So kochen Sie süßen Kürbis im Ofen: einfache Rezepte. Gebackener Kürbis im Ofen – süß, aromatisch, saftig! Rezept für süßen, im Ofen gebackenen Kürbis

Wie oft stehen bei Ihnen Kürbisgerichte auf dem Tisch? Höchstwahrscheinlich gönnen sich viele unserer Leser und ihre Lieben nicht oft dieses leckere und äußerst gesunde Gemüse (glauben Sie mir, es ist kein Zufall, dass Kürbis die Königin des Gemüsegartens genannt wird). Die Sache ist, dass nicht jeder viele Rezepte für Kürbisgerichte kennt. Manche Leute wissen nicht einmal, wie man Kürbisbrei kocht, während unsere Großmütter ihn im Herbst fast jeden Tag gekocht haben. Und noch weniger moderne Hausfrauen wissen, wie man Kürbis zum Nachtisch oder als Beilage backt. Wir haben uns entschlossen, diese Lücke zu schließen und 7 Diätrezepte vorzustellen, bei denen der in Stücken im Ofen gebackene Kürbis sagenhaft lecker wird.

Feinheiten der Technik

Der Prozess des Backens von Kürbisstücken hat seine eigenen Besonderheiten, ohne deren Kenntnis das Gericht in seinen organoleptischen Eigenschaften möglicherweise nicht so attraktiv ist, wie Sie es erwarten.

Kleine leuchtend orangefarbene Kürbisse sollten Sie nicht für kulinarische Zwecke kaufen – sie sind dekorativ und nicht zum Kochen gedacht.
Ein sehr kleiner oder zu großer Kürbis ist nicht die beste Wahl. Der erste wird mit ziemlicher Sicherheit grünlich sein, der zweite wird überwuchert, faserig und wässrig sein. Man kann daraus kein leckeres Gericht zubereiten, selbst wenn man das beste Rezept findet. Die beste Option ist ein mittelgroßes rundes Gemüse (3-5 kg) mit heller Schale und hellem Fruchtfleisch.
Die Backzeit für Kürbis im Ofen hängt von der Größe der Stücke ab. Stücke mit einer Dicke von 2 cm müssen etwa eine Stunde lang gegart werden, dünnere backen früher und dicke Stücke brauchen länger. Ob der Kürbis fertig ist, lässt sich ganz einfach mit einer Gabel prüfen: Wenn er weich ist, ist er fertig.
Kürbis selbst hat keinen ausgeprägten süßen Geschmack. Es fehlt die Säure. Aus diesem Grund fügen Sie beim Backen von Kürbis zum Nachtisch Fleisch oder Honig, saure Früchte oder Beeren hinzu und beträufeln Sie den Kürbis mit Saft.
Da das Backen eines Kürbises viel Zeit in Anspruch nimmt, wird mit den Kürbisstücken etwas Flüssigkeit, meist klares Wasser, in die Form gegossen. Allerdings sollte es nicht zu viel davon sein, sonst ist ein wässriger Geschmack des fertigen Gerichts garantiert.

Backen ist eine der besten Arten, Kürbis zuzubereiten, da es Ihnen ermöglicht, das Maximum an darin enthaltenen Nährstoffen zu bewahren und die Verwendung einer großen Menge Öl zu vermeiden. Daher sind fast alle Rezepte zum Backen von Kürbisstücken im Ofen diätetisch, es sei denn, dem Gericht werden Speck oder andere kalorienreiche Lebensmittel hinzugefügt. Nachfolgend finden Sie Rezepte, mit denen Sie Kürbis backen können, ohne Angst vor Übergewicht haben zu müssen.

Kürbis zum Garnieren

Komponenten:

Kürbismark – 1,5 kg;
Olivenöl – 40 ml;
Knoblauch – 2 Zehen;
eine Mischung aus Paprika, getrockneten Kräutern, Salz - nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

Kürbis waschen, Schale schälen, Kerne entfernen. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.
Drücken Sie den Knoblauch in einen separaten Behälter, fügen Sie Kräuter, Gewürze und Salz hinzu. Aufsehen.
Die Mischung über den Kürbis gießen, umrühren und in eine Auflaufform geben.
Streuen Sie etwas abgekochtes Wasser auf den Boden der Form.
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie den Kürbis 30–40 Minuten lang bei 180–200 Grad.

Nach diesem Rezept zubereiteter ungesüßter Kürbis ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch und Fisch. Auf Wunsch kann es als eigenständiges Gericht serviert werden. Bemerkenswert ist, dass das Gericht auch gekühlt schmeckt.

Kürbis mit Zucker

Komponenten:

Kürbis – 1 kg;
Zucker – 60 g;
Salz – 5 g;
Oliven oder Butter – 40 ml.

Kochalgorithmus:

Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Salz und Zucker vermischen und über den Kürbis streuen.
Mit Olivenöl oder zerlassener Butter beträufeln.
Gießen Sie ein Viertel Glas Wasser hinein, stellen Sie es in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es, bis es fertig ist. Wenn der Kürbis vor dem Backen anfängt zu brennen, decken Sie ihn einfach mit Folie ab und kochen Sie weiter.

Dadurch, dass beim Backen nicht nur Zucker, sondern auch Salz hinzugefügt wurde, wirkt der Kürbis süßer, da Salz die Süße des Zuckers verstärkt. Sie sollten jedoch nicht damit rechnen, dass das Gericht so süß wie Süßigkeiten wird – dafür wird viel mehr Zucker benötigt, aber in diesem Fall ist das Gericht nicht mehr diätetisch.

Kürbis mit Äpfeln und Rosinen

Komponenten:

geschälter Kürbis – 0,7 kg;
Rosinen – 50 g;
Äpfel (geschält) – 0,3 kg;
Zitrone – 1 Stk.;
Zucker – 20 g;
gemahlener Zimt – 1 TL.

Kochalgorithmus:

Schneiden Sie das Kürbismark in beliebig geformte Stücke, die Äpfel in Scheiben.
Die Rosinen in heißem Wasser einweichen und nach 10 Minuten ausdrücken.
Abwechselnd Kürbis und Äpfel in die Pfanne geben.
Mit Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen.
Mit dem Saft einer Zitrone bestreuen.
Gießen Sie eine viertel Tasse kochendes Wasser in die Form.
Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen. 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Als Dessert kann nach obigem Rezept gebackener Kürbis serviert werden. Das Gericht erweist sich jedoch als sättigend genug, um das Frühstück komplett zu ersetzen.

Kürbis mit Äpfeln und Quitten

Komponenten:

Kürbismark – 0,5 kg;
Äpfel (geschält) – 0,25 kg;
Quitte – 0,25 kg;
Zucker – 60 g.

Kochalgorithmus:

Den Kürbis und die Früchte schälen und in etwa gleich große Würfel schneiden.
Umrühren und einen Löffel Zucker hinzufügen.
In eine Form geben, mit einem weiteren Löffel Kristallzucker bestreuen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Nach der angegebenen Zeit mit dem restlichen Zucker bestreuen und fertig backen.

Dieses Kürbisdessert hat einen harmonischen süß-sauren Geschmack und wird am besten mit Schlagsahne oder ungesüßtem Joghurt serviert.

Mit Äpfeln und Walnüssen gebackener Kürbis

Komponenten:

Kürbis – 0,25 kg;
Äpfel – 0,25 kg;
Nüsse – ¼ Tasse;
Zucker – 20 g;
Wasser – 40 ml.

Kochalgorithmus:

Kürbis und Äpfel schälen, in höchstens einen Zentimeter große Würfel schneiden, vermischen und in eine Form geben.
Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden der Form.
Bestreuen Sie die Kürbis-Apfel-Mischung mit Kristallzucker und stellen Sie die Form in den Ofen.
Wenn der Kürbis vollständig gebacken und weich ist, bestreuen Sie das Gericht mit gehackten Nüssen.

Nüsse erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts, machen es aber gleichzeitig gesünder. Dies ist besonders im Herbst wichtig, wenn es darum geht, das Immunsystem zu stärken.

Diät-Dessert aus Kürbis mit Honig

Komponenten:

Kürbismark – 0,5 kg;
Honig - ein Esslöffel;
Butter oder Pflanzenöl – 20 g;
Zitronensaft - ein paar Teelöffel.

Kochalgorithmus:

Den Kürbis in anderthalb Zentimeter große Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Honig in einem halben Glas warmem Wasser auflösen.
Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
Den Sirup über den Kürbis gießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
Den Kürbis 40–60 Minuten backen.

Das Gericht sieht sehr appetitlich aus – es schreit geradezu danach, in den Mund genommen zu werden. Gleichzeitig ist es auch nützlich!

Kürbisauflauf

Komponenten:

Kürbis – 0,2 kg;
Öl – 20 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Zucchini – 0,2 kg;
Milch – 100 ml;
Hühnerei – 4 Stk.;
Käse – 100 g.

Kochalgorithmus:

Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Würfel, etwa 1 cm oder sogar etwas weniger.
Den Kürbis in eine gefettete Pfanne geben. Etwas Wasser hinzufügen.
In den Ofen schieben und eine Viertelstunde backen.
Mit Zucchini mischen.
Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen. Über das Gemüse gießen.
Für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Mit geriebenem Käse bestreuen, zurück in den Ofen stellen und eine weitere Viertelstunde weitergaren.

Der Auflauf wird am besten mit Sauerrahm serviert. Das Gericht nach diesem Rezept erweist sich als sättigend und kann nicht nur das Frühstück, sondern auch Mittag- oder Abendessen ersetzen. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, können Sie zum Backen eine Silikonform verwenden, die nicht eingefettet werden muss, und die Käsemenge um die Hälfte reduzieren. Der Geschmack des Gerichts bleibt nahezu unverändert.

Gebackener Kürbis kann das Hauptgericht ersetzen oder als Beilage serviert werden. Dessert und gebackene Kürbisstücke sind nicht zu kalorienreich und gesund. Die meisten Diäten erlauben den Verzehr solcher Gerichte, jedoch in Maßen.

Kürbis ist ein notwendiges und gesundes Gemüse. Wenn Sie das Glück haben, einen süßen Kürbis zu kaufen, können Sie ihn gerne nach diesem Rezept backen. In Stücken mit Zucker und Butter im Ofen gebackener Kürbis ist ein sehr leckeres Dessert!!! Ich sage es Ihnen: Wo gibt es Früchte und Delikatessen aus Übersee?

Bereiten Sie also einen reifen, orangefarbenen, süßen Kürbis, etwas Wasser, Zucker und Butter vor. Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen und in Stücke schneiden, damit sie bequem in die Form gelegt werden können (vorzugsweise größer als klein).

Legen Sie die Kürbisstücke in eine ofenfeste Form und gießen Sie etwas Wasser hinein, so viel, dass die Kürbisstücke etwa 3–5 mm unter Wasser stehen. Abgekochtes Wasser (warm, gekühlt oder heiß – kein Unterschied).

Die Kürbisstücke mit Zucker bestreuen.

Und auf jedes Kürbisstück ein kleines Stück Butter geben – diesen Trick mit Butter kennen nicht viele, damit wird der im Ofen gebackene Kürbis köstlich.

So, nun backen Sie den Kürbis im Ofen (200 Grad, 25-40 Minuten, je nach Kürbissorte und Größe der Stücke). Decken Sie die Pfanne beim Kürbisbacken mit nichts ab.

Wenn der Kürbis weich wird, können Sie den Ofen ausschalten und den Kürbis auf den Tisch servieren, indem Sie den beim Backen entstandenen Sirup darübergießen. Fertig ist der in Stücken im Ofen gebackene Kürbis.

Guten Appetit!

Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wie man Kürbis im Ofen lecker und schnell kocht? Am einfachsten ist es vielleicht, es in Stücken zu backen. Salziger, würziger oder würziger Kürbis kann als Beilage verwendet werden, während süßer Kürbis zu Porridges, Salaten und Backwaren hinzugefügt werden kann.

Das Orangengemüse hat einen neutralen Geschmack und passt daher gut zu Zusatzstoffen wie provenzalischen Kräutern, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch und Käse. Für Desserts werden meist Zucker, Honig, Zitrusfrüchte, Äpfel oder Quitten, Trockenfrüchte, Nüsse, Zimt und Vanille verwendet. Die Zubereitung ist ganz einfach: Sie müssen den Kürbis schneiden, auf ein Backblech legen und mit den ausgewählten Zusätzen (oder ohne) bei 180 Grad 20 bis 40 Minuten backen, je nach Größe der Stücke.

Rat

Zum Backen eignen sich am besten späte Gemüsesorten mit leuchtendem Orange und saftigem Fruchtfleisch. Wählen Sie mittelgroße Früchte. Zu groß, in der Regel überreif; beim Backen können sie geschmacklos und „wattig“ werden.
Um zu verhindern, dass die Stücke am Backblech kleben bleiben, backen Sie auf einem Blatt Pergament. Große Kürbisstücke können in Folie eingewickelt werden, damit sie schneller garen und nichts anhaften.
Wenn Sie in einer Auflaufform kochen, gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinein, sodass die Flüssigkeit den Boden leicht bedeckt, dann verbrennt der Kürbis nicht und er wird saftig.
Sie können das Gemüse mit oder ohne Schale backen. Spülen Sie den Kürbis auf jeden Fall zunächst gründlich ab, um sämtlichen Schmutz von der Oberfläche zu entfernen, und schneiden Sie ihn erst dann.
Wenn die oben liegenden Stücke schnell anbrennen, decken Sie sie mit einem Stück Frischhaltefolie ab.

Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis mit Zucker

Gebackener Kürbis mit Zucker ist ein einfaches Rezept für ein einfaches und sehr leckeres Dessert, das Naschkatzen sicherlich zu schätzen wissen. Kann mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee oder mit Milchbrei zum Frühstück serviert werden. Wenn Sie dunklen Zucker oder Rohrzucker haben, können Sie ihn verwenden, er wird noch schmackhafter. Sie können gedünstete Rosinen oder ein halbes Glas zu Krümeln zerstoßene Walnüsse hinzufügen.

Zutaten

Kürbismark 300 g
Zucker 1 EL. l.
Blütenhonig 1-2 EL. l.
Zitronensaft 2 EL. l.
Zitronenschale 1 TL.
gemahlener Zimt 0,5 TL.

Wie man süßen Kürbis im Ofen kocht

Gebackene Kürbisstücke können separat serviert oder zum Brei hinzugefügt werden, guten Appetit!

Als Beilage in Stücken im Ofen gebackener Kürbis

Ungesüßter, in Stücken im Ofen gebackener Kürbis mit Salz und Kräutern ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch. Es ist von den Aromen italienischer Kräuter durchdrungen, mit einem leichten Knoblaucharoma. Kann als Basis für Salat, Cremesuppe, Bruschetta verwendet werden.

Gesamtkochzeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ergiebigkeit: 2-3 Portionen

Zutaten

Kürbis mit Schale 400-500 g
2-3 Chips salzen.
Knoblauch 1 Zahn.
Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und 2 Holzspänen.
Pflanzenöl 1-1,5 EL. l.
Mischung aus provenzalischen Kräutern 0,5 TL.
Kürbiskerne und Sesamsamen 1 TL.

So backen Sie Kürbisscheiben im Ofen

Kann separat oder durch Abschneiden der Schale als Beilage serviert werden. Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Basilikum und Rucola in Salaten und Vorspeisen und kann für einen geschmacklichen Kontrast mit etwas Honig garniert werden. Guten Appetit!

Sie fragen: Wie kocht man Kürbis im Ofen? Es ist ganz einfach, heute bereiten wir es als Dessert zu. Nachdem Sie drei Optionen vorbereitet haben, können Sie auswählen, welche Methode Ihnen am besten gefällt.

Kürbis ist sehr gesund und lecker. Daraus werden Brei zubereitet, als Dessert im Ofen gebacken, als Beilage zu Fleisch serviert, Saucen, Pasteten, Pfannkuchen und Aufläufe zubereitet. Es hat einen reichen Geruch und einen pikanten Geschmack. Dazu passen am besten folgende Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanille, Kardamom; alle diese Gewürze eignen sich zum Nachtisch. Wenn Sie daraus eine Suppe oder eine Beilage zubereiten, eignen sich folgende Gewürze gut: Curry, süßes Parika, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Kurkuma.

Sein Kaloriengehalt beträgt 28 kcal pro 100 Gramm Produkt. Daher kann es von Menschen gegessen werden, die eine Diät machen. Es eignet sich gut zur Beikostfütterung für Kleinkinder, da es Kalium, Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Vitamin K enthält.

4 Rezepte – wie man Kürbis im Ofen kocht

Dieses Rezept ist das einfachste und wird von denen gewählt, die keinen Honig mögen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zur Hand zu haben. Gewürze und Karamell verleihen dem Gemüse Geschmack und machen es zart, weich und süß. Die Hauptsache ist, es richtig zubereiten zu können. Aber zuerst brauchen Sie einen guten Kürbis – reif, leuchtend in der Farbe, und wenn er geschnitten wird, sollte er ein starkes Aroma haben. Die Größe des Gemüses sollte vorzugsweise mittelgroß sein, da kleine Früchte möglicherweise nicht reif sind.

Es kann zum Frühstück mit einer Tasse Tee, zum Nachtisch oder als Zugabe zu Milchbrei serviert werden. Süßes Karamell ergänzt das Dessert, träufeln Sie es unbedingt über das Dessert.

Zutaten

Kürbis – 200 g
Zucker – 4 EL
Wasser – 7-10 EL
Zimt – eine Prise

Wie man gebackene Kürbisscheiben mit Zucker macht

Zuerst das Gemüse schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Schale war dünn, daher beschloss ich, sie nicht abzuschneiden, sondern sie dann wie eine Wassermelonenscheibe zu essen. In 0,5–1 cm breite Scheiben schneiden. Damit es schneller backt, empfiehlt es sich, es in dünne Scheiben zu schneiden.

Wir nehmen eine Auflaufform; ein Backblech empfehle ich nicht, da sonst der Sirup verdunsten könnte. Wasser angießen, Kürbisstücke dazugeben, mit Zucker und Zimt bestreuen. Das Wasser sollte den gesamten Boden der Form bedecken, dann wird es saftig. Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer. Wenn das Stück vollständig durchstochen ist, bedeutet dies, dass es fertig ist.

Die Kürbisscheiben auf einen Teller legen und mit dem Sirup übergießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Süßer Kürbis in Zitronenkaramell

Wenn Sie dieses Dessert einmal probiert haben, werden Sie sich nicht mehr davon losreißen können. Zarter, zartschmelzender Kürbis mit zitronigem Geschmack und Aroma, der stark an kandierte Früchte erinnert. Auch Kinder werden diese Köstlichkeit zu schätzen wissen. Schließlich ist ein solches Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, Hauptsache man hat alle nötigen Zutaten zur Hand. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, ich wollte einen reinen, zitronigen Geschmack, aber Sie können hinzufügen: Zimt, Vanille oder Muskatnuss.

Um ehrlich zu sein, nachdem ich alle 4 Optionen probiert hatte, gefiel mir diese am besten, ich wollte noch einmal eine neue Portion kochen.

Zutaten

Kürbis – 150 g.
Wasser – 6 EL
Zucker – 4 EL
Zitronensaft – 1 EL

Vorbereitung

Schälen Sie das Gemüse und schneiden Sie überschüssiges Fruchtfleisch und Kerne aus der Mitte heraus. Schneiden Sie es in kleine Stücke, je kleiner, desto schneller gart es.

Legen Sie es in eine kleine Auflaufform und fügen Sie Wasser hinzu. Das Wasser sollte bis zur Mitte der Form reichen, also die Hälfte der Stücke bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, wird der Sirup wässrig. Zitronensaft hinzufügen und mit Zucker bestreuen. Der Zucker sollte gleichmäßig auf die Stücke verteilt sein. Im Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Die Kürbisstücke mit Zitrone herausnehmen und servieren. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Servieren Sie es mit einer Tasse heißem schwarzem Tee. Guten Appetit!

Kürbis mit im Ofen gebackenen Äpfeln

Dieses wunderbare Gemüse wird mit verschiedenen Früchten und Gewürzen kombiniert, zum Beispiel: Äpfel, Banane, Birnen, Quitten, Zitrone, Orangen, Nüsse, Honig, Sahne. Heute kochen wir gebackenen Kürbis mit Äpfeln und Honig im Ofen. Es schmeckt süß mit dem Geschmack von Honig. Die Bratäpfel ergänzen das Gericht perfekt und das Karamell verleiht dem Gericht den letzten Schliff. Man könnte sagen, wir bekamen einen warmen Dessertsalat. Als Gewürz habe ich Zimt hinzugefügt, weil er gut zu Äpfeln passt. Zitronensaft sorgt für die gewünschte Säure und das gewünschte Aroma.

Zutaten

Kürbis – 200 g.
Apfel – 1 Stk.
Zitronensaft – ein paar Tropfen
Honig – 2 EL
Wasser – 0,5 Tassen
Zimt – eine Prise

Wie man Kürbis mit Äpfeln im Ofen kocht

Schälen und in dünne Stücke von 0,5 – 1 cm Breite schneiden. Äpfel müssen nicht geschält werden. Schneiden Sie sie in große Scheiben. Wählen Sie süß-saure Äpfel, damit das Gericht säuerlich schmeckt.

Gießen Sie Wasser in eine Auflaufform, fügen Sie Äpfel und Kürbis hinzu. Großzügig mit Honig und Zitronensaft übergießen und mit Zimt bestreuen. Im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen. Grad.

Servieren Sie das Dessert heiß, immer mit Honigsauce.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Honig

Dies ist eine ziemlich einfache und traditionelle Option. Die Hauptsache ist, den Kürbis gründlich mit Honig zu bestreichen, besser ist es, jede Scheibe einzeln zu bestreichen, dann wird sie saftig und süß. Die Stücke sollten mit Abstand voneinander platziert und unter Zugabe von Wasser gebacken werden. Für Abwechslung können Sie Nüsse, Samen oder Kokosflocken darüber streuen. Sie können dieses Rezept einfach auf einem Backblech oder in einer Form backen. Man kann es wie ich in Würfel oder Scheiben schneiden. Mir ist aufgefallen, dass es in Scheiben viel schneller backt.

Zutaten

Kürbis – 150 g.
Honig – 2 EL
Wasser - 4 EL

Wie man Kürbis mit Honig im Ofen kocht

Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden; die Schale kann nach Belieben geschält werden. In 0,5 cm breite Stücke schneiden.

Schmieren Sie jedes Stück mit Honig, legen Sie es in eine Auflaufform und gießen Sie Wasser hinein. 30 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Servieren Sirup darübergießen.

Damit das Dessert lecker ist, muss der Kürbis reif, aromatisch und leuchtend in der Farbe sein. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse mit einem Gewicht von etwa 1–1,5 kg. Die Schale sollte dünn, hellorange oder weiß gefärbt sein.
Schneiden Sie es in dünne Stücke in Form einer Wassermelonenscheibe oder -würfel.
Schmieren Sie die Scheiben: mit Honig, Wasser, Sahne oder Pflanzenöl, je nachdem, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Es kann ein Dessert, eine Beilage oder eine Vorspeise sein.
Honig muss natürlich und von hoher Qualität sein, denn davon hängt der Geschmack des Gerichts ab.
Wenn Sie gesalzenen Kürbis kochen möchten, passen folgende Zutaten gut dazu: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, scharfe Paprika, Salz, Paprika, Speck.
In der Auflaufform muss sich Wasser befinden, sonst wird der Kürbis trocken oder kann anbrennen. Sie müssen auch nicht viel Wasser hinzufügen, da das Gemüse sonst wässrig und nicht schmackhaft wird.
Die Backzeit hängt von der Größe der Stücke und Ihrem Ofen ab und beträgt mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde.
Wenn die Oberseite der Stücke während des Garens anbrennt, decken Sie sie mit Folie ab und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
Es ist einfach, die Bereitschaft eines Gemüses zu überprüfen; wenn es leicht zerbricht, bedeutet dies, dass es fertig ist.

14.03.2018

Wenn Sie ein leckeres und gleichzeitig gesundes Dessert zubereiten möchten, kann im Ofen gebackener Kürbis eine hervorragende Lösung sein – süß, aromatisch und ungewöhnlich zart. Alle Familienmitglieder werden es mögen. Auch Anfänger können das Gericht zubereiten und vor allem enthält es ein Minimum an Kalorien und ein Maximum an Nährstoffen.

Aus dieser Gartenschönheit können Sie ein komplettes Mittagessen zubereiten – erstes, zweites und Dessert. Das häufigste Gericht ist Kürbisbrei, aber nicht jeder mag ihn. Und es ist unwahrscheinlich, dass jemand einen so leckeren Leckerbissen wie gebackenen Kürbis mit Honig ablehnen wird. Versuchen wir es zu kochen!

Verbindung:

frischer Kürbis - 300-400 g;
natürlicher Honig - 1-2 TL. (schmecken);
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) - 1 EL. l.;
Zucker - 1 EL. l.;
Wasser - 2 EL. l. (Wenn die Frucht saftig ist, kann diese Zutat weggelassen werden).

Vorbereitung:

Auf eine Anmerkung! Wer mit Übergewicht zu kämpfen hat, sollte vielleicht auf den Puderzucker verzichten.

Die Zubereitung des Gerichts dauert 40 Minuten. Der fertige Kürbis sollte weich und süß sein. Es sollte sofort aus dem Ofen genommen werden. Vor dem Servieren müssen Sie etwa 7 Minuten warten, bis das Dessert etwas abgekühlt ist. Servieren Sie Kürbis mit heißen Früchten oder schwarzem Tee oder fügen Sie ihn zu Reis oder Haferflocken hinzu.

Beratung! Um dem Gericht einen pikanteren Geschmack zu verleihen, können Sie den Kürbis mit gemahlenem Zimt, Sesam, gehackten Nüssen und Rosinen bestreuen.

Appetitliches Duett – Kürbis plus Äpfel

Mit Äpfeln gebackener Kürbis sorgt für noch mehr Vitamine. Diese beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und verleihen dem Gericht einen angenehm süß-sauren Geschmack.

Verbindung:

500 g reifer Kürbis;
4 mittelgroße Äpfel;
ein halbes Glas Wasser;
1/2 Zitrone;
1 EL. l. Puderzucker (die Menge kann je nach Geschmacksvorlieben etwas mehr oder weniger sein);
Butter - 50 g;
Semmelbrösel.

Vorbereitung:

Äpfel in einem orangefarbenen „Topf“

Im Herbst kann das Markenzeichen jeder Hausfrau ein ganzer im Ofen gebackener Kürbis sein – süß, gefüllt mit Äpfeln. Dieses kulinarische Meisterwerk schmückt einen Wintertisch, der nur in leuchtenden Farben gehalten ist. Mit dieser Zubereitungsmethode können Sie alle nützlichen Elemente bewahren, an denen diese Gartenprodukte so reich sind. Und vom Geschmack der Delikatesse wollen wir gar nicht reden!

Verbindung:

mittelgroßer junger Kürbis mit zarter Schale;
große reife Äpfel süß-saurer Sorten - 3 Stück;
2 EL. l. Honig;
80 g Sauerrahm;
1 EL. l. Sahara;
zusätzliche, aber nicht erforderliche Komponenten: Schokolade, Beeren, Nüsse, Zimt, Rosinen – je 1 TL.

Vorbereitung:

Auf eine Anmerkung! Der „Topf“ muss bis zum Rand gefüllt sein, da sich die Kürbiswürfel beim Backen „setzen“ und er halb leer ist!

Flauschiges Kürbispüree

Obwohl gebackenes Kürbispüree für viele als Bestandteil eines Kindermenüs gilt, kann es auch die Ernährung eines Erwachsenen abwechslungsreicher gestalten, da es einen recht angenehmen Geschmack hat und sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirkt.

Verbindung:

Kürbis - 1 Stk.;
Wasser - 250 ml;
Pflanzenfett.

Vorbereitung:

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