Tovuq kotletlari 2 yoshli bola. Bola uchun tovuq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

2-3 yoshli bolaga mazali go'shtni qanday tayyorlash mumkin? Bolalar go'shtli taomlari uchun retseptlar haqida: köfte, köfte va köfte, - deydi oshpazlik ishqibozi va ikki bolaning onasi.

Go'sht bolaning tanasi uchun foydalidir. U to'qimalarning shakllanishi uchun zarur bo'lgan oqsillarni o'z ichiga oladi. 1 yoshdan 2-3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun mavjud. Biz yaqinda yozdik, masalan. Va endi siz nima uchun bolangizni ovqatlantirishga qodir emasligingizni tushunganingizdan so'ng, biz bolalar uchun kotlet va köfte retseptlarini baham ko'ramiz.

Yog'siz cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, dana, qo'zichoq, shuningdek aralash qiyma go'sht (masalan, cho'chqa go'shti-mol go'shti) bu taomlarning barchasi uchun juda yaxshi. 1 yoshdan 2-3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun maydalangan go'shtli idishlarni maydalangan sabzavotlar, tayyor jo'xori uni, og'ir qaymoq yoki sariyog 'yordamida yumshata olasiz.

2-3 yoshli bolalar uchun sabzi bilan kurka kotletlari

Turkiya go'shti juda qimmatli hisoblanadi. U yog'siz, yumshoq va pishirilganda uni buzish juda qiyin. har qanday qulay usulda pishirishingiz mumkin: bug'da pishiring, pishiring yoki qovuring (ikkinchi holda, ortiqcha yog'ni so'rish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga yoyish tavsiya etiladi).

Bola uchun kurka va sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin, retsept:

Yarim kilogramm maydalangan kurka filesi uchun siz ikki yuz gramm sabzi va o'rta piyoz olishingiz kerak. Piyoz va sabzi mayda maydalagichda maydalash yaxshidir.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Maydalangan oq qalampir bilan tatib ko'rish mumkin. Bu nozik ta'm beradi, lekin qiyma go'shtda vizual ravishda sezilmaydi.
Ho'l qo'llar bilan pattilar hosil qiling, ularni uy qurilishi non bo'laklariga aylantiring.
Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, pattilarni yarmigacha aylantiring. Yangi yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Yogurt-yalpiz sousli bolalar uchun qo'zichoq kotletlari

Qo'zi yoki qo'zichoq bolalarni ovqatlantirish uchun eng mos bo'lgan mazali va parhez go'shtdir. U juda ko'p foydali vitaminlar va tuzlarga ega, cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha kam yog'. Shuning uchun, bola uchun kotlet yoki köfte uchun bu turdagi go'shtni tanlashdan qo'rqmang.

Bola uchun qo'zichoq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin, retsept:

500 gramm maydalangan qo'zichoq uchun sizga 2-3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka (ular shiralilikni sezilarli darajada oshiradi) va bir juft piyoz kerak bo'ladi. Kartoshkani ham, piyozni ham maydalash kerak.
Qiymani aralashtirib, tuz va ziravorlar (shirin paprika, quritilgan timyan va yalpiz) qo'shing. Bundan tashqari, tayyor qiyma go'shtni idishda yaxshilab urib olish kerak.
Qulay o'lchamdagi kotletlarni shakllantiring, moylangan pishirish varag'iga qo'ying, folga bilan yoping va pechda 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Sos uchun 500 gramm yunon yogurtini mayda tug'ralgan yalpiz dastasi bilan aralashtiring (faqat barglarni oling). Agar bola sarimsoqning ta'mini yoqtirsa, u erda bir yoki ikkita chinnigulni siqib qo'yishingiz mumkin.

2-3 yoshli bola uchun tovuq go'shti

Tovuq go'shti neytral ta'mga ega va turli qo'shimchalar va soslar tufayli to'yingan go'shtdir. Shuning uchun tovuq go'shtini nafaqat 2-3 yoshli bolalar uchun pishirish mumkin t, balki kattalar uchun ham.

text-align: justify;"> Qiyma uchun 500 gramm tovuq filesi oling. Aralashtirilgan qiyma go'shtni tayyorlashingiz mumkin: qismning yarmini tovuq sonlari go'shti bilan almashtiring (tabiiyki, terini olib tashlangandan keyin). Go'shtni o'rta darajada kesib oling. -o'lchamdagi bo'laklarni va bir piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Qiymaga yarim stakan qaynatilgan guruch, ozgina kaltaklangan tuxum oqi, tuz va ikki osh qoshiq yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Agar avval muzlatgichdan yog'ni olib tashlashga vaqtingiz bo'lmasa, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yog'ni og'ir krem bilan almashtirish mumkin, sizga 3-4 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Har qanday holatda, kalıplama uchun qulay bo'lgan mustahkamlikka erishish kerak. Agar so'ralsa, qiyma go'shtga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Qiyma yaxshilab aralashtiriladi, kotletlar shakllanadi va 200 darajaga qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi. Köfte ham bug'da pishirilishi va keyin uy qurilishi pomidor sousi yoki kremida qizdirilishi mumkin.

2-3 yoshli bolalar uchun go'sht retseptlari, bolalar uchun köfte" src="https://uaua.info/pictures_ckfinder/images/212261fe03a22eabb3098635b6b4948b.jpg" style="text-align: center; kengligi: 550px balandligi: 827px;">

Bolalar uchun go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin, retsept:

2-3 yoshli bolaga go'shtli go'sht tayyorlash uchun yarim kilogramm yog'siz cho'chqa go'shti yoki dana go'shtidan qiyma uchun 3 osh qoshiq tayyor jo'xori uni, yarim o'rta mayda maydalangan piyoz va yarim kichik yosh qovoq (yoki) oling. qovoqcha). Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazish va ozgina siqish kerak. Tuzlangan go'shtni tuzlang, bir chimdik maydalangan oq qalampir qo'shing.

Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, ikki choy qoshiqdan köfte hosil qilish uchun foydalaning va ularni qaynoq sho'r suvda qaynatib oling.
Tayyor köfte sabzavotli sho'rvaga qo'shilishi mumkin (yoki alohida emas, balki to'g'ridan-to'g'ri sho'rvada pishiriladi), shuningdek, arpabodiyon va agar kerak bo'lsa, sarimsoq bilan ziravorlangan yogurt bilan xizmat qiladi.

Umid qilamizki, 2-3 yoshli bolalar uchun go'sht retseptlarimiz sizga yoqdi va endi bolangizga tushlik uchun nima pishirishni tushunish osonroq bo'ladi.

Har bir yosh ona o'z sevimli chaqalog'ini nafaqat mazali va xilma-xil taomlar, balki sog'lom oziqlantirish qanchalik muhimligini yaxshi biladi. Bolalar uchun tovuq kotletlari tushlik va kechki ovqat uchun universal variant hisoblanadi, chunki ular uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi, lekin ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamaydi.

Yog 'va qovurilgan idishni ishlatmasdan bunday taomni pishirish eng yaxshisidir - bu bolaning qorinchasi uchun ham sog'lom, ham osonroq bo'ladi.

Mazali va suvli chaqaloq tovuq kotletlarini qanday qovurish kerak

Bolalar menyusi va bundan tashqari, maktabgacha yoshdagi bolaning ovqatlanishi haqida gap ketganda, eng to'g'ri qaror - bu yog'li va og'ir retseptlardan voz kechishdir. Shu sababli, chaqaloqlar uchun kotletlarni tayyorlash uchun ideal mahsulot tovuq ko'krakidir.

Agar bola hali juda kichkina bo'lsa, unga kotletlarni kam yog'li, engil sousda pishirgan ma'qul. Masalan, tozalangan suv bilan aralashtirilgan tabiiy tomat pastasini ishlatishingiz mumkin.

Kichkina bola uchun tovuq kotletlarini ikki qavatli qozonda tayyorlash oqilona bo'ladi. Ayniqsa, bu oshxona yordamchingiz bo'lsa.

Quyidagi retseptlarda biz sizga bu mazali taomni bosqichma-bosqich qanday tayyorlashni batafsil aytib beramiz va fotosurat bilan variantlar sizga bolalarning qaysi go'shtli go'shtni ko'proq yaxshi ko'rishini aniq aytib beradi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, har qanday retsept har doim injiq bolani xursand qilish uchun biroz o'zgartirilishi mumkin.

Bolalar kotletlari uchun tovuq go'shtini tanlashda mahsulotning sifati va yangiligiga e'tibor bering. Tovuqning hidi va rangini tekshirib ko'ring, sizda chaqaloq ovqat uchun to'g'ri ingredient bor.
Bolalar retseptlari uchun eng yaxshi tanlov tovuq ko'krak go'shti - qush filesi. Uning tajribali mutaxassislari sog'lom kotletlarni tayyorlash uchun sotib olishni tavsiya qiladilar.

Hech qachon supermarket va do'konlarda tayyor qiyma sotib olmang. Ko'pincha, uni ishlab chiqarish uchun yaroqlilik muddati tugaydigan tovuq ishlatiladi. Bundan tashqari, tayyor qiyma go'shtning yangiligini tekshirish ancha qiyin.

Bolalar uchun qiyma tovuq kotletlari uchun oddiy retsept

Ko'pchilik kichkintoylarga yoqadigan yosh bolalarni ovqatlantirish uchun idishning klassik versiyasi. Bunday to'plar uchun ideal qo'shimcha sabzavotli pyuresi yoki makaron hisoblanadi.

Ingredientlar

Tovuq filesi - 300 g;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
Piyoz - 1 kichik bosh;
jo'xori uni - 2,5 osh qoshiq;
Tozalangan o'simlik yog'i - to'plarni qovurish uchun;
Tuz - ta'mga.

Uyda o'z qo'llaringiz bilan bolaga tovuq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Tovuqning parhez go'shtini sovuq suv ostida yuvamiz. Biz filetalarimizni kotletlarning ko'rinishini va ta'mini buzadigan tomirlar va plyonkalardan tozalaymiz.
Biz tovuq filetosini parranda go'shtidan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, shunda siz ularni go'sht maydalagichda qulay tarzda maydalashingiz mumkin.
Biz idishga ko'proq suvlilik berish uchun piyozdan foydalanamiz. Biz uni qobiqdan tozalaymiz, ikkiga bo'lamiz, so'ngra pichoq bilan mayda maydalaymiz.
Tovuq go'shtini go'sht maydalagichda maydalang. Bundan tashqari, juda yosh bolalar uchun qiyma go'shtni ikki yoki hatto uch marta urish yaxshidir - bu bilan siz kotletlarning yanada nozik tuzilishiga ega bo'lasiz.
Oxirida, bola uchun to'plar uchun maydalangan tovuq tayyor bo'lganda, biz piyozni ham maydalaymiz va darhol go'sht bilan umumiy idishga qo'shamiz.
Qiyma go'shtga bir oz jo'xori uni tushiring. Bu qadam go'shtli go'shtni yanada foydali qiladi va shu bilan birga pishirish paytida parchalanishiga yo'l qo'ymaydi.
Biz tovuq tuxumini maydalangan go'sht bilan idishga uramiz. Idishni ozgina tuzlang (tuzsiz, chaqaloq kotlet bilan ovqatlanishga rozi bo'lmaydi).
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Va keyin biz kelajakdagi tovuq kotletlarini 15-20 daqiqa turish uchun beramiz. Bu komponentlarning bir-biri bilan yaxshiroq aloqa qilishiga yordam beradi.

Bolalar go'shtini qanday qovurish kerak

Qiyma infuz qilinayotganda, undagi maydalangan kotletlarni ozgina qovurish uchun mos qovurilgan idish tayyorlaymiz, so'ngra ularni pishganicha pishiramiz.

Biz panani past olovda isitamiz va ichiga bir tomchi yog' quyamiz - shunchaki qovurish paytida kotletlar idishning yuzasiga yopishib qolmasligi uchun.

Biz toza qo'llar bilan kichik köfte hosil qilamiz, ularni qovurilgan idishga joylashtiramiz. Ichkarida go'sht sharbatini yopish va idishni yanada mazali qilish uchun har tomondan bir daqiqa ushlab turing.

Koptoklar biroz qovurilganda, olovni kamaytiring va idishga ozgina tozalangan yoki qaynatilgan suv quying. Panani qopqoq bilan yoping va kotletlarni to'liq pishganicha qaynatib oling.

Biz tovuqli go'shtli go'shtli go'shtni bolaga yoshiga mos keladigan har qanday yon taom bilan beramiz.

Bolalar uchun ko'krak va guruchdan sekin pishirgichda tovuq kotletlari uchun retsept

Ingredientlar

- 300 gr + -
- stakanning uchdan bir qismi + -
- 1 ta kompyuter. + -
- ta'mi + -
- xohishiga + -

Qushning yumshoq go'shtidan barcha tomirlarni va biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash uchun filetoni ehtiyotkorlik bilan ajratamiz.
Go'shtni sovuq suv ostida yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Biz ularni go'sht maydalagichda maydalaymiz, shunda bir hil qiyma go'sht chiqadi. Kichkina bolalar uchun tovuq filetosini ikki yoki uch marta maydalash yaxshidir, bir yoshdan oshgan chaqaloqlar uchun bir marta bo'ladi.
Biz guruchni saralaymiz va donni oldindan pishirish uchun jo'natamiz. Buning uchun guruchni sovuq suvda yuving va yarim pishganicha yirtqichlardan qaynatib oling, shunda u yaxshi yumshash uchun vaqt topadi.
Agar uyda sekin pishirgich bo'lsa, unda bolalar tovuq kotletlari uchun guruch tayyorlash qulay.
Guruchni ozgina sovutib, suvni to'kib tashlang. Uni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
Biz tovuq tuxumini kelajakdagi köfte uchun idishga taqillatamiz.
Idishni o'zingizning ta'mingizga tuzlang, siz ozgina ko'katlarni yuvishingiz va xushbo'y hid va ta'm uchun maydalangan go'shtga maydalashingiz mumkin.
Biz barcha ingredientlarni to'g'ri aralashtiramiz va qiyma go'shtdan "kirpi" hosil qilamiz.
Ko'p pishirgich idishiga etarli miqdorda tozalangan suvni to'kib tashlang va bug 'naychasini o'rnating.
Biz kotletlarimizni teshilgan patnisga qo'yamiz va "Steamer" rejimini yoqamiz.
Biz idishni yopiq qopqoq ostida 40-45 daqiqa davomida pishiramiz.

Bolalar bunday tovuq kotletlarini juda yaxshi ko'radilar, chunki ular o'ziga xos ko'rinishga ega va uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini qondiradi. Agar siz idishga ko'proq guruch qo'shsangiz, unda hech qanday yon piyola talab qilmaydigan taom chiqadi.

Bu bolalar uchun juda mazali, oddiy tovuq kotletlari bo'lib, ularni har qanday g'amxo'r ota-ona pishirishi mumkin.

Tovuq kotletlarini yana qanday pishirish mumkin

Kotlet kabi qiyma go'shtdan taomlar butun dunyoda tayyorlanadi, ammo faqat bizning mamlakatimizda bunday taom milliy maqomga ega bo'ldi. Bugun "Sizning oshpazingiz" portali sizlarga turli qo'shimcha ingredientlar bilan ajoyib mazali tovuq kotletlarini tayyorlash tajribasi bilan o'rtoqlashadi.

Chaqaloq hayotining birinchi yillarida uning ta'mga bo'lgan odatlari va afzalliklari shakllanadi. Shuning uchun bolalarning go'sht menyusi nafaqat mazali va foydali, balki turli xil bo'lishi kerak.

Go'sht va baliq to'liq oqsil, temir va boshqa foydali moddalar manbai bo'lib, ular bolaning kundalik menyusida ajralmas mahsulotlardir. Kichkina bolalarga qiyma go'sht va baliqdan taomlar tayyorlanadi - ularning shakli va tuzilishi tufayli ular chaqaloqqa birinchi chaynash ko'nikmalarini singdiradilar. Bu taomlar o'z ichiga oladi bolalar uchun kotletlar, köfte va köfte. Ular qanday farq qiladi?

Chaqaloq köfte- mayda to'plarga o'ralgan go'sht yoki baliq idishlari (odatda o'rik yoki olxo'ri o'lchamida). Turli talqinlarda ular deyarli butun dunyoning milliy oshxonalarida mavjud. Yorma, albatta, qiyma go'shtga qo'shiladi, ko'pincha guruch, non, ba'zan piyoz, ziravorlar va tuxum qo'yiladi. Chaqaloqlar uchun köfte sous bilan pishiriladi, bug'lanadi yoki pishiriladi. Qovurilgan köfte bolalarga berilmasligi kerak.

Köfteler. Bu taom o'z nomini italyancha frittatella (qovurilgan) so'zidan olgan. Bolalar uchun köfte- qiyma, tovuq yoki baliqdan gilos yoki yong'oq o'lchamidagi kichik to'plar. Ular odatda bulonda, sho'rvada qaynatiladi yoki kamdan-kam hollarda ikkinchi taomlarda pishiriladi. Mayda tug'ralgan piyoz, ziravorlar va o'tlar qiyma go'shtga qo'shiladi. Juda kamdan-kam hollarda sut yoki suvga namlangan non qiyma go'shtga solinadi.

Bolalar uchun kotletlar. Zamonaviy rus oshxonasida kotletlar qiyma go'sht, tovuq, baliq yoki sabzavotlardan tayyorlangan yassi keklardir. Bolalar odatda turli xil yonma-ovqatlar - don, sabzavot, shuningdek sous yoki bulon bilan xizmat qiladi.

Bolada birinchi chaynash tishlari paydo bo'lishi bilan (ya'ni, taxminan 1-1,5 yoshdan boshlab) bolalar menyusi go'shtli idishlar bilan to'ldirilgan. Bular maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlangan kotletlar, köfte va köfte. Bu yoshda chaqaloq kuniga taxminan 70-80 g go'sht mahsulotlariga muhtoj, haftada 1-2 marta ular baliq bilan almashtirilishi mumkin. Tug'ralgan qiyma go'shtli idishlar bu yoshda chaynashni o'rganayotgan chaqaloq uchun shakli va mustahkamligi jihatidan juda mos keladi.

Bolalar uchun qiyma go'sht retseptlari

IN bolalar ovqat pishirish go'shtning quyidagi turlari ishlatiladi:

mol go'shti;
buzoq go'shti;
yog'siz cho'chqa go'shti;
quyon.

3 yoshgacha bo'lgan bolalar ratsionida qo'zichoq, ot go'shti va kiyik go'shti ishlatilmaydi.

Qushlardan faqat:

tovuq;
kurka.

G'oz va o'rdak juda yog'li, hazm qilish qiyin va 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun mos emas.

Qiyma baliq uchun kam yog'li va oq navli dengiz baliqlari ishlatiladi:

paltus;
soley;
pollock.

Daryo baliqlaridan faqat:

pike;

uchun qiyma go'sht bolalar ovqatlari faqat yangi yoki sovutilgan go'shtdan tayyorlangan, muzlatilgan go'sht tavsiya etilmaydi, chunki bunday mahsulotning sifati va saqlash muddatini nazorat qilish mumkin emas, bu infektsiyalarning rivojlanishi bilan to'la.

Karbonat, elka pichog'i yoki son eng yaxshisidir. Go'sht plyonka va yog'dan yaxshilab tozalanishi, yuvilishi, ortiqcha yog' va namlikni olib tashlash uchun peçete bilan quritilishi kerak, so'ngra bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichdan ikki marta o'tishi kerak. Kattaroq bolalar uchun, 2 yoshdan boshlab, go'shtni bir marta go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Qiyma go'shtga qo'shilgan oq nondan siz qobiqni olib tashlashingiz kerak, so'ngra pulpani suvga yoki sutga botirishingiz kerak. Qiymadagi non massasi 25% dan oshmasligi kerak.

Parranda go'shtida ko'krak, son va barabanlar qiyma go'shtli idishlarni tayyorlash uchun mos keladi. Go'sht suyak va teridan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi va go'sht maydalagichdan o'tadi.

Baliq idishlarini tayyorlash uchun filetalar ishlatiladi, suyaklar va tarozilardan tozalanadi.

Qiyma go'shtni pishirish juda mashaqqatli jarayon. Shuning uchun darhol uning etarlicha katta hajmini tayyorlashga, kelajak uchun zaxiralarni tayyorlashga - porsiyalangan yarim tayyor mahsulotlarni muzlatishga ruxsat beriladi. Biroq, ular muzlatgichning chuqurligida doimiy haroratda saqlanishi kerak, ular uchun takroriy muzdan tushirish-muzlatish qabul qilinishi mumkin emas.

uchun qiyma go'shtda bolalar ovqati muzlashdan oldin faqat sabzavot yoki don qo'shiladi, lekin tuzlamang va ziravorlar, sut va tuxum qo'shmang, bu qiyma go'shtni muzdan tushirgandan keyin pishirishdan oldin darhol amalga oshiriladi.

Pishirish usullari

Go'shtli taomlarni tayyorlashning eng an'anaviy usuli - qovurish. Biroq, 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qovurilgan ovqatlar tavsiya etilmaydi. Qovurish jarayonida ovqat hazm qilish traktini bezovta qiladigan bolaga zararli moddalarni o'z ichiga olgan qobiq hosil bo'ladi. Shuning uchun bolalar oshxonasida quyidagi pishirish usullari qo'llaniladi:

o'chirish;
pechda pishirish;
bug'da pishirish.

2 yoshdan oshgan bolalar uchun kotletlarni ozgina qovurib, so'ngra sousda pishirish orqali tayyor holga keltirish mumkin. Köfte ham xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Ammo köfte uchun pishirishning an'anaviy turi bug'da, sho'r suvda yoki sabzavotli sho'rvada. Ba'zida köfte karam yoki boshqa sabzavotlar bilan ozgina sous yoki sousda pishiriladi.

Bolalar uchun kotletlar

Birinchi kotletlarni 1-1,5 yoshli bolaga taklif qilish mumkin, agar u allaqachon chaynash uchun biror narsa bo'lsa. Go'sht, parranda va baliqdan kotletlarni tayyorlashning bir nechta variantini ko'rib chiqing, shunda chaqaloqning dietasini diversifikatsiya qilish uchun biror narsa bor.

Mol go'shti bug'li kotletlar (1 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

100 g mol go'shti;
20 g oq non;
20 ml sut;
5 g sariyog ';
tuz.

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan go'shtni go'sht maydalagich orqali qobiqsiz sutga namlangan non bilan birga o'tkazib yuboring, ta'mga sariyog 'va tuz qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, kotlet hosil qiling va 20-25 daqiqa davomida bug'lang.

Go'sht kotletlari (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

40 g yog'siz cho'chqa go'shti;
50 g mol go'shti;
10 g oq non;
5 g piyoz;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Nonni suvga soling, go'shtni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing. Go'sht, non, mayda tug'ralgan piyoz, tuzni aralashtiring. Kichkina pattilarni ho'l qo'llar bilan hosil qiling, so'ngra ularni bug'da yoki pechda 25-30 daqiqa davomida chuqur qovurilgan idishda pishiring.
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan go'shtli kotletlar (2 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

90 g qiyma go'sht;
10 g sabzi;
10 g karam;
10 g piyoz;
1/4 qaynatilgan tuxum;
7 g sariyog '.

Tayyorlash usuli:

Go'sht maydalagich orqali go'shtni o'tkazib yuboring. Qiymani ho'l qo'llar bilan mayda keklarga bo'ling, har birining o'rtasiga mayda tug'ralgan sabzi, piyoz, karam va tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'ying. Keklarning chetlarini o'rang va chimchilab oling, hosil bo'lgan kotletlarni tekislang. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, pattilarni ozgina qovuring. Keyin ularni pechga yoki bug'ga 10-15 daqiqaga tayyor bo'lgunga qadar joylashtiring.

Guruchli zrazy go'sht (2-3 yoshdan)

Tarkibi:

90 g go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti);
20 g oq non;
30 g don (grechka yoki guruch);
10 g piyoz;
1 / 3 qaynatilgan tuxum.
Sos uchun:
50 g bulon;
10 g smetana;
5 g un.

Tayyorlash usuli:

Guruchni (yoki grechka) qaynatib oling. Go'shtni go'sht maydalagich orqali suvga namlangan va siqib chiqarilgan oq non bilan birga o'tkazing. Olingan qiyma go'shtdan keklarni hosil qiling va har birining o'rtasiga to'ldirishni qo'ying: qaynatilgan guruch (yoki grechka pyuresi), mayda tug'ralgan piyoz va tuxum bilan aralashtiriladi. Qirralarini egib, chimchilab, kotletlar hosil qiling. Sos uchun bulon, smetana va unni aralashtiring. Kotletlarni har tomondan 2-3 daqiqa qovuring, so'ng sousni quying va pechga 15-20 daqiqaga qo'ying.

Tovuqli bug'li kotletlar (1-1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

son yoki ko'krakdan 90 g tovuq go'shti;
10 g piyoz;
10 g oq non;
10 ml sut;
5 g sariyog ';
tuz.

Tayyorlash usuli:

Go'sht maydalagich orqali piyoz bilan go'shtni o'tkazib yuboring, sutga namlangan non qo'shing va hosil bo'lgan massani yana bir marta go'sht maydalagichdan o'tkazing. Qiyma, tuzga ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing. Kotletlarni nam qo'llar bilan shakllantiring, 15 daqiqa davomida bug'lang. Siz ularni sutda pechda 20-25 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin.

kurka go'shtidan kotletlar (1,5-2 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

100 g kurka go'shti (ko'krak yoki oyoq);
1 st. bir qoshiq qaynatilgan guruch;
1 / 2 tuxum;
10 ml sut;
tuz;
yashillik.

Tayyorlash usuli:

Kurka go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing, pishirilgan guruchni maydalangan go'sht, tuz bilan aralashtiring, tuxum, sut qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Kotletlar hosil qiling va ularni 20-25 daqiqa davomida bug'lang.

Baliq kotletlari (1-1,5 yoshdan)

Tarkibi:

100 g paypoq filetosi (yoki treska yoki taglik);
10 g oq non;
20 ml sut;
5 g sariyog ';
tuz.

Tayyorlash usuli:

Fileto go'sht maydalagichdan sutga namlangan non, tuz bilan birga o'tkazing, sariyog 'qo'shing, aralashtiring, kotlet hosil qiling. Kotletlarni pechga qo'ying, 1 / 3 suv bilan to'ldiring yoki 10-15 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Pishloqli baliq keki (2-3 yil)

Tarkibi:

10 g oq non;
20 ml sut;
1 ta kichik piyoz;
30 g qattiq pishloq;
1 / 2 tuxum;
tuz;
5 g un.

Tayyorlash usuli:

Baliq filetosini sutga namlangan non va piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing, mayda maydalangan pishloq, tuxum, tuz qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Keyin kotletlar hosil qiling, ularni unga soling, har tomondan ozgina qovuring va oq sousda pishganicha qaynatib oling (quyida sous retseptini ko'ring).

Bilip baliq keki (2-3 yil)

Tarkibi:

300 g pike perch (yoki treska yoki taglik);
10 g oq non;
20 ml sut;
1 ta kichik piyoz;
30-40 g tvorog;
1 / 2 tuxum;
tuz;
5 g un.

Tayyorlash usuli:

Baliq filetosini go'sht maydalagich orqali sutga namlangan non va piyoz bilan o'tkazing, tvorog, tuxum, tuz qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Kotletlar hosil qiling, ularni unga soling, har tomondan ozgina qovuring va oq sousda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Bolalar uchun köfte

Köfte go'sht, parranda va baliqning ko'p turlaridan tayyorlanishi mumkin. Ular kichik o'lchamlarga ega, nozik ta'mga ega va qulaydir, chunki chaqaloq ularni qo'lida ushlab, ovqatlanishi mumkin, mustaqillik mahoratini o'rgatadi. Ular birinchi va ikkinchi kurslarda bir yoshdan boshlab bolaning ratsionida paydo bo'ladi.

Bolalar uchun köfte (1-1,5 yoshdan)

Tarkibi:

40 g yog'siz cho'chqa go'shti;
50 g mol go'shti;
10 g oq non;
1 tuxum oq;
tuz;
yashillik.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing va suvga namlangan non bilan aralashtiring. Tuxum oqini yaxshilab urib, qiyma go'sht bilan aralashtiring. Kichik to'plarni hosil qiling va ularni o'tlar bilan ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.

Polshada bug'li köfte (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

100 g yog'siz cho'chqa go'shti;
50 g tovuq filesi;
1 / 2 tuxum oq;
arpabodiyon;
tuz;
bir oz sariyog '.

Tayyorlash usuli:

Cho'chqa go'shti va tovuq filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazing, qiyma go'shtga kaltaklangan tuxum oqi, tuz, sariyog 'va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Qiyma go'shtni aralashtiring, kichik to'plar hosil qiling. Go'shtli go'shtni bir choy qoshiqda qaynab turgan bulon yoki sho'rvaga soling va 15 daqiqa pishganicha pishiring. Ular qaynatiladi va bug'lanadi, so'ngra yon piyola bilan plastinka qo'yish mumkin.

Tovuq go'shti (1-1,5 yil)

Tarkibi:

90 g tovuq filesi;
1 st. bir qoshiq qaynatilgan guruch yoki guruch parchalari;
1 / 2 tuxum;
tuz;
tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Filetoni teridan va plyonkalardan tozalang, go'sht maydalagichdan o'ting. Qaynatilgan guruchni tuzlang va o'tlar bilan birga blenderda maydalang, so'ngra go'sht bilan aralashtiring. Urilgan tuxumni qo'shing va yana aralashtiring. Qiymani to'plarga aylantiring va sabzavotli bulonda (yoki bug'da) 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Bolalar tovuq go'shti (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

100 g tovuq ko'kragi;
50 g kartoshka;
30 ml sut;
200 ml tovuq suvi;
tuz;
Dafna yaprog'i;
yashillik.

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki sut bilan birga blenderda choping. Kartoshkani qaynatib oling. Qiymani kartoshka bilan aralashtirib, mayda to'plar hosil qiling va ularni tovuq bulonida qaynatib, tuzlang, shuningdek, dafna yaprog'i va o'tlarni soling.

Baliq go'shtli bulon (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

60 g pollok filesi (yoki hake yoki pike perch);
10 g oq non;
10 ml sut;
5 g sariyog ';
1/4 tuxum;
arpabodiyon;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Fileto sutga namlangan non bilan go'sht maydalagich orqali o'tkazing, tuxumni blenderda o'tlar bilan uring. Har bir narsani aralashtiring, sariyog 'qo'shing, qiyma go'shtni yoğurun. Kichik to'plarni hosil qiling. 10-15 daqiqa davomida sabzavotli bulonda köfte qaynatib oling.

O'tlar bilan cod köfte (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

100 g cod;
15 g oq non;
5 g piyoz;
8 g ismaloq;
maydanoz;
10 g salat;
1 choy qoshiq sariyog ';
1 tuxum;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Cod filesi piyoz, ismaloq, marul va maydanoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tib, keyin suvga namlangan non bilan aralashtiriladi. Massaga sariyog 'va tuxum qo'shing, tuz, qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Köfte hosil qiling va ularni sabzavotli bulonda qaynatib oling yoki bug'da pishiring.

Bolalar uchun köfte

Köfteler tarkibiga ko'ra go'shtli go'shtga o'xshaydi, lekin ko'plab guruch va sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Go'sht, don va sabzavotlarning kombinatsiyasi go'sht oqsillarini yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. Köfte ko'pincha soslar bilan xizmat qiladi.

Maxsus usulda köfte (1,5-2 yil)

Tarkibi:

100 g cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti;
2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan sabzavotlar qoshiqlari: bolgar qalampiri, sabzi, piyoz, qovoq, pomidor;
1/4 tuxum;
1 choy qoshiq un;
tuz;
yashillik.

Tayyorlash usuli:

Go'sht maydalagich orqali sabzavot bilan birga maydalangan qiyma yoki blenderda maydalang, tuxum va un, tuz bilan aralashtiring, o'tlarni qo'shing, yoğurun. To'plarni hosil qiling, ularni chuqur qovurilgan idishga soling va 1 / 3 suv quying, 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin qizil yoki oq sousni qo'shing va qopqoq ostida yana 15 daqiqa pishganicha pishiring.

Klassik köfte (2-3 yosh)

Tarkibi:

50 g cho'chqa yoki mol go'shti;
10 g non;
1 st. bir qoshiq sut;
10 g sabzi;
10 g piyoz;
1 st. guruchli slayd bilan qoshiq;
1/4 tuxum;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Piyoz va sabzi bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing, qiyma go'shtga sutga oldindan namlangan non va oldindan pishirilgan guruch qo'shing, tuxum va tuz qo'shing. Qiymani aralashtirib, köfte hosil qiling, yog'da ozgina qovuring, qizil sousni quying va pechda yoki pechkada 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Tvorog va baliq go'shti (2-3 yil)

Tarkibi:

60 g baliq filetosi;
30 g oq non;
150 ml sut;
30 g tvorog;
10 g piyoz;
1 / 2 tuxum;
2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
ko'katlar;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Nonni sutga botirib, baliq filesi bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, olingan qiyma go'shtni tvorog va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Tuxumni urib, qiyma go'sht, tuz bilan aralashtiring, o'tlarni qo'shing. Pishirish idishiga yoki skovorodkaga quying va pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Sosning mustahkamligiga qadar sutni smetana bilan aralashtiring, go'shtli go'shtni aralashma bilan to'kib tashlang va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Baliq go'shti (1,5-2 yil)

Tarkibi:

80 g baliq filesi (cod, pollock yoki hake);
10 g oq non;
1 / 4 tuxum sarig'i;
1 st. bir qoshiq o'simlik yog'i;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Filetoni suvga namlangan non bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, sarig'i, sariyog 'va tuz qo'shing, qiyma go'shtni yoğurun. Köfte hosil qiling va ularni 2 / 3 uchun oq sous bilan to'ldirib, chuqur idishga soling. Go'shtni 25-30 daqiqa davomida juda kichik olovga qo'ying.

Chaqaloq soslari

Bolalarning go'shtli taomlarini to'ldiradigan soslar nafaqat ularning ta'mini boyitadi, balki mahsulotni yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi va chaqaloqning ta'mga bo'lgan afzalliklarini kengaytiradi. Ayniqsa, tez-tez soslar köfte tayyorlashda ishlatiladi.

Sut sousi (1,5 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

5 g (1 osh qoshiq) un;
1 st. bir qoshiq smetana 10% yog ';
20 ml sut;
20-25 ml suv.

Tayyorlash usuli:

Unni skovorodkada qovuring, shunda u biroz qizarib ketadi, sut va suv quyiladi va qaynatiladi, aralashma qalinlashguncha kutib turing, smetana qo'shing, yana qaynaguncha kutib turing va olovni o'chiring.

Oq sous (2 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

1/2 choy qoshiq un;
80 g kam yog'li bulon;
1 / 2 choy qoshiq sariyog 'yoki og'ir qaymoq;
limon sharbati;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Unni skovorodkada biroz qizarishi uchun qovuring, bulonga quying, qaynatib oling, aralashmaning qalinlashishini kuting, sariyog 'yoki qaymoq, limon sharbati qo'shing, sous qaynaguncha kutib turing va olovni o'chiring.

Qizil sous (2-3 yoshdan boshlab)

Tarkibi:

1 piyoz;
1 sabzi;
2 ta pomidor;
Dafna yaprog'i;
1 /2 stakan suv;
1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, ularni skovorodkaga qo'ying va o'simlik yog'iga ozgina qovuring, so'ng ichiga suv quying va silliq bo'lguncha maydalangan pomidorni qo'ying. Dafna yaprog'i va tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.

Bolalar uchun yonma-ovqatlar

Go'shtli taomlar uchun yon piyola sifatida chaqaloqqa nima pishirish kerak? Köfte va köfte uchun qaynatilgan yoki qovurilgan sabzavotlar eng yaxshi qo'shimcha bo'ladi; baliq pishiriqlari guruch yoki sabzavotli güveç bilan yaxshi xizmat qiladi; karabuğday, guruch, makaron yoki kartoshka köfte uchun mos keladi va yashil no'xat, gulkaram va sabzavotli guruch parranda go'shti bilan yaxshi ketadi.

Sizni maqolalar qiziqtirishi mumkin

Bir yil o'tgach, bolaning menyusi sezilarli darajada o'zgaradi - unga ko'plab taomlar qo'shiladi, ko'proq va kattalarga o'xshash. Bularga bolalar uchun bug'langan tovuq kotletlari kiradi, ularning retseptini biz batafsil ko'rib chiqamiz.

Aslida, bu oddiy parhez tovuq go'shti, lekin faqat juda yumshoq va g'ayrioddiy mazali.

Ushbu taomning retseptini o'rganishni davom ettirishdan oldin, keling, nima uchun bu bug'li kotletlar birinchi bo'lib maydalangan menyuga kiritilganligini aniqlaylik.

Odatda, bir yoshdan boshlab bolaga go'shtli va go'shtli go'sht kabi to'liq ovqatlar taklif etiladi. Bu vaqtga kelib, chaqaloq allaqachon bir nechta juft tishlarga ega bo'lib, u nafaqat pyuresi ovqat bilan, balki yanada zichroq narsalarni ham engishga qodir.

Albatta, kichkina gurme uchun to'liq qattiq ovqatni iste'mol qilish hali ham qiyin, ammo yumshoq tovuq kotletlari ular tomonidan juda yaxshi chaynalgan. Eng muhimi, bu pishirish usuli sizga foydali moddalarning ko'p qismini tejash imkonini beradi.

Bu juda muhim, chunki tovuq go'shtining o'zi bolaning tanasi uchun juda foydali. Bu erda faqat uning asosiy afzalliklari:

Ko'pincha tovuq go'shti oqsilida. Bu moddalar maydalanganlar uchun juda muhimdir, chunki ular organlar va mushaklar uchun qurilish materialidir. Bundan tashqari, bu organizm tomonidan eng yaxshi so'rilgan hayvon oqsillari.
Tovuq temirga boy. Ushbu iz element bolaning tanasida qon ishlab chiqarish va uni kerakli hajmda ushlab turish uchun zarurdir. Bundan tashqari, tovuq go'shti qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydigan kaliyni o'z ichiga oladi.
Ikki mineral - fosfor va kaltsiy bolalar uchun zarurdir. Ular butun tanadagi suyaklarning sog'lig'ini ta'minlaydi, shuningdek ularning normal o'sishini qo'llab-quvvatlaydi. Bola tomonidan tovuqni muntazam iste'mol qilish suyak to'qimasini mustahkamlash va uni yanada mustahkam qilish imkonini beradi.
Tovuq go'shtining bir qismi bo'lgan A, C va B12 vitaminlari bolaning jadal rivojlanishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, B vitaminlari chaqaloqning miyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uning faoliyatini yaxshilaydi.
Tovuqda ham mavjud bo'lgan sink va magniy immunitet tizimiga ijobiy ta'siri bilan mashhur. Ularning tanadagi normal darajasi bolaga har qanday kasalliklarga yaxshiroq qarshilik ko'rsatishga imkon beradi va shuning uchun kamroq kasal bo'ladi.

Tovuq go'shtining afzalliklari haqida gapiradigan bo'lsak, kamdan-kam hollarda bu mahsulot maydalangan allergiyaga olib kelishi mumkinligini unutmasligimiz kerak. Shu sababli, har bir ovqatdan keyin chaqaloq ma'lum bir mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatishi kerak. Bu, ayniqsa, yangi taomlar uchun to'g'ri keladi.

Bolalar uchun bug'langan tovuq go'shti uchun oddiy retsept

Ushbu retseptga ko'ra, kotletlar juda yumshoq va ayni paytda piyoz qo'shilishi tufayli ko'p shiralilikni yo'qotmaydi. Albatta, bu ingredientni idishdan chiqarib tashlash mumkin, ammo keyin bunday köftelarning ta'mi juda yorqin bo'lmaydi.

Ingredientlar

Tovuq filesi - 1 dona;
2,5% yog'li sut - 100 ml;
Oq non - kichik bo'lak;
Piyoz - taxminan 50 g;
Tuz - xohlaganingizcha ozgina.

Bir yoshli bola uchun bug'da pishirilgan kotletlarni qanday tez va oson pishirish kerak

Agar siz butun ko'krakni sotib olgan bo'lsangiz, undan terini olib tashlang va go'shtni suyakdan ajratib oling. Agar siz allaqachon ajratilgan filetadan foydalansangiz, uni suv ostida yuving.
Keyinchalik, biz go'shtdan barcha filmlarni olib tashlaymiz, shuningdek, barcha tendonlarni olib tashlaymiz. Bo'lakni suyak bo'laklari uchun tekshirishni unutmang. Yana yuving va tovuqni mayda kubiklarga bo'ling.
Bunga parallel ravishda, biz non po'stlog'ini qobiqdan ajratamiz va uni tayyorlangan sut bilan to'ldiramiz. Nonni biroz shishirilsin.
Biz piyozni ham tozalab, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Go'sht maydalagichda va tercihen blender idishida biz barcha tayyorlangan ingredientlarni yuklaymiz va silliq bo'lguncha maydalaymiz. Shu bilan birga, agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'ra ozgina tuz qo'shing.
Bug'da qaynatgichni qizdiring va suvni qaynatib oling. Uning kosasiga kelajakdagi köfte qo'yishimiz kerak. Buni nam qo'llar bilan qilish eng qulaydir - bu bilan to'lg'azish barmoqlaringizga yopishmaydi va siz to'p hosil qilishingiz mumkin.
Biz kotletlarni yoyib, ichidagi er-xotin qozonning kosasini olib tashlaymiz. Bunday kotletlar yarim soat ichida tayyorlanishi kerak.

Shundan so'ng, tovuq kotletlarimizni sovutib, chaqaloqqa taklif qiling. Bunday taomni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki muzlatgichda saqlashdan ularning ta'mi biroz o'zgaradi va chaqaloq buni yoqtirishi dargumon.

Bir yil bola uchun mazali bug'langan tovuq va sabzavotli kotletlar uchun retsept

Ingredientlar

Tovuq filesi - 200 g;
Tovuq tuxumlari - 1 dona;
Qovoq - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Semolina - 3-4 osh qoshiq;
Tuz - ixtiyoriy.

Kichkina bola uchun uyda bug'langan tovuq kotletlarini qanday qilish kerak

Darhol sabzi yuving va to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida pishirish uchun ularni olib tashlang.
Biz tovuq filetosini avvalgi retseptda bo'lgani kabi tayyorlaymiz. Go'shtni blender bilan maydalangan go'shtga aylantiramiz.
Qovoqni teridan tozalang va qirg'ichdan o'tkazing.
Hozirgacha sabzi tayyor bo'lishi kerak. Biz undan qobig'ini olib tashlaymiz va eng kichik qirg'ichga surtamiz.
Chuqur idishda maydalangan tovuq va tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring. Bu yerda ham bitta tovuq tuxumini sindirib, irmik quyamiz. Keyin ozgina tuz qo'shing.
Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va irmik shishib ketguncha 10-15 daqiqa davomida pishirish uchun muzlatgichga qo'yamiz.
Ayni paytda, bug'li idishni qizdiring va idishni tayyorlang. Olingan qiyma go'shtni ho'l qo'llar bilan yoyib, kotletlarni ikki qavatli qozonda olib tashlaymiz.

Bunday sabzavotli kotletlarni tayyorlash kamida 40 daqiqa davom etadi. Sabzi allaqachon pishirilganligi sababli, ular tayyor taomning tuzilishini va ta'mini buzmaydi.

Kichkintoylar uchun bug'da pishirilgan tovuq kotletlarini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Katta do'konlarda bolalar kotletlari uchun go'sht sotib olish va muzlatilgan emas, balki sovutilgan mahsulotni olish yaxshiroqdir. Tovuq hidsiz va havoga chidamli bo'lishi kerak.
Yosh bolalar uchun faqat tovuq ko'kragi mos keladi, shuning uchun tana go'shtining boshqa qismlarini bir muddat unutish yaxshiroqdir.
Kotletlarga minimal miqdorda tuz qo'shiladi. Siz ovqatni tatib ko'rmasligingiz kerak - sizga tuzsiz tuyulgan narsa, aksincha, bola uchun ortiqcha tuzlangan bo'lishi mumkin.
Tuxum, albatta, kotletlarning shaklini saqlab qolishga yordam beradi, lekin ularni juda zich qiladi. Ularsiz qilish yaxshidir.

Agar qo'lingizda ikkita qozon bo'lmasa, tushkunlikka tushmang. Kotletlarni oddiy kostryulkalarda pishirish mumkin, sizga faqat qopqoq va filtr kerak.

Bug'da pishirilgan ovqat muzlatgichga tushganidan keyin o'z ta'mini yo'qotadi va bolalarga "kechagi" ovqat berilmasligi kerak. Shuning uchun, bir marta etarli bo'ladigan miqdorda pishiring.
Biroz vaqt o'tgach, kotletlarga maydalangan pishloq qo'shilishi mumkin. Ushbu ingredient taomni yanada mazali va original qiladi.

Shuni esda tutish kerakki, bolalar uchun bug'langan tovuq kotletlari bolaning ovqatlanishi uchun qulay bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni juda katta qilmang. Bundan tashqari, kichik kotletlar bug'da to'liq qaynatish uchun vaqt topadi.

Salom aziz o'quvchilar. Bugun biz bolalar uchun tovuq kotletlari nima, bu taomning retsepti haqida gaplashamiz. Siz pishirishning bir nechta variantlarini o'rganasiz, shuningdek qimmatli maslahatlar bilan tanishasiz.

Bolalar uchun tovuq ko'krak pattilarini qanday tayyorlashni bilish (shuningdek, tovuqning boshqa qismlari) sizga mazali taomni yaratishga va uni etarlicha tez bajarishga imkon beradi.

Ideal holda, har bir kilogramm qiyma uchun ikkita, maksimal uchta tuxum qo'yilishi kerak. Agar ular ma'lum miqdordan ko'proq bo'lsa, unda siz faqat pishirish jarayonida maydalangan go'shtning yumshoqligiga erishasiz.
Siz bir parcha non qo'shishingiz mumkin, lekin bu erda ham qachon to'xtash kerakligini bilishingiz kerak. Bir kilogramm qiyma go'shtga 250 grammdan ortiq qo'yilmaydi. Agar ko'proq qo'shsangiz, taomingizdagi go'shtni tatib ko'rmaysiz, non hamma narsani o'ldiradi. Ishlatilgan nonni sutga oldindan namlashni unutmang.
Agar siz go'shtni oldindan urib qo'ysangiz, oxirida siz yanada yumshoq va kuchli idish olasiz.
Esingizda bo'lsin, qiyma go'shtda terining mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas, agar siz 1 yil davomida bolaga tovuq kotletlarini pishirsangiz, ular idishga ortiqcha yog' qo'shadi.
Pishirishni boshlashdan oldin, qiyma go'shtni, allaqachon qo'shilgan ingredientlar bilan muzlatgichga yuborishingiz kerak. Buning yordamida tayyor taomning ta'mi go'sht sharbatini nonga singdirishi tufayli sezilarli darajada yaxshilanadi.

Semolina bilan pishirish

Qiyma go'shtli pirojnoe un yoki non o'rniga irmik yordamida tayyorlanishi mumkin.

Pishirish jarayonida sizga kerak bo'ladi:

etti st. irmik qoshiqlari;
uchta tuxum;
uchta lampochka;
to'rt st. smetana qoshiqlari;
bir kilogramm qiyma tovuq;
tuz.

Qo'shilgan non bilan

Ushbu parametr uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

yarim kilogramm fileto (tovuq);
to'rtdan bir stakan sut;
tuxum;
lampochka;
oq non - taxminan yuz gramm;

Yulaf

Bug'da pishirilgan idish bolaning tanasi uchun juda qimmatli bo'lgan biologik faol moddalarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi.

Bunday mahsulotni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq filesi - ikki yarmi;
tuxum;
tuz;
jo'xori uni - ikki osh qoshiq. qoshiqlar;
maydanoz;
sariyog '- taxminan 30 gramm.

Kelajakdagi kotletlar uchun haqiqiy asosga qo'shimcha ravishda siz sutdan sousni tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

bir choy qoshiq un;
sut - yarim stakan;
bir choy qoshiq sariyog '.

Sabzavotlar bilan

Ko'p bolalar bu taomni yaxshi ko'radilar. Biz pechda pishiramiz, qovurmaymiz, shuning uchun idish yanada foydali bo'ladi.

Sabzavotli köfte tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

qiyma tovuq - ikki yuz gramm;
tuxum;
sabzi;
irmik - ikki osh qoshiq. qoshiqlar;

Agar chaqaloq sabzavotli kotletlarni yoqtirsa, unda pishirishga harakat qiling.

O‘g‘lim qiymalangan tovuq kotletlarini yaxshi ko‘radi. Men ularni asosan pechda pishiraman. Ushbu taom uchun men mustaqil ravishda tovuq filesi, piyoz, tuxum va non bo'laklaridan tayyorlangan qiyma go'shtdan foydalanaman. Sabzavotlar qo'shilgan kotletlar bizning ta'mimizga mos kelmadi.

Endi siz tovuq kotletlarini tayyorlashning qanday usullari va variantlari mavjudligini bilasiz. Tajriba qilishdan va yangi formulalarni sinab ko'rishdan qo'rqmang. Agar u jo'xori uni, keyin sabzi va qovoq bilan kotletlarni tatib ko'rsa, bola buni qadrlaydi. Pishirish, sekin pishirgichda pishirish yoki bug 'mahsulotlarini tayyorlashga ustunlik bering. Esda tutingki, bolalarning tanasi qovurilgan ovqatga muhtoj emas.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: