शराब को पानी में क्या डालना है या इसके विपरीत। शराब से घर का बना नींबू वोदका बनाने की विधि।

आज हम वोडका बनाने की विधि के बारे में बात करेंगे। हाँ, हाँ, यह उसी ब्रीच की तैयारी के बारे में है जो दुकानों में बेचा जाता है और शराब और पानी का एक शरीर है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक आम आदमी को कितना अजीब लग सकता है, शराब को पानी से पतला करने के लिए मुख्य स्थिति का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है - यह पानी है जिसे शराब से पतला होना चाहिए, और इसके विपरीत नहीं। उसी समय, पानी को स्वयं ठंडा होना चाहिए, अन्यथा शराब बादल बन सकती है, और समाधान में शराब की विशिष्ट गंध और स्वाद की विशेषता होगी। यहाँ पूरी चाल एक स्कूल रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम द्वारा प्रकट की जा सकती है - आवश्यक यौगिकों को केवल इस तरह के कार्यों के साथ ही बनाया जा सकता है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि मेंडेलीव ने वोडका का आविष्कार किया था, यह अर्थ से बहुत दूर नहीं है, हालांकि इससे पहले एक अल्कोहल ब्रीच बनाया गया था, लेकिन यह मेंडेलीव था जो इस तथ्य को वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित करने में सक्षम था कि जब शराब डाली गई थी ठंडा पानीजल हाइड्रेट बनते हैं, और यदि पानी गर्म होता है या शराब में पानी डाला जाता है, तो मोनोहाइड्रेट का निर्माण शुरू हो जाएगा, और बाद में शुद्ध शराब की कड़वाहट और गंध होती है, और एक गंभीर हैंगओवर भी प्रदान करता है।

वोदका का उनका दूसरा सुधार इष्टतम एकाग्रता का चयन है - 40 डिग्री। वे 40% शराब और 60% पानी हैं। व्यवहार में, प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि 40 डिग्री एकाग्रता है जब ब्रीच का "पानीदार" अभी तक महसूस नहीं किया गया है, और 40 से 48 डिग्री की सीमा में, एक व्यक्ति व्यावहारिक रूप से पानी में शराब की एकाग्रता का स्वाद नहीं लेता है। इसलिए उन्होंने लागत कम करने के लिए राज्य के स्वामित्व वाली फैक्ट्रियों के लिए मानक के रूप में ठीक 40% लिया - क्योंकि अगर लोग वैसे भी नहीं समझते हैं तो इसे क्यों बढ़ाया जाए?

एक और सूक्ष्मता भंग शराब की कुल मात्रा को कम करना है। एक अच्छा उदाहरण - यदि आप 1 लीटर शराब और 1 लीटर पानी का मिश्रण बनाते हैं, तो आपको 2 लीटर घोल नहीं मिलेगा। तरल पदार्थों के अनुपात के अधिक सुविधाजनक निर्धारण के लिए, समाधान में अंतिम अल्कोहल सामग्री से शुरू करना अधिक सुविधाजनक होगा। 1 लीटर 40% अल्कोहल में 400 मिली शुद्ध 100% अल्कोहल और 600 मिली पानी होता है। 96% अल्कोहल के 1 लीटर में निर्जल अल्कोहल का अनुपात पहले से ही 960 मिली है। 96% अल्कोहल को 40% वोदका में बदलने के लिए, आपको घोल की कुल मात्रा को 96 से गुणा करना होगा और 40 से विभाजित करना होगा, जो ठीक 2.4 गुना होगा। दूसरे शब्दों में, सबसे साधारण वोदका तैयार करने के लिए, आपको 1 लीटर 96% अल्कोहल लेना होगा और इसे पानी के साथ मिलाना होगा जब तक कि घोल की कुल क्षमता 2.4 लीटर न हो जाए। इस गणना पद्धति का उपयोग करना, आवश्यक मात्रा में आवश्यक शक्ति के अल्कोहल समाधान का उत्पादन करना अपेक्षाकृत आसान है।

हालाँकि, अपने छात्र वर्षों को याद करते हुए, मैं वोडका बनाने के लिए एक आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी की सलाह दे सकता हूँ: 2 लीटर अल्कोहल से 3 लीटर (एक गिलास से कम) पानी। वे शराब की दो लीटर की बोतलें लेते हैं (आमतौर पर शाही शराब ली जाती थी), तीन लीटर जार में पानी डालें, उसमें से एक गिलास डालें और मिलाएँ!

झरने का पानी लेना बेहतर है, ठंड की मदद से पानी को साफ करना भी वांछनीय है - हम पानी डालते हैं प्लास्टिक की बोतलेंफ्रीजर में और जब पानी की मात्रा का आधा या 2/3 हिस्सा जम जाता है - हम बोतलें निकालते हैं, अनफ्रोजेन पानी डालते हैं, बर्फ पिघलने और वोदका पकाने के लिए बनी रहती है।

वोदका के अलावा, लिकर के साथ टिंचर में पतला अल्कोहल का भी उपयोग किया जाता है।

अधिकांश मामलों में, घर का बना लिकर और टिंचर बनाने के प्रेमी शुद्ध शराब का उपयोग नहीं करते हैं। होम कारीगर पतला शराब का उपयोग करना पसंद करते हैं। शराब को साधारण पानी से पतला करने की प्रक्रिया का उपयोग अक्सर बड़ी भट्टियों में भी किया जाता है और इसे "ठंडा" उत्पादन विधि कहा जाता है। अल्कोहल का उपयोग लंबे समय से एक उत्कृष्ट विलायक के रूप में किया जाता रहा है। तदनुसार, इसकी एकाग्रता जितनी अधिक तरल में मौजूद होती है, उतनी ही अधिक आवश्यक मात्रा होती है ईथर के तेलहोममेड टिंचर्स की तैयारी में इस्तेमाल होने वाले जामुन को दूर करने में सक्षम होंगे।

टिंचर्स और लिकर के लिए, 50-70% तक पतला अल्कोहल का उपयोग करना बेहतर होता है। एकाग्रता जितनी अधिक होगी, आग्रह करने में उतना ही कम समय लगेगा। हालांकि, शुद्ध शराब केवल घुलनशील तत्वों के साथ काम करने में लागू होती है - उदाहरण के लिए, सुनहरी जड़ और अन्य लकड़ी। शुद्ध अल्कोहल से भिगोए हुए जामुन और फलों में फ्रुक्टोज में बदलाव होता है और नाटकीय रूप से उनका स्वाद कम सुखद हो जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, शराब और पानी को मिलाने की काफी सरल प्रक्रिया के साथ, कई बारीकियाँ हैं!

मुख्य सिद्धांत

मादक पेय उद्योग में, पानी-अल्कोहल मिश्रण तैयार करना एक प्रश्न है: "शराब को पतला कैसे करें?" - बहूत ज़रूरी है। हालांकि कभी-कभी ऐसा लगता है कि वोदका मिल रही है उच्च गुणवत्ताइतना मुश्किल नहीं है। यह नोट किया गया था कि परिणामी मिश्रण को वांछित शक्ति में लाने के लिए शराब और पानी को मिश्रित (पूर्व-मिश्रण) करने के बाद, उत्पाद के प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आदर्श रूप से, गणना किए गए घटकों को एक ही समय में इंटरैक्ट करना शुरू करना चाहिए। यह एक सरल नियम को भी याद रखने योग्य है जो घर पर वोदका के उत्पादन को बनाए रखता है - आपको शराब में पानी नहीं डालना चाहिए, बल्कि इसके विपरीत!

मुख्य बात गणना है

आपको यह भी याद रखने की आवश्यकता है कि एक जार में ऐसा करना सबसे अच्छा है, जल्दी से सभी शराब को पानी की गणना की गई मात्रा में जोड़ना। कैलकुलेशन करना बहुत आसान है। 96% अल्कोहल होने पर, आपको 40% उत्पाद के साथ समाप्त करने की आवश्यकता है। आपको एक साधारण विभाजन करने की आवश्यकता है: 96 को 40 से विभाजित किया गया, यह 2.4 निकला। इससे यह पता चलता है कि 1 लीटर शराब के लिए 1.4 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। यह गणना, बेशक अनुमानित है, लेकिन यह घर पर शराब को पतला करने के लिए उपयुक्त है। उपरोक्त प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, 2.4 लीटर वोदका से थोड़ा कम प्राप्त होगा।

बुनियादी क्षण

शराब को कैसे पतला किया जाए, इस सवाल पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए। सही पानी का चुनाव करना बहुत जरूरी है। यदि यह बहुत अधिक खनिजयुक्त है, तो तैयार उत्पादबहुत अधिक बादल छाए रहेंगे। इससे बचने के लिए, एक ही अल्कोहल पर अलग-अलग पानी आज़माना आवश्यक है: एक बोतल से, एक नल से फ़िल्टर्ड, एक साइट कुएँ से, स्प्रिंग ... पानी और अल्कोहल के संयोजन की अलग-अलग दरों को आज़माना भी ज़रूरी है। इन तरीकों से इष्टतम अनुपात मिलेगा। यहाँ, जैसा होना चाहिए वैसा ही परिणाम होगा।

कोयला जोड़ना

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि छंटाई, जो पानी और अल्कोहल को मिलाकर प्राप्त की गई थी, उच्च डिग्री के साथ अल्कोहल की तैयारी का एक उत्पाद है। सक्रिय कार्बन के साथ इसका उपचार करने के बाद ही इसे वोडका कहा जा सकता है। कोयला भी एक दर पर जोड़ा जाता है। यह इस प्रकार है: अल्कोहल उत्पाद के प्रति लीटर लगभग तीन बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी, और उत्पाद को कम से कम एक घंटे के लिए वृद्ध होने की आवश्यकता होगी (कभी-कभी इसे हिलाने की आवश्यकता होगी)। फिर पूरे मिश्रण को एक तौलिया या नैपकिन के माध्यम से छान लिया जाएगा ताकि भविष्य के वोडका में कोई कोयला न हो। यदि शराब तनुकरण के बाद बादलदार हो गई है, तो इसे चारकोल पर छोड़ देना चाहिए, और फिर एक तौलिये से छानना चाहिए। परिणाम- मैलापन दूर होगा।

अंश

शराब कैसे पतला करें? होल्डिंग प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। तथ्य यह देखा गया है कि मजबूत शराब में इसके गुणों को बदलने की प्रवृत्ति होती है सकारात्मक पक्षलेकिन यह समय के साथ होता है। छानने और पतला करने के बाद, वोडका को "आराम" करने के लिए एक या दो सप्ताह देने के लायक है, और उत्पाद अधिक सुखद और नरम हो जाएगा।

प्रयोगों

चीनी शराब (फल शराब के साथ भ्रमित नहीं होना) हैं थोड़ा ब्याज. इसलिए आप प्रयोग कर सकते हैं। अच्छा वोदका पाने के लिए शराब को कैसे पतला करें? मुख्य नियम इस शराब की तैयारी को एक पाक कृति की तैयारी के रूप में माना जाता है। प्राकृतिक उपचार के साथ फ़िल्टर्ड और पतला उत्पाद को सजाने से डरने की ज़रूरत नहीं है। आखिरकार, साधारण वोदका से आप काली मिर्च, सहिजन, सौंफ बना सकते हैं ...

दूसरे आसवन के अंत में, एक तैयार उच्च शक्ति वाली चन्द्रमा प्राप्त की जाती है। 70-90% शराब पीना बहुत सुखद नहीं है, इसलिए इसे स्वीकार्य मात्रा में पतला होना चाहिए। आमतौर पर वोडका प्राप्त करने के लिए डिग्री को घटाकर 40 डिग्री या टिंचर प्राप्त करने के लिए 25 डिग्री कर दिया जाता है। ऐसा लगता है कि दो तरल पदार्थों को मिलाना आसान है? लेकिन कई सवाल उठते हैं: कैसे पतला करना है, कैसे पतला करना है, कैसे, बिना कैलकुलेटर का उपयोग किए, पेय को वांछित डिग्री तक पतला करना, कमजोर पड़ने के बाद कितनी जल्दी इसका सेवन किया जा सकता है? हम उनके उत्तर खोजने का प्रयास करेंगे।

चांदनी को पतला करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

चांदनी को पानी से पतला करना आवश्यक है, जिसके लिए विशेष आवश्यकताएं हैं, क्योंकि अंतिम उत्पाद का स्वाद इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। कमजोर पड़ने वाला पानी होना चाहिए:

और विस्तार में जाकर हम यह कह सकते हैं नल का जलउबलने के बाद भी शराब के प्रतिशत को कम करने के लिए उपयुक्त नहीं है। इससे आपकी ड्रिंक खराब हो सकती है। मूनशाइन, उबले हुए पानी से पतला, बादल बन जाता है और शराब की तेज गंध प्राप्त करता है। इस तरह की प्रक्रिया पानी की बढ़ती कठोरता या शराब में फ़्यूज़ल तेल की उच्च सामग्री के कारण संभव है।

बार-बार छानने या चारकोल से शुद्धिकरण से पेय के धुंधलेपन से निपटा जा सकता है।

सबसे अच्छा विकल्प वसंत या आर्टेशियन पानी होगा। इसका उपयोग करने से पहले, तरल की संरचना निर्धारित करने के लिए रासायनिक विश्लेषण करने की सलाह दी जाती है। यह सेवा एसईएस में एक छोटे से शुल्क के लिए प्राप्त की जा सकती है। यदि पानी बहुत कठिन है, तो इसे एक नियमित फिल्टर के माध्यम से छानना चाहिए।

बोतलबंद पानी का उपयोग भी संभव है, लेकिन उत्पाद में खनिज लवणों की मात्रा के बारे में मत भूलना। खरीदते समय कृपया ध्यान दें रचना क्षेत्र में पैकेजिंग पर ध्यान दें। कम से कम एडिटिव्स वाले पानी को वरीयता देना बेहतर है। यदि आवश्यक हो, तो आप फ़िल्टर से गुजरने के लिए उसी प्रक्रिया से इसे नरम कर सकते हैं।

यदि उपरोक्त में से कोई भी प्रकार का पानी प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो आप नल के पानी का सहारा ले सकते हैं, लेकिन इसे उच्च गुणवत्ता के साथ फ़िल्टर या आसुत किया जाना चाहिए।

मूनशाइन कमजोर पड़ने की तकनीक

चन्द्रमा को दो स्थितियों में पतला करना आवश्यक है:

1. तैयार उत्पाद के उपयोग की तैयारी।
2. दूसरा आसवन शुरू होने से पहले कच्चे माल की ताकत कम करना।

पहले मामले में, उत्पाद के अंतिम निपटान के बाद कमजोर पड़ने की प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है। शराब के स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको शराब को पानी में डालना होगा, न कि इसके विपरीत। रिवर्स सीक्वेंस के साथ, आप एक ही बादल रंग या कठिन स्वाद वाला पेय प्राप्त कर सकते हैं। गर्म तरल का उपयोग करते समय पानी का तापमान पर्याप्त ठंडा होना चाहिए, एक अप्रिय शराब की गंध और स्वाद दिखाई देता है।

खपत के लिए शराब को 40% की ताकत तक पतला किया जाता है। दूसरे आसवन से पहले, इसके विपरीत, उच्च शक्ति की आवश्यकता नहीं होती है। पेय की संरचना को 20-35% तक बदलना आवश्यक है। दो कारणों से अधिक मात्रा में द्रव नहीं छोड़ा जाना चाहिए:

• दूसरे आसवन के दौरान, मजबूत अल्कोहल वाष्प प्रज्वलित हो सकती है;
• पेय जितना मजबूत होगा, फ़्यूज़ल तेल के साथ अल्कोहल अणु के रासायनिक बंधन उतने ही अधिक कास्टिक होंगे, और दूसरी आसवन प्रक्रिया वांछित परिणाम नहीं देगी। और इस प्रक्रिया का नतीजा सबसे शुद्ध और मजबूत शराब होना चाहिए।

मूल पेय को पतला करने की प्रक्रिया वही रहती है: ठंडे पानी में शराब डालें।

अनुपात कैलकुलेटर

दूसरे आसवन के बाद, चन्द्रमा को आँख से पतला किया जा सकता है - डालना-माप, डालना-माप, आदि। वांछित डिग्री के लिए। लेकिन अधिकतम सटीकता के साथ एक बार पतला करना अधिक सुविधाजनक है। पेय को ठीक से पतला करने के लिए, आप निम्न विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं:

• एक विशेष तालिका जो कमजोर पड़ने के अनुपात को इंगित करती है

इस तालिका का उपयोग करते हुए, हाथ में कैलकुलेटर के बिना, आप गणना कर सकते हैं कि दूसरे आसवन से पहले 60% की ताकत के साथ एक पेय होने पर, इसकी डिग्री को 30% तक कम करने के लिए, आपको 1017 मिलीलीटर पानी जोड़ने की आवश्यकता है। यदि उत्पाद की ताकत 85% है, और हम 40% प्राप्त करना चाहते हैं, तो 1172 मिलीलीटर जोड़ें।

• सूत्रों

(ए / बी) * सी - सी= पानी की मात्रा।

ए शराब की ताकत है

बी - आवश्यक किला

यह कोई रहस्य नहीं है कि आज स्टोर में खरीदे गए मादक उत्पादों से जहर प्राप्त करना बहुत आसान है। अनिवार्य प्रमाणन पर न तो कानून और न ही उत्पाद की गुणवत्ता जांच हमें बचाती है। कहीं उत्पादन या व्यापार के किसी चरण में, एक उद्यमी "स्लिकर" दिखाई दिया - और "लिखो - यह चला गया"!

आदर्श विकल्प शराब बिल्कुल नहीं पीना है। एक अच्छा तरीका मेंअपने आप को बचाने के लिए, आप मादक पेय पदार्थों को महंगी कीमत पर - उच्च गुणवत्ता और सिद्ध, प्रतिष्ठित सुपरमार्केट में खरीदने पर विचार कर सकते हैं। लेकिन अगर ये दोनों विकल्प किसी व्यक्ति के लिए अस्वीकार्य हैं?

तब एकमात्र रास्ता बचता है - सिद्ध गुणवत्ता के साथ घर पर वोडका बनाना। लेकिन शराब को पतला करने के लिए कुछ ज्ञान और कौशल की भी आवश्यकता होती है।

यदि कोई व्यक्ति सही ढंग से जानता है, तो वह घर पर न केवल आदिम वोदका बना सकता है, बल्कि शराब युक्त अन्य पेय भी बना सकता है। उदाहरण के लिए, मसालों (लौंग, वैनिलिन, जायफल) के अतिरिक्त 40% वोदका, ओक की छाल पर आधे महीने के लिए, कॉन्यैक पेय में बदल जाएगा।

और यदि आप रस के साथ शराब को 18% तक पतला करते हैं, तो पोर्ट वाइन या वर्माउथ जैसा दिखने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय प्राप्त करना काफी संभव है। इसे मीठा बनाओ - शराब मिलती है। और शराब को "तारगोन" या मजबूत के साथ पतला करें हर्बल काढ़ा- आप बाम का आनंद ले सकते हैं।

शराब को पतला करने से पहले, आपको पानी को अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है। नल के पानी का प्रयोग कभी न करें! इसमें बहुत अधिक लवण और अन्य अशुद्धियाँ होती हैं, इसलिए पानी के साथ अल्कोहल का घोल बादल बन सकता है। आप शराब को आसुत जल से पतला कर सकते हैं या उबालकर 20 डिग्री तक ठंडा कर सकते हैं। बर्फ को पिघलाकर प्राप्त जल को भी आसुत माना जा सकता है।

आप सक्रिय चारकोल का भी उपयोग कर सकते हैं। कुछ गोलियों को पानी के एक जार में डाला जाना चाहिए, मिश्रण को 22 डिग्री पर तीन घंटे के लिए छोड़ दें, फिर धुंध की कई परतों के माध्यम से छान लें।

कभी-कभी, शराब को पतला करने से पहले, शुद्ध पानी में फ्लेवर मिलाए जाते हैं। यह एसिटिक हो सकता है और नींबू का अम्ल, दूध, स्वाद, साथ ही चीनी, ग्लूकोज या शहद। यह याद रखना चाहिए कि इन पूरकों का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, तीन लीटर तैयार उत्पादों के लिए एसिड का एक बड़ा चमचा पर्याप्त है, और शहद या ग्लूकोज - 40 ग्राम से अधिक नहीं।

शराब की गुणवत्ता खेलती है अग्रणी भूमिकाइस प्रक्रिया में। वर्ग "लक्स" की सबसे अच्छी मान्यता प्राप्त आत्माएं, दूसरे स्थान पर - चिकित्सा और "उच्चतम शुद्धि"।

शराब को पतला करने से पहले यह याद रखना चाहिए कि:

1. शराब में पानी नहीं डाला जाता है, बल्कि शराब को पानी में डाला जाता है;
2. प्रजनन 20 डिग्री के तापमान पर किया जाना चाहिए;
3. पतला शराब एक सप्ताह के लिए अंधेरे और शांत (तापमान - 4 डिग्री से कम नहीं) में बचाव किया जाना चाहिए;
4. एक्सपोजर में ही सुधार होता है स्वाद गुणपीना;
5. अल्कोहल को पतला करने के अनुपात को फर्टमैन टेबल से देखा जा सकता है, लेकिन आप अनुपात 2:3 का उपयोग कर सकते हैं;
6. सबसे अच्छा विकल्प परिणामी पेय की ताकत को एक विशेष उपकरण के साथ मापना है - एक अल्कोहलमीटर;
7. जब घोल बादल बन जाता है, तो उसमें सक्रिय चारकोल मिलाया जाता है, व्यवस्थित और फ़िल्टर किया जाता है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण नियम जो मादक पेय पदार्थों से निपटने वाले सभी लोगों पर लागू होता है, गुणवत्ता के अतिरिक्त, बडा महत्वपीने की मात्रा है! ये भी मत भूलना...

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विभिन्न प्रयोजनों के लिए शराब कैसे पतला करें?

मेंडेलीव ने खुद शराब के कमजोर पड़ने पर कई सैद्धांतिक और व्यावहारिक अध्ययन किए, यह निर्धारित किया कि वोदका की इष्टतम शक्ति 40% होनी चाहिए, और तब से किसी ने भी इस कथन का खंडन नहीं किया है।

शराब के उचित तनुकरण के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• 40% ग्लूकोज;
• सिरका सार या साइट्रिक एसिड;
• सक्रिय कार्बन;
• आसुत जल।

शराब कैसे पतला करें?

• कमजोर पड़ने के लिए, तीन लीटर जार में 1.25 लीटर शराब डाली जाती है, चालीस मिलीलीटर ग्लूकोज डाला जाता है और सक्रिय रूप से मिलाया जाता है;
• इसके बाद, मिश्रण में डेढ़ कप शहद और एक चम्मच सिरका एसेंस (जिसे साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है) मिलाया जाता है;
• अब आप सीधे प्रजनन के लिए आगे बढ़ सकते हैं, यानी इस अल्कोहल को एक कंटेनर (तीन लीटर भी) में डालें, जिसमें 1.6 लीटर हो और तब तक मिलाएं जब तक कि गैस का विकास बंद न हो जाए;
• उसके बाद, सक्रिय कार्बन की दस गोलियां परिणामी तरल में डाली जाती हैं और तरल को कई घंटों तक आराम करने दिया जाता है;
• अंतिम तार, यह फ़िल्टर कर रहा है घना कपड़ा, या कपास ऊन के साथ धुंध, उचित सीमा के भीतर ठंडा करना और चखना, अधिमानतः दोस्तों और समान विचारधारा वाले लोगों के बीच।

हालांकि, यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शराब की ताकत अलग हो सकती है, जरूरी नहीं कि यह 96% हो। (यह पहली श्रेणी है)। उच्चतम शुद्धता वाली शराब में 96.2% की ताकत होती है, और "अतिरिक्त" - 96.5%। इसके अलावा, "लक्स" - 69.3%, साथ ही चिकित्सा और शुष्क (निर्जल) हैं। शराब के शुद्धिकरण की डिग्री भी भिन्न हो सकती है, इसके अलावा, शराब उस प्रकार के अनाज के अनुसार भिन्न हो सकती है जिससे इसे प्राप्त किया जाता है।

शराब के सही कमजोर पड़ने के लिए सिफारिशें

न्यूनतम मात्रा में नमक के साथ प्रजनन पानी बहुत साफ और पूरी तरह से पारदर्शी होना चाहिए। इस पानी को और शुद्ध, फ़िल्टर और नरम किया जाना चाहिए। ऐसे पानी को "सही" कहा जाता है। ऐसे पानी को किसी फार्मेसी या स्टोर पर खरीदना बेहतर होता है। नल का पानी उपयुक्त नहीं है।

शराब को पतला करते समय, इसे तैयार पानी में डाला जाना चाहिए, लेकिन इसके विपरीत नहीं। यानी कल्पना कीजिए कि आप अल्कोहल को पानी से नहीं, बल्कि पानी को अल्कोहल से पतला करते हैं।

यदि आप शराब और पानी को आँख से मिलाते हैं, तो आपको किसी प्रकार का स्वाद मिलता है, और महान मेंडेलीव के सूत्र के अनुसार, आदर्श अनुपात 2: 3 है, अर्थात 96% अल्कोहल के दो भाग पानी के तीन भाग। वजन अनुपात में बेहतर: दो सौ ग्राम से तीन सौ ग्राम।

शराब और पानी के मिश्रण को बंद होने पर ही हिलाया जाना चाहिए, अधिमानतः कंटेनर को उल्टा करके।

कमजोर पड़ने के बाद, शराब को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक दिन तक खड़ा रहना चाहिए।

यदि आपको चालीस डिग्री से अधिक की ताकत के साथ शराब प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आपको एक विशेष तालिका का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि इन पदार्थों के कुछ गुणों से मामला जटिल है।

नतीजतन, मिश्रण की मात्रा अलग-अलग दोनों तरल पदार्थों की मात्रा से कम होगी। दूसरे शब्दों में, दो गिलास शराब और तीन गिलास पानी मिलाने से हमें पाँच गिलास से कम वोदका मिलती है।

अल्कोहल कमजोर पड़ने वाली रेसिपी

शराब को तेजी से पतला करने के लिए एक नुस्खा है, विकास का लेखक अज्ञात है। सकारात्मक संपत्तिविधि मिश्रण के दीर्घकालिक जलसेक की आवश्यकता का अभाव है।

• साइट्रस के साथ पकाने की विधि। यहां आपको आधा नींबू या संतरे का ताजा रस, दो सौ ग्राम 96% शराब और तीन सौ ग्राम चाहिए साफ पानी. यह सब मिलाया जाना चाहिए, जोर से हिलाया जाना चाहिए और अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। शराब का स्वाद, जो कई लोगों के लिए अप्रिय है, खट्टे रस से बाधित होता है, और विटामिन सी सुबह के हैंगओवर को अच्छी तरह से रोकता है;
• शराब, वैसे, न केवल पानी से पतला किया जा सकता है, और यहां कुछ व्यंजन हैं। यह 1: 1 अनुपात, खट्टे रस, रसभरी, चेरी, क्रैनबेरी, सेब, कॉफी, चाय, टॉनिक या नींबू पानी में ग्लूकोज का 10% घोल है, जिसमें अनुपात पानी (2: 3) के समान है;
• बीयर और शैम्पेन के साथ मिश्रण संभव है - 1:1:1 (रोमांच चाहने वालों के लिए);
• अत्यधिक मिश्रण संघनित दूध के साथ अल्कोहल और कई अन्य, अधिमानतः गैर-विषैले उत्पाद हैं। मुख्य बात यह नहीं है कि शरीर की संभावनाओं और अनुमेय सीमित अवस्थाओं के बारे में भूलना है।

पानी के साथ विभिन्न शक्तियों के शराब के मिश्रण की तालिका इस प्रकार है।

 

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