Riga balsam siyah frenk üzümü yorumları. Riga balsamı tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır? Tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Riga balsamları uzun yıllardır Letonya'nın damgasını vurmuştur. Bu, acı kategorisine ait, zengin tatlı-acı tadı olan alkollü, güçlü bir içecektir. Doğal yapraklardan, bitki özlerinden, köklerden ve meyvelerden yapılır.

Popüler içecek, onu sıcaklık ve ışık değişikliklerinden çok güvenilir bir şekilde koruyan seramik kaplarda üretilmektedir. Riga balsamları tarih boyunca dünya çapında tanınmıştır. Elliye yakın uluslararası ödül kazandılar. Balsam, Letonya'da turistlerin satın aldığı başlıca hediyelik eşyadır.

Birleştirmek

Fiyatı 3-10 euro arasında olan Riga balzamı, özel hazırlanmış suyun yanı sıra 24 bileşen içeriyor. İçecek, doğal bitki özleri (zencefil, ahududu, ıhlamur çiçeği, St. John's wort, yaban mersini vb.), yüksek kaliteli etil tahıl alkolü, konyak, şeker, doğal bal aroması, Peru balsam yağı içerir.

Balsamın içeriği uzun zamandır tarafımızdan bilinmesine rağmen tarifi gizli tutuluyor. Latvijas Balzams şirketinin temsilcileri, ulusal içeceğin tarifini yalnızca üç kişinin bildiğini iddia ediyor: içki atölyesinin ustası ve iki çırak.

Balsamın tadı en iyi şekilde korunur yüksek seviye. Bunun nedeni, uzun süredir devam eden benzersiz bir tarife sıkı sıkıya bağlı kalmak ve balsamı yapmak için yalnızca yüksek kaliteli malzemelerin kullanılmasıdır. Örneğin, bileşime dahil edilen huş tomurcukları yalnızca Kemeri Doğa Koruma Alanı'nda yetişen Letonya huş ağaçlarından alınmıştır.

Balsamın faydaları ve iyileştirici özellikleri

Fiyatı düşük olan Riga balsamı ilk kez Riga eczacısı Abraham Kuntze tarafından satıldı. Ürün onlar tarafından çeşitli hastalıklara karşı yardımcı olan mucizevi bir iksir olarak konumlandırıldı. Balsamın iyileştirici özellikleri birkaç yüzyıl boyunca defalarca doğrulanmıştır.

İlginçtir ki Riga balzamları şu anda Letonya'da doktorlara yönelik çeşitli ilaçlara ilişkin bir kılavuzda yer almaktadır.

Ürünün tıbbi özelliklerinin fazla tahmin edilmesi zordur. Aslında telaffuz etti Tıbbi özellikler.

Balsam Riga siyah

Bu ilaç, Avrupa'da 1752'den beri ünlü olan içeceğin geleneksel bir versiyonudur. Bu benzersiz özelliklere sahip güçlü bir koyu balsamdır. iyileştirici özellikler. Çok sayıda uluslararası ödül aldı ve dünya çapında tanındı. 0,04-3 litrelik şişelerde mevcuttur.

Riga Balsamı “Element”

Orijinal tarifin kalitesini ve benzersizliğini koruyan, ürünün biraz değiştirilmiş bir bileşimidir. Latvijas Balsamının ustaları, müşterilerin modern tercihlerine güvenerek 300 yıllık geçmişi olan içeceğin içeriğini biraz değiştirdi. "Element" bileşimi ayrıca bazı orijinal bileşenlerin ve romun eklenmesiyle 24 bileşene dayanmaktadır. Bu içeceğin gücü yüzde 40'tır.

Riga balzamı kuş üzümü

Frenk üzümü Riga balsamları çok uzun zaman önce Letonya'da üretilmeye başlandı. Aynı zamanda ülkenin misafirleri arasında zaten çok popülerler ve yerel sakinler. Zencefil ve doğal frenk üzümü suyu ile geleneksel siyah balsam temelinde oluşturulan içeceğin gücü yüzde 30'dur. Hassas bir aroması ve orijinal hoş bir tadı vardır. Bu içecek 2 favori tadı başarıyla birleştiriyor - zencefil ve siyah frenk üzümü ve Riga balsamı.

Siyah kremsi balsam

Başka bir türü temsil ediyor. İçecek tatlı kremalı likör tadındadır. Siyah balzamın klasik tadı, vanilya-karamel aroması ve kremsi bir bileşim ile seyreltilir. Bu içeceğin gücü yüzde 17'dir.

Balsam nasıl içilir?

Riga balsamı genellikle saf haliyle ve çok çeşitli kokteyllerin bir parçası olarak kullanılır. Letonya sakinleri size bunu nasıl içeceğinizi anlatmaktan mutluluk duyacaktır, ancak biz en yaygın yöntemlere bakacağız.

Letonya'da çoğunlukla kahve veya çayın yanında küçük, sevimli bardaklarda servis edilir. Riga balsamı özellikle sıcak yeşil çayla faydalıdır.

Herkes nasıl içileceğini bilmiyor. Eşsiz lezzetini ve ilginç ısıtıcı etkisini deneyimlemek için bunu tek yudumda yapabilirsiniz. Dondurmaya, süte, tatlılara ve tatlılara eklenir. Letonyalılar bu içeceği denemeyi tercih ediyorlar. Şampanyaya, Coca-Cola'ya, hatta normal domates suyuna bile ekliyorlar. Bu balsamı temel alan kokteyller burada inanılmaz derecede popüler.

Balsam çubuğu

Letonya'nın başkentinin başlıca turistik mekanları arasında yeri vardır. son yıllar devraldı ve bu arada, haklı olarak Riga Black Magic adında bir balsam barı aldı. Eski Riga'nın tam merkezinde, Belediye Binası Meydanı'nın yanında yer almaktadır.

Bu tesisin iç tasarımı ilginç tarz Personel güzel tarihi kostümler giyerken, on sekizinci yüzyıldan kalma eski bir eczane.

Riga balzamı satın almak

Büyük süpermarketlerden, Latvijas balzam mağazalarından ve diğerlerinden satın alabilirsiniz. Letonya'da yalnızca elli özel mağaza açık. Onları yazıtlarından tanıyabilirsiniz Kahverengi Latvijas balzamları sarı bir arka plan üzerine yerleştirildi.

Riga balzamının fiyatı öncelikle kapasiteye bağlıdır. 2-7 lat arasında dalgalanıyor. Mağazalarda 100 Lat'ın üzerinde alışveriş yapan müşterilere yüzde 10 indirim uygulanıyor.

Birçok şifalı balsam sonunda popüler alkollü içecekler haline geldi. Bugün Riga balsamı hakkında konuşacağız. Bu acı her yerde biliniyor Sovyet sonrası uzay Bu çok şey söylüyor.

1 İlaç nasıl alkollü bir içeceğe dönüştü?

İnsanlar ilk kez 1789'da Riga balsamı hakkında konuşmaya başladı. İşte o zaman girişimci eczacı Kunze ilacını Catherine II'ye teklif etti. Ve modern haliyle balzam ancak 1845'te Albert Volschmidt'in fabrikalarında üretilmeye başlansa da, Catherine döneminde bile alkol olarak içmeye başladılar. Her ne kadar 56 yıllık süreç acının gücünü 16 dereceden 40 dereceye çıkarsa da bu büyük bir fark yaratıyor.

Bir yandan Riga siyah balzamının içilmesi çok keyifli. İçeceği lezzetli kılan birçok bitki ve meyve içerir. Öte yandan 40 derecelik bir kuvvet, alkolün klasik etkisini elde etmenizi sağlar. Pek çok insan içki içme ve daha sağlıklı olma fikrinden hoşlanır, ancak bu yalnızca onu ölçülü tutmayı bilenler için işe yarar.

Yararları ve zararları içtiğiniz miktara bağlı olan bir merhem içecekseniz, o zaman doğru bir şekilde içmelisiniz! Günlük norm 50 ml'dir. Bu miktardaki acı, sabah kahvenizin ve akşam çayınızın tadını artıracak ve aperatif veya sindirici görevi görecektir. Tatilde votkanın tadını güzelleştirmek için balsam ekleyebilir veya onunla başka kokteyller yapabilirsiniz. Hatırlanması gereken en önemli şey, alkolün (ve Riga siyah balsamının) faydalarının güçlü olduğudur. alkollü içki) her zaman tedbire uygunlukla ilişkilendirilir. Bunu ihlal edersen ilaç zehire dönüşür.

2 Riga balsamı nerede ve nereden yapılır?

Riga bitteri bugün tesis tarafından üretilmektedir. Latvijas Balzamları, o zamanlar Sovyetler Birliği aradı Riga içki fabrikası. Bugün bu tentürün bileşimi eczacı Kunze'nin tarifine göre büyük ölçüde değişmiştir. Ancak Volshmidt fabrikasında birçok içerik muhafaza edildi ve diğerleri değiştirildi.

Riga'dan gelen klasik bitterler için ahududu ve kuş üzümü, zencefil ve yaban mersini tentürlerinin yanı sıra Peru'dan konyak ve balsam yağı kullanılıyor.. Ana bileşen etanol en yüksek derece temizlik. Alkol ve ışıktan özel koruma nedeniyle içeceğin raf ömrü çok uzundur. Ancak bu, satın alırken kontrol etmemeniz için bir neden değildir.

3 Balsamın faydalı özellikleri

Birçok kişi Riga siyah balsamını alıyor. Çoğu durumda vücudun genel tonunun iyileştirilmesine yardımcı olur. Bileşimi oldukça zengindir ve bu da gerekli iyileştirici etkiyi elde etmenizi sağlar.

Balsamın tonik etkisi vardır, beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır, metabolizmayı hızlandırır, dinçlik katar.
Bu acıyı oluşturan şifalı bitkiler gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Balsamdaki antiseptik etki ve mikro elementler, istenen sonucu veren bağırsak florasını ayarlamanıza olanak tanır.
Acı tehdit edildiğinde içilebilir soğuk algınlığı ve bir kişinin zaten üşütmüş olması durumunda.
Sistemik uykusuzluk ve stres için sakinleştirici özelliğinden dolayı balsamın kullanılması tavsiye edilir. Bunu yatmadan önce yapmak daha iyidir. Ancak ölçüyü hatırlamak önemlidir.

İçeceğin orijinal olması ve son kullanma tarihinin tüm standartları karşılaması şartıyla, balsam sadece önleme amacıyla alınabilir. Önemli bir yaş sınırlaması yoktur. 20 yaşından itibaren herkes kullanabilir. Balsam özellikle çabuk yorulan yaşlı insanlar için uygundur. Her ne kadar sürekli yorgunluk günümüzde hem gençler hem de orta yaşlı insanlar için normal bir şey haline gelmiş olsa da.

4 Riga bitterlerinin olası yan etkileri

Riga balsamı yalnızca birkaç durumda zararlı olabilir.

Her ne kadar bu acı alkollü içecek olarak kabul edilse de suistimal edilmemelidir. Normun düzenli olarak aşılması, onu etil alkol zehirlenmesinden kaynaklanan tüm sonuçlarla birlikte kırk geçirmez alkole dönüştürecektir.
İçeceğin son kullanma tarihi geçmişse içmemelisiniz. Bu durumda içeceğin tıbbi nitelikleri şunlardır: gerçekten kelimeler buharlaştı ve alkolün gücü düştü. Riga bitterinin raf ömrü uzundur ve bu da raf ömrü dolduğunda risk almamak için başka bir nedendir.
Orijinal bir içecek satın almak önemlidir. Kendinize zarar vermek istemiyorsanız sahte ürünlere dikkat edin. Bunu yapmak için etiket, seramik şişe ve mantar üzerindeki bileşimi kontrol etmeniz gerekir. Kompozisyon yukarıda tartışılmıştır. Ambalaja gelince, şişenin çok karakteristik bir şekli var ve seramik olmalı. Mantar meşeden yapılmıştır; plastik bir mantar sahte olduğu konusunda çok şey anlatır.

İşte Riga siyah balsamının insan sağlığına zararlı olabileceği üç durum. Elbette bileşenlere karşı alerji şeklinde bireysel reaksiyonlar da vardır. Ayrıca prensip olarak alkol kullanmamaları gerekse de karaciğer ve böbrek problemi olan kişilerin bu acıyı içmemeleri gerekmektedir.

Alkollü içecek olarak değerlendirirsek Riga balsamı dünyanın en lezzetli alkolü değildir. Buna rağmen modası geçmiyor.

Bugün Riga fabrikasından gelen çırpıcı dünya çapında 30 ülkeye ithal ediliyor ve bunun nedeni herkesin sağlıklı olmak istemesi ya da yıllardır tam bir kıtlık içinde büyüdüğü için değil. İçecek gerçekten dikkate değer ve tıbbi özelliklerine saygı duyulmaya değer. Bir deney yapın. Bir mağazadan iyi bilinen bir seramik şişe satın alın ve evinizde ne kadar süre bozulmadan kalacağını görün. Eğer uzun sürmezse bu içecek sizin için de uygundur.

Ve sırlar hakkında biraz...

Biyoteknoloji Bölümü'nden Rus bilim insanları, yalnızca 1 ayda alkolizmin tedavisine yardımcı olabilecek bir ilaç geliştirdi.

İlacın temel farkı %100 DOĞALDIR, yani etkili ve yaşam boyu güvenlidir:

psikolojik arzuları ortadan kaldırır
arızaları ve depresyonu ortadan kaldırır
karaciğer hücrelerini hasardan korur
24 SAAT içinde ağır içki tüketimini ortadan kaldırır
Aşamadan bağımsız olarak alkolizmden TAM RIDGE
çok uygun fiyat.. sadece 990 ruble

Sadece 30 GÜNDE kurs alımı şunları sağlar kapsamlı ÇÖZÜM ALKOL İLE İLGİLİ SORUNLAR.
Eşsiz ALCOBARRIER kompleksi, alkol bağımlılığıyla mücadelede açık ara en etkili olanıdır.

Bağlantıyı takip edin ve alkol bariyerinin tüm faydalarını öğrenin

Riga balzamı (Rīgas Melnais balzams), %45 gücünde bir Letonya bitkisel likörüdür. Marka Latvijas Balzams şirketine aittir ve 1752'den beri üretilmektedir. Acı 24 bileşen içerir: otlar, baharatlar, meyveler, bal, yanmış şeker vb. İçeceğin kesin tarifi gizli tutuluyor, yalnızca baş üretim teknolojisi uzmanı ve iki asistanı tarafından bilindiğine inanılıyor.

Hikaye

Riga Balsam'ın tarifi 1752'de Letonyalı eczacı Abraham Kuntse tarafından icat edildi (daha sonra içeceğe "Kuntse Balsam" adı verildi). Başlangıçta sindirimi iyileştirmeyi, soğuk algınlığı ve migrenle savaşmayı ve bağışıklık sistemini güçlendirmeyi amaçlayan bir ilaçtı. Acının ilk versiyonunun siyah değil sarı olduğu ortaya çıktı ve mukavemet hacimce yalnızca% 16'ya ulaştı.

1770'den 1789'a kadar balsam yasaklandı. 1789'da tüccar Semyon Lelyukhin, onu üretme ve satma münhasır hakkını aldı, ancak 1796'da hükümet nihayet tentürü tıbbi bir ürün olarak sınıflandırdı ve 1808'de Lelyukhin'in fabrikası kapandı. Baltık bitteri uzun süre sadece eczanelerde satılıyordu.

İlk şişelerden biri

Endüstriyel üretim Albert Wolfschmidt tarafından 1847 yılında kurulan firma, ürününü zaten ilaç olarak değil, alkollü içecek olarak konumlandırmıştı. Liköre "Gerçek Riga Kuntzensky Bitkisel Balsamı" adı verildi, gücü% 45'ti. İçecek sadece iç piyasada satılmadı, Avrupa, ABD ve Hindistan'a da ihraç edildi.

O zamanlar Riga Balsam henüz özel bir marka olarak görülmüyordu ve Wolfschmidt'in rekabeti vardı - 1863'te Johann Heinrich Ion, St. Petersburg'da, diğer şeylerin yanı sıra ünlü Letonya likörünü de üreten bir içki fabrikası açtı.

İkinci dünya savaşı sırasında orijinal tarif likör kaybolmuştu, savaş öncesi acının hayatta kalan örneklerinin analizine dayanarak 1958'de restore edildi.

Üretme

Riga balzamı alkol tentürü otlar üzerinde. Öncelikle bazı malzemeler alkol veya brendi ile dökülerek meşe fıçılarda yaklaşık bir ay bekletilir, ardından bitmiş öze şeker, bal, meyve suları ve diğer bileşenler eklenir.

Kesin bileşim ve üretim teknolojisi gizli tutulur. Tarifin tam olarak şunları içerdiği bilinmektedir: kediotu kökü, biber, tarçın, pelin ve yılan otu.

Şişe

Riga Balsam, tanınabilir bir kapta üretilir - markalı etiket ve mühürlü büyük bir kil şişe. Sadece kil en ucuz malzemeydi, bugün hizmet ediyor ayırt edici özellik marka.

Üretici, kil şişenin içeceğin şişelendikten sonra "olgunlaşmasına" izin verdiğini iddia ediyor, ancak camla karşılaştırıldığında bu çok tartışmalı bir ifade.

Riga Balsamı Çeşitleri

Riga Siyah Balsam Orijinal. 24 bileşenden oluşan acı, acı-tatlı bir tada sahiptir, mukavemeti %45'tir.
Riga Siyah Balsam “Element”. Rom ilaveli bitkisel tentür, mukavemet – %40.
"Siyah frenk üzümü". Frenk üzümü suyu ilavesiyle yapılan içecek, belirgin bir ekşiliğe sahip tatlı bir tada sahiptir. Güç – %30.
"Kiraz". Acı, vişne suyu ilavesiyle, güçlü kiraz aromasıyla birlikte acı-tatlı bir tada sahip olur. Güç – %30.

Riga Balsamı nasıl içilir

Klasik Riga Balsamı buzla temiz bir şekilde içilmeli, çay veya kahveye birkaç çay kaşığı eklenmeli, limonata veya meyve suları ile herhangi bir oranda seyreltilmelidir.

Kokteyllerde bu acı, muz, mango veya şeftali gibi yoğun meyve sularının üzerine son katman olarak sıklıkla shotlarda kullanılır. Ayrıca Riga likörü, uzun içki kokteylleri için güçlü bir temel haline geldi.

Frenk üzümü ve kiraz Riga Balsamı tonik veya sodayla iyi gider.

Riga Balsamı ile Kokteyller

Siyah & Fırtınalı(Kara Fırtına). Buzla doldurulmuş uzun bir bardakta, 12 ölçü zencefil birası, 2 ölçü limon suyu, 1 ölçü şeker şurubu, 1½ ölçü votka, üstüne 2½ ölçü klasik Riga Balsamı karıştırın, karıştırmayın. Nane yaprakları ve bir dilim limonla servis yapın.
Siyah Atıcı(Siyah Atıcı). İçeceklerin karışmaması için eşit miktarda şeftali suyu ve Riga Balsam'ı shot bardağına katmanlar halinde dökün.
Merdiven ile Cennet(Stairway to Heaven). Eski moda bir bardağın dibine 4 parça zencefil koyun, hafifçe ezin, buz ekleyin, 2 ölçü tonik ve bir ölçü siyah frenk üzümü Riga Balsamı dökün. Her şeyi karıştırın.
Kiraz Soda(Vişneli soda). Buzla dolu eski moda bir bardağa kiraz Riga Balsamı ve maden suyunu 1:2 oranında dökün, karıştırın, portakal kabuğu rendesi ile servis yapın.
Sıcak Ninni(Sıcak Ninni). 14 parçayı karıştırın ve ısıtın (kaynatmadan) elma suyu, 2 ölçü kırmızı şarap, 3½ ölçü kiraz Riga Balsamı. Nane yaprakları ve tarçın çubuğuyla servis yapın.

Bu içeceğin içeriği uzun zamandır biliniyor ancak kesin tarifi 1752'den beri gizli tutuluyor. Tüm sırları yalnızca üç kişinin bildiğini söylüyorlar: içki atölyesinin ustası ve iki asistanı. Balsam, özel olarak hazırlanmış su, kaliteli alkol, konyak ve Peru balzamı yağı kullanılarak hazırlanır.

Riga Balsamını icat eden Abraham Kunze bir eczacıydı. Riga halkı tüm hastalıkların çaresini beğendi. Bugün bile Letonyalı doktorlar merhemi çare olarak öneriyorlar. Yararlı özellikler bileşimden kaynaklanmaktadır: bir düzine organik asit, tanen, alkaloit, glikozit, protein, yağ ve ayrıca: Co, Cu, Ca, Na, Mn, K, Fe, Zn, Mg, Cr.

Tadı, aroması ve tıbbi özellikleri bal, huş tomurcukları ve zencefil, ahududu, St. John's wort, ıhlamur çiçekleri, yaban mersini vb. özlerinden kaynaklanır. - sadece 24 malzeme.

Kesin tarif gizli tutuluyor, bu da Riga'daki balsamın popülaritesini artırıyor

Riga balsamı türleri

Şu anda Latvijas Balzams dört tür Rīga balzamı üretmektedir:

Siyah. Buna göre hazırlanan klasik tarif 1752'den beri değişmedi. Güçlü içeceğin temel versiyonu (%45 hacim) dünya çapında tanınmaktadır.
Öğe. Üç yüz yıllık bir tarifin modernize edilmiş versiyonu. Tüm ana bileşenler korunur, buket rom ve diğer birkaç bileşenle tamamlanır. “Element”in gücü %40 hacimdir.
Frenk üzümü. Nispeten yeni tür frenk üzümü suyu ve zencefil ilavesi ile. İçecek yalnızca% 30 hacim içerir.
Riga Siyah Balsam Kremi. Karamel-vanilya aromalı yumuşak balsam, gücü yalnızca %17.

Fotoğrafta şirket mağazasının masasında her türlü balsam gösterilmektedir. Riga

Riga balzamı nasıl kullanılır ve nasıl faydalıdır?

Böylesine zengin bir faydalı madde içeriği, Riga balsamının aşağıdaki rahatsızlıklar için kullanımını haklı çıkarır:

Güç kaybı, fiziksel ve zihinsel yorgunluk durumunda yemeklerden sonra 30 ml içecek alınması tavsiye edilir.
Soğuk algınlığını önlemek ve ortaya çıkan semptomlardan kurtulmak için çaya birkaç kaşık balsam eklemek faydalıdır.
Nane, melisa ve kediotu mide fonksiyonunu yeniden düzenleyecek ve safra taşı hastalığının semptomlarını düzeltecektir.
İçinde çözülmüş balsamla durulayın ılık su, boğaz ağrısına yardımcı olun.

Bir bardak Riga, geleneksel ilaçların yerine ideal bir alternatiftir

Letonyalılar Riga Balsam'ı neyle içiyor?

Riga balsamının nasıl doğru şekilde içileceğini anlamanın en iyi yolu Letonya'da yaşayan birine sormaktır:

Letonyalılar balsamı kahve veya çayın yanında likör bardaklarında servis ederler. Rīga balzamlarını bir bardağa dökebilir veya birkaç damla içebilirsiniz, ancak bazı insanlar ısınma etkisini ve lezzet zenginliğini hissetmek için bir yudumda bir porsiyon içmeyi tercih eder.
Alkollü kokteyllerde iyi bir balsam. Siyah balsam, sek beyaz şaraplar, votka, konyak ile iyi gider ve Letonya'da bira ve tatlı müstahkem şaraplara bile eklenir.
Süt, dondurma ve tatlılarla birleştiğinde aroması ve tadı ilgi çekicidir. Coca-Cola'ya veya şampanyaya biraz balsam dökmeyi deneyin; her zamanki içeceklerinizin yeni tadı sizi şaşırtacak.

Riga balsamı kimin için kontrendikedir?

Riga balsamı çok bileşenli bir içecektir, bu nedenle içmeden önce alerjiyi tetiklemeyecek şekilde bileşimi inceleyin.
Hamile ve emziren kadınlar balsamdan uzak durmalıdır.
Böbrek ve karaciğer hastalıkları melisa kullanımını hariç tutar.
Bu alkollü içeceğin haftalık dozu 150 mg'ı geçmemelidir.

Riga balsamı en ünlülerden biridir alkollü içecekler dünyada acı kategorisine aittir. Bu koyu bitkisel tentür, soğuk algınlığını, sindirim sorunlarını gidermek ve hatta yaraları ve yanıkları iyileştirmek için bir çare olarak yaratıldı. Günümüzde içecek sadece zevk için içilmiyor, aynı zamanda tıbbi amaçlarla da kullanılmaya devam ediyor.

Riga balsamı, aslen Letonya'dan gelen, tıbbi özelliklere sahip alkollü bir içecektir. 1752 yılında Abraham Kunze tarafından keşfedilmiştir. İçecek, koyu renkli ve viskoz kıvamda,% 16'lık bir kuvvete sahip şifalı bitkilerden oluşan alkollü bir tentürdür. Eczacı sıvıya “Kunze Balsamı” adını verdi ve tıbbi ürün olarak dağıtımına başladı.

İÇİNDE Rus imparatorluğu Riga balzamını 1789'da Catherine II sayesinde öğrendiler. Tentür kraliçenin mide ağrısını hafifletti, bu yüzden içeceğin ülkenin her bölgesinde satışına izin verdi. 1845 yılında, tarifi Schrader hanedanı - likör işlerinin ustaları tarafından gizli tutulan Riga balzamının seri üretimi başladı. Yirminci yüzyılda Almanya'ya taşınmalarından sonra. İçeceğin bileşimi açıklanmadı.

Fabrikanın yeni sahibi uzun yıllar Kuntze Balsam'ın orijinal tadını yeniden yaratmak için doğru malzemeleri seçmeye çalıştım.

Bugün Riga Balsamı klasik bitkisel tentürün en doğru versiyonudur. 1865'ten beri içecek sadece Riga'da değil, Paris, Viyana ve Londra'da da birçok ödül kazandı. Bunlar arasında 30'dan fazla madalya, Grand Prix ve Devlet Amblemi ödülü bulunmaktadır.

Geleneksel acı içecek Riga Black Balsam Original'in gücü %45'tir. Eşsiz buketi ve iyileştirici özellikleriyle dünya çapında tanınan tentürün bu versiyonudur.

Klasik siyah Letonya balsamına ek olarak şu an 2 çeşit içecek daha mevcuttur:

Riga Siyah Balsam Siyah Frenk Üzümü – siyah frenk üzümü suyuyla (%30 hacim);
Riga Siyah Balsam Kiraz – zencefil ve vişne suyuyla (%30 hacim).

Daha önce üretilen başka balsam çeşitleri de vardır:

Riga Siyah Balsam Elementi – rom ilavesiyle (%40 hacim);
Riga Siyah Balsam Kremi – kremsi karamel notalarına sahip likör (%17 hacim).

Birleştirmek

Letonyalı bir eczacı tarafından oluşturulan bitkisel tentürün ilk versiyonu aşağıdaki bileşenlerden oluşuyordu:

alkol;
su;
tarçın;
biberiye;
Safran;
nane;
Rezene;
lavanta;
adaçayı.

Riga Balsamı artık siyah bir içecek olarak bilinmesine rağmen, icadı sırasında Beyaz renk. Modern tentürün tüm bileşenleri gizli tutulur.

24 bileşen içerdiği bilinmektedir:

zencefil;
Ahududu;
bigardia kabuğu rendesi;
su;
kediotu;
yağlı Peru balzamı;
kırmızı yabanmersini;
nane;
Ihlamur;
yılan otu kökü;
yanmış şeker;
Huş tomurcukları;
Sarı Kantaron;
Brendi;
küçük hindistan cevizi;
Yabanmersini;
tahıl bazlı etil alkol.

Belirtilen içeriklere ek olarak, yalnızca Letonya bölgelerinde yetişen kökler, otlar ve bitkiler de bulunur. İçeceğin tüm bileşenleri yalnızca balsam üretiminin başı ve en yakın astları tarafından bilinmektedir. Bitkisel infüzyon Letonya Balsam fabrikasında üretilmektedir.

Şekil Riga balzamının bileşimini göstermektedir.

Hazırlığın ilk ayında, gelecekteki infüzyonun 16 bileşeni özel meşe türünden yapılmış fıçılara yerleştirilir.

30 gün sonra, kalan bileşenler, filtrasyondan sonra elde edilen karışıma eklenir.İçeceğin tarihi boyunca, ürünü her türlü dış etkenlerden maksimum düzeyde korumak için şişesi yalnızca kilden yapılmıştır. 2005 yılında üreticiler Riga Balsam mantarının görünümünü değiştirmeye karar verdi.

Riga balzamının raf ömrü

Riga balsamının orijinal haliyle kısa bir raf ömrü vardı - sadece 90 gün. Diğer ülkelere satışa gönderilen ürünler çok daha uzun süre (yaklaşık 1,5 yıl) saklanabiliyordu. Günümüzde üretim koşullarının modernizasyonu ve gelişen hazırlama teknolojisi sayesinde içecek, üretim tarihinden itibaren 5 yıl süreyle tüketilebilmektedir.

İçeceğin yararları ve zararları

Keşfedildiği dönemde Riga balzamı şu şekilde kullanılıyordu: tıbbi ürün, belirli hastalıkların tedavisine yöneliktir.

Daha sonra kurtulmak için kullanıldı:

baş ağrısı;
kırıklar;
diş ağrısı;
yılan ısırıkları;
ateş;
çıkıklar;
karın krampları;
zehirli böcek ısırıkları;
doku donması.

Günümüzde bitkisel alkol tentürü de tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Bunu yapmak için balsam ağızdan alınır, kompres veya ovalama yapılır. Letonya'da ürün resmi olarak tıbbi olarak kabul edilmektedir ve tıbbi faydalar kapsamına girmektedir.

Bu içeceğin yardımıyla aşağıdakilerin üstesinden gelebilirsiniz:

ilgisizlik ve umutsuzluk;
öksürük;
burun akması;
soğuk algınlığı;
Safrakesesi rahatsızlığı;
damar ve kalp hastalıkları;
mide sorunları;
romatizma;
secde.

Aksine olumlu özellikler Balsam sorumlu bir şekilde tüketilmelidir. Terapötik dozaj günde 20-75 ml'dir. Tentür kalp sorunları için endike olsa da, kardiyovasküler hastalıkları olan kişilerin içeceği alırken dikkatli olmaları gerekir.

Aynı durum karaciğer ve pankreas hastalıkları için de geçerlidir. Ayrıca Riga balsamı, aşırı alımı sağlığı olumsuz yönde etkileyen ve vücudun sarhoş olmasına neden olabilecek güçlü bir alkollü içecektir.

Riga balsamı doğru şekilde nasıl içilir

Riga balzamı öncelikle kullanım amacına karar verildikten sonra tüketilmelidir. Tentür yalnızca ilaç görevi görebilir veya keskin tadıyla diğer içecekleri tamamlayabilir. Balsamın miktarı ve çeşitlerinden birinin seçimi, uygulama kapsamına bağlıdır.

Tıp gibi

19. yüzyılın ortalarında. Riga Balsam'ın her kopyasına, tıbbi amaçlarla kullanımına ilişkin bir not eşlik ediyordu:

sindirimi iyileştirmek– bir bardak tentürün içine nane votkası, su veya şarap ekleyin;
soğuk algınlığı için– et suyuyla birlikte 50-100 damla;
morluklardan– ağrılı bölgeyi tentürle yağlayın;
yanıklardan– rendelenmiş çiğ patatesleri içecekle karıştırın ve kompres olarak uygulayın;
romatizma için– buğulanmış gövdeye sürün;
diş ağrısı için– yanağı tentürle yağlayın veya infüzyona batırılmış pamuklu bir bez kullanarak diş bölgesine losyon yapın.

Riga balzamının asıl amacının hastalıkların tedavisi olmasına rağmen, tentürün bu amaçlar için bağımsız kullanımı bir aile doktoruna danışıldıktan sonra gerçekleşmelidir.

İçeceğin alınmasına herhangi bir kontrendikasyon bulunmazsa, tedaviye günde 1 ml'lik bir dozajla başlanmalı ve her gün 1 ml daha eklenmelidir. Yani kursun son gününde 30 ml balsam içmeniz gerekiyor. Bu şema vücudun özelliklerine bağlı olarak yılda 1-3 kez kullanılabilir.

Aperatif veya sindirim maddesi olarak

Letonya içeceği genellikle bir ziyafetten veya büyük bir öğle yemeği içeren herhangi bir etkinlikten önce aperatif olarak kullanılır. Tentür iştahı uyandırır ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Bu durumda melisa 50 ml'yi geçmeyen miktarlarda likör bardaklarında servis edilir.

Çay veya kahve ile

Riga balsamı sıcak içecekleri mükemmel şekilde tamamlar. Tentürün siyah çay ile birleşimi, balsamın bitkisel notalarını ortaya çıkarır ve soğuk günlerde içinizi ısıtır. Yeşil çaya acı eklemek çayı güçlendirir faydalı özellikler. Hem klasik içecek hem de kirazlı ve frenk üzümlü versiyonları kahveye uygundur.

Tentürün kalitesini ortaya çıkarmak için bir fincan kahve veya çaya 5-10 ml eklemeniz yeterlidir. Sabahları böyle bir kokteyl canlanacak ve güç verecek, akşamları ise yorgunlukla başa çıkmanıza ve rahatlamanıza yardımcı olacaktır. Letonya'da balsam, domates suyu, şampanya ve kola ile karıştırılır.

Tatlılara ve unlu mamullere lezzet verici bir katkı olarak

Riga balzamının parlak ve sıradışı tadı yemek pişirmede değerlidir. Şekerlemeciler ve fırıncılar tarafından tatlılar ve fırınlanmış ürünler yapmak için kullanılır. Kek ve rulolar için bisküviler tentürle doyurulur ve ayrıca doğrudan hamura eklenir.

Pişirme sırasında alkol nötralize edilir ve geriye yalnızca bitkilerin keskin aroması ve tadı kalır. Letonya içeceğine dayanarak dondurma, krema ve jöle tatlılarında üst malzeme olarak kullanılan şuruplar yapılır.

Kokteyl tarifleri

Riga balsamı diğer alkollerle birlikte de tüketilebilir.

Tentenin aşağıdakilerle karıştırılmasıyla orijinal tatlar elde edilir:

bira;
Brendi;
Porto şarabı;
kırmızı şarap.

“Arzu Tramvayı” kokteyli için ihtiyacınız olan:

Uzun bir bardağa buz küplerini dökün, 40 ml balsam ve 120 ml nar suyu ekleyin.
Kokteyli süslemek için portakal dilimi kullanabilirsiniz.

Black Night Dancer içeceğini hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Çalkalayıcıya 20 ml Riga balzamı, 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu ve 2 çay kaşığı. böğürtlen şurubu.
Ezilmiş buzla karıştırıp geniş saplı bir bardağa dökün.
40ml Coca-Cola ekleyin ve kokteyl kirazıyla süsleyin.

Black Shooter şutu şu şekilde hazırlanır:

Bardağın dibine 20 ml şeftali suyu dökün.
Üzerine 20 ml miktarında bir Riga tentürü tabakası uygulanır.

Sıcak şarap için ihtiyacınız olan:

750 ml sek kırmızı şarabı ve 100 ml Riga balsamını bir tencerede ısıtın.
Daha sonra 3 tomurcuk karanfil, bir çubuk tarçın ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
1 çay kaşığı miktarında öğütülmüş kakule. içeceğe ekşilik katacaktır.
Karışım 50°C'ye ulaştığında dilimler halinde kesilmiş portakalı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Ateşten alın ve 15 dakika bekletin.
Süzülmüş sıcak şarap, ılık bardaklara dökülerek bal ile tatlandırılır.

Kokteyl “Riga'nın Meyveli Yazı”:

Yarım portakal ve yarım limonun suyunu sıkın ve çalkalayıcıda karıştırın.
Uzun bir bardağa buz ekleyin ve içine 40 ml kuş üzümü Riga balzamı dökün.
Kabın içerisine çırpılmış narenciye suyunu ekleyin.

Kontrendikasyonlar

Riga balzamı ancak kontrendikasyonlarını öğrendikten sonra kullanılmalıdır. Sorun uzmanları alerjik reaksiyonlarİçeceğe karşı bireysel hoşgörüsüzlük için bir ön test yapılması şiddetle tavsiye edilir. Tentür içerir şifalı otlar Bir kişinin alerjiye yatkın olması durumunda vücudu tahmin edilemeyecek şekilde etkileyebilir.

çocuklar ve gençler;
hamile ve emziren kadınlar;
karaciğer hasarı ile;
gastrointestinal sistem hastalıkları için;
böbrek bozuklukları için.

aşan miktarda içmek günlük norm yavaş yavaş alkolizme yol açabilir. Ayrıca, çok sayıda tentürlerin vücut üzerinde olumsuz etkisi vardır.

Nereden alabilirim

Riga balsamı oldukça yaygın bir üründür. Elit alkol bölümündeki herhangi bir büyük süpermarkette satın alınabilir. Ancak sahte satın almamak için Riga Balsam üreticisinin markalı mağazalarını veya yalnızca alkollü içecek satışı konusunda uzmanlaşmış mağazaları ziyaret etmek daha iyidir.

Letonya'da gerçek Riga balsamının satıldığı 44 Letonya Balsamı mağazası var. Orada 100 Euro'nun üzerindeki malları satın alırken% 10 indirim alabilirsiniz. İçeceğin maliyeti şişelerin hacmine bağlıdır. Tentürün en küçük hacmi 40 ml, en büyüğü ise 3 litredir.

Sahte nasıl anlaşılır

Asil alkollü içeceklerin uzmanlarına göre, gerçek Riga balsamı yalnızca Letonya'da satın alınabilir. Ancak her yıl dünya çapında milyonlarca şişe bitkisel tentür ihraç edilmektedir.

Otantik bir Letonya içeceği satın almak için aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:

şişenin tabanının dış tarafı kesinlikle pürüzsüzdür, çıkıntı veya işaret yoktur;
şişenin yapıldığı malzeme kildir;
şişenin cam veya metal kaplaması sahte olduğunu gösterir;
tentürün tıpası konyak şişelerinin tıpasına benzer;
şişenin boynu ve kapağı, marka işaretlerinin bulunduğu fabrika filmine tamamen sarılmalıdır;
Gerçek bir balsamın etiketi Letonya kodunu (475) içermelidir.

Riga balzamı Letonya'nın ruhuyla dolu bitkisel bir tentürdür.

İçeceğin eşsiz aroması ve zengin buketi, seçkin alkol ve kokteyl karıştırıcılarının uzmanlarını büyülüyor. İnfüzyonu tedavi için mi kullanacağına yoksa zengin lezzet paletinin tadını çıkaracağına herkes kendisi karar verir. Her durumda, Riga Balsamı haklı olarak en iyi bilinen acılardan biri olmaya devam ediyor.

Riga balsamı ve faydalı özellikleri hakkında ilginç videolar

Riga Balsam'ın incelemesi:

Riga balsamının ev yapımı versiyonu:

Okumak faydalı olabilir: