Biologiyada metabolizm nimani anglatadi? Hujayra metabolizmi

Ko'p odamlar metabolizm va oziq-ovqat hazm qilish tezligi sinonim ekanligiga ishonishadi, ammo bu noto'g'ri. Biz metabolizmning to'g'ri ta'rifini beramiz va uning tezligi nimaga bog'liqligini va qanday muammolar va muvaffaqiyatsizliklar olib kelishi mumkinligini tushunamiz.

Metabolizm (shuningdek, metabolizm deb ataladi) organizmda sodir bo'ladigan hayotiy jarayonlarning asosidir. Metabolizm hujayralar ichida sodir bo'ladigan barcha biokimyoviy jarayonlarni anglatadi. Tananing barcha funktsiyalarini ta'minlash uchun olingan oziq moddalar, vitaminlar, minerallar va mikroelementlardan foydalangan holda (yoki zaxira omborlarida saqlash) tana doimiy ravishda o'zi haqida g'amxo'rlik qiladi.

Endokrinologik va asab tizimlari tomonidan boshqariladigan metabolizm uchun gormonlar va fermentlar katta ahamiyatga ega. An'anaga ko'ra, jigar metabolizmdagi eng muhim organ hisoblanadi.

O'zining barcha funktsiyalarini bajarish uchun organizm oziq-ovqat bilan olingan oqsillar, yog'lar va uglevodlardan oladigan energiyaga muhtoj. Shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini assimilyatsiya qilish jarayonini metabolizm uchun zarur shartlardan biri deb hisoblash mumkin.

Metabolizm avtomatik ravishda sodir bo'ladi. Bu hujayralar, organlar va to'qimalarning muayyan tashqi omillar ta'siridan yoki ichki nosozliklardan keyin mustaqil ravishda tiklanishiga imkon beradi.

Metabolizmning mohiyati nimada?

Metabolizm - bu kimyoviy moddalarni, shuningdek energiyani o'zgartirish, o'zgartirish, qayta ishlash. Ushbu jarayon bir-biriga bog'langan ikkita asosiy bosqichdan iborat:

  • Katabolizm (yunoncha "halokat" degan ma'noni anglatadi). Katabolizm organizmga kiradigan murakkab organik moddalarni oddiyroqlarga parchalashni o'z ichiga oladi. Bu ma'lum bir kimyoviy yoki organik moddaning oksidlanishi yoki parchalanishi paytida yuzaga keladigan maxsus energiya almashinuvidir. Natijada organizmda energiya ajralib chiqadi (uning katta qismi issiqlik shaklida tarqaladi, qolgan qismi keyinchalik anabolik reaktsiyalarda va ATP hosil bo'lishida ishlatiladi);
  • Anabolizm (yunoncha "ko'tarilish" so'zidan). Ushbu bosqichda organizm uchun muhim moddalar - aminokislotalar, shakar va oqsillar hosil bo'ladi. Ushbu plastmassa almashinuvi katta miqdorda energiya talab qiladi.

Oddiy qilib aytganda, katabolizm va anabolizm metabolizmdagi ikkita teng jarayon bo'lib, ketma-ket va tsiklik ravishda bir-birini almashtiradi.

Metabolik jarayonlarning tezligiga nima ta'sir qiladi

Sekin metabolizmning mumkin bo'lgan sabablaridan biri genetik nuqsondir. Energiyani yoqish jarayonining tezligi nafaqat yoshga (biz buni quyida muhokama qilamiz) va tana tuzilishiga, balki ma'lum bir individual genning mavjudligiga ham bog'liq degan taxmin mavjud.

2013 yilda tadqiqot o'tkazilib, sekin metabolizmning sababi metabolizm uchun mas'ul bo'lgan KSR2 genidagi mutatsiya bo'lishi mumkinligini aniqladi. Agar unda nuqson bo'lsa, unda uning tashuvchisi yoki tashuvchisi nafaqat ishtahani oshiradi, balki sekinroq (sog'lom odamlarga nisbatan) bazal metabolizmni ham boshdan kechiradi ( taxminan. ed.: bazal metabolizm deganda biz birinchi ovqatdan oldin yotgan holatda va uyg'ongan holatda normal ishlashi uchun ertalab tananing minimal energiya miqdorini tushunamiz.). Biroq, bu genetik nuqson kattalarning 1% dan kamrog'ida va ortiqcha vaznli bolalarning 2% dan kamida mavjudligini hisobga olsak, bu gipotezani yagona to'g'ri deb atash qiyin.

Ko'proq ishonch bilan olimlar metabolizm tezligi insonning jinsiga bog'liqligini aytishadi.

Shunday qilib, Gollandiyalik tadqiqotchilar erkaklarning aslida ayollarga qaraganda faolroq metabolizmga ega ekanligini aniqladilar. Ular bu hodisani erkaklar odatda ko'proq mushak massasiga ega bo'lishi, suyaklari og'irroq va tana yog'ining ulushi pastligi bilan izohlashadi, chunki dam olishda (biz bazal metabolizm haqida gapiramiz) va harakatlanayotganda ular ko'proq energiya iste'mol qiladilar.

Yoshi bilan metabolizm ham sekinlashadi va buning uchun gormonlar aybdor. Shunday qilib, ayol qanchalik katta bo'lsa, uning tanasi kamroq estrogen ishlab chiqaradi: bu qorin bo'shlig'ida yog 'birikmalarining paydo bo'lishiga (yoki ko'payishiga) olib keladi. Erkaklarda testosteron darajasi pasayadi, bu esa mushak massasining pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari - va bu safar biz ikkala jinsdagi odamlar haqida gapiramiz - vaqt o'tishi bilan tanada kamroq va kamroq o'sish gormoni somatotropin ishlab chiqarila boshlaydi, bu ham yog'larning parchalanishini rag'batlantirish uchun mo'ljallangan.

Metabolizm qanchalik tez ekanligini bilish uchun 5 ta savolga javob bering!

Siz tez-tez issiq his qilasizmi? Metabolizmi yaxshi bo'lgan odamlar metabolizmi zaif (sekin) odamlarga qaraganda tez-tez issiq his qilishadi va sovuqroq bo'lishadi. Agar siz premenopozal davrga kirmagan bo'lsangiz, unda bu savolga ijobiy javob sizning metabolizmingiz tartibda ekanligining belgilaridan biri deb hisoblanishi mumkin.

Siz qanchalik tez tiklanasiz? Agar siz tez kilogramm olishga moyil bo'lsangiz, metabolizmingiz to'g'ri ishlamayapti deb taxmin qilish mumkin. To'g'ri metabolizm bilan, hosil bo'lgan energiya deyarli darhol sarflanadi va depoda yog 'sifatida saqlanmaydi.

Siz tez-tez quvnoq va baquvvat his qilasizmi? Metabolizmi sekin bo‘lgan insonlar ko‘pincha o‘zlarini charchoq his qiladilar.

Siz ovqatni tez hazm qilasizmi? Yaxshi metabolizmga ega odamlar odatda yaxshi hazm qilish bilan maqtanadilar. Tez-tez ich qotishi ko'pincha metabolizmda biror narsa noto'g'ri ekanligi haqida signaldir.

Qanchalik tez-tez va qancha ovqatlanasiz? Siz tez-tez ochlikni his qilasizmi va ko'p ovqatlanasizmi? Yaxshi tuyadi odatda oziq-ovqat organizm tomonidan tez so'rilishini ko'rsatadi va bu tez metabolizm belgisidir. Lekin, albatta, bu to'g'ri ovqatlanish va faol hayot tarzidan voz kechish uchun sabab emas.

E'tibor bering, ko'p odamlar orzu qiladigan juda tez metabolizm ham muammolarga olib keladi: bu uyqusizlik, asabiylashish, vazn yo'qotish va hatto yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Oziqlanish yordamida almashinuvni qanday o'rnatish mumkin?

Metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p ovqatlar mavjud, masalan:

  • qo'pol tolaga boy sabzavotlar (lavlagi, selderey, karam, sabzi);
  • yog'siz go'sht (terisiz tovuq filesi, dana);
  • yashil choy, tsitrus mevalari, zanjabil;
  • fosforga boy baliqlar (ayniqsa dengiz baliqlari);
  • ekzotik mevalar (avokado, kokos, banan);
  • ko'katlar (ukrop, maydanoz, reyhan).


Metabolizmni keraksiz ravishda sekinlashishiga olib keladigan ovqatlanishda xatolarga yo'l qo'yganingizni tekshiring!

№1 xato. Sizning dietangizda juda kam sog'lom yog'lar mavjud

Siz yorug'lik bilan belgilangan mahsulotlarga qiziqasizmi? Qizil ikra yoki avakadolarda mavjud bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalarni etarlicha iste'mol qilganingizga ishonch hosil qiling. Shuningdek, ular insulin darajasini normal chegaralarda saqlashga yordam beradi va metabolizm sekinlashishini oldini oladi.

№2 xato. Sizning dietangizda ko'plab yarim tayyor va tayyor ovqatlar mavjud

Yorliqlarni diqqat bilan o'rganib chiqing, ehtimol siz shakar umuman bo'lmasligi kerak bo'lgan mahsulotlarga kiritilganligini bilib olasiz; Aynan u qon glyukozasining ko'tarilishi uchun javobgardir. Tanangizni oziq-ovqat rolikiga qo'ymang. Axir, tana bunday o'zgarishlarni ko'proq yog'ni saqlash vaqti kelganligi haqidagi signal sifatida qabul qiladi.\

№3 xato. Siz tez-tez ochlik hissini e'tiborsiz qoldirasiz va ovqatni o'tkazib yuborasiz

Siz nafaqat nima yeyishingiz, balki uni qachon iste'mol qilishingiz ham muhimdir (siz muntazam ravishda va bir vaqtning o'zida ovqatlanishingiz kerak). Oshqozonida ochlik kramplari paydo bo'lguncha kutgan (yoki tananing signallarini umuman e'tiborsiz qoldiradigan) odam metabolizm tezligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu holatda hech qanday yaxshi narsa kutish mumkin emas. Hech bo'lmaganda, kechqurun qochib bo'lmaydigan ochlikning shafqatsiz hujumlari, albatta, "yaxshi" toifaga kirmaydi.

Metabolik buzilishlarning sabablari va oqibatlari

Metabolik jarayonlarning muvaffaqiyatsizligi sabablari orasida buyrak usti bezlari, gipofiz bezi va qalqonsimon bezning ishida patologik o'zgarishlar mavjud.

Bundan tashqari, muvaffaqiyatsizlik uchun zaruriy shartlar orasida dietaga rioya qilmaslik (quruq ovqat, tez-tez ovqatlanish, qattiq dietaga morbid obsesyon), shuningdek yomon irsiyat kiradi.

Katabolizm va anabolizm muammolarini mustaqil ravishda tan olishni o'rganishingiz mumkin bo'lgan bir qator tashqi belgilar mavjud:

  1. kam vazn yoki ortiqcha vazn;
  2. somatik charchoq va yuqori va pastki ekstremitalarning shishishi;
  3. zaiflashgan tirnoq plitalari va mo'rt sochlar;
  4. teri toshmasi, sivilceler, peeling, rangparlik yoki terining qizarishi.

Metabolizm a'lo darajada bo'lsa, tanangiz nozik, soch va tirnoqlaringiz mustahkam, teringiz kosmetik nuqsonsiz, sog'ligingiz yaxshi bo'ladi.

Metabolizm (metabolizm) inson organizmida doimiy ravishda sodir bo'ladigan biokimyoviy reaktsiyalar jarayoni bo'lib, buning natijasida barcha hayotiy jarayonlar qo'llab-quvvatlanadi. Ba'zi odamlar juda tez metabolizmga ega, boshqalari esa juda sekin. Bu har bir inson uchun metabolik jarayonlarning tezligi genetik jihatdan aniqlanganligi bilan izohlanadi.

Agar tanadagi biokimyoviy reaktsiyalar oqimi an'anaviy tarzda sodir bo'lsa, barcha organlar va tizimlar mukammal ishlaydi, ortiqcha yog' to'planmaydi va raqam nozik bo'lib qoladi. Ortiqcha vazn yomon metabolizmning asosiy ko'rsatkichidir.

Metabolizm jarayonida sodir bo'ladigan kimyoviy reaktsiyalar tananing o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.

Metabolik kimyoviy reaktsiyalar metabolik yo'llarni kuzatib boradi, bunda bir kimyoviy moddalar ketma-ket fermentatsiyalar orqali boshqasiga aylanadi. Fermentlar metabolizmda muhim rol o'ynaydi. Ular organizmga energiya chiqaradigan zarur reaktsiyalarni amalga oshirishga imkon beradi. Bunday holda, fermentlarning ta'sirini katalizatorning ta'siri bilan solishtirish mumkin, ular kimyoviy jarayonni tezlashtiradi;

Tanadagi aksariyat tuzilmalar molekulalarning uchta asosiy sinfidan iborat: aminokislotalar, lipidlar va uglevodlar. Ushbu molekulalar hayotiy ahamiyatga ega bo'lganligi sababli, metabolizm jarayonida ular energiya yoki qurilish uchun ishlatiladi. Bu moddalar polimerlar va oqsillarni hosil qilish uchun birlashishi mumkin.

Aminokislotalardan tashkil topgan oqsillar chiziqli ketma-ketlikda joylashgan va peptid bog'i yordamida bog'langan. Ushbu oqsillarning aksariyati kimyoviy reaktsiya jarayonlarini tezlashtiradigan fermentlardir. Boshqa oqsillar sitoskeleton hosil qilish uchun xizmat qiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, aminokislotalar hujayra metabolizmining energiya komponentiga hissa qo'shadi.

Lipidlar biokimyoviy moddalarning eng xilma-xil guruhidir. Lipidlarning asosiy strukturaviy turlari biologik membranalarda hamda energiya manbai sifatida ishlatiladi.

Metabolizm odatda ikki toifaga bo'linadi: katabolizm Va anabolizm.

Katabolizm

Katabolizm jarayonida organik moddalar parchalanadi va hujayra nafas olish orqali energiya to'planadi. Bu oziq-ovqat molekulalarining yo'q qilinishi va oksidlanishini o'z ichiga oladi. Katabolizm energiya, shuningdek, anabolik reaktsiyalar uchun zarur bo'lgan komponentlarni olish uchun zarurdir. Katabolizm uchta asosiy bosqichga bo'linadi. Birinchi bosqichda yirik organik molekulalar (polisaxaridlar, oqsillar va lipidlar) hujayralar tashqarisida kichikroq tarkibiy qismlarga hazm qilinadi. Ikkinchi bosqichda bu komponentlar hujayralar tomonidan so'riladi va undan ham kichikroq molekulalarga aylanadi, ko'pincha ma'lum miqdorda energiya chiqaradigan atsetil-koenzim A. Uchinchi bosqichda hosil bo'lgan molekulalar limon kislotasi aylanishi va elektron tashish zanjiri orqali suv va karbonat angidridga oksidlanadi. Katta molekulalar hujayralar tomonidan so'rilmaydi, chunki ular avval kichikroq qismlarga bo'linishi kerak. Bu polimerlar ma’lum fermentlar – oqsillarni aminokislotalarga parchalovchi proteazalar va polisaxaridlarni oddiy qandlarga – monosaxaridlarga parchalovchi glikozid gidrolazalar ta’sirida parchalanadi. Uglevodlar katabolizmi uglevodlarni kichikroq moddalarga parchalaydi va ular monosaxaridlar shaklida hujayralar tomonidan so'riladi. Keyinchalik, glikoliz jarayoni ichkarida sodir bo'ladi, uning davomida shakar bir nechta metabolik yo'llarda oraliq mahsulot bo'lgan piruvatga aylanadi, lekin ko'pchilik limon kislotasi aylanishiga kiradi. Limon kislotasi siklida bir oz ATP hosil boʻlsa-da, eng muhimi oksidlangan atsetil koenzim A sifatida NAD+ dan olingan NADH. Ushbu oksidlanish jarayonida karbonat angidrid qo'shimcha mahsulot sifatida chiqariladi. Yog 'katabolizmi gidroliz, yog' kislotalari va glitserinni chiqarish orqali sodir bo'ladi. Aminokislotalar oqsil sintezi uchun ishlatiladi yoki ular energiya manbai sifatida karbamid va karbonat angidridga oksidlanadi. Aminokislota oksidlanishi aminokislotalarning transamiaza ta'sirida olib tashlanishi bilan boshlanadi.

Anabolizm

Anabolizm jarayonida energiya oqsillar va nuklein kislotalarni o'z ichiga olgan hujayra komponentlarini qurish uchun ishlatiladi. Hujayra tuzilmalarini tashkil etuvchi murakkab molekulalar avvalgilaridan ketma-ket qurilgan. Anabolizm uch bosqichni o'z ichiga oladi. Birinchi bosqichda aminokislotalar, monosaxaridlar, nukleotidlar va izoprenoidlar kabi prekursorlar hosil bo'ladi. Ikkinchi bosqichda ular ATP energiyasi bilan reaktiv shakllarda faollashadi. Uchinchi bosqichda ular murakkab molekulalar - oqsillar, polisaxaridlar, nuklein kislotalar va lipidlarga aylanadi.

Sizning metabolizmingizni nima sekinlashtiradi?

Olimlarning fikricha, har 10 yilda inson organizmida metabolizm 10 foizga sekinlashadi. Shunday qilib, asta-sekin qarish boshlanadi. Qarish jarayonini qanday sekinlashtirish mumkin? Muayyan qoidalarni bilib, biz metabolizmimizni yaxshilashimiz va shu bilan umumiy sog'lig'imizga ta'sir qilishimiz mumkin.

Metabolizm murakkab jarayondir. Unda insonning barcha tizimlari va organlari ishtirok etadi: oshqozon, jigar, ichak, buyraklar, qon tomirlari, teri va boshqalar. Qovurilgan, og'ir, shirin yoki juda sho'r ovqatlarning muxlislari o'z organlarini har kuni kuchaygan stress bilan ishlashga majbur qiladi, bu esa metabolizmning sekinlashishiga olib keladi. Asta-sekin odamda ortiqcha vaznga moyillik paydo bo'ladi, chunki chiqarish organlari toksinlarni tanadan olib tashlashda juda qiyin. Metabolizmni sozlash orqali siz nafaqat qo'shimcha funtlardan qutulasiz, balki umumiy sog'lig'ingizni yaxshilaysiz.

Shunday qilib, metabolizm - bu tanaga kiradigan oziq-ovqatni energiyaga aylantirish, natijada olingan kaloriyalarni yanada iste'mol qilish va yoqish jarayoni. Eng faol energiya iste'moli mushak to'qimalarida sodir bo'ladi, shuning uchun metabolik jarayonlarni tezlashtirish uchun jismoniy faollikni oshirish kerak.

Oddiy ishlashi uchun tanaga kelgan oziq-ovqatni energiyaga o'z vaqtida qayta ishlash va kun davomida kaloriyalarni to'liq iste'mol qilish kerak. Natijada metabolik jarayonlar to'g'ri sodir bo'ladi, yaxshi jismoniy holat va salomatlik saqlanib qoladi. Ortiqcha ovqatdan ko'ra ozroq ovqat iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki ortiqcha ovqat yog' sifatida saqlanishi mumkin.

1. Oddiy uglevodlar va shakar o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilish.

2.Jismoniy faollikning kamligi, harakatsiz turmush tarzi.

3.Mushaklarning zarur regeneratsiyasi uchun kunlik menyuda protein etishmasligi.

4. Ortiqcha vazn.

5. Kundalik suv miqdorining etarli emasligi. Faol metabolik jarayonlar uchun tanani etarli miqdorda suv bilan ta'minlash kerak.

Tanadagi metabolik jarayonlarni yaxshilashning ko'plab usullari mavjud. Ammo ba'zi kasalliklar mavjud bo'lganda, metabolik jarayonlar faqat shifokor nazorati ostida sozlanishi mumkin. Masalan, qandli diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, gormonal buzilishlar va boshqalar bilan. Metabolizmni faollashtirishning qaysi usullari va usullarini qo'llashni hal qilishdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Olimlar uzoq vaqt davomida metabolizmning aniq ta'rifini berishgan. Metabolizm nima? Bu inson yoki boshqa tirik mavjudotning tanasida sodir bo'ladigan va uning hayotiyligini, hayotiyligini, o'sishini, rivojlanishi va ko'payishini ta'minlaydigan, shuningdek, atrof-muhitning salbiy ta'siridan himoyalanishiga ta'sir qiluvchi murakkab kimyoviy reaktsiyalar majmuasidir. Moddalar almashinuvi tirik organizmning normal mavjudligi uchun zaruriy shartdir.

Hujayralarni oziq moddalar bilan muntazam ta'minlash, shuningdek, turli xil kimyoviy jarayonlar natijasida hosil bo'lgan yakuniy parchalanish mahsulotlarini doimiy ravishda olib tashlash biokimyoviy va energiya almashinuvining asosidir. Bu hodisalarning mohiyati va ularning tirik organizmga ta'siri natijasini biologiya kabi fan o'rganadi. Metabolizm nima, biokimyoviy va energiya jarayonlarining tezligi tananing shakli va tuzilishidagi, ovqatlanish va turmush tarzidagi o'zgarishlarga, shuningdek, inson hayotining turli sharoitlariga moslashishga qanday ta'sir qiladi? Bularning barchasi biologik tadqiqotlarning barcha toifalari.

Metabolizmning asosiy turlari

Keling, jarayonning o'zi va uning ta'rifini batafsil ko'rib chiqaylik. Metabolizm nima? Bu tashqaridan etkazib beriladigan ozuqa moddalarini (oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, suv va minerallar) qayta ishlashga yordam beradigan jarayon bo'lib, buning natijasida inson tanasi o'z oqsillari, uglevodlari va yog'larini yaratadi. Bunda parchalanish (ajralish) maxsulotlari, boshqacha aytganda, chiqindilar chiqarish tizimi yordamida tashqi muhitga chiqariladi. Biologlar metabolik jarayonlarning bir nechta asosiy turlarini aniqladilar.

Bular oqsil, lipid (yog'), uglevod, tuz va suv almashinuvi. Turli xil ozuqa moddalarining o'zgarishida ishtirok etadigan turli xil fermentlar bir vaqtning o'zida ovqat hazm qilishning zarur tarkibiy qismidir. Ular bizning ovqatlanishimizni tuzadilar. Metabolizm fermentlar tomonidan to'g'ri yo'nalishda tartibga solinadi.

Metabolik jarayonning bir-biriga bog'langan ikkita muhim bosqichi

Tanada biokimyoviy o'zgarishlar qanday sodir bo'ladi? Metabolizm tezligining o'zgarishiga nima sabab bo'ladi? Sog'lom odamda organizmdagi metabolik jarayonlar intensiv va tez davom etadi.

Ushbu kimyoviy reaktsiyalar texnologiyasi ikkita parallel, o'zaro bog'liq, uzluksiz bosqichlarni o'z ichiga oladi: dissimilyatsiya va assimilyatsiya.

Anabolizm (assimilyatsiya) - bu sintez jarayonida energiya so'rilgan zarur birikmalar hosil bo'lishi bilan bog'liq jarayon.

Katabolizm (dissimilyatsiya) - bu, aksincha, turli moddalarning parchalanishiga va natijada energiya chiqishiga yordam beradigan jarayon. Kislorod haqli ravishda bu oksidlanish jarayonining asosiy katalizatori (tezlatuvchisi) hisoblanadi.

Bazal metabolizmga ta'sir qiluvchi omillar

Metabolizm nima ekanligini aniqlab, olimlar inson dam olayotganda ideal qulay sharoitda tananing hayotiy funktsiyalarini ta'minlash uchun ozuqaviy komponentlar va energiyaning zarur minimal sarfini aniqladilar. Metabolik jarayonlarning intensivligiga quyidagilar ta'sir qilishi mumkin:

  • genetik xotira yoki irsiyat;
  • insonning yoshi (chunki metabolik tezligi yillar davomida asta-sekin kamayadi);
  • iqlim sharoiti;
  • jismoniy faoliyat yoki uning etishmasligi;
  • inson tana vazni (semiz odamlar hayotni qo'llab-quvvatlash uchun ko'proq kaloriya talab qiladi).

Bazal metabolizm yoki bazal metabolizm nima degan savolga javob izlashda fiziologlar 4 omilni hisobga olishni taklif qilishadi: jinsi, yoshi, bo'yi va tana vazni. O'rtacha, bazal metabolizmning intensivligi 1 kg vazn uchun soatiga 1 kkal. Erkaklarda kuniga bazal metabolizm taxminan 1500-1700 kkalni tashkil qiladi. Ayollar uchun bu ko'rsatkich taxminan 1300-1500 kkal. Bolalarning metabolizmi odatda kattalarnikiga qaraganda yuqori, lekin yillar davomida asta-sekin kamayadi.

Metabolizm va energiya muvozanati

Har bir inson metabolizm va energiyaning individual darajasiga ega. Oziq-ovqat bilan birga tashqaridan energiya olish va uning organizmning hayotini ta'minlashga sarflanishi (asosiy metabolizm va jismoniy va aqliy faoliyatga energiya sarfi) muvozanatli bo'lishi kerak. Bu energiya issiqlik birliklarida - kilokaloriyada o'lchanadi. Kiruvchi va sarflangan energiya miqdori o'rtasidagi muvozanat normal energiya muvozanatini ta'minlaydi.

Metabolik jarayonlarni tartibga solish

Bazal metabolizmga ta'sir qiluvchi omillar ta'siri ostida va kaloriyalarni iste'mol qilish va sarflash o'rtasidagi farq metabolik jarayonlarning intensivligi o'zgaradi. Barcha darajadagi tartibga solishda eng muhim rol asab tizimiga tegishli. O'zgarishlar to'qimalarda yoki organlarda bevosita sodir bo'lishi mumkin, shuningdek, fermentlar va gormonlar miqdori va faolligini tartibga solish natijasi bo'lishi mumkin.

Teskari aloqa printsipi tufayli tanamiz metabolizm darajasini mustaqil ravishda tartibga solishga qodir. Misol uchun, ko'p miqdorda glyukoza qonga kirganda, energiya chiqariladi, bu esa insulin sekretsiyasini oshiradi. Jigardagi glikogendan glyukoza ishlab chiqarish jarayonini inhibe qiladi, bu esa, o'z navbatida, uning qondagi kontsentratsiyasining pasayishiga olib keladi.

Metabolik buzilish nima va uning sabablari nimada?

Har xil metabolik kasalliklar og'ir, ba'zan qaytarib bo'lmaydigan oqibatlarga olib kelishi mumkin. Uglevod almashinuvidagi muvaffaqiyatsizliklar diabetning rivojlanishiga olib kelishi mumkin va noto'g'ri lipid almashinuvi zararli xolesterinning to'planishiga olib kelishi mumkin, bu qon tomir va yurak kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin. Haddan tashqari erkin radikallar erta qarish va saraton kasalliklariga olib keladi. Bunday muvaffaqiyatsizliklarning sabablari ham ichki, ham tashqi bo'lishi mumkin.

Ichkaridan metabolik buzilish nima? Bu irsiy omil (metabolik jarayonlarda nuqsonlarni keltirib chiqaradigan fermentlar sintezini kodlovchi genlarning mutatsiyasi) bilan bog'liq turli xil genetik muammolar. Boshqa sabablar asab tizimining kasalliklari, endokrin kasalliklar (qalqonsimon bez, gipofiz bezi, buyrak usti bezlari disfunktsiyasi) bo'lishi mumkin.

Fiziologlar ratsiondagi buzilishlarni (ortiqcha ovqatlanish, muvozanatsiz ovqatlanish va boshqalar) va sog'lom turmush tarzi qoidalariga e'tibor bermaslikni tashqi sabablar sifatida o'z ichiga oladi. Noto'g'ri metabolizm nima ekanligini aniqlayotganda, esda tutish kerak: uning paydo bo'lishining individual sabablari ham, murakkab sabablari ham bor, kasallik bilan bir qatorda odamda dietada buzilishlar, jismoniy harakatsizlik bo'lishi mumkin.

Yog 'almashinuvi

Lipid (yog ') almashinuvi alohida muhokamaga loyiqdir. Inson tanasidagi yog'lar energiyaning eng boy manbaidir. Lipidlar almashinuvi nima? Lipidlarning oksidlanish jarayoni uglevodlar va oqsillarni birgalikda qayta ishlashga qaraganda ko'proq energiya chiqaradi. Ko'p miqdorda energiyaga qo'shimcha ravishda, yog'larning parchalanishi suv almashinuvini qo'llab-quvvatlaydigan juda ko'p namlik hosil qiladi.

Tanadagi yog'lar muhim oziq moddalardir. Ayrim vitaminlar lipidlarda eriydi, ular hujayra membranalarining tarkibiy qismi bo'lib, ma'lum gormonlar va fermentlarni sintez qilish uchun material bo'lib xizmat qiladi va nerv-mushak uzatishda ishtirok etadi. Yog 'to'qimasi issiqlik izolyatsiyasi va himoya funktsiyasini bajaradi, terini yumshatadi va namlaydi. Ratsiondagi etarli va muvozanatli yog' miqdori to'g'ri lipid almashinuvini, sog'lig'ini va ajoyib ko'rinishini kafolatlaydi.

Tez metabolizm nima, yoki qanday qilib kilogramm olish mumkin

Qanchalik tez-tez odamlar o'zlarining nozikligidan norozi bo'lib, kelajakda foydalanish uchun oziq-ovqat ularga mos kelmasligi haqida shikoyat qiladilar? Tez metabolizm tufayli ular optimal vaznga erisha olmaydi. Organizmning ektomorfik turiga ega bo'lgan odamlarda metabolik tezligining oshishi genetik jihatdan aniqlanadi. Ular teri osti yog'ining oz miqdori va mushaklarning sekin o'sishi bilan tavsiflanadi. Tez metabolizm nima? Bu metabolik reaktsiyalarning yuqori tezligi.

Ushbu "tabiat sovg'asi" bo'lgan odamlar faollik, yaxshi jismoniy shakl bilan taqdirlanadilar va ortiqcha tana vazniga moyil emaslar. 30 yildan keyin, ayniqsa, ayollarda, jismoniy harakatsizlik va noto'g'ri ovqatlanish natijasida tananing ma'lum joylarida teri osti yog 'qatlamining qalinlashishi mumkin. Bu qisman bu yoshdan boshlab har olti oyda metabolizm tezligi 3-4% ga kamayishi natijasidir. Ammo bu holatlarda sizning raqamingizni tuzatish juda oddiy: siz faqat muvozanatli dietaga rioya qilishingiz va jismoniy faollikni oshirishingiz kerak.

To'g'ri metabolizmni qanday tiklash mumkin?

Tez vazn yo'qotishni kafolatlaydigan qat'iy muvozanatsiz dietani sevuvchilarning ko'pchiligi tez orada ikkilanishga duch kelishadi. Ratsiondagi kaloriya miqdorini kamaytirishni davom ettirib, ular metabolizm tezligining pasayishiga olib keladi, bu esa tarozilarning mahkamlanishiga olib keladi. Kaloriya tanqisligi endi vazn yo'qotishga olib kelmaydi. Bunday holda, dietologlar metabolizmni oshirishni maslahat berishadi. Tezlashtirilgan metabolizm nima? Bu majburiy ertalabki nonushta, kun davomida bo'lingan muvozanatli ovqatlar, ko'p miqdorda suv ichish, aerob va anaerobik mashg'ulotlar, toza havoda yurish, sauna va bug 'hammomiga tashrif buyurish, kamida 8-9 soat davom etadigan uyqu. Bundan tashqari, dietaga metabolizmni tezlashtiradigan oziq-ovqatlarni kiritish kerak: ziravorlar (qalampir, doljin, zanjabil, xantal), dengiz mahsulotlari, tsitrus mevalari (greypfrut), ginseng, B guruhi vitaminlari, yashil choy.

Umuman olganda, ideal metabolizm nima? Bu iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori va uning sarflanishining vakolatli nisbati. Erta nonushta tanani "uyg'onishi" va metabolik jarayonni boshlashiga yordam beradi, kichik ovqatlar ochlik va tanaga zarar bermasdan hayotiy moddalar bilan ta'minlaydi va jismoniy faollik tanani kerakli shaklga keltiradi. Ochlik, aksincha, metabolizmni sekinlashtiradi va to'xtatadi, bu esa vazn yo'qotish jarayonining to'xtatilishiga olib keladi.

Xulosa

Metabolik kasalliklarning oldini olish nafaqat shifokorga muntazam tashrif buyurish, balki sog'lom ovqatlanish, malakali ish tartibi va etarli dam olish, ekologik va sanitariya me'yorlariga rioya qilish (imkoniyat bo'lsa) va jismoniy faoliyatdan iborat. Metabolizm nima ekanligini bilib, siz tanangizning benuqson ishlashini ta'minlashingiz va ko'p yillar davomida sog'lom bo'lishingiz mumkin!

Metabolizm - bu tirik organizmlarda sodir bo'ladigan, ularning o'sishi, rivojlanishi va hayotiy jarayonlarini ta'minlaydigan kimyoviy o'zgarishlar majmuidir.
Oziqlanish - bu oziq-ovqat yordamida inson hayoti va sog'lig'ini saqlash, hayot, sog'liq va ishlashning fiziologik jarayonlarining normal borishini ta'minlash.
Nafas olish - atmosfera havosidan organizmni kislorod bilan ta'minlash, organik moddalarning biologik oksidlanishida foydalanish va karbonat angidridni tanadan olib tashlashni ta'minlaydigan jarayonlar majmui.
Harakat - bu tananing va uning qismlarining holatini o'zgartirish jarayoni.
Achchiqlanish - bu tirik organizmlarning turli ta'sirlarga javob berish xususiyati.
Ko'payish - tirik organizmlarning irqni uzaytirish uchun o'z turlarini ko'paytirish qobiliyati.
O'sish - bu hujayralar va hujayra bo'lmagan shakllanishlar soni va hajmining ko'payishi tufayli organizm, organ yoki to'qimalar maydonining massasining oshishi.
Organik moddalar tirik organizmlarning bir qismi bo'lgan va faqat ularning ishtirokida hosil bo'lgan moddalardir.
Proteinlar - peptid bog'lari bilan zanjirda bog'langan aminokislotalardan tashkil topgan yuqori molekulyar organik moddalar.
Yog'lar - bu uch atomli spirt glitserin va yuqori yog'li kislotalardan hosil bo'lgan esterlarning aralashmasi.
Uglevodlar barcha tirik organizmlarning bir qismi bo'lgan organik birikmalarning katta guruhidir.
Nuklein kislotalar fosfor kislotasi qoldiqlari, purin va pirimidin asoslari va uglevodlardan tashkil topgan birikmalardir.
Azot oqsillar va nuklein kislotalarning muhim tarkibiy qismidir.
Kislorod organizmlar nafas oladigan muhim elementdir.
Membrana hujayra membranasidir.
Xromosoma - bu hujayra yadrosidagi ipga o'xshash tuzilma bo'lib, u genlar shaklida genetik ma'lumotni olib yuradi va hujayra bo'linganda ko'rinadi.
Xromatid - xromosomaning ikki baravar ko'payishi natijasida hujayra yadrosining interfazasida hosil bo'lgan xromosomaning strukturaviy elementi.
Mitoz - bilvosita bo'linish, eukaryotik hujayralar bo'linishning asosiy usuli.
Meyoz eukaryotik hujayralarni bo'linishning maxsus usuli bo'lib, buning natijasida hujayralar diploid holatdan gaploid holatga o'tadi.
To'qimalar - bu umumiy kelib chiqishi, tuzilishi va funktsiyalari bilan birlashtirilgan hujayralar va hujayralararo moddalar tizimi.
Hujayralararo modda - umurtqali hayvonlar va ko'plab umurtqasiz hayvonlarning biriktiruvchi to'qimalarining tarkibiy qismi bo'lib, mexanik, tayanch, himoya va trofik funktsiyalarni bajaradigan biriktiruvchi to'qima tolalari va amorf tuproq moddasi.
Organ - bu umumiy funktsiya, tizimli tashkil etish va rivojlanish bilan birlashtirilgan to'qimalarning evolyutsion rivojlangan majmuasi bo'lgan tananing bir qismi.
Kurtak yuqori o'simliklarning asosiy vegetativ organlaridan biri bo'lib, barglari va kurtaklari joylashgan poyadan iborat.
Ildiz o'simliklarning asosiy organlaridan biri bo'lib, tuproqni mustahkamlash, suv, mineral moddalarni so'rish, organik birikmalarni sintez qilish, shuningdek, ba'zi metabolik mahsulotlarni chiqarish uchun xizmat qiladi.
Barg fotosintez, gaz almashinuvi va bug'lanish sodir bo'ladigan o'simlikning muhim organidir.
Poya yuqori oʻsimliklarning choʻzilgan novdasi boʻlib, u mexanik oʻq boʻlib xizmat qiladi, shuningdek, barglar, kurtaklar va gullar uchun oʻtkazuvchi va tayanch boʻlib xizmat qiladi.
Gul - angiospermlar (gullaydigan) o'simliklarning ko'payish organi.
Meva ikki marta urug'lantirish jarayonida o'zgartirilgan guldir.
Urug' - urug'li o'simliklarning ko'payishi va tarqalishi uchun xizmat qiluvchi murakkab tuzilishga ega maxsus ko'p hujayrali tuzilma.
Tuxumdon - bu guldagi pistilning pastki kengaytirilgan qismi bo'lib, changlanishdan keyin meva hosil qiladi.
Stamen angiosperm gulining ko'payish organi bo'lib, unda gulchanglar hosil bo'ladi.
Polen - urug'li o'simliklarning gulchanglari to'plami.
Embrion - bu organizm o'z rivojlanishining dastlabki bosqichidagi narsa.
Endosperm o'simlik urug'larining saqlash to'qimasi bo'lib, unda ozuqa moddalari to'planadi.
Gormon - ichki sekretsiya bezlari tomonidan chiqariladigan biologik faol moddalar guruhi

Metabolizm (metabolizm)- bu tanada sodir bo'ladigan barcha kimyoviy reaktsiyalarning yig'indisi. Bu reaktsiyalarning barchasi 2 guruhga bo'linadi.


1. Plastik moddalar almashinuvi (anabolizm, assimilyatsiya, biosintez)- bunda oddiyroq moddalardan murakkabroq moddalar hosil bo'ladi (sintezlanadi). Masalan:

  • Fotosintez jarayonida glyukoza karbonat angidrid va suvdan sintezlanadi
  • inson hujayralarida ovqat hazm qilish tizimidan qon bilan olib kelingan oddiy organik moddalardan (aminokislotalar, glyukoza va boshqalar) murakkab organik moddalar, masalan, aminokislotalardan oqsillar, glyukozadan glikogen sintezlanadi.

2. Energiya almashinuvi (katabolizm, dissimilyatsiya, parchalanish)- bu murakkab moddalar oddiyroqlarga parchalanib, energiya ajralib chiqadi. Masalan:

  • Odamning ovqat hazm qilish tizimida oziq-ovqatning murakkab organik moddalari (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) oddiyroqlarga (oqsillar aminokislotalarga, uglevodlar glyukozaga) parchalanadi va energiya issiqlik shaklida chiqariladi.
  • Glyukoza kislorod bilan karbonat angidrid va suvga oksidlanadi, bu esa 38 ATPda saqlanadigan energiya hosil qiladi.

Diqqat,
Energiya almashinuvi jarayonida barcha moddalar parchalanadi va ATP sintezlanadi. Plastmassa almashinuvi jarayonida barcha moddalar sintezlanadi va ATP parchalanadi.



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: