Cela sladka paprika v pločevinkah za zimo. Vložene pečene paprike. Vložena paprika

Ljudje, ki raje zdrava hrana, poskusite čim pogosteje, skupaj z drugo zelenjavo, v svojo prehrano uvesti papriko. Ta nizkokalorični izdelek vsebuje vlakna, ogljikove hidrate, beljakovine, celo vrsto koristnih snovi, vključno z vitamini in elementi v sledovih. Za krepitev zdravja in ohranjanje telesa v dobri formi je to zelenjavo najbolje uživati ​​surovo v času zorenja poleti ali jeseni. In uživati ​​​​v okusu popra pozimi - Najboljši način zamrznemo ali mariniramo v kozarcih.

Če boste marinirali celo papriko, vam bo prišla prav za nadev. Nadev lahko pripravimo iz mleto meso ali mešanica zelenjave (korenje, čebula, zelje). Pred obiranjem zelenjavo operemo, odstranimo peclje in semena. Steriliziramo kozarce. Nato skuhamo marinado. Za 1,5 litra vode, 2 žlici. sladkor in kis, 1,5 žlice. sol. Po okusu dodajte lovorjev list, črni in pimentov grah. V ločeni posodi, po vreli vodi, blanširajte papriko 1-2 minuti. Z rezinasto žlico jih previdno poberemo iz vrele vode in previdno zložimo v kozarce. Napolnite z vrelo marinado in zavrtite s kovinskimi steriliziranimi pokrovi. Obrnite na glavo in tesno pokrijte z odejo. Za praznično mizo so primerne vložene mesnate rdeče, rumene in oranžne paprike. Lahko jih pripravimo tudi vnaprej kot ozimnico. Če želite to narediti, vsako sadje po dolžini razrežite na 4-6 kosov in odstranite semena. Za marinado boste potrebovali: 1,5 l vode, 70 g sladkorja, 40 g soli, 40 g kisa, začimbe. V vrelo marinado stresemo narezano papriko in blanširamo 5 minut. Začimbe damo v pripravljene sterilne kozarce, Lovorjev list, razporedite blanširano zelenjavo in prelijte z vročo marinado. Zasukamo pokrove, jih obrnemo in zavijemo v odejo. Hranite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Solate s papriko v kombinaciji z drugo zelenjavo so zelo okusne za zimo. Kuhati jih ni težko, jedi pa so okusne in še posebej zaželene pozimi. Za 1 kg paprike vzamemo 2 kg paradižnika, korenja in čebule. Papriko narežite na rezine, paradižnik narežite na rezine, korenje naribajte, čebulo narežite na pol obročke. Vse damo v veliko skledo, dodamo kozarec rastlinskega olja, kozarec sladkorja, 3 žlice. sol, piment in črni poper v zrnu. Premešamo in pustimo vreti 40-50 minut. 5 minut pred koncem dodajte 0,5 skodelice kisa. Damo ga v majhne sterilne kozarce in zavijemo pokrove. Obrnite in zavijte.

Lecho s paradižnikovim sokom ima odličen okus. Kuhanje je enostavno in hitro. Papriko narežemo na kolobarje ali trakove. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. V vreli paradižnikov sok dajte sol, sladkor, kis, rastlinsko olje, česen in začimbe. Nato vržemo poper s čebulo, premešamo in kuhamo 20-25 minut. Za 3 l paradižnikov sok Potrebovali boste 3,5 kg popra. Vzamemo čebulo 1,5 kg in 1 kozarec sladkorja, kisa in rastlinskega olja. Dodajte 1,5 žlice. sol.

Vložene paprike, ki jih odprete pozimi, so primerne kot priloga k mesu in ribam, krompirju v poljubni obliki, rižu in ajdi. Če takšni solati dodate jajčevce, zelje, bučke ali gobe, lahko dobite nenavadna jed in s tako kulinarično mojstrovino zadovoljiti svojo družino.

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• zdravljenje v tujini. Ne bojte se. Zdravljenje v tujini - glavne smeri zdravstvenega turizma. Zdravljenje v tujini, kjer je bolje;
• Imam vprašanje: kako se znebiti stresa;
• Glavne tragedije v življenju Romine Power Albano Carrisi otroci, kaj počnejo;
• Kaj storiti, če otrok noče biti prijatelja v vrtcu;
• Koriander - koristne lastnosti in uporaba Eterično olje koriandra v kozmetologiji;
• Klasična vinaigrette s kislim zeljem - korak za korakom recept s fotografijo;
• V zdravem telesu zdrav duh?;
• Postopek odpusta upokojenca: obstoječi razlogi in omejitve ter kako lahko zaščitite svoje pravice?;