Caserolă de cartofi cu cârnați la cuptor. Caserolă de cartofi cu cârnați: rețete pentru cuptor și slow cooker

Există multe rețete de caserolă cu cârnați și toate sunt foarte simple: cartofi, macaroane sau brânză - alegerea este a ta.

O cină rapidă poate fi făcută din cartofi și cârnați. Mai mult, este posibil să fierbeți cartofii în jachete în avans. Caserolă delicioasă cu crustă aurie și aromă aromată.

Cartofi 1,5 kg
Cârnați 3 buc.
Ouă de pui 3 buc.
Smântână 4 linguri. l.
Branza tare 100 gr
Ceapa verde 1 buchet
Sarat la gust
Piper negru măcinat după gust
Unt 100 gr
Ierburi italiene condimente după gust

Pregătiți produsele necesare. Cartofii pot fi fierți în prealabil. Pentru aceasta cantitate de cartofi ai nevoie de cel putin 3 bucati. cârnați lungi. În general, într-o astfel de caserolă poți folosi cantitatea la discreția ta.

Tăiați cârnații în rondele de aproximativ 1,5 cm grosime.

Fierbeți cartofii nu mai mult de 20 de minute. Lăsați să se răcească și îndepărtați pielea.

Unge cu unt moale fundul și marginile vasului de copt. Răziți jumătate din cartofi cu o răzătoare grosieră pe toată suprafața cratiței. Sarați, piperați și stropiți cu jumătate din ceapa verde tocată, adăugați condimente pe bază de plante. Nu amestecați cartofii (cartofii fierți în jachete rețin gluten și se pot aglomera prin amestecare).

Apoi radeți cartofii rămași deasupra, adăugați și sare, piper și stropiți cu ceapă. Distribuiți uniform bucățile de cârnați pe toată suprafața cartofilor, apăsându-le ușor în cartofi.

Bate ouale, adauga smantana si amesteca bine.

Răspândiți untul rămas în bucăți mici peste cartofi. Se toarnă deasupra amestecul de ou-smântână.

Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul incins la 180 de grade. timp de aproximativ 25 de minute. În acest timp, amestecul de ou-smântână trebuie copt complet.

Scoateți tava din cuptor și radeți brânza pe caserolă folosind o răzătoare fină. Se da din nou la cuptor pana cand branza se rumeneste la deschidere.

Scoateți caserola finită din cuptor și lăsați să se răcească puțin. Tăiați în porții și serviți fierbinți cu legume, salate de legume sau murături.

Reteta 2: caserola cu carnati si rosii la cuptor

Un fel de mâncare consistent, gustos și rapid pentru micul dejun, prânz și cină, pentru mari și mici.

Cartofi 4 buc
Ouă 2 buc
Mărar uscat 2 vârfuri
Sarat la gust
Praf de piper negru măcinat
Cârnați 2 buc
rosii 2 buc
Branza 200 gr
Ulei vegetal 1 lingura

Radeți cartofii fierți în jachete sau luați piure de cartofi gata preparat.

Rupeți două ouă de pui în el, adăugați sare, mărar uscat și piper negru.

Amesteca.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți amestecul de cartofi.

Tăiați cârnații în felii.

Se pune pe cartofi.

Tăiați roșiile.

Puneți pe cârnați.

Frecați ultimul strat și stropiți cu brânză.

Se da la cuptor pentru 10-15 minute la 180-200 de grade.

Scoateți din cuptor.

Aranjați pe farfurii și serviți. Poftă bună!

Reteta 3, simpla: caserola de paste cu carnati la cuptor

Totul este foarte simplu aici - un minim de produse și efort, iar acum o cină delicioasă și satisfăcătoare este pe masă. Ca paste se pot folosi orice tip de paste sau vermicelli, de preferat din grau dur; carnatii pot fi inlocuiti cu carnati fierti sau carnati.

paste uscate – aproximativ 250 de grame
cârnați – 4-5 buc.
brânză tare – 75 de grame
ouă de pui crude – 3 buc.
ceapa verde - 5-6 pene
maioneza sau smantana - 2 linguri
ketchup sau pasta de tomate – 2 linguri
piper negru - un praf
ulei vegetal pentru uns tava
Sarat la gust

Aduceți aproximativ 3 litri de apă la fiert, adăugați sare după gust, adăugați pastele și fierbeți până sunt fierte pe jumătate. Va dura jumătate din timpul indicat pe pachet. Scurge pastele intr-o strecuratoare, clateste cu apa rece si combina cu maioneza si ketchup.

Ceapa verde se toaca marunt si se adauga la paste.

Pregătiți umplutura batând toate cele trei ouă energic cu un tel și condimentând după gust cu piper negru și sare.

Scoateți cârnații din carcasă și tăiați în cercuri sau semicercuri.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Combinați toate ingredientele, turnați dressingul, amestecați bine și transferați cu grijă într-o tavă de copt unsă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Serviți caserola de paste fierbinți cu ierburi și legume proaspete.

Reteta 4, pas cu pas: caserola cu carnati si branza

Caserola cu brânză este un fel de mâncare hrănitor și gustos, care nu necesită mult timp pentru a fi pregătit. Și dacă folosești un blender în timpul procesului de gătit, atunci poți pregăti toate ingredientele în 10 minute. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați ca caserola să se gătească în cuptor.

brânză, 200 de grame
cârnați, 4 bucăți
chefir, 500 de grame
făină, 2 căni.
ou, 3 bucăți
sare, ½ linguriță.

Pentru caserolă, trebuie să tăiați brânza. Acest lucru se poate face cu o răzătoare sau se poate folosi un mini tocător.

Acum trebuie să amestecați umplutura pentru caserolă. Trebuie să amestecați ouăle și chefirul.

Și adăugați, de asemenea, făină și sare.

Rezultatul este o masă omogenă, care în consistență seamănă cu smântâna.

Tăiați cârnații în felii. Cârnații pot fi folosiți fie obișnuiți, fie cu umplutură de brânză. Amestecați umplutura cu brânză și cârnați tocați.

Turnați amestecul în tava de copt, distribuind cârnații uniform.

Coaceți caserola cu brânză pentru aproximativ 30-40 de minute. Caserola va crește pe măsură ce se coace, dar se va scufunda pe măsură ce se răcește.

Poti servi caserola cu ierburi si smantana. Când este rece, caserola nu este mai puțin gustoasă.

Reteta 5: caserola cu branza cu carnati la cuptor (cu fotografie)

Cârnați de doctor
50 g brânză tare
2 buc Ouă de masă din prima categorie
4 bucăți pâine albă
dupa gust Sare, piper
1 lingura. lingura de caș crem

Tăiați pâinea (tăiați în prealabil crusta) și cârnații în cuburi mici. Răziți brânza.

Bate ouale, adauga paine, carnati si cascaval ras. Condimenta. Adăugați brânză de vaci.

Se ung cu ulei formele de copt, se transfera amestecul si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Rețeta 6: Caserolă de piure de cartofi cu cârnați

Dacă ai rămas piureul de cartofi de ieri la frigider, poți, bineînțeles, doar să-l încălziți la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie, sau puteți face o caserolă atât de delicioasă și aromată cu cârnați. Iar în loc de resturile de la prânzul de ieri, pe masă va fi un fel de mâncare frumos, complet, care poate fi completat cu ușurință cu orice salată de legume.

Piure de cartofi
Cârnați 6 buc.
Ouă de pui 2 buc.
brânză 50 g.
Smântână 2 linguri.
Usturoi 2-3 catei
Sare, piper negru măcinat după gust
Ulei vegetal

Combinați 1 ou, usturoiul stors printr-o presă, piper negru măcinat.

Amesteca.

Combinați piureul de cartofi cu oul bătut.

Amesteca.

Se rade brânza, se adaugă al doilea ou și smântână, se adaugă sare dacă se dorește.

Amesteca.

Ungeți o tavă de cuptor cu ulei vegetal și puneți cârnații.

Peste cârnați se întinde piureul de cartofi și se netezește.

Deasupra se intinde branza si smantana.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc aproximativ 20-30 de minute.

Reteta 7: Caserola de paste cu carnati (fotografii pas cu pas)

Această caserolă de paste la cuptor cu cârnați și brânză este ușor de făcut și delicioasă. Salvați pastele de ieri în câteva minute și bucurați-vă familia cu un preparat delicios.

Paste fierte. Puteți folosi orice formă de paste, dar este indicat să tăiați spaghetele pentru a face caserola pufoasă.
Cârnați - câți găsiți la frigider, 5-7 buc.
Pastă de roșii - 3 linguri. (poate fi înlocuit cu orice sos de roșii),
1 ceapa medie,
Brânză - 200-300 g.,
Legume și unt,
Tavă de copt cu laturi înalte.

Prăjiți ceapa tocată mărunt în legume sau unt într-o tigaie.

Se amestecă pasta de roșii cu trei linguri de apă și se toarnă în tigaia cu ceapa.

Adăugați cârnații tăiați rondele în sosul de roșii și fierbeți până când cârnații sunt gata - nu mai mult de 5 minute.

Puneți ingredientele caserolei în straturi într-o tavă unsă cu unt:

1 strat - paste fierte în apă cu sare,

Al 2-lea strat - cârnați în sos,

Al 3-lea strat - brânză rasă,

Al 4-lea strat - paste din nou,
5 straturi - cârnați,
Al 6-lea strat - brânză,
Al 7-lea strat - paste.

Se presara branza deasupra caserolei de paste si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Când stratul superior de brânză s-a rumenit, scoateți caserola, tăiați-o în porții și mâncați un preparat copios.

Pentru a diversifica meniul obișnuit, nu este nevoie să reinventezi roata. Îl poți schimba puțin, îl poți prezenta într-un mod nou și, la prima vedere, o masă obișnuită de zi cu zi va străluci cu culori strălucitoare, preparatele vor deveni mai apetisante. De exemplu, piureul de cartofi cu cârnați fierți sunt un clasic din, oh, ce vremuri. Și dacă adăugați brânză tare în piure, apoi ascundeți cârnații în el și coaceți totul împreună în cuptor, obțineți o delicatesă incredibilă care poate să surprindă și să hrănească delicios o companie bună.

Pregătiți ingredientele pentru a face caserola de cârnați și cartofi la cuptor.

Cartofii se curata si se spala, se adauga apa si se dau pe foc.

În punctul de fierbere, reduceți focul la minim și continuați să gătiți până când este gata.

Scurgeți apa, adăugați sare după gust și pasați în piure. In acest moment adaugam untul, amestecam bine si dupa un minut turnam laptele fiert. Piureul trebuie să devină fraged, omogen, fără cocoloașe.

Curățați cârnații de pe folie, tăiați bucăți, punând accent pe înălțimea vasului de copt.

Ungeți forma cu ulei și puneți în ea 2/3 din piure. Neteziți pe suprafață.

Apoi aranjați bucățile de cârnați în „coloane”, apăsând puțin.

Puneți piureul rămas deasupra și neteziți-l.

Într-un castron separat, combinați ouăle, sarea și un praf de ienibahar măcinat. Bate până se omogenizează.

Brânza tare se da pe răzătoare medie și se adaugă la amestecul de ouă.

Se amestecă puțin și se toarnă peste cartofi și cârnați.

Puneți viitoarea caserolă cu cârnați și cartofi la cuptor și gătiți timp de 20 de minute la 180 de grade.

La sfârșitul gătitului, puneți pe o farfurie o caserolă delicioasă și fragedă de cartofi cu cârnați și o crustă crocantă de brânză, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Sunt sigur că toți membrii familiei vor fi mulțumiți de un fel de mâncare atât de simplu, dar foarte gustos.

Poftă bună. Gătește cu dragoste.

Vă împărtășim o altă rețetă delicioasă și simplă de preparare a caserolei de cartofi cu cârnați și brânză. Toate componentele caserolei sunt la prețuri accesibile și pot fi achiziționate de la cel mai apropiat magazin.

Descrierea preparatului:

La aceasta caserola se poate adauga tot ce se afla in frigider, de exemplu, diverse legume, carne, carnati sau balyk, in acest caz reteta este cu carnati. Pregătirea caserolei este foarte simplă, iar instrucțiunile foto pas cu pas vă vor ajuta în acest sens.

Ingrediente:

Cartofi - 7 bucăți
Cârnați - 300 de grame
Brânză tare - 200 de grame
Lapte - 1/2 litru
Ou - 2 bucăți
Maioneză - 2 linguri. linguri
Sare, piper - După gust

Numar de portii: 5-6

Cum să gătești caserolă de cartofi cu cârnați și brânză

1. Curățați cartofii și tăiați-i în felii de cel mult 1 centimetru grosime. Fierbeți-l până se fierbe pe jumătate (nu trebuie să-l fierbeți, dar apoi caserola va dura mai mult să se gătească în cuptor).

2. Tăiați cârnații în cercuri.

3. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră (puteți amesteca mai multe soiuri), puteți folosi mai multe.

4. Turnați laptele în vasul cu brânză.

5. Bagă și ouăle acolo.

6. Adăugați smântână sau maioneză.

7. Adăugați sare și condimente.

8. Amestecați masa de brânză.

9. Ungeți forma de copt (tava de copt) cu ulei.

10. Întindeți cartofii în straturi.

12. Pune jumătate din amestecul de brânză-ou pe cârnați.

13. Terminați cu un strat de cartofi.

14. Așezați deasupra a doua jumătate de brânză.

15. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ douazeci de minute, deasupra puteti pune o bucata de unt.

Mâncărurile din cartofi sunt simple, gustoase, accesibile și variate. Și dacă ești fan al unei varietăți de caserole de cartofi, te sfătuiesc să-l încerci pe acesta. Spre deosebire de caserolele de piure de cartofi, aroma cartofilor este grozavă aici, iar cârnații sunt un plus grozav.

Adăugați o salată sau câteva legume și aveți un prânz grozav!

1. Cartofi (greutate decojite) - 850 g
2. Cârnați - 8 buc.
3. Branza procesata (portionata - eu o folosesc la cheeseburgeri) - 8 felii

4. Făină - 3 linguri. linguri
5. Ou - 2 buc.
6. Sare - după gust
7. Condimente pentru cartofi - dupa gust
8. Unt - pentru unge vasul
9. Smântână – pentru servire

Cum se prepară caserola de cartofi cu cârnați:

Reteta pas cu pas cu poze.

Luați cârnați și brânză, înfășurați fiecare cârnați cu brânză și puneți pe o farfurie.

Răziți cartofii decojiți pe o răzătoare coreeană de morcovi (dacă nu aveți una, puteți folosi o răzătoare grosieră). Adaugati ouale, faina, sare si condimente pentru cartofi dupa gust. Amesteca bine. Pune jumatate din amestecul de cartofi intr-un bol multicooker, uns cu unt. (Toate acestea se pot face la cuptor, într-un vas înalt sau într-o tigaie)

Puneți deasupra cârnații pregătiți.

Acoperiți cu amestecul de cartofi rămas. Închideți aragazul multiplu. Modul „Coacere” - 65 de minute. După semnalul de deschidere, scoateți caserola folosind un recipient pentru aburi. Asezati caserola cu partea necoapta pe fundul vasului si coaceti inca 20 de minute.Dupa semnal se scoate si se aseaza pe o farfurie.

Tăiați și serviți cu smântână.

reteta pas cu pas cu poze

Nu este nimic mai ușor decât să prepari o caserolă de cartofi care se potrivește cu orice carne și pește și nu există nimic mai gustos decât el.

Un topping de brânză topită moale vă va permite să obțineți o crustă lipicioasă de culoare maro aurie. Înainte de răzuire, trebuie păstrat la congelator. Culoarea strălucitoare a cartofilor poate fi sporită cu un praf de turmeric și se poate adăuga puțin lapte pentru suculent.

Principalul lucru la coacere este să nu uscați stratul superior al alimentelor în formă de cârnați. Piureul fraged de cartofi acoperit cu „monede” delicioase de carne aurie ar trebui să-i intereseze în special pe copii. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Ingrediente

tuberculi de cartofi - 1 kg
ou de masa de pui - 3 buc.
cârnați („Lactate”, „Copii”) - 5 buc.
brânză tare (tip olandez) - 150 g
sare de mare sau de masă - un praf
condimente

Pregătirea

1. Puneti cartofii curatati intr-o cratita cu apa fierbinte si gatiti pana se inmoaie in apa usor cu sare.

2. Când cartofii sunt gata, scurgeți apa și zdrobiți-i cu un piure de cartofi într-o masă omogenă.

3. Adaugă sare și condimente după gust, precum și ouă de pui.

4. Ungeți o tavă de copt din ceramică sau metal și stropiți cu pesmet.

5. Apoi întindeți amestecul de cartofi într-un strat uniform.

6. Apoi, rade brânza și presară generos cartofii.

7. Tăiați cârnații în cercuri mici și așezați-i direct pe brânză, presându-i puțin.

8. Introduceți caserola la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Cel mai bine este să-l serviți fierbinte, acoperit cu sos sau smântână.

Notă pentru gazdă

1. Rețeta indică în mod deliberat tipuri aproximative de cârnați, deoarece produsele afumate sunt mai puțin potrivite pentru acest fel de mâncare. Gustul lor este departe de a fi neutru, cu atât mai puțin delicat. Va deveni dominantă, înecând alte note interesante ale scalei generale. Daca va hotarati sa inlocuiti carnatii cu carnati, trebuie luata in considerare si recomandarea privind soiul – alegeti lapte, smantana etc., dar nu afumat.

2. O bază excelentă pentru o astfel de caserolă este așa-numitul cartof vechi - unul care este destinat depozitării pe timp de iarnă. Piureul făcut din tuberculi tineri este inferior celui din legume rădăcinoase mature mari.

3. Brânza Poshekhonsky este foarte bună pentru stratul mijlociu. Se topește lent și uniform, după ce a fost în cuptor își păstrează conținutul de grăsime, mirosul plăcut și gustul picant. Există și brânzeturi mai scumpe, cu aproximativ aceleași proprietăți - Weisenkeise, Chef Savier, Cavalier.

4. Pentru a pregăti o caserolă cu trei straturi, trebuie să luați o formă estetică, de preferință transparentă, deoarece aici este servită mâncarea finită. Dacă încercați să-l scoateți în întregime, cel mai probabil nivelul inferior de cartofi se va prăbuși, ceea ce va duce la distrugerea celor superioare. Vasul se taie direct in matrita, bucatile se ridica cu grija cu o spatula larga cu marginea rotunjita si se transfera in farfurii.

Ar putea fi util să citiți: