دستور تهیه کمپوت خولان دریایی. دستور العمل کمپوت خولان دریایی منجمد کمپوت خولان دریایی و کمپوت chokeberry برای زمستان

خولان دریایی یک توت پاییزی فوق العاده سالم است که برخی افراد به دلیل طعم کمی خاص آن را دوست ندارند. و بیهوده خولان دریایی حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها است و چقدر مواد مفیدی که در آن نقش بسزایی در مبارزه با سرماخوردگی و بیماری های ویروسی دارد!

فواید و مضرات نوشیدنی

این توت شگفت انگیز به دلایلی به طور گسترده استفاده می شود. خولان دریایی طلای نارنجی واقعی است که فواید زیادی برای بدن دارد. در عکس مانند پراکندگی فلز گرانبها به نظر می رسد. بنابراین، در واقع، آن است.

آب توت تأثیر مفیدی بر فرآیندهای متابولیک دارد و همچنین ایمنی را بهبود می بخشد. اعتقاد بر این است که خولان دریایی یک درمان طبیعی پیشگیرانه در مبارزه با ویروس ها و سرماخوردگی است.

در طب عامیانه از دم کرده توت های بوته ای خاردار به عنوان دارویی برای روماتیسم و ​​نقرس استفاده می شود. خولان دریایی همچنین به مقابله با یبوست کمک می کند و به آرامی مشکل را از بین می برد.

همه اینها به دلیل لیست قابل توجهی از مواد مفید و ویتامین هایی است که توت را تشکیل می دهند. اینها عبارتند از بور، سیلیکون، تیتانیوم، منگنز، آهن، منیزیم، گوگرد، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌های C، B9، B2، B1، K، P.

و با وجود مفید بودن توت، افراد مبتلا به بیماری هایی مانند کوله سیستیت، پانکراتیت، هپاتیت و بیماری های لوزالمعده باید با احتیاط آن را درمان کنند، بنابراین ممکن است ضرر آن بسیار مهم تر از فایده باشد.

کمپوت خولان دریایی برای کودکان

با وجود خواص مفید، توصیه می شود که خولان دریایی را پس از رسیدن به 3 سالگی به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. بهتر است آن را به نوزادان ندهید. و برای مبارزه با سرماخوردگی باید تنتور دارویی مخصوص تهیه کرد که روزی سه بار مصرف می شود.

کمپوت خولان دریایی در دوران بارداری و شیردهی

برای خانم هایی که منتظر تولد یک معجزه کوچک هستند، خولان دریایی یک نجات دهنده واقعی است، با توجه به اینکه مصرف هر گونه دارویی به شدت ممنوع است. این توت همچنین به طور طبیعی به تسکین علائم ویروسی و سرماخوردگی و همچنین اغلب سوزش سر دل کمک می کند.

با حمل تقریباً کل لیست شناخته شده ویتامین ها و عناصر درشت، تأثیر مفیدی بر تشکیل بافت استخوانی جنین دارد. توصیه می شود در صورت ابتلا به بیماری هایی مانند گاستریت، کوله سیستیت، آلرژی و التهاب کیسه صفرا از چنین توت سالم خودداری کنید.

در دوران شیردهی می توانید از کمپوت های سالم تهیه شده از خولان دریایی لذت ببرید، مشروط بر اینکه زن آن را در حین حمل نوزاد و تنها یک ماه پس از تولد او مصرف کند. خولان دریایی را می توان به تدریج با مشاهده احساس کودک به رژیم غذایی مادر شیرده وارد کرد.

ویژگی های تهیه کمپوت خولان دریایی در آرام پز

اکنون بسیاری از مردم چنین وسیله ای باشکوه در آشپزخانه خود به عنوان مولتی اجاق دارند. به شما این امکان را می دهد که با کمترین تلاش غذاهای خوشمزه و سالم تهیه کنید. همین امر در مورد کمپوت ها نیز صدق می کند. دانستن چند تفاوت ظریف مهم است.

ابتدا توت ها در کاسه با آب سرد پر می شوند و روی حالت "خورش" یا "سوپ" تنظیم می شوند (بسته به آنچه توسط سازنده ارائه می شود). زمان پخت ربع ساعت تعیین شده است. ثانیاً مولتی کوکر را فوراً باز نکنید. دستگاه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید کمپوت به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

ویژگی های تهیه کمپوت از توت های یخ زده

یکی دیگر از راه های ساده که می توانید بدن خود را با ویتامین ها در زمستان اشباع کنید، انجماد است. چنین آماده سازی انواع توت ها برای استفاده در آینده به شما امکان می دهد در زمان و تلاش خود صرفه جویی کنید که باید صرف نگهداری شود.

اگر تصمیم به تهیه کمپوت از انواع توت های یخ زده دارید، شرط اصلی این است که آنها را یخ زدایی نکنید، این برای حفظ یکپارچگی پوسته ضروری است. خولان را در آب در حال جوش بریزید و سپس شکر را حل کنید تا مزه دار شود. اجازه دهید توت ها کمی بپزند، شعله را خاموش کنید و بگذارید دم بکشد.

دستور العمل کمپوت کلاسیک خولان دریایی

عناصر

وعده های غذایی: – + 15

• خولان دریایی، انواع توت ها 600 گرم
• شکر دانه ریز 200 گرم
• لیمو 1/3 عدد

در هر وعده

کالری: 82 کیلو کالری

پروتئین ها: 0.5 گرم

چربی ها: 2 گرم

کربوهیدرات ها: 14.8 گرم

35 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ

2 لیتر آب تمیز داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.

شکر گرانول و انواع توت ها را که باید از قبل مرتب شوند، ساقه ها را جدا کنید و زیر آب جاری بشویید.

آنها را به آب اضافه کنید و 7-10 دقیقه بپزید.

مرکبات را به ورقه های نازک برش دهید و به کمپوت اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بپزید.

بگذارید خنک شود، سپس از یک صافی خوب یا پارچه پنیر صاف کنید.

دستور پخت خولان دریایی منجمد برای کودکان

یکی از ویژگی های خاص تهیه کمپوت از توت های یخ زده این است که باید آنها را در آب بیندازید بدون اینکه منتظر یخ زدایی آن در دمای اتاق باشید. و نکته مثبت دیگر امکان تهیه نوشیدنی است، به شرطی که توت های تازه را برای استفاده در آینده ذخیره کرده باشید.

تعداد وعده های غذایی: 15

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 89.2 کیلو کالری؛
• پروتئین - 0.4 گرم؛
• چربی - 1.7 گرم؛
• کربوهیدرات - 17.6 گرم.

عناصر

• خولان دریایی منجمد - 500 گرم؛
• شکر گرانول - 250 گرم؛
• لیمو متوسط ​​- 1 عدد.




آماده سازی مرحله به مرحله

1. تقریباً 2 لیتر مایع صاف شده تمیز را بجوشانید.
2. شکر گرانول و انواع توت ها را اضافه کنید.
3. حدود 7 دقیقه بپزید و کف را از سطح آن جدا کنید.
4. لیمو را به ورقه های نازک برش دهید و به توت ها اضافه کنید. به مدت یکسان بپزید. می توانید کمپوت را به صورت سرد یا گرم بنوشید.

کمپوت خولان دریایی برای زمستان با سیب

تعداد وعده های غذایی: 16

زمان پخت و پز: 45 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 103.5 کیلو کالری؛
• پروتئین - 0.6 گرم؛
• چربی - 1.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 21.5 گرم.

عناصر

• خولان دریایی، انواع توت ها - 500 گرم؛
• سیب شیرین و ترش - 1000 گرم؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 260 گرم.




آماده سازی مرحله به مرحله

1. شیشه ها را برای آماده سازی به هر روشی مناسب استریل کنید.
2. ساقه ها را از توت ها جدا کنید، چروک یا نارس را جدا کنید، آبکشی کنید و بگذارید در آبکش آبکش شود.
3. پس از برداشتن دانه ها از سیب ها، آنها را به ورقه های کوچک برش دهید.
4. برای جلوگیری از تیره شدن پالپ در اثر عوامل خارجی، آبلیمو بپاشید.
5. 1500 میلی لیتر آب را در قابلمه ای بجوشانید و شکر را در آن حل کنید و سیب و توت را به شربت آماده اضافه کنید. کمی بجوشانید.
6. در ظروف آماده شده برای نگهداری ریخته و محکم ببندید.

کمپوت خولان زمستانی "پرتقال" با سیب و کدو تنبل

این کمپوت با رنگ نارنجی روشن خود متمایز می شود، یادآور زرد شدن شاخ و برگ در پاییز، درست در زمانی از سال که برداشت کامل است.

تعداد وعده های غذایی: 14

زمان پخت و پز: 50 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 94.8 کیلو کالری؛
• پروتئین - 0.4 گرم؛
• چربی - 0.3 گرم؛
• کربوهیدرات - 22.4 گرم.

عناصر

• خولان دریایی، انواع توت ها - 100 گرم؛
• سیب زرد - 700 گرم؛
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• شکر گرانول - 250 گرم.




آماده سازی مرحله به مرحله

1. دانه های کدو تنبل را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید (استفاده از پوست کن سبزیجات برای این منظور بسیار راحت است). به مکعب های منظمی به اندازه یک سانتی متر برش دهید.
2. هسته و دانه ها را از سیب جدا کرده و به برش های نازک تقسیم کنید.
3. توت های خولان دریایی را مرتب کنید و بشویید.
4. یک کدو حلوایی مخلوط با یک سیب را در کف یک شیشه قرار دهید. با آب پر کنید و در قابلمه صاف کنید. این به شما امکان می دهد مقدار مواد تشکیل دهنده را برای حجم ظرف مورد استفاده به درستی محاسبه کنید.
5. شکر گرانول را حل کرده و بجوشانید.
6. خولان را در ظرفی بریزید و آب جوش شیرین و داغ را روی آن بریزید.
7. درب ها را پیچ کنید.

کمپوت خولان دریایی برای زمستان با chokeberry

تعداد وعده های غذایی: 10

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 119.7 کیلو کالری؛
• BBKI - 0.6 گرم؛
• چربی - 1.2 گرم؛
• کربوهیدرات - 26.3 گرم؛

عناصر

• خولان دریایی، انواع توت ها - 200 گرم؛
• chokeberry - 200 گرم؛
• شکر گرانول - 200 گرم.




آماده سازی مرحله به مرحله

1. توت ها را مرتب کنید، ساقه ها را بردارید. آبکشی کنید.
2. در یک شیشه 3 لیتری از قبل استریل شده بریزید.
3. 2.5 لیتر آب جوشیده را با شکر حل شده در آن بریزید.
4. با یک درب بپوشانید و در یک قابلمه بزرگ برای استریل شدن بیشتر به مدت یک ربع ساعت قرار دهید.
5. شیشه را بپیچید و آن را با یک پتوی پنبه ای عایق کنید تا به تدریج خنک شود. سپس به سرد منتقل کنید.

خولان دریایی را می توان هم به عنوان تنها بازیگر هنر کمپوت استفاده کرد و هم می توان آن را با اجزای دیگر، حتی موارد غیرمنتظره ای مانند کدو تنبل، ترکیب کرد. این عامل به شما امکان می دهد یک نوشیدنی فوق العاده سالم از طعم شیرین ترش تا طعم ترش و شیرین تهیه کنید.

خولان دریایی یک توت فوق العاده سالم و خوشمزه است که می توانید از آن کمپوت های ویتامینی شگفت انگیز درست کنید. نوشیدنی های تهیه شده از خولان دریایی تشنگی را کاملا رفع می کند و سلامت کودکان و بزرگسالان را بهبود می بخشد. این توت فوق العاده را باید در اوایل سپتامبر، زمانی که حاوی مفیدترین مواد است، چید!

خواص مفید خولان دریایی:

• میوه های خولان دریایی حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها، عناصر میکرو و درشت، قندها و همچنین سایر مواد مفیدی هستند که برای بدن انسان ضروری هستند.
• ریشه خولان دریایی سرشار از سروتونین است که فرد برای عملکرد پایدار سیستم عصبی و پیشگیری از سرطان به آن نیاز دارد.
• برگ های خولان دریایی حاوی ویتامین C است که در مبارزه با سرماخوردگی و بهبود عملکرد قلب موثر است.
• از روغن خولان دریایی می توان در درمان بیماری های تنفسی، درجات مختلف سوختگی و عفونت های روده استفاده کرد.
• میوه ها دارای محتوای کالری کمی هستند که تقریباً 80 کیلو کالری در 100 گرم است.
• در زیبایی از خولان دریایی برای رشد سریع مو استفاده می شود.

فواید برای بدن کودکان

خولان دریایی برای استفاده کودکان 3 سال و بالاتر توصیه می شود. برای سرماخوردگی و بیماری های عفونی باید تنتوری از توت خولان تهیه کرد و سه بار در روز به کودک داد. کمپوت خولان دریایی برای کودک منبعی غنی از ویتامین ها، کمکی در مبارزه با سرماخوردگی و همچنین یک خوراکی بسیار خوشمزه و طبیعی است.

دستور العمل های خوشمزه برای کمپوت خولان دریایی

هنوز نمی دانید چگونه کمپوت خولان دریایی بپزید؟ ما کمک خواهیم کرد!

کلاسیک

عناصر:

• توت خولان دریایی: 600 گرم؛
• آب: 2 لیتر؛
• لیمو: 1/3 قسمت؛
• شکر دانه ریز: 200 گرم.

آماده سازی:

1. آب را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا بجوشد، توت ها و شکر گرانول را اضافه کنید.
2. 6-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. لیمو را قاچ کرده و داخل کمپوت بریزید و ۶ تا ۷ دقیقه دیگر بجوشانید.
4. پس از این کار، کمپوت را خنک کنید.
5. از صافی صاف کنید.

دستور العمل ساده برای تهیه کمپوت خولان دریایی برای زمستان.

عناصر:

• انواع توت ها: 1 کیلوگرم؛
• آب: 2 لیتر؛
• شکر: 800 گرم

آماده سازی:

1. شربت را بپزید: آب جوش را روی شکر بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. فراموش نکنید که فیلم را حذف کنید.
2. توت ها را در شیشه های استریل شده بریزید، شربت شیرین را روی آنها بریزید و درب ها را بپیچید.

از خولان دریایی و سیب

عناصر:

• توت خولان دریایی: 400 گرم؛
• سیب: 1 کیلوگرم؛
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• آب: 1.5 لیتر؛
• شکر: 700 گرم

آماده سازی:

1. میوه های خولان دریایی کمی نارس باید پردازش شوند: توت ها را در آب بشویید، خشک کنید و ساقه ها را جدا کنید.
2. سیب ها را بشویید، وسط آن را پوست بگیرید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
3. سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا از قهوه ای شدن آن ها جلوگیری کنید.
4. توت های خولان دریایی و برش های سیب را در یک قابلمه بریزید.
5. شربت را بجوشانید (آب جوش را روی شکر گرانول بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید).
6. اجازه دهید شربت به مدت 15-20 دقیقه خنک شود و سپس آن را با پارچه پنیر صاف کنید.
7. یک قابلمه را با توت های خولان دریایی و برش های سیب با شربت پر کنید و بگذارید بجوشد.
8. فراموش نکنید که همیشه کف را از بین ببرید.
9. کمپوت آماده شده را خنک کرده و در ظرفی بریزید.

و یک کمپوت فوق العاده از سیب و خولان دریایی آماده است!

با کدو سبز اضافه شده

عناصر:

• کدو سبز: 1.5 کیلوگرم؛
• توت خولان دریایی: 2 فنجان؛
• شکر: 800 گرم؛
• آب: 1.5 لیتر

آماده سازی:

1. کدو سبز را پوست بگیرید و به قطعات متوسط ​​به ضخامت کمی بیشتر از 1 سانتی متر برش دهید.
2. در قابلمه ای در آب جوش به مدت 2 دقیقه بلانچ کنید.
3. کدو حلوایی را از تابه در صافی بریزید و بگذارید تا آب اضافی آن کشیده شود.
4. شربت شکر را بجوشانید (آب جوش را روی شکر گرانول بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید)
5. توت های خولان دریایی و کدو سبز را در کوزه های استریل شده یا ظرف های دیگر قرار دهید.
6. بادرنجبویه را اضافه کرده و در شربت شیرین بریزید.

کمپوت کدو سبز و خولان دریایی را می توان فوراً نوشید یا آن را برای زمستان نگهداری کرد.

خولان دریایی، کدو تنبل و سیب

عناصر:

• سیب: 3 عدد؛
• کدو تنبل: 300 گرم؛
• خولان دریایی: مشتی؛
• شکر 200 گرم

آماده سازی:

1. سیب ها و کدو تنبل را پوست بگیرید و هسته بگیرید، توت های خولان دریایی را بشویید، روی همه چیز آب جوش بریزید و بگذارید خنک شود.
2. آب را در قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و بپزید تا بجوشد.
3. توت ها را در شیشه ها بریزید و با شربت پر کنید.

تبریک می گویم! کمپوت کدو حلوایی خوشمزه با خولان دریایی آماده کرده اید!

چاک بری و خولان دریایی

عناصر:

• chokeberry: 1 مشت؛
• خولان دریایی: 2 مشت؛
• شکر: 130 گرم؛
• آب: 3 لیتر

آماده سازی:

1. توت ها را بشویید و مرتب کنید؛
2. شیشه را آماده کنید؛
3. شربت (130 گرم شکر برای 3 لیتر آب) را بجوشانید.
4. توت ها را در یک شیشه قرار دهید و با شربت پر کنید.
5. شیشه را در قابلمه ای با آب در حال جوش قرار دهید، در ته آن یک حوله وجود داشته باشد و اجازه دهید حدود نیم ساعت برای 3 لیتر کمپوت بجوشد.
6. شیشه را با درب بپیچید.

کمپوت خولان دریایی و chokeberry آماده است.

کمپوت های خولان دریایی ترکیبی از خواص مفید بی نظیر و طعم شگفت انگیز است.

ویدئویی در مورد فواید خولان دریایی:

برای سلامتی خود بنوشید!

در بهار، بیش از هر زمان دیگری، بدن، گرسنه پس از سرما، شروع به تقاضای مجدد ذخایر ویتامین می کند. برای چنین موردی من توت فریز شده در فریزر دارم و از آنها برای تهیه کمپوت استفاده می کنم. ماده اصلی کمپوت من خولان دریایی است؛ من آن را با آفتاب گرم تابستان مرتبط می‌دانم؛ رنگ روشن آن فقط با ظاهرش روحیه‌ام را بالا می‌برد. این توت طلایی حاوی ویتامین های A، B، C، E است. خولان دریایی به حمایت از بدن شما در طول دوره کمبود ویتامین کمک می کند.

امروز تصمیم گرفتم یک کمپوت ویتامینی از خولان دریایی منجمد و گیلاس بپزم و آن را "ویتامین" نامیدم.

کمپوت خولان دریایی بسیار خوشمزه، روشن و از همه مهمتر - بسیار سالم بود! این کمپوت را می توان گرم یا سرد نوشید. کمپوت گرم یک کمک کننده عالی برای سرماخوردگی های مختلف است. اما وقتی سرد شود به رفع تشنگی کمک می کند و در گرمای تابستان آن را به نوشیدنی فوق العاده تبدیل می کند.

برای تهیه کمپوت ویتامین به حداقل مجموعه ای از مواد نیاز دارید

عناصر:

• خولان دریایی منجمد - 200 گرم،
• گیلاس منجمد (من از گیلاس وحشی استفاده کردم) - 150 گرم،
• شکر دانه ریز - 100 گرم،
• آب - 3 لیتر،
• شربت (از هر مربا) - 4 تا 6 قاشق غذاخوری. قاشق ها

فرآیند پخت و پز:

می توانید مقدار شکر را با توجه به ذائقه خود تغییر دهید. فکر نمی کردم نوشیدنی خیلی شیرین باشد، بنابراین شربت مربای انگور فرنگی را نیز اضافه کردم. همچنین، ممکن است کسی اسید کافی نداشته باشد، پس به شما توصیه می کنم چند برش لیمو اضافه کنید، آنها را در پایان پخت، به معنای واقعی کلمه در یک یا دو دقیقه اضافه کنید.

آب را در یک قابلمه عمیق بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. شربت را داخل آن بریزید، سپس از صافی برای گرفتن مربای باقی مانده استفاده کنید یا می توانید آب و شربت را با صافی صاف کنید.

سپس توت های یخ زده و شکر گرانول را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا شکر گرانول کاملاً حل شود. سپس وقتی توت ها نرم شدند، باید تمام خولان را له کنید تا تمام رنگ خود را به کمپوت بدهد.

آب را به همراه توت ها بجوشانید و 1 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​بپزید.

پس از سرد شدن، کمپوت را از صافی ریز صاف کرده و خولان دریایی را به آرامی در الک بمالید تا تفاله آن وارد کمپوت شود.

در لیوان ها بریزید و از عطرهای خوشمزه تابستان لذت ببرید!

ما از Slavyana برای دستور تهیه کمپوت خولان دریایی و گیلاس تشکر می کنیم.

دفترچه دستور غذا برای شما آرزوی اشتهای خوبی دارد!

کمپوت خولان دریایی برای زمستان راه خوبی برای تهیه انواع توت های سالم برای استفاده در آینده است. این نوشیدنی به خوبی در دمای اتاق نگهداری می شود. عملیات حرارتی حداقل به شما امکان می دهد حداکثر ویتامین ها را ذخیره کنید. این کمپوت به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و حفظ سلامت حتی در فصل آنفولانزا و ARVI کمک می کند.

ظرافت های آشپزی

هنگام تهیه کمپوت خولان دریایی برای زمستان، باید نکات ظریفی را در نظر بگیرید:

• برای کمپوت، باید توت هایی را انتخاب کنید که در اوایل سپتامبر می رسند، سفت هستند و بیش از حد رسیده نیستند. لازم است نه تنها آن را به خوبی در آب جاری بشویید، بلکه باید آن را مرتب کنید، زیرا توت های فاسد بر طعم و حفظ نوشیدنی تأثیر منفی می گذارد.
• کمپوت خولان دریایی طعم خاصی دارد و همه آن را دوست ندارند. افزودن سایر انواع توت ها و میوه ها به بهبود کیفیت ارگانولپتیک آن کمک می کند.
• برای اینکه کمپوت در تمام زمستان نگهداری شود، باید فقط از ظروف تمیز برای تهیه آن استفاده کنید. شیشه ها باید به خوبی استریل شوند و درب آن نیز باید استریل شوند.
• استفاده از ظروف آلومینیومی در این فرآیند نامطلوب است: مواد اکسید می شود و مواد سمی آزاد می شود. تابه های میناکاری شده یا استیل، قاشق های چوبی یا استیل مناسب هستند.
• کوزه های کمپوت خولان دریایی باید در مکانی محافظت شده از نور نگهداری شود - به این ترتیب خواص مفید خود را بهتر حفظ می کند.

می توانید کمپوت را با یا بدون استریل کردن تهیه کنید - بستگی به دستور غذا دارد.

کمپوت خولان دریایی برای زمستان بدون عقیم سازی

• خولان دریایی - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• شکر گرانول - 0.8 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

• توت های تمیز را در شیشه های تمیز و استریل شده قبلی بریزید و آنها را تا نیمه یا کمی کمتر پر کنید.
• آب را بجوشانید و شکر را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید.
• شربت داغ را روی خولان بریزید، شیشه ها را گرد کنید و با برگرداندن آنها، بگذارید خنک شوند. آنها را با یک پتو بپوشانید تا مدت بیشتری گرم شوند. این حفاظت اضافی را تضمین می کند.

این کمپوت به دلیل غلیظ بودن به خوبی ذخیره می شود. هنگام سرو، بهتر است آن را تقریباً نصف و نیم با آب رقیق کنید. می توانید در هر لیوان یک تکه لیمو بریزید.

کمپوت خولان دریایی با عقیم سازی

• خولان دریایی - 1 کیلوگرم؛
• آب - چقدر داخل کوزه ها می رود.
• شکر - 300 گرم در هر 1 لیتر آب.

روش پخت و پز:

• پس از شستن خولان، آن را در شیشه های استریل شده بریزید و حدود یک سوم یا کمی بیشتر آنها را پر کنید.
• شیشه ها را تا بالا با آب جوش پر کنید و داخل تابه بریزید. با اندازه گیری حجم مایع تخلیه شده از شیشه ها، میزان شکر مورد نیاز را مشخص کنید.
• آب را از شیشه ها بجوشانید، شکر را اضافه کنید، بپزید تا کاملا حل شود.
• شربت را روی توت ها در شیشه ها بریزید.
• شیشه ها را با قرار دادن آنها در یک ظرف بزرگ آب استریل کنید. آب باید حدود سه چهارم شیشه ها را بپوشاند. باید یک پارچه کف تابه بچینید. زمان استریل کردن به حجم شیشه ها بستگی دارد. برای بطری های لیتری 5 دقیقه و برای بطری های سه لیتری 15 دقیقه زمان نیاز دارید.
• شیشه ها را سفت کنید و پس از سرد شدن آنها را برای زمستان بگذارید.

دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:

این یک گزینه مقرون به صرفه تر برای تهیه کمپوت خولان دریایی است - عقیم سازی به شما امکان می دهد با شکر کمتری کنار بیایید.

کمپوت خولان دریایی با سیب

روش پخت و پز:

• خولان دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1.5 لیتر.

روش پخت و پز:

• توت های خولان دریایی را کمی نارس انتخاب کنید، آنها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید.
• سیب ها را بشویید و دانه ها را از آن جدا کنید. میوه ها را بدون پوست برش دهید.
• برای حفظ رنگ، روی برش های سیب آب لیمو بپاشید.
• سیب و انواع توت ها را در یک قابلمه بریزید.
• در قابلمه ای دیگر شربت را بجوشانید و خنک کنید و صاف کنید.
• شربت را روی برش های سیب و خولان دریایی بریزید. کمپوت را به جوش بیاورید.
• کمپوت را در شیشه های آماده شده بریزید و آنها را ببندید.

این نوشیدنی در تمام زمستان بد نمی شود. طعم ترش و شیرین و بوی مطبوعی با نت های سیب دارد. ترکیبی از فواید خولان دریایی و سیب.

کمپوت "پاییز" از خولان دریایی، سیب و کدو تنبل

• سیب زرد - 0.6-0.7 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• خولان دریایی - 100 گرم؛
• آب - 3 لیتر؛
• شکر - 250 گرم.

روش پخت و پز:

• سیب ها را بشویید، هسته آن ها را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
• کدو تنبل را که از دانه ها و پوست پاک شده است، به قطعات تقریباً یک سانتی متری برش دهید.
• خولان دریایی را بشویید.
• سیب و کدو تنبل را مخلوط کرده و در یک شیشه سه لیتری قرار دهید.
• روی آنها آب جوش بریزید. وقتی آب داخل شیشه خنک شد، آن را در تابه بریزید.
• توت های خولان دریایی را به شیشه روی سیب ها و کدو تنبل اضافه کنید.
• مایع تخلیه شده از شیشه را با اندازه گیری حجم آن بجوشانید. مقدار لازم شکر را در آن حل کنید.
• شیشه را بپیچید. برای ایمن بودن، می توان آن را قبل از انجام این کار استریل کرد. 15 دقیقه کافی خواهد بود.

کمپوت طبق این دستور العمل به نظر می رسد رنگ روشن و دلپذیری دارد. طعمش هم خیلی خوبه

کمپوت خولان دریایی و chokeberry

• خولان دریایی - 0.2 کیلوگرم؛
• chokeberry - 0.2 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 0.2 کیلوگرم؛
• آب - 2.5 لیتر.

روش پخت و پز:

• توت های خولان دریایی و chokeberry را که کاملا شسته و مرتب شده اند در یک شیشه سه لیتری بریزید. قبل از این، خود شیشه باید به هر روشی مناسب شسته و استریل شود.
• آب را بجوشانید و شکر را به آن اضافه کنید و با آن به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
• شربت را روی توت ها بریزید.
• شیشه را با یک درب فلزی استریل شده بپوشانید.
• شیشه را در یک ظرف آب قرار دهید و به مدت نیم ساعت استریل کنید.
• از آب خارج کرده و رول کنید.
• برگردانید و با یک پتو بپوشانید. پس از خنک شدن آن را برای زمستان در انبار قرار دهید.

این کمپوت برای کسانی که نوشیدنی هایی را دوست دارند که خیلی شیرین و ترش نیستند جذاب باشد. دو توت فوق العاده سالم، chokeberry و خولان دریایی، آن را نه تنها به طعم دلپذیر، بلکه برای سلامتی نیز ارزشمند می کند.

برای زمستان می توانید انواع کمپوت ها را از خولان دریایی درست کنید: شیرین و ترش، ترش و لطیف. همه چیز به دستور العمل انتخاب شده و مهارت خانم خانه بستگی دارد. انصافاً باید گفت که تهیه کمپوت خولان دریایی برای زمستان نیاز به مهارت آشپزی خاصی ندارد.

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• چه نیروهایی روی آونگ وارد می شوند؟یک نقاشی بکشید;
• آونگ ریاضی: دوره، شتاب و فرمول ها;
• خلاصه درس ریاضی: "قوانین یافتن پاد مشتق" 3 قانون برای یافتن پاد مشتق تدوین کنید.;
• تعریف لگاریتم و خواص آن: نظریه و حل مسئله;
• طرح درس شیمی با موضوع کسر جرمی یک عنصر شیمیایی در یک ترکیب (پایه هشتم);
• ویژگی های کلاسیک گرایی در ادبیات قرن هجدهم;
• پیام محیطی محلول قلیایی و خنثی اسیدی;
• آیا اسم می تواند محمول باشد؟;