Schichtsalat, Hähnchen, Ananas, Pilze, Käse. Hühnersalat mit Pilzen, Ananas und Croutons

Sobald die Feiertage näher rücken, zerbrechen sich viele Hausfrauen den Kopf nach Rezepten für interessante und herzhafte Gerichte, die leicht und nahrhaft sind. Und kein einziger Feiertagstisch ist komplett ohne Kompositionen aller Art von Salaten. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat mit Ananas, Hühnchen und Pilzen lockt originelle Frauen an, denen es nichts ausmacht, Geld für eine exotische Frucht auszugeben. Es gibt viele Salatgerichte mit Pilzen und Ananas sowie Hühnchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und ein so ungewöhnliches Essensbouquet macht sie originell. Sie werden normalerweise für Feiertagstische zubereitet, da solche Kombinationen eine besondere Stimmung erzeugen und gut miteinander harmonieren, obwohl es den Anschein hat, dass Hühnchen und Ananas nicht kombiniert werden sollten.

Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen – dieser Salat ist ein leichtes Gericht. Typischerweise wird für die Zubereitung Hähnchenbrust oder -filet benötigt. Wenn Sie beispielsweise 200 g Fleisch nehmen, reicht die gleiche Menge Pilze. Laut Rezept empfiehlt es sich, den Salat mit frischen Champignons zuzubereiten. Sie benötigen außerdem eine mittelgroße Zwiebel, Hartkäse (etwa einhundert Gramm) und ein Paar Eier. Nehmen Sie Ananas aus der Dose (etwa eine halbe Dose).

Die schrittweise Vorbereitung sieht so aus:

  1. Die Hähnchenbrust wird etwa zwei Drittel einer Stunde lang in Salzbrühe gekocht.
  2. Die gekochte Brust wird in Würfel geschnitten. Aber das Fleisch muss geschnitten werden und in der Brühe bleiben, damit es seine Saftigkeit nicht verliert.
  3. Pilze mit Zwiebeln werden gehackt.
  4. Nachdem Sie die Zwiebel in einer Pfanne in Öl angebraten haben, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis die Feuchtigkeit verdampft ist.
  5. Ananas werden aus dem Sirup genommen und in kleinere Stücke geschnitten. Aber manchmal kann man in Geschäften vorgeschnittene exotische Früchte kaufen.
  6. Die Eier sind hartgekocht und gerieben.
  7. Der Käse wird ebenfalls grob gerieben.
  8. Legen Sie die Komponenten schichtweise aus und würzen Sie sie gründlich mit Mayonnaise-Sauce: Die unterste Schicht besteht aus Pilzen und Zwiebeln, darüber liegt gewürfelte Hähnchenbrust, dann legen Sie eine Schicht Ananas, Käse und Eier darauf. Eier werden nicht mehr mit Mayonnaise gewürzt. Sie werden darüber gestreut und anschließend mit gehackten Kräutern bestreut.
  9. Das fertige Gericht lässt man eine Stunde ziehen. Während dieser Zeit werden die Schichten in Mayonnaise eingeweicht.

Sie können gekochtes Hühnchen in einem Pilzsalat durch geräuchertes Hühnchen ersetzen und gehackte Pflaumen hinzufügen. Salat mit Ananas und Hühnchen mit Pflaumenzusatz wird das pikante Gericht auf dem Tisch sein.

Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Ananas lässt sich auch mit Kohl kombinieren. Diese Kombination aus Obst, Gemüse und Geschenken der „stillen Jagd“ ergibt einen recht interessanten und pikanten Geschmack. Für diesen Pilzsalat werden Dosenpilze (300 g) verwendet, um den Kochaufwand zu reduzieren. Die Schritt-für-Schritt-Methode zur Zubereitung des Salats ist wie folgt:

  1. Die Zwiebel wird geschält und mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit zu entfernen.
  2. Nach 10 Minuten wird es aus dem Wasser genommen und fein gehackt.
  3. Die Pilze fein hacken.
  4. Hähnchenfilet wird in Salzwasser mit Gewürzen gekocht, bis es vollständig gegart und abgekühlt ist.
  5. Hähnchen in kleine Würfel schneiden (300 g).
  6. Ebenso geschnittene Ananasstücke (200 g) aus dem Saft nehmen und leicht trocknen.
  7. Gekochte Eier (ein paar Stücke) werden gerieben.
  8. Kohlblätter werden fein gehackt.
  9. Nun werden die Komponenten in Schichten gelegt, die mit Mayonnaise und Gewürzen nach Geschmack vorgemischt werden. Die Schichten werden folgendermaßen ausgelegt: Hühnerfleisch, dann Ananaswürfel, gehackte Champignons mit Zwiebeln und Kohlblätter. Die letzte Schicht sind geriebene Eier, die das Gericht dekorieren.

Es wird ein Salat aus Ananas, Hühnchen und Pilzen mit Chinakohl zubereitet. Anschließend wird die Oberfläche mit Granatapfelkernen dekoriert.

Gericht mit Dosenmais hinzugefügt

Nicht weniger interessant ist diese Variante der Zubereitung von Hühnersalat mit Ananas und Pilzen. Dafür nehmen sie bereits bekannte Produkte, fügen aber auch gelben Mais hinzu. Es verleiht einen zusätzlichen originellen Geschmack.

Hier ist die Methode zur Zubereitung eines solchen Gerichts, Schritt für Schritt beschrieben:

  1. Hühnerfleisch (nehmen Sie 200 g, Sie können geräuchertes Fleisch verwenden) wird gekocht und in kleine Würfel geschnitten. Wenn das Huhn geräuchert ist, müssen Sie nur das Fleisch schneiden.
  2. Zwiebel und Champignons hacken (ca. 200 g Champignons werden benötigt). In Scheiben geschnittene Lebensmittel werden knusprig frittiert.
  3. Eier (ein paar Stücke) mit Käse (150 g) werden grob gerieben.
  4. Der Saft aus Mais und Ananas wird abgelassen. Sie bringen sie zur Bank. Bei Bedarf die Ananas hacken.
  5. Als nächstes wird der Salat in Schichten gesammelt und jeweils mit einem Mayonnaise-Netz abgeschlossen. In dieser Reihenfolge schichten: Pilze mit Zwiebeln, dann Ananaswürfel. Hühnerfleisch mit Mais, dann eine Schicht Eier und Käse, die nicht mehr mit Mayonnaise bedeckt sind. Sie dienen als Dekoration. Sie können ganze Pilzkappen darauf legen und zusammen mit gehackten Pilzen und Zwiebeln frittieren. Diese Hüte werden vor dem Hintergrund von Käse und Eiern sehr eindrucksvoll aussehen. Sie können sich zusätzliche Dekoration einfallen lassen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.


Eine interessante Salatkomposition

Die Zutaten für ein solches Gericht sind Standard:

  • Hühnerfleisch in einer Menge von 200 g (Sie können jedes Hühnerfleisch nehmen, auch geräuchert);
  • Dosenananas ca. 120-150 g;
  • Für Pilze eignen sich am besten Champignons oder Steinpilze (150 g);
  • mittlere Zwiebel;
  • drei hartgekochte Eier;
  • einhundert Gramm Hartkäse;
  • Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt (Salz, Pfeffer, gemahlenes Lorbeerblatt, Kräuter);
  • eine frische Gurke.
  1. Das Fleisch wird gewaschen, in einen Topf gegeben und mit kaltem Wasser übergossen. Eine Prise gemahlenes Lorbeerblatt oder ein ganzes Blatt, etwa fünf schwarze Erbsen hinzufügen, salzen und etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze erhitzen.
  2. Das Fleisch wird aus der Brühe genommen und abgekühlt.
  3. Während das Fleisch abkühlt, bereiten Sie die Champignons vor (Sie können Austernpilze oder Waldprodukte verwenden). Bei Bedarf die Pilzkappen schälen und in kleine Würfel schneiden. Ein paar Kappen sind noch intakt. Anschließend können sie als Dekoration verwendet werden.
  4. Geschnittene Champignons und Zwiebeln werden in Öl gebraten, bis eine Kruste entsteht.
  5. Gekochte und geschälte Eier werden zusammen mit Käse gerieben.
  6. Bei Bedarf die Ananasstücke in kleinere Stücke schneiden.
  7. Das abgekühlte Fleisch wird in Fäden zerlegt und dann in Stücke geschnitten.
  8. Es ist besser, eine tiefe Salatschüssel zu wählen. Oder sie legen einen speziellen Formring auf einen normalen Teller. Alle vorbereiteten Komponenten, die für den Salat benötigt werden, werden wie alle anderen Sorten ähnlicher Salatkomponenten in Schichten ausgelegt. Die Reihenfolge ist wie folgt: Hühnerfleisch, Dosenananas, Pilze und Zwiebeln, Eier mit geriebenem Käse werden darüber gegossen. Sie dienen als dekorative Schicht. Bevor Sie die nächste Schicht auftragen, gießen Sie Mayonnaise über die vorherige.
  9. Auf der letzten Schicht wird der Salat mit ganzen Pilzkappen oder auf Wunsch auch auf andere Weise dekoriert. Den Salat mit Ananas und Pilzen lässt man eine Weile im Kühlschrank stehen, damit die Schichten durchnässt werden.

Mit Ananas und Pilzen gekochtes Hühnchen ist sehr lecker – im Ofen, in einem Slow Cooker.

Hähnchenfiletkoteletts mit Champignons und Ananas sind schnell zubereitet und sehr lecker und werden alle Liebhaber der Kombination von Fleisch und Obst ansprechen. Für dieses Gericht verwenden Sie am besten Käse, der gut schmilzt, wie zum Beispiel Mozzarella.

  • Hähnchenfilet 500 gr
  • Ananas aus der Dose 200 gr
  • Zwiebel 1 Stück
  • Champignons 50 gr
  • Hartkäse 100 gr
  • Gewürze nach Geschmack

Das Hähnchenfilet mit einem Hammer schlagen, mit Salz, einer Mischung aus Paprika und Fleischgewürz auf beiden Seiten bestreuen.

Die Champignons in Scheiben schneiden, zuerst die Folie von den Pilzkappen entfernen. Die Zwiebel in Ringe schneiden.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Die Ananas aus der Flüssigkeit nehmen.

Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, legen Sie Filetstücke darauf, einen Zwiebelring darauf, dann Pilze, eine Ananasscheibe und bestreuen Sie jedes Kotelett großzügig mit Käse. Legen Sie das Backblech für 20–25 Minuten in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen.

Die fertigen Koteletts mit Reis, Kartoffeln oder Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!

Rezept 2, Schritt für Schritt: Hähnchen mit Ananas und Pilzen

Hühnchen mit Ananas gehört zu den Gerichten für den Feiertagstisch, die überhaupt nicht aufwendig zuzubereiten sind, schnell gar sind und sehr lecker und appetitlich sind.

  • Hähnchenfilet
  • Ananas aus der Dose
  • Champignon
  • Curry, Paprika, schwarzer Pfeffer

Schneiden Sie das Hühnerfleisch (es kann sich um Brust- oder Schenkelfilet handeln) in flache Stücke, etwa Koteletts.

Schlagen Sie sie leicht mit einem Hammer.

Bereiten Sie eine Gewürzmischung vor – mischen Sie Curry, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Den Gewürzen Salz hinzufügen.

Reiben Sie die resultierende Mischung auf beiden Seiten auf die Fleischstücke.

Und in eine Auflaufform geben.

Auf jedes Fleischstück Ananas aus der Dose legen.

Und frische Champignons in Scheiben schneiden.

Alles mit geriebenem Käse bestreuen.

Gießen Sie den Sirup aus Dosenananas in die Form, während des Backens karamellisiert er und das Hähnchen erhält eine wunderbare Kruste.

Sie können darüber ein Gitter aus Mayonnaise machen (dies ist optional).

Legen Sie das Fleisch in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es, bis es fertig ist. Dies ist eine so appetitliche und sehr schmackhafte Kruste, die von unten gewonnen wird.

Sie können Hühnchen mit Ananas, Pilzen und Käse heiß oder kalt servieren. Auf jeden Fall schmeckt es sehr lecker.

Rezept 3: Hähnchenfilet mit Pilzen und Ananas im Ofen

Um ein interessantes und ungewöhnlich schmeckendes Gericht zuzubereiten, müssen Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen. Manchmal reicht schon eine einzige Zutat aus, um altbekannte Produkte bis zur Unkenntlichkeit zu verändern und dem Gericht einen besonderen, schicken und einzigartigen Geschmack zu verleihen. Frische Ananas ist in diesem Rezept genau ein solches Produkt. Diese tropische Frucht schmückt ein gewöhnliches Hähnchenfilet mit ihrem süßen, subtilen und zarten Aroma, das mit keiner anderen Frucht verwechselt werden kann. Ananas verträgt eine Wärmebehandlung recht gut und passt gut zu Champignons und Hähnchenfilet, wodurch das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

  • Hähnchenfilet – 360 g,
  • rote Zwiebel – 1 Stk.,
  • Champignons – 280 g,
  • frische Ananas – 350 g,
  • Olivenöl – 2-3 EL. l.,
  • Kurkuma, Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, gemahlener Knoblauch – nach Geschmack.

Zur Dekoration:

  • Frühlingszwiebelstiele.

Champignons putzen. Entfernen Sie die Schürze unter der Kappe, schneiden Sie die Spitze des Stiels ab, entfernen Sie die Haut von der Pilzkappe und spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab.

Die Champignons in vier Teile schneiden.

Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Schneiden Sie die Folie vom Hähnchenfilet ab und entfernen Sie bei Bedarf alle Knochenreste und überschüssiges Fett. Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Streifen oder Würfel.

Hähnchenfilet, Champignons, Ananas und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel vermischen.

Extra natives Olivenöl hinzufügen.

Gewürze hinzufügen: Kurkuma, Salz, Paprika, gemahlener Knoblauch und schwarzer Pfeffer.

Alle Zutaten vorsichtig vermischen.

Das Hähnchenfilet mit Champignons und Ananas in die Hülle legen, auf beiden Seiten festbinden und 30 Minuten marinieren lassen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 25-35 Minuten backen, bis es fertig ist. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs, vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, den Ärmel aufschneiden.

Fertig ist das im Ofen im Ärmel gebackene Hühnchen mit Ananas und Pilzen. Vor dem Servieren ein paar Frühlingszwiebeln fein hacken und über das Gericht streuen.

Guten Appetit und frische Lebensmittelgefühle an alle!

Rezept 4: Hähnchen mit Ananas, Pilzen und Käse (Schritt für Schritt)

  • Hähnchenschenkel 8 Stk.
  • frische Champignons 150-200 Gramm
  • Russischer Käse 200 Gramm
  • Dose Ananas 1/3 Stk.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Entfernen Sie die Haut von den Oberschenkeln und entfernen Sie die Knochen. Wir schlagen mit der stumpfen Seite des Messers.

Salzen, pfeffern und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Auf ein Backblech legen. Auf jedes Hähnchenstück Ananasstücke legen,

dann Champignonscheiben,

dann ein Stück Käse.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Rezept 5: Gefülltes Hähnchen mit Pilzen und Ananas

Dieses Rezept für mit Ananas gefülltes und im Ofen gebackenes Hähnchen wird Sie nicht nur durch seinen ungewöhnlichen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung überraschen.

  • Huhn (1200-1500 gr) - 1 Stück
  • Ananas (580 ml, Dose) – 1 Glas.
  • Champignons (frisch) - 300 g
  • Reis – 1,5 Tassen.
  • Hartkäse - 150 g
  • Ingwer (gerieben, ein Stück Wurzel etwa 50 g) - 1 EL. l.
  • Zitronensaft – 2 EL. l.
  • Knoblauch
  • Schwarzer Pfeffer

Salz, Pfeffer, zerdrückten Knoblauch, geriebene Ingwerwurzel und Zitronensaft vermischen.

Waschen Sie den Hühnerkadaver und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch. Reiben Sie das Hähnchen innen und außen mit der Mischung ein, legen Sie es in einen Beutel und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten lang in der Kälte marinieren.

Während das Hähnchen mariniert, schneiden Sie die Ananas in 2×2 kleine Stücke (diesmal habe ich sie größer geschnitten und die ganze Füllung passte nicht in das Hähnchen). Die Champignons waschen und in die gleichen Stücke wie die Ananas schneiden. Mischen.

Das Hähnchen mit der Ananas-Pilz-Mischung füllen...

Und ihren Bauch mit Zahnstochern verschließen oder zunähen.

In eine mit Sonnenblumenöl gefettete Auflaufform geben und für 45–50 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.

In regelmäßigen Abständen mit Ananassirup bestreuen.

Während das Huhn kocht, nehmen Sie den Speichel auf, der vom Geruch austritt, und kochen Sie den Reis, bis er gar ist. Den Käse auf einer groben Reibe mahlen.

Das fertige Hähnchen aus dem Ofen nehmen und die Zahnstocher (oder Fäden) entfernen. Mit einem Löffel die Füllung aus dem Bauch löffeln...

Und fügen Sie es dem gekochten Reis hinzu. Vorsichtig mischen und nach und nach Käse hinzufügen.

Reis mit Pilzen und Ananas in eine große, tiefe Schüssel geben und mit gebackenen Hähnchenstücken belegen.
Mit dem beim Backen entstandenen Fleischsaft beträufeln und mit etwas Käse bestreuen. Ich habe es portionsweise auf einmal auf einem Teller für alle serviert.

Rezept 6: Hähnchenbrust mit Ananas und Champignons mit Käse

  • Dosenananas - 1 Dose
  • Russischer Käse – 200 gr
  • Champignons – 300 gr
  • Hähnchenbrust – 400 gr
  • Sonnenblumenöl - 2 EL.

Hähnchenfilet abspülen. In kleine Stücke schneiden. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Sonnenblumenöl ein und legen Sie das Hähnchen hinein.

Ananasringe schneiden.

Auf das Hähnchen legen.

Champignons waschen und in Scheiben schneiden. In einen Slow Cooker geben.

Legen Sie dünne Käsescheiben auf die Pilze. Schalten Sie den Multikocher in den Backmodus und kochen Sie ihn 40 Minuten lang.

Rezept 7: Hähnchenfilet in Joghurt mit Pilzen und Ananas

Diese Art der Hähnchenzubereitung ähnelt dem „Fleisch nach französischer Art“, jedoch wird anstelle der von vielen so sehr kritisierten Mayonnaise, die ich sehr liebe, aber schon lange nicht mehr gegessen habe, fettarmer Joghurt verwendet Backen und Kefir zum Marinieren von Hähnchenfilet, was ihm Weichheit, Saftigkeit und delikaten Geschmack verleiht.

  • Hähnchenfilet - 1 kg;
  • Naturjoghurt - 300 gr.;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Dosenananas - 200 gr.;
  • Waldpilze - 200 gr.;
  • Kefir - 0,5 Tassen;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Oregano – nach Geschmack;
  • Weichkäse - 100 gr.

Das Hähnchenfilet mit einem Hammer auf beiden Seiten schlagen.

Bestreuen Sie das geschlagene Hähnchenfilet mit etwas Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Ihren aromatischen Lieblingskräutern wie getrocknetem Oregano. Reiben Sie das Fleisch leicht mit den Gewürzen ein und geben Sie es zum Marinieren in eine Schüssel.

Gießen Sie Kefir über das Hähnchenfilet, verteilen Sie es gleichmäßig auf den Hähnchenkotelettstücken und lassen Sie sie mehrere Stunden lang im Kühlschrank marinieren. Je länger das Hähnchen mariniert wird, desto besser.

Legen Sie das in Kefir marinierte Hähnchenfilet in einer Schicht in eine Auflaufform, sodass das Hähnchen den Boden vollständig bedeckt.

Die Ananas aus der Dose in kleine Stücke schneiden und über das Hähnchenfilet streuen.

Die nächste Schicht besteht aus fein gehackten Waldpilzen (ich hatte vorgekochte Pilze, die ich im Wald mit meinen eigenen Händen gesammelt hatte).

Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das gebackene Hähnchenfilet darin, bis es abgekühlt ist, mindestens jedoch eine Stunde lang. Nach dieser Zeit nehmen wir die Backform heraus, schneiden das Hähnchenfilet mit Ananas und Pilzen in Portionen und servieren es mit Kräutern garniert.

Eine wichtige Voraussetzung bei der Zubereitung eines Salats ist eine harmonische Kombination der Zutaten in einem Gericht – ein Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen ist die ideale Option für eine ungewöhnliche, aber hervorragende Kombination. Höchstwahrscheinlich handelt es sich bei der Vorspeise um eine sehr junge Erfindung kulinarischer Experten und sie hat keine jahrhundertealte Geschichte. Dennoch wird uns nichts davon abhalten, den exquisiten Geschmack zu genießen und den Feiertagsgenuss zu dekorieren.

Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

Durch die Zugabe weiterer Produkte verändert sich der Geschmack etwas, das Gesamtgeschmackserlebnis des Gerichts ist aber immer hervorragend. Wenn Sie zum ersten Mal kochen, lernen Sie einige Nuancen kennen, damit das Kochbild vollständig ist und Sie sich sicher fühlen.

Allerdings werden Sie sich auf jeden Fall frei fühlen, da bei der Auswahl der Zutaten Experimente gefördert werden und die Zusatzstoffe in den Rezepten recht umfangreich sind.

Urteilen Sie selbst: Sie können Ananas frisch oder aus der Dose nehmen. Hühnchen kann gekocht oder geräuchert werden. Für Pilze gibt es keine strengen Beschränkungen – fügen Sie gebratene, konservierte und eingelegte Pilze hinzu. Neben Champignons kann ein Salat mit Hühnchen und Ananas auch mit Honigpilzen, Austernpilzen, Pfifferlingen und anderen Pilzvertretern zubereitet werden.

Tipp: Sparen Sie nicht an Mayonnaise für Ihren Schichtsalat. Die Komponenten sollten gut eingeweicht sein, was Geschmack und Nährwert verleiht.

Manchmal wird der Salat „bürgerlich“ genannt und erinnert an das berühmte Gedicht über Ananas. Wenn Sie die richtige Präsentation wählen, kann das Gericht richtig schick aussehen. Das Essen kann in einer gemeinsamen Salatschüssel serviert oder in separate Schüsseln und Schüsseln gegeben werden. Für einen Buffettisch wären gesalzene Cracker mit einer Handvoll Salat eine ausgezeichnete Option. Gehen Sie mit Fantasie an die Dekoration heran; rote Paprika-, Ananas- und Kräuterstücke sehen wunderschön aus. Wenn Sie echte „Bürgerlichkeit“ erreichen möchten, dekorieren Sie das Gericht mit rotem Kaviar.

Ich biete verschiedene Möglichkeiten für kulinarische Fantasie, guten Geschmack und positive Gefühle.

Köstlicher Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen

Ein Bauchschmaus und begeisterte Kritiken erwarten Sie, wenn Sie dieses Rezept befolgen. Auf den ersten Blick ein klassisches Kochrezept, aber die Zutat geräuchertes Fleisch wird den Geschmack radikal verändern.

Nehmen:

  • Geräuchertes Hähnchenfilet – 300 gr.
  • Ananas in Dosen – 260-g-Glas.
  • Marinierte Pilze – 100 gr.
  • Käse – 200 gr.
  • Pinienkerne – eine Handvoll.
  • Knoblauchzehen – 2 Stk.
  • Mayonnaise.

So bereiten Sie Hühnersalat zu:

  1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Gläsern mit Champignons und Ananas ab und entfernen Sie den Inhalt. Ananas in Würfel schneiden, mit den Pilzen je nach Situation verfahren – die großen in kleinere Teile teilen.
  2. Schneiden Sie die geräucherte Brust in Stücke; ich empfehle, sie nicht zu stark zu zerkleinern, da sie die Hauptzutat im Salat ist. Den Käse in Würfel teilen, den Knoblauch mit einer Presse hacken.
  3. Die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaisesauce würzen. Umrühren und dekorieren. Lassen Sie den Salat unbedingt ziehen.

Rezept für einen einfachen Hühnersalat mit Ananas, Käse und Pilzen

Nehmen:

  • Huhn – 250 gr.
  • Käse – 150 gr.
  • Ananas – ein Glas.
  • Frische Champignons – 200 gr.
  • Birne.
  • Mayonnaise, etwas Sonnenblumenöl, optional Gewürze.

Zubereitung des Salats:

  1. Kochen Sie das Hähnchenfilet und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  2. Die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und zusammen braten, bis sie weich sind. Cool.
  3. Ananasscheiben in Würfel schneiden, Käse grob reiben – fertig sind die Vorarbeiten.
  4. Es bleibt nur noch, die Zutaten in einer Salatschüssel zu vermengen, Soße hinzuzufügen und gut zu vermischen. Nach Wunsch Salz hinzufügen. Vergessen Sie nicht, den Salat schön mit Kräutern und Obststücken zu dekorieren.

Schichtsalat mit Ananas, Hühnchen und gebratenen Pilzen

Ich empfehle Ihnen, Champignons zu nehmen, da diese schnell braten und die Zubereitung des Hühnersalats etwas Zeit in Anspruch nimmt. Der Salat ist in Schichten ausgelegt und wunderschön dekoriert, was als festlicher Leckerbissen unglaublich süß aussieht. Schauen Sie sich das Foto als Beispiel an. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, würzen Sie das Gericht nicht mit Mayonnaise, sondern mit Naturjoghurt mit neutralem Geschmack, zum Beispiel griechischem.

Du wirst brauchen:

  • Hähnchenfilet – 300 gr.
  • Birne.
  • Ein Glas Ananas.
  • Ei – 4 Stk.
  • Walnüsse – 150 gr.
  • Mayonnaise.

So bereiten Sie ein Gericht mit Hühnchen und Pilzen zu:

  1. Kochen Sie das Hühnerfleisch und fügen Sie Salz und andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Kochen Sie gleichzeitig die Eier.
  2. Zwiebel und Pilze hacken und anbraten. Beginnen Sie mit dem Braten mit Pilzen, fügen Sie dann Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
  3. Legen Sie die Walnüsse für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder trocknen Sie sie in einer trockenen Bratpfanne und hacken Sie sie dann.
  4. Achten Sie gleichzeitig auf den Käse – schneiden Sie ihn in Würfel und zerbröckeln Sie auch das abgekühlte Hähnchen, die Eier und die Ananas.
  5. Wir werden den Salat schichtweise auf einem breiten festlichen Teller anrichten. Legen Sie zunächst die Hälfte des Hähnchens aus und bestreichen Sie es mit einer kleinen Schicht Mayonnaise-Sauce. Den Salat in der nächsten Schicht mit Nüssen bestreuen, gefolgt von der Hälfte der Gesamtzahl an Eiern. Fügen Sie erneut Mayonnaise hinzu und fügen Sie weitere Schichten hinzu.
  6. Die Hälfte der sautierten Pilze, die Hälfte des Käses und die Schichten mit Ananas abschließen. Darauf liegt eine große Schicht Mayonnaise.
  7. Wiederholen Sie die aufgelisteten Schichten in der vorgeschlagenen Reihenfolge. Zerdrückte Nüsse darüber streuen und mit Ananasscheiben garnieren.

Wie man Salat und Hühnchen mit Pflaumen und Ananas kocht

Nehmen:

  • Hähnchenkeule, gekocht – 250 gr.
  • Birne.
  • Ananasringe – 150-200 gr.
  • Pflaumen – 100 gr.
  • Champignons, frisch oder mariniert – 150 gr.
  • Käse – 150 gr.
  • Mayonnaise.

So bereiten Sie einen köstlichen Salat mit Pilzen und Pflaumen zu:

  1. Tipp: Wenn Sie frische Champignons nehmen, braten Sie diese an und marinieren Sie die Zwiebelringe in einem Glas Wasser. Fügen Sie dazu einen Teelöffel Essenz und Salz sowie einen Esslöffel Zucker hinzu. Nach einer Stunde ist die Zwiebel fertig. Entscheiden Sie sich für die Zugabe von eingelegten Zwiebeln und entscheiden Sie dann selbst, ob Sie marinieren oder frische, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen möchten.
  2. Kochen Sie das Huhn in Wasser mit Gewürzen, um das Fleisch schmackhafter zu machen. Abkühlen lassen und in beliebige Stücke schneiden.
  3. Die Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen, bis sie weich werden. Dann schneiden.
  4. Gleichzeitig die Eier kochen und in Würfel schneiden. Wenn Sie sich für einen Schichtsalat mit Ananas entscheiden, trennen Sie das Eiweiß, reiben Sie es und lassen Sie das Eigelb übrig, um die oberste Schicht zu dekorieren.
  5. Den Käse grob reiben und die Ananas in Würfel schneiden.
  6. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und vermischen.
  7. Wenn Sie sich entscheiden, den Salat in Schichten zuzubereiten, legen Sie ihn in der folgenden Reihenfolge an: Zwiebel, Hühnchen, Mayonnaise, Eiweiß, Pflaumen, Käse, Mayonnaise, Dotterkappe, Mayonnaise. Als nächstes dekorieren Sie es nach Ihrem Geschmack und lassen es eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen.

Salat mit Ananas, Dosenmais, Hühnchen – Shanghai

Der Koch, der sich ein interessantes Rezept ausgedacht hat, ging mit einer unvorstellbaren Produktkombination noch einen Schritt weiter. Ich habe den Pilzen gesalzene Oliven und Zitronensäure hinzugefügt. Unglaublich leckeres und schnell zubereitetes Salatrezept.

Nehmen:

  • Hähnchenfilet (geräuchert, gekocht) – 350 gr.
  • Ananas – 250 gr.
  • Oliven – 50 gr.
  • Dosenmais – 150 gr.
  • Pilze, mariniert – 300 gr.
  • Zitronensaft - nach Geschmack.
  • Mayonnaise und Petersilie.

Wie man kocht:

  1. Schneiden Sie die Hähnchen- und Ananasscheiben in beliebig große Würfel. Die Oliven in Ringe schneiden.
  2. Lassen Sie die Marinade aus den Gläsern abtropfen und schneiden Sie die Pilze in kleinere Stücke.
  3. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Zitronensaft und Mayonnaise würzen. Probieren Sie Salz aus, obwohl Sie wahrscheinlich nicht noch mehr Salz hinzufügen müssen. Mit Petersilie garnieren.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines einfachen Salats – Hühnchen, Ananas und Pilze – erfahren Sie im Video und möge es Ihnen immer lecker schmecken!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines nahrhaften und leckeren Salats mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

2017-10-27 Danchishak Natalia

Grad
Rezept

10393

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

9 gr.

11 gr.

Kohlenhydrate

3 gr.

149 kcal.

Option 1. Klassisches Salatrezept mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

Manchmal möchten Sie etwas Originelles kochen, um Ihre Lieben oder Gäste zu überraschen. Durch die Kombination von Hühnchen, Pilzen und Ananas entsteht ein neues, interessantes Gericht. Der klassische Salat besteht aus frischen Champignons und Ananas.

Zutaten

  • Mayonnaise - 100 ml;
  • 200 g frische Ananas;
  • Hähnchenfilet - 350 g;
  • Ölablass - 20 g;
  • 200 g frische Champignons (Champignons);
  • Birne;
  • Pilzkonserven - ein halbes Glas.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

Spülen Sie die Hähnchenbrust ab, schneiden Sie die Haut ab, geben Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie etwa vierzig Minuten lang, bis sie gar ist. Achten Sie beim Kochen darauf, eventuellen Schaum abzuschöpfen. Das Fleisch direkt in der Brühe abkühlen lassen. Dann das Hähnchen in kleine Stücke schneiden oder entlang der Faserrichtung zerreißen. In eine Schüssel geben.

Von der Zwiebel die Schale entfernen, abspülen, auf ein Schneidebrett legen und in Quadrate schneiden. Die Pilze mit einem feuchten Schwamm abwischen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, legen Sie ein Stück Butter hinein und schmelzen Sie es. Zwiebeln und Pilze dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Pilze gar sind. Den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und zum Fleisch geben.

Schneiden Sie die Schale der Ananas ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in die gleichen Stücke wie das Huhn. Die Champignons aus der Dose aus der Marinade nehmen und in kleine Stücke schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mit Pilzen und Croutons in eine Schüssel geben.

Mit Mayonnaise würzen, gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren, bis der Salat gut durchnässt ist. Die Vorspeise in eine schöne Salatschüssel geben und servieren.

Achten Sie darauf, den harten Kern der Ananas herauszuschneiden, da er sonst den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt. Um den Nährwert des Snacks zu reduzieren, würzen Sie ihn mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce

Option 2. Schnelles Rezept für Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

Ananas und Champignons aus der Dose erfordern keine vorherige Zubereitung, sodass der Salat schneller zubereitet wird. Oliven verleihen der Vorspeise Pikantheit und Frische. Der Garvorgang kann noch beschleunigt werden, wenn Sie das Hähnchen am Vorabend kochen.

Zutaten

  • Mayonnaise;
  • Hähnchenbrust - 300 g;
  • halbes Liter Glas Ananas;
  • Zwiebel;
  • 300 g eingelegte Champignons;
  • entkernte Oliven - 300 g.

So bereiten Sie schnell einen Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen zu

Das Hähnchenfilet waschen und kochen, bis es gar ist. Sobald die Brühe zu kochen beginnt, den Schaum abschöpfen. Das fertige Hähnchen abkühlen lassen.

Geben Sie die marinierten Pilze aus dem Glas in ein Sieb, um die gesamte Marinade abtropfen zu lassen. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in kleine Quadrate schneiden. Zwiebeln und Pilze in eine Salatschüssel geben.

Das gekochte Fleisch in Stücke schneiden und zu den Pilzen geben. Die Oliven abtropfen lassen. Jeweils in vier Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Öffnen Sie die Dosenananas, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und schneiden Sie die Kreise fein. In eine Salatschüssel geben. Die Zutaten mit Mayonnaise würzen und vorsichtig verrühren.

Sie können frische Pilze durch Dosenpilze ersetzen. Den Salat einige Stunden vor dem Servieren anrichten, damit er gut durchnässt ist. Um zu verhindern, dass die Vorspeise wässrig wird, tupfen Sie die Oliven und Ananas mit einer Serviette ab.

Option 3: Salat mit Hähnchenbrust, Ananas, Käse und Pilzen

Durch die Zugabe von Eiern und Käse wird der Salat besonders zart und nahrhaft. Knoblauch verleiht dem Gericht eine pikante Note. Die Vorspeise würde zu einem festlichen Fest passen.

Zutaten

  • frische Champignons - 300 g;
  • Dose Ananas;
  • Sonnenblumenöl;
  • Hähnchenbrust - 250 g;
  • „Russischer“ Käse – 150 g;
  • Eier - fünf Stück;
  • Zwiebel - Kopf;
  • Knoblauch - vier Zehen.

Wie man kocht

Hähnchenbrust vom Knochen lösen, Haut entfernen und waschen. In einen Topf mit gereinigtem Wasser geben und etwa vierzig Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Direkt in der Brühe abkühlen lassen. Anschließend das Fleisch in Würfel schneiden.

Entfernen Sie die Schale vom Zwiebelkopf und schneiden Sie ihn in dünne Federn. Champignons waschen und in Streifen schneiden. Champignons und Zwiebeln in das erhitzte Öl geben, leicht salzen und anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

Kochen Sie die Eier hart. Anschließend durch Eintauchen in kaltes Wasser abkühlen lassen. Von den abgekühlten Eiern die Schale entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Mahlen Sie ein Stück Käse auf einer groben Reibe. Öffnen Sie das Glas mit den Ananas, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und legen Sie die Scheiben auf ein Sieb, um sie leicht zu trocknen. Die Ananas in mittelgroße Scheiben schneiden.

Die vorbereiteten Produkte in eine Schüssel geben und umrühren.

Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Tasse geben. Mit Mayonnaise vermengen und vermischen. Knoblauchdressing zu den restlichen Zutaten geben und verrühren. Abschmecken und bei Bedarf salzen. Den Salat zum Einweichen eine Weile in die Kälte stellen. Geben Sie die Vorspeise vor dem Servieren in eine schöne Schüssel.

Sie können den Salat in Törtchen und Käsekörben servieren. Die Vorspeise wird interessanter, wenn Sie die Hähnchenbrust mit Gewürzen im Ofen backen.

Option 4: Salat mit Ananas, Hähnchenbrust, Pilzen und Walnüssen

Durch die Zugabe von Kartoffeln wird der Hühnersalat sättigend. Anstelle von Hühnereiern werden Wachteleier verwendet, die deutlich gesünder sind.

Zutaten

  • ein halber Bund Frühlingszwiebeln;
  • ein kleines Glas Ananas;
  • Mayonnaise „Provence“ - 50 g;
  • Hähnchenbrust - 300 g;
  • Dosenmais - Dose;
  • fünf Wachteleier;
  • 300 g frische Champignons;
  • 50 g geschälte Walnüsse;
  • vier Kartoffeln.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir reinigen das Hähnchenfilet von Knochen, Haut und Filmen. In einen Topf mit gereinigtem Wasser geben und kochen, bis es weich ist. Das Fleisch direkt in der Brühe abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und auf einen Teller geben.

Die Eier zehn Minuten kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen. Putzen und in kleine Quadrate schneiden.

Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen, in einen Topf geben, mit gereinigtem Wasser auffüllen und weich kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Entfernen Sie die dünne Haut von den Pilzkappen und schneiden Sie die Stiele ab. Die Champignons waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Stellen Sie die Bratpfanne mit Öl auf das Feuer und erhitzen Sie es gut. Die Pilze hineingeben und gar braten.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Dosenananas abtropfen. Trocknen Sie die Kreise leicht mit einer Serviette ab. In kleine Stücke mahlen.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Marinade abtropfen. Alle vorbereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen. Die Vorspeise in eine schöne Salatschüssel geben, mit gehackten Nüssen bestreuen und servieren.

Für eine festliche Tafel können Sie die Zutaten schichtweise anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen.

Option 5: Salat mit Ananas, Hühnchen, Granatapfel, Pilzen und Kohl

Ein originelles Salatrezept für einen leichten Snack vor einer deftigen Mahlzeit. Durch die Zugabe von frischem Kohl wird der Snack kalorienarm und frisch.

Zutaten

  • eine halbe Dose Ananas;
  • Hähnchenbrust - 300 g;
  • Gewürze;
  • eine kleine Packung Mayonnaise;
  • eingelegte Pilze - 300 g;
  • Granatapfel;
  • Ei - drei Stücke;
  • Zwiebel - Kopf;
  • Chinakohl - 200 g.

Wie man kocht

Geben Sie die geschälte und in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel in eine Tasse und übergießen Sie sie fünf Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen. Wir drücken es aus. Die Pilze fein hacken.

Das Filet in eine Pfanne mit Wasser geben, leicht salzen, würzen und garen, bis es weich ist. Das Hähnchen abkühlen lassen und fein hacken. Die Eier hart kochen, schälen und auf einer groben Reibe hacken. Die Ananas aus der Dose fein hacken.

Die zarten Blätter des Chinakohls fein hacken. Alle Zutaten in dieser Reihenfolge schichtweise anrichten: Hähnchen, Ananas, Pilze, Zwiebeln, Chinakohl, gekochte Eier. Eine Schicht nach der anderen mit Mayonnaise bestreichen. Wir zerlegen den Granatapfel. Die Körner auf den Salat legen.

Anstelle von Chinakohl können Sie auch jungen Weißkohl verwenden. Es ist besser, den Salat in eine durchsichtige Salatschüssel aus Glas zu geben.

Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen ist eine großartige Option, um Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten. Gerichte mit solchen Zutaten haben einen pikanten Geschmack und werden vom Körper gut aufgenommen. Es gibt viele Variationen dieses Snacks, wobei als Zutaten geräuchertes Fleisch, Dosen- oder frische Ananas, Champignons, Austernpilze oder Honigpilze verwendet werden.

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Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ananas und Pilzen

Dieser Schichtsalat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen wird Ihren Feiertagstisch schmücken. Bei diesem Rezept wird geräuchertes Filet verwendet, das dem Gericht Aroma und einen originellen Geschmack verleiht.

Zutaten

  • Hähnchenbrust (geräuchert) – 300 g;
  • weiße Pilze oder Champignons - 300 g;
  • eine kleine Zwiebel;
  • Butter – 50 g;
  • Eier – 3 Stück;
  • Dosenananas - 300 g;
  • „Russischer“ Käse – 200 g;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Saft einer halben Zitrone;
  • zwei oder drei Knoblauchzehen;
  • Mayonnaise;
  • Petersilie - ein Haufen.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Den Sirup von den Ananas abtropfen lassen und sie in mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Wir waschen die Champignons, trocknen sie und schneiden sie in Scheiben.
  3. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.
  4. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
  5. Die Eier hart kochen, schälen und nach Belieben schneiden.
  6. Eine Bratpfanne erhitzen, Butter hineingeben und die Pilze und Zwiebeln 20–25 Minuten anbraten, Pfeffer und Salz hinzufügen.
  7. Der Käse kann gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.
  8. Für die Sauce fein gehackten Knoblauch zur Mayonnaise geben, 2 EL. Löffel Zitronensaft, Petersilie, Pfeffer und Salz. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

  • Pilze mit Zwiebeln;
  • Ananas;
  • Käse;.
  • Eiweiß.

Jede Schicht mit Soße tränken. Den Salat mit geriebenem Eigelb garnieren und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Salat mit Hühnchen, Ananas und gebratenen Pilzen

Eine interessante Kombination aus Hühnerfleisch, Dosenananas, Champignons und Nüssen wird selbst anspruchsvolle Feinschmecker ansprechen. Die Vorspeise wird aus einfachen Zutaten zubereitet und kann zum Markenzeichen jeder Hausfrau werden.

Zutaten

  • frische rohe Hähnchenbrust 600 g;
  • 200 g Dosen- oder frische Pilze;
  • kleine Zwiebeln - 3 Stück;
  • „Russischer“ Käse – 250 g;
  • eingelegte Ananas - 300 g;
  • Eier - 5 Stück;
  • Mayonnaise - 180 g;
  • geruchloses Pflanzenöl - 80 ml;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 40 g;
  • Salz - 40 g (oder nach Geschmack);
  • Petersilie - nach Geschmack;
  • Lorbeerblatt - 1 Stk.;
  • schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.;
  • Walnüsse - 100 g;

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Den Ananassirup abtropfen lassen und die Früchte in mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Dasselbe machen wir auch mit Champignons.
  3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  4. Wir waschen und trocknen das Grün.
  5. Das Hähnchen in Salzwasser 30–35 Minuten kochen.
  6. Wir kochen auch die Eier, kühlen sie ab, schälen und reiben sie.
  7. Öl in eine heiße Pfanne gießen, gehackte Zwiebeln und Champignons hinzufügen, eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten braten.
  8. Das fertige Filet vom Knochen trennen und in Würfel schneiden.
  9. Drei Käse auf einer feinen Reibe.
  10. Mahlen Sie die Walnüsse.

In eine tiefe Salatschüssel geben:

  • mit Zwiebeln gebratene Pilze;
  • Huhn;
  • Ananas;
  • geriebener Käse;
  • Eier;
  • Walnuss.

Jede Schicht, außer der letzten, mit Mayonnaise einfetten. Die Vorspeise mit Petersilienblättern dekorieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Eine weitere Möglichkeit, Blätterteig mit Ananas und gebratenen Pilzen vom Vika-Simple Recipes-Kanal zuzubereiten.

Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen und Granatapfel

Das helle und eindrucksvolle Design der Vorspeise macht sie zu einem idealen Gericht für einen besonderen Anlass.

Zutaten

  • Ananas - 1 Dose;
  • geräuchertes Hähnchen – 200 g;
  • frische Champignons - 200 g;
  • Chinakohl - 200 g;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Eier - 2 Stück;
  • Granatapfel - 1 Stück;
  • Mayonnaise - 280 g;
  • geruchloses Pflanzenöl - 80 g;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Petersilie zur Dekoration.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Das Hähnchenfleisch in Streifen oder Würfel schneiden.
  2. Champignons waschen und in Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Pilze und Zwiebeln 20–25 Minuten anbraten und mit Salz abschmecken.
  5. Die Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
  6. Die Ananas in Würfel schneiden.
  7. Wir waschen den Chinakohl und reißen ihn mit den Händen in mittelgroße Stücke.

In eine Salatschüssel geben;

  • Hühnerfleisch;
  • eine Ananas;
  • Chinakohl;
  • Pilzschicht;
  • Eier.

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Granatapfelkerne über den Salat streuen und mit Petersilie garnieren. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Warmer Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen

Eine warme Vorspeise eignet sich ideal als kompletter Ersatz für einen zweiten Gang. Dieser Salat vereint ein Minimum an Zutaten und ist dennoch sehr lecker und nahrhaft.

Zutaten

  • Hähnchenbrust, Filets - 500 g;
  • frische Champignons - 200 g;
  • eingelegte Ananas - 250 g;
  • Eier - 4 Stück;
  • Mayonnaise - 200 g;
  • Extra natives Olivenöl – 2 EL. Löffel;
  • Salz - 1 Prise.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Eier hart kochen.
  2. Kochen Sie auch das Hähnchenfilet, bis es gar ist.
  3. Die Champignons waschen und in große Stücke schneiden, vielleicht 4 gleiche Teile.
  4. Die abgekühlten Eier schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
  5. Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
  6. Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die gesalzenen Pilze etwa 20–25 Minuten braten.
  7. Eingelegte Ananas in Würfel schneiden.
  8. Alle Zutaten vermischen und Mayonnaise hinzufügen.

Diese Vorspeise sollte warm serviert werden.

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Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen und Mais

Die klassische Kombination in diesem Gericht wird durch Mais, Reis und Krabbenstäbchen ergänzt. Gäste und Familienmitglieder werden einen so herzhaften und schönen Salat zu schätzen wissen.

Zutaten

  • Dosenananas - 350 g;
  • Dosenmais - 350 g;
  • Krabbenstäbchen - 150 g;
  • eingelegte Pilze (weiß oder Champignons) - 300 g;
  • Hühnereier - 4 Stück;
  • Hähnchenschenkel - 3 Stück;
  • Reis – 3/4 Tasse;
  • Mayonnaise - 190 g;
  • Sauerrahm 10 % Fett 200 g;
  • Salz - eine Prise;
  • Petersilie zur Dekoration.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Kochen Sie die gewaschenen Hähnchenschenkel und fügen Sie die erforderliche Menge Salz hinzu.
  2. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, trennen Sie es von Knochen und Haut und schneiden Sie es in Würfel.
  3. Hühnereier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
  4. Den Reis kochen, bis er gar ist. Es sollte bröckelig werden.
  5. Die Ananas aus der Dose in Würfel schneiden.
  6. Krabbenstäbchen in Kreise schneiden, Pilze in Scheiben schneiden.
  7. Jetzt fangen wir an, den Salat zu formen.
  8. Den Reis mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise (zu gleichen Teilen) würzen und dann in eine Salatschüssel geben.
  9. Legen Sie eine Schicht Krabbenstäbchen mit Mayonnaise (ohne Sauerrahm) darauf.
  10. Als nächstes kommt eine Schicht Mais mit Mayonnaise.
  11. Dann – eine Schicht Hühnerfleisch, gemischt mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce.
  12. Die letzte Schicht besteht aus geriebenen Eiern ohne Mayonnaise. Sie können den Salat mit Kräutern dekorieren.
  13. Stellen Sie die Vorspeise zum Einweichen für 2 Stunden in den Kühlschrank.


 

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