Semolina pyuresi - suv va donning nisbati. Semolina pyuresi - batafsil tavsiflangan retseptlar. Semolina bo'tqasini qanday to'g'ri va mazali pishirish kerak. Semolina pyuresi uchun qanday ingredientlar kerak

Kim bo'lakli irmik bo'tqasini yaxshi ko'radi? Menimcha, bunday bolalar ko'p emas. Bilasizmi, ?

Bu juda oddiy. Siz nisbatlarga rioya qilishingiz va bitta kichik sirdan foydalanishingiz kerak. Qaysi? Davom eting.

Semolina pyuresi - bu kim uchun sevimli va kim uchun nafratlangan. Ilgari foydali deb hisoblangan.

Onam menga 60-yillarda qishloqlarda irmik yetishmasligini va u bilan faqat chaqaloqlar ovqatlanishini aytdi. Katta aka-uka va opa-singillar esa havas bilan qarashdi.

70-80-yillardagi bolalar avlodi irmikda o'sgan. Endi bolaga haftada bir necha marta berish tavsiya etiladi, chunki. u kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi. Bundan tashqari, u bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlash tavsiya etilmaydi, chunki. bug'doyda juda ko'p kleykovina mavjud.

Bolaligimda men irmik bo'tqasini murabbo bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'rardim, lekin bo'laklarni yoqtirmasdim. Hozir men o'zim ham onaman, qizim uchun ham bo'tqa pishiraman. To'g'ri, u buni faqat 2,5 yoshida qadrladi. Albatta, bo'laklar va qizim uning ishtahasini butunlay yo'q qildi. Va negadir men irmikni qaynab turgan sutga ingichka oqim bilan quyishga moslasha olmadim.

Ammo onam menga katta maslahat berdi. Men buni siz bilan baham ko'raman, mening blogim o'quvchilari.

bo'laklarsiz.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

sut (2,5% yoki 3,2% yog ') - 200 ml,
suv - 200 ml,
irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
shakar - 1-2 choy qoshiq,
sariyog ` va tatib ko'rish uchun tuz (men tuz qo'ymayman. Men buning mohiyatini ko'rmayapman).

Siz sut 300 ml, suv - 100 ml olishingiz mumkin.

Porridge suyuq bo'lmaydi, lekin juda qalin emas. Kattaroq bola uchun eng yaxshisi.

Men va qizim uchun nonushta qilish uchun etarli.

Menimcha, irmikni darhol pishirish va iste'mol qilish kerakligini hamma biladi. Aks holda, u qalinlashadi. Shuning uchun biz uni nonushta qilishdan oldin tayyorlaymiz.

Men sutni suv bilan suyultiraman, chunki. faqat sutda u juda qalin, juda qoniqarli bo'lishi mumkin va to'liq sut ko'pincha sabab bo'lishi mumkin. allergik reaktsiyalar. Umuman olganda, sutli bo'tqalar suvda qaynatiladi va pishirish oxirida sut qo'shiladi. Shunday qilib, don yaxshi qaynatilgan yumshoq bo'ladi.

Va endi sir qanday pishirish kerak bo'laksiz irmik pyuresi.

Onam irmikni qaynoq suvga emas, SOVUQ SUTga qo'shish kerakligini aytdi.

Semolinani sovuq sutga quying va aralashtiring

Semolina tezda shishib ketadi.

irmik tezda shishiradi

Keyin faqat ho'llangan irmikni qoshiq bilan panga solib, aralashtiraman.

Aralashtirish kerak! Ha, usiz, hech qayerda. Lekin siz aralashishingiz mumkin, yarim daqiqa orqaga qadam qo'ying, keyin yana aralashing.

Bo'tqani aralashtirishni unutmang. 3-5 daqiqa davomida pishiring.

Semolina bo'tqasi bo'laksiz shunday pishiriladi.

Shu bilan bir qatorda, siz irmikni bir stakan sutga aralashtirish bilan bezovta qila olmaysiz. Bundan tashqari, har bir narsani bir vaqtning o'zida bir yirtqichlardan aralashtirib, olovga qo'yishingiz mumkin.

Aytgancha, ushbu retsept bo'yicha pyuresi juda yam, havodor.

Sog'lik uchun ovqatlaning!

Va bu erda Masha va bo'tqa haqida kulgili multfilm.

Semolina pyuresi - bu bolalikdan hamma biladigan taom. Biroq, unga bo'lgan muhabbat faqat onalari bu bo'tqani qanday mazali pishirishni biladigan bolalarda rivojlandi: bo'laklarsiz va boshqa noxush hodisalarsiz. Bugun biz siz bilan bir nechta retseptlar bilan o'rtoqlashamiz va irmik bo'tqasini qanday qilib to'g'ri pishirishni aytamiz.

Suyuq irmikni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

sut - 1 osh qoshiq;
filtrlangan suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
irmik - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1 choy qoshiq;
sariyog '- ixtiyoriy.

Ovqat pishirish

Sutli irmik bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Biz kichikni olamiz emalli pan va unga bir qoshiq quying sovuq suv. Suyuqlik pastki qismini to'liq qoplamaguncha idishni aylantiring. Bu pishirish paytida sut yoqilmasligi uchun amalga oshiriladi. Endi biz uni olovga qo'yamiz, sutni to'kib tashlaymiz, ta'mga shakar qo'shamiz va uni deyarli qaynatamiz. Keyin irmikni ingichka oqimga to'kib tashlang va kostryulkalar tarkibini doimiy ravishda aralashtiring. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, bo'tqani qopqoq bilan yoping, pechdan chiqarib oling va uni yetib borguncha qoldiring. Irmikni plastinka ustiga qo'ying, bir bo'lak sariyog 'qo'shing va stolga mazali va xushbo'y taom bering.

Olma bilan irmik pyuresi qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
2 osh qoshiq;
shakar - 1 choy qoshiq;
tuxum - 1 dona;
limon - 1 dona;
mayiz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Kastryulkaga quying olma sharbati va uni qaynatishga keltiring. So'ngra, doimo aralashtirib, nozik bir irmik oqimi bilan to'kib tashlang, yuvilgan mayizni, maydalangan limon qobig'ini, shakarni tashlang va pishganicha pishiring. Keyin tuxumni bo'tqa ichiga uring va bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun aralashtiring. Olma irmik bo'tqasini issiq yoki sovuq, sariyog 'bilan tatib ko'ring. Ovqatni stolga berishdan oldin, ta'mni yaxshilash uchun unga tug'ralgan olma qo'shing.

Kızılcık sharbati bilan qalin irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

filtrlangan suv - 2,5 osh qoshiq;
1 st.;
irmik - 0,5 osh qoshiq;
qaymoq 33% - 0,5 osh qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz.

Ovqat pishirish

Biz rezavorlarni yaxshilab yuvamiz, ularni blenderda maydalaymiz va barcha sharbatni alohida idishga siqib chiqaramiz. Pomani filtrlangan suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin biz bulonni ehtiyotkorlik bilan filtrlaymiz, bir chimdik tuz va shakarni tashlaymiz va keyin yana qaynatamiz. Semolinani kızılcık sharbati bilan suyultiring va bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Shundan so'ng, berry aralashmasini bulonga quying va juda qalin bo'tqa pishiring. Keyin uni moylangan shaklga soling, salqin, bo'laklarga bo'ling va qaymoq bilan xizmat qiling.

Semolina bo'tqasini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

irmik - 50 g;
sut - 300 ml;
suv - 150 ml;
sariyog '- ta'mga;
tuz - bir chimdik;
shakar - ta'mga.

Ovqat pishirish

Ko'p pishirgichning sig'imiga irmik quying va uni sovuq sut bilan to'ldiring. Biz bir chimdik tuz, shakarni ta'mga tashlaymiz va bir parcha sariyog 'qo'yamiz. Qurilmaning qopqog'ini yopamiz, "Sutli bo'tqa" rejimini tanlaymiz va tayyor signalni kutamiz. Keyin irmik bo'tqasiga yana bir oz yog' solamiz, aralashtiramiz va plastinkalarga quyamiz.

Semolina bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin?

Semolina pyuresi, ehtimol, keksa ham, yosh ham rad etmaydigan taomdir. Va agar siz ham bu taomni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz, unda hech qanday bo'lak bo'lmasligi va hatto uning tarkibini diversifikatsiya qilish mumkin bo'lsa, unda bu holda beparvo bolalik xotiralari yanada yorqinroq bo'ladi. Ingredientlarni diversifikatsiya qilish irmikni boshqa don bilan almashtirishga o'xshamaydi. Bu holda, allaqachon irmik pyuresi manna bo'lmaydi. Bu uning qo'shimcha tarkibiy qismlariga ishora qiladi. Albatta, irmik pyuresi har doim xush kelibsiz, ayniqsa styuardessa boshqa taom tayyorlash uchun etarli vaqtga ega bo'lmasa. Shuning uchun, siz doimo stolga xizmat qilish uchun bir nechta variantga ega bo'lishingiz kerak.

Retsept 1. Sutli irmik pyuresi (1-variant)

Mahsulotlar:

Sut - 500 gr.

Semolina - 3 osh qoshiq.

Shakar - 1 osh qoshiq

Tuz - bir chimdik.

Jarayonni boshlaylik. Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Tuz va shakar qo'shing. Boshqa qo'lingiz bilan doimo aralashtirib, nozik bir oqimda maydalagich qo'shing (to'plar hosil bo'lmasligi uchun). Semolinani o'rtacha olovda pishiring va doimo aralashtiramiz. Bo'tqa qalinlasha boshlagach, olovni kamaytiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan yoping va pyuresi 5 daqiqa davomida quyish uchun qoldiring. Idishlarga to'kib tashlang, ustiga bir qoshiq sariyog 'qo'ying. Yoqimli ishtaha!!!

Retsept 2. Sutli irmik pyuresi (2-variant)

Mahsulotlar:

Sut - 0,5 litr

Semolina - 3 osh qoshiq.

bir hovuch mayiz

Suv - 100 gr.

Jarayonni boshlaylik. Mayizni to'kib tashlang iliq suv va quyish uchun chetga qo'ying. Bu vaqt ichida panga suv quying va uni qaynatib oling. Idishdagi suv qaynayotganda, irmikni yupqa oqimga to'kib tashlang va hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun tezda aralashtirishni boshlang. Suv tezda bug'lanadi, shuning uchun siz yoningizda sut tayyorlagan bo'lishingiz kerak. Yorma aralashtirib, pastdan uzoqlasha boshlagach va qoshiqni ushlab turing, aralashtirishni to'xtatmasdan darhol sutni quying. Ta'mga bir oz tuz va shakar qo'shing. Agar oldingi jarayonda ularni oldini olishga muvaffaq bo'lsangiz, bo'laklar endi hosil bo'lmaydi. Shunday qilib, irmikni sutda suyultiring va sutni qaynatib oling. Sut qaynay boshlagach, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, irmikni yana 15 daqiqa qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping, olovni o'chiring va 5 daqiqaga qoldiring. Agar xohlasangiz, bir oz vanil shakar qo'sha olasiz.

Idishlarga quying, shishgan mayiz seping va tamom - u xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha.

Retsept 3. Sutli irmik pyuresi (variant 3)

Men bir marta Boltiqbo'yida bunday irmik bo'tqasini sinab ko'rdim. Taomning qandaydir g'ayrioddiy xizmat ko'rsatishi meni biroz hayratda qoldirdi, lekin men sinab ko'rganimda hayron bo'ldim. Bizning odatiy nordonli irmik pyuresi shunchalik mazali aralashtiriladiki, men deyarli har kuni unga qaram bo'lib qoldim. Qizig'i shundaki, u erda desert uchun irmik beriladi! Ma'lumki, Latviyada rovon juda ko'p va ular uni hamma joyda ishlatishadi - pirogda, jele, rovon sho'rva pishiradi va hokazo. Bu irmik bo'tqasi rhubarb bilan pishirilgan edi, men uning retseptini endi sizga tasvirlab beraman.

Mahsulotlar:

Semolina - 3 osh qoshiq.

Sut - 0,5 litr

Shakar - 1 osh qoshiq

Vanil shakar - bir chimdik.

Suv - 150 gr.

Jarayonni boshlaylik. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Suvimiz qaynashi bilanoq shakar qo'shing va tayyorlangan irmikni ingichka oqimga quying. Donni muntazam ravishda aralashtirib, suvda qaynatib oling. Suv bug'lanishi bilan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, vanil shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan yana 10 daqiqa aralashtirib, past olovda pishirishda davom eting. O'chiring, panani qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga chetga surib qo'ying - qaynatib oling. Bu vaqt ichida biz 200 gr tozalaymiz. rhubarb sopi, uni kichik kubiklarga kesib oling va uni 350 gramm suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring, 40 gr qo'shing. shakar va bir oz limon sharbati. Biz uni olovdan olib tashlaymiz. Biz bir oz bulonni quyamiz va uni 1 osh qoshiq bilan aralashtiramiz. kraxmal. Idishning tarkibini blender bilan urib, kraxmal qo'shing va yana 1 daqiqa davomida olovga qo'ying.

Bizning irmik pyuresi allaqachon pishirilgan, uni plitalarga to'kib tashlang va ustiga pishirilgan rhubarb jelini quying. Mazasi ilohiydir. Bu xalq jele nordonligi va irmikning shirinligini muloyimlik bilan birlashtiradi, buning natijasida taomga o'ziga xos ta'm beradi. Hammaga xayrli ishtaha!!!

Retsept 4. Semolina yormasi sutli sekin pishirgichda

Mahsulotlar:

* Semolina - 1 o'lchov stakan,

* Suv - 1,5 o'lchov stakan

* Sut - 5 o'lchov stakan,

* Shakar - 5 osh qoshiq

* Tuz - ta'mga

* Sariyog '- 40 gr.

Keling, mahsulotlarni jarayonga tayyorlaylik. Tayyorlangan donni ko'p pishirgichli idishga quying, tuz va shakar qo'shing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, shuningdek, u erga yuboring. Har bir narsani suv bilan aralashtirilgan sut bilan to'kib tashlang. Silikon spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz va "Sutli bo'tqa" multivark funksiyalarini tanlang. Agar sizning ko'p pishirgichingizda bunday funktsiya bo'lmasa, "Porridge" funksiyasini tanlang. Pishirish vaqtini belgilang - 20-30 daqiqa. Biz multivarkning qopqog'ini yopamiz, "boshlash" tugmasini bosing va hammasi - biz bepulmiz. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, multivarkingiz o'zining qo'ng'iroq belgisi bilan sizga o'zi qo'ng'iroq qiladi. Bizning bo'tqa tayyor. Endi siz uni idishlarga quyishingiz, murabbo yoki boshqa biron bir ingredient bilan yog'lashingiz mumkin - asosiysi, bu sizning oilangizga yoqadi. Barchaga yaxshi ishtaha va salomatlik.

Retsept 5. Semolina pyuresi sekin pishirgichda (2-variant)

Mahsulotlar:

irmik - 100 gr.

Sut - 1 litr

Sariyog '- 50 gr.

Shakar - 2 osh qoshiq

Vanil shakar

Meva - sizning tanlovingiz

Ovqat pishirish uchun ovqat tayyorlang. Semolinani elakdan o'tkazing. Ushbu texnika yordamida siz donni kislorod bilan boyitib, ortiqcha donalardan xalos bo'lishingiz mumkin. Ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, ichiga donni quying, tuz va shakar qo'shing. Sariyog'ni mayda maydalab, irmikga yuboring. Har bir narsani sut bilan to'kib tashlang va bir chimdik vanil shakar qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "O'chirish" rejimini o'rnating.

P.S. Agar siz irmik bo'tqasini ushbu rejimda pishirsangiz, idishingizni bezashga qaror qilgan mevalarni darhol multivarkli idishga qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichga meva qo'shmaymiz, lekin uni belgilangan rejimda 25 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida biz bir nechta qulupnay, malina va ko'kni tayyorlaymiz. Mevalarni yuving va 1 stakan suv qo'shing. Pechkaga qo'ying va 1 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Keling, suvni qaynatamiz. O'chirib qo'yish. Biz mevalarni elakka tashlaymiz va mevalarimiz qaynatilgan suvga 1 ta reza mevasini tashlaymiz. Biz olovga qo'yamiz va pishirishni davom ettiramiz. Biz bir chimdik lahzali jelatinni uxlab qolamiz va uni 1-2 daqiqa qaynatamiz.

Bizning bo'tqa pishganida, uni plastinkalarga quying, ozgina pishgan siropni quying va o'rtasiga meva qo'ying. Bu taom taqdim etilganda juda chiroyli ko'rinadi, lekin ta'mi ... O'zingiz sinab ko'ring - bo'tqa shunchaki sehrli!!!

Retsept 6. Ikki qavatli qozonda sutli irmik pyuresi

Ma’lum bo‘lishicha, qo‘sh qozonda pishirilgan irmik bo‘tqasi unchalik mazali emas. Hayronmisiz? Avvaliga men ham hayron bo'ldim, lekin uni pishirganimdan keyin uning ta'mi va tuzilishi bilan allaqachon hayratda qoldim. Porridge yumshoq, havodor va silliq bo'ladi.

Mahsulotlar:

Sut - 150 gr.

Semolina - 5-6 osh qoshiq

Suv - 50 ml

Shakar, ta'mga tuz

Ikki qavatli qozonda irmik pyuresi tayyorlashni boshlaylik. Bir piyola ichiga sut va suv quying. Shakar, tuz va, albatta, irmik qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, folga bilan yoping. Er-xotin qozonda "porridge" rejimini tanlang, vaqtni 25-30 daqiqaga qo'ying va kuting, ser. Vaqt tugadi, biz pishirilgan bo'tqani tanlaymiz va biz "oh, qanday baxt!!!" deb kuylashni xohlaymiz. Idishlarga quying, ustiga to'g'ralgan banan soling va ... taomingizdan rohatlaning!!!

Retsept 7. Mikroto'lqinli pechda sutli irmik pyuresi

Xo'sh, agar siz ajablansangiz, ajablantiring - men qaror qildim. O'ylaymanki, endi ko'pchiligingiz irmik bo'tqasini bo'laksiz, lekin mikroto'lqinli pechda pishirishni taklif qilsam, hayratda qolasiz. Porridge 3 daqiqada pishiriladi va agar biz shoshayotgan bo'lsak, sendvich pishirishga vaqtimiz ham yo'q bo'lsa, mikroto'lqinli pech sizning xizmatingizda. Shu bilan birga, men sizga tez-tez bunday pishirish jarayonidan foydalanmaslikni maslahat beraman, lekin baribir - sinab ko'rishga arziydi.

Mahsulotlar:

Semolina - 2 osh qoshiq.

Shakar - 2 osh qoshiq

Sut - 1 stakan

Sariyog.

Jarayonni boshlaylik. Biz chuqur plastinani olib, ichiga irmik quyamiz. Shakar, ozgina tuz qo'shing va 1 stakan sut quying. Aralashtiring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Biz quvvatni 750 Vt ga o'rnatdik, pishirish vaqti esa 1,5 minut. Tandir eshigini har 30 soniyada oching va bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun bo'tqani aralashtiring. Vaqt o'tgandan so'ng, yog'ni plastinkaga soling, bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring va yana 1,5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Taomimizni pechdan chiqaramiz va irmikimiz tayyor. 1 ta bananni halqa qilib kesib, ustiga yoyib, rohatlaning! Buni sinab ko'ring, ehtimol sizga ushbu pishirish retsepti ko'proq yoqadi.

Retsept 8. Yong'oq, murabbo va ziravorlar bilan sutdagi irmik pyuresi

Mahsulotlar:

Semolina - 0,5 stakan
Sut - 1,25 l
Yong'oq aralashmasi (sidr yong'og'i, yong'oq) - 15 gr.
Achchiq bodom - 10 dona.
Bodom mohiyati - 4 tomchi
Shakar - 100 gr.
Qizil murabbo - 0,5 stakan
kardamom podasi
Sariyog '- 70 gr.
dolchin - 2 osh qoshiq
Yulduzli anis - ta'mga.

Mahsulotlarni tayyorlaymiz. Biz yong'oqni qobiqdan tozalaymiz va 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz. Ulardan terini olib tashlang va mikroto'lqinli pechda quriting. Biz ohakda uxlab qolamiz va ularni pestle bilan maydalaymiz. Biz 1 osh qoshiq olamiz. maydalangan yong'oq va 1 choy qoshiq suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sutni emalli idishga quying va pechga qo'ying. Biz sutdan 15 marta ko'pikni olib tashlashimiz kerak. Bizda qolgan sutda irmikni qaynatib, yong'oq, shakar va sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Endi biz o'tga chidamli idishlarni olib, u erda balandligi 1,5 santimetr bo'lgan issiq pyuresi qatlamini quyamiz. Ustiga ko'pik qo'ying va yana bo'tqa quying. Oxirgi qatlamni murabbo va yulduz anis bilan yog'lang. Qopqoqni yoping va idishni oldindan qizdirilgan pechda 150 darajaga 5-7 daqiqa qizdiring. Pechdan olib tashlang, qolgan murabbo va maydalangan yong'oq qatlamini to'kib tashlang. Bizning irmik tayyor. Yaxshi ishtaha va salomatlik!!!

Oddiy sutni pishirilgan sut bilan almashtirsangiz yaxshi irmik pyuresi ham olinadi.

Semolina pyuresi issiq yoki issiq iste'mol qilinishi kerak. Sovuq bo'lsa, irmik o'zini yo'qotadi ta'm sifatlari. Semolina bo'tqasini isitish ham tavsiya etilmaydi.

Semolina pyuresi bilan siz ajoyib kostryulkalarga ega bo'lasiz - fantaziya qiling!

Fikr qo'shing

Semolina bo'tqasi har qanday yoshdagi bolalar uchun sevimli bo'tqa hisoblanadi. Shirin va nozik tuzilishga ega, idish, ayni paytda, nafaqat bolalar orasida mashhur. Ammo irmik pyuresi hamma uchun jo'shqin his-tuyg'ularni keltirib chiqarmasligini yashirmang. O'shandan beri ba'zi odamlarda ushbu mahsulotni doimiy yoqtirmaslik hissi paydo bo'ldi bolalik, qachon kirgan maktabgacha ta'lim muassasalari irmik eyishga majbur, hatto, Xudo saqlasin, bo'laklar bilan. Kattalar uchun bo'tqa ichidagi quyqalarga qoqilish unchalik yoqimli bo'lmaydi, shuning uchun bugungi retseptda men sutda bo'laksiz irmik bo'tqasini tayyorlashning bir nechta sirlarini ochib bermoqchiman. Bunday taomni qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha barcha fokuslar, fotosurat bilan mening retseptim sizga bosqichma-bosqich ochib beradi.

Semolina bo'tqasini sutli bo'laklarsiz qanday tayyorlash mumkin

Kichik bir yirtqichlardan 200 mililitr toza sovuq suv va bir xil miqdordagi sut qo'shib pishirishni boshlaylik. Biz uni olovga qo'ydik.

Darhol ¼ choy qoshiq tuz qo'shing.

Biz slaydsiz 1 osh qoshiq donador shakarni qo'yamiz.

Suyuqlik qaynay boshlagandan so'ng, olovni minimal darajaga kamaytiring. Biz sutning "qochib ketmasligini" diqqat bilan kuzatib boramiz.

Bunday suyuqlik hajmi uchun bizga 8 choy qoshiq irmik kerak. Kerakli miqdordagi irmikni alohida idishga quying. Bo'tqalarni bo'laklarsiz tayyorlash uchun bu bosqich juda muhimdir.

Va endi men eng ko'p narsani ochib beraman asosiy sir irmik bo'tqasini bo'laklarsiz pishirish. Suyuqlik qaynashi bilanoq, biz har qanday diametrli metall filtr bilan qurollanamiz. Biz uni qaynoq sut bilan yirtqichlardan joylashtiramiz va donni elakka quyamiz. Agar süzgeç kichik bo'lsa, unda bu bir necha bosqichda, agar u juda katta bo'lsa, bir vaqtning o'zida bajarilishi kerak.

Bir qo'li bilan filtrni silkitib, ikkinchi qo'l bilan bo'tqani intensiv ravishda aralashtirib, biz idishning bir xil mustahkamligiga erishamiz.

Barcha irmik skovorodkaga quyilgandan so'ng, doimo aralashtirib, pyuresi 3 daqiqa davomida qaynatiladi.

Keyin, irmik butunlay shishib ketishi uchun 10-15 daqiqa davomida idishni qopqoq bilan yoping.

Tayyor bo'tqaga to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada sariyog' qo'shilishi mumkin. Ushbu hajm uchun 30 gramm kerak bo'ladi.

Ammo mening xonadonim moyni porsiyalangan plastinkada qizdirilganda juda yaxshi ko'radi. Tayyor taom, agar so'ralsa, bir qoshiq murabbo yoki asal bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin.

To'g'ri pishirilgan irmik bo'tqasi sutda bo'laksiz, aslida juda mazali.

Aksariyat odamlar uchun bu bolalikning ta'mi bilan bog'liq. Shunday qilib, bizning oilamizda kattalar irmikni katta zavq bilan iste'mol qiladigan bolalar bilan muloqot qilishni juda yaxshi ko'radilar.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: