Kakšno solato pripraviti za žar. Kaj kuhati za žar

Sočna solata iz sveže zelenjave je najboljša predjed in priloga za žar. Pripravimo ga lahko v le nekaj minutah, ne da bi zapustili žar, nato pa ga postrežemo skupaj z dišečim, hrustljavim mesom. Majhna skrivnost, solata za žar bo dobila nov, nenavaden okus, če ji dodate ščepec črnega sezama. Ta začimba ima zdravilne lastnosti in ima zdravilni učinek na človeško telo.

Sestavine:

Svež paradižnik– 3 kosi
Sveže kumare- 1 kos
Črni sezam– 1 čajna žlička.
Olivno olje– 2 žlici. l.
sol,začimbe po okusu.

Kako pripraviti preprosto in okusno solato za žar

1. Paradižnik za solato mora biti elastičen na dotik in imeti prijetno aromo. Treba jih je oprati in nato posušiti. Vsak paradižnik je treba prerezati na pol in odstraniti zelenkasto bele predele okoli stebla. Nato paradižnik za solato za kebab narežemo na majhne tanke rezine.

2 . Nato morate v solato s kebabom dodati kumaro. Bolje je uporabiti sveže sadje s tanko kožo. Vsebuje veliko koristnih snovi, zato se ga ne sme rezati. Kumaro le temeljito operemo in narežemo na trikotne rezine.

3. Solata za žar pridobi poseben okus in vonj po dodatku črnega sezama. Najprej ga je treba rahlo segreti v vroči ponvi. Istočasno začne sezam izžarevati prijetno aromo po oreščkih.

4 . Na koncu morate solato posoliti. Bolje je, če ni jodirano ali fluorirano. Pri ostalih začimbah in zeliščih si lahko vsakdo izbere po svojem okusu. Vendar z njihovo uporabo ne smete pretiravati, da ohranite orehasto noto črnega sezama. Ko se sol raztopi, je treba solato iz kebaba preliti z oljčnim ali sončničnim oljem.

Opomba! Kljub vsem prednostim sveže zelenjave in črnega sezama je uživanje te solate kontraindicirano pri ljudeh z visoko stopnjo strjevanja krvi.

Okusna solata za žar je pripravljena

Dober tek!

Recepti solate za žar

Vonj po sočnem kebabu, ki se peče na ognju, pa še svež zrak, žar in nabodala, prijetna družba in slastni prigrizki. Navsezadnje bodo sveže in začinjene sestavine pomagale poudariti okusno, dišeče mesno kosilo. solate za žar. Da bi se mesne jedi dobro in pravilno prebavile, jih je treba postreči s paradižniki in kumarami, papriko, pekočo in sladko, na splošno z več vlakninami in svežino. In kar je najpomembneje, solato za žar pripravite z ljubeznijo in se obdajte s prijetnimi ljudmi za mizo.

Zelenjavna solata za žar

Sestavine

• Rdeča paprika - 1 kos.
• Sveže kumare - 2 kosi.
• Paradižnik, po možnosti češnjev, če pa ne, samo majhen in zrel - 2 kosa.
• Šampinjoni - 300 gramov.
• Pekinško zelje, mlado - 1 glava, majhna.
• Bazilika in koper - po pol šopka.
• Jabolčni kis - pol čajne žličke.
• Gorčica - pol čajne žličke.
• Sol, črni poper, rožmarin.
• Česen – 3 stroka.

Priprava

Vse solate za žar, še posebej zelenjavne, bodo še okusnejše, če jih postrežete v porcijah. Za pripravo morate gobe narezati na 2-4 dele, pražiti nekaj minut, začiniti in soliti, dodati gorčico, premešati.

Kitajsko zelje narežemo in položimo na krožnik. Paradižnik in kumare narežemo na kolobarje, papriki odstranimo semena in prav tako na tanko narežemo na kolobarje. V krog položimo kumare, nanje paradižnike, na sredino pa začinjene gobe. Solate za žar je treba vedno razredčiti z zelišči, zato našo solato pokapamo s kisom in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči (po okusu).

Solata za kebab s feta sirom in paradižnikom

Sestavine

• Paradižnik, majhen ali češnjev - 3 kosi.
• Sirni sir - 200 gramov.
• Oreščki (indijski orehi, orehi) - 100 gramov.
• Zelenjava kopra - pol šopka.
• Olivno olje - za preliv.
• Sol in provansalska zelišča, piment.
• Dijonska gorčica (grah) - 2 žlici.

Priprava

Takšne solate za žar je treba narediti tako, da jih je enostavno jesti in hitro kuhati. To je ena od teh jedi: paradižnik narežite na tanke rezine. Oreščke sesekljajte z nožem, enako naredite z zelišči. Sir narežemo na kocke, damo v solatno skledo, zmešamo z ostalimi sestavinami, dodamo gorčico in navedene začimbe, nežno premešamo.

Zelenjavna solata za kebab s sirom in kislo smetano

Niso vse solate z žara idealne za jedi z žara. Ta solata bo odlično dopolnila vašo zbirko jedi z žara.

Sestavine

• Kumare - 4 kosi.
• Česen - 4 glave.
• Cvetača - 5 socvetij.
• Trdi sir - 300 gramov.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Koper - pol šopka.
• Rdeča paprika, paprika, sol, italijanska zelišča.

Priprava

Solate za žar pripravljamo samo iz svežih sestavin, zelja niti ne bomo kuhali, v surovem stanju je zdravo in okusno. Torej: kumare narežemo na trakove, zelje ločimo na majhna socvetja, sir pa na kvadratke. Zmešajte glavne sestavine, dodajte sol in začimbe. Stisnjen česen + kisla smetana – to je preliv.

Žar solata z vloženimi lisičkami

Sestavine

• Olive - 2 žlici.
• Majhni ali češnjevi paradižniki - 4 kosi.
• Vložene lisičke - 5 žlic.
• Solata - 1 šopek.
• Bučna in sezamova semena - čajna žlička.
• Česen – 2 stroka.
• Olivno olje.
• Sol, gorčica (grah), črni poper, timijan.

Priprava

Paradižnik prerežemo na pol, stresemo v solatno skledo, dodamo razpolovljene olive, lisičke, narezano solato ter sezam in bučna semena. Premešamo, dodamo sesekljan česen, začinimo z olivnim oljem, gorčico, začimbami in soljo. In verjemite, večina solate za žar S tem se ne morejo primerjati po lahkotnosti in bogatosti vitaminov.

Kmalu prihaja topla sezona, ko si le želite preživeti prosti čas v naravi s prijatelji in družino. Strinjam se, redko je takšno druženje popolno brez priprave ljubljenega žara. Malo ljudi bo zavrnilo okusno in okusno meso, kuhano na odprtem ognju. Ni pomembno, ali je svinjina ali piščanec. Ta jed je zelo zadovoljiva. Ampak tega preprosto nočem jesti. To postavlja vprašanje: "Kateri prigrizki so najboljši za žar?"

Seveda naj bodo to lahke in nizkokalorične jedi, ki se odlično podajo k mesu. Spodaj vam predstavljamo preproste recepte za prigrizke z žara s fotografijami.

Iz vloženih kumaric

Če želite vse presenetiti z novo in zelo nenavadno jedjo, potem je ta recept kot nalašč za vas. Poskusite pripraviti vložene kumare v testu. Tega zagotovo še nihče ni poskusil. Jed ima izviren okus in je zelo okusna predjed za žar. Za to potrebujemo naslednje izdelke:

• Vložene kumare, pet kosov.
• Sedemdeset gramov pšenične moke.
• Eno kokošje jajce.
• 90-100 ml kefirja.
• Rastlinsko olje za cvrtje, približno eno skodelico.
• Malo sode bikarbone.
• Namizna sol in začimbe.

Kako pravilno kuhati to jed

Videz prigrizka izgleda zelo zanimivo in nenavadno. Nemogoče je takoj ugotoviti, kakšna jed je to. Torej, da bi ga pravilno skuhali, morate najprej narediti testo. Če želite to narediti, nalijte kefir v globok krožnik in vanj vlijte približno eno čajno žličko sode bikarbone. Pustimo, da popolnoma "ugasne". Nato dodajte eno stepeno jajce, začimbe in začimbe, vse premešajte. Z nadaljnjim mešanjem začnemo postopoma dodajati pšenično moko. Rezultat mora biti testo, podobno debelini kisle smetane.

Nato ponev pristavimo na ogenj in vanjo vlijemo zadostno količino olja, da se segreje. V tem času narežemo vložene kumare na rezine. Pomakamo jih v testo in takoj popečemo na vrelem olju z obeh strani. Ocvrte kumare najprej položite na papirnate prtičke, da odteče odvečno olje. Nato lahko pripravljeno predjed z žara položite na ravno posodo in postrežete.

Zvitki šunke

Fotografija predjedi za kebab s šunko je predstavljena zgoraj. Ti majhni zvitki izgledajo izvirno in nenavadno. Jed je pripravljena zelo hitro. Lahko služi tudi kot preprosta in okusna predjed za žar. Za njihovo pripravo ne potrebujete veliko hrane ali časa, pripravite le naslednje sestavine:

• Šunka, ne glede na to, ali je svinjina ali piščanec - 300-350 gramov.
• Predelani sir - približno 250-300 gramov.
• Dve piščančji jajci.
• Mleti orehi - sto gramov.
• Nekaj ​​zelene čebule.
• Majoneza.

Po želji in okusu lahko dodate koper in nekaj strokov česna. Če ne marate topljenega sira, ga lahko nadomestite s trdim sirom.

Tehnologija kuhanja

Torej, za pripravo takšnega prigrizka morate skuhati jajca, jih olupiti in narezati na majhne kocke. Trije sir na Rende. Nato v skledi zmešajte jajca, sir, oreščke in česen, ki jih pretlačite skozi stiskalnico. Vse skupaj začinimo z majonezo in dobro premešamo.

Zdaj pa preidimo na oblikovanje zvitkov. Če želite to narediti, šunko narežite na tanke kose. Na njegov rob položimo žličko prej pripravljenega nadeva. Enakomerno ga porazdelimo po celotni dolžini roba in začnemo rezino šunke zvijati v rolado. Da se zvitek ne odvija, ga zavežemo s puščico zelene čebule.

Vložena čebula

Si predstavljate kaj bolj primernega za meso, pečeno na oglju, kot je vložena čebula? Vključen je v skoraj vse marinade. Da pa bo postal vaš najljubši prigrizek za žar na prostem, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno kuhati. Za to potrebujemo najmanjši nabor izdelkov. namreč:

• Čebula - od osem do deset srednje velikih glav.
• Sladkor, sol.
• Devet odstotkov namiznega kisa.
• Sončnično olje je brez vonja.

Po želji lahko dodate tudi svež ali posušen koper. Spodaj je predstavljena fotografija okusne predjedi za žar v obliki čebule.

Skrivnosti in posebnosti kuhanja

Ta recept se od vseh drugih razlikuje po enostavnosti priprave in dostopnosti. Vse, kar moramo narediti, da dobimo najbolj okusno vloženo čebulo, je, da jo olupimo in narežemo na kolobarje ali pol kolobarje. To je verjetno glavna težava. Med pripravo malice se bom morala zjokati.

Sesekljano čebulo damo v globoko skledo in jo prelijemo s kisom. Dodajte rastlinsko olje in sladkor. Vse skupaj dobro premešamo, čebulo rahlo stisnemo, da spusti sok. Pustite eno uro v hladilniku, pokrito s prozorno folijo ali pokrovom. To je vse, naša predjed je popolnoma pripravljena.

Prigrizek na čipsu

Številni recepti za prigrizke z žara so enostavni za pripravo in izvirni. Ena od teh jedi je predjed, postrežena na čipsu. Ima standardno osnovo iz čipsa in sira, vendar lahko dodate različne sestavine, da spremenite okus in videz jedi. Torej, za pripravo prigrizka bomo potrebovali naslednje izdelke:

• Trdi sir katere koli vrste - dvesto gramov.
• Čips, bolje je vzeti tiste, ki se prodajajo v kozarcih.
• En majhen paradižnik.
• Trije stroki česna.
• Zelenje kopra.
• Majoneza.

Pravilno ga pripravimo in lepo okrasimo

Za pripravo prigrizka vam ne bo vzelo več kot petnajst minut. Da bi to naredili, moramo koper dobro sprati in posušiti. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.

Trdi sir nastrgamo na strgalo, po možnosti na drobno. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Vse izdelke zmešajte v globokem krožniku, začinite z majonezo in dobro premešajte, dokler ni gladka.

Dobljeno mešanico razporedite po čipsu in potresite z zelišči.

Za raznolikost okusa lahko dodate rakove palčke ali konzervirano koruzo. Sirno maso položimo na čips tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru se lahko preprosto zmočijo.

Pečena paprika

Preprosti prigrizki za žar so pogosto eni najbolj okusnih in zdravih. Ta jed spada v to kategorijo. Če ga želite pripraviti, morate kupiti naslednje izdelke:

• Približno en kilogram paprike.
• Tri do štiri žlice paradižnikove paste.
• Dve glavi čebule.
• Trije srednji korenčki.
• Sol in začimbe.
• Majhna količina čiste vode.

Za okrasitev končne jedi lahko uporabite tudi poljubno zelenje.

Recept

Paprike oplaknemo s hladno vodo in cele položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Postavite v pečico za petintrideset ali štirideset minut. Temperatura ne sme biti previsoka. Dovolj je 165-170 stopinj.

Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Korenje je treba tudi oprati in olupiti. Po treh je na grobem. Nato na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje. Ko čebula postane prozorna, dodajte vodo in paradižnikovo pasto. Pokrijemo s pokrovko in dušimo še nekaj minut.

Nato ohlajeni papriki odstranimo kožo in jo narežemo na rezine. Damo v globoko skledo, prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako in potresemo s sesekljanimi zelišči. Shranite lahko tudi nekaj svežih paprik. Prav tako jih bo treba narezati na majhne rezine in zmešati s pečeno papriko. Kombinacija dveh zelenjavnih okusov se izkaže za zelo izvirno. Ta prigrizek z žara ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav za odrasle in otroke.

Na podoben način lahko skuhate tudi drugo zelenjavo. Na primer, bučke ali jajčevci. V tem primeru zelenjava ni predhodno pečena v pečici. Najprej jih morate narezati na kroge ali čolne in jih prepražiti v ponvi z rastlinskim oljem.

Veljajo za najbolj optimalne za tako visoko kalorično jed, kot je meso, kuhano "dimljeno".

Malica iz štruce harmonike

Težko si je predstavljati odhod v naravo brez velike in hrupne družbe. Za tako številne izlete so na voljo posebni recepti za prigrizke z žara. Eden od njih je štruca, polnjena s sirom in zelišči, jed se imenuje "harmonika". Velja za zelo hranljivega, okusnega in aromatičnega in ga je priročno vzeti s seboj na prosto. Za pripravo potrebujemo naslednji komplet hrane:

• en hlebec, lahko celo vzamete starega;
• trdi sir katere koli vrste - 250 gramov;
• maslo - paket, ki tehta dvesto gramov;
• šopek peteršilja in kopra;
• velika glava česna.

Kako skuhati jed

Ta predjed je zelo mehka, nasitna in okusna. Je zelo preprosta za pripravo in je najboljša topla. V ta namen naredimo na štruci prečne reze, kot da bi si odrezali kos. Toda kruha ne morete popolnoma pojesti.

Trdi sir naribamo na grobo strgalo. Stroke česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem.

Maslo se mora zmehčati na sobni temperaturi. Mora biti mehka, vendar ne stopljena. Zmešamo ga s česnom ter sesekljanim koprom in peteršiljem. Vse skupaj dobro premešamo.

Nato hlebček položimo na pekač, obložen s peki folijo. Pripravljeno olje damo v zareze in ga enakomerno porazdelimo. Vse skupaj izdatno potresemo tudi s sirom. Štruco zavijemo v folijo in postavimo v pečico, ogreto na dvesto stopinj. Po petnajstih minutah folijo previdno odvijemo in pustimo v pečici, temperaturo peke nekoliko znižamo. Takoj, ko štruca postane zlato rjava, lahko izklopite pečico.

Podeželska solata

Eden najbolj priljubljenih in lahkih prigrizkov z žara so zelenjavne solate. Ta prigrizek lahko pripravite v nekaj minutah. Ni pomembno, kje boste v tem trenutku - doma ali v naravi. Solato lahko pripravite iz skoraj vse zelenjave, ki je dozorela v vaši poletni koči. V našem primeru bomo potrebovali:

• Dva velika sveža paradižnika.
• Tri sveže kumare.
• Listna solata.
• Redkev.
• Zelena čebula, koper in peteršilj.
• Dve ali tri paprike.
• Glava čebule.
• Limonin sok.
• Rastlinsko olje.
• Sol in poper.

Vso zelenjavo dobro operemo z vodo, osušimo in narežemo na večje kose. Čebulo narežite na pol obročke in drobno sesekljajte zelenice. Toda solate ne smemo rezati z nožem. Stik s kovino lahko povzroči grenak okus, kar bo negativno vplivalo na okus zelenjavnega prigrizka. Zato liste solate trgamo z rokami.

Vso pripravljeno zelenjavo združite v en globok krožnik, dodajte malo soli in popra. Pokapljamo z limoninim sokom in vse dobro premešamo. Po želji lahko dodate malo neodišavljenega olivnega ali sončničnega olja.

Namesto zelene solate lahko vzamete majhno glavo kitajskega zelja. Ta prigrizek je zelo enostaven za pripravo. Popolnoma se poda k mastni in krepki jedi.

Na podoben način je pripravljena znana "kavkaška" predjed z žara. Za to boste potrebovali naslednji komplet zelenjave:

• Dve papriki.
• Sveže kumare - pet ali šest kosov.
• Pet strokov česna.
• Paradižnik.
• Razno zelenje v velikih količinah.

Paradižnik, papriko in kumare operemo z vodo in narežemo na rezine. Majonezna omaka igra ključno vlogo pri tej predjedi.

Za pripravo se koriander, peteršilj, koper in bazilika zelo drobno sesekljajo. Dodamo ga majonezi skupaj s česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico ali drobno naribamo. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Nato se sesekljana zelenjava položi v krog na veliko ravno posodo, na sredino pa se postavi skleda z omako. Odličen je za zelenjavo in za žar katere koli vrste mesa.

Ogledali smo si nekaj receptov za prigrizke z žara s fotografijami in podrobnimi opisi.

Pogosto po načrtovanju piknika mnogi ne vedo, kakšne prigrizke pripraviti za žar, da ne bi ostali lačni v naravi. Spodaj opisani recepti vam bodo pomagali ustvariti zadovoljivo mizo z lahkimi jedmi, primernimi za katero koli vrsto mesa.

S čim ješ šiš kebab?

Marsikdo ob odhodu v naravo uspe med potjo postati pošteno lačen, zato mora s seboj vzeti dodatno hrano ali pripraviti rahle priboljške, medtem ko čaka, da se meso na nabodalih skuha. Vse vrste solat in prigrizkov za žar vam pomagajo dobiti dovolj, ne da bi preveč napolnili želodec s kompleksno hrano, saj je meso že težko prebavljivo.

1. Idealni prigrizki za žar so zelenjava v kateri koli obliki: sveža, predhodno pečena v pečici ali na oglju, polnjena.
2. Pečeni jurčki se odlično podajo k mesu, v dišeči mešanici vloženi šampinjoni pa so idealni za predjed.
3. Popečen kruhek na ognju je odličen dodatek k mesni jedi.
4. Najbolj priljubljena predjed je vložena čebula, receptov za njeno pripravo je ogromno: s kisom, vinom ali limoninim sokom.
5. Bolje je pripraviti solate iz sveže zelenjave brez dodajanja majoneze ali kisle smetane. Na vroč dan se bo takšna jed prva pokvarila.
6. Ne pozabite na omake, ki dopolnjujejo meso. To so lahko že pripravljeni kečapi, kavkaška adjika ali domača omaka iz paradižnika, zelišč in začimb.

Slastno okusen in hrustljav kruh, pečen na ognju, bo odličen spremljevalec mesnih jedi. Česnovo aromo lahko dosežete na dva načina - vnaprej ga namažite s pikantno mešanico in popražite koščke na ognju, lahko pa kruh najprej popečete in nato namažete s česnom in rastlinskim oljem.

Sestavine:

• bageta - 2 kosi;
• česen – 4 stroka;
• olivno olje - 50 ml;
• origano.

Priprava

1. Bageto narežemo na 1,5 cm debele kose.
2. Pražite nad ognjem do zlato rjave barve.
3. Zmešajte olje, strt česen in origano.
4. Tople rezine kruha namažite z okusnim prelivom.

Slastno okusne gobe na žaru so še bolj okusne, če jih predhodno marinirate v dišeči mešanici. Šampinjoni odlično prevzamejo okuse in arome začimb, zato z njihovim dodajanjem ne pretiravajte, da ne zmotite naravnega gobjega okusa tega odličnega prigrizka z žara.

Sestavine:

• veliki šampinjoni - 10-15 kosov;
• olivno olje - 100 ml;
• limonin sok - 50 ml;
• črni poper, sol;
• sesekljano zelenje;
• česen – 2 stroka.

Priprava

1. Gobe ​​operemo in damo v skledo.
2. Zmešamo vse sestavine za marinado, z njo prelijemo šampinjone in pustimo stati 2-4 ure.
3. Šampinjone pražimo 5-7 minut na ognju.

Zelenjavno prilogo za žar lahko pripravite na različne načine, ob upoštevanju preferenc vsakega jedca. Sestavo izdelkov lahko omejite na kumare, paradižnike in vloženo čebulo, lahko pa razširite nabor jedi z jajčevci, bučkami in papriko. Priloga naj bo minimalistična, da ne zmoti vtisa glavne jedi.

1. Lahke prigrizke za žar lahko pripravite vnaprej - doma pecite zelenjavo v pečici ali jo prepražite v ponvi.
2. Zvitke lahko naredite iz jajčevcev ali bučk ali jih nadevate z zelenjavno ali mesno mešanico.
3. Paradižnike nadevamo z mešanico sira in česna.

Preden kuhate zelenjavo na žaru na žaru, jo morate vnaprej marinirati. Jajčevce narežemo na primerne kose in solimo 10 minut, da se znebimo grenkobe. Poleg vseh drugih prednosti priprave takšne predjedi za mesni šiš kebab, jajčevci ne absorbirajo veliko olja in ostanejo sočni in ne zelo kalorični.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• česen – 2 stroka;
• limonin sok - 50 ml;
• origano in timijan - vsak ščepec.

Priprava

1. Zmešajte suha zelišča, pretlačen česen, limonin sok in olje.
2. Jajčevce narežemo na rezine, odstranimo grenkobo tako, da jih solimo 20 minut.
3. Zelenjavne rezine položimo na žar in jih na vsaki strani pražimo 5 minut.
4. Jajčevce preložimo na krožnik in prelijemo z dišečim prelivom.

Okusno in pikantno s čebulo za žar, kot nalašč za dopolnitev mesne jedi. Zmerno pekoč in pikanten dodatek se izkaže za tako okusnega, da ga bodo ljudje najprej pojedli. Glavna sestavina preliva, ki tvori okus, je med, razkriva svetel okus začimb in naredi prigrizek bolj bogat.

Sestavine:

• paradižnik - 4 kosi;
• čebula - 3 kosi;
• česen – 3 stroka;
• limonin sok - 20 ml;
• med - 50 g;
• olivno olje - 100 ml;
• sveža bazilika - ½ šopka;
• mešanica paprike, sol.

Priprava

1. Paradižnik narežite na kolobarje, čebulo na pol obroče.
2. Zmešajte sol, začimbe, dodajte olje in sok citrusov.
3. Dodamo med in sesekljano baziliko, pretlačen česen ter vse premešamo.
4. Paradižnik in čebulo v plasteh položite v posodo, prelijte z marinado, pokrijte s pokrovom, nekajkrat pretresite.
5. Mariniranje predjedi z žara bo trajalo 2 uri.

Marinirate lahko na več načinov. Za preliv uporabite navadni kis, jabolčni kis, balzamični kis ali vinski kis. Če ta komponenta ni všeč vsem, lahko čebulne polovice obročev namočite v granatnem jabolku ali limoninem soku, mešanici dodate zelišča in začimbe.

Sestavine:

• čebula - 4 kosi;
• kis 9% - ¼ žlice;
• voda - 1 žlica;
• mešanica paprike, sesekljana zelišča.

Priprava

1. Čebulo narežite na pol obročke.
2. Zalijemo s kisom in toplo vodo.
3. Dodajte mešanico popra in pustite marinirati 2 uri.
4. Marinado odcedimo, zmešamo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Kuhati zna vsak kuhar. Idealna rešitev bi bile vse vrste zelenjavnih kombinacij, začinjenih z aromatično mešanico. Ne pripravljajte Olivierja ali vinaigrette, hitro se bodo pokvarili in na splošno ne bodo zelo primerni za okus žara.

1. V solato ne dodajajte trdega ali predelanega sira, saj se bo na vročini stopil in jed naredila zelo neprivlačno. Če obstaja potreba po takšni sestavini, jo nadomestite s feta sirom ali sirom Adyghe.
2. Preprosta solata iz kumar in paradižnika bo veliko boljšega okusa, če jo začinite z oljčnim oljem, limoninim sokom in pretlačenim česnom.
3. Predjedi iz več sestavin za mesni šiški se pripravijo neposredno na ognju, rezultat pa je odlična solata z okusom kavkaške kuhinje.
4. Ne oblačite solate s fermentiranimi mlečnimi omakami. Dajte prednost oljnim mešanicam in adjiki.

Tbilisi solata za žar

Okusen žar je pripravljen hitro, brez zapletenih in nedostopnih sestavin. Klasični recept vsebuje pečeno govedino, ki jo lahko varno izločite iz sestave ali nadomestite s konzerviranim rdečim fižolom. Osnovo za izjemen okus ustvarjajo oreščki in koriander.

Sestavine:

• paprika - 200 g;
• fižol v pločevinkah - 280 g;
• česen – 4 stroka;
• rdeča čebula - 2 kosi;
• cilantro - 1 šopek;
• olje - 50 ml;
• vinski kis - 20 ml;
• orehi - 2 pesti;
• sol, hmelj-suneli.

Priprava

1. Česen zmeljemo s soljo, začimbami in oljem. Dodamo vinski kis in premešamo.
2. Papriko in čebulo narežite na pol obročke.
3. Zelenjavo zmešajte s fižolom, dodajte sesekljana zelišča, začinite z omako.

Armenska predjed na žaru je pripravljena iz različne zelenjave. Glavna značilnost jedi je praženje celih jajčevcev in paprike, dokler ne postanejo čim temnejši, skoraj črni, nato pa vroči zelenjavi odstranimo kožice. "Dimljeni" okus te poslastice bo zagotovo osvojil vse ljubitelje kavkaške kuhinje.

Sestavine:

• poper - 5 kosov;
• jajčevci - 5 kosov;
• paradižnik - 6-7 kosov;
• čebula - 3 kosi;
• zelenice - 80 g;
• limona - 1 kos;
• sol, črni poper, olje.

Priprava

1. Operite zelenjavo, olupite čebulo.
2. Zelenjavo položimo na žar in jo z vseh strani zapečemo 5 minut.
3. Zelenjavo odstranite z žara in takoj sperite s hladno vodo.
4. Paprike olupimo in odstranimo semena.
5. Vse grobo sesekljajte, dajte v večjo posodo, dodajte sesekljana zelišča.
6. Začinimo s soljo, začimbami, limoninim sokom in oljem.

To pripravimo za žar takoj po pečenju mesa. Med cvrtjem glavne jedi zelenjavo mariniramo v dišeči mešanici, nato ocvremo na žaru in postrežemo toplo predjed, začinjeno z dišečo omako. Sestavo solate lahko prilagodite svojemu okusu z dodajanjem sestavin ali pa jih nadomestite z drugimi sestavinami.

Dodan recept: 01.05.2014

Piknik v naravi je vedno praznik. Navsezadnje bo veliko zabave in komunikacije, ne manjka pa niti ogenj za peko na žaru. Toda privoščiti si samo eno ocvrto meso danes, ko ima marsikdo rad bolj pestro mizo, je skoraj nevljudno. Zato bodimo gostoljubni gostitelji in dragim gostom pripravimo solate za žar. In takrat bo tudi najbolj okusen kebab zablestel z novimi barvami. Poleg tega pogosto priprava solate za kebab služi kot uvod v glavno jed in pomaga združiti timski duh. Zelo priročno je uporabljati recepte po korakih za solate za žar. Potem bo katera koli predjed iz zelenjave z mesom zagotovo zadovoljila vaše goste.

Kako izbrati izdelke

Če se odločite za pripravo solate za žar po klasični različici, boste potrebovali svežo zelenjavo. Kateri od njih je najbolj primeren za peko na ognju? Najprej je vredno povedati, da je najbolje kupiti izdelke na tržnici (in z lastnega vrta bo popolnoma idealno).Navsezadnje, manj mehaniziranega procesa pridelave, bolj imajo plodovi naraven okus. in, nenavadno, dušo. Torej, paradižnik mora biti sočen, mesnat, a hkrati močan, jajčevci morajo biti majhni, pravilne oblike, nepokvarjeni, čebula naj bo najboljša solatna sorta, paprika mora biti zrela in aromatična, zelenjava pa mora imeti izrazit vonj. Vsekakor je zelenjava vedno zdrava, ne glede na to, v kakšni obliki jo zaužijemo: ocvrta, pečena ali surova.

Kako postreči solate za žar

Prigrizki na pikniku pred glavno jedjo so namenjeni rahlo potešitvi lakote, kar lahko močno odvrne pozornost od druženja s prijatelji. Na Kavkazu je na primer običajno jesti velike količine začinjenih zelišč s paradižnikom, nato pa je dvakrat prijetno in okusno okusiti jagnječji kebab.

Zato gostom ponudite lahke, hladne zelenjavne solate, da jim misli ne bodo krožile okoli istega žara. In če se odločite presenetiti vse prisotne in pripraviti toplo solato iz pečene zelenjave, potem jo postrezite skupaj z glavno poslastico.

Zdrave zelenjavne solate

O koristnosti vseh zelenjavnih solat ni dvoma. Še posebej zdravi so tisti prigrizki, ki vsebujejo veliko začinjenih zelišč. Navsezadnje vsebuje naravna eterična olja in bioflavonoide, ki blagodejno vplivajo na prebavni sistem. Značilno je, da žar povzroča občutek teže, paradižnik z zeljem in cilantrom pa bo olajšal prebavo ocvrtega mesa in ga ne boste mogli pojesti veliko, prigriznite mastne kose z veliko zelišč in zelenjave. Zato poskusite vedno pripraviti solate za žar.

Recepti solate z žara s fotografijami

Solata iz pečene zelenjave

Potrebovali boste: češnjeve paradižnike (15 kosov), majhne jajčevce (4 kose), dve ali tri čebule, bolje uporabiti solatno sorto, nekaj paprik, oljčno olje, sol in poper po okusu in velik šopek zelenja.

Priprava:

Zelenjavo in šopek zelišč pred kuhanjem temeljito operemo in nato osušimo na papirnati brisači. Zelenjava se uporablja cela in brez predhodnega čiščenja, z izjemo čebule, ki jo olupimo kot običajno. Sestavine nataknemo na nabodala in postavimo na žar, da se pečejo.

Pozorno boste morali spremljati postopek in pogosto obračati nabodala. Ko so vse sestavine pečene in porjavele, jih olupimo, narežemo na koščke ali kocke ter začinimo z maslom, soljo in sesekljanimi zelišči. Vse previdno premešamo, pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo mesto. Predjed se bo prepojila, in ko je kebab pripravljen, ga pojejte skupaj s toplo zelenjavno solato. Dober tek!

Grenivkina solata za svinjski šiš kebab

Sestavine: kitajsko zelje - 500 g, grenivka, redkev - 1 šopek, zelena čebula, vinski kis - 1,5 žlice, hladno stiskano olivno olje - 5-7 žlic. l., po želji mlet poper in sol.

Priprava: zelje nasekljamo in damo v solatno skledo. Citruse olupimo z lupine in notranjih pregrad, z ostrim nožem narežemo celulozo na srednje velike kose in damo v skledo. Oprane redkvice nasekljamo na kocke in jih dodamo ostalim sestavinam. V skodelici zmešamo olje in kis ter začinimo solato. Solimo, popramo in potresemo s sesekljano čebulo.

Solata iz vložene čebule in paradižnika

Sestavine: bela čebula - 2-3 kosi, veliki sladki paradižniki - 3 kosi, listi zelene solate 6-10 kosov, jabolčni kis z vodo v razmerju 1: 1 - 10-9 žlic. l., sladkor in sol po 1 čajna žlička, nerafinirano sončnično olje - 5-7 žlic. l., kup cilantra in peteršilja s koprom.

Priprava: čebulo olupimo, nasekljamo na kolobarje in poparimo. Odlijemo vodo in mariniramo 1,8-2 uri v mešanici kisa, olja, soli in sladkorja. Nato oprane paradižnike narežemo na večje kose in jih položimo na ravno posodo, obloženo z zeleno solato. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča, rahlo posolimo in dodamo čebulo.

Solata iz zelenega graha

Sestavine: pločevinka zelenega graha, sveže kumare - 1-2 kosi, kisle kumare, čebula in sol po okusu.

Priprava: Grah iz pločevinke odpremo in odlijemo odvečno tekočino, nato pa ga stresemo v solatno skledo. Vse kumare naribamo ali drobno sesekljamo. Tudi čebulo nasekljamo in potresemo s soljo, rahlo pretlačimo. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi. Na mizo lahko postrežete okusno predjed.

Solata iz vložene zelenjave in šampinjonov

Sestavine: šampinjoni - 350-500 gr., rdeča paprika - 2 kos., majhne in po možnosti mlade bučke - 1,5 -1 kos., morska sol in pekoč črni poper - po 1/4 žlice, olje oljčno olje - 7-6 žlica, svež sok ene limone, peteršilj za okras.

Priprava: Gobe in zelenjavo operemo in osušimo. Šampinjonom odrežemo klobuke in jih olupimo z zgornje folije. Nato narežite na tanke plastične kose. Papriko olupimo in narežemo na trakove. Bučke po potrebi olupimo in narežemo na majhne koščke. Vse skupaj zmešamo v skledi, začinimo z oljem, limoninim sokom ter poprom in soljo. Zelenjavno mešanico dajte v tesno zaprto vrečko in jo postavite v hladilnik za 17-20 ur. Nato pripravljeno zelenjavo položite v lepo solatno skledo in okrasite z vejicami zelenega peteršilja.

Solata iz stročjega fižola s cilantrom

Sestavine: paket zamrznjenega stročjega fižola, korejsko korenje - 120-150 g, svež cilantro in 1/3 žličke mletega koriandra, česen in sol po okusu.

Priprava: Stroke fižola stresemo v vrelo in osoljeno vodo in kuhamo skoraj do konca. Fižol položite v cedilo in pustite, da se ohladi. Postavite v solatno skledo, dodajte korejsko korenje, sesekljan koriander in strt česen. Potresemo s soljo in koriandrom.

Video recept za solato za žar

Sorodne objave:

Ni podobnih vnosov.

Tradicionalni prigrizki za žar vključujejo zelenjavo, zelenjavo, konzerve, priloge iz riža, krompirja in gob. Naši preprosti recepti vam bodo pomagali pametno združiti in kombinirati te izdelke.

Ker je ražnjič poletna jed (tako se zgodi), ga pripravljajo v naravi, glavne predjedi zanj pa so zelišča in zelenjava. Kako jih lepo in okusno postreči, preberite članek do konca.

Samo za vas, dragi bralci, bom izdal en skrivni recept!

Poleti prigrizki za žar na prostem

Zelenje

Jedilnik poletnih prigrizkov je bogat s svežimi solatami, gobami in zelišči. Zelenjavo za predjedi je treba izbrati z mehkimi listi in stebli - koper, cilantro, kutem (armensko zelišče), zelena čebula, mladi mlečni česen, mlade redkvice, solata. Če boste imeli srečo in vam uspe najti divji česen, bo super.

Peteršilj in zelena nista vedno priporočljiva kot predjedi, primernejša sta za juhe in kisle kumarice. Čeprav je okus stvar posameznika.

Zelenje temeljito očistimo, splaknemo z veliko vode in lepo razporedimo na ravno posodo. Na vrh lahko potresete limonin sok, živilski kis, vlijete rastlinsko olje, poper - po želji.

Mnogi ljudje se radi posladkajo s takole postreženim zelenjem.

Sveža zelenjava

Kumare, paradižnik, papriko, glavno solato lahko postrežemo cele, narezane ali pa jih naredimo v solate. Receptov za solate je na milijone, vsak ima svojo skrivnost, tudi jaz jo imam, potem pa bom delila svoje fotografije z receptom.

Pečena zelenjava

To je še en razred prigrizkov z žara. Jajčevce, sladke in pekoče paprike, čebulo, paradižnike, bučke spečemo na žaru in postrežemo, prelijemo z omako ali preprosto solimo in popramo.

Običajno je zelenjava nabodena na enak način kot meso in postrežena odstranjena.

Fermentirana mlečna omaka

Obstaja še ena vrsta prigrizkov za žar - na osnovi kefirja. Prebivalci srednjeazijskih regij dobro poznajo sjuzmo - koncentriran, gost kefir s konsistenco kaše.

Kot preliv lahko uporabiš tudi majonezo, a tole po mojem mnenju izpade precej težek obrok.

Prigrizki za žar, zimski recepti

Pozimi redkeje, se pa zgodi, da si privoščite žar. Veliko ljudi gre v naravo: novo leto, zimska koča, ribolov.

Kateri prigrizki so primerni za žar pozimi?

Zima je čas za odpiranje kozarcev, seveda bo glavna predjed za ozimnico na žaru iz kleti. Konzervirana, fermentirana zelenjava in solate iz njih so glavne predjedi zimskih jedi na žaru. Zelenje je na voljo tudi pozimi, zato se mu nikar ne odrecite.

Solate iz zimske zelenjave bodo popestrile jedilnik, pripravimo jih lahko tudi na hitro.

Priloge za žar

Za ražnjiče res ni potrebe po prilogi, če pa si tega zelo zaželite, ga lahko postrežete s puhastim rižem, kuhanim krompirjem, priležejo se pečeni sveži ali slani jurčki. Kot prilogo lahko postrežemo tudi fižolove solate.

Odlična priloga za zunanji žar je pečen krompir.

Na skrivaj sicer ne sprejemamo prilog razen solat in pečene zelenjave, a priloge so lahko čisto primerne za rojstnodnevni žar.

Prigrizki z žara za rojstni dan

Na ta pomemben dan naj bo jedilnik bogat, ljudje smo široke duše in želodca, obožujemo vse vrste kislih kumaric. V čast praznika bi bilo dobro pred žarom postreči lepo okrašene kanapeje, tartlete in različne sendviče. Pred kratkim smo se naučili narediti humus – odličen je tudi kot prigrizek, dodal pa bo tudi nekaj eksotičnega na piknik meni.

Poleti lahko na žaru popečete mlečno koruzo in sveže gobe.

Kasneje vam izdam recept za fižolovo predjed iz turške kuhinje in mojo značilno tunino solato – odlična predjed za rojstnodnevni žar.

Recepti za solate in prigrizke za žar

Neprijetno je pripravljati solato v naravi, za to pa ne želite izgubljati časa. Zato predlagamo, da se pripravite vnaprej, solato pripravite doma, na pikniku pa jo le začinite z omako.

Zeljna solata

• 1 srednje velika glavnata solata,
• čebula - 1 srednja glava,
• sok pol limone,
• 2-3 žlice. žlice oljčnega olja,
• 1 srednji šopek peteršilja
• sol po okusu.

Solato previdno razdelite na liste in dobro operite. Vsekakor razstavite in temeljito operite - v notranjosti so lahko črvi, to lahko storite doma, s seboj vzemite čisto glavo solate.

Liste trgamo z rokami, ne režemo, dodamo čebulo ali zeleno čebulo, veliko sesekljanega peteršilja (peteršilj je primeren, nikakor ga ne menjamo), prelijemo z limoninim sokom, olivnim oljem in solimo.

V nobenem primeru ne dodajajte kisa, ne gre k listnatim solatam, ki so zelo občutljive in ne marajo jedilnega kisa. Premešajte tik pred serviranjem.

Solata iz belega fižola

• kuhan beli fižol - 200 gr.,
• trdo kuhana jajca - 1 kos,
• paradižnik - 1-2 kos.,
• zelena paprika - 1 kos,
• olive - 50 gr. ali 10-15 kosov. povprečna velikost,
• čebula - 1 majhna glava,
• oljčno olje - 4-5 žlic. l.,
• limonin sok ali grozdni kis,
• zelenje.

Fižol namakamo vsaj 6 ur, kuhamo na majhnem ognju in pazimo, da ne razpade in ostane trd. Kuhan fižol mora biti mehak in ohraniti obliko ter mora biti hladen. Čebulo narežemo na tanke pol kolobarje, paradižnik, papriko narežemo na kocke, olive olupimo iz pečk in prav tako narežemo na kolobarje.

Vse to skupaj s hladnim fižolom prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom ali kisom, solimo in popramo, ne pozabimo pa tudi na sol v olivah. Končano solato v kupčku zložimo v globoko skledo za solato in po vrhu okrasimo z rezinami trdo kuhanega jajca.

Turška kefirjeva solata z zelišči in kumarami – zhazhyk

Kefir ali kislo mleko stepemo do gladke, homogene konsistence, kumare naribamo na grobo ali drobno sesekljamo, česen temeljito zdrobimo z možnarjem. Vse skupaj dobro premešamo, solimo in popramo po okusu. Na koncu dodamo zdrobljeno suho meto in nežno premešamo.

Končni zhazhyk postrezite v globokih skledah za solato, na vrh prelijte kapljico oljčnega olja.

In za konec: najbolj potrpežljivi bralci bodo spoznali moj skrivni recept za tunino solato!

Praznična solatna predjed za rojstnodnevni žar

• Glavna solata - majhna glava,
• tuna v olju - majhen kozarec,
• konzervirana koruza - 2-3 žlice,
• paradižnik - 1 kos,
• paprika - 1 kos,
• česen - 1-2 stroka,
• kefir 4-5 žlic,
• majoneza - 1-2 žlički,
• olivno olje -1 žlička,
• suha zdrobljena meta - 1 žlička.

Za to solato morate najprej pripraviti svojo omako. Česen zdrobimo v možnarju in zmešamo s kefirjem, majonezo in oljčnim oljem. Iz pločevinke tune odcedite vse olje in meso pretlačite.

Glavnato solato razstavite, operite, z rokami prelomite ali narežite. Paradižnik in papriko narežemo na kocke. Sestavine v plasteh nalagamo v široko, plitvo skledo za solato, ne mešamo.

Čisto na dno položimo plast zelene solate, po vrhu enega za drugim razporedimo paradižnik, papriko in pretlačeno tunino. Na vrh položite drugo plast zelene solate in koruze. Vse enakomerno prelijemo z omako in po vrhu okrasimo z vejami zelišč in koruznimi zrni.

Pustimo stati 10-15 minut in postrežemo.

Tukaj je nekaj receptov za prigrizke za žar na prostem. Upam, da so vam všeč.

Se vidimo v novih receptih!

Tiskanje iz fotografije

Palačinke- ena najpogostejših jedi, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Če potrebujete kakšen recept za palačinke, ga lahko preprosto najdete na straneh našega spletnega mesta in se naučite, kako jih hitro speči. Tukaj se lahko zelo podrobno naučite, kako pripraviti palačinke po določenem receptu.

In priložene fotografije v receptih vam bodo pomagale, da ne boste delali napak in naredili vse pravilno. Pripravite palačinke za svojo družino in prijatelje, saj je to zelo preprosta, okusna in zdrava jed!

Prejemajte posodobitve spletnega dnevnika po e-pošti:

NAJBOLJ PRILJUBLJENI ČLANKI:

Kopiranje gradiva je dovoljeno le z aktivno povezavo do bloga

Kaj postreči s šiškim kebabom ali žarom? Katere solate so primerne?

Natalija Bazueva Poznavalec (344) pred 6 leti

vse solate, vendar izključno iz sveže zelenjave

Krispies Mojster (2418) pred 6 leti

Mesa, pečenega na žaru, nikoli ne postrežemo z gosto omako. Najbolj primerne omake za žar so sokovi, ki nastanejo pri cvrtju mesa. Šiški kebab postrežemo s čebulo, narezano na kolobarje, narezano na koščke, zeleno čebulo, limono, paradižnik in jajčevce, ocvrte na ražnju.

Potresemo jih s posušenimi barberami in na splošno drobno sesekljanim cilantrom, koprom in peteršiljem. V Rusiji je običajno, da šiški kebab postrežejo s paradižnikovo omako in kečapi različnih stopenj pikantnosti, na Kavkazu pa se to šteje za presežek, le v Gruziji odobravajo začimba mesa kebaba z adjiko ali omako "tkemali".

Kar zadeva drva in žare, je po mnenju strokovnjakov najboljši les za žare les vinske trte. V nadaljevanju po kakovosti so primerne bela akacija, dren, trnulje, bukev in hrast.

Primerni so samo listavci. Les iglavcev s smolnatim lesom je strogo izključen, saj bo dal mesu okus, ki ga ne morejo uničiti nobene omake.

Merilo kakovosti je količina in toplota premoga. Drva iz dreves s strupenim lesom so strogo izključena (razen bukve, njeni strupi pri gorenju razpadejo). na primer japonska Sophora.

Če imate že pripravljeno oglje, ga pogumno uporabite. Običajno je narejen iz brezovih hlodov. Merila so naslednja: drva morajo goreti skoraj brez dima, dati veliko premoga z dobro toploto in ne smejo biti smolnata.

Najboljši žar za kuhanje šiška je tradicionalni žar, vendar ne isti, ki se uporablja za peko šiška - je zelo visok. Višina žara za piknike mora biti takšna, da se meso nahaja 4-5 cm nad premogom ali celo nižje.

Če nimate žara, lahko zgradite kamin iz razpoložljivega negorljivega materiala - opeke, kamnov itd.

Irisha Mislec (9047) pred 6 leti

Zelenjava na žaru z zelišči

Potrebovali boste: 2 stroka česna, 125 ml oljčnega olja, 2 srednje velika neolupljena jajčevca, narezana na 1 cm debele kolobarje, 4 manjše bučke, narezane na 1 cm debele trakove, 1 večjo rdečo čebulo, narezano na 1 cm debele kolobarje, 8 velike gobe, prepolovljene, 4 srednje zrele paradižnike, prerezane na pol, 2 srednji rdeči in zeleni papriki, olupljene in narezane na 4 kose, po 2 vejici svežega majarona, origana, rožmarina, žajblja, bazilike in timijana, sveže mlet poper.

Drobno sesekljan česen zmešajte z rastlinskim oljem in pustite stati eno uro pri sobni temperaturi. Rezine jajčevca potresemo s soljo in pustimo 30 minut na papirnatih brisačah, nato speremo pod tekočo hladno vodo in osušimo.

Jajčevce in drugo zelenjavo premažite s česnovim oljem. Liste dišečih zelišč ločite od stebel (brez mešanja med seboj). Sesekljajte velike liste.

Jajčevce potresemo z majaronom, bučke z origanom, čebulo z rožmarinom, gobe z žajbljem, paradižnik z baziliko, papriko s timijanom. Rahlo popramo.

Zelenjavo položimo neposredno na žar za približno 15 minut (ogretje naj bo nizko) in jo hrustljavo pražimo.

Po 5-8 minutah obrnite. Vročo zelenjavo postrezite takoj.

Priporočljivo je pripraviti omako za kebab in žar. Ponujamo vam več kulinaričnih receptov za omake.

Seveda se da preživeti s kečapom, ampak... Dobra omaka ni omaka za žar, ampak njen popoln partner.

Zato izberite, kaj vam je najbolj všeč: jejte ocvrto meso, namazano s kečapom iz vrečke, ali poskusite žar z okusno in izvirno omako.

50 g masla ali masti, 200 g jurčkov, šampinjonov ali masla, 1 čebula, 1 žlica. žlica moke, 0,5 l juhe ali vode, sol, mleta paprika, 2 žlici. žlice kisle smetane, 1 žlica. žlico drobno sesekljane zelenice.

Olupljene gobe in čebulo sesekljamo in prepražimo, dodamo moko, segrejemo in razredčimo z juho ali vodo, posolimo, potresemo s poprom, naribano čebulo ali sesekljanimi zelišči. Na koncu omaki dodamo kislo smetano.

2 žlici. žlice olja, 1 žlica. žlica pšenične moke, 1 skodelica kisle smetane, sol, mleta paprika, zelišča, 0,5 skodelice juhe.

V kozici raztopimo maslo, moko zlato rjavo prepražimo, prilijemo juho, premešamo, zavremo, dodamo sol, poper, kislo smetano in ponovno zavremo. Omako potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

100 g suhih sliv, česen, sol, poper, peteršilj ali koriander.

Slive operemo, damo v ponev, prilijemo vodo toliko, da jih le pokrije, in skuhamo.

Juho precedimo, izkoščičene slive pretlačimo skozi cedilo, juho razredčimo, da se kisla smetana zgosti, dodamo strt česen, mleto papriko, drobno sesekljana zelišča, sol, papriko. Premešamo, zavremo in ohladimo.

Kanapeji s sledom

Olje, za mazanje,

2-3 kosi rženega kruha, narezanega na kvadrate,

275 gramov sleda v marinadi iz kopra (ali v olju).

1 manjša rdeča čebula, narezana na tanke kolobarje, vejice kopra.

Kruh namažite z maslom, sled narežite na kose, primerne velikosti za kruh, in jih položite na vrh. Na vrh položite čebulni obroč in vejico kopra.

Sendviči z dimljenim lososom

Kremni sir zmešajte z drobno sesekljano zeleno čebulo in zelišči, začinite z limoninim sokom. Kose kruha namažemo s pripravljeno mešanico.

Po vrhu potresemo koščke dimljenega lososa.

Inga Simon Sage (15276) pred 6 leti

In ne obremenjujem se s solato za piknik. Kumare, paradižnik, papriko na grobo narežem, lepo razporedim po velikem krožniku in ne pozabim posoliti zraven.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Umetna inteligenca (313590) pred 6 leti

Solata za žar
3 paradižniki 300-350 gr
1 dolga kumara 300 g
2 čebuli 200 g
5 žlic. žlice kečapa
sol, črni poper po okusu
Lahek in preprost recept za poletje in zimo, vključuje pa še več žara. Priporočljivo je le, da ne skoparite s kečapom, ne glede količine ne kakovosti.

Na žalost je nadomestnih kečapov v prodaji preveč in včasih ne boste razumeli, da gre za marmelado ali kečap.
Zelenjavo sesekljajte, začinite s kečapom, posolite in popoprajte, za ljubitelje zelenja pa lahko na krožnik posebej postrežete koriander, peteršilj ipd./ni všeč vsem/
————
Solata za žar.

1 čebula
Kumaro naribamo ali drobno sesekljamo, grahu odlijemo vodo, čebulo drobno sesekljamo, čebulo pretlačimo s soljo in vse skupaj premešamo. Solimo in popramo po okusu.
———
Solata za žar
3 jajčevci, 3 sladke paprike, 4 paradižniki. Čebula, zelenjava (cilantro, bazilika, peteršilj, koper)
Na ognju prepražimo jajčevce, papriko, paradižnik. Nato jih prelijemo s hladno vodo in jih olupimo. Vse drobno sesekljamo, dodamo sesekljano čebulo, česen in zelišča.

Vse premešaj. Nepogrešljiva jed za žar!

Rodionov Sergej Sage (12647) pred 6 leti

Praktično VSAKO listnato zeleno solato. listi kislice. vložena čebula. peteršilj. Da, VSAKO zelenje je primerno in zaželeno. in ga ni treba mleti, bolje je, da je v naravni obliki. Paradižnik lahko nasekljamo, a le preveliko. in ne mešaj zelenja naj ima vsak možnost izbire

Aleksander Ulman Guru (4090) pred 6 leti

K žaru se odlično podajo tudi vložene kumare in paradižnik

GalYusik Mojster (1647) pred 6 leti

zelenjava je tudi na žaru (modri paradižnik, čebula, paprika) OKUSNO.

Nadežda F Mojster (1618) pred 6 leti

tam je kul solata (poskusila sem jo sama!) samo za žar
cvetača (in RAW) - razstavite na socvetja, dodajte naribano surovo korenje, narežite šopek kopra, začinite z majonezo na pol s kislo smetano. Vse!

Dober tek!

prasica mozgodelshitzaŽajbelj (14233) pred 6 leti

Všeč mi je fižolov zvitek za žar. Fižol zmeljemo skozi mlinček za meso ali v kuhinjskem robotu, dodamo orehe, zelišča in maslo. celotno maso premešamo in razvaljamo na folijo. potresemo s semeni granatnega jabolka in zvijemo. ohladimo in narežemo na rezine. Dober tek!

Marija Novikova Mislec (5858) pred 6 leti

Všeč mi je žar samo s svežo zelenjavo, narezano na velike kose in zelenjem.

Kaj skuhati za žar (prigrizki)

Vedno naredim takole: medtem ko naši supermoški pečejo šiš kebab in se prepričujejo, da sta ženska in kebab nezdružljiva stvar, vzamem:

3. ena uvožena paprika (saj veste, da jih prodajajo po 3 rdeče, rumene in zelene), je veliko slajša in okusnejša od naše

4,7-8 velikih šampinjonov

nataknemo na ražnjič in ocvremo na oglju (hkrati poslušamo, o kakšnem nogometu moški šepetajo)

ko lupina potemni in vidite, da je zelenjava postala mehka, dajte papriko v shellofan vrečko, jo zaprite in pustite stati.(ko nato prerežete vso zelenjavo, vrečko odprite in lupino paprike lahko enostavno odstranljiva)

Odstranite kožo z jajčevca (ko je popolnoma kuhan, se zlahka odstrani)

narežemo na srednje kocke, enako paradižnik, papriko in gobe, zmešamo v skledi, dodamo na drobno srednje, tudi manjše, čebulo, 3-4 stroke česna, 1/2 žlice kisa, rastlinsko (ali olivno olje - to ni za vsakogar), sol, kanček sladkorja, črni poper. in dobro premešamo.

ponavadi moj pri nakupu vpije, zakaj hudiča se s tem obremenjuješ, tam bodo vsi jedli meso, potem pa prvi steče v lavor, ponavadi je taka porcija zelo majhna, ampak za prvič bo dovolj, da se natakneš. , potem bodo naslednjič vsi zahtevali ponovitev in še več. Tako, ko boste slišali besedo šiš kebab, pogovor v vaši družbi ne bo tekel o tem, kakšna sta Slavka in Petka. kuha meso ter o slastnih prigrizkih za Lenko in Svetka.

Sam sem vložil gobe) Malega mladega krompirja še nisem videl na tržnici, bom šel danes pogledat. Oziroma kje je na voljo v trgovini? Hvala za nasvet.

No, potem je to druga zgodba. Okusne so tudi domače marinirane.

Krompir običajno kupujemo na tržnici. Nikoli ga nisem videl v trgovini. A brez tega naši ražnjiči niso več ražnjiči.

Mimogrede, če greš na trg. Zelo okusna omaka za žar: drobno sesekljajte peteršilj, baziliko, koper (potrebujete veliko zelenja) in premešajte z vročim kečapom.

Vesele praznike!

22. Gost | 08.05.2013, 14:52:34

za predjed pripravimo rahlo nasoljene 1 dan stare KUMARE. kumare narežite na 3 dele (to omogoča hitrejše soljenje), 1 mizo za 1 kg kumar. l. sol. šopek kopra. 3-4 stroke česna (razrezane na par kosov), vse to damo v plastično vrečko, dobro premešamo - (zavežemo). in v hladilniku en dan (sami bodo dali sok) do večera bo tako okusno.

In aroma kumar in kopra!

23. .Raisa Zakharovna | 08.05.2013, 15:42:02

Ja rezine je preveč.Bolje bi bilo več solate,pa ne z majonezo.Pa še krompir bi dodala.Ali kot so napisali zgoraj mladi krompir s koprom ali krompirjeva solata.Jaz naredim takole: mlad krompir skuham v olupku.Jaz ga ne lupim,zato ga narežem če je majhen na 4 dele.Dodam češnjev paradižnik,zeleno,rukolo lahko sladko rdečo čebulo in solato.Vse skupaj začinim z oljem in limono sok

24. Gost | 08.05.2013, 17:31:14

Žar običajno postrežemo z: omako (enolončnica iz paradižnika, borovnic, čilija, paprike, vse pečeno na žaru), marinado (gobe, kumare, paradižnik), lahkimi solatami (zelena/kumare, paradižnik/zelje) in kuhanim krompirjem. . Vse.

25. gost | 08.05.2013, 23:19:22

Ko sva skupaj, ti ne privoščim ničesar. Meso je že marinirano. Ko gostje odidejo, se prej pokličejo in mož že zakuri. Takoj ko pridejo, damo meso takoj na žar in čakamo. Ne dolgo. Uživamo v pogovoru in nastavimo miza.

Običajno solata iz sveže zelenjave z oljem, olive, kečap (kam pa brez tega), sokovi, pijača, kruh))) To je vse.Ko je mesa dovolj, dodatki v obliki krompirja niso potrebni.

Uporabnik spletnega mesta Woman.ru razume in sprejema, da je v celoti odgovoren za vsa gradiva, ki jih delno ali v celoti objavi s storitvijo Woman.ru.
Uporabnik spletnega mesta Woman.ru jamči, da postavitev gradiva, ki ga je predložil, ne krši pravic tretjih oseb (vključno z, vendar ne omejeno na avtorske pravice) in ne škodi njihovi časti in dostojanstvu.
Uporabnik spletnega mesta Woman.ru se s pošiljanjem gradiva zanima za njihovo objavo na spletnem mestu in izraža soglasje za njihovo nadaljnjo uporabo s strani urednikov spletnega mesta Woman.ru.
Vsa gradiva na spletnem mestu Woman.ru, ne glede na obliko in datum objave na spletnem mestu, se lahko uporabljajo samo s soglasjem urednikov spletnega mesta. Reprodukcija materialov s spletnega mesta Woman.ru ni mogoča brez pisnega dovoljenja urednikov.

Uredništvo ne odgovarja za vsebino oglasov in člankov. Mnenja avtorjev se morda ne ujemajo z mnenjem uredništva.

Gradivo, objavljeno v razdelku "Seks", ni priporočljivo za ogled osebam, mlajšim od 18 let (18+)

Z obiskom spletnega mesta Woman.ru sprejemate Pravila uporabe spletnega mesta Woman.ru. vklj. in glede piškotkov.

Spletna publikacija Woman.ru (potrdilo za množične medije El št. FS 77-51007, izdano s strani Roskomnadzorja 27. avgusta 2012).

Fotografije prigrizkov na prostem z recepti

Pomlad, poletje in zgodnja jesen so čudoviti časi za piknike, kopanje v reki ali jezeru in praznovanje rojstnih dni v naravi. Svež zrak povečuje apetit, zato je za organizacijo takšnih dogodkov potrebno vnaprej pripraviti meni.

Pogosto dobra rekreacija na prostem ni popolna le z žarom in pivom, obstaja veliko drugih alternativnih možnosti.

Kaj lahko kuhate s seboj, ko greste na prosto?

Prigrizki na prostem so drugačni od tistih doma. Mastna, hranljiva hrana, vroče prve in druge jedi niso primerne za pripravo dobrot za piknik. Naslednje jedi so primerne za izlet:

1. Hladne predjedi. Obstaja več vrst takšnih dobrot:
2. Hladne mesne jedi. Pečeno ali ocvrto meso, narezana šunka ali klobasa.
3. Zelenjavna mešanica. Sveži, vloženi, soljeni paradižniki, kumare, sladka paprika, pesa.
4. Izdelki iz moke. Pite, žemljice, somuni, pite, krofi, sirove torte.
5. Sendviči.
6. Predjedi v obliki solat. Prednost imajo jedi, pripravljene iz sveže zelenjave.
7. Izdelki iz sira. Primerne so vse vrste trdih in topljenih sirov.
8. Sveže sadje.
9. Zelenjavni prigrizki v pločevinkah. Idealen za piknik pozimi in zgodaj spomladi.

Preprosti in okusni recepti za prigrizke za izlete na prostem s fotografijami

K organizaciji uspešnega piknika je treba pristopiti z vso resnostjo. Pomembno je ne le pripraviti okusne prigrizke, ampak jih tudi pravilno pakirati. Za serviranje hrane za izlet uporabite naslednja preprosta pravila:

• Vsaka jed je pakirana posebej.
• Sendviči in rezine so zaviti v papir.
• Piknik prigrizki z močnimi vonjavami (kisle kumarice, ribe, vložena živila) in solate so pakirani v zaprte plastične pladnje.
• Kruh je v ločeni plastični vrečki.
• Steklena in porcelanasta posoda se zlahka zlomi in ni primerna za piknik.
• Za sušenje rok vzemite s seboj prtičke in kuhinjske krpe.
• Za hrano med piknikom uporabljajte vilice, žlice in krožnike za enkratno uporabo.

Obstaja ogromno jedi, ki jih je priročno vzeti s seboj v naravo, za pripravo pa ne potrebujejo veliko časa. Za takšne prigrizke se uporablja predvsem sveža zelenjava in nepokvarljiva živila.

Če se še niste odločili za jedilnik, pripravite prigrizke na prostem po spodaj opisanih receptih po korakih, ki bodo odlično popestrili vašo pojedino na prostem.

Sendviči na hitro

Sendvič na pikniku je preprosto nenadomestljiv. Narejen je iz različnih izdelkov, ki jih najdete v svojem hladilniku, glavna stvar je, da je kruh in poljubna omaka ali majoneza. Da vam dopusta ne bi pokvarila slaba kakovost prigrizka, je priporočljivo upoštevati naslednje nasvete:

• Če je možno, sestavine za prigrizek pripravite vnaprej v svoji kuhinji, jih zložite v različne posode in ob prihodu na piknik naredite sendviče.
• Za pripravo prigrizka ne uporabljajte živil, ki se lahko topijo (maslo).
• Jajčevce za predjedi predhodno prepražimo.
• Da omake za sendviče ne bodo stekle in se bodo zgostile, jim primešajte sesekljana zelišča.
• Kruh je najpomembnejša sestavina prigrizka, od njegove raznolikosti je odvisen okus jedi. Uporabite, kar vam je všeč - rženo, belo, s sezamom, žitaricami ali otrobi, pita kruh, v obliki toasta ali krutonov.

Sendvič z zelenjavo

Odlična možnost lahkega prigrizka za vegetarijance ali ljudi na dieti. Za jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• rženi kruh - 2 kosa;
• jajčevci - 5-6 rezin;
• majhni paradižniki - 1-2 kosi;
• listi zelene solate - 2-4 kosi;
• koper, peteršilj - 0,5 šopka;
• sveži listi bazilike - 5 kosov;
• paradižnikova pekoča omaka;
• ghee.

1. Koščke jajčevca popečemo z obeh strani na majhni količini gheeja.
2. Pripravimo dve rezini srednje debelega kruha, ki ju po celi dolžini namažemo z omako.
3. Nato na en kos kruha položimo liste zelene solate in ocvrte rezine jajčevca.
4. Na jajčevce položite liste bazilike, nato paradižnik in zeleni koper.
5. Pokrijte z drugo polovico kruha.

Predjed z narezki je krepka in okusna. Pokažite izvirnost - pripravite majhne sendviče, kruh narežite na trikotnike in hrano lepo razporedite. Za recept potrebujemo:

• črni kruh - 2 rezini;
• klobasa ali šunka - 50 g;
• solata - 1-2 listov;
• paradižnik - pol;
• kumare - 2-3 rezine;
• gorčica.

1. Klobaso ali šunko narežemo na tanke rezine. Narezane kose položimo na polovico kruha.
2. Sir narežemo na velikost kruha in ga položimo na šunko.
3. Nato položite oprane liste solate.
4. Za popolno predjed dodamo tanke rezine paradižnika in kumare. Pokrijemo z drugo polovico kruha, ki smo ga ob robovih predhodno namazali z gorčico.

Hladni prigrizki za naravo

Kanapeji so zelo priljubljeni na piknikih. Uporabite jih lahko tudi, če si niste imeli časa umiti rok. Ta recept zahteva naslednje sestavine:

• trdi sir - 150-200 g;
• sveže kumare - 2-3 kosi;
• klobase - 20 kosov;
• nabodala - 20 kosov.

1. Kumare olupimo in narežemo na enakomerne rezine.
2. Na enak način sesekljamo klobaso.
3. Sir narežemo na rezine.
4. Nato oblikujemo kanapeje. Na nabodalo zaporedoma nataknemo sir, kumaro in klobaso.

Rolada s sirom in šunko

Ljubitelji mesa bodo navdušeni nad majhnimi zvitki šunke. Predlagamo naslednjo različico recepta, nad katero bodo navdušeni vsi udeleženci piknika. Obvezne sestavine za prigrizek:

• šunka - 300 g;
• predelani sir - 200 g;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• česen - 2-3 stroka;
• orehi - 100 g;
• majoneza;
• zelena čebula - 100 g.

1. Na drobno strgalo naribamo sir ter predhodno skuhana in olupljena jajca.
2. Orehe olupimo in drobno sesekljamo.
3. Iztisnite stroke olupljenega česna.
4. Zmešajte topljeni sir, jajca, orehe in česen z majonezo.
5. Šunko narežemo na tanke rezine, na katere rob položimo 1 nepopolno žlico nadeva.
6. Šunko zvijte v rolado in jo zavežite z zeleno čebulo. Da bo vse bolje na svojem mestu, pritrdite vsak sveženj z zobotrebcem.

Hitre in okusne solate in prigrizki za žar

Težko si je predstavljati odhod v naravo brez žara. A samo ocvrto meso tukaj ni dovolj. Odličen dodatek, ki bo poudaril okus žara, so predjedi v obliki solate z veliko zelenjave.

Solata s feta sirom in svežo zelenjavo

• paradižnik - 3-4 kosi;
• kumare - 2 kosi;
• solata - 2-3 listi;
• paprika - 1 kos;
• oljke brez koščic - 1 pločevinka;
• Feta sir - 100 g;
• oljčno ali rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• gorčica - 0,5 čajne žličke.

Način priprave prigrizka:

1. Predhodno oprano papriko, paradižnik in kumare narežemo na velike kocke.
2. Solatne liste natrgajte na majhne koščke, zeleno drobno sesekljajte.
3. V ločeni skledi zmešajte oljčno olje z gorčico.
4. Sesekljano zelenjavo in zelišča preložimo na krožnik, prelijemo s pripravljenim prelivom in premešamo.
5. Nato v predjed dodamo na kocke narezan feta sir in cele olive.

Solata z zeljem in redkvicami

• sveže zelje - 300-500 g;
• kumare - 3 kosi;
• redkev - 100-150 g;
• limona - pol.

1. Vso zelenjavo dobro sperite.
2. Zelje sesekljajte in rahlo zmečkajte z rokami, stresite v solatno skledo.
3. Redkvice in kumare narežemo na tanke rezine ali rezine ter dodamo k zelju. Vse skupaj dobro premešamo.
4. Predjed solimo in začinimo s sveže iztisnjenim limoninim sokom.

Lahki prigrizki za otroke za rojstni dan v naravi

Otroški piknik je odlična priložnost za sprostitev na svežem zraku z vašimi otroki. Prigrizki za otroke se razlikujejo od hrane za odrasle, morajo biti čim bolj zdravi in ​​privlačnega videza. Vredno je upoštevati, da če pripravljamo počitnice, moramo poskrbeti za razpoložljivost sladic in svežih sadnih prigrizkov.

Potem si bo rojstni dan zapomnil slavljenec in bo postal čudovit trenutek, ki spominja na otroštvo.

1. Za kanapeje lahko uporabite druge sestavine, vse je odvisno od vaše domišljije. Sadje dobro sperite v tekoči vodi in pustite, da se posuši.
2. Vse razen grozdja narežemo na kocke.
3. Na nabodala nanizajte sadne kvadratke, ki jih izmenjujete po barvah. Nazadnje prebodite grozdno perlo.

Klobase v listnatem testu

Otroci ne bodo dobili dovolj sladkih dobrot, zato predlagamo, da popestrite praznični meni s preprostim prigrizkom s klobasami. Zahtevane sestavine so:

• listnato testo - 1 kg;
• klobase - 15 kosov;
• vložene kumare - 4-5 kosov;
• trdi sir.

1. Kumare narežemo na četrtine.
2. Sir narežemo na tanke rezine.
3. Listnato testo odmrznemo, tanko razvaljamo in narežemo na dolge (30 centimetrov) trakove, široke 4 centimetre.
4. Klobaso olupimo in jo zavijemo v trak s testom, sirom ali kumaro.
5. Zavite klobase položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s peki papirjem.
6. Pečene postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 20-25 minut.

Preprosti recepti za prigrizke iz lavaša

Lavash je tanek armenski kruh. Obstaja ogromno možnosti za prigrizke z lavašem, vsak kuhar lahko pripravi svoj izvirni recept. Najbolj priljubljene sestavine za polnjen pita kruh:

Zvitki z lavašem, šunko in lososom

• lavaš - 2 paketa;
• losos - 200-300 g;
• sirna pasta - 2 kosi;
• šunka - 300 g;
• zelenje.

1. Zelenje sesekljajte.
2. Lososa in šunko narežemo na tanke rezine.
3. Nanesite tanko plast sirne paste na list lavaša.
4. Nato položite lososa, vse potresite z zelišči.
5. Pita kruh z lososom zavijte v zvitek in ga za 10 minut postavite v zamrzovalnik.
6. Nato ga vzamemo ven in narežemo na kose.
7. Naredite še en zavitek, vendar lososa zamenjajte s šunko.

Lavash ovojnice

• paradižnik - 4 kosi;
• šunka - 300 g;
• sir (trdi) - 300 g;
• lavaš - 2 kosi;
• majoneza - 200 g;
• česen – 1 kos .;
• zelenje;
• sol in poper.

Način priprave prigrizka:

1. Zmešajte sesekljan česen in koper z majonezo.
2. Vsak list pita kruha razrežite na 8 kvadratov.
3. Na eni strani kvadratov namažite s česnovo-majonezno omako.
4. Šunko in sir narežemo na tanke rezine, paradižnik na kolobarje.
5. Na liste lavaša položite plasti v naslednjem vrstnem redu: sir, paradižnik, šunka.
6. Zavijemo ovojnico in jo položimo na pekač. Pečemo 10-15 minut v pečici.

Okusni recepti za prigrizke za pivo

V naravi je primerno spiti kozarec okusnega in hladnega piva. Da ne bi bili omejeni na dostopnost banalnih in nezdravih prigrizkov v obliki čipsa, slanih oreščkov in krekerjev, priporočamo uporabo naslednjih okusnih receptov.

• listnato testo - 400 g;
• rumenjak - 1 kos;
• nariban sir - 200-300 g.

1. Testo na tanko razvaljamo in po vrhu namažemo z rumenjakom.
2. List testa vizualno razdelite na dve polovici, na eno od njiju položite sir, predhodno nariban na srednjem ribniku.
3. Pokrijemo z drugo polovico in testo dobro razvaljamo z valjarjem.
4. Obdelovanec narežemo na enake trakove (dolžine 2 centimetra).
5. Trakove položimo na pekač. Pečemo 10 minut v ogreti pečici.

Toasti s česnom

1. V vsakem gostem kruhu (Borodinski, Nareznoy) odstranite skorjo. Meso narežite na majhne kocke.
2. Rezine kruha namažemo s stopljenim maslom.
3. Na ogenj pristavimo suho ponev in na hitro popečemo na vsaki strani.
4. Končane krutone začinimo z mešanico česna, vode in soli.

Video recepti: kakšne prigrizke pripraviti za piknik na prostem

Izlet v naravo (v gozd ali k reki) je prijeten dogodek. Najprej pa morate pravilno pripraviti, sestaviti in pripraviti okusne prigrizke. Vsi so se že naveličali preprostega rezanja zelenjave in mesa.

Če želite prijetno presenetiti svojo družino in prijatelje, pripravite izvirne in enostavne prigrizke po spodnjih video navodilih po korakih.

Slasten prigrizek za poletni piknik

Polnjena štruca s sledom

Kanapeji na nabodala

22. september 2008 17:48

Brez te solate nimamo šiška! No, postalo je preprosto!
Torej:
1 kozarec konzerviranega graha
1 sveža kumarica ali (in) nekaj vloženih kumaric.
1 čebula
Kumaro naribamo ali drobno sesekljamo, grahu odlijemo vodo, čebulo drobno sesekljamo, čebulo pretlačimo s soljo in vse skupaj premešamo. Solimo in popramo po okusu. VSI!

Solata pripravljena! Jejte za svoje zdravje!

22. september 2008 17:59

22. september 2008 22:40

Tanečka.
Solata je odlična.

23. september 2008 11:07

Tanjuša!
Zelo dobra ideja! Lahka, nizkokalorična, okus pa že čutim in predstavljam.
Najlepša hvala! Pogosto pečemo žar (pečemo kar na dvorišču) in zagotovo bom poskusil vašo solato!

23. september 2008 11:27

Slastno!
In včasih naredimo preprostejše: prelijemo čebulne polovice obročev z oljčnim oljem ali nerafiniranim sončničnim oljem + mešanico jabolčnega in preprostega kisa. Malo mariniramo in dodamo pločevinko graha (s tekočino)

Lahki in ekonomični prigrizki za žar

V dolgi zimi se utrudimo, zbolimo za virozami in prehladi ter pogrešamo sonce in travo. Zato nas z začetkom pomladi magnetno vleče v naravo.

Seveda je pomlad čas za piknike in žare.

Motherhood.ru je za vas pripravil majhen izbor varčnih in lahkih prigrizkov za žar.

Ohrovt je dobra malica

Zelje za ta recept je treba pripraviti 3-5 dni vnaprej. V tem času se popolnoma namoči, postane sočno in pikantno.

Način priprave: 2 kg svežega zimskega zelja drobno sesekljamo. 3-4 korenčke naribamo na grobo strgalo, 4 stroke česna sesekljamo.

Mečkajte z rokami, dokler ne dobite rahlega soka.

Pripravite marinado: na 1 liter vode: 0,5 skodelice sladkorja, 2 žlici. s kupčkom grobe soli, 10-15 poprovih zrn, 5-7 nageljnovih žbic, 4 kos. lovorjev list. Marinado kuhajte 10 minut in dodajte 0,5 skodelice rastlinskega olja in 0,5 skodelice 9% kisa.

Marinado rahlo ohladite. Pripravek zelja napolnite s toplo marinado (jaz ga popolnoma napolnim do roba) in ga postavite pod stiskalnico na hladnem.

Nato ga lahko prenesete v ponev ali trilitrski kozarec. Zelje pridobi oster okus v 3-5 dneh, vendar ga lahko zaužijemo v enem dnevu.

korejsko korenje

1 kg korenja damo v hladno vodo, postavimo na ogenj in pustimo 15 minut. Odcedite vročo vodo in napolnite korenje s hladno vodo, popolnoma ohladite. Odstranite lupino.

Naribajte na korejskem ali grobem strgalu. Solimo, dodamo sladkor in kis po okusu.

6 strokov česna drobno sesekljajte. V segreto, a ne vrelo ponev z rastlinskim oljem dajte sesekljan česen, mleti rdeči in črni poper, koriander in štejte do 10.

Segreto olje in mešanico začimb vlijemo v korenje in premešamo.

Lahko se zaužije takoj po pripravi. Ta prigrizek lahko shranite v hladilniku do 10 dni.

Pripravite ga lahko na enak način Korejska pesa in korejsko zelje.

Mast namaz

Izvrsten prigrizek dobite brez dolgega kuhanja, če v mlinčku za meso ali mešalniku zmeljemo kos masti s česnom. Zdaj lahko to "pašteto" namažemo na kruh, medtem ko čakamo na kebab.

Lahko pa te sendviče spečete na rešetki.

Krompir s čebulo

Zelo poceni je skuhati mlad krompir (ali zimskega brez lupine) do polovice kuhanega in ga prepražiti na maslu s čebulo ali potresti s svežimi zelišči.

Prigrizek s sirom

Naribajte 3 kuhana jajca, 3 zavitke topljenega sira, nekaj strokov česna in začinite z majonezo. To predjed namažemo na kruh.

Lavash zvitki

Tanek pita kruh narežite na majhne trikotnike. Notri damo nariban sir (lahko z dodatki: gobe, klobasa), ter zavijemo kot rogljiček. Pražite v rastlinskem olju pod pokrovom nekaj minut na vsaki strani.

Želimo, da se sir v notranjosti stopi in pita kruh le rahlo porjavi. To predjed postrežemo hladno.

Užitni krožniki

1. Krompirjeva plošča: nekaj krompirjev naribamo, sok odcedimo, dodamo jajce, malo moke, sol in začimbe po okusu. Tanko plast krompirjevega testa naložimo v modelčke za kolačke ali mafine in pekače, ki smo jih predhodno namazali z rastlinskim oljem.

Postavite v pečico in pecite do konca. Krompirjevo ploščo previdno vzamemo iz modela.

Zdaj lahko vanj položite predjed, sveža zelišča ali solato, vendar je bolje, da ni zelo sočno, sicer se krožnik hitro zmehča.

2. Košarica iz krhkega testa. v globokem krožniku zmešajte 150 g. moke in malo soli, dodamo mrzlo, drobno narezano maslo, zgnetemo testo, da postane drobljivo. Dodajte 1 rumenjak in 2 žlici. ledeno vodo (po potrebi dodajte več vode).

Testo postane homogeno. Iz nje naredite kroglico in jo za 30 minut postavite v hladilnik.
Iz tega hitrega krhkega testa oblikujemo košarice, podobne krompirjevim - v tankem sloju v modelu, ki smo ga premazali z oljem. V takšno košaro lahko v porcijah postavite sadje, sir, sladkarije za čaj: marshmallows, marmelado, dražeje in bonbone.

Materstvo.ru vam želi dober počitek v naravi brez dodatnih finančnih stroškov!

Fotografija - Loriina fotobanka

Prigrizki za žar

Ob sončnih vikendih človeka vleče v naravo. Seveda je poletje prava sezona žara.

Skoraj vsaka družina ima svoj recept za kuhanje mesa in vprašanja o tem, kako kuhati meso, se ne pojavljajo. S predjedmi in solatami je vedno problem.

Po prvem ali drugem izletu v naravo navadno rezanje zelenjave in zelenjave postane dolgočasno. K okusnemu mesu z ognja želim nekaj novega in izvirnega. Nemogoče si je predstavljati predjedi z žara brez vložene čebule.

Toda tudi najbolj klasičen recept je mogoče spreminjati. Še več je možnosti za pripravo prej neznanih prigrizkov za žar v naravi.

Recepti za prigrizke za žar

Vložena čebula s peso

Za pripravo te predjedi boste potrebovali šest čebul, eno srednje veliko peso, črni poper in sol, vinski kis in kuhano hladno vodo. Peso operemo in narežemo na večje kose.

Postavite v posodo. Čebulo narežemo na kolobarje, prelijemo z vrelo vodo in damo v posodo s peso.

Zelenjavo postavite v prostor brez pese. Preostalo peso položimo na položeno čebulo. Vse skupaj potresemo s soljo in poprom.

Zalijemo z vodo, pomešano v enakem razmerju z vinskim kisom. Marinirajte čez noč.

Mimogrede, čebula v tej predjedi bo imela lepo rožnato barvo.

Bruskete s paradižnikom

Za pripravo te predjedi z žara, ki ima italijanske korenine, morate vzeti eno bageto, tri paradižnike, čebulo, 50 gramov topljenega sira, štiri žlice oljčnega olja, tri žlice belega vinskega kisa, pol žličke bazilike in sladkor. Kruh narežemo na 10 cm dolge kose in vsak po dolžini razrežemo na dva dela.

Namažemo z olivnim oljem in spečemo v ponvi.

Čebulo olupimo in nasekljamo, dodamo ji vinski kis, sladkor in sol. Paradižnik zelo drobno sesekljajte.

Preložimo jih k čebuli, dodamo nekaj žlic olivnega olja in premešamo. Vsak kos popečenega kruha namažemo s topljenim sirom in dodamo nadev.

Mimogrede, omake, ki ostane po nadevu, ne moremo izliti, ampak jo uporabiti kot omako za meso.

Predlagamo tudi, da nadevane kruhke vzamete s seboj v naravo.

Porova solata

Solate in predjedi z žara morajo vsebovati zelenjavo. Navsezadnje morajo biti te jedi lahke in poudarjati težo mesa.

Za pripravo te solate morate vzeti 200 gramov belega dela pora, 100 gramov jabolk, 50 gramov korenja in korenine zelene, koper, peteršilj. Za preliv uporabite sončnično olje in limonin sok.
Čebulo narežemo na kolobarje. Jabolka narežemo na trakove in jih pokapljamo z limoninim sokom.

Zeleno in korenje naribamo na grobo Rende. Vse sestavine zmešamo in začinimo z oljem in limoninim sokom. Dodano je zelenje.

Po tem lahko solato postrežemo.

Dobra novica je, da so za predjedi in solate za žar primerne vse tiste sestavine, ki smo jih vajeni jemati s seboj na piknik. Ostaja le pokazati malo domišljije in dati prosto pot kulinarični ustvarjalnosti.

Kaj postreči z žarom? Možnosti prilog.

Če načrtujete zabavo ali piknik in ste že naročili svinjski kebab ali ga nameravate skuhati sami, si ne morete kaj, da ne bi skrbeli za vprašanje priloge. Na srečo je to težavo mogoče rešiti zelo hitro in enostavno. Torej, kaj postreči z žarom ?

Najprej - zelenjava, sveža ali vložena. Kumare, paradižnik, rdečo čebulo, papriko, redkev, belo ali cvetačo in poljubno zelenjavo nasekljamo in zložimo na krožnik. Okrasite s šopki zelenja.

Če imate ribji kebab, ne morete brez rezin limone. Pripravite lahko poljubne sveže solate, ki jih po okusu začinite z oljčnim oljem, limoninim sokom in kisom.

K mesu na žaru se odlično podajo različni siri. Izbira je omejena le z vašim okusom, skoraj vsaka sorta bo primerna. Razen če bi morali na mizo postaviti nekaj preveč nenavadnega - zelo možno je, da gostje tega ne bodo cenili in se bo hrana izgubila.

Mocarela in fetaki se odlično podata k žaru, z veseljem ju jedo tudi otroci.

Ne pozabimo na kruh. Najboljša je pita kruh, prav pa bodo prišle tudi majhne žemljice, sploh če so polnozrnate.

Za konec pa še pečen krompir. Verjetno ga ve vsakdo skuhati tako, da ga preprosto zakoplje v pepel.

Zato se ne bomo zadrževali na tej metodi. Predlagam, da olupljen in narezan krompir spečete v foliji.

Izkazalo se je zelo okusno - ta jed se dobro poda tudi sama.

Za tri kilograme krompirja boste potrebovali: paket (200-250 gramov) kisle smetane, črni poper, sol in suha zelišča po okusu. Najbolje je, da sestavine za to jed pripravite tik pred odhodom na piknik.

Po eni strani se bo krompir odlično mariniral, po drugi strani pa ne bo izgubil svoje svežine.

Korenovko olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Združite kislo smetano s soljo in začimbami, premagajte. Dodamo h krompirju in dobro premešamo, da je vsak kos premazan s kislo smetano.

Zdaj pa vse skupaj naložimo v kozarce s pokrovi in ​​gremo na piknik.

Ko premog preneha goreti in samo tleti, kar dobro segreje, razdelite krompir na več delov in vsakega položite v eno plast na ločen kos folije. Zelo dobro zavijemo.

Na vsako "ovojnico" dodajte še nekaj plasti folije. "Ovojnice" zakopljemo v premog in pečemo do kuhanja.

Pripravljenost preverimo z nožem tako, da koščke prebodemo neposredno skozi folijo.

Naročite lahko tudi poljubno prilogo za žar storitev dostave hrane v Nižnem Novgorodu .

Prigrizek za piknik: recepti, potrebni izdelki, metode kuhanja

Ko povabite prijatelje na svinjski šiš kebab - pravi, pečen na ognju, po vseh pravilih - je ponuditi eno jed celo grdo. Odlična predjed bodo solate za žar iz sveže ali konzervirane zelenjave.

Katero solato je bolje pripraviti? Vse je odvisno od preferenc okusa, kraja, kjer poteka dogodek, in letnega časa.

Zima - hladno

Medtem ko se na žaru streže šišmiš, zbrani kramljajo in uživajo ob hladnih predjedeh. V hladnem vremenu so hladne predjedi malo privlačne. - odlična zimska možnost.

Za izdelke morate poskrbeti vnaprej:

• srednje veliki jajčevci - 4-5 kosov;
• večbarvna paprika;
• češnjev paradižnik - veja ali 2;
• žarnice - rdeče - 2 kosi;
• zelenice - po lastnem okusu;
• olivno olje.

In kot običajno, poper in sol. Zelenjave ni treba lupiti - razen čebule, vendar je treba vse zelo temeljito oprati in posušiti, razprostreti na papirnatih brisačah.

Pripravljene sestavine postavimo na žar, da se zapečejo, nabodemo na nabodala in pogosto obrnemo. Takoj ko se pojavi zlato rjava skorja, zelenjavo odstranimo z nabodal, jo olupimo in narežemo na kocke.

Vse je začinjeno z zelišči in oljem.

Solato jedo toplo, vendar je še vedno bolje pustiti, da se piva približno 5 minut.Izkazalo se bo okusnejše.

Naslednji prigrizki so odlični za hladno sezono - ni treba kupovati sveže zelenjave, katere cena je pozimi "grenka":

• Dovolj je, da imate pri roki kozarec zelenega graha, čebule, nekaj kislih kumar in nekaj svežih - niso zelo drage. Odprite kozarec z grahom, odcedite odvečni sok, ga prelijte v posodo, kjer se nato vse sestavine zmešajo. Kumare vseh vrst drobno naribajo, prav tako poskusijo nasekljati čebulo na manjše kose. Nato čebulo posolimo, pomešamo s soljo, rahlo potlačimo, da spusti sok. Vse premešajte - solata je pripravljena;
• Kupiti morate: stročji fižol – sveže zamrznjen, v pakiranjih. Dovolj je 1 paket. Šopek cilantra in korejskega korenja približno pol kozarca. Vse skupaj začinimo z mletim koriandrom, soljo in strtim česnom. Fižol kuhamo skoraj do konca, kot je navedeno na embalaži. Nato ga brez sekljanja damo v solatno skledo in zmešamo s korenjem in zelišči. Oni so glavni.

Solate za kebabe iz okusne svinjine pozimi lahko postrežemo vroče ali hladne.

Vroče poletje

Na pikniku poleti, po vročem dnevu, ne želite jesti toliko, kot želite sporočiti. Zato je bolje pripraviti lahke solate za žar - odlično bodo spodbudile apetit po vročih jedeh:

• Zelo preprosta predjed - kombinacija sveže zelenjave, aromatičnih zelišč in preliva. Polovico manjše glave zelja narežemo na trakove; začinite z drobno sesekljanimi zelišči - peteršilj, koper; Vse postavite v posodo, ki jo je mogoče zapreti. Dodamo zeleno čebulo, baziliko in preliv, z rokami natrgamo čebulno perje in zel bazilike, da ni preveč drobno, vse pokrijemo in pretresemo, da se dobro premeša. Odlično je to predjed pripraviti doma – ko pridejo na piknik, je solato že mogoče pojesti;
• V naravi se vsakdo trudi pripraviti lahke - po načinu priprave - jedi. Nič ni preprostejšega od tradicionalne solate iz kumar in paradižnika, ki ji bo okus dal izviren preliv. Zelenjavo narežemo na običajen način, le da jo namesto z običajnim maslom, majonezo ali kislo smetano začinimo s kečapom. Če ni dovolj pekoč, ga je dobro posoliti in popoprati. Če v solato daste zeleno ali majhen česen, se bo njen okus le izboljšal;
• Še en recept za pikantno hladno solato za žar. Za pripravo morate kupiti: paradižnik in kumare, solato, zelenjavo - po okusu - redkev, česen. Za preliv: oljčno olje, vinski kis, gorčica - po možnosti zrna, sol in poper.

Najprej morate poskrbeti za preliv, ki ga pripravite posebej. V kozarec s tesnim pokrovom - zelo priročno, če imate pri roki kozarec otroške hrane - nalijte kis v količini 1 žlica, sončnično olje - 4 žlice, dodajte tretjino žličke gorčice, ščepec popra in sol.

Če nimate kozarca, ne skrbite. Vse skupaj lahko premešamo na krožniku v odprti posodi.

Aroma bo v kozarcu le bogatejša.

Zelenjavo in zelišča temeljito operemo, narežemo na precej velike kose in položimo na krožnik. Obstaja možnost: naredite več plasti - ta predstavitev je videti bolj okusna.

Vse prelijemo s prelivom - in na mizo!

Tako poleti kot pozimi

Vsaka gospodinja ima svoje recepte za solate za žar, s katerimi lahko preseneti svoje goste. Včasih pa lažje jedi služijo kot prigrizki. Na primer: granatna jabolka z vloženo čebulo.

Predjed je pripravljena vnaprej, shranjena precej dolgo in je lahko samostojna jed ali sestavina solate.

• Čebulo narežemo na kolobarje in jo v 1 plasti položimo na dno pekača;
• V isto posodo vlijemo rastlinsko olje in kis, dodamo poper in sol ter ob stalnem mešanju na majhnem ognju zavremo;
• Takoj, ko se pojavi pena, hitro ohladimo. To naredite tako, da ponev postavite na led ali jo postavite pod hladno vodo;
• Tekočina se odlije;
• Čebula – brez tekočine, damo na krožnik, potresemo s semeni granatnega jabolka.

Če je potrebno shranjevanje, vloženo čebulo preložimo v kozarec, skrbno zapremo in postavimo v hladilnik. Semena granatnega jabolka so potrebna v fazi serviranja.

S temi predjedmi in solatami za žar ne boste ostali brez odobravanja gostov.

Gruzijska solata

Jajčevce pečemo na nabodalih na žaru. Nato jih olupimo, narežemo na velike rezine, nasolimo, začinimo:

• olje - olivno;
• sesekljana zelišča - koper, čebula, cilantro;
• poper;
• sol.

Zelenja mora biti veliko.

Nekateri recepti za prigrizke niso zelo znani.

To solato postrežemo z vročo svinjino, ne samo pečeno na žaru v obliki kebaba, ampak tudi z bolj "civilizirano" različico.

Zahteva nakup:

• zelena jabolka;
• navadno zelje;
• kup zelene čebule;
• šopek peteršilja;
• Jabolčni kis;
• poper;
• sol;
• kečap ali pikanten paradižnik.

Zelje drobno sesekljamo, jabolka narežemo na kocke, zeleno in čebulo drobno narežemo. Vse je premešano in začinjeno z razpoložljivimi začimbami.

Obstajajo še druge možnosti polnjenja:

• namesto kečapa vzemite sončnično olje;
• kečap nadomestite z brusnicami, povečajte količino popra vse dobro premešajte in ohladite na ledu.

Fantazijska solata z grenivko

Sestavine: redkev, zelena čebula, kitajsko zelje, grenivka, vinski kis, olivno olje, običajne začimbe po okusu.

Zelje - 500 g - narezano, redkev - šopek - poskusite narezati na enakomerne rezine, začinite z drobno sesekljano čebulo. Vse je kot ponavadi.

Toda z grenivko se boste morali poigrati: ne le olupiti jo morate, ampak tudi odstraniti vse notranje predelne stene, da ne bo grenkega okusa. S pulpo je treba ravnati previdno, da sok ne izteče - narežemo jo na majhne kocke.

Ko so vse sestavine pripravljene, solato začinimo in premešamo.

Nemogoče je dati nedvoumen nasvet o tem, kakšno solato je treba pripraviti za žar. Okusi in ekonomske zmožnosti vsakega so različni.

Glavna zahteva za predjed je, da ugaja vsem gostom. Ker pa je le redko, da je isto všeč dvema osebama, je dobro, da na pikniku ne postrežete samo enega prigrizka, ampak več.

Katere so najboljše solate za žar? Najboljše tri solate? Recepti?

Najboljši 3?

Kebabe pripravljamo predvsem v času, ko so na vrtu ali tržnici naprodaj najbolj okusne sestavine za solato za žar. Strinjam se, da se spomladi ali poleti kupljena konzervirana hrana ne ujema z žarom.

Najbolj zdrave solate za mesne jedi so iz zelenjave.

SOLATA IZ ZELENE ČEBULE S PARADIŽNIKI.

Sestavine: šop ali dva zelene čebule, nekaj paradižnikov, žlica olivnega olja ter sol in mleti črni poper po okusu. Najenostavnejša solata ne zahteva veliko časa za pripravo, vendar se dobro poda k mesu.

Čebulo operemo, pustimo, da odteče voda in drobno sesekljamo. Paradižnik operemo, poljubno narežemo na rezine, čebulo zmešamo s paradižnikom, pokapamo z oljem, solimo in popramo, premešamo.

Solata je preprosta, pripravljena je v zadnjih minutah žara na žaru, tako da bo na mizi sveža solata.

SOLATA IZ REDKVIC IN KUMAR.

Sestavine: približno 200 gramov redkvic in svežih kumar, šopek zelene čebule, kis in olje, sol in poper po okusu. Zelenjavo operemo. Odstranite lupino s kumare.

Čebulo, kumaro in redkvico drobno narežemo na tanke rezine, premešamo. Solimo, popramo in potresemo z začimbami in kisom, premešamo.

Solata je hitra in sveža na mizo.

In klasika, REDKVICA S KISLO SMETANO.

Sestavine: 1-2 kokošja jajca, šopek zelene čebule, 200 gramov kisle smetane, 200 gramov redkvice, kisla smetana po okusu, sol in poper po okusu. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke.

Zelenjavo operemo, čebulo drobno sesekljamo, redkvice pa narežemo na tanke rezine. Čebulo, redkvice in jajca zmešamo, po okusu začinimo s kislo smetano, po želji še solimo in popramo.

Okusna in hranljiva solata, pripravljena, preden kebab odstranite z žara, pripravljena v samo nekaj minutah.

In še več idej za solate -

Želite nekaj slanega ob vašem žaru, a z našim žarom je super! lahko uporabimo kislo ali soljeno zelje, lahko pa je peluško in čisto na drobno nabljano, lahko ga prelijemo z maslom in dodamo sesekljano čebulo ali na kocke ali pol kolobarje, kakor želite.

Kumare in paradižnik sta klasika: bodisi narežite na rezine in dodajte sol, bodisi narežite na majhne solate, začinite z zelišči in rastlinskim oljem.

Lahko pa vse skupaj urediš tako, kumarice z mesom so zelo okusne!

Pripravimo tudi solato, podobno rakovi, veliko sesekljanih jajc in koruze, dodamo rakovo meso ali palčke in majonezo po razpoloženju.

Za žar vedno pripravimo solato iz pečene zelenjave. Za pripravo ocvremo majhne jajčevce, papriko in paradižnik cele na oglju in jih napeljemo na nabodala. Nato papriki olupimo lupino, odstranimo semena, vse ne zelo drobno sesekljamo, dodamo čebulo, ki jo lahko malo mariniramo v kisu, koriander in baziliko, solimo in popramo.

Pogosto se ta solata poje hitreje kot meso, tako okusna je. Včasih naredim pikantno korenje, čebulo lahko samo nasekljaš, dodaš semena granatnega jabolka, kis in zelišča. Za kebab ne bi smeli pripravljati zapletenih solat z majonezo in različnimi mesnimi in ribjimi sestavinami.

Lahko preprosto postavite posodo z zelišči in grobo sesekljano zelenjavo.

K žaru se priležejo številne solate iz sveže zelenjave, to pa bo koristen dodatek k žaru, saj je meso v bistvu težka hrana, solata pa je lahka in bo poskrbela za boljšo prebavo.

Najbolj priljubljena solata za žar je narejena iz svežih paradižnikov in kumar, narezanih na rezine, čebule, narezane na polobročke in špinače, začinjena z rastlinskim oljem.

Druga priljubljena solata iz rdečega ali škrlatnega zelja, belega zelja, korenja, zelene solate, paprike in čebule.

Priljubljena je tudi pikantna korejska korenčkova solata, zato lahko jajčevce pripravite tudi za žar.

Običajno pripravljam lahke, vitaminsko bogate solate za žar:

• iz kitajskega zelja s korenčkom, paradižnikom in čebulo narežemo vso zelenjavo, pokapamo z limoninim sokom, dodamo solati zeleni grah ali koruzo in začinimo z olivnim oljem,

Korejsko korenje, z dodatkom jajčevca, lahko naredite sami ali kupite že pripravljeno,

K žaru se zelo dobro prileže tudi solata iz kuhanega krompirja, ki ga le narežemo na kocke, dodamo čebulo, narezano na pol obročke, in veliko, veliko vsega zelenja, dodamo sol in začinimo z rastlinskim oljem, ko imate tako solato, krompirja kot prilogo ni treba skuhati.

Kaj postreči z žarom?

Oh. Radi pečemo tudi pita kruh na žaru. Naribajte nizozemski sir. potresemo z zelišči, lahko iztisnemo česen in vse skupaj premešamo ter damo na pita kruh.

Nato pita kruh zvijemo v ovojnico in ga na obeh straneh za nekaj minut položimo na žar, da se zapeče in se sir stopi. Izkazalo se je okusno!

13 Modra ostriga

V glavi se mi plete tak jedilnik.

Sendviči s papalinami
Grška solata
sled
solata z majonezo (na primer z jezikom, kumaro, koruzo, jajcem)
morda vzemi še nekaj rezin
in naredite solato s pekinškim ali mladim zeljem?

14 Modra ostriga

Oh. Radi pečemo tudi pita kruh na žaru. Naribajte nizozemski sir. potresemo z zelišči, lahko iztisnemo česen in vse skupaj premešamo ter damo na pita kruh. Nato pita kruh zvijemo v ovojnico in ga na obeh straneh za nekaj minut položimo na žar, da se zapeče in se sir stopi.

Izkazalo se je okusno!

Mmmmm, se mi že kar slizi

Mi lahko poveste kaj več o šampinjonih? Pekač namastimo z oljem, nanj položimo šampinjone, potresemo z zelišči
vse)
10 minut pri 170 stopinjah

po okusu so nevtralni in sočni

V glavi se mi plete tak jedilnik. Sendviči s solato iz papalin. Solata iz grškega sleda z majonezo (na primer z jezikom, kumarami, koruzo, jajci) ali lahko vzamem tudi nekaj rezin in naredim solato iz pekinškega ali mladega zelja? iz Pekinga s feto, poprom, olivami in ananasom, poškropite z oljčnim oljem ali sojino omako

šampinjoni so zelo okusni, če jih kuhamo na ognju. Izmenjujemo z mesom - njam. mimogrede, odlična možnost

Kupi. Navadno čebulo narežite na kolobarje ali polovice) V cedilu jih prelijte z vrelo ali zelo vročo vodo, nato jih takoj spustite pod hladno vodo in sperite, dokler ne postanejo hrustljave.

Pustimo, da se odcedi. Sol in sladkor po okusu. poskusi) In potresi s sumakom!

Bela čebula, rdeči ruj. Izgleda lepo in je zelo okusno, nikoli ne ostane nič, ne glede na to, koliko kuhate.

To je za žar! Če imate dolgo pojedino, potem na mizo postavite standard - olive, sir, narezke, vloženo in soljeno zelenjavo in ne skrbite))) In izbor sveže zelenjave in zelišč. V rokah imate več kot dovolj!

Marinirala sem zelenjavo (čebulo, gobe, cvetačo, paradižnik in papriko), nato pa vse skupaj popekla na žaru. Zelo enostavno in okusno, ravno pravšnje za meso.

Če te zanima omaka mi piši osebno sporočilo, poiskal jo bom med zapiski. Na splošno vsi pogrešajo zelenjavo in travo (govorim o zelenici))) Mislim, da bo poletna solata ravno pravšnja.

pekač namastimo z oljem, nanj položimo šampinjone, vse skupaj potresemo z zelišči) približno 10 minut na 170 stopinj, postanejo nevtralnega okusa in sočni, popečemo jih na rešetki na ognju in naredimo omako. (majoneza + gorčica + veliko sesekljanih zelišč + začimbe po okusu)

punce, mislim, da sem zajtrkovala, zdaj pa se dušim v slini)))))

Na vašem mestu se ne bi ukvarjal s solatami na osnovi majoneze, bolje je vzeti cele redkvice.

Izvirno in okusno, na cvetke razdeljena cvetača je surova, omaka samo majoneza s česnom in zelišči, predjed je bomba.

In da od čebule sploh ni grenkobe?

Krompir z mastjo lahko ocvrete na nabodala. Krompir temeljito operemo (ne lupimo), narežemo na 5-7 ml rezine, solato pa narežemo na majhne, ​​tanke rezine.

Postavite na nabodala izmenično krompir z mastjo. Mast je lahko soljena ali sveža (samo malo soli).

Razumem, da bo kmalu pogostitev? Kakšne so zdaj redkvice? In tudi vsa druga zelenjava?

Ne bi tvegal, da bi jih postregel surove, tam je morje nitratov - (((še vedno je bolje po toplotni obdelavi. To je, če vam je drago zdravje vaših gostov in tudi vaše lastno.

Aja, pa skoraj sem pozabila, da gredo v mojo jed tudi modri (jajčevci). Res precej drago.

Krompir za žar vedno skuham cel in v olupku, samo ne do konca kuhan, ampak vre 10 minut. Nato na krompir stisnem časnok in začimbe, lahko uporabite poljubne začimbe, jaz obožujem italijanska zelišča.

Krompir pustimo stati pol ure in nabodalo postavimo na ogenj. Okusno!

Obožujem mešanico dušene zelenjave s katerim koli mesom. Kupite katero koli na tržnici, dušite v ponvi s pokrovom.

Začinite s soljo, poprom, kislo smetano ali majonezo. Okusno!

Najraje imam mehiško in italijansko.

29 Modra ostriga

Obstaja takšna začimba-začimba. SUMAK.

Kupi. Navadno čebulo narežite na kolobarje ali polovice) V cedilu jih prelijte z vrelo ali zelo vročo vodo, nato jih takoj spustite pod hladno vodo in sperite, dokler ne postanejo hrustljave. Pustimo, da se odcedi.

Sol in sladkor po okusu. poskusi) In potresi s sumakom! Bela čebula, rdeči ruj.

Izgleda lepo in je zelo okusno, nikoli ne ostane nič, ne glede na to, koliko kuhate. To je za žar!

Če imate dolgo pojedino, potem na mizo postavite standard - olive, sir, narezke, vloženo in soljeno zelenjavo in ne skrbite))) In izbor sveže zelenjave in zelišč. V rokah imate več kot dovolj!

Najpomembneje je, da vse postrežemo v velikih lepih krožnikih, zdaj so na voljo servirni krožniki za enkratno uporabo) Prihranite si dobro voljo in moč za sprejem gostov!

Hvala, obožujem to čebulo, vendar še nikoli nisem videl takšnih začimb. Morali bi pogledati.

katalog artiklov

CANAPE GROZDJE
Izdelki :
Način kuhanja :

SENDVIČI S SIRNO MASO
Izdelki :
Način kuhanja :

SAHALSKI SENDVIČI
Izdelki :
Način kuhanja :

SENDVIČI S KIVIJEM
Izdelki :
Način kuhanja :

ITALIJANSKA PREDJED
Izdelki :
Način kuhanja :
2. Pripravljeno zelenjavo položimo na pekač, obložen s folijo. Med zelenjavo razporedimo gobe. Solimo, popramo, potresemo s posušenim česnom, namažemo z oljčnim oljem.

Postavimo v pečico, ogreto na 200C, za 20-25 minut.

Izdelki :
Način kuhanja :

OBROČKI PAPRIKE Z NADEVOM
Izdelki :
Način kuhanja :

Izdelki :
Način kuhanja :

POHAN PIŠČANČJI FILE
Izdelki :
Način kuhanja :

TORTA ZA PRIGRIZEK iz LAVAŠA
Izdelki :
Za smetano
Način kuhanja :

Somuni za PIKNIK
Izdelki :
Način kuhanja :

ZELENJAVA NA ŽARU za ŠAB
Način kuhanja :

Izdelki :
Način kuhanja :

forum v razdelek: Piknik v naravi. kjer so predstavljeni

Glavna jed za piknik je seveda aromatičen, sočen šiš kebab. A samo žar v naravi ni dovolj, sploh če je večja družba. Kaj kuhati, ko greste na prosto?

Ponujamo recepte za piknik prigrizke. Presenetite svoje prijatelje in si privoščite pozitiven počitek!

Prva definicija piknika, ki
v 18. stoletju mu ga je podelila francoska akademija,
ni šlo za ocvrto meso.
Piknik je modna oblika druženja
zabava ko vse
prisotni dostavijo generalu
Se bom posladkal s svojim deležem zalog, ki
zaužiti surovo v naravi.

Tudi klasični angleški piknik ne vključuje nič pekočega. Mimogrede, Britanci niso zaman zasloveli kot največji konservativci na svetu. Če imajo sodobni Francozi danes glavno piknik hrano vroče meso in ribe na žaru, pa tudi zelenjavo, sir, kruh in rdeče vino, Britanci za piknike še vedno pripravljajo izključno hladne predjedi.

Edina sprostitev, ki so jo Britanci naredili pri pravilih piknika, je, da lahko zdaj s seboj vzamete termovke: z ledom, vročo juho in čajem.

No, Rusija ima svoje ideje o tem, kaj jesti v naročju narave. Glavna jed je seveda aromatičen sočen kebab, ki ga obvezno spremljajo močne pijače po okusu: suho rdeče vino, vodka, konjak. Medtem se pripravljajo kebabi, seveda prigrizki - francoski kanapeji in eklerji, polnjeni s solatami, angleški sendviči, korejske solate, japonski suši in zvitki, grške olive in feta, bolgarski sir, zvitki iz najtanjšega armenskega lavaša in prigrizki iz Ruski kruh, pite in pečen krompir.

A to še ni vse. Izberite recepte in kuhajte nove okusne jedi za piknik!

CANAPE GROZDJE
Izdelki :
Za 100 gramov belega grozdja: 100 gramov črnega grozdja; 150 gramov sira dor-blue ali roquefort; 1 žlica sezamovih semen.
Način kuhanja :
1. Grozdje prerežite na pol, odstranite pečke. Sir narežemo na kocke in povaljamo v sezamu.
2. Na vsako nabodalo nabodemo polovico črnega grozdja, kocko sira in polovico belega grozdja.

SENDVIČI S SIRNO MASO
Izdelki :
Za 4 rezine rženega kruha: 50-80 gramov naribanega sira (trdi ali feta sir); 2 kuhana jajca; 1 šopek zelene čebule; zelenjava kopra; 2 žlici majoneze; mleti črni poper.
Način kuhanja :
1. Jajca, zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte in zmešajte z naribanim sirom. Poprajte po okusu in začinite z majonezo.
2. Dobljeno maso namažemo na rezine kruha in jih položimo na krožnik.

SAHALSKI SENDVIČI
Izdelki :
Za 200 gramov rahlo soljenega fileja lososa: 100 gramov skute; 5 izkoščičenih oliv; 5 zelene čebule; zelenjava kopra; 1/2 čajne žličke curryja; 1 čajna žlička limoninega soka; rezine belega kruha; poper; rezine sveže kumare za okras.
Način kuhanja :
1. Olive, zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte, zmešajte s skuto, karijem in limoninim sokom.
2. Kruhove rezine posušite v toasterju in namažite s pripravljeno mešanico.
3. File lososa narežemo na rezine, položimo na sendviče, potresemo s poprom in okrasimo z rezinami sveže kumare.

SENDVIČI S KIVIJEM
Izdelki :
Za 1 štruco: 1 pločevinka papaline; 1 kivi; maslo; peteršilj.
Način kuhanja :
1. Štruco narežemo na rezine in namažemo z maslom.
2. Na vsako rezino položimo 1 papalino in krog kivija, okrasimo z vejicami peteršilja.

ITALIJANSKA PREDJED
Izdelki :
Za 2 papriki: 1 jajčevec; 1 bučka; 300 gramov majhnih šampinjonov; 200 gramov češnjevih paradižnikov; 1 rdeča čebula; 2-3 stroka česna + posušen česen; 1 žlica mešanice italijanskih zelišč; 3/4 skodelice olivnega olja; 1/2 skodelice belega vinskega kisa; mleti črni poper; sol.
Način kuhanja :
1. Sladko papriko narežite na 5-6 kosov, jajčevce in bučke narežite na rezine.
2. Pripravljeno zelenjavo položimo na pekač, obložen s folijo. Med zelenjavo razporedimo gobe.

Solimo, popramo, potresemo s posušenim česnom, namažemo z oljčnim oljem. Postavimo v pečico, ogreto na 200C, za 20-25 minut.
3. Pripravite omako. Olivno olje zmešajte s kisom in zelišči.

Dodamo stisnjen česen.
4. Pekač vzamemo iz pečice, na zelenjavo položimo polovice češnjevih paradižnikov, ki jih prelijemo z omako. Pečemo še 5-7 minut.
5. Končano zelenjavo položite v globoko posodo, jo obilno prelijte z omako in na vrh položite čebulne obročke. Zelenjavo postavite na hladno mesto za 6 ur.

MALICA ČEŠNJEV PARADIŽNIK s SIROM
Izdelki :
Za 300 gramov češnjevih paradižnikov: 150 gramov mehkega sira (kozjega ali skute); 3 žlice težke smetane; 2 vejici bazilike.
Način kuhanja :
1. Paradižnik operemo, z ostrim nožem odrežemo vrhove s pecljem in odstavimo. Paradižnikom s kavno žličko odstranimo sredico.
2. Baziliko operemo in drobno sesekljamo. Sir nadrobimo s smetano in zmešamo z baziliko.
3. Zmes preložimo v cevno vrečko in z njo z nadevom napolnimo paradižnike. Pokrijte z vrhovi.

OBROČKI PAPRIKE Z NADEVOM
Izdelki :
Za 2-3 sladke paprike različnih barv: 200 gramov trdega sira; 5-6 strokov česna; 2-3 kuhana jajca; majoneza.
Način kuhanja :
1. Papriki odrežemo rep in pokrovček ter odstranimo sredico.
2. Sir naribajte na drobno, zmešajte s česnom in majonezo, ki jo prelijete skozi stiskalnico.
3. Na dno paprike položite malo sirne mešanice, nato pa celo olupljeno jajce. Preostali prostor okoli jajca tesno napolnimo s sirno maso.

Postavimo v hladilnik za 2-3 ure.
4.Pri serviranju papriko z ostrim nožem narežemo na kolobarje.

PIŠČANČJI FILE S POPROM V SLANINI
Izdelki :
Za 1 kuhan piščančji file: 1 sladka paprika; surova prekajena slanina; oljke ali oljke; sol.
Način kuhanja :
1. Piščančji file in papriko brez semen narežemo na majhne enake kose.
2. Na vsak kos fileja položimo rezino paprike in ovijemo s trakom slanine. Popečemo z vseh strani ali položimo na pekač in zapečemo v pečici do zlato rjave barve.
3. Vsak del skupaj s polovičkami oljk nataknite na nabodala.

POHAN PIŠČANČJI FILE
Izdelki :
Za 2 piščančja fileja: 1\2 limone; sol; mleti črni poper po okusu; rastlinsko olje za cvrtje; krušne drobtine; zelenje kopra.
Način kuhanja :
1. Piščančji file narežemo na tanke trakove, solimo in popramo, pokapljamo z limoninim sokom in pustimo marinirati 30-40 minut.
2. Vsak kos povaljajte v krušnih drobtinah in prepražite v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve.
3. Ocvrt file položite v posodo, vsako plast potresite z drobno sesekljanim koprom.

TORTA ZA PRIGRIZEK iz LAVAŠA
Izdelki :
Za 1 velik tanek pita kruh: 1/2 skodelice naribanega trdega sira.
Za smetano. 200 gramov masla; 1 jajce; 200 gramov šampinjonov; 1 čebula; 2 kozarca vode + 2 žlici vode; 2 žlički moke z vrhom; rastlinsko olje; sol.
Način kuhanja :
1. Gobe in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Skupaj prepražimo v rastlinskem olju, ohladimo in preidemo skozi mlinček za meso.
2.Pripravljeni mešanici dodajte 2 skodelici vode, posolite in zavrite. Nato previdno dodamo moko, razredčeno s hladno vodo, in med mešanjem kuhamo, dokler se ne zgosti.
3. Zmehčano maslo stepemo z jajcem. Dodamo k ohlajeni gobovi kremi.
4. Pita kruh razrežite na 4 dele. Vsako plast izdatno namažite s smetano in položite eno na drugo.

Zgornjo plast namažemo s smetano in potresemo z naribanim sirom.

Somuni za PIKNIK
Izdelki :
Za 1 skodelico moke (150 gramov): 3/4 skodelice zdroba (150 gramov); 2 žlički sesekljane zelene ali rdeče pekoče paprike brez semen; 1 čajna žlička mešanice popra; peščica sesekljanega peteršilja ali cilantra (listi); 2 žlici rastlinskega olja; 1 kozarec vode; 1 čajna žlička sesekljanega svežega ingverja; ščepec soli; 80 gramov masla za mazanje.
Način kuhanja :
1. V skledi zmešamo moko, zdrob, sol, vso papriko in zelišča. Nalijte rastlinsko olje in premešajte.
2. Drobno nariban ingver prelijemo z vodo in pustimo stati 5-10 minut. Nato malo po malo prilivamo in gnetemo testo, dokler se ne lepi na roke. Nato malo pregnetemo na mizi, posuti z moko.

Zvijemo v kepo, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo 30 minut.
3. Spočito testo razdelite na 8 delov. Vsak del razvaljamo v krog s premerom 15 cm in namažemo s stopljenim maslom.
4. Krog prepognite 3-krat, da nastane dolg pravokotnik. Ponovno namažemo z oljem.
5. Nato pravokotnik trikrat prepognite v kvadrat. Razvaljajte kvadrat na 15 cm na vsako stran.

V vroči suhi ponvi cvremo kruhke 30 sekund. Nato poškropite z oljem in obrnite.

Nato ga vsakih 15 sekund večkrat obrnemo, dokler kolački ne porjavijo na obeh straneh. Ne dodajajte več olja.

ZELENJAVA NA ŽARU za ŠAB
Način kuhanja :
Jajčevce in bučke narežemo na rezine, premažemo z marinado iz oljčnega olja, strtega česna, provansalskih zelišč, popra in soli. Popecite na žaru in postrezite z mesnim kebabom.

ČEBULA MARINIRANA V SOKU GRANATNEGA JABOLKA
Izdelki :
Za 300 gramov čebule: 1 granatno jabolko; 1 žlica sladkorja; 1 žlica kisa.
Način kuhanja :
1. Olupljeno čebulo narežemo na kolobarje, potresemo s sladkorjem, prelijemo s kisom in nežno zdrobimo z rokami.
2. Granatno jabolko olupimo, odstranimo zrna, jih zdrobimo, dokler ne spustijo soka.
3. Čebulo prelijemo s sokom granatnega jabolka, premešamo in pustimo 30 minut. Nato postrezite na žaru.

Receptov za prigrizke na prostem je veliko in nemogoče je imeti vse.
sodi v eno zbirko receptov, zato dobrodošli v naši
forum v razdelek: Piknik v naravi. kjer so predstavljeni
nič manj zanimivi recepti za pripravo prigrizkov za naravo!

Solata za žar pozimi.

Obstaja takšna solata za žar, je zelo preprosta, poceni in okusna. sv1966, 01. julij 11, 22:19 Za šiš kebab potrebuješ solato z dimom A. kot začimbo. Solate lahko pripravimo iz sveže zelenjave, na primer iz vložene, soljene ali pečene zelenjave.

Zato, da bi povečali vaše izkušnje na svežem zraku, seveda, asimilacijo okusne jedi z žara brez škode za zdravje, želimo ponuditi zdrave, enostavne, celo nenadomestljive prigrizke, solate za žar. BAKU PARADIŽNIKOVA SOLATA Ta lahka solata s sladkimi Baku paradižniki je dobra sama po sebi, hkrati pa jo lahko postrežemo k drugim mesnim jedem in je odlična za piknik. Vložena čebula je obvezen dodatek k rdečemu mesu.

Tako poleti kot pozimi ima vsaka gospodinja svoje recepte za solate, s katerimi lahko preseneti svoje goste. Video recept Solata Najbolj slastni neem ražnjiči za vas.

Torej: 1 kozarec konzerviranega graha, sveža kumarica, (in) par vloženih kumaric. čebula Kumare naribajte, drobno sesekljajte, odcedite vodo, sesekljajte, pretlačite s soljo, vse premešajte. Izkazalo se je okusno) in kar je najpomembneje VELIKO (to je na primer vožnja z žarom).

Solata, kot pravijo, že stoletja 🙂 zelene kumare Sestavine: Mešanica solate, paket - 2 kosa Kumare 2-4 Peteršilj, šopek 1/2 Olivno olje 7-9 žlic. žlice Rdeči vinski kis 5-6 dijonske gorčice 3 žlice Poper Po okusu Sol Čebula, drobnjak (ali drobnjak) Opis priprave: Zelenje je lahko različno - solatna čebula, peteršilj, koper. itd. V kulinariki sredozemskih držav, na primer, praktično ne najdemo solat, ki bi imele več kot pet sestavin (glej npr. italijanski caprese). To je naš šiš kebab, začinimo s peteršiljevimi listi.

Odličen prigrizek bi bila konzervirana zelenjava. Začinite z rastlinskim oljem. Podrobno JAJČEVEC Jajčevce in paradižnik prepražite na žaru, dokler ne dobijo zlate skorje.

Enostavni so namenjeni hitri pripravi: pripravljeni v treh do petih minutah. Če dodate zelenjavo in droben česen, se bo okus le izboljšal; Še en pikantno hladen. A napačno bi bilo zanemariti prilogo.
Za recept za žar, solata iz zelene čebule in paradižnika.

Prosim poskusite ponovno

Okrogle umetniške lesene plošče, ki so na voljo v tem razdelku, združujejo naravni sijaj dveh materialov: lesene podlage in sekancev

Recept za solato z žara

Solata za žar

Jajčevec - 1 kos.
bolgarski poper - 3 kos
paradižnik - 3 kos.
česen, zelišča, rastlinsko olje, koriander (mlet), poper, sol - po okusu

Jajčevce in papriko pečemo na žaru, dokler rahlo ne zogleneta, in ju nabodemo na nabodalo (kot šiš kebab). Feferone položite v plastično vrečko, jo zavežite in pustite nekaj časa stati. To se naredi tako, da se koža zlahka odstrani z njih.

Nato na enak način skuhamo paradižnike in odstranimo kožice. Nato vzamemo papriko, jo olupimo in narežemo na kocke, prav tako olupimo in narežemo paradižnik in jajčevec.

Sesekljajte česen, sesekljajte zelišča (več kot je, bolje je). Vse premešamo, solimo in popramo, dodamo koriander in začinimo z rastlinskim oljem (potrebno je le malo).

Od kuharja:
Super recept!
To “solato” lahko pripravite in postrežete tudi na nabodala.

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• Krompir v lupini v pečici;
• Recept: Grahova juha - s slanino;
• Dušen krompir s kislo smetano v počasnem kuhalniku Dušen krompir s kislo smetano v počasnem kuhalniku Redmond;
• Napoleon iz listnatega testa Torta kot Napoleon;
• Kaj kuhati za žar;
• Tarot karte Črni Grimoir - Orakelj leve poti;
• Zakaj sanjate o šopku rož, da bi ga dali ali prejeli kot darilo?;
• Starodavna angleška sanjska knjiga: raca;