Kako kuhati žele iz marmelade? Kako kuhati žele iz marmelade in škroba: preizkušeni recepti Kako narediti žele doma iz marmelade.

Če ste praktična gospodinja, potem boste verjetno želeli vedeti, kako narediti žele iz škroba in marmelade. Konec koncev, če imate v svojem arzenalu takšen recept, lahko kadar koli v letu pripravite okusno poslastico in koristno uporabite ostanke marmelade. Tak žele je lahko tekoč, kot pijača, ali gost, da ga lahko jeste z žlico.

Korak za korakom recept za žele iz škroba in marmelade

1. Približno dve žlici marmelade dajte v kovinsko posodo. Na splošno je količina marmelade, uporabljene v želeju, odvisna od tega, kako sladek je, in od tega, ali želite, da je žele sladek ali sladko-kisel.

2. V marmelado vlijemo kozarec in pol pitne vode in mešamo, dokler se marmelada popolnoma ne raztopi. Mimogrede, tak žele lahko skuhate tudi iz marmelade, ki vsebuje jagodna semena, saj bo kasneje vsa kaša odstranjena. Poskusite vodo z marmelado. Če je dovolj sladko, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo.

3. Vodo z marmelado pristavimo na kuhalnik, prižgemo močan ogenj in zavremo.

4. Ko voda zavre, jo odstranite in precedite v drugo kovinsko posodo skozi fino cedilo. Vsa marmelada iz marmelade bo ostala v cedilu in se ne bo ujela v žele.

5. V nastalo sadno pijačo dodajte malo citronske kisline, da žele med kuhanjem ne izgubi svoje lepe barve. Premešamo in ponovno postavimo na štedilnik.

6. Takoj ko sadni napitek začne vreti, žlico škroba vmešajte v pol kozarca ohlajene, prej zavrele vode.

7. Ko vidite, da sadni napitek vre, začnite vanj vlivati ​​vodo s škrobom in takoj premešajte z žlico ali metlico, da ni grudic. Zdaj nadaljujte z mešanjem in skrbno spremljajte žele; takoj ko se pojavijo znaki vrenja (veliki mehurčki), ga takoj odstranite s štedilnika.

8. Lahko počakate, da se žele ohladi, ali pa ga takoj vlijete v sklede.

Tako pripravljen jagodni žele je srednje gost, če ga želite redčiti ali zgostiti, zmanjšajte ali povečajte delež škroba. Kot lahko vidite, priprava želeja iz škroba in marmelade ni težka.

Na trgovskih policah je ogromna izbira sokov in pijač. Toda zakaj bi otroke in sorodnike "zastrupljali" s kemikalijami, če lahko doma pripravite enako okusen napitek. Kissel lahko kuhate kadar koli v letu. Poleg tega to ne zahteva velikih finančnih izdatkov.

Žele iz marmelade in škroba

Kissel ni le priljubljena, ampak tudi zelo zdrava pijača. Priporočljivo ga je uporabljati pri vnetem grlu in kašlju, saj ovije grlo od znotraj in zmanjša bolečino.

Preprost recept po korakih:

  1. V majhno posodo nalijte potrebno količino vode;
  2. Razredčite potrebno količino marmelade. Za ta recept lahko uporabite katero koli marmelado;
  3. Posodo postavite na gorilnik in pustite, dokler tekočina ne zavre;
  4. Ko sirup zavre, ugasnite ogenj in precedite skozi fino cedilo. Moral bi dobiti sadni napitek;
  5. Sito lahko zamenjamo z gazo, ki jo je treba nekajkrat zložiti;
  6. V nastalo tekočino dodajte sladkor in citronsko kislino;
  7. Vse premešamo in vrnemo na gorilnik;
  8. Zavre;
  9. V ločeno posodo vzemite malo vode in razredčite škrob;
  10. Nastalo raztopino dodajte sadnemu napitku;
  11. Pustite, dokler ne zavre, nato odstavite z ognja.

S prihodom poletja želim svojo družino razveseliti z okusnim sadnim želejem. Poleg tega lahko svoje gospodinjstvo razvajate s to pijačo pozimi. Upoštevajte, da žele na osnovi jabolk podpira delovanje trebušne slinavke.

Zahtevani izdelki:

  1. Voda - 1 l;
  2. Škrob – 1 žlica. l.;
  3. Sladkor - 2 žlici. l.;
  4. Jabolka - 3 kosi;
  5. Jam - 2-3 žlice. jaz..

Porabljen čas: 45 minut.

Vrednost: 60 minut.

Kako kuhati žele iz škroba in marmelade z jabolki:

Žele iz marelične marmelade

Ta recept vam omogoča pripravo precej tekoče pijače. Konzistenco pijače lahko prilagodite s škrobom.

Zahtevani izdelki:

  1. Voda - 1 l;
  2. Škrob - 3 žlice. l.;
  3. Jam - po okusu.

Porabljen čas: 30 minut.

Vrednost: 64 kcal.

Kako kuhati žele iz marelične marmelade in škroba:

  1. Škrob vnaprej raztopite v majhni posodi (pred začetkom kuhanja);
  2. Napolnite posodo z vodo in postavite na ogenj;
  3. Pustite čas, da zavre;
  4. Po vrenju dodajte marmelado v tankem curku, ne da bi prenehali motiti;
  5. Pustite kuhati pet minut;
  6. Po dodajanju škroba ga je treba uvesti na enak način kot marmelado in mešati škrobno mešanico;
  7. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne zavre. V drugem primeru nastanejo grudice;
  8. Ko zavre, ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.

Žele iz jagodne marmelade

Po tem receptu dobimo žele, ki je po okusu skoraj vsakega človeka, ne glede na njegovo starost. S to pijačo lahko presenetite in razveselite tako goste na počitnicah kot družino na navaden dan.

Zahtevani izdelki:

  1. Škrob – 1 žlica. l.;
  2. Sladkor - 3 žlice. l.;
  3. Citronska kislina - 1 čajna žlička;
  4. Voda - 1 l;
  5. Jam - 4 žlice. jaz..

Porabljen čas: 30 minut.

Vrednost: 63 kcal.

Kako narediti žele iz jagodne marmelade in škroba:

  1. Segrejte potrebno količino vode;
  2. Ustrezno količino marmelade raztopimo v vroči vodi;
  3. Posodo postavite na majhen ogenj;
  4. Pustite kuhati še 5 minut;
  5. Nato ta sirup pretlačimo skozi fino cedilo;
  6. V pijačo dodajte citronsko kislino in sladkor;
  7. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi;
  8. Škrob zmešajte s hladno vodo;
  9. To mešanico dodajte sirupu in premešajte;
  10. Posodo s sirupom postavite na ogenj in nadaljujte s kuhanjem;
  11. Mešanica naj zavre;
  12. Takoj, ko žele zavre, odstranite z ognja;
  13. Pustite čas, da se ohladi in napolni.

Kako narediti zdrav in okusen žele iz škroba in marmelade? V zvezi s tem obstaja več priporočil:

  1. Konzistenca pijače je odvisna od količine škroba. Za gosto vodo na liter morate vzeti 3 žlice, za srednje 2 žlici in za tekočino - 1 žlico;
  2. Citronska kislina naredi pijačo bogatejši okus in vpliva tudi na barvo. Postane bolj nasičeno;
  3. Citronsko kislino in škrob je treba pred dodajanjem pijači raztopiti v tekočini;
  4. Škrob razredčimo izključno v hladni vodi in dodamo v vreli sirup;
  5. Raztopiti ga je treba tik pred dodajanjem sirupu. Hkrati ga je treba nenehno mešati, sicer se bo usedel na dno;
  6. Odvisno od recepta lahko škrob razredčimo z vodo ali mlekom;
  7. Za izboljšanje okusa želeja z mlekom dodajte cimet;
  8. Če je žele pripravljen z mlekom, potem mleko najprej zavremo s sladkorjem in šele nato dodamo marmelado;
  9. Če je marmelada zelo sladka, lahko sladkor izpustimo;
  10. Odvisno od preferenc okusa se lahko spremeni količina sladila;
  11. Da bi se izognili videzu filma, se sladkor potrese na vrh želeja;
  12. Zaradi škroba lahko nastanejo grudice. Da bi se temu izognili, lahko prašek, raztopljen v vodi, precedimo skozi cedilo;
  13. Citrusova lupina, vanilija in esenca različnih oreščkov so zelo dobri dodatki;
  14. Po vnosu krompirjevega škroba je pijačo prepovedano kuhati, le zavrite. V nasprotnem primeru bo prah izgubil vse svoje lastnosti;
  15. Za kuhanje lahko uporabimo različne vrste škroba;
  16. Za mlečni žele je bolje uporabiti koruzni škrob, za vodni žele pa krompirjev škrob;
  17. Odvisno od vrste škroba se razlikujeta njegova količina in čas kuhanja;
  18. Po vrenju je treba pijačo na osnovi koruznega škroba vreti še pet minut;
  19. Kissel lahko pripravite ne samo z marmelado, ampak tudi s sokovi in ​​jagodnimi pireji;
  20. Za kuhanje je bolje uporabiti emajlirano ponev in leseno žlico;
  21. Če pripravljate žele sladico, potem model za sladico navlažite z vodo in posujte s sladkorjem v prahu. V tem primeru ne bo težav z odstranjevanjem sladice iz kalupa;
  22. Debel žele je treba kuhati na majhnem ognju;
  23. Kissel pripravimo z različnimi vrstami marmelade. Njegov videz ne vpliva posebej na okus nastale pijače. V tem primeru lahko uporabite katero koli sadje in leta.

Kissel je zelo okusna, krepčilna in osvežilna pijača, ki je tradicionalno pripravljena iz svežih ali zamrznjenih jagod in sadja z dodatkom škroba. Po želji lahko za kuhanje izdelka uporabite različne vrste marmelade. Seveda bo končna jed nekoliko slabša od klasičnega, kar zadeva koristi, vendar bo še vedno vsebovala dovolj komponent, potrebnih za doseganje terapevtskega učinka. Bolje je, če je glavna sestavina domača in naravna. Uporaba v trgovini kupljenega izdelka s konzervansi in zgoščevalci za ta namen lahko prinese nepričakovane rezultate.


Pravila za kuhanje želeja

Ne glede na vrsto uporabljene marmelade je treba pri pripravi želeja upoštevati osnovna pravila postopka. Potem bo končni rezultat homogen, gost in okusen:

  • Za redčenje škroba se uporablja samo hladna voda. Pri dodajanju komponente v vroč sadni sirup je težko doseči enotno konsistenco sestave. Gosta masa se bo preprosto usedla na eno stvar in je nemogoče premešati.
  • Ni nujno, da je škrob krompirjev, lahko uporabite tudi koruzni analog. Res je, v tem primeru se bo njegova glasnost spremenila. Komponenta na osnovi koruze ni tako gosta, zato jo je treba vzeti 1,5-krat več.

Namig: Če želite dobiti žele s svetlo in bogato barvo, vam ni treba uporabiti barvila za živila. Samo škrob morate razredčiti ne v vodi, ampak v ohlajenem svežem sadnem soku. Mimogrede, to bo spet le pozitivno vplivalo na okusne lastnosti pijače.

  • Da bi bil žele tekoč, vzemite žlico škroba na 1 liter vode, srednje gostote - 1,5 žlice, debele - 3 žlice. Slednja možnost bo bolj podobna želeju kot pijači.
  • Pri izbiri marmelade dajte prednost marmeladi brez pečk, z njimi je lažje delati. Ni nujno, da uporabite debeli del, lahko greste s sirupom. Količina te komponente se običajno prilagodi okusu.
  • Če je glavna sestavina preveč sladka, bo citronska kislina pomagala znebiti sladkobe. Prav tako bo v celoti razkril okus sadja in jagodičja ter pijači dodal pikantne note.
  • Po dodajanju mešanice škroba v žele je treba maso nenehno mešati. Če vas zmoti le nekaj sekund, lahko uničite pijačo. Poleg tega ga ne bo več mogoče obnoviti.
  • Da se na površini končne jedi ne pojavi film, ki ga mnogi ne marajo, je treba sestavo posuti s cimetom ali sladkorjem v prahu.

Pred kuhanjem izdelka morate pripraviti vse, kar potrebujete. Pri tako časovno občutljivi pijači je lahko odločilna vsaka sekunda.

Univerzalni recept za žele iz marmelade in škroba

Kadar ni mogoče najti recepta za določeno vrsto marmelade, se uporabi univerzalni pristop. To je najpreprostejša osnovna možnost za pripravo pijače:

  1. Za 1 liter vode vzamemo marmelado v količini enega nepopolnega kozarca, 1-3 žlice škroba (odvisno od želene gostote), nekaj žlic granuliranega sladkorja, ščepec citronske kisline.
  2. Tekočino razdelite na dva enaka dela. V enem razredčimo marmelado in sladkor, postavimo na štedilnik in zavremo. Nastali sirup precedimo, dodamo citronsko kislino in ponovno zavremo.
  3. V drugem delu tekočine razredčite škrob in ga gnetite, dokler sestava ne postane homogena.
  4. Mešanico škroba vlijemo v vreli sirup in zmanjšamo ogenj na nizko. Zmes je treba ob stalnem mešanju kuhati, dokler ne začne vreti. Nima smisla pretiravati s pijačo.

Zdaj se mora končni izdelek le še malo namočiti pod pokrovom in ga lahko postrežemo.

Recept za češnjevo marmelado in jabolčni žele

Kissel lahko pripravite ne samo iz marmelade, dobre rezultate dosežete s pristopi, ki uporabljajo dodatne sestavine. Ta različica je še posebej priljubljena med ljubitelji pijač:

  • Sestava češnje z jabolki. Za liter vode vzemite žlico škroba, nekaj svežih jabolk, 4 žlice češnjeve marmelade, sladkor po okusu in ščepec citronske kisline. Zavremo tri kozarce vode, v tekočino dodamo na tanke rezine narezana jabolka in marmelado. Mešanico kuhajte pet minut, precedite in tekoči del ponovno postavite na ogenj. V preostali vodi razredčimo škrob, ki ga dodamo vreli mešanici. Tam dodajte sladkor in citronsko kislino. Kuhajte 3-5 minut, nenehno mešajte, da dosežete želeno konsistenco pijače.

Po želji lahko jabolka zelo drobno sesekljamo, potem mase ne bo treba filtrirati. In če dodate več škroba, bo izdelek bolj podoben gosti sadni sladici kot želeju.

Kako kuhati žele iz malinovega ali ribezovega marmelade?

Ko uporabljate marmelado kot glavno sestavino želeja, morate upoštevati njeno teksturo in stopnjo gostote. Če uporabljate sladice na osnovi malin ali ribeza, škrob vzamete v nekoliko večjih količinah kot običajno. Če ne spremenite deležev, je lahko konsistenca pijače preveč tekoča.

  • Za 1 liter vode vzemite vsaj 2 žlici škroba, malinovo marmelado in sladkor (razmerja nastavite po svojem okusu). Marmelado s sladkorjem v polovici vode kuhamo 5 minut. Nastali sirup precedite skozi gazo, znebiti se morate semen. Obdelovanec zavremo in dodamo preostalo vodo z razredčenim škrobom. Izdelka ni treba dolgo kuhati, dovolj je 2-3 minute kuhanja.

  • Za liter vode vzamemo 2-2,5 žlice škroba, kozarec ribezove marmelade, po želji malo sladkorja, ščepec citronske kisline, nekaj listov mete. Marmelado razredčimo v treh kozarcih vode, pretlačimo ali precedimo skozi gazo. Nastali sadni napitek postavite na ogenj, dodajte sladkor, dodajte meto in kuhajte 3-4 minute. Nato polovimo liste mete in jih zavržemo. Preostanek vode z razredčenim škrobom vlijemo v sirup, dodamo citronsko kislino. Mešanico hranite na majhnem ognju in nenehno mešajte. Ne pustite, da zavre, odstranite ga, ko se pojavijo prvi znaki pare.

Pripravljenega želeja ni treba takoj zaužiti. Lahko ga infundiramo pod pokrovom na toplem, potem bo okus še bogatejši. Ali pa zmes vlijemo v modelčke, vanjo položimo koščke sadja ali oreščkov, ohladimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Nastali izdelek bo videti kot žele, v njem pa bodo obešeni koščki okusnih sestavin. To sestavo postrežemo v čisti obliki ali kot dodatek kepicam sladoleda.

Sposobnost kuhanja je resnično neprecenljiva kakovost tako za lastnika kot za vse okoli njega. Na primer, zaželeli ste si sladke pite - in takoj, ko ste to povedali svoji babici, je z veseljem izpolnila vašo muho. Ali pa ste sami vzeli kozarec marmelade in spekli rdeče dobrote z nadevom. Iz preostalega sirupa in/ali sladkorne kaše so naredili sadni žele. Dišeč in zadovoljiv, po okusu nikakor ni slabši od želeja, kuhanega poleti iz svežega sadja. In prav tako zdrava kot vse naravne pijače. Poleg tega ga je mogoče pripraviti kadar koli v letu iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin.

Hranilno vrednost želeja zagotavljajo sadni sladkorji, vitamini, organske kisline in škrob. Lajša stanje bolnikov, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca, in ima številne druge koristne lastnosti, katerih sklop določajo surovine za žele. Tako je jabolčni žele učinkovit splošni tonik, ki preprečuje razvoj pomanjkanja vitaminov in slabokrvnosti. Češnjev žele je močan antiseptik, ki lahko pospeši okrevanje po vnetem grlu in bronhitisu. Jagodni žele iz svežih brusnic, borovnic ali ustrezne marmelade ima blag diuretični učinek, čisti telo in ga z visoko vsebnostjo vitamina C zanesljivo ščiti.

Izdelava želeja iz marmelade
Žele je vredno narediti ne le zaradi njegovih zdravilnih lastnosti, ampak tudi preprosto zato, ker je zelo okusna in dokaj visoko kalorična pijača, ki daje občutek sitosti in odlično razpoloženje. Da bi skuhali žele iz katere koli marmelade po vašem okusu, vzemite približno 200 g (ali približno kozarec) te marmelade, liter pitne vode, dve žlici sladkorja in krompirjevega škroba ter citronsko kislino na konici noža.

  1. Odlijemo en kozarec vode, v preostalih 250 ml pa raztopimo marmelado in postavimo v ponev na ogenj.
  2. Ko sladka tekočina zavre, jo takoj odstavimo s štedilnika in precedimo skozi gazo ali cedilo. Usedlino pretlačimo skozi sito in vrnemo v sirup.
  3. V ponev z vročo mleto marmelado stresemo sladkor in citronsko kislino ter ponovno zavremo.
  4. Hkrati v kozarcu hladne vode raztopite škrob in mešajte, dokler grudice popolnoma ne izginejo. Ko voda z marmelado v kozici zavre, vanjo v tankem curku ob stalnem mešanju vlijemo škrobno tekočino.
  5. Proces vrenja se bo ustavil, vendar takoj, ko se ponovno začne, takoj izklopite ogenj.
  6. Žele je pripravljen, lahko ga pustite, da se ohladi ali pa ga takoj prelijete v skodelice, v katerih se bo hitreje ohladil.
Značilnosti priprave želeja iz marmelade
Da bi bil žele resnično okusen tudi za neizkušeno gospodinjo, se morate držati teh preprostih pravil:
  1. Škrob razredčimo z vodo, ko sirup segrevamo na štedilniku. Če to storite prej, se bodo delci usedli na dno kozarca in jih boste težko vmešali v žele.
  2. Bolje je, da vzamete marmelado brez semen, da olajšate postopek priprave sirupa za žele.
  3. Citronska kislina je potrebna izključno za izboljšanje okusa, če pa uporabljate ne preveč sladko marmelado ali zmanjšate količino sladkorja, lahko brez nje.
  4. Citronsko kislino lahko nadomestimo tudi z limoninim sokom, katerega količino ponovno določimo glede na okus in sladkobo marmelade.
  5. Krompirjev škrob lahko nadomestimo s koruznim škrobom, ki se vedno uporablja za pripravo mlečnega želeja.
  6. Količina škroba ni stroga vrednost, ki bi jo lahko poljubno spreminjali. V povprečju za pripravo 1 litra želeja vzamete približno 40 g škroba. Če vzamete manj (približno 30 g), bo žele postal bolj tekoč, če ga vzamete več (60-70 gramov), lahko žele jeste z žlico. Mnogi ljudje imajo radi to vrsto gostega in viskoznega želeja.
  7. Škrob lahko razredčite ne v vodi, ampak v soku, potem bo končni žele imel bogatejši okus in barvo.
  8. Količino marmelade lahko tudi spreminjamo: za optimalno razmerje poskusimo sadni napitek, ki ga dobimo po razredčenju z vodo, in po potrebi dodamo še marmelado ali dolijemo vodo.
  9. Če kuhate končni žele, se bo škrobna pasta v njegovi sestavi zrušila in pijača bo izgubila gosto konsistenco in postala tekoča, kot kompot.
  10. Ne bodite leni, da tekočino ves čas mešate, potem ko ji dodate škrob. V nasprotnem primeru (zlasti pri kuhanju gostega želeja) se lahko vsebina ponve zlepi v eno kepo in žele bo pokvarjen.
  11. Iz istega razloga ogenj na štedilniku ne sme biti premočan, da lahko nadzorujete postopno vrenje želeja.
  12. Da se na površini želeja med ohlajanjem ne naredi film, ga potresemo s sladkorjem, sladkorjem v prahu ali cimetom.
  13. Dodatek cimeta in vanilijevega sladkorja v osnovni recept za marmelado bo spremenil v praznično pijačo - vredno alternativo kuhanemu vinu ali grogu. Te začimbe se najbolje kombinirajo z želejem iz jabolčne marmelade.
  14. Kissel postrežemo ohlajen, vendar ima veliko ljudi raje topel ali celo vroč žele. Okusite ga pri različnih temperaturah in poiščite svojo različico.
Druge pijače iz marmelade
Težko je najti osebo, ki ne mara želeja, a če se vi ali eden od članov vašega gospodinjstva izkažete za tako izvirnega, potem lahko zanj pripravite druge, nič manj okusne pijače na osnovi marmelade.

Najenostavnejša med njimi je marmelada ali marmelada, razredčena z vodo, kot je večina od nas počela v otroštvu. Ta recept lahko izboljšate tako, da običajno vodo zamenjate z gazirano vodo in dodate nekaj zrnc citronske kisline, rob kozarca pa okrasite z rezino pomaranče.

Marmelada spremeni okus mlečnih napitkov, narejenih doma iz jogurta ali sladoleda. Toda v tem primeru lahko uporabite samo homogeno marmelado brez semen in velikih kosov kaše.

Še vedno pa je žele tisti, ki uživa največjo ljubezen med gurmani. Ta jed, tradicionalna za slovanske kuhinje (in v starih časih je žele veljal bolj za hrano kot pijačo), je danes znana po vsem svetu. Zato si ne odrekajte užitka in pogosteje kuhajte žele iz marmelade, še posebej med zimskim mrazom.

Verjetno vsaka mati občasno razmišlja o razširitvi ponudbe okusnih in hkrati zdravih pijač za svojega otroka. Ker smo letos zaradi odlične letine ribeza in drugega jagodičevja imeli obilico ribezove marmelade, sem iz nje pogosto delala žele z dodatkom škroba (za gostoto).

Ta pijača je postala odlična alternativa soku iz trgovine, ki ni vedno zdrav, in kompotu, ki je že malo dolgočasen. V svojem receptu vam bom povedal, kako pripraviti zelo okusen žele iz marmelade in škroba in kako ga pravilno skuhati za idealno konsistenco.

Kissel iz škroba in marmelade

Kuhinjski aparati in dodatki: skleda; 2 ponvi; žlica; cedilo; skodelice ali kozarci za serviranje.

  • Za pripravo te pijače je primerna katera koli voda, vendar je še vedno priporočljivo uporabljati kakovostno vodo - prečiščeno s filtrom ali mineralno vodo brez plina (ustekleničeno), tako da žele prinese največ koristi telesu. Kakovostna voda mora biti brez okusa, vonja, brez usedlin in nevtralnega okusa. Ni priporočljivo uporabljati trde vode.
  • Za kuhanje najpogosteje uporabljam ribezovo marmelado, pa tudi katera koli druga marmelada (ali marmelada) po vašem okusu. Zaželeno je, da je sladko in kislo. Marmelada je lahko gosta in kandirana, nikakor pa ne plesniva. Prav tako lahko zavržete konzervirano sadje in jagode z otečenim pokrovom, ki je začelo fermentirati.

Priprava po korakih

  1. V pekač damo 4 zvrhane žlice marmelade.
  2. Dodamo liter vode. Temeljito premešajte.

  3. Sadni napitek okusimo in po potrebi dodamo še marmelado ali vodo. Sadni napitek zavremo. Ponev odstavimo z ognja.

  4. V kozarcu hladne vrele vode razredčimo 2 žlici škroba (zvrhanega). Nujna je uporaba prekuhane vode, saj je po kuhanju pijače ne bomo več kuhali.

  5. Kuhan sadni napitek precedite skozi cedilo, da se znebite lupine jagod.

  6. V tankem curku nežno prilijemo vodo in škrob. Med kuhanjem žele neprestano mešajte. Počasi vlijemo razredčen škrob do želene konsistence želeja, ne pozabimo, da bo ohlajena pijača postala nekoliko bolj gosta. Ker je škrob lahko različen, z različnimi lastnostmi, morda ne boste potrebovali vsega. Preverite želeno konsistenco pijače.

  7. Končni žele ohladite, nalijte v skodelice ali kozarce in postrezite k sladicam, pecivom, sladkim mlečnim kašam in drugim jedem po želji.

Video recept

Iz tega videa se boste naučili kuhati žele iz škroba in ribezove marmelade v samo 5 minutah. Uživajte ob gledanju!

Pomembno!Če vas še vedno zanimajo natančna razmerja sestavin za žele, potem morate za 1 liter tekočine vzeti naslednjo količino škroba:

  • Za gosto konsistenco- 60-80 gramov;
  • Za pijačo srednjega telesa– 35-50 gramov;
  • Za poltekočo pijačo- 20-40 gramov.

Iz česa še lahko skuhate okusen žele?

Zahvaljujoč številnim kulinaričnim poskusom lahko priporočim najbolj okusne različice te pijače. Zato vam svetujem, da pripravite:

  • Zdrav - instant ovseni žele iz kosmičev ali - iz Herkula -.
  • Najbolj nežen - mlečni žele - in najhitrejši in najpreprostejši - žele iz pakiranja - (kot v otroštvu).
  • Sladko in kislo—žele iz zamrznjenih jagod—. Posebej okusna je - narejena iz brusnic - (lahko uporabite tudi sveže jagode).
  • Morda tega niste vedeli, vendar obstaja celo "žele pita"! Toplo priporočam, da poskusite.

Kissel je zdrava in okusna pijača, ki jo obožujejo otroci. Z že pripravljeno marmelado in po mojem receptu jo lahko skuhate v nekaj minutah. V komentarjih delite svoje okusne recepte za žele. Bodite zdravi in ​​vedno v odličnem razpoloženju!



 

Morda bi bilo koristno prebrati: