Sho'rva uchun tuxum uy qurilishi noodle, fotosurat bilan retsept. Buvimning uy qurilishi tuxumli makaron Uyda tuxumli noodle qanday tayyorlanadi

Tuxumli makaron tayyorlashni o'rganing. Er yuzidagi ko'pchilik odamlar qadim zamonlardan beri noodlelarni juda yaxshi ko'radilar. Hech narsa uy qurilishi noodlelaridan yaxshiroq ta'mga ega emas. Ammo uy qurilishi noodlelarini pishirish osonroq tuyuladimi?

Biroq, bu erda ham ba'zi nuances bor. Uy qurilishi noodlelarini tayyorlashda siz turli xil unlardan - bug'doy, javdar, guruch va jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Retsept uchun qanday un ishlatilganiga qarab, noodle o'ziga xos rangga ega bo'ladi. Agar siz grechka yoki jo'xori unidan foydalansangiz - noodle jigarrang bo'ladi, agar guruch uni bo'lsa - noodle shaffof bo'ladi, agar bug'doy uni bo'lsa - u holda sarg'ish tusli oq rangga aylanadi.

Tuxumli noodle qanday tayyorlanadi - foydali ma'lumotlar

  • Uyda tayyorlangan noodle tayyorlash makaron tayyorlashdan juda farq qiladi. Agar haqiqiy italyan makaronlari un bilan suvda pishirilsa, unda tuxumli makaron tayyorlash usuli qiyinroq bo'ladi, chunki suv va unga qo'shimcha ravishda siz xamirga tuxum qo'shishingiz kerak, bu xamirga elastiklik beradi, ba'zan xamirga sabzi sharbati yoki ismaloq pyuresi qo'shilishi mumkin.
  • Va yana bir farq: agar makaron taxminan 70 daraja haroratda quritilgan bo'lsa, unda tuxumli noodle pechlarda taxminan 90 daraja haroratda qovurilgan deb aytish mumkin. Bundan tashqari, noodle makarondan ko'rinishi bilan farq qiladi. Noodle keng va tekis bo'lsa, makaron tor va yumaloq bo'ladi.

tuxumli noodle retsepti

Tuxumli noodle tayyorlash uchun siz 0,5 kg un, 2 ta tuxum va suv (bir oz) olishingiz kerak. Qattiq xamirni yoğurgandan so'ng, uni juda nozik bir qatlamga yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesib, quritib qo'yish kerak.

Tuxumli noodle yaxshi, chunki makaron kabi ular juda tez pishiriladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, tuxumli noodle makaronga qaraganda kamroq vaqt talab etadi, chunki u yumshoqroq bo'lib chiqadi. Ya'ni, agar uy qurilishi noodle bilan sho'rva pishirilgan bo'lsa, unda sho'rva pishirish tugashidan taxminan uch daqiqa oldin uni tashlash kerak. Klassik italyan makaron kabi uy qurilishi noodle, har qanday soslar bilan birgalikda xizmat qilish uchun yaxshi.

Tuxumli noodle qanday tayyorlanadi?

Uyda tayyorlangan tuxum noodlelarini tayyorlashning eng oson yo'li quyidagicha: 1 kg uy qurilishi noodle uchun 7 litr suv kerak bo'ladi. Suvni olovga qo'ying va qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq, uni ta'mga ko'ra tuzlash kerak, uy qurilishi tuxumli makaronga soling va doimo aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tuxum noodlelariga sariyog 'qo'shing va siz uy qurilishi noodlelarining ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan noodle uchun retseptni tayyorlashda faqat qattiq bug'doy ishlatiladi; Tuxum o'rniga tuxum kukuni ishlatilishi mumkin.

Tuxumni urib, un bilan aralashtiring va qattiq xamir yoğurun. Unni qismlarga qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun. Tayyor xamirni dam olish uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.

Xamirni 2-4 qismga bo'ling.

Xamirning har bir qismini juda yupqa qatlamga aylantiring, un qo'shishni unutmang, shunda xamir uni xohlagancha o'zlashtiradi. Kek zich bo'lishi kerak va uni yoyish qiyin bo'lishi kerak. Tayyor xamir qatlamini 30 daqiqa davomida quritish uchun qoldiring.

Xamirning quritilgan qatlamini rulonga aylantiring. Men ikkita qatlamni olaman, ularni bir vaqtning o'zida aylantiraman, ularni un bilan ozgina sepishni unutmang. Katta va o'tkir pichoqni ishlatib, rulonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qanchalik ingichka bo'lsangiz, shuncha yaxshi.

Olingan uy qurilishi tuxum noodlelarini sochiq yoki qog'ozga yupqa qatlam bilan tarqating. 2 kunga qoldiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring. Bu bizning noodlelarimiz to'g'ri quritilishi va uzoq vaqt saqlanishi uchun kerak. Agar siz uni saqlamoqchi bo'lmasangiz, uni darhol ishlatishingiz mumkin. Quritilgan noodle chirimasligi va gullamasligi uchun uni yostiqchada yoki har qanday mato sumkasida saqlash yaxshidir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan uy qurilishi tuxumli noodle do'konda sotib olingan makaronga ajoyib alternativ bo'ladi. Axir, qaynab turgan sho'r bulonda yoki suvda bir necha daqiqa qaynatiladi, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Uni birinchi taomlarni tayyorlash uchun va yon piyola sifatida ishlatish juda qulay.

Yoqimli ishtaha!

Salom aziz o'quvchilar. Bugun bizda uy qurilishi tuxumli noodle uchun mehmon retsepti mavjud. Bu bizning doimiy o'quvchimiz Svetlana tomonidan tayyorlangan va retseptni fotosuratlar bilan ta'minlagan. Biz so'zni Svetlanaga beramiz.

Bugun siz do'kon javonlarida turli xil noodlarni ko'rishingiz mumkin. Ushbu makaron ham turli uzunliklarga, ham shakllarga ega bo'lishi mumkin, shuningdek, tarkibida farqlanadi. Qisqa noodlelar (bu birinchi taomlarni tayyorlashda ishlatiladi), o'rta uzunlikdagi, taxminan 15-20 sm (asosan, Osiyo taomlari undan tayyorlanadi), uzun va lenta (keng) mavjud.

Bundan tashqari, u har xil rangda bo'lishi mumkin. Ko'pincha biz amber-sariq rangdagi noodlelarni ko'ramiz. Agar xamirga ismaloq qo'shilsa, u yashil rangga ega bo'lib chiqadi, agar lavlagi sharbati qizil rangga ega bo'lsa. Xamirni paprika, pomidor, murabbo siyohi, sabzi bilan ranglang.

Noodle miloddan avvalgi 4-ming yillikda ma'lum bo'lgan. Odatiy shaklda bu mahsulot sharqdan kelgan. Noodlelarning mashhurligi Buyuk geografik kashfiyotlar davrida, uzoq vaqt davomida saqlanishi, foydali xususiyatlarini saqlab qolishi va ayni paytda engil bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotga ehtiyoj paydo bo'lganda sezilarli darajada oshdi. Qizig'i shundaki, tishli vilka maxsus noodle yeyish qulayligi uchun ixtiro qilingan.

Noodle ko'plab mamlakatlarning oshxonalarida mavjud. Oshpazlar nafaqat ushbu mahsulotning afzalliklarini, balki tayyorlash tezligini, xizmat ko'rsatish variantlarining xilma-xilligini va ajoyib ta'm xususiyatlarini ham qadrlashdi.

Noodle bulon, sabzavot, tovuq, cho'chqa go'shti, dana, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, turli xil soslar bilan yaxshi ketadi. Ko'pincha qattiq bug'doydan tayyorlanadi, guruch, jo'xori uni, grechka, loviya, soya ham mavjud. Noodlelarning ko'p turlari past kaloriya hisoblanadi. Guruch, loviya va grechka kleykovina o'z ichiga olmaydi.

Uyda tayyorlangan noodlelar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali va ozgina ingredientlar bilan oson tayyorlanadi. Uning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor. Noodlelarni o'zimiz tayyorlash orqali biz zararli kimyoviy qo'shimchalardan foydalanmaymiz. Yangi va quritilgan holda uy qurilishi noodlelaridan foydalaning.

Ushbu mahsulotdan tayyorlangan idishlar tanani mukammal darajada to'ydiradi, metabolik jarayonlarning ishlashini yaxshilaydi va terining, soch va tirnoqlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz yog'li soslar va qo'shimchalardan foydalanmasangiz, lekin, masalan, sabzavot bilan pishirsangiz, u holda hatto parhez ovqatlanish uchun ham tavsiya etiladi.

uy qurilishi tuxumli noodle retsepti

Bu uy qurilishi tuxumli noodlelarni tayyorlash uchun kerak bo'lgan mahsulotlar. Albatta, do'kondan emas, balki uy qurilishi tovuq tuxumlari bilan pishirilgan noodle yanada mazali bo'ladi, ular chiroyli sariq rangga ega.

  • Bug'doy uni - 220 g + changni tozalash uchun
  • Tovuq tuxumi - 2 dona.
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
  • Tuz (mayda maydalangan) - 0,5 choy qoshiq

Men unni bir piyola ichiga elakdan o'tkazaman. Men tuxum, tuz, o'simlik yog'ini qo'shaman. Men ingredientlarni qo'llarim bilan maydalayman. Dastlab, xamir maydalangan bo'lib ko'rinadi.

Men uni sumkaga solib, taxminan 10 daqiqaga qoldiraman. Keyin xamirni bir hil holga kelguncha ehtiyotkorlik bilan yoğurun. Agar kerak bo'lsa, changni tozalash uchun un ishlataman.

Xamir juda qattiq bo'ladi. Tuxumlarning hajmiga qarab, xamirning mustahkamligi farq qilishi mumkin. Agar u juda quruq bo'lib chiqsa, unda siz ozgina suv qo'sha olasiz (1 osh qoshiqgacha).

Xamirni yana qopga qo'ydim va endi uni bir soat muzlatgichga qo'yaman. Sovutgichdan xamirni olib, ozgina yoğrayman va 2 qismga bo'laman, ulardan birini sumkaga qaytaraman.

Men stolni un bilan sepaman. Plitka yordamida xamirni iloji boricha yupqa (qalinligi taxminan 1 mm) yoying. Kesishdan oldin, ba'zan o'ralgan xamirni ozgina quritishga ruxsat beriladi (15-20 daqiqa). Noodlelarni kesish uchun ko'plab variantlar mavjud. Men quyidagi usulni taklif qilaman. Pitsa kesgichdan foydalanib, xamirga to'rtburchaklar shaklini berib, qirralarini kesib tashladim.

Keyin eni taxminan 4-5 sm bo'lgan chiziqlar qilib kesib oldim.Hamir bo'laklarini un bilan yaxshilab sepib, bir-birining ustiga qo'ying.

Pitsa kesgichdan foydalanib, xamirni kerakli kenglikdagi chiziqlar bilan kesib tashladim. Xuddi shu tarzda, xamirning ikkinchi qismini yoyib, kesib tashlayman. Tayyor noodlelarni ozgina un bilan seping, ozgina silkiting. Bu noodle bir-biriga yopishmasligi uchun amalga oshiriladi.

Odatda men oz miqdorda noodle pishiraman va darhol ularni qaynatib qo'yaman (u qaynoq suv yoki bulondan keyin taxminan uch-to'rt daqiqa davomida pishiriladi), keyin qaynatilgan tovuq va bulon bilan xizmat qiladi, ba'zan men yarim qaynatilgan tuxum qo'shaman.

Yoqimli ishtaha!

Uyda tayyorlangan tuxumli noodle - bu oddiy uy qurilishi taomidir, uni iste'mol qilish yoqimli. Uni tayyorlash juda oson va u do'kondagiga qaraganda ancha ishtahani ochadi. Buning yordamida siz uy qurilishi noodle, güveç, uy qurilishi lagman va boshqa mazali taomlar bilan ajoyib tovuq sho'rva olasiz. Uyda tayyorlangan noodle, shuningdek, pomidor sousida go'shtli go'shtli go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Muvaffaqiyatli noodle tayyorlashning hiyla-nayranglari xamirning zichligi, to'g'ri kesilgan qalinligi, to'g'ri quritilishi va, albatta, prokatning o'lchami va qulayligidadir. Uyda tayyorlangan tuxum bilan noodle juda mazali va yorqinroq bo'ladi. Va agar siz noodle issiq sariq-to'q sariq rangda bo'lishini istasangiz, xamirga bir necha chimdim zerdeçal qo'shishingiz mumkin.

Butun oila bu retsept bo'yicha tayyorlangan noodlelarni yaxshi ko'rardi. O'g'lim uni bolalar sho'rvalarida zavq bilan yeydi, erim esa garnir uchun noodlelarni juda yaxshi ko'radi. Men sizga uy qurilishi noodle pishirishni maslahat beraman, keyin siz do'konda sotib olingan taomni iste'mol qilishni xohlamaysiz.

Tarkibi:

  • 2 osh qoshiq. un;
  • 2 tuxum;
  • 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • 2 chimdik tuz.


uy qurilishi noodle retsepti

1. Unni elakdan o'tkazing, taxminan yarmini ajrating. Qulay idishda unga tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing.


2. Qoshiq bilan silliq bo'lguncha ishqalang. Xamir qalin smetana kabi bo'ladi. Ushbu bosqichda xamirning bir xilligiga erishish muhimdir. Buni qilish unchalik qiyin emas - asosiysi tuxum yangi.


3. Unning qolgan qismini qo'shing va qoshiq bilan xamir yorishni boshlang.


4. Qoshiq o'z vazifasini bajarishni to'xtatganda, biz xamirni, ular aytganidek, qo'llarimizga olamiz. Bizda juda salqin xamir bor, biz qo'llarimizni ayamasdan ehtiyotkorlik bilan yoğuramiz. Tayyor bir hil xamirni to'pga aylantiramiz va uni sochiq bilan yopamiz va 20 daqiqa turamiz. Shundan so'ng, xamir ko'proq plastik bo'ladi.


5. Biz xamirni un bilan ozgina changlangan stol yoki kesish taxtasiga o'tkazamiz.


6. Biz eng uzun rulonni olamiz. Qanchalik qulay bo'lsa, shuncha yaxshi. Xamirni iloji boricha tekis va ingichka qilib yoying. Taomning ko'rinishi va ta'mi bunga bog'liq, chunki sho'rva uchun uy qurilishi noodle faqat mukammal bo'lishi kerak.


7. Xamirni rulonga mahkam o'rang.


Bizning xamir rulomiz shunday ko'rinadi.


8. Biz qo'llarimizga o'tkir va keng pichoqni olib, rulon bo'ylab noodlelarni tekis bo'laklarga kesib tashlaymiz. Kesish paytida, xamir parchalanmasligi uchun uni uzoq vaqt qoldirmang. Xamir havoga kirmasligi kerak, siz u bilan tezda ishlashingiz kerak.


9. Biz qo'llarimiz bilan noodlelarni qismlarga ajratamiz. Olingan "salyangozlar" ni ehtiyotkorlik bilan oching, shunda noodle o'z shaklini oladi.


10. Asos sifatida, uy qurilishi tuxumli noodle tayyor. Siz allaqachon u bilan sho'rvalar tayyorlashingiz yoki yon piyola uchun noodle tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu miqdorda noodle bitta idish uchun juda ko'p bo'lishi mumkin, shuning uchun uni qanday saqlash kerakligini aytaman. Va buning uchun mahsulotdagi ortiqcha namlikdan xalos bo'lishimiz kerak. Noodlelarni bir qatlamda tekis yuzaga yoyib chiqdik, siz laganda yoki pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin. Bir necha kun davomida xona haroratida quriting.


11. Uzoq muddatli saqlash uchun noodle butunlay quruq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, uni qalay qutisiga o'tkazish va donning qolgan qismi bilan birga javonda saqlanishi mumkin.


Blogning barcha o'quvchilari va mehmonlariga xayrli kun! Oldingi maqolalar sizni yangi taomni tatib ko'rish istagini uyg'otgani juda yoqimli. Bugun bizning muhokama mavzusimiz sho'rva uchun uy qurilishi noodle, tuxumli va tuxumsiz retsept.

Bolalik xotiralarimda, sizda ham onam yoki buvim o'z qo'llari bilan pishirgan sabzi yulduzlari va tuxumli noodle bilan shaffof tovuq sho'rva bor deb taxmin qilaman. Keling, ushbu qulay muhitni qayta tiklashga harakat qilaylik va sho'rva uchun o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan noodlelarni pishiraylik.

Retseptlar, pishirish sirlari, uyda fotosuratlar quyida keltirilgan.

Pishirish uchun bir nechta qoidalar:

  1. Un tarkibida yuqori kleykovina bo'lishi kerak. Un tarkibidagi protein miqdoriga e'tibor bering.
  2. Yoğrilgan xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi kerak. To'g'ri yoğurma qattiq zich bo'lakni beradi.
  3. Unni elakdan o'tkazish kerak.
  4. Yoğurgandan so'ng, xamirni muzlatgichda "dam olish" ga ruxsat berishingiz kerak, uni plyonkaga o'rashingiz yoki idishni qopqoq bilan yopishingiz kerak.
  5. Tuxumdagi noodlelarni osongina quritish uchun siz bir nechta zig'ir oshxona sochiqlarini yoki paxta matosini kesishingiz kerak. Quritish uchun joyni oldindan tanlang.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan klassik retsept.

Keling, bitta yoki ikkita o'rta tuxumga misolni ko'rib chiqaylik. Bu 5-6 kishilik sho'rvaning katta qismini tayyorlash uchun etarli. Agar siz tayyorgarlik ko'rsangiz yoki sizda uy qurilishi noodle sevuvchilar oilangiz bo'lsa, unda oziq-ovqat miqdorini mutanosib ravishda oshiring.

Shuni yodda tutingki, kelajak uchun qilish quritish va saqlash uchun juda ko'p joy talab qiladi. Siz bunday makaronni bankaga mahkam bosishingiz mumkin emas, noodle olib tashlanganda sinadi. Lekin saqlash uchun siz zig'ir sumkalari, katta shisha idishlar yoki sumkalardan foydalanishingiz mumkin.


Ovqat pishirish uchun quyidagilarni oling:

  • bir - ikkita tovuq tuxumi;
  • 100-120 gramm yuqori sifatli un;
  • ½ osh qoshiq nozik tuz.

Chuqur idishga unni to'kib tashlang, uni tuz bilan birga elakdan o'tkazing. Höyüğünde quduq qiling va tuxumni quying. Men avval tuxumni alohida idishda silliq bo'lguncha vilkalar bilan ozgina urishni afzal ko'raman. Bu xamir qorishni osonlashtiradi. Avval vilkalar bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan massani egiluvchan bo'lguncha va qo'llaringizdan osongina chiqib ketguncha yoğurun. Un qo'shish kerak bo'lishi mumkin.

Bo'lak kerakli konsistensiyani olganida - u zich bo'ladi va yumshoq bo'laklarni chimchilab olish mumkin bo'ladi - yana bir yoki ikki daqiqa yoğurishni davom eting. Har qanday xamir qo'llarni "sevadi" va bu ayniqsa. Endi bir bo'lakni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda bir soatga qoldiring. Agar xamir qoplanmagan bo'lsa, u havoga aylanadi va noodle chiziqlari bir xil tuzilishga ega bo'lmaydi.



Ajralishdan so'ng biz kesish jarayonini boshlaymiz. Katta taxtada yoki to'g'ridan-to'g'ri stol ustiga rulonli pin bilan qatlamni aylantiring. U nozik (bir, maksimal ikki millimetr) bo'lib chiqishi va bir tekis o'ralganligi juda muhimdir.


Ustiga un seping va bo'shashgan rulonni o'rashni boshlang. Qo'pol qirralarning eng yaxshisi kesilgan. Endi, o'tkir pichoq bilan, taxminan 5 mm kengligida chiziqlar bilan ehtiyotkorlik bilan va aniq kesib oling.


Noodlelarni quritish uchun ikkita variant mavjud:

  1. o'ralgan;
  2. tekis chiziqlar.

Birinchi variantni quritish va saqlash ancha oson. Lekin makaron uzun. Skeinni ochib, kerakli uzunlikdagi chiziqlarni kesishingiz mumkin. Agar siz "o'rgimchak to'ri" ni kesib olishni istasangiz, dastlab rulonni keng chiziqlar (taxminan 1 sm) bilan kesishingiz kerak. 2-3 mm kenglikdagi ko'ndalang somonni kesish qoladi. Bunday makaronni saqlash va pishirish juda oson.

Xom noodlelarni taxminan 6-10 soat davomida quritish uchun sochiqlarga qoldiring. Vaqt havoning namligiga, uydagi haroratga va qoralama mavjudligiga bog'liq. Noodlelarni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan silkitib turing. Keyin, quritgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan sumka yoki kavanozga soling. Uy qurilishi noodlelarini tayyorlash sotib olinganidan biroz kamroq bo'lishi kerak.

Uyda tayyorlangan noodle variantlari

Fotosurat bilan yana ikkita pishirish variantini ko'rib chiqishingiz mumkin. Xamirni faqat sarig'ida yoki umuman tuxumsiz tayyorlash mumkin.


Birinchi usul - sarig'ida:

  • ikki sarig'i;
  • 20 mililitr o'simlik yog'i;
  • 100 gramm un;
  • bir choy qoshiq tuz.

Xamirni avvalgidek yoğurun:

  1. Bir piyola ichiga unni tuz bilan to'kib tashlang.
  2. Sariyog 'va sarig'ini alohida aralashtiramiz.
  3. Suyuqlikni idishga to'kib tashlang va qattiq to'pni yoğurun.

Ushbu turdagi mahsulotni qisqartirish yaxshiroqdir, chunki oqsil etishmasligi quritilganda chiziqlar mo'rt bo'ladi. Ushbu retsept faqat tovuq sho'rva uchun tayyorlanadi, rangini to'ldiradi va to'yinganlikni qo'shadi!

Ikkinchi usul - tuxumsiz noodle:

  1. xona haroratida suvda. Kleykovina (oqsil) miqdori yuqori bo'lgan unni talab qiladi - 10,5% dan.
  2. yoki qaynoq suvda. Bu har qanday un navidan chiqadi, lekin mahorat talab etiladi.

Oddiy suv bilan qanday pishirish kerak:

  • Unni tuz bilan aralashtiring.
  • Kichik qismlarga 250 ml suv quying.
  • Bo'lakni muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Xamir tayyor.

Noodle uchun qaynoq suvda choux pastry quyidagicha tayyorlanadi:

  • 350 g unni o'lchab oling va uni idishga soling.
  • 180 ml qaynoq suv tayyorlang, unda tuzni eritib, yog'ga quying.
  • Suyuqlikni tez va muloyimlik bilan quruq mahsulotlarning o'rtasiga to'kib tashlang va yoğurmaya boshlang.
  • Faqat chorak soat ichida siz noodlelarni kesishingiz mumkin.


Kremli xamirning afzalligi shundaki, uni yoyish va kesish oson, qo'llarga va kesish taxtasiga yopishmaydi. Rulolarni qatlamlar bir-biriga yopishib qolishidan qo'rqmasdan mahkam o'rash mumkin.

Bu erda sho'rva uchun uy qurilishi noodle uchun asosiy retseptlar mavjud. Ko'p rangli vermishelni olish uchun siz qaynatilgan pyure sabzi, ismaloq, lavlagi (1 tuxum uchun choy qoshiq) qo'shishingiz mumkin, kori foydalaning. Tovuq sho'rvasi rang-barang, ishtahani ochadi.

Uy qurilishi noodle bilan tovuq sho'rva uchun retsept

Men bu oddiy taomni tayyorlashning tasdiqlangan usuli bilan o'rtoqlashaman va tovuq suvi pishirilayotganda, biz tezda noodle tayyorlaymiz.

Siz qushning har qanday qismini olishingiz mumkin, lekin tercihen suyaklar bilan.

Ovqat pishirishdan oldin, men har doim do'konda sotib olingan tovuqning terisini olib tashlayman va uni tashlayman, chunki. u qush bilan oziqlangan barcha antibiotiklarni va hokazolarni o'zida to'playdi.

Agar tovuq uy qurilishi bo'lsa, pishirishdan keyin terini olib tashlayman

Go'sht bo'laklarini sovuq suvga botiring va yuqori olovda qaynatishni kuting. Birinchi bulonni to'kib tashlang, tovuqni sovuq tozalangan suv bilan to'ldiring va o'rta olovda bir soat (do'kon), ikki soat (uy) pishiring. Pishirish oxirida qushning skeletini olib tashlang va undan go'shtni olib tashlang. Shunday qilib, bulyon aniq va boy bo'ladi.

Tovuqli noodle uchun boshqa ingredientlar:

  • Kartoshka - 4-5 dona.
  • Bitta tuxum.
  • Un - 120-130 g.
  • O'rta kattalikdagi piyoz va sabzi.
  • Petrushka yoki arpabodiyon.
  • Tuz, kori.
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq (sevishganlar uchun)

Ovqat pishirish sizga ko'p vaqt talab qilmaydi:

  1. Noodlelarni birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlang (klassik usul bo'yicha)
  2. Yarim soatga chetga surib qo'ying. Kartoshkani kub shaklida, sabzi yarim doira yoki chorak shaklida va mayda piyozni kesib oling.
  3. Qaynayotgan bulonda kartoshkani qaynatib, tuz, qalampir qo'ying va olovni minimal darajaga kamaytiring. Vaqti-vaqti bilan siz ko'pikni olib tashlashingiz kerak.
  4. Sabzi va piyozni issiq skovorodkada qovuring. Chiroyli oltin rang bo'lishi kerak.
  5. Qaynatilgan kartoshkaga noodle, bug'langan sabzavotlar, qaynatilgan tovuq go'shti + sarimsoq chinnigullar qo'shing
  6. ½ osh qoshiq qo'shing. kori, tom ma'noda 2-3 daqiqa qaynatib oling va o'chiring. Qopqoq ostida sho'rva bir muddat turib oling.
  7. Xizmat qilishdan oldin, saxiylik bilan ko'katlarni qo'shing va barchani stolga chaqiring.

Agar siz maxsus mashina sotib olsangiz, xamir bilan ishlash ancha oson bo'ladi (bu xamirni xamirga aylantirishga ham yordam beradi). Bu arzon va uni ishlatishda vaqt va kuchni tejang, chunki siz uni bir vaqtning o'zida kesishingiz mumkin.

Xayrlashish vaqti keldi. Siz ham o'z sirlaringizni baham ko'rganingiz juda yaxshi, birgalikda ishtaha ochuvchi kayfiyat yaratamiz! Oson va tez retseptlar bilan hayot har doim osonroq va mazali bo'ladi. Fikr bildiring, xatcho‘plaringizga saqlang.



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: