Rezept für cremige Waffeln. Hausgemachte Waffeln – eine Auswahl an Rezepten

Waffeln waren und sind eine der beliebtesten Delikatessen zu Hause. Denn knusprig-krümelige oder weiche und dicke Waffeln, die mit den eigenen Händen zubereitet werden, sind nicht mit hellen und dünnen Wabenkeksen aus dem Laden zu vergleichen. Ja, ja, genau Cookies. Waffeln sind schließlich nichts anderes als eine Art Keks. Sie werden seit langem auf offenem Feuer mit einem speziellen Gerät, dem sogenannten Waffeleisen, zubereitet.

Für hausgemacht Auch Waffeln wurden zunächst in Formen verwendet, bei denen Waffeln direkt auf dem Herd gebacken wurden, und dann hielten elektrische Waffeleisen Einzug in unseren Alltag. Das Gerät ist auf jeden Fall praktisch und nützlich und wird auch ständig aktualisiert. Und beachten Sie, dass sich moderne elektrische Waffeleisen nicht nur im Design von ihren Vorgängern unterscheiden. Aber selbst mit den ältesten, aber gut funktionierenden Waffeleisen können Sie dieses überraschend andere Dessert zubereiten. Es hängt alles davon ab, welches Rezept Sie bevorzugen. Und es gibt viele Rezepte für die Herstellung selbstgemachter Waffeln. Hier sind nur einige davon.

Cremige Wiener Waffeln

Nur wenige Menschen wissen, dass gewöhnliche hausgemachte Waffeln genau die gleichen Wiener Waffeln sind. Also verwenden traditionelles Rezept Mit hausgemachten Waffeln im elektrischen Waffeleisen backen Sie echte Wiener Waffeln. Und wir bieten Ihnen eine cremige Variante der Wiener Waffeln.

Zutaten:

Butter – 125 g;
Weizenmehl – ein halbes Glas;
Kristallzucker – 4 Esslöffel;
Vanillezucker – 1 Beutel;
Eier – 4 Stück;
Wasser 1 Glas;
Sahne – 4 Esslöffel;
Soda – ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Eier in Eigelb und Eiweiß aufteilen und das Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Butter leicht schmelzen, bis sie weich und geschmeidig wird. Dann mit Vanillezucker und Kristallzucker vermischen und weiß mahlen. Das Eigelb mit Salz vermischen und schlagen, dann zur Zucker-Butter-Mischung geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Das mit Soda vermischte und mit Wasser gesiebte Mehl verdünnen, bis eine dicke Paste entsteht, und mit der Eigelb-Butter-Mischung vermischen.

Nun das restliche Wasser und die Sahne zum Teig geben und glatt rühren. Das gekühlte Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker, stabiler Schaum entsteht, in kleinen Portionen zum Teig geben und vorsichtig verrühren. In einem vorgeheizten elektrischen Waffeleisen zwei bis fünf Minuten lang Waffeln backen.

Königliche Waffeln

Natürlich ist es zweifelhaft, ob für die königliche Tafel Waffeln mit Mineralwasser zubereitet wurden. Dennoch erhielt dieses Rezept genau diesen Namen. Versuchen wir mal, Waffeln wie ein König zuzubereiten.

Zutaten:

Butter – 200 g;
Weizenmehl – 300 g;
Eier – 6 Stück;
Kristallzucker – ein Drittel eines Glases;
Vanillezucker – 1 Beutel;
Backpulver – 1 Beutel;
Sahne – 1 Glas;
Salz – eine Prise;
Sprudelndes Wasser – bis die gewünschte Teigkonsistenz erreicht ist.

Vorbereitung:

Die leicht geschmolzene Butter mit Vanillezucker und Kristallzucker vermischen und weiß mahlen. Dann beginnen wir, während wir die Buttermischung schlagen, die Eier einzeln in den Teig zu geben. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne nach und nach in den Teig gießen. Nachdem Sie das gesamte Mehl ausgegossen und die gesamte Sahne hinzugefügt haben, verdünnen Sie den Teig mit kohlensäurehaltigem Wasser, bis eine dicke saure Sahne entsteht. Waffeln zwei bis vier Minuten backen.

Belgische Waffeln

Ein Rezept für unglaublich leckere, weiche und fluffige Waffeln, die aus reichhaltigem Hefeteig hergestellt werden. Belgische Waffeln werden noch heiß mit süßer Soße, cremigem Eis oder Marmelade serviert. Viele Leute verwechseln Wiener Waffeln mit belgischen. Äußerlich sind sie sich also wirklich sehr ähnlich, nur Wiener Waffeln werden daraus zubereitet ungesäuerter Teig und belgische werden aus Hefe hergestellt.

Zutaten:

Mehl – 2,5 Tassen;
Trockenhefe – 5 g;
Milch – 2 Gläser;
Eier – 4 Stück;
Kristallzucker – 2 Esslöffel;
Vanillezucker – 1 Beutel;
Butter – 7 Esslöffel;
Cognac – 2 Esslöffel;
Salz – ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Milch leicht erhitzen, ein Viertelglas ausgießen und die mit einem Teelöffel Zucker vermischte Hefe darin auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz vermischen und die Hefe hineingießen, die zunächst schäumen sollte. Ein Ei zum Mehl geben, den restlichen Zucker dazugeben und verrühren. Gießen Sie nun Milch in den Teig, fügen Sie drei weitere Eigelb hinzu und verrühren Sie erneut. Zum Schluss Vanillezucker, Cognac und geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen und zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Schlagen Sie die Weißen ein starker Schaum und kleine Portionen zum Teig geben, den wir etwa eine Stunde gehen lassen. Den aufgegangenen Teig noch einmal durchkneten und die Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen backen.

Liege Waffeln

Das Rezept für diese Waffeln wurde bereits im 18. Jahrhundert vom Hofkonditor des Prinzen von Lüttich erfunden. Ihr Hauptunterschied zur traditionellen belgischen Delikatesse ist das im Teig enthaltene Karamell oder Kristallzucker. Ihm ist es zu verdanken, dass die Waffeln außen hart und knusprig und innen weich sind.

Zutaten:

Perlzucker (großes Granulat) – 200 g;
Weizenmehl – 2 Tassen;
Trockenhefe – eineinhalb Teelöffel;
Eier – 2 Stück;
Milch – ein halbes Glas;
Butter – 1 Packung;
Vanillezucker – 1 Beutel;
Salz – ein halber Teelöffel.

Vorbereitung:

Da echter „Perlzucker“, der für die Herstellung von Lütticher Waffeln verwendet wird, hier kaum zu finden ist, verwenden Sie normalen Zuckerkaramell. Dazu gießt man ein dreiviertel Glas Wasser in eine Schüssel, bringt es zum Kochen und fügt ein Glas Zucker hinzu. Das Karamell goldbraun kochen, ohne die Mischung umzurühren. Gießen Sie das fertige heiße Karamell auf geöltes Papier und brechen Sie es in kleine Stücke, wenn das Karamell hart wird.

Für die Teigzubereitung die Hälfte der Milch erhitzen, die Hefe dazugeben und gehen lassen. Nach zehn Minuten sollte die Hefe schäumen. In der Zwischenzeit zwei Eier in die restliche Milch aufschlagen, salzen und verrühren, bis leichter Schaum entsteht. Dann in einer separaten Schüssel Mehl und Butter zu Krümeln mahlen, Zucker, Ei-Milch-Mischung und aufgeschäumte Hefe hinzufügen. Alles verrühren, bis eine dicke, klebrige Masse entsteht und den Teig eine halbe Stunde gehen lassen.

Legen Sie den aufgegangenen Teig auf einen bemehlten Tisch, teilen Sie ihn in zwölf bis vierzehn Teile und formen Sie daraus Kugeln. Rollen Sie jede Kugel in Karamellbröseln und backen Sie Waffeln in einem heißen Waffeleisen.

Rheinwaffeln

Das Rezept für knusprig-krümelig-würzige Waffeln haben wir von deutschen Konditoren erhalten. Ein charakteristisches Merkmal deutscher rheinischer Waffeln ist der würzige Geschmack und das Aroma von Zimt und Nelken. Dieses Rezept funktioniert hervorragend mit einem normalen oder elektrischen Waffeleisen.

Zutaten:

Butter – 125 g;
Weizenmehl – eineinhalb Tassen;
Eier – 2 Stück;
Kristallzucker – ein halbes Glas;
Zitrone – 1 Stück;
Gemahlener Zimt – 2 g;
Gemahlene Nelken – 2 g.

Vorbereitung:

Eine unabdingbare Voraussetzung für gelungene Rheinwaffeln ist die gleiche Temperatur der Zutaten. Also vorher alles aus dem Kühlschrank nehmen und stehen lassen Zimmertemperatur für zwei Stunden. Von der Zitrone die Schale entfernen und Nelken und Zimt hacken. Jetzt können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Zuerst die Butter schaumig schlagen und dann unter weiterem Rühren Zucker (in kleinen Portionen), Zimt, Zitronenschale und Nelken hinzufügen.

Das Mehl sieben und in kleinen Portionen zum Teig geben. Trennen Sie danach das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum und geben Sie es nach und nach unter vorsichtigem Mischen zum Teig. Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen etwa vier Minuten backen.

Quarkwaffeln

Ein sehr interessantes Rezept für Waffeln aus... Quarkteig. Sie werden nicht nur knusprig, sondern auch flockig.

Zutaten:

Weizenmehl – 150 g;
Butter – 50 g;
Mittelfetter Hüttenkäse – 125 g;
Kristallzucker – 3 Esslöffel;
Eier – 3 Stück;
Milch – ein halbes Glas;
Zitrone – 1 Stück.

Vorbereitung:

Wir trennen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone und geben Sie sie zum Hüttenkäse. Geben Sie dort Zucker hinein und mahlen Sie alles zu einer homogenen Masse. Danach das gesiebte Mehl zum Hüttenkäse gießen, das Eigelb hinzufügen und die Milch hinzufügen. Den Teig vermischen. Das Eiweiß zu einem stabilen Schaum schlagen und jeweils einen Esslöffel unter den Teig geben und vorsichtig verrühren. Aus dem fertigen Teig backen wir Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen.

Wählen Sie ein beliebiges Rezept und bereiten Sie Wiener, belgische, rheinische oder Lütticher Waffeln zu. Kochen Sie mit Freude und guten Appetit!

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Hausgemachte Waffeln – eine Auswahl an Rezepten. (Cremige Waffeln mit Zitrone. Normale hausgemachte Waffeln. Waffelröllchen. Waffelröllchen mit Sahne. Waffelteig. Schokoladen-Zigarren. Süße Waffeln. Hausgemachte Waffeln. Rheinische Waffeln mit Zimt. Waffeln. Blattzuckerwaffeln. Blattwaffeln. Vanillewaffeln, Schokolade . Cremige Waffeln für Waffeleisen.

Waffelröllchen mit Sahne

Zutaten:

250 g Margarine
5 Eier
1 Tasse Zucker
Mehl wie für Pfannkuchen

Kochmethode: Margarine erhitzen, Zucker und dann Eier hinzufügen. Alles gut vermischen, Mehl hinzufügen (Unbedingt sieben. Gesiebtes Mehl ist mit Sauerstoff angereichert, jedes Produkt wird besser). Der Teig sollte nicht hart sein. Bequemer und schneller geht es, wenn Sie zwei Löffel in die Form geben; die gebräunten Waffeln rollen, sobald Sie die Formen herausnehmen. Wenn Sie einen Kuchen backen, müssen Sie ihn nicht ausrollen. Jede Creme. Alles ist einfach und lecker.

Waffelröllchen

Regeln für die Reihenfolge der Waffelteigzubereitung für Rezepte:
Butter oder Margarine aufschlagen, Zucker und Vanillin (nach Geschmack) unter Rühren hinzufügen. Der Inhalt wird gemischt, bis eine viskose Masse entsteht. Dann separat geschlagenes Eigelb oder Eipulver und Salz (nach Geschmack) hinzufügen. Die ganze Masse wird schaumig geschlagen. Das mit Soda vermischte Mehl (sofern im Rezept vorgesehen) und eine kleine Menge der verwendeten Flüssigkeit werden in die vorbereitete Masse gegossen und verrührt. Dann (abhängig von der Aufnahmefähigkeit des Mehls, der Größe der Eier, der Art der Waffeln und dem Geschmack, die genaue Menge wird nicht angegeben) so viel Milch, Sahne oder Wasser zugießen, bis der Teig aus dem Teig fließt Bis zum Ende des Knetens eine zähe, viskose Masse hineinlöffeln. Zum Schluss wird separat geschlagenes Eiweiß hinzugegeben und die Mischung verrührt. Die Zitronenschale wird zum pürierten Teig gegeben.

Regelmäßige hausgemachte Waffeln

250 gr. Margarine oder Butter, 250 gr. Zucker, 6 Eier, 500 gr. Mehl, Soda, Zitronenschale, Vanillin - nach Geschmack, Milch.

Cremige Waffeln

125 gr. Margarine oder Butter, 30 gr. Zucker, 100 gr. Mehl, 4 Eier, Vanillin - nach Geschmack, 4 Esslöffel Sahne, Wasser.

Cremige Waffeln mit Zitrone

125-250 gr. Mehl, 1 EL Zucker, 8 Eier, eine Prise Salz, Zitronensäure, 2 Gläser heiße Sahne. Waffeln mit Puderzucker bestreuen und heiß essen.

Apfelwaffeln

250 gr. Butter oder Margarine, 75 gr. Zucker, 4 Eier, 250 gr. Mehl, Soda, 125 gr. erwärmte Milch, 300 gr. Äpfel – geschält und in Würfel geschnitten (zum Teig mischen), 50 gr. Mandeln oder gemahlene Nüsse, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Blattwaffeln

Für 500 gr. Teig: 4 Tassen Mehl, 3 Eigelb, Salz und Soda je 1/4 Teelöffel, 3,5 Tassen Wasser. Salz, Soda, Eigelb und die Hälfte des Mehls werden in Wasser verrührt, nach 10 Minuten Schlagen das restliche Mehl dazugeben und weitere 8 Minuten weiterschlagen. Rühren Sie den Teig vor dem Backen regelmäßig um, um die Bildung von Sedimenten zu verhindern.

Blattzuckerwaffeln

Für 500 gr. Teig: 1,5 Tassen Mehl, 1 Tasse Puderzucker, 1,5 Tassen Wasser, 2 Eigelb, 1/4 Teelöffel Soda, 50 gr. Butter, Vanillin. Reiben Sie die Butter ein, bis sie weiß ist, und fügen Sie nach und nach Eigelb, Puderzucker, dann Wasser (Milch) und Mehl (die Hälfte der Norm) hinzu. Den Teig 10-15 Minuten lang schlagen, dann das restliche Wasser (Milch), Vanillin und Mehl hinzufügen und weitere 10 Minuten schlagen.
Gourmand (Füllung für Tuben):
200 gr. Margarine schmelzen und abkühlen lassen, 5 Eier, 3/4 Tasse Zucker und 5 Esslöffel Mehl (Sie können auch einen Haufen hinzufügen) hinzufügen, alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Waffeln

Alle Ausgangsprodukte – Butter, Margarine, Eier, Milch – müssen die gleiche Temperatur haben. Dann vermischen sie sich besser. Bei der Teigzubereitung schlagen Sie zunächst Butter oder Margarine auf und fügen nach und nach Kristallzucker hinzu. Die Eier separat schlagen, bis sich Schaum bildet. Gesiebtes Mehl, vermischt mit der erforderlichen Menge Soda (vorher mit Essig abgeschreckt), wird portionsweise in geschlagene Margarine gegossen, abwechselnd mit Flüssigkeitsportionen (Milch, Sahne oder Wasser) und ständig umrühren. Das geschlagene Ei in den gut vermischten Teig geben und nochmals gut verrühren.

Waffeln mit Zimt zerbröseln

200 gr. Butter, 250 gr. Mehl, 3 Eier, Salz, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Rheinwaffeln mit Zimt
125 gr. Butter, Zucker, 350 gr. Mehl, 2 Eier, gemahlener Zimt nach Geschmack, 1 gr. gemahlene Nelken, abgeriebene Schale einer halben Zitrone.

Hausgemachte Waffeln

Dabei handelt es sich einfach um Waffeln, die im Waffeleisen hergestellt werden. Die Waffeln werden wirklich lecker (ohne Füllung und man muss sie nicht einmal in Röhren rollen, sondern einfach so essen :) Für eine Portion: 1 Ei, 100 g Mehl, 60 g Zucker, 60 g Margarine ( Butter ist in Ordnung) Normalerweise werden 3-5 Portionen zubereitet. Eier aufschlagen, Margarine schmelzen (meiner Erfahrung nach: Auf keinen Fall kochen lassen, nicht einmal ein bisschen, besser nicht ein bisschen erhitzen, obwohl das auch kostspielig ist), Eier und Margarine verrühren, Zucker hinzufügen (Sie (kann den Zucker etwas auflösen, ist aber nicht nötig), Mehl dazugeben und vorsichtig (damit nicht die ganze Küche mit Mehl bedeckt ist) mit einem Löffel den Teig kneten. Es wird etwas Flüssigkeit herauskommen. Als nächstes müssen Sie ein Waffeleisen nehmen und Waffeln backen ...

Süße Waffeln

1 Ei, 50 gr. Butter oder Margarine, 50 gr. Zucker, 1/4 l. Milch, 125 gr. Mehl, etwas Salz. Das Ei mit dem Zucker verquirlen, zerlassene Butter hinzufügen, dann abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen. Lassen Sie den Teig vor dem Backen eine Weile ruhen.

Schokoladen-Zigarren

Waffelteig: 1/4 Tasse Butter, 3/4 Tasse Puderzucker, 4 Eiweiß, 3/4 Tasse Mehl. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Die Butter in einem Topf schmelzen. Kühl stellen, bis das Öl leicht warm ist. Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel verrühren. Unter Rühren warmes Öl hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht. 3 Esslöffel Teig auf ein Backblech geben und eine Waffel mit etwa 12,5 cm Durchmesser formen. Auf jedes Backblech sollten 2 Waffeln passen. 12-15 Minuten im Ofen backen. Nehmen Sie die Waffeln aus dem Ofen. Entfernen Sie sie mit einem Spatel vom Backblech. Wickeln Sie jede Waffel um den Griff eines Holzlöffels, sodass „Zigarren“ entstehen. In einem Topf mit doppeltem Boden 180 g halbbittere Schokolade schmelzen und beide Enden der „Zigarren“ hineintauchen. Option: Füllen Sie die „Zigarren“ mithilfe eines Spritzbeutels mit der kleinsten Spitze mit Schlagsahne oder einer anderen Füllung. Oblaten-„Zigarren“ können mit Eis oder Pudding serviert werden.

Cremige Waffeln

200 gr. Mehl, 1 Tasse kaltes Wasser, etwas Salz, 2 Esslöffel zerlassene Butter, 1/4 l. Sahne, 1-2 Esslöffel Zucker.
Das Mehl in eine Schüssel sieben, kaltes Wasser, etwas Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Sahne aufschlagen, mit dem Teig vermischen und sofort die Waffeln backen.

Waffeln für Waffeleisen

200 gr. Margarine oder 150 gr. Butter, Butter macht es schmackhafter, 5 Eier, 2 Tassen Zucker, etwas Vanillin, 1,5 – 2 Tassen Mehl, Margarine oder Butter schmelzen und abkühlen lassen, Eier und Zucker und Vanillin getrennt verquirlen und mit Margarine vermischen, dann nach und nach Mehl hinzufügen, zuerst 1 Glas , dann 1 EL. Löffel. Der Teig sollte weder flüssig noch dick sein, auf jeden Fall wird er sehr lecker. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Ergebnisse.

Waffeltüten mit Nussfondant

Für den Teig: 1/2 Tasse Mehl, 2 Esslöffel Stärke, 2 Esslöffel Zucker, 2 Eier, 1/2 Tasse 10 % Sahne, 100 g Butter, 1 Esslöffel Cognac. Zum Füllen: 1 Dose gesüßte Kondensmilch, 1/2-1 Tasse gemahlen Walnüsse. Butter mit Zucker und Eigelb mahlen. Sahne und Stärke hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich das Volumen um das 1,5- bis 2-fache erhöht. Mehl hinzufügen, Cognac einfüllen, sorgfältig vermischen und das geschlagene Eiweiß zu einem dicken Schaum hinzufügen. Nochmals leicht umrühren und sofort im Waffeleisen 3-4 Minuten bei 180 Grad backen. Die heißen Waffeln zu einer Waffel rollen und abkühlen lassen. Um die Füllung vorzubereiten, kochen Sie eine ungeöffnete Dose Kondensmilch 3-4 Stunden lang in kochendem Wasser. Abkühlen lassen, den Inhalt mit den Nüssen vermischen und die Waffeltüten mit der resultierenden Mischung füllen.

Waffelröllchen mit Sahne

Für den Teig: 1 1/2 Tassen Mehl, 6 Eier, 150 g Butter, 2 Esslöffel Zucker, 200 g 30 % Sahne. Für die Sahne: 200 g Butter, 1/2 Dose Kondensmilch mit Zucker. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, bis die Körner verschwinden. Weiche Butter hinzufügen und zu einer homogenen Masse mahlen. Schlagen Sie die Sahne zusammen mit der Sahne in einem Mixer und fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu, bis ein dicker Schaum entsteht. Den Teig 20–30 Minuten kalt stellen. Im Waffeleisen 1-2 Minuten bei 200 °C backen. Die heißen Waffeln in Röhren oder Waffeln rollen, abkühlen lassen und mit Sahne füllen. Um die Sahne zuzubereiten, weiche Butter mit Kondensmilch vermischen, glatt rühren und das Volumen verdoppeln.

Vanillewaffeln

3/4 Tasse Mehl, 6 Eier, 2 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 300 g 30 % Sahne, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1/2 Tasse Puderzucker. Mahlen Sie die Butter, bis sie weiß ist, und fügen Sie nach und nach ein Eigelb hinzu, bis sich das Volumen um das 1,5- bis 2-fache erhöht. Mit Zucker und Vanillezucker vermischen, Mehl, Schlagsahne und zum Schluss das zu einem dicken Schaum geschlagene Eiweiß hinzufügen. Den Teig 10-15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. In einem mit Pflanzenöl gefetteten Waffeleisen 2-3 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C backen. Die fertigen Waffeln darüberstreuen Puderzucker mit Vanillezucker vermischt

Schokoladenwaffeln

Für den Teig: 1 1/2 Tassen Mehl, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel weiche Butter, 1 Esslöffel Milch, 2 Eier, 1/2 Päckchen Vanillezucker oder 2-3 Tropfen Vanilleessenz. Für die Schicht: 100 g Schokolade, 1/3 Tasse 20 % Sahne, 2 Teelöffel Butter, 2 Esslöffel Likör oder 1 Esslöffel Melisse, 1 Teelöffel eingeweichte Gelatine. Milch, Eigelb, Butter und Zucker in einem Mixer glatt rühren. Mehl und Vanille hinzufügen und 2-3 Minuten weiterschlagen. Schlagen Sie das Eiweiß separat zu einem dicken, dicken Schaum, fügen Sie es der zuvor erhaltenen Mischung hinzu und mischen Sie alles sehr sorgfältig. Im Waffeleisen sofort bei 180 Grad 2-3 Minuten backen. Die abgekühlten Waffeln mit einer Schicht Schokolade bestreichen und in zwei Hälften falten. Um die Schicht im Wasserbad vorzubereiten, vermischen Sie Butter und fein gehackte Schokolade. Gelatine in der Sahne erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, in die Butter-Schokoladen-Mischung gießen, gründlich vermischen, Likör hinzufügen, abkühlen lassen. Im kalten Zustand als Schicht für Waffeln verwenden.

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