie und Produktivität für den ganzen Tag tanken.

Obwohl der Kaloriengehalt recht hoch ist, handelt es sich bei diesem Käse um ein Diätprodukt. Natürlich müssen Sie es regelmäßig anwenden, dann wird Ihre Haut elastisch, samtig und glatt. Der wichtigste Vorteil von Käse ist jedoch die Verbesserung der Verdauungsprozesse und die Unterdrückung schädlicher Bakterien im Darm.

Es empfiehlt sich, Käse in Salzlake oder einer Wasser-Salz-Lösung aufzubewahren, da er sonst schnell austrocknet. Wenn Sie also beispielsweise für einen griechischen Salat mit Feta-Käse ein größeres Stück gekauft haben, als Sie benötigen, füllen Sie den restlichen Käse in einen Plastik- oder Glasbehälter, gießen Sie die Salzlösung aus der Verpackung hinein, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Somit behält es seine Eigenschaften zwei Wochen lang. Wenn Sie Käse ohne Salzlake gekauft haben, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein.

Rezepte für Salate mit Käse

Eingeweichter Käse ist eine sehr gesunde und schmackhafte Zutat in vielen Gerichten. Es kann als separater Snack zu Fleisch, Suppe, Fisch und Gemüse verwendet werden. Manche Leute trinken es gerne mit Tee oder Kaffee.

Mit diesem Produkt gefüllte Kuchen, Knödel und Sandwiches sind in manchen Ländern ein Nationalgericht. Dies ist eine würdige Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder Freunden oder für eine große Mahlzeit.

Salat mit Käse ist bei den Völkern Europas und Asiens ein sehr beliebtes Gericht. Die traditionelle Kombination, die Grundlage für Experimente, sind gesalzener Käse und Tomaten.

Es kann auch mit Hühnchen, Meeresfrüchten, Croutons, Gemüse, Oliven, Mais, Kräutern, Nudeln oder Reis ergänzt werden. Sie können den Salat mit Saucen (Knoblauch, Sauerrahm), Mayonnaise, Öl, Gewürzen, Kräutern oder Zitronensaft würzen.

Wählen Sie Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack.

Salat mit Käse und Tomaten:

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Tomaten waschen, in Kreise oder Halbringe schneiden;
  2. Wir wischen den Käse ein wenig von der Flüssigkeit ab und zerdrücken ihn mit einer Gabel.
  3. Petersilie fein hacken.
  4. Wir kombinieren alles, würzen mit Sauerrahm und Pfeffer.

Salat mit Käse und Gemüse:

Zutaten:

  • 100 Gramm eingeweichter Käse;
  • Zwei Tomaten;
  • Zwei süße Paprika;
  • Zwei Gurken;
  • Ein Bund Petersilie;
  • Zwiebelzwiebeln;
  • Saft einer halben Zitrone;
  • Eine halbe Dose entkernte Oliven;
  • Olivenöl, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das Gemüse waschen.
  2. Die Paprika schälen, die Stiele entfernen, die Schale von der Gurke entfernen und in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
  3. Den Käse trocknen, in Würfel schneiden und die Oliven in Ringe schneiden.
  4. Wir reißen die Petersilienblätter mit den Händen von den Stielen.

Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen, Öl und Zitronensaft hinzufügen. Mischen. Wer es schärfer mag, kann mehr Knoblauch auspressen.

Salat mit Hühnchen, Feta-Käse und Avocado:

Zutaten:

  • Gesalzener Käse;
  • Avocado;
  • Ein Bündel Salatblätter;
  • Eine halbe Hähnchenbrust;
  • Löffel Zitronensaft;
  • Oliven;
  • Olivenöl, Salz.

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie eine sättigende Vorspeise mit Hühnchen zu. Das Geflügel in Stücke schneiden und in Öl anbraten, bis es gar ist.
  2. Auf einen Teller legen.
  3. Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise wie das Huhn.
  4. Fügen Sie Zitronensaft hinzu, damit es nicht dunkel wird.
  5. Die Salatblätter zupfen und den Käse zerbröseln.
  6. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte, gießen Sie Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzu.

Griechischer Salat mit Feta-Käse:

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Waschen Sie zunächst das Gemüse und die Kräuter unter fließendem, klarem Wasser.
  2. Die Paprika von den Kernen schälen und die Zwiebel schälen.
  3. Öffnen Sie das Glas mit den Oliven und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
  4. Die Zutaten schneiden wir so: Gurken und Zwiebeln in dünne Halbringe, Tomaten und Käse in Würfel, Paprika in Streifen, Oliven in Ringe. Wir hacken die Blätter grob.
  5. Gemüse mit Oliven, Salat, Käse mischen.
  6. Salzen und Öl hinzufügen.
  7. Probieren Sie einfach den griechischen Salat, bevor Sie Salz hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie kein Salz. Bereit!

Diese Vorspeise eignet sich übrigens perfekt zum Grillen, denn... passt unglaublich gut dazu.

Pikanter Salat mit Käse und gebackenem Gemüse:

Zutaten:

  • 100 Gramm gesalzener Käse;
  • 4 Paprika in verschiedenen Farben;
  • 2 Auberginen;
  • ein Löffel Weinessig;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • Kräuter Gewürze.

Kochmethode:

  1. Das Gemüse waschen, in eine Hülle stecken und im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen, die Haut entfernen und die Kerne von den Paprikaschoten entfernen.
  3. In Streifen schneiden. Anstatt sie zu backen, können Sie sie natürlich auch in einer Pfanne braten.
  4. Unmittelbar vorher müssen die Auberginen gesalzen und eine Weile stehen gelassen werden, da sie bitter sind, dann mit Wasser abgespült und dann weiter gekocht werden.
  5. Den Käse in Würfel schneiden.
  6. Wir bereiten das Dressing vor. Den Knoblauch mahlen, mit Öl, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Petersilie hacken.
  7. Das gebackene Gemüse auf einen Teller legen, mit dem Dressing übergießen, mit Käse und Kräutern bestreuen.

Meeressalat mit Käse:

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Die Garnelen in kochendem Salzwasser fünf Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.
  2. Wir putzen auch die Paprika, schneiden sie in Quadrate und schneiden den Käse in Würfel.
  3. Die zerrissenen Salatblätter auf einen Teller legen, Paprika, Garnelen und Käse darauf legen.
  4. Alles mit Zitronensaft und Öl übergießen, etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.

Süßlicher Salat mit Käse und Erdbeeren:

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Salat und Erdbeeren waschen.
  2. Die Beeren der Länge nach und den Käse in Würfel schneiden.
  3. Den Salat in kleine Stücke reißen.
  4. Honig und Essig vermischen.
  5. Wir legen alles schön auf einen Teller.
  6. Honigdressing darüber träufeln.
  7. Im Sommer wird solch ein außergewöhnliches herzhaftes Gericht die Gäste mit seinem süßen und salzigen Geschmack und Ihrem Einfallsreichtum in Erstaunen versetzen.

Salat mit Fetakäse, Chinakohl und Mais:

Zutaten:

  • Ein halber kleiner Chinakohl;
  • 2 Eier;
  • 100 g Dosenmais;
  • 100 g eingeweichter Käse;
  • Grüne Oliven;
  • 3 Löffel Sauerrahm;
  • Grün;
  • Senfbohnen;
  • Salz, gemahlener Paprika, Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.
  2. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
  3. Den Kohl fein zerkleinern.
  4. Die Oliven in Ringe schneiden.
  5. Wir hacken das Grün.
  6. Öffnen Sie das Maisglas und wählen Sie die benötigte Menge aus.
  7. Für das Dressing Sauerrahm mit Senf und Gewürzen nach Geschmack vermischen.
  8. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und das Dressing darübergießen.
  9. Mit Kräutern bestreuen.

Ich rate Ihnen, so wunderbare Salate zuzubereiten. Sie eignen sich für jeden Feiertagstisch oder einfach für einen leichten und leckeren Snack. Guten Appetit mit Käse!

Für Liebhaber interessanter kulinarischer Ideen finden Sie auf der Website einwandfreie und getestete Rezepte für Salat mit Feta-Käse. Probieren Sie vegetarische und Fleischgerichte, warm oder kalt, mit Tomaten, Auberginen und anderem Gemüse. Kreieren Sie Ihre köstliche Fantasie!

Bei der Wahl des Käses sollten Sie bedenken, dass er recht spröde und weich und auf keinen Fall klebrig ist. Die Farbe von echtem Qualitätskäse ist weiß. Kleine Käselöcher sind erlaubt. Unregelmäßige Form, verschiedene Flecken, Risse, übermäßige Lockerheit, starke Weichheit, ausgetrocknete Oberfläche – das sind alles Anzeichen für eine schlechte Qualität des Produkts.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Käsesalatrezepten:

Interessantes Rezept:
1. Auberginen waschen und in bis zu 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Salz hinzufügen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
3. Die freigesetzte Flüssigkeit abgießen, abspülen und in saubere, mittelgroße Würfel schneiden.
4. Frittieren, bis es fertig ist. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Das Hähnchenfilet schlagen, mit aromatischen Gewürzen einreiben und in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten.
6. Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
7. Oliven, Zwiebeln und Paprika in Ringe schneiden, Tomaten und Käse in Würfel schneiden.
8. Alle Zutaten vermischen. Bei Bedarf Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
9. Umrühren.

Fünf der schnellsten Salatrezepte mit Käse:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn der Käse zu salzig ist, können Sie ihn mehrere Stunden in Milch einweichen.
. Damit der Salat ansprechend aussieht, empfiehlt es sich, alle Zutaten etwa gleich zu schneiden.
. Kirschtomaten eignen sich perfekt für diesen Salat.
. Um einen helleren Geschmack zu erhalten, kann Hähnchenfilet vormariniert werden.
. Sie können dem Grundrezept verschiedene Zutaten hinzufügen: Gurke, Sesam usw.


Ein komplettes Mittagessen, ein leichtes Abendessen, ein nahrhaftes Frühstück, eine Ergänzung zu einer Beilage und eine Dekoration für einen Feiertagstisch – in all diesen Fällen eignen sich Salate mit Käse. Solche Salate sind nicht nur leicht und lecker, sondern aufgrund ihres Hauptbestandteils – nahrhafter und kalorienarmer Käse – auch äußerst gesund. Diese Käsesorte passt zu fast allen Produkten (Hühnchen, Cracker, Gemüse, Oliven, Meeresfrüchte) und deshalb kann jedes Rezept für Salat mit Käse als echtes kulinarisches Meisterwerk angesehen werden.

Gemüse

Der Käse selbst enthält sehr wenig Fett und die Kombination dieses Käses mit frischem Gemüse macht die Gerichte ungewöhnlich leicht und diätetisch.

Griechischer Salat

Zu Hause wird dieser Salat mit Feta-Käse wegen der einfachen und erschwinglichen Zutaten, aus denen er besteht, „Land“ genannt. Die Hauptbedingung ist, dass der Käse dafür unbedingt weich und salzig sein muss.

Vorbereiten:

  • Entkernte Oliven – 1 Glas;
  • Paprika – zwei kleine Stücke;
  • Ein bisschen Salz;
  • Frische Gurke – 4 Stk. (mittlere Größe);
  • Olivenöl;
  • Grüner Salat – ein paar Blätter;
  • Frische Tomaten – 4-5 Stück;
  • Zwiebel (vorzugsweise rot) – ein halber Kopf;
  • Käsekäse – 200-240 g.
  1. Gemüse und Kräuter vorbereiten – zuerst gründlich abspülen, dann trocknen.
  2. Tomaten, Käse und Gurken in Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Paprika in kleine Streifen schneiden. Die Oliven halbieren.
  4. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel und darauf alle vorbereiteten Zutaten.
  5. Den Salat leicht salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Bei heißem Wetter schmeckt griechischer Salat besonders gut – erfrischend, leicht und zugleich nahrhaft. Dieses Gericht eignet sich für jede Situation – sowohl für eine prächtige Feier als auch für ein Familienessen.

Salat scharf

Dies ist vielleicht das schnellste Rezept für Salat mit Feta-Käse, aber dennoch eignet es sich aufgrund der darin enthaltenen „duftenden“ Zutat – Knoblauch – nicht immer für die Bewirtung von Gästen oder ein romantisches Abendessen.

Vorbereiten:

  • Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
  • Grüns nach Geschmack;
  • Käsekäse – 200-250 g;
  • Knoblauch – 2-3 Zehen;
  • Hüttenkäse – 200 g;
  • Salz.
  1. Die Zwiebel möglichst fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Salz vermischen.
  2. Das Grün fein hacken.
  3. Die vorbereiteten Zutaten mit Hüttenkäse und Fetakäse vermischen und anschließend durch ein Sieb reiben.

Salat mit Käse kann als Beilage zum Hauptgericht serviert oder einfach auf knusprig gerösteten Brotscheiben verteilt werden.

Diese Option eignet sich besonders für Befürworter einer gesunden Ernährung und Anhänger verschiedener Diätformen. Alle Komponenten tragen optimal dazu bei, zusätzliche Pfunde zu bekämpfen und gleichzeitig das Hungergefühl zu stillen.

Vorbereiten:

  • Rucola – 1 Bund;
  • Käsekäse – etwa 200 g;
  • Salatblätter – mehrere Stücke;
  • Sojasauce – 1 EL. Löffel;
  • Tomaten (vorzugsweise Kirschtomaten) – 5-6 kleine;
  • Zitrone – ½ Frucht;
  • Olivenöl – 1-2 EL. Löffel.
  1. Salatblätter und Rucola mit den Händen zupfen. Auf den Boden eines flachen Tellers legen.
  2. Den Käse in kleine Dreiecke schneiden.
  3. Schneiden Sie die Tomaten oben kreuzweise ein und legen Sie vorsichtig Käsestücke hinein.
  4. Die Vorspeise auf Salatblätter legen.
  5. Das Dressing separat zubereiten: Zitronensaft und Sojasauce mischen, Olivenöl einfüllen.
  6. Das Dressing vorsichtig und gleichmäßig über den Salat träufeln.

Wenn Sie nicht das nötige Grün zur Hand haben, können Sie dem Salat mit Feta-Käse beliebiges Grün nach Ihrem Geschmack hinzufügen: blaues und grünes Basilikum, Koriander, frischer Dill oder Frühlingszwiebeln.

Mit Fisch und Meeresfrüchten

Besonders beliebt in der mediterranen Küche sind Salate mit Käse. Und die Gerichte dieser Küche werden meist auf der Basis von Meeresfrüchten oder Fisch zubereitet.

Um einen Salat mit Feta-Käse zuzubereiten, können Sie fertiges Garnelenfleisch verwenden (ein paar Sekunden in heißes Wasser tauchen) oder frische Garnelen vorher kochen und schälen.

Vorbereiten:

  • Paprika – 1 Stk. (kleine Größe);
  • Garnelen – etwa 300 g;
  • Käsekäse – etwa 200-250 g;
  • Salatblätter – mehrere Stücke;
  • Zitronenhälfte;
  • Olivenöl – ein paar Esslöffel;
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
  1. Käse und Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden des Tellers und gießen Sie die vorbereiteten Zutaten darüber.
  3. Zitronensaft mit Gewürzen und Olivenöl vermischen und den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.

Die einzige Schwierigkeit im Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts besteht darin, die Garnelen richtig zu kochen. Alles andere ist in wenigen Minuten erledigt!

Eine andere Salatsorte „schnell“ – die Zubereitung dauert nur 15-20 Minuten.

Vorbereiten:

  • Chinakohl (Peking) – 300 g;
  • Tintenfisch – 2-3 Kadaver;
  • Olivenöl – ein paar Teelöffel;
  • Käsekäse - etwa 200 g.
  1. Legen Sie den Tintenfisch zunächst für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Anschließend herausnehmen und unter fließendes kaltes Wasser legen – die „Haut“ lässt sich leicht ablösen.
  2. Kohl fein hacken, Käse in kleine Würfel schneiden.
  3. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie Olivenöl hinein.

Für die Schärfe können Sie dem Salat ein wenig eingelegte Zwiebeln oder frische Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Ein sehr sättigender, gesunder Salat mit ungewöhnlichem Geschmack und einer unerwarteten Zutatenkombination.

Vorbereiten:

  • Fischfilet – etwa 250–300 g;
  • Frische Gurke – 1 Stück;
  • Sauerrahm – 2 EL. Löffel;
  • Käsekäse – etwa 250 g;
  • Zwiebel – ein kleiner Kopf;
  • Apfel (vorzugsweise Semirenko) – 1 Stk.;
  • Dill und Salat;
  • Zitronenhälfte;
  • Balsamico- oder Sojaessig.
  1. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und anschließend kurz (15–20 Minuten) in Balsamico- oder Sojaessig marinieren.
  2. Braten Sie den Fisch auf dem Grill (Sie können eine kleine Menge Öl in einer Bratpfanne verwenden).
  3. Den Apfel von innen schälen und schälen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und in kleine Würfel schneiden.
  4. Zwiebel und Gemüse fein hacken. Gurke und Käse in Würfel schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten mischen (warten, bis der Fisch abgekühlt ist), mit Sauerrahm würzen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Salat mit Fisch und Käse gibt es in mehreren Variationen: Sie können den Fisch kochen, anstatt ihn zu braten, Mayonnaise anstelle von Sauerrahm hinzufügen und die frische Gurke durch eine eingelegte ersetzen. Experimentieren Sie ruhig!

Mit Hühnchen

Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch und Feta-Käse eignet sich vielleicht am besten für die Zubereitung von Salaten. Sie können diese beiden Zutaten einfach kombinieren, mit Ihrem Lieblingsdressing und frischen Kräutern würzen – und fertig ist ein köstlicher Salat!

Natürlich unterscheidet sich dieses Rezept vom klassischen Rezept, aber hier liegt die Einzigartigkeit und Neuheit des Salats.

Vorbereiten:

  • Hähnchenfilet – etwa 300 g;
  • Salatblätter und etwas Petersilie;
  • Käsekäse – etwa 150-200 g;
  • Paprika – ein kleines oder ein halbes großes Stück;
  • Frische Tomaten – 2-3 Stück;
  • Entkernte Oliven – 6-8 Stück;
  • Olivenöl – ein paar Esslöffel;
  • Frische Gurke – 1-2 Stk.
  1. Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann cool.
  2. Filet, Käse und Gemüse in etwa gleich große Würfel schneiden.
  3. Die Oliven in Ringe schneiden, das Grün fein hacken.
  4. Die Zutaten vermischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln.
  5. Den Salat mit Kräutern belegen.

Zum Anrichten des Salats verwenden Sie das traditionelle Caesar-Dressing.

Ein weiteres Diätgericht kann als leichtes Frühstück und sogar als komplettes Mittagessen für diejenigen dienen, die abnehmen möchten.


Vorbereiten:

  • Salatblätter – ein Bündel;
  • Hähnchenbrust – etwa die Hälfte;
  • Avocado – 1 Stk.;
  • Käsekäse – 100-150 g;
  • Zitrone – 1 Stück;
  • Olivenöl und Salz.
  1. Die Brust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
  2. Entfernen Sie den Kern von der Avocado und schälen Sie die Frucht.
  3. Avocado in Würfel schneiden (die Würfel sollten etwa die gleiche Größe wie Hähnchenfilet haben), mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Den Käse fein hacken und die Salatblätter mit den Händen zupfen.
  5. Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen und mit Öl würzen.

Um das Gericht „diätetischer“ zu machen, kann das Hähnchenfilet gekocht statt gebraten werden.

Dieser Salat enthält ein eher ungewöhnliches Dressing aus Zutaten, die bisher in keinem früheren Rezept enthalten waren.

Vorbereiten:

  • Hähnchenfilet – 300 g;
  • Zitronenhälfte;
  • Walnüsse – etwa ein halbes Glas;
  • Senf – 2 kleine Löffel;
  • Käsekäse – etwa 200-250 g;
  • Honig – 2 große Esslöffel;
  • Salatblätter;
  • Pflanzen- und Olivenöl.
  1. Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  2. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und dann fein hacken (kann zerkleinert werden).
  3. Das abgekühlte Hähnchenfilet und den Käse in Würfel schneiden.
  4. Mischen Sie separat Honig mit Senf und einer halben Zitrone. Unter leichtem Rühren etwas Olivenöl in die Soße gießen.
  5. Feta-Käse mit Hühnchen auf Salatblätter legen, Dressing darübergießen, Nüsse darüber streuen.

Bei der Zubereitung des Dressings können Sie nach Belieben weitere Gewürze verwenden: italienische Kräuter, trockenes Basilikum usw.

Warm

Heiße Salate gelten als sehr raffiniertes Gericht und erfreuen sich in den meisten Restaurants, insbesondere bei kaltem Wetter, großer Beliebtheit.

Dieses Gericht ersetzt ein komplettes Abendessen vollständig und ist recht kalorienreich. Deshalb sollte man sich davon nicht mitreißen lassen.

Vorbereiten:

  • Nudeln – etwa 100-150 g;
  • Knoblauch – ein paar Zehen;
  • Mayonnaise;
  • Käsekäse – etwa 150-200 g;
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Tomate – eine kleine Sache;
  • Grün.
  1. Kochen Sie die Nudeln (bis sie al dente sind). In einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Käse reiben und den Knoblauch durch eine Presse drücken.
  3. Dann alle Zutaten vermischen, Gewürze und etwas Mayonnaise hinzufügen. Mit gehackten Kräutern garnieren.

Damit der Salat nicht so „schwer“ wird, kann man ihn statt mit Mayonnaise mit Olivenöl würzen.

Warmer Gemüsesalat – kann als separates Gericht oder als Beilage serviert werden.

Vorbereiten:

  • Zucchini (jung) – 2 Stk.;
  • Frisch gemahlener Pfeffer und Salz;
  • Tomaten – 2-3 Stück;
  • Käsekäse – 150-200 g;
  • Zwiebel - ein Kopf.
  1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
  2. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
  3. Nach ein paar Minuten die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
  4. Das gesamte Gemüse bei schwacher Hitze köcheln lassen (ca. 15–20 Minuten). Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Den Käse in Würfel schneiden und zum vorbereiteten Salat geben. Lassen Sie den Käse schmelzen.
  6. Das fertige Gericht auf Salatblätter legen.

Für den Geschmack können Sie dem Gericht Knoblauch und eine Mischung aus provenzalischen Kräutern hinzufügen.

Die Zubereitung von Käsesalaten ist absolut unkompliziert, erfordert wenig Zeit und Mühe, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen! Jeder Salat mit Käse ist ein kleines kulinarisches Meisterwerk, das Sie mit seinem Geschmack begeistern und überraschen wird.

Möchten Sie Ihr gewohntes Mittag- oder Abendessen abwechslungsreicher gestalten? Versuchen Sie, griechischen Salat mit Feta-Käse und Hühnchen mit unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zuzubereiten.

Griechischer Salat: Rezept mit Hühnchen

Für die mediterrane Vorspeise benötigen Sie:

  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Tomaten - 2 Stk.;
  • Gurken - 1 Stk.;
  • Oliven - 150 g;
  • Feta-Käse - 150 g;
  • rote Zwiebel - 1 Stk.;
  • Salatgrün - 1 Bund;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack;
  • Pflanzenöl - 50 ml;
  • Zitronensaft - 2 EL. l.

Normale Tomaten können problemlos durch Kirschtomaten ersetzt werden. Damit sieht der Salat noch schöner aus.

Am besten schmeckt das Gericht mit würzig eingelegten schwarzen Oliven. Diese sind im Supermarkt leicht zu finden.

Am besten würzt man griechischen Salat nicht mit Sonnenblumenöl, sondern mit Olivenöl, das seinen Geschmack unterstreicht und perfekt mit den Zutaten des Gerichts harmoniert.

Um den Geschmack des Dressings zu verstärken, fügen Sie einen Teelöffel Akazienhonig hinzu, um die Säure mit der Süße auszugleichen.

Wie man griechischen Salat mit Feta-Käse und Hühnchen kocht

Wenn Sie dieses Gericht noch nicht zubereitet haben, benötigen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Das Hähnchenfilet kochen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
  2. Gurke, Käse und Tomaten in große Stücke schneiden (Kirschtomaten halbieren).
  3. Wir zerreißen die Salatblätter mit unseren Händen.
  4. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
  5. Mit Salz, Öl, Zitronensaft und Gewürzen würzen.

Wenn Sie Ihren griechischen Salat abwechslungsreich gestalten möchten, kann das Rezept leicht geändert werden. Verwenden Sie anderes Fleisch und fügen Sie statt Feta-Käse Feta-Käse hinzu.

Es gibt eine weitere Dressing-Option, die unser griechisches Salatrezept ergänzt:

  • 100 ml Olivenöl mit 30 ml Balsamico-Essig mischen;
  • salzen, pfeffern, Oregano und Basilikum hinzufügen;
  • glatt rühren und den Salat würzen.

Griechischer Salat wird Sie mit seinem Geschmack angenehm überraschen. Aus so einfachen Zutaten entsteht ein wahres kulinarisches Meisterwerk mit einer reichen Geschmackspalette.

Wie bereitet man dieses berühmte mediterrane Gericht zu?



 

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