Süzme peynirli ve peynirli lazanya. Süzme peynirli lezzetli tatlı lazanya Süzme peynirli lazanya tarifi

Nasıl hazırlanır süzme peynirli lazanya, şimdi bu tarifte öğreneceksiniz. Ve makarnanın şişmanlattığını düşünenler için, sizi hayal kırıklığına uğratmak için acele ediyorum. Bu yanlış! Makarnalık buğdaydan yapılan makarna asla figürünüzü bozmaz. Bunları her gün yiyebilirsiniz, ancak yalnızca ekmeksiz ve geceleri yiyemezsiniz.

Ve bu tarifin yanı sıra inanılmaz lezzetli ve şık bir yemeğin nasıl hazırlanacağını da okuyun. Eğer denemediyseniz şiddetle tavsiye ederim!

Neye ihtiyacınız olacak:

Lazanya yaprakları – 9 adet.
Soğan – 1 adet.
Sarımsak – 2 diş.
Un – 4 yemek kaşığı.
Tereyağı – 100 gr.
Süt – 300 ml.
Süzme peynir – 250 gr.
Sert peynir – 200 gr.
Tavuk filetosu – 300 gr.
Maydanoz – 1 yemek kaşığı.
Tatmak için tuz

Süzme peynirli lazanya tarifi

Aşama 1

Bu şekilde hazırlanan süzme peynirli ve peynirli lazanya. Tavuk filetosu suyla yıkanmalı, ardından etin tamamı gizlenecek şekilde suyla doldurulmalıdır. Eti tatmak için tuzlayın. Etli tavayı gaza yerleştirin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Maydanozu suyla yıkayıp ince ince doğrayın.

Adım 2

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısına süzme peynir ekleyin. Haşlanmış tavuk eti, kendinizi yakmamak için biraz soğumanız gerekir. Et biraz soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Süzme peynir ve peynire et küpleri ekleyin. Süzme peynirli lazanya hem etli hem de etli olarak hazırlanır, bu nedenle yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız eti çıkartabilirsiniz. Doldurmaya soğan ve sarımsak ekleyin ve karıştırın.

Aşama 3

Lazanya için özel bir sos hazırlamanız gerekiyor. Sosu hazırlamak için kalın duvarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Bu tavaya tereyağı parçalarını koyun. İstenirse bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz ancak bu, tereyağının erimesi daha uzun sürecektir.

Tereyağı eriyince üzerine unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile hızlıca karıştırın. 1-2 dakika sonra sütü ekleyin. Daha sonra sosu periyodik olarak karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Sos kalınlaşmaya başladığında rendelenmiş peynirin ikinci yarısını içine dökün. Sosu tatmak için tuzlayın ve üzerine doğranmış maydanoz ekleyin. Sosu iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

4. Adım

Lazanya pişirmek için bir kalıba ihtiyacınız olacak. Elde edilen sosun bir kısmını bu kalıbın tabanına dökün. Sosun üzerine 3 adet lazanya yaprağı yerleştirin. Lazanya yapraklarını süzme peynir ve süzme peynir dolgusu ile kaplayın. Daha sonra tekrar 3 yaprak lazanya koyun. Üzerine lazanya sosunun 2/3'ünü dökün. Son 3 lazanya yaprağını serip üzerine sosun 1/3'ünü dökün. Altın bir kabuk oluşturmak için lazanyaya rendelenmiş peynir serpin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Lazanya 180-200 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir.

Adım 5

Süzme peynir ve peynirli bitmiş lazanya fırından çıkarılır ve hafifçe soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce lazanya porsiyonlar halinde kesilerek tabaklara konur. İstenirse ekşi krema ile servis yapın.

Ek bilgi olarak peynirli ve meyveli lazanya ve süzme peynirli ve kıymalı lazanya olduğunu söyleyeceğim. Sadece malzemeleri değiştiriyoruz. Peki, tarifin sonunda tavuktan bahsedildiğine göre, lezzetli bir tavuk nasıl pişirilir ve lezzetli bir tavuk nasıl hazırlanır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Afiyet olsun!

Aromatik çay içmek için çok ilginç bir lazanya tarifini dikkatinize sunuyoruz.

Geleneksel olarak bu İtalyan yemeği et dolgusuyla hazırlanır. Süzme peynir, elma ve tarçınla pişirmenizi öneririz. Bu tatlı lazanya herkesi memnun edecek. Harika bir tam kahvaltı veya çocuklar için öğleden sonra atıştırmalıkları olacak. Lezzetin tatmin edici, yumuşak ve muhtemelen iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Tarifi kaydedin ve çevrenizi böylesine ilginç bir nefisle memnun edin.

Gerekli malzemeler

540 gr süzme peynir
3 yumurta
4-6 yemek kaşığı toz şeker
12 adet lazanya yaprağı
500 mi süt
2 yemek kaşığı un
2 elma
tatmak için tarçın
1 çay kaşığı tereyağı

Süreci başlatalım

Öncelikle sosu hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için 400 ml sütü kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu ve iki yemek kaşığı toz şekeri birleştirin. Her şeyi bir çatalla iyice ezin ve kalan sütün 100 ml'sini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütmeye devam edin. Topakların tamamını çıkaramazsanız süzgeçten geçirebilirsiniz. Daha sonra sıvıyı sürekli karıştırarak tüm bunları ince bir akıntıyla sıcak sütün içine dökün. Koyulaşana kadar birkaç dakika daha kısık ateşte işleme devam edin. Daha sonra ocaktan alın, iki dakika daha karıştırın ve sosu bir kenara bırakın.
Doldurmayı hazırlayalım. Bunu yapmak için süzme peyniri, 2 yumurtayı ve kalan toz şekeri ayrı bir kapta birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Yıkanmış elmaları soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin.
Lazanya yapraklarını pişene kadar kaynatın ve yemeğimizi oluşturmaya başlayın. Bir kalıp alın, tereyağıyla yağlayın ve altını sosla yağlayın. Daha sonra hazırlanmış lazanya yapraklarını bir kat yaymanız, bunları sosla kaplamanız ve üzerine lor dolgusunu ve elma küplerini yerleştirmeniz gerekir. Daha sonra her şeye tarçın serpin ve katmanları tekrarlayın. Üstteki lazanya yapraklarından yapılmalıdır. Üzerini kalan sosla kapatıp üzerine tarçın serpiyoruz.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve lazanyamızı en az 40 dakika pişirin. 20 dakika sonra tavanın kurumasını önlemek için tavanın üzerini folyo ile örtün.

Tarif Fikirleri web sitemizde bulacağınız tarifi de beğenebilirsiniz.

Çocukken birçok insan şekerli ve tereyağlı makarnayı severdi. Büyüdük ve artık çocuklarımızı tatlı makarnalarla şımartmak istiyoruz. Sizi çok lezzetli ve tam tahıllı un kullanımı sayesinde aynı zamanda sağlıklı bir tatlı hazırlamaya davet ediyoruz: süzme peynirli ve ahududulu tatlı lazanya. Bu yemeği mevsimin taze meyvelerini, meyvelerini ekleyerek veya dondurulmuş olanları kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Premium koleksiyon Philips HR2355/09 makarna makinesini kullanarak ev yapımı makarnayı birkaç dakikada hazırlayacağız!

Yayının yazarı

Tarif yazarı: Daria Bliznyuk
Pişirdikten sonra 6 alacaksınız
Pişirme süresi: 90 dakika

İçindekiler

220 gr. tam tahıllı un
1 BİLGİSAYAR. Yumurta
40 ml. su
400 gr. süzme peynir
50 gr. şeker
2 adet. yumurta akı
300 gr. Ahududu
550 gr. ekşi krema %20
50 gr. şeker
2 adet. yumurta sarısı

Pişirme metodu

Malzemeleri hazırlayın.

Lazanyaya tam buğdaylı makarna hazırlamak için tam buğday ununu un ölçüm kabına koyun ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Bir yumurtayı ölçü bardağına kırın, 95 ml işaretine kadar su ekleyin, çatalla iyice karıştırın. Makarna makinesinin kapağını açın ve unu ekleyin. Kapağı sabitleyin. Cihazı açın ve program 1'i seçin (bitmiş sayfalar yaklaşık 300 gramdır), başlat düğmesine basın.

Sıvıyı yavaşça kapak deliğine dökün ve ölçüm kabını sıvıyla birlikte deliğin tüm uzunluğu boyunca hareket ettirin. Macun oluşumu başlangıçtan yaklaşık 3 dakika sonra başlayacaktır. Üretim işlemi sırasında özel bir düz nozul kullanarak, gerekli miktarı nozulun yüzeyi boyunca yukarıdan aşağıya bir kenarla ayırarak kesebilirsiniz. Kesilmiş tabakaları üst üste yerleştirin ve üzerlerine cömertçe un serpin.

Dolguyu hazırlayın: iki yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın. Süzme peyniri 50 gr ile karıştırın. şeker ve yumurta akı pürüzsüz olana kadar. Süzme peynir taneli ise, dolguyu bir daldırma blenderiyle püre haline getirmek daha iyidir.

Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: ekşi kremayı yumurta sarısı ve 50 gr ile hafifçe çırpın. Sahra.

Bir tencerede suyu kaynatın, lazanya yapraklarını kaynar suda 30-40 saniye pişirin ve çıkarın. Fırını açın ve 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Lazanyanın hazırlanması: Birkaç lazanya yaprağını pişirme kabının altına tek bir tabaka halinde yerleştirin.

Süzme peynirli dolguyu ikiye bölün ve dolgunun yarısını tavaya eşit şekilde yayın.

Ekşi krema dolgusunun üçte birini ekleyin, pürüzsüz hale getirin ve ahududu serpin. Tekrar meyvelerin üzerine birkaç tabaka tam tahıllı hamur koyun.

Kalan süzme peyniri, ahududuları ve dolgunun ikinci üçte birini ekleyin. Bir kat daha lazanya yaprağı yerleştirin ve kalan sosu fırçayla sürün.

Lazanyayı fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın.

Taze meyveler ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Tatlı lazanya Süzme peynir ve ahududuyla hazır!

Afiyet olsun!

Geleneksel olarak et dolgusuyla hazırlanan bir İtalyan yemeği de tatlı olabilir. Süzme peynirli lazanya aynı pişirme prensiplerine sahiptir, sadece et, sebze ve peynir yerine süzme peynir, tatlı süt sosu ve çeşitli meyve ve meyveler kullanıyoruz. Bugün elma ve tarçın ilavesiyle süzme peynirden tatlı lazanya hazırlayacağız. Bu yemek aynı zamanda tam bir kahvaltı veya çocukların öğleden sonra atıştırmalıkları olacaktır.

Doldurmak için ihtiyacınız olacak: iki tam yumurta, tadına göre şeker (2-4 yemek kaşığı yeterli olacaktır) ve yaklaşık yarım kilo süzme peynir - üç paket aldım, bu yüzden biraz daha fazla çıktı. Dolum miktarı süzme peynir miktarına bağlıdır. Ayrıca lezzet çeşitliliği için lazanyanın dolgusunda elma ve tarçın kullandım.

Süt sosu için tam yarım litre süt, yumurta sarısı, un ve şekeri de tadın.

Ve elbette lazanya için özel çarşaflar olmadan yapamazsınız. Herhangi birini alın - hepsi işe yarayacaktır, asıl mesele, yemeği hazırlayacağınız form için gerekli miktarı ve boyutu önceden hesaplamaktır.

Öncelikle sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için ateşe 400 ml süt koyun ve kaynatın.

Süt ısınırken bir yumurta sarısını (beyazına ihtiyacımız yok), iki yemek kaşığı şekeri ve unu birleştirin.

Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın.

Kalan sütü dökün.

Pürüzsüz olana kadar öğütmeye devam edin. Gerekirse süzgeçten birkaç kez geçirebilirsiniz.

Hazırlanan sosu, sıvıyı sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla sıcak sütün içine dökün. Birkaç dakika daha kısık ateşte tutun, aynı zamanda karıştırın. Bu süre zarfında kütle kalınlaşacaktır. Ateşi kapatıp birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra sosu bir kenara bırakın.

Doldurmayı hazırlayalım. Süzme peyniri, iki yumurtayı ve kalan şekeri birleştirin.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Lazanya yapraklarını yarısı pişene kadar kaynatın (her biri 3-5 dakika).

Süzme peynirli lazanya oluşturuyoruz. Kalıbı tereyağıyla yağlayın. Tabanı sosla cömertçe yağlayın ve üstüne bir tabaka tabaka yerleştirin.

Çarşafları sosla kaplayın, lor dolgusunun yarısını ve elma küplerinin yarısını eşit şekilde yayın. Tatmak için her şeye tarçın serpin.

Her şeyi tekrar tekrarlıyoruz: çarşaflar, sos, lor dolgusu, elma ve tarçın. Daha sonra lazanya tabakalarının üst katmanı geliyor.

Üzerini kalan sosla kaplayın ve yüzeye tarçın serpin.

180 derecede fırında en az 40 dakika pişene kadar pişirin. 20 dakika piştikten sonra üst kısmının kurumasını önlemek için tavanın üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Lazanya yaprakları yumuşak olmalı ve bıçakla kolayca delinebilmelidir.

Süzme peynirli lazanya hazır!

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve peynirle lazanya nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarif.

Süzme peynirli ve peynirli lazanya harika bir yemektir, çünkü İtalyan menüsüne ait olmasına rağmen içinde yerli, orijinal Rus mutfak notlarımızı da bulabilirsiniz. Şaşırdın mı? Önerilen tarife göre pişirin ve ne olduğunu hemen anlayacaksınız.

İçindekiler:

Lazanya çarşafları - küçük, derin bir form için 12 parça
Süzme peynir %9 granül - 550 g
Yumuşak kremsi tada sahip sert peynir – 250 g
Süt – 2 su bardağı
Krema – 1 bardak
Ekşi krema – 60-70 gr, ancak biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir, hepsi süzme peynirine bağlıdır
Tuz - bir tutam
Çiğ yumurta
Tereyağı – 85-100 gr
Un – 50 gr

Lazanya pişirme

Süzme peynirini bir bardağa koyun, tadına göre tuz ekleyin, çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üç porsiyona bölün ve birini süzme peynirle karıştırın.

Ekşi krema ekleyin ve malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Kütle kuru olmamalı ancak yayılmamalıdır.

Küçük bir tencerede bir parça tereyağını eritin.

Yemeği ocaktan almadan un ekleyin.

Bir çırpma teli kullanarak hızla yağla karıştırın.

Sonunda kalın, pürüzsüz bir kütle elde etmelisiniz.

Tencereyi ocaktan alın ve sürekli karıştırarak porsiyonlar halinde sütü içine dökün.

İyice karıştırırsanız kremsi, topaksız bir sos elde edersiniz, ancak henüz pişirmeyi bitirmediniz.

Kremayı sosun içine dökün, tuz ekleyin ve 2 dakika ateşte ısıtın, ardından ikinci porsiyon rendelenmiş peynir ekleyin.

Karışımı sürekli karıştırarak tekrar ısıtın. Eritilmiş peynir nedeniyle kalın ve biraz viskoz hale gelecektir.

Tavaya bir kat lazanya yaprağı yerleştirin ve sosla iyice kaplayın.

İç harcın bir kısmını üzerine koyun, yüzeyi düzeltin ve üzerine sosu hafifçe dökün. Bu yüzden yemeğin tüm "zeminlerini" toplayın.

Sosu hamurun son tabaklarının üzerine dökün, peynirin üçte birini serpin ve fırında pişirin.

Tarif Notu:
1. Aniden yeterli sosunuz kalmazsa lazanya tavasına biraz süt dökün.

2. Fırının alt katında 20 dakika pişirmeye başlayın, ardından 35 dakika boyunca normal moda geçin. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın.

Tavsiye:
Makarna alırken önceden kaynatılmasına veya suya batırılmasına gerek olmayan makarnayı seçin. Bu tür hamur tabakaları özel teknoloji kullanılarak yapılır ve kuru montaj için tasarlanmıştır.

Bu arada süzme peynir ve süzme peynirle lazanya pişirmeye karar vermediyseniz size bir sır vereceğim. Tadı süzme peynirli köftelerimizi andırıyor ve tabiri caizse tembel bir seçenek ortaya çıkıyor.

Okumak faydalı olabilir: