Zucchini-Auflauf mit Hühnchen: Rezepte. Zucchini-Auflauf mit Hühnchen Diät-Zucchini-Auflauf mit Hühnchen

09.06.2018

Hähnchenbrust, Zucchini, diätetisch. Zucchini-Auflauf mit Fleisch. Ein köstliches diätetisches Zucchinigericht: gebackene Boote.

Obwohl die Zucchini-Diät zur Gewichtsreduktion als recht kalorienarm gilt, kann ihre Dauer zwischen einer Woche und einem Monat liegen. Dies unterscheidet es deutlich von anderen Abnehmmethoden, die auf eine starke Einschränkung der Ernährung abzielen, da die empfohlene Dauer oft nur zwischen wenigen Tagen und einer Woche variiert. Diätgerichte aus Zucchini zur Gewichtsreduktion zeichnen sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack und Sättigung, sondern auch durch ihren Nutzen aus.

Dank dieses Ernährungssystems können Sie Übergewicht abbauen und Ihren Körper mit Vitamin C, B1 und B3 sättigen. Darüber hinaus hat der regelmäßige Verzehr von Zucchini eine hervorragende Wirkung auf Stoffwechselprozesse und fördert den Abtransport von überschüssiger Flüssigkeit, wodurch die Bildung von Cellulite verhindert wird.

4. Vergessen Sie nicht das Protein.
Während der Zucchini-Diät ist es sehr wichtig, ausreichend proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Proteine stammen aus magerem Fisch und magerem Fleisch. Die Garmethoden können sehr unterschiedlich sein: Sie können diese Produkte kochen, dämpfen, im Ofen oder auf dem Grill backen usw. Vermeiden Sie lediglich das Frittieren in Pflanzenöl und anderen Fetten. Auch beim Backen sollten Sie den Produkten keine Soßen oder Öle hinzufügen. Nur etwas Zitronensaft ist erlaubt.

5. Streichen Sie alles Schädliche und Kalorienreiche aus Ihrer Ernährung.
Das Verbot betrifft vor allem Süßwaren, Zucker, alkoholische Getränke, Wurstwaren, Wurstwaren, Backwaren und geräuchertes Fleisch.

Beispiel für ein Zucchini-Diätmenü

erstes Frühstück – 250 Gramm gedünstete Zucchini und 150 Gramm anderes Gemüse, eine Tasse ungesüßter grüner Tee;

zweites Frühstück – ein Apfel, ein Glas stilles Wasser oder frisch gepresster Orangensaft;

Mittagessen – 300 Gramm gebackene Zucchini, 200 Gramm gekochtes Fleisch, eine Kiwi oder mehrere Pflaumen, eine Tasse ungesüßter grüner Tee;

Nachmittagssnack – 250 Gramm ofengebackene Zucchini, 150 Gramm Weißkohl-Karotten-Salat, ein Glas frisch gepresster Apfelsaft;

Abendessen – 100 Gramm Pflaumen oder mehrere frische Pflaumen, eine Tasse ungesüßter grüner Tee oder ein Glas frisch gepresster Apfelsaft.

Für eine solche Diät gibt es noch eine weitere Menüoption:

erstes Frühstück – 150 Gramm Weißkohl- und grüner Apfelsalat, eine Tasse ungesüßter grüner Tee;

zweites Frühstück – 300 Gramm gebackene Zucchini, mehrere Mandarinen, ein Glas stilles Wasser oder Tomatensaft;

Mittagessen – 200 Gramm Zucchini, gedünstet mit 200 Gramm Fisch, Kiwi und einer Tasse ungesüßtem grünem Tee;

Nachmittagssnack – 100 Gramm Rosinen, ein grüner Apfel, ein Glas stilles Wasser oder frisch gepresster Orangensaft;

Abendessen – 300 Gramm Zucchini, gedünstet mit 150 Gramm anderem Gemüse, eine Tasse ungesüßter grüner Tee.

Obwohl diese Diät als sehr gesund und relativ sicher für die Gesundheit gilt, wird empfohlen, sie höchstens einmal im Jahr einzuhalten. Sie können jedoch auch in Zukunft Zucchini-Gerichte anstelle ungesunder, kalorienreicher Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufnehmen. Dann müssen Sie diesen Kurs nicht noch einmal wiederholen oder einer anderen Diät folgen.

Diätetische Zucchini-Rezepte mit Fotos

Aus Zucchini lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten. Wir empfehlen Ihnen, sich mit guten Diätrezepten vertraut zu machen, bei denen Zucchini die Hauptzutat ist.

Diätetische Zucchini-Pfannkuchen ohne Mehl

Um das vorgestellte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

2 mittelgroße Zucchini.

2 Karotten und 2 Eier.

Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen.

Pflanzenfett.

Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Zucchini waschen und mit einer groben Reibe reiben, ebenso mit den Karotten verfahren. Gemüse mit gehacktem Knoblauch mischen. Dann müssen Sie die Masse auspressen, um den überschüssigen Saft, den das Gemüse abgegeben hat, loszuwerden. Fügen Sie die Eier hinzu und beginnen Sie, die zukünftigen Pfannkuchen langsam in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl zu geben. Sie müssen bei schwacher Hitze braten und 5 Minuten auf einer Seite einwirken lassen.

Geschmorte Zucchini

Benötigte Zutaten:

1 kleine Zucchini;

1 Zwiebel;

1 Karotte;

2 mittelgroße Tomaten;

1 Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl;

1 Esslöffel Mehl;

Gewürze, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zucchini in kleine Würfel schneiden, Zwiebel, Paprika und Karotte in Streifen schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Dann die Zucchini zum Gemüse geben und alle Zutaten zusammen noch etwas anbraten, dann etwas heißes Wasser in die Bratpfanne gießen. Decken Sie das Gemüse mit einem Deckel ab und lassen Sie es 5-7 Minuten köcheln.

Die Tomaten in kochendem Wasser überbrühen und schälen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch.

Gießen Sie die Schlampe in eine trockene Pfanne und trocknen Sie sie, bis sie eine hellgelbe Färbung annimmt. Dann das Mehl mit Wasser verdünnen und mit dem Tomatenmark vermischen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Dann die resultierende Mischung zum gedünsteten Gemüse geben und warten, bis die Mischung kocht. Nach dem Kochen sollte das Gericht etwa 10 Minuten lang unter dem Deckel aufgegossen werden.

Diät-Zucchini-Auflauf im Ofen

Wie bei jedem anderen Auflauf werden auch beim Zucchini-Auflauf alle Zutaten zerkleinert, mit der Soße oder der Eiermischung vermischt und dann im Ofen gebacken. Oft wird Zucchini in Scheiben geschnitten, gerieben oder als Püree verwendet. Anschließend wird die Zucchini mit anderen Produkten vermischt, mit Soße übergossen und in den Ofen gestellt. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, einen Zucchini-Auflauf zuzubereiten, das Prinzip ist jedoch im Allgemeinen das gleiche.

Diätgerichte aus Zucchini gegen Pankreatitis können sich in weiteren Bestandteilen des Gerichts voneinander unterscheiden: Sie können dem Auflauf Tomaten, Feta-Käse, Suluguni-Käse, Kartoffeln, Hackfleisch, Paprika und sogar Brot hinzufügen!

Wenn Sie reife Früchte für den Auflauf verwenden, müssen Sie diese von der rauen Schale befreien. Wenn Sie Käse zu einem Auflauf hinzufügen, ist es besser, nicht sehr salzige Sorten zu wählen.

Rezept Nr. 1

Der nach diesem Rezept zubereitete Auflauf wird sehr lecker und saftig! Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es zweifellos mögen, obwohl sie Gerichte dieser Art normalerweise nicht besonders mögen. Außerdem ist dieser Auflauf unglaublich einfach zuzubereiten, sodass Sie nicht stundenlang am Herd stehen müssen, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen.
Wenn Sie möchten, dass das Gericht sättigender ist, können Sie etwas Speck hinzufügen. Für den Auflauf eignet sich jede Zucchini, unabhängig von Sorte und Reifegrad. Allerdings sollten Sie bei der Verwendung überreifer Früchte diese von groben Kernen befreien und schälen.

Benötigte Zutaten:

1 Kilogramm Zucchini;

2 Zwiebeln;

4 Hühnereier;

300 Gramm Feta-Käse (kann durch Weichkäse ersetzt werden);

2 Knoblauchzehen;

Pflanzenfett;

ein Haufen Grün nach Ihrem Geschmack;

50 Gramm Hartkäse;

Salz nach Geschmack.

Zucchini muss auf einer groben Reibe gerieben, etwas in Pflanzenöl angebraten und buchstäblich 10 Minuten beiseite gestellt werden, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann (Sie können ein Sieb verwenden). Die Zwiebel wird fein gehackt und goldbraun gebraten. Dann wird Speck hinzugefügt (wenn Sie den Auflauf sättigender machen möchten).

Eier verquirlen, Zucchini, Röstzwiebeln dazugeben, Knoblauch, Kräuter und Käse hacken, etwas salzen und verrühren.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die entstandene Masse hineingießen, mit Käse bestreuen und für eine halbe Stunde in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Rezept Nr. 2

Dieser Auflauf wird vor allem Fleischliebhabern gefallen. Tatsächlich kann man es getrost als vollwertigen zweiten Gang bezeichnen, da es sowohl Gemüse als auch Fleisch enthält.

Benötigte Zutaten:

3 kleine junge Zucchini;

300-500 Gramm Hackfleisch (nach Belieben);

2-3 Tomaten;

3 Knoblauchzehen;

150 Gramm Mayonnaise oder Sauerrahm;

Pflanzenöl (2 Esslöffel);

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;

bis zu 100 Gramm Hartkäse.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen und Öl und gehackten Knoblauch hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben auch einige Gewürze und Gewürze hinzufügen. Die Hälfte der Zucchini in eine Auflaufform geben.

Das Hackfleisch salzen und pfeffern, kneten und auf die Zucchini legen. Die Oberseite mit Mayonnaise oder Sauerrahm einfetten und dann für eine halbe Stunde in den Ofen stellen (auf 180-200 Grad vorheizen). Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen lassen, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat und eine goldbraune Kruste entsteht.

Rezept Nr. 3

Dieser Auflauf zergeht förmlich auf der Zunge! Es ist sehr zart und leicht – eine ausgezeichnete Option für die diätetische Ernährung. Auf 100 Gramm Lebensmittel kommen nur etwas mehr als 100 kcal. Der Auflauf kann entweder in einer Bratpfanne oder auf einem Backblech zubereitet werden, oder Sie verwenden kleine Muffinformen.

Benötigte Zutaten:

mittelgroße junge Zucchini;

1 kleine Zwiebel;

ein Bund Frühlingszwiebeln;

100 Gramm Mozzarella (kann durch Käse ersetzt werden);

2 Esslöffel geriebener Hartkäse;

ein halbes Glas Mehl;

ein Teelöffel Backpulver;

ein kleines Glas niedrigprozentige Milch;

ein Teelöffel Pflanzenöl;

2 Hühnereier;

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Während es aufheizt, die Zwiebel (Zwiebel und Frühlingszwiebel) fein hacken und den Mozzarella und die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten vermischen und in eine zuvor mit Öl gefettete Auflaufform geben.

Jetzt ist es an der Zeit, den Teig vorzubereiten. Fügen Sie dem Mehl Backpulver hinzu und gießen Sie die Milch hinzu. Rühren Sie dabei ständig um und entfernen Sie alle Klümpchen aus der Mischung. In den entstandenen Teig die Eier schlagen, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie in eine Auflaufform, in der bereits die Zucchini ausgelegt ist. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form für 35 Minuten in den Ofen. Backen, bis sich auf der Oberfläche eine schöne, goldfarbene Käsekruste bildet.

Diät-Zucchinisuppe

Benötigte Zutaten:

1,5 Liter Gemüsebrühe;

130 Gramm Zucchini;

Zwiebelkopf;

3 Esslöffel Apfelessig;

2 Esslöffel Mehl;

1 Esslöffel Pflanzenöl;

das Eiweiß mehrerer gekochter Eier;

ein halber Teelöffel geriebene Ingwerwurzel;

frische Petersilie und Dill;

Salz.

Die Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl leicht anbraten, Zucchini dazugeben, in kleine Scheiben schneiden, Apfelessig einfüllen, dann mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Mehl in einem Topf erhitzen, nach und nach Gemüsebrühe oder Wasser angießen, 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Als nächstes Gemüse hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten gehacktes Eiweiß, Kräuter hinzufügen und leicht salzen.

Zucchini-Gemüsesuppe

Benötigte Zutaten:

Schwede;

Zucchini;

Rettich;

Karotte;

Rübe;

Weißkohl;

ein halbes Glas fettarmer Kefir;

Salz, Oregano, Majoran, Basilikum, Knoblauch (nach Geschmack).

Das Gemüse reiben (am besten grob), kaltes Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Mischen Sie Kefir mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch – geben Sie diese Sauce löffelweise auf die Teller, bevor Sie die Suppe servieren.

Reissuppe mit Zucchini

Benötigte Zutaten (für eine Portion):

300 ml Gemüsebrühe;

160 Gramm Zucchini;

20 Gramm Reis;

1/3 Ei;

70 Gramm Sahne oder Milch;

15 Gramm Butter;

Salz (nach Geschmack).

Reis und Zucchini, in Scheiben vorgeschnitten, in Wasser kochen, abkühlen lassen, dann durch ein Sieb reiben und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Sahne oder Milch mit dem Ei verrühren, Salz, Butter hinzufügen, verrühren. Mit dieser Mischung die vorbereitete Suppe würzen.

Zucchini-Diät: Bewertungen und Ergebnisse

Die Zucchini-Diät verspricht 14 kg in 2 Wochen und viele Abnehmende, die die vorgestellte Abnehmmethode bereits an sich selbst getestet haben, bestätigen diese Zahl. Aber nachdem Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, vergessen Sie nicht den richtigen Ausweg aus der Zucchini-Diät. Sobald der Kurs abgeschlossen ist, wird empfohlen, sich erstmals gesund zu ernähren und frittierte und fetthaltige Lebensmittel aus dem Speiseplan zu streichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die verlorenen Kilogramm nicht wieder zurückkommen.

Zucchini gehört zu den kalorienärmsten und gesündesten Gemüsesorten. Wer sich also kalorienarm ernährt oder sich einfach nur gesund ernähren möchte, sollte ihr besondere Aufmerksamkeit schenken und sie in die Ernährung einbauen. Zucchini ist leicht verdaulich und wirkt sich zudem positiv auf die Verdauung und die Haut aus.

Der Energiewert dieses gesunden Gemüses beträgt nur 24 Kilokalorien pro 100 Gramm, und das ist wirklich ein kleiner Wert, denn die durchschnittliche tägliche Kalorienaufnahme eines Erwachsenen schwankt je nach Geschlecht, Gewicht und körperlichem Training zwischen 2.000 und 4.000 Kilokalorien . Darüber hinaus enthält Zucchini nützliche Substanzen wie Kalium, Phosphor, Kalzium sowie die Vitamine B und C.

Es gibt viele Arten von Zucchini, aber für Diätgerichte sind Zucchini oder junge Zucchini jeder anderen Art die beste Wahl.

Tatsache ist, dass sie schneller und einfacher zuzubereiten sind als vollreife große Zucchini, da man die Schale nicht abschneiden muss und die Früchte selbst zart und saftig sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten; Sie können daraus fast alles zubereiten, von ersten Gängen bis hin zu Desserts. Zucchini können gedünstet, gekocht, gebraten, gebacken oder zu Snacks und Zubereitungen verarbeitet werden. Wichtig ist, dass der Geschmack der Zucchini trotz des geringen Kaloriengehalts recht intensiv ist.

Diätetische erste Gänge aus Zucchini zur Gewichtsreduktion

Suppen gelten traditionell als eines der kalorienärmsten, aber gleichzeitig sättigenden Gerichte und sind daher sowohl bei Abnehmwilligen als auch bei Anhängern einer gesunden Ernährung beliebt. Aus Zucchini werden verschiedene Suppenarten zubereitet, die sich jedoch alle durch einen geringen Kaloriengehalt und einen angenehmen, einprägsamen Geschmack vereinen.

Scharfe Zucchinicremesuppe

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch wunderschön serviert, daher wäre es keine Schande, sie für Gäste zuzubereiten und sogar auf den Feiertagstisch zu stellen. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Um 2 Portionen dieser Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:

400 g Zucchini (vorzugsweise die Zucchini-Sorte);

100-200 ml Sahne (vorzugsweise mit niedrigem Fettgehalt, zum Beispiel 10 %);

1 Löffel (Teelöffel) Salz;

eine Prise Currypulver;

frischer Dill – 2-3 Zweige;

15 g Cracker.

Kochdauer: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 54 kcal pro 100 Gramm.

Waschen Sie zunächst die Zucchini und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Wenn die Zucchini klein ist, ist es nicht nötig, die Schale abzuschneiden und die Kerne zu entfernen.

Die gemahlene Mischung in einen Kochbehälter geben, etwas Wasser hinzufügen und abgedeckt 5 Minuten kochen lassen. Salz hinzufügen und mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie der resultierenden Mischung Sahne und Curry hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Mit Dill garnieren, Croutons hinzufügen und servieren.

Suppe mit Zucchini und anderem Gemüse

Nehmen Sie zur Zubereitung die Zutaten: ein paar Eier, Zucchini (600 g), Mehl (150 g), Soda, Pflanzenöl, Gewürze, Semmelbrösel.
Die Zucchini reiben, Eier, Zwiebeln, Mehl, Soda hinzufügen und den Teig kneten. Lassen Sie es anschließend zehn Minuten lang auf dem Dampfgarer. Danach können die Pfannkuchen in Öl gebraten und auf Pergament gelegt werden, um überschüssiges Öl zu entfernen, denn unser Gericht soll diätetisch sein. Sie können es mit fettarmer Soße oder Sauerrahm servieren.
Zucchini in Marinade
Mehrere junge Zucchini müssen in dünne Scheiben geschnitten werden. Als nächstes bereiten Sie eine Sauce aus Pflanzenöl, Pfeffer und Balsamico zu. Gießen Sie die resultierende Mischung über das gehackte Gemüse und stellen Sie es für einige Stunden in den Kühlschrank.
Zucchini-Eintopf
Wie kocht man einen diätetischen Zucchini-Eintopf? Nehmen Sie dazu folgende Zutaten:
Ein paar Eier.
Semmelbrösel.
Vier Esslöffel Sauerrahm (fettarm).
½ Kilogramm Auberginen und Zucchini.
Würzige Kräuter.

Gemüse wird gewaschen, geschält und im Ofen gebacken. Dann die Eier mit Sauerrahm schlagen und Kräuter und Cracker hinzufügen. Gemüse wird in die Mischung gegossen und gebacken, bis es gar ist. Diät-Zucchini-Eintopf ist fertig.
Schiffe
Für gebackene Boote benötigen wir: Zucchini (0,5 kg), Olivenöl, Salz, Feta-Käse (300 g), Gewürze, Knoblauch, Tomaten (1 kg), Kohlrabi (2 Stück), Karotten (2 Stück).
Die Zucchini muss gut gewaschen und der Länge nach geschnitten werden. Die Mitte sollte entfernt werden. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem restlichen Gemüse separat hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl köcheln lassen. Dann das Gemüse dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Bereiten Sie das Grün vor, indem Sie es waschen und schneiden. Wir werden die Gemüsemischung in die vorbereiteten Zucchini-„Boote“ geben. Sie können jeweils ein Stück Käse darauf legen. Als nächstes stellen Sie das Gericht für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Zucchini Auflauf
Zucchini-Auflauf im Ofen ist ein wunderbares leichtes und diätetisches Gericht. Zur Zubereitung benötigen Sie:
Drei Esslöffel Mehl.
Drei Eier.
Grün.
Ein Kilogramm Zucchini.
Eine Zwiebel.

Sie müssen ein Püree aus Zucchini und Zwiebeln zubereiten. Dazu können Sie das Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Besser ist es, die entstandene Masse in ein Sieb zu geben und eine Weile stehen zu lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann. Ein Ei sollte gekocht und direkt zu Püree zerstoßen werden. Kräuter, ein paar rohe Eier, Pfeffer, Salz und Mehl hinzufügen und gut vermischen. Geben Sie die resultierende Mischung in eine Form und backen Sie sie fünfzig Minuten lang. Sie können die Oberseite des Auflaufs mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen: Salzkartoffeln, Tomaten, Paprika, Hüttenkäse.
Porridge mit Zucchini
Für die Zubereitung des Breis benötigen wir eine halbe Zucchini und einen halben Liter Milch, 150 Gramm Reis, Pfeffer, Salz, Kräuter, Pilze (0,3 kg) und Zwiebeln (1 Stk.).
Ein Teil des Gemüses muss gerieben und in einer Schicht auf den Boden einer Pfanne mit dickem Boden gelegt werden. Darauf eine Schicht Reis und dann wieder Gemüse legen. Den Brei salzen und zehn Minuten kochen lassen, aber nicht umrühren. Dann Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Zum Schluss kann der Brei mit Kräutern bestreut werden.
Zucchini und Tomaten
Zutaten:
Zwiebel - 3 Stk.
Tomaten - 1,5 kg.
Zucchini - ½ kg.
Pfeffer.
Salz.
Käse - 145 Gramm.

Die Tomaten waschen, die Oberseite abschneiden und die Mitte entfernen, pfeffern und salzen. Zucchini schälen, fein hacken und mit Zwiebeln anbraten. Mit dieser Mischung die Tomaten füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend wird das Gericht zehn bis fünfzehn Minuten im Ofen gebacken. Es kann entweder allein oder mit einer Beilage verwendet werden.
Junge Zucchini eignen sich am besten für Diätgerichte. Es ist besser, Gemüse mit dunkelgrüner Schale zu sich zu nehmen, da es die meisten nützlichen Substanzen enthält. Daher ist es nicht immer ratsam, es während des Kochens zu entfernen.
Wenn Sie Gerichte dämpfen oder schmoren, ist die Zugabe von viel Wasser nicht zu empfehlen, um die wohltuenden Eigenschaften nicht zu verlieren.
Zucchini passt zu absolut allen Produkten, sodass Sie sie bedenkenlos verwenden können.
Sie sollten Gemüse nicht zu stark braten, da es gedünstet besser schmeckt.
Zucchini-Diät: Bewertungen und Ergebnisse
Kann man mit einer Zucchini-Diät wirklich abnehmen? So unglaublich es auch erscheinen mag, Zucchini-Diätgerichte zur Gewichtsreduktion funktionieren wirklich. Dies wird durch die Bewertungen derjenigen Menschen bestätigt, die das Wundergemüse bereits probiert haben. Tatsächlich können Sie mit einer solchen Diät zwei bis sechs Kilogramm abnehmen, ohne dass Ihre Gesundheit gefährdet oder geschädigt wird. Da es sich bei dem Gemüse um ein kalorienarmes Produkt handelt, das reich an Magnesium, Kalzium, Kalium, Schwefel, Phosphor, Eisen und Vitaminen ist, wird der Körper mit den notwendigen Stoffen versorgt und gleichzeitig gereinigt.
Die Diät kann einmal im Jahr für 1-4 Wochen angewendet werden. Es wird jedoch empfohlen, das ganze Jahr über regelmäßig Zucchini in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Bei jeder Diät handelt es sich um eine unausgewogene Ernährungsform und daher kann der Körper nicht über einen längeren Zeitraum eingeschränkt werden.
Den Bewertungen nach zu urteilen, ist anzumerken, dass der Verzehr von rohem Gemüse den Verlust zusätzlicher Pfunde gut beeinflusst, das den Cholesterinspiegel senkt, die Blutgefäße reinigt, Wasser-Salz-Prozesse im Körper wiederherstellt, überschüssige Flüssigkeit entfernt und aktiv kämpft Cellulite.
Zucchini hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern normalisiert auch den Magen-Darm-Trakt, hilft bei der Bewältigung von Diabetes und stärkt die Herzmuskulatur.
Menschen, die die Diät ausprobiert haben, berichten von unterschiedlich vielen Kilogramm, die sie verloren haben. Es ist jedoch absolut sicher, dass das Gewicht allmählich abnimmt.
Diätregeln
Die Zucchini-Diät ist sehr beliebt und weit verbreitet. Um es effektiver zu machen, empfehlen Experten die Verwendung bestimmter Regeln. Der optimale Zeitpunkt für die Anwendung der Diät ist der Sommer und Frühherbst. Da es sich bei dem Produkt um ein kalorienarmes Gemüse handelt, können Sie bis zu eineinhalb Kilogramm pro Tag essen. In diesem Fall werden Sie sich überhaupt nicht erholen.
Die Portionen sollten klein sein, besser ist es, die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag zu erhöhen. Es besteht kein Grund, Hunger zu verspüren: Sobald Sie Lust auf Essen haben, greifen Sie gerne zu einem Zucchini-Gericht.

Diät-Zucchini-Gericht für den Urlaub

Im Ofen gebackenes Hühnchen ist eine Win-Win-Warmspeise für jedes Bankett. Und mit Zucchini in Sauerrahmsauce wird ein solches Gericht noch begehrenswerter, denn es ist so zart und lecker, dass man sich die Finger lecken wird!

Zutaten

Hähnchenbrust – 0,8 kg;

Junge Zucchini - 1 kg;

Zwiebel – 130 g;

Mayonnaise „Calve Light“ – 40 g;

Sauerrahm – 10 % – 40 g;

Knoblauchsalz – nach Geschmack;

Getreidesenf – 5 g.

Wie man Diät-Zucchini im Ofen kocht

Die Brust in Portionen schneiden. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie dünn in halbe Ringe.

Für dieses Rezept benötigen Sie dünne grüne Zucchini, da wir diese in 10 mm dicke Kreise schneiden. Wenn Sie eine große Zucchini genommen haben und nach dem Reinigen und Schneiden große Ringe übrig geblieben sind, schneiden Sie einfach jeden Ring in 4 Teile.

Bereiten Sie die Soße vor. Sauerrahm mit Mayonnaise und Senf mischen, mit Knoblauchsalz abschmecken, alles vermischen.

In einer tiefen Schüssel Hähnchen, Zwiebeln und Zucchini vermischen, die Soße darüber gießen, vermischen und zum Einweichen 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach 120 Minuten den Backofen zum Aufheizen einschalten (190 °C), Hähnchen und Zucchini in eine feuerfeste Form geben und die Form für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Wenn Sie möchten, können Sie den Auflauf 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit geriebenem Käse bestreuen. In diesem Fall erhöht sich jedoch der Kaloriengehalt des Gerichts.

Noch mehr Diätrezepte mit Zucchini finden Sie auf unserer Website:

Diät-Zucchini-Pfannkuchen im Ofen

Solche Pfannkuchen können getrost Schnitzel genannt werden, da sie ohne Mehl zubereitet und auch im Ofen gebacken werden. Der unvergleichliche Geschmack, die zarte Textur der Fladenbrote, die schnelle Zubereitung und die tolle Soße machen Sie garantiert zum Fan dieses Gerichts.

Zutaten

Grüne Zucchini – 2 Stück;

Ausgewählte Hühnereier – 3 Stück;

Karotten – 120 g;

Zwiebel – 130 g;

Salz - nach Geschmack;

Klassischer Joghurt 0 % – 0,1 kg;

Verschiedene Grüns – ½ kleiner Bund;

Eingelegte Gurke – 1 Stück;

Knoblauchzehe – 10 g.

Bevor Sie mit dem Backen beginnen, schalten Sie den Ofen sofort ein, um ihn auf 185 °C aufzuheizen, da der Teig sehr schnell fertig ist und Sie die Pfannkuchen sofort in den bereits heißen Ofen schicken müssen, damit der Teig keine Zeit hat, wässrig zu werden.

Auch die Auflaufform bereiten wir im Voraus vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oberseite des Papiers mit einer dünnen Schicht Öl einfetten.

Kommen wir nun direkt zum Test. Geschälte Zucchini und Karotten reiben, salzen und den Saft aus der Gemüsemasse auspressen.

Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse geben, dabei auch die Eier unterrühren und mit etwas Salz abschmecken. Alles schnell vermischen und die Pfannkuchen mit einem Löffel auf dem Backpapier verteilen.

Stellen Sie die Pfanne für 20 Minuten in den Ofen, während wir die Sauce zubereiten.

Das gesamte Gemüse, die eingelegte Gurke und den Knoblauch in einem Mixer glatt mahlen und Joghurt hinzufügen. Alles noch einmal verquirlen und fertig ist die Soße.

Mit dieser Soße können Sie Pfannkuchen nach jedem Rezept zubereiten. Und in dieser Pfannkuchenauswahl von „Your Cook“ können Sie verschiedene Möglichkeiten für Zucchini-Kuchen kennenlernen:

Diät-Zucchini mit Knoblauch im Ofen

Wenn Sie ein begeisterter Gärtner sind und Zucchini den ganzen Winter über sicher zu Hause aufbewahren, können Sie sich und Ihre Lieben zu jeder Jahreszeit mit diesem köstlichen und sehr einfachen Snack verwöhnen.

Zutaten

Kleine grüne Zucchini – 3 Stück;

Klassischer Joghurt 0 % – 200 ml;

Knoblauch – 2 Zehen;

Fettarmer Käse – 70 g;

Beliebiges Grün – 1 Bund;

Salz - nach Geschmack.

Wie man Diät-Zucchini im Ofen kocht

Ohne die dünne Schale abzuschälen, die Zucchini nach dem Waschen in 1 cm dicke Kreise schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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Möchten Sie zum Mittagessen etwas Neues ausprobieren? Möchten Sie, dass es lecker und sättigend ist? Haben Sie Hühnchen und Zucchini zur Hand? Dann empfehlen wir Ihnen, unser neues Gericht zuzubereiten. Heute – Zucchini-Auflauf mit Hühnchen.

Um das Filet saftig zu machen, fügen wir Tomaten hinzu.

Joghurt verleiht dem Gericht eine ungewöhnlich weiche Textur. Es empfiehlt sich, Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe einzunehmen.

Für den Auflauf können Sie jeden Hüttenkäse verwenden, aber wenn Sie abnehmen, nehmen Sie kein Produkt mit einem Fettgehalt von mehr als 5 % ein.

Wenn Sie kein Reismehl haben, verwenden Sie eine 50/50-Mischung aus Vollkorn- und Hafermehl.

Um sicherzustellen, dass der Kürbisauflauf gleichmäßig backt, decken Sie ihn beim Einschieben in den Ofen mit Folie ab. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Folie entfernen, damit eine goldene Kruste entsteht.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 200 g
Zucchini – 200 g
Tomaten – 100 g
Ei – 1 Stk.
Naturjoghurt – 60 g
Hüttenkäse 1 % – 150 g
Reismehl – 40 g
Grüns - nach Geschmack
Gewürze, Pfeffer - nach Geschmack

KBJU pro 100 Gramm: 84,13/10,62/1,51/6,43

So bereiten Sie einen Zucchini-Auflauf zu:

Geben Sie den Hüttenkäse in eine große Schüssel, schlagen Sie das Ei auf und fügen Sie den Joghurt hinzu. Gewürze und Pfeffer – nach Geschmack. Mit einem Stabmixer glatt rühren.

Tomaten in Scheiben schneiden, Grün hacken.

Hähnchenbrust in Stücke schneiden.

Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben.

Filet, Tomaten, Kräuter, Zucchini und Mehl zur Quarkmasse geben.

Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Form für 40-45 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen.

Den fertigen Zucchini-Auflauf mit Hähnchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Portionen teilen und servieren.

Suchen Sie nach weiteren leckeren Rezepten. Guten Appetit!

Wenn Sie nicht wissen, welches andere Gericht Sie aus Zucchini zubereiten können, biete ich Ihnen eine tolle Idee!
Der Hähnchen-Zucchini-Auflauf ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts inklusive Backen dauert weniger als eine Stunde.
Ich liebe es, dass das zubereitete Gericht köstlich wird, und dafür habe ich meine eigenen Geheimnisse :))
Die Geheimnisse sind ganz einfach und ich teile sie gerne mit Ihnen:
Scheuen Sie sich nicht, dem Hühnchen und dem Gemüse ein Stück Butter hinzuzufügen – es verleiht dem Gericht einen zart cremigen Geschmack.
Nehmen Sie reife und schmackhafte Tomaten – sie verleihen dem Auflauf Saftigkeit.
Mit jungen Zucchini wird der Auflauf zarter (ich habe im Rezept geschrieben, was zu tun ist, wenn man keine jungen Zucchini hat).
Und lassen Sie den Auflauf nicht zu lange im Ofen – sobald die Füllung gut eingedickt ist, kann das Gericht mit Käse bestreut und serviert werden!
Jetzt können Sie diesen zartesten Auflauf mit Hühnchen und Zucchini ganz bestimmt mit einer leichten Handbewegung, fast mit geschlossenen Augen, zu Hause zubereiten und Ihre Lieben mit einem leckeren und gesunden Gericht erfreuen!
Und ich werde mich aufrichtig mit Ihnen, Freunden, freuen und Ihren Familien Glück und Güte wünschen!

Zutaten

Zucchini (jung)	1 PC
Hühnerbrust	250-300 g
Tomaten	1 PC
Sauerrahm	200 g
Eier	2 Stk
Butter	20 g
Käse	70-100 g
Knoblauch	1 Gewürznelke
Dillgrün	2-3 Filialen
Pflanzenöl zum Braten	1 EL.
frisch gemahlener Pfeffer
Salz

Vielleicht eines der einfachsten, leichtesten und zugleich leckersten Gerichte ist der Auflauf. Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es aus fast jedem Gemüse zubereitet werden kann. Und trotz der einfachen Zubereitung gilt der Auflauf als hervorragender Genuss. Wenn Sie unerwartete Gäste haben, können Sie bedenkenlos mit der Zubereitung des Auflaufs beginnen. Schauen wir uns das Rezept für einen Zucchini-Auflauf mit Hühnchen an.

Das einfachste Rezept

Um also ein wunderbares Gericht namens Zucchini-Auflauf mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Produkte:

kleine junge Zucchini, etwa 2-3 Stück;
ein Stück frisches Hähnchen, am besten Brust;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 Hühnerei;
saure Sahne, Sie können sie mit einem kleinen Fettanteil einnehmen;
etwas Hartkäse;
Grün.

Schritt 1. Sie müssen die Zucchini schälen und auf einer groben Reibe reiben und dann 20 Minuten ruhen lassen, damit der gesamte Saft aus ihnen herauskommt.

Schritt 2. Die Hähnchenbrust gründlich waschen, die Haut schälen und in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Zwiebel ebenfalls wie folgt vor: schälen, in Stücke schneiden.

Schritt 3. Hähnchen- und Zwiebelstücke müssen durch einen Fleischwolf gegeben werden. Für einen stärkeren Geschmack können Sie ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 4. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch ein Ei hinzu und vermischen Sie es gründlich.

Schritt 5. Jetzt können Sie den Saft aus den Zucchini abtropfen lassen, sie auspressen und salzen. Anschließend zum Hackfleisch geben. Nochmals salzen, Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6. Wenn Sie fein gehackte Kräuter (Dill oder Petersilie) hinzufügen, wird das Aroma reicher.

Schritt 7. Die Auflaufform muss mit Pflanzenöl eingefettet werden. Anschließend die resultierende Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf der Pfanne verteilen. Mit einem Silikonpinsel die gesamte Oberfläche vorsichtig mit Sauerrahm bestreichen. Käse darüber reiben.

Schritt 8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Rezept für einen Ofenauflauf

Am häufigsten werden darin Aufläufe zubereitet, weil es bequem und schnell ist und das Ergebnis den Hausfrauen immer gefällt. Mal sehen, wie man einen Zucchini-Auflauf mit Hühnchen im Ofen zubereitet. Für dieses Rezept benötigen wir einen Standardsatz an Produkten: Zucchini (besser junge nehmen, 3 Stück), Hähnchen (Brust), Sauerrahm, Kräuter, Käse und Gewürze.

Sie müssen die Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und zur Zucchini geben. Sauerrahm hinzufügen und gut vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Geben Sie diese Mischung in eine Auflaufform. Käse darüber reiben. Für 45 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben. Achtung: Der Auflauf sollte nur in einen sehr heißen Ofen gestellt werden!

Das fertige Gericht portionsweise als Beilage zum Hauptgericht servieren.

Ein weiteres Originalrezept

Natürlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für einen Wunderauflauf. Wenn Sie es jedoch schon satt haben, jedes Mal nach den gleichen Anweisungen zu kochen, dann empfehlen wir Ihnen, die folgende Idee auszuprobieren. Zucchini-Auflauf mit Hühnchen wird sehr zart, wenn Sie ihn in einem Slow Cooker kochen. Wir benötigen also folgende Produkte:

Hähnchenbrust - 1 Stk.;
Zucchini - 3 Stück;
Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund;
Eier - 2 Stk.;
Mehl - 3 EL. l., Sie müssen es sieben;
Hartkäse - 100 g;
Gewürze, Salz.

Schritt 2. Die Brust waschen und der Länge nach in lange, dünne Stücke schneiden. Dann fügen Sie Frühlingszwiebeln, Eier und gesiebtes Mehl hinzu. Alles gründlich vermischen.

Schritt 3: Die Zucchini salzen und zu den Hähnchenstücken geben. Pfeffer und Salz.

Schritt 4. Fetten Sie die Multicooker-Pfanne mit Butter ein und legen Sie das Werkstück dann in einer gleichmäßigen Schicht aus. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 5. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein und wählen Sie eine Garzeit von 50 Minuten.

Dieses Gericht wird als Beilage zu Fleisch serviert, kann aber auch als eigenständiges Abendessen dienen. In diesem Fall ist ein Tomaten-Gurken-Salat eine hervorragende Ergänzung zum Gericht „Zucchini-Auflauf mit Hühnchen“.

Köstlicher Auflauf mit Kartoffelzusatz. Wie kocht man es?

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen mag manchen zu leicht erscheinen, daher können Sie der Zubereitung Kartoffeln hinzufügen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert etwas länger, aber sein Geschmack und sein Sättigungsgefühl werden deutlich zunehmen. Für das Gericht mit Zucchini bereiten Sie also folgende Produkte zu: Zucchini (2 Stück), Hähnchen (1 Brust), mittelgroße Kartoffeln (4 Stück), Sauerrahm (5 EL), Milch (ein halbes Glas) , Mehl (2 EL l), Käse (150 g), Kräuter, Gewürze und Salz.

Schritt 1. Zucchini schälen, in dünne Ringe schneiden und auf ein Backblech legen. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Schritt 2. Die Brust in dünne Streifen schneiden, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Eine zweite Schicht auf die Form legen.

Schritt 3. Kartoffeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Auf das Hähnchen legen. Fein gehackte Kräuter (Dill, Oregano oder Petersilie) hinzufügen.

Schritt 4. Nun Mehl zur Milch geben und verrühren. Gießen Sie es über das Werkstück und reiben Sie den Käse darüber auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen, um sie bei 190 Grad etwa 50 Minuten lang zu backen.

Was sind die Vorteile dieses Gerichts?

Zucchini ist hinsichtlich der Ballaststoffe eines der gesündesten Gemüsesorten. Es enthält Wasser, Proteine und Mineralsalze (Kalium, Magnesium, Kalzium), die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Deshalb ist es beim Kochen von Zucchini wichtig, alle Vitamine dieses Gemüses zu bewahren. Außerdem gehört es zu den Rekordnahrungsmitteln mit niedrigem Kaloriengehalt, sodass es auch bei restriktivster Diät bedenkenlos verzehrt werden kann.

Bei der Zubereitung nach den oben genannten Rezepten bleiben alle Vitamine und wohltuenden Eigenschaften besser erhalten als beim Braten, daher ist der Zucchini-Auflauf mit Hühnchen genau das Diätgericht, das über eine große Menge nützlicher Mikroelemente verfügt.

Ein paar Geheimnisse beim Kochen von Zucchini

Zucchini ist ein so vielseitiges Gemüse, dass es unmöglich ist, die Zubereitungsmöglichkeiten aufzuzählen. Dieses Gemüse wird gebraten und gedünstet, mit Fleisch und Fisch gekocht, zur Herstellung von Pfannkuchen und Koteletts verwendet, in Kombination mit anderem Gemüse gebacken und was kostet ein Kaviar aus jungen Zucchini!

Für eine Hausfrau, die mehrere Eigenschaften dieses Gemüses kennt, wird jedes Gericht mit der Zugabe von Zucchini unglaublich lecker und wunderschön anzusehen sein!

Zucchini ist ein sehr wässriges Gemüse, das viel Saft produziert. Aus diesem Grund sollten Sie den Saft auspressen und entsorgen, wenn in einem Rezept geriebene Zucchini verwendet wird. Dadurch wird verhindert, dass der Auflauf auseinanderfällt.

Wenn das Rezept in Stücke oder Scheiben geschnittene Zucchini vorsieht, empfehlen wir, diese zunächst in einer Bratpfanne leicht anzubraten. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die schöne Form des Gemüses zu erhalten.

Zucchini-Auflauf ist ein Gericht, bei dem Sie sich etwas ausdenken und improvisieren können. Experimentieren Sie also ruhig, fügen Sie Ihre eigenen Gemüsevariationen hinzu und erfreuen Sie Ihre Familie mit leckerem und vor allem gesundem Essen!

Auflauf mit Zucchini und Hühnchen im Ofen

Mit der Ankunft der Frühlings-Sommer-Periode, als das erste frische Gemüse in den Regalen von Geschäften und Märkten auftauchte, möchte ich etwas Gemüse, aber Befriedigendes kochen. Sie sind derjenige, der Ihre Familie ohne großen Aufwand mit köstlichem Essen versorgen kann. Es empfiehlt sich, kleine Zucchini mit empfindlicher Schale und noch nicht vollständig ausgebildeten Kernen zu sich zu nehmen. Und statt Hühnerfleisch können Sie auch mageres Schweinefleisch, Truthahn oder Kaninchen nehmen. Es wird auch sehr lecker sein!

Hühnchen-Zucchini-Auflauf

Hähnchenfilet – 250 g

Zucchini – 1 Stk.

Kirschtomaten – 6 Stk.

Hühnereier – 4 Stk.

Hartkäse – 100 g

Butter – 3 EL. Löffel

Petersilie (grün) – 0,5 Bund

Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel

Salz – 1 Teelöffel

Vorbereitungszeit – 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Anzahl der Portionen – 4

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen, Rezept mit Foto:

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

Zucchini waschen, eine dünne Hautschicht abschneiden und in Würfel schneiden.

Die Filetwürfel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und bei starker Hitze 5 Minuten braten. Am Ende des Bratens Pfeffer und Salz hinzufügen und umrühren.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, das Filet hineinlegen und glatt streichen.

Legen Sie die Zucchini in die Pfanne, in der das Filet gebraten wurde, und braten Sie sie 5 Minuten lang.

Die Zucchini auf den Filets in der Pfanne anrichten.

Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zucchini mit Tomaten bedecken.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit den Eiern vermischen und salzen.

Schlagen Sie die Mischung, bis ein kleiner Schaum entsteht.

Die Käse-Ei-Mischung über die Filets und das Gemüse gießen.

Legen Sie die Form in den Ofen. Wenn Sie zum Backen Glas- oder Keramikformen verwenden, müssen Sie diese in einen kalten Ofen stellen, damit sie sich gleichmäßig erhitzen und nicht platzen. Wenn die Form aus Metall besteht, kann sie in einen heißen Ofen gestellt werden. Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, die Backzeit hängt jedoch davon ab, ob Sie die Form in einen kalten oder heißen Ofen stellen. Im ersten Fall dauert das Backen 10 Minuten länger.

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