هرس انگور. چگونه انگورهای کهنه را تمیز کنیم؟ هرس بهاره انگور در توضیح گام به گام نحوه هرس انگور انگور

احتمالا بر کسی پوشیده نیست که هرس صحیح و به موقع انگور یکی از مهمترین عملیات در تاکستان است.

نه تنها کمیت و کیفیت سالانه برداشتی که دریافت می کنیم، بلکه به وضعیت عمومی گیاه، توانایی مقاومت در برابر بیماری ها و آفات، توسعه موفقیت آمیز در طول فصل رشد و سلامت بوته انگور در فصل سرد بستگی دارد. بر روی آن.

برای شراب کاران تازه کار، روند هرس تاک ممکن است بسیار پیچیده و گیج کننده به نظر برسد، اما همه چیز چندان دشوار نیست، نکته اصلی این است که ماهیت هرس را درک کنید و یاد بگیرید که چگونه از نظر فنی آن را به درستی انجام دهید.

و مقاله و مطالب ویدیویی امروز ما برای آن به شما در این امر کمک می کند. مقاله فقط یک نمای کلی است، شما می توانید با کلیک بر روی لینک ها با هر یک از روش های ارائه شده برای کشت با جزئیات بیشتر در مواد فردی سایت آشنا شوید. "ادامه مطلب.." یا لیستی از مقالات در پایین صفحه.

زمان هرس انگور پاییز یا بهار؟

گریه انگور بعد از هرس بهاره.

هرس بوته انگور در حالت استراحت انجام می شود. در این حالت انگور در فصل سرد است. همه فرآیندهای بیولوژیکیدر قسمت هوایی بوته، از جمله جریان شیره، به طور موقت متوقف می شود و انگورها هم هرس کوچک شکل دهنده و هم حذف بخش قابل توجهی از چوب چند ساله را بدون تلفات تحمل می کنند.

انگور پس از ریزش برگ طبیعی با اولین یخبندان شبانه وارد خواب می شود و از آن خارج می شود در اوایل بهارزمانی که میانگین دمای روزانه در منطقه سکونت شما به +10 درجه می رسد.

از نظر تئوری، هرس را می توان در هر زمان خواب انجام داد، اما در عمل، هرس در یخبندان، تا کمر در برف، کاری ناخوشایند است، و هنگام رشد انگور در زیر پوشش، به سادگی غیرممکن است. به همین دلیل اکثر تولیدکنندگان هرس را انجام می دهند اواخر پاییز(نوامبر) یا اوایل بهار (اسفند-فروردین) قبل از شکستن جوانه.

اگر در منطقه انگور شمال هستید و محصول پوششی انگور دارید، توصیه می کنم فصل پاييزهرس تاکستان به منظور حذف تمام موارد غیر ضروری برای توسعه در سال آیندهانگور، که روند تخمگذار و پناه دادن به بوته را بسیار تسهیل می کند. به هیچ وجه نباید با هرس پاییزی عجله کرد زیرا خروج مواد پلاستیکی از چوب یک ساله به قسمت چند ساله و زیرزمینی گیاه باید اتفاق بیفتد و پس از آن گیاه کاملاً برای زمستان و هر نوع هرس بوته آماده می شود. می تواند اجرا شود.

اگر شما موقعیت جغرافیایییا مجموعه واریته تاکستان به شما امکان می دهد انگور را در یک فرهنگ غیر پوششی بخرید - زمان هرس شما بهار.در میان کشاورزان باتجربه، اختلافات اغلب در مورد آسیب یا برعکس، بی ضرر بودن هرس بهاره پس از شروع جریان شیره "گریه" انگور شعله ور می شود. این را هم بگوییم که هرس پس از شروع جریان شیره قابل قبول است اما بهتر است به تعویق نیفتاده و زودتر کوتاه شود.

من شخصاً در شرایط جنوب بلاروس، انواع پوششی را در ماه نوامبر هرس می کنم، چند هفته قبل از پناه گرفتن تاکستان و شروع اولین یخبندان پایدار، و بوته های غیر پوشاننده "آلفا" (محبوب "ایزابلا") ) و انواع انتخاب بالتیک در درختان - در اوایل بهار، پس از ذوب شدن برف، در حالی که درختان میوه و بوته ها را هرس می کنید.

هرس انگور در پاییز، ویدئو برای مبتدیان:

ابزار هرس انگور

اگر تاکستان جوانی دارید، تنها ابزار لازم هرس است. اگر بوته های قدیمی نادیده گرفته شده در تاکستان وجود داشته باشد یا هرس جوان سازی با حذف عناصر چند ساله یک بوته با ضخامت قابل توجه چوب برنامه ریزی شده است، یک هرس باغبانی قدرتمند برای پیرایش درختان میوه و در برخی موارد یک اره برقی تداخلی نخواهد داشت. امیدوارم که همه اینها را، البته، در دسترس داشته باشید.

خوب، جلوتر؟ خیر، ابزار باید تیز و ضدعفونی شود. برای ضدعفونی کردن ابزار کافی است قسمت های برش آن را با هر مایعی با محتوای الکل بالا پاک کنید، اما در اینجا نحوه صحیح تیز کردن قیچی ها، الکساندر کروت، پرورش دهنده انگور در این ویدئو به ما نشان می دهد:

انواع هرس انگور:

قلمه زدن انگور

این نوع هرس انگور در سالهای اول زندگی بوته انگور مورد استفاده قرار می گیرد. در طول هرس شکل دهنده، تمام عناصر بوته که در سازند انتخاب شده قرار نمی گیرند، و همچنین انگورهای ضعیف و نارس، حذف می شوند، پایه اسکلتی گیاه و عناصر باردهی سالانه تشکیل می شود - پیوندهای میوه یا انگور. دوره تشکیل یک بوته جوان بسته به آن از دو تا چهار سال طول می کشد منطقه آب و هوامحل سکونت، شکل گیری انتخاب شده توسط پرورش دهنده، قدرت گیاه و درجه مراقبت از آن.

ویدئوی شکل دادن و پیرایش انگورهای فن دار:

فیلم شکل دادن و هرس انگور کوردونی:

قطع انگور پاییزی سالانه

این نوع هرس سالانه پس از تشکیل کامل بوته انگور و ورود آن به باردهی انجام می شود. این نوع هرس بسته به شکل انتخابی سال به سال بدون تغییر بوده و نقش حفظ شکل دهی را در تمام طول عمر بوته ایفا می کند. در مورد جزئیات و تکنیک های هرس اشکال مختلف انگور توسط یک محقق ارشد در آزمایشگاه فناوری کشاورزی مؤسسه علمی دولتی مؤسسه تحقیقاتی انگور و شراب سازی سراسر روسیه به ما گفته خواهد شد. من و. پوتاپنکو از آکادمی کشاورزی روسیه، کاندیدای علوم کشاورزی. علوم. خیساموتدینوف A.F.

ویدئوی هرس سالانه تشکیل پنکه:

ویدئوی هرس سالانه سازند قوسی (تختی):

بریدن یک بوته انگور قدیمی

مطمئناً هر پرورش دهنده مبتدی در این سایت قبلاً چندین بوته انگور قدیمی نادیده گرفته شده است که وضعیت آنها به بیان ملایم باعث اضطراب و ترس می شود. برای شروع، شما باید به وضوح آینده این بوته را برای خود تعیین کنید. اگر به دلایلی تنوع برای شما مناسب نیست، آیا اصلاً ارزش صرف وقت برای ترمیم آن را دارد؟ مطمئنم که نه. استفاده از این بوته به عنوان پایه برای واریته دیگر یعنی پیوند مجدد بسیار کارآمدتر است. اما اگر تنوع کاملاً برای شما مناسب است ، اولین کاری که باید انجام دهید این است که بوش نادیده گرفته شده ما را قطع کنید.

برش جوان کننده

هرس برای جایگزینی عناصر منسوخ و رسانای اسکلت تشکیل بوته با شاخه های جوان جدید انجام می شود. این نوع هرس در این مقاله مورد توجه قرار نخواهد گرفت.

نحوه هرس انگور، ویدئو برای مبتدیان:

بنابراین با انواع اصلی هرس انگور آشنا شدیم. اکنون شما یک ایده کلی در مورد نحوه صحیح بریدن انگور دارید، اما اکیداً توصیه می کنم برای مطالعه جزئیات بیشتر هر نوع هرس و شکل دهی به طور جداگانه، تمام مقالات این بخش از سایت را که در زیر ذکر شده است بخوانید.

برای به دست آوردن محصول کامل، مهمترین عنصر در کشت انگور، هرس درخت انگور است.

به گفته پرورش دهندگان با تجربه، انجام آن در پاییز، عمدتاً برای پوشش گونه ها، ترجیح داده می شود.

نحوه هرس انگور در پاییز را در نظر بگیرید.

هرس انگور کلید رشد طبیعی گیاه و تنظیم رشد است، این هرس است که یک محصول کامل را تشکیل می دهد.

در زندگی بوته انگور 3 مرحله وجود دارد:

1. 4-5 سال اول پس از کاشت، انگور میوه نمی دهد، این دوره است که برای تخمگذاری انگورهای میوه و تشکیل بوته مناسب مهم ترین دوره محسوب می شود. کاشت این مشکل را حل می کند.
2. دوره باردهی بسته به رقم 20-25 سال طول می کشد. در این دوره، هرس برای حفظ شکل، مجبور کردن انگورهای جدید، از بین بردن شاخه های بیمار، قدیمی و آسیب دیده انجام می شود.
3. پس از مرحله فعال، دوره انقراض گیاه آغاز می شود. در این زمان هرس برای جوان سازی تاک و طولانی شدن باردهی انجام می شود.

نیاز به هرس:

1. اطمینان از تبادل هوای مناسب؛
2. بهبود نور خورشید و نفوذ گرما؛
3. افزایش اندازه توت ها و بزرگ شدن دسته.
4. تسهیل مراقبت از بوش؛
5. از بین بردن شاخه های پیر و چاق کننده؛
6. بهبود و جوانسازی بوش؛
7. تشکیل شاخه های میوه جدید؛
8. افزایش بهره وری؛
9. افزایش مقاومت گیاه در برابر سرما.

در طبیعت، یک "ترفند بیولوژیکی" انگور وجود دارد - برای عبور از نور و گرما. در مبارزه برای نور خورشید، شاخه ها کشیده می شوند، طولانی می شوند و سعی می کنند تا آنجا که ممکن است قلمرو را تسخیر کنند.

این است که تمام مواد مغذی ارسال می شود، در حالی که قسمت پایین بوته آنها را دریافت نمی کند. این پدیده قطبیت عمودی نامیده می شود.

اما گیاه فقط قدرت کافی برای تشکیل خوشه برای قسمتی از شاخه ها را دارد. بر خلاف درختان میوه، نمی تواند تخمدان اضافی را به خودی خود دفع کند و خوشه ها را به بهترین شکل ممکن "کشش" می کند.

اگر با هرس در دست، "طعم بوته" را تعدیل نکنید، آنگاه با ده ها درخت انگور بلند با تعداد کمی از خوشه های میوه دهنده رشد می کند. برداشت بد خواهد بود.

وظیفه ما این است که در همه شاخه ها، از جمله طبقات پایین، محصول بکاریم و جریان را تنظیم کنیم مواد مغذی.

با هرس، تعادل طبیعی را به هم می‌زنیم، قطبیت را تغییر می‌دهیم و برای بازیابی بوته شروع به گذاشتن شاخه‌های قوی‌تر و خوشه‌های بزرگ روی همه شاخه‌ها می‌کنیم، در غیر این صورت غریزه حفظ گونه در گیاه کار می‌کند.

برای این کار انگور را هرس می کنند.

چه زمانی هرس کنیم؟

هرس پاییزی فقط زمانی انجام می شود که بوته تمام برگ ها را "ریزش" کرده باشد، به این معنی که وارد دوره خواب شده است. بوته های بالای 4 سال در بهار و پاییز هرس می شوند.

در مناطق مختلف، زمان هرس متفاوت است و به شرایط آب و هوایی بستگی دارد:

• مسکو و منطقه مسکو: میانگین دمای روزانه -5 درجه سانتی گراد;
• اورال: دهه سوم اکتبر، ابتدای نوامبر، قبل از یخبندان.
• قلمرو کراسنودار، منطقه روستوف: سپتامبر-اکتبر پس از سقوط برگ.

توسط تقویم قمری بهترین زمانهرس در یک ماه در حال کاهش، به جز بوته هایی که بیش از 3 سال سن دارند (برای آنها - ماه کامل).

قوانین اساسی برای هرس در پاییز

1. هرس در وسط میانگره انجام می شود به طوری که کلیه فوقانی به سمت بالا نگاه می کند.
2. برای هرس از یک هرس بیضی شکل خوب تیز شده استفاده کنید تا بریدگی های پاره و ژولیده نداشته باشد.
3. هرس در کنار قسمتی از درخت انگور که قرار است جدا شود، انتهای ابزار قرار می گیرد، نوک تیغه در سمت قسمتی که عمود بر شاخساره مانده است قرار می گیرد.
4. هرس با یک دست نگه داشته می شود، دوم انگور را به طرفین منحرف می کند.
5. شاخه های با ضخامت بیش از 30 میلی متر با سوهان مخصوص اره می شوند.
6. تمام برش ها از یک طرف به سمت داخل گیاه انجام می شود.
7. انگور را با یک حرکت هرس جدا کنید.
8. یک روز آفتابی برای هرس بهترین است.

مقدماتی

قبل از شروع هرس، لازم است تعدادی از اقدامات اولیه انجام شود:

1. اول از همه، ممیزی از بوته ها برای شناسایی شاخه های بیمار، که در وهله اول بریده می شوند، انجام می شود.
2. رشد سبز را از هر شاخه بردارید.
3. اگر شاخ و برگ باقی بماند، آن را نیز حذف می کنند.
4. تمام انگورهای باقی مانده را بردارید.

هنگامی که تمام کارهای اولیه به پایان رسید، می توانید انگورها را یکی یکی از سیم جدا کنید و به روش اصلی - تشکیل هرس ادامه دهید.

نحوه هرس انگور در پاییز - دستورالعمل های گام به گام

هرس انگور در پاییز شامل حل دو مشکل است: تشکیل سالانه یک بوته و آماده سازی گیاه برای زمستان.

اولین قدم حذف قسمت های ناخواسته گیاه است:

1. حذف شاخه های میوه پس از برداشت؛
2. بریدن تمام سرها و انگورها با کمتر از 7-10 چشم.
3. شاخه های جانبی به 3 برگ کوتاه می شوند.
4. در آستین های چند ساله، شاخه های جوانی که تا سیم اول (50 سانتی متر از زمین) رشد کرده اند، قطع می شوند.
5. تعقیب ساقه در سیم سطح 2 با 10٪.

مرحله دوم تشکیل پیوندهای میوه جدید است:

1. هر سال در پاییز، یک پیوند میوه باید روی هر آستین تشکیل شود: یک گره جایگزین و چندین فلش میوه.
2. گره تعویض باید همیشه در زیر پیکان میوه قرار داشته باشد و دارای 3 چشم باشد. اگر بعد از زمستان هر 3 چشم "کار می کنند" ، چشم وسط شکسته می شود. طول فلش میوه با تعداد چشم های روی آن تعیین می شود و به قطر ساقه بستگی دارد (5 میلی متر - 5 چشم، 6 میلی متر - 5-6 چشم، 7 میلی متر - 7-8 چشم، 10 میلی متر - 11 چشم). -13 چشم، 12 میلی متر - 13-15 چشم). 2 چشم اول از پایه ممکن است استریل باشد.
3. از 2 شاخه قوی در سطح 2 سیم یک پیوند میوه تشکیل می دهد. این روش را در سراسر بوته تکرار کنید.

مرحله سوم تشکیل شاخه ها برای سال آینده است:

• 2 شاخه بر روی گره جایگزین باقی مانده است: شاخه بالایی مانند یک تیر میوه و شاخه پایینی مانند یک گره جایگزین بریده می شود، آنها در سال آینده میوه می دهند.

مهم!خوشه های انگور فقط بر روی پیوند میوه تشکیل می شوند که از پیکان میوه و گره جایگزین آنها تشکیل شده است و پرورش دهندگان به آنها "زوج جدا نشدنی" می گویند.

یکی از ویژگی های انگور این است که فقط تاک های سبز جدیدی که روی شاخه های سالانه سال گذشته رشد می کنند میوه می دهند.

انگور بلند تیر میوه است، محصول می دهد، انگور کوتاه گره جایگزین است، قسمت رشد است. وظیفه او رشد دو تاک جدید است که از آن یک پیکان میوه و یک گره برای سال آینده تشکیل می دهیم.

هرس بر اساس سال

طرح برای مبتدیان:

روش هرس در سال اول انتخاب می شود و در تمام طول عمر گیاه حفظ می شود. بهترین و پرکاربردترین سازند انگور به شکل بادبزن است. در جنوب در کشت صنعتی تاکستان ها از روش شکل دهی استاندارد استفاده می شود.

سال اول

در پاییز، شاخه ها بریده می شوند و 2-3 چشم از سطح زمین باقی می مانند. پناهگاه برای زمستان.

سال دوم

در پاییز دوم، یک گره جایگزین گذاشته می شود، شاخه ها تا 3-4 جوانه فشرده می شوند، دوم - مانند یک فلش میوه برای 6 چشم. برای 2 سال، 4 شاخه باید تشکیل شود. پناهگاه برای زمستان

سال سوم

سومین پاییز زمان تشکیل آستین است، قطر آنها باید 7-8 میلی متر باشد. تاک شکل بیشتری دارد به طوری که آستین های داخلی کوتاه تر از بیرونی است.

سال چهارم

در پاییز، فلش میوه بالایی به 7-8 چشم و شاخه پایینی که یک گره جایگزین است به 2-3 چشم بریده می شود. پس از هرس، یک بوته باقی می ماند که دارای چهار آستین و چهار حلقه میوه است. تمام سالهای بعد، روش سال چهارم باید تکرار شود.

هرس برای جوان سازی

اگر عملکرد بوته به طور قابل توجهی کاهش یافته باشد، جوانسازی درخت انگور مورد نیاز است. این را می توان به دو روش انجام داد: تجدید آستین و جوان سازی کامل بوش.

آستین ها به شرح زیر به روز می شوند:نزدیکتر به ابتدای آستین، برشی ایجاد می شود و اگر بافت انگور زنده باشد، باز هم می توان بوته را نجات داد. برای انجام این کار، تمام شاخه های خشک شده قطع می شوند و خود آستین 2-3 جوانه از پایه جدا می شود. به این گونه گره ها کنف بازیابی می گویند.

جوانسازی کامل بوش فرآیند پیچیده تری است. کل قسمت زمین قطع شده و زمین اطراف تنه به عمق 20 سانتی متر برداشته می شود. چندین برش در قسمت زیرزمینی ساقه ایجاد می شود.

برش تمیز می شود و با زمین مرطوب پوشانده می شود. این کار در بهار انجام می شود و در تابستان شاخه های جوان ظاهر می شوند که از آنها دو شاخه قوی باقی می ماند. در پاییز با 2-3 چشم هرس می شوند. برداشت در 2 سال امکان پذیر است. اگر بیماری یا آسیب به آفات روی ساقه مشاهده شود، بوته از بین می رود.

جوانسازی بوش نیز با لایه بندی از بوته مادر امکان پذیر است. برای انجام این کار، یک تاک یا آستین بالغ را پس از برداشتن تمام جوانه ها در یک ترانشه به عمق 30-40 سانتی متر حفر می کنند. یک تاک با 2 جوانه باید روی سطح باقی بماند.

پس از زمستان، شاخه های جدید نزدیک به تابستان رشد می کنند. هنگامی که قلمه به یک بوته مستقل تبدیل می شود، بوته مادر قدیمی را می توان حذف کرد.

مراقبت از انگور بعد از هرس پاییزی

یکی از مهم ترین فعالیت های پس از هرس پاییزه و قبل از پناه گرفتن برای زمستان، درمان آن از عفونت ها و آفات است. برای انجام این کار، با محلول 5-7٪ سولفات مس درمان می شود. دمای مخلوط باید تا +50 درجه باشد.

وقتی تاک خشک شد، می توانید شروع به پوشاندن بوته کنید. امکان استفاده از داروهای Fundazol، Polyhom وجود دارد.

هرس انگور یک عنصر ضروری در روند رشد انگور است. هرس نادرست یا نگرش بی دقت به این منجر به از دست دادن عملکرد می شود.

دستورات تاکستان:

1. گشت و گذار در تاکستان صبح زود هنگام طلوع آفتاب انجام می شود. در جایی که چشمان کشاورز بیشتر است، تاک پربارتر است.
2. انگورها شکوفا شده اند - کار نیست و در اطراف تاکستان قدم می زنند.
3. زمانی که تاک از نزدیک کاشته شود، تاک را آزار می دهد.
4. برداشت فقط در هوای خشک امکان پذیر است. محصول را زیر باران و آفتاب نگذارید.
5. بسیاری از انواع در یک منطقه یک چیز فاجعه بار است.
6. اگر نمی دانید با یک بوته چه کاری انجام دهید، بهتر است این کار را نکنید، از یک با تجربه مشاوره بگیرید.
7. منتظر بیماری نباشید، پیشگیری را انجام دهید، اما انگور شیمی را دوست ندارد.
8. از کود در ذخیره استفاده نکنید، از اصل دوزهای کوچک پیروی کنید.

اشتباهات

بسیاری از پرورش دهندگان تازه کار هنگام هرس اشتباهات زیادی مرتکب می شوند و اغلب نمی توانند تعیین کنند که چه نوع شاخه های انگور را قطع کنند و کدام را ترک کنند.

اکثر اشتباهات معمولیکاری که باغبان های بی تجربه انجام می دهند:

1. کوتاه کردن قسمت های بالا.پرورش دهندگان مبتدی از "بریدن" شاخه های بزرگ بوته پشیمان می شوند و فقط اندکی شاخه های بالایی را کوتاه می کنند. در نتیجه بوته ضخیم می شود، درخت انگور به دلیل کمبود نور و مواد مغذی نازک می شود، توت کوچکتر می شود و عملکرد کاهش می یابد. درست است: طبق قوانین هرس، لازم است تا 70-90٪ رشد سالانه حذف شود.
2. هرس شاخه های اشتباهبرخی معتقدند که همه شاخه های جوان باید قطع شوند و درخت انگور کهنه نباید لمس شود. برعکس، برخی دیگر شاخه های جوان را ترک می کنند و بالغ ها را قطع می کنند. در واقع هر دوی آنها اشتباه می کنند. درست است: هر سال شاخه های میوه دار و شاخه های نازک که بوته را ضخیم می کنند، ببرید. یک تنه با چندین آستین و شاخه های جدید در سال جاری بگذارید که محصول سال آینده را تولید می کند.
3. کنده در حال فرار.کنده ها یا بدون محاسبه طول بریده می شوند یا اصلاً بریده نمی شوند. درست است: یک کنده بیش از 1 سانتی متر روی شاخه های بالغ بگذارید، کنده ها را روی شاخه های یکساله نگذارید، ممکن است نقطه برش پوسیده شود.
4. فرزندان ناتنی.آنها به فرزندان ناتنی توجه نمی کنند، آنها را شکسته یا "زیر ریشه" قطع نمی کنند. درست است: حتماً فرزندان ناتنی را جدا کنید و 2 برگ را بگذارید و قسمت بالایی را بچسبانید.

برای چاپ

Ruslan Anikeev 2015/01/23 | 13038

در فرآیند هرس بوته انگور، تا 50-90٪ از همه شاخه ها حذف می شوند. و این نباید ترسید. در واقع، به لطف اجرای سالانه این روش، بوته ها کمتر آسیب خواهند دید و برداشت خوبی خواهند داشت.

چرا انگور نیاز به هرس دارد؟

اگر انگور هرس نشود یا اشتباه انجام شود، بوته ها شاخه های بلند و نازکی می کنند که قادر به بستن خوشه نیستند. برخی از پرورش دهندگان هنگام هرس فقط شاخه های بارده را کوتاه کرده و شاخه های خشک و آسیب دیده را قطع می کنند. درست نیست. چنین بوته هایی به تدریج ضخیم می شوند، عرضه مواد مغذی و نور به شاخه ها کاهش می یابد. به دلیل آنچه که آنها بدتر می رسند و در نهایت تولید محصولات را متوقف می کنند.

هرس انگور با چندین انجام می شود اهداف:

• تعادل توسعه سیستم ریشه و رویشی؛
• به بوش شکل دهید یا از سازند انتخاب شده حمایت کنید.
• بر قطبیت درختان انگور غلبه کنید.

روش پیرایشانگور به سن گیاه نیز بستگی دارد. بنابراین، بوته های جوان (2-5 ساله) برای شکل دادن هرس می شوند. هدف از هرس بوته های میوه دار حفظ شکل آنها، بهبود کیفیت محصول و حفظ بنیه است. بوته های بالغ، که عملکرد آنها به طور قابل توجهی کاهش می یابد، به منظور افزایش بهره وری هرس می شوند.

انواع هرس چیست

در انگور، باردهی چشم ها با توجه به محل قرار گرفتن آنها در شاخساره مشخص می شود. به عنوان مثال، برخی از گونه ها فقط در چند چشم اول محصول ایجاد می کنند (در این مورد، هرس کوتاه 2-4 چشم مورد نیاز است). در برخی دیگر، برعکس، پربارترین چشم‌ها چشم‌هایی هستند که در مرکز یا نزدیک‌تر به انتهای عکس قرار دارند. انتخاب نوع پیرایش به این ویژگی ها بستگی دارد. می تواند کوتاه، متوسط ​​و بلند باشد.

نوع انگور

پاییز یا بهار؟ بهینه ترین زمان برای هرس انگور اواخر پاییز (پس از اولین سرمازدگی خفیف) است. با این حال، برخی از تفاوت های ظریف در اینجا وجود دارد. بنابراین، انواع بدون پوششبا مقاومت خوب در زمستان مشخص می شود ( لیدیا, ایزابل, ماگاراچو غیره)، در پاییز هرس می شود. انواع کمتر مقاوم در برابر زمستان، و همچنین بوته های جوان بی ثمر- در بهار، زیرا مشاهده می شود که گیاهان ختنه نشده کمتر از قرار گرفتن در معرض دمای پایین رنج می برند. بوتهانگور، آن پناهگاه برای زمستان، معمولاً در دو مرحله هرس می شود - در پاییز 2-3 هفته پس از ریزش برگ و در بهار پس از برداشتن پناهگاه. در طول هرس پاییزی، تمام پیچک ها، ناتنی ها، قسمت های نرسیده انگورها و همچنین شاخه های اضافی حذف می شوند. در بهار، هرس نهایی انجام می شود و تعداد مورد نیاز شاخه و چشم (جوانه) روی بوته باقی می ماند. قوانین هرس "روی پیوند میوه" اصل هرس "روی پیوند میوه" اغلب هنگام رشد انگور استفاده می شود. این شامل این واقعیت است که روی هر آستین (چوب چند ساله) یک فلش میوه دهی (شاخه بلند) و یک گره جایگزین (شاخه کوتاه) تشکیل می شود. از جوانه های واقع بر روی پیکان باردهی، شاخه های خوشه ای در این سال رشد می کنند. یک گره جایگزین برای تشکیل پیوند میوه (پیکان میوه دهی و گره جایگزین) برای سال آینده مورد نیاز است. هرس "روی پیوند میوه" شامل مراحل زیر است: پیکان میوه باردهی در پاییز قطع می شود. 2-4 چشم روی گره جایگزین باقی مانده است، همه چیز بریده می شود. شاخه های رشد شده در فصل بعدی روی گره جایگزین به شرح زیر بریده می شوند - شاخه پایینی که در قسمت بیرونی بوته قرار دارد به گره جایگزین (2-4 چشم) و شاخه بالایی به فلش میوه دهی بریده می شود ( 6-8 چشم)؛ اگر شاخه ها در طول تابستان روی گره جایگزین رشد نکردند، از شاخه های معمولی توسعه یافته واقع در پایه پیکان میوه برای تشکیل پیوند میوه استفاده می شود. هنگام انتخاب شاخه هایی که برای باردهی رها می شوند، به انگورهای معمولی توسعه یافته و به خوبی رسیده با ضخامت 7-10 میلی متر ترجیح دهید. شاخه های چاق کننده (با ضخامت بیش از 10 میلی متر) را فوراً حذف کنید - به هر حال هیچ حسی از آنها وجود نخواهد داشت. هنگام کوتاه کردن انگورهای یکساله، برش ها را مایل کنید. در عین حال، مطمئن شوید که آنها در جهت مخالف چشم هستند و 1.5-2 سانتی متر بالای آن قرار دارند. به لطف این اقدامات، احتمال تورم چشم های سیخ دار در فصل بهار "انگور گریه" را کاهش می دهید. برای هرس انگور به هرس و اره باغچه نیاز دارید. برای کوتاه کردن شاخه های 1 تا 3 ساله از هرس استفاده کنید. انگورهای ضخیم را با اره برقی بردارید. زخم های ناهموار ایجاد شده پس از هرس را با تیغه هرس یا چاقوی جوانه زده (پیوند) صاف کنید. اگر محصول آستین انگور (انگور چند ساله که سالانه پیوندهای میوه روی آن تشکیل می شود) کاهش یافته یا آسیب دیده است، باید جایگزین شود. برای تشکیل یک آستین جدید، از یک شاخه قوی که از سر (پایه) بوته رشد کرده است استفاده کنید. اگر شما خواننده عزیز من قبلاً برخی از مقالات من را در عنوان خوانده اید ، پس باید بدانید که مهم نیست چه شکلی از مدیریت بوته را انتخاب می کنید، اساس پایه ها پیوند میوه است. روی آن است که کل محصول شکل می گیرد و روی آن است که به تفصیل در نظر خواهیم گرفت این موادو ویدئوهای همراه بدون دانستن نحوه تشکیل پیوند میوه، یک پرورش دهنده مبتدی هرگز نمی تواند ماهیت کل انواع تشکیلات انگور را درک کند و نمی تواند هنر هرس و شکل دادن به این گیاه شگفت انگیز را به طور کامل درک کند. دقیقاً بدون درک معنی و هدف پیوند میوه است که بسیاری از باغداران نمی توانند نحوه درست کردن بوته را بیاموزند و هرس و شکل دادن به انگور را چیزی بسیار دشوار و غیرقابل دسترس برای یک ساکن تابستانی معمولی می دانند. در واقع، این به هیچ وجه اینطور نیست و با درک ساختار و هدف پیوند میوه، می توانید به راحتی بر هرس هر سازند موجود مسلط شوید و حتی بتوانید خودتان را بیابید. پیوند میوه انگور چیست؟ برای شروع، می‌خواهم نمودارهای دو شکل‌گیری محبوب انگور را به شما نشان دهم که پیوندهای میوه روی آنها برجسته شده است. نوار افقی یک طرفه بعد از هرس با شش حلقه میوه. تشکیل پنکه چهار آستین بعد از هرس با چهار حلقه میوه. از طرح های ارائه شده، می بینیم که سازند خود تنها وسیله ای برای مکان مناسب پیوند میوه در فضا است و نه بیشتر. تشکیلات بسته به نوع داربست، ترجیحات پرورش دهنده، روش پناه گرفتن برای زمستان و عوامل دیگر تغییر می کند، اما پیوند میوه خود بدون تغییر باقی می ماند، برای هر گونه تشکیل، گونه و نوع انگور یکسان است. بیایید نگاهی دقیق تر به آن بیندازیم: پیوند میوه کلاسیک انگور با گره جایگزین قسمت چند ساله - قسمت اسکلتی بوته انگور که پیوند میوه روی آن قرار دارد. گره جایگزین شاخه کوتاه (2-3 جوانه) بریده شده سال قبل است که برای تشکیل پیوند میوه سال بعد باقی مانده است. پیکان میوه - ساقه سال گذشته، به 2-10 چشم (بسته به ویژگی های گونه) بریده شده و برای باردهی رها شده است. چشم غنچه انگوری است که با برداشت سال بعد شاخه های آن رشد می کند. همه این عناصر با هم پیوند میوه نامیده می شوند. می توانید از ویدیوی الکساندر مچدلیدزه، یک پرورش دهنده از بلاروس، در مورد چگونگی شکل گیری و قطع پیوند میوه در آینده مطلع شوید. پیوند میوه انگور بدون گره جایگزین در مثال قبلی، ما تشکیل یک پیوند میوه کلاسیک را در نظر گرفتیم، اما یک راه آسان‌تر برای یک پرورش‌دهنده تازه کار برای درک تشکیل پیوند میوه - بدون گره جایگزین وجود دارد. همه چیز مانند کلاسیک ها باقی می ماند، اما بدون گره جایگزینی. و تاک را برای پیکان میوه سال بعد از اولین جوانه تاک میوه امسال می گیریم. کدام یک از این راه‌های تشکیل پیوند میوه بهتر یا بدتر است، قضاوت نمی‌کنم. من خودم از هر دو استفاده میکنم من به شما توصیه می کنم که هر دو گزینه را امتحان کنید و سپس راحت ترین را برای خود انتخاب کنید. طول پیکان میوه (انگورهای بارده) بسته به ویژگی های رقمی یک رقم خاص، پیکان میوه به تعداد معینی چشم بریده می شود: هرس کوتاه - 2-3 چشم. این عمدتا در انواع انگور فنی استفاده می شود. هرس متوسط ​​- 4-8 چشم. در اکثر انواع میز استفاده می شود. هرس طولانی - 9-12 یا بیشتر چشم. در نمرات انتخاب آسیایی اعمال می شود. هرس انگور بادبزنی شکل با گره جایگزین: بنابراین ما سخت ترین قسمت هرس انگور را فهمیدیم. هیچ چیز پیچیده ای نیست، درست است؟ و در نهایت ، اسکندر در مورد پیچیدگی ها و تکنیک های هرس هنگام تشکیل پیوند میوه و نه تنها به ما می گوید ... هرس انگور در تابستان برای حفظ استحکام آن ضروری است تا بوته پتانسیل خود را برای تشکیل شاخه های "غیر ضروری" و تازه هدر ندهد. بیایید به تفاوت های ظریف هرس تابستانی بوته های انگور و توصیه های باغبان باتجربه نگاه کنیم. همانطور که می دانید این فرهنگ متفاوت است رشد سریع، اگر کنترل نشود، رشد فعال انگورها نشاط را از ریشه می مکد. ما همچنین به برداشت نیاز داریم - خوشه های آبدار و شیرین انگور، بنابراین باید شاخه های اضافی را به موقع حذف کنید تا همه مواد مغذی به سمت میوه ها و نه به شاخه ها عجله کنند. هرس تابستانی انگور - اساس برداشت آینده تمیز کردن اصلی ردیف ها در پاییز انجام می شود، اما هرس تابستانی انگور کم اهمیت نیست - رشد انگورها را اصلاح می کند، تعادل بین شاخه های پربار و خالی را متعادل می کند. فرآیند برداشت نیز راحت تر خواهد بود - شما مجبور نخواهید بود که از میان انبوه های خوشه ها عبور کنید. این فرآیند همچنین استقامت بوته را افزایش می دهد و به زنده ماندن آن در فصل رشد کمک می کند. اگر در سال های اول زندگی از بوته های انگور جوان مراقبت می کنید، پس پایه خوبی برای میوه دهی فراوان آینده بگذارید. نگرش بیهوده به هرس، به عنوان مثال، به تابستان (تصحیحی)، تأثیر بدی بر رشد بوته، کیفیت و طعم توت ها خواهد داشت. به عبارت دیگر، به‌جای فراوانی انگور، درختچه‌ای پر هرج و مرج خواهید داشت که در بهترین حالت می‌تواند در طول گرما برای شما سایه ایجاد کند. پیکان های میوه ای متعدد در نزدیکی بوته روی تعداد خوشه ها کار می کنند، اما کیفیت (طعم، اندازه) کاهش می یابد. همچنین، شاخه های خالی پوشیده شده با برگ، اما بدون میوه، بوته را ضخیم می کند - این عوامل بهره وری را کاهش می دهند. به همین دلیل است که بیشترین قانون مهمرشد انگور برای حفظ تعادل است - نسبت قابل قبولی بین انگورها. انگور هرس سبز قابل توجه است که برای این کسب و کار پرورش دهندگان اغلب از ابزار باغ استفاده نمی کنند. ویژگی این روش حذف دستی فرآیندهای جوان را فراهم می کند. در واقع، این رویداد ماهیت اصلاحی دارد، از ژوئن تا اوت، یعنی تقریباً تمام تابستان طول می کشد. اگر تصمیم به رشد انگور دارید، برای نظارت مداوم بر بوته ها، نیشگون گرفتن منظم فرزندان ناتنی، شکستن شاخه های اضافی آماده باشید. حذف فرآیندهای پایین تر، عکس: شاخه های جوان از ژوئن شروع به برداشتن می کنند، در حالی که انگورهای میوه دار به تکیه گاه های نگهدارنده بسته می شوند - این کار برای توزیع یکنواخت وزن بین شاخه های خالی و میوه انجام می شود. در این مرحله زمانی، تخمگذار گره های جایگزین تشکیل می شود که از آن تاک های مثمر جدید در تابستان آینده رشد می کنند. هرس انگور در تابستان پس از گلدهی حذف فرزندان ناتنی است - این در ماه جولای اتفاق می افتد. در همان زمان، بوته ها با آفت کش ها درمان می شوند و کودها اعمال می شود. کودها باعث بهبود می شوند خوش طعم بودنمیوه ها و هرس، پایه و اساس عملکرد را برای سال جاری و سال آینده ایجاد می کند. شاخه هایی که در سال آینده تولید می شوند، عکس: که در ماه گذشتهدر تابستان، شاخه های جوان ضرب می شوند، این روند تا حدودی یادآور نیشگون گرفتن است. بنابراین، قسمت بالایی ساقه قطع می شود، اما تفاوت در این واقعیت نهفته است بیشترشاخه ها نسبت به هنگام نیشگون گرفتن. تقریباً 14 برگ باید روی شاخه باقی بماند. همچنین، روش ضرب کردن بسیار دیرتر انجام می شود، زمانی که فعالیت رشد شاخه شروع به کاهش تدریجی می کند. هنگام تعقیب، شاخه های فلش های میوه، شاخه های گره های جایگزین، شاخه هایی که از درختان انگور چند ساله رشد می کنند اصلاح می شوند. رشد شاخه ها پس از تعقیب متوقف می شود، تمام سرزندگی گیاه در خوشه های انگور و میانگره ها که در زیر نقطه برش قرار دارند متمرکز می شود. چنین هرس انگور در تمام قسمت های بوته تأثیر مثبت دارد، میوه ها بهتر می رسند، دسترسی بهتر نور خورشید به شاخه ها و خوشه ها فراهم می شود. علاوه بر این، در ماه اوت، به منظور تحریک فعالیت قسمت تحتانی سیستم ریشه، برخی از پرورش دهندگان با تجربه توصیه می کنند که بخشی از ریشه های بالایی را قطع کنند. هرس انگور تابستانی برای مبتدیان با در نظر گرفتن اطلاعات فوق، مشخص می شود که هرس سبز به طور مداوم انجام می شود: قبل از گلدهی نژادها، پس از محو شدن آنها، در حین گره زدن خوشه ها. در مورد آنتن ها، روش حذف آنها را می توان هر روز انجام داد. آنها به عنوان نوعی قلاب عمل می کنند، زیرا ساختار انگور شبیه لیانا است. اگر شاخه های بوته ها را به تکیه گاه ها ببندید، آنتن ها را می توان به طور کامل کنده کرد. نیشگون گرفتن قبل از شروع دوره گلدهی انجام می شود، به عبارت دیگر قسمت بالایی شاخه جوان با کمک انگشتان برداشته می شود. قسمتی از شاخساره که پس از نیشگون گرفتن باقی می ماند معمولاً در حدود 10 سانتی متر است (تا مرز ابتدای درخت انگور). این روش مانند تعقیب است که در بالا ذکر شد، فقط نیروهای گیاه در گل آذین های آینده فعال می شوند. این فرآیند بر کیفیت و کمیت دسته های آینده تأثیر مثبت دارد. باید هر 12-14 روز یکبار تکرار شود. پس از پایان دوره گلدهی، در حدود ژوئیه، هرس سبز انگور انجام می شود - حذف فرزندان ناتنی. آنها شاخه هایی هستند که از محلی واقع بین برگ و ساقه شاخه رشد می کنند. اگر لحظه را از دست بدهید، این فرآیندها به سرعت رشد می کنند، بوته ضخیم می شود، دسترسی به نور خورشید به میوه ها دشوار می شود. علاوه بر این، انگور می تواند بیمار شود و توت ها شیرینی خود را از دست می دهند و ترش می شوند. لازم نیست که پسرخوانده را به طور کامل (تا همان پایه) حذف کنید، زیرا ظرف چند روز یک فرآیند جدید به جای آن ظاهر می شود. بهتر است قسمتی از پسرخوانده را ببندید و طول آن 2 سانتی متر باقی بماند. فرزندان ناتنی باید هر هفته ممیزی شوند. شفاف سازی بوته هرس انگور است که با هدف نازک کردن تاج انجام می شود. با این کار تهویه لازم، دسترسی بهتر به اشعه های خورشید حاصل می شود، این روش در طول رسیدن خوشه ها انجام می شود. نکته مهم- همیشه شاخه های هرس شده را بردارید، زیر انگور روی زمین نگذارید. آفات و باکتری ها می توانند در این شاخ و برگ شروع شوند که متعاقباً با موفقیت به بوته منتقل می شوند و آن را آلوده می کنند. از نازک کردن بوته هایی که خیلی متراکم هستند نترسید، حتی اگر برس هایی روی شاخه های در حال برداشتن وجود داشته باشد. بگذارید کمی از نظر کمیت محصول ضرر کنید، اما بدون شک کیفیت آن پیروز خواهد شد. اگر شاخه قوی باشد، می توان سه یا چهار خوشه انگور روی آن قرار داد، توصیه می شود یک قلم مو را روی انگورهای ضعیف بگذارید. هر رقمی که کاشته شود، در سال اول و دوم زندگی بوته، انواع هرس به یک صورت انجام می شود. قبل از اقدام به حذف شاخه های اضافی، در مورد شکل بوته تصمیم بگیرید، ترتیب اقدامات خود را از قبل محاسبه کنید. اگر زمستان در منطقه شما خیلی سرد است، انگور به یک پناهگاه محافظ نیاز دارد، تنه آن باید بسیار کوچک باشد. اگر انگور مثمر قبلاً دو بار زمستان گذرانی کرده باشد، باید آن را هرس کرد، زیرا دیگر میوه نمی دهد. اگر پیکان های میوه را هرس می کنید، توجه داشته باشید که جفت پایین ترین جوانه تقریبا همیشه خالی است. حداقل 8 چشم روی فلش بگذارید. مراقبت از انگور، هرس در تابستان با روش های پاییزی متفاوت است، زیرا بر قطعات چوبی بوته تأثیر نمی گذارد، بلکه فقط به شاخه های سبز، برگ ها، تخمدان های برس ها محدود می شود. با این حال، شایان ذکر است یک تکنیک دیگر که به شما امکان می دهد کیفیت محصول را بهبود بخشید، زمان رسیدن میوه را کاهش دهید. ما در مورد باندینگ صحبت می کنیم - یک روش نسبتاً آسیب زا برای یک بوش. هر دو تا سه سال یک بار مجاز است. زنگ زدگی حذف حلقه های پوست از شاخه های میوه است. ضخامت لایه حذف شده نباید بیش از 3 میلی متر باشد. بنابراین، شیره های مغذی گیاه به خوشه ها و همچنین به قسمت هایی از انگورها که در بالای قطعه "عملکرد شده" قرار دارند ارسال می شود. هرس به موقع انگور در تابستان یک رویداد ضروری و مفید است که شما و خود بوته فقط از آن سود خواهید برد. یک روش درست انجام شده، نظارت منظم بر وضعیت تاکستان با شروع پاییز نتیجه مورد انتظار را به همراه خواهد داشت و انگور با برداشت سخاوتمندانه دسته های فله به شما پاداش کار شما را خواهد داد.   شاید خواندن آن مفید باشد: میخائیل سرگیویچ گورباچف ​​اهل کجاست؟; چگونه ایام روزه داری را برای سلامتی و کاهش وزن بگذرانیم چگونه روزهای روزه داری را برای خود درست ترتیب دهیم; تغذیه مناسب برای ایمنی مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن انسان; چه کسی قبل از یوکوروف رئیس اینگوشتیا بود; تقسیم شخصیت - داستان یا بیماری واقعی؟; عزیزم - یعنی چی؟; روز مقدس زنان مرّدار; عاشق یوگنی بوتکین شهید یوگنی بوتکین;