Solata s sirom in dimljenim piščancem. Solata s piščancem in sirom

Ali želite popestriti svoje običajno kosilo ali večerjo? Poskusite pripraviti grško solato s feta sirom in piščancem po našem preprostem receptu po korakih.

Grška solata: recept s piščancem

Za sredozemsko predjed boste potrebovali:

• piščančji file - 400 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• kumare - 1 kos .;
• oljke - 150 g;
• feta sir - 150 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• zelena solata - 1 šopek;
• sol in začimbe po okusu;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• limonin sok - 2 žlici. l.

Navadne paradižnike zlahka nadomestite s češnjevimi paradižniki. Solata bo z njimi videti lepša.

Jed je najbolj okusna s pikantnimi vloženimi črnimi olivami. Te je enostavno najti v supermarketu.

Bolje je, da grško solato ne začinite s sončničnim oljem, temveč z oljčnim oljem, ki poudari njen okus in je v popolni harmoniji s sestavinami jedi.

Za izboljšanje okusa preliva dodajte čajno žličko akacijevega medu, tako da uravnotežite kislost s sladkostjo.

Kako kuhati grško solato s feta sirom in piščancem

Če te jedi še niste pripravili, boste potrebovali recept po korakih:

1. Piščančji file skuhamo in narežemo na srednje velike rezine.
2. Kumaro, sir in paradižnik narežemo na večje kose (češnjev paradižnik na pol).
3. Solatne liste natrgamo z rokami.
4. Čebulo sesekljajte na kolobarje.
5. Začinimo s soljo, oljem, limoninim sokom in začimbami.

Če želite grško solato popestriti, je recept enostavno spremeniti. Uporabite drugo meso in dodajte feta sir namesto feta sira.

Obstaja še ena možnost preliva, ki bo dopolnila naš recept za grško solato:

• zmešajte 100 ml oljčnega olja s 30 ml balzamičnega kisa;
• sol, poper, dodamo origano in baziliko;
• stepamo do gladkega in začinimo solato.

Grška solata vas bo prijetno presenetila s svojim okusom. Iz tako preprostega nabora sestavin nastane prava kulinarična mojstrovina z bogato paleto okusov.

Kako pripravite to znamenito sredozemsko jed?

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov.
• Sirni sir - 200 gramov.
• Solata (katera koli) - 1 šopek.
• Oluščeni orehi - 100 gramov.
• Oljčno olje - 6 žlic. l.
• Med - 2 žlici. l.
• Gorčica - 2 tsp.
• Limona - ½ kos.
• Začimbe po okusu.

Prednosti feta sira

Vloženi siri se pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo toplih jedi, pekovskih izdelkov, lahkih prigrizkov in sendvičev. In skoraj vsak Evrazijski narod ima verjetno svojo solato s sirom.

Ni presenetljivo, saj je ta sir izjemno hranljiv, zelo okusen in se zlahka kombinira s številnimi živili. Znano grško solato pripravljajo tudi s feta sirom, čeprav je po klasičnem receptu še vedno s feta sirom, ki je tudi vložena solata.

Mehki, slan sir zelo cenijo kuharji in nutricionisti. Poleg univerzalnega okusa je ta sir bogat z minerali, predvsem kalcijem, ki ga 100 g izdelka vsebuje toliko, da zadovolji dnevne potrebe odraslega človeka.

Sirni sir je precej kaloričen (260 kcal na 100 g izdelka), zato vas bo tudi najpreprostejša solata z njim, pojedena za zajtrk, napolnila z energijo, če ne za cel dan, pa zagotovo do kosila. Redno uživanje tega sira lahko normalizira prebavo in izboljša stanje kože, las in nohtov.

Sir je precej zahteven glede shranjevanja, bolje ga je kupiti v majhnih kosih, na primer za pripravo grške ali druge solate. Če ostane kaj sira, ga lahko hranimo v slanici v nepredušni posodi do dva tedna.

Pri nakupu sira se mnoge gospodinje omejijo na recept za grško solato z njim in zaman. Ta sir se odlično ujema ne samo s svežo zelenjavo, ampak tudi z vsemi vrstami morskih sadežev, mesa, šunke, oliv in drugih kumaric.

Tudi najpreprostejšo solato s sirom in paradižnikom lahko popestrimo z dodajanjem veliko sveže bazilike, krutonov ali katere koli druge sestavine.

Vsekakor morate vsaj enkrat poskusiti narediti toplo solato s feta sirom s testeninami ali rižem. Na splošno lahko kot osnovo uporabimo solato iz sira, kumar in paradižnika, ki ji dodamo piščanca ali kozice, drugo zelenjavo, na primer papriko ali avokado itd.

Obstaja veliko receptov za solate s sirom, lahko pripravite takšne jedi, ki se osredotočajo le na vaš okus in domišljijo. Predjed bo še okusnejša s pravim prelivom: omaki iz majoneze in kisle smetane z dodatkom česna ali začimb, obilo zelišč in limoninega soka.

Priprava

1. Solata s sirom in piščancem lahko nadomesti celotno kosilo, ta jed je tako zadovoljiva. Vendar pa je pripravljena zelo preprosto in, kar je najpomembneje, hitro, čeprav se nekatere sestavine morda zdijo nenavadne za takšne jedi.
2. Zavremo vodo, jo posolimo in vanjo položimo piščančji file. Kuhajte, dokler se ne zmehča, nato pa ohladite neposredno v juhi. Ohlajenega piščanca narežemo na srednje velike rezine.
3. Sir narežemo na majhne kocke.
4. Orehe prepražimo v suhi ponvi, nato pa jih rahlo sesekljamo z nožem.
5. Posebej zmešamo preliv: oljčnemu olju dodamo med, iztisnjen limonin sok in gorčico. Po želji dodajte sol in začimbe, dobro premešajte.
6. V globoko skledo z rokami natrgamo šopek zelene solate (pristoji katera koli, z ledeno goro pa bo jed bolj sočna), dodamo sir in piščanca ter prelijemo s prelivom.
7. Mešano solato potresemo s poljubnimi sesekljanimi zelišči in popraženimi oreščki.

Vsak recept za solato s piščancem in feta sirom ima dokaj majhno število sestavin, saj oba izdelka skupaj tvorita odlično osnovo, ki jo je treba le rahlo zasenčiti s svežimi okusi.

Na primer, namesto oreščkov lahko prigrizek dopolnite z avokadovo kašo in olivami, preliv pa pripravite samo iz oljčnega olja z limoninim sokom ali na splošno dodate majonezo.

Opcije

Obstaja veliko solat s sirom, kar dokazujejo vse vrste receptov s fotografijami. To je klasična grška solata iz paradižnika, kumar, paprike, zelene solate s feta sirom in olivami ter vse njene različice.

Glavno pravilo grške solate s feta sirom, kot je razvidno iz katerega koli recepta s fotografijo, je, da vse izdelke narežete čim večje, ne pozabite zaliti z veliko količino oljčnega olja in samih sestavin. se lahko spreminja po vaši presoji.

Ljubiteljem lahkih, a zadovoljivih jedi bo všeč solata s feta sirom in kitajskim zeljem. Zagotovo dodajte kuhana jajca, konzervirano koruzo, olive in veliko količino zelišč. Sir narežemo na kocke, zelje naribamo, vse sestavine združimo v globoko skledo in prelijemo s prelivom iz kisle smetane, gorčičnih semen, črnega popra in paprike.

Zanimiv recept za solato s feta sirom, ki jo lahko ob serviranju tudi lepo okrasimo, po zamisli s fotografije je pripravljena z ocvrto ribo. Lahko vzamete poljuben file, glavno je, da ga zlato rjavo ocvrete na olju, med cvrtjem pa ga z obeh strani prelijete z vinskim kisom.

Poleg sira so v solati še kumare, jabolka, sladka čebula in zelenjava. Najbolje je, da takšno predjed začinite s kislo smetano, potem ko vse poškropite z limoninim sokom.

In iz pečene pese in sira lahko naredite presenetljivo okusno solato, ki jo postrežete zavito v pita kruh. Obvezne sestavine te jedi so tudi sveža zelena solata, orehi, rdeča čebula in preliv iz medu, oljčnega olja in kisa.

S feta sirom lahko pripravite katero koli solato, grško ali mesno, krepko ali lahko, glavna stvar je, da pokažete svojo domišljijo in vse lepo okrasite, kot je na fotografiji, potem bodo zadovoljni tako vaše gospodinjstvo kot gostje.

Za ljubitelje zanimivih kulinaričnih idej na spletni strani poiščite brezhibne, preizkušene recepte za solato s feta sirom. Preverite vegetarijanske in mesne jedi, tople ali hladne, s paradižniki, jajčevci in drugo zelenjavo. Ustvarite svojo okusno fantazijo!

Pri izbiri sira se morate spomniti, da je precej krhek in mehak ter nikakor ne lepljiv. Barva pravega kakovostnega sira je bela. Dovoljene so majhne sirne luknje. Nepravilna oblika, različni madeži, razpoke, pretirana ohlapnost, močna mehkoba, posušena površina - vse to so znaki slabe kakovosti izdelka.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za sirno solato:

Zanimiv recept:
1. Jajčevce operemo in narežemo na do 1 cm debele rezine.
2. Solimo in pustimo stati približno pol ure.
3. Odcedite sproščeno tekočino, sperite, narežite na čiste srednje velike kocke.
4. Fry do konca. Dodajte nekaj soli in popra.
5. Piščančji file stepemo, natremo z dišečimi začimbami in popečemo v vroči ponvi z vseh strani.
6. Pustite, da se nekoliko ohladi in narežite na majhne koščke.
7. Olive, čebulo in papriko narežemo na kolobarje, paradižnik in sir na kocke.
8. Zmešajte vse sestavine. Po potrebi dodamo sol, poper in začimbe.
9. Premešamo.

Pet najhitrejših receptov za solato s sirom:

Koristni nasveti:
. Če je sir preveč slan, ga lahko za nekaj ur namočite v mleko.
. Da bi solata izgledala privlačno, je priporočljivo, da vse sestavine narežemo približno enako.
. Češnjev paradižnik je kot nalašč za to solato.
. Za svetlejši okus lahko piščančji file predhodno mariniramo.
. V osnovni recept lahko dodate različne sestavine: kumare, sezam itd.

Lahka, praznična solata s piščancem brez tradicionalne majoneze in krompirja. Poskusite zamenjati majonezo ali kislo smetano, samo je ne uporabljajte v solatah, ki vsebujejo zelo vpojne sestavine - krompir, trdo kuhan rumenjak. Če želite svojemu prazničnemu jedilniku dodati nekaj novega, potem pripravite to preprosto in okusno solato s piščancem, sirom in holandsko omako.

Nežna omaka dobro ovije koščke mesa in zelenjave, beli sir daje praznični solati videz zasnežene gore in doda slano noto v šopek okusov, zrna granatnega jabolka se svetijo v »snegu« kot biseri, vejice kopra spominjajo na smrečico. tace - zakaj ne praznik na mizi!

• Čas kuhanja: 1 uro
• Število porcij: 4

Sestavine za praznično solato s piščancem, sirom in holandsko omako

• 500 g piščanca (stegna, bedra);
• 2-3 korenja;
• 100 g zelenih oliv;
• 70 g pora;
• 150 g feta sira;
• 1 granatno jabolko;
• 15 g zelenega kopra.

Za holandsko omako:

• 2 veliki jajci;
• 80 g masla;
• 1/2 limone;
• ščepec rdeče paprike, sol, sladkor.

Kako pripraviti praznično solato s piščancem, sirom in holandsko omako

Solata bo okusnejša, če jo pripravite iz delov piščanca, v katerih prevladujejo mišice – stegna, bedra, peruti. Kose piščanca skuhamo s koprom, nekaj stroki česna in lovorovim listom. V juho lahko daste olupljeno korenje, da ga ne kuhate posebej.

Piščancu odstranimo kožo, ki ga ne smemo dodati solati. Meso odstranite s kosti in ga razdelite na velike kose. Kuhano korenje narežemo na tanke rezine in zmešamo s piščancem.

Čebulo v solatah že dolgo zamenjujem s porom. Por je slajši, bolj nežen, z obročki pa lahko vedno okrasite jed, le stebla pora ne pozabite temeljito oprati, da odstranite ostanke zemlje.

Por narežemo na kolobarje in pražimo 1-2 minuti na segretem maslu. Piščancu in korenju dodamo popražen por in zelene olive.

Začinimo že pripravljeno puhasto holandsko omako: rumenjake zmešamo s soljo, sladkorjem in sokom polovice limone, zmes zgostimo v vodni kopeli, nato pa vanjo v tankem curku prilijemo stopljeno maslo. Posebej stepemo beljake, zmešamo z maslom in rumenjaki ter v kopeli še enkrat zgostimo. Začinimo s ščepcem rdeče paprike in solato začinimo z omako.

Slan sir naribamo na najdrobnejše strgalo; Solato v kupčku zložimo na servirni krožnik in potresemo z naribanim sirom. Plast sira mora biti precej debela, prvič je okusna, drugič pa bo solata izgledala kot snežni tobogan.

Da bi solata s piščancem, sirom in nizozemcem izgledala praznično, da bi dodali note svežine in malo kislosti, jo okrasimo s semeni granatnega jabolka. Zimsko razpoloženje bodo ustvarile majhne vejice kopra, ki jih lahko postavite po obodu krožnika.

Praznične solate s piščancem in feta sirom, začinjene z nizozemsko omako, ne pripravljajte nekaj ur pred postrežbo. Najbolj optimalen čas je 1-2 uri, v tem času se bodo sestavine spoprijateljile, a bo solata ohranila svežino. Ponavadi naredim tako - zmešam vse sestavine za solato, pripravim omako in kakšno uro pred serviranjem začinim z omako, okrasim s sirom in zrni granatnega jabolka.

Objavljeno: 21. 4. 2015
Objavil: FairyDawn
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Solata s piščancem in sirom zahteva le nekaj sestavin, izkaže pa se okusna in aromatična. Sir se odlično poda k piščancu, zelenjavi in... Ta sir je bogat z beljakovinami in minerali, pozitivno vpliva na prebavni sistem in stimulira prebavila. Vendar pa vsebuje veliko količino soli.
Sestavine:
- 1 paradižnik,
- 1 kumarica,
- 100 g piščančjega fileja,
- 50 g sira,
- zelenjava, zelišča po okusu,
- sol,
- poper,
- 2 žlici. rast. olja,
- 1 čajna žlička. limonin sok.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Piščančji file operemo, zamrznjene odmrznemo v hladni vodi. Zalijemo z vodo, po želji dodamo malo soli, lovorov list in poper v zrnu. Piščančje meso je precej suho in mehkega okusa, zato je priporočljivo dodati začimbe pri kuhanju. Zavremo, zmanjšamo toploto. Kuhajte 30 minut pri nizkem vrenju.




2. Kumare olupimo. Zelenjavo narežemo na velike kocke.




3. Paradižnik narežemo na velike kocke.




4. Sir narežemo na kocke (lahko ga zamenjamo, okus je skoraj enak). Uporabite lahko tudi sir Adyghe. Če je sir zelo slan, ga najprej za 10-12 minut namočite v čisti hladni vodi. Tako boste odstranili odvečno sol in sir bo imel normalen okus.

5. Sir, piščanca, kumare in paradižnik začinimo z oljem. Dodamo poper in sol, sesekljana zelišča. Zmešajte.




Preostali sir je treba shraniti v hermetično zaprti posodi, napolnjeni z "domačo" slanico. Brez slanice lahko sir shranite v filmu ali foliji, vendar ga morate hitro pojesti.

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• Zakaj ne moreš pozdraviti čez prag?;
• Kaj bo namesto materinskega kapitala v;
• Raznovrstna zelenjava za zimo;
• Rdeča žametna torta nova različica;
• Marmelada iz lubenične lupine z limono;
• Moški se opravičuje. Zakaj sanjate o moškem, ki se opravičuje?;
• Lipidi visoke gostote 1;
• Oddelek za specialno pedagogiko in psihologijo na daljavo Oddelek za korekcijsko pedagogiko in specialno psihologijo;