Führende Zuckerrübenanbauländer. Russland ist heute weltweit führend im Zuckerrübenanbau

1. Die Struktur der nordkaukasischen Wirtschaftsregion umfasst nicht:
A) die Republik Nordossetien;

B) Republik Karatschai-Tscherkess;

C) Gebiet Rostow;

D) Region Belgorod;

E) Republik Kalmückien;

E) Stawropol-Territorium.

2. Ebener und bergiger Teil Nordkaukasus Anteile:

A) Donezk-Kamm;

B) Kumo-Manych-Depression;

C) Stawropol-Hochland;

D) Kaspisches Tiefland.

3. Die Hauptfaktoren, die das Klima im Nordkaukasus beeinflussen, sind:

A) südliche Lage;

B) die Nähe der südlichen Meere;

C) Einfluss des nördlichen Leadwit-Ozeans;

D) Relief und Höhe über dem Meeresspiegel;

D) Untergrund.

4. Landwirtschaftliche Flächen nehmen den folgenden Teil des Territoriums in der Region Nordkaukasus ein:

5. Zu den Industriekulturen des Nordkaukasus gehören:

B) Zuckerrüben;

B) Sonnenblume;

D) Kartoffeln.

6. Die Viehzucht des Nordkaukasus ist spezialisiert auf:

A) Rentierzucht;

B) Schafzucht;

B) Pferdezucht;

D) Bienenzucht;

D) Schweinezucht.

7. Basierend auf der Landwirtschaft des Nordkaukasus werden folgende Industrien entwickelt:

Ein Fleisch;

B) Weinherstellung;

B) Brauerei

D) Süßwaren.

8. Verbesserung, Tourismus und Bergsteigen entwickeln sich in der Nordkaukasusregion dank der Verfügbarkeit von Freizeitressourcen:

A) Klima;

B) Salzseen;

IN) Heilschlamm und Mineralwasser

D) Einzigartige religiöse Denkmäler.

9. Durch die Nutzung Mineralwässer Im Nordkaukasus wurden Resorts entwickelt:

A) Anapa;

B) Kislowodsk;

D) Essentuki.

10. Von den Brennstoffmineralien im Nordkaukasus gibt es Vorkommen:

A) Öl;

B) Ölschiefer;

D) Torf.

11. Unter den Industrien des Nordkaukasus nehmen folgende Unternehmen den Spitzenplatz ein:

Eine Chemikalie;

B) Essen;

B) Wald;

D) Maschinenbau;

12. Die Verteidigungsindustrie des Nordkaukasus wird durch folgende Industrien repräsentiert:

A) Luftfahrt;

B) Schiffbau;

B) gepanzert;

D) Kleinwaffen.

13. Die Einzigartigkeit der geografischen Lage des Nordkaukasus wird zunächst erklärt:

A) die Nähe des Pazifischen Ozeans;

B) Das Vorhandensein nur von Seegrenzen;

B) Zugang zu den südlichen Meeren;

D) Präparation des Reliefs.

14. Die wichtigsten Kunsthandwerke der Völker des Nordkaukasus waren:

A) Künstlerische Bearbeitung von Metallen;

B) Herstellung von Kettenhemden und Waffen;

C) Malerei auf Holz;

D) Teppichweberei;

D) Spitzenweben.

15. Der multinationalste im Nordkaukasus ist:

A) die Republik Adygeja;

B) die Kabardino-Balkarische Republik;

C) die Nordossetische Republik;

D) die Republik Dagestan.

Welches der folgenden Gesteine ​​ist metamorphen Ursprungs? 1) Bimsstein, 2) Marmor, 3) Kieselsteine, 4) Gips in feuchten Wäldern am Äquator

Südamerika 1) Es gibt eine Trocken- und Regenzeit im Jahr 2) Es gibt viele Farnranken in der Vegetation 3) Kastanienböden überwiegen 4) Eukalyptusbäume überwiegen in der Baumschicht

Welches der folgenden Länder hat die höchste durchschnittliche Bevölkerungsdichte 1) Kanada 2) Japan 3) Algerien 4) Brasilien

Welches der folgenden Länder hat das höchste BIP pro Kopf1) Belgien2) Algerien3) Marokko4) Argentinien

An welches der folgenden Länder grenzt Russland am Fluss Amur? 1) Kirgisistan, 2) die Mongolei, 3) Kasachstan, 4) China

In welchen der folgenden Regionen Russlands sind die agrarklimatischen Bedingungen für den Anbau von Zuckerrüben und Mais am günstigsten?

Welche der folgenden Mineralienarten werden in der Wolgaregion abgebaut: 1) Kupfererze, 2) Eisenerze, 3) Öl, 4) Kohle

Bei der Versorgung des Weltmarktes mit welchen der folgenden Produktarten ist der Anteil Russlands besonders groß: 1) Halbleiter, 2) Autos, 3) Schiffe, 4) Metalle

1. Nach welchem ​​Indikator steht Russland weltweit an erster Stelle? A) Bevölkerung; B) Fläche des Territoriums; C) Lebensstandard; G)

natürliches Bevölkerungswachstum.2. Welche Völker haben in Russland keine eigenen national-territorialen Formationen (Republiken oder Bezirke)? A) Koreaner; B) Adyghe; B) Komi; D) Tschuwaschisch.3. Der höchste Anteil an Bürgern in: A) Zentral; B) Nordwesten; C) Zentrale Schwarzerderegion.4. Welche der folgenden Städte hat die größte Bevölkerung? A) Wolgograd; B) Murmansk; B) Wladiwostok; D) Woronesch.5. Im Nordkaukasus leben: A) Karatschaier; B) Komi; B) Burjaten D) Tataren. 6. Der Buddhismus ist weit verbreitet unter: A) Mari; B) Tataren; B) Kalmücken; D) Tschetschenen. 7. Baschkortostan ist Teil des Föderationskreises: A) Wolga; B) Ural; B) Zentral; D) Sibirisch.8. Wählen Sie die richtige Aussage zum Brennstoff- und Energiekomplex Russlands: A) Russland steht weltweit an erster Stelle bei der Gasförderung und an zweiter Stelle bei der Ölförderung; B) die Zentrale Wirtschaftsregion verfügt über die größten Gasreserven; C) in ihr wird Öl verwendet Rohform; D) Braunkohle ist Steinkohle überlegen, tk. hat einen doppelt so hohen Brennwert.9. Der führende Zweig der Pflanzenproduktion in Russland ist: A) Kartoffelanbau; B) Futterproduktion; B) Getreideanbau; D) Gartenarbeit.10. Das zweite Glied im agroindustriellen Komplex umfasst: A) die Produktion landwirtschaftlicher Maschinen; B) Pflanzenbau und Tierhaltung; C) Lebensmittel- und Leichtindustrie.11. Das Vollzyklus-Metallurgiewerk befindet sich in: A) Tscheljabinsk; B) Stawropol; B) Petrosawodsk; D) Magadan.12. Mehr als die Hälfte der Stoffe in Russland werden in der Region Kostroma hergestellt. B) Jaroslawl; B) Wladimirskaja; D) Ivanovskaya.13. Das größte Zentrum der Kupfer-Nickel-Produktion in der Arktis: A) Murmansk; B) Anadyr; B) Archangelsk; D) Norilsk.14. Zu den Industriekulturen gehören: A) Zuckerrüben; B) Winterweizen; B) Sonnenblume D) Hafer; D) Faserflachs; E) Abb.15. Braunkohlebecken sind: A) Petschora; B) Region Moskau; B) Kusnezki; D) Kansk-Achinsk; E) Lensky.16. Das Zentrum der Nukleartechnik in Russland ist: A) Chabarowsk; B) Omsk; B) Wolgokamsk; D) Wolgodonsk.17. Das russische „Sägewerk“ – die Stadt Archangelsk liegt in: A) Nordwesten; B) Zentral; B) Norden D) Uralregion.18. Die größte Wirtschaftsregion Russlands gemessen an der Anzahl der Themen: A) der Ferne Osten; B) Nordkaukasier; B) Ural; D) Zentral.19. Zur nördlichen Wirtschaftsregion gehören nicht: A) die Republik Karelien; B) Gebiet Archangelsk; B) Murmansk; D) Kaliningradskaya.20. Das älteste Werk „Krasnoye Sormovo“, das Flussboote herstellt, befindet sich in der Stadt: A) Togliatti; B) Samara; IN) Nischni Nowgorod; D) Ufa.

1. Es ist kein Teil des agroindustriellen Komplexes

A) Lebensmittelindustrie B) Herstellung von Mineraldüngern

B) Landwirtschaft. D) Forstwirtschaft
2. In Bezug auf die Produktion welcher Art von Kultur steht Russland weltweit an erster Stelle

A) Weizen B) Roggen C) Zuckerrübe D) Hafer
3. Der führende Zweig der russischen Tierhaltung ist:

A) Schweinehaltung B) Schafhaltung C) Geflügelhaltung D) Viehhaltung
4. Innerhalb welcher der Naturzonen Russlands herrschen die ungünstigsten Bedingungen für die Landwirtschaft:

A) Taiga B) Steppen und Waldsteppen

C) Tundra D) Mischwälder und Laubwälder
5. Übereinstimmungen finden:
1. Getreidekulturen A) Faserflachs
2. Industriekulturen B) Roggen

B) Buchweizen

D) Mais

E) Zuckerrüben

G) Sonnenblume
6. Welche der Aussagen ist wahr?

A) Der Hauptanteil der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Russland sind Weiden

B) In der Steppenzone ist der Anteil landwirtschaftlicher Nutzfläche am größten

D) beides ist richtig
7. Welcher der folgenden Zweige der Lebensmittelindustrie wird am Standort der Unternehmen hauptsächlich vom Rohstofffaktor beeinflusst:

A) Müsli B) Süßwaren C) Zucker D) Fleisch D) Nudeln
8. Koppeln Sie

Die Agrarkultur ist Gegenstand der Russischen Föderation

Region Magadan, Roggen, Republik Karelien, Region Krasnodar, Rentier, Region Tscheljabinsk, Region Pskow, Weizen, Zuckerrüben.
9. Nennen Sie zwei Beispiele für die negativen Auswirkungen der Tierhaltung auf den Staat Umfeld.

• Kunakulov Ramis Radikovich, Student
• Baschkirische Staatliche Agraruniversität

• ERTRAG
• ZUCKER
• ZUCKERRÜBE
• ZUCKER

Der Artikel präsentiert eine Analyse der Produktion von Zuckerrübenwurzeln in der Welt.

• Hinweise zur Entwicklung von Züchtungssorten und Hybriden der Zuckerrübe
• Zuckerrübenanbau in der Republik Baschkortostan

Der Rübenanbau ist ein Teilsektor des Pflanzenbaus, der sich mit der Produktion von Zuckerrübenwurzelfrüchten für die Zuckerproduktion beschäftigt. Zuckerrüben sind die einzige Rohstoffquelle für die Zuckerproduktion in Russland.

Die wichtigsten Zuckerrübenproduzenten waren 1990 die UdSSR, Frankreich, Deutschland, die USA, Polen, China, die Türkei, Italien, die Niederlande und England. Es ist sehr wichtig anzumerken, dass der Anteil der ersten drei Staaten sehr groß war: Auf die UdSSR, Frankreich und Deutschland entfielen 47 % der Weltproduktion, und auf die zehn zuvor genannten Länder entfielen etwa 79 %. Bis 1995 hatte sich die Situation geändert: Weltweit wurden 265 Millionen Tonnen Zuckerrüben produziert, was auf einen Produktionsrückgang hindeutet – die Welt verlor 44 Millionen Tonnen. Zu den drei Spitzenreitern zählten Frankreich, die Ukraine und Deutschland mit einem Anteil von 32,6 % der Produktion, 14 % weniger als 1990. Es folgten die USA, Russland, China, Polen, Italien, die die Spitzenreiter bildeten, sowie die Türkei und England , mit einem Anteil an der Weltproduktion von 72 %. Dass sich die Top Drei verändert haben, hat einen guten Grund: 1993 brach die Sowjetunion zusammen und in der Folge entstanden 15 neue Staaten. Dank dieser Tatsache hat Frankreich eine führende Position eingenommen und seinen Anteil nur um 1 % erhöht. Die Ukraine ist einer von ihnen ehemalige Republiken Die Sowjetunion produzierte eine beträchtliche Menge Zuckerrüben. Nach Angaben von 1995 betrug ihr Anteil 11,2 %. Gerade weil damals die Russische Föderation und die Ukraine die größten Zuckerrübenproduzenten in der Union waren, nahm die UdSSR 1993 weltweit die Spitzenposition ein.

Im Jahr 2000 ging auch die Zuckerrübenproduktion zurück: Die Ernte betrug 250 Millionen Tonnen, das sind 146 Millionen Tonnen weniger als fünf Jahre zuvor. Zu den Top Ten zählten die USA, Frankreich, Deutschland, die Türkei, Russland, die Ukraine, Polen, Italien, Großbritannien und China. Aber seltsamerweise blieb der Marktanteil derselbe: 72 %. Was die ersten drei angeht, wurde etwas mehr produziert: 36,6 %. Die Vereinigten Staaten erreichten den ersten Platz und erhöhten ihren Anteil um fast das Vierfache! Auch Türkiye hat einen guten Durchbruch geschafft: Sein Anteil hat sich verdoppelt. Aber die Ukraine begann, zweimal weniger zu produzieren als 1995, und auch der Anteil der Russischen Föderation ging zurück.

Im Jahr 2005 betrug die Zuckerrübenproduktion 254 Millionen Tonnen, das sind 3 Millionen Tonnen mehr als im Jahr 2000. Mit einem Anteil von 12 % liegt nun Frankreich an der Spitze. Zu den Spitzenreitern gehörten außerdem die USA und Deutschland, die zusammen mit Frankreich 33,1 % produzierten. Zu den Top Ten gehörten auch die Russische Föderation, die Ukraine, die Türkei, Italien, Polen, Großbritannien und China, die über 70 % der Weltproduktion übernahmen.

Im Jahr 2009 wurden 27 Millionen Tonnen weniger produziert als im Jahr 2005. Frankreich blieb an der Spitze, steigerte seinen Anteil um 3 % und produziert nun 15 %. Auch die Top 3 blieben unverändert: Die USA und Deutschland hielten zusammen mit Frankreich weiterhin 38,6 % des Marktes. Die ersten 10 Länder, die auf die bereits genannten folgen, haben einige Veränderungen erfahren: Russland, Türkei, Polen, Ukraine, England, China, Niederlande. Ihr Anteil an der Weltproduktion betrug etwa 76 %. Italien verließ die Top Ten, da sein Anteil 1,46 % betrug, während er um das 3,5-fache zurückging.

Bei der Analyse der Dynamik der Zuckerrübenproduktion im Zeitraum 1990 bis 2009 ist daher festzustellen, dass diese Mengen deutlich zurückgegangen sind. Doch die Top-10-Länder des Rankings behielten 2009 ungefähr den gleichen Anteil an der Zuckerrübenproduktion wie 1990: Er ging nur um 3 % zurück. Und das bedeutet, dass bestimmte Länder in den Top Ten den Hauptanteil der Produktion halten und somit die Preisgestaltung auf dem Weltzuckermarkt regulieren. In diesen Ländern nimmt die Konzentration der Produktion tendenziell zu.

Die übrigen Zuckerrübenproduzenten spielen mit einem Anteil von 1-2 % keine nennenswerte Rolle im Welthandel, sie beliefern größtenteils nur ihre eigenen Länder.

Die größten Anbauflächen liegen in folgenden Ländern: Ukraine, Russland, Deutschland, Frankreich und Polen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 40 t/ha. Den höchsten Ertrag in folgenden Ländern (t/ha): Österreich (67); Belgien (55); Großbritannien (55); Deutschland (54); Holland (51); Dänemark (50); Spanien (56); Schweiz (68); Frankreich (61). Die weltweite Zuckerproduktion ist in den letzten 100 Jahren um mehr als das Zehnfache gestiegen und erreichte Ende des 20. Jahrhunderts den Wert. 135 Millionen Tonnen, etwa 30 % entfallen inzwischen auf Zuckerrüben. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts. In Russland wurden 0,8 Millionen Hektar mit Zuckerrüben bebaut, d. h. im Vergleich zu 1980 verringerte sich die Aussaatfläche um das Zweifache. Die Bruttoernte belief sich auf 18 Millionen Tonnen (Rückgang um das 1,5- bis 2-fache), der durchschnittliche Ertrag betrug 23 Tonnen/ha, d. h. er änderte sich fast nicht. Die durchschnittliche Zuckerausbeute in unseren Fabriken beträgt 10,2-12,5 %. In europäischen Ländern ist dieser Wert deutlich höher (in %): Österreich (16,2-17,3); Belgien (16.3-16.9); Großbritannien (17,2-17,5); Deutschland (16,3-17,0); Holland (16.616,7); Schweiz (16.9-17.3); Frankreich (17.0-19.0). Infolgedessen beträgt die Zuckerernte auf 1 ha in unserem Land 1,52,0 t/ha. In europäischen Ländern ist es viel höher (t/ha): Österreich (10-11); Belgien (9-11); Großbritannien (9-10); Deutschland (8-9); Holland (8-10); Dänemark (8-9); Spanien (8-9); Schweiz (11-12; Frankreich (10-12). In den letzten Jahren deckt unser Land den Bedarf an Zucker zu etwa 50 %. Der Rest muss aus anderen Ländern gekauft werden. In Russland begann die weit verbreitete Verwendung dieser Kulturpflanze danach Im Dorf Alyabyevo (Provinz Tula) wurde die erste Zuckerfabrik gebaut. Derzeit liegen die Hauptaussaatflächen in der zentralen Tschernozemregion und der Region Krasnodar sowie in der Nicht-Tschernozem-Zone. Westsibirien und im Fernen Osten. In einzelnen Betrieben der Region Krasnodar, Woronesch und Belgorod wurden gute Zuckerrübenerträge erzielt (50-60 t/ha oder mehr).

Am 29. März 2016 sagte A. Tkachev bei einer Telefonkonferenz: „Paradox. Letztes Jahr belegte Russland bei der Zuckerproduktion aus Zuckerrüben weltweit den ersten Platz. Heute belegen wir etwa 15 % des Weltmarktes und liegen damit vor unseren traditionellen Konkurrenten (Amerika – Anteil 14 %, Frankreich – 11 %). , während der Großteil der Ernte aus importiertem Saatgut angebaut wird. Der Minister stellte klar: „In Russland gibt es fünf Fabriken zur Aufbereitung von Zuckerrübensaatgut, deren Produktionskapazitäten die landwirtschaftlichen Erzeuger des Landes vollständig mit hochwertigem Saatgut versorgen können.“

Somit ist ersichtlich, dass im Welthandel folgender Trend zu beobachten ist: Entwicklungsländer, in denen die meisten Menschen Subsistenzlandwirtschaft betreiben, produzieren Produkte, die nur für den Bedarf ihres Landes ausreichen, und selbst dann nicht immer , und sie haben praktisch nichts zu verkaufen. bleibt. In entwickelten Ländern, wo der Anteil der EAP-Beschäftigten in Landwirtschaft ist klein, aber das Ertragsniveau ist viel höher als in Entwicklungsländern, die meisten Produkte dienen nicht nur der Versorgung ihres Landes, sondern auch dem Export.

Referenzliste

1. Islamgulov, D.R., Enikiev, R.I. Aussaat und Produktivität von Zuckerrüben in der Republik Baschkortostan // Verhalten der modernen Wissenschaft - 2014. Materialien der X. internationalen wissenschaftlichen und praktischen Konferenz. Herausgeber: Michael Wilson. - 2014. - S. 85-86.
2. Ismagilov, R.R., Islamgulov, D.R. Produktivität von Zuckerrübensorten in der Republik Baschkortostan // Archiv für Agronomie und Bodenkunde. - 2000. - T. 45. - Nr. 1. - S. 81-84.
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5. Islamgulov, D.R. Produktivität und technologische Qualitäten von Zuckerrübenwurzeln bei unterschiedlicher Pflanzendichte [Text] / D.R. Islamgulov // Bulletin der Staatlichen Universität Orenburg. - 2014. - Nr. 6 (167). - S. 26-29.
6. Islamgulov, D.R. Produktivität und technologische Qualitäten von Zuckerrüben-Hackfrüchten bei Stickstoffdüngung in verschiedenen Dosierungen [Text] / D.R. Islamgulov // Tagungsband der Staatlichen Landwirtschaftsakademie Samara. - 2014. - Nr. 4. - S. 35-39.
7. Islamgulov, D.R. Technologische Qualitäten und Produktivität von Hybriden + Zuckerrüben unter den Bedingungen der Republik Baschkortostan [Text] / D.R. Islamgulov, A.M. Mukhametshin, R.R. Ismagilov, R.R. Alimgafarov // Bulletin der Baschkirischen Staatlichen Agraruniversität. - 2010. - Nr. 1. - S. 5-8.
8. Islamgulov, D.R., Einfluss verschiedener Dosen von Stickstoffdüngern auf die technologische Qualität von Zuckerrübenwurzeln [Text] / D.R. Islamgulov, R.R. Ismagilov, R.R. Bikmetov // Agrochemie. - 2014.- Nr. 11. S. 42-45.
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10. Ismagilov, R.R. Die Wahl ökologisch plastischer Sorten [Text] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov // Zuckerrübe. - 2001. - Nr. 1. - S. 12-13.
11. Ismagilov, R.R. Welche Rüben sind besser für Baschkortostan [Text] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov, T.N. Vanyushina // Zuckerrübe. - 1998. - Nr. 4. - S. 11.

Im Jahr 2014 betrug die Zuckerproduktion in Russland 4,4 Millionen Tonnen, die drittgrößte in der Geschichte. Von den 18 Zuckerrübenverarbeitungsregionen leisten sieben den Hauptbeitrag, sechs davon liegen im Zentralrussland. Im vergangenen Jahr produzierten die gesamten Top 6 3,8 Millionen Tonnen Zucker. Diese Konzentration der Produktion ist mit dem Anbau von Zuckerrüben verbunden. Historisch gesehen werden Nutzpflanzen, die den maximalen Ertrag pro Hektar bringen – Sonnenblumen, Mais, Zuckerrüben – oft auf Schwarzerde angebaut, sagt ein führender Experte des Instituts für Agrarmarktstudien ( IKAR) Jewgeni Iwanow. „In Russland ist dies das Krasnodar-Territorium, die zentrale Tschernozemregion und ein schmaler Streifen in Richtung Ural – Tatarstan, Baschkortostan, aber die Tschernozeme dort sind weniger fruchtbar“, sagt er.

Nummer eins

Unangefochtener Marktführer ist die Region Krasnodar. Im Jahr 2014 erhielten sie über 1,1 Millionen Tonnen Zucker. Die Überlegenheit der Region in der Spitze erklärt sich aus günstigen Boden- und Klimabedingungen für den Zuckerrübenanbau. Hier befinden sich die größten landwirtschaftlichen Nutzflächen – etwa 138.000 Hektar (im Folgenden die Daten). Rosstat). Rohstoffe zur Verarbeitung werden auch aus den benachbarten Regionen Stawropol und Rostow geliefert: Erstere verfügen nicht über eigene Kapazitäten, letztere überhaupt über keine Zuckerfabriken. Auch im Vergleich zu anderen Rübenanbaugebieten steht die Region Krasnodar aufgrund ihrer Größe an erster Stelle. Der Ertrag im Kuban ist je nach Jahr der höchste oder einer der höchsten in Russland, im Jahr 2014 betrug er 494 c/ha. Die Bruttorübenernte erreichte gleichzeitig 6,7 Millionen Tonnen, was 1,7-mal mehr ist als das Wachstum der Region Woronesch, die den zweiten Platz in der Rangliste einnimmt.

Auch eine Vielzahl von Zuckerfabriken verhelfen der Region Krasnodar zur Führung. Acht Marktteilnehmer sind in der Region tätig – darunter große Bundesakteure („ Prodimex», « Dominant», « durchstreifen», « Sukden") und regional (landwirtschaftlicher Betrieb). „Kuban“, Konzern „Pokrowski“, „Agrokomplex“ ihnen. N. I. Tkacheva, „Kuban Credit“). In diesem Jahr erfolgt die Verarbeitung bei 14 von 16 Unternehmen. „In den Geburtsjahren der Zuckerrübenindustrie wurden landwirtschaftliche Produkte nicht ins Ausland exportiert. Durch die Ansiedlung von Fabriken im Süden hätten die Behörden nicht daran gedacht, dass es logistisch praktischer wäre, maximales Land für Getreide und andere Feldfrüchte bereitzustellen, die ins Ausland geliefert werden können, glaubt Iwanow. „Hätte es damals eine Exportlogik gegeben, dann gäbe es im Süden zumindest in diesem Ausmaß keinen Zucker.“ Die zunehmende Versorgung ausländischer Märkte mit Getreide, Ölsaaten und anderen Produkten kann zu einem Rückgang der Rüben- und Zuckerproduktion in der Region führen. Vor allem, wenn die Marginalität der ersten in mehreren aufeinanderfolgenden Saisons geringer sein wird als die Rentabilität anderer Kulturen, glaubt der Experte. Im Gegenteil, Alexander Nezhenets, Generaldirektor des Krasnodarer Agrarunternehmens Progress, ist sich sicher, dass die Region Krasnodar den Zuckerrübenanbau noch steigern kann. „Solange Russland sich nicht zu 100 % mit Rübenzucker versorgt und zudem Wachstumspotenzial beim Export in die GUS-Staaten besteht, werden wir die landwirtschaftliche Produktion ausbauen“, sagt er. „Außerdem haben wir gute Möglichkeiten, die Erträge zu steigern: Bei derzeit etwa 370-380 Zentnern pro Hektar können wir durchschnittlich bis zu 700 Zentner pro Hektar ernten.“ Auch die Tatsache, dass sich die Zuckerrübe zu einer der ertragreichsten, aber auch teuersten und technologisch fortschrittlichsten Agrarkulturen entwickelt hat, wird zur Entwicklung dieser Richtung beitragen. Auch der Chef selbst will die Ernte steigern: Kurzfristig sollen sie jährlich um 500 Hektar wachsen. Der größte Anteil an der Verarbeitung im Kuban gehört Dominant, das drei Werke mit einer Gesamtkapazität von mehr als 19.000 Tonnen pro Tag besitzt. Als nächstes kommt „ Prodimex„: Zwei seiner Unternehmen verarbeiten 14,2 Tausend Tonnen pro Tag. Drei Zuckerraffinerien mit jeweils 3,2-3,6 Tausend Tonnen/Tag gehören zur Kuban Credit Company – ihr wurden die Betriebe des ehemaligen Mayak übertragen. Sie seien aufgrund ihres Gesundheitszustands die ersten Kandidaten für einen Ausstieg aus der Branche, meint Iwanow. „Alle von ihnen haben eine geringe Kapazität, sind nicht die effizientesten, sie haben in den letzten Jahren kaum Investitionen erhalten und außerdem ist ihre Ressourcenzone schlechter als die der anderen“, erklärt er. - Wenn eine Erweiterung möglich ist, bleiben sie am Markt. Um den Zustand dieser Vermögenswerte zu verbessern, ist in jedem Fall langfristiges, billiges Geld erforderlich.“ Alexander Nezhenets hingegen ist sich sicher, dass der neue Eigentümer an der Entwicklung des Zuckergeschäfts, insbesondere des Labinsky-Werks, interessiert ist. Nach mehrjähriger Pause nahm Progress die Zusammenarbeit mit ihm wieder auf. „Wir haben auch mit den Vorbesitzern zusammengearbeitet, da der Betrieb maximal 35 km von unseren entferntesten Feldern entfernt liegt“, sagt der Leiter. — Aber als die Investoren anfingen finanziellen Schwierigkeiten Auf den Zuckerrübenanbau haben wir vorübergehend verzichtet. Jetzt sind wir wieder startklar.“ Drei weitere Unternehmen, die zuvor ebenfalls Mayak gehörten, sind jetzt Teil des Pokrovsky-Konzerns; Eine davon, die Zuckerfabrik Timashevsky, verarbeitet nicht. Agrocomplex verwaltet die Zuckerfabrik Vyselkovsky Kristall und die Zuckerfabrik Tikhoretsky, die das Unternehmen gepachtet hat durchstreifen". Auch in der Region betreibt „Tiflis Zuckerfabrik“ „Sukdena“. In der Region Krasnodar müssen die Spieler miteinander konkurrieren, sagt Vadim Yeryzhensky, stellvertretender Generaldirektor von Prodimex. „Aber die Ressourcenzonen sind an bestimmte Pflanzen gebunden und ein erheblicher Überschuss an Rüben ist wirtschaftlich nicht gerechtfertigt“, macht er darauf aufmerksam. „Von Zeit zu Zeit kommt es an den Berührungspunkten zwischen Zonen verschiedener Unternehmen zu Volumenanpassungen, die jedoch in der Regel keinen gravierenden Einfluss auf das Gesamtbild haben.“ Der eigene Zuckerrübenanbau in der Region belief sich in diesem Jahr auf 10,6 Tausend Hektar, das sind 250 Hektar mehr als im Jahr 2014. Im nächsten Jahr sollen weitere 180 Hektar landwirtschaftlich genutzt werden, teilt der Top-Manager seine Pläne mit. In der Saison 2014/15 produzierte der Betrieb in seinen Werken in Krasnodar rund 201,5 Tausend Tonnen Zucker. „Kuban ist eine sehr eigenartige Region, in der die Landwirte ihre Bedingungen diktieren“, betont der Finanzdirektor. Sukden» Gleb Tichomirow. Das liegt vor allem an den klimatischen Bedingungen der Region: Im Gegensatz zu anderen Regionen des Landes kann hier eine breite Palette landwirtschaftlicher Nutzpflanzen angebaut werden. „Dadurch ist ein schneller und einfacher Wechsel von einem Zuckerrübenanbau zu einem Getreide- oder Ölsaatenanbau möglich“, sagt er. „Hier gibt es auch die größte Anzahl an Zuckerraffinerien, was zweifellos den Wettbewerb erhöht. Darüber hinaus ist die Region Krasnodar die einzige Region, in der das Mautsystem vollständig erhalten geblieben ist.“ " Sukden In diesem Jahr hat er im Kuban etwa 7,5 Tausend Hektar mit Zuckerrüben besät, was es ermöglicht, den Bedarf der Zuckerfabrik Tiflis um etwa 60 % zu decken. „Die lokalen Rohstoffe reichen jedes Jahr nicht aus, deshalb bringen wir Rüben aus der Region Rostow und der Region Stawropol“, fährt Tikhomirov fort. Im vergangenen Agrarjahr produzierte das Krasnodarer Werk des Betriebs 127,3 Tausend Tonnen Zucker, darunter 52,1 Tausend Tonnen Rohzucker. In der laufenden Saison ist aufgrund der Erhöhung des Zuckergehalts der Rüben eine Gesamtproduktion von rund 150.000 Tonnen Zucker geplant. „Allerdings wird alles von den Wetterbedingungen im November-Dezember, also während der Ernte- und Lagerungszeit der Zuckerrüben, abhängen“, stellt der Top-Manager klar. Agroholding „Kuban“ Die Kapazität der Zuckerfabrik „Svoboda“ wird zu 70 % mit eigenen Rüben ausgelastet. „Der Rest der Rohstoffe wird vom Kunden bereitgestellt“, sagt Vitaly Artamonov, Direktor der Zuckerabteilung des Unternehmens und Direktor von Svoboda. „Im vergangenen Jahr wuchsen unsere landwirtschaftlichen Nutzflächen aufgrund der Erweiterung der Landfläche von 7,5 Tausend Hektar auf 8,2 Tausend Hektar, dieses Jahr kamen weitere 100 Hektar hinzu.“ Im Jahr 2014 verarbeitete das Unternehmen 608.000 Tonnen Rohstoffe und erhielt mehr als 80.000 Tonnen Zucker, im Jahr 2013 waren es 563.000 Tonnen und 65,7.000 Tonnen.

Produzieren Sie mehr als eine halbe Million

Die nächsten drei Regionen, die den zweiten bis vierten Platz in der Rangliste belegen, produzieren ungefähr die gleichen Mengen Zucker – über 600.000 Tonnen. Die Region Woronesch folgt dem Kuban nicht nur in diesem Indikator, sondern auch in Bezug auf die Ernte (101.000,97). Millionen Tonnen) und Produktivität (395,3 q/ha). Zwar wurde hier im Jahr 2011 fast doppelt so viel gesät – 191.000 Hektar. Acht von neun in der Region tätigen Unternehmen sind Teil von Prodimex. Die Gesamtverarbeitungskapazität des Betriebes in der Region beträgt 36,3 Tausend Tonnen pro Tag. Funktioniert dort auch Zuckerfabrik Gribanovsky» (3,2 Tausend Tonnen/Tag) CRS-Gruppen. IN Region Woronesch Es gibt definitiv keine Konkurrenz unter den Prozessoren, ist sich Ivanov sicher. „Es gibt hier immer noch viele unabhängige Bauernhöfe, aber sie werden ständig von den Zuckerfabriken verdrängt“, fügt er hinzu. „Das ist wichtig und wirkt sich negativ auf die Dynamik der Kulturpflanzen aus.“ Der Markt der Region Woronesch sei offen für Zucker, der in verschiedenen Regionen nicht nur Russlands, sondern auch Europas hergestellt und verpackt werde, von einem Monopol von Prodimex könne keine Rede sein, meint Yeryzhensky. Bei einem Jahresbedarf der Region von 90.000 Tonnen Zucker produziert nur ein Werk (übrigens nicht in der Gruppe enthalten) mehr als die Hälfte dieser Menge. „Da Zucker im ganzen Land konsumiert und hauptsächlich in fünf bis sechs Regionen produziert wird, ist der Preis dafür überall ungefähr gleich und unterscheidet sich nur durch die Transportkosten: Je näher an der Produktion, desto niedriger die Großhandelspreise“, stellt er fest . „Und dann hängt alles vom Appetit der Einzelhändler ab.“ Gleichzeitig verfüge die Region Woronesch im Vergleich zu anderen Regionen, in denen das Unternehmen vertreten sei, über die günstigsten Geschäftsbedingungen, fügt er hinzu. Dieses Jahr " Prodimex» In der Region wurden 48,5 Tausend Hektar Zuckerrüben gesät – 42 % der Gesamternte dieser landwirtschaftlichen Nutzpflanze in der Region, das sind fast 6 Tausend Hektar mehr als im Jahr 2014. Dennoch decken die Zuckerfabriken des Unternehmens weniger als die Hälfte ihres Bedarfs mit eigenen Rohstoffen, sagt Yeryzhensky. Wir müssen Rüben aus den Regionen Tambow und Kursk importieren. Alle Betriebe des Unternehmens produzierten in der Saison 2014/15 über 510.000 Tonnen Zucker. Seit 2011 reduziert die Region Tambow auch den Zuckerrübenanbau schrittweise. Bezogen auf die gesamte landwirtschaftliche Fläche ist es den Regionen Kursk und Lipezk unterlegen, aber aufgrund höherer Erträge im Jahr 2014 überstieg die Ernte 3,1 Millionen Tonnen. Lieferung an Fabriken. „Wir haben das selbst durchgemacht: Vor ein paar Jahren standen wir unter dem Druck von Verarbeitern, die zu hohe Anforderungen an die Rohstoffe stellten und versuchten, die Preise zu senken“, erinnert er sich. „Aber jetzt haben wir uns endlich geeinigt. Übrigens war es vielleicht die Aufweichung der Kooperationsbedingungen, die in diesem Jahr zum Anstieg der Gesamternte beigetragen hat.“ Das Unternehmen selbst hielt das Produktionsvolumen auf einem stabilen Niveau und belegte rund 2,5 Tausend Hektar mit Landwirtschaft. In den letzten 15 Jahren haben die Zuckerrübenproduzenten in Tambow erhebliche Fortschritte bei der Verbesserung der Technologie ihres Anbaus gemacht. Lag die Sammlung pro Hektar in der Region Anfang der 2000er Jahre bei weniger als 200 Zentnern – einer der niedrigsten Raten im zentralen Bundesdistrikt –, so hat sie sich in den letzten Jahren im Durchschnitt mehr als verdoppelt und lag 2013 bei über 500 Zentnern pro Hektar . Der Zuckerrübenertrag sei tatsächlich stark gestiegen, bestätigt Solopov. „Die Landwirte haben die Technologie ernster genommen“, erklärt er. Tambovagropromkhimiya hat in diesem Jahr durchschnittlich etwa 500 kg/ha eingesammelt. Obwohl die Wetterbedingungen nicht ideal waren: Im August-September – während der Zeit des aktiven Wurzelwachstums – gab es im Arbeitsbereich des Unternehmens keinen Regen. Andererseits wirkte sich dies positiv auf den Zuckergehalt aus, der bei 19-20 % lag. Die Tambower Zuckerrübenindustrie ist mit drei Akteuren vertreten. Die Gesamtverarbeitungskapazität der Werke Nikiforovsky und Zherdevsky " Rusagro» — 19,5 Tausend Tonnen/Tag. Außerdem sind in der Region die Unternehmen ASB (Crystal) und Dominanta (Zuckerfabrik Uvarovsk) tätig. „Tambovagropromhimiya“ funktioniert mit allen lokalen Pflanzen. Rusagro". Es ist notwendig, Zuckerrüben über 100–200 km zu transportieren. „Das ist natürlich nicht sehr gut, es gibt Fabriken in der Nähe, aber ihre Bedingungen für den Einkauf und die Annahme von Rohstoffen sind schlechter“, kommentiert Solopov. Hohe Transportkosten schmälern die Marge des Unternehmens. Bei einem Rübenpreis von 3-3,5 Tausend Rubel/t (je nach Qualität, Zuckergehalt, Verschmutzung) machen die Transportkosten bis zu 30 % dieses Betrags aus. Tambow-Fabriken " Rusagro» Je nach Jahr produzieren sie etwa 275.000 bis 320.000 Tonnen Zucker. Hier muss die Gruppe mit anderen Spielern konkurrieren. „Es gibt wirklich Konkurrenz, es gibt einen Mangel, der sich natürlich auf den Preis auswirkt“, sagt Maxim Basov, CEO des Unternehmens. Seiner Meinung nach verfügt die Region jedoch über gute Chancen für das Wachstum der Rohstoffbasis, außerdem unterstützt die Regionalverwaltung das Zuckergeschäft des Unternehmens finanziell. Der Rübenanbau in der Region Lipezk, die in der Zuckerproduktion an vierter Stelle steht, belief sich im vergangenen Jahr auf 88,5 Tausend Hektar. Aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen sank die landwirtschaftliche Produktivität in der Region jedoch auf weniger als 300 c/ha, sodass nur 2,6 Millionen Tonnen geerntet werden konnten, obwohl die lokalen Agrarproduzenten in den letzten Jahren ein Wachstum von 3,5 bis 4 Millionen Tonnen verzeichneten . Die Region Lipezk ist eine der günstigsten Regionen für den Zuckerrübenanbau, ist sich der Generaldirektor des Agrarbetriebs Lipezk sicher AST Unternehmen M» Alexander Kirichenko. „Hier haben wir immer eine Qualitätsernte mit einem hohen Zuckergehalt (18-20 %) bekommen“, argumentiert er. In der Region ist der Agrarindustrieverband „Aurora“ („Zuckerfabriken Borinsky“ und „Khmelinetsky“) tätig. Dominant„(„Gryazinsky“ und „Lebedyansky“), „ Trio"("Jeletsky") und " Sukden"(Dobrinsky). Letzterer produzierte in der Saison 2014/15 324,3 Tsd. Tonnen Zucker, davon 187 Tsd. Tonnen Rohzucker. In diesem Zusammenhang wird erwartet, dass das Produktionsvolumen dank der großen Zuckerrübenernte und der hohen Verdauung 350.000 Tonnen erreichen kann, teilt Tikhomirov seine Pläne mit. In diesem Jahr bewirtschaftete das Unternehmen in der Region Lipezk 22,5 Tausend Hektar mit Zuckerrüben – 37 % aller landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in der Region. " AST Unternehmen M» hat vor zwei Jahren den Zuckerrübenanbau eingestellt. „Das Zuckerwerk Dobrinsky begann, ziemlich strenge Anforderungen an die eingekauften Rohstoffe zu stellen, und wir erhielten oft eine höhere Ernte als geplant und wussten nicht, an wen wir den Überschuss verkaufen sollten. Die Rüben blieben entweder auf dem Feld oder mussten für wenig Geld abgegeben werden“, sagt Alexander Kirichenko. „Unsere Ausrüstung ist nicht mehr sehr neu, also mussten wir uns entscheiden: Entweder auf eine andere Ebene wechseln oder die Landwirtschaft aufgeben, was wir getan haben.“ Darüber hinaus verfügen die Verarbeiter in der Region über einen eigenen Rübenanbau, der einen erheblichen Teil ihrer Kapazität ausmacht, fügt der Leiter hinzu. Die Menge an eigenen Rohstoffen ermöglicht es, nur 50 % des Bedarfs der Dobrinsky-Zuckerfabrik zu decken, schätzt Tikhomirov. Der Rest des Unternehmens kauft in den Regionen Tambow und Woronesch ein. Die Möglichkeiten zur Erhöhung des Eigenproduktionsanteils hängen von der Struktur der Fruchtfolge ab. Rüben erschöpfen den Boden und machen ihn anspruchsvoller Klimabedingungen, Düngemittel und Pestizide. Nur wenige landwirtschaftliche Nutzpflanzen können ihre Vorgänger sein, und sie selbst ist nicht die beste Vorgängerin für andere, erklärt die Top-Managerin. „Daher ist es nur durch eine Vergrößerung des Landvorkommens und eine Ausweitung der Fruchtfolgestruktur möglich, den Rohstoffbedarf der Pflanze aus eigener Kraft maximal zu decken, was in unserer Zeit aufgrund der hohen Landkosten sehr schwierig ist.“ und das fast vollständige Fehlen geeigneter Grundstücke zum Verkauf“, fügt er hinzu. Was den Wettbewerb mit anderen Akteuren betrifft, so hängt sowohl im Kuban- als auch im Lipezker Gebiet alles von der Bruttoernte der Zuckerrüben ab, die von Jahr zu Jahr schwankt, fährt Tichomirow fort. In den Mangeljahren ist der Wettbewerb in den Regionen hart, daher ist es notwendig, die Preise für Zuckerrüben zu erhöhen, was zu einer Verteuerung des Zuckers und damit auch zu einem Anstieg der Zuckerpreise führt. Und umgekehrt, in Überschussjahren, wenn es keinen Platz für Rüben gibt, sinkt der Preis dafür stark und der Zucker wird dadurch billiger.

Warten auf die Neuverteilung der Märkte

Die Region Belgorod belegte in Bezug auf die Zuckerproduktion den fünften Platz in der Rangliste. Im Jahr 2014, dem zweiten nach dem Rekordjahr 2012, wurde hier ein Zuckerrübenertrag von 415 Centner pro Hektar erzielt. Dadurch war die Ernte 200.000 Tonnen höher als in der Region Lipezk, obwohl die Ernte 20.000 Hektar geringer war. Seit 2011 reduziert die Region ebenso wie die Region Woronesch den landwirtschaftlichen Anbau. In dieser Saison erholten sie sich leicht, blieben aber immer noch 35.000 Hektar weniger als vor vier Jahren. Die Reduzierung des Zuckerrübenanbaus in der Region Belgorod sei die grundsätzliche Position der örtlichen Verwaltung, ist sich Iwanow sicher. „Es wird auf die Tierhaltung gewettet, und Zuckerrübenproduzenten erhalten seit mehreren Jahren praktisch keine Unterstützung“, weiß er. „Alle Prioritäten wurden auf die Entwicklung der Futtermittelproduktion und die Schaffung von Gewächshauskomplexen gelegt, da diese Projekte letztendlich mehr Einnahmen pro Hektar bringen als Rüben.“ Die Fabriken in der Region sind im Durchschnitt unterausgelastet, viele schließen die Verarbeitung Ende November bis Anfang Dezember ab und könnten bis Anfang oder Ende Januar arbeiten. Unabhängige Zuckerrübenproduzenten in der Region „können im Roten Buch aufgeführt werden“, fast alle Rüben werden in vertikalen landwirtschaftlichen Betrieben „für sich selbst“ angebaut, fügt Ivanov hinzu. Dies wirkt sich natürlich auf die Dynamik der Kulturpflanzen aus. Die Gründe für den Ernterückgang liegen auf der Hand: Es gibt Erträge – sie wachsen, nein – sie sinken, sagt der Generaldirektor des Belgorod.“ Agroco„Aleksey Ivanov. Offenbar ist es dort, wo sie zurückgegangen sind, rentabler, andere Nutzpflanzen anzubauen. „Darüber hinaus ist die Region Belgorod der größte Fleischproduzent des Landes, das Futtergetreidedefizit in der Region übersteigt 1 Million Tonnen. Daher konzentrieren sich die Landwirte in erster Linie auf die Produktion, da die Nachfrage viel höher ist als bei Rüben“, sagte der Top-Manager stimmt dem Experten zu IKAR. Auch in der Region Belgorod herrscht eingeschränkter Wettbewerb.

Der Spitzenreiter unter den Verarbeitern – mit drei Werken mit einer Gesamtkapazität von 15,7 Tausend Tonnen/Tag – ist „ Rusagro". Prodimex verfügt in der Region über zwei Unternehmen mit einer Kapazität von 7,1 Tausend Tonnen pro Tag. Zwei weitere mit einer Kapazität von mehr als 7.000 Tonnen pro Tag gehören Razgulyay, aber eines davon, die Alekseevsky-Zuckerfabrik, ist seit zwei Saisons nicht in Betrieb. Dies liegt daran, dass es im Osten der Region Belgorod, wo es liegt, eine Zone mit unzureichenden Rohstoffen gibt, erklärt Evgeny Ivanov. Grundstück in der Nähe des Unternehmens Herumlaufen„oder gehört zu“ Rusagro„, die ihre Rüben nicht zu einem Konkurrenzwerk bringen, oder Unternehmen mit konkurrierender Fruchtfolge wie „ Efko“, konzentrierte sich auf den Anbau von Ölsaaten, weiß er. Die Sanierung der Anlage werde zusätzliche Investitionen erfordern und es werde nicht einfach sein, das Team wieder zusammenzustellen, glaubt der Experte. „Wenn als Ergebnis einer Transaktion mit „ Rusagro Belgorod-Unternehmen Herumlaufen„Sie werden den ersten Platz einnehmen, nicht die Tatsache, dass die Gruppe sie verlässt“, schlägt er vor. „Ich schließe die ‚Buy-to-Close‘-Option nicht aus.“ Die Situation mit „Razgulyaem“ und „ Rusagro„Es ist verfrüht, einen Kommentar abzugeben, meint Yeryzhensky: „Lassen Sie zunächst alle Prozesse enden, dann wird es möglich sein, das Ergebnis auszuwerten.“ Wenn der Deal zwischen den Unternehmen abgeschlossen wird, könnte die Beteiligung von Vadim Moshkovich das Volumen der Zuckerrübenverarbeitung in der Region auf etwa 23.000 Tonnen pro Tag erhöhen. Aufgrund der Einstellung der Aktivitäten des Werks „Alekseevsky“ Agroco“, das zuvor bis zu 3.000 Hektar Zuckerrüben anbaute, weigerte sich, diese anzubauen. „Es ist nicht klar, ob die Anlage die Verarbeitung wieder aufnehmen wird, und wir haben dieses Jahr keinen Vertrag mit einem anderen Unternehmen unterzeichnet“, sagt Alexei Ivanov. Als die Pflanze arbeitete, war sie eine der seltensten Rüben. Es gab keinen Überschuss an Rohstoffen in der Umgebung, außerdem arbeiteten Konkurrenten in der Nähe, was zu einer hohen Nachfrage nach Hackfrüchten führte, und der Preis war attraktiv. „Nachdem nun ein Spieler ausgestiegen ist, stellt sich heraus, dass die verfügbaren Alternativen schlechter sind“, stellt der Chef fest. „Fabriken arbeiten auf einer Seite“ Rusagro„Auf der anderen Seite Prodimexa, aber sie verfügen über eine hohe Versorgung mit eigenen Rohstoffen, in diesem Fall haben unabhängige Produzenten dort nichts zu fangen – ihnen wird in der Regel der niedrigste Preis angeboten.“ Letzte Saison" Prodimex» produzierte in der Region Belgorod 87,4 Tausend Tonnen Zucker. Das Unternehmen baut in der Region rund 6.000 Hektar Zuckerrüben an, außerdem werden Rohstoffe aus der Region Kursk importiert. " Rusagro» bewirtschaftet etwa 40.000 Hektar, das sind 54 % des gesamten Zuckerrübenanbaus in der Region Belgorod. „Das ist der landwirtschaftlich maximal zulässige Anteil“, stellt Basov fest. - Weiteres Wachstum ist nur durch den Zukauf von Ackerland möglich, was wir auch planen. Darüber hinaus erwarten wir eine Steigerung der Produktivität.“ Das Unternehmen kauft auch Rohstoffe für Belgorod-Werke in der Region Woronesch. Das Gesamtvolumen der Rübenzuckerproduktion in den Regionen Belgorod und Tambow Rusagro» beträgt etwa 500-550.000 Tonnen pro Jahr. " durchstreifen» Dieses Jahr werden Rüben wie im Vorjahr nur in einem seiner Belgorod-Werke verarbeitet – Bolshevik. Der eigene landwirtschaftliche Anbau in der Region belief sich auf etwa 8.000 Hektar, wodurch etwa 46 % den Bedarf des Unternehmens decken können. Außerdem werden Rohstoffe in der Region Kursk eingekauft, sagt der erste stellvertretende Direktor für landwirtschaftliche Produktion des Betriebs, Wladimir Putinzew. In der Saison 2014/15 produzierte das Unternehmen 50.000 Tonnen Zucker, für dieses Jahr ist die gleiche Menge geplant. Die Region Kursk liegt hinsichtlich des Rübenanbaus im Land an dritter Stelle und hinsichtlich der Zuckerproduktion an sechster Stelle. Im Gegensatz zu den Regionen Krasnodar, Woronesch, Belgorod und Tambow, in denen in den letzten fünf Jahren die landwirtschaftlichen Nutzpflanzen um 50–90 % reduziert wurden, sind sie hier seit 2010 relativ stabil geblieben – etwa 100.000 Hektar. In der vergangenen Saison haben die Agrarproduzenten von Kursk rund 3,3 Millionen Tonnen Zuckerrüben geerntet. Seit diesem Jahr arbeitet die Region“ Prodimex", das die Schulden der Zuckeranlagen der Ivolga-Holding übernahm - die Werke Collectivist, Sugar Zolotukhino und Kommunar, die derzeit nicht verarbeitet werden. „Unternehmen sind noch nicht Teil unserer Struktur, wir arbeiten mit ihren Schulden und stellen das Funktionieren von zwei von drei sicher“, kommentiert Yeryzhensky. „Angesichts der schwierigen Situation mit den Schulden und Verpflichtungen dieser Werke wird es einige Zeit dauern, bis sie in die Holding einbezogen werden.“ Zwei weitere Zuckerfabriken in der Region – „Tetkinsky“ und „Olymsky“ – gehören zu „Mosneftegazstroykomplekt“, „Promsakhar“ – „United Confectioners“. Mosneftegazstroykomplekt ist seit 2007 in der Region tätig. Um Zuckerfabriken mit Rohstoffen zu versorgen, gründete das Unternehmen vier Agrarbetriebe, die im vergangenen Jahr 545.000 Tonnen Zuckerrüben anbauten. Das Gesamtvolumen der Zuckerproduktion belief sich gleichzeitig auf 105,5 Tausend Tonnen, berichtete das AK&M-Portal. Auch in der Region Kursk funktioniert „ durchstreifen“, dem die Zuckerfabriken Lgovsky und Kshensky sowie die Zuckerfabrik Krivets gehören. In der letzten Saison wurde letzteres nicht recycelt, aber in dieser Saison wurde die Produktion wieder aufgenommen, sagt Putintsev. Im Landwirtschaftsjahr 2014/15 produzierten die Betriebe des Unternehmens rund 100.000 Tonnen Zucker, in diesem Jahr ist die Produktion von 150.000 Tonnen geplant. Der eigene Zuckerrübenanbau in der Region belief sich auf 14.000 Hektar. „Solche Mengen werden es ermöglichen, den Bedarf von Krivets-Sakhar um etwa 30 % zu decken, wir werden die fehlenden Rohstoffe in der Region Belgorod einkaufen“, kommentiert der Leiter. - „Kshensky“ wird etwa zur Hälfte mit unseren Rüben beladen sein, es verarbeitet auch Rohstoffe aus Lipezk und Woronesch. „Lgovsky“ wird zu 57,5 ​​% bereitgestellt, der Rest wird innerhalb der Region eingekauft.“ "„ Prodimex„ ist aktiv in Kursk eingestiegen, und bis der Deal mit Razgulyay nicht abgeschlossen ist, ist es möglich, dass sein gesamtes Kursk-Vermögen auf ihn übertragen wird und nicht auf „ Rusagro„“, überlegt Evgeny Ivanov. Allerdings alle Unternehmen Herumlaufen„Erfordern Investitionen, sonst bestehe ständig die Gefahr von Unfällen und ungeplanten Stillständen“, warnt er.

Bereit, sich weiterzuentwickeln

Trotz der Erfolge einzelner Erzeuger sind in der Zuckerrübenindustrie weiterhin Investitionen erforderlich. Viele Zuckerraffinerien in Russland stehen gerade erst am Anfang der ersten Phase der technischen Revolution und arbeiten tatsächlich an den Technologien des späten 19. Jahrhunderts mit ihrer technischen Umsetzung auf dem Niveau der 1960er und 70er Jahre, sagt Evgeny Ivanov. Modernisierungsprojekte sind noch immer eher zielgerichteter als kapitalintensiver Natur; groß angelegte Produktionserneuerungsprogramme können an einer Hand abgezählt werden. Die weitere Entwicklung der inländischen Rohstoffproduktion werde von der Marktsituation und der Position der russischen Regierung zur Unterstützung der Zuckerrübenindustrie abhängen, betont Yeryzhensky. In der Zwischenzeit " Prodimex» Pläne zur Modernisierung von Zuckerraffinerien. Insbesondere der Wiederaufbau der Pereleshinsky-Zuckerfabrik ist eine der wichtigsten Großaufgaben des Unternehmens in der Region Woronesch. „Wir prognostizieren den Bedarf an zusätzlichen Verarbeitungskapazitäten im Rübenanbaugebiet dieses Unternehmens und haben daher beschlossen, die Kapazität der Anlage von 3,2 Tausend Tonnen/Tag auf 4,5 Tausend Tonnen/Tag zu erhöhen“, teilt der Top-Manager mit. Die Investitionen werden mehr als 1,5 Milliarden Rubel betragen. Die Holding geht davon aus, in der Saison 2017/18 die geplanten Kennzahlen zu erreichen. Darüber hinaus führt das Unternehmen seit 2015 in der Region Woronesch ein großes dreijähriges Projekt durch Investitionsprojekt für den Bau, Umbau und die Modernisierung von Standorten zur Lagerung von Zuckerrüben und deren Ergänzung mit den erforderlichen Maschinen und Geräten. Der Gesamtbetrag der Investitionen kann 1 Milliarde Rubel überschreiten. In den Plänen“ Rusagro» für dieses Jahr – die Inbetriebnahme eines Bagasse-Trockners in den Zuckerfabriken Znamensky und Nikiforovsky. „Auf der ersten Linie bauen wir auch eine Entzuckerungslinie und Silos. Wir planen, die Kapazität dieses Unternehmens sowie von Nika zu erhöhen“, sagt Basov. " Sukden» wird die Kapazität seiner Zuckerraffinerien in naher Zukunft weiter erhöhen. Somit sollte die Verarbeitung von „Tbilissky“ von 5.000 Tonnen/Tag auf 7.000 Tonnen/Tag steigen. Die durchschnittliche Tageskapazität des Werks Dobrinsky wird von 11,5 Tausend Tonnen auf 15 Tausend Tonnen steigen, während es im Jahr 2006 nur 6 Tausend Tonnen pro Tag verarbeitete, vergleicht Tikhomirov. „Kuban“ Auch das Recycling soll gesteigert werden. Bis 2018 wird die Kapazität von „Svoboda“ 7.000 Tonnen pro Tag erreichen, rechnet Artamonov vor. „Die Umsetzung des Anlagenmodernisierungsprogramms begann im Jahr 2007, als die Kapazität 3,6 Tausend Tonnen pro Tag betrug“, erinnert er sich. „Seitdem beliefen sich die Gesamtinvestitionen in die Kapazitätserweiterung des Unternehmens auf 1,2 Milliarden Rubel, in diesem Jahr werden mehr als 500 Millionen Rubel in das Projekt investiert.“ Mosneftegazstroykomplekt plant, in diesem Jahr rund 170 Millionen Rubel bereitzustellen. für die Modernisierung der Zuckerfabriken „Tetkinsky“ und „Olymsky“ in der Region Kursk. In den Jahren 2013-2014 führten die Unternehmen bereits eine umfassende Modernisierung und Überholung durch, es wurden Anlagen zum Pressen und Trocknen von Zellstoff installiert und die wichtigsten technologischen Prozesse vollständig automatisiert. Dadurch konnte die Zuckerausbeute auf 16,84 % gesteigert werden, was „ein Rekord für die Region Kursk“ ist. Nach Angaben von Unternehmensvertretern ist geplant, in diesem Jahr die Kapazität der Unternehmen weiter zu erhöhen und ihre Produktion zu optimieren. So könne die Produktivität der Zuckerrübenfabrik Tetkinsky von 2,5 Tausend Tonnen/Tag auf 2,65 Tausend Tonnen/Tag und der Olymsky-Anlage von 4,25 Tausend Tonnen/Tag auf 4,35 Tausend Tonnen/Tag Zuckerrüben gesteigert werden, schrieb Kommersant. Auch der ASB plant, die Rübenverarbeitung zu steigern. Vadim Ryabov, ein Vertreter des Unternehmens, sagte Abireg im Sommer, dass die Gruppe damit rechnet, ihre Tageskapazität von 4,5 Tausend Tonnen auf 20 Tausend Tonnen zu erhöhen. Die Kosten des Projekts werden nicht bekannt gegeben, laut Evgeny Ivanov handelt es sich jedoch um das Minimum Die Investition wird 9 Milliarden Rubel betragen. Der Umbau der Anlage umfasst auch den Bau einer Werkstatt zur Herstellung von granuliertem Zellstoff, Dampf-Zellstofftrocknung, einer Plattform zur Lagerung von Melasse ( Nebenprodukt Zuckerproduktion), ein Haldenfeld (Betonlagerplatz für Rüben) und ein neues Wärmekraftwerk. Das Projekt soll bis 2020 abgeschlossen sein. „United Confectioners“ beabsichtigt, in den nächsten zwei Jahren das Werk „Promsakhar“ zu rekonstruieren und seine Kapazität zu verdoppeln – bis zu 800.000 Tonnen/Tag. Dies erfordert auch den Ausbau des Zuckerrübenanbaus. Es ist geplant, bis zu 2 Milliarden Rubel in das Projekt zu investieren. Bis Ende dieses Jahres Dominant” rechnet damit, den Wiederaufbau seiner Kuban-Zuckerfabrik „Leningradsky“ abzuschließen. Die Investitionen werden sich auf 280 Millionen Rubel belaufen, berichtete das Investitionsportal der Region. Es wird erwartet, dass die Kapazität der Anlage auf 10.000 Tonnen Zuckerrüben pro Tag erhöht wird. Unternehmen " Trio Ende letzten Jahres startete er ein innovatives Projekt zum Bau eines Dampf-Zellstofftrockners mit einer Kapazität von bis zu 80 Tonnen pro Stunde in der Zuckerfabrik Agrosnabsakhar in der Region Lipezk. Durch die Modernisierung der Zellstofftrocknungsabteilung soll die Energieeffizienz des Unternehmens um 30 % gesteigert werden. Das Projekt wird gemeinsam mit dem dänischen Unternehmen EnerDry umgesetzt. Wie angegeben " Agrarinvestor» Im letzteren Fall beträgt die geplante Gesamtinvestition rund 7 Millionen Euro.

Unterart: Zuckerrübe lateinischer Name Beta vulgaris subsp. vulgaris syn.

Zuckerrübe (Rübe)- eine Gruppe von Sorten gewöhnlicher Wurzelrüben (lat. Beta vulgaris); technische Kultur, deren Wurzeln viel Saccharose enthalten.

Geschichte

Zuckerrüben entstanden als Ergebnis der Arbeit der Züchter. 1747 fand Andreas Marggraf heraus, dass Zucker, der früher aus Zuckerrohr gewonnen wurde, auch in Rüben vorkommt. Damals konnte der Wissenschaftler feststellen, dass der Zuckergehalt in Futterrüben 1,3 % betrug. Bei den derzeit von den Züchtern gezüchteten Zuckerrübensorten liegt er bei über 20 %.

Marggrafs Entdeckung konnte seinen Schüler Franz Karl Achard würdigen und erstmals praktisch nutzen, der sein Leben der Gewinnung von Rübenzucker widmete und 1801 in Niederschlesien eine Fabrik zur Zuckerherstellung aus Rüben einrichtete.

Beschreibung

Zuckerrüben sind zweijährige Hackfrüchte, die hauptsächlich zur Zuckergewinnung angebaut werden, aber auch als Futtermittel angebaut werden können. Im ersten Jahr bildet die Pflanze eine Rosette aus Grundblättern und einen verdickten, fleischigen Wurzelballen, in dem der Saccharosegehalt je nach Wachstumsbedingungen und Sorte meist zwischen 8 und 20 % liegt.

Zuckerrüben lieben Wärme, Licht und Feuchtigkeit. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei 10–12 °C, für Wachstum und Entwicklung bei 20–22 °C. Sämlinge sind frostempfindlich (sie sterben bei -4, -5 °C). Die Zuckermenge in Früchten hängt von der Anzahl der Sonnentage im August-Oktober ab. Eine besonders gute Ernte wird auf Schwarzerden geerntet.

Bedeutung und Anwendung

Zuckerrüben sind die wichtigste Industriepflanze, die Rohstoffe für die Zuckerindustrie liefert.

Abfallproduktion:

• Bagasse: Wird als Viehfutter verwendet
• Melasse: Lebensmittelprodukt
• Stuhlschlamm: Kalkdünger.

Im 20. Jahrhundert werden Zuckerrüben hauptsächlich in Ländern mit gemäßigtem Klima angebaut.

Die höchsten Zuckerrübenerträge in der UdSSR wurden erzielt in:

• Georgien (331 )
• Ukraine (279).

Russland

Im Jahr 2008 produzierte Russland 29,1 Millionen Tonnen Zuckerrüben.

Im Jahr 2011 wurde in Russland eine Rekordernte an Zuckerrüben (46,2 Millionen Tonnen) geerntet, wodurch das Land auf den Export von Rübenzucker in erheblichen Mengen (mehr als 200.000 Tonnen pro Jahr) umstieg.

Zuckerrübenverarbeitungstechnologie

• Die Rüben werden im Lager gesammelt und sind dort bis zu 90 Tage haltbar;
• Hackfrüchte werden gewaschen und zu Hobelspänen verarbeitet;
• Gewinnung von Diffusionssaft heißes Wasser(+75 °C);
• Der Saft wird in mehreren Schritten mit Calciumhydroxid und Kohlendioxid gereinigt;
• Der resultierende Saft wird zu einem Sirup mit einer Feststoffkonzentration von 55–65 % eingekocht, mit Schwefeloxid entfärbt und filtriert;
• Aus dem Sirup in der Vakuumapparatur der 1. Stufe wird die Füllmasse der 1. Kristallisation (7,5 % Wasser) gewonnen, die durch Zentrifugieren von der „weißen“ Melasse befreit wird. Die auf den Zentrifugensieben verbleibenden Kristalle werden gewaschen, getrocknet und verpackt.
• „Weiße“ Melasse wird in Vakuumapparaten der 2. Stufe erneut eingedickt und mit Hilfe von Zentrifugen, meist kontinuierlich arbeitend, in „grüne“ Melasse und „gelben“ Zucker des 2. Produkts getrennt, die nach dem Auflösen aufgelöst werden in reinem Wasser wird dem Sirup zugesetzt, der in die Vakuumapparatur der 1. Stufe gelangt;
• Zur zusätzlichen Zuckerextraktion wird manchmal ein dreistufiges Kochen und Entzuckern eingesetzt;
• Die in der letzten Kristallisationsstufe gewonnene Melasse ist Melasse – ein Abfall der Zuckerproduktion, der 40–50 % Saccharose enthält und 4–5 % der Masse der verarbeiteten Rüben ausmacht

Zuckerrübenproduzenten

Führende Zuckerrübenproduzenten (für 2012)

Ort	Ein Land	Produktion (Millionen Tonnen)
1	Russland, Russland	45,1
2	Frankreich Frankreich	33,7
3	USA USA	32,0
4	Deutschland Deutschland	27,9
5	Ukraine Ukraine	18,4
6	Türkei Türkei	15,0
7	Polen Polen	12,3
8	VR China VR China	11,5
9	Ägypten Ägypten	9,1
Gesamt	Welt	205,0
Quelle: Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)

siehe auch

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Anmerkungen

Quellen

• TSB [ ]
• Chemie und Leben [ ]

Links

• (eng.): Informationen auf der Website

Ein Auszug zur Charakterisierung von Zuckerrüben

Anatole stand auf und ging ins Esszimmer. Balaga war ein bekannter Troika-Fahrer, der Dolokhov und Anatole seit sechs Jahren kannte und sie mit seinen Troikas bediente. Mehr als einmal, als Anatoles Regiment in Twer stationiert war, holte er ihn abends aus Twer ab, lieferte ihn im Morgengrauen nach Moskau und nahm ihn am nächsten Tag in der Nacht mit. Mehr als einmal nahm er Dolokhov von der Jagd ab, mehr als einmal fuhr er sie mit Zigeunern und Damen, wie Balaga nannte, durch die Stadt. Mehr als einmal zerschmetterte er mit ihrer Arbeit die Menschen und Taxifahrer rund um Moskau, und seine Herren, wie er sie nannte, retteten ihn immer. Er trieb mehr als ein Pferd unter ihnen hindurch. Mehr als einmal wurde er von ihnen geschlagen, mehr als einmal machten sie ihn mit Champagner und Madeira betrunken, die er liebte, und er wusste hinter jedem von ihnen mehr als eines, was Sibirien für einen gewöhnlichen Menschen längst verdient hätte. Bei ihren Zechereien riefen sie Balaga oft an, zwangen ihn, mit den Zigeunern zu trinken und zu tanzen, und mehr als tausend ihres Geldes gingen durch seine Hände. In ihrem Dienst riskierte er zwanzig Mal im Jahr sowohl sein Leben als auch seine Haut, und bei ihrer Arbeit überforderte er mehr Pferde, als sie ihm überbezahlten. Aber er liebte sie, er liebte diese verrückte Fahrt mit achtzehn Meilen pro Stunde, er liebte es, in Moskau ein Taxi umzuwerfen und einen Fußgänger zu zerquetschen und mit voller Geschwindigkeit durch die Straßen Moskaus zu fliegen. Er liebte es, diesen wilden Schrei betrunkener Stimmen hinter sich zu hören: „Lass uns gehen! gegangen!" während es schon unmöglich war, noch schneller zu fahren; er liebte es, sich schmerzhaft über den Hals des Bauern zu strecken, der sowieso weder tot noch lebendig war, ihn mied. „Echte Gentlemen!“ er dachte.
Anatole und Dolokhov liebten Balaga auch wegen seiner Fahrkünste und weil er dasselbe liebte wie sie. Balaga verkleidete sich zusammen mit anderen, nahm fünfundzwanzig Rubel für eine zweistündige Fahrt mit, und mit anderen ging er nur gelegentlich selbst und schickte meistens seine Kameraden. Aber bei seinen Meistern, wie er sie nannte, ritt er immer selbst und verlangte nie etwas für seine Arbeit. Erst als er durch die Kammerdiener herausfand, wann es Geld gab, kam er alle paar Monate morgens nüchtern und bat mit einer tiefen Verbeugung um Hilfe. Es wurde immer von den Herren gepflanzt.
„Lassen Sie mich frei, Pater Fjodor Iwanowitsch oder Ihre Exzellenz“, sagte er. - Ich habe meine Pferde komplett verloren, du kannst auf die Messe gehen und leihen, was du kannst.
Sowohl Anatole als auch Dolokhov gaben ihm, als sie Geld hatten, jeweils tausendzwei Rubel.
Balaga war blond, hatte ein rotes Gesicht und vor allem einen roten, dicken Hals, ein untersetzter, stupsnasiger Bauer, etwa siebenundzwanzig, mit kleinen leuchtenden Augen und einem kleinen Bart. Er trug einen dünnen blauen, mit Seide gefütterten Kaftan, den er über einem Schaffellmantel trug.
Er bekreuzigte sich an der vorderen Ecke, ging auf Dolochow zu und streckte ihm seine kleine schwarze Hand entgegen.
- Fjodor Iwanowitsch! sagte er und verneigte sich.
- Guter Bruder. - Nun, hier ist er.
„Hallo, Exzellenz“, sagte er zu Anatole, der eintrat, und streckte ihm ebenfalls die Hand entgegen.
„Ich sage dir, Balaga“, sagte Anatole und legte seine Hände auf seine Schultern, „liebst du mich oder nicht?“ A? Jetzt dienen Sie dem Gottesdienst ... Auf welchen sind Sie gekommen? A?
„Wie der Botschafter befohlen hat, auf Ihre Tiere“, sagte Balaga.
- Nun, du hörst, Balaga! Alle drei abschlachten und um drei Uhr ankommen. A?
- Wie werden Sie schlachten, was werden wir reiten? Sagte Balaga und zwinkerte.
- Nun, ich werde dir das Gesicht brechen, kein Scherz! - Schrie Anatole plötzlich und verdrehte die Augen.
„Was für ein Witz“, sagte der Kutscher lachend. „Werden mir meine Meister leidtun? Welcher Urin wird Pferde reiten, dann werden wir gehen.
- A! sagte Anatole. - Nun, setz dich.
- Nun, setz dich! sagte Dolochow.
- Ich werde warten, Fjodor Iwanowitsch.
„Setz dich, leg dich hin, trink“, sagte Anatole und schenkte ihm ein großes Glas Madeira ein. Die Augen des Kutschers leuchteten vor Wein. Er weigerte sich aus Anstand, trank und trocknete sich mit einem roten Seidentaschentuch ab, das in seiner Mütze lag.
- Nun, wann gehen Sie dann, Exzellenz?
- Ja, hier ... (Anatole schaute auf seine Uhr) Jetzt und los. Schau, Balaga. A? Bist du auf dem Laufenden?
- Ja, wie ist die Abreise - wird er glücklich sein, sonst warum nicht rechtzeitig sein? Sagte Balaga. - Nach Twer geliefert, um sieben Uhr hielten sie mit. Erinnern Sie sich, Exzellenz?
„Weißt du, ich bin einmal von Twer nach Weihnachten gefahren“, sagte Anatole mit einem Lächeln der Erinnerung und wandte sich an Makarin, der Kuragin mit zärtlichen Augen ansah. - Glaubst du, Makarka, dass es atemberaubend war, wie wir geflogen sind? Wir fuhren in den Konvoi und sprangen über zwei Karren. A?
- Da waren Pferde! Balaga fuhr fort. „Dann habe ich die jungen Sklaven nach Kaury verbannt“, wandte er sich an Dolochow, „glauben Sie es, Fjodor Iwanowitsch, die Tiere sind 60 Meilen weit geflogen; Du kannst es nicht halten, deine Hände waren steif, es war kalt. Er warf die Zügel weg, hielt, so heißt es, Euer Exzellenz, sich selbst, und so fiel er in den Schlitten. Schließlich kann man nicht nur zum Fahren, sondern auch nicht an Ort und Stelle bleiben. Um drei Uhr sagten sie es dem Teufel. Nur der Linke ist gestorben.

Anatole verließ den Raum und kam ein paar Minuten später in einem Pelzmantel mit silbernem Gürtel und einer Zobelmütze zurück, die er elegant auf die Hüften setzte und ihm sehr entgegenkam. schönes Gesicht. Nachdem er in den Spiegel geschaut hatte und in der gleichen Position, die er vor dem Spiegel einnahm, vor Dolokhov stand, nahm er ein Glas Wein.
„Nun, Fedya, auf Wiedersehen, danke für alles, auf Wiedersehen“, sagte Anatole. - Nun, Kameraden, Freunde ... dachte er ... - Jugend ... mein, auf Wiedersehen, - er wandte sich an Makarin und andere.
Trotz der Tatsache, dass sie alle mit ihm fuhren, wollte Anatole offenbar mit diesem Appell an seine Kameraden etwas Berührendes und Feierliches bewirken. Er sprach mit langsamer, lauter Stimme und wackelte mit einem Bein mit der Brust. – Jeder nimmt eine Brille; und du, Balaga. Nun, Kameraden, Freunde meiner Jugend, wir haben getrunken, wir haben gelebt, wir haben getrunken. A? Wann werden wir uns nun treffen? Ich werde ins Ausland gehen. Lebt, lebe wohl, Leute. Für die Gesundheit! Hurra! .. - sagte er, trank sein Glas aus und knallte es auf den Boden.
„Sei gesund“, sagte Balaga, trank ebenfalls sein Glas und wischte sich mit einem Taschentuch ab. Makarin umarmte Anatole mit Tränen in den Augen. „Oh Prinz, wie traurig ist es für mich, mich von dir zu trennen“, sagte er.
- Los Los! Schrie Anatole.
Balaga wollte gerade den Raum verlassen.
„Nein, hör auf“, sagte Anatole. „Mach die Tür zu, geh rein.“ So. Die Türen wurden geschlossen und alle setzten sich.
- Nun, jetzt marschiert, Jungs! - sagte Anatole und stand auf.
Der Lakai Joseph gab Anatole eine Tasche und einen Säbel, und alle gingen in die Halle.
- Wo ist der Mantel? sagte Dolochow. - Hey, Ignatka! Gehen Sie zu Matryona Matveevna und bitten Sie um einen Pelzmantel, einen Zobelmantel. Ich habe gehört, wie sie weggebracht wurden“, sagte Dolochow mit einem Augenzwinkern. - Schließlich wird sie weder lebend noch tot herausspringen, in dem sie zu Hause saß; du zögerst ein wenig, dann gibt es Tränen und Vater und Mutter, und jetzt ist ihr kalt und zurück, - und du ziehst es sofort in einen Pelzmantel und trägst es zum Schlitten.

Allgemeine Charakteristiken. Zuckerrüben sind eine der wichtigsten Industriepflanzen der Russischen Föderation. Es liefert Rohstoffe für die Gewinnung des wertvollsten Lebensmittels – Zucker. Von der gesamten Zuckerproduktion der Welt machen Zuckerrüben etwa 40 % aus und sind in Ländern mit gemäßigt warmem und gemäßigtem Klima die einzige Quelle dieses Produkts. In den Hackfrüchten kultivierter Zuckerrübensorten und -hybriden reichern sich unter günstigen Bedingungen 16-20 % Zucker an. Sein Ausstoß bei der Verarbeitung in Fabriken beträgt 12-15 %. Bei einem hohen Rübenertrag (40-50 t/ha) kann die Zuckerernte 7-8 t/ha oder mehr betragen.

Von großem Wert für die Tierhaltung sind die Nebenprodukte, die beim Zuckerrübenanbau und der Verarbeitung von Hackfrüchten in Zuckerfabriken anfallen – Blätter, Fruchtfleisch und Melasse.

Der größte Teil des Abfalls besteht aus Blättern – 35–50 % der Wurzelmasse; Sie enthalten 15–22 % Trockenmasse, davon 2,5–3,5 % Eiweiß, 0,8 % Fett, Vitamine und stehen in puncto Nährwert der grünen Masse von Samengräsern in nichts nach. 100 kg Blätter enthalten 22 Futter. Einheiten und 2,1–2,2 kg verdauliches Protein. Allerdings können in Zuckerrübenblättern vorkommende Oxalsäuresalze bei reichlicher Fütterung zu einer Störung des Kalziumstoffwechsels im Körper des Tieres und zu Durchfall führen.

Das Fruchtfleisch hat einen hohen Futterwert. Bagasse (gepresste Rübenschnitzel) enthält (%): Trockensubstanzen – etwa 15, einschließlich stickstofffreier Extraktstoffe (NES) – 10, Ballaststoffe – 3, Asche – 0,7, Fett – 0,1 und Rohprotein – 1, 2. 100 kg frisches Fruchtfleisch enthalten 8 Futtermittel. Einheiten und 0,9 kg verdauliches Protein und 100 kg trockenes Fruchtfleisch - 85 Futter. Einheiten und 3,9 kg verdauliches Protein.

Von den bei der Verarbeitung von Hackfrüchten anfallenden Nebenprodukten ist Melasse das wertvollste, von der 100 kg 77-85 Futtermittel enthalten. Einheiten und 4,5 kg verdauliches Protein. Die Trockenmasse von Melasse (Melasse) enthält: Zucker – etwa 60 %, BEV – etwa 15 %, Asche – 8-9 %. Melasse dient als Rohstoff für die Herstellung von Alkohol, Glycerin, Nährhefe, Zitronensäure usw.

Der Futterwert aller Arten von Nebenprodukten, die bei der Verarbeitung von Zuckerrüben anfallen, einschließlich Blätter, beträgt bei einem Ertrag von 25-30 t/ha 5000 Futter. Einheiten

In einigen Regionen unseres Landes werden Zuckerrüben als Futterpflanze angebaut – Hackfrüchte und Spitzen werden zur Viehfütterung verwendet. 100 kg Zuckerrübenwurzeln enthalten 26 Futter. Einheiten und 1,2 kg verdauliches Protein.

Der bei der Zuckersaftreinigung in Fabriken anfallende Stuhlgang wird als Kalkdünger auf Böden mit hohem Säuregehalt verwendet. In lockerem Zustand getrocknet (Feuchtigkeitsgehalt 25–30 %), enthält es (%): CaCO 3 – 60–75, organische Substanzen – 10–15, N – 0,2–1,7, P 2 0 5 – 0,2– 0,8, K 2 0 - 0,5-0,9.

Die bei der Zuckerrübenernte anfallenden Abfälle (Blätter, Kopfspitzen, Spitzen von Hackfrüchten) werden in frischer, silierter und getrockneter Form als Viehfutter verwendet.

Zuckerrübenwurzeln enthalten 2-mal mehr Trockenmasse als Futterrübenwurzeln. Bei einem Hackfruchtertrag von 30 t/ha liefert die Zuckerrübe zusammen mit den Spitzen (15 t/ha) 10.500 Futtereinheiten/ha.

Die Einbeziehung der Zuckerrübe in die Fruchtfolge ist von großer agrartechnischer Bedeutung, da sie durch tiefe Bodenbearbeitung, die Einführung hoher Düngemittel sowie die Bekämpfung von Unkräutern und Schädlingen zur Verbesserung der Agrarkultur und des Ertrags der Folgekulturen beiträgt auf seinen Ernten.

Wurzelzuckerrüben kamen im 18. Jahrhundert auf den Markt. als Ergebnis der Selektion aus natürlichen Hybriden von Blattrüben (Mangold) und Wurzelrüben mit niedrigem Zuckergehalt. Wie von I.A. vorgeschlagen Minkevich wurde die Blattrübe um 2000 v. Chr. im Tal der Flüsse Tigris und Euphrat in den Anbau eingeführt. Es kommt noch immer an den Küsten des Mittelmeers, des Kaspischen und Schwarzen Meeres, in Transkaukasien und Kleinasien vor.

Zuckerrüben sind eine relativ junge Kulturpflanze. Bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts. Zuckerrohr ist die einzige Zuckerquelle der Welt. Die wichtigsten Zuckerlieferanten auf dem internationalen Markt waren die Länder Westeuropas (England, Frankreich, Portugal, Spanien, Holland usw.), die Kolonien in den Tropen und Subtropen besaßen, in denen Zuckerrohr angebaut wurde. Am Ende des 18. Jahrhunderts. Kriege zwischen einzelnen Ländern Westeuropas störten die normalen Beziehungen zu den Kolonien. England hörte auf, Zucker nach Europa zu importieren. Dies machte es notwendig, nach anderen Rohstoffquellen zu suchen, um es zu gewinnen.

Im Jahr 1747 gewann der deutsche Wissenschaftler A. Markgraf unter Laborbedingungen aus Rübenwurzeln eine weiße kristalline Substanz, die Rohrzucker ähnelte. Diese Nachricht erregte jedoch nicht genügend Aufmerksamkeit. Erst 1797 schlug sein Schüler, der deutsche Wissenschaftler F. Achard, eine Methode zur Herstellung von Zucker aus Rüben vor, bei der der Saft mit Schwefelsäure gereinigt wurde. Im Jahr 1801 wurde in Deutschland die erste Anlage zur Zuckergewinnung aus Rüben nach diesem Verfahren gebaut.

In unserem Land wurde Zucker aus den Wurzeln von Rüben und Kürbissen zuerst vom Lehrer der Moskauer Universität I.Ya. gewonnen. Bindheim im Jahr 1792. Zuckerrübenwurzeln enthielten damals nicht mehr als 7 % Saccharose.

Im Jahr 1801 wurde im Dorf Alyabyevo in der Provinz Tula die erste Zuckerfabrik gebaut, die jährlich 120 Pfund Rübenzucker produzierte. Bis 1810 waren in Russland 10 Fabriken in Betrieb, die 1000 Pud Zucker pro Jahr produzierten, und 1850 gab es bereits mehr als 350 Fabriken, die jährlich etwa 1 Million Pud Zucker produzierten.

In der Weltlandwirtschaft nehmen Zuckerrüben eine bedeutende Fläche ein, ihr Anbau beläuft sich derzeit auf etwa 9 Millionen Hektar. Nachfolgend ist die Zuckerrübenproduktion (Mt) der führenden Erzeugerländer (FAO) aufgeführt:

In europäischen Ländern macht Rübenzucker etwa 60 % der weltweiten Gesamternte aus.

Die Zuckerrübenanbaufläche in der Russischen Föderation beträgt derzeit etwa 1 Million Hektar. Die Hauptanbaugebiete liegen in der zentralen Schwarzerderegion, im Nordkaukasus, in der Nicht-Tschernozem-Zone, in Westsibirien und im Fernen Osten.

Zuckerrüben sind eine ertragreiche Kulturpflanze. Der durchschnittliche Ertrag an Hackfrüchten liegt weltweit bei etwa 34 t/ha und in Ländern mit einer ausgeprägten Landwirtschaftskultur (in Frankreich, Deutschland, Italien, Ungarn, Japan, USA) bei 50-60 t/ha. Der durchschnittliche Zuckerrübenertrag in der Russischen Föderation lag im letzten Jahrzehnt bei etwa 35 t/ha. Höhere Erträge - 40-50 t/ha werden in den Regionen Krasnodar, Kursk und Belgorod erzielt.

Botanische Beschreibung. Rübengattung Beta Haze-Familie (Chenopodiaceae) vertreten durch einjährige, zweijährige und mehrjährige Arten. Historisch gesehen wurde es im mediterranen Florengebiet gebildet.

Sicht Rote Beete (Beta vulgaris L.) umfasst mehrere Unterarten, darunter ssp. vulgaris L.- eine polymorphe kombinierte Unterart, die alle kultivierten zweijährigen und einjährigen Rübenformen vereint. Diese Unterart ist wiederum in Sorten unterteilt: Zuckerrübe(V. Sacharifera), Tafelrübe(bei. esculenta), Futterrüben(bei. crassa) Und Blattrübe, oder Mangold(bei. Zyklus).

Kultivierte Zuckerrüben sind ein Hybridorganismus, der durch spontane Kreuzung von Blatt- und Wurzelformen der Rübe entsteht und durch langfristige Selektion verbessert wird. Der Entwicklungszyklus beträgt zwei Jahre.

Im ersten Lebensjahr bildet die Zuckerrübe eine verdickte Wurzelfrucht mit einer Rosette aus vielen (50-90) grundständigen Blattstielblättern, deren Oberfläche an einer Pflanze 3000 cm 2 oder mehr erreicht (Abb. 7.1). Im zweiten Lebensjahr entwickeln sich aus den keimenden Knospen des Wurzelkopfes blattförmige, gerippte Blütentriebe (Hoden), die eine Höhe von 1,0–1,5 m erreichen. Der Blütenstand der Kultur ist ein quirliger, ährenförmiger Pinsel . Die Blüten, die sich im oberen Teil der Stiele bilden, sind bisexuell und fünffach. Die Bestäubung erfolgt durch Fremdbestäubung durch Wind (anemophil) und teilweise durch Insekten. Frucht -

Reis. 7.1 . Zuckerrübennuss.

Die Wurzeln einer erwachsenen Pflanze im ersten Lebensjahr haben lange Wurzelhaare (bis zu 3 mm), erreichen eine Tiefe von 3 m und erstrecken sich zu den Seiten um 60 cm. cm und bis zum ersten Paar echter Blätter erscheint bis zu einer Tiefe von 30 cm. Ab diesem Zeitpunkt beginnt sich die Hauptwurzel durch Zellteilung des Perizykels und des Parenchyms des Primärbasts zu verdicken. Die primäre Wurzelrinde in der Phase der drei Blattpaare reißt und löst sich (Wurzelhäutung) und wird durch eine sekundäre Rinde ersetzt, die mit einer Schicht Korkgewebe überzogen ist. In Zukunft kommt es zusammen mit einer Zunahme der Blattzahl zu einer Verdickung und einem Wachstum der Hauptwurzel – der Bildung einer Wurzelfrucht.

Die Wurzelpflanze entsteht durch die Aktivität mehrerer (bis zu 12), die sich nacheinander durch Kambialringe von Gefäßfaserbündeln ersetzen. Zwischen diesen Ringen wächst Parenchymgewebe, in dessen Zellen der Großteil des Zuckers eingelagert wird (Abb. 7.2).

Mit hoher landwirtschaftlicher Technologie entwickelt sich das Parenchymgewebe in Rüben stark, was zur Bildung großer und schwerer Hackfrüchte (Gewicht 300-500 g oder mehr) führt. Die Wurzelfrucht einer ausgewachsenen Zuckerrübenpflanze hat eine konische Form, im Mittelteil ist sie zylindrisch, etwas gerippt, ohne Verzweigung, mit unterentwickeltem Kopf, seitliche Wurzeln liegen in zwei Reihen. Die Farbe ist weiß, das Fruchtfleisch ist dicht.

Reis. 7.2.

7 - Rinde; 2, 3, 4, 5 - Parenchymgewebe; 6 - Kambialring

In der Struktur der Wurzelpflanze gibt es Kopf(ein verkürzter Stamm - Epicotyl), der Blätter und Knospen trägt; Nacken(Subkotylknie - Hypokotyl), auf dem es keine Blätter und Wurzeln gibt, und tatsächliche Wurzel(konischer Teil der Wurzel), auf dessen Oberfläche sich Seitenwurzeln bilden.

Technisch ausgereifte Hackfrüchte enthalten durchschnittlich 75 % Wasser und 25 % Trockenmasse, der Hauptanteil davon ist 17,5 % Saccharose und 7,5 % Nichtzucker. Von der Gesamtmenge an „Nichtzuckern“ sind etwa 5 % unlöslich (Ballaststoffe – 2,5, Pektin – 2,4, Proteine ​​und Asche – 0,1 %). Lösliches „nesa-haram“ umfasst Fructose, Glucose (Invertzucker) und andere stickstofffreie Substanzen (0,8 %), stickstoffhaltige Substanzen (1,1 %) und Asche (0,6 %).

Im technischen Sinne wird nur Saccharose als Zucker bezeichnet (Rohr- oder Rübenzucker ist ein Disaccharid C 12 H 2 20c). Alle anderen Kohlenhydrate sowie andere organische und mineralische Stoffe sind „Nichtzucker“. Ihr Inhalt variiert je nach Sorte, Anbaugebiet und Landtechnik. Am schädlichsten sind lösliche Pektinstoffe, die in den Saft gelangen, dessen Filtration erheblich erschweren und die Kristallisation des Zuckers stören. Die stickstoffhaltigen Stoffe, aus denen Rübensaft besteht, werden in zwei Gruppen eingeteilt: harmlos (Eiweißstoffe) und gesundheitsschädlich (Betain, Amide, Farbstoffe etc.). Letztere fallen bei der Zuckerherstellung nicht aus und gehen in die Melasse über.

Die Hauptindikatoren für die Qualität industriell hergestellter Zuckerrüben sind neben dem Zuckergehalt die gute Saftqualität, d. h. der prozentuale Anteil an Zucker in der gelösten Trockenmasse sowie der Gehalt an Invertzucker (eine Mischung aus Glucose und Fructose) und „schädlichem“ (nicht proteinhaltigem) Stickstoff. Die Zuckerverteilung in Rübenwurzeln ist ungleichmäßig: it die größte Zahl im mittleren Teil (Hals) enthalten, befindet sich die geringste Zuckermenge im Kopf und im untersten Teil („Schwanz“) der Hackfrucht (Abb. 7.3).

Reis. 7.3.

biologische Merkmale.

Merkmale von Wachstum und Entwicklung. Für einen vollständigen Entwicklungszyklus benötigt die Zuckerrübe im ersten Lebensjahr eine Summe aktiver Temperaturen (über 10°C) von 2200-3000°C. Die Vegetationsperiode im ersten Lebensjahr beträgt 130-180 Tage, im zweiten 100-130 Tage. Während der Vegetationsperiode werden bei Zuckerrübenpflanzen des ersten Lebensjahres folgende Wachstums- und Entwicklungsphasen unterschieden: Samenkeimung, Gabelung, erstes Blattpaar, zweites oder drittes Blattpaar, siebtes Blatt, Blattreihenschluss , Schließen der Blätter in den Gängen und Beginn der technischen Reife.

Die Keimung von Rübensamen ist mit dem Anschwellen der Sämlinge – Glomeruli – verbunden. Zuckerrübensamen nehmen in diesem Zeitraum 130-170 % der Feuchtigkeit aus ihrer lufttrockenen Masse auf. Beim Eindringen von Wasser in die Glomeruli wird die enzymatische Aktivität des Samens aktiviert, wodurch komplexe organische Verbindungen in einfache umgewandelt werden und der Samen in die Keimphase eintritt. Wenn Samen keimen, beginnen zunächst die Keimwurzel und das Unterkeimblatt zu wachsen (Abb. 7.4). Zwei Keimblätter werden grün, wenn sie die Oberfläche erreichen und übernehmen die Funktion von Blättern (Gabelphase). 6–8 Tage nach dem Erscheinen der Keimblätter bildet sich das erste Paar echter Blätter, gefolgt vom zweiten und dritten Paar. In diesem Stadium der Organogenese kommt es zu Veränderungen der anatomischen Struktur der Wurzel, zum Bruch und zur Ablösung der Primärrinde oder zur Wurzelhäutung. In Zukunft entfalten sich die Blätter bereits einzeln. Zunächst erscheinen sie alle 2-3 Tage und in der Mitte der Vegetationsperiode - nach 1-2 Tagen. Am Ende der Vegetationsperiode verlangsamt sich das Erscheinungsbild der Blätter.

Reis. 7.4.

Im ersten Lebensjahr bilden Rübenpflanzen 60–90 Blätter, die 60–70 Tage lang aktiv bleiben. Am produktivsten sind die Blätter der mittleren Reihe (vom 10. bis zum 25.). Durchschnittliche Dauer kräftige Aktivität jedes Blatt - etwa 25 Tage. Zum Zeitpunkt der Ernte nimmt die Nettoproduktivität der Photosynthese ab und die Blattmasse nimmt ab. Die optimale Blattfläche pro 1 ha Rübenplantage beträgt 40-50.000 m 2 .

Im ersten Lebensjahr von Zuckerrüben (nach Stebut und Pryanishnikov) lassen sich drei Perioden unterscheiden:

• 1) die Periode der anfänglichen Bildung, wenn Pflanzen kräftig Blätter und Wurzelsystem bilden, das Wachstum der Wurzelpflanze in der Dicke hinter dem Wachstum der Blätter zurückbleibt (Mai-Juni);
• 2) die Periode des verstärkten Wachstums der Wurzelpflanze und der Blätter (Juli-August). Während dieser Zeit beträgt das durchschnittliche Wachstum der Hackfrucht 5 g/Tag, das maximal erreichte Wachstum beträgt bis zu 10-15 g oder mehr;
• 3) Der Zeitraum ist durch langsames Wachstum der Blätter und Wurzeln (2,5–7 g pro Tag) und intensive Ansammlung von Kohlenhydraten (September–Oktober) gekennzeichnet. Der Zuckergehalt steigt durchschnittlich pro Tag um 0,05–0,1 %.

Im ersten Lebensjahr werden ruhende Knospen auf den Wurzelkopf in der Achsel jedes Blattes gelegt, für deren Entwicklung niedrige Temperaturen erforderlich sind - von 0 bis 8 ° C. Unter günstigeren Bedingungen entwickeln sich apikale Knospen der Herbstbildung. Qualitative Veränderungen für den Übergang zur Blüte und Fruchtbildung in den Knospen enden im Herbst oder Frühling. nächstes Jahr Nach dem Pflanzen der Hackfrüchte bilden sich Blütenstiele, auf denen sich Blüten und Samen entwickeln. Manchmal werden bei einigen Zuckerrübenpflanzen Abweichungen vom normalen zweijährigen Entwicklungszyklus beobachtet – von der Aussaat bis zur Samenernte. In diesem Fall findet bei einzelnen Pflanzen der gesamte Zyklus der Entwicklung ruhender Knospen und der Bildung blühender Triebe im ersten Lebensjahr statt – dieses Phänomen wird als Blüte bezeichnet. Die Gründe für die Blüte sind eine frühe Aussaat in einem kalten, langen Frühling und lange Tageslichtstunden. Blühende Hackfrüchte sind zuckerarm und grob; während der Lagerung sind sie stärker von Klammerfäule betroffen.

Einige Hackfrüchte, die im zweiten Jahr zu Saatzwecken gepflanzt werden, produzieren dagegen keine blühenden Triebe und bilden nur eine Rosette aus Blättern. Solche Pflanzen werden als „hartnäckig“ bezeichnet. Sie entstehen unter dem Einfluss erhöhter Temperaturen während der frühen Ernte, aufgrund der Austrocknung der Uteruswurzelfrüchte im Herbst und Frühjahr sowie erhöhter Temperaturen während der Lagerung. „Sturborn“ beginnt im dritten Jahr Früchte zu tragen. Das Vorhandensein von „Hartnäckigen“ unter den Samenpflanzungen verringert den Samenertrag erheblich.

Zuckerrüben zeichnen sich durch botanische, biologische und technische Reife aus. Die botanische Reife tritt ein, wenn die Samen reifen. Bei normalem Wachstum und normaler Entwicklung der Pflanzen geschieht dies meist am Ende des zweiten Lebensjahres.

Die biologische Reife der Zuckerrübe im ersten Lebensjahr ist mit einer Abschwächung der Lebensprozesse der Pflanze am Ende der Vegetationsperiode aufgrund veränderter Umweltbedingungen verbunden: Abkühlung, Verkürzung der Tageslichtstunden, Abnahme in PAR usw. Die biologische Reife ist gekennzeichnet durch das Absterben alter Blätter, eine langsame Zunahme der Masse der Hackfrüchte und die Ansammlung von Zucker darin, wodurch die gute Saftqualität erhöht und der Wasser- und Aschegehalt in den Hackfrüchten verringert wird .

Die technische Reife von Zuckerrüben ist gekennzeichnet durch die größte Masse der Hackfrucht und den maximalen Zuckergehalt bei minimaler durchschnittlicher täglicher Gewichtszunahme und Zuckergehalt der Hackfrucht. Bis zur technischen Reife erhöht sich das Verhältnis der Masse des Hackfrüchtes zur Masse der Blätter auf 3:1. Vor dem Einsetzen öffnen sich die Rübenreihen, die Blätter werden hellgrün, verfärben sich teilweise gelb und sterben ab.

Reis. 7.5.

Zur Gewinnung von Rübensamen werden im ersten Lebensjahr angebaute Hackfrüchte ausgegraben, über den Winter gelagert und im Frühjahr in die Erde gepflanzt. Aus den sprießenden Knospen des Kopfes entwickeln sich blättrige, gerippte, blütentragende Triebe, die eine Höhe von 100–150 cm erreichen (Abb. 7.5).

Die Blüten bilden sich im oberen Teil der Stiele in den Achseln der Hochblätter in Gruppen von 3–4 oder mehr bei Sorten mit mehreren Samen oder einzeln bei Sorten mit einem Samen (Hybriden). Bei einigen Rübenbiotypen wird bei normaler Entwicklung der weiblichen Organe eine Unterentwicklung der männlichen Organe festgestellt (Staubbeutel enthalten keinen Pollen). In diesem Fall weisen die Pflanzen zytoplasmatische männliche Sterilität (CMS) auf.

Reis. 7.6.

Diese Funktion wird in der Züchtungsarbeit genutzt, um hochproduktive Hybriden zu erhalten.

Im reifen Zustand verfärben sich die Früchte gelb und wachsen bei mehrkernigen Rüben zu Sämlingen (Glomerulen) bestehend aus 2-6 Nüssen zusammen, bei einkernigen Rüben besteht der Glomerulus aus einer Nuss (Abb. 7.6). Die Masse von 1000 mehrkörnigen Rüben beträgt 20 bis 50 g, die einer einkörnigen Rübe etwa 13 bis 20 g. Der Samen in der Frucht hat eine braun glänzende Schale und macht 25 bis 30 % der Masse aus des Glomerulus. Der Samen besteht aus einer Schale und einem Embryo, der zwei Keimblätter und eine dazwischen liegende Knospe, ein Hypokotylknie, eine embryonale Wurzel und ein Perisperm mit Nährstoffreserven aufweist (Abb. 7.7).

Reis. 7.7.

7 - Keimblätter; 2 - Wirbelsäule; 3 - Perisperm; 4 - Samenschale; 5 - Endosperm

Anforderungen an Umweltfaktoren.

Temperaturanforderungen. Zuckerrüben sind mäßig thermophil. Die für die Samenkeimung erforderliche Mindestbodentemperatur beträgt 3–4°C, die Triebe erscheinen jedoch erst am 25.–28. Tag, bei einer Temperatur von 6–7°C – am 10.–15. Tag, bei 10–1 HS am 8.-10. Tag und bei 15-18°C - am 6.-7. Tag.

Keimblattblätter von Rübensämlingen sind sehr frostempfindlich. In der Gabelphase sind Fröste von -3 bis -4°C schädlich für die Pflanzen. Mit dem Erscheinen des ersten Blattpaares erhöht sich die Kälteresistenz der Pflanzen und die Rüben halten Frösten von -4 bis -6 °C stand. Die optimale Temperatur zur Assimilation liegt bei 20-23°C. Bei Temperaturen unter 6-8°C stoppt die Zuckeranreicherung in Hackfrüchten. Die Temperatur von 15–23 °C ist günstig für die Bildung von Fortpflanzungsknospen auf den Köpfen von Hackfrüchten. Im Herbst, wenn die Temperatur 2-4°C erreicht, stoppt die Rübenvegetation. Mit dem Einsetzen des Herbstfrosts gefrieren die Zuckerrübenwurzeln, ohne dass sich der darin enthaltene Zuckergehalt ändert. Nach dem Auftauen nimmt der Zuckergehalt der Hackfrüchte jedoch aufgrund des Übergangs von Saccharose in Monosaccharide stark ab, während ihre Haltbarkeit abnimmt und der Verfall zunimmt .

Zuckerrübenwurzeln werden gut bei einer Temperatur von 3-4°C gelagert, ein Intervall von 1-6°C ist akzeptabel.

Das Nachwachsen der Rosettenblätter bei Zuckerrübensämlingen beginnt bei 2-3°C. Die günstigsten Bedingungen für das Wachstum von Rosettenblättern, Stängeln und die Bildung von Fortpflanzungsorganen entstehen bei einer Temperatur von 15-20°C.

Samenpflanzen in der Rosettenblattphase vertragen Minustemperaturen von -4 bis -6 °C, und während des Wachstums blühender Triebe können Fröste von -1 bis -2 °C Pflanzen schädigen.

Feuchtigkeitsanforderungen. Zuckerrüben sind relativ dürreresistente Pflanzen. Es verbraucht sparsam Feuchtigkeit: Es verbraucht 350-450 Einheiten Wasser pro Einheit Trockenmasse, d.h. weniger als viele Feldfrüchte. Aufgrund des hohen Ertrags ist der Gesamtfeuchtigkeitsverbrauch pro Flächeneinheit jedoch 1,5-2 mal höher als bei anderen Feldfrüchten. Für die Bildung von 1 Tonne Hackfrüchte verbrauchen Zuckerrüben je nach Lebensfaktoren 60 bis 145 m 3 Wasser. Die hohe Trockenresistenz der Zuckerrübe beruht auf der Tatsache, dass sie ein tief eindringendes Wurzelsystem bildet – bis zu 2-3 m. Dies hilft der Rübe, die durch Niederschläge in der Herbst-Winter-Periode angesammelte Bodenfeuchtigkeit zu nutzen. Zuckerrüben, insbesondere Samenpflanzen, vertragen keine Staunässe und keinen Grundwasserstand (nicht näher als 1,5–2,0 m von der Bodenoberfläche entfernt). Dank der langen Vegetationsperiode können Rüben die Regenfälle im Sommer gut nutzen. In Jahren mit erhöhtem Niederschlag sind die Hackfrüchteerträge normalerweise hoch, der Zuckergehalt ist jedoch geringer.

Die günstigsten Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Rübenpflanzen im ersten Lebensjahr bilden sich bei warmem und feuchtem Wetter im Mai, kühl und feucht – im Juni und Juli, bei ausreichend Niederschlag und sonnigen Tagen – im August warm und mäßig feuchtes Wetter - im September und Oktober.

Der Feuchtigkeitsverbrauch der Zuckerrüben während der Vegetationsperiode ist nicht gleich. Während der Zeit intensiven Blattwachstums (von der Aussaat bis Ende Juni) verbrauchen Zuckerrüben also etwa 10-15 % der gesamten Feuchtigkeit, während der Zeit intensiven Wurzelwachstums (von Juli bis Mitte August) - 60–70 % und während der Zeit intensiver Kohlenhydratansammlung (von Mitte August bis Oktober) – etwa 20–30 % der gesamten aufgenommenen Feuchtigkeit. Der Mangel an Feuchtigkeit in einem dieser Zeiträume wirkt sich negativ auf den Rübenertrag aus. Allerdings sinken der Ertrag der Hackfrüchte und ihr Zuckergehalt am stärksten, wenn die Pflanzen während der intensiven Wachstumsphase – im Juli-August – der Dürre ausgesetzt sind. Optimale Bedingungen für Zuckerrüben entstehen, wenn die Bodenfeuchtigkeit 70 bis 100 % der niedrigsten Feuchtigkeitskapazität (LW) beträgt.

Zuckerrübenpflanzen des zweiten Lebensjahres unterscheiden sich in Bezug auf die Feuchtigkeit deutlich von Pflanzen des ersten Lebensjahres. Bei Zuckerrübensetzlingen ist das Wachstum der oberirdischen Masse viel schneller als das Wachstum des Wurzelsystems. Diese Diskrepanz wirkt sich auf den Wasserverbrauch der Hoden aus. Im zweiten Lebensjahr liegt die günstigste Bodenfeuchtigkeit in der Bodenschicht von 0-50 cm (75-100 % HB). Eine Reduzierung auf 70 % oder einen Gehalt über 100 % führt zu einer Unterbrechung des Stängelwachstums und einem Rückgang des Samenertrags. Zuckerrübensämlinge leiden stärker unter Trockenheit als einjährige Rüben. Der Samenertrag wird hauptsächlich durch Niederschläge während der Vegetationsperiode gebildet. Den größten Wasserbedarf haben Zuckerrübensämlinge in der Zeit von der Stielbildung bis zum Ende der Blüte. Die Blüte beginnt normalerweise Mitte Juni und dauert 20 bis 40 Tage.

Lichtanforderungen. Zuckerrüben sind Langtagspflanzen. Mit zunehmender Beleuchtungsdauer am Tag entwickeln sich Pflanzen schneller, ihre Blätter und Wurzeln wachsen besser und die Zuckeransammlung in ihnen nimmt zu. Die Beschattung von Rübenpflanzen in verdickten Kulturen führt zu einer Verringerung ihrer Wachstumsrate und der Anreicherung von Zucker in ihnen.

Der Zuckergehalt von Rüben hängt in stärkerem Maße von der Intensität der Sonneneinstrahlung in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode ab. Die intensivste Aufnahme von Zucker in Hackfrüchte erfolgt, wenn sich klares, sonniges Wetter mit bewölktem Wetter abwechselt.

Bodenanforderungen. Zuckerrüben stellen hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit, ihren physikalischen Zustand und die Versorgung mit Makro- und Mikroelementen. Am besten geeignet sind Böden, die gut strukturiert sind, über eine hohe Feuchtigkeits- und Luftkapazität verfügen und während der gesamten Vegetationsperiode eine optimale Dichte beibehalten. Rüben gedeihen am besten auf Schwarzerde, grauen und dunkelgrauen Waldlehmböden, die reich an Humus sind. Tiefliegende und Auenböden sind dafür gut geeignet. Gute Erträge werden auch auf gut kultivierten Wiesen und Wiesenmooren erzielt, die reich an organischer Substanz sind, gedüngt und mit Feuchtigkeit versorgt werden, dunkelkastanienbraune, tief kultivierte, fruchtbare Soddy-Podsol-Böden der Nicht-Tschernozem-Zone. Am günstigsten für die Rübenentwicklung ist eine neutrale oder leicht alkalische Reaktion der Bodenlösung (pH 7,0-7,5). Auf sauren Böden liefern Rüben ohne vorherige Kalkung geringe Erträge. Zuckerrüben können sich an leicht salzhaltige Böden anpassen. Es ist unmöglich, Rüben auf schwerem Lehm, sumpfigen, armen Sand- und Steinböden anzubauen.

Zuckerrüben stellen hohe Ansprüche an die Bodenbelüftung. Die günstigsten Bedingungen für das Wachstum von Rüben werden mit den folgenden Indikatoren für die Masse des Bodens gebildet: Schwarzerde - 1,0-1,2, Kastanien- und Grauwald - 1,2-1,3, Sod-Podzolic - 1,2-1,4 g/cm 3.

Anforderungen an mineralische Nahrungselemente. Zuckerrüben reagieren sehr gut auf eine gute Mineralstoffernährung – selbst auf hochfruchtbaren Schwarzerdeböden führt die Ausbringung organischer und mineralischer Düngemittel zu einer deutlichen Ertragssteigerung. Für die Bildung der Kulturpflanze verbrauchen Zuckerrüben 2-3 mal mehr Nährstoffe als Getreide. Für die Bildung von 1 Tonne Hackfrüchten und der entsprechenden Menge an Spitzen verbraucht Zuckerrübe Stickstoff - 6,5 kg; Phosphor - 1,5 kg; Kalium - 8,5 kg und eine große Menge an Spurenelementen.

Stickstoff ist einer der Hauptnährstoffe. Zuckerrüben verbrauchen es während der gesamten Vegetationsperiode, die maximale Menge liegt jedoch in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode. Eine unzureichende Stickstoffversorgung führt zur Gelbfärbung der Blätter, zum frühen Absterben alter Blätter und zur Bildung kleiner Hackfrüchte mittlerer Qualität. Gleichzeitig ist ein Stickstoffüberschuss während der Zuckeranreicherungszeit unerwünscht. Eine reichliche Stickstoffernährung führt zu dieser Zeit zu einer intensiven Bildung neuer Blätter, wodurch plastische Substanzen, einschließlich Zucker, verbraucht werden, was zu einer Verringerung des Zuckergehalts in Hackfrüchten führt. Die Wirksamkeit von Stickstoffdüngern nimmt in Jahren mit erhöhtem Niederschlag deutlich zu, wobei ammoniakische Stickstoffformen bevorzugt werden. Bei der Ausbringung von Stickstoffdüngern im Boden erhöht sich die Stickstoffmobilisierung der organischen Substanz, wodurch dieser für die Pflanzen besser verfügbar wird, was das Wachstum und die Entwicklung der Zuckerrüben verbessert.

Phosphor wird von Zuckerrübenpflanzen relativ gleichmäßig über die gesamte Vegetationsperiode verbraucht, die Pflanze nimmt ihn jedoch in der Anfangsphase der Entwicklung am intensivsten auf. Sein Mangel in der frühen Wachstumsphase wirkt sich stark auf die weitere Entwicklung der Pflanzen aus, während die späte Anwendung von Phosphor die Verzögerung in der Pflanzenentwicklung nicht ausgleicht und den Ertrag der Zuckerrüben nicht erhöht.

Phosphor verbessert die Bedingungen für das Wachstum von Blättern und Wurzelsystemen und fördert sein schnelles Eindringen in die unteren Bodenhorizonte. Bei ausreichender Phosphorversorgung sind Zuckerrübenpflanzen sehr resistent gegen Trockenheit und weniger anfällig für Pilzkrankheiten während der Vegetationsperiode und während der Lagerung von Hackfrüchten.

Kalium reichert sich in Wurzelfrüchten fast bis zur Ernte an, ist aber vor allem für junge Pflanzen notwendig. Kalium vergrößert die Blattfläche, verbessert die photosynthetische Aktivität von Pflanzen, verbessert ihre Kälte- und Trockenresistenz, ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, verbessert die Qualität und Haltbarkeit von Hackfrüchten. Die lebenswichtige Aktivität des Protoplasmas, die Bildung und Bewegung von Kohlenhydraten sowie andere physiologische Prozesse hängen von der Verfügbarkeit von Kalium ab. Bei Kaliummangel trocknen die Rübenblattspreiten an den Rändern aus, beginnend mit den aktivsten Mittelblättern. Gleichzeitig wird der Zuckergehalt in Hackfrüchten stark reduziert.

Im Leben von Zuckerrübenpflanzen spielen Mikroelemente eine wichtige Rolle: Natrium, Magnesium, Kalzium, Schwefel, Eisen, Mangan, Bor, Kupfer.

Sorten und Hybriden. Gegenwärtig werden in der Russischen Föderation bis zu 90 % der Rübenanbaufläche von einsaatigen Sorten und Hybriden eingenommen. Sie sind genauso produktiv wie Mehrsaatpflanzen, ihr Anbau ermöglicht jedoch eine Erweiterung der Möglichkeiten der maschinellen Pflanzenpflege und eine Reduzierung der manuellen Arbeitskosten um 50 % oder mehr.

Sorten und Hybriden von Zuckerrüben werden nach wirtschaftlichen Merkmalen in drei Gruppen eingeteilt: Hochertrag, Zuckerrüben mit hohem Ertrag und Zuckerrüben. Zu dieser Gruppe gehören die meisten Sorten und Hybriden Fruchtzucker (N.- normal), Sie kombinieren einen hohen Ertrag an Hackfrüchten mit ihrem hohen Zuckergehalt und sorgen für die höchste Zuckergewinnung pro Flächeneinheit. Sorten und Hybriden produktive Richtung (E.- Ertrag) liefern einen hohen Ertrag an Hackfrüchten mit mittlerem Zuckergehalt, sodass sie normalerweise einen geringeren Zuckerertrag pro verarbeiteter Rohstoffeinheit aufweisen. Sorten und Hybriden Zuckerrichtung(Z- Zucker gekennzeichnet durch einen hohen Zuckergehalt, aber einen geringeren Ertrag an Hackfrüchten. Der Zuckerertrag pro Rohstoffeinheit hängt von den Eigenschaften der Sorte, dem Stand der Agrartechnologie und den Umweltbedingungen ab.

Das staatliche Register der in der Russischen Föderation zugelassenen Zuchtergebnisse umfasst derzeit mehr als 330 Zuckerrübensorten und -hybriden. Hier sind einige davon (in alphabetischer Reihenfolge): Alena KVS, Alexandria KVS, Batik, Bellini, Vavilov, Helios, Ivagra, Cascade 3, Crystal, Lada, Leme 65, Lgovskaya einsam 52, Milord, Ramonskaya einsam 47 , Ramonskaya einsetzig 99, RMS 70, Selena, Suworow, Sheriff, Jaroslaw, Jaschin.

Anbautechnik.

Gute Ergebnisse im Zuckerrübenanbau lassen sich nur mit einem hohen Bewirtschaftungsniveau in allen Bereichen der Fruchtfolge erzielen. Um hohe Zuckerrübenerträge zu erzielen, ist es notwendig: eine allgemeine Hochkultur der Landwirtschaft mit optimaler Bodenfruchtbarkeit und geringer Verunkrautung der Felder sicherzustellen, die erforderliche Menge an organischen und mineralischen Düngemitteln auszubringen, einen Boden aufzutragen Anbausystem, das die Erhaltung ihrer Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit gewährleistet, die Aussaat zu optimalen Zeitpunkten und sorgfältig vorbereitetem Boden, wobei der exakten Aussaat von pelletierten oder verkrusteten Einzelsprossensamen der Vorzug gegeben wird, effektiver Kampf mit Unkräutern, Schädlingen und Krankheiten unter Einsatz agrotechnischer und chemischer Bekämpfungsmethoden.

In Fruchtfolge platzieren. Um einen ausreichenden Hygieneschutz der Zuckerrüben in der Fruchtfolge zu gewährleisten, sollte diese frühestens nach 3-4 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückgebracht werden. Daher sollte der Zuckerrübenanteil in der Fruchtfolge 20-25 % nicht überschreiten.

Die vorzeitige Rückkehr der Zuckerrüben an ihren ursprünglichen Platz geht mit der Anhäufung von Krankheitserregern und Schädlingen einher. In diesem Fall ist eine Niederlage durch den Rübennematoden möglich. (Negogobega BsIaskSh), sogenannte Rübenbodenmüdigkeit, die zu großen Ernteverlusten führt. Auf mäßig vom Nematoden befallenen Böden sollten die Rüben nach 5 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückgebracht werden, auf stark befallenen Böden frühestens nach 6-7 Jahren.

Wird die erforderliche Frist für die Rückkehr der Rüben an ihren ursprünglichen Platz nicht eingehalten, steigt das Risiko einer Schädigung durch den Erreger der Rhizomanie (Wurzelbehaarung). Das Virus lebt im Boden und wird von Bodenpilzen übertragen. Poutlha beleae. Der Befall verschwindet auch dann nicht, wenn die Zuckerrübe nach 12-15 Jahren wieder auf ihr altes Feld zurückkehrt.

Rüben sollten nicht in der Nähe des Feldes, auf dem sie im letzten Jahr gepflanzt wurden, sowie in unmittelbarer Nähe von Sträuchern, Waldrändern und Waldgürteln gepflanzt werden, wo sie von Schildkäfern, Rübenflöhen und Dunstwanzen befallen werden können. welches ein Überträger des Leaf-Curl-Virus ist.

Für Rübenfruchtfolgen hochfruchtbare Felder mit guten physikalische Eigenschaften Boden, tiefe Ackerschicht. Die Ernte erfolgt auf solchen Vorläufern, die die Sauberkeit der Felder von Unkraut und einen guten Wasserhaushalt des Bodens gewährleisten, die Ausbringung von organischen und mineralischen Düngemitteln sowie bei Bedarf Kalkdünger sowie eine rechtzeitige und qualitativ hochwertige Verarbeitung des Bodens ermöglichen Feld ab Herbst. In fast allen Rübenanbaugebieten sind Winterweizen und Roggen die besten Vorfrüchte, die auf einer sauberen oder brachliegenden, mehrjährigen Gräserpflanze wachsen, die die oben genannten Anforderungen erfüllen. Im Altai-Territorium werden Zuckerrüben in sauberen Brachflächen und in Gebieten mit bewässerter Rübenaussaat gepflanzt – nach der Winter- und Frühlingsernte werden mehrjährige Gräser gepflanzt.

Zuckerrüben sind ein guter Vorläufer für viele Feldfrüchte: Einjährige Gräser, Körnerleguminosen, Getreide und Frühgetreidefrüchte (außer Hafer).

Bodenbearbeitung. Zuckerrüben stellen hohe Anforderungen an die Bodenbearbeitung. Bei der Bodenbearbeitung ist es notwendig, optimale Bedingungen für das Auflaufen und Wachstum der Zuckerrübenpflanzen zu schaffen. Bei allen Bodenbearbeitungsmethoden sind Stoppelbrechen und Tiefpflügen wichtige Techniken, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhöhen und Unkraut effektiv zu bekämpfen.

Auf Feldern, die frühzeitig von der Vorfrucht befreit werden, erfolgt das Pflügen in Halbbrachform mit weiteren Oberflächenbehandlungen zur Unkrautbekämpfung. Wenn die Felder mit einjährigen Unkräutern (White Marya, Amaranth, Blue Foxtail usw.) verstopft sind, beginnt die Bodenbearbeitung mit dem Pflügen nach der Ernte mit den Scheibengrubbern LDG-10, LDG-15, Rubin von Lemken, Katraz von Amazone usw 6-8 cm tief. Bei rhizomatösem Befall (Quetschgras) erfolgt die Schälung 8-10 cm tief mit Scheibengrubbern in zwei Richtungen. Auf Feldern, die mit Wurzelunkräutern (Ackerdistel, Saudistel usw.) übersät sind, ist es effektiv, Schargrubber der Typen PPL-10-25, Torit, Smaragt mit einer Bearbeitungstiefe von 12-14 cm zu verwenden . Ein bis zwei Wochen nach dem Schälen, wenn Unkrautsämlinge erscheinen, und zum Ausbringen von Düngemitteln wird mit den Pflügen PUN-8-40, PRUN-8-45 (01-03), PNL-8-40, PLN- gepflügt. 5-35, PO-4-40, PPO -8-40, „Euro-Opal“, „Euro-Diamant“ usw. bis zu einer Tiefe von 27-30 cm. In Zukunft werden, wenn Unkraut auftritt, Oberflächenbehandlungen durchgeführt wird zur Unkrautbekämpfung mit Grubbern KPS-8, KPM-10, KShU-12N, KPK-8S, FANTOM usw. bis zu einer Tiefe von 6-8 cm durchgeführt.

Bei trockenen Bedingungen das effektivste System verbessertkühl, bei dem nach der Ernte des Vorgängers das Scheibenschälen bis zu einer Tiefe von 6–8 cm durchgeführt wird und nach 10–12 Tagen das Schälen mit Schargrubbern bis zu einer Tiefe von 10–12 cm wiederholt wird Es wird eine kontinuierliche Kultivierung durchgeführt. Das Herbstpflügen erfolgt in der ersten oder zweiten Oktoberdekade bis zu einer Tiefe von 27–30 cm.

Auf stark mit mehrjährigen Unkräutern befallenen Feldern werden Dauerherbizide auf Basis von Glyphosat gespritzt (Sprut Extra, BP (2,5-4,0 l/ha) etc.). Die Behandlung erfolgt mit den Sprühgeräten OP-2000, OPSh-15, S-320, Columbia AM-14 und anderen bei einer mehrjährigen Unkrauthöhe von 10-15 cm und einer Umgebungstemperatur von mindestens 10°C. Es empfiehlt sich, Herbizide nicht im gesamten Feld, sondern nur in verunkrauteten Bereichen auszubringen.

Auf winderosionsgefährdeten Böden erfolgt eine Lockerung ohne Streichblech bis zu einer Tiefe von 30-32 cm, nachdem der Mist zuvor mit einer schweren Scheibenegge abgedeckt wurde. In diesem Fall ist mit einer Zunahme des Unkrautbefalls von Rübenkulturen zu rechnen, da die Bodenbearbeitung ohne Streichblech die Voraussetzungen für ein schnelles Keimen der Unkrautsamen schafft.

Übungsprobleme

Mit der Verbreitung von Navigationssystemen und Triebwerken haben sich neue Möglichkeiten der Bodenbearbeitung eröffnet, die die Vorteile konservierender Landwirtschaftstechnologien maximieren können. Die Strip-Till-Technologie zeigt hervorragende Ergebnisse beim Anbau von Reihenkulturen wie Mais, Sonnenblumen, Zuckerrüben und Sojabohnen. Im Rahmen der Strip-Till-Lockerungstechnik (Strip-Till) erfolgt lediglich eine Lockerung des Streifens, in den dann Kulturpflanzen eingesät werden, und etwa 2/3 des Feldes bleiben unbewirtschaftet. Bei der Streifenlockerung besteht die Bodenbearbeitung in der Regel nur aus zwei Arbeitsgängen: der Lockerung im Herbst oder Frühjahr und der anschließenden Aussaat in gelockerten Streifen. Mit Hilfe der Strip Tillage-Technologie werden 20-30 % der Bodenoberfläche bearbeitet und gelockert, der größte Teil bleibt unbearbeitet und behält seine Struktur.

In Zonen mit verkürzter Herbstperiode (Zentralregion, Baschkortostan und Tatarstan) beschränken sich die Felder nach der Befreiung vom Vorgänger auf das einmalige Schälen, vorzugsweise mit Schargrubbern, und das Tiefpflügen erfolgt nach 12-15 Tagen. In Regionen der Wolgaregion mit unzureichender Feuchtigkeit kann eine kombinierte Methode angewendet werden: Nach der Ernte des Vorgängers wird mit Scheibengrubbern gepflügt und anschließend mit Pflügen mit Vorschäler bis zu einer Tiefe von 20 bis 22 cm gepflügt. Ende September erfolgt eine Tiefenlockerung der Brache bis zu einer Tiefe von 32-35 cm mit Meißelpflügen. Die gleiche Bodenbearbeitung liefert gute Ergebnisse auf grauen Waldböden der Nicht-Chernozem- und nördlichen zentralen Chernozem-Zonen sowie auf südlichen Chernozemen mit einer flachen Humusschicht.

Auf Hangböden ist die Aufteilung der Brache in der Vorwinterzeit über die Hänge eine wirksame Methode zur Bekämpfung der Wassererosion. Dies erfolgt mit einem Schlitz-Maulwurf-Schneider, mit dem je nach Steilheit des Hanges alle 6-10 m zwei 40-50 cm tiefe Schlitze im Abstand von 140 cm mit Bändern geschnitten werden.

Die Bodenbearbeitung vor der Aussaat umfasst die Lockerung im Frühjahr, die Einebnung der Bodenoberfläche und die Bodenbearbeitung vor der Aussaat. Der frühe Frühjahrsabzug der Feuchtigkeit sollte bei Eintritt der physikalischen Reife des Bodens mit Breitschnitteinheiten auf der Traktion energiegesättigter Traktoren (MTZ-1221) mit Doppelrädern bei einer Arbeitstiefe von 4–5 cm erfolgen selektiv gestartet, sobald jedes Feld fertig ist. Durch den kombinierten Einsatz von Eggen und Schleifen entlang der Felddiagonale wird eine optimale Bodenlockerung und Einebnung der Oberfläche gewährleistet. Die Anzahl der Durchgänge der Einheit und die Reihenfolge der Platzierung der Eggen und Schleifen darin wird durch den Zustand der Bodenoberfläche bestimmt. Um unnötige Kosten, Austrocknung und Bodenverdichtung zu vermeiden, ist eine Reduzierung der Arbeitsgänge anzustreben.

Bei der Bearbeitung einer kammblockigen Bodenoberfläche in einem Durchgang werden in der ersten Reihe Wege und in der zweiten Eggen angebracht; Bei einem zusammenfließenden und geschwollenen Zustand des Bodens hingegen gibt es in der ersten Reihe Eggen und in der zweiten Reihe Züge. Eine bessere Krümelung bei gleichzeitiger Einebnung der Bodenoberfläche wird in der Regel in zwei Arbeitsgängen erreicht. Zunächst wird das Feld mit schweren Eggen (BZTS-1.0) in Kombination mit leichten Säeggen (ZPB-06) geeggt. Anschließend erfolgt im zweiten Durchgang das Mahlen (ShB-2.5) mit Eggen mit Saateggen (ZBP-06). Der Abstand zwischen dem ersten und dem zweiten Arbeitsgang beträgt 1-2 Stunden. Auf lockerem Boden genügt ein Arbeitsgang der Einheit, bestehend aus Nachlaufeggen und Leichteggen.

Auf eingeebnetem Ackerland (Halbbrache) erfolgt die Frühjahrsbearbeitung mit einem Aggregat bestehend aus Mittelstriegeln in der ersten Reihe und Saatstriegeln in der zweiten Reihe.

Zu lockerer Boden nach dem Schleifen und Eggen kann mit Ringspornwalzen oder schweren Glattwalzen in Kombination mit leichten Eggen verdichtet werden.

Unmittelbar vor der Aussaat, nach der Ausbringung von festen Mineraldüngern, Mikronährstoffdüngern und Bodenherbiziden, erfolgt die Behandlung mit kombinierten Zuschlagstoffen AKSH-7.2 (AKSH-6; AKSH-3.6), Europack, Cyclocyl-Leer usw. bis in die Tiefe 2-3 cm auf bindigen Böden und nicht tiefer als 3-4 cm auf leichten, so dass die Rübensamen auf einer dichten, feuchten Schicht liegen und mit einer 2-3 cm dicken lockeren Erdschicht abschließen. Dann fließen Bodenfeuchtigkeit, Wärme und Sauerstoff ungehindert zu den Samen. Es ist wichtig, dass die oberste Erdschicht über den Samen feinklumpig mit Klumpengrößen von 1 bis 10 mm ist. Mit zunehmender Größe nimmt die Feldkeimung der Samen ab. Bei erhöhter Feuchtigkeit werden schwere schwimmende Böden zweimal bearbeitet: nach dem Eggen im Frühjahr – bis zu einer Tiefe von 8–10 cm und unmittelbar vor der Aussaat – bis zur Aussaattiefe. Bei unzureichender und instabiler Feuchtigkeit im trockenen Frühjahr wird vor der Aussaat lockerer Boden gewalzt. Zur qualitativ hochwertigen Vorbereitung des Bodens für die Aussaat werden Vorsaataggregate quer zur Pflugrichtung in einem Winkel von 6-8° zur Aussaatrichtung ausgefahren.

Im System der Bodenbearbeitung vor der Aussaat nimmt die rechtzeitige Anwendung von Bodenherbiziden einen wichtigen Platz ein, die das Auflaufen von Unkrautsprossen 30 Tage lang hemmen, danach lässt ihre Schutzwirkung nach.

Im Bereich ausreichender und instabiler Feuchtigkeit empfiehlt sich die Verwendung von Betanal 22, KE (1 l/ha), Betaren Express AM, KE (2-4 l/ha), Goltix, VRG (1,5-2,0 kg/ha). usw. ., die am mildesten auf Rübenpflanzen wirken. In der Trockenzone ist es besser, Dual Gold, EC (1,3-2,0 l/ha), Frontier Optima, EC (0,8-1,2 l/ha) usw. zu verwenden. Die effektivste Methode in allen Bereichen des Rübenanbaus ist die Einführung einer Tankmischung aus Frontier Optima, EC (1,1 l/ha) und Pyramina Turbo, SC (1,8-2,0 l/ha) in den Boden, was zu fast völlige Zerstörung keimende einjährige Gräser und zweikeimblättrige Unkräuter.

Düngesystem. Rübenpflanzen enthalten in ihrer Zusammensetzung mehr als 60 chemische Elemente. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, ist daher eine vollständige Nährstoffversorgung der Pflanzen erforderlich. Die hohe Effizienz von Düngemitteln bei Zuckerrübenkulturen kann nur durch die gemeinsame Ausbringung von organischen und mineralischen Düngemitteln in optimalen Mengen unter Berücksichtigung der Boden- und Klimabedingungen sowie des geplanten Ernteniveaus erreicht werden.

In Pflanzen enthaltene Spurenelemente erhöhen die Intensität der Photosynthese, die Enzymaktivität, verbessern den Zuckerabfluss, verleihen Pflanzen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und steigern den Ertrag. Auf Schwarzerdeböden sind viele Mikroelemente in ausreichender Menge für das Pflanzenwachstum enthalten. Die Einbringung von Makronährstoffen in den Boden, insbesondere Stickstoff, Phosphor und Kalium, ist notwendig.

Zuckerrüben stellen hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit und reagieren gut auf Düngemittel. Auf allen Böden wird die höchste Produktivität der Zuckerrüben gewährleistet, wenn Mineraldünger im Verhältnis N: P: K, gleich 1,0: 1,0-1,2: 1,0, ausgebracht werden. Eine Verletzung des richtigen Nährstoffverhältnisses im Boden kann zu Abweichungen von der normalen Entwicklung der Zuckerrüben führen. Mit jeder Tonne Hackfrüchten und der entsprechenden Menge an Spitzen entzieht die Zuckerrübe dem Boden 4–7 kg Stickstoff, 1–3,5 kg Phosphor und 5–9 kg Kalium.

Organische Düngemittel spielen eine wichtige Rolle bei der Ertragssteigerung von Zuckerrüben. Sie nutzt die Nachwirkung des Mists sinnvoll aus. Um die Unkrautbildung zu reduzieren und den Ertrag von Wintergetreide zu steigern, ist es besser, Gülle (40-80 t/ha) auf einer sauberen Brachfläche für Winterkulturen auszubringen und in diesem Fall nur Mineraldünger für Rüben zu verwenden. Bei Böden mit leichter und schwerer Kornzusammensetzung empfiehlt es sich, den Mist direkt unter den Zuckerrüben auszubringen.

Die Hauptdosis an Phosphor-Kalium-Düngemitteln wird im Herbst beim Herbstpflügen ausgebracht. Stickstoffdünger werden im Frühjahr für den Vorsaatanbau eingesetzt. Bei Zuckerrüben ist es wichtig, bereits in der Anfangsphase der Entwicklung Nährstoffe bereitzustellen. Zu diesem Zweck werden bei der Aussaat komplexe Mineraldünger (Nitrophoska, Nitroammophoska, Diammofoska usw.) in einer Menge von 15–20 kg P 2 0 5/ha ausgebracht und 3–4 cm tiefer oder von den Samen entfernt platziert.

Die Düngung von Rüben mit Stickstoffdünger gilt als Ergänzung zur Hauptdüngung bei unzureichender Ausbringung vor der Aussaat sowie beim Zuckerrübenanbau in Gebieten mit ausreichender Feuchtigkeit oder in der Bewässerungslandwirtschaft. Für diese Zwecke werden komplexe Mineraldünger in einer Menge von 30-40 kg/ha KRK verwendet. Das Top-Dressing wird in der frühen Wachstumsphase durchgeführt - in der Phase von 2-3 Paaren echter Blätter, zusammen mit der Kultivierung des Reihenabstands. In manchen Rübenanbaugebieten ist der Einsatz von Mikrodüngern notwendig, die den Ertrag steigern, Resistenzen gegen Krankheiten schaffen und vor allem den Zuckergehalt erhöhen. In Gebieten mit ausreichender Feuchtigkeit liefert Borsäure gute Ergebnisse bei der Saatgutbehandlung (1,5–2,0 kg/t) oder bei der Anwendung zur Bodenbearbeitung vor der Aussaat (1–1,5 kg/ha). Bei ausgelaugtem Chernozem erhöht die Saatgutbehandlung mit Mangan, Kobalt oder Molybdän den Zuckergehalt um 0,5–1,2 % und den Ertrag um 5–10 %.

Aussaat. Da für den Zuckerrübenanbau überwiegend Hybridsaatgut eingesetzt wird, beschäftigen sich spezielle Saatgutbetriebe mit der Saatgutproduktion von Zuckerrüben, bei denen das Saatgut angebaut und gereinigt und dann zur weiteren Veredelung an Saatgutbetriebe geschickt wird, damit es den Qualitätsanforderungen der Norm entspricht (Tabelle 7.1).

Tisch 7.7

Restriktive Qualitätsstandards für einsaatige diploide und polyploide Sorten und Hybriden von Zuckerrüben (GOST 10882-93)

Bei Saatpflanzen werden die Samen zusätzlich gereinigt, getrocknet, kalibriert, poliert, beschichtet und mit zackzitanregenden Substanzen behandelt.

Im Land hergestellte Rübensämaschinen säen Samen von nur zwei (Aussaat-)Fraktionen: Der Durchmesser der Samen der ersten Fraktion beträgt 4,5–5,5 und der zweite 3,5–4,5 mm. Große Samen (mehr als 5,5 mm) werden gemahlen und unter Freisetzung von zwei Saatfraktionen kalibriert. Samen mit einem Durchmesser von weniger als 3,5 mm werden nicht zur Aussaat verwendet.

Es ist zweckmäßig, Samen mit einer Fraktion von 4,5 bis 5,5 mm auszusäen frühe Termine und auf schwimmenden schweren Böden. Die Feldkeimung von Samen der Fraktion 3,5-4,5 mm nimmt bei tiefer Aussaat merklich ab, sie müssen zum optimalen Zeitpunkt und flach ausgesät werden.

Um die Fließfähigkeit zu verbessern und eine genaue Aussaat zu gewährleisten, werden die Samen gemahlen, der grobe lose Teil der Fruchtwand wird von ihnen entfernt und kalibriert, wobei die Aussaatfraktionen von 4,5–5,5 und 3,5–4,5 mm getrennt werden. Dies erhöht die Gleichmäßigkeit und das Volumengewicht der Samen, was eine Aussaat in bestimmten Abständen ermöglicht. Polierte Samen verbrauchen während des Quellens etwas weniger Wasser und ihre Sämlinge erscheinen 1-2 Tage früher.

Dragee – Umhüllung der Samen mit einer Nährstoffmischung, um ihnen eine Kugelform zu verleihen. Solche Samen sind gleichmäßiger, haben eine bessere Fließfähigkeit und ermöglichen eine präzise Aufrechterhaltung der Aussaatmenge. Die Zusammensetzung der Dragee-Hülle umfasst: Bentonit-Ton, Torf, Talk sowie schützende und stimulierende Substanzen. Beschichtete Samen benötigen während der Keimung viel mehr Wasser (bis zu 200 % im Verhältnis zu ihrem Eigengewicht), daher sollten sie nur in eine gut angefeuchtete Bodenschicht gesät werden.

Die Qualität und der Zeitpunkt der Zuckerrübenaussaat beeinflussen maßgeblich den Ertrag und den Zuckergehalt von Hackfrüchten. Bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts ist zu berücksichtigen, dass eine Verzögerung der Aussaat um nur einen Tag zu einem Ertragsverlust der Hackfrüchte um 5-6 c/ha führt, der durch eine Verlängerung der Vegetationsperiode nicht vollständig ausgeglichen werden kann aufgrund einer späteren Ernte. Bei später Aussaat wirken die Sämlinge mangels Feuchtigkeit unfreundlich und spärlich.

Bei der Aussaat in unbeheizten Boden keimen die Samen langsam, ihre Keimlinge werden durch den Wurzelkäfer erschöpft und geschädigt, bei der Einsaat ebenfalls nasse Erde Sämlinge sterben an Sauerstoffmangel. Bei einem Feuchtigkeitsgehalt der oberen Schicht von 20–23 % des absolut trockenen Bodens erscheinen Sämlinge schnell und verträglich, da Rübensamen zum Keimen etwa 140–170 % der Feuchtigkeit aus ihrer lufttrockenen Masse benötigen, pelletierte Samen sogar noch mehr. Zum optimalen Zeitpunkt gesäte Rüben haben einen höheren Zuckergehalt (um 0,6-0,9 %) und sind besser lagerfähig.

Mit der Aussaat von Zuckerrüben wird begonnen, wenn der Boden physikalisch reif ist (er bröckelt gut und enthält viel Feuchtigkeit) und sich in einer Tiefe von 5-10 cm auf 7-8 °C erwärmt. Normalerweise fällt die Aussaat von Zuckerrüben mit der Massenaussaat von Frühgetreidekulturen zusammen, so dass mit der Aussaat am 3.-4. Tag nach Beginn der Aussaat von Frühgetreidekulturen begonnen wird. Ungefähre durchschnittliche kalendermäßige Aussaattermine: im Nordkaukasus - das dritte Jahrzehnt im März - das erste Jahrzehnt im April, in den zentralen Schwarzerderegionen - das zweite oder dritte Jahrzehnt im April, in den nördlichen Regionen der zentralen Schwarzerderegionen, in die Nicht-Schwarzerde- und Wolga-Regionen - das dritte Jahrzehnt im April - das erste Jahrzehnt im Mai, in Baschkirien und im Altai-Territorium - das erste Jahrzehnt im Mai.

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, die Geradheit und die optimale Saattiefe zu beachten, deren Abweichung ± 0,5 cm nicht überschreiten sollte, daher sollte die Geschwindigkeit der Säeinheit 4-6 km/h betragen. Mit zunehmender Bewegungsgeschwindigkeit verschlechtert sich die Verteilung der Samen in der Tiefe und entlang der Reihe, die Aussaatmenge nimmt ab, die Samen werden in eine lockere Bodenschicht gelegt, wodurch die Sämlinge ungleichmäßig und spärlich werden. Mechanische Sämaschinen sorgen in der Regel für eine präzise Aussaat mit einer Geschwindigkeit von 4–6 km/h, pneumatische Sämaschinen mit einer Geschwindigkeit von 7–8 km/h.

Bei hochwertiger Bodenvorbereitung und ausreichender Feuchtigkeitsversorgung werden die Samen bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gepflanzt. Auf leichten Böden und bei unzureichender Feuchtigkeit wird die Tiefe auf 3-4 cm erhöht. Samen werden tiefer als 4 cm gepflanzt führt zu einer Verringerung der Feldkeimung. Es ist wichtig, die Samen auf ein verdichtetes Beet mit intaktem Kapillarsystem zu legen. Unter solchen Bedingungen wird den Samen auch bei trockenem Wetter Feuchtigkeit aus den tieferen Bodenschichten zugeführt. Der aufgelockerte Mutterboden sollte nicht sehr dick sein (2-4 cm), damit Luftsauerstoff und Wärme gut durchströmen können. Die Feldkeimung der Samen erreicht in diesem Fall 70–90 % oder mehr.

Die Aussaat von Zuckerrüben erfolgt breitreihig gepunktet mit einem Reihenabstand von 45 cm. Zur Aussaat werden Einzelkornsämaschinen wie Gaspardo, Monosem, Unicorn, Amasone, CMH-12, SUPN-8, SUPK-12A, SST-12V, Zum Einsatz kommen MS-8 (V, E). , MS-12, SPS-12, SPU-12, die mit Raupentraktoren mit einer Spurweite von 135 cm oder Radtraktoren mit einer Spurweite von 180 cm aggregiert werden.

Bei der Bestimmung der Aussaatmenge ist zu berücksichtigen, dass der Unterschied zwischen Feld- und Laborkeimung 15–35 % beträgt und 5–10 % der Pflanzen in der Zeit von der Keimung bis zum Reihenschluss absterben. Um die endgültige Dichte zu erreichen, ist es daher notwendig, 9–12 Samen pro 1 m Reihe zu säen, was die Produktion von 5–7 Pflanzen gewährleistet, und Durchbrüche sind nicht erforderlich. Dazu ist es notwendig, hochwertiges Saatgut mit einer Laborkeimung von mindestens 90-93 %, einem Einzelkeimungsgrad von mindestens 95-97 % und einer Homogenität von mindestens 90 % zu verwenden.

Bei der Verwendung von minderwertigem Saatgut bei unzureichender Feuchtigkeit sollten Rüben mit einem gewissen Abstand ausgesät werden – bis zu 20–25 Früchte pro 1 m Reihe – und anschließend überschüssige Sämlinge mechanisch entfernen.

Derzeit wird die Aussaatmenge von Zuckerrüben nicht nach Gewicht, sondern nach Aussaateinheiten berechnet. Eine Säeinheit im weltweiten Rübenanbau enthält 100.000 Samen (4,5 Samen pro 1 Laufmeter einer Reihe), im heimischen Anbau 222.000 (10 Samen pro 1 Laufmeter einer Reihe) bei einem Standardreihenabstand von 45 cm .

Pflanzenpflege. Die Pflanzenpflege umfasst Vor- und Nachauflaufbehandlungen, die Bildung einer optimalen Pflanzdichte sowie die Unkraut-, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Je nach Witterungsbedingungen keimt die Zuckerrübe am 8.–20. Tag nach der Aussaat. Während dieser Zeit können Unkräuter auftreten, der Boden wird verdichtet, es bildet sich häufig eine Bodenkruste und der Wasser- und Lufthaushalt verschlechtert sich. Um die Luft- und Temperaturbedingungen des Bodens in der Tiefe der Saatablage zu verbessern, unproduktive Feuchtigkeitsverluste zu reduzieren und eine erhebliche Anzahl von Unkräutern zu vernichten, wird daher eine Vorauflaufstriegelung mit leichten Saateggen (ZBP-0,6) durchgeführt am 5.-6. Tag nach der Aussaat und auf verdichteten Böden - mittlere Eggen (BZSS-1.0) quer über die Kultur oder schräg dazu mit einer Geschwindigkeit von nicht mehr als 2,5-3,0 km/h, was die geringste Schädigung der Sämlinge gewährleistet .

Aufgrund der Wetterbedingungen, die die Samenkeimung verzögern, wird das Eggen vor dem Auflaufen häufig wiederholt. Es ist wichtig, mit der letzten Egge, die spätestens 2-3 Tage vor der Keimung erfolgt, nicht zu spät zu kommen.

Wenn auf Kulturen mit flacher Aussaat eine Bodenkruste auftritt, erfolgt die Vorauflaufbearbeitung am besten mit einem Grubber USMK-5.4V mit rotierenden Arbeitskörpern, einem Grubber zur Feinlockerung UKMR-5.4 „Play“ oder einem Fräsgrubber KF-5.4.

Wenn Triebe erscheinen, wird die erste Längslockerung (Sharovka) bis zu einer Tiefe von 4–5 cm mit USMK-5.4V-Grubbern durchgeführt, die mit Rasierklingen zum Lockern von Reihenabständen und Rotationskörpern für die Bodenbearbeitung in Reihen und Reihenabständen ausgestattet sind. Die Schutzzone für Rasierer liegt 8-10 cm von der Reihe entfernt. Um die Pflanzen während der Verarbeitung nicht mit Erde zu bedecken, werden Schutzscheiben verwendet, mit denen Sie die Anbaufläche zwischen den Reihen vergrößern können.

Eine besonders wichtige Pflegemethode ist die Bildung der notwendigen Pflanzendichte. In Gebieten mit ausreichender Feuchtigkeit für die Zuckerrübenernte sollte die Pflanzdichte 95-100.000/ha betragen, in Gebieten mit instabiler Feuchtigkeit 85-90.000/ha und in Gebieten mit unzureichender Feuchtigkeit 80-85.000/ha. Die Pflanzen sollten gleichmäßig im Abstand von ca. 16–20 cm platziert werden, was 4–5 Pflanzen pro 1 m Reihe bei einem Reihenabstand von 45 cm entspricht. Eine ungleichmäßige Platzierung der Pflanzen in einer Reihe verringert nicht nur den Ertrag, sondern auch den Zucker Gehalt an Hackfrüchten.

Moderne Technologien, die niedrige Aussaatmengen von einsaatigen Rüben für die endgültige Dichte verwenden, sorgen für eine gleichmäßige Platzierung der Pflanzen entlang der Länge der Reihe und schließen die Bildung jeglicher Pflanzdichte aus. Grundsätzlich erfolgt die Bildung durch Eggen durch Sämlinge, Quer- oder Längsausdünnung mit selektiver Entfernung überschüssiger Pflanzen an verdickten Stellen.

Bei der Aussaat mit der endgültigen Dichte oder während der maschinellen Ausdünnung ohne anschließende Entfernung überschüssiger Pflanzen in Sträußen sollte die Pflanzendichte 15–20 % über der empfohlenen Dichte liegen, wenn sich die Gleichmäßigkeit ihrer Platzierung entlang der Reihenlänge verschlechtert.

Für die Querausdünnung werden Reihengrubber USMK-5.4V mit einem Satz einseitig flachschneidender Rasierklingen verwendet, für die Längsausdünnung mechanische USMP-5.4A, USHP-5.4 oder automatische Ausdünnungsmaschinen PSA-2.7, PSA-5.4 gebraucht. Die Methode und das Ausdünnungsschema hängen von der Dichte der Sämlinge und ihrer Platzierung in einer Reihe ab.

Die Querausdünnung ist am effektivsten auf verkrauteten Feldern mit einer Pflanzendichte von 20 oder mehr pro 1 m Reihe.

Bei einer Sämlingsdichte von 11 - 14 Pflanzen pro 1 m Reihe empfiehlt es sich, eine mechanische Längsausdünnung nach dem Schema Schnitt - 5, Strauß - 10 cm oder Schnitt und Strauß - jeweils 10 cm oder automatische Ausdünnung zu verwenden. Bei dieser Art der Dichtebildung bestehen 75-80 % der Sträuße aus jeweils einer Pflanze, wodurch der Aufwand für Handarbeit beim Zerlegen der Zuckerrübensträuße entfällt. Diese Methode sorgt für eine Pflanzendichte von 85-100.000/ha.

Dabei kommt es darauf an, eine Pflanzdichte nicht nur zahlenmäßig zu erzeugen, sondern diese auch zum optimalen Zeitpunkt zu gestalten. In den Bereichen, in denen mehrkeimige Samen ausgesät wurden, ist dieser Vorgang spätestens mit der Bildung des dritten echten Blattpaares durch die Pflanzen abgeschlossen. Verzögerungen bei der Plantagenbildung, insbesondere bei der Aussaat mit erhöhten Saatmengen, verringern den Ertrag von Hackfrüchten um 50 c/ha oder mehr. Die Dichte von Einzeltrieb-Rübenpflanzungen wird vor der Bildung des siebten echten Blattes in Pflanzen gebildet.

Bei mehr als 14-16 Trieben pro 1 m Reihe sollte die Ausdünnung in der Phase der entwickelten Gabel beginnen und nicht mehr als 8-10 Tage im Voraus abgeschlossen sein, bei selteneren Trieben sollte in der Phase der Gabelung begonnen werden erstes Paar echter Blätter und Ende in 10-12 Tagen.

Unmittelbar nach der Ausdünnung erfolgt die Lockerung der Feldfrüchte zwischen den Reihen bis zu einer Tiefe von 4 bis 5 cm mit einem Grubber USMK-5.4V, der mit Lanzettentatzen oder Hiller-Scheiben ausgestattet ist, die gleichzeitig den Boden lockern und Unkraut in die Schutzzone des Bodens streuen Reihe.

Anzahl, Tiefe und Zeitpunkt der folgenden Bodenlockerung hängen von den jeweiligen Bedingungen ab: dem Vorhandensein von Unkraut, der Beschaffenheit des Bodens und anderen Bedingungen. In der Regel werden während der Vegetationsperiode 3-4 Lockerungen durchgeführt.

Nach dem Schließen der Blätter zwischen den Reihen entfällt in den meisten Fällen die Notwendigkeit, den Boden zu lockern. Es wird nur bei übermäßiger Feuchtigkeit und Bodenverdichtung durchgeführt. Achten Sie darauf, den Traktor mit speziellen Geräten auszustatten. Die Lockerungstiefe ist auf 10 cm eingestellt, die Bewegungsgeschwindigkeit des Gerätes beträgt nicht mehr als 6 km/h.

In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode, wenn das starke Absterben der Blätter beginnt, kann eine Lockerung zwischen den Reihen bis zu einer Tiefe von 10–12 cm mit Reihengrubbern durchgeführt werden, die mit einseitigen Flachschneidepfoten oder Meißeln ausgestattet sind. Unter günstigen Bedingungen trägt dies zum Wachstum von Hackfrüchten und zur Anreicherung von Zucker darin bei.

Schutz der Pflanzen vor Unkräutern, Schädlingen und Krankheiten. Um Zuckerrübenkulturen während der Vegetationsperiode vor Unkräutern zu schützen, werden Nachauflaufherbizide eingesetzt (Goltiks, VRG (1,5–2,0 kg/ha), Pyramin Turbo, KS (3–5 l/ha), Betanal 22, KE (1). l/ha), Cleo, VDG (0,12 kg/ha) usw.). Um die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen, stellen Sie bei Bedarf eine Mischung aus 2-4 Wirkstoffen her. Die Behandlung im Nachauflauf erfolgt so früh wie möglich, wenn Unkräuter Keimblattblätter haben und am empfindlichsten auf die Wirkung von Herbiziden reagieren. In der Zweiblattphase werden Unkräuter resistenter gegen Herbizide, was durch die Anreicherung einer erheblichen Menge plastischer Substanzen im Blattgewebe und die Beschichtung ihrer Oberfläche mit einer schützenden Wachsschicht erklärt wird. Das Besprühen von Pflanzen, wenn das Unkraut Phase 4 oder mehr Blätter erreicht hat, ist wirkungslos.

Für eine hochwertige Unkrautbekämpfung empfiehlt es sich, bei vegetativen Zuckerrübenpflanzen 2-3 Sprühungen durchzuführen. Sekundärkulturen werden 6–10 Tage nach der ersten, beim Auftreten der zweiten Unkrautwelle oder gemäß den Empfehlungen für den Einsatz eines bestimmten Herbizids besprüht. Bei einer erheblichen Verunkrautung der Felder werden die Rübenkulturen 10 bis 14 Tage nach dem zweiten Besprühen mit dem Aufkommen neuer Unkrautsämlinge zum dritten Mal behandelt.

Nach der Anwendung von Herbiziden lohnt es sich nicht, den Boden zu lockern, da der herbizide Schutzfilm zerstört wird und Unkrautsamen in die oberen Bodenschichten gelangen.

Zuckerrüben können während der Vegetationsperiode durch zahlreiche Insektenarten geschädigt werden. Die häufigsten und schädlichsten Bodenschädlinge von Zuckerrüben sind Drahtwürmer, falsche Drahtwürmer, Raupen von Nagerschaufeln, Rübennematoden usw.

Die Reduzierung der Schädlingszahl während der Vegetationsperiode gewährleistet den Einsatz chemischer und biologischer Schutzmaßnahmen auf der Grundlage einer systematischen Überwachung und unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Schädlichkeitsschwellen. Die chemische Behandlung sollte mit zugelassenen Präparaten (Tabelle 7.2) mit einer Population von mindestens: Rübenflöhen – 1 pro 5 Pflanzen, Rüsselkäfern – 0,2 pro 1 m 2, einem Schädlingskomplex an Sämlingen (Flöhe, Rüsselkäfer usw.) durchgeführt werden. - 0, 2 pro 1 m 2, Blattläuse - wenn 10 % der Pflanzen mit 1 Punkt besiedelt sind, Zuckerrübenminer - 6-8 pro Pflanze in der Phase von 2-3 Paaren echter Blätter, nagende Schaufel - 1-2 pro Pflanze, Wiesenmotte - 2-3 erste Generation pro Pflanze.

Tabelle 7.2

Für den Einsatz in Zuckerpflanzen zugelassene Insektizide

Grundlage der biologischen Methode zur Bekämpfung von Raupen nagender und blattfressender Wiesenmotten ist der Einsatz von Trichogramma und den biologischen Präparaten Bitaxibapin (2 kg/ha) und Dendrobacillin (1 kg/ha).

In Gebieten mit starker Schädigung durch Rüsselkäfer werden zur Bekämpfung Fangrillen eingesetzt, die mit Grabenfräsen ausgehoben werden.

Mit steigendem Zuckerrübenertrag nehmen die Verluste durch Krankheiten immer größere Ausmaße an. Zuckerrüben werden während der Vegetationsperiode der Pflanzen und der Lagerung von Hackfrüchten von mehr als 60 Arten von Krankheitserregern unterschiedlicher Art befallen. Sie stören die lebenswichtigen Prozesse der Pflanzen (Photosynthese, Atmung, Transpiration, Stoffwechsel), was zu einem Rückgang der Produktivität, einer Verschlechterung der Rohstoffqualität und der Aussaatqualität des Saatguts führt. Im Allgemeinen verringern Krankheiten den Ertrag von Hackfrüchten um 17–20 % und in einigen Jahren mit epiphytotischer Entwicklung um 50 % oder führen zum vollständigen Absterben der Pflanzen.

Für den Einsatz im Zuckerrübenanbau zugelassene Fungizide

Name des Medikaments	Schädlicher Gegenstand	Verbrauch, l (kg)/ha
Benomyl, s.p.	Echter Mehltau, Cercosporose
Geschwindigkeit, Ph.D.
Rias, Ph.D.
Kolfugo super, k.s.
Kuproksat, k.s.
Abiga Peak, e.s.	Cercosporose
Albite, t.p.s.
Alto super, c.e.	Alternariose
Falcon, Ph.D.	Cercosporose, Echter Mehltau, Phomose
Rex-Duo, Ph.D.	Cercosporose, Echter Mehltau, Ramulariasis
Impact, s.k. (250 g/l)	Cercosporose, Echter Mehltau, Phomose

Besonderheiten des Zuckerrübenanbaus auf bewässerten Flächen. Zuckerrüben werden auf etwa 2.000 Hektar bewässertem Land im Nordkaukasus, in den zentralen Schwarzerderegionen, in der Wolgaregion und im Altai angebaut. Hier können Erträge an Zuckerrüben-Hackfrüchten von mindestens 45 t/ha erzielt werden.

Die Agrotechnik der Zuckerrübenbewässerung hat ihre eigenen Besonderheiten. Unter diesen Bedingungen verliert die Fruchtfolge als Mittel zur Regulierung des Wasserhaushalts ihre Bedeutung, aber ihre Rolle bei der Verhinderung der Massenentwicklung von Schädlingen, Krankheiten und Unkräutern sowie der Verschlechterung der agrophysikalischen Eigenschaften des Bodens nimmt zu. Das Vorhandensein mehrjähriger Gräser in Fruchtfolgen ist sehr wichtig. Der beste Vorläufer der Rüben ist Winterweizen für Gräser. Bodenbearbeitung – verbessert oder halbbrach. Beim Pflügen des Reservoirs wird empfohlen, den Ackerhorizont um bis zu 35-40 cm zu vertiefen. Im Herbst kann nach dem Pflügen eine provokative Bewässerung durchgeführt werden, die zur Entstehung von Unkraut führt, das dann durch Lockerung zerstört wird. Beim Bewässern sollten Sie es anwenden erhöhte Tarife Dünger, wirksam und Top-Dressing. Beim Anbau von Zuckerrüben in der Bewässerungslandwirtschaft ist eine sorgfältige maschinelle Pflege sehr wichtig. Die Anzahl der Lockerungen zwischen den Reihen wird auf 5-6 erhöht, und ihre Tiefe beträgt bis zu 10-12 cm. Während der Bewässerungsperiode nein

es ist notwendig, Schlitzungen in den Gängen durchzuführen. Die besten Bedingungen für das Pflanzenwachstum entstehen, wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Ackerbodenschicht nicht niedriger ist als der Feuchtigkeitsgehalt des Kapillarrisses. Um den Zuckergehalt von Hackfrüchten zu erhöhen, wird die Bewässerung 15 bis 20 Tage vor der Ernte gestoppt.

Ernte. Der Zeitpunkt, die Methoden und die Qualität der Ernte sowie die Rechtzeitigkeit des Exports von Hackfrüchten an Rübenannahmestellen haben einen erheblichen Einfluss auf Ernteverluste, die Qualität von Hackfrüchten und den Zuckerertrag und bestimmen auch maßgeblich die Höhe der Arbeitskosten und die Rentabilität der Ernte. Daher wird der Beginn der Zuckerrübenernte weniger von biologischen Faktoren als vielmehr von organisatorischen und wirtschaftlichen Überlegungen sowie der Übereinstimmung mit der Arbeit der Zuckerfabriken bestimmt, damit die Zuckerrübenrohstoffe zum bestmöglichen Zeitpunkt und mit weniger Gewichtsverlust geerntet werden Hackfrüchte und das Hauptprodukt - Zucker.

Die intensive Zunahme der Masse des Wurzelgemüses und seines Zuckergehalts setzt sich fort, bis eine stabile Lufttemperatur unter 5 °C einsetzt. Am häufigsten wird in Russland Ende August bis Anfang September ein hoher Ertrag und Zuckergehalt erreicht, wenn günstige Bedingungen für das Wachstum von Hackfrüchten und die Zuckeransammlung geschaffen werden. Die physiologische Reife kommt jedoch viel später - nach dem 15. bis 20. September. Eine frühe Ernte verringert den Zuckerertrag von 1 ha, eine späte Ernte ist mit Ernteverlusten aufgrund widriger Wetterbedingungen (Schnee, lange Regenfälle, Frost) verbunden. Rübenwurzelfrüchte der frühen Ernte sind aufgrund ihrer physiologischen Unreife zwar für die Verarbeitung geeignet, aber nicht lange lagerfähig. Darüber hinaus werden im September und Anfang Oktober oft günstige Bedingungen für das Wachstum der Hackfrucht und eine Erhöhung des Zuckergehalts darin geschaffen.

Es wurde festgestellt, dass im September der Ertrag um 15–30 % und der Zuckergehalt um 1,38–1,82 % steigt. Die Bedingungen für die Ernte von Hackfrüchten müssen je nach Gebiet und Verfügbarkeit der Mechanismen so festgelegt werden, dass die Erntearbeiten vor Ende Oktober abgeschlossen sind, wenn die Lufttemperatur negativ wird. Also basierend auf biologische Merkmale Zuckerrüben, Wetter sowie organisatorische und wirtschaftliche Bedingungen, der optimale Zeitraum für die Massenernte ist vom 1. bis 20. Oktober. Aufgrund der unzureichenden Verarbeitungskapazität der Zuckermühlen ist es jedoch ratsam, in den ersten zehn Tagen des Septembers mit der Ernte zu beginnen und die Hackfrüchte nach einem vereinbarten Zeitplan für die Verarbeitung ohne Lagerung an die Rübenannahmestellen zu liefern. In diesem Fall muss zunächst mit der Ernte von Zuckerhybriden sowie Rüben aus den sogenannten „Problemfeldern“ begonnen werden: Hackfrüchte mit ausgetrockneten Spitzen, aus Feldern mit komplexem, niedrigem Relief, die mit Unkraut verstopft sind.

Während der Massenernte (bis 20. Oktober) werden Hackfrüchte verarbeitet und zur Langzeitlagerung an Rübenannahmestellen sowie in landwirtschaftlichen Betrieben auf Zwischenlagerhalden gelagert. Bei früherer Lagerung erhöht sich der Anteil der von Klammerfäule befallenen Hackfrüchte um das 1,75- bis 2,1-fache und zu späteren Zeitpunkten um das 1,25- bis 1,75-fache. Die Lagerung von Hackfrüchten in Feldhaufen ist von Interesse und wirtschaftlich gerechtfertigt, das Lagervolumen sollte mindestens 10-15 % betragen, vorzugsweise in Betrieben, die mehr als 30 km von Rübenanbaugebieten entfernt sind, und in hochspezialisierten Betrieben mit einer Aussaatfläche von ​mehr als 250-300 ha.

Zuckerrüben werden auf drei Arten geerntet: im Einklang, Umschlag oder Flussumschlag ohne manuelle zusätzliche Reinigung der Wurzeln bei gleichzeitiger Sammlung der Spitzen. Bei einer großen Anzahl an Kreiseln kommt ein Fellreiniger zum Einsatz. Die gebräuchlichste und kostengünstigste Art der Zuckerrübenernte ist die Inline-Ernte. Es wird auf kleinen Flächen eingesetzt, wenn die Kontamination der Wurzelfrüchte nicht mehr als 10 % beträgt, einschließlich der Spitzen – weniger als 3 %. Bei starker Kontamination von Hackfrüchten empfiehlt sich der Einsatz von Umschlag- oder Fließumschlag-Ernteverfahren.

Die Zuckerrübenernte erfolgt mit einem Komplex aus separaten Sammelmaschinen – gezogener Krauterntemaschine BM-6A; MBP-6 und selbstfahrender Wurzelernter KS-6; RKS-6; RKM-6 sowie der Rübenerntekomplex Polesie, der das Universal-Elektrowerkzeug UES-2-250 oder den Wendetraktor MTZ-1221 mit einem angebauten sechsreihigen Rübenroder KSN-6 und einem Rübenlader umfasst erntet PPK-6 mit MTZ-82, SNT-2DB oder SPS-4.2A. Darüber hinaus kommen selbstfahrende Rübenroder der ausländischen Produktion Franz Kleine SF-10 zum Einsatz; Holmer; Martotte; WIC-R996 usw.

Bei der Vorbereitung einer Rübenplantage für die Ernte ist es notwendig, Hackfrüchte auf Vorgewenden mit einer Breite von 35–40 m zu ernten. Die Ernteeinheiten sollten den ganzen Tag über oder rund um die Uhr eingesetzt werden. Die Anpassung der Rübenerntemaschinen, die es ermöglicht, Verluste zu reduzieren und die Qualität der Ernte zu verbessern, wird für jedes einzelne Feld unter Berücksichtigung des Ertrags, der Pflanzdichte, des Durchmessers der Hackfrüchte und der Höhe der Hackfrüchteköpfe durchgeführt. Um den Schaden durch Klammerfäule während der Erntezeit zu reduzieren, ist es notwendig, eine minimale mechanische Beschädigung der Hackfrüchte anzustreben, um ein Austrocknen oder Einfrieren zu vermeiden.

Die Qualität der an Zuckerfabriken gelieferten Rübenwurzeln muss den Anforderungen der GOST 17421-82 „Zuckerrüben für die industrielle Verarbeitung“ entsprechen. Die Grünmasse sollte nicht mehr als 3 % betragen, ein Beschneiden von „Schwänzen“ und Seitenwurzeln ist nicht erforderlich.

Technologie des Anbaus von Zuckerrübensamen. Samen werden auf zwei Arten gezüchtet: Landung Und Nichtlandung. In Russland ist die Landung bislang die wichtigste Methode. Es besteht aus drei Phasen: Gewinnung der Gebärmutterwurzeln, deren Lagerung, Wachstum der Hoden. Bei der Methode ohne Pflanzung erfolgt die Aussaat der Mutterrüben und der Samenanbau auf demselben Feld. Wurzeln werden nicht ausgegraben.

Die Technologie des Mutterrübenanbaus ähnelt in vielerlei Hinsicht der Technologie des Fabrikrübenanbaus. Allerdings gibt es auch erhebliche Unterschiede. Zunächst werden Mutterrüben mit Originalsamen ausgesät, die in wissenschaftlichen Einrichtungen gewonnen, in Elite-Saatgut- und Saatzuchtbetrieben vermehrt und für die Aussaat auf Saatpflanzen vorbereitet werden.

In Saatgutbetrieben werden in der Regel sowohl Mutterrüben als auch Saatpflanzen angebaut. Zu diesem Zweck werden in der Fruchtfolge zwei Rübenfelder mit einer Winterernte als Vorgänger unterschieden. Bei der Platzierung von Mutterrüben und Saatpflanzen in derselben Fruchtfolge sollten Saatpflanzen mit einer räumlichen Isolation von mindestens 1000 m am besten platziert werden.

Die Aussaat von Uteruszuckerrüben erfolgt etwas später als in der Fabrik, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur in der Saattiefe 8-10°C erreicht. Die Mutterrübe wird im Gegensatz zur Fabrikrübe in einer höheren Bestandesdichte angebaut, was den Anbau ohne Ausdünnung erleichtert. Bei der Ernte sollten 12 Pflanzen pro 1 m Reihe in der Zone ausreichender Feuchtigkeit, 10 Pflanzen in der Zone instabiler Feuchtigkeit und 8 Pflanzen in der Zone unzureichender Feuchtigkeit vorhanden sein.

Während der Vegetationsperiode der Mutterrüben fallen die Pflanzen aus. Je größer die Dichte, desto mehr Pflanzen fallen aus. Bei einer Bestandsdichte von etwa 300.000/ha in der Anfangsphase beträgt die Durchforstung 25 %. In den Hauptzonen des Zuckerrübenanbaus unter instabilen und unzureichenden Feuchtigkeitsbedingungen beträgt das optimale Gewicht der Pflanzwurzel 350–375 g, das Minimum 150 g. Es müssen 20–25 Samen pro 1 Lin ausgesät werden. m bei Anbau ohne Sämlingsausdünnung und 30 Samen – in Kombination mit maschineller Sämlingsausdünnung.

Die übrigen technologischen Methoden unterscheiden sich nicht wesentlich von denen für Massenkulturen (Bodenbearbeitung, Düngung, Pflege, Schädlings-, Krankheits- und Unkrautbekämpfung, Ernte). Vor der Ernte von Mutterrübenkulturen sollten Pflanzen, die an Peronosporose, Mosaik, Fäulnis, Fäule leiden, mit phänotypischen Anzeichen von Futter- und Tafelrüben entfernt werden. Mutterrüben müssen geerntet werden, wenn ein stabiler Kälteeinbruch eintritt – wenn die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur 8–10 °C überschreitet, wenn die Atmung ausgegrabener Wurzelfrüchte deutlich verlangsamt wird, die Aktivität von Mikroorganismen, die Klammerfäule verursachen, abnimmt und Beim Verlegen von Hackfrüchten in Klammern ist die Wahrscheinlichkeit eines Temperaturanstiegs geringer.

Fristen für den Abschluss der Ernte für die zentralen und zentralen Schwarzerderegionen - 10.-15. Oktober, Altai-Territorium - 25. September - 1. Oktober, Krasnodar-Territorium - 25.-30. Oktober.

Es gibt drei Möglichkeiten, Zuckerrübenwurzeln zu lagern: Graben, halbluftig(oder erhöht) Und stationär(in Kellern und eigens dafür errichteten Gewölben). Das erste ist das gebräuchlichste, der Rest wird in begrenztem Umfang verwendet. Normalerweise werden in den meisten Gebieten Gräben mit einer Breite von 80 bis 90 cm und einer Tiefe von 60 bis 70 cm ausgehoben, im Altai-Territorium mit einer Breite und Tiefe von 80 bis 90 cm. Hackfrüchte werden in großen Mengen in Stapeln ohne Erdstürze und Erdschichten abgelegt. Im Falle einer Lücke im Zeitpunkt der Verstopfung und bei der Lagerung von Hackfrüchten mit unzureichendem Turgor sollten Brücken angebracht werden. Auf Haufen gelegte Hackfrüchte werden sofort mit feinklumpiger Erde mit einer Schicht von 25–30 cm bedeckt, in der Region Krasnodar mit einer Schicht von 15–20 cm. Die Höhe der Böschung im Krasnodar-Territorium sollte bis zu 50 cm betragen, in der zentralen Tschernozemzone und im Altai-Territorium ist eine zuverlässigere Wärmedämmung erforderlich (bis zu 150 cm).

Den ganzen Winter über überwachen sie das Temperaturregime und ergreifen je nachdem Maßnahmen zur Kühlung oder Erwärmung der Pfähle. Wenn die Temperatur auf 8 °C ansteigt, werden die Wurzeln gekühlt, indem ein Teil des Unterstands mit einem Bulldozer entfernt oder alle 20 m seitliche Kühlbrunnen angelegt werden. Wenn die Temperatur in den Klemmen auf 5 °C sinkt, werden diese mit Stroh, Mist oder Schnee isoliert.

Saatgutanbautechnologie. Samenpflanzen sind Anpflanzungen von Uteruswurzelfrüchten. Sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von den Rüben des ersten Lebensjahres: in der Länge der Vegetationsperiode, in der Art der Entwicklung des Wurzelsystems, im Feuchtigkeitsbedarf und in der Mineralstoffernährung. Die Uteruswurzeln sollten so früh wie möglich und in kurzer Zeit in den Boden gepflanzt werden, was zum Abschluss des Prozesses der Vorbereitung der Fortpflanzungsknospen auf die Bildung von Blütenstielen, einem besseren und schnelleren Überleben, reichlichem Stängeln, einer freundlichen Blüte usw. beiträgt Reifung, erhöhte Samenproduktivität und beste Qualität der angebauten Samen. Das Öffnen der Klammern beginnt 1-2 Tage vor der Auswahl und Pflanzung der Hackfrüchte, damit die verbleibende Bodenschicht austrocknen kann. Mit einem Bulldozer wird ein Erdschutz aus den Klammern entfernt, wobei eine Erdschicht 2–4 cm über den Hackfrüchten verbleibt. Die Hackfrüchte werden von einer Maschine aus den Klammern ausgewählt, bei der die Zähne durch spezielle Kämme ersetzt werden. Die ausgewählten Wurzeln werden anhand von Sortiertabellen bzw. Kalibrier- und Sortierlinien in drei Gruppen eingeteilt: geeignet, zweifelhaft und ungeeignet zum Pflanzen. Geeignete (gesunde Hackfrüchte sowie Hackfrüchte mit einem zu 1/3 verfaulten Schwanzteil, der abgeschnitten wird) werden sortiert und gepflanzt. Zweifelhafte werden mit einer Schicht von 25-30 cm mit Erde bedeckt und nach 7-8 Tagen wieder aussortiert: Wurzelfrüchte mit erwachten Wachstumsknospen werden zum Pflanzen verwendet, nicht gekeimte werden weggeworfen. Die Ehe wird für Viehfutter verwendet.

Die Frühjahrsvorbereitung des Bodens für Saatpflanzen besteht in der Regel aus der Schließung der Feuchtigkeit im Frühjahr, der Tiefenbearbeitung des Bodens (16–18 cm) vor der Aussaat und dem anschließenden Eggen, wodurch die Voraussetzungen für eine normale maschinelle Pflanzung der Uteruswurzeln geschaffen werden, deren durchschnittliche Länge 20 cm beträgt. Eine ordnungsgemäß gepflanzte Wurzelpflanze sollte streng vertikal und in einer solchen Tiefe im Boden platziert werden, dass ihr Kopf 2-3 cm unter der Bodenoberfläche liegt und der Boden eng an der Wurzelpflanze anliegen sollte.

Hackfrüchte werden mit Pflanzgefäßen gepflanzt. Um eine qualitativ hochwertige Aussaat zu gewährleisten, werden Hackfrüchte in Fraktionen mit einem Durchmesser von 4–7 und 7–12 cm (70 cm) sortiert. Im Prozess der Vermehrung werden die Arten- und Sorteneigenschaften sowie die Qualität des Saatguts erhalten ist notwendig, um die räumliche Isolation der Rübensamenpflanzen zu beachten. Sein Pollen kann durch Wind und Insekten über eine Entfernung von 5-6 km oder mehr getragen werden. In Elite-Saatgutbetrieben sollte die räumliche Isolation von Sorten einer Rübenform mindestens 1 km betragen, einsaatige diploide oder tetraploide Formen - mindestens 3 km. Die ein- und mehrsamigen tetraploiden Formen müssen mindestens 5 km von der mehrsamigen diploiden entfernt sein; aus anderen Formen (Tafel-, Futter-, Halbzuckerrüben) - mindestens 10 km.

Zu Beginn der Vegetationsperiode, wenn 20–30 % der Sämlinge erscheinen, erfolgt das Eggen mit Strahleneggen, Gittereggen oder Mittelzahneggen. Nach 4-5 Tagen wird das Eggen wiederholt. Gleichzeitig werden die Rosetten der Pflanzungen geöffnet, die Sämlinge und Unkrauttriebe zerstört. Zur weiteren Pflege gehören 2-3 Lockerungen zwischen den Reihen und Top-Dressing. Die erste Lockerung erfolgt bis zu einer Tiefe von 10-12 cm, anschließend - 2-3 cm flacher mit der kleinsten Schutzzone. Während der Vegetationsperiode werden Samenpflanzen mit einer Tankmischung aus Herbiziden (Betanal mit Lontrel oder Nabu) behandelt, um Unkraut zu bekämpfen.

Künstliche Zusatzbestäubung (mit einem Seil) und Pinzette (Behandlung von Blütenpflanzen mit einem Präparat aus Maleinsäurehydrazid) haben einen erheblichen Einfluss auf den Ertrag und die Qualität der Samen.

Die Komplexität der Ernte von Samenpflanzen ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Reifung von Rübensamen sehr lange dauert (20–40 Tage). Anzeichen für die Reifung von Fruchtständen sind deren Bräunung und die mehlige Konsistenz des Fötus. Eine zu frühe Ernte führt zu einer verminderten Keimung, eine zu späte Ernte führt zu großen Samenverlusten. Daher wird mit der maschinellen Ernte (Schneiden) der Hoden begonnen, wenn bei den meisten Pflanzen ein mehliges Perisperm des Samens und eine Bräunung von 40–50 % des Samens vorhanden ist. Die Samen werden mit Schneidwerken aus 6–7 Reihen gemäht und in einem durchgehenden Schwad abgelegt. Bei trockenem Wetter trocknen die Schwaden in 5-6 Tagen aus und werden von Getreidemähdreschern gedroschen, die mit speziellen Geräten ausgestattet sind. Nach der Trocknung mit Trockenmitteln (Reglon super (5-10 l/ha), Tornado 500 (3-4 l/ha) usw.) kommt die Direktmischung zum Einsatz.

Die gedroschenen Samen werden dem Strom zugeführt, wo sie sofort von Verunreinigungen gereinigt und auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 % getrocknet werden. Die Weiterverarbeitung entsprechend den Anforderungen der Aussaatbedingungen erfolgt in den Saatwerken.

Merkmale des Samenanbaus ohne Aussaat. Der Kern der Nichtpflanzmethode liegt darin, dass im Herbst die Mutterrüben nicht ausgegraben werden. Überwinterte Hackfrüchte wachsen im zeitigen Frühjahr nach, bilden Fortpflanzungstriebe und tragen Früchte.

In vielen Ländern der Welt (USA, Serbien, England, Ungarn, Belgien, Italien, Spanien, Türkei, Dänemark) werden Samen ohne Pflanzung angebaut. In Russland herrschen in den südlichen Ausläufern der Region Krasnodar, in der Republik Nordossetien-Alanien, in Tschetschenien und Kabardino-Balkarien die günstigsten Bedingungen für die Überwinterung von Mutterzuckerrüben und damit für die Saatgutproduktion ohne Aussaat Republiken. Diese Methode ist wirtschaftlich rentabel und ermöglicht die Mechanisierung der Zuckerrübensaatgutproduktion. Die optimale Masse von Hackfrüchten bei Nichtanpflanzung unter Regenbedingungen beträgt 10–30 g bei Vorhandensein von 8–10 Blattpaaren mit einer gesamten Assimilationsfläche von 1700–1800 cm 2 pro Pflanze. Unter Bedingungen der Bewässerungslandwirtschaft wird empfohlen, vor dem Winter Pflanzen mit 8 bis 10 Blättern und einem Wurzeldurchmesser von 0,5 bis 2,5 cm zu haben.

Beim pflanzlosen Anbau werden Rüben in sauberen oder geschäftigen Paaren ausgesät (einjährige Gräser für Grünfutter oder Frühernte (Kichererbsen, Erbsen, Frühkartoffeln, Gemüse)).

Der Einsatz von Düngemitteln erfolgt nach einem zweijährigen Entwicklungszyklus und unter Berücksichtigung der zunehmenden Winterhärte der Pflanzen. Dazu wird die Stickstoffdosis im Hauptdünger halbiert und aus dem Reihendünger ausgeschlossen. Im zweiten Vegetationsjahr wird die Stickstoffdosis um 20-25 % erhöht.

Eine hohe Sicherheit haben Hackfrüchte mit einem Durchmesser von 0,5-2,5 cm, die bei der Sommersaat im verdickten Zustand angebaut werden können. Daher ist in der Produktion die reine Sommeraussaat einer pflanzenfreien Rübenkultur weit verbreitet. In der Sommersaatperiode (zweite Julihälfte) erfolgt die Aussaat in Furchen bis zu einer Tiefe von 3–4 cm, um die Sämlinge zu sichern und Bedingungen für deren Überwinterung zu schaffen.

Beim Anbau von Samen ohne Aussaat unter Regenbedingungen werden 45-60 Samen pro 1 m Reihe gesät, in Bereichen mit instabiler Feuchtigkeit - 70 Samen. Wenn im Winter ein Hügelanbau erforderlich ist, empfiehlt es sich, Bandkulturen nach dem Schema 75 + 15 cm, 60 + 30 + 30 cm oder 60 + 20 cm zu verwenden. Unter Berücksichtigung des Pflanzenverlusts im Herbst ist dies der Fall Es ist notwendig, mindestens 200-250.000 Pflanzen pro Hektar zu haben.

Die Pflege der Pflanzen im ersten Lebensjahr besteht aus der Fütterung, der Aushärtung bis zu einer Höhe von 10 cm vor der Überwinterung, der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten sowie der Bewässerung während der Bewässerung. Im zweiten Lebensjahr beginnt die Pflege mit einer Stickstoffergänzung. Wenn die Pflanzen im Herbst gesät wurden, wird im Frühjahr die schützende Erdschicht mit Eggen entfernt. Auf allen Plantagen wird Eggen betrieben.

Im zeitigen Frühjahr bildet sich eine Samenplantagendichte. Verdickte Pflanzen werden ausgedünnt und Pflanzen werden aus verdickten Reihen in spärlichere Reihen umgepflanzt. In der Region Krasnodar erfolgt bei einer Pflanzdichte von 140-160.000 Pflanzen pro 1 ha die maschinelle Bündelung nach dem Schnittmuster - 8,5 cm, Strauß - 16 cm. Bei einer Pflanzdichte von 160-200.000 Pflanzen Pro 1 ha wird die Ausschnittbreite auf 20 cm erhöht. Eine Frühjahrsausdünnung nicht gepflanzter Samenpflanzen ist ratsam, wenn nach der Ausdünnung zum Zeitpunkt der Ernte 110-120.000 Samenpflanzen auf jedem Hektar unter den Bedingungen vorhanden sein werden instabile Feuchtigkeit und 150-160.000 in der Zone ausreichender Feuchtigkeit.

Die weitere Pflege besteht darin, den Reihenabstand bis zum Pirschen zu lockern. Die Tiefe der ersten Lockerung beträgt 10–14 cm, die folgenden 7–8 cm. Alle anderen Methoden sind die gleichen wie beim Anbau einer Kulturpflanze. Die maschinelle Ernte der Samenpflanzen beginnt, wenn bei den meisten Pflanzen 40–50 % der Sämlinge braun werden.

Die Samen werden mit Schneidwerken aus 6–7 Reihen gemäht und in einem durchgehenden Schwad abgelegt. Nach 5-6 Tagen, wenn die Stängel austrocknen, werden die Schwaden aufgenommen und von Getreidemähdreschern gedroschen, die mit speziellen Geräten ausgestattet sind. Bei nassem Wetter und bei Verwendung von Trockenmitteln (Reglon Super, Tornado usw.) wird die direkte Kombination verwendet.

 

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