Baton de ciocolată Mars - rețetă cu fotografii și videoclipuri.

Marte este ciocolata copilăriei mele, pentru mine este cea mai delicioasă. Am decis să-l gătesc singur. Îmi place să fac ciocolată, am deja mâna plină. Dar batonul de ciocolată Mars s-a dovedit a fi mult mai dificil de preparat decât trufele sau marmelada. Videoclipul este clar, totul este scris clar și clar, dar rețeta este lungă și grea. M-am săturat de nuga. Dar pentru rezultat - respect pentru tine! Adevărat Marte, același gust.

Întotdeauna părea că bomboanele pot fi făcute doar într-o fabrică: tehnologie, condiții de temperatură, proporții - toate acestea nu sunt pentru gătit acasă. Și apoi am dat peste un videoclip despre cum să faci un baton de ciocolată Marte. Într-adevăr, totul este necesar: atât temperatura, cât și gramele. Dar cât de simplu au arătat-o ​​bunica și nepoata! Trei zile mai târziu, familia mea a spus la unison: „Și vom mânca câte Marte vrem!”

Nu m-am gândit niciodată că o să-mi fac propriul bar Mars. Nu mi-au plăcut niciodată, dar acum încerc să nu mănânc deloc dulciuri. Dar fiul meu a încercat o dată și acum întreabă constant. Îmi place site-ul tău și mă bucur că am reușit să găsesc aici o rețetă pentru un baton de ciocolată Mars. Pentru că nu vreau să cumpăr pentru copilul meu dulciuri străine din materiale necunoscute. Și am încredere în tine.

Sunt un tip slab și pentru a intra în formă trebuie să ridic mreana în transpirația feței. Dacă nu arunci câteva batoane în tine după aceea, este o viață grea, ca un cadavru. Și în seara aceea, îmi amintesc, barul de Marte a fost lăsat pe fereastră, pentru că nu era nici măcar o monedă. Dă-mi, cred, o voi împacheta în bunicuță, voi intercepta o sută. Și apoi covrigii, nepoții mei, se uită afară, mânjiți cu ciocolată: „Baushka Mals scăldat în ciocolată!” Wow! O masă completă! Am luat o mușcătură: un adevărat baton de ciocolată Marte – și mai bun decât unul cumpărat de magazin – IMHO.

Cred că mulți oameni sunt interesați de cum să facă un baton de ciocolată Mars. La urma urmei, ciocolata Marte este una dintre cele mai populare din lume. Este interesant să încerci să o faci singur. M-am simțit ca un angajat al laboratorului în timp ce îți pregăteam rețeta. Și totul a ieșit perfect, mulțumesc pentru rețetă.

Ce minune sunt aceste rețete de bunica Emma! Într-un moment în care ne grăbim să mâncăm alimente cumpărate și umplute cu substanțe chimice, ea ne împărtășește cu calm experiența ei neprețuită despre cum să pregătim noi înșine această mâncare. Mars bar: părea că nu există o modalitate mai ușoară de a-l cumpăra într-un magazin și de a-l mânca din mers. Dar, făcută acasă pentru cei dragi, va deveni o insulă a fericirii în lumea fast-food-ului.

Procesul de a face batoane de ciocolată acasă mă interesează de multă vreme. Am citit o mulțime de rețete, dar nu am dat niciodată peste una care să mă lumineze, după cum se spune. Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta de baton de ciocolată Mars. Nuga trebuie să aștepte destul de mult, dar merită.

De multe ori am încercat să-mi mulțumesc copiii cu delicatese de casă, dar ei s-au încăpățânat: magazinul este mai bun. Am văzut rețeta unui baton de ciocolată Marte de la bunica Emma când mâinile mele au cedat complet. Se dovedește că zahărul este zahăr, dar caramelul necesită glucoză de cofetărie. Pentru un baton Mars, ciocolata nu trebuie supraîncălzită, iar la călire ai nevoie de un termometru alimentar. Înarmat cu tot ce aveam nevoie, am făcut în secret magie în bucătărie. Și apoi și-a împachetat produsul în ambalaje cumpărate din magazin. Mai mult! – au țipat gemenii mei. Și când au văzut muntele de dulciuri gata făcute, încântarea lor nu a cunoscut limite.

Mars bar este cel mai faimos baton de ciocolată! Este grozav că acum îl pot găti! Nici măcar nu mă așteptam să fie posibil acest lucru. Toate produsele sunt complet accesibile și ieftine. Nu este deosebit de greu de gătit. Și cu videoclipul tău nu există nicio problemă. Și gustul este exact ceea ce ar trebui să aibă Marte. Multumesc pentru reteta!

O, câte lucruri ciudate poți găsi pe internet! Cineva face un mars bar, deoarece postați rețeta. Este chiar ciudat. Nu de aceea sunt aici, am vrut să vă mulțumesc pentru secțiunea Trucuri de gătit. Foarte utila sectiunea!

În zorii tinereții mele îndepărtate, l-am iubit foarte mult pe actualul meu soț, iar el iubea un baton de ciocolată numit Marte: se spune că umplu un bărbat de energie și pozitivitate. Pe vremea aceea era rar ca atunci când scoteam un miracol de ciocolată la modă, să ne simțim amândoi bine. Și acum copiii și cu mine ne gândim cum să-i surprindem tata de ziua lui, m-a lovit gândul: Marte este bomboana tinereții noastre! O vom face singuri. Din păcate, caramelul a fost puțin ars, iar nuga nu a ieșit atât de fragedă, dar tata a fost emoționat până la lacrimi și toată lumea s-a distrat.

Aveam nevoie de 4 batoane de ciocolată, o jumătate de litru de lapte și o jumătate de kilogram de zahăr, fără a număra alte mărunțișuri, ca să intrigă și să distreze întregul departament. Ziletul de naștere încearcă să aducă un fel de truc pentru petrecerea ceaiului, iar eu am decis să fac un baton de ciocolată Marte, rețeta pe care a arătat-o ​​bunica Emma într-un videoclip de gătit. A ieșit minunat, dar nu am ghicit numele imediat. Deodată, unul dintre oamenii noștri, devorând al treilea baton, a exclamat: „Da, aceasta este ciocolată Marte!” Și asta o numim pe bunica Emma – dulce bunică.

În bucătăria unei mici case americane din Tacoma, Frank Mars și soția sa au pregătit ciocolate umplute cu unt - așa s-a născut o mare corporație. Toți locuitorii orașului s-au îndrăgostit de aceste dulciuri, așa că în 1911 s-a înființat compania Mars Candy Factory.

În primul rând, barul Milky Way a câștigat succes. În 1930, a fost creat Snickers, costul a fost mic - 5 cenți. Frank nu avea mari ambiții; scopul său principal a rămas să-și întrețină familia. Son Forrest dorea recunoaștere la nivel mondial, așa că a luat 50.000 de dolari, rețeta produsului, și a plecat în Anglia.

Producătorul barului Mars, Forrest, l-a poziționat nu doar ca un răsfăț gustos, ci și benefic. Reclama spunea că este o sursă de forță și vigoare, deoarece ameliorează oboseala.

Compoziția lui „Marte”

Umplutura conține zahăr, lapte praf, sirop de glucoză, sare, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi, extract de malț, pudră proteică, lapte praf 0% grăsime, zer praf. Compoziția ciocolatei include unt de cacao, lapte praf 0% grăsime, masă de cacao, zer, vanilină, lecitină, lactoză.

  • Conținutul de calorii al ciocolatei este de 455 de calorii la 100 g.
  • Proteinele sunt 4,4 g; grăsimi – 18,2 g; carbohidrați – 68 g.

Beneficii și prejudicii

Ciocolata conține fier, magneziu și antioxidanți. Consumul de ciocolată Marte îți îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește digestia.

Conditii de depozitare

Perioada de valabilitate - 9 luni. Trebuie păstrat la o temperatură de 5-22 de grade, cu umiditatea aerului care să nu depășească 70 la sută.

Rețetă de bar prăjit

La petrecerile din Scoția, în loc de hamburgeri se servesc batoane de ciocolată prăjită. Scotienii spun „Mănâncă unul pe zi și mori tânăr și fericit.” Acest lucru indică faptul că nu ar trebui să te lași dus de ei (conțin destul de multe calorii). Pentru rețetă veți avea nevoie de:

  • "Marte" - 1 bucată;
  • Ou – 1 bucată;
  • Făină - 1 lingură;
  • Ulei de arahide (poate fi înlocuit cu ulei de susan) – 1 lingură.

Reteta de mancare nationala scotiana:

  1. Bateți oul, amestecați-l cu făină și puțină apă.
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă batonul și se prăjește până devine crustă.
  3. Întindeți și lăsați timp de un sfert de oră.
  4. Se prăjește din nou până devine maro deschis.
  5. Batonul prajit este gata!

Barul a câștigat dragostea adolescenților, rămânând în continuare una dintre cele mai populare gustări. Atunci când îl consumi, principalul lucru este să ții cont de moderație, astfel încât să îl poți folosi până la bătrânețe fără nicio strângere de conștiință.


Barul „Mars”, familiar din copilărie, cu gustul său delicat uimitor, a fost inventat în America în 1911. Cuplul căsătorit a petrecut mult timp dezvoltându-și rețeta. Frank Mars - așa se numea fondatorul dinastiei ciocolatei - a vrut să-și asigure familia. Soția lui l-a ajutat cu toate. Așadar, în 1911, această delicatesă a apărut pentru prima dată pe rafturile magazinelor americane. Mica companie de bomboane se numea Mars Candy Factory. Inițial, producția a angajat doar 12 persoane. Este dificil să comparăm această cifră cu cea de astăzi - producția folosește cele mai bune echipamente, care sunt întreținute de personal numeros înalt calificat.

În 1930, Frank și familia sa s-au mutat în Anglia, unde a deschis o producție la scară mai mare a aceluiași baton de bomboane. Numele său a fost schimbat în „Couverture”. Mai târziu, ciocolata va fi numită după autorul ei. Apoi a fost produs sub forma unui alt produs, care era deja extrem de popular în rândul populației din multe țări. Acesta este faimosul bar Calea Lactee. Productia a inflorit. S-au deschis noi puncte de producție, s-au extins volumele de vânzări și au început să sosească oferte de export. Batonul de ciocolată a devenit opera de viață pentru americanul Frank Mars. Câteva generații i-au fost recunoscătoare pentru asta.

Ce are special ciocolata Marte?

Compoziția dulciurilor poate fi numită naturală. Folosește o cantitate minimă de conservanți. Inițial, sloganul lui suna ca „Plăcere pe care nu o poți măsura”. Principala caracteristică și motivul pentru marea sa popularitate este gustul său delicat unic și consistența vâscoasă moale. Efectul de topire în gură al unei delicatese de nuga și caramel înmuiate în ciocolată cu lapte nu îi lasă indiferenți pe copii și nici pe adulți.

Compus:

Pentru a face Marte, laptele praf și pudra de cacao sunt folosite numai sub formă cu conținut scăzut de grăsimi. Alte ingrediente:

  • proteine ​​uscate;
  • lecitină;
  • ser;
  • vanilină;
  • lactoză;
  • sirop de glucoza;
  • zahăr;
  • extract de malț.

Produsul este bogat în carbohidrați, la 100 de grame conținutul lor este de 68 g. Proteine ​​- 4,4 g. Conținutul de grăsimi este, de asemenea, destul de mare - 18,2 g. Ca orice baton de ciocolată, Marte conține o mulțime de calorii. La 100 de grame de produs această cifră este de 455 kcal.

Beneficii și prejudicii

Într-una dintre țările în care era la mare căutare, a existat un slogan neoficial care spunea: „Mănâncă în fiecare zi și mori fericit și tânăr”. Nu, batonul nu conține substanțe care pun viața în pericol, dar conținutul său de calorii este foarte mare, iar consumul frecvent poate provoca obezitate. Boala a fost mult timp considerată o ciumă asupra populației americane, deoarece obezitatea provoacă multe comorbidități. Unul dintre primii care suferă de ea este inima - datorită greutății mari, sarcina asupra acesteia crește, iar bolile cardiovasculare se dezvoltă. Ele sunt în fruntea listei bolilor mortale. Această boală este depășită doar de mortalitatea în accidente rutiere. Se dovedește că consumul oricăror dulciuri în cantități excesive este periculos pentru sănătate. Ciocolata Marte nu a făcut excepție. Nu trebuie consumate foarte des. Pentru boli precum diabetul, obezitatea și ulcerul gastric, utilizarea trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

Fapt interesant: în 2002, greutatea batonului a fost redusă, iar stratul de ciocolată a devenit mult mai subțire. Producătorii au emis o declarație că această măsură a fost luată pentru a ajuta la combaterea obezității. Mai târziu s-a dovedit că, pe lângă acest obiectiv nobil, criza financiară a companiei a influențat reducerea dimensiunii bomboanelor fără a-i reduce costul.

Proprietățile benefice ale batonului includ următoarele:

  • oboseala dispare;
  • apare veselia;
  • puterea mentală este restabilită;
  • starea de spirit se ridică.

Starea școlarilor care gustă pe Marte se îmbunătățește semnificativ. Puterea și energia lor revin la normal după stres mental prelungit, permițându-le să asimileze mai bine informațiile. Este bine să folosiți acest produs înainte de teste și examene. Este recomandat să monitorizați doar cantitatea: un mic baton de ciocolată de două-trei ori pe săptămână este mai mult decât suficient pentru un adolescent, ținând cont de alte dulciuri și alimente bogate în carbohidrați consumate.

Cât cântărește o bară de pe Marte?

De-a lungul tuturor anilor de producție, barul a fost întotdeauna produs în ambalaj negru cu inscripții roșii. Experimentul a folosit un înveliș alb cu aceleași litere roșii. Această ciocolată a fost lansată în Anglia, Noua Zeelandă și Australia.

Au fost efectuate reforme și în ceea ce privește standardele de greutate. Pe lângă delicatesa standard, cu o greutate de 58 de grame, produc o versiune mini cu o greutate de 19,7 grame și o versiune maxi cu o greutate de 36,5 grame. Aceste soiuri pot fi găsite și astăzi pe rafturi. Varianta de 84 de grame „Mars King Size” a fost întreruptă la scurt timp după lansare. Producătorii au considerat de cuviință să lanseze un baton mare de bomboane împărțit în două bețișoare. La cele trei bomboane standard s-a adăugat încă una - „Mars Duo”, constând din două ciocolate de 42,5 grame fiecare.

Scandal

În 2005, producătorii mărcii de ciocolată au primit o scrisoare anonimă în care susținea că 7 batoane din întregul lot nou au fost otrăvite. Producătorii au considerat că acestea sunt mașinațiunile concurenților. Dar primele victime ale dulciurilor au început să sosească în spitale. Erau doi. Alte 17 persoane s-au plâns că se simt rău. Producătorii companiei și-au recunoscut pe deplin vinovăția în incident. A fost rechemat întregul lot, inclusiv mărfurile exportate. Măsurile de siguranță industrială au fost consolidate. Conducerea companiei a monitorizat personal starea tuturor victimelor până când acestea și-au revenit complet.

Rusia nu a fost afectată de incident. Acest lucru nu a avut un impact negativ puternic asupra reputației companiei - Marte rămâne foarte popular până în prezent. Nu au fost înregistrate alte incidente similare. Marte rămâne bomboane noastre preferate.

In contact cu

Barele periculoase nu au fost importate în Rusia

Mars își retrage produsele de cofetărie în 55 de țări. Bucăți de plastic au fost găsite în ciocolată. Acest lucru a fost anunțat de purtătorul de cuvânt al companiei Rule Govers. Elementele roșii din plastic, a spus el, au fost găsite într-un bar Snickers. S-au dovedit a fi parte a unui dop care este folosit în producție la o fabrică din orașul olandez Wechel. Potrivit Autorității pentru Siguranța Alimentelor, astfel de obiecte străine pot provoca sufocare. Rechemarea va afecta batoanele Mars, Snickers, Milky Way, precum și seturile de bomboane Celebrations, a raportat corespondentul TASS în Țările de Jos, Vitaly Chugin.

„Numai în Olanda sunt rechemate 4 milioane de batoane de ciocolată și pachete cu dulciuri; compania nu spune despre numărul total de produse. Capacul de protecție a intrat în ciocolată. Potrivit unui reprezentant oficial al companiei Mars, probabilitatea de a detecta plastic în ciocolată este foarte mică, chiar și șansele de a câștiga la loterie sunt mult mai mari, dar compania nu vrea să-și asume riscuri și reamintește întregul lot, care ar putea conține bucăți din acest plastic”, a declarat Kommersant FM » Chugin.

Concernul are nouă fabrici proprii în Rusia. Batoanele de ciocolată sunt produse în regiunea Ulyanovsk și Stupino lângă Moscova. Întreprinderile furnizează atât piața internă, cât și piața țărilor CSI. De aceea produsele nu vor fi rechemate în Rusia, a declarat Elizaveta Alexandrova, director de relații corporative pentru segmentul Mars-ciocolată în Rusia, pentru Kommersant FM.

„Acesta este exact cazul în Franța, Germania și Marea Britanie. În primul rând, noi, Mars și colegii noștri din țările europene, alertând autoritățile de reglementare, ne atenționăm consumatorii că s-a produs o astfel de situație anormală și facem tot posibilul pentru a scoate din vânzare acest produs, care a fost produs în decembrie. -Ianuarie 2015-16”, a notat Alexandrova.

Deputatul Dumei de Stat din cadrul Partidului Comunist al Federației Ruse, Serghei Obukhov, a făcut deja apel la Rospotrebnadzor cu o cerere de verificare a produselor Mars în Rusia. În opinia sa, acest lucru este necesar pentru a proteja sănătatea consumatorilor. Plasticul ar fi putut intra în ciocolată doar din cauza nepăsării unuia dintre angajații companiei, spune Andrey Korkunov, vicepreședinte Opora Rossii și fondator al mărcii de ciocolată Korkunov.

„Am lucrat cu Mars pentru o lungă perioadă de timp, le cunosc standardele de calitate și automatizarea liniilor, dar poate exista un fel de factor uman aici. Oricare ar fi automatizarea, există întotdeauna acces la produs. În practica mea, la început testam echipamente și, din păcate, a căzut un capac de la un stilou, apoi am oprit întregul lot - era o cantitate mică, 100 de tone, dar l-am oprit oricum - și am verificat întreaga chestie. Iar faptul că au decis să ia o astfel de acțiune confirmă doar reputația lui Marte - să-și recheme produsele în ciuda pierderilor”, a spus Korkunov.

Consumatorii au până la sfârșitul lunii martie să returneze produsele potențial periculoase. Toate informațiile despre aceasta sunt postate pe site-ul oficial al producătorului. Cu toate acestea, marți, din cauza unui număr mare de solicitări, resursa online a fost indisponibilă utilizatorilor.

Anastasia Roizman

Cum se nasc corporațiile de miliarde de dolari? Unde începe procesiunea lor și câtă muncă și efort a fost investit în crearea și dezvoltarea lor?

Este dificil să răspunzi la aceste întrebări. Și fiecare astfel de companie a avut propriul său drum. Dar indiferent de modul în care s-au dezvoltat circumstanțele, această cale a fost întotdeauna dificilă și doar perseverența și credința creatorilor i-au condus mai departe către scop și succes.

Astăzi vreau să vă spun povestea creării unui brand atât de faimos ca Marte.

Ca și în multe cazuri similare, totul a început cu o mică afacere de familie, când Frank Mars și soția sa, în propria lor bucătărie într-o casă modestă din orașul Tacoma (SUA, statul Washington), au făcut noaptea mici dulciuri cu umplutură de unt. . Oricât de simple erau aceste dulciuri, erau îndrăgite de localnici.

De aceea în 1911 Familia Mars și-a înregistrat prima companie, Mars Candy Factory. Dar faimă și primul mare succes Marte aduce creație în familie Baton de ciocolată Calea Lactee. Acest bar neobișnuit nu numai că a permis lui Marte să extindă producția, ci și să se mute în Chicago (SUA, Illinois).

În 1930 pe piețele americane există una nouă de ciocolată Snickers bar, care costă doar 5 cenți fiecare. Cifra de afaceri și profiturile companiei au crescut cu un pas.

Frank Mars Era destul de fericit cu acest curs al vieții și nu a căutat niciodată să creeze o corporație mare, de renume mondial. Și-a dorit deja o viață liniștită din belșug, pe care a reușit să o asigure singur. Dar aici fiul său crescut Forrest Marsîși dorea aproape dominația mondială și, prin urmare, în 1932, după ce a primit 50 de mii de dolari și o rețetă pentru un bar Milky Way de la tatăl său, a plecat în Anglia.

Pentru odihnă creează un nou bar care își spune numele Marte, și spre deosebire de Milky Way și Snickers, folosește ciocolată cu lapte de înaltă calitate, netedă și umplutură de caramel. Pentru a atrage atenția europenilor asupra produselor sale, el poziționează noul baton Mars, nu doar ca un răsfăț dulce, ci și ca un răsfăț sănătos. Sloganul apare în reclame care Marte este o încărcătură de energie și putere si el ajută la ameliorarea oboselii.

Dar principala descoperire a lui Forrest și principalul produs al companiei sale a fost aspectul Bomboanele lui M&M. Datorită unei învelișuri speciale de protecție, aceste bomboane nu s-au topit în mâinile tale, iar învelișul lor multicolor a atras atenția copiilor.

Dar din 1950, Forrest începe să cumpere și să absoarbă multe companii, și nu numai pe cele implicate în producția de dulciuri. Compania Mars a început să producă hrana pentru animale de companie, diverse bauturi, alimente instant, guma de mestecat si multe altele.

Și în 1970, Forrest Mars Corporation a dezvoltat și introdus automate pentru ciocolată și bomboane în toată America, iar mai târziu a devenit posibilă încărcarea acestor aparate cu ceai, cafea și chiar înghețată. Forrest începe să deschidă unități de producție în întreaga lume.



 

Ar putea fi util să citiți: