Kış için ranetok ve balkabağı kompostosu. Balkabağı kompostosu için orijinal tarifler

Önsöz

Birçoğu balkabağıyla lezzetli turtalar pişirmeye ve yulaf lapası pişirmeye alışkındır, ancak pek çoğu komposto pişirmeye cesaret edemez. Ama boşuna - içecek çok orijinal olacak ve meyveden daha kötü olmayacak.

Gerekli alet ve malzemeler

Bu sebze, safra kesesi ve karaciğerin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan, insan vücudundaki su dengesinin normalleşmesine katkıda bulunan mineraller ve vitaminler içerir. Düzenli olarak balkabağı yemekleri tüketen kişilerin ciltlerinin güzelleştiği fark edilmiştir. Kısa bir işleme ile besinlerin çoğu korunur, bu nedenle kabakları kış için saklamak, diyetinizde uzun süre en iyi seçenektir.

Sadece balkabağından bir içecek yapabilirsiniz, ancak hafif şekerli tadı her aile üyesi tarafından beğenilmez. Çeşitli meyvelerin ve meyvelerin eklenmesi, içeceğe çeşitli tatlar vermenizi sağlar. Elma veya narenciye ilavesiyle balkabağı küplerinden komposto tarifleri ev hanımları arasında çok popülerdir. Ayrıca içeceğin tadını vurgulamak için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz: tarçın, karanfil, kakule.

Komposto hazırlamak için, posanın parlak turuncu rengi ile karakterize edilen tatlı çeşitleri en uygunudur. Hazırlandıktan sonra içecek çok lezzetli ve güzel görünüyor.

Bir içecek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

su - 1 l;
kabak posası - 500 gr;
limon - 1 adet;
şeker - 1 su bardağı (200 gr);
karanfil - 6 adet;
vanilin - tada eklenir.

Başlamak için kabak dilimlerinin iyice yıkanması, çekirdeklerinden arındırılması ve kabuğundan ayrılması gerekir. Soyulmuş hamur küçük küpler halinde kesilir. Hazırlanan kabak küpleri bir tencereye (veya leğene) konur, üzeri şekerle kaplanır ve su ile dökülür. Aynı zamanda, su seviyesi balkabağını sadece hafifçe örtmelidir, bu nedenle içecek hazırlamak için bir kap seçerken ihtiyatlı olmalısınız.

Daha sonra, gelecekteki kompostolu kap ocağa konur ve kaynatılırken, ateş yeterince yavaş olmalı, ardından taze sıkılmış limon suyu veya parçaları eklenir. Sürekli karıştırarak en az 20 dakika kaynar suda pişirin. Kabak küpleri yumuşamalı ama aşırıya kaçmamaya dikkat edin.

Sonunda, farklı varyasyonlarda baharatlar ekliyoruz - burada her ev hanımı, kompostosunu komşusununkinden ayıracak kendi kompozisyonunu seçmelidir.İçecek baharatlarla birlikte çok kısa bir süre, sadece birkaç dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra kışlık balkabağı kompostosu önceden hazırlanmış kavanozlara dökülür ve bir anahtar kullanılarak kaynatılmış kapaklarla sarılır.

orijinal tarif – komposto şeklinde kabak ile birlikte! Bu tarife göre bir içecek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

su - 1 l;
kabak posası - 200 gr;
elmalar - 3 adet;
şeker - 1 su bardağı (200 gr);
tatmak için baharatlar eklenir.

Kabak, çorbalar, tahıllar, tatlılar ve diğer ilginç, lezzetli yemekleri pişirmek için uygun kullanışlı bir üründür.

Vitamin ve mineral bileşimini korumak için kokulu balkabağı kompostosu hazırlayabilirsiniz. Hoş ağızda kalan tadı birçok kişiye hitap edecek.

İş parçasını oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

ortak kış için balkabağı mpotu: yemek tarifleri

Her pişirme teknolojisindeki ana bileşen kabaktır. Konserve yapmaya başlamadan önce ana malzemeyi işlemeniz gerekir:

durulayın, kurulayın;
2 eşit parçaya bölün, gıdaya uygun olmayan lifleri, tohumları çıkarın.

Sebze temiz, iyi yıkanmış ve parçalar halinde doğranmış olmalıdır. Aynı boyutta olmaları arzu edilir.

Kavanozların sabun ve soda solüsyonu ile önceden yıkandığını ve su buharı üzerinde sterilize edildiğini hatırlamakta fayda var. Birkaç ayrıntılı tarifi göz önünde bulundurmanız için dikkatinize sunuyoruz.

portakal ve şeftali ile

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan komposto, parlak bir gölgeye, şeftali ve portakal ipuçlarıyla güneşli bir aromaya sahiptir. Kışın, size sıcak bir yazı hatırlatacaktır.

Ürünler:

kabak posası - 600 gr;
portakallar - 800 gr;
şeftali - 600 gr;
toz şeker - 500 gr;
büyük yapraklı yeşil çay - 10 gr;
ince kıyılmış zencefil - 40 gr;
temiz su - 5 litre.

Biz bunu yaparız:

Hazırlanan kabak posasını aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Bu arada süzülmüş sıvıyı (2,5 lt) kalın tabanlı bir tencereye dökün, toz şeker ekleyin. Ocağın üzerine koyun. Tatlı parçacıklar tamamen eriyene kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin. Ardından kabak dilimlerini mutlaka ekleyin, 10 dakika kaynatın.
Narenciyeyi durulayın, kabuğunu ince bir tabaka halinde çıkarın ve posayı beyaz filmden soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Kabuğu, zencefili ve yeşil çayı ayrı bir kaseye koyun, üzerine kaynar su (200 mi) dökün. Bileşimi örtün ve çeyrek saat süreyle demlendirin. Bir elekten süzün.
Ortaya çıkan infüzyonu kabak dilimleri ve şurubu ile bir tencereye dökün. Birkaç dakika kaynatın.
Şeftalileri güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Hamuru portakallarla aynı şekilde doğrayın. Toplam kütleye koyun, kalan suyu ekleyin. Kaynama anından itibaren 10 dakika pişirmeye devam edin.
Ortaya çıkan kompostosu steril kavanozlara dökün. Sıkıca kapatın ve ters çevirin. Sıcak bir battaniyeyle sarın ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın.

Kış için kabak kompostosuananas gibi

Kabak dilimlerinin ananas suyuyla birleşimi, yemeği orijinal ve sıra dışı kılar. Tatmak için konserve ananas gibi balkabağı parçaları elde edilir.

Ürünler:

balkabağı - 2 kg;
ananas suyu - 1 l;
saf su - 2 l;
toz şeker - 1 kg.

Balkabağını hazırlayın, orta dilimler halinde (çubuklar, küpler) doğrayın.
Ayrı bir tencerede ananas suyunu kaynatın. Üzerine hazırlanan sebzeyi dökün, üzerini kapatın ve çeyrek saat bekletin.
Emaye bir kapta, filtrelenmiş su ve toz şekeri karıştırın. Ocağa koyun, kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
Islatılmış balkabağı parçalarını steril kavanozlara koyun, üzerine tatlı su dökün. Sıkıca sarın, ılık bir battaniyenin altında soğutun. Serin bir yerde saklayın.

Kuru kayısı ve kuru üzüm ile

Balkabağının tadı nötrdür. Hazırlamaya biraz kuru meyve ekleyerek içeceğin tadını iyileştirerek ona özel notlar verebilirsiniz.

Ürünler:

kabak posası - 0,6 kg;
ekşi elmalar - 0,6 kg;
kuru kayısı - 150 gr;
kuru üzüm - 60 gr;
tarçın - 5 gr;
toz şeker - 200 gr;
sitrik asit - 2 gr;
filtrelenmiş su - 3 litre.

Prosedür aşağıdaki gibidir:

Ana malzemeyi durulayın, kabuğunu kesin, gıdaya uygun olmayan tohumları ve posayı çıkarın. Küpler halinde kesin. Elmaları durulayın, soyun, tohumları çıkarın. İnce dilimler halinde kesin.
Emaye bir kapta su ve şekeri birleştirin. Kaynatın ve tamamen eriyene kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin.
Kuru üzümleri, kuru kayısıları durulayın. Tarçın ekleyerek bitmiş şurubu koyun. Nazikçe karıştır. 10 dakika pişirmeye devam edin.
Belirtilen süreden sonra balkabağını koyun, 5 dakika pişirmeye devam edin.
Ardından elmaları ekleyin, tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce sitrik asit ekleyin, karıştırın.
Ortaya çıkan kompostoyu steril kavanozlara dökün, sıkıca kapatın. Ters çevirin, bir battaniyenin altında soğutun.

"Baharatlı" kış için komposto

Güzel kokulu baharatları sevenler için portakal, tarçın ve karanfille sağlıklı bir balkabağı içeceği yapmak için bir tarif düşünmenizi öneririz.

Ürünler:

saf su - 4 l;
toz şeker - 1,5 kg;
kabak - 4 kg;
tarçın - 4 çubuk;
karanfil - 14 salkım;
portakallar - 1,4 kg.

Balkabağını durulayın, soyun ve yemek için uygun olmayan tüm kısımlarını çıkarın. Orta boy küp şeklinde doğrayın. Turunçgilleri durulayın, kabuğunu soyun (ince doğrayın) ve beyaz filmi çıkarın. Hamuru balkabağıyla aynı şekilde kesin.
Uygun bir tencerede şeker ve suyu birleştirin. Ocağa koyun, kaynama anından itibaren çeyrek saat kaynatın. Homojen bir şurup elde etmelisiniz.
Kabak, portakal ve kabuğunu başka bir kaba alın. Sıcak şurubu dökün. Ocağa koyun, 15 dakika pişirin.
Süre dolduktan sonra temiz, hazırlanmış kavanozlara dökün. Sıkıca sarın, ters çevirin, bir battaniyenin altında soğutun. Elde edilen balkabağı kompostosunu portakal ve baharatlarla kış için serin bir odada saklamanız önerilir.

Kabak ve deniz topalak ile kış için sağlıklı içecek

Bir vitamin kompostosu hazırlamak için herhangi bir meyve veya çilek kullanılır. Bizim durumumuzda, deniz topalak konservesi için adım adım bir tarif düşünmeyi öneriyoruz. Alışılmadık bir aroma veren odur.

Ürünler:

kabak - 400 gr;
deniz topalak - 400 gr;
saf su - 5 l;
toz şeker - 700 gr.

Tarifte kabak saf haliyle belirtilmiştir.

Eylemlerin algoritması aşağıdaki gibidir:

Sebze posasını orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
Deniz topalaklarını ayırın, kalıntıları ve çürümüş meyveleri çıkarın. Bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın.
Bankalar ön yıkama, sterilize edin. Belirtilen miktar 2 eşit parçaya bölünmeli ve her kavanoza dökülmelidir.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, kavanozları tamamen doldurun. Steril kapaklarla örtün ve bu formda çeyrek saat bekletin.
Sıvıyı ayrı bir tencereye boşaltın, ocağa koyun ve kaynatın. şeker dökün. Düzenli olarak karıştırarak tamamen çözünene kadar bekleyin.
Kavanozları tekrar doldurun, yuvarlayın.

ayva ile iç

Hafif ekşimsi ayva tadı. Komposto, parlak bir aroma, alışılmadık bir tat kazanır. Ayvalı balkabağından bir vitamin kütüğü hazırlamak için ayrıntılı bir tarif düşünün.

Ürünler:

kabak posası - 1,5 kg;
ayva - 750 gr;
toz şeker - 450 gr;
filtrelenmiş sıvı - 4,5 litre.

Biz bunu yaparız:

Sebzeler önceden hazırlanır. Durulayın, soyun, tohumları ve kaba lifleri çıkarın. Orta boy küp şeklinde doğrayın. Ayvayı durulayın, dilimler halinde doğrayın.
Hazırlanan bileşenleri büyük bir kapta birleştirin, karıştırın, üzerine şeker serpin. Bir kapakla örtün, 2 saat ısıtın.
Süre geçtikten sonra, içindekileri içeren kabı ocağa koyun, temiz, filtrelenmiş su ekleyin. Kaynatın, çeyrek saat pişirin. Steril kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve ters çevirin. Bir battaniye ile sarın.

Balkabağı kompostosu, meyveler veya meyveler gibi geleneksel şemaya göre kış için korunmaz. Bu nedenle, hasada devam etmeden önce bazı ipuçlarını öğrenmeniz gerekir. Aksi takdirde, bankalar kışa kadar dayanmaz:

Tatlı çeşitlerini kabak tercih etmeniz önerilir. Etleri parlak turuncu ve tadı tatlıdır.
1,5 cm'yi geçmeyecek şekilde küp veya dilimler halinde kesilmesi gerekir, aksi takdirde uzun süre pişirmek zorunda kalırlar. Bir içkide daha iştah açıcı göründükleri için aynı küpleri kesmeye çalışın.
Yemek pişirirken deneyimli şefler ek baharatlar, baharatlar, diğer meyveler ve meyveler eklemenizi tavsiye eder. İçeceğe enfes bir tat ve hoş bir aroma verirler. Kabak ile tatlı su yaparsanız, komposto doygun olmayacaktır.

Kışa içecek hazırlama teknolojisini takip ederek lezzetli ve hoş kokulu bir kutu içecek alabilirsiniz. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Kabak en sağlıklı sebzelerden biridir. Pek çok mineral ve vitamin içerir ve özelliği düşük kalorili olması ve diyet özelliklerine sahip olmasıdır. Balkabağı kesik halde bile uzun süre saklanabilir. Tohumları çok faydalıdır, erkek sağlığı için gerekli olan çinkoyu çokça içerirler. Ayrıca demir eksikliği, şişmesi, bağırsak iltihabı, kalp hastalığı, üreme bozuklukları olan kişiler için de uygundur. Genel olarak kabak ve çekirdekleri erkekler, kadınlar ve çocuklar tarafından herkes tarafından yenebilir.

Kabak, tahıllar, çorbalar pişirmek, çeşitli tatlılar yapmak ve kış için muhafaza etmek için kullanılabilir. Kış için en sıra dışı ve popüler hazırlıklardan biri balkabağı kompostosu. Tüm kurallara uygun olarak pişirirseniz çok lezzetli olur ve oda sıcaklığında bile saklanabilir.

Komposto hazırlamanın özellikleri

Bu sebzeden komposto meyvelerden tamamen farklı bir şekilde hazırlanır, bu nedenle pişirmeye başlamadan önce bazı kuralları öğrenmeniz gerekir.

Komposto için seçmelisiniz tatlı meyve kabak. Karakteristik özelliği tatlı tadı ve parlak turuncu etidir.

Bu sebzenin eti 1,5 cm büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilmelidir, daha büyük bir boyutta kesilirse pişme süresi uzar. Aynı büyüklükteki küpleri kesin, kompostoda daha iyi ve iştah açıcı görünürler.

Bu komposto sterilizasyon yapılmadan demlenir. Önce bir tencerede kaynatılmalı ve ardından hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dökülmelidir.

Kabak ve şekerden komposto yapmak kolay değil, kompostoya unutulmaz bir tat verecek meyve ve baharatların eklenmesiyle.

Kış için basit bir kabak tarifi

Bu tarif için gerekli malzemeler:

Başlamak sebzeden cildi ve tohumları çıkarın. Eti küçük küpler halinde kesilmelidir. Kesilmiş küpleri bir kaseye koyun. Şeker serpin ve su dökün. Ateşe verin ve kaynatın, üzerine sirke ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. kısık ateşte. Ardından kompostoya vanilin ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan kompostoyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sterilize edilmiş metal kapaklarla sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın. Komposto tamamen soğuduktan sonra serin yeri çıkarın.

Bu komposto, ince vanilya notaları ile elde edilir ve çok tatlıdır, bu nedenle masaya servis yapmadan önce suyla seyreltmeniz gerekir.

Kış için elmalı kabak kompostosu tarifi

0,4 kg - kabak posası
su - 2 l.
elmalar - 0,6 kg
0,3 kg - şeker

Bu tarifi nasıl hazırlarsınız:

Bu sebzeyi kabuğundan ve tohumlarından soyun. Hamurdan bir parça koparıp 1 cm'lik küpler halinde kesin, elmaları güzelce yıkayın ve çekirdek kutusunu çıkarın. Elma posasını küpler halinde kesin, boy 1 cm Hazırlanan ve doğranmış malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Sonra elma-balkabağı karışımını kaynar suyla dökün. Karışımlı su soğuduğunda kısık ateşe koyun ve kaynatın. Şeker ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

Hazırlanan sıcak kompostoyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları sterilize edilmiş metal kapaklarla sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve 24 saat bekletin. Komposto soğuduktan sonra serin bir yere koyun.

Kış için limonlu kabak kompostosu tarifi

Bu tarif için gerekli malzemeler:

0,5 kg - kabak
0,5 kg - limon
2 litre - su
şeker - 0,5 kg

Bu sebzeyi kabuğundan ve tohumlarından soyun, bu malzemeyi tamamen kaplayacak şekilde su dökün. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Hamuru önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Limonları iyice yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin, tohumlara rastlarsanız çıkarın. Dilimlenmiş limon dilimlerini kabakların üzerine dizin. İki litre suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin. Kaynayan şurup, limonlu balkabağının olduğu kavanozlara dökülmelidir. Kavanozları sarın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve 24 saat sonra bodruma koyun.

Ananas gibi kış için balkabağı kompostosu tarifi

Bu tarif için gerekli malzemeler:

0,5 litre - su
400 gr. - şeker
sitrik asit - 1 çay kaşığı.
1/3 su bardağı sirke %6
tarçın tatmak

Bu tarifi nasıl hazırlarsınız:

Bu sebzeyi tohumlardan soyun ve soyun, küpler halinde kesin. Şimdi kabak için dolguyu yapalım. Bunu yapmak için suya sitrik asit, tarçın, sirke ekleyin. Sonra sebzemizi bu dolgu ile dökün ve bir gün bekletin. Daha sonra balkabağından çıkan dolguyu ayrı bir tavaya boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. Daha sonra şekeri tamamen eritmek için ısıtın ve sebzemizi şurubun içine dökün, kaynatın ve dört dakika daha kaynatın.

Bitmiş kompostosu hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Toplayın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün, kavanozlar tamamen soğuyana kadar bekleyin ve bodruma koyun.

Balkabağının sağlık açısından birçok faydası vardır. Ondan yapılan yemekler bebek mamasında ve çeşitli diyetlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Lezzetli, iştah açıcı görünümlüdürler ve bol miktarda vitamin ve mineral içerirler.

Balkabağı kompostosu, uzun süreli saklama için hazırlanan en popüler yemektir. İçeceğin tarifi oldukça basittir, çok sayıda malzeme ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Ancak kaliteli bir ürün elde etmek için işlemenin tavsiyelerine ve teknolojik koşullarına uyulmalıdır.

Ön hazırlığın özellikleri

Kabak eşsiz bir sebzedir. Salatalarda, çorbalarda iyidir, ondan çok lezzetli ve sağlıklı tahıllar pişirilir. Bu, hamurda uzun süre kalan bir vitamin ve mineral deposudur. Bu, sebze ve meyve müstahzarlarının hazırlanmasında yer alan ev hanımları arasında çok popüler olmasını sağlar.

Balkabağı kompostosu özgün bir tada ve parlak, şenlikli bir görünüme sahiptir. Hızlı bir şekilde günlük tüketim için hazırlanabileceği gibi uzun süreli saklama için de hazırlanabilir.

Bir içecek oluşturmak için tatlı çeşitlerinin küçük boyutlu, parlak turuncu renkli meyvelerini almak daha iyidir. Daha tatlı, ince tenlidirler ve birlikte çalışmak daha kolaydır.

Balkabağı kompostosu için pek çok tarif var ama hepsi ön hazırlıkla başlıyor. Öncelikle sebzeler soyulmalı ve tohumları çıkarılmalıdır. Daha sonra orta büyüklükte küpler halinde kesin. Posayı çok fazla öğütmeyin, aksi takdirde içeceğin içinde iştah açıcı olmayan pullara dönüşür. Ancak, şurupla zayıf bir şekilde doyurulacakları ve daha da kötüsü tat ve aroma ile doldurulacakları için büyük dilimler de uygun değildir.

Bu boşluğun özelliği, kavanozların önce sterilize edilmesi gerekmesine rağmen sterilizasyon gerektirmemesidir.

Balkabağının belirgin bir kokusu ve tadı yoktur. Çeşitli meyveler, meyveler ve baharatlar eklenerek kokulu içecekler elde edilir.

En iyi kabak kompostosu tarifleri

Bir içki yapmanın en kolay yolu, minimum miktarda malzeme içerir:

2 litre su;
500 gram doğranmış kabak posası;
300 gram şeker.

Kabak küplerini soğuk suyla dökün ve sebze yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve sürekli karıştırarak beş dakika daha pişirin. İçecek hazır. Uzun süre bu özelliğini koruması için kaynayan kavanozlara boşaltılıp kapaklarının sarılması yeterlidir.

Pişirme işlemi sırasında kompostoya tadı iyileştirmek ve hoş bir aroma vermek için 3 gram sitrik asit kristali ve bir torba vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

ananas gibi kabak

Kabak genellikle Rus ananası olarak adlandırılır. Marketlerde satılan hazır ananas suyunu ekleyerek harika bir komposto yapabilirsiniz. Hazırlık, konserve egzotik meyvenin tadını alır.

İçindekiler:

kabak küpleri veya halkaları - 1 kg;
ananas suyu - 500 gram.

Boş sebzeyi sıcak ananas suyuyla dökün, 15 dakika bekletin. Islatılmış küpleri kavanozlara yerleştirin, şu oranda hazırlanan kaynar şurubu ekleyin: her litre su için - 0,5 kg şeker. Toplayın, bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın. Karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Kışın ananas gibi tadı olan tatlı parçalarla harika bir içeceğin tadını çıkarmak çok keyifli.

Portakal, tarçın ve karanfil ile komposto

Tarçın ve karanfil aroması evi rahatlık ve sıcaklıkla doldurur, şenlikli bir hava yaratır.

Bileşenler:

kabak dilimleri - 2 kg;
turuncu - 2 adet;
tarçın çubuğu - 2 adet;
karanfil tomurcuğu - 6 adet;
toz şeker - 700 gram;
su - 2 litre.

Portakalları soyun, kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. Onlara baharat ve kabak kütüğü ekleyin, her şeyi karıştırın. Su ve şekerden şerbet hazırlayın, sürekli karıştırarak 10 dakika kaynatın, ardından hazırlanan karışımı içine dökün ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Bitmiş kompostosu kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

limonlu kabak

Balkabağı kompostoya sadece portakalla değil limonla da iyi gider. Aroması ve asidi içeceğe zengin bir tat ve koku verecektir.

Üç litrelik kavanozların üçte birini önceden hazırlanmış kabak küpleriyle doldurun. Soyulmuş limonları ekleyin, halkalar halinde kesin. Şeker şurubu hazırlayın ve kaynayan boşlukları on dakika sterilize edilmesi gereken kaplara dökün.

Komposto hazır. Sarmak, soğumaya bırakmak ve karanlık bir yerde depoya göndermek için kalır.

Üç litrelik bir kavanoz için bileşenler:

kabak posası - 500 gram;
limon - 2 adet
toz şeker - 500 gram;
su - 2 litre.

Klasik tarif - kabak-elma kompostosu

Kabak ve elma klasik bir kombinasyondur. Tadı incelik katmak için tarife kuru erik eklenir.

Üç litre için malzemeler:

kabak dilimleri - 400 gram;
ekşi elmalar - 600 gram;
toz şeker - 300 gram;
su - 2 litre;
kuru erik - 0,5 su bardağı;
tarçın - 2 çubuk.

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küp veya dilimler halinde kesin, kabak parçalarıyla karıştırın, üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Sonra karışımın olduğu tencereyi yavaş ateşe koyun, kaynatın, şeker ekleyin, kuru erik ve tarçın ekleyin ve on ila on beş dakika kaynatın.

Sıcak içeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sarın, bir battaniyeyle sarın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın.

Kabak içecekleri

Çeşitli meyve ve dut katkı maddeleri ile hazırlanabilen ve kış için de kapalı olan harika bir balkabağı kompostosu tarifimizi deneyin.

1 saat

200 kalori

5/5 (3)

Hepimiz kompostoyu severiz - kışın içimizi ısıtan ve yaz sıcağında bize serinlik hissi veren harika bir tatlı içeceği. Bununla birlikte, çeşitli komposto dünyası sadece kaynar suyla dökülen kuru meyvelerden ibaret değildir, aynı zamanda halk tarafından haksız yere göz ardı edilen bu türden çok sayıda içecek vardır. Büyükannem, gerçek bir ananas gibi tadı olan ve çeşitli faydalı vitamin ve minerallerle dolu alışılmadık bir balkabağı kompostosu yapardı.

Ek olarak, balkabağı kompostosu yapmak için seçenekler katkı maddeleri ile doludur - portakal, deniz topalak ve elma ile pişirebilir ve kış için hepsini kavanozlara kapatabilir veya sadece ev yapımı taze olanlarınızın susuzluğunuzu gidermesine izin verebilirsiniz.

Bugün, evinize birkaç dakika bu ilginç içeceğin tadını çıkarmak istediğinizde balkabağı kompostosunu nasıl yapacağınızı bilmeniz için ev koleksiyonumdan seçilmiş tarifleri paylaşacağım.

Biliyor musun? Bu, standart malzemeler kullanılarak yapılan ev yapımı bir balkabağı kompostosu tarifidir, bu nedenle uygun fiyatlı mutfak aletlerini kullanarak yapamayacağınız konusunda endişelenmenize gerek yoktur. "Mağaza" kompostosu büyük kazanlarda demlenir ve genellikle demir tadı vardır - gereksiz katkı maddeleri olmadan komposto tadını mükemmel bir şekilde vurgulayabilirsiniz.

Ananas Aromalı Seçenek

ıslatma süresi: 10 saat.

Mutfak aletleri: 2 yapışmaz tava, birkaç derin kase 200 - 800 ml, bir çırpma teli, yemek kaşığı ve çay kaşığı, bir ölçü kabı, bir kesme tahtası (mümkünse tahta), bir bıçak ve malzemeleri karıştırmak için bir blender hazırlayın

Komposto hazırlamak için kullanılan kapların yağ giderici temizleyicilerle iyice yıkandığından ve ayrıca güneşte veya keten veya pamuklu bir havluyla kurutulduğundan emin olun. Eski yağ kalıntıları içeren yemekler, içeceğinizin tadını onarılamaz bir şekilde bozabilir.

İhtiyacın olacak

Sitrik asit başarıyla limon suyuyla değiştirilebilir: bunun için bir çorba kaşığına birkaç damla sıkın ve tarife göre ekleyin. Ancak, içeceğinizi çok ekşi yapmamak için meyve suyuyla aşırıya kaçmayın.

Kompostonuz hazır! Hala sıcakken kavanozlara yuvarlayın veya buzdolabında birkaç saat daha demlendirin ve ardından posalı komposto olarak kullanın. Dolgu size çok tatlı gelmiyorsa, üzerine biraz pudra şekeri ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.

Ananas aromalı balkabağı kompostosu yapmak için video tarifi

Tadı ananasa benzeyen tatlı ve kırılgan balkabağı - tam pişirme süreci:

Bununla birlikte, şimdi bazılarının öncekinden daha çok seveceği bir sonraki tarife geçelim, çünkü uygulanması uzun bir marine infüzyonu ile ilişkili değildir.

portakallı varyant

Pişirme süresi: 35 dakika
Kişi Numarası: 15.
100 g başına kalori: 200 kalori

İhtiyacın olacak

450 gr taze kabak;
3 orta boy portakal;
2000 ml su;

2 gr vanilin;
250 gr şeker

Sulu ve parlak çeşitlerin portakallarını seçin, çünkü sadece kompostonun tadına değil, rengine de bağlıdır. Soluk ve bayat portakallar içeceğinizi ekşi ve acı yapabilir.

Pişirme sırası

Portakal kompostosu hazır! Hemen kavanozlara yuvarlayabilirsiniz, ancak acele etmeyin: Bitmiş içeceğin bir kısmını bir bardağa süzmeyi deneyin ve deneyin. Peki nasıl? Eminim uzun zamandır böyle bir şey denemediniz.

Portakallı balkabağından komposto pişirmek her zaman mümkün değildir, çünkü kışın bölgemizde gün boyunca narenciye bulamayacaksınız. Bu gibi durumlarda portakal yerine deniz topalak veya elma ekleyip rende üzerine sürüyorum. İnanılmaz derecede orijinal bir tat çıkıyor, kesinlikle beğeneceksiniz.

Portakallı kabak kompostosu için video tarifi

Yukarıdaki tarife göre portakallı balkabağı kompostosunun ne kadar kolay ve basit hazırlandığını görün:

Son olarak, başka bir güzel kabak içeceği tarifi tavsiye etmek istiyorum. Ayrıca kış için kavanozlara kapatılabilen ve daha sonra sadece tatlı bir içecek olarak değil, aynı zamanda ananas yerine kek şurubu olarak da kullanılabilen lezzetli deneyin. Kış için bu kadar ucuz ve lezzetli bir hazırlık yapma riskini alın, kesinlikle çok memnun kalacaksınız.

Lütfen yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi tarife gönderin - tüm sorularınızı yanıtlamaya çalışacağım. Ayrıca balkabağı kompostosu ilaveleri ve kışa hazırlık için kullandığınız her türlü çeşni için fikirlerinizi duymak isterim. Afiyet olsun!

Şunları okumak faydalı olabilir: