Nişastadan kiraz jölesi nasıl pişirilir. Kiraz jölesi nasıl pişirilir? Dondurulmuş meyvelerden kiraz jölesi

Garip olduğu gerçeğini öne sürerek herkes bu içeceği sevmiyor. Ancak tariflerimizi kullanarak denediğiniz anda anında aşık olacaksınız! Yoğun, zengin, tatlı, bazen ekşimsi - mükemmel!

Patates nişastalı dondurulmuş vişne jölesi

Ne kadar zaman - 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 54 kalori.

Nasıl pişirilir:

Mısır nişastalı kiraz jölesi

Ne kadar sürüyor - 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 31 kalori.

Nasıl pişirilir:

Dondurulmuş vişneleri bir kaseye dökün ve çıkarın. dondurucu buzdolabında. Meyveler yumuşadığında onları ayırın ve her birinde tohum olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.
Üzerlerini şekerle kaplayın ve bir saat demlenmesine izin verin. Karışımın vişne suyunu ayırmak için her on dakikada bir karıştırılması gerekir. Süzülmüş suyu bir bardağa dökerek saklamayı unutmayın.
Bir tencereye su dökün, ocağa koyun ve yüksek ateşte açın. Su kaynayınca meyveleri içine koyun ve en fazla beş dakika pişirin.
Bardaktan ayrılmış meyve suyunu dökün. Gerekirse jöleyi şekerle tatlandırın.
Nişastayı az miktarda seyreltin ılık su(150ml). Yaklaşık beş dakika demlenmesine izin verin. Bu süre zarfında şişmesi için zaman olacaktır. Bundan sonra nişasta kütlesini küçük bir elekten geçirin.
Meyvelere gerekli miktarı ekleyin (çok kalın yapmamak için hepsini ekleyemezsiniz), kütleyi aktif olarak karıştırdığınızdan emin olun. Jöleyi tekrar kaynatın, sadece iki dakika pişirin.

Kızılcık ekle

Ne kadar zaman - 35 dakika.

Kalori içeriği nedir - 48 kalori.

Nasıl pişirilir:

Dondurulmuş kirazları ve kızılcıkları büyük bir elek veya kevgir içine koyun.
Meyve sularının akabileceği bir yer olması için bir kasenin veya tavanın üzerine yerleştirin.
Meyveler yumuşadığında onları ayırdığınızdan emin olun.
Kirazların çekirdekleri varsa çıkarılması gerekir.
Meyveleri, süzülmüş meyve suyuyla birlikte, içeceğin demleneceği bir tencereye aktarın.
Suyu dökün, karıştırın ve ocağa koyun.
Orta ateşi açın ve gelecekteki jöleyi kaynatın.
Bu aşamada şekeri ekleyin ve tamamen erimesini sağlayın, 5-7 dakika karıştırmayı unutmayın.
Bu sırada nişastayı topak kalmayacak şekilde suyla seyreltin. Ancak hala oluşuyorlarsa sıvıyı bir çay süzgecinden geçirin.
Sürekli karıştırarak jöleyi yavaş yavaş tencereye dökün.
İstenilen kıvama gelince ocaktan alın.

İçeceğin hem tadını hem de aromasını özel kılacak vişne jölesine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz! Yıldız anason, karanfil, tarçın, hindistan cevizi, kakule, vanilya vb. Olabilir.

Çok kalın çıkarsa üzülmeyin, tatlı olarak servis yapın! Fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Oldukça orijinal çıkıyor.

Baharatların yanı sıra çeşitli meyveler ve meyveler de ekleyebilirsiniz. Kiraz, çilek, kuş üzümü eklerseniz oldukça zengin ama biraz ekşi olur. Ve ahududu, elma, şeftali veya armut ile doğru miktarda tatlı olacak ve daha az lezzetli olmayacaktır.

Videoda dondurulmuş kirazlardan jöle yapma talimatları gösterilmektedir:

Kissel, doğru hazırlanırsa sevmeden edemeyeceğiniz özel bir içecektir. Çeşitli katkı maddeleri ile mükemmelliğe getirin ve tadını çıkarın! Gerçekten çok lezzetli.

fotoğraflarla adım adım tarif

Dondurulmuş meyvelerden sulu ve viskoz bir içecek de hazırlanabilir. Örneğin dondurulmuş vişne jölesi. Mağazadan satın alınan briket jölesi versiyonundan çok daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Küçük "isteksiz" insanlar bile bu içeceği deneyecek ve kesinlikle daha fazlasını isteyecektir. Meyveler dondurulduğunda tatlılığının yaklaşık %15-20'sini kaybettiğinden, kiraz ekşiliğini dengelemek için şeker (pişirme sırasında) veya bal (jöle soğuduktan sonra) eklemeniz gerekecektir. Herhangi bir nişastayı (patates veya mısır) ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

1 litre içeceğe ihtiyacınız olacak:

300 gr dondurulmuş kiraz
2 yemek kaşığı. l. nişasta
100 gr toz şeker
750 mi su

Hazırlık

1. Dondurulmuş meyveleri kenarları yüksek bir kaseye koyun ve üzerine dökün. soğuk su 1-2 dakika boyunca. Meyvelerin kuyrukları veya başka kalıntıları varsa, birkaç kez su ekleyip boşaltarak bunları daha iyice durulayın.

2. Meyve kütlesini bir pişirme kabına aktarın.

3. Oraya şeker ekleyin (neredeyse soğutulmuş içeceğe en sonunda şeker yerine bal eklenir istenirse).

4. Kabın içine dökün sıcak su, 700 ml, 50 ml soğuk su bırakarak nişastayla birleştirin. Kabı sobanın üzerine yerleştirin, maksimum ısıyı açın ve kompostoyu kaynatın. 10 dakika pişirin.

5. Bu sırada nişastayı ayrı bir derin kaseye veya kaseye dökün, içine soğuk su dökün ve nişasta tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sadece soğuk su eklemeniz gerektiğini unutmayın, aksi takdirde nişasta birbirine yapışacaktır.

Açık ara en lezzetli jöle, taze meyvelerin bu içeceğe tüm vitaminlerini verdiği meyve ve meyve mevsiminin zirvesinde elde edilir. Ancak kışın bile önceden dikkat ederseniz ve taze meyveleri dondurursanız sağlıklı jöle pişirebilirsiniz. Sulu meyveler bu içeceği hazırlamak için en uygun olanlardır: kırmızı ve siyah frenk üzümü, kiraz, kızılcık, çilek, erik. Su ve nişasta oranı jölenizin kalınlığına bağlıdır. İçeceğin viskoz ve sıvı olmasını istiyorsanız 2 yemek kaşığı alın. 1 litre suya yemek kaşığı nişasta. Kalın jöleyi seviyorsanız - 4 yemek kaşığı. 1 litre suya yemek kaşığı nişasta.

Jöleyi hazırlamaya başlamadan önce meyveleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için buzlarının çözülmesi, bir kevgir içinde boşaltılması ve çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Küçük meyveleri bir elekle öğütmek daha iyidir. Büyük meyveler değişmeden bırakılabilir veya bir karıştırıcıda doğranabilir.

Dondurulmuş meyvelerden kiraz jölesi

Bu vişneli jöle tarifinin hazırlanması çok kolaydır ve tat nitelikleri taze kirazlardan yapılan muadilinden daha aşağı değildir.

Dondurulmuş meyvelerden kiraz jölesi yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

dondurulmuş kiraz – 2 bardak
nişasta - 3-4 yemek kaşığı. l.
şeker – 7-8 yemek kaşığı. l.
su – 1 l.

Pişirme metodu

Dondurulmuş meyve jölesinin bir tatlı mı yoksa içecek mi olduğunu düşünüyorsunuz? Aslında bu incelik her iki kategoriye de ayrılabilir. Ve bunların hepsi jölenin sıvı, içecek benzeri veya kaşıkla tüketilen kalın bir tatlı olarak yapılabileceği için.

Kalınlığı düzenlemenin sırrı nişastada, daha doğrusu miktarında yatmaktadır. Dondurulmuş meyvelerden kalın, lezzetli bir jöle elde etmek istiyorsanız, daha fazla nişasta ekleyin ve bunun tersi de geçerlidir.

Jöle hazırlamak için farklı meyveler kullanabilirsiniz, ancak yine de ekşi olanları tercih etmelisiniz. Sonuçta gerçek jöle zengin olmalı Ekşi tatşekerle seyreltilebilir. Dondurulmuş kiraz kullandım. Ondan yapılan içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda lezzetlidir!

Tarif bilgisi

Hazırlama yöntemi: kaynatma.

Toplam pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

su – 800 ml
dondurulmuş kiraz - 300 gr
şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.
patates nişastası – 2-4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Kirazların çözülmesine gerek yoktur. Bir tencereye yerleştirin. Buzdan kurtulmak için kirazları suyla duruluyorum. Ama bunu yapmak zorunda değilsin.

Kirazları suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Aynı zamanda meyveleri ezerek mümkün olduğunca suyunu salmasını sağlayabilirsiniz.

Böylece oldukça zengin bir kiraz kompostosu yaptık. Bu jöle yapmanın temelidir. Ancak bunu yapmak için çalılıktan kurtulmanız gerekir. Kompostoyu bir süzgeç veya tülbentten süzün. Ortaya çıkan kiraz sıvısını tekrar ateşe koyun ve kaynatın.

Dondurulmuş meyvelerden elde edilen vişne jölesinin yeterince kalın olması için nişastayı hazırlayalım. İÇİNDE bu durumda 2 yemek kaşığı kullandım. nişasta kaşıkları. Ve jölenin orta kalınlıkta olduğu ortaya çıktı. Daha kalın bir versiyon için 4 yemek kaşığı ekleyin. l. Nişastayı az miktarda soğuk suda eritin.

Kaynayan kompostoya tadına göre şeker ekleyin. İçeceği zengin bir tatlı ve ekşi tada getirin.

Şimdi suyla seyreltilmiş nişastayı ince bir akıntıya dökün. Aynı zamanda bir kaşıkla topak kalmayacak şekilde dairesel hareketlerle karıştırın.

Şimdi dondurulmuş meyve jölesini istenilen kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirin. Aynı zamanda sürekli karıştırın. Ortaya çıkan kalınlıktan memnun değilseniz biraz daha nişastalı su ekleyin.

Sonuç, tüm aile için harika, zengin bir vitamin içeceğidir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bunu takdir edecektir. Jöleyi soğuk olarak servis edin. Her ne kadar birçok insan da sıcaktan hoşlansa da. Gördüğünüz gibi dondurulmuş meyve jölesi tarifi inanılmaz derecede basittir.

Bir notta:

Jöle yapmak için patates veya mısır nişastasını kullanabilirsiniz.
Ancak ikincisinin daha az viskoz olduğunu ve bu nedenle daha fazla patates eklemeniz gerektiğini unutmayın.
Kissel ayrıca diğer taze veya dondurulmuş meyvelerden de yapılabilir - ahududu, kuş üzümü, böğürtlen, yaban mersini ve zengin tadı olan diğer meyveler. Daha çekici bir renk ve tat elde etmek için bunları birleştirebilirsiniz.

2015-12-17T08:20:05+00:00 yönetici içecekler

[e-posta korumalı] Yönetici Bayramı-çevrimiçi

İlgili Kategorize Edilmiş Gönderiler

Limonata, yazın mükemmel bir şekilde yenilenen, susuzluğu gideren, tonlayan ve vücudu vitaminlerle besleyen en popüler yaz içeceklerinden biridir. Kışın, solunum yolu hastalıklarının ortaya çıktığı dönemde limonata içmek faydalı olacaktır...

Kaprisli bir kız gibi şarap da dikkat ve hassas kullanım gerektirir. Yanlış bir hareket, lezzetli bir içeceği geri dönüşü olmayan bir şekilde mahvedebilir. Üzüm iksiri nasıl hazırlanır, rafine buketi hissetmek için şarap nasıl doğru içilir...

Kuru erik kompostosu hazırlamak için iki seçenek vardır. İlk seçenek kuru erik çeşidinin taze eriklerinden yapılır. Bu erik neredeyse satılıyor bütün sene boyunca. Taze kuru erik kompostosu yaz aylarında pişirilebilir...

Yarın sonbahar. Ev yapımı alkol sevenlerin kilerleri ve kilerleri zaten şaraplarla, tentürlerle, ahududu, kiraz, kuş üzümü likörleriyle dolu, köşede erik şarabı sessizce guruldadı, kayısı suyu çöküyor, elma şarabı hazırlanıyor... Ama yapabilirsin' henüz hiç rahatlamadım...

Peki, armut şarabı... İngiltere'de her yıl düzenlenen Glastonbury festivalinde birisi perry hakkında şu yorumu yapmıştı: "Elma şarabı gibi ama armuttan yapılmış...". Bunu söyleyen ve söylemeyen...

Kissel, çocukluğumuzdan beri herkesin tanıdığı lezzetli bir içecektir; anaokullarında, okullarda içtik, annelerimiz ve büyükannelerimiz bizim için evde hazırladılar. Kissel hazır kuru jöleden hazırlanabilir; daha önce briket halinde satılıyordu; artık kuru jöleyi ağırlıkça giderek daha fazla bulabilirsiniz. Ama sana nişastalı jöle yapmayı anlatacağım. Boya ve tatlandırıcı katkı maddesi olarak taze veya dondurulmuş her türlü meyveyi veya meyveyi kullanabilirsiniz; yazdan beri dondurucumuzda bunlardan çok var. Daha önce size uzvarın nasıl hazırlanacağını anlatmıştım, ayrıca jöle için kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz: elma, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik vb. Tarifi uygulamaya alın; bu vitamin içeceği soğuk mevsimde işe yarayacak veya soğuk bir kış gününde sizi ısıtacaktır. Dondurulmuş kirazlar içeceğe güzel bir renk, hafif ekşi ve mayhoş bir tat verecektir; jöleye şeker ekleyeceğim ama onsuz da yapabilirsiniz.

Nişastalı vişne jölesi yapmak için malzemeler:

dondurulmuş kiraz - 200 gram,
patates nişastası - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
toz şeker - 3 - 5 yemek kaşığı. kaşıklar,
su - 1 litre.

Fotoğraflı kiraz jölesi tarifi

Suyu kaynatın, nişastayı sulandırmak için yarım bardak bırakın ve üzerine dondurulmuş kirazları ve toz şekeri ekleyin. Kompostoyu orta ateşte 5 dakika pişirin. Kalan suyun soğuk olması, nişastayı seyreltmesi gerekir. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada kompostoyu süzüp kirazları çıkarabilirsiniz, bu isteğe bağlıdır. Kaynayan kiraz kompostosunun içine kalın nişastalı sıvıyı ince bir akışla dökün ve karışımı topak kalmayacak şekilde karıştırın. Nişasta miktarını azaltarak veya artırarak jölenin kalınlığını değiştirin. Jöleyi orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin, ancak kaynatmayın, aksi takdirde jöle sıvı hale gelir. Bitmiş jöleyi sıcak olarak servis edin veya tamamen soğutun ve bardaklara dökün ve Cook'a servis yapın. lezzetli yemekler bizimle birlikte.

Okumak faydalı olabilir: