Салат з буряків та волоських горіхів: рецепт страви. Салат з буряка з горіхами та часником Як приготувати салат з буряка горіхами

Буряк улюблений нами та багатьма іншими народами, соковитий і червоний коренеплід З нього ми варимо найприголомшливіший суп - . І це вже велике досягнення. Але й інші страви залишаються незмінно популярними. Салат з вареного буряка багато років залишається зручною, недорогою та смачною стравою, як на свято у вигляді, так і у прості дні. До буряків можна додати і м'ясні інгредієнти, та інші овочі, часник для аромату, квасолю та горох, картопля. Дуже багато відмінних ідей смачних салатів із буряком. І кожен зможе бути корисним саме стільки, наскільки і смачним.

Адже буряк містить безліч вітамінів, мінералів та корисних речовин. Хто часто їсть буряки в будь-якому вигляді, менше хворітиме і легше справлятиметься з вірусами, Буряк очищає організм від токсинів і оздоровлює травну систему. Довго можна перераховувати Особисто за себе можу сказати, що буряки просто смачні, особливо в цікавих салатах. Зовсім не обов'язково їсти її самотню без інших продуктів. Виявимо фантазію і приготуємо смачний салат із вареного буряка за допомогою наступних рецептів.

Салат з вареного буряка з часником, чорносливом та волоськими горіхами

Дуже простий, але напрочуд смачний салат з буряків. Поєднання із часником завжди виходить виграшно для буряків. Смачно це і складно сперечатися, а нотки солодкого чорносливу та гіркуватість волоського горіха лише доповнюють букет. Готується такий салат досить швидко, єдине, що потрібно зробити заздалегідь - це зварити буряк. Але так як у нас передбачаються салати з вареного буряка, вважатимемо цей пункт виконаним.

Знадобиться:

буряк - 2 середні шт,
волоські горіхи - 100 гр,
чорнослив - 70 грам,
часник - 2-3 зубчики,
майонез - 3-4 столові ложки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Натріть варені буряки на великій тертці.

2. Чорнослив замочіть у теплій воді, щоб він став м'якшим. Після цього наріжте його невеликими шматочками, але не дуже дрібніть, щоб він не губився до смаку.

3. Волоські горіхи перемеліть у блендері на дрібні шматочки. Можна зробити те і вручну різними способами. Наприклад покласти в пакет, і прокатати ним качалкою, поки горішки в крихту не поламаються. Можна частинами покришити у ступці. Головне, не перетворюйте горіхи на порошок, смачно, коли шматочки трапляються.

4. Покладіть майонез і підсоліть до смаку. Якщо хочете гостріше, трохи поперчіть, але врахуйте, що гостроту дасть ще часник. Часник натріть на дрібній тертці або видавіть через спеціальний прес.

5. Перемішайте всі інгредієнти у мисці. Тепер за бажання можна укладати салат у гарний посуд або сформувати за допомогою кільця. Прикрасьте салат крапельками майонезу, шматочками горіха чи зеленню. Вийде і красиво, і смачно.

Смачний салат з вареного буряка з часником та чорносливом готовий. Смачного!

Салат з буряка зі смаженою цибулею та волоським горіхом

Черговий простий і смачний салат з буряка. Інгредієнтів мінімум, вартість фантастично низька, смак просто чудовий. Рекомендую спробувати та впровадити у повсякденне меню, як вітамінний та ситний салат. У пісному варіанті салат готується без майонезу, що робить його дуже дієтичним та легким.

Знадобиться:

буряк - 1 великий,
цибуля - 2 шт,
часник - 1-2 зубчики,
волоські горіхи - 50 гр,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Готується салат з вареного буряка, натертого на крупній тертці. Також можна використовувати тертку для корейської моркви.

Цибулю необхідно підсмажити на олії до золотистої скоринки і м'якості. Часник видавіть через прес або натріть на дрібній тертці. Покладіть його до буряків. Зверху покладіть ще теплу смажену цибулю і залиште в такому вигляді на кілька хвилин.

Волоські горіхи подрібніть у блендері або розкришіть за допомогою качалки. Змішайте всі інгредієнти: буряк, цибуля, часник та горіхи. Злегка підсоліть до смаку, можна додати перець.

Смачний та простий салат з буряком готовий.

Салат з буряка, квасолі та солоних огірків

Поєднання буряків та солоних огірків може деяким нагадати вінегрет, але це зовсім інший салат. Окрім буряків його основу складає червона відварена квасоля. Можна зварити її самостійно, а можна зробити простіше та купити в магазині консервовану квасолю. Доповненням будуть солоні огірки.

Знадобиться:

буряк - 300 гр,
червона квасоля консервована - 1 банка,
солоні огірки - 2 шт,
часник - 2 зубчики,
оливкова олія - 1 столова ложка,
лимонний сік - 1 столова ложка,
зелень для подачі,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Злийте рідину від квасолі. Можна трохи промити її питною водою, щоб вона позбулася залишків густого бульйону і заблищала.

2. Солоні огірки наріжте дрібними кубиками.

3. Буряк найкраще теж нарізати кубиками. Хоча за бажання можна і на тертці натерти, це на ваш смак.

4. Додайте до овочів натертий на тертці часник.

5. Підсоліть салат і заправте сумішшю оливкової олії з лимонним соком. Можна замінити на майонез, але тоді салат не буде пісним, хоча все таким же смачним.

Посипте готовий салат свіжою зеленою цибулею. Подавайте до святкового чи повсякденного обіду. Відмінно підходить, якщо ви дотримуєтеся посту.

Дуже смачний салат з вареного буряка з яйцем та плавленим сиром

Продовжуємо розглядати смачні бурякові салати. В основі як уже зазначено варений буряк. У цьому салатику також використовуються варені яйця і плавлений сир. Такий салат виходить дуже ніжним з вершковим присмаком. Його можна легко поставити для гостей на святковий стіл.

Знадобиться:

буряк - 1 великий,
яйця – 3 шт,
плавлений сирок - 1 шт,
часник - 2-3 зубчики,
майонез,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Цей салат, як і багато інших бурякових салатів, готується буквально за лічені хвилини. З підготовчих дій лише відварювання буряків до готовності та яєць круто.

Далі почистіть буряки і натріть на великій тертці. Сирок натріть на великій тертці. Щоб було легше його натирати і він не кришився, можна на короткий час відправити його в морозилку, він стане трохи твердішим.

Яйця очистіть від шкаралупи і натріть на тертці. Часник натріть на дрібній.

Тепер усі інгредієнти перемішайте у зручній мисці, заправте майонезом. легко посоліть і поперчіть.

Подавайте на стіл смачний салат із вареного буряка, прикрашеним часточками вареного яйця та зеленню.

Якщо ви не знали, то я розповім вам про те, що змішати варені буряки з сирою морквою і капустою не просто можна, але й потрібно. Вийде легкий вітамінний весняний салат. Втім він і літній і осінній, оскільки нестачі у свіжих овочах немає будь-якої пори року.

Знадобиться:

буряк варений - 2-3 шт,
капуста – 300 гр,
морква – 3-4 шт,
цибуля - 1 шт,
часник - 1-2 зубчики,
олія для заправки,
сіль за смаком.

Приготування:

З усіх овочів, що використовуються в цьому салаті, необхідно відварити тільки буряк. Остудіть її та очистіть. Після цього нарізайте всі овочі приблизно однаковими шматочками.

Якщо у вас є тертка для корейської моркви, то на ній можна натерти буряк і моркву. Так салат отримає оригінальний зовнішній вигляд.

Капусту найкраще нашаткувати дуже тонкою соломкою. Якщо капуста жорстка, то покладіть її в окрему тарілку, посипте сіллю і трохи пам'ятайте руками. Капуста пустить сік і трохи розм'якшиться.

У цей салат можна використовувати і квашену капусту.

Цибулю наріжте дрібними шматочками або соломкою та обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Часник видавіть через прес або натріть на дрібній тертці.

Перед тим, як змішувати всі продукти, покладіть у миску буряк і заправте її олією, перемішайте. Олія покриє буряк тонкою плівочкою і не дасть їй пофарбувати решту овочів. Салат вийде красивим та контрастним.

Тепер можна додати решту інгредієнтів, добре перемішати. підсолити і додати масло|мастило|, якщо його не достатньо.

Смачного!

Святковий листковий салат з вареного буряка та моркви

Буряковий салат чудово доповнить будь-який святковий стіл. Особливо якщо виграшно його подати. Листкові салати у нас по праву вважаються святковими, за свій ошатний зовнішній вигляд. Дуже красиво виглядає чергування різнокольорових продуктів. Буряк і морква, самі по собі яскраві за кольором, додайте інші шари, наприклад, варені яйця або сир і салат заграє фарбами.

Смачний салат з вареним буряком, сиром та волоськими горіхами

У салаті з буряком зовсім не обов'язково мати багато інгредієнтів. Достатньо всього 2-3 найсмачніших і найпростіший кулінарний шедевр готовий. Вся справа в тому, що сам буряк смачний і його потрібно лише доповнювати. Сир добре з цим справляється. Ось такий салат із сиром та горіхами чудовий і на свято і в будні.

Знадобиться:

буряк - 3 великі,
твердий сир – 80-100 гр,
волоські горіхи - 50 гр,
часник - 2 зубчики,
майонез для заправки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Варений буряк натріть на великій тертці.

2. Твердий сир улюбленого сорту натріть на дрібній тертці. Залишіть зовсім небагато для прикраси салату зверху.

3. Подрібніть горіхи ножем або у блендері. Але не перемелюйте їх у пил, залиште шматочки, які відчуватимуться на смак.

4. Змішайте у салатнику всі інгредієнти. Видавіть туди ж часник. Підсоліть на смак і заправте майонезом.

5. Щоб надати салату гарну форму, можна укласти його в невелику круглу миску, а потім накрити плоскою стравою та перевернути. Салат залишиться на тарілці округлою гіркою.

6. Зробіть зверху салату гарну шапочку з тертого сиру, а по колу викладіть волошки.

Смачний салат з буряка готовий. Кличте всіх до столу!

Легкий салат з буряка та сиру фета

Якщо ви дотримуєтеся дієти, великого посту або просто любите низькокалорійну і здорову їжу - буряк ваш найкращий друг. Крім смаку, вона має безліч корисних властивостей. Що не дивно і з сиром фета буряк чудово поєднується до смаку.

Знадобиться:

буряк - 4 шт,
сир фета – 100 гр,
петрушка - кілька гілочок,
часник - 1 зубчик,
оливкова олія - 2 столові ложки,
сік лимона - 3 столові ложки,
сіль та перець оп смаку.

Приготування:

Відварені і очищені буряки наріжте красивими кубиками однакового розміру. Приблизно такими ж кубиками наріжте сир фета.

Зелень петрушки порубайте без паличок. Часник видавіть через прес. Тепер заправте свіжим соком лимона, краще видавлювати відразу в салат. Полийте оливковою олією і все добре перемішайте.

Підсоліть на ваш смак. Але здоровий салат можна і не солити. Подавайте до столу. Легкий дієтичний салат із буряків готовий.

Салат з куркою, сиром та буряком - відео рецепт

Ще один смачний святковий салат із буряків, а цього разу з куркою та сиром. Крім них додаються мариновані огірочки для пікантності. Все це красиво укладається шарами і ошатно прикрашається. Такий салат і на головні свята не соромно поставити на стіл. Може легко стати альтернативою оселедця під шубою.

Оригінальний салат з буряка, груші та адигейського сиру

Груша це не перший інгредієнт, який спаде на думку додавати в салат з вареного буряка. Проте й не останній. Як би оригінально це не звучало, салат виходить дуже цікавим на смак. Досить солодкуватим, але приємним. Моя порада до цього рецепту, не беріть надто соковитий сорт груш. Цілком підійде популярний конференц.

Знадобиться:

буряк - 2-3 штуки,
груша – 1 шт,
адигейський сир - 100 гр,
часник - 1-2 зубчики,
сметана - 3-4 ложки,
сіль за смаком.

Приготування:

1. Відварені або запечені буряки натріть на великій тертці. Підійде й тертка для корейської моркви.

2. Якщо ви використовували тертку для моркви, грушу натріть на ній же. Якщо звичайну, грушу краще нарізати. Від звичайної терки груша пускає надто багато соку. Не забудьте зчистити з груші шкірку.

3. Сир розкришіть руками з миски із салатом. Адигейський сир дуже легко ламається на крихти. До речі, замість нього можна використовувати інші білі сири з м'яким смаком: сулугуні, моцарелла.

4. Видавіть у салат один або два зубчики часнику. Вирішуйте самі, наскільки гостреньким вам його хочеться. Часник збалансує насолоду груші.

5. Злегка підсоліть салат і заправте його сметаною.

6. Посипте салат зверху розкришеними волоськими горіхами. За бажання горіхи можна додавати прямо в салат. Вибирайте на ваш смак.

Смачний та легкий салат з вареного буряка з грушею готовий. Смачного!

Я намагаюся урізноманітнити рецепти на сайті не лише за інгредієнтами та категорією страв, але й за ступенем складності. Після цього потрібно щось легке. Думаю якраз буде простий, досить ситний і корисний салат з буряка з сиром, часником та волоськими горіхами. Такий салат цілком може замінити вечерю практично для всіх членів сім'ї, тому що в ній є практично все потрібне організму.

Взагалі буряк досить цікавий овоч у плані кулінарії. З неї можна приготувати просто неймовірну кількість різних страв. Буряк можна варити, тушкувати, ширяти або запікати. Навіть з готують, а відварені буряки йде в холодні або. Крім того, соком буряків лікуються від різних захворювань, а ще з нього варять смачний компот. Так-так, справжнісінький компот.

Для салатів буряки краще вибирати темно бордового кольору, солодких салатних сортів і невеликих розмірів. Насамперед так вона швидше звариться, а салат обов'язково вийде смачним. А ось де її купити, вибирайте самі. Якщо довіряєте магазинам, беріть там, а якщо ні, то вирушайте на ринок і вибирайте найкращий варіант у рядах.

Приготування

Буряк викладемо в глибоку миску, заллємо водою і залишимо на кілька хвилин, щоб земля, що прилипла, намокла. Так її легше відмитиме. Ретельно миємо, очищаємо від землі. Крім того, відрізаємо хвостик та листочки якщо вони є. Закладаємо буряки в каструлю, заливаємо її водою і ставимо на вогонь варитися. Дочекаємось закипання і дамо бурякам поваритися приблизно хвилин сорок.

Після того, як наш буряк відварився, зливаємо воду і залишаємо її остигати прямо в каструлі. Поки буряк остигає, почистимо і роздавимо їх у часнику. Тепер займемося волоським горіхом. Якщо він у шкаралупі, то очистимо і потім трохи подрібнимо. Сир обов'язково має бути із твердих сортів. Його треба натерти на великій тертці.

Отже, буряк охолонув. Очистимо її від шкірки і натрімо на великій тертці. От і все. Тепер у глибокій мисці або салатнику з'єднуємо всі інгредієнти, буряки, сир, часник та . Трохи посолити, заправити майонезом і ретельно перемішати. Розкладаємо готовий салат з буряка з сиром часником і волоським горіхом в менші салатники або в маленькі індивідуальні вазочки, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

складові

5-6 шт. буряк середніх розмірів;
300 гр сир твердих сортів;
4-5 шт зубчиків часнику;
50 гр волоського горіха очищеного;
200-250 гр
Сіль за смаком.

Салат з буряка з часником і волоськими горіхами приготувати дуже просто. Буряк - овоч цілком доступний і за ціною, і за сезоном. Волоські горіхи надають салату ситість, а часник - гостроту. Заправити салат можна і майонезом, і сметаною, і несолодким йогуртом на ваш смак.

Буряк можна приготувати заздалегідь. Можна запекти в духовці 20 хвилин, загорнувши у фольгу. Можна буряки відварити в мікрохвильовій печі при 800 Вт протягом 6-8 хвилин, зробивши проколи по поверхні буряка вилкою і поклавши буряк у ємність для мікрохвильової печі, додавши 2 ст.л. води та накривши верх ємності харчовою плівкою. А можна просто відварити буряк у киплячій воді у каструлі до готовності, хвилин 20-25.

Відварений і буряк, що остигнув, очищаємо від шкірки і натираємо на середній тертці. Викладаємо буряк у миску.

Часник пропустимо через прес і додамо до миски до буряків.

Посолити салат, додати чорний мелений перець.

Відкладемо 3-4 цілих половинки волоського горіха для прикраси салату, інші горіхи потовчемо у ступці в крихту. Додамо горіхи в миску до решти інгредієнтів.

Заправляємо салат майонезом чи йогуртом. Добре перемішуємо салат із заправкою.

Салат з буряка з часником і волоськими горіхами готовий! Прикрашаємо салат за бажанням шматочками буряків або половинками волоського горіха.

Смачного!

Волоський горіх – криниця корисних речовин, які просто неймовірно впливають на мозок. Тому їсти ядра не тільки можна, а й потрібно. Ми приготували спеціально для вас. Вам обов'язково має сподобатися.

Напевно, ви вже чули користь сухофруктів. Даний буде з додаванням чорносливу та сиру. Він обов'язково сподобається вам і вашій родині.

Що знадобиться:

1 жменя волоських горіхів;
1 буряк;
50 г сиру;
100 грам чорносливу;
50 грам сметани.

Салат з буряком та волоськими горіхами:

Горіхи підсушити до рум'яності на сухій сковороді, поколоти на маленькі шматочки.
Буряк очистити від шкірки гострим ножем і натерти сам коренеплід за допомогою терки будь-якого розміру.
Сир натерти на тертці.
Чорнослив залити окропом на 10 хвилин, після обсушити і нарізати.
Всі продукти змішати у салатнику, заправити сметаною.

Порада: у цьому салаті сир можна замінити бринзою або фетою до смаку.

Салат з буряком та волоським горіхом

Простий і водночас дуже горіхами. Тут буде й соковита курочка та хрусткі горішки. Якщо хочете скуштувати страву, приєднуйтесь до нас прямо зараз.

Що знадобиться:

820 грам білокачанної капусти;
1 буряк;
2 курячих філе;
20 грам вершкового масла;
30 грам ядер волоських горіхів;
Майонез.

Як приготувати салат з буряка з волоським горіхом?

У капусти зняти верхнє листя, частину, що залишилася, тонко нашаткувати.
Духову шафу нагріти до двохсот градусів.
Філе курки сполоснути та зачистити за допомогою гострого ножа – зрізати плівки та жирові ниточки.
Далі розрізати кожне філе на дві частини і в результаті у вас має вийти чотири шматочки м'яса.
Сковороду помістити на газ і кинути в неї вершкове масло|мастило|, влити і рослинну.
Коли два види олії змішаються, додати аджику та добре перемішати масу.
У однорідну масу викласти шматочки курки та смажити по три хвилини з кожного боку.
Далі перекласти шматочки м'яса на лист і відправити його в духовку ще на сім хвилин.
За цей час очистити буряк за допомогою гострого ножа та натерти його на тертці зручного розміру.
Горіхи підсушити до рум'яності на сухій сковороді.
Вийняти капусту із холодильника.
Курку порізати шматочками, перемішати з капустою та заправкою.
Додати до них буряки, горішки та заправити майонезом. Салат готовий до подачі.

Порада: щоб курка була ще смачнішою, можна обернути її в бекон або прошутто перед запіканням. Це надасть їй смаку копчення.

Салат з буряка з горіхами волоськими

Дійсно і горіхів, який сподобається кожному. Інгредієнти так само прості, як спосіб приготування.

Що знадобиться на салат з буряка з горіхами:

280 грам рису;
1 жменя волоських горіхів;
2 часточки часнику;
1 буряк;
1 пучок зелені;
1 молода цибуля;
1/2 середнього качана пекінської капусти;
30мл. оливкової олії.

Салат буряк з волоським горіхом

Горіхи підсушити до рум'яності на сухій сковороді, поколоти на дрібні частини.
Капусту вимити, тонко нашаткувати.
Буряк очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Молоду цибулю вимити, дрібно посікти гострим ножем.
Рис промити до прозорої води, потім залити в правильній пропорції свіжою водою, і відправити варитися на плиту.
Змішати готовий рис, капусту, горіхи, цибулю та буряк.
Зелень сполоснути і дрібно посікти.
Часник очистити та подрібнити будь-яким зручним методом.
У блендер помістити часник та олію.
Перебити масу до однорідної та рідкої консистенції.
Заправити цією масою салат, посипати зеленню і подавати його до столу.

Порада: якщо ви не хочете, щоб ваш салат нагадував вам кашу через консистенцію рису, запам'ятайте кілька простих правил щодо його приготування (для розсипчастості):

Беріть рис пропарений чи довгий.
Промивайте рис хоча б шість разів.
Додайте води згідно з інструкцією на упаковці.
Дайте воді повністю випаруватись.

Буряковий салат з волоськими горіхами

Індичка – м'ясо дуже ніжне, схоже з куркою, але все ж таки не те. У салат з буряків та волоських горіхів до соковитого філе ми додамо ніжного сиру, мариновані гриби та незвичайну заправку. Чи готові спробувати щось нове?

Що знадобиться:

320 грам філе індички;
1/2 лимона;
110 г твердого сиру;
3 грами каррі;
1 яйце;
220 мл майонезу;
90 грам маринованих грибів;
1 буряк;
1 жменя грецьких горішків.

Салат з буряком та волоськими горіхами:

Яйця помістити в каструлю середнього розміру. Залити водою та прибрати на плиту.
Готові яйця перемістити в прохолоднішу воду, остудити, а потім очистити і натерти на тертці.
Підсушити горіхи на сухій сковороді до рум'яності.
Буряк очистити та натерти за допомогою терки.
Розігріти духову шафу до 80 градусів.
М'ясо сполоснути, зрізати плівки та нитки жиру.
Далі філе обсушити серветками та натерти улюбленими спеціями.
Змастити кількома олією, загорнути у фольгу і запікати 35 хвилин.
Потім м'ясо остудити і нарізати кубиками.
З грибів злити маринад та подрібнити.
Сир натерти на тертці.
Видавити сік з лимона і з'єднати його з карі та з майонезом.
Викласти на блюдо буряки і змастити соусом.
Наступним шаром будуть гриби, потім індичка, яйце та сир.
Не забувайте кожен інгредієнт змащувати соусом.
Завершить кулінарну композицію верхівка із колотих горіхів.
Перед подачею рекомендується охолодити блюдо.

Порада: можна використовувати не майонез магазину, а домашній. Будьте впевнені, що так буде в рази смачніше. Для цього вам знадобиться зовсім невеликий список інгредієнтів: олія, гірчиця, цукор, яйця або тільки жовтки, сік лимона або оцет і трохи солі. Компоненти треба збити між собою, але треба почати без масла. Коли всі складові поєднуються в єдину консистенцію, можна потроху почати вливати масло. І коли густота соусу стане ідеальною – олії достатньо. Дайте настоятися соусу кілька годин або хоч би тридцять хвилин.

Салат буряк з горіхами

Ви просто повинні скуштувати цей салат буряк, волоський горіх. Готувати страву дуже просто, а смак та аромат виходять апетитними.

Що знадобиться:

2 часточки часнику;
20 грам волоських горіхів;
25 мл оливкової олії;
30 мл соку лайма;
1 буряк;
1 пучок зелені;
3 листи салату.

Буряк з горіхами салат:

Буряк помити, очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
Змішати олію та сік лайма.
Ядра горіхів підсушити на сковорідці, після чого поколоти їх ножем.
Салатне листя промити, обсушити і укласти на дно страви.
Викласти буряк, полити заправкою, додати колоті горіхи, зелень і перемішати.

Салат з вареного буряка з волоськими горіхами завжди подобається дітям. І, як відомо, дітлахи люблять лише смачне. Тож не сумнівайтеся у виборі, будьте певні, що поганого вони не порадять.

Я люблю рецепти простих салатів, які можна приготувати і на недільну вечерю, і на святковий стіл поставити не соромно. Салат з буряком, волоським горіхом та сиром готується з доступних інгредієнтів і виходить дуже смачним та красивим. Нині розповім, як його приготувати.

Щоб приготувати салат з буряком, сиром та волоським горіхом нам знадобляться:

Буряк - 0,5 кг
Сир - 200 г (наприклад, сортів "Російський", "Вершковий", "Костромський" або "Смітанковий")
Горіх грецький - 0,5 склянки (вже очищений)
Часник - 1 зубок (опціональний інгредієнт)
Майонез – 3 ст. ложки

Як приготувати салат з|із| буряком, волоським горіхом і сиром

Буряк відварюємо. Якщо велика – 1-1,5 години, а якщо середніх розмірів – близько години. Бурячок повинен бути м'яким. Не залишайте буряк після варіння в каструлі з водою - він стане водянистим. Відразу витягайте на тарілку і дайте охолонути. Буряк, що остигнув, очистимо і натрімо на великій тертці. Як показує досвід, краще всі інгредієнти цього салату подрібнювати однаково – якщо терти, то на терці одного типу, якщо різати, то однаковими частинами (кубиками чи соломкою).
Сир натираємо або нарізаємо, залежно від вибраного способу подрібнення, вказаного у першому пункті рецепту.
Волоські горіх трохи підрум'янюємо на сухій сковорідці (на середньому вогні, без масла) хвилин 5-7, щоб краї горіхів підсмажилися. Це надасть смаку салату приємного горіхового відтінку. Після смаження залишимо 2-3 половинки горіхів для прикраси готового салату зверху. Решту порубаємо ножем або потрем на тертці.
Якщо вирішили додавати часник, дрібно порубати його або пропустити через часник.
Усі подрібнені інгредієнти змішуємо, додаємо майонез, ретельно перемішуємо та викладаємо порційно у чашки або вазу, в якій подаватимемо до столу. Зверху прикрашаємо відкладеними часточками волоського горіха.

Ось так нескладно і швидко можна приготувати салат з буряком, сиром та горіхами.

Можливо, буде корисно почитати: