Kako kuhati češnjev žele iz škroba. Kako kuhati češnjev žele? Češnjev žele iz zamrznjenih jagod

Ta pijača ni všeč vsem, navajajo dejstvo, da je čudna. A takoj ko ga poskusite po naših receptih, se boste takoj zaljubili! Gost, bogat, sladek, včasih s kislostjo - popoln!

Zamrznjen češnjev žele s krompirjevim škrobom

Koliko časa - 30 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 54 kalorij.

Kako kuhati:


Češnjev žele s koruznim škrobom

Kako dolgo je - 1 ura in 30 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 31 kalorij.

Kako kuhati:

  1. Zamrznjene češnje stresemo v skledo in prestavimo iz zamrzovalnika v hladilnik. Ko jagode postanejo mehke, jih razvrstite in preverite, ali so v vsaki od njih semena.
  2. Potresemo jih s sladkorjem in pustimo stati eno uro. Zmes je treba vsakih deset minut premešati, da se izloči češnjev sok. Odcejen sok obvezno prihranite tako, da ga prelijete v vrček.
  3. V ponev nalijte vodo, postavite na štedilnik in prižgite močan ogenj. Ko voda zavre, vanjo položite jagode in jih kuhajte največ pet minut.
  4. Nalijte prihranjen sok iz vrčka. Žele po potrebi dodamo po okusu s sladkorjem.
  5. Škrob razredčite z majhno količino tople vode (150 ml). Pustite, da vzhaja približno pet minut. V tem času bo imel čas, da nabrekne. Nato škrobno maso precedimo skozi drobno cedilo.
  6. Jagodam dodajte potrebno količino (lahko jih ne dodate vseh, da ne bo preveč gosto), pazite, da aktivno mešate maso. Žele ponovno zavremo, kuhamo le dve minuti.

Dodajte brusnice

Koliko časa - 35 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 48 kalorij.

Kako kuhati:

  1. Zamrznjene češnje in brusnice dajte v veliko sito ali cedilo.
  2. Postavite nad skledo ali ponev, da bo imel sok kam odteči.
  3. Ko jagode postanejo mehke, jih razvrstite.
  4. Če imajo češnje koščice, jih je treba odstraniti.
  5. Jagode skupaj z odcejenim sokom prenesite v ponev, v kateri se bo pijača kuhala.
  6. Zalijemo z vodo, premešamo in pristavimo na štedilnik.
  7. Prižgite srednji ogenj in bodoči žele zavrite.
  8. Na tej stopnji dodajte sladkor in pustite, da se popolnoma raztopi, ne pozabite mešati 5-7 minut.
  9. V tem času škrob razredčite z vodo, da ni grudic. Če pa še vedno nastajajo, tekočino precedimo skozi cedilo za čaj.
  10. Postopoma vlijemo žele v ponev, nenehno mešamo.
  11. Ko se zgosti do želene konsistence, odstavite z ognja.

Češnjevemu želeju lahko dodate najrazličnejše začimbe, ki bodo tako okus kot aromo pijače naredile posebne! Lahko je zvezdasti janež, nageljnove žbice, cimet, muškatni orešček, kardamom, vanilija itd.

Če se izkaže, da je zelo gosto, ne bodite razburjeni, ampak postrezite kot sladico! Dodate lahko oreščke ali suho sadje. Izkazalo se je precej izvirno.

Poleg začimb lahko dodate različno sadje in jagode. Če dodate češnje, jagode, ribez, bo precej bogato, a rahlo kislo. In z malinami, jabolki, breskvami ali hruškami bo ravno prav sladka in nič manj okusna.

Video prikazuje navodila za pripravo želeja iz zamrznjenih češenj:

Kissel je posebna pijača, ki vam ne more pomagati, da ne bi vzljubili, če je pravilno pripravljen. Pripeljite ga do popolnosti z različnimi dodatki in uživajte! Res je okusno.

korak za korakom recept s fotografijami

Sočno in gosto pijačo lahko pripravimo tudi iz zamrznjenih jagod. Na primer zamrznjeni češnjev žele. Izkazalo se bo veliko bolj okusno in zdravo kot kupljena različica, žele v briketih. Tudi najmlajši, ki tega ne želijo, bodo poskusili to pijačo in zagotovo zahtevali več. Ker jagode pri zamrzovanju izgubijo približno 15–20 % sladkosti, boste morali dodati sladkor (med kuhanjem) ali med (ko se žele ohladi), da uravnotežite češnjevo kislost. Dodate lahko kateri koli škrob - krompirjev ali koruzni.

Sestavine

Za 1 liter pijače boste potrebovali:

  • 300 g zamrznjenih češenj
  • 2 žlici. l. škrob
  • 100 g granuliranega sladkorja
  • 750 ml vode

Priprava

1. Zamrznjene jagode dajte v skledo z visokimi stranicami in jih za 1–2 minuti prelijte s hladno vodo. Če imajo jagode repke ali druge ostanke, jih temeljiteje sperite, večkrat dodajte in odcedite vodo.

2. Jagodno maso prestavimo v posodo za kuhanje.

3. Tam dodamo sladkor (med namesto sladkorja po želji dodamo čisto na koncu, v skoraj ohlajeno pijačo).

4. Nalijte v posodo topla voda, 700 ml, pri čemer pustimo 50 ml hladne vode, da se združi s škrobom. Posodo postavite na štedilnik, prižgite največji ogenj in kompot zavrite. Kuhajte 10 minut.

5. V tem času vlijemo škrob v ločeno globoko skledo ali skledo, vlijemo vanj hladna voda in temeljito premešajte, dokler se škrob popolnoma ne raztopi. Ne pozabite, da morate dodati samo hladno vodo, sicer se škrob strdi.

Daleč najbolj okusen žele dobimo na vrhuncu sezone jagodičja in sadja, ko sveže sadje tej pijači daje vse svoje vitamine. Toda tudi pozimi lahko skuhate zdrav žele, če vnaprej poskrbite in zamrznete sveže jagode. Za pripravo te pijače so najbolj primerne sočne jagode: rdeče in Črni ribez, češnja, brusnica, jagoda, sliva. Razmerje med vodo in škrobom je odvisno od tega, kako gost je vaš žele. Če želite, da je pijača viskozna in tekoča, vzemite 2 žlici. žlice škroba na 1 liter vode. Če vam je všeč gost žele - 4 žlice. žlice škroba na 1 liter vode.

Preden začnete pripravljati žele, morate pripraviti jagode. Da bi to naredili, jih je treba odmrzniti, odcediti v cedilu in odstraniti koščico. Majhne jagode je bolje zmleti skozi sito. Velike sadeže lahko pustimo nespremenjene ali pa jih sesekljamo v mešalniku.

Češnjev žele iz zamrznjenih jagod

Ta recept za češnjev žele je zelo enostaven za pripravo in lastnosti okusa ni slabše od svojega kolega iz svežih češenj.

Za pripravo češnjevega želeja iz zamrznjenih jagod boste potrebovali naslednje izdelke:

  • zamrznjene češnje - 2 skodelici
  • škrob - 3-4 žlice. l.
  • sladkor - 7-8 žlic. l.
  • voda - 1 l.

Način kuhanja

Ali menite, da je žele iz zamrznjenega jagodičevja sladica ali pijača? Pravzaprav lahko to poslastico razvrstimo v obe kategoriji. In vse zato, ker je žele pripravljen bodisi kot tekočina, kot napitek, bodisi kot gosta sladica, ki se uživa z žlico.

Skrivnost uravnavanja gostote je v škrobu, natančneje v njegovi količini. Če želite dobiti gost, okusen žele iz zamrznjenih jagod, dodajte več škroba in obratno.

Za pripravo želeja lahko uporabite različne jagode, vendar je treba še vedno dati prednost kislim. Konec koncev mora imeti pravi žele bogat kisel okus, ki ga je mogoče razredčiti s sladkorjem. Uporabila sem zamrznjene češnje. Pijača iz nje ni samo okusna, ampak okusna!

Informacije o receptu

Način priprave: vrenje.

Skupni čas kuhanja: 15 min.

Število obrokov: 4.

Sestavine:

  • voda - 800 ml
  • zamrznjene češnje - 300 g
  • sladkor - 2-3 žlice. l.
  • krompirjev škrob - 2-4 žlice. l.

Način kuhanja:

  • Češenj ni treba odmrzniti. Postavite ga v ponev. Češnje splaknem z vodo, da se znebim ledu. Ampak tega ti ni treba narediti.
  • Češnje napolnite z vodo in jih postavite na ogenj. Zavremo in kuhamo približno 10 minut. Hkrati lahko zmečkate jagode, da čim bolj spustijo sok.
  • Tako smo naredili precej bogat češnjev kompot. To je osnova za pripravo želeja. Toda za to se morate znebiti goščave. Kompot precedimo skozi cedilo ali gazo. Dobljeno češnjevo tekočino ponovno postavimo na ogenj in zavremo.
  • Pripravimo si škrob, da bo češnjev žele iz zamrznjenih jagod dovolj gost. IN v tem primeru Uporabil sem 2 žlici. žlice škroba. In žele se je izkazal za srednje debelega. Za gostejšo različico dodajte 4 žlice. l. Škrob raztopite v majhni količini hladne vode.
  • V vreli kompot dodamo sladkor po okusu. Pripeljite pijačo do bogatega sladko-kislega okusa.
  • Zdaj v tankem curku vlijemo škrob, razredčen z vodo. Istočasno z žlico mešamo s krožnimi gibi, da se ne naredijo grudice.
  • Sedaj kuhajte žele iz zamrznjenega jagodičja na majhnem ognju, dokler ne dosežete želene konsistence. Ob tem nenehno mešamo. Če z nastalo gostoto niste zadovoljni, dodajte še malo vode s škrobom.
  • Rezultat je odličen, vitaminsko bogat napitek za vso družino. Cenili ga bodo tako odrasli kot otroci. Žele postrezite hladen. Čeprav ima marsikdo rad tudi toplo. Kot lahko vidite, je recept za žele iz zamrznjenega jagodičevja neverjetno preprost.

    • Na opombo:

    • Za pripravo želeja lahko uporabite krompirjev ali koruzni škrob.
    • Vendar ne pozabite, da je slednji manj viskozen, zato morate dodati več krompirja.
    • Kissel lahko naredite tudi iz drugih svežih ali zamrznjenih jagod - malin, ribeza, robid, borovnic in drugega jagodičevja bogatega okusa. Lahko jih tudi kombinirate, da dosežete privlačnejšo barvo in okus.

    2015-12-17T08:20:05+00:00 admin pijače

    Ali menite, da je žele iz zamrznjenega jagodičevja sladica ali pijača? Pravzaprav lahko to poslastico razvrstimo v obe kategoriji. In vse zato, ker je žele pripravljen bodisi kot tekočina, kot napitek, bodisi kot gosta sladica, ki se uživa z žlico. Skrivnost uravnavanja debeline je v...

    [e-pošta zaščitena] Administrator Praznik na spletu

    Sorodne kategorizirane objave


    Limonada je ena najbolj priljubljenih poletnih pijač, ki poleti odlično osveži, odžeja, tonizira in telo nahrani z vitamini. Pozimi, v času izbruha bolezni dihal, bo pitje limonade pomagalo ...


    Vino, kot muhasto dekle, zahteva pozornost in občutljivo ravnanje. Ena napačna poteza lahko nepovratno uniči okusno pijačo. Kako pripraviti grozdni eliksir, kako pravilno piti vino, da začutimo prefinjeno cvetico ...


    Obstajata dve možnosti za pripravo kompota iz suhih sliv. Prva možnost je narejena iz svežih sliv sorte suhih sliv. Ta sliva je praktično prodana skozi vse leto. Kompot iz svežih suhih sliv lahko skuhamo poleti, ko...


    Jutri je jesen. Kleti in shrambe ljubiteljev domačega alkohola so že napolnjene z vini, tinkturami, likerji iz malin, češenj, ribeza, v kotu tiho brbota slivovo vino, useda se marelični sok, pripravlja se jabolčnik ... A lahko sploh se še ne sprosti...


    Torej, hruškov jabolčnik ... Nekoč je na festivalu Glastonbury, ki vsako leto poteka v Združenem kraljestvu, nekdo komentiral perry: "kot jabolčnik, vendar narejen iz hrušk ...". Tisti, ki je to rekel in ni ...

    Kisel je okusna pijača, ki jo vsi poznamo že od otroštva, pili smo jo v vrtcih, šolah, doma so nam jo pripravljale mame in babice. Kissel lahko pripravite iz že pripravljenega suhega želeja, prej so ga prodajali v briketih, zdaj pa vedno pogosteje najdete suhi žele po teži. Toda povedal vam bom, kako narediti žele s škrobom. In kot dodatek za barvilo in aromo lahko uporabite katero koli sadje ali jagode, tako sveže kot zamrznjene, od poletja jih imamo v zamrzovalniku veliko. Prej sem vam povedal, kako pripraviti uzvar, za žele pa lahko uporabite tudi suho sadje: jabolka, rozine, suhe marelice, suhe slive itd. Vzemite recept v uporabo, ta vitaminski napitek bo aktualen v hladni sezoni ali pa vas bo ogrel na hladen zimski dan. Zamrznjene češnje bodo pijači dale čudovito barvo, rahlo kiselkast in trpek okus, želeju bom dodal sladkor, lahko pa tudi brez njega.

    Sestavine za pripravo češnjevega želeja s škrobom:
    • zamrznjene češnje - 200 gramov,
    • krompirjev škrob - 3 žlice. žlice,
    • granulirani sladkor - 3-5 žlic. žlice,
    • voda - 1 liter.
    Recept za češnjev žele s fotografijo

    Zavrite vodo, pustite pol kozarca za razredčenje škroba in ji dodajte zamrznjene češnje in granulirani sladkor. Premešamo.Kompot kuhamo na zmernem ognju 5 minut. V preostali vodi, mora biti hladna, razredčite škrob. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. V tej fazi lahko kompot precedimo in odstranimo češnje, to je po želji.Gosto škrobnato tekočino v tankem curku vlijemo v vreli češnjev kompot in med tem mešamo, da se ne naredijo grudice. Spreminjajte gostoto želeja tako, da zmanjšate ali povečate količino škroba. Žele kuhamo na zmernem ognju in mešamo, dokler ne zavre, vendar ga ne zavremo, sicer bo žele postal tekoč. Končan žele postrežemo vroč ali ga popolnoma ohladimo in nalijemo v kozarce ter postrežemo.Skuhamo okusne jedi skupaj z nami.



     

    Morda bi bilo koristno prebrati: